recetas - BrandsMart USA
Contents
1. 10 RECETAS COSTILLAS DE CERDO TIERNO 6 10 porciones 2 4 costillares de cerdo tierno cortados en 3 4 piezas cada uno 2 4 tazas de salsa para parrilla 2 3 cebollas cortadas 1 Coloque las costillas en la olla de cocci n lenta Crock Pot Cubra con las cebollas y la salsa para parrilla 2 Tape y cocine en Low Bajo durante 7 9 horas o en High Alto durante 4 5 horas o hasta que la carne est suave 3 Para servir corte las costillas entre los huesos y cubra con m s salsa si lo desea CERDO ASADO A LA PARRILA 6 8 porciones 2 3 cebollas cortadas 6 8 panecillos de hamburguesa 0 pan redondo con corteza Un lomo de cerdo de 212 5 libras 1 1 kg 2 3 kg sin grasa 2 4 tazas de salsa para parrilla 1 Coloque el lomo de cerdo en la olla de cocci n lenta Crock Pot Cubra con las cebollas y la salsa para parrilla 2 Tape y cocine en Low Bajo durante 7 9 horas o en High Alto durante 4 5 horas o hasta que la carne est suave 3 Retire el cerdo de la olla de cocci n lenta Crock Pot y desmenucelo con un tenedor Vuelva a colocarlo en la olla de cocci n lenta Crock Pot y cubra con salsa 4 Sirva el cerdo con salsa para parrilla sobre panecillos de hamburguesa o en panes redondos con corteza S11 LD LA 4 7 QT 08ESM1 gxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 29 N UE RECETAS ESTOFADO DE RES AL VINO 6 8 porciones 3 cucharadas de harina Sal Kosher y pimie2. LD LA LA OLLA DE COCCI N LENTA ORIGINAL Cl sica Para uso con ollas manuales de cocci n lenta de 4 7 cuartos de gal n 3 8 L 6 6 L acre Manual Del Propietario LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES www crockpot com 4 7 QT 08ESM1 qgxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 19 N Ny PAUTAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD Al usar artefactos el ctricos siempre se deben tomar precauciones b sicas de seguridad incluyendo las siguientes 1 LEA COMPLETAMENTE LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR EL Un amp OO vv CON 11 12 13 14 15 16 ELECTRODOM STICO No toque las superficies calientes Utilice las asas o perillas Para evitar una descarga el ctrica no sumerja el cable el enchufe o la base calentadora en agua ni ning n otro l quido Tenga mucho cuidado al utilizar cualquier aparato el ctrico cerca de ni os Desenchtfelo del tomacorriente cuando no lo est utilizando y antes de limpiarlo Utilice guantes para horno o deje enfriar antes de colocar o sacar piezas No utilice ning n artefacto si el cable o el enchufe est n da ados o despu s de que el artefacto hay presentado fallas o haya sufrido cualquier tipo de da o Devuelva el artefacto al fabricante consulte la garant a para su inspecci n reparaci n o ajuste No utilice en exteriores No permita que el cable cuelgue sobre el borde de la mesa o mesada ni que toque superficies calientes
3. No lo coloque sobre o cerca de un quemador el ctrico o a gas ni dentro de un horno caliente Debe tener mucho cuidado al mover un artefacto que contenga aceite u otros l quidos calientes Use siempre agarraderas al mover su olla caliente de un lugar a otro No utilice el artefacto para ning n otro uso distinto al indicado Evite los cambios bruscos de temperatura tales como el agregar alimentos o l quidos fr os dentro de la olla caliente Para desconectarlo presione apague colocando en OFF luego saque el enchufe del tomacorriente El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede ocasionar lesiones Mantenga el artefacto a 6 pulgadas de separaci n de la pared y 6 pulgadas de separaci n alrededor de la unidad PRECAUCI N Para evitar da os o el riesgo de descarga el ctrica no cocine directamente en la base calentadora Cocine s lo en la fuente de cer mica que se proporciona S2 CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Este aparato es para USO DOMESTICO SOLAMENTE No tiene partes internas reparables por que el usuario pueda reparar El motor nunca necesita lubricacion Se suministra un cable de alimentacion corto para reducir el riesgo de enredarse o tropezarse con un cable mas largo PUEDE UTILIZARSE UN CABLE DE EXTENSION CON CUIDADO SIN EMBARGO DEBE TENER POR LO MENOS LA MISMA CAPACIDAD ELECTRICA QUE LA ESPECIFICADA PARA LA OLLA DE COCCION LENTA No debe permitir que el cable de extensi n cuelgue de la mes
4. 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 1 N Ny SERVICE INSTRUCTIONS 1 Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this unit Doing so will void the Warranty 2 If you need to exchange the unit eee return it in its original carton with a sales receipt to the store where you purchased it If you are returning the unit more than 30 days after the date of purchase please see the enclosed Warranty 3 If you have any questions or comments seri this unit s operation or believe any repair is necessary please call our Consumer Service Department at 1 800 323 9519 or visit our website at www crockpot com 1 YEAR LIMITED WARRANTY Sunbeam Products Inc doing business as Jarden Consumer Solutions or if in Canada Sunbeam Corporation Canada Limited doing business as Jarden Consumer Solutions collectively JCS warrants that for a period of one year from the date of purchase this product will be free from defects in material and workmanship JCS at its option will repair or replace this product or any component of the product found to be defective during the warranty period Replacement will be made with a new or remanufactured product or component If the product is no longer available replacement may be made with a similar product of equal or greater value This is your exclusive warranty Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this product Doing
