I5-9227D - i5 Owners Manual-SPA:Text.qxd
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1. Verla versi n de software del horno Ver el n mero de pieza y revisi n del men Ver la ltima temperatura seleccionada para cocinar S N i5 DXXXXXX COOKS 257 SOFTWARE VERSION 208 VAC INFO 1 MENU P N AND REV FAULT LOG LAST COOK 500F SERVICE NUMBERS ELECTRICAL 84F RESET OVEN Figura 8 Pantalla 1 del modo Info TEST MODE LOAD MENU SET OPTIONS SET LANGUAGE SET DATE TIME Figura 9 Pantalla 2 del modo Info FAULT LOG F1 BLOWER 8 F6 EC OT F2 LOW TEMP 0 F7 RTD OPEN F3 MAG C LOW 0 F8 HX RISE LOW F4 MONITOR F5 MAG OT Figura 10 Registro de fallas Ver la temperatura del compartimiento el ctrico Desplazarse por los contadores Ver el voltaje operativo solo modelos estadounidenses Acceder al registro de fallas Acceder a los n meros de telef no para servicio En la pantalla 2 del MODO INFO Figura 9 Acceder al TEST MODE modo prueba Acceder a la pantalla Options opciones Establecer el idioma no se ofrece en todos los modelos Establecer la fecha hora Aumentar disminuir el volumen del tono sonido Acceder a la pantalla Load Menu cargar men Ver Contadores de cocci n Registros de tiempo En el INFO MODE modo info Figura 8 presione la tecla adyacente Rl Una vez para mostrar el contador de cocci n Dos veces para mostrar el tiempo de cocci n F1 FAULT DETAIL 12 04 07 20 18 09 26 07 17 42 07 18 07 14 35 07 15 07 08 32. N IDD09 COCCI N Ocurre cuando El horno completa el MODO 10 Va a MODO 2 cuando se presiona la tecla On Off encendido apagado MODO INFO p gina 12 cuando se presiona la tecla Info Modo 2 Selecci n de temperatura NOTA Si se cocina solo con una temperatura se pasar por alto esta pantalla El horno i5 almacena dos ajustes diferentes de tem peratura Cada ajuste de temperatura tiene 10 grupos de alimentos asignados cada uno con 10 recetas de comidas 100 recetas por ajuste de temperatura El operador podr cocinar solo recetas asociadas con el ajuste de temperatura seleccionado Vea Edit Mode modo edit en la p gina 15 para mayores detalles sobre usar y cambiar varias temperaturas Para seleccionar una temperatura si es aplicable presione la tecla adyacente Ocurre cuando Se presiona la tecla On Off encendido apagado desde el MODO 1 Se presiona la tecla Back volver desde el MODO 3 Va a MODO 3 cuando se selecciona una temperatura MODO 1 10 si se presiona la tecla On Off encendido apagado Modo 3 Precalentado Modo durante el cual el horno se precalienta hasta llegar a la temperatura predeterminada Ocurre cuando Se selecciona una temperatura del MODO 2 si hay varias temperaturas presentes Se presiona la tecla On Off encendido apagado desde el MODO 1 10 si hay una temperatura presente Va a MODO 4 una vez que la temperatura de
3. Manual del Propietario PARA EL HORNO DE COCCI N R PIDA TURBOCHEF 19 Para obtener informaci n llame al 800 90TURBO o al 1 214 379 6000 La informaci n que aparece en este manual es importante para la instalaci n uso mantenimiento y reparaci n adecuados de este horno Siga estos procedimientos e instrucciones para poder obtener resul tados de horneado satisfactorios y a os de servicio sin problemas Los errores descriptivos tipogr ficos o de ilustraciones est n sujetos a correcciones Las especificaciones est n sujetas a cambio sin previo aviso Lea atentamente este manual y cons rvelo para referencia futura Contenido Instrucciones de seguridad Informaci n general de seguridad Reducir el riesgo de incendio Instrucciones para la conexi n a tierra Reemplazo del cable de alimentaci n Precauciones para evitar la posible exposici n a excesiva energ a de microondas Consideraciones de interferencia de radiofrecuencia Informaci n general del horno Teor a de operaci n Certificaciones Dimensiones Construcci n del horno Especificaciones el ctricas Instalaci n Instrucciones de desempaque Levantar y colocar el horno Instalaci n cerca de una fuente de calor expuesta Art culos de instalaci n opcional Selecci n de voltaje Mantenimiento diario Limpieza diaria Suministros y equipo Controles del horno Cocci n Oven Off horno apagado Selecci n de temperatura Precalentado In
4. Pantalla Adjust Time ajustar tiempo p gina 10 para ver m s detalles Pantalla Cook More cocinar m s p gina 11 para ver m s detalles Pantalla Edit Mode modo editar p gina 15 para ver m s detalles Pantalla Load Menu cargar men ver adya cente para saber m s detalles Modo Demo demostraci n solo para uso de TurboChef DHCP solo para uso de TurboChef Establecer la fecha hora Es importante tener una fecha y hora precisas para registrar recuentos diagn sticos y condiciones de falla del horno en caso de que ocurrieran La hora y fecha del horno se establecen en el momento de la fabricaci n pero el operador puede tener que hacer ajustes en alg n momento En la pantalla 2 del INFO MODE modo info Figura 9 presione la tecla adyacente L4 para acceder a la pantalla Set Date Time fijar fecha hora Figura 13 Para establecer la fecha y hora 1 Use las teclas adyacentes L3 y R3 central izquierda y central derecha para navegar entre los campos 2 Use el teclado num rico para ingresar el mes d a y a o seguidos de la hora y los minutos NOTA El reloj es de 24 horas por ej 20 30 8 30 PM 3 Seleccione Save guardar para guardar sus cambios o Cancel cancelar para anularlos y salir de la pantalla NOTA El horno no retendr la hora si queda des enchufado dos o m s semanas Actualizar el men del horno En la pantalla 2 del INFO MOD
5. TurboChef y vendidos a compradores fuera de los Estados Unidos Canad Puerto Rico Am rica Central y Am rica del Sur por un distribuidor autorizado de TurboChef International el Distribuidor Autorizado Garant a limitada Usted como comprador Usted ha celebrado un contrato de venta con el Distribuidor Autorizado para la compra del Equipo Esta Garant a Limitada se la entrega a usted el Distribuidor Autorizado al cual usted compr el Equipo con el apoyo de TurboChef Sujeto a las limitaciones indicadas a continuaci n el Distribuidor Autorizado le garantiza que la cantidad y especificaci n del Equipo entregado a usted ser el indicado en la aceptaci n de su pedido por parte del Distribuidor Autorizado y que el Equipo estar exento de todo defecto material en el producto y mano de obra por doce 12 meses a partir de la fecha de instalaci n el Periodo de garant a conforme a los t rminos y condiciones estipulados aqu Limitaci n de responsabilidad Usted reconoce que usted es exclusivamente responsable de la selecci n del Equipo y de determinar la idoneidad del Equipo para sus necesidades Todas las otras garant as condiciones o t rminos relacionados con idoneidad para el fin calidad o condici n del Equipo ya sean expresas o impl citas por estatuto o derecho com n o de otra manera quedan excluidos en la mayor medida que permita la ley El sistema de garant a global de TurboChef Esta Garan
6. JD 60 Hz 200 VCA 50 60 Hz 25 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe Marcado PSE 4 aspas En los modelos de Norteam rica se incluye un sensor de voltaje que detecta 208 240 VCA El sensor de voltaje no compensa en caso de instalaciones con falta de voltaje o sobrevoltaje Figura 2 Ubicaciones de los agarres AM Instale o coloque este aparato solo conforme a las instrucciones a continuaci n Instrucciones de desempaque L 2 5 Saque el horno del empaque Antes de descartar el empaque revise totalmente en busca de accesorios art culos consumibles y literatura adicional Descarte el empaque Revise la cavidad de cocci n totalmente en busca de accesorios art culos consumibles y literatura adicional Descarte todo empaque de la cavidad de cocci n Levantar y colocar el horno A ADVERTENCIA El horno pesa aproximada mente 275 lb 125 kg Nunca levante con menos de dos personas A ADVERTENCIA Levante solo de los lados del horno usando los agarres provistos para las manos Nunca levante el horno por adelante y atr s ni por la manija de la puerta AN ADVERTENCIA El horno debe estar colocado debidamente sobre la mesa o mostrador en todo momento TurboChef no reconocer un horno que se ha ca do como reclamo bajo garant a y no se responsabiliza or lesiones que puedan resultar A ADVERTENCIA Este horno no est destinado a l
