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Manual del Propietario - Servicios Integrados Argentinos

1. 993 mm gt Dimensiones Dimensiones del horno Altura 635 mm Ancho 406 mm Profundidad huella de las patas 470 mm Profundidad con la puerta cerrada 757 mm Profundidad con la puerta abierta 993 mm Peso 77 kg Dimensiones de la cavidad de cocci n Altura 183 mm Ancho 318 mm Profundidad 267 mm Volumen 15 4 litros Distancia m nima de instalaci n Arriba 127 mm Lados 51 mm SANOIDVI1d1IDAdS3 A NOIDWIVLSNI INSTALACI N Y ESPECIFICACIONES Certificaciones Instalaci n cULus UL EPH TUV CE FDA Instale o coloque est aparato siguiendo estricta mente las siguientes instrucciones EPI X 7 c US Y Instrucciones de desempaque 81Y5 pr p 1 Remueva el horno del paquete 2 Antes de desechar revise el empaque y la Construcci n del Horno cavidad del horno en busca de los accesorios y literatura Exterior Recubierto en polvo resistente a la corrosi n NOTA El envoltorio puede ser retenido en caso puerta y envoltura exterior de acero de que el horno pueda ser enviado a otra localidad Paneles frontales de aluminio fundido a o devuelto al fabricante presi n con detalles de cromo mate Fr o al tacto todas las superficies por debajo 3 Deseche el empaque de la cavidad del horno de 50 C Manija de la puerta ergon mica echa en Advertencias de Instalaci n Lea antes de lev als ie antar el horno Atas de 4 pulgadas revertidas con n quel ADVERTE
2. e Apague el horno presionando la tecla On Off e Abra la puerta del horno un poco e Se tomara aproximadamente 30 minutos para que el horno enfri No intente limpiar el horno antes de que en la pantalla le indique OVEN OFF READY TO CLEAN horno apagado listo para limpieza Paso 2 Remueva la Parrilla y la Placa jetplate Inferior A ADVERTENCIA Aseg rese que la cavidad del horno este fr a antes de remover estos elementos e La parrilla y la placa jetplate est n conectadas y se remueven juntas e Empuje la parrilla hacia la pared de atr s del horno Figura A y jale hacia arriba Figura B e Maniobre la placa jetplate inferior hacia afuera de debajo de las pesta as que est n en la pared trasera de la cavidad A PRECAUCI N NO remueva el jetplate de cer mica superior Se podr a quebrar y perder a la garant a para reemplazo Paso 3 C mo Limpiar la Parrilla y el Jetplate Inferior e Desconecte la parrilla del jetplate y lave enjuague desinfecte y seque cada una de las partes Paso 4 Como Limpiar el Filtro de Aire AN PRECAUCI N TurboChef no garantizara los reclamos de un filtro de aire bloqueados El filtro de aire debe de limpiarse regularmente y remplazarlo si a tenido alg n da o El filtro debe permanecer colocado todo el tiempo en el horno durante las horas de operaci n e Remueva el filtro de la parte de atr s del horno e Enjuague el filtro con agua caliente e Permita que el filtro seque comple
3. 1 214 379 6000 Fax 1 214 379 6073 El reclamo debe incluir el n mero de serie del Equipo y ser recibido por TurboChef el ltimo d a del Periodo de garant a o antes Al recibir su reclamo TurboChef notificar r pidamente a un Distribuidor Autorizado o a un agente de servicio autorizado para que lo contacte para verificar su reclamo y si es necesario para disponer una visita de reparaci n en la sede durante horarios normales de trabajo Consumibles y piezas utilizadas con el Equipo Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asume ninguna responsabili dad por componentes consumibles y piezas que se usan en el transcurso normal del funcionamiento del Equipo o por la falla o da o al Equipo o los componentes por el uso de agentes qu micos dispositivos o procesos no aprobados Cargos de servicio no cubiertos por la garant a limitada En caso de que usted pida y reciba reparaciones reemplazo o servicio no cubierto por esta Garant a Limitada se le facturar y debe pagar al Distribuidor Autorizado o al agente de servicio autorizado directamente conforme a su escala normal de cargos y t rminos comerciales Responsabilidad para productos Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asumen ninguna responsabilidad por nin g n da o fortuito especial ni consecuencial incluidos entre otros la p rdida de uso ingresos o ganancias perdidos o uso sustituto que sufra usted o un tercero ya sea que surja en contrato agravio incluyendo
4. de contacto la fecha y ubicaci n de la instalaci n y los resultados de la inspecci n realizada por el Distribuidor Autorizado Esta informaci n ser ingresada por el Distribuidor Autorizado en el sistema de garant a global de TurboChef y la usar TurboChef el Distribuidor Autorizado y sus agentes de servicio autorizados para prestar el servicio bajo garan t a Servicio de garant a Durante el Periodo de garant a cualquier Equipo materialmente defectuoso se reparar o reemplazar sin cargo a opci n de TurboChef siempre que 1 Usted notifique al Distribuidor Autorizado donde compr el Equipo y o a TurboChef tan pronto sea razonablemente posible despu s de descubrir un defecto y conforme al procedimiento para reclamos bajo garant a que se establece a continuaci n 2 Usted entregue al Distribuidor Autorizado donde compr el Equipo y o a TurboChef todos los datos y la informaci n razonablemente solicitada por TurboChef el Distribuidor Autorizado o sus agentes de servicio autorizado en relaci n con su reclamo bajo garant a 3 Usted ponga el Equipo a disposici n de TurboChef el Distribuidor Autorizado o sus agentes de servicio autorizado 4 El Equipo haya sido instalado por un Distribuidor Autorizado y usted haya entregado toda la informaci n necesaria para que el Distribuidor Autorizado registre el Equipo en el sistema de garant a global de TurboChef 5 El equipo haya sido operado y mantenido por usted conforme al M
5. nima de 2 51 mm en los Korea Oriente Medio Wye KW 400 VCA 60 Hz 16 lados laterales y con 5 127 mm arriba Amperios Korea Oriente Medio Delta SD 230 VCA 60 Hz 20 DM ADVERTENCIA Est horno no fue dise ado Amperios para ser apilable sin la herramientas apropiadas P ngase en contacto con TurboChef para m s Los modelos de US Canada incluye un sensor de voltaje que detecta las corrientes el ctricas de 208 o 240 VCA pero no compensa la falta o el exceso de voltaje instalado detalles La Manera de Levantar y Colocar el Horno Instalaci n cerca de una fuente de calor NOTA No remueva las patas del horno son nece Cuado coloque el horno TurboChef cerca a una sarias para el funcionamiento del abanico localiza fuente de calor figura 2 adhi rase estrictamente a do en la parte inferior del horno los siguientes pasos 1 Prepare una superficie de por lo menos 26 660 mm de profundidad y suficientemente fuerte para soportar 175 lb 79 kg 2 Coloque una o dos personas al lado derecho e izquierdo del horno Coloque las manos bajo del horno y lev ntelo 4 Coloque el horno en la superficie preparada asegur ndose de que no quede muy a la horilla del mostrador o mesa 5 Aseg rese que instale la parrilla correctamente se encuentra adherida al jetplate inferior 6 Conecte el horno P NOTA El horno recibe servicio principalmente por arriba NO instale repisas por encima del horno El operador
6. Limitado Selecci n de Voltaje Ventilaci n Mantenimiento Diario Controles del Horno Cocinando BRR RR BR Y DO NN NH NY KY NY NY e El Modo de Informaci n Info Mode Generalidades del Modo de Informaci n Info Mode 11 C mo ver el Registro de Tiempo Conteo de Cocci n 11 C mo Ver el Registro de Fallas 11 C mo ver los N meros de Servicio 11 C mo Programar el Idioma 11 C mo Reestablecer el Horno 11 Pantalla de Opciones Programadas 12 Ajustar el tiempo de encendido y apagado en la pantalla Adjust Time On Off C mo Prender y Apagar la Opci n para Incrementar el Tiempo de Cocci n Cook More On Off C mo prender y Apagar la Modalidad de Edici n Edut Mode On Off C mo prender y Apagar la opci n de Cargar un Men Load Menu On Off C mo Configurar la Conexi n con la Red de Comunicaci n Habilitar y Deshabilitar el encendido Autom tico Auto On Enabled Disabled Habilitar y Deshabilitar el Apagado Autom tico Auto Off Enabled Disabled Modo de Demostraci n Demo Mode Configuraci n de la Red de Comunicaci n 12 Encendido y Apagado Autom tico Programar el Tiempo 12 C mo Actualizar un Men en el Horno 13 C mo Hacer una Copia del Men en el Horno 13 C mo Actualizar el Firmware del Horno 13 El Modo de Edici n Descripci n General del Modo de Edici n 14 Estructural del Men 14 C mo cambiar la Temperatura Programada 14 C mo cambiar alas Configuraciones de las Recetas 15 Cambio de grupo nomb
