PRODUCCIÓN DE FORRAJE EN LOS PASTOS
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1. Recibido Julio 31 de 2007 aceptado Mayo 5 de 2008 Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 Producci n de forrage en los pastos En el uso de los pastos la altura y el momento de la cosecha constituyen elementos b sicos en su manejo por la influencia que estos ejercen en su comportamiento morfofisiol gico y productivo Se han realizado estudios sobre la edad y altura de corte o pastoreo con el prop sito de profundizar en los diferentes mecanismos relacionados con la defoliaci n y sus respuestas en producci n de biomasa y persistencia de las especies Todos est n directamente relacionados con la acumulaci n y distribuci n de los asimilados en sus diferentes rganos con el balance de reservas y velocidad de rebrote Gomide 1988 Beltr n et al 2005 La defoliaci n es la remoci n de toda o alguna parte a rea de la planta por alg n medio mec nico o por pastoreo Thomas 1980 y generalmente se define en t rminos de intensidad o proporci n de forraje removido y frecuencia o intervalo de tiempo entre las sucesivas defoliaciones En general la acumulaci n de materia seca del forraje se reduce cuando la defoliaci n se realiza con mayor frecuencia y con mayor intensidad tanto en especies templadas como en especies tropicales Esta reducci n en materia seca es atribuida a varios factores como la reducci n en la intercepci n de luz para la actividad fotosint tica remoci n de reservas org nica2. 28 d as 1 256 b 452 a 640 b 2 116 a 108 a 1 020 a 42 d as 1 912 a 440 a 848 a 2 196 a 108 a 1 008 a Intensidad Baja 1 384 a 544 a 672a 2 316 a 92 a 1 044 a Alta 1 280 a 392 b 480 b 1 824 b 80 a 968 a CV 25 3 27 7 29 1 30 6 39 0 30 8 Valores con letras diferentes en la misma columna difieren significativamente P lt 0 05 seg n la prueba de Tukey La biomasa que qued en la planta despu s de realizado el corte forraje residual en el pasto Toledo present mayor cantidad de hoja y tallo residual con 572 y 2 218 kg MS ha respectivamente mientras que el Pasto Amargo present una residualidad de hojas de 440 kg MS ha y de 1 504 kg MS ha de tallos Como se puede ver la cantidad de tallos que quedan despu s de la defoliaci n en el pasto Toledo super en 32 a los tallos del pasto Amargo La acumulaci n de material senescente en el forraje residual tambi n fue 2 3 veces mayor en el pasto Toledo con respecto al del pasto Amargo sin embargo es importante tener en cuenta la alta cantidad de este material en el forraje residual especialmente en el pasto Toledo 1 340 kg ha que fue de un 30 del total de biomasa residual mientras que en el pasto Amargo fue de 23 Santos 1997 encontr que en Panicum maximum cv Tanzania y cv Mombaca la cantidad de material senescente aument cuando los intervalos de pastoreo pasaron de 38 a 42 d as en tanto Grasselli 2000 observ que a mayor altura de defoliaci n aument en fo
3. Fulkerson W J and K Snack 1994 Leaf number as a criterion for determining defoliation time for Lolium perenne Grass and Forage Sci 49 373 377 Gomide J A 1988 Fisiolog a das plantas forrageiras e manejo das pastagens Inf Agropec 88 154 11 18 Gomide J A and C P Zago 1980 Crecimento e recuperacao do capim coloniao apos corte Rev Soc Bras Zoot 9 2 293 305 Grasselli L C P 2000 Caracter stica morfogenica e estructurais de Brachiaria decumbens sob lota ao continua p 321 323 En Reuniao anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia Annais Bi osa Brasil Harris W 1978 Defoliation as a determinant of the growth persistence and composition of pasture p 67 84 In J R Wilson ed Plant relations in pastures CSIRO Melbourne Australia Holmes W 1982 Grazing management p 125 174 In W Holmes ed Grass its production and utilization British Grassland Society Great Britain 459 p Keller Grein G B L Maass y J Hanson 1998 Variaci n natural en Brachiaria y bancos de germoplasma existentes p 18 39 En J W Miles B L Maass y C B do Valle eds Brachiaria biolog a agronom a y mejoramiento CIAT CNPGC EMBRAPA Cal Colombia Campo Grande Brasil Lascano C R P rez C Plazas J Medrano O P rez y P J Argel 2002 Pasto Toledo Brach aria brizantha CIAT 26110 Gram nea de crecimiento vigoroso para intensificar la ganader a Colombiana CIAT CORPOICA Minagr
4. CORPOICA La Libertad ubicado en el municipio de Villavicencio Meta Colombia a 9 6 de latitud norte y 732 34 de longitud oeste a una altura de 330 msnm la precipitaci n anual promedia de los 4338 Rinc n A Ligarreto G A Garay E ltimos 30 a os ha sido de 2 900 mm el promedio de temperatura es de 26 C y una humedad relativa de 85 en la poca lluviosa y 65 en la poca seca Los suelos son muy cidos con una saturaci n de aluminio de 71 mientras que la saturaci n de bases fue 25 Los nutrientes mas deficientes fueron f sforo calcio y magnesio con 1 ppm 0 44 me 100 g de suelo y 0 12 me 100 g de suelo respectivamente Los tratamientos que se establecieron fueron los siguientes Pasto Toledo con defoliaci n a los 14 28 y 42 d as a una intensidad alta Pasto Toledo con defoliaci n a los 14 28 y 42 d as a una intensidad baja Pasto Amargo con defoliaci n a los 14 28 y 42 d as a una intensidad alta Pasto Amargo con defoliaci n a los 14 28 y 42 d as a una intensidad baja Las frecuencias de defoliaci n a los 14 28 y 42 d as se establecieron en este rango considerando que los pastos tropicales antes de los 14 d as de rebrote no han acumulado suficiente biomasa para su utilizaci n en forma eficiente y despu s de los 42 d as de rebrote los pastos aunque presentan alta disponibilidad de forraje ya se han madurado con alta formaci n de pared celular y disminuci n del contenido de