5. Coat roast with 1 2 cup flour salt and pepper Sear roast in a skillet on stovetop optional Place all vegetables in Crock Pot slow cooker except mushrooms Add roast and spread mushrooms on top Pour in liquid Cover and cook on Low for 10 12 hours or on High for 6 8 hours or until tender SAUSAGE AND MEATBALLS Serves 8 10 3 5 pounds sausage and meatballs 1 2 28 ounce cans plum tomatoes in juice uncooked chopped coarsely 6 cloves garlic peeled and chopped 1 bunch fresh basil 1 28 ounce can crushed tomatoes Cooked pasta Grated cheese Brown sausage and meatballs in a skillet on stovetop optional Add all ingredients to Crock Pot slow cooker except pasta and grated cheese Cover and cook on Low for 7 8 hours or on High for 4 5 hours Serve with cooked pasta and grated cheese E14 BEEF STEW Serves 6 8 2 4 pounds beef chuck stew meat cut into 1 inch cubes 3 cloves garlic minced 2 bay leaves Ya cup flour 6 small potatoes quartered Kosher salt and pepper 2 3 onions chopped 3 cups beef broth 3 celery stalks sliced tablespoon Worcestershire sauce 1 Sprinkle flour salt and pepper over meat Place meat in Crock Pot slow cooker 2 Add remaining ingredients and stir well 3 Cover and cook on Low for 8 10 hours or on High for 5 6 hours or until meat is tender Stir thoroughly before serving EASY HEALTHY FISH FILLET Serves 4 6 Kosher salt and pepper 2 3 lemons thinly sliced
6. ltimos 15 a 30 minutos de cocci n S8 SUGERENCIAS Y CONSEJOS CONT Las sopas condensadas pueden sustituirse por leche y cocinarse durante largos per odos SOPAS e Algunas recetas de sopas requieren de grandes cantidades de agua A ada primero otros ingredientes de la sopa a la olla de cocci n lenta y luego a ada agua s lo hasta cubrir Si se desea una sopa menos espesa a ada m s l quido al momento de servir CARNES LD LA Recorte la grasa enjuague bien y seque la carne d ndole palmaditas con toallas de papel Dorar la carne en una sart n o asador permite escurrir la grasa antes de la cocci n lenta y tambi n a ade mayor intensidad al sabor La carne debe colocarse de modo que descanse en la fuente de cer mica sin que toque la tapa Para cortes de carnes m s peque os o m s grandes modifique la cantidad de vegetales o papas de modo que la fuente de cer mica no quede llena a m s de la mitad o de las tres cuartas partes de su capacidad El tama o de la carne y los tiempos de cocci n recomendados son s lo estimados y pueden variar dependiendo del corte espec fico tipo y estructura del hueso Las carnes magras como el pollo o el solomillo de cerdo tienden a cocinarse m s r pidamente que las carnes con mayor tejido conjuntivo y grasa como la paletilla de res O la paleta de cerdo Cocinar la carne con el hueso aumentar el tiempo necesario para la cocci n Corte la carne en pedazos
7. cool before cleaning USAGE NOTES e Ifyou suspect that the power has gone out during the day the food may be unsafe to eat If you are unaware of how long the power was out we suggest you discard the food inside e For recipes that require a range of times select the time closest to the setting on your slow cooker For instance to cook a recipe calling for a cooking time of 7 to 9 hours on Low set your slow cooker to 8 hours ES 3 E5 LD a 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 7 N Ny HOW TO USE YOUR SLOW COOKER CONT HOW TO CLEAN YOUR SLOW COOKER e To avoid over or under cooking always fill the stoneware 1 2 to full to conform to recommended cook times with the exception of certain cakes and custards and as guided otherwise in our slow cooker recipes e Do not overfill stoneware To prevent spillover do not fill stoneware higher than full e Always cook with the lid on for the recommended time Do not remove the lid during the first two hours of cooking e Always wear oven mitts when handling the lid or stoneware e Unplug when cooking is done and before cleaning e Removable stoneware is ovenproof and microwave safe Do not use removable stoneware on gas or electric burner or under broiler Refer to chart below Part ee Oven Safe Microwave Stovetop o e No a gt E6 N SIA ALWAYS turn your slow cooker off unplug it from
8. alubias o jud as rojas deben hervirse antes de a adirse a una receta e Los frijoles enlatados totalmente cocidos pueden utilizarse como sustituto de los frijoles secos VEGETALES e Muchos vegetales se benefician de la cocci n lenta y pueden desarrollar su sabor totalmente Generalmente no se cocinan en exceso en su olla de cocci n lenta a diferencia de lo que ocurrir a en el horno o en la hornilla e Cuando cocine recetas con vegetales y carne coloque los vegetales en la olla de cocci n lenta antes que la carne Los vegetales generalmente se cocinan m s lentamente que la carne en la olla de cocci n lenta e Coloque los vegetales cerca de los costados o de la parte inferior de la fuente de cer mica para facilitar su cocci n HIERBAS Y ESPECIAS e Las hierbas frescas a aden sabor y color pero deber n incorporarse al final del ciclo de cocci n ya que el sabor se disipar en un per odo largo de cocci n e Las hierbas molidas o secas y las especias se adaptan mejor a la cocci n lenta y pueden a adirse al comienzo e La intensidad del sabor de todas las hierbas y especias puede variar significativamente dependiendo de su concentraci n y de su vida en estanter a Utilice las hierbas con moderaci n pruebe al final del ciclo de cocci n y ajuste los condimentos poco antes de servir LECHE e La leche la crema y la crema agria se cuartean durante un per odo largo de cocci n Cuando sea posible a dalas en los
9. has a polarized plug one blade is wider than the other To reduce the risk of electric shock this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully into the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not attempt to modify the plug in any way If the plug fits loosely into the AC outlet or if the AC outlet feels warm do not use that outlet IMPORTANT NOTE Some countertop and table surfaces are not designed to withstand the prolonged heat generated by certain appliances Do not set the heated unit on a finished wood table We recommend placing a hot pad or trivet under your slow cooker to prevent possible damage to the surface NOTE During initial use of this appliance some slight smoke and or odor may be detected This is normal with many heating appliances and will not recur after a few uses NOTE Please use caution when placing your stoneware on a ceramic or smooth glass cook top stove countertop table or other surface Due to the nature of the stoneware the rough bottom surface may scratch some surfaces if caution is not used Always place protective padding under stoneware before setting on table or countertop E3 LD LA 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 5 CROCK POT SLOW COOKER COMPONENTS Lid Hinge Fig 1 Select Models Only Removable Lid Lid Lifting Handle Select Models Only St
