Utilizando la alelopatia en el sistema de producción de Hortalizas
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1. i 9 ME Aa En una caneca no roja ni amari porque contienen sustancias t xicas colocar picados 6 kilogramos de la planta verde o fresca 4 Introducir el material vegetal picado en Introducir 14 litros de agua natural una bolsa de lienzo Llevar al dstilador con 14 litros de agua i Tapar con un lienzo la mezcla natural no clorada Disolver el destilado en 200 litros de Colocar la caneca preferiblemente debajo agua natural de un rbol frondoso el purin no haga m s espuma2. Picar finamente 6 kilogramos de planta verde o fresca COCO Colocar y diluir el fermento en 200 litro de agua Aplicar fumigado directamente al cultivo en horas de la tarde cundo no haya presencia de rayos solares Aplicar fumigado directamente al cultivo en horas de la tarde cuando no haya dp l 0 500 gramos de plantas fresca o secas se 500 gramos de plantas frescas 09 p machacan 1 Introducir en un litro de agua natural Se introducen en un litro de agua Adicionar una cucharadita de jab n de coco a Adicionar una cucharadita de jab n no Apicartumiaadd deterjente coco Aplicar fumigado pus 9 Mejia C Jaime 1995 Manual de Alelopatia b sica y productos bot nicos La autora expresa sus agradecimientos a quines hicieron posible que se compilaran en esta cartilla divulgativa algunos conceptos b sicos sobre alelopat a y un listado de plantas acompa antes o afines y repelentes su acci n y efecto en plantas de hortalizas para que los agricultores las tengan en cuenta en el momento de establecer sus sistema de producci n con el fin de hacerlo m s competitivo y sostenible en el largo plazo Particularmente se hacen expresos los agradecimientos a la Gobernaci n y Secretar a de Agricultura y Pesca SAP del Valle del Cauca por su valioso aporte en la cofinanciaci n de este proyecto A la Corporaci n Colo
3. AMIGO AGRICULTOR En el cuadro 1 encontrar un listado de plantas acompa antes o afines a algunas hortalizas y en el cuadro 2 puede observar el efecto que estas plantas pueden ocasionar sobre plantas de hortalizas sembradas como cultivo principal Repollo Brassica oleracea L Lechuga Lactuca sativa L B li Colifl rocoli Coliflor 6 Cuadro 1 Algunas hortalizas con sus correspondientes plantas afines Corpoica o acompa antes O afines CULTIVO PRINCIPAL HORTALIZAS PLANTAS AFINES O ACOMPANANTES 1 Fresa lechuga manzanilla remolacha Ajo tomate cebolla y zanahoria apio cebolla eneldo manzanilla menta remolacha romero salvia arveja habichuela lechuga papa y pepino Fresa lechuga manzanilla remolacha tomate ajo apio br coli coliflor pepino r bano borraja habichuela y zanahoria Brocoli Calabazo Zapallo Cebolla Coliflor fresa lechuga apio repollo arveja Espinaca acelga manzanilla nabo papa r bano borraja habichuela y zanahoria Arveja fr jol ma z r bano ajo apio cebolla coliflor habichuela lechuga br coli y repollo Perejil Esp rragos rosas tomate y r bano Arveja lechuga papa pepino apio br coli coliflor colinabo esp rrago espinaca fresa frijol manzanilla mejorana perejil repollo y zanahoria Pepino R bano Cebolla acelga ajo br coli espinaca fresa
