Historia y desarrollo de la empresa
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1. HISTORIA Y DESARROLLO DE LA EMPRESA Piacere es una empresa familiar argentina que nace en la Ciudad de Buenos Aires en el a o 1995 El xito logrado desde su inicio sumado al esp ritu emprendedor de sus fundadores y al inter s del p blico por invertir en una propuesta de similares caracter sticas nos dieron la pauta de ser Piacere un negocio franquiciable Formateado el negocio en 1999 comenzamos a otorgar Franquicias de la marca Con el tiempo Piacere6O se posicion en el mercado como una excelente propuesta en el segmento de cafeter a y restaurante de proximidad VISI N Ser una gran compa a de alcance nacional que trascienda las fronteras Ser la mejor y m s completa alternativa en todo lugar en donde estemos presentes MISI N Fabricar momentos evocables en el recuerdo de nuestros clientes brind ndoles una experiencia gastron mica diferente en la que se involucren todos sus sentidos BJ00125 Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar BJ00125 IL VERO SPIRITO MISION DE PIACERE PARA CON SUS CLIENTES Ofrecer dentro de un mbito c lido y familiar productos de cafeter a y de restaurante de alta calidad acompa ados del mejor servicio Vendemos a nuestros clientes Buenos Momentos Piacere crea un ambiente agradable que contribuye2. 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar L V E RO SPIRITO TIPOS Y VALORES DE CADA M DULO DE NEGOCIO Piacere fue pensado para que sea negocio rentable y para que el retorno de la inversi n se produzca en un plazo razonable y que las ganancias pueda comenzar a disfrutarse en el m nimo tiempo posible M dulo ESPRESSO DELI GOURMET Este m dulo de negocio presenta una imagen renovada Posee ventajas como menor requerimiento de inversi n mayor facilidad en la obtenci n de locales bajos costos de operaci n negocios adicionales con igual estructura y ventas muy atractivas Se trata de un concepto Premium donde conviven la tradicional propuesta de Piacere Caffetteria con una selecci n exclusiva de productos Delicatessen Este Corner Deli le aporta al local un doble beneficio 1 Imagen Premium con abundancia de productos productos selectos 2 Compra impulsiva que genera una ganancia marginal ya que con la misma estructura de personal y espacio f sico se generan ventas adicionales a trav s de una nueva unidad de negocio Muchos de los productos del Deli son los que el local posee en su stock por lo que el dep sito de un Piacere0 se transforma en un generador de ventas adicionales Adem s el nuevo ESPRESSO DELI cuenta con opciones de Tragos y Cocktalis complementados con el ya cl sico Happy Hour y After Office Muy
3. Camacu C A B A Carlos Pellegrini 1001 esq Marcelo T de Alvear C A B A Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar BJ00125 iE VERO SPIRITO NO L Gran Buenos Aires Av Maip 2802 esq Roque S enz Pe a Vicente L pez Pcia de Bs As Complejo Panamerican Bureau Cap Berm dez 4791 Munro Pcia de Bs As Cl nica Independencia Rosario esq Luis M Drago Mnro Pcia de Bs As Thames Office Park Thames y Colectora Panamericana Mart nez Pcia de Bs As Provincia de Buenos Aires Calle 50 e 4 y 5 Paseo Comercial Pje Rodrigo La Plata Pcia de Bs As Complejo Quo Container Center Mendoza 1667 Ing Maschwitz Pcia de Bs As Ciudad de Bahia Blanca Bah a Blanca Plaza Shopping Ciudad de Bah a Blanca Pcia de Bs As Pcia de Salta AU San Lorenzo y Av Arenales Bvar Alto La Loma Cdad de Salta Pcia de Salta Pcia de Mendoza Mitre 1444 Chacras de Coria Pcia de Mendoza Pcia de Santa Fe Carlos Pellegrini 1748 Ciudad de Rosario Pcia de Santa Fe Alvear esq Jujuy Ciudad de Rosario Pcia de Santa Fe Pcia de Tucum n Salta esq Santiago del Estero S M de Tucum n Pcia de Tucum n San Mart n 667 S M de Tucum n Pcia de Tucum n Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 pi