10. purchase use or misuse of or inability to use the product including incidental special ee or similar damages or loss of profits or for any breach of contract fundamental or otherwise or for any claim brought against purchaser by any other party Some provinces states or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts so the above limitations or exclusion may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights that vary from province to province state to state or jurisdiction to jurisdiction How to Obtain Warranty Service In the U S A If you have any questions regarding this warranty or would like to obtain warranty service please call 1 800 323 9519 and a convenient service center address will be provided to you In Canada If you have any questions regarding this warranty or would like to obtain warranty service please call 1 800 323 9519 Own e rs G u id e and a convenient service center address will be provided to you In the U S A this warranty is offered by Sunbeam Products Inc doing business Jarden Consumer Solutions located in Boca Raton Florida 33431 In Canada this warranty is offered by Sunbeam Corporation Canada Limited doing business as Jarden Consumer Solutions located at 20 B Hereford Street Brampton Ontario L6Y 0M1 If you have any other problem or claim
11. que var an de un estado provincia o jurisdicci n a otro C mo solicitar el servicio en garant a En los Estados Unidos Si tiene alguna pregunta sobre esta garant a o desea recibir servicio de garant a llame al 1 800 323 9519 y podr obtener la direcci n del centro de servicio que le resulte m s conveniente En Canad Si tiene alguna pregunta sobre esta garant a o desea recibir servicio de garant a llame al 1 800 323 9519 y podr obtener la direcci n del centro de servicio que le resulte m s conveniente En los Estados Unidos esta garant a es ofrecida por Sunbeam Products Inc operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions Boca Rat n Florida 33431 En Canad esta garant a es ofrecida por Sunbeam Corporation Canada Limited operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions 20 B Hereford Street Brampton Ontario L6Y 0M1 Si usted tiene otro problema o reclamo en conexi n con este producto por favor escriba al Departamento de Servicio al Consumidor POR FAVOR NO DEVUELVA ESTE PRODUCTO A NINGUNA DE ESTAS DIRECCIONES NI AL LUGAR DE COMPRA Para registrar su producto visitenos en www crockpot com O 2008 Sunbeam Products Inc operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions Todos los derechos reservados Distribuido por Sunbeam Products Inc operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions Boca Raton Florida 33431 Website www crockpot com 126670 08 Impreso en China 4 7 QT 08ESM1 9100050002546
12. so will void this warranty This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail purchase and is not transferable THE ORIGINAL SLOW COOKER Keep the original sales receipt Proof of purchase is required to obtain warranty performance JCS dealers service centers or retail stores selling JCS products do not have the right to alter modify or any way change the terms and conditions of this warranty This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following negligent use or misuse of the product use on improper voltage or current use contrary to the operating instructions disassembly repair or alteration by anyone other than JCS or an authorized JCS service center Further the warranty does not cover Acts of God such as fire flood hurricanes and tornadoes What are the limits on JCS s Liability Cl as Si C JCS shall not be liable o incidental or consequential damages caused by the breach of any express implied or statutory warranty or condition Except to the extent prohibited by applicable law any implied warranty or condition of merchantability or fitness for For use with 4 7 quart manual slow cookers a particular purpose is limited in duration to the duration of the above warranty LS JCS disclaims all other warranties conditions or representations express implied statutory or otherwise JCS shall not be liable for any damages of any kind resulting from the
13. 2 3 pounds white fish Prepared salsa or olive tapenade to garnish cod sea bass tilapia or catfish skinned Fresh herbs flat leaf parsley basil tarragon savory or a combination of all 1 Salt and pepper both sides of the fish and place in Crock Pot slow cooker Cover top of fish with herbs and lemon slices and tuck some under fish 2 Cover and cook on High for approximately 30 40 minutes or until no longer translucent Cook times vary depending on thickness of fish 3 Remove lemon slices and top with salsa or tapenade E15 LD a 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 17 N Ny INSTRUCCIONES PARA REPARACIONES 1 NO intente reparar o ajustar ninguna funci n el ctrica o mec nica de esta unidad El hacerlo invalidar la garant a 2 Si necesita cambiar la unidad devu lvala en su caja original con el recibo de compra a la tienda donde la haya comprado Si devuelve la unidad m s de 30 d as despu s de la fecha de compra vea la garant a adjunta 3 Si tuviese cualquier pregunta sobre la operaci n de esta unidad o considera que requiere alguna reparaci n por favor llame al departamento de servicio al consumidor al 1 800 323 9519 o visite nuestro sitio Web en www crockpot com GARANT A LIMITADA DE 1 A O Sunbeam Products Inc operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions o en Canad Sunbeam Corporation Canada Limited operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solution