4. GOBERNACION DEL VALLE SECRETARIA DE AGRICULTURA Y PESCA SAP E 6 Corpoica Corporaci n Colombiana de Investigaci n Agropecuaria Centro de Investigaci n Palmira corpois Colombiana de Agropecuario Centro de Investigaci n Palmira n V GOBERNACION DEL VALLE SECRETARIA DE AGRICULTURA Y PESCA SAP PROYECTO Transferencia de Tecnolog a para la implementaci n de Buenas Pr cticas Agr colas BPA Utilizaci n de la Alelopat a en el Sistema de Producci n de Hortalizas Luz Alba Luna Geller 1 1 LA Investigador CORPOICA Centro de Investigaci n Palmira E mail luzalbaluna Otelesat com co SI INTRODUCCI N ES La agricultura de hoy particularmente la destinada a la producci n de alimentos tiene una serie de exigencias que de alguna manera deben ser tenidas en cuenta porlos productores en aras no solo de su sostenibilidad sino de la oferta de productos de ptima calidad nutricional e inofensivos para la salud del consumidor Infortunadamente y en contrav a con todas las exigencias cada d a se acent a m s la presencia de insectos plagas y enfermedades que afectan en forma negativa los rendimientos de los cultivos e inducen al productor a efectuar controles mediante el uso de plaguicidas de origen sint tico Estos productos adem s de dejar residuos en las cosechas obtenidas los hacen peligroso para la salud del consumidor final alteran las condiciones naturales del medio
5. Plantas acompa antes cuando el cultivo Corpoi principal es piment n Cultivo de borraja Cultivo de piment n Cultivo de cal ndula e Sembrado intercalado entre surcos de pinenet n o tomate mejora la producci n repele mosca blanca palomilla y fidos Cultivo de Piment n Albahaca Manzanilla Sembrado entre surcos de Sembrada entre plantas de tomate o piment n bordeando el tomate o piment n controla cultivo controla insectos hongos que causan pudrici n repele mosca blanca de cuello y ra z 6 Son plantas que producen olores atractivos para los insectos que los desv an del cultivo principal hacia ellas para que puedan ser atrapados y eliminados Tambi n se usan como lugares de reproducci n para par sitos y depredadores de plagas Cuadro 4 Plantas trampa en cultivos de hortalizas CULTIVO EFECTO EN EL PRINCIPAL PLANTAS TRAMPA CULTIVO PRINCIPAL Atrae mosca blanca y evita Hortalizas en Tabaco negro que ataquen a las general hortalizas Mej a C Jaime 1995 Manual de Alelopatia b sica y productos bot nicos QUE SON PLANTAS ANTAGONISTAS Son plantas que producen sustancias qu micas llamadas inhibidoras que al ser liberadas al ambiente retardan e incluso impiden en rgicamente el crecimiento de las plantas vecinas Por ello se considera que son antag nicas AMIGO AGRICULTOR NO SIEMBRE PLANTAS ANTAG NICAS JUNTAS En el cuadro 5 puede observar el efecto inhibit
6. O Utilizar como materia prima para la elaboraci n del biopreparado plantas procedentes de cultivos org nicos O Utilizar en el proceso de elaboraci n del biopreaparado agua natural no clorada O No utilizar en el proceso de fermentaci n recipientes pl sticos de color rojo contienen cromo que es t xico ni amarillos porque atraen mosca blanca ni canecas met licas se oxidan O No utilizar insecticidas ni fungicidas de origen sist mico qu mico en mezcla con los bioplaguicidas O Hacer rotaci n de materias primas vegetales en la producci n de los bioplaguicidas O Utilizar los bioplaguicidas inmediatamente se preparan O Aplicar los bioplaguicidas en las horas de la tarde cuando no haya presencia de rayos solares A se utilizan en el control de On en los ca no obstante l RECUERDE 15 los objetivos de la alelo atia de los insectos y enfermedades ante solo a plantas individuales sino a todo e i yi y como medida preventiva se i hi Pr le surcos o eras del cult repelentes y cultivos trampa bordeando todo el cultivo en extremos de cada surco o era para establecer una bar e protectora para el cultivo de hortalizas AA nadas o interc f p I AIN i