5. Piedemonte Llanero Colombia Pasto LAF forraje disponible LAF forraje residual Amargo 2 3a 0 9 a Toledo 2 7a 0 93 a Frecuencia 14 d as 1 4 c 0 98 a 28 d as 2 4 b 0 90 a 42 d as 3 5 a 0 88 a Intensidad Baja 26a 1 07 a Alta 2 4a 0 78 b CV 25 9 35 2 Valores con letras diferentes en la misma columna difieren significativamente P lt 0 05 seg n la prueba de Tukey El IAF de los pastos fue proporcional a las frecuencias de corte o defoliaci n porque a mayor duraci n del periodo de crecimiento y desarrollo hubo mayor tiempo para la producci n de biomasa de las plantas esto es cuando el corte de evaluaci n se hizo en la frecuencia de 42 d as el IAF fue superior significativamente P lt 0 05 con un valor de 3 5 por el mayor tiempo que tuvieron las plantas para acumular forraje En tanto a los 28 d as fue de 2 4 y a los 14 d as de 1 4 El IAF en el forraje residual no present diferencias significativas P gt 0 05 entre las frecuencias evaluadas obteni ndose un promedio de 0 92 El IAF de los pastos con respecto a las intensidades de defoliaci n relacionadas con la altura a la que fueron cortados no presentaron diferencias significativas P gt 0 05 en el IAF del forraje disponible obteni ndose un promedio de 2 5 por lo tanto no se presentaron efectos sobre el rea foliar cuando los cortes se realizaron a 25 o 30 cm en el pasto Amargo y a 30 o 35 cm en el Toledo Vecchiatti 2002 trabajando con
6. prote na lo cual puede afectar el consumo por parte del animal Beltr n et a 2005 Lemaire 2001 Entrena Chac n y Gonz les 1998 Las intensidades alta y baja se establecieron con base en la altura de corte y al h bito de crecimiento de cada pasto En el caso del pasto Amargo que es una especie de crecimiento semierecto o decumbente Keller Grein Maass y Hanson 1998 se consider como intensidad alta el corte a una altura de 20 cm sobre la superficie del suelo y la intensidad baja de defoliaci n a la altura de corte de 30 cm El pasto Toledo es una especie de crecimiento erecto en macollas Argel Hidalgo y Lobo Di Palma 2000 Lascano et al 2002 por lo tanto se estableci como intensidad baja de defoliaci n al corte realizado a una altura de 35 cm mientras que el corte de la intensidad alta fue de 25 cm Dise o experimental Los tratamientos fueron distribuidos en un dise o experimental en bloques Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 Producci n de forrage en los pastos completos al azar en arreglo de parcelas subdivididas con cuatro repeticiones La parcela principal la constituy la gram nea forrajera con un rea de 108 m en la sub parcela se incluy las frecuencias de defoliaci n 14 28 y 42 d as con un rea de 36 m y la sub subparcela estuvo conformada por las intensidades de defoliaci n alta y baja con un rea de 18 m Establecimiento del experimento El suelo se p
7. reservas org nicas son el mecanismo que poseen las plantas forrajeras para activar el rebrote asegurar su persistencia y mantener su producci n las cuales est n constituidas principalmente por carbohidratos y compuestos nitrogenados Las reservas son usadas para el mantenimiento de la planta y para la producci n de biomasa a rea y subterr nea en per odos de estr s e incluyen az cares reductores glucosa fructosa az cares no reductores sucrosa fructosanos y almidones Holmes 1982 Los pastos tropicales acumulan almidones y a veces sucrosa y los de zona templada fructosanos y en menor proporci n sucrosa L pez 1988 Lucas 2003 4337 En una evaluaci n en 10 gram neas tropicales para caracterizar y evaluar los carbohidratos de reserva se encontr que los m ximos valores de carbohidratos de reserva 6 9 fueron obtenidos con una frecuencia de 42 d as y con una altura de corte de 30 cm Clavero 1993 Los rganos principales para almacenamiento de reservas org nicas en gram neas perennes son la base de los tallos los estolones rizomas y la corona Smith 1974 Deregibus Trlica y Jameson 1982 En pastoreos intensivos de pasturas asociadas se debe tener en cuenta que los rebrotes emergen dependiendo de la severidad de la defoliaci n previa pastoreo La proporci n de hojas j venes que queda en el remanente de las plantas reci n pastoreadas es lo que posibilita el potencial fotosint tico de la pastura
8. residual biomass was of 1 944 kg MS ha The intensity of low defoliation favored the production of avallable and residual forage of evaluated grasses An available forage of 2 056 kg MS ha was presented in the low intensity and 1 760 kg MS ha in the high intensity The compound residual forage in its majority for stems was of 2 860 kg MS ha in the low intensity and of 2 216 kg MS ha in the high intensity When defoliation was carried out to the 14 days grasses presented good protein content 12 9 but the availability of biomass was low 714 kg MS ha whereas to 42 days it reaches to 2 760 kg MS ha with a protein of 9 8 The reserve nutrients in the two grasses were conformed by soluble sugars in their majority which were accumulated in more quantity in stems and the highest content was found to 28 days of regrow Key words Grasses forage yield defoliation frequency biomass reserve nutrients intensity 1 Investigador Programa de Fisiolog a y Nutrici n Animal CORPOICA Centro de Investigaci n La Libertad km 21 v a Pto L pez Villavicencio Colombia lt arinconf corpoica org co gt 2 Profesor Asociado Universidad Nacional lt galigarretomOunal edu co gt de Colombia Sede Bogot Facultad de Agronom a A A 14490 Bogot Colombia 3 Profesor Asociado Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales UDCA Campus Universitario Calle 222 No 54 37 Bogota Colombia lt dwsanjuaneloO gmail com gt
