Ver/Abrir - Biblioteca CUCBA UdeG
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1. 15 Landeros M 1984 PREVENCION DEL SINDROME ASCITICO EN EL Avirama A o 4 Vol IV pp 5 13 16 Lopez C C 1984 PERSISTENCIA DEL CUADRO ASCITICO Aves y Granjas A o II Vol II No 15 pp 39 42 17 Lopez 1989 CAUSA EFECTO DEL SINDROME ASCITICO Memorias del VI Curso Anual Arbor Acres pp 39 42 18 19 20 21 22 23 35 Lopez y Becerril 1984 EFECTO DEL ACIDO ASCITICO Memorias de la IX Convencion Nacional ANECA pp 74 Lopez C C y Sarfati D 1985 RECOPILACION BIBLIOGRAFICA DE EL SINDROME ASCITICO IX Congreso Latinoamericano de Avicultura XXIV Congreso Nacional de Avicultura y X Convencion ANECA pp 745 754 Martinez 1990 II MESA REDONDA SOBRE SINDROME _ _ ASCITICO Correo Avicola III No 10 pp 6 7 Merck 1981 EL MANUAL MERCK DE VETERINARIA Segunda _ Edicion Merck Co Inc Rohway N S U S A Odon T Lopez C C y WIdeman R F 1987 DETEMINACION DE ORGANOS DE AVES CON SINDROME ASCITICO Memorias del XII Convencion Anual ANECA pp 123 124 Odon T W Hargis B M Arce M J y Lopez C C 1989 EL USO SINDROME ASCITICO EN POLLOS DE ENGORDA Memorias de la XIV Convencion Nacional ANECA PP 115 118 24 Ortega S J 1982 ASCITIS EN EL POLLO DE ENGORDA _ Memorias de la VII Convencion Nacional ANECA pp 11 25 Paasch M L 1990 FISIOPATOLOGIA DE EL SINDROME ASCITICO EN MEXI2. UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA FF V V SS FF FF m FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA Evaluaci n de un Sistema de Restricci n Alimenticia con Presentaci n Harina y Pelet en el Control del Sindrome Ascitico en Pollo de Engorda en Ja Regi n de los Altos de Jalisco TESIS PROFESIONAL QUE PARA OBTENER EL TITULO DE MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA PRESENTA Francisco Javier Franco Casillas DIRECTOR DE TESIS M V Z Rafael Lopez Cardona ASESOR M V Z Luis Arturo Suazo Orozco Guadalajara Jal Julio de 1993 AGRADECIMIENTOS A LA H FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE LA UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA A MIS COMPAREROS DE TRABAJO Y AMIGOS GUE HICIERON POSIBLE LA REALIZACION DE ESTE TRABAJD MI MAS SINCERO Y ETERNO AGRADECIMIENTO DEDICATORIA VHEtsa iz Oy ERE py ut A MIS PADRES MAR A De CONCEPCION Y JESUS MI ESFOSA Y A MIS HIJOS GUE SIN POSIBLE MARIA NELLY SU AFOYO Y COMPRENSION NO HUBIERA SIDO MI REALIZACION PROFESIONAL GRACIAS DE LOURDES LEL FOCIO ERIC Y DIANA QUE SON EL MOTIVO DE DESPETAR CADA MARANA a s LOS AMO CONTENIDO P gina sk 1 Planteamiento del Problema Justificaci n 050554 V Rr
3. Memorias del XII Convencion Anual ANECA pp 125 129 5 Arce M J 1988 RESULTADOS DE INVESTIGACION SOBRE EL SINDROME ASCITICO EN MEXICO Memorias del Curso de Actualizacion sobre manejo de las aves ANECA pp 6 31 33 6 Arce M J Lopez C C y Vazquez P C 1985 ANALISIS DE_LA OM C Memorias del Congreso Nacional de Avicultura X convencion de ANECA pp 725 734 7 Arce M J Soto C G y Avila G E 1985 EFECTO DE LA SINDROME ASCITICO Memorias del IX Congreso Latinoamericano de Avicultura X Convencion Anual ANECA y XXIV Congreso Nacional de Avicultura pp 735 744 8 Barbosa E J 1982 ASCITIS EN UN FAISAN CRIADO EN ALTITUDES INFERIORES A SU HABITAT NATURAL Memorias de la VII Convenci n Anual ANECA pp 9 10 9 Carpenter D M A y Lopez C C 1987 EVALUACION DE MUERTES MANIOBRAS DE FINALIZACION Memorias del XII Convencion Anual ANECA pp 130 132 10 Celma R 1989 SINDROME ASCITICO Manual Tecnico U S Feed Grains Council pp 7 43 11 Coleman M y Coleman G 1992 DETENGA EL ASCITIS ANTES DEL NACIMIENTO Industria Avicola Vol 39 No 7 pp 10 15 34 12 Dorn P 1973 MANU OLOGIA V N it Acribia Primera Edicion pp218 219 13 Garcia V R y Romana J J 1982 MORT I A Memorias de la VII Convencion Anual ANECA pp 11 13 14 Heras P A Lopez 1989 EFECTO DE PROGRAMAS _ IX Convencion Anual ANECA pp 80 89
4. 1 Diferencias muy significativas p lt 0 05 Diferencias altamente significativas p lt 0 01 O Q PARAMETROS PRODUCTIVOS ACUMULADOS x E la la 25 Las temperaturas registradas promedio no muestran diferncias muy marcadas que hubiern podido influir en el comportamiento productivo de las aves Gr fica No 4 El indice de productividad obtenido para el caso de el tratamiento en harina fu de 173 59 comparado con un 190 80 del alimento con presentacion peletizada siendo significativa esta diferencia a raz n de p lt 0 1 Cuadro No 9 Gr fica No 3 Las causas de mortalidad reportadas como diagn sticos de necropsia no son para ninguno de los casos muy significativas las diferencias aunque para el caso de la ascitis que es la principal causa de mortalidad el tratamiento con pellet present un 10 m s de esta causa de muertes desde la segunda semana Cuadro No 10 Dentro de otras causas encontradas destacan Infecci n de saco vitelino en la primer semana Persistencia de saco vitelino durante la segunda y tercer semana y de la cuarta en adelante los padecimientos de ascitis son los m s representativos TEMPERATURAS DIARIAS MAXIMAS Y MINIMAS O TT 1 2 3 4 5 6 7 SEMANA MAXIM
5. 33 EPIZOOTIOFISIOLOGIA DEL SINDROME ASCITICO El factor principal en el sindrome asc tico es la hipoxia que significa una disminuci n en la capacidad de captar ox geno y puede ser debida a ciertas causas que son determinantes ciertamente este no es el nico signo que conduce a un problena de ascitis cuadro No 1 existen otros factores que se pueden evitar facilmente y controlar en un corto periodo de tiempo 1 2 3 4 5 10 11 17 19 20 22 25 26 27 28 29 33 34 35 38 Cuando existe la hipoxia es cuando se presentan los brotes severos y esta es causada entre otras cosas por temperaturas bajas las cuales incrementan el metabolismo basal del animal provocando una mayor exigencia en convertir el alimento en carne habiendo mayor necesidad de ox geno y como no existe la capacidad fisiol gica de obtenerla se presenta hipoxia que produce una hipertrofia de la arteria pulmonar solicitando un mayor bombeo de sangre lo que conyeva a una hipertrofia cardiaca derecha 1 2 3 4 5 10 11 17 19 20 22 25 26 27 28 29 33 34 35 38 En el caso de intoxicaci n por amoniaco gas t xico que se genera de las excretas del pollo el problema se presenta por la irritaci n al sistema rspiratorio pues penetra en los capilares alveolares da andolo y causando una disminucion en la capacidad de obtener ox geno y por lo tanto se presenta la hipoxia 1 2 3 4 5 10 11 17 19 20 22 25 26 27 28 29 33 34 35 38 4 El mon xido de carbono desprendido
6. SCITICO ENGORD EXPLOTADOS A 2600 MSNM Memorias de la XIV Convencion Nacional ANECA pp 221 224 38 37 Telles G et al 1986 HIPERTENCION PULMONAR EN LA __ E DROM SCITICO Memorias de la XI Convencion Nacional ANECA y 35 th Western Poultry Disease pp 192 193 38 Wideman F R 1989 ASCITIS EN AVICULTURA MULTIPLES E CCIO Tecnologia Avipecuaria A o 2 No 16 pp 13 14 39 Wyatt R D 1985 RELACION ENTRE MICOTOXINAS Y ASCITIS EN AVES Avicultura Profesional Vol 2 No 4 pp 162 ITE ZH 4 4 i y Yu y