4. al esparcimiento la charla con amigos la lectura y el estudio dentro de sus locales sin preocupaci n por el tiempo que nuestros clientes se tomen para disfrutar OBJETIVOS DE LA EMPRESA Consolidar el concepto del negocio desarrollado y crecer sobre bases s lidas imponiendo la marca paulatinamente mediante el ofrecimiento de franquicias a inversores s lidos serios y confiables que demuestren el perfil necesario para acompa ar el proyecto Ofrecer un negocio rentable y fomentar las buenas relaciones entre franquiciado y franquiciante para que el crecimiento se produzca en armon a Compartir su xito con personas emprendedoras otorg ndoles todo el apoyo que necesiten Otorgarles la posibilidad de ingresar y aprender del negocio gastron mico y de tener la satistacci n de ser due os de un negocio sumamente agradable al gusto del consumidor argentino Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparO piacere com ar iE VE RO SPIRITO FILOSOFIA DE PIACEREO Lograr que el franquiciado se encuentre satisfecho de habernos elegido Superar las expectativas del mismo y otorgar un valor agregado diferencial para demostrarle que la decisi n de habernos elegido ha sido la correcta El franquiciado es el mejor cliente de Piacere60 y por ello ser necesario que se sienta a gusto y reconfortado De
5. esta forma el nuevo emprendedor tendr la mejor predisposici n para la atenci n de su clientela CARACTER STICAS DEL MERCADO Se trata de un negocio que apunta a un target de clase media y media superior debido a las ubicaciones seleccionados a la imagen depurada de los proyectos comerciales y a la buena calidad y extenso surtido de productos Los productos comercializados son de compra frecuente y de repetici n diaria lo cual nos permite contar con una gran cantidad de clientes estables TODA UNA EMPRESA A SU SERVICIO En un mercado altamente competitivo la nica constante es el cambio Por ello el respaldo de toda una empresa puede ser determinante para estar a la altura de la competencia es por ello que Piacere0 le ofrece los siguientes servicios gt BUSQUEDA DEL LOCAL Nuestra empresa y el franquiciado se unen en la b squeda del local deseado relevando todas las zonas posibles y realizando un estudio pormenorizado del potencial de cada zona para localizaci n de un Piacere gt ARQUITECTURA Poseemos los mecanismos totalmente aceitados para el desarrollo del dise o remodelaci n y decoraci n de cada local basado en los lineamientos principales del estilo de locales Piacere gt BUSQUEDA Y SELECCI N DE PERSONAL Uno de los mayores inconvenientes del nuevo franquiciado radica en la selecci n de sus colaboradores En las aperturas nuestra empresa preselecciona al personal a ingresar en el nuevo local y una vez se
6. acionales que se exhiben en los locales Adem s cada franquiciado tiene la posibilidad de solicitar al departamento de franquicias el material deseado para promocionar e incentivar sus ventas de forma personalizada en su local gt ASESOR A LEGAL Piacere0 otorga un servicio de asesoramiento y asistencia legal a sus franquiciados Dicho servicio es gratuito y es prestado desde un primer momento y se prolonga durante el funcionamiento de la franquicia para solucionar cualquier problema o inquietud que el franquiciado pueda presentar gt NIVEL COMPETITIVO Piacere0 cuenta con una serie de acuerdos con proveedores para el beneficio directo de los franquiciados Tan importante como saber vender es conseguir poder comercial para lograr condiciones ventajosas de compra Piacere6 asesora en todo lo referido a la gesti n de compras del nuevo franquiciado realizando negociaciones troncales con los proveedores para conseguir de manera continua las mejores condiciones para sus locales gt SEGURIDAD ALIMENTARIA La red Piacere cuenta con una Auditor a Externa que controla capacita y asesora a los franquiciados en temas fundamentales de Bromatolog a Seguridad e Higiene Trazabilidad de productos y Buenas Pr cticas de Manufactura Esto le brinda seguridad a la marca y al operador al momento de la venta de productos y a la hora de afrontar controles e inspecciones de organismos p blicos BJ00125 Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N
7. atractivo nivel de rentabilidad Superficie requerida Local de 80 a 120 m2 Inversi n aproximada desde u d 80 000 M dulo CAFFETTERIA 8 RISTORANTINO Piacere6 cuenta con esta propuesta para los amantes de la cocina y m s precisamente de los cl sicos platos del Mediterr neo La misma se combina con la ya cl sica oferta de productos de Cafeter a Gourmet con el t pico sistema europeo que ofrece una amplia variedad de combinaciones de caf s con diferentes formas de preparaci n e ingredientes La aceptaci n de nuestros clientes y el excelente nivel de facturaci n de ste m dulo lo convierten en la mejor alternativa de inversi n Excelente nivel de rentabilidad Superficie requerida Local de 150 a 300 m2 Inversi n aproximada desde u d 120 000 BJ00125 Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar A ER SA a O UD LL VERY AS d b SPIRITO j IT ALI NO DATOS ECON MICOS Valores del Canon de Ingreso 60 000 IVA Royaltie Regal as Monto Fijo Monto Fijo Canon de publicidad no aplicable Duraci n del contrato de franquicia Paralela al contrato de alquiler Renovable sin costo Facturaci n anual estimada Desde 1 440 000 hasta 7 200 000 dependiendo de la ubicaci n y del m dulo elegido Para cada nuevo proyecto Piacere elabora un presupue