7. apagado Cooling Down o Off 3 Presione la tecla On Off nuevamente para entrar al modo de edici n Edit Mode El Edit Mode sirve para tres prop sitos principales 1 Editar la temperatura 2 Editar los nombres de los grupos elementos 3 Edici n de las configuraciones de cocci n Estructura del men El horno S ta le permite usar una o dos temper aturas diferentes y puede guardar hasta 256 configuraciones 128 para cada temperatura Cambiando las temperaturas programadas Si un men es subido v a tarjeta inteligente p gina 13 las temperaturas ya est n programadas y no necesita hacer ning n cambio Las temperaturas nunca se deben de cambiar para compensar los resultados de finales de cocci n recocido o crudo Si la configuraci n de la receta no le esta dando los resultados deseados consulte a su creador de men distribuidor autorizado o al Servicio al Cliente de TurboChef Para cambiar la temperatura 1 Ponga el horno en Edit Mode vea el adjunto 2 Presione la tecla suave L2 para cambiar la temperatura 1 o la tecla suave L4 para cambiar la temperatura 2 figura 18 3 Utilic el teclado num rico para registrar una temperatura nueva 4 Presione la tecla Enter para confirmar el cambio o Back Stop para cancelar VALID RANGE BETWEEN 350F 525F TEMP 1 500F EDIT temp 1 GROUPS TEMP 2 350F EDIT temp 2 GROUPS a ae ENTER Figura 18 pantalla de edici n
8. de diagnostico a los t cnicos de servicio 3 Para prender o apagar las opciones y caracter sticas del horno 4 Para actualizar las configuraciones del horno Desde la pantalla 1 del modo de informaci n Figura 12 usted puede Ver la ultima temperatura de cocci n programada ayuda al diagnostico de problemas potenciales Ver el n mero de serie del horno Ver el n mero de pieza del men y revisi n Ver cual es la versi n del software Desplazarse a trav s de los contadores conteo de cocci n tiempo total de cocci n tiempo del mag netr n y el total del tiempo en que el horno a estado encendido Ver cual es el voltaje de operaci n solo en los modelos de Norteam rica Acceso al registro de fallas Acceso a los n meros de servicio Desde la pantalla 2 del modo de informaci n Figura 13 usted puede Tener acceso al Test Mode solo para uso del t cnico de servicio Tener acceso a la pantalla de las opciones programadas Set Options p gina 12 Programar el idioma no est disponible en todos los modelos Programar la fecha y la hora SP 500F COUNTS SCROLL SERIAL NUMBER VAC 208 MENU VERSION FAULT LOGS SOFTWARE VERSION EC SERVICE NUMBERS TEMP 80F BACK ha 4 aS ENTER Figura 12 pantalla 1 del modo de informaci n Acceder a la pantalla que le permite subir un men Load Men Subir o bajar el tono del volumen sonido El conteo de cocci n registr
9. de temperatura 15 Edici n de las configuraciones de las recetas Cambiando grupo nombre del elemento Para cambiar un grupo de comida nombre del elemento 1 Ponga el horno en Edit Mode ver p gina 14 2 Presione la tecla suave R2 para cambiar la temperatura en el grupo 1 o la tecla suave R para editar la temperatura del grupo 2 figura 18 p gina 14 3 Seleccione el grupo que contiene el elemento s que usted quiere editar 4 Seleccione el elemento de comida 5 Desde la pantalla Recipe Edit figura 19 edite el nombre del grupo de comida Utilic el teclado num rico para cambiar un car cter Presione la tecla suave R1 para avanzar al car cter siguiente Presione la tecla suave L1 para regresar al car cter previo Presione la tecla suave R2 para guardar los cambios 6 Editar el nombre de la receta Presione la tecla con la flecha hacia abajo para ir al campo de nombre de la receta Recipe Name Use las instrucciones provistas en el paso 5 para editar el nombre de la receta 7 Presione la tecla suave R2 para guardar los cambios Para opciones adicionales de edici n vea el adjunto LUNCH A EVENT TIM TOP BOT WAV 050 070 060 050 SAVE 050 060 060 050 000 010 010 000 010 010 000 010 010 000 TIME 010 010 000 WARMTIME 00 35 TOTAL 100 SP 500F CC 455F WARM ww ENTER Figura 19 pantalla de edici n de recetas Cambiando las configuraciones de c
10. el posible problema s que el horno esta experimentando por favor intente la acci n recomendada antes de llamar al Servicio al Cliente 800 90TURBO 1 214 379 6000 o a su Distribuidor Autorizado Si alg na falla o mensaje de error ocurre y no esta listado enseguida contacte al Servicio al Cliente 800 90TURBO 1 214 379 6000 NOTA Cualquier c digo de falla listada en letras obscuras pondr fin al ciclo de cocci n al ser detecta da Si aparece un F6 este codito no terminara el ciclo de cocci n sin embargo lo alertara sobre un posible problema con la circulaci n del aire ZA ADVERTENCIA La comida puerta del horno y la cavidad del horno est n muy calientes Use extrema precauci n a la hora de solucionar los problemas siguientes Problema Posible causa s Resoluci n No hay El horno no est enchufado Enchufe el horno alimentaci n El disyuntor principal est Verifique que el disyuntor de la pared est al horno disparado encendido Reajuste el disyuntor y vuelva a encender el horno El horno no se pre calienta debidamente El horno est apagado La puerta no est cerrada El horno se ha apagado en el disyuntor principal Termostato de alto l mite disparado Presione la tecla On Off Cierre la puerta de la cavidad de cocci n Ponga el horno en estado OFF y desenchufe espere dos minutos Vuelva a enchufar y encienda el aislador fuente de alimentaci n el ctrica principal y presione
11. hay burbujas o ebullici n visibles al remover la vasija del horno de microon das ESTO PUEDRIA CAUSAR QUE EL L QUIDO MUY CALIENTE HIERVA Y SE DERRAME INESPERADAMENTE CUANDO SE MUEVA EL CONTENEDOR O AL INSERTAR UN UTENSILIO EN EL LIQUIDO Y ADVERTENCIA el contenido en los biberones o en los frascos de comida para beb deben de ser meneados o agitados y tomar la temperatura antes de que el beb la consuma para evitar quemaduras IEC 60335 2 90 Use este aparato solo para los usos propuestos en este manual Solo utilice los utensilios adecuados para horno de microondas IEC 60335 2 90 NO utilizar qu micos o vapores corrosivos en este aparato que no esta dise ado para uso industrial laboratorios lt lt x lt X ADVERTENCIA NO caliente alimentos o l quidos en contenedores sellados por eje frascos huevos enteros etc por que podr an explotar x NO permita que ni os utilicen este aparato x NO opere este aparato si el cord n o el enchufe el ctrico a sido da ado no esta funcionando apropiadamente o si a sido da ado o tirado al suelo Vea como puede remplazar el cord n el ctrico en la p gina ii NO cubra o bloque ninguna abertura en este aparato NO almacene este aparato afuera NO utilizar este aparato cerca de una fuente de agua por eje cerca de lavabos s tanos mojados cerca de albercas NO inmersa el cord n o enchufe el ctrico en agua NO deje el cord n el ctrico colgar sobre la orilla de la mesa o most
12. la tecla On Off Reajuste el termostato de alto limite ubicado en la esquina inferior izquierda de la pared posterior del horno La pantalla indica Oven Door Open y suena una alarma Obstrucci n de comida que impida cerrar la puerta La puerta del horno est abierta Los interruptores de la puerta est n desalineados Abra la puerta y elimine la obstrucci n Abra y cierre la puerta varias veces Llame al Servicio al Cliente El horno no coci na debidamente El horno no esta limpio grandes dep sitos de grasa carb n o residuos de comida diluyen la microondas Se seleccion un nombre incor recto de grupo y o elemento para el producto El producto no se cocin desde el estado correcto inicial eje Refrigerado o congelado El producto no cumple con las especificaciones Limpie el horno siguiendo las instruc ciones de limpieza en la p gina 5 6 Revise para confirmar que eligi el grupo elemento correcto para el producto Aseg rese que el producto esta en el estado correcto antes de ponerlo en el horno Asegurase que el producto tenga el peso y el tama o exacto t pico de este producto Problema Posible causa s Resoluci n F1 Soplador funcionando en mal estado Se interrumpi del alimentaci n al horno Verifique que el disyuntor de la pared este encendido Reajuste el disyuntor y encienda el horno Ponga el horno en estado OFF y d