9. su influencia sobre el sistema suelo planta animal en el sureste de M xico Arch Latinoam Prod Anim 5 suplm 1 72 75 Rinc n A P A Cuesta R A P rez G Bueno O Pardo y J E G mez 2002 Producci n y utilizaci n de los recursos forrajeros en sistemas de producci n bovina de la Orinoquia y el Piedemonte Caquete o Manual T cnico Plan de Modernizaci n Tecnol gica de la Ganader a Bovina Colombiana CORPOICA 76 p Rinc n A 1999 Degradaci n y recuperaci n de praderas en los Llanos Orientales de Colombia Bolet n t cnico No 19 CORPOICA PRONATTA Villavicencio Meta 48 p Santos P M 1997 Estudo de algunas caracter sticas agron micas de Panicum maximum Jacq Cv s Tanzania y Mombasa para establecer seu manejo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiros Universidade de Sao Paulo Piracicaba Brasil 62 p Smith D 1974 Growth and development of timothy tillers as influenced by level of carbohydrate reserves and leaf area Ann Bot 38 3 595 606 Thomas H 1980 Terminology and definitions in studies of grassland plants Grass Forage Sci 35 1 13 23 Vecchiatti A 2002 Reservas org nicas ndice de rea foliar e producto de forragem em Brachiar a brizantha Cv Marandu submetida a intensidades de pastejo por bovinos de corte Tesis de doctorado Escola Superior de Agricultura Luis de Queiroz Universidade de Sao Paulo Piracicaba Brasil 160 p Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336
10. 23 331 Chaparro C J 1991 Productivity persistence nutritive value and photosynthesis responses of mott elephant grass to defoliation management University of Florida Gainesville FL 322 p Cuesta P A R R Barahona F D B ez H Ojeda A P Mila y M I Le n 2003 Renovaci n y manejo de praderas y utilizaci n de ensilajes en el tr pico alto Corporaci n Colombiana de Investigaci n Agropecuaria CORPOICA Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Fondo Nacional del Ganado FEDEGAN Universidad de Nari o Sociedad de Agricultores y Ganaderos de Nari o Bogot 56 p Deregibus V A M J Trlica and V K Jameson 1982 Handbook of agricultural productivity v 1 CRC Press Boca Raton FL p 315 344 Da Siva S C 1998 Bases para o establecimento do manejo de Cynodon sp para pastejo e conservacao p 129 150 En Simposio sobre manejo de pastagens A M Peixoto ed Piracicaba Br Entrena l E Chac n y V Gonz les 1998 Influencia de la carga animal y la fertilizaci n con azufre sobre las tasas de crecimiento biomasa y producci n a rea neta de una asociaci n de Brachiaria mutica Teramnus uncinatus Zoot Trop 16 2 183 206 Fern ndez R J M I Ch vez D R Virg ez y M G de Hern ndez 1991 Efecto de la frecuencia de corte sobre el rendimiento y valor nutritivo del pasto estrella Cynodon nlemfuensis en la unidad agroecol gica 3e 144 del Valle de Aroa Zoot Trop 9 2 165 179 4345
11. 42 d as cuando se realiz el corte o defoliaci n obteni ndose promedios de 55 8 de FDN 28 4 de FDA y 71 2 de degradabilidad De 4343 igual forma las intensidades de defoliaci n no afectaron la calidad de los pastos porque las diferencias encontradas en las dos intensidades no 3000 2500 2000 1500 1000 Biomasa kg MS ha 500 28 Rinc n A Ligarreto G A Garay E fueron significativas P gt 0 05 El promedio de prote na FDN FDA y degradabilidad fueron de 11 3 55 4 28 4 y 71 2 respectivamente Biomasa Prote na cruda Prote na cruda 42 Frecuencia de defoliaci n d as Figura 2 Producci n de forraje y contenido de prote na cruda en pastos bajo tres frecuencias de defoliaci n C I La Libertad Piedemonte Llanero Colombia Nutrientes de reserva Los nutrientes de reserva fueron evaluados en el tallo corona y ra z de las plantas de pasto Toledo y pasto Amargo a las frecuencias de defoliaci n de 14 28 y 42 d as Estos nutrientes de reserva tambi n se evaluaron en las dos intensidades o alturas de defoliaci n Tabla 4 En general se observ que el pasto Amargo sobresali sobre el pasto Toledo por el mayor contenido de prote na cruda P lt 0 05 con 4 2 de la cual el 47 fue considerada como prote na soluble mientras que el contenido de carbohidratos no estructurales CNE representados por el almid n y los az cares solubles
12. 4346 2008
13. 8 Producci n de biomasa La evaluaci n de la producci n de biomasa se realiz tomando por separado las hojas los tallos y el material muerto o senescente de los pastos Se encontr una disponibilidad de hojas en el pasto Toledo de 1 620 kg MS ha resultando ser superior en forma significativa P lt 0 05 con respecto al pasto Amargo que produjo 1 200 kg MS ha Sin embargo la presencia de tallos en el forraje disponible fue mayor en el pasto Amargo P lt 0 05 cuyo valor fue de 804 kg MS ha mientras que el pasto Toledo produjo 448 Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 Producci n de forrage en los pastos kg MS ha siendo inferior en un 80 Tabla 2 Por su parte la acumulaci n de material senescente fue mayor en el pasto Toledo resultando ser 2 3 veces m s a lo obtenido con el pasto Amargo Sin embargo la presencia de material senescente con respecto a la biomasa disponible de hojas y tallos fue de solo 3 5 en el pasto Amargo y de 6 6 en el pasto Toledo Tabla 2 Producci n de biomasa kg ha de los pastos Amargo y Toledo bajo tres frecuencias y dos intensidades de defoliaci n C l La Libertad Piedemonte Llanero Colombia Pasto Masa seca hoja Masa seca tallo Material senescente disponible residual disponible residual disponible residual Amargo 1 200 b 440 b 804 a 1 504 b 52 b 580 b Toledo 1 620 a 572 a 448 b 2 712 a 124 a 1 340 a Frecuencia 14 d as 712 c 504 a 180 c 1 912a 37 2 b 992 a
