Manual del operador
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1. PROCEDIMIENTO DE GARANT A Para todos los servicios de garant a se requiere el proceso e informaci n siguientes Todos los reclamos de garant a se inician llamando a la l nea de servicio de asistencia t cnica de Vollrath 800 628 0832 Un profesional del servicio t cnico se encargar de diagnosticar los problemas y proporcionar detalles sobre la soluci n correspondiente Nombre y tel fono de la persona que llama Nombre de la empresa calle ciudad estado y c digo postal Modelo y n mero de serie Fecha de compra y comprobante de compra recibo Nombre del distribuidor donde se adquiri la unidad NOTA Vollrath no aceptar productos que se env en sin haber seguido correctamente el procedimiento antedicho Importante PARA EFECTUAR UN RECLAMO Y OBTENER SOLUCI N BAJO GARANT A LA GARANT A DEBE ESTAR INSCRITA INSCRIBA SU GARANT A HOY MISMO EN L NEA Inscriba hoy mismo su producto en l nea en www Vollrathco com SIN ACCESO A INTERNET Si no tiene acceso a la red por favor inscriba la garant a completando el formulario de inscripci n correspondiente y env elo por fax a la oficina de The Vollrath Co LLC en el pa s donde efectu la compra PROCEDIMIENTO DE GARANT A Nowsre DE EMPRESA NOMBRE DE CONTACTO CLAVE CORREO ELECTR NICO m e DIRECCI N 59 Cunan Estano 000000 POSTAL z o Pais TELEFONO Fax N MERO DE ART CULO N MERO DE SERIE TiPo2. DE OPERACION Restaurante de servicio limitado Restaurante de servicio completo _ Bares y tabernas C Supermercado Minimercado Recreaci n Hotel hospedaje L neas a reas Empresa industria Escuela primaria secundaria Institutos universidades Hospitales Cuidado de largo plazo Residencia de adultos mayores 1 Fuerzas armadas 0060000865 MOTIVO PARA SELECCIONAR NUESTRO PRODUCTO Aspecto Restaurante de servicio completo Disponibilidad Recomen del vendedor Facilidad de operaci n Versatilidad de uso O Precio O Marca Le GUSTAR A RECIBIR NUESTRO COMPLETO CAT LOGO Y PERMANECER EN NUESTRA LISTA DE CORREO a Si No AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAALA MANUAL DEL OPERADOR 11 n he Vollrath Company o 1236 North 18th Street E m Sheboygan WI 53081 3201 j VR Tel fono 800 628 0830 Fax 800 752 5 TT
3. protecciones de las hojas V est n instaladas en el conjunto de hojas Consulte la Figura 1 8 Coloque el conjunto de hojas G en el bastidor de modo que quede correctamente asentado con el lado filoso hacia arriba Consulte la Figura 9 Instale los tornillos en el lado posterior del conjunto de hojas G Apri telos hasta que hagan contacto con el conjunto de la base Gire el tornillo hasta que quede apretado sin exceder el 1 2 giro o los 0 5 kg metros 40 pulg lbs MANUAL DEL OPERADOR AAA AAA AAA AA AA AAA AA A EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS eg 10 Coloque la arandela de goma entre el conjunto de la base H y el conjunto de hojas G Introduzca los tornillos por el bastidor y la arandela de goma en el conjunto de hojas Gire el tornillo hasta qe quede apretado sin exceder el 1 2 giro o los 0 5 kg metros 40 pulg lbs Baje lentamente el cabezal de empuje D hasta el conjunto de hojas G Si hace contacto es posible que deba ajustarse el cabezal del empuje Para ello afloje los tornillos de fijaci n del collarin trabante y ubiquelos luego ajuste los dedos del cabezal de empuje Apriete los tornillos de fijaci n del collarin trabante 12 Lubrique la barra gu a con aceite mineral o Petro Gel tras usar la unidad No use aceite de cocina ya que se tornar pegajoso y puede da ar permanentemente el equipo Lettuce King IV 1 Familiaricese co