13. lo hace causara graves da os a los componentes muy importantes para el funcionamiento del horno resultando en una llamada de servicio sin garant a e Pase una toalla limpia y h meda para enjuagar la cavidad del horno e Utilice una toalla seca y limpia para secar el horno Paso 9 Aplique el Protector de Hornos TurboChef Oven Guard e Rocie una toalla limpia con el TurboChef Oven Guard e Pase la toalla por el interior de la puerta y paredes interiores del horno A PRECAUCI N NO roci el Oven Guard directamente en la cavidad especial mente alrededor de los agujeros de la pared de atr s del horno Si lo hace causara graves da os a componentes importantes del horno Resultando en una llamada de servicio sin garant a Paso 10 Reinstalaci n de las Partes e Reconecte la parrilla con el jetplate inferior y reinstale en la cavidad del horno e Cierre la puerta del horno e Reinstale el filtro de aire o reempl celo con uno nuevo si la malla esta deteriorada tiene agujeros o se ha empezado a salir del marco Paso 11 Limpie el Exterior del Horno e Pase una toalla limpia y h meda sobre el exterior del horno e Quite el panel inferior y remueva las part culas de comida e Limpie el panel con una toalla limpia y h meda DM PRECAUCI N NO roci l quidos en ninguna de las aberturas como las persianas en los paneles laterales o en la ventilla donde se encuentra ubicado el catalizador Si lo hace causar a graves da
14. negligencia o de otra manera resultante de alg n incumplimiento de TurboChef o del Distribuidor Autorizado de la Garant a Limitada provista aqu Remedio exclusivo Esta Garant a Limitada declara la obligaci n y responsabilidad nicas y exclusivas del Distribuidor Autorizado y de Turbochef y su remedio nico y exclusivo conforme a esta Garant a Limitada Derechos de terceros La Ley de Contratos Derechos de Terceros del Reino Unido de 1999 queda excluida de aplicar esta garant a limitada y nada de lo contenido aqu confiere ni pretende conferir a un tercero ning n beneficio ni derecho a aplicar alg n t rmino de esta garant a limitada 21 TWNOIDVNYALNI VOVLINIT VILNVaV5 22 GARANT A LIMITADA INTERNACIONAL Divisibilidad Si alg n art culo o disposici n contenidos en esta garant a limmitada o alguna parte de ellos una disposi ci n ofensora se declara o pasa a ser no aplicable no v lida o ilegal por alg n motivo que sea en alguna jurisdicci n los otros t rminos y disposiciones de esta garant a limitada permanecer n en plena vigencia y vigor en dicha jurisdicci n que si hubieran sido ejecutados sin que apareciera la disposici n ofensora en ellos y la totalidad de la garant a limitada seguir en plena vigencia y vigor en todas las otras jurisdicciones Ley regente integridad del acuerdo Esta garant a limitada estar regida y se interpretar conforme a la ley inglesa Queda expresamente excluida la
15. os a componentes muy importantes para el funcionamiento del horno que resultara en una llamada de servicio sin garant a e El horno esta listo para ser encendido YO Figura 4 Controles del Horno Controles del Horno 1 Tecla de encendido apagado On Off Presione esta tecla para encender el horno empieza el proceso de precalentamiento o para apagarlo empieza el proceso de enfriamiento del horno o para salir del modo de informaci n p gina 11 2 Tecla de informaci n i Cuando el horno esta apagado o en proceso de enfriamiento presione esta tecla para tener acceso al Modo de Informaci n p gina 11 3 Teclas con las flechas hacia arriba y abajo Cuando el horno esta listo para empezar a cocinar que ya se calent y esta listo para el primer comando de cocci n presione cualquiera de las dos flechas para que aparezcan en la pantalla los diferentes grupos adicionales de elementos que puede cocinar Cuando el horno esta en el modo de informaci n presione las flechas para navegar entre las pantallas uno y dos Cuando se encuentre editando una configuraci n presione las flechas para navegar entre cada fase que dese editar Figure 19 p gina 15 4 Pantalla de informaci n En esta pantalla de informaci n usted puede ver la informaci n reciente y relevante a la operaci n del horno y o las opciones del usuario 5 Tecla para regresar a informaci n previa o para parar la cocci n Ba
16. red Contacte a TurboChef para m s informaci n Auto encendido y apagado ajuste del tiempo Auto On and Off Desde la pantalla 2 del modo de informaci n Figura 13 p gina 11 presione la tecla suave L4 para acceder a la pantalla de fecha y hora Set Date Time Figura 15 Desde esta pantalla usted puede programar el la hora exacta en encendido autom tico auto on y apagado autom tico auto off SET OPTIONS ADJTIME OFF NETWORK SETUP COOK MORE OFF AUTO OFF OFF EDIT MODE OFF AUTO ON OFF LOAD MENU ON DEMO MODE OFF BACK ha 4 OR ENTER Figura 14 Pantalla de Set Options Un tiempo real preciso es fundamental en el uso de auto on y auto off Cuando estas caracter sticas son activadas desde la pantalla de Set Options Figura 14 el horno autom ti camente se enciende y se apaga en la hora especificada La hora y el tiempo preciso tambi n ayuda a asegurar el diag nostico preciso y la condici n de las fallas reportadas El tiem po y la fecha son programadas en el momento de instalaci n del horno de cualquier manera el operador o el t cnico podr an necesitar hacer cambios y ajustes al mismo tiempo NOTA El reloj no se actualizara autom ticamente al horario de verano NOTA El reloj es de 24 horas 8 30 p m 20 30 p m NOTA El horno no retendr la fecha y la hora si se deja desconectado por dos o m s semanas IMPORTENTE Para que el auto on y auto off fun cione ti
17. Men este encen dido Ver la secci n de la pantalla de Set Options en la p gina 12 Para mas detalles Para subir un men al horno 1 Ira la pantalla 2 del modo de informaci n Figura 13 p gina 11 2 Presione la tecla R1 para tener acceso a la pantalla de Load Men Figura 16 Introduzca la tarjeta inteligente Figura 17 mY Presione la tecla suave L1 Figura 16 5 Aseg rese que el horno emita varios sonidos cortos pitidos y aparezca en la pantalla la palabra FINISHED Hacer una copia del men del horno NOTA Para hacer una copia del men del horno usted necesita verificar que el acceso al a pantalla de Load Menu se encuentre encendida Vea la secci n que expli ca la pantalla de Set Options en la p gina 12 para mas detalles Para guardar una copia del men en una tarjeta inteligente 1 Ira la pantalla 2 del modo de informaci n Figura 13 p gina 11 2 Presione la tecla suave R1 para tener acceso a la pantalla de Load Men Figura 16 3 Inserte la tarjeta inteligente Figura 17 Presione la tecla suave L2 Figura 16 5 Verifique que el horno emita varios sonidos cortos pitidos y en la pantalla aparezca la palabra FINISHED LOAD MENU FROM CARD FINISHED SAVE TO CARD Figura 16 Subiendo termino ZN PRECAUCI N El horno ser inoperablea si la Desde la pantalla de Oven Off 1 NOTA Si la actualizaci n es insatisfactoria la pant
18. NCIA El horno pesa aproximada Interior mente 170 Lb 77 kg Nunca intente levan Interior de acero inoxidable de 201 304 tarlo sin la ayuda de otra persona C mara de cocci n totalmente soldada y aislada Parrilla y jetplate inferior removible ZN ADVERTENCIA Nunca levante el horno solo de enfrente atr s o de la manecilla de la puerta Si lo hace causara que la puerta se desnivele y resultara en una llamada de servicio TurboChef recomienda usar un disyuntor tipo D para sin garant a todas las instalaciones fuera de los Estados Unidos Especificaciones El ctricas ZN ADVERTENCIA El horno debe de ser MONO IaSIERAS ZOU Vals apropiadamente colocado sobre una mesa o US Canada 208 240 VCA 60 Hz 30 Amperios mostrador en todo momento Turbo Chef no Latinoam rica LA 220 VCA 60 Hz 28 Amperios reconocer la garant a de un horno ca do como Europa Asia UK 230 VCA 50 Hz 27 Amperios un reclamo justificable y no es responsable por Brasil BK 220 VCA 60Hz 28 Amperios cualquier da o que pueda resultar Jap n JK 200 VCA 50 o 60 Hz 30 Amperios ZN ADVERTENCIA Este horno no fue dise ado Multiastco 0200 dates para una instalaci n integrada es decir Europa Asia Wye EW 400 VCA 50 Hz 16 Amperios instalar el horno dentro de una estructura de Europa Asia Delta ED 230 VCA 50 Hz 20 Amperios cinco o mas lados Aseg rese de contar con Jap n Delta JD 200 VCA 50 o 60 Hz 20 Amperios una distancia m
19. PTURBOCHEF Manual del Propietario PARA EL HORNO DE COCCION RAPIDA SOTA MODELO NGO 2010 TurboChef Technologies Inc Para m s Informaci n llame al 800 90TURBO O 1 214 379 6000 La informaci n que contiene este manual es muy importante para una correcta instalaci n uso manten imiento y reparaci n de este horno El seguir estos procedimientos e instrucciones le ayudara a asegurar los resultados satisfactorios al momento de uso y a os sin problemas de servicio Los errores descriptivos tipogr ficos o de im genes est n sujetos a correcci n Las especificaciones est n sujetas a cambios sin previo aviso Lea este manual muy atentamente y gu rdelo como referencia futura Contenido Instrucciones Importantes de Seguridad Informaci n General de Seguridad Reduciendo el Riesgo de Incendio Instrucciones para Conexi n de Tierra Reemplazo del Cable de Alimentaci n El ctrica Precauciones para Evitar una Posible Exposici n Excesiva a la Energ a de Microondas Consideraciones de Interferencia de Radiofrecuencia Instalaci n y Especificaciones Teor a de Operaci n Dimensiones Certificaciones Construcci n del Horno Especificaciones El ctricas Instalaci n Instrucciones de Desempaque Advertencias de Instalaci n Lea Antes de Levantar el Horno La Manera de Levantar y Colocar el Horno La Instalaci n Cerca a una Fuente de Calor Expuesta Paquete de sujeci n del Horno ChefComm Pro ChefComm
20. VEN SP 500F Figura 7 Pre calentamiento Durante este paso el horno se pre calienta a la temperatura seleccionada o ala temperatura pre programada Paso 4 Impregnado Una vez que el horno alcance la temperatura seleccionada el horno seguir calentando por ocho minutos para asegurar que las superficies en la cavidad de cocci n absorban suficiente calor para no afectar los resultados de cocci n Este proceso lo llamamos proceso de impregnaci n NOTA Mientras el horno esta en proceso de impregnaci n el operador podr navegar en el men pero no le permitir cocinar hasta que el temporizador llegue a 0 00 Paso 5 Elija un Elemento para Cocci n A ADVERTENCIA La cavidad del horno y la puerta estan muy calientes Cuando el horno a terminado el ciclo de precalentamiento 1 Coloque la comida dentro del horno 2 Presione la tecla suave adjesente al grupo de comida O presione cualquiera de las flechas para que se le muestre grupos de comida adicionales 3 Presione la tecla adyacente al el elemento de comida que desea cocinar o presione cualquiera de las flechas para que se le muestren elementos de comida adicionales Paso 6 Ajustando el tiempo La opci n al ajuste de tiempo esta apagada por omisi n Si usted desea tener la habilidad de modificar el tiempo de cocci n antes de cada ciclo de cocci n entonces esta caracter stica puede ser activada desde la pantalla de opciones programadas vea p gina 12 1 Si p
21. alla permanecer en off y el horno emitir un sonido largo de tono suave Si la actualizaci n es insactisfactoria despu s de varios intentos contacte a TurboChef ya que podr a tener una tarjeta da ada la tarjeta inteligente al HH Actualizando el Firmware 13 actualizaci n del firmware es insatisfactoria Inserte la tarjeta inteligente 1 de 3 figura 17 Cuando el horno esta en el proceso de enfriamiento o apagado presione la tecla i por 5 segundos aproximadamente hasta que el horno se reestablezca El horno emitir una serie de sonidos cortos segui dos por un sonido largo entonces es el momento de insertar la segunda tarjeta 2 de 3 De nuevo el horno emitir una serie de sonidos cortos seguidos por un sonido largo entonces es momento de insertar la tercera tarjeta 3 de 3 El horno nuevamente producir una serie de sonidos cortos seguidos de un sonido largo entonces remueva la tarjeta inteligente El horno se reestablecer indic ndole que la actualizaci n a sido completada Me A NOIDVWHYOSNI 30 OCGOW 14 Figura 17 Insertando la tarjeta inteligente EL MODO DE EDICI N Generalidades del modo de edici n Para tener acceso al Modo de edici n Edit Mode 1 Active desde la pantalla de Set Options Figura 14 p gina 12 2 Presione la tecla On Off para que el horno regrese ala pantalla de proceso de enfriamiento o
22. ando TurboChef haya sido notificado de la posi bilidad de dichos da os Indemnizaci n del cliente Usted se compromete a indemnizar defender y mantener a TurboChef indemne de todo reclamo demanda juicio cargos y costos de terceros directa o indirectamente resultantes o relacionados con su uso del Equipo Usted se compromete adem s a indemnizar y mantener a TurboChef indemne de todo da o fortuito consecuencial o especial que sufra usted incluyendo ingresos o ganancias perdidas p rdida de uso o uso sustituto durante periodos de falla del Equipo o p rdida de uso Territorio Esta garant a es v lida en los Estados Unidos de Am rica Canad y Puerto Rico Ley regente integridad de la garant a La garant a estar regida y se interpretar conforme a las leyes del Estado de Texas EE UU salvo con respecto a sus disposi ciones sobre conflictos de leyes La garant a descrita aqu es la garant a completa y nica para el Equipo y reemplaza todo otro acuerdo o convenio previo oral o escrito que pueda haber existido entre nosotros relativo a garant as del Equipo Los t rminos de esta garant a no pueden ser alterados enmendados ni modificados salvo por escrito con la firma de TurboChef Ninguna supuesta alteraci n enmienda o modificacion que efect e un agente de servicio o cualquier otra persona ser aplic able contra TurboChef Cargos por servicio fuera de garant a o rechazo de la visita de servicio En caso de que las re
23. anual del propietario de TurboChef provisto con el Equipo y seg n lo actualizado por TurboChef 6 Usted no haya usado ning n dispositivo accesorio consumible o piezas no aprobados en conjunto con el Equipo y 7 No se hayan intentado reparaciones modificaciones ni alteraciones aparte de las que haga TurboChef un Distribuidor autorizado o su agente de servicio autorizado Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asume ninguna responsabilidad por da os causados por que usted no entregue una instalaci n y un ambiente operativo adecuados con alimentaci n y calefacci n ventilaci n y aire acondi cionado o instalaciones seg n lo indique el Manual uso indebido o abuso o por accidente negligencia corte de energ a o voltajes irregulares sobre o bajo voltaje como sea que surja A su exclusiva opci n TurboChef puede reemplazar Equipo o componentes defectuosos por Equipo nuevo recuperado o reacondicionado de igual o mayor capacidad y dicho Equipo o componentes estar n garantizados por el Distribuidor Autorizado por el resto del Periodo de Garant a El Equipo o componentes defectuosos pasar n a ser propiedad de TurboChef Reclamos bajo garant a Todo reclamo bajo garant a debe efectuarse directamente por escrito al Distribuidor Autorizado al cual compr el Equipo o a TurboChef en la siguiente direcci n TurboChef Technologies Inc 4240 International Parkway Suite 105 Carrollton Texas 75007 USA Tel fono
24. aplicaci n de la Convenci n de las Naciones Unidas sobre la Venta Internacional de Bienes a esta garant a limitada Esta garant a limitada no puede ser alterada enmendada ni modificada por el Distribuidor Autorizado ni su agente de servicio y ninguna declaraci n alteraci n enmienda o modificaci n de TurboChef ser v lida a menos que sea por escrito con la firma de TurboChef Para servicio o informaci n llame a DENTRO DE NORTEAM RICA Servicio al Cliente a 800 90TURBO FUERA DE NORTEAM RICA 1 214 379 6000 o a su distribuidor autorizado Operaciones Mundiales 4240 International Pkwy Suite 105 Carrollton Texas 75007 USA 1 214 379 6000 TEL FONO 1 214 379 6073 FAX N mero de pieza i1 9223 Revisi n A Febrero 2010 C digo del pa s NA EU Servicio al Cliente 800 90TURBO 1 214 379 6000 turbochef com
25. arece la pantalla de ajuste de tiempo cambie Peas el tiempo de cocci n si se requiere utilizando el fa teclado num rico 2 Para confirmar el cambio presione la tecla inferior START COOK del lado derecho y comience la cocci n Figura 8 Ajuste de tiempo Paso 7 Cocinando NOTA Para terminar inmediatamente el ciclo de cocci n presione la tecla Back Stop NOTA Si la puerta se llegara a abrir durante el ciclo de cocin el horno se pondr en pausa hasta que la puerta se vuelve a cerrar y tendr que presionar la Figura 9 Cocinando tecla ENTER para continuar con el ciclo de cocci n OGNVNIDOD 10 COCINANDO Paso 8 Revise Remueva los alimentos del horno A ADVERTENCIA La charola y la cavidad puerta Daewo del horno est n muy calientes PLEASE CHECK FOOD Habr la puerta del horno y revise remueva los alimentos Figura 10 Los alimentos est n cocinados cooking done Paso 9 Opciones de cocci n adicionales Las opciones adicionales de cocci n aparecer n en la coor MORE pantalla Figura 11 esta apagada por omisi n Si usted BROWN MORE desea tener la habilidad de cocinar los alimentos por mas as tiempo del programado usted podr habilitar esta caracter stica desde la pantalla de opciones programadas set options vea p gina 12 v Figura 11 Opciones de cocci n adicional Si aparece la pantalla de opciones de cocci n adicionales y el alimento requiere ser coc
