V Congreso Papa
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1. EVALUACI N DE TRES TIPOS DE INDUCCI N A LA MADUREZ EN LA PRODUCCI N DE SEMILLA DE PAPA Solanum tuberosum L VARIEDAD INIAP FRIPAPA Luis Lagua David Caballero Luis Hidalgo Escuela Superior Polit cnica de Chimborazo ESPOCH Panamericana Sur km 1 1 2 Riobamba Ecuador E mail csidle Whotmail com Palabras clave post cosecha rendimiento Area tem tica Agronom a Forma de presentaci n oral Introducci n Tradicionalmente los productores de Ecuador dejan sus cultivos de papa en el campo hasta esperar la senescencia completa de la planta otros en cambio practican el corte del follaje con la creencia del incremento en el rendimiento y la inducci n a la pronta madurez del tub rculo de cualquier manera son creencias que se tienen en cuanto al manejo del cultivo ESPIN 1999 Los objetivos que se plantearon en la presente investigaci n fueron evaluar tres tipos de inducci n a la madurez en la producci n de semilla de papa Solanum tuberosum L Variedad INIAP Fripapa en la Escuela Superior Polit cnica de Chimborazo ESPOCH cant n Riobamba provincia de Chimborazo determinar las caracter sticas f sicas y fisiol gicas del tub rculo semilla en postcosecha y analizar econ micamente los tratamientos en estudio Materiales y M todos La investigaci n se realiz en el predio Macaj Facultad de Recursos Naturales de la ESPOCH situada a 2835 msnm Consisti en la aplicaci n de 3 tipos de inductores a la madurez dos q2. es Bajo las condiciones en las que se realiz la investigaci n con la aplicaci n del corte del follaje se reduce el tiempo de suberizaci n del tub rculo se alcanza en menor tiempo la brotaci n y el verdeamiento en comparaci n con la utilizaci n de otros m todos de inducci n a la madurez Econ micamente mediante el corte del follaje se obtiene un mayor beneficio costo y a su vez mayores utilidades en el cultivo Bibliograf a Aldabe L Dogliotti S 2009 Bases fisiol gicas del crecimiento y desarrollo del cultivo de papa Manual T cnico Montevideo Uruguay 4 6 9 14 pp Caldiz O 1997 Fisiolog a de los Tub rculos de Papa durante el Cultivo y Almacenamiento Edit FRIGOPAP S A Buenos Aires Argentina 12 23 pp Espin E 1999 Evaluaci n del Sistema Tradicional de Cultivos en Relevos de Papa en las Comunidades Andinas de Cotopaxi Ecuador Tesis Universidad Cat lica de Temuco Temuco Chile 4 18 pp Pumisacho M y Sherwood S 2002 El cultivo de papa en Ecuador INIAP CI Quito 45 229p Torres Montesdeoca Andrade 2007 Manejo del tub rculo semilla depapa en Ecuador Manual t cnico del CIP Quito Ecuador 25pp 81
3. tura fertilizaci n y manejo en general combinados con las caracter sticas gen ticas de la variedad Los tratamientos que alcanzaron el 100 de verdeamiento del tub rculo en menor tiempo 15 d as despu s de la cosecha son paraquat y corte del follaje en tanto que al tratamiento natural le tom m s de 20 d as en alcanzar el 100 del verdeamiento Al respecto TORRES et al 2007 Se alan que el 80 verdeamiento de los tub rculos es necesario para estimular la formaci n de clorofila y solanina debajo de la piel lo cual protege al tub rculo de posibles da os causados por pat genos o da os mec nicos a su vez favorecen formaci n de brotes gruesos y muy vigorosos lo cual garantiza una germinaci n r pida con plantas fuertes y sanas proceso que se lleva a cabo en un periodo de 15 a 75 d as Por otra parte el corte de follaje provoc la brotaci n en un periodo inferior a los 56 d as en comparaci n con la maduraci n natural la cual mostr el 100 de brotaci n en un tiempo mayor a los 56 d as lo cual concuerda con ALDABE ef al 2009 quienes manifiestan que el periodo de dormancia tiene una duraci n variable 7 12 semanas aproximadamente y depende fundamentalmente de la variedad de las condiciones de temperatura humedad y luz a las que se almacenen los tub rculos El an lisis econ mico determin que el tratamiento corte del follaje present una mejor relaci n beneficio costo con un valor de 1 42 Conclusion
4. u micos Paraquat y Ethephon y un mec nico Corte del Follaje La aplicaci n se efectu una vez que los tub rculos alcanzaron el tama o promedio para semilla lo cual se determin mediante el muestreo peri dico de los mismos Se registraron los siguientes datos 1 Desprendimiento de la epidermis del tub rculo imprimiendo presi n con la yema de los dedos a los 7 y 14 d as posteriores a la aplicaci n de los tratamientos 2 variables de rendimiento 3 variables de caracter sticas fisiol gicas tales como verdeamiento brotaci n p rdida de peso y n mero de brotes Resultados y Discusi n En la evaluaci n del desprendimiento de la epidermis en los tratamientos paraquat y corte el tiempo de suberizaci n de los tub rculos fue inferior a los 14 d as en relaci n a los tratamientos Natural y Ethephon Lo que concuerda con CALDIZ 1997 quien manifiesta que la piel se hace cada vez m s gruesa a medida que los tub rculos est n m s maduros este proceso termina cuando todos los sintatos elaborados por la planta llegan al tub rculo sea de manera natural o una vez induciendo a este proceso En el caso del rendimiento no existieron diferencias entre los tratamientos alcanzando un promedio de 32 69 ton ha lo cual concuerda con PUMISACHO 2002 quien reporta rendimientos similares para la variedad INIAP Fripapa a los 2800 msnm los cual est asociado con caracter sticas clim ticas ed ficas de riego tempera
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