7. de las criadoras tambien irrita el sistema respiratorio de las aves entra al organismo libera la carboxihemoglobina destruyendo la hemoglobina y causando hip xia 1 4 5 9 16 17 19 20 25 La Aspergilosis da a tambi n el sistema pulmonar quedando lesionados los capilares alveolares no permitiendo un intercambio conveniente cas Las tradicionales fumigaciones con formol en las nacedoras hacen tambien dificil un buen trabajo respiratorio ya que este da a epitelios y por consiguiente aparece la hipoxia zo 25 si se conjugan dos o m s factores se tiene un mayor porcentaje de predisposici n a ascitis a medida que se unen m s factores el problema se complica y adem s se presenta m s temprano 5 11 17 19 20 25 38 CUADRO No 1 CRONOLOGIA Y POSIBLES CAUSAS A O 1892 1918 1919 1944 1958 1962 1970 1976 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1992 POSIBLE CAUSA Se consider a la harina de pescado Exceso de sal en el alimento Compuestos mercuriales en el alimento Contaminaci n por cresota Factores t xicos relacionados con los granos Intoxicaci n con policlorinados Altura superior a 1 500 M S N M El uso de aceite de nabo potencializa el problema Bajas temperaturas Aspergilosis predispone al problema Dietas con niveles bajos de energ a Ingesti n de biotina aflatoxinas sexo estirpe hipoproteinemia inoculaci n de carbon vegetal Deficiencias de vitamina E y Selenio Intoxicacion por fu
8. entre tratamientos fueron altamente significativas siendo la mejor la de las aves que consumieron alimento sometido al proceso de peletizaci n coincidiendo con lo reportado por la bibliograf a que se ala esta ventaja para el empleo de esta presentaci n del alimento debido a que en el proceso sometido el alimento adquiere mayor palatibidad y poder de asimilaci n por el ave demostrado con estos resultados 30 A pesar del incremento en el consumo de alimento esto no repercuti para la obtenci n de una conversi n m s alta ya que esta no fu diferente estadisticamente entre tratamientos facilmente observable por que las aves que consumieron alimento en harina pesaron menos De cualquier manera el alimento peletizado nos permite lograr los pesos m s rapidamente aunque con un consumo mayor pero redunda en una reducci n en el tiempo de explotaci n de la parvada por que las aves pueden ser puestas en venta mas prontamente El indice de productividad eval a lo obtenido en una parvada donde para este caso las aves alimentadas con alimento peletizado obtuvieron una superioridad estadisticamente significativa respondiendo a su mejor comportamiento en ganacia de peso ya que en los dem s par metros las diferencias no fueron significativas a excepci n del consumo de alimento que no influy para obtener un ndice inferior Las temperaturas registradas durante el ciclo en ambos tratamientos no tubieron diferencias muy marcadas por
9. A HARINA MINIMA HARINA MAXIMA PELLET 9 MINIMA PELLET Grafica No 4 CAUDRO No 10 CAUSAS DE MORTALIDAD EN EL CICLO SEMANA TRATAMIENTO CAUSAS TRATAMIENTO PELLET Pollo Desmedrado Infeccion de Saco Vitelino Otros Infecci n de Saco Vitelino Pollo Churpio Manejo de Vacunaci n Persistencia de Saco Otros Ascitis Persistencia de Saco Pollo Churpio Otros Ascitis Manejo de Vacunaci n Pollo Churpio Otros Ascitis Otros Otros Ascitis Otros Ascitis Golpeados y ahogados por carga Otros 28 DTSCUSTON Las diferencias entre las mortalidades obtenidas por tratamiento no fueron significativas estadisticamente ni por semana ni la acumulada durante el ciclo lo que permite determinar que la presentaci n del alimento no tiene efecto sobre la cantidad de aves que perecen debido a que las causas de mortalidad no vienen asociadas a la alimentaci n ya que observando el cuadro No 4 se aprecia que las principales causas de mortalidad durante la primer semana son infecci n de saco vitelino que esta asociado a problemas de incubadora y o reproductoras y el comportamiento de esta causa fu similar para ambos tratamientos Para el caso de la segunda y tercer semana predomin la persistencia de saco vitelino que va asociada principalmente a manejo sobre todo de temperatura y ventilaci n y tambi n en este re