26. ck Stop Cuando el horno esta cocinando y usted desea ter minar la cocci n presione para terminar el ciclo de cocci n inmediatamente Cuando el horno esta listo para cocinar o sea que ya termino de precalentar y esta esperando por su primer comando o en el modo de informaci n p gina presione la tecla Back Stop para regresar a la pantalla de informaci n previa 6 Tecla intro Enter Cuando termine de editar una configuraci n y desea guardar los cambios Presione la tecla Enter Figure 19 p gina 15 o cada vez que el horno que el horno se lo indique 7 Teclas suaves El horno tiene ocho teclas cuatro al lado derecho y cuatro al lado izquierdo de la pantalla de informa ci n Presione una de las teclas suaves para elegir la opci n adyacente ala tecla NOTA Las teclas suaves est n enlistadas en este manual de la siguiente manera donde sea aplica ble L1 L4 Y R1 R4 para ser r pidamente identifi cadas y referencia 8 Teclado num rico Utilic este teclado para poner las claves de acceso o para modificar las configuraciones de cocci n Figure 19 p gina 15 El teclado num rico tambi n tiene ONOH 140 SATOYULNOD las teclas de Back Stop y Enter y su funci n es id ntica a los elementos 5 y 6 vea la figura 4 8 COCINANDO Cocinando El horno fue preprogramado con configuraciones de cocci n al momento de manufacturaci n y esta listo para operar en el momento que lo saca de la caja de e
27. clamo seg n se indica en el p rrafo titulado Reclamos de garant a a continuaci n y entregue a TurboChef todos los datos e informaci n que solicite TurboChef o sus agentes de servicio en relaci n con dichos reclamos as como todo acceso necesario a su sede y al Equipo Esta garant a se entrega solo al comprador inicial del Equipo de TurboChef o su concesionario autorizado no se puede ceder a compradores sucesivos a menos que TurboChef consienta a dicha cesi n por escrito Limitaci n de garant as Excepto seg n se estipula en la Garant a Limitada anterior el Equipo se entrega tal cual est TurboChef desconoce toda otra garant a expresa estatutaria o impl cita incluidas sin limitaci n las garant as impl citas de t tulo no infracci n comerciabilidad e idoneidad para un fin particular TurboChef no garantiza que el Equipo cumpla con sus especificaciones o necesidades Usted reconoce que usted es exclusivamente responsable de la selecci n del Equipo y de determinar la idoneidad del Equipo para sus necesidades Exclusiones de la garant a Instalaci n operaci n o mantenimiento indebidos El equipo que no se instale opere y mantenga conforme al manual del propietario del horno de cocci n r pida TurboChef seg n pueda actualizarlo TurboChef ocasionalmente el Manual copia del cual se le entrega a usted con el Equipo o de otra manera a pedido queda excluido de esta garant a Esta garant a limitada no es a
28. do TEST MODE LOAD MENU SET OPTIONS SOUND OFF SET LANGUAGE SET DATE TIME 01 01 00 13 23 05 BACK od STOP NOIDVWYOSNI 30 OGOW 14 Figura 13 pantalla 2 del modo de informacion EL MODO DE INFORMACI N Pantalla de opciones programadas Desde la pantalla 2 del modo de informaci n Figura 13 p gina 11 presione la tecla suave L2 para tener acce so ala pantalla de Set Options Figura 14 Cuando se le pida ingrese la contrase a presionando las teclas 9 4 2 8 y presione la tecla Enter Desde la pantalla de Set Options usted puede encender O apagar las siguientes Opciones Pantalla de ajuste de tiempo Adjust Time ver paso 6 p gina 9 Pantalla mas coccion Cook More ver el paso 9 p gina 10 Modo de edici n Edit Mode ver p gina 14 para mas detalles Pantalla de subir men Load Men ver p gina 13 para mas detalles Configuraci n de la red Habilitar y deshabilitar el encendido autom tico Auto On Enabled Disabled Habilitar y deshabilitar el apagado autom tico Auto Off Enabled Disabled Modo de demostraci n Demo Mode solo para el uso de TurboChef Configuraci n de la red El horno Sota tiene la capacidad de ser programado a distancia La pantalla de configuraci n de la red permite que ingrese la direcci n v a DHCP o manual Para poder utilizar esta caracter stica usted debe de tener Oven Connect que es requerido por el administrador de la
29. dos Facturas pendientes Si la cantidad facturada total por Equipo comprado no se ha pagado dentro de cuarenta y cinco 45 d as de la fecha de la factura entonces TurboChef no tendr ninguna obligaci n de cumplir con sta ni ninguna otra garant a del Equipo hasta que se reciba el pago total incluyendo todo inter s acumulado u otros cargos en cuyo momento se reinstaurar la cobertura de garant a pero no se prolongar el Periodo de Garant a Servicio de garant a remedio exclusivo TurboChef ser exclusivamente responsable de determinar si el Equipo o alg n componente del mismo est defectuoso o no Los componentes defectuosos cubiertos por esta garant a limitada se reparar n o reemplazar n a opci n de TurboChef sin cargo para usted y dichos componentes reparados o reemplazados estar n cubiertos por esta garant a por el resto del Periodo de Garant a Las piezas utilizadas en la reparaci n de componentes defectuosos y componentes de reemplazo pueden ser nuevas recuperadas o reacondicionadas A su exclusiva opci n TurboChef puede decidir reemplazar Equipo defectuoso cubierto por esta garant a por Equipo nuevo recuperado o reacondicionado de igual o mayor capacidad y dicho Equipo estar cubierto por esta Garant a Limitada por el resto del Periodo de Garant a El Equipo y componentes defectuosos pasar n a ser propiedad de TurboChef Este p rrafo declara la obligaci n y responsabilidad nicas y exclusivas de Turbochef y
30. ene que ser activado desde la pantalla de Set Options Figura 14 Para establecer la fecha en tiempo real y tiempo 1 Use las teclas suaves L2 Y R2 en medio izquierda y en medio derecha para navegar entre los d gitos 2 Use el teclado num rico para establecer el mes d a y a o seguido por la hora y los minutos 3 Seleccione Save para guardar los cambios o presione la tecla Back Stop para cancelar Para programar el tiempo en auto on y auto off 1 Aseg rese que el reloj este correcto ver arriba 2 Presione la tecla suave R1 para alternar entre las temperaturas 1 y 2 Si dos temperaturas diferentes son usadas para cocinar tienen que estar progra madas en autom tico de encendido y apagado a diferente hora del d a 3 Para navegar entre los d gitos use las teclas L3 y R3 para el tiempo de encendido autom tico auto on y las teclas suaves L4 Y R4 para el tiempo de apagado autom tico auto off 4 Use el teclado num rico para establecer la hora y los minutos en que el horno se apague o encienda autom ticamente 5 Seleccione Save para guardar los cambios o presione Back Stop para cancelar SET DATE TIME MM DD YY HH MM Mi 01 00 14 45 AUTO ON TIME HH MM 05 30 AUTO OFF TIME HH MM 16 00 BACK STOP Figura 15 Programar fecha tiempo Actualizar el men del horno NOTA Para actualizar un men usted necesita verificar que el acceso en la pantalla de Load
31. esenchufe espere dos minutos Enchufe nuevamente encienda el aislador fuente de alimentaci n el ctrica principal y presione la tecla On Off F2 Baja temperatura de cocci n Se interrumpi la alimentaci n del horno Las boquillas de aire de arriba y debajo de la cavidad est n bloqueadas La puerta del horno est desalineada Calentador defectuoso El motor del soplador no funciona El horno no se pre calienta completamente Verifique que el disyuntor de la pared est encendido Reajuste el disyuntor y vuelva a encender el horno Durante la limpieza diaria aseg rese del destapar las boquillas de aire de arriba debajo de la cavidad delhorno ZA PRECAUCI N Top jetplate is glass breakage will result in a non warranty service call Abra y cierre la puerta varias veces y verifique que la puerta del horno cierre Reajuste el termostato de alto limite ubicado en la esquina inferior izquierda de la pared posterior del horno Llame al Servicio al Cliente Repita el pre calentemiento y permita que el horno se quede inactivo por cinco minutos ES Temperatura alta en el magnetr n Hay bloque en la entrada de aire fresco al horno El protector del ventilador de escape est obstruido Remueva todo aquello que podria obstruir el flujo del aire fresco de por debajo del horno y de los paneles laterales trasero del horno Aseg rese que los abanicos de la parte posterior y de abajo