14. 5 horas S12 RECETAS POLLO CACCIATORE 4 8 porciones Ys taza de vino blanco seco o caldo 2 cucharadas de alcaparras 20 aceitunas Kalamata sin semillas cortadas en trozos 1 mazo de perejil o albahaca fresca sin tallos y picados en trozos Pasta cocida 2 3 cebollas finamente rebanadas 2 4 libras 910 g 1 8 kg de pollo pechugas o muslos sin piel 1 lata de 28 onzas de tomates perita cortados en trozos Sal Kosher y pimienta 5 dientes de ajo picados finamente 1 Coloque la cebolla rebanada en la olla de cocci n lenta Crock Pot y cubra con el pollo 2 En un bol mezcle los tomates sal pimienta ajo y vino blanco Vierta sobre el pollo 3 Tape y cocine en Low Bajo durante 5 6 horas o en High Alto durante 3 4 horas o hasta que el pollo est suave 4 Incorpore las alcaparras aceitunas y hierbas justo antes de servir 5 Sirva sobre la pasta cocida Nota Cocinar el pollo con huesos aumentar el tiempo de cocci n en aproximadamente 30 minutos o 1 hora 13 LD a 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 31 N rary RECETAS CHILI 6 8 porciones 2 cebollas grandes cortadas 5 6 dientes de ajo picados finamente 2 pimientos verdes cortados 2 3 libras 910 g 1 4 kg de carne molida cocinada y escurrida taza de caldo de res 1 lata de 14 onzas de tomates picados 2 jalape os sin semillas y picados finamente 1 cucharada de comino 1 c
15. A ada todos los ingredientes a la olla de cocci n lenta Crock Pot excepto la pasta y el queso rallado 3 Tape y cocine en Low Bajo durante 7 8 horas o en High Alto por 4 5 horas 4 Sirva con pasta cocida y queso rallado S15 LD a 4 7 QT 08ESM1 qgxd 126670 RECETAS ESTOFADO DE RES 6 8 porciones J 6 J tallos de apio rebanados I 3 2 3 6 13 08 9 35 AM Page 33 4 libras 910 g 1 83 kg de carne de paletilla para estofar cortada en cubos 3 dientes de ajo picados finament 2 hojas de laurel de 1 pulgada 2 5 cm cup flour Yo taza de harina papas peque as cortadas en cuartos Sal Kosher y pimienta 3 cebollas cortadas 3 tazas de caldo de carne 1 cucharada de salsa inglesa Espolvoree la harina sal y pimienta sobre la carne Coloque la carne en la olla de cocci n lenta Crock Pot A ada los ingredientes restantes y revuelva bien Tape y cocine en Low Bajo durante 8 10 horas o en High Alto durante 5 6 horas o hasta que la carne est suave Revuelva bien antes de servir 516 N Ny RECETAS FILETE DE PESCADO F CIL Y SALUDABLE 4 6 porciones 2 3 limones finamente rebanados Salsa preparada o tapenade de aceituna para aderezar Sal Kosher y pimienta 2 3 libras 910 g 1 37 kg de pescado blanco bacalao r balo tilapia o bagre sin piel Hierbas frescas perejil de hoja plana albahaca estrag n ajedrea o una combinaci n d
16. ada o mesa de tal forma que pueda ser jalado por ni os o causar que alguien se tropiece ENCHUFE POLARIZADO Este artefacto electrodom stico tiene un enchufe polarizado una clavija es m s ancha que la otra Como una caracter stica de seguridad este enchufe encajar en un tomacorriente polarizado de una sola manera si no entra totalmente en el tomacorriente invierta el enchufe Si a n no encaja comun quese con un electricista calificado No intente modificar el enchufe de ninguna manera Si el enchufe queda flojo en el tomacorriente o si ste est caliente no utilice dicho tomacorriente NOTA IMPORTANTE Algunas superficies de mesada o mesa no est n dise adas para soportar el calor prolongado que generan algunos artefactos No coloque la unidad caliente sobre una mesa de madera Le recomendamos colocar una base o posafuentes debajo de su olla de cocci n lenta para evitar da ar la superficie NOTA Al usar este artefacto por primera vez puede que detecte un poco de humo u olor Esto es normal para muchos artefactos con calefactor y no volver a ocurrir luego de usarlos varias veces NOTA Tenga mucho cuidado al colocar su fuente de cer mica sobre una estufa de cer mica o de vidrio mesada mesa u otra superficie Debido a la naturaleza de la fuente de cer mica su superficie inferior spera podr a rayar las superficies si no la usa con cuidado Use siempre una superficie protectora debajo de la fuente de cer mica
17. antes de ponerla sobre la mesa o la mesada de la cocina S3 LD LA 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 21 COMPONENTES DE LA OLLA DE COCCI N LENTA CROCK POT Asa para levantar la tapa s lo en ciertos modelos Fig 1 Tapa Removible Bisagra de tapa s lo en ciertos modelos Fuente de Cer mica Base Calentadora Ajuste de temperatura COMO PREPARAR SU OLLA DE COCCION LENTA CROCK POT PARA UTILIZARLA Antes de usar su olla de cocci n lenta quite todo el material de empaque lave la tapa y la fuente de cer mica con agua tibia y jab n y s quelas bien Ensamblaje 1 Coloque la fuente de cer mica en la base calentadora 2 Baje la tapa horizontalmente hacia la fuente de cer mica PARA OLLAS DE COCCION LENTA CRO CK POT CON TAPA ABISAGRADA e Cuide de alinear la tapa abisagrada de modo que se deslice hacia abajo sobre la bisagra de acople de la base calentadora Ver Figs 2 y 3 e Cuando suba y baje la tapa utilice el asa para levantar la tapa Precauci n Al desensamblar retire SIEMPRE la tapa primero y luego la fuente de cer mica e Para retirar la tapa utilice ambas manos para levantar suavemente y retirar Ver Fig 4 CA N Ny Fig 3 COMO UTILIZAR SU OLLA DE COCCION LENTA 1 Coloque la fuente de cer mica en la base calentadora a ada los ingredientes en la fuente de cer mica y cubra con la tapa 2 Enchufe su olla de cocci n l