7. L5 Figura 15 3 Verifique los pitidos del horno y que indique FINISHED terminado Actualizar el Firmware del horno Desde la pantalla Oven Off horno apagado 1 Inserte la tarjeta inteligente vea la Figura 14 Si se necesitan varias tarjetas inteligentes aseg rese de que se cargue primero la tarjeta inteligente correcta 2 En el modo COOLING DOWN enfriando o OVEN OFF horno apagado presione y man tenga as la tecla Info hasta que se reajuste el horno unos 5 segundos 3 Cuando el horno emita un pitido de tono alto largo la carga fue satisfactoria Inserte la segunda tarjeta 4 Cuando se reinicie el horno y la pantalla se encienda se termina la actualizaci n Retire la tarjeta inteligente NOTA Si no fue satisfactoria la actualizaci n la pantalla quedar apagada y el horno emitir un pitido largo de tono bajo Si ocurre esto repita el procedimiento anterior Si falla varias veces la actualizaci n p ngase en contacto con TurboChef ya que puede estar da ada una tarjeta o puede ser incorrecta la versi n ZN PRECAUCI N El horno estar inoperable si es insatisfactoria la actualizaci n de firmware Tarjeta inteligente Puerto USB Ranura del lector de _ tarjeta inteligente Figura 14 Insertar tarjeta inteligente dispositivo USB LOAD FROM CARD SAVETO CARD LOAD FROM USB SAVETO USB Figura 15 Pantalla para cargar men LOAD FROM CAR
8. desde la fecha en que se env e el Equipo desde la f brica o centro de distribuci n de TurboChef en los EE UU Esta garant a est condicionada a que usted r pidamente notifique a TurboChef de cualquier reclamo seg n se indica en el p rrafo titulado Reclamos de garant a a continuaci n y entregue a TurboChef todos los datos e informaci n que solicite TurboChef o sus agentes de servicio en relaci n con dichos reclamos as como todo acceso necesario a su sede y al Equipo Esta garant a se entrega solo al comprador inicial del Equipo de TurboChef o su concesionario autorizado no se puede ceder a compradores sucesivos a menos que TurboChef consienta a dicha cesi n por escrito Limitaci n de garant as Excepto seg n se estipula en la Garant a Limitada anterior el Equipo se entrega tal cual est TurboChef desconoce toda otra garant a expresa estatutaria o impl cita incluidas sin limitaci n las garant as impl citas de t tulo no infracci n comerciabili dad e idoneidad para un fin particular TurboChef no garantiza que el Equipo cumpla con sus especificaciones o necesidades Usted reconoce que usted es exclusivamente responsable de la selecci n del Equipo y de determinar la idoneidad del Equipo para sus necesidades Exclusiones de la garant a Instalaci n operaci n o mantenimiento indebidos El equipo que no se instale opere y mantenga conforme al manual del propietario del horno de cocci n r pida TurboChe
9. la garant a limitada seguir en plena vigencia y vigor en todas las otras jurisdicciones Ley regente integridad del acuerdo Esta garant a limitada estar regida y se interpretar conforme a la ley inglesa Queda expresamente excluida la aplicaci n de la Convenci n de las Naciones Unidas sobre la Venta Internacional de Bienes a esta garant a limitada Esta garant a limitada no puede ser alterada enmendada ni modificada por el Distribuidor Autorizado ni su agente de servicio y ninguna declaraci n alteraci n enmienda o modificaci n de TurboChef ser v lida a menos que sea por escrito con la firma de TurboChef T1VWNOIODVNy431N VOVLINIT VILNVIVO Para servicio o informaci n llame a DENTRO DE NORTEAM RICA Servicio al Cliente 4 800 90TURBO oa FUERA DE NORTEAM RICA 1 214 379 6000 o a su distribuidor autorizado Sede Corporativa Operaciones Mundiales Six Concourse Pkwy Suite 1900 4240 International Pkwy Suite 105 Atlanta Georgia 30328 USA Carrollton Texas 75007 USA 1 678 987 1700 TEL FONO 1 214 379 6000 TEL FONO e 1 678 987 1750 FAX 1 214 379 6073 FAX N mero de pieza i5 9227 Revisi n D Noviembre 2008 Servicio al Cliente 800 90TURBO turbochef com C digo del pa s NA EU 1 214 379 6000
10. opciones vea la p gina 13 Est desactivado por omisi n Ocurre cuando Se termina un ciclo de cocci n Va a MODO 7 si est seleccionada una de las opciones Cook More cocinar m s MODO 5 si se selecciona Save Time guardar tiempo o si no se selecciona nada despu s de 10 segundos MODO 10 si se presiona la tecla On Off encendido apagado Modo 10 Cooling Down enfriado Modo durante el cual el horno sopla aire fresco dentro de la cavidad de cocci n para regresarlo a temperatura ambiente Ocurre cuando Se presiona la tecla On Off encendido apaga do desde los MODOS 2 6 8 6 9 Va a MODO 1 una vez que la temperatura del horno baja a menos de 150 F 66 C MODO INFO p gina 12 cuando se presiona la tecla Info N IDD09 12 EL MODO INFO Generalidades del Modo Info El INFO MODE modo info sirve para cuatro fines principales 1 Para presenta informaci n del horno 2 Para brindar acceso al TEST MODE modo prueba ya herramientas adicionales de diagn stico para t cnicos de servicio 3 Para encender o apagar opciones y funciones del horno 4 Para actualizar ajustes del horno Para acceder al INFO MODE modo info simplemente presione la tecla Info cuando el horno est apagado o enfri ndose Para alternar entre las dos pantallas Info presione la tecla hacia arriba En la pantalla 1 del MODO INFO Figura 8 Ver el n mero de serie del horno
11. un chorro de agua De lo contrario abreviar la vida til del filtro Instale de nuevo el filtro de aire NM PRECAUCI N NO opere el horno sin el filtro de aire en su sitio Paso 13 Pase la toalla por las paredes interiores del horno y por dentro de la puerta del horno trario puede da ar la junta produciendo una llamada de servicio fuera de la garant a Ol4 VIA OLNIININILNVIN CONTROLES DEL HORNO DE Figura 6 Controles del horno Controles del horno 1 Tecla Info Cuando el horno est apagado o enfri ndose pre sione para acceder al INFO MODE modo info vea la p gina 12 2 Tecla Encendido Apagado Cuando el horno se est enfriando o est apagado presione para encender el horno Cuando el horno est encendido o precalentando presione para apagar el horno Cuando el horno est en el INFO MODE modo info vea la p gina 12 presione para regresar el horno a la pantalla Cooling Down Oven Off enfriando horno apagado 3 Pantalla La pantalla muestra la informaci n relevante para la operaci n actual del horno y o las opciones del usuario 4 Teclas adyacentes Hay diez teclas adyacentes cinco a la izquierda L1 a L5 donde L1 arriba y a la derecha R1 a R5 donde R1 arriba de la pantalla Presione una tecla adyacente para seleccionar una opci n junto a esa tecla en la pantalla 2 5 Tecla Volver Stop Cuando el horno est cocinando presione la tecla Volv
12. 4 379 6000 o a su Distribuidor Autorizado NOTA Todos los c digos de fallas indicados en negrita terminar n un ciclo de cocci n al descubrirse El c digo de falla F6 no termina un ciclo de cocci n pero alerta al usuario de un posible problema de circulaci n del aire A ADVERTENCIA El plato la puerta y la cavidad del horno est n calientes Tenga sumo cuidado al resolver los problemas indicados a continuaci n Problema Causa s posible s Resoluci n No hay ali El horno no est enchufado Enchufe el horno mentaci n al horno El disyuntor principal est Verifique que el disyuntor de la pared est disparado encendido Reajuste el disyuntor y luego vuelva a encender el horno El horno no se pre El horno est en estado OFF Presione la tecla adyacente On Off encen calienta debida apagado dido apagado mente La puerta no est cerrada Cierre la puerta de la cavidad de cocci n El horno se ha apagado en el Ponga el horno en el estado OFF apagado y des disyuntor principal ench felo d jelo por dos minutos Vuelva a enchufar el horno encienda el aislador fuente de alimentaci n el ctrica principal y presione la tecla L mite alto disparado On Off encendido apagado Reajuste el l mite alto ubicado en la esquina inferior izquierda de la pared posterior del horno La pantalla indica Obstrucci n de comida que impi Abra la puerta y elimi
13. 6 07 14 07 22 07 07 14 07 13 54 07 14 07 05 22 A MORE W Figura 11 Detalle de fallas OVEN OPTIONS ADJ TIME OFF DHCP OFF COOKMORE ON EDIT MODE ON LOAD MENU ON DEMO MODE OFF Figura 12 Pantalla de opciones L1 SET DATE TIME L2 MM DD YY L3 09 29 08 L4 L5 CANCEL Figura 13 Fijar fecha y hora Tres veces para mostrar el tiempo total de magnetron Cuatro veces para mostrar el tiempo total de horno encendido Ver el registro de fallas En el INFO MODE modo info Figura 8 presione la tecla adyacente R3 para acceder al registro de fallas Figura 10 Para ver un registro detallado de cada falla que ocurra Figura 11 presione la tecla adyacente al c digo de falla Ver los n meros de servicio En el INFO MODE modo info Figura 8 presione la tecla adyacente R4 para ver informaci n de con tacto para soporte t cnico Reajuste del horno Reajustar el horno es una manera de despejar potencialmente un mensaje de error en caso de que ocurra uno En el INFO MODE modo info Figura 8 presione la tecla adyacente R5 Encender apagar opciones del horno En la pantalla 2 del INFO MODE modo info Figura 9 presione la tecla adyacente L2 para acceder a la pantalla Options opciones Figura 12 Cuando se le pida ingrese la contrase a 9 4 2 8 y presione la tecla Intro En la pantalla Options opciones pueden encen derse o apagarse las siguientes opciones del horno
14. 9500 6 BK 220 VCA 60 Hz 48 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe IEC 309 3 patillas Modelo i5 LA 15 9500 7 LA 220 VCA 60 Hz 48 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe NEMA 6 50P Multif sico Modelo i5 DL EUA i5 9500 14 DL 208 240 VCA 60 Hz 30 Amperios Entrada m x 9500 11500 vatios Enchufe NEMA 15 30P Modelo i5 BD i5 9500 16 BD 220 VCA 60 Hz 28 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe IEC 309 4 patillas Modelo i5 LD i5 9500 15 LD 220 VCA 60 Hz 28 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe NEMA 15 30P Modelo i5 EW 15 9500 4 EW 400 VCA 50 Hz 19 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe IEC 309 5 patillas Modelo i5 AU i5 9500 5 AU 400 VCA 50 Hz 19 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe Clipsal 5 patillas Modelo i5 UK i5 9500 2 UK 230 VCA 50 Hz 48 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe IEC 309 3 patillas Modelo i5 JK i5 9500 8 JK 50 Hz 15 9500 10 JK 60 Hz 200 VCA 50 60 Hz 46 Amperios Entrada m x 9000 vatios Enchufe Marcado PSE 3 aspas Modelo i5 KW 15 9500 12 KW 400 VCA 60 Hz 19 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe IEC 309 5 patillas Modelo i5 ED i5 9500 3 ED 230 VCA 50 Hz 28 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe IEC 309 4 patillas Modelo i5 SD i5 9500 13 SD 230 VCA 60 Hz 28 Amperios Entrada m x 10000 vatios Enchufe IEC 309 4 patillas Modelo i5 JD 15 9500 9 JD 50 Hz i5 9500 11
15. Autorizado y usted haya entregado toda la informaci n necesaria para que el Distribuidor Autorizado registre el Equipo en el sistema de garant a global de TurboChef 5 El equipo haya sido operado y mantenido por usted conforme al Manual del propietario de TurboChef provisto con el Equipo y seg n lo actualizado por TurboChef T1VWNOIDVNy431N VOVLINIT VILNVIVO 22 GARANT A LIMITADA INTERNACIONAL 6 Usted no haya usado ning n dispositivo accesorio consumible o piezas no aprobados en conjunto con el Equipo y 7 No se hayan intentado reparaciones modificaciones ni alteraciones aparte de las que haga TurboChef un Distribuidor autorizado o su agente de servicio autorizado Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asume ninguna responsabilidad por da os causados por que usted no entregue una instalaci n y un ambiente operativo adecuados con alimentaci n y calefacci n ventilaci n y aire acondi cionado o instalaciones seg n lo indique el Manual uso indebido o abuso o por accidente negligencia corte de energ a o voltajes irregulares sobre o bajo voltaje como sea que surja A su exclusiva opci n TurboChef puede reemplazar Equipo o componentes defectuosos por Equipo nuevo recuperado o rea condicionado de igual o mayor capacidad y dicho Equipo o componentes estar n garantizados por el Distribuidor Autorizado por el resto del Periodo de Garant a El Equipo o componentes defectuosos pasar n a ser propiedad de T
16. D FINISHED SAVETO CARD LOAD FROM USB SAVETO USB Figura 16 Cargando terminado 15 Generalidades del Modo Edit editar Cambiar las temperaturas establecidas El EDIT MODE modo editar sirve para tres fines Si se carg un men mediante tarjeta inteligente o principales USB p gina 14 las temperaturas ya est n fijadas 1 Para editar temperaturas establecidas no necesitan cambiarse La temperatura fijada no debe 2 Para editar nombres de grupos de alimentos y recetas cambiarse nunca durante el funcionamiento normal 3 Para editar ajustes de recetas No es recomendable cambiar las temperaturas estable cidas para compensar por cocinar en exceso o insufi Para acceder al EDIT MODE modo editar P P P S E cientemente En cambio consulte con su distribuidor 1 Activarlo desde la pantalla Options opciones don autorizado o Servicio al Cliente de TurboChef si los p gina 13 f i ajustes de recetas no cocinan al nivel deseado 2 Presione la tecla On Off encendido apagado para regresar el horno a la pantalla Cooling Down enfriando u Off apagado Para cambiar una temperatura establecida 1 Ponga el horno en EDIT MODE modo editar vea adyacente 3 Presione otra vez la tecla On Off encendido apa i i 2 Seleccione la temperatura a cambiar presionando gado para ingresar al EDIT MODE modo editar P P la tecla adyacente Figura 17 Ajustes de temperatu
17. E modo info Figura 9 p gina 12 presione la tecla adyacente R1 para acceder a la pantalla Load Menu cargar men Figura 15 p gina 14 NOTA Esta funci n puede encenderse o apagarse en la pantalla Options opciones vea adyacente Para cargar un men en el horno mediante tarjeta inteligente 1 Inserte la tarjeta inteligente Figura 14 p gina 14 2 Presione la tecla adyacente L1 Figura 15 p gina 14 3 Verifique los pitidos del horno y que indique FINISHED terminado Figura 16 p gina 14 Para cargar un men mediante unidad USB 1 Verifique que el nombre del men en la unidad USB sea MENU BIN 2 Verifique que el men en la unidad est en una carpeta llamada TC_MENUS Esta carpeta no debe ser una sub carpeta de ninguna otra carpeta Inserte la unidad USB Figura 14 p gina 14 4 Presione la tecla adyacente L4 Figura 15 p gi na 14 5 Verifique los pitidos del horno y que indique FINISHED terminado 13 OINI OCOW 73 14 EL MODO INFO Hacer una copia del men del horno Para guardar una copia del men del horno en una tarjeta inteligente 1 Inserte la tarjeta inteligente Figura 14 N Presione la tecla adyacente L2 Figura 15 3 Verifique los pitidos del horno y que indique FINISHED terminado Para guardar una copia del men del horno en una unidad USB 1 Inserte la unidad USB Figura 14 2 Presione la tecla adyacente
18. Este aparato debe estar conectado a tierra Conecte solo a un tomacorriente con la conexi n a tierra apropiada Vea las Instrucciones para la conexi n a tierra que se encuentran en la p gina ii Y Instale o coloque este aparato solo conforme a las instrucciones de instalaci n provistas Y Algunos productos como huevos enteros y contenedores sellados por ej frascos de vidrio cerrados pueden explotar y no deben calentarse en este horno Y Use este aparato solo para los usos indicados seg n se describe en este manual Y Este aparato debe recibir servicio solo a trav s del personal de servicio calificado P ngase en contacto con el centro de servicio autorizado para hacerlo examinar reparar o ajustar Y Mantenga el cable el ctrico alejado de las superficies calientes Y Use solo utensilios aptos para usar en hornos de microondas El contenido de los biberones y frascos de comida para beb s debe revolverse o agitarse y debe verificarse la temper atura antes del consumo con el fin de evitar quemaduras Y Los l quidos tales como agua caf o t pueden sobrecalentarse m s all del punto de ebullici n sin parecer que est n hirviendo No siempre hay burbujas o ebullici n visible cuando se saca el contenedor del horno de microondas ESTO PODR A HACER QUE LOS L QUIDOS MUY CALIENTES HIERVAN REPENTINAMENTE CUAN DO SE MUEVA EL CONTENEDOR O SE INSERTE UN UTENSILIO EN EL L QUIDO X NO permita que ni os usen este aparato X NO us