32. est n libres de desechos F6 EC Temperatura Hay bloque de aire fresco al horno El protector del ventilador de escape est obstruido Remueva todo aquello que podr a obstruir el flujo del aire fresco de por debajo del horno y de los paneles laterales trasero del horno Aseg rese que los abanicos de la parte posterior y de abajo est n libres de desechos 17 SWINI1904d Y NODNIOS 18 GARANT A LIMITADA EN NORTEAM RICA Garant a limitada en Norteam rica Horno de cocci n r pida TurboChef NGO Norteam rica La garant a limitada del horno de cocci n r pida TurboChef descrita a continuaci n se activa al despachar el horno En caso de que requiera asistencia adicional despu s de revisar la garant a descrita a continuacion llame a Servicio al Cliente de TurboChef al 800 90TURBO Garant a limitada TurboChef Technologies Inc TurboChef le garantiza a usted como comprador que bajo condiciones normales de uso el horno de cocci n r pida TurboChef que ha comprado el Equipo estar exento de defectos en material y fabricaci n el periodo de garant a sujeto a los t rminos y condiciones estipulados en la presente El Periodo de garant a es de doce 12 meses desde la fecha en que se env e el Equipo desde la f brica o centro de distribuci n de TurboChef en los EE UU Esta garant a est condicionada a que usted r pidamente notifique a TurboChef de cualquier re
33. hef S ta modelo NGO a sido aprobado por Underwriter s Laboratory para la operaci n sin ventilaci n listado UL 710B KNLZ para todo tipo de alimentos con excepci n de prote nas crudas considerados grasosas Como el pollo con hueso y piel carne molida de hambur guesa tocino crudo salchichas crudas steaks etc Si cocina este tipo de alimentos consulte los c digos y autoridades locales para asegurarse de que est en cumplimiento con los requerimientos de ventilaci n permitidos NOTA Turbochef no asume en ning n momento la responsabilidad de da os o perjuicios provocados por la instalaci n inadecuada que no cumple con las condiciones y c digos previamente mencionados Mantenimiento Diario Suministros y Equipo Siga lo s siguientes pasos para la limpieza diaria desu TurboChef Oven Cleaner n mero de pieza horno NGO Solo utilice los qu micos de limpieza 103180 TurboChef Oven Guard n mero de pieza TurboChef aprobados El uso de alg n otro producto 103181 desinfectante Kay ClickSan estropajo de de limpieza podr a causar grandes da os a los compo fibra de nylon toallas guantes desechables lentes pro nentes dentro del horno resultando en una llamada de tectores mascarilla opcional servicio sin garant a Paso 1 Preparaci n del Horno ADVERTENCIA El horno opera a una temperatura aproximadamente de 500 F 260 C y puede causales graves quemaduras si no le permite enfriarse debidamente
34. iador en las superficies selladas c No opere este horno si est da ado Es particularmente importante que la puerta del horno cierre apropiadamente y que no haya ning n da o en 1 puerta 2 bisagras y cerraduras quebradas da adas o flojas 3 sellos de la puerta o las superficies selladas d El horno no debe de ser ajustado o reparado por ninguna persona excepto por personal de Servicio T cnico calificado Consideraciones de Interferencia de Radiofrecuencia El horno S ta modelo NGO genera se ales de radiofrecuencia Est dispositivo a sido probado y se determin que cumple con las partes aplicables de los requisitos de la FCC apartado 18 y los requisitos de protecci n de la Directriz del Consejo 89 336 EEC en la aproximaci n de las leyes de los Estados miembros en relaci n a la compatibilidad elec tromagn tica al momento de la fabricaci n Sin embargo algunos equipos con sensibilidad a las se ales bajo estos l mites pueden experimentar interferencia Si su equipo sufre de interferencia v Aumente la separaci n f sica entre este horno y el equipo sensible Y Si el dispositivo sensible se puede conectar a tierra h galo siguiendo las instrucciones de conexi n a tierra apropiadas Y Si los micr fonos de bater a son afectados aseg rese que la bater a est bien cargada Y Mantenga los equipos sensitivos en circuitos el ctricos separados si es posible v Tienda los cables de los intercomunicadores micr f
35. ide que el horno se caiga del mostrador si se lo empuja o si se deja que las patas se deslicen por el borde Las instruc ciones de instalaci n est n incluidas en el paquete ChefComm Pro N mero de pieza CON 7006 ChefComm Pro le da poder al usuario de crear configuraciones de men f cilmente usando una computadora y transferirlos al horno por medio de una tarjeta inteligente Para mas informaci n llame al Servicio al Cliente de TurboChef a 800 90TURBO O 214 379 6000 ChefComm Limitado Numero de pieza CON 7016 ChefComm Limitado es una versi n de ChefComm que solo permite leer y transferir las configuraciones cuidadosamente creadas a que sean distribuidas globalmente mientras que le da la seguridad de que no ser n alteradas Selecci n de Voltaje En los modelos de Norteam rica el horno detectara si es un voltaje entrante de 208 o de 240 La selecci n inicial del voltaje es com nmente elegido antes de que el horno sea usado por el cliente Sin embargo si el voltaje del local es difer ente al voltaje prefijado el operador deber selec cionar 208 6 240 despu s de presionar la tecla de encendido apagado On Off para poner el horno en funcionamiento El voltaje correcto aparecer en n meros m s grandes en la pantalla indic ndole cual opci n seleccionar vea la figura 3 a contin uaci n SELECT VOLTAGE 208 VAC 240 VAC Figura 3 Selecci n de voltaje Ventilaci n El horno TurboC
36. inado por un poco mas de tiempo usted puede seleccionar cualquiera de las siguientes opciones Seleccione cook more si la parte interna de los alimentos esta cruda o fr a p Seleccione brown more si la parte exterior de los alimentos requiere un mejor color o tostado P q J Seleccione cook and brown more si el alimento necesita las dos cosas por dentro mas cocci n p temperatura y por fuera mas color y tostado Seleccione save adjusted time para guardar cualquier cambio en el tiempo de cocci n echo durante el paso 6 Nota esta opci n no esta disponible si adjust Time esta deshabilitada p gina 12 Seleccione Exit para regresar a la pantalla con los grupos de comida Paso10 Proceso de enfriamiento Cuando el horno termino de cocinar por el d a presione la tecla On Off para comenzar el proceso de enfriamiento Durante este paso el horno sopla aire fri dentro de la cavidad del horno para bajar la temperatura a aproximadamente 150 F 66 C en este momento ya es seguro empezar a limpiar 11 Generalidades del Modo de Informaci n Para tener acceso al modo de informaci n presione la tecla i cuando el horno este apagado o en proceso de enfriamiento Para alternar entre las pantallas 1 y 2 presione las flechas de arriba y abajo El modo de informaci n tiene cuatro prop sitos 1 Le muestra la informaci n 2 Le permite el acceso al Test Mode y le da herramientas adicionales
37. mpaque Si estas configuraciones son borradas otras nuevas configuraciones de men deben de ser programadas ya sea v a tarjeta inteligente p gina 13 o programado manualmente p ginas 14 15 El horno no cocinara amenos que existan configuraciones programadas NOTA Los siguientes pasos no est n siempre en secuencia Com nmente m ltiples alimentos son cocina dos en el horno antes de el modo de enfriamiento en el horno paso 10 Paso 1 Encienda el horno TURBOCHEF NGO OVEN OFF READY TO CLEAN Figura 5 Oven esta apagado Paso 2 Seleccione las Temperaturas Cocci n SELECT COOK TEMPERATURE TEMP 1 500F TEMP 2 350F Figura 6 Seleccione la temperatura de cocci n Cuando el horno esta apagado oven off Figura 5 la temperatura se a disminuido a 150 F 66 C pero la pantalla y el teclado se mantienen encendidos Presione la tecla On Off para encender el horno El horno guarda dos temperaturas de cocci n diferentes vea la p gina 14 para mas informaci n solo los elemen tos asociados con la temperatura elegida pueden ser cocinados sin tener que volver a especificar la temperatura de cocci n Para seleccionar la temperatura presione la tecla adyacente NOTA Si las configuraciones de temperatura son iguales la pantalla con las temperaturas ser dejada de paso y tendr acceso directo a todos los elementos de comida Paso 3 Pre calentamiento WARMING UP OVEN CC 433F O