14. Brachiaria brizantha cv Marandu especie parecida al pasto Toledo en condiciones del Estado de Sao Pablo Brasil donde se presentan diferencias clim ticas especialmente en brillo solar brillo solar en Sao Pablo es de 6 5 horas luz y en el Piedemonte Llanero es de 4 5 horas luz y los suelos son de mejor calidad especialmente en contenidos de f sforo obtuvo un IAF de 1 7 3 5 4 0 y 3 8 cuando las alturas de defoliaci n fueron de 10 20 30 y 40 cm respectivamente se aprecia que el IAF aument a 4340 mayor altura de defoliaci n sin embargo a alturas de 30 y 40 cm la variaci n en rea foliar fue poca tal como sucedi con el pasto Toledo y el pasto Amargo Por otra parte Gomide y Zago 1980 trabajando con Panicum maximum con cortes a 15 20 y 25 cm concluyeron que los rebrotes de esta gram nea est n mas asociados a la sobrevivencia de los meristemos apicales que a los carbohidratos de reserva en la base de los tallos sin embargo en los dos casos los meristemos y los carbohidratos de reserva pueden ser afectados por altas intensidades de defoliaci n o sobrepastoreo El IAF en el forraje residual si present diferencias significativas P lt 0 05 a favor de la intensidad baja es decir cuando los cortes de defoliaci n de los pastos se realizaron a mayor altura obteni ndose un IAF de 1 07 mientras que en la intensidad de defoliaci n alta o corte de los pastos a menor altura el IAF del forraje residual fue de 0 7
15. PRODUCCI N DE FORRAJE EN LOS PASTOS Brachiaria decumbens cv AMARGO Y Brachiaria brizantha cv TOLEDO SOMETIDOS A TRES FRECUENCIAS Y ADOS INTENSIDADES DE DEFOLI ACI N EN CONDICIONES DEL PI EDEMONTE LLANERO COLOMBIANO FORAGE PRODUCTION IN THE GRASSES Brachiaria decumbens cv AMARGO AND Brachiaria brizantha Cv TOLEDO SUBJ ECTED TO THREE FREQUENCIES AND TWO OF DEFOLIATION INTENSITIES UNDER CONDITIONS OF COLOMBIAN PLAIN PIEDMONT Alvaro Rincon Castillo Gustavo Adolfo Ligarreto Moreno y Edwin Garay Resumen El experimento se desarroll en un oxisol del Piedemonte Llanero colombiano Durante el primer a o de establecimiento y con un dise o experimental de bloques completos al azar en arreglo de parcelas subdivididas se evaluaron los pastos B decumbens cv Amargo y B brizantha cv Toledo bajo tres frecuencias de defoliaci n 14 28 y 42 d as y dos intensidades de defoliaci n alta y baja El rea foliar y la biomasa disponible total no presentaron diferencias significativas en los dos pastos obteni ndose a un promedio de 2 5 y 2 036 kg MS ha respectivamente La biomasa residual total fue superior en el pasto Toledo porque con 3 284 kg MS ha super ampliamente al pasto Amargo cuya acumulaci n de biomasa residual fue de 1 944 kg MS ha La intensidad de defoliaci n baja favoreci la producci n de forraje disponible y residual de los pastos evaluados Se present una disponibilidad de 2 056 kg MS ha en la intensidad b
16. Palhano et a 2005 La radiaci n solar es uno de los elementos m s importantes para la producci n de forraje aprovechable en virtud que aporta toda la energ a requerida para el crecimiento La velocidad de recuperaci n de los carbohidratos de reserva esta relacionado con la tasa de fotos ntesis y esta depende directamente del remanente de hojas j venes Adjei ef al 1989 Lo ideal es retirar los animales del lote dejando una proporci n tal de hojas j venes y activas que permitan la r pida recuperaci n de la actividad fotosint tica y el movimiento adecuado de carbohidratos de reserva desde la ra z En pasturas muy pastoreadas se requiere mayor tiempo de descanso para la recuperaci n de los carbohidratos de reserva y emisi n de nuevos brotes foliares Teniendo en cuenta estas consideraciones se desarroll esta investigaci n con el prop sito de generar conocimiento para dar un buen manejo de pastoreo a las praderas de Toledo y pasto Amargo con relaci n a periodos de ocupaci n y descanso altura adecuada de pastoreo relacionada con el forraje residual y reservas org nicas que permitan una buena recuperaci n y producci n de biomasa de estos pastos para obtener pasturas m s productivas durante varios a os y as reducir la degradaci n de praderas en condiciones de los Llanos Orientales de Colombia MATERIALES Y M TODOS El experimento se desarroll en un oxisol de la terraza media del Centro de Investigaciones