4. 4403 Pasador hoja tambi n parte de 4408 K 4404 Cabezal de empuje L 4405 Gu a del cabezal M 4406 Tornillo hex 1 4 20 x 4 1 2 N 4407 Tornillo hex 1 4 20 x 1 3 8 0 4409 Pata estilo nuevo no se debe mezclar con el estilo nuevo P 4n Pasador de tiro con anillo corto 3 2 cm 1 1 4 Q 44128 Pasador de tiro con anillo largo 4 5 cm 1 3 4 R 4413 Articulaci n brazo de operaci n S 44148 Brazo de operaci n T 4416 Base pivote de seguridad U 4417 Conjunto pestillo de seguridad V 4424 Tornillo hex 1 4 20 x 1 2 W 4427 Tornillo Phillips 1 4 20 x 1 1 4 X N A Tapa pl stica tambi n parte de 4417 Y NA Tope de aluminio tambi n parte de 4417 I NA Pestillo de seguridad tambi n parte de 4417 AA N A Tornillo hex 1 4 20 x 1 tambi n parte de 4417 BB NA Protecci n hoja parte del conj de hojas 4408 y juego de hojas 4451 CC NA Conjunto de hojas incl 2 conj de hojas completos c protecciones DD N A Hoja nica 1 3 cm x 9 3 16 1 2 x 9 3 16 12 por caja EE NA Articulaci n gu a cabezal discontinuada consulte la letra D NO SE MUESTRA 4425 Cepillo cortador de lechugas MANUAL DEL OPERADOR AAA AAA AAA AA AA AAA AA A EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Vau LISTA DE REPUESTOS Lerruce Kine IV AAAAAA AA AAA AA AA AAA MANUAL DEL OPERADOR 7ONvdS3 VOLLRATH CZ EQUIPO MANUAL PARA EL PROCE
5. CHO 0 457 BRAZO LATERAL CABEZAL DE EMPUJE IZQUIERDO P 468 PIEZA FUNDIDA BASE Q 490 ARANDELA DE NYLON R 506 TOPE CABEZAL DE EMPUJE S 519 TUERCA CIEGA 1 4 485 CONJUNTO DE HOJAS 0 6 cm 1 4 INCLUYE 28 HOJAS 2 BLOQUEADORES 2 PASADORES 2 PROTECCIONES 1 484 CONJUNTO DE HOJAS 1 cm 3 8 INCLUYE 19 HOJAS 2 BLOQUEADORES 2 PASADORES 2 PROTECCIONES 434 CONJUNTO DE HOJAS 1 9 cm 3 4 INCLUYE 10 HOJAS 2 BLOQUEADORES 2 PASADORES 2 PROTECCIONES U PROTECCI N DE LA BASE PARTE DEL CONJUNTO DE HOJAS NO SE MUESTRA 4425 CEPILLO CORTADOR DE LECHUGAS NU AAA AAA AAA AAA A EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Vau LISTA DE REPUESTOS Lerruce Kie AAAAAA AA AAA AA AA MANUAL DEL OPERADOR 7ONvdS3 7 8 VOLLRATH EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LISTA DE REPUESTOS Lerruce Kinc IV NUMERO DE LETRA Peza DESCRIPCI N 0658 Sello de goma B 303 Pala de goma C 305 Junta t rica D 379017 Soporte del mango E 379018 Pata estilo nuevo no se debe mezclar con el estilo antiguo F 379019 Tornillo inoxidable hex 3 8 24 x 1 G 379020 Espaciador H 4401 Bastidor principal con varillas gu a 4402 Bloqueador hoja tambi n parte de 4408 J
6. La garant a de Jacob s Pride no cubre los revestimientos Kool Touch no adherentes ni los mangos de silicona A menos que se indique lo contrario a continuaci n la nica responsabilidad de The Vollrath Company LLC y la nica soluci n para el comprador en caso de violaci n de garant a The Vollrath Company LLC reparar o a su criterio reemplazar el producto defectuoso Para los compresores de refrigeraci n y el segundo de garant a para las batidoras calentadoras Cayenne The Vollrath Company LLC propor cionar la pieza reparada o el repuesto solamente y el comprador asumir la responsabilidad por todos los gastos de mano de obra en que se incurra en la reparaci n reemplazo Para obtener el servicio de garant a el comprador devolver a The Vollrath Company LLC todo producto que no sea el equipo a gas instalado permanentemente que pe menos de 50 kg 110 Ibs o que se encuentre fuera de un radio de 80 km 50 miles de un t cnico de servicio certificado por he Vollrath Company LLC para efectuar reparaciones Si no es posible comunicarse con un t cnico de Vollrath en el sitio web encontrar los puntos de contacto para obtener servicio En el cat logo de productos encontrar los pesos y tama os de los productos No se ofrece ninguna soluci n para los productos da ados debido a accidente descuido instalaci n incorrecta falta de configuraci n o supervisi n cor rectas cuando era necesario ne