38. na descarga el ctrica al proporcionar un pasaje a la corriente el ctrica Est aparato esta equipado con un cable que tiene el alambre y enchufe de conexi n a tierra el cual tiene que ser enchufado a un tomacorriente que est instalado correctamente y conectado a tierra Consulte a un electricista calificado o a su t cnico de servicio si tiene dudas acerca de su capacidad de seguir las instrucciones de conexi n a tierra o si existen dudas sobre si el aparato est correcta mente conectado a tierra x NO utilizar un cable de extensi n el ctrica Si el cable el ctrico es muy corto contrate a un electricista calificado o a su t cnico de servicio para que instale un tomacorriente cerca del aparato AN ADVERTENCIA Si la conexi n a tierra no est conectada correctamente pude aumentar los riesgos a una descarga el ctrica Reemplazo del Cable de Alimentaci n El ctrica Si el cable el ctrico esta da ado tiene que ser reemplazado por la fabrica agente de servicio o alguna persona similar calificada Precauciones para Evitar una Posible Exposici n Excesiva a la Energ a de Microondas a No intente operar este horno con la puerta abierta esto puede resultar en da os nocivos por exponerse a la energ a de microondas Es muy importante que no trate de alterar o manipular los candados de seguridad internos b No coloque ning n objeto entre la parte frontal del horno y la puerta ni permita que se acumule cochambre o residuos de limp
39. o del tiempo Desde la pantalla 1 del modo de informaci n figura 12 presione la tecla suave R1 ver conteo de cocci n Una vez para ver el conteo de cocci n Dos veces para ver el tiempo total de cocci n Tres veces para ver el tiempo total del magnetr n Cuatro veces para ver el total del tiempo en que el horno a estado encendido Ver el registro de fallas Desde la pantalla 1 del modo de informaci n figura 12 presione la tecla suave R3 para ver el registro de fallas Para ver el tiempo grabado en que cada falla ocur ri presione la tecla suave adyacente al c digo de falla Ver los n meros de servicio Desde la pantalla 1 del modo de informaci n Figura 12 presione la tecla suave R4 para ver los n meros de contacto para el Servicio t cnico Programaci n del idioma NOTA No esta disponible en algunos modelos Desde la pantalla 2 del modo de informaci n Figura 13 presione la tecla suave L3 para ver el listado de idiomas disponibles Cada vez que la tecla L3 es pre sionada aparecer en la pantalla un idioma diferente en el siguiente orden Ingles omitido Espa ol Franc s Alem n Portugu s Italiano Ruso Griego Polaco Reajuste del horno Si aparece un mensaje de error en la pantalla existe la manera de borrarlo simplemente reajustando el horno Para reajustar el horno presione la tecla de informaci n i por cinco segundos mientras que el horno esta en proceso de enfriamiento o apaga
40. occi n Para cambiar las configuraciones de coccion 1 Siga los pasos en Cambiando grupo nombre del elemento adjunto 2 Use el teclado num rico para ajustar las configuraciones de los eventos de tiempo 0 100 en incrementos de 1 el porcentaje en los seis eventos deben de sumar un total de 100 del aire de arriba Top Blower 10 100 en incrementos de 10 del aire de abajo Bottom Blower 10 100 en incrementos de 10 Microondas 0 100 en incrementos de 10 3 Use la flecha hacia abajo para navegar hacia el campo de Warm Time NOTA Para facilitar la navegaci n la tecla suave R3 Time hace que el cursor brinque hasta el campo de Warm 4 Use el teclado num rico para ajustar el tiempo de cocci n 5 Presione la tecla suave R2 para guardar los cambios NOTA Para que los cambios sean guardados el cursor debe de avanzar hasta pasar el ltimo evento editado 6 Si lo desea presione la tecla suave R4 para hacer una prueba de cocci n con la nueva configu raci n Al hacerlo el horno probablemente necesitara m s tiempo de pre calentado 7 Cuando a terminado de editar regrese a la pantalla de Set Options y apague el modo de edici n vea la p gina 12 Esto le dar acceso al modo de cocci n regular NO I03 30 OGOW 14 SOLUCI N A PROBLEMAS Soluci n a Problemas Lo siguiente es una lista de c digos de fallas y mensajes de errores junto con
41. onos bocinas etc Lejos del horno 16 0 10 7 25 9 cme oh ll 25 0 635 mm 21 0 533 mm 4 0 102 mm Y A E i 272 mm 658 mm p gt EE E Tr tt a 39 1 25 64 mm 27 3 693 mm a l 18 5 470 mm 42 107 mm Figura 1 Dimensiones del horno S ta Teor a de Operaci n Utilizando la tecnolog a patentada de TurboChef para cocinar la comida r pidamente sin comprom eter la calidad de los alimentos el S ta modelo NGO ofrece un rendimiento superior mientras que requiere un espacio y consumo de energ a m nimo El sistema de control precisamente coor dina independientemente el aire de compresi n superior e inferior y el microondas lanzado de la parte de arriba para entregar un producto con resultados espec ficos y el catalizador integrado permite que tenga la certificaci n UL para la operaci n de est horno sin ventilador vea la p gina 4 para m s detalles Est manual incluye instrucciones de instalaci n limpieza y forma de operaci n del horno S ta Si usted tiene preguntas que no se encuentran en este manual contacte a nuestro Servicio al Cliente al 800 90TURBO 1 214 379 6000 o a su Distribuidor Autorizado
42. paraciones el reemplazo o el servicio sean realizados por agentes de servicio de TurboChef por trabajo no cubierto por esta garant a limitada el cliente acepta pagar al agente de servicio directamente conforme a la escala normal de cargos del agente de servicio En caso de que facture a TurboChef el agente de servicio por servicios no cubiertos bajo esta garant a extendida TurboChef facturar al cliente y el cliente pagar dicha factura conforme a los t rminos de neto a 10 d as El cliente tamib n acepta pagar todo costo incurrido por TurboChef o su agente de servicio asociado con un agente de servi cio que responda a una llamada de servicio pero luego se reh se o no pueda obtener acceso al horno en la sede del cliente Si no se env a el pago esto puede causar a discreci n de TurboChef que TurboChef anule el saldo de la garant a En ning n caso autorizar TurboChef servicio a una tienda con una factura pendiente sin garant a 19 VOIAWVALYON N4 VOVLINI1 VILNVav5 20 GARANT A LIMITADA INTERNACIONAL Garant a limitada internacional Esta garant a limitada ser aplicable a las ventas de todos los hornos Serie NGO de TurboChef el Equipo fabricados por TurboChef Technologies Inc TurboChef y vendidos a compradores fuera de los Estados Unidos Canad Puerto Rico Am rica Central y Am rica del Sur por un distribuidor autorizado de TurboChef International el Distribuidor Autorizado Garant a limi
43. plicable a da os o fallas resultantes en la exclusiva opini n de TurboChef o su agente de servicio por no brindar un ambiente adecuado de instalaci n y operaci n incluyendo alimentaci n y calefacci n ventilaci n y aire acondicionado adem s de instalaciones seg n lo se ale el Manual uso indebido abuso accidente negligencia falla de energ a o voltaje irregular sobre o bajo voltaje o a da o o falla por inundaci n incendio rayos u otros desastres naturales o artificiales u otros imprevistos o a Equipo que tenga n meros de serie faltantes o alterados Modificaciones y reparaci n El equipo que ha sido modificado o alterado por personas que no sean TurboChef o sus agentes de servicio o Equipo que ha tenido dispositivos no aprobados o elementos de conexi n adosados al mismo queda excluido de la cobertura bajo esta garant a La reparaci n del Equipo por cualquier persona que no sea TurboChef o sus agentes de servicio autorizado dejar nula toda garant a del Equipo Accesorios Los accesorios y piezas colectivamente Accesorios que se consumen en el transcurso normal de la operaci n o mantenimiento del Equipo quedan excluidos de esta garant a La falla o el da o al Equipo o los componentes por el uso de agentes qu micos dispositivos o procesos no aprobados tambi n se excluyen de esta garant a Los accesorios pueden incluir entre otros fuentes de cocci n cer micas paletas y agentes qu micos y dispositivos aproba