18. e cer mica fina la tapa y la fuente de cer mica no soportan cambios bruscos de temperatura No lave la tapa ni la fuente de cer mica con agua fr a mientras est n calientes El exterior de la base calentadora se puede limpiar con un trapo suave y agua tibia jabonosa S quelo bien No utilice limpiadores abrasivos ADVERTENCIA Nunca sumerja la base calentadora en agua o ning n otro l quido No deber efectuarse ning n otro tipo de servicio SUGERENCIAS Y CONSEJOS PASTA Y ARROZ Para mejores resultados al cocinar arroz utilice el de grano largo arroz precocido Parboiled o un arroz de especialidad seg n lo que sugiera la receta Si el arroz no est completamente cocinado en el tiempo sugerido a ada 1 o 1 2 tazas adicionales de l quido por taza de arroz cocinado y contin e la cocci n durante 20 o 30 minutos Para mejores resultados con la pasta cocine primero la pasta parcialmente en una olla con agua hirviendo hasta que est blanda A ada la pasta a la olla de cocci n lenta Crock Pot durante los ltimos 30 minutos del tiempo de cocci n FRIJOLES LD a Los frijoles deben ablandarse completamente antes de combinarlos con az car y o alimentos cidos El az car y los cidos surten un efecto endurecedor en los frijoles e impediran que se ablanden ETA 4 7 QT 08ESM1 gqxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 25 N UE SUGERENCIAS Y CONSEJOS CONT e Los frijoles secos especialmente las
19. e todos 1 Espolvoree sal y pimienta en ambos lados del pescado y col quelo en la olla de cocci n lenta Crock Pot Coloque las hierbas y las rebanadas de lim n sobre el pescado y algunas debajo 2 Tape y cocine en High Alto durante aproximadamente 30 40 minutos o hasta que no se vea transl cido Los tiempos de cocci n var an dependiendo del grosor del pescado 3 Retire las rebanadas de lim n y corone con salsa o tapenade S17 N SIA ES
20. enta Crock Pot y elija la una de las tres graduaciones de temperatura disponibles Se recomienda Low Bajo para cocci n lenta durante todo el d a Una hora en High Alto equivale a aproximadamente a 112 o 2 horas en Low Bajo Refi rase a la receta espec fica para determinar los tiempos de cocci n exactos Warm Tibio es SOLO para mantener los alimentos ya cocinados a la temperatura ideal para servirlos hasta que usted est listo para comer NO cocine en la graduaci n Warm Tibio NOTA No recomendamos el uso de la graduaci n Warm Tibio durante m s de 4 horas 3 Cuando haya terminado la cocci n desenchufe su olla de cocci n lenta y d jela enfriar antes de limpiarla NOTAS SOBRE EL USO e Si sospecha que ha ocurrido una falla en el suministro el ctrico es posible que los alimentos no est n en buenas condiciones para ingerirlos Si no sabe cu nto tiempo dur la interrupci n del suministro el ctrico le sugerimos que deseche los alimentos que se encuentran dentro de la olla O S5 LD LA 4 7 QT 08ESM1 qgxd 126670 COMO UTILIZAR SU OLLA DE COCCION LENTA CONT 6 13 08 9 35 AM Page 23 Para recetas que requieran un rango de horas elija la hora que mas se aproxime a la configuraci n de su olla de cocci n lenta Por ejemplo para cocinar una receta que indique un tiempo de cocci n de 7 a 9 horas en Low Bajo ajuste su olla de cocci n lenta a 8 horas Para evitar la cocci n e
21. in connection with this product please write our Consumer Service Department PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES OR TO THE PLACE OF PURCHASE To register your product please visit us online at www crockpot com 2008 Sunbeam Products Inc doing business as Jarden Consumer Solutions All rights reserved Distributed by Sunbeam Products Inc doing business as Jarden Consumer Solutions Boca Raton Florida 33431 Website www crockpot com Read and Keep These Instructions www crockpot com 126670 08 Printed in China 4 7 QT 08EM1 9100050002546 LD LA 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 3 IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following 1 READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING 2 Do not touch hot surfaces Use handles or knobs 3 To protect against electrical shock do not immerse cord plug or heating base in water or other liquid 4 Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 5 Unplug from outlet when not in use and before cleaning Use oven mitts or allow to cool before putting on or taking off parts 6 Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return appliance to the manufacturer see warranty for examination repair or adjustment 7 Do not use outdoors 8 Do no
22. m s peque os cuando cocine con alimentos precocidos como frijoles o frutas o vegetales ligeros como los hongos cebolla en cuadritos berenjena o vegetales picados en trozos peque os Esto permite que todos los alimentos se cocinen en la misma proporci n S9 O DN 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 27 N UE SUGERENCIAS Y CONSEJOS CONT e Cuando cocine carnes congeladas deber a adir primero al menos 1 taza de l quido El l quido actuar como un amortiguador para evitar los cambios bruscos de temperatura Generalmente se requieren 4 horas adicionales en Low Bajo o 2 horas en High Alto Para cortes m s grandes de carne congelada podr a tomar mucho m s tiempo descongelar y ablandar PESCADO e El pescado se cocina r pidamente y debe a adirse al final del ciclo de cocci n durante los ltimos quince minutos de la hora de cocci n L QUIDO e Para mejores resultados y para evitar que los alimentos se sequen o se quemen siempre cerci rese de a adir una cantidad adecuada de l quido en la preparaci n e Cerci rese de que la fuente de cer mica se haya llenado siempre a un m nimo de la mitad de su capacidad y a un maximo de partes y que se observen los tiempos de cocci n recomendados Visite la p gina de Internet de la olla de cocci n lenta Crock Pot en www crockpot com donde encontrar consejos y sugerencias adicionales as como recetas o llame al 1 800 323 9519
23. may take much longer to defrost and tenderize FISH e Fish cooks quickly and should be added at the end of the cooking cycle during last fifteen minutes to hour of cooking LIQUID e For best results and to prevent food from drying or burning always ensure an adequate amount of liquid is used in the recipe e Ensure the stoneware is always filled a minimum of 1 2 full and a maximum of full and conform to recommended cook times oD Visit the Crock Pot slow cooker website at www crockpot com for additional hints tips and recipes or call 1 800 323 9519 E10 BABY BACK RIBS Serves 6 10 2 4 racks of baby back ribs cut into 3 4 pieces each 2 4 cups barbecue sauce 2 3 onions chopped 1 Place ribs in Crock Pot slow cooker Top with onion and barbecue sauce 2 Cover and cook on Low for 7 9 hours or on High for 4 5 hours or until meat is tender 3 To serve cut ribs between bones and coat with extra sauce as desired BBQ PULLED PORK Serves 6 8 212 5 pound pork loin trimmed of fat 2 3 onions chopped 2 4 cups barbecue sauce 6 8 hamburger buns or hard rolls 1 Place pork loin in Crock Pot slow cooker Top with onion and barbecue sauce 2 Cover and cook on Low for 7 9 hours or on High for 4 5 hours or until meat is tender 3 Remove pork from Crock Pot slow cooker and shred with a fork Add pork back into Crock Pot slow cooker and coat with sauce 4 Serve BBQ pulled pork on hamburger bu
24. mismo la garant a no cubre actos fortuitos tales como incendios inundaciones huracanes y tornados Cu l es el l mite de responsabilidad de JCS JCS no ser responsable de da os incidentales o emergentes causados por el incumplimiento de alguna garant a o condici n expresa impl cita o legal Excepto en la medida en que lo proh ba la ley aplicable cualquier garant a o condici n impl cita de comerciabilidad o aptitud para un fin determinado se limita en cuanto a su duraci n al plazo de la garant a antes mencionada JCS queda exenta de toda otra garant as condiciones o manifestaciones expresa impl cita legal o de cualquier otra naturaleza JCS no ser responsable de ning n tipo de da o que resulte de la compra uso o mal uso del producto o por la imposibilidad de usar el producto incluidos los da os incidentales especiales emergentes o similares o la p rdida de ganancias ni de ning n incumplimiento contractual sea de una obligaci n esencial o de otra naturaleza ni de ning n reclamo iniciado contra el comprador por un tercero Algunas provincias estados o jurisdicciones no permiten la exclusi n o limitaci n de los da os incidentales o emergentes ni las limitaciones a la duraci n de las garant as impl citas de modo que es posible que la exclusi n o las limitaciones antes mencionadas no se apliquen en su caso Esta garant a le otorga derechos legales espec ficos y es posible que usted tenga otros derechos
25. ns or hard rolls E11 LD LA 4 7 QT O8ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 13 N UE BEEF BOURGUIGNON CHICKEN CACCIATORE Serves 6 8 Serves 4 8 3 tablespoons flour 2 cups red or Burgundy wine 2 3 onions thinly sliced Ye cup dry white wine or broth Kosher salt and pepper 1 tablespoon tomato paste 2 4 pounds chicken breasts or thighs 2 tablespoons capers 3 pounds beef chuck cut into 1 inch cubes 2 cloves garlic minced skinned 20 pitted Kalamata olives chopped coarsely 3 large carrots peeled and sliced 3 sprigs fresh thyme stemmed 1 28 ounce can plum tomatoes chopped 1 bunch fresh parsley or basil 1 medium onion sliced 1 bay leaf Kosher salt and pepper stemmed and coarsely chopped 6 strips cooked bacon 1 pound fresh mushrooms sliced 3 cloves garlic minced Cooked pasta cut into 1 2 inch pieces 2 large potatoes cut into 1 inch pieces 1 Place sliced onion in Crock Pot slow cooker and cover with chicken 1 10 ounce can beef broth o ounce can beef brot 2 In a bowl stir tomatoes salt pepper garlic and white wine 1 Coat beef in flour seasoned with salt and pepper Sear beef in together Pour over chicken a skillet on stovetop optional 3 Cover and cook on Low for 5 6 hours or on High for 3 4 hours 2 Place meat in Crock Pot slow cooker and add remaining or until chicken is tender wane ingredients 4 Stir in capers olives and herbs just before serving 3 Cover and cook on Low for 8 10 hou
26. nta 3 libras 1 4 kg de carne de paletilla de res cortada en cubos de 1 pulgada 2 5 cm 3 ramitas de tomillo sin tallo 1 hoja de laurel 1 libra 450 g de hongos frescos rebanados 2 papas grandes cortadas en trozos de 1 in 2 5 cm 1 Envuelva la carne con la harina sazonada con sal y pimienta Dore la carne en un sart n sobre la hornilla opcional 2 Coloque la carne en la olla de cocci n lenta Crock Pot y a ada los ingredientes restantes 3 Tape y cocine en Low Bajo durante 8 10 horas o en High Alto durante 5 7 horas o hasta que la carne est suave 2 tazas de vino rojo o Burgundy 1 cucharadita de pasta de tomate 2 dientes de ajo picados finamente 3 zanahorias grandes peladas y rebanadas 1 cebolla mediana rebanada 6 tiras de tocino cocinado cortado en trozos de 1 2 in 2 5 5 cm 1 lata de caldo de res de 10 onzas POLLO ROSTIZADO ASADO CON LIM N Y HIERBAS 4 6 porciones 1 Pollo para asar de 4 6 libras 1 8 2 7 kg 1 2 cucharadita de sal Kosher Yo taza de cebolla picada 2 cucharadas de perejil fresco 1 2 cucharadas de man tequilla Y cucharadita de tomillo seco El jugo de un lim n Ya cucharadita de paprika 1 Coloque la cebolla en la cavidad del pollo y frote la piel con mantequilla Coloque el pollo en la olla de cocci n lenta Crock Pot 2 Exprima el jugo del lim n sobre el pollo y espolvoree los condimentos restantes Tape y cocine en Low Bajo 8 10 horas o en High Alto 4
27. oneware Heating Base Temperature Settings PREPARING YOUR CROCK POT SLOW COOKER FOR USE Before you use your slow cooker remove all packaging components and wash the lid and stoneware with warm soapy water and dry thoroughly Assembly 1 Place stoneware into the heating base 2 Lower the lid horizontally down onto the stoneware FOR CROCK POT SLOW COOKERS WITH HINGED LID e Be sure to align the lid hinge so that it slides down onto the mating heating base hinge See Fig 2 and 3 e When raising and lowering the lid use the lid lifting handle Caution When disassembling ALWAYS remove the lid first and then remove the stoneware e To remove lid use both hands to gently lift up and remove See Fig 4 N rary Fig 3 HOW TO USE YOUR SLOW COOKER Place the stoneware into the heating base add your ingredients to the stoneware and cover with the lid Plug in your Crock Pot slow cooker and select the temperature setting from the three setting options Low is recommended for slow all day cooking One hour on High is equivalent to approximately 11 2 to 2 hours on Low Refer to your specific recipe for more precise cook times Warm is ONLY for keeping already cooked food at the perfect serving temperature until you are ready to eat DO NOT cook on the Warm setting NOTE We do not recommend using the Warm setting for more than 4 hours When cooking is done unplug your slow cooker and allow it to
28. revent softening e Dried beans especially red kidney beans should be boiled before adding to a recipe e Fully cooked canned beans may be used as a substitute for dried beans VEGETABLES e Many vegetables benefit from slow cooking and are able to develop their full flavor They tend not to overcook in your slow cooker as they might in your oven or on your stovetop e When cooking recipes with vegetables and meat place vegetables in slow cooker before meat Vegetables usually cook slower than meat in the slow cooker e Place vegetables near the sides or bottom of the stoneware to facilitate cooking HERBS AND SPICES e Fresh herbs add flavor and color but should be added at the end of the cooking cycle as the flavor will dissipate over long cook times E8 HINTS AND TIPS CONT Ground and or dried herbs and spices work well in slow cooking and may be added at the beginning The flavor power of all herbs and spices can vary greatly depending on their particular strength and shelf life Use herbs sparingly taste at end of cook cycle and adjust seasonings just before serving MILK Milk cream and sour cream break down during extended cooking When possible add during the last 15 to 30 minutes of cooking Condensed soups may be substituted for milk and can cook for extended times SOUPS MEATS LD LA Some soup recipes call for large amounts of water Add other soup ingredients to the slow cooker first
29. rs or on High for 5 7 5 Serve over cooked pasta hours or until meat is tender Note Cooking chicken on the bone versus boneless will increase cook time about 30 minutes to 1 hour LEMON HERB ROASTED CHICKEN Serves 4 6 CHILI Serves 6 8 4 6 pound roasting chicken Yo teaspoon Kosher salt Y cup onion chopped 2 tablespoons fresh parsley 2 large onions chopped 1 14 ounce can diced tomatoes 1 2 tablespoons butter Yo teaspoon dried thyme 5 6 cloves garlic minced 2 jalapenos seeded and minced Juice of one lemon 3 teaspoon paprika 2 green peppers chopped 1 tablespoon cumin 2 3 pounds ground beef cooked and drained 1 teaspoon cayenne pepper 1 Place the onion in the cavity of the chicken and rub the skin 2 14 ounce cans red black or white beans 72 cup beef broth with butter Place chicken in Crock Pot slow cooker rinsed and drained 2 Squeeze lemon juice over chicken and sprinkle with remaining 1 Add all ingredients to Crock Pot slow cooker seasonings Cover and cook on Low 8 10 hours or on High 4 5 hours 2 Cover and cook on Low for 8 9 hours or on High for 4 5 hours E12 E13 LD LA 4 7 QT 08ESM1 gxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 15 N rary POT ROAST Serves 6 10 2 4 pound beef chuck pot roast Y cup flour Kosher salt and pepper 3 carrots sliced 3 onions sliced 2 Stalks celery sliced 1 cup mushrooms sliced 1 cup beef broth or wine 3 potatoes quartered 1 2 3
30. s en forma a CS garantiza que por un per odo de un a o a partir de la fecha de compra este producto estar libre de defectos de materiales y mano de obra JCS a su elecci n reparar o reemplazar este producto o cualquier componente del mismo que presente defectos durante el per odo de garant a El reemplazo se realizar por un producto o componente nuevo o reparado Si el producto ya no estuviera disponible se lo ds da a un producto similar de valor igual o superior Esta es su garant a exclusiva No intente reparar o ajustar ninguna funci n el ctrica o mec nica de este producto Al hacerlo eliminar sta garant a La garant a es v lida para el comprador minorista original a partir de la fecha de compra inicial y la misma no es transferible Conserve el recibo de compra original Para solicitar servicio en garant a se requiere presentar un recibo de compra Los agentes y centros de servicio de JCS o las tiendas minoristas que venden productos de JCS no tienen derecho a alterar modificar ni cambiar de ning n otro modo los t rminos y las condiciones de esta garant a Esta garant a no cubre el desgaste normal de las piezas ni los da os que se produzcan como resultado de uso negligente o mal uso del producto uso de voltaje incorrecto o corriente inapropiada uso contrario a las instrucciones operativas y desarme reparaci n o alteraci n por parte de un tercero ajeno a JCS o a un Centro de Servicio autorizado por JCS Asi
31. t let cord hang over edge of table or counter or touch heated surfaces 9 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 10 Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids Always use oven mitts when moving your heated slow cooker 11 Do not use appliance for other than intended use 12 Avoid sudden temperature changes such as adding refrigerated foods or cold liquids into a heated pot To disconnect press switch OFF then remove plug from wall outlet The use of accessory attachments not recommended by the manufacturer may cause injuries Keep 6 inches clear from the wall and 6 inches clear on all sides CAUTION To prevent damage or shock hazard do not cook directly in the heating base Cook only in the stoneware provided 13 14 13 16 2 N Ny SAVE THESE INSTRUCTIONS This appliance is for HOUSEHOLD USE ONLY There are no user serviceable parts inside Do not attempt to service this product A short power supply cord is provided to reduce the hazards resulting from entanglement or tripping over a longer cord AN EXTENSION CORD MAY BE USED WITH CARE HOWEVER THE MARKED ELECTRICAL RATING SHOULD BE AT LEAST AS GREAT AS THE ELECTRICAL RATING OF THE SLOW COOKER The extension cord should not be allowed to drape over the counter or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally POLARIZED PLUG This appliance