7. PLANTAS M S USADAS EN MANEJO ALELOP TICO DE HORTALIZAS 6 Cal ndula Calendula officinalis 3 RAS Borraja Boraga officinalis mejora mejora la producci n en tomate fructificaci n y controla el mildeo del pepino Manzanilla Anthemis nobilia Albahaca Ocimun basilicum controla la pudrici n de tallos controla insectos Tomillo Thymus vulgaris Perejil Petroselinum crispum repele insectos atrae polinizadorez 6 Corpoica O Mediante procesos de hidrodestilac stre de es un sistema adecuado para la extracci n de las e esencias contenidas en flores y hojas de muchas plantas arom ticas Es necesario tener en cuenta que muchas sustancias con actividad alelop tica tienen efectos ben ficos a muy bajas concentraciones y superando una determinada cantidad act an negativamente sobre la planta receptora O La extracci n por solventes vol tiles permite obtener aceites esenciales de flores que comparadas con las obtenidas por hidrodestilaci n representan m s realmente el aroma natural como originalmente est presente en las flores Este sistema requiere de instalaciones industriales m s complejas y delicadas de llevar a cabo A continuaci n se trata el tema de la alelopat a mediante el uso de plantas cultivadas Plantas acompa antes o plantas afines son plantas de especie diferente al cultivo principal que se siembran juntas en un mismo h bitat para proporcionarle un efecto positivo
8. ambiente aumentan cada d a la tolerancia y resistencia de las poblaciones de insectos plagas a su control aumentan los costos de producci n y ponen en serio peligro la sostenibilidad de los cultivos Esta situaci n se hace m s cr tica en las hortalizas las cuales por las condiciones de consumo por lo general crudas o con un m nimo de cocci n las hacen m s vulnerables a las condiciones de manejo de la agricultura actual convirti ndolas en productos de verdadero riesgo para el consumidor Una de las alternativas para la soluci n de la problem tica descrita la ofrecen algunas plantas con propiedades alelop ticas Gracias a las liberaciones o exudaciones de fragancias aromas o esencias que expelen a trav s de sus ra ces hojas y flores estas plantas atraen o repelen la presencia de insectos plagas o enfermedades Con un manejo apropiado las plantas alelop ticas son una herramienta de especial inter s no s lo por la posibilidad de contribuir a la obtenci n de un producto de calidad sino por las condiciones de inocuidad para el consumidor sostenibilidad del sistema de producci n y del medio ambiente y mejor calidad de vida de la poblaci n Esta cartilla se convierte en herramienta de trabajo para tener un conocimiento m s cercano al tema de la alelopat a Se or Agricultor El t rmino ALELOPATIA se deriva del griego allelon que significa uno al otro y pathos que significa sufrir y fue utilizado po
9. habichuela lechuga manzanilla r bano y repollo Remolacha Apio eneldo cebolla manzanilla menta remolacha romero salvia lechuga mejorana y tomillo Repollo Cal ndula cebolla esp rragos perejil zanahoria borraja ajo apio albahaca br coli y repollo Tomate Arveja cebolla lechuga acelga ajo puerro r bano romero habichuela salvia tomate cebolla espinacas y frijol Zanahoria Mej a Jaime 1995 Manual de Alelopatia b sica y productos bot nicos www webcolombia com alelopat a plantas PLANTAS ACOMPA AN Mejora el crecimiento Mejora el crecimiento Controla gusano tierreros Controla gusanos comedores de hoja Lechuga Se hacen m s jugosas 00 mejora la producci n y 0 0 controla comedores de hoja Al Controla gusanos tierreros y y hongos Controla pudrici n tallos y Manzanilla j ig estimula el crecimiento 5 P 5 H Mejora germinaci n Ka Espinaca Lechuga Mejora germinaci n y contr mildeo del pepino Hinojo Controla gusanos tierreros Tomillo Detiene el ataque del gusano comedor de hoja Repollo 1 gt Apio Manzanilla Controla polilla del repollo y Salvia controla pudrici n de tallos Mejora germinaci n Remolacha Cebolla Manzanilla e EE nematodos Lechuga Zanahoria Controla gusanos tierreros Hinojo el gusano comedor de follaje Mejora el sabor
10. se asocien o intercalen ocasionan efectos ben ficos o negativos en ellas que pueden incidir en La germinaci n de las semillas Crecimiento y desarrollo de las plantas Producci n de cultivos Sabor de los cultivos vegetales obtenidos QUE EFECTOS ALELOP TICOS PUEDEN OCASIONAR ALGUNAS PLANTAS EN LOS INSECTOS Y MICROORGANISMOS Las sustancias alelop ticas que segregan algunas plantas pueden influir en los insectos de diferentes formas afectando el comportamiento sexual de los insectos Las sustancias alelop ticas act an como se ales o como mensajeros de disuasi n ocasionando efectos antialimentarios repulsivos o t xicos o de atracci n plantas trampa Pueden influir en la presencia atracci n ausencia o rechazo de microorganismos C MO UTILIZAR PLANTAS ALELOP TICAS PARA LA PREVENCI N DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS Las plantas con propiedad alelop tica se pueden utilizar de varias maneras Cultiv ndolas en forma intercalada asociada o bordeando los extremos de cada surco del cultivo principal o alrededor de ste como barrera protectora Prepar ndolas en forma tradicional dejando la planta o parte de la planta en remojo en agua en una vasija de barro durante 5 a 10 d as Este proceso se conoce como fermentaci n acuosa 135 hojas semillas cortezas o flores dependiendo de la especie se pueden colocar en agua caliente infusi n para luedo utilizar el l quido
11. y repele 3 fidos sos Tomate Ajo Mejorana 2 2 lod jej 0 0 y Sy 0 O Mej a C Jaime 1995 Manual de Alelopatia b sica y productos bot nicos www webcolombia com alelopat a plantas Son plantas generalmente arom ticas que se siembran con anticipaci n al cultivo principal y que gracias al aroma fuerte que expelen o expiden ahuyentan a los insectos plagas protegiendo el cultivo principal cuadros 3 y 4 este tipo de plantas mantienen alejados a los insectos de los cultivos hasta 10 metros de distancia Cuadro 3 Plantas con acci n repelente en cultivos de hortalizas EFECTO REPELENTE EN EL CULTIVO PRINCIPAL Repele mosca blanca Contra barrenadores Repele cucarr n Contra barrenadores Repele comedores de hojas Contra chizas Contra gusanos tierrenos y hongos Repele mosca Blanca Repele moscas y mosquitos Repele insectos Controla la mosca de la zanahoria Repele insectos Controla polilla del repollo Repele fidos Repele comedores de hojas izi de Alelopatia b sica y productes bot nicos www webcolombia com alelopat ia plantas PLANTAS CON EFECTO REPELENTE Albahaca Lechuga Borraja Tomillo Ortiga CULTIVO PRINCIPAL HORTALIZAS Coliflor Esparragos Espinaca Cal ndula Albahaca Lechuga Tomillo Salvia Eneldo Salvia Mejorana Menta Zanahoria Pepino Repollo Ahuyama Ajo Cebolla Diente 10
12. mbiana de Agropecuaria CORPOICA por el respaldo ofrecido Finalmente a todas aquellas personas que trabajaron en la elaboraci n y publicaci n de esta cartilla A L 2 Pe Se 9 N y esta 4D AGA 2 sa o pri AEA E A O TE ZA mag 5 Da T A aa e Pur o os 2 20 40 E ba Ao p i Sale
13. mico llamado alelop tico que ocasiona un efecto sobre otra planta receptora de diferente especie que comparte el mismo h bitat o un h bitat cercano Cuando la planta productora y la receptora de sustancias alelop ticas son de la misma especie es un caso especial en alelopat a llamado autotoxicidad La competencia entre plantas involucra la reducci n en la disponibilidad de alg n factor del entorno como espacio agua luz y nutrientes minerales que son tambi n requeridos por la otra planta que puede ser de la misma especie o de diferente especie pero que comparten el mismo h bitat ALELOPAT A Plantas como el ajenjo Arthemisia absynthium no pueden sembrarse junto a otras plantas debido a que las sustancias t xicas que segregan no le permiten ser cultivadas en asocio con otras COMPETENCIA Sistema de producci n en monocultivos Se observa un problema competencia de plantas de la misma especie COMPETENCIA Sistema de producci n en policultivos Si en este sistema no se manejan bien las distancias de siembra se ocasiona un problema de competencia 6 Corpoia QUE EFECTOS ALELOP TICOS PUEDEN OCASIONAR UNAS PLANTAS SOBRE OTRAS PLANTAS DE DIFERENTE ESPECIE Los efectos alelop ticos entre las plantas son ocasionados por los exudados aromas o sustancias amargas que secretan las ra ces hojas flores semillas y cortezas de las plantas los cuales seg n las especies vegetales que
14. orio de algunas plantas de hortalizas arom ticas arvenses y arb reas sobre otros cultivos de hortalizas Cuadro 5 Plantas Antag nicas en Cultivos de Hortalizas CULTIVO PLANTAS CON EFECTO INHIBITORIO PRINCIPAL MN EN EL CULTIVO Fresa fr jol de Br coli enredadera ajo hinojo yY omas Inhibe crecimiento Cebolla Arveja y habichuela Ajenjo Inhibe crecimiento Hortalizas en general Diente de Le n Arveja SEE E Inhibe crecimiento pepino Mej a C Jaime 1995 Manual de Alelopatia b sica y productos bot nicos www webcolombia com alelopatia plantas Continuaci n del Cuadro 5 Corn EFECTO INHIBITORIO EN EL CULTIVO PRINCIPAL PLANTAS CON EFECTO INHIBITORIO CULTIVO PRINCIPAL HORTALIZAS Tomate R bano tomate y todas las yerbas arom ticas Apio lechuga R bano Habichuela Pepi o Repollo ll Tomate Arveja habichuela y pepino Mej a Jaime 1995 Manual de Alelopatia b sica y productos bot nicos www webcolombia com alelopat a plantas Inhibe crecimiento Perejil Inhibe rendimiento Inhibe crecicmiento Tomate Inhibe germinaci n semillas Inhibe crecimient SE OR AGRICULTOR Sabe usted que requisitos deben cumplir las plantas con acci n insecticida o fungicida para ser utilizadas con este fin REQUISITOS PARA USAR PLANTAS CON ACCI N INSECTICIDA O FUNGICIDA Y LOS BIOPLAGUICIDAS
15. r primera vez por Molisch en el a o 1937 www angelfire com para referirse a la capacidad que tienen algunas plantas para ocasionar efectos ben ficos o perjudiciales directos o indirectos sobre otras plantas o de una planta sobre un microorganismo hongos bacterias o de una planta sobre un insecto como resultado de la liberaci n al medio ambiente de sustancias o compuestos qu micos llamados alelop ticos que son producidos por las plantas y que act an como repelentes atrayentes estimulantes e inhibidores M ller utiliza el t rmino alelopat a para referirse a los efectos nocivos de un compuesto qu mico producido por una planta sobre otra planta mientras que Putman y Tang w w w medirerraneadeagroquimicos es definen el t rmino Alelopat a como los efectos inhibidores o estimuladores de un vegetal sobre otro debido a la producci n de sustancias qu micas que son liberados al ambiente En esta cartilla divulgativa se tendr en cuenta el criterio enunciado por Molisch ya que muchas de las sustancias alelop ticas adem s de tener efecto sobre algunas plantas tambi n lo tienen sobre otros tipos de organismos del suelo tales como los hongos bacterias nem todos y sobre insectos fit fagos o que se alimentan de plantas caus ndoles da o QU DIFERENCIA EXISTE ENTRE ALELOPAT A AUTOTOXICIDAD Y COMPETENCIA ENTRE PLANTAS La alelopat a implica la liberaci n al entorno por parte de una planta productora de un compuesto qu
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