7. Las hojas son filosas y pueden causar cortes Manipule el equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida limpie diariamente la unidad NOTA Los cidos de los alimentos desafilar n las hojas y corroer n el metal Siempre limpie este equipo de preparaci n de alimentos inmediatamente tras usarlo 1 Suba el mango y col quelo en la posici n m s alta Consulte las Figuras 1 y2 2 Limpie los desechos grandes con el cepillo especial que se proporciona con este equipo 3 Limpie enjuague o rocie totalmente el equipo el cabezal de empuje y el conjunto de hojas con agua CALIENTE 4 No limpie con un pa o las hojas ni use estropajos abrasivos en el equipo El pasar un pa o por el borde filoso puede causar lesiones y desafilar las hojas 5 El conjunto de hojas de corte G se limpia mejor forzando agua a presi n por las hojas desde el lado sin filo Si es necesario use un cepillo de limpieza con cerdas de nylon para eliminar las part culas de alimento de dicho lado G 6 No coloque este equipo en un lavavajillas ni m quina para lavar platos con jabones detergentes ni productos qu micos alcalinos que puedan da arlo 7 Tras limpiarlo deje que el equipo se seque al aire 8 Lubrique la barra gu a con aceite mineral o Petro Gel tras usar la unidad No use aceite de cocina ya que se tornar pegajoso y puede da ar pe
8. SAMIENTO DE ALIMENTOS CL USULA DE GARANT A DE THE VoLLRATH Co L L C The Vollrath Company L L C garantiza los productos que fabrica distribuye contra defectos en materiales fabricaci n un per odo de ario salvo seg n se especifica continuaci n La garant a dura por 12 meses a partir de la fecha de instalaci n original Recibo de usuario final 1 Compresores de refrigeraci n per odo de garantia de 5 a os _ Todos los productos de la colecci n Jacob s Pride Art culos vendidos sin garant a 2 Repuestos per odo de garant a de 90 d as incluyendo los siguientes tienen garant a vitalicia Cuchilos para moledoras de cam 3 Sartenes y bater as de cocina recubiertas periodo de garant a Cuchillos para moledoras de 0 des i EE de una sola pieza certificados Bontit las en tomos de convecci n y istema de remachado EverTite la garantia cubre los tensilios Spoodle certificados por NSF exhibidores de comida caliente remaches sueltos solamente para siempre Cucharas altamente resistentes Pon mango Sellos para puertas de hornos 5 Tiras calentadoras Cayenne per odo de garant a de 1 a o Am y m m s 1 a o adicional para las piezas del elemento calefactor porcus ce por MM Vidrio para puertas de hornos solamente Vidrio para exhibidores de comida cali 4 certificadas por NSF Vitrinas d j 6 Estufas de inducci n serie Ultra y Profesional per odo