44. rador NO utilizar chorro de agua para limpieza del homo Vea las p ginas 5 6 de este manual para el procedimiento adecuado de limpieza Este aparato no debe de ser operado por ni os o personas con poca capacidad f sica sensorial o mental o sin ninguna x XA x xX xX XxX OK experiencia o conocimiento a menos que haya recibido una instrucci n supervisada Reduciendo el Riesgo de Incendio Y Remueva los amarradotes de alambre utilizados para amarrar las bolsas de papel o pl stico antes de cocinar en el horno Y Si el material adentro del horno prende fuego mantenga la puerta del horno cerrada apague el horno y desconecte el cord n el ctrico o corte la electricidad de la caja de fusibles o la caja disyuntora v Si observa humo saliendo del horno apague o desenchufe y mantenga la puerta cerrada para ahogar las llamas x NO use la cavidad del horno para almacenar objetos x NO recoser los alimentos Cuidadosamente inspeccione la cavidad del horno asegur ndose de que no haya papel pl stico u otro material combustible dentro del horno para facilitar la cocci n x NO dej productos de papel utensilios de cocina o comida dentro de la cavidad del horno cuando no esta en uso SAVE THESE INSTRUCTIONS QVdIYNDAS 30 SINOIDINILSNI INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Instrucciones de Conexi n de Tierra Est aparato tiene que ser conectado a tierra En el caso de que ocurra un corto circuito la conexi n a tierra reducir a el riesgo de u
45. re del elemento 15 Cambiar la Configuraci n de Cocci n 15 Soluci n a Problemas 16 Garant a Limitada en Norteam rica 18 Garant a Limitada Internacional 20 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES ADVERTENCIA Siga estrictamente las precauciones de seguridad al operar este horno para reducir el riesgo de que maduras choques el ctricos incendio lesiones da os al horno o a objetos cercanos al horno o a una posible exposici n excesiva a la energ a de microondas Informaci n de Seguridad General v Lea todas las instrucciones antes de operar este aparato Y Lea y siga las precauciones espec ficas que debe de seguir para evitar la posible exposici n excesiva del la energ a de microondas que se explica en la p gina ii Y Este aparato debe estar conectado a tierra Solo conecte a un tomacorriente con la conexi n a tierra apropiada Vea las instrucciones de conexi n a tierra en la p gina ii Y Instale o coloque este aparato solo siguiendo y cumpliendo con las instrucciones de instalaci n prove das en este manual v Este aparato solo debe de ser reparado o inspeccionado por personal de servicio calificado Contacte su centro de servicio mas cercano para reparaciones inspecciones o ajustes Y Mantenga el cord n el ctrico aislado de fuentes de calor Y Los l quidos como el agua caf o t pueden ser f cilmente sobrecalentados por encima del punto de ebullici n sin que parezca que ya est n hirviendo No siempre
46. ser responsable por los servi cios incurridos como resultado del tiempo usado para poder tener acceso a la parte superior del horno Si el horno es colocado cerca a una parrilla o estufa debe de existir una placa divisoria entre el horno y la fuente de calor con una distancia m nima de 6 152 mm entre el horno y la placa divisoria Si el horno es colocado cerca de una freidora debe de existir una placa divisoria entre el horno y la freidora con una distancia m nima de 12 305 mm entre el horno y la placa divisoria La altura de la placa divisoria debe de ser m s alta o igual a la altura del horno 635 mm Verifique que la locaci n del horno tenga un espacio libre m nimo de 5 127 mm en la parte superior y un espacio libre m nimo de 2 51 mm en cada uno de los laterales La Mesa La Placa Divisoria 25 0 635 ra La Placa Divisoria tura M nima 25 0 635 mm Altura M nima El Horno La Parrilla La Freidora ae 6 152 mm M nimo Figura 2 Instalaci n cerca de una fuente de calor L 305 mm 12 M nimo SANOIDVI1d1ID4dS3 A NOIDWIVLSNI INSTALACI N Y ESPECIFICACIONES Paquete de sujeci n del Horno N mero de pieza TC3 0242 ZN ADVERTENCIA El paquete de sujeci n del horno no imp
47. su remedio nico y exclusivo conforme a esta garant a TurboChef no ser responsable de no brindar servicio de garant a debido a causas fuera del control de TurboChef o de sus agentes de servicio Reclamos bajo garant a Los reclamos bajo esta garant a limitada deben reportarse a TurboChef durante nuestros horarios normales de trabajo al 800 90TURBO o a un servicio similar de informes que pueda designar TurboChef Al recibir la reclamaci n e informaci n relacionada y ante la verificaci n preliminar de que el reclamo es v lido TurboChef notificar inmediatamente a un agente de servicio autorizado que lo contacte a usted y dispondr una visita de reparaci n en la sede durante los horarios normales de trabajo del agente de servicio Cualquier costo incurido por TurboChef o su agente de servicio asociado con que se le niegue o no pueda el agente de servicio tener acceso al Equipo donde se encuentre o si un reclamo no est cubierto por esta garant a se le cobrar a usted Limitaci n de da os TurboChef desconoce todo da o fortuito especial y consecuencial incluyendo entre otros la p rdida de uso ingresos o ganancias perdidas o uso sustituto que sufra usted o alg n tercero ya sea que surja por contrato agravio incluida la negli gencia o de otra manera resultante de alg n incumplimiento de parte de TurboChef o sus agentes de servicio de esta garan t a o resultante de la fabricaci n uso o defectos de o en el Equipo aun cu
48. tada Usted como comprador Usted ha celebrado un contrato de venta con el Distribuidor Autorizado para la compra del Equipo Esta Garant a Limitada se la entrega a usted el Distribuidor Autorizado al cual usted compr el Equipo con el apoyo de TurboChef Sujeto a las limitaciones indicadas a continuaci n el Distribuidor Autorizado le garantiza que la cantidad y especificaci n del Equipo entregado a usted ser el indicado en la aceptaci n de su pedido por parte del Distribuidor Autorizado y que el Equipo estar exento de todo defecto material en el producto y mano de obra por doce 12 meses a partir de la fecha de instalaci n el Periodo de garant a conforme a los t rminos y condiciones estipula dos aqu Limitaci n de responsabilidad Usted reconoce que usted es exclusivamente responsable de la selecci n del Equipo y de determinar la idoneidad del Equipo para sus necesidades Todas las otras garant as condiciones o t rminos relacionados con idoneidad para el fin calidad o condici n del Equipo ya sean expresas o impl citas por estatuto o derecho com n o de otra manera quedan excluidos en la mayor medida que permita la ley El sistema de garant a global de TurboChef Esta Garant a Limitada comienza al entregar el Equipo en su sede El Distribuidor Autorizado inspeccionar e instalar el Equipo en sus oficinas conforme a las instrucciones de TurboChef y registrar el n mero de serie del Equipo sus detalles
49. tamente A PRECAUCION NO opere el horno sin el filtro de aire olvida OLNAIWINALNVW Paso 5 Sacuda el Interior del Horno e Utilizando una aspiradora o una toalla h meda remueva las part culas de comida de la cavidad del horno 6 MANTENIMIENTO DIARIO Paso 6 Limpie el Interior del Horno e Roci todo el interior de la cavidad del horno arriba abajo y los lados con el limpiador AN PRECAUCI N NO roci el limpiador hacia adentro de las perforaciones de la pared de atr s del horno El hacerlo provocara graves da os a los componentes del horno resultando en una llamada de servicio sin garant a e Permita que el limpiador penetre las manchas de cochambre por cinco minutos e Talle el interior del horno con un estropajo de fibras de nylon A PRECAUCI N NO intente tallar el jetplate superior A Si hay comida pegada el techo del horno remu vala muy suavemente sin aplicar presi n al plato de cer mica Si se quiebra resultar a en una llamada de servicio sin garant a A PRECAUCI N Si remueve el jetplate de cer mica y se quiebra resultara en una llamada de servicio sin garant a Paso 7 Limpie y Seque la Puerta del Horno e Limpie la puerta del horno con el limpiador de horno y talle con un estropajo de fibra de nylon e Pase una toalla limpia y h meda para enjuagar la puerta y deje secar Paso 8 Enjuague y Seque el Interior del Horno A PRECAUCI N NO use mangueras ni chorro de agua para enjuagar el horno Si

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