17. a o o E 1000 500 14 28 Tiempo d as Rinc n A Ligarreto G A Garay E a A Amargo m Toledo 42 Figura 1 Relaci n entre edad de rebrote y disponibilidad de hojas en los pastos Amargo y Toledo C l La Libertad Piedemonte Llanero Colombia La disponibilidad de biomasa de tallos tambi n fue mayor P lt 0 05 a medida que se aument la frecuencia de defoliaci n al pasar de 180 kg MS ha a los 14 d as hasta 848 kg MS ha a los 42 d as sin embargo la proporci n de tallos en la biomasa total disponible fue de 20 a los 14 d as de 30 a los 28 d as y de 30 a los 42 d as de realizado el corte El material senescente solo fue de 37 kg MS ha 5 6 a los 14 d as mientras que a los 28 y 42 d as fue de 108 kg MS ha en las dos pocas equivalente a una proporci n de 5 3 y 3 3 respectivamente En el forraje disponible a los 42 d as el 58 correspondi a las hojas y el 42 a tallos mientras que en el forraje residual el 82 correspondi a tallos y el 18 a hojas La cantidad de material senescente fue baja en el forraje disponible con solo un 4 mientras que en el forraje residual fue de un 40 La relaci n hoja tallo en el forraje disponible del pasto Amargo fue de 1 5 1 y en el pasto Toledo 3 6 1 en tanto en el forraje residual del pasto Amargo esta relaci n fue de 1 3 4 y en el pasto Toledo fue del 4 7 La intensidad de defoliaci n de los pastos no afect significativamente P gt 0 05 la disp
18. ades entre 25 y 45 d as en Costa Rica Centro Am rica Argel et a 2000 Tabla 3 Calidad nutritiva de los pastos Amargo y Toledo bajo tres frecuencias y dos intensidades de defoliaci n C I La Libertad Piedemonte Llanero Colombia Pasto Prote na cruda FDN FDA Degradabilidad Amargo 12 2 a 53 4 b 25 8 b 74 2 a Toledo 10 5 a 58 4 a 31 1 a 68 2 b Frecuencia 14 d as 12 9 a 56 4 a 27 5 a 71 2 a 28 d as 11 2 b 55 4 a 28 0 a 72 7 a 42 d as 9 8 c 55 8 a 29 8 a 69 6 a Intensidad Baja 10 9 a 55 6a 28 4a 70 8a Alta 11 7 a 55 3 a 28 5 a 71 6 a CV 9 0 4 9 6 5 2 5 Valores con letras diferentes en la misma columna difieren significativamente P lt 0 05 seg n la prueba de Tukey IFDN Fibra en detergente neutro FDA Fibra en detergente cido El contenido de prote na fue afectado por las frecuencias de defoliaci n porque a los 14 d as cuando el pasto estaba m s tierno se present el mayor contenido de prote na con 12 9 seguido por la defoliaci n a los 28 d as con 11 2 y luego a los 42 d as con 9 8 Los pastos tropicales en estado joven se caracterizan por tener mejor calidad en t rminos de prote na cruda sin embargo el contenido de agua es mayor y la disponibilidad de biomasa a esta edad es baja lo cual fue corroborado en este trabajo porque el forraje disponible solo lleg a 714 kg MS ha a los 14 d as El aprovechamiento del forraje disponible mediante pastoreo a edades tempra
19. aja y 1 760 kg MS ha en la intensidad alta El forraje residual compuesto en su mayor a por tallos fue de 2 860 kg MS ha en la intensidad baja y de 2 216 kg MS ha en la intensidad alta Cuando la defoliaci n se realiz a los 14 d as los pastos presentaron buen contenido de prote na 12 9 pero la disponibilidad de biomasa fue baja 714 kg MS ha en tanto a los 42 d as se alcanz a 2 760 kg MS ha con una prote na de 9 8 Los nutrientes de reserva en los dos pastos en su mayor a estuvieron conformados por azucares solubles los cuales se acumularon en m s cantidad en los tallos y el contenido m s elevado se encontr a los 28 d as de rebrote Palabras claves Pastos forraje producci n defoliaci n intensidad frecuencia biomasa nutrientes de reserva Abstract In an oxisol of colombian plain piedmont was made the experiment During the first year of establishment and with an experimental design of complete blocks at random in split plot arrangement the grasses B decumbens cv Amargo and B brizantha cv Toledo were evaluated under three defoliation frequencies 14 28 and 42 days and two defoliation intensities The leaf area and total available biomass didn t present significant differences in the two grasses being obtained to an average of 2 5 and 2 036 kg MS ha respectively Total residual biomass was greater in Toledo grass because with 3 284 kg MS hat it overcame the pasto Amargo whose accumulation of
20. ial agradecimiento a COLCIENCIAS por la financiaci n del trabajo de investigaci n en el marco del proyecto Potencial productivo y aspectos fisiol gicos de los pastos tropicales bajo condiciones de manejo intensivo como alternativa para recuperar praderas en suelos cidos del Piedemonte Llanero BIBLIOGRAF A Adjei M B P Mislevy R S Kalmbacher and P Busey 1989 Production quality and persistence of tropical grasses as influenced by grazing frequency Proc Soil Crop Sci 48 1 6 Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 Argel P C Hidalgo y M Lobo Di Palma 2000 Pasto Toledo Brachiaria brizantha CIAT 26110 gram nea de crecimiento vigoroso con amplio rango de adaptaci n a condiciones de tr pico h medo y subh medo Consorcio Tropileche Costa Rica Bolet n T cnico San Jos de Costa Rica 15 p Beltr n S l A G Hern ndez E M Garc a P J P rez J S Kohashi J G Herrera A R Quero y S S Gonz lez 2005 Efecto de la altura y frecuencia de corte en el crecimiento y rendimiento del pasto Buffel Cenchrus ciliaris en un invernadero Agrociencia 39 2 137 147 Clavero T 1993 Effects of defoliation on non structural carbohydrates levels in tropical pastures Rev Fac Agron Luz 10 126 132 Bircham J S and J Hodgson 1983 The influence of swards condition on rates of herbage growth and senescence in mixed sward under continuous stocking management Grass and Forage Sci 38 4 3