9. VOLLRATH i z Setting x we Standard Manual del operador Lettuce AUN 40011 4013 402116 403N Lettuce King IV 4400N Gracias por comprar este equipo Vollrath para el procesamiento de alimentos Antes de usar el equipo lea y familiar cese con las Siguientes instrucciones de operaci n y seguridad CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO Conserve la caja y embalado originales Deber utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones AMAAAA AA AAA AAA AAA A AAA AAA AAA AAA AAA A 723800267 Mod 7 10 2 VOLLRATH CZ EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Para garantizar una operaci n segura lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado Este manual contiene precauciones de seguridad que se explican a continuaci n L alas atentamente ADVERTENCIA Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede provocar lesiones personales graves muerte o dafios materiales considerables si se ignora el aviso PRECAUCI N Precauci n se usa para indicar la presencia de un peligro que provocar o puede provocar lesiones personales o da os materiales leves si se ignora el aviso NOTA Nota se utiliza para indicar informaci n sobre instalaci n funcionamiento o mantenimiento que es importante pero que no reviste peligros Por su propia se
10. de Volteadores de servicio pesado con mango ente vitrinas de presentaci n garant a de 2 a os ergon mico Calibraci n e instalaci n de equipos a gas 7 Estufas de inducci n Mirage y serie Comercial per odo de Tenazas de una sola pieza Hojas de rebanadoralcortadora garantia de 1 a o Cucharones de una sola pieza altamente reparaci n en sobremesa 8 Estaciones de trabajo ServeWell a inducci n per odo de i y edco y Vollrath garantia de un a o para la mesa de la estaci n de trabajo y 2 resistentes y a os para los quemadores de inducci n mango de nylon 5 Espumaderas de una sola pieza 9 Rebanadoras per odo de garant a de 10 a os para los Balerias de cocina Tribute Intrique E 5 D s Intrigue engranajes y 5 a os para las correas y Classic Select 10 Batidoras per odo de garantia de 2 a os 11 Se ofrecen garant as extendidas al momento de la venta 12 Batidoras de Boxer intercambio por 1 a o 13 Productos Vollrath Redco per odo de garant a de 2 a os 14 L neas de productos Optio Arkadia per odo de garant a de 90 d as 15 Todos los productos no adherentes por ejemplo sartenes y superficies tienen una garant a de 90 d as para las superficies no adherentes ESTA GARANT A REEMPLAZA A TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS INCLUYENDO GARANT AS IMPL CITAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTICULAR
11. eparaci n profesional autorizado est listo para proporcionar el n mero de modelo n mero de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquiri el equipo AAAAAA AA AAA AA AA AAA AA AAA MANUAL DEL OPERADOR 5 VOLLRATH EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LISTA DE REPUESTOS Lerruce Kine LETRA NUMERO DE DESCRIPCI N A 060 PATA DE GOMA ESTILO ANTIGUO 303 PATA DE GOMA PROFUNDA ESTILO NUEVO B 0655 SELLO DE GOMA C 414 TORNILLO 1 4 20 X 1 9 CM 34 D 415 TORNILLO CABEZA HEX 1 4 20 X 2 2 CM 7I8 E 420 BLOQUEADOR DE HOJAS F 424 PASADOR BLOQUEADOR DE HOJAS G 426 PIEZA FUNDIDA PATAS DELANTERA POSTERIOR H 427 TORNILLO BLOQUEADOR DE HOJAS 1 4 20 X 5 1 CM 2 4422R TORNILLO CABEZA CUADR 1 4 20 X 1 CM 3 8 PO 452 CABEZAL DE EMPUJE 1 9 cm 3 4 INCLUYE 20 ESPACIADORES 11 DEDOS 2 VARILLAS DE RETENCI N 4 TUERCAS J 482 CABEZAL DE EMPUJE 1 cm 38 INCLUYE 38 ESPACIADORES 20 DEDOS 2 VARILLAS DE RETENCI N 4 TUERCAS 483 CABEZAL DE EMPUJE 0 6 cm 1 4 INCLUYE 56 ESPACIADORES 29 DEDOS 2 VARILLAS DE RETENCI N 4 TUERCAS K 453 COLLAR N TRABANTE CABEZAL DE EMPUJE INCL COLLAR N Y TORNILLO L 454 VARILLA PIVOTANTE CABEZAL DE EMPUJE M 455 MANGO CABEZAL DE EMPUJE INCL VARILLA DE MANGO Y 2 EMPUNADURAS PL STICAS N 456 BRAZO LATERAL CABEZAL DE EMPUJE DERE
12. gligencia uso incorrecto instalaci n u operaci n contraria a las instrucciones de instalaci n y operaci n u otras causas que est n relacionadas con defectos de mano de obra o fabricaci n Si el cliente lo solicita The Vollrath Company LLC reparar y o reemplazar dichos productos a un precio razonable s MN lo se ofrece ninguna soluci n para las rebanadoras cuya hoja no se haya afilado en el manual del propietario encontrar las instrucciones para afilarla No se ofrece ninguna soluci n para las batidoras da adas al cambiar velocidades con la unidad en marcha o al sobrecargarla ambos casos determinados e un t cnico certificado de Vollrath M trabajo de garant a debe contar con la aprobaci n previa de The Vollrath Company LLC Consulte las instrucciones de operaci n y seguridad de cada para ver los procedimientos de reclamos bajo garant a 2 s lo se ofrece soluci n para los devueltos que se determine que son aceptables seg n su especificaci n No se ofrece ninguna soluci n bajo una garant a que no est inscrita seg n se exige a continuaci n LIMITACI N DE GARANT A THE VOLLRATH COMPANY LLC NO SER RESPONSABLE DE DANOS INCIDENTALES O CONSECUENTES DE NING N TIPO QUE SE BASEN EN NEGLIGENCIA U OTRO AGRAVIO VIOLACI N DE GARANT A CUALQUIER OTRA TEOR A 10 On AAA AAA AA AA A EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
13. guridad Debe acatar estas precauciones en todo momento ya que si no lo hace podr a lesionarse a s mismo y a otras personas o al equipo Para disminuir el riesgo de lesiones personales o da os al equipo Revise el equipo antes de cada uso para asegurarse de que est limpio Revise si hay hojas rotas melladas o desafiladas y si es as reemplace el conjunto de hojas H Verifique que el cabezal de empuje est completamente asentado en los topes de goma W Si es necesario lubrique las varillas gu a usando una capa delgada de aceite mineral Petro Gel o lubricante apto para alimentos NO USE ACEITE DE COCINA YA QUE SE TORNAR PEGAJOSO Y PUEDE DA AR PERMANENTEMENTE LOS COJINETES DEL CABEZAL DE EMPUJE FUNCI N Y PROP SITO E Dise ado para cortar verduras y frutas en cubos y segmentos CARACTER STICAS Y CONTROLES Figura 1 Caracter sticas y controles Lettuce King Figura 2 Caracter sticas y controles Lettuce King IV MANUAL DEL OPERADOR AAA AA AAA AA AA A A EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Vau O VARILLAS GU A Gu an y alinean el cabezal de empuje sobre el juego de hojas MANGO Se usa para bajar y subir el cabezal de empuje PATAS Soportan el equipo CONJUNTO DEL CABEZAL DE EMPUJE Compuesto
14. la unidad Lettuce King l Instalaci n de las patas Lettuce King IV 1 Use los tornillos de cabeza A y las arandelas de goma B para instalar las patas C Consulte la Figura 5 ze d 54 Ob 7ONvdS3 Figura 5 Patas y herrajes para la unidad Lettuce King IV 2 Uselostomillos de cabeza A y las arandelas de goma B para instalar las patas C Consulte la Figura 5 3 Fije las patas C en los orificios del conjunto de la base de modo que la parte angular de la pata quede orientada hacia afuera Consulte la Figura 2 4 Mfiance las patas C al conjunto de la base D con los tornillos A y las arandelas B Consulte la Figura 2 5 Apriete lentamente los tornillos de cabeza A y gire levemente las patas de modo que el extremo del tornillo de cabeza H ingrese en el surco de la pata C Consulte la Figura 5 AAAAAA AA AAA AA AA AAA AA AAA MANUAL DEL OPERADOR 3 4 VOLLRATH CA EQUIPO MANUAL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS OPERACI N 4 Es importante limpiar el equipo antes de usarlo por primera vez Lave las hojas nuevas con agua caliente jabonosa y enju guelas totalmente para eliminar la delgada pel cula protectora de aceite A ADVERTENCIA Peligro con hojas filosas Las hojas son filosas y pueden causar cortes Manipule el equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas 1 Antes de usarlo ce
15. n el diagrama de piezas de su equipo 2 Trabaje en una superficie plana y seca procur ndose un espacio amplio 3 Suba el mango y el cabezal de empuje hasta su posici n m s alta 4 Retire los tornillos que sostienen el conjunto de hojas 1 Retire y deseche cuidadosamente los conjuntos de hojas Consulte la Figura 2 1 5 Examine el cabezal de empuje D Si est n mellados o presentan rebabas alise los bordes speros con una lima plana peque a 6 Verifique que las protecciones de las hojas BB est n instaladas en el conjunto de hojas DD y CC Consulte la vista detallada de la unidad Lettuce King IV SOLUCI N DE PROBLEMAS Si el equipo no procesa alimentos de manera pulcra o les causa da os es posible que las hojas est n desafiladas y deban reemplazarse Las hojas rotas dobladas o melladas deben reemplazarse Problema Podr a deberse 7 Coloque el conjunto de hojas inferior CC en el bastidor de modo que quede correctamente ubicado con el lado filoso hacia arriba 8 Instale los tornillos en el lado izquierdo del conjunto de hojas CC Apri telos hasta que hagan contacto con el bastidor Gire el tornillo hasta que quede apretado sin exceder el 1 2 giro o los 0 5 kg metros 40 pulg lbs 9 Coloque la arandela de goma entre el bastidor derecho y el conjunto de hojas CC Introduzca los tornillos por el bastidor y la arandela de goma en el conjunto de hojas Gire el tornillo hasta q
16. por las gu as y el bloque del cabezal de empuje y el mango para los modelos de sobremesa TOPES Amortiguan la parada del cabezal de empuje MANGO CON TRABA DE SEGURIDAD Se usa para afianzar el bloque del cabezal de empuje en la posici n de arriba O CONJUNTO DE HOJAS Alberga las hojas Dimensionado especificamente para coincidir con el bloque del cabezal de empuje correspondiente CONJUNTO DE LA BASE Sostiene las varillas gu a y las piezas del equipo CD ToRNILLOS DE LAS PATAS Sujetan las patas en su lugar O BUL N Afianza el cabezal de empuje al mango Afianza el conjunto del mango a la base Afianza la traba de seguridad a la base BRAZO CON TRABA DE SEGURIDAD Se usa para afianzar el bloque del cabezal de empuje en la posici n de arriba DESEMBALADO DEL EQUIPO Y CONFIGURACI N INICIAL Retire cuidadosamente del equipo la caja o los materiales de embalado Deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente responsable Instalaci n de las patas Lettuce King 1 Use los tornillos A y arandelas B para instalar las patas y apretarlas con la llave D Consulte la Figura 3 5551 11 bo Figura 3 Patas herrajes y herramienta para la unidad Lettuce King 2 Mfiance las patas C a la base D con los tomillos A y las arandelas B Consulte la Figura 4 Figura 4 Montaje de las patas en
17. rci rese de que el equipo est limpio y las hojas est n en buen estado Si hay hojas sueltas o rotas rep relas 2 Antes de usarlo siempre verifique que las hojas est n correctamente alineadas Fije lentamente el cabezal de empuje D sobre el conjunto de hojas Consulte las Figuras 1 y 2 Deben deslizarse en conjunto sin obstrucciones Si hay obstrucciones verifique que ambas piezas efectivamente sean del mismo conjunto 3 Verifique que el conjunto de hojas y el conjunto del cabezal de empuje sean del tama o deseado 4 Prepare el alimento que va a procesar 5 Suba el mango B y coloque el alimento en el conjunto de hojas G con el lado plano hacia abajo Consulte las Figuras 1 y 2 6 Lettuce King Quite la mano del rea del conjunto de hojas G y col quela en la pata C Consulte la Figura 1 Lettuce King IV Sujete el mango 8 retire la mano de rea del conjunto de hojas y col quela en la palanca de traba F Oprima la palanca de traba F para liberar el brazo de traba del cabezal de empuje D Consulte la Figura 2 T Fuerce el alimento a trav s del conjunto de hojas empujando el mango hacia abajo en forma r pida y firme 8 Repita este proceso hasta que haya preparado suficiente comida seg n sus necesidades diarias 9 Limpie y lubrique inmediatamente el equipo tras usarlo En la secci n LIMPIEZA de este manual encontrar m s informaci n LIMPIEZA ADVERTENCIA Peligro con hojas filosas
18. rmanentemente el equipo MANTENIMIENTO PREVENTIVO Jqx _o e _ _ 1 Limpie el equipo despu s de usarlo 2 Utilicelo s lo para los prop sitos para los cuales est dise ado 3 Cambie regularmente las hojas bas ndose en el uso REEMPLAZO DEL CONJUNTO DE HOJAS Lave las hojas nuevas con agua caliente jabonosa y enju guelas totalmente para eliminar la delgada pel cula protectora de aceite Mantenga el borde filoso lejos de usted al manipular las hojas Lettuce King 1 Familiaricese con el diagrama de piezas de su equipo 2 Trabaje en una superficie plana y seca procur ndose un espacio amplio 3 Suba el mango y el cabezal de empuje hasta su posici n m s alta 4 Verifique que los topes E est n instalados Si faltan limpie la superficie instale la o las protecciones bloqueadoras de las hojas Consulte la Figura 1 ADVERTENCIA Peligro con hojas filosas Las hojas son filosas y pueden causar cortes Manipule el equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas 5 Retire los tornillos que sostienen el conjunto de hojas T Retire y deseche cuidadosamente el conjunto de hojas Consulte la vista detallada y la lista de piezas 6 Inspeccione los dedos de empuje J Si est n mellados o presentan rebabas alise los bordes speros con una lima plana peque a Los espacios entre los dedos deben ser uniformes Enderece los dedos doblados 7 Verifique que las
19. ue quede apretado sin exceder el 1 2 de giro o los 0 5 kg metros 40 pulg lbs 10 Coloque el conjunto de hojas superior DD en el bastidor de modo que quede correctamente ubicado con el lado filoso hacia arriba 11 Instale los tornillos en el lado delantero del conjunto de hojas DD Apri telos hasta que hagan contacto con el bastidor Gire el tornillo hasta que quede apretado sin exceder el 1 2 giro o los 0 5 kg metros 40 pulg lbs 12 Coloque la arandela de goma entre el bastidor posterior H y el conjunto de hojas DD Introduzca los tornillos por el bastidor y la arandela de goma en el conjunto de hojas Gire el tornillo hasta que quede apretado sin exceder el 1 2 giro o los 0 5 kg metros 40 pulg lbs 13 Baje lentamente el cabezal de empuje hasta las hojas 14 Lubrique la barra gu a con aceite mineral o Petro Gel tras usar la unidad No use aceite de cocina ya que se tornar pegajoso y puede da ar permanentemente el equipo IONVAS3 Soluci n Haga hendiduras previas cada vez que sea posible para evitar impactos indebidos y tensi n en las hojas Reemplace el conjunto de hojas Hoja rota Hojas desafiladas SERVICIO Y REPARACI N Comun quese con el servicio de reparaci n profesional calificado que se menciona a continuaci n Servicio de reparaci n de productos de inducci n de VOLLRATH 1 800 825 6036 EE UU o www vollrathco com Al comunicarse con el centro de servicio de r
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