MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN
Contents
1. alargamiento Para lograr una refrigeraci n m s eficiente aseg rese de proporcionar una buenacirculaci n de aire dentro y fuera del gabinete Evita las esquinas calientes y las ubicaciones cerca de estufas y hornos Dentro del gabinete No llene el refrigerador de forma excesiva de modo que el aire no puede circular Fuera del gabinete Modelos de puertas y cajones de equipos de la Serie 4400 Estos gabinetes tienen el dise o de respiraci n delantera de Delfield Pueden instalarse al ras contra una pared o en una encimera seg n sea necesario La persiana en el nivel del piso debe mantenerse completamente libre de obstrucciones La operaci n apropiada de estos modelos depende de la posibilidad de que el aire circule libremente por la persiana delantera La persiana de la parte trasera del gabinete no es necesaria para una operaci n apropiada pero cualquier circulaci n de aire ser beneficiosa AN PRECAUCI N Cualquier restricci n del flujo de aire apropiado descrito arriba total o parcial anular la garant a del gabinete Nivelaci n Un gabinete nivelado producir un mejor rendimiento porque la bandeja de desague se vaciar debidamente los cajones o las puertas se alinear n bien con los marcos y el gabinete no estar sometido a tensiones indebidas AN PRECAUCI N No se ponga nunca de pie en la unidad o en sus cajones Se pueden producir lesiones No est n dise ados para soportar el peso de una2. del producto de una manera diferente a la establecida en el manual de servicio e instalaci n Uso o instalaci n de piezas de repuesto que no est aprobado por Delfield o la introducci n de productos calientes directamente en el forro de ABS Esta garant a es en lugar de todas las dem s garant as de cualquier clase expl citas o impl citas excepto las garant a de piezas de un a o y la garant a de 90 d as de la Serie 4400 de Delfield POR LA PRESENTE SE RENUNCIA Y SE EXCLUYE CUALQUIER GARANT A IMPL CITA O DE COMERCIALIZACI N O IDONEIDAD PARA UN CIERTO FIN DELFIELD NO SER RESPONSABLE EN NING N CASO DE DA OS EMERGENTES O CONCOMITANTES DE NINGUNA CLASE O NATURALEZA NI DE NING N DEFECTO DEBIDO EN SU TOTALIDAD O EN PARTE AL USO INDEBIDO ALTERACI N INSTALACI N INDEBIDA OMANTENIMIENTO INADECUADO DELPRODUCTO O DE CUALQUIER PARTE DEL MISMO Esta garant a no cubrir ninguna pieza o conjunto que haya estado sujeto a un accidente alteraci n o uso indebido o queno se haya instalado o cuyo servicio nose haya efectuado seg n el manual de instalaci n y operaci n suministrado con el producto o que sea del equipo en el que se haya alterado o quitado el n mero de serie D Delfield Refrigeradores compactos GARANTIA ESTAN DYNA DE U N ANTS un a o para piezas 90 d as para mano de obra La Compa a Delfield Delfield garantiza al Comprador Original del producto Delfield llamado aqu la Unidad que
3. dicha Unidad y las dem s piezas de la misma no tendr n defectos de material y fabricaci n cuando se use y se efect e su servicio de forma normal durante un per odo de 1 a o a partir de la fecha de env o de la Unidad al Comprador Original o si el Comprador Original env a la tarjeta de garant a completamente rellena incluida la fecha de instalaci n en un plazo m ximo de treinta 30 d as despu s de haber recibido la Unidad un 1 a o despu s de la fecha de instalaci n Durante per odo de garant a de un a o Delfield reparara o reemplazar cualquier pieza o parte defectuosa devuelta a Delfield por el Comprador Original que Delfield determine que era defectuosa debido a materiales o fabricaci n defectuosos El Comprador Original pagar todos los costos de mano de obra embalaje flete y los costos relacionados incurridos en el desmontaje del componente defectuoso de la Unidad y en su env o a Delfield excepto que durante un per odo de noventa 90 d as a partir de la fecha de env o de la Unidad al Comprador Original o si el Comprador Original env a la tarjeta de garant a completamente rellena incluida la fecha de instalaci n en un plazo de treinta 30 d as despu s de haber recibido la Unidad noventa 90 d as a partir de la fecha de instalaci n en que Delfield pagar todos los costos de mano de obra relacionados Delfield pagar los costos de devoluci n si la Unidad o parte de la misma era defectuosa El t r
