La (R)EVOLUCIÓN de la inoculación de
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1. In Line head Yo Another advanced winemaking solution by Oenobrands amp Silverson O La R EVOLUCI N de la inoculaci n de levaduras secas activas La adici n de levaduras nunca ha sido tan f cil La m quina In Line Ready FMY 45 ofrece un m todo nico para la inoculaci n de las levaduras secas activas consiguiendo la activaci n inmediata de las levaduras en una sola etapa k F i z y py A Aline 220 A Ventajas E Elimina la incertidumbre de la inoculaci n de las levaduras y de la adici n de otros productos E Garantiza la reproducibilidad de la inoculaci n de las levaduras reforzando la implantaci n de las cepas seleccionadas y su viabilidad y mejorando as la calidad del vino E Reduce el error humano El F cil de usar facilita el trabajo del en logo E Muy til en casos de emergencia y de imprevistos durante la fase de mayor trabajo de la vendimia E Una m quina polivalente robusta y f cil de mantener El Ahorro de trabajo agua y energ a Patent pending Como funciona T n rd T T qa ca E S E i k p a A ARE e A f E 1 Conectar In Line Ready FMY 45 Hay que prestar especial atenci n al sentido de rotaci n del motor Seguir la direcci n de la flecha impresa en la m quina S Y y utilizar el voltaje adecuado in Line Rea an N L1WS vt Anothe dvanced wine nakin solution b Oenobra EE son a e uti y S tver 2 Introd2. sulte el Manual de Instalaci n Funcionamiento y Mantenimiento dy VERSON OENOBRAND s www silverson com ADVANCED WINEMAKING SOLUTIONS Parc Agropolis IlI B t 5 2196 Boulevard de la Lironde CS 34603 34397 Montpellier Cedex 5
3. ucir las levaduras In lineReady en la tolva PA FA 3 Abrir la v lvula de alimentaci n de polvo la acci n de bombeo vac o de alta presi n del mezclador succionar las levaduras dentro de la corriente de l quido a trav s del especial sistema de inyecci n Las levaduras In lineReady y el mosto son introducidos directamente en la zona de alto cizallamiento del mezclador y las levaduras se dispersan inmediatamente ya que son sometidas a un intenso cizallamiento mec nico e hidr ulico Esta fase ha sido especialmente estudiada para permitir la activaci n e hidrataci n inmediata de las levaduras La mezcla de levadura y mosto es bombeada directamente dentro del tanque de fermentaci n Evitar la recirculaci n una vez que la levadura haya sido a adida al mosto Caracteristicas La m quina In Line Ready FMY 45 ha sido dise ada para su limpieza in situ certificado CIP lo que permite poder cambiar de cepa de levaduras In line Ready sin ning n riesgo de contaminaci n La m quina In Line Ready FMY 45 puede ser utilizada en tanques de hasta 15 m de altura Consejo para la vinificaci n tradicional en tinto antes de ser bombeado en In Line Ready FMY 45 el mosto debe pasar a trav s de una rejilla para eliminar los hollejos y las semillas No dejar que funcione en seco Conexiones Tri Clamp de 90 mm de serie Conexiones Macon o Garolla de 70 mm est n disponibles previa solicitud Para las conexiones el ctricas con
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