21. icultura Villavicencio Colombia 18 p Lemaire G 2001 Ecophysiology of grasslands dynamic aspects of forage plant population in grazed swards XIX international grassland congress Sao Pablo Brazil pp 29 37 L pez Y 1988 Bases fisiol gicas para la producci n y utilizaci n de pastos tropicales XII programa para el desarrollo de la capacidad cient fica en investigaci n para la producci n y utilizaci n de pastos tropicales Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT Cali Valle 15 p Lucas J M 2003 Intervalo entre cortes em capim Marandu Brachiaria brizantha cv marandu Producto valor nutritivo e perdas asociadas a fermentacao da silagem Universidade de Sao Paulo Piracibaba Brasil 138 p 4346 Rinc n A Ligarreto G A Garay E Palhano A I P C de Faccio J R Dittrich A de Moraes M Z Barreto e M C Ferreira 2005 Sward structure and defoliation patterns in momba agrass according to different canopy heights Rev Bras Zoot 34 6 425 433 Pardo O A Rinc n y D Hess 1999 Alternativas forrajeras para los Llanos Orientales de Colombia Bolet n T cnico No 18 CORPOICA PRONATTA Villavicencio Meta 55 p Pedreira C G E Lynn L E Sollenberger and P Mislevy 2000 Botanical composition light interception and carbohydrate reserve status of grazed Florakirk Bermudagrass Agron J 92 2 194 199 Rodr guez J J y L R Aviles 1997 Pastoreo intensivo y tradicional
22. inuy con el aumento de la edad de los pastos sin embargo el contenido de almid n si disminuy porque de 1 44 a los 14 d as pas a 0 78 a los 42 d as El contenido de azucares solubles fue mayor significativamente P lt 0 05 cuando la defoliaci n se realiz a los 28 d as La altura de corte o defoliaci n de los pastos no afecto el contenido de prote na cruda ni al contenido de carbohidratos solubles sin embargo a una intensidad baja o a mayor altura de corte se present mayor contenido de almid n Los pastos Amargo y pasto Toledo presentaron la mayor reserva de nutrientes en forma de azucares solubles con un promedio de 28 7 seguido por la prote na cruda con 3 8 y en menor proporci n se present el almid n con un promedio de 1 CONCLUSIONES En el primer a o de formaci n de la pastura se logr obtener alta la disponibilidad de biomasa de los pastos Amargo y pasto Toledo cuando la altura de corte se realiz a los 25 y 35 cm respectivamente con una edad o frecuencia de defoliaci n cada 28 d as Esto permiti obtener alta producci n de forraje de buena calidad nutritiva El forraje residual fue de un 55 del forraje total producido por la planta esperandose buen rebrote de los pastos por el rea foliar remanente que permitir reiniciar la fotos ntesis y por la reserva de azucares solubles que se acumulan en mayor proporci n en los tallos del forraje residual AGRADECI MI ENTOS Se presenta espec
23. nas solo puede hacerse con una carga animal baja y con periodos de ocupaci n m s corto de lo contrario los animales pueden llegar ha hacer sobrepastoreo y consumir el forraje residual que necesariamente debe quedar en la pradera para asegurar nuevos rebrotes y persistencia de los pastos A la edad de 42 d as de rebrote en condiciones del Piedemonte Llanero el contenido de prote na generalmente ha estado en un rango de 7 a 8 5 Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 de prote na Argel et a 2000 Rinc n et al 2002 Pardo Rinc n y Hess 1999 Fern ndez ef al 1991 sin embargo los pastos evaluados en este experimento fue de 9 8 a lo cual contribuy la fertilizaci n realizada con nitr geno en el establecimiento de los pastos En la Figura 2 se puede apreciar la relaci n inversa que existe entre producci n de biomasa y contenido de prote na cruda de los pastos evaluados Pastos cosechados a temprana edad contienen buena prote na pero la disponibilidad de biomasa es baja en tanto pastos cosechados muy maduros producen bastante forraje pero de menor calidad por lo tanto es importante buscar un adecuado balance entre el rendimiento de forraje y la calidad nutritiva que permitan una buena respuesta en la producci n animal La frecuencia de defoliaci n hecha a los pastos no afect el contenido de FDN FDA y la degradabilidad porque las diferencias no fueron significativas P gt 0 05 a los 14 28 y
24. no difirieron en forma significativa en los dos pastos El sitio de mayor acumulaci n de prote na cruda fue la corona de los pastos y el almid n con una proporci n de 1 17 se almacen en las coronas y en las ra ces en tanto la mayor cantidad de CNE se acumulo en mayor proporci n en el tallo con 31 3 de az cares solubles Tabla 4 Nutrientes de reserva en los pastos Amargo y Toledo localizados en los tallos corona y ra z de la planta bajo tres frecuencias y dos intensidades de defoliaci n C I La Libertad Piedemonte Llanero Colombia Pasto Prote na cruda Prote na soluble Almid n Azucares solubles Amargo 4 20a 48 43 a 1 12 a 28 09 a Toledo 3 35 b 45 93 a 0 97 a 29 41 a Sitio Tallo 3 37 b 48 65 ab 0 92 b 31 36 a Corona 4 62 a 51 80 a 1 17 a 28 33 b Ra z 3 29 b 41 12 b 1 05 ab 26 53 c Frecuencia 14 d as 3 70 a 50 28 a 1 43 a 27 52 b 28 d as 3 65 a 44 18 a 0 94 b 31 38 a 42 d as 3 92 a 47 32 a 0 78 b 27 45 b Intensidad Baja 3 74 a 47 80 a 1 15 a 28 43 a Alta 3 77 a 46 60 a 0 94 b 29 10 a CV 28 6 33 1 37 2 12 8 Valores con letras diferentes en la misma columna difieren significativamente P lt 0 05 seg n la prueba de Tukey 4344 Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 Producci n de forrage en los pastos El contenido de prote na cruda y prote na soluble no fue afectado por las frecuencias de defoliaci n lo que demuestra que esta prote na de reserva no dism