19. J Use las teclas num ricas para regular los ajustes de eventos Time tiempo 0 100 en incrementos del 1 La suma de porcentajes entre ocho eventos deben equivaler a 100 Top Blower soplador superior 10 100 en incr del 10 Bottom Blower soplador inferior 10 100 en incr del 10 Microondas 0 100 en incr del 10 Presione la tecla hacia abajo o la tecla adyacente R4 para mover el cursor al campo Total Time tiempo total Use las teclas num ricas para regular el tiempo de cocci n Presione la tecla adyacente R3 para guardar cambios NOTA Para que surta efecto guardar el cursor debe avan zarse pasado el campo que fue editado en ltimo lugar 10 Si lo desea presione la tecla adyacente R5 para pro bar los nuevos ajustes Al hacerlo el horno puede requerir tiempo adicional de precalentado Cuando termine toda edici n regrese a la pantalla Options opciones y apague el EDIT MODE modo editar vea la p gina 13 Esto permitir el acceso al modo normal de cocci n MUFFINS RECIPE 6 EVENT TIM TOP WAV 1 025 0 TOTAL 100 TOTAL TIME 01 40 PSM TCC 482F Figura 20 Pantalla para editar receta Soluci n de problemas La siguiente es una lista de los c digos de fallas y mensajes de error adem s de posibles problemas que pueda tener el horno Se ruega intentar la medida recomendada antes de llamar a Servicio al Cliente al 800 9OTURBO 1 21
20. O 8 al terminar el ciclo de cocci n Modo 8 Retirar comida del horno Modo durante el cual el horno emite un pitido hasta que se abra la puerta del horno Durante este modo la temperatura del horno se mantiene con stante A ADVERTENCIA El plato y el interior y la puerta del horno est n calientes Tenga sumo cuidado Ocurre cuando Se termina un ciclo de cocci n Va a MODO 9 si est activado Cook More cocinar m s p gina 13 MODO 5 si est desactivado Cook More cocinar m s MODO 10 si se presiona la tecla On Off encendido apagado Modo 9 Cocinar m s Al terminar un ciclo de cocci n el usuario tiene la opci n de cocinar una comida m s tiempo seg n lo siguiente Seleccionar cook more cocinar m s si la temperatura interior del plata est bajo el rango deseado Seleccionar brown more dorar m s si el exterior del plato debe quedar m s dorado o crujiente Seleccionar cook and brown more cocinar y dorar m s tanto al interior como al exterior del plato les falta cocci n Seleccionar save time guardar tiempo para guardar todo cambio al tiempo de cocci n durante el MODO 6 N tese que esta opci n no est disponible si el MODO 6 est desactivado Seleccionar exit salir para regresar a la pan talla de selecci n del grupo de alimentos El modo Cook More cocinar m s puede acti varse desactivarse en el men Options
21. POINT 500F 288F START COOK WARMING UP COOKING 08 00 OVENTCC 500F LEIVA SET POINT 500F Figura 7 Modos de operaci n est ndar Cocci n Esta secci n explica c mo cocinar un producto de MODO 1 Oven Off horno apagado comida describiendo los modos est ndar de MODO 2 Selecci n de temperatura si es aplicable operaci n a trav s de los cuales avanza el horno MODO 3 Precalentado MODO 4 Infundido MODO 5 Ready to Cook Listo para cocinar o El horno est pre programado con ajustes de recetas pre prog Desactivado en el momento de la fabricaci n y listo para operar SO y P P MODO 6 Ajustar tiempo si est activado MODO 7 Cocci n MODO 8 Retirar comida del horno MODO 9 Cocinar m s si est activado MODO 10 Cooling Down enfriado al sacarlo de la caja Si se borran estos ajustes se deben cargar nuevos ajustes de men s mediante tar jeta inteligente unidad USB p gina 14 o progra marse manualmente p ginas 15 16 El horno no cocinar a menos que haya ajustes presentes Modo 1 Oven Off horno apagado N tese que los modos no siempre son secuenciales como se muestra en la Figura 7 m s arriba Com nmente los MODOS 5 9 se repetir n antes de enfriar el horno MODO 10 Modo durante el cual todos los componentes de cocci n est n apagados y la temperatura del horno ha retrocedido bajo 150 F 66 C pero la pantalla y el teclado siguen encendidos
22. a instalaci n incorporada es decir instalar el horno en cualquier estructura que rodee al horno en cinco o m s lados Aseg rese de contar con una distancia m nima de 2 51 mm en todos los lados y de 16 406 mm para arriba 1 Ponga una o m s personas a los lados izquierdo y derecho del horno 2 Ponga las manos en los agarres vea la Figura 2 y levante 3 Ponga el horno sobre una superficie que tenga al menos 30 762 mm de profundidad y sea capaz de soportar 280 lb 127 kg Si instala en un carro para horno aseg rese de que las ruedas est n bloqueadas 4 Instale la rejilla del horno u otra superficie provista de cocci n 5 Enchufe el horno NOTA El horno recibe servicio principalmente por arriba NO instale repisas directamente encima de la unidad El operador ser responsable de los cargos de servicio incurridos a consecuencia del tiempo adicional requerido para acceder a la parte superior del horno N IDVIYVLSNI INSTALACI N Instalaci n cerca de una fuente de calor expuesta Vea la Figura 4 p gina 5 Al poner un horno TurboChef cerca de una fuente de calor expuesta respete estrictamente lo siguiente Si se va a colocar el horno cerca de una parrilla o estufa debe haber una divisi n entre el horno y la fuente de calor expuesta con un m nimo de 6 152 mm entre el horno y la divisi n Si se va a colocar el horno cerca de una freido ra debe haber una divisi n entre
23. a llamada de servicio no cubierta por la garant a guantes desechables anteojos protectores mascaril la contra el polvo opcional par de tenazas envueltas con toalla opcional vea el paso 11 Paso 1 Prepare el horno NM ADVERTENCIA El horno opera a aproximadamente 450 F 232 C y puede causar lesiones si no se le permite enfriarse debidamente Para apagar el horno pulse la tecla on off encendido apagado Abra ligeramente la puerta del horno El enfriamiento tarda aproximadamente 40 minutos NO intente limpiar el horno hasta que muestre Oven Off horno apagado Paso 2 Retire y limpie la rejilla de alambre A ADVERTENCIA Revise que el interior del horno est fr o antes de retirar la rejilla de alambre Lave enjuague e higienice la rejilla del horno Paso 3 Retire y limpie la placa Jetplate inferior Destornille los dos tornillos mariposa de la placa jetplate inferior Levante la placa jetplate inferior agarrando los dos tornillos mariposa Retire la placa jetplate inferior Lave enjuague e higienice la placa jetplate inferior Paso 4 Retire y limpie el desviador de aire inferior Retire el desviador de aire inferior Lave enjuague e higienice el desviador de aire inferior ADVERTENCIA NO descarte el desviador de aire inferior El horno no funcionar sin el desviador de aire inferior instalado Paso 5 Limpie con toalla el interior del horno Limpie toda part cula grand
24. cienda el horno Ponga el horno en el estado OFF apagado y desench felo d jelo por dos minutos Vuelva a enchufar el horno encienda el aislador fuente de alimentaci n el ctrica principal y presione la tecla adyacente On Off encendido apagado F2 Baja temperatura de cocci n Se interrumpi la alimentaci n del horno Las boquillas de aire arriba y abajo en la cavidad de cocci n est n blo queadas La puerta del horno est desalineada Calentador defectuoso El motor del soplador no funciona El horno no se precalienta debida mente Verifique que el disyuntor de la pared est encendido Reajuste el disyuntor y luego vuelva a encender el horno Abra la puerta del horno y verifique que las boquillas de aire arriba y abajo de la cavidad de cocci n est n limpias y no obstruidas Abra y cierre la puerta varias veces y veri fique que est cerrada la puerta del horno Reajuste el l mite alto ubicado en la esquina inferior izquierda de la pared pos terior del horno Llame a Servicio al Cliente Repita el precalentamiento y deje que el horno quede inactivo por cinco minutos F3 Baja corriente de Magnetron El circuito de microondas est defectuoso Llame a Servicio al Cliente F4 Monitor de la puerta defectuoso Los interruptores de la puerta del horno est n malos Llame a Servicio al Cliente F5 Magnetron sobre Hay bloqueo del aire fresco a
25. d para productos Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asumen ninguna responsabilidad por ning n da o fortuito especial ni consecuencial incluidos entre otros la p rdida de uso ingresos o ganancias perdidos o uso sustituto que sufra usted o un tercero ya sea que surja en contrato agravio incluyendo negligencia o de otra manera resultante de alg n incumplimiento de TurboChef o del Distribuidor Autorizado de la Garant a Limitada pro vista aqu Remedio exclusivo Esta Garant a Limitada declara la obligaci n y responsabilidad nicas y exclusivas del Distribuidor Autorizado y de Turbochef y su remedio nico y exclusivo conforme a esta Garant a Limitada Derechos de terceros La Ley de Contratos Derechos de Terceros del Reino Unido de 1999 queda excluida de aplicar esta garant a limitada y nada de lo contenido aqu confiere ni pretende conferir a un tercero ning n beneficio ni derecho a aplicar alg n t rmino de esta garant a limitada 23 Divisibilidad Si alg n art culo o disposici n contenidos en esta garant a limmitada o alguna parte de ellos una disposi ci n ofensora se declara o pasa a ser no aplicable no v lida o ilegal por alg n motivo que sea en alguna jurisdicci n los otros t rminos y disposiciones de esta garant a limitada permanecer n en plena vigencia y vigor en dicha jurisdicci n que si hubieran sido ejecutados sin que apareciera la disposici n ofensora en ellos y la totalidad de