10. CO AVANCES en Medicina Veterinaria A o V Vol IX No 2 pp 46 49 26 Pozos H A Lopez C C Sametz de W L 1986 CREACION DE UN Memorias de la XI Convencion Anual ANECA y 35 th Westrn Poultry Disease pp 46 49 27 Ramirez A A 1989 SINDROME ASCITICO Revista AVECAO pp l 28 28 Ramirez H J Altamirano R y Gutierrez B Sin A o ASCITIS HARINA O PELET Avirama A o 6 Vol VI No 65 pp 18 19 29 Redell 1985 CA 34 th Western Poultry Disease Conference pp 36 30 Rendifo L J 1983 COMISION DE ASCITIS POLISEROSITIS N P S G Avirama Ano 4 Vol 4 No 37 pp 23 48 31 32 33 34 35 36 37 Rodriguez M Gonzalez Rosiles R 1985 DETERMINACION Y ES C NIC S POLLO DE ENGORDAOUE MANIFIESTAN EL SINDROME ASCITICO IX Congreso Latinoamericano de Avicultura X Convencion ANECA y XXIV Congreso Nacional de Avicultura pp 755 764 Rubio M E Lopez C C 1986 EE 0 ICCI SOBR INCIDENC E E CITICO Convencion Anual ANECA y 35 th Western Poultry Disease pp 165 167 Runells A et al 1965 PRINCIPIOS DE PATOLOGIA VETERINARIA Editorial C E C S A Primera Edicion pp 595 Staff M 1990 ASCITIS EN POLLO DE ENGORDA Tecnologia Avipecuaria A o 3 No 32 pp 43 Steel R G D y Torrie J H 1985 BIOESTADISTICAS Principios y Procedimientos 2da Edicion Mc Graw Hill Telles 1 G et al 1989 EXPERINECIAS DE CAMPO EN EL O
11. L mina de asbesto a dos aguas Malla pajarera 2x 155 mts Mexalite 1000 Its VENTANA TINACOS 15 ton capacidad uno por caseta 15 ton capacidad uno por caseta SILOS CRIADORAS COMEDEROS IFinalizador 560 KZ Pomo inic 4 Its 200 caseta Tipo campana Piasson 190 caseta BEBEDEROS tipo campana Plasson 190 caseta 12 El sistema de alimentaci n empleado fu en base a tres fases 1 Iniciador 0 20 dias Cuadro No 3 2 Desarrollo 21 41 dias Cuadro No 4 3 Finalizador 42 a la venta Cuadro No 5 El pollo se recibi en piso de cemento con cama de paja de trigo se le proporcion calor con criadoras de tipo luz infraroja el agua se suministr en bebederos de tipo botell n durante los primeros 10 d as los cuales fueron sustituidos posteriormente por un autom tico colgante de campana realizandose el cambio gradualmente el alimento se sirvi en charolas de iniciaci n los 10 primeros d as y posteriormente se sustituy por el comedero colgante tipo tolva tambien gradualmente El calendario de vacunaci n empleado incluy inmun genos contra Newcastle Bronquitis Infecciosa Gumboro y Viruela Cuadro No 6 La restricci n alimenticia consisti en levantar el comedero de tal manera que quede fuera del alcance del pollo esto fu a los 16 d as de edad se
12. cir el impacto de mortalidad Tambi n se ha llegado a conocer que provocando ayunos prolongados el problema se reduce Por otro lado reportes demuestran que la elevaci n del padecimiento por adicionar alimento peletizado disminuye al realizar el cambio por la presentaci n harina Hasta ahora estos reportes ajenos a los sistemas de explotaci n de la zona no proporcionan fundamentos contundentes para poder tomar decisiones respecto al tipo de alimento a emplear y las repercusiones que esto pueda tener tanto dentro del aspecto productivo como en mortalidad y es por ello que se hace necesario el generar la informaci n que ayude a tomar decisiones a nivel de campo HIPOTESIS Si la restricci n alimenticia para reducir la incidencia del sindrome asc tico se basa en la disminuci n del consumo de alimento y con este peletizado se logran mejores resultados productivos sin incrementar los consumos por ave entonces el adicionar esta presentaci n no influir en la aparici n del s ndrome y s aportar benficios sobre la forma en harina OBJETIVOS GENERAL Evaluar dos sistemas de restricci n alimenticia empleando alimento peletizado y en harina en relaci n a la presentaci n de el sindrome asc tico en la regi n de los altos de Jalisco PARTICULARES 1 Obtener los par metros de ganancia de peso consumo de alimento conversi n alimenticia e indice de productividad de las parvadas sometidas a los diferentes tra
13. dia Objetivos RR gane ezo 9 Material y M todo LO Resultados ii 18 Discusion sessvssssesove TTT ES 26 Conclusiones Ia 31 Bibliograf a a o o drako o dona A PE is 32 OFICINA Ok DY RIE RESUMEN El sindrome asc tico es un padecimiento metab lico de etiolog a diversa que se manifiesta entre otras cosas por ascitis y es actualmente uno de las principales causas de mortalidad en pollo de engorda es por ello que en una explotaci n comercial de los altos de Jalisco se realiz un estudio para evaluar el comportamiento productivo y mortalidad por sindrome ascitico en dos paravadas simultaneas cuya nica diferencia fu la presentaci n del alimento suministrado siendo uno en harina y para el otro tratamiento un alimento peletizado con el objetivo de determinar si este influye en la presentaci n del s ndrone y poder aprovechar las ventajas que ofrece uno u otro tipo de alimento Se emplearon dos granjas de 6 casetas para 20 000 aves cada una las cuales fueron pobladas a su capacidad para dar dos tratamientos con 6 repeticiones cada uno Los manejos fueron id nticos para ambas granjas En ambas se emple un programa de restricci n para el control del sindrome ascitico Los resultados obtenidos muestran significativamente una mejor ganancia de peso y un m s alto consumo de alimento para las aves tratadas con aliment
14. lo que se establece que en las diferencias obtenidas la temperatura no influye para el logor de estos resultados 1 31 CONCLUSIONES El emplear la restricci n alimeticia para el control de la presentaci n de el s ndrome asc tico es favorable independientemente si se utiliza alimento en presentaci n harina o pellet La utilizaci n de alimento peletizado favorece significativamente la ganancia de peso sobre la utilizaci n de harina aunque incrementa tambi n significativamente el consumo de alimento no afectando esto la conversi n alimenticia y si mejorando el ndice de productividad de la parvada Se recomienda el uso de alimento peletizado para el logro de mejores resultados ya que con su empleo es factible reducir la duraci n de los ciclos de engorda y aumentar el n mero de ciclos por a o a obtener de una granja 32 BIBLIOGRAFIA 1 Acosta J M 1986 EXPERIENCIAS Y OBSERVACIONES DE CAMPO 5 VER Memorias del XI Convencion ANECA 35 th Western Poultry Disease Conference pp 1 3 2 Alvarez M C et al 1986 DIGITALIZACION DE POLLOS DE G METOD Vi Reporte preliminar Memorias de la XI Convencion Anual ANECA y 35 th Western Poultry Disease pp 4 5 3 Arce M J Vazquez C P y Lopez C C 1986 CONCENTRACION Memorias de la XI Convencion Anual ANECA y 35 th Western Poultry Disease pp 6 9 4 Arce M J Vazquez C P Avila P C y Lopez C C 1987 CO O
15. ngl n se comportaron igual los tratamientos evaluados A partir de la cuarta semana en adelante la principal causa de mortalidad fu s ndrome asc tico siendo m s marcada para el caso de las aves que consumieron el alimento en pellet Aunque en el porcentaje de mortalidad total la diferencia no fu significativa la cantidad de aves muertas por sindrome ascitico si fu mayor para el tratamiento con pellet coincidiendo con lo reportado en la bibliograf a que a mayor consumo de alimento se incrementa la presentaci n del sindrome en este caso las aves 29 de menor consumo fueron menos afectadas por este padecimiento y si lo asociamos a rapidez de desarrollo este grupo tambien apoyando lo citado obtuvo un peso mayor gt 14 19 20 25 28 32 El consumo de alimento de las aves para el caso de las dos primeras fases de alimentaci n muestran diferencias significativas aunque si una tendencia de ser m s alto para las aves que consumieron peletizado posiblemente asociado a la mejor a de la palatabilidad que da este proceso al alimento lo que si fu notorio son las diferencias significativas del consumo del alimento finalizador el cual es aportado a libre acceso y sin restricci n siendo m s atractivo en pellet para el ave que la presentaci n en harina diferencia que influye para el consumo acumulado siendo de igual manera superior para el pellet por la misma causa En lo que respecta a la ganacia de peso las diferencias
16. o sin embargo en la actualidad se ha determinado que muchas de estas etiolog as estan confundidas por que no existen bases cient ficas que las avalen y en muchos de los casos son solo encuentros ocasionales 2 En base a esta situaci n un grupo de investigadores mexicanos y norteamericanos se estan reuniendo periodicamente para revisar toda la informaci n referente al tema en este grupo se encuentran fisi logos nutri logos pat logos y genetistas y la primera de sus conclusiones es que la ascitis no es causada por problemas bacterianos virales o parasitarios esto en el pollo de engorda pues es sabido que en los perros se presenta un tipo de ascitis causado por garrapatas s c 19 20 26 29 El problema se ha detectado como grave en Peru Colombia Bolivia Ecuador Cuba Inglaterra Canada Escocia M xico y en gran parte de los Estados Unidos s s 19 20 26 29 Actualmente se observa que en paises en donde existen explotaciones av colas a nivel del mar como Cuba y M xico Chiapas Tabasco y Oaxaca ya empieza a ser m s alta la incidencia de ascitis 5 5 19 20 26 29 Por razones de interpretaci n se definir y diferenciar los terminos Ascitis y sindrome Ascitico siendo el primero la acumulaci n de l quido seroso en algunas cavidades con una etiologia bien definida y el segundo es un transtorno metab lico de etiolog a diversa que se manifiesta generalmente con signos de ascitis 20 25 29 32
17. o peletizado y para el caso de la conversi n alimenticia y porcentaje de mortalidad no hubo diferencias significativas En base a esto se concluy que la restricci n alimenticia funciona en el control del sindrome asc tico independientemente de la presentaci n del alimento y que las aves alimentadas con pellet obtienen un peso mayor sin afectar la conversi n alimenticia INTRODUCCION Un grave problema que enfrenta la avicultura tecnificada mundial es la persistencia hasta este momento del sindrome asc tico el cual en forma directa impacta la econom a del pa s en aproximadamente N 50 000 000 anuales 1 De acuerdo a datos bibliogr ficos se sabe que el primer brote de ascitis como tal reportado fu en pollos de engorda de Michigan E U A en el a o de 1892 Este problema ha recibido diferentes nombres