25. o la composici n qu mica y el contenido de reservas en las partes bajas y subterr neas de los pastos que permitan una m xima persistencia y empleo La altura de corte o pastoreo es un elemento determinante en la din mica de crecimiento de los pastos por su estrecha relaci n con la remoci n de los puntos de crecimiento que ocurren durante la cosecha y el balance de carbohidratos de reservas Thomas 1980 Entrena Chac n y Gonz les 1998 Da Silva 1998 determin que los efectos de la defoliaci n en la fotos ntesis fijaci n de carbono translocaci n y empleo de los carbohidratos de reserva son de car cter transitorio cuya duraci n en Cynodon dactylon puede alcanzar hasta 7 d as La importancia de las reservas org nicas como factor de rebrote de lo pastos parece limitarse a los primeros d as de recuperaci n despu s del corte cuando se expanden las primeras hojas Su contribuci n tiene que ver con el mantenimiento de la respiraci n de las ra ces y las hojas remanentes despu s del corte y el aporte de energ a para la producci n de nuevas hojas Fulkerson y Snack 1994 Para que ocurra un balance positivo en la asimilaci n del carbono debe estar reestablecida la capacidad fotosint tica del pastizal en sus hojas remanentes y en crecimiento despu s del pastoreo as como la presencia de zonas meristem ticas activas que le permitan a la planta la formaci n de un nuevo sistema foliar Pedreira ef a 2000 Las
26. onibilidad de materia seca de las hojas en cambio la presencia de tallos en el forraje disponible fue superior significativamente P lt 0 05 en la intensidad baja o corte realizado a mayor altura con 672 kg MS ha mientras que a mayor intensidad de defoliaci n se obtuvo 480 kg MS ha de tallos En el forraje residual como era de esperarse se obtuvo mayor cantidad de tallos cuando el corte se realiz a mayor altura 35 cm en el pasto Toledo y de 30 cm en el pasto Amargo 4342 El forraje total disponible de los pastos se increment en la medida que la frecuencia de defoliaci n o corte fue mayor El forraje total disponible a una frecuencia de defoliaci n de 14 d as fue de 892 kg MS ha en tanto a los 28 d as fue de 1 896 kg MS ha y 2 760 kg MS ha a los 42 d as El incremento de biomasa de los pastos tropicales a mayor edad tambi n fue comprobado por Fern ndez ef al 1991 quienes evaluaron el efecto de la frecuencia de corte a 24 d as 42 d as y 56 d as sobre el rendimiento del pasto estrella Cynodon nlemfuensis el rendimiento aument a mayor frecuencia de corte resultando valores promedio de 734 1 405 y 2 168 Kg MS ha respectivamente En condiciones de pastoreo en el Piedemonte Llanero se ha encontrado que la disponibilidad de forraje depende del estado productivo de las praderas lo cual est relacionado con su manejo Rinc n 1999 En praderas recientemente establecidas y bien manejadas con period
27. os de descanso de 30 d as la disponibilidad de forraje promedio ha estado entre 1 500 y 1 800 kg MS ha Lascano et al 2002 Rinc n et al 2002 Pardo Rinc n y Hess 1999 sin embargo en praderas bien manejadas con varios periodos de pastoreo la disponibilidad de forraje se estabiliza en un promedio de 1 300 kg MS ha En este experimento se obtuvo un promedio de 1 896 kg MS ha a los 28 d as poca recomendada como periodo de descanso de las praderas present ndose alta correspondencia con los rendimientos de praderas j venes bien manejadas en la regi n Calidad nutritiva de los pastos El contenido de prote na cruda de los pastos Amargo y Toledo fue Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 Producci n de forrage en los pastos de 12 2 y 10 5 respectivamente sin llegar a ser diferentes significativamente P gt 0 05 En los otros indicadores de calidad si se presentaron diferencias significativas encontr ndose una mayor cantidad de fibra en detergente neutro FDN y fibra en detergente cido FDA en el pasto Toledo con 58 4 y 31 1 respectivamente frente a 53 4 y 25 8 obtenidos en el pasto Amargo Tabla 3 La degradabilidad del forraje fue mas alta en el pasto Amargo al obtener un 74 2 valor superior significativamente al encontrado en el Toledo que fue de 68 2 sin embargo este valor se considera bueno si se tiene en cuenta otros resultados en rangos de 60 a 67 de degradabilidad a ed
28. repar con un pase de cincel r gido dos pases de rastra y un pase de pulidor Teniendo en cuenta los an lisis de suelos se aplic la siguiente fertilizaci n 500 kg ha de cal dolom tica 150 kg de Ca 42 kg de Mg 500 kg ha de roca fosf rica 100 kg de P205 150 kg de Ca 300 kg ha de yeso agr cola 90 kg de Ca 52 kg de S 50 kg ha de cloruro de potasio 60 kg de K20 100 kg ha de urea 46 kg de N Antes de la siembra se incorpor la cal dolom tica roca fosf rica y el yeso agr cola A los 45 d as despu s de la siembra se aplic al voleo el cloruro de potasio y la urea La densidad de siembra utilizada fue de 4 kg ha de semilla con una germinaci n de 40 La siembra se realiz manualmente en surcos separados a 0 5 m colocando un promedio de 20 semillas por metro lineal Las semillas germinaron al t rmino de 30 d as despu s de la siembra A los 5 meses despu s de la siembra se realiz el corte inicial de uniformizaci n de los pastos con guada a manual a la altura correspondiente de cada intensidad de defoliaci n procurando dejar en la planta el forraje residual de acuerdo a los tratamientos de intensidades alta y baja y considerando las frecuencias de defoliaci n a los 14 21 y 42 d as Evaluaciones Los par metros que se evaluaron fueron producci n de forraje ndice de rea foliar y valor nutritivo del forraje As mismo se evalu la concentraci n y tipo de nutrientes de reserva az care