26. de agentes qu micos dispositivos o procesos no aprobados tambi n se excluyen de esta garant a Los accesorios pueden incluir entre otros fuentes de cocci n cer micas paletas y agentes qu micos y dispositivos aprobados Facturas pendientes Si la cantidad facturada total por Equipo comprado no se ha pagado dentro de cuarenta y cinco 45 d as de la fecha de la factura entonces TurboChef no tendr ninguna obligaci n de cumplir con sta ni ninguna otra garant a del Equipo hasta que se reciba el pago total incluyendo todo inter s acumulado u otros cargos en cuyo momento se reinstaurar la VIIYINVILYON NI VOVLINIT VILNVIVO cobertura de garant a pero no se prolongar el Periodo de Garant a 20 GARANT A LIMITADA EN NORTEAM RICA Servicio de garant a remedio exclusivo TurboChef ser exclusivamente responsable de determinar si el Equipo o alg n componente del mismo est defectuoso o no Los componentes defectuosos cubiertos por esta garant a limitada se reparar n o reemplazar n a opci n de TurboChef sin cargo para usted y dichos componentes reparados o reemplazados estar n cubiertos por esta garant a por el resto del Periodo de Garant a Las piezas utilizadas en la reparaci n de componentes defectuosos y componentes de reemplazo pueden ser nuevas recuperadas o rea condicionadas A su exclusiva opci n TurboChef puede decidir reemplazar Equipo defectuoso cubierto por esta garant a por Equipo nuevo recuperado
27. e agentes qu micos corrosivos ni vapores en este aparato no est dise ado para uso industrial ni de laboratorio x lt NO opere este aparato si tiene el cable o enchufe da ado si no est funcionando en forma apropiada o si se ha da ado o ca do Vea Reemplazo del cable de alimentaci n en la p gina ii NO cubra ni bloquee las aperturas de este aparato NO almacene este aparato en exteriores NO use este producto cerca del agua por ej cerca de un fregadero en un subterraneo h medo o cerca de una piscina NO sumerja el cable o enchufe en el agua NO permita que el cable cuelgue por el borde de la mesa o del mostrador x x x Xx XxX X NO use chorros de agua para limpiar Consulte la secci n de Mantenimiento p ginas 6 7 para ver los procedimientos de limpieza apropiados Reducir el riesgo de incendio v Retire los amarres de alambre de las bolsas de papel o pl stico que se usan para facilitar cocinar en el horno v Si se inflaman los materiales dentro del horno mantenga cerrada la puerta del horno apague el horno y desconecte el cable de alimentaci n o corte la alimentaci n el ctrica en la caja de fusibles o en el panel disyuntor v Si se observa humo apague o desenchufe el horno Mantenga la puerta cerrada para poder ahogar las llamas X NO use la cavidad de cocci n para fines de almacenamiento X NO Cueza en exceso los alimentos Preste atenci n cuidadosamente al horno si coloc dentro del horno papel pl st
28. e del interior del horno con una toalla h meda Paso 6 Limpie el interior del horno Roc e limpiador por encima abajo y por los lados del interior del horno A PRECAUCI N NO roc e limpiador de hornos en la perforaci n que hay en la pared de atr s del horno Si lo hace puede da ar componentes cruciales del horno produciendo una llamada de servicio no cubierta por la garant a Deje que el limpiador penetre las manchas por cinco minutos Limpie el interior del horno con una esponja de nylon para frotar Paso 7 Limpie y seque la puerta del horno A PRECAUCI N NO roc e limpiador directamente sobre la junta de la puerta del horno A ni la sature con agua A PRECAUCI N NO frote ni intente limpiar la junta de la puerta del horno A De lo contrario puede hacer que se desalinee la puerta del horno produciendo una llamada de servicio que no est bajo garant a Limpie la puerta del horno con limpiador y una esponja de nylon para frotar Pase por la puerta del horno una toalla h meda Paso 8 Enjuague el interior del horno PRECAUCI N NO use una manguera ni chorro de agua para limpiar De lo con trario puede da ar cruciales del horno produciendo una llamada de servicio fuera de la garant a Enjuague el interior del horno con agua limpia Seque el interior del horno con una toalla limpia Paso 9 Aplique TurboChef Oven Guard Roc e Oven Guard en una toalla limpia PRECAUCI N NO apliq
29. el horno y la freidora con un m nimo de 12 305 mm entre el horno y la divisi n La altura de la divisi n debe ser mayor o igual a la altura del horno 24 3 618 mm Verifique que la ubicaci n del horno tenga un m nimo de 16 406 mm de espacio encima y un m nimo de 2 51 mm de espacio a cada lado Art culos de instalaci n opcional Vea la Figura 5 p gina 5 Carro para horno TurboChef N mero de pieza NGC 1217 3 Altura 32 813 mm Ancho 27 8 706 mm Profundidad 26 625 676 mm Paquete de sujeci n del horno N mero de pieza T C3 0242 AN ADVERTENCIA El Paquete de sujeci n del horno no impide que el horno se caiga de un mostrador si se lo empuja o si se deja que las patas se deslicen por el borde Hay instrucciones de instalaci n incluidas con el paquete ChefComm Pro ChefComm Pro es un programa de PC para desarrol lar y mantener men s y recetas Para comprar ChefComm Pro y un lector de tarjetas p ngase en contacto con el servicio al cliente al 800 90TURBO o 1 214 379 6000 Selecci n de voltaje En los modelos de hornos de Norteam rica el horno detecta el voltaje entrante de 208 240 La selecci n inicial de voltaje se lleva a cabo com nmente antes de que el cliente use el horno Sin embargo si el voltaje entrante para el local es diferente del voltaje prefijado el operador deber seleccionar 208 240 despu s de presionar la tecla de ence
30. er Stop para terminar inmediatamente el ciclo de cocci n Cuando el horno est en el IDLE MODE modo inactivo vea la p gina 10 modo 5 o el INFO MODE modo info vea la p gina 12 presione para regresar a la pantalla anterior 6 Teclas hacia arriba y abajo Cuando el horno est listo para cocinar es decir calentado y esperando un comando de cocci n presione la tecla hacia arriba o abajo para ver gru pos adicionales de alimentos si es aplicable Cuando el horno est en el INFO MODE modo info vea la p gina 12 presione para navegar entre y dentro de los men s 7 Tecla Intro Presione la tecla Enter Intro para confirmar una selecci n donde sea aplicable 8 Teclado num rico Use el teclado num rico para programar el horno o modificar ajustes de cocci n El teclado num rico tambi n contiene una tecla Volver Stop y una tecla Intro las cuales funcionalmente son id nticas a los Items 5 y 7 arriba PF A aa a A a n GROUP1 OVEN OFF GROUP 2 READY TO CLEAN GROUP 3 SETPOINT 500F COOKING DONE PLEASE REMOVE FOOD FROM OVEN GROUP 4 GROUP 5 SELECT COOK TEMPERATURE RECIPE 6 RECIPE 1 ADDITIONAL COOKING OPTIONS RECIPE 7 pas GROUP 1 COOK MORE RECIPE 3 RECIPE 8 BROWN MORE e e e e e e e a a RECIPE 4 RECIPE 9 COOK AND BROWN MORE RECIPES RECIPE 10 SAVE ADJUSTED TIME WARMING UP ADJUSTTIME COOLING DOWN OVENTCC 244F ds PLEASE OPEN OVEN DOOR SET
31. erar este horno con la puerta abierta ya que la operaci n con la puerta abierta puede causar la exposici n peligrosa a la energ a de microondas Es importante no pasar por alto ni alterar los enclavamientos de seguridad b No coloque objetos entre la parte frontal del horno y la puerta ni permita que se acumule tierra o residuo de limpiadores en las superficies de sello c No opere el horno si est da ado Es particularmente importante que se cierre la puerta del horno debidamente y que no haya da os a 1 La puerta doblada 2 bisagras y pestillos rotos o sueltos 3 sellos de la puerta y superficies de sellado d Nadie que no sea personal de servicio calificado debidamente debe ajustar o reparar el horno Consideraciones de interferencia de radiofrecuencia El horno i5 genera se ales de radiofrecuencia Este dispositivo ha sido probado y se determin que cumple con las partes aplicables de los requisitos de la FCC apartado 18 y los requisitos de protecci n de la Directriz del Consejo 89 336 EEC en la aproximaci n de las leyes de los Estados miembros en relaci n a la compatibilidad electromagn tica al momento de la fabricaci n Sin embargo algunos equipos con sensi bilidad a las se ales bajo estos l mites pueden experimentar interferencia Si su equipo sufre de interferencia v Aumente la separaci n f sica entre este horno y el equipo sensible v Si el dispositivo sensible se puede conectar a tierra h galo sig
32. f seg n pueda actualizarlo TurboChef ocasionalmente el Manual copia del cual se le entrega a usted con el Equipo o de otra manera a pedido queda excluido de esta garant a Esta garant a limitada no es aplicable a da os o fallas resultantes en la exclusiva opini n de TurboChef o su agente de servicio por no brindar un ambiente adecuado de instalaci n y operaci n incluyendo alimentaci n y calefacci n ventilaci n y aire acondicionado adem s de instalaciones seg n lo se ale el Manual uso indebido abuso accidente negligencia falla de energ a o voltaje irregular sobre o bajo voltaje o a da o o falla por inundaci n incendio rayos u otros desastres naturales o artificiales u otros imprevistos o a Equipo que tenga n meros de serie faltantes o alterados Modificaciones y reparaci n El equipo que ha sido modificado o alterado por personas que no sean TurboChef o sus agentes de servicio o Equipo que ha tenido dispositivos no aprobados o elementos de conexi n adosados al mismo queda excluido de la cobertura bajo esta garant a La reparaci n del Equipo por cualquier persona que no sea TurboChef o sus agentes de servicio autorizado dejar nula toda garant a del Equipo Accesorios Los accesorios y piezas colectivamente Accesorios que se consumen en el transcurso normal de la operaci n o mantenimiento del Equipo quedan excluidos de esta garant a La falla o el da o al Equipo o los componentes por el uso
33. fundido Ready to Cook Listo para cocinar o Desactivado Ajustar tiempo Cocci n Retirar comida del horno Cocinar m s Enfriado Nh A Ha Hs Ha OS OS 10 10 10 10 10 11 11 11 11 El modo Info Generalidades del Modo Info Ver recuentos de cocci n registros de tiempo Ver el registro de fallas Ver los n meros de servicio Reajuste del horno Encender apagar opciones del horno Establecer la fecha hora Actualizar el men del horno Hacer una copia del men del horno Actualizar el Firmware del horno El Modo Edit editar Generalidades del Modo Edit editar Ajustes de temperatura Cambiar las temperaturas establecidas Cambiar grupo de alimentos nombre de receta Cambiar ajustes de recetas Soluci n de problemas Garant a limitada en Norteam rica Garant a limitada internacional 12 12 13 13 13 13 13 14 14 14 15 15 15 16 16 17 19 21 Instrucciones de seguridad Respete estrictamente las siguientes precauciones de seguridad para reducir el riesgo de quemaduras choque el ctrico incen dio lesi n da o al horno o a bienes materiales cerca del horno o posible exposici n a excesiva energ a de microondas Informaci n general de seguridad Y Lea todas las instrucciones antes de usar este aparato Y Lea y siga las precauciones espec ficas de Precauciones para evitar la posible exposici n a excesiva energ a de microondas que se encuentran en la p gina ii Y
34. ico u otro material combustible para facilitar la cocci n X NO deje productos de papel utensilios de cocina o alimentos en la cavidad cuando no est en uso GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES avalino3s 30 SINOIDINILSNI INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Instrucciones para la conexi n a tierra Este aparato debe estar conectado a tierra En caso de un cortocircuito el ctrico la conexi n a tierra reduce el riesgo de un choque el ctrico proporcionando un alambre de escape para la corriente el ctrica Este horno est equipado con un cable que tiene un alambre de conexi n a tierra con un enchufe con conexi n a tierra el cual debe enchufarse en un tomacorriente que est debidamente instalado y conectado a tierra Consulte a un electricista o t cnico de servicio calificado en cuanto a seguir las instrucciones de puesta a tierra o si tiene dudas de que el aparato est debidamente conectado a tierra x NO use un cable de extensi n Si el cable el ctrico es demasiado corto haga que un electricista o t cnico de servicio calificado instale un tomacorriente cerca del aparato AN ADVERTENCIA La mala conexi n a tierra puede causar un riesgo de choque el ctrico Reemplazo del cable de alimentaci n Si el cable de alimentaci n est da ado debe reemplazarlo el fabricante su agente de servicio o alguna personal con calificaciones similares Precauciones para evitar la posible exposici n a excesiva energ a de microondas a No intente op
35. l Revise y elimine todo lo que pueda estar horno La s protecci n es del escape del ventilador de enfriamiento poste rior est n obstruida s temperatura horno obstruyendo el flujo de aire fresco al horno Revise los ventiladores posteriores para ver La s protecci n es del escape del si est n sin residuos Limpie seg n se ventilador de enfriamiento poste requiera rior est n obstruida s F6 EC Temp Hay bloqueo del aire fresco al Revise y elimine todo lo que pueda estar obstruyendo el flujo de aire fresco al horno Revise los ventiladores posteriores para ver si est n sin residuos Limpie seg n se requiera 19 Garant a limitada en Norteam rica Horno de cocci n r pida TurboChef i5 Norteam rica La garant a limitada del horno de cocci n r pida TurboChef descrita a continuaci n se activa al despachar el horno En caso de que requiera asistencia adicional despu s de revisar la garant a descrita a continuacion llame a Servicio al Cliente de TurboChef al 800 90TURBO Garant a limitada TurboChef Technologies Inc TurboChef le garantiza a usted como comprador que bajo condiciones normales de uso el horno de cocci n r pida TurboChef que ha comprado el Equipo estar exento de defectos en material y fabricaci n el perio do de garant a sujeto a los t rminos y condiciones estipulados en la presente El Periodo de garant a es de doce 12 meses
36. l horno llegue a la temperatura fija seleccionada si la temperatura del horno necesaria para recuperarse es m s de 125 F 70 C al momento de iniciar el precalentado MODO 5 una vez que la temperatura del horno llegue a la temperatura fija seleccionada si la temperatura del horno necesaria para recuperarse es menos de 126 F 70 C al momento de iniciar el precalentado MODO 10 si se presiona la tecla On Off encen dido apagado Modo 4 Infundido MODO INFUNDIDO proporciona 8 minutos adi cionales de tiempo de precalentamiento para que se calienten las superficies de cavidad de cocci n Ocurre cuando el MODO 3 se termina si la temperatura del horno necesaria para recuperarse es m s de 125 F 70 C en el momento de iniciar el precalentamiento Va a MODO 5 cuando el contador indica 00 00 MODO 10 si se presiona la tecla On Off encendido apagado Modo 5 Ready to Cook Listo para cocinar o Desactivado Modo durante el cual puede seleccionarse un grupo de alimentos y comida para cocinar AN ADVERTENCIA El interior del horno y la puerta est n calientes Tenga sumo cuidado 1 Ponga la comida en el horno 2 Seleccione un grupo de alimentos presionando su tecla adyacente o presione la tecla hacia arri ba o abajo para ver grupos adicionales de ali mentos si est n disponibles 3 Seleccione una comida para cocinar presionando su tecla adyacente Ocurre cuando MODO 3 4
37. ndido apagado para poner en horno en fun cionamiento El voltaje correcto aparecer ampliado en la pantalla identificando cu l opci n seleccionar vea la Figura 3 a continuaci n SELECT VOLTAGE 208 VAC 240 VAC Figura 3 Selecci n de voltaje Partici n 24 3 618 mm Sobre el mostrador Mostrador mesa Partici n 24 3 618 mm Sobre el mostrador Parrilla Horno TurboChef i5 Freidora 6 152 mm M nimo Figura 4 Instalaci n cerca de una fuente de calor expuesta 32 0 813 mm m 27 8 706 mm an Figura 5 Dimensiones del carro para horno 12 Lk 305 mm M nimo 26 625 676 mm e N IDVIYVLSNI MANTENIMIENTO DIARIO Mantenimiento diario Los siguientes pasos ayudar n a mantener su horno i5 Use solamente el limpiador TurboChef Oven Cleaner y Oven Guard El uso de cualquier otro producto de Suministros y equipo Limpiador TurboChef Oven Cleaner N mero de pieza 103180 TurboChef Oven Guard N mero de pieza 103181 limpieza puede da ar componentes cruciales del horno Esponja de nylon para frotar toalla para limpiar causando un