Edema aviar Ascitis idiop tica sindrome de las grasas t xicas edema de las alturas bolsa de agua enfermedad del edema toxemia alimentaria pollo con agua coraz n redondo poliserositis muerte cardiaca enzootica sindrome hidroperic rdiaco etc estos nombres van en funci n de los signos que los diferentes estudiosos del problema han encontrado en los brotes de campo o se relacionan directamente con lo que se cree los ocasiona 1 3 5 10 11 12 16 17 19 21 20 26 27 29 32 35 y 37 En el cuadro 1 se observa solo una parte la m s representativa se cree de un sinnumero de etiolog as que se han reportad
18. pellet respectivamente Cuadro No 9 Gr fica No 3 La ganancia de peso fu mayor para el tratamiento donde se utiliz pellet que obtuvo 2 570 Kg de peso promedio contra 2 366 Kg de la presentacion harina siendo altamente significativa Cuadro No 9 Gr fica No 3 Cuadro No 7 PORCENTAJE DE MORTALIDAD SEMANAL Y ACUMULADO 222222221 TRATAMIENTO W EMANA HARINA PELLET DIFERENCIA 1456 1605 0 219 ws 0 673 0 66 0 023 Ns 0 901 0 796 0 105 ns 0 561 0 601 0 04 Ns NS Diferencias no significativas MORTALIDAD SEMANAL PROMEDIO PORCENTAJE i 7 7 2 2 T Uu rr UR SEMANA MM HARNA AN PELLET GRAFICA 1 Cuadro No 8 CONSUMO DE ALIMENTO POR ETAPAS TRATAMIENTO _ETAPA_ DIFERENCIA NICIADOR NS CRECIMIENTO 21358 24 024 FINALIZADOR 2458 2893 4135 ACUMULADO 5404 1 5823 418 9 NS Diferencias no omic Diferencias significativas p 0 1 Diferencias muy significativas p 0 05 TAS CONSUMO DE ALIMENTO POR ETAPAS Cuadro No 9 PARAMETROS PRODUCTIVOS ACUMULADOS Coo tos TRATAMIENTO PARAMETRO HARINA PELLET DIFERENCIA MORTALIDA 6 681 6 793 0 112 lus PESO 236 2570 204 5404 5823 __ 419 2 29 0 02 ns NS Diferencias no significativas Diferencias significativas p lt 0
19. razolidona mal manejo afecciones respiratorias dietas bajas en f sforo Gen ticas altas densidades poblacionales PLANTEAMIENTO DEL PROBIEMA El sindrome asc tico es una afecci n en pollo de engorda bastante com n y es causa de mortalidades altas en explotaciones de la avicultura comercial Debido a la importancia se alada de este padecimiento es f cil suponer la repercusi n econ mica que este tiene en la avicultura es por ello que se ha puesto especial inter s en su control y prevenci n estas medidas relacionadas directamente con el aspecto alimentaci n Por otro lado diferentes especialistas buscan la manera de obtener mejores resultados productivos dentro de este aspecto alimentaci n el que representa del 60 al 70 de los costos de producci n siendo una de estas formas las Caracteristicas f sicas que debe reunir este ya sea harina migajas o pellet para lograr los mejores rendimientos 14 15 1 4 Hasta ahora los resultados se inclinan por la presentaci n pellet ya que se logran mejores pesos y conversiones n s bajas que con las otras presentaciones pero en la actualidad no se ha podido determinar en la regi n si este tipo de alimento tiene o no influencia en la presentaci n del sindrome asc tico JUSTIFICACION Hace ya mucho tiempo se ha escuchado que en la presentaci n del sindrome ascitico algunos zootecnistas proporcionan sorgo o ma z solo o mezclado en el alimento para redu