29. rma lineal la cantidad de material senescente encontr ndose un comportamiento diferente en este experimento porque a las intensidades de defoliaci n altas y bajas no se presentaron diferencias significativas P lt 0 05 en el contenido de material senescente Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 El aumento en la producci n de biomasa de hojas fue superior significativamente en la medida que se aument la frecuencia de defoliaci n encontr ndose que esta fue de 712 1 256 y 1 912 kg MS ha en los cortes realizados a los 14 28 y 42 d as respectivamente por lo tanto en los primeros 14 d as la producci n de hojas fue de 712 kg MS ha en los siguientes 14 d as se produjo 540 kg MS ha y en los ltimos 14 d as 656 kg MS ha En la Figura 1 se puede apreciar la correlaci n existente entre el aumento de materia seca de las hojas de los pastos con respecto al aumento en la frecuencia de defoliaci n o edad de rebrote en donde el pasto Amargo y el pasto Toledo presentaron una tendencia lineal positiva con las siguientes ecuaciones de regresi n Pasto Amargo y 488 5x 200 67 1 0 99 Pasto Toledo y 855x 142 67 1 0 96 Estas ecuaciones demuestran que en el pasto Toledo por cada 14 d as de rebrote hay una producci n de 855 kg MS ha de hojas 61 kg MS ha diarios mientras que en el pasto Amargo fue de 488 kg MS ha 35 kg MS ha diarios 4341 2500 N o o o Hojas kg MS ha
30. s de la planta reducci n en toma de agua y nutrientes por las ra ces y da o en los meristemos apicales Harris 1978 Cuesta ef al 2003 La importancia relativa de cada uno de estos factores es normalmente influenciada por el medio ambiente y por condiciones de pastoreo Chaparro 1991 En condiciones de pastoreo la din mica de crecimiento no s lo depende de las variaciones del clima y el suministro de nutrientes sino de la acci n de los animales en el pastoreo cuyas interacciones son numerosas y complejas con respuestas morfol gicas y fisiol gicas variables en dependencia del h bito de crecimiento de la planta mecanismos de propagaci n y persistencia y del sistema de manejo empleado en su explotaci n Rodr guez y Aviles 1997 El aumento de la edad de rebrote provoca cambios significativos en los componentes solubles estructurales y la digestibilidad de los pastos lo cual hace que su valor nutritivo disminuya con el avance de la edad cuya tasa de reducci n es mayor en las gram neas que en las leguminosas Es oportuno se alar que bajo condiciones de pastoreo estos Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 cambios en el tiempo se producen de forma diferente estando relacionados directamente con la cantidad y composici n estructural del material residual despu s del pastoreo y a trav s del per odo de crecimiento Bircham y Hodgson 1983 Es importante buscar un adecuado balance entre el rendimient
31. s no estructurales almidones N total N soluble y los rganos de almacenamiento en la planta base de los tallos corona y ra ces Como se evaluaron diferentes frecuencias e intensidades de pastoreo lo cual influir a directamente en la calidad nutritiva del forraje se realiz su respectivo an lisis Para las evaluaciones de forraje disponible y forraje residual se realizaron muestreos en cada unidad experimental con marcos de 0 25 m 0 5 m X 0 5 m Rev Fac Nal Agr Medell n 61 1 4336 4346 2008 el forraje cortado fue separado manualmente en hojas tallos y material muerto o senescente adherido a los tallos para determinar la materia seca del forraje se tom una submuestra de 200 g de forraje verde y se someti a 70 C en una estufa por un periodo de 72 horas La determinaci n del rea foliar se realiz mediante el uso de un plan metro Li cor 3000A En la evaluaci n de la calidad nutritiva de las hojas se tuvo en cuenta la prote na cruda determinada mediante Micro kjeldahl Fibra en detergente neutro FDN Van Soest P J y Wine R H 1967 y la digestibilidad n situ de la materia seca en bolsa de nylon utilizando animales fistulados El forraje residual se evalu en las plantas a las cuales se les hab a evaluado el forraje disponible haciendo cortes a ras del suelo Para el an lisis de los resultados se utiliz el programa SAS Statistical Analysis System Todas las variables se evaluaron mediante an li
32. sis de varianza Para la separaci n de medias se utiliz la prueba de Tukey RESULTADOS Y DISCUSI N Las evaluaciones se realizaron entre los meses de abril y septiembre del 2005 tiempo durante el cual la precipitaci n alcanzada fue de 1 975 mm resultando ser inferior en 219 mm con respecto al promedio de 32 a os que ha sido de 2 194 mm en los siete meses de estudio esta precipitaci n corresponde al 75 del total anual siendo mayo y junio los meses mas lluviosos del a o Los resultados que se presentan corresponden a las variables de respuesta analizadas ndice de rea foliar producci n de biomasa calidad nutritiva nutrientes de reserva donde se presentaron diferencias significativas No se presentaron diferencias significativas en las interacciones entre pasto parcela principal frecuencias sub parcela e intensidades Sub subparcela ndice de rea foliar 1AF El IAF del forraje disponible con un promedio de 2 5 2 5 m de rea foliar en un m de suelo no present diferencias significativas P gt 0 05 entre los pastos Amargo y Toledo de igual forma en el forraje residual que qued despu s de realizado el corte tampoco se presentaron diferencias significativas obteni ndose un IAF promedio de 0 92 Tabla 1 4339 Rinc n A Ligarreto G A Garay E Tabla 1 ndice de rea foliar IAF de los pastos Amargo y Toledo bajo tres frecuencias y dos intensidades de defoliaci n C I La Libertad
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