38. ne la obstrucci n Oven Door Open de cerrar la puerta puerta del horno La puerta del horno est abierta Abra y cierre la puerta varias veces abierta y suena Los interruptores de la puerta est n Llame a Servicio al Cliente una alarma desalineados El horno no cocina El horno no est limpio Grandes Limpie el horno siguiendo las instrucciones debidamente dep sitos de grasa carb n o de limpieza en las p ginas 6 7 residuos de comida diluyen las microondas Se seleccion el nombre incorrecto Revise para confirmar que se seleccion el de grupo y o elemento para el grupo de comida y o elemento correcto para el producto producto que se cocine El producto no se cocin desde Compruebe que el producto estaba en el esta el estado correcto inicial por do correcto antes de ponerlo en el horno ejemplo refrigerado o congelado Rejilla en posici n incorrecta Confirme que la rejilla est en la posici n cor Falta el desviador de aire inferior recta Compruebe que est puesto el desviador de aire Confirme que se volvi a instalar al limpiar vea las p ginas 6 7 17 7 SVW3190Y4d 30 NOIDNIOS 18 SOLUCI N DE PROBLEMAS Problema Causa s posible s Resoluci n F1 Mal estado de funcionamiento del soplador Se interrumpi la alimentaci n del horno Verifique que el disyuntor de la pared est encendido Reajuste el disyuntor y luego en
39. ngase en contac to con el Servicio al Cliente 800 90TURBO 1 214 379 6000 o con su Distribuidor Autorizado Certificaciones cULus UL EPH T V CE FDA po Dys Y GA H o US ANSI NSF 4 81Y5 md AS aL EA Dimensiones Dimensiones del horno Altura 24 3 618 mm Ancho 27 2 691 mm Profundidad puerta cerrada 28 25 718 mm Profundidad puerta abierta 43 4 1102 mm Peso 275 lb 125 kg Dimensiones de la cavidad de cocci n Altura 10 254 mm Ancho 24 610 mm Profundidad 16 406 mm Volumen 2 22 pies 63 litros Distancias Arriba 16 406 mm Lados 2 51 mm Construcci n del horno Exterior Acero inoxidable de dos tonos al frente arriba y a los lados Recipiente para grasa removible de acero inox idable 304 Manija ergon mica de la puerta Sello de caucho para montaje superficial Manijas laterales para levantar Interior Interior de acero inoxidable 304 C mara de cocci n totalmente aislada Rejilla removible con opci n de ajuste doble Placas jetplates arriba y abajo ONYOH 130 1V43I1NI39 NOIOVINJOJNI 2 INFORMACI N GENERAL DEL HORNO Especificaciones el ctricas TurboChef recomienda un disyuntor Tipo D para todas las instalaciones fuera de los EE UU Monof sico Modelo i5 US 15 9500 1 208 240 VCA 60 Hz 48 Amperios Entrada m x 9500 11500 vatios Enchufe NEMA 6 50P Modelo i5 BK i5
40. o num rico para cambiar un car cter Presione la tecla adyacente R1 para avanzar al car cter siguiente Presione la tecla adyacente L1 para regresar al car cter previo Presione la tecla adyacente R3 para guardar cambios 6 Editar el nombre de la receta Presione la tecla hacia abajo para ir al campo Recipe Name nombre de receta Use las instrucciones provistas en el paso 5 para editar el nombre de la receta Cambiar ajustes de recetas Para cambiar ajustes de recetas 1 Ponga el horno en EDIT MODE modo editar vea la p gina 15 SELECT GROUP SCREEN 1 MUFFINS BLANK GROUP BISCUITS BLANK GROUP SETPOINT 500F BAGELS BLANK GROUP PASTRY BLANK GROUP BLANK GROUP BLANK GROUP Figura 18 Seleccionar grupo de alimentos SINGLE MUERINS RECIPE 6 X2 RECIPE 7 X3 RECIPE 8 X4 RECIPE 9 X6 RECIPE 10 Figura 19 Seleccionar receta a editar Seleccione un bloque de grupos de alimentos pre sionando la tecla adyacente correspondiente al lado derecho Figura 17 p gina 15 Seleccione el grupo que contiene la s receta s que desea editar Figura 18 Seleccione una receta a editar Figura 19 Use la tecla hacia abajo para mover el cursor al campo deseado Event Setting ajuste de evento Figura 20 NOTA El campo seleccionado actualmente aparecer en la esquina superior derecha de la pantalla En la Figura 20 el cursor est en la columna Time tiempo 6 8
41. o reacondicionado de igual o mayor capacidad y dicho Equipo estar cubierto por esta Garant a Limitada por el resto del Periodo de Garant a El Equipo y componentes defectuosos pasar n a ser propiedad de TurboChef Este p rrafo declara la obligaci n y responsabilidad nicas y exclusivas de Turbochef y su remedio nico y exclusivo conforme a esta garant a TurboChef no ser responsable de no brindar servicio de garant a debido a causas fuera del control de TurboChef o de sus agentes de servicio Reclamos bajo garant a Los reclamos bajo esta garant a limitada deben reportarse a TurboChef durante nuestros horarios normales de trabajo al 800 90TURBO o a un servicio similar de informes que pueda designar TurboChef Al recibir la reclamaci n e informaci n rela cionada y ante la verificaci n preliminar de que el reclamo es v lido TurboChef notificar inmediatamente a un agente de servicio autorizado que lo contacte a usted y dispondr una visita de reparaci n en la sede durante los horarios normales de trabajo del agente de servicio Cualquier costo incurido por TurboChef o su agente de servicio asociado con que se le niegue o no pueda el agente de servicio tener acceso al Equipo donde se encuentre o si un reclamo no est cubierto por esta garant a se le cobrar a usted Limitaci n de da os TurboChef desconoce todo da o fortuito especial y consecuencial incluyendo entre otros la p rdida de uso ingresos o ganancias perdidas
42. o uso sustituto que sufra usted o alg n tercero ya sea que surja por contrato agravio incluida la negligencia o de otra manera resultante de alg n incumplimiento de parte de TurboChef o sus agentes de servicio de esta garant a o resultante de la fabricaci n uso o defectos de o en el Equipo aun cuando TurboChef haya sido notificado de la posibilidad de dichos da os Indemnizaci n del cliente Usted se compromete a indemnizar defender y mantener a TurboChef indemne de todo reclamo demanda juicio cargos y costos de terceros directa o indirectamente resultantes o relacionados con su uso del Equipo Usted se compromete adem s a indemnizar y mantener a TurboChef indemne de todo da o fortuito consecuencial o especial que sufra usted incluyendo ingresos o ganan cias perdidas p rdida de uso o uso sustituto durante periodos de falla del Equipo o p rdida de uso Territorio Esta garant a es v lida en los Estados Unidos de Am rica Canad y Puerto Rico Ley regente integridad de la garant a La garant a estar regida y se interpretar conforme a las leyes del Estado de Georgia EE UU salvo con respecto a sus disposiciones sobre conflictos de leyes La garant a descrita aqu es la garant a completa y nica para el Equipo y reemplaza todo otro acuerdo o convenio previo oral o escrito que pueda haber existido entre nosotros relativo a garant as del Equipo Los t rminos de esta garant a no pueden ser alterados enmendad
43. os ni modificados salvo por escrito con la firma de TurboChef Ninguna supuesta alteraci n enmienda o modificacion que efect e un agente de servicio o cualquier otra persona ser aplicable contra TurboChef Cargos por servicio fuera de garant a o rechazo de la visita de servicio En caso de que las reparaciones el reemplazo o el servicio sean realizados por agentes de servicio de TurboChef por trabajo no cubierto por esta garant a limitada el cliente acepta pagar al agente de servicio directamente conforme a la escala normal de cargos del agente de servicio En caso de que facture a TurboChef el agente de servicio por servicios no cubiertos bajo esta garant a exten dida TurboChef facturar al cliente y el cliente pagar dicha factura conforme a los t rminos de neto a 10 d as El cliente tamib n acepta pagar todo costo incurrido por TurboChef o su agente de servicio asociado con un agente de servicio que responda a una llamada de servicio pero luego se reh se o no pueda obtener acceso al horno en la sede del cliente Si no se env a el pago esto puede causar a discreci n de TurboChef que TurboChef anule el saldo de la garant a En ning n caso autorizar TurboChef servi cio a una tienda con una factura pendiente sin garant a 21 Garant a limitada internacional Esta garant a limitada ser aplicable a las ventas de todos los hornos Serie i5 de TurboChef el Equipo fabricados por TurboChef Technologies Inc