20. retuvo el comedero a las 5 00 P M para colocarlo abajo nuevamente al d a siguiente a las 8 00 A M dando 9 horas de consumo por 15 de restricci n A los 45 dias se retir la restricci n permitiendo el acceso del pollo al alimento todo el d a Cuadro No 3 FORMULA DE ALIMENTO INICIADOR 1 SEMANAS 150 000 60 000 1000 850 Cuadro No 4 FORMULA DE ALIMENTO CRECIMIENTO 6 SEMANAS iz Amari Sorgo 9 175 000 Canola 50 000 Soya Integral oya 45 Harina de Pescado 65 50 000 Gluten de Maiz 60 25 000 0 500 0 500 il Roj 0 050 Cuadro No 5 FORMULA DE ALIMENTO FINALIZADOR 6 SEMANAS AL MERCADO INGREDIENTE 1 600 17 000 3 000 0 500 0 500 0 050 0 080 1000 830 CUADRO No 6 CALENDARIO DE VACUNACION EDAD VACUNA CEPA MARCA VIA DE ADMINISTRACION 1 MAREK HVT SOLVAY SUBCUTANEA m 2 GUMBORO INTERMEDIA SOLVAY ASPERCION 3 VIRUELA HOMOLOGA SOLVAY PUNCION ALAR 12 NEWCASTLE LA SOTA INTERVET OCULAR NEWCASTLE LA SOTA EMULSION INTERVET SUBCUTANEA BRONQUITIS INF MASSACHUSETS INTERVET OCULAR 19 GUMBORO INTERMEDIA SOLVAY ORAL 28 NEWCASTLE LA SOTA INTERVET OCULAR 17 Los par metros evaluados fueron porcentaje de mortalidad y Sus Causas para esto se registraron diariamente lo
21. s pollos muertos y se realizaron necropsias de un porcentaje de esta para determinar dichas causas Tambi n diariamente se report el alimento servido y semanalmente se pes un porcentaje de las aves para Obtener la ganacia de peso semanal Desde la llegada del pollo se estubieron registrando las temperaturas m ximas y m nimas dentro de las casetas Los resultados obtenidos fueron sometidos a un an lisis estad stico de t Student para determinar la significancia entre tratamientos 18 RESULTADOS La mortalidad acumulada obtenida fu de 6 681 para las aves alimentadas con la presentaci n harina y de 6 793 con el alimento peletizado no siendo significativas estas diferencias p lt 0 05 ni tampoco las diferencias en porcentaje de mortalidad semanal Cuadro No 7 Gr fica No 1 El consumo de alimento fu para el caso de el iniciador de 852 gr el tratamiento con harina y de 847 gr para la presentaci n pellet y el fase crecimiento de 2135 y 2146 para harina y pellet respectivamente esto no fu significativo estadisticamente p lt 0 05 Lo que si fu significativo es el consumo del alimento finalizador donde el primero consumi 2415 gr y el segundo 2829 gr p gt 0 1 lo que repercuti hasta el acumulado obteniendo una diferencia altamente significativa Cuadro No 8 Gr fica No 2 La conversi n alimenticia se comporto estadisticamente igual con resultados de 2 27 y 2 29 unidades para harina y
22. tamientos 2 Establecer las causas de mortalidad correlacionadas con el empleo del tipo de alimento 10 MATERIAL Y METODO El presente estudio se realiz en dos granjas de explotaci n comercial para pollo de engorda ubicadas en el Municipio de Acatic Jalisco La cabecera municipal se encuentra a Latitud 20 49 norte y longitud 102 45 oeste con una altura de 1764 M S N M siendo su precipitaci n pluvial promedio anual de 876 mm3 y con una temperatura promedio anual de 37 C m xima y 6 C m nima Las granjas donde se realiz el estudio cuentan con una dimensi n de 1705 m con piso de cemento corrugado techo de l mina de asbesto a dos aguas bardas de 0 70 m de altura de ladrillo y ventanas protegidas con malla cicl n estas se encuentran separadas entre si por 1200 m y con 5 Km de otras explotaciones av colas cercanas Cuadro No 2 Se emplearon 115000 aves de un d a de edad por granja repartidos en 6 casetas con lo que se obtuvo una densidad de 11 pollos m2 Las condiciones de manejo fueron id nticas para ambas granjas solo vari la presentaci n del alimento a utilizar ya que en una fu con harina y en la otra con pellet CUADRO No 2 DESCRIPCION DE LAS GRANJAS EXPERIMENTALES y HARINA DESCRIPCION AGUA Pozo Profundo BANOS _ _ 6 Regaderas 1 CASA 1de30x11m BODEGA TANQUE 50 000 Its CASETAS 6de155x11m PISO Cemento corrugado Ladrillo 0 7 m
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