8. leccionados por el nuevo franquiciado los capacita bajo los est ndares Piacere BJ00125 Piacere0 brindar apoyo permanente en la b squeda tanto inicialmente como para necesidades surgidas durante el pleno funcionamiento del negocio Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar gt CAPACITACI N La capacitaci n del franquiciado y de RR HH es el punto de partida clave hacia el xito Para ello Piacere6 capacita a sus RR HH en todos los aspectos que hacen al funcionamiento del negocio Operaciones ventas y servicio al cliente y conocimiento de producto entre otros Tanto el poseedor de la franquicia como todos y cada uno de sus empleados deber n cumplir con un curso de entrenamiento y capacitaci n previo a la apertura del local y durante el funcionamiento del mismo el cual estar dirigido para cada actividad dentro de un local Piacere gt MARKETING Y MANAGEMENT Piacere6 cuenta con profesionales capacitados en materia comercial que lo guiar n en el proceso de toma de decisiones si surgieran en el franquiciado dudas en tal sentido El gerenciamiento de un local Piacere6 ser muy sencillo para el nuevo inversor ya que evitar todo un proceso de prueba y error gt DISE O GR FICO Piacere6 cuenta con Dise adores Gr ficos que desarrollan todas las piezas comunic
9. so C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar
10. sto financiero con un pron stico de venta estimado y gastos operativos proyectados para evaluar la viabilidad del negocio INVERSI N BASICA INICIAL Vara seg n envergadura del proyecto Ejemplo para Local tipo 200 m2 m dulo Ristorantino CONCEPTO IMPORTE Construcci n Contratos y Provisiones 550 000 00 Alba iler a Sanitarios y Gas Electricidad Herrajes Ventilaci n Carpinter a Herrer a Carteles y Toldos Durlock Aire acondicionado Pintura Pisos Vidrios y Espejos etc Instalaciones 700 000 00 Instalaciones Gastron micas Mobiliario Equipamiento de Sal n Iluminaci n Audio y TV Decoraci n y Puesta en Marcha 250 000 00 Se al tica Vajilla Uniformes PC Impresora Fiscal Matafuegos Tel fonos Papeler a y Men es Sistema de Alarma Etc Fee de Ingreso Seg n el M dulo 60 000 00 Habilitaci n Permisos y Gesti n 30 000 00 municipal Habilitaci n Comercial Electromec nica Mesas y sillas exteriores a Mercader a Sotck inicial 50 000 00 S Total aproximado 1 640 000 00 Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar T Fr oan tt prei ACHID ar cov OLS FNP SWEIE pi APT oakanmaria O mt me as Pela mae Otros datos de inter s Piacere le brinda a sus franquiciados apoyo y manuales para el traspaso de su Know Ho
11. w Manual t cnico de especificaciones e instalaciones Manual de productos Manual de imagen y dise o de Marca Manual de gerenciamiento Manual de Mantenimiento y Limpieza Manual del nuevo empleado Manual A su servicio T cnicas de ventas Manual de pol ticas y procedimientos Franquiciado activo o pasivo indistintamente Entrenamiento del Franquiciado Continuo Promedio de empleados por local 10 diez Territorio exclusivo BJ00125 Oficinas Comerciales Calle Gorostiaga N 2408 1 piso C1426CTT Ciudad Aut noma de Buenos Aires Rep blica Argentina TEL 54 11 4772 1647 e mail pablogasparQOpiacere com ar BJ00125 UBICACI N DE LOS LOCALES DE LA CADENA Ciudad de Buenos Aires Las Heras 2899 esq S de Bustamante C A B A Tucum n 1502 esq Paran C A B A Libertad 1296 98 y Juncal C A B A Paraguay 4402 esq Gurruchaga C A B A Av Cabildo 548 esq Gorostiaga C A B A Av Paseo Col n 591 esq M xico C A B A Larrea 909 esq Paraguay C A B A Cabildo 1101 esq Aguilar C A B A Pierina Dealessi 340 Puerto Madero C A B A Av Las Heras 2199 esq Azcu naga C A B A Luis Mar a Campos 1399 esq Zabala C A B A Billinghurst 2178 C A B A Salguero esq Juncal C A B A Universidad Argentina de la Empresa Independencia esq Lima C A B A G emes esq S nchez de Bustamante C A B A Hotel Ker Roosevelt esq D az Colodrero C A B A Av Directorio 2101 esq
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