44. ra 3 Usando las teclas num ricas ingrese la nueva tem El horno i5 puede almacenar dos ajustes establecidos de peratura establecida temperatura Por omisi n ambas temperaturas se fijan 4 Presione la tecla Intro para confirmar el cambio o en 450 F 232 C Considere cada temperatura como la tecla Volver Stop para cancelar un bloque de 10 grupos de alimentos con 10 recetas cada uno o 100 recetas La tabla a continuacion describe diferencias entre los dos modos en m s detalle NOTA Las versiones de software anteriores del i5 almacenan solo dos temperaturas cada una con 100 recetas de comida VALID RANGE BETWEEN 350 525F EDIT TEMP 1 500F EDITTEMP 1 GROUPS EDIT TEMP 2 500F EDITTEMP 2 GROUPS EDIT TEMP 3 450F EDIT TEMP 3 GROUPS EDIT TEMP 4 400F EDIT TEMP 4 GROUPS Figura 17 Pantalla para editar temperatura YvLId3 OCdOW 14 16 EL MODO EDITAR Cambiar grupo de alimentos nombre de receta Para cambiar el nombre de un grupo de alimentos o de receta 1 Ponga el horno en EDIT MODE modo editar vea la p gina 15 2 Seleccione un bloque de grupos de alimentos pre sionando la tecla adyacente correspondiente al lado derecho Figura 17 p gina 15 3 Seleccione el grupo que contiene la s receta s que desea editar Figura 18 Seleccione una receta a editar Figura 19 5 En la pantalla Recipe Edit editar receta Figura 20 edite el nombre del grupo de alimentos Use el teclad
45. se termina Va a MODO 6 si se selecciona una comida y se activa Adjust Time ajustar tiempo vea la p gina 13 MODO 7 si se selecciona una comida y se desacti va Adjust Time ajustar tiempo MODO 10 si se presiona la tecla On Off encen dido apagado Modo 6 Ajustar tiempo Despu s de haber seleccionado una comida a cocinar puede ser necesario cambiar el tiempo de cocci n H galo usando las teclas de n meros y luego presione la tecla Enter Intro para confirmar el cambio 11 El ADJUST TIME MODE modo de ajuste de tiempo puede encenderse o apagarse en la pantalla Options opciones vea la p gina 13 Est apaga do por omisi n Ocurre cuando ADJUST TIME MODE ajustar modo de tiempo est activado y se selecciona una comida en el MODO 5 Va a MODO 7 cuando se selecciona Start Cook empezar cocci n MODO 10 si se presiona la tecla On Off encendido apagado Modo 7 Cooking cocci n Modo durante el cual el horno cocina una comida NOTA Para terminar inmediatamente un ciclo de cocci n presione la tecla Back Stop volver stop NOTA Si se abre la puerta durante el ciclo de coc ci n el ciclo har una pausa hasta que se cierre la puerta y se seleccione Resume reanudar Ocurre cuando Se selecciona una comida en el MODO 5 si el MODO 6 est desactivado Start Cook empezar cocci n se selecciona en el MODO 6 Va a MOD
46. t a Limitada comienza al entregar el Equipo en su sede El Distribuidor Autorizado inspeccionar e instalar el Equipo en sus oficinas conforme a las instrucciones de TurboChef y registrar el n mero de serie del Equipo sus detalles de contacto la fecha y ubicaci n de la instalaci n y los resultados de la inspecci n realizada por el Distribuidor Autorizado Esta informaci n ser ingresada por el Distribuidor Autorizado en el sistema de garant a global de TurboChef y la usar TurboChef el Distribuidor Autorizado y sus agentes de servicio autorizados para prestar el servicio bajo garant a Servicio de garant a Durante el Periodo de garant a cualquier Equipo materialmente defectuoso se reparar o reemplazar sin cargo a opci n de TurboChef siempre que 1 Usted notifique al Distribuidor Autorizado donde compr el Equipo y o a TurboChef tan pronto sea razonablemente posible despu s de descubrir un defecto y conforme al procedimiento para reclamos bajo garant a que se establece a continuaci n 2 Usted entregue al Distribuidor Autorizado donde compr el Equipo y o a TurboChef todos los datos y la informa ci n razonablemente solicitada por TurboChef el Distribuidor Autorizado o sus agentes de servicio autorizado en relaci n con su reclamo bajo garant a 3 Usted ponga el Equipo a disposici n de TurboChef el Distribuidor Autorizado o sus agentes de servicio autorizado 4 El Equipo haya sido instalado por un Distribuidor
47. ue Oven Guard en la junta de la puerta del horno De lo con Paso 10 Vuelva a instalar los componentes Instale de nuevo el desviador de aire inferior Instale de nuevo la placa jetplate inferior Coloque los dos tornillos mariposa para bloquear la placa jetplate inferior en su sitio Instale de nuevo la rejilla de alambre y cierre la puerta del horno Paso 11 Limpie el recipiente para escurrir Retire el recipiente para escurrir totalmente de la parte inferior del horno Pase la toalla por el interior del rea donde encaja el recipiente para escurrir Desocupe limpie y vuelva a instalar el recipiente para escurrir PRECAUCI N Confirme que el borde exterior del recipiente para escurrir quede al ras con el panel de la puerta es decir que no sobresalga De lo contrario da ar la puerta del horno produciendo una llamada de servicio no cubierta por la garant a Paso 12 Limpie el exterior del horno Pase una toalla h meda limpia por el exterior del horno NM PRECAUCI N NO roc e agentes qu micos en ninguna abertura como las celos as en los paneles laterales o el alojamiento del catalizador de la ventilaci n posteri or De lo contrario puede da ar componentes cruciales del horno produciendo una llamada de servicio fuera de la garant a Paso 13 Limpie el filtro de aire una vez por semana Retire el filtro de aire del panel posterior Lave en la lavadora de vajilla o enjuague con agua caliente NO use
48. uiendo las practicas de conexi n a tierra aceptadas v Si se ven afectados los micr fonos activados con bater a aseg rese que las bater as est n completamente cargadas v Si es posible mantenga el equipo sensible en un circuito el ctrico separado Y Tienda los cables de intercomunicadores cables de micr fonos o cables de altoparlantes lejos del horno s a 790 mm gr 28 25 691 mm e 018 mm 243 o 618 mm 434 1102 mm HI SS8 l N A NE 00000 000 0000 W Figura 1 Dimensiones del horno i5 Teor a de operaci n El horno de cocci n r pida i5 combina aire impul sado controlado precisamente y energ a de microon das para crear velocidades de transferncia de calor m s altas que los hornos convencionales Las microondas lanzadas de arriba y el aire impulsado se revuelven para asegurar la distribuci n pareja del calor mientras el aire impulsado entra a la cavidad desde arriba y abajo generado por motores dobles controlados independientemente del soplador La combinaci n de esta tecnolog a con el tama o de la cavidad de cocci n permite una mayor producci n que otros hornos por lotes Este manual incluye instrucciones para instalar limpiar y operar el horno i5 Si tiene preguntas que no se mencionan en este manual p
49. urboChef Reclamos bajo garant a Todo reclamo bajo garant a debe efectuarse directamente por escrito al Distribuidor Autorizado al cual compr el Equipo o a TurboChef en la siguiente direcci n TurboChef Technologies Inc 4240 International Parkway Suite 105 Carrollton Texas 75007 USA Tel fono 1 214 379 6000 Fax 1 214 379 6073 El reclamo debe incluir el n mero de serie del Equipo y ser recibido por TurboChef el ltimo d a del Periodo de garan t a o antes Al recibir su reclamo TurboChef notificar r pidamente a un Distribuidor Autorizado o a un agente de ser vicio autorizado para que lo contacte para verificar su reclamo y si es necesario para disponer una visita de reparaci n en la sede durante horarios normales de trabajo Consumibles y piezas utilizadas con el Equipo Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asume ninguna responsabil idad por componentes consumibles y piezas que se usan en el transcurso normal del funcionamiento del Equipo o por la falla o da o al Equipo o los componentes por el uso de agentes qu micos dispositivos o procesos no aprobados Cargos de servicio no cubiertos por la garant a limitada En caso de que usted pida y reciba reparaciones reemplazo o servicio no cubierto por esta Garant a Limitada se le facturar y debe pagar al Distribuidor Autorizado o al agente de servicio autorizado directamente conforme a su escala normal de cargos y t rminos comerciales Responsabilida
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