32. the electrical outlet and allow it to cool before cleaning The lid and stoneware can be washed in the dishwasher or with hot soapy water Do not use abrasive cleaning compounds or scouring pads A cloth sponge or rubber spatula will usually remove residue To remove water spots and other stains use a non abrasive cleaner or vinegar As with any fine ceramic the stoneware and lid will not withstand sudden temperature changes Do not wash the stoneware or lid with cold water when they are hot The outside of the heating base may be cleaned with a soft cloth and warm soapy water Wipe dry Do not use abrasive cleaners CAUTION Never immerse the heating base in water or other liquid No other servicing should be performed E7 4 7 QT 08ESM1 gxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 9 N rary So HINTS AND TIPS PASTA AND RICE e For best rice results use long grain converted rice or a specialty rice as the recipe suggests If the rice is not cooked completely after the suggested time add an extra 1 to 1 cups of liquid per cup of cooked rice and continue cooking for 20 to 30 minutes e For best pasta results first partially cook the pasta in a pot of boiling water until just tender Add the pasta to the Crock Pot slow cooker during the last 30 minutes of cook time BEANS e Beans must be softened completely before combining with sugar and or acidic foods Sugar and acid have a hardening effect on beans and will p
33. then add water only to cover If thinner soup is desired add more liquid at serving time O Trim fat rinse well and pat meat dry with paper towels Browning meat in a separate skillet or broiler allows fat to be drained off before slow cooking and also adds greater depth of flavor Meat should be positioned so that it rests in the stoneware without touching the lid For smaller or larger cuts of meat alter the amount of vegetables or potatoes so that the stoneware is always 1 2 to full The size of the meat and the recommended cook times are just estimates and can vary depending upon the specific cut type and bone structure Lean meats such as chicken or pork tenderloin tend to cook faster than meats with more connective tissue and fat such as beef chuck or pork shoulder Cooking meat on the bone versus boneless will increase required cook times E9 4 7 QT O08ESM1 qxd 126670 6 13 08 9 35 AM Page 11 N UE HINTS AND TIPS CONT e Cut meat into smaller pieces when cooking with precooked foods such as beans or fruit or light vegetables such as mushrooms diced onion eggplant or finely minced vegetables This enables all food to cook at the same rate When cooking frozen meats at least 1 cup of warm liquid must first be added The liquid will act as a cushion to prevent sudden temperature changes An additional 4 hours on Low or 2 hours on High is typically required For larger cuts of frozen meat it
34. ucharadita de pimienta de cayena 2 latas de 14 onzas 396 9 g de frijoles rojos negros o blancos enjuagados y escurridos 1 A ada todos los ingredientes a la olla de cocci n lenta Crock Pot 2 Tape y cocine en Low Bajo durante 8 9 horas o en High Alto por 4 5 horas ASADO EN CAZUELA 6 10 porciones 2 4 libras 910 g 1 8 kg de carne de paletilla para asado en cazuela 2 tallos de apio rebanados 1 taza de hongos rebanados 1 taza de caldo de res o vino 3 cebollas rebanadas Ys taza de harina Sal Kosher y pimienta 3 cebollas rebanadas 3 papas cortadas en cuartos 1 Cubra toda la carne del asado con Y de taza de harina sal y pimienta Dore la carne en un sart n sobre la hornilla opcional 2 Coloque todos los vegetales en la olla de cocci n lenta Crock Pot excepto los hongos A ada la carne y distribuya los hongos sobre ella Vierta el l quido 3 Tape y cocine en Low Bajo durante 10 12 horas o en High Alto durante 6 8 horas o hasta que la carne est suave S14 RECETAS SALCHICHAS Y ALB NDIGAS 8 10 porciones 3 5 libras 1 4 kg 2 4 kg de salchichas y alb ndigas sin cocinarc 6 dientes de ajo pelados y cortados 1 lata de 28 onzas de tomates triturados Queso rallado 1 0 2 latas de 28 onzas de tomates perita en su jugo cortados en trozos 1 mazo de albahaca fresca Pasta cocida 1 Dore las salchichas y las alb ndigas en un sart n sobre la hornilla opcional 2
35. xcesiva o insuficiente siempre llene la fuente de cer mica hasta la mitad o a partes de su capacidad u observe los tiempos de cocci n recomendados con la excepci n de ciertos bizcochos o natillas o de acuerdo a las recetas de su olla de cocci n lenta No llene excesivamente la fuente de cer mica Para evitar que se derrame no llene la fuente de cer mica m s alla de las partes de su capacidad Siempre cocine con la tapa colocada durante el tiempo recomendado No retire la tapa durante las primeras dos horas de cocci n Siempre use guantes para horno cuando manipule la tapa o la fuente de cer mica Desenchufe cuando haya terminado la cocci n y antes de limpiarla La fuente de cer mica es a prueba de horno y apta para microondas No utilice la fuente de cer mica separable en un quemador a gas o el ctrico ni bajo el asador Refi rase a la tabla que aparece m s abajo Parte Apto para Apto para Aptopara Apto para Horno aii Tapa Fuente e oo n pero no S6 N Ny C MO LIMPIAR SU COCCI N LENTA SIEMPRE apague su olla desench fela del tomacorriente y permita que se enfr e antes de limpiarla La tapa y la bandeja de cer mica se pueden lavar en el lavavajillas o con agua caliente y jab n No use ning n limpiador o esponja abrasivos Un trapo esponja o esp tula de goma quitar n los residuos Para quitar las manchas use un limpiador no abrasivo o vinagre Como con cualquier pieza d
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