4. ode 1a a tu Lael sn MP Ore PES ag pe A PIE ee PA lalala lada D4460N 12 cuatro cajones 31 5 36 5 15P aee ae fee oe fe e A pon ferromme oe fe O O e EP ces meee nur mf fa e Pole fo fo a alafo e e fa e Te e ES D4472N 18 seis cajones Pa 31 5 36 4 18 12 12 pue 15P EN Delfield RESPIRADEROS DELANTEROS REFRIGERADOS MEGA TOP eee E rol oer oe one a EN PIE EN PIE DE1 6 onzas NEMA ENV lb mo aie ee ee CA ER a Peng e Y A GE E e fet me fla jala fact ela ey bele a e e E ete i ng 5 PEA EI RA E E ps pre JO Lo MEA E MEA E E sele beleka ll bi e lata E Re O E ELE A cla lata lalala E PE E a ENG Pp da lala Talla ala E AE ela una puerta 32 31 5 e GER lata Te La tele eee nos pe fe fo feio fofo fe foe for ma Sl lalala feio fofo fe foe fo 4472N 24M tres puertas 72 31 5 5 15P 485 64 D4472N 24M seis cajones 72 31 5 36 4 24 1 2 12 12 5 15P 545 4472N 30M tres puertas 72 31 5 36 5 15P e Refrigeradores compactos INSTALACION Ubicaci n Los gabinetes representados en este manual son para uso interior solamente Aseg rese de que la ubicaci n escogida tenga un piso suficientemente fuerte como para soportar el peso total del gabinete y su contenido Refuerce el piso seg n sea necesario para resistir la m xima carga Se debe seleccionar la ubicaci n de modo que los cordones de alimentaci n puedan enchufarse sin cordones de
5. persona y se romper n si se usan de esta manera Estabilizaci n Todos los modelos se suministran con ruedecillas para su conveniencia a fin de facilitar la limpieza por debajo y la movilidad AN PRECAUCI N El gabinete debe instalarse en una condici n estable con las ruedas delanteras trabadas El bloqueo de las ruedecillas delanteras despu s de la instalaci n es responsabilidad del propietario y del operador Tuber as Los modelos aut nomos est n equipados normalmente con un evaporador de condensado Si por alguno motivo un gabinete carece de evaporador de condensado o si ste falla el desag e de los gabinetes debe tener una salida a un rea o recipiente de drenaje apropiado AN PRECAUCI N La humedad que se acumula de un desag e indebido puede crear una superficie resbaladiza en el piso y ser un peligro para los empleados El propietario y el operador son responsables de proporcionar un recipiente o una salida para el desag e Conexi n el ctrica AN PRECAUCI N Se proporciona un cord n de alimentaci n de 7 2 1 m conectado a la tierra y un enchufe de tres clavijas con gabinetes est ndar Enchufe simplemente en una toma de pared de tres clavijas para efectuar la puesta a tierra apropiada con el fin de empezar la operaci n No use un adaptador para conectar a una toma de dos clavijas La toma de tres clavijas proporciona una buena conexi n a tierra que debe usarse para impedir un peligro de descar
6. si corresponde lo anterior es exclusivo y en lugar de las dem s garant as ya sean escritas u orales expl citas o impl citas Esta garant a reemplaza y excluye cualquier representaci n o garant a anterior oral o escrita Delfield desaprueba expresamente cualquier garant a impl cita de comercializaci n idoneidad para un cierto fin o cumplimiento con cualquier ley tratado regla o regulaci n relacionada con la descarga de sustancias en el medio ambiente Los recursos nicos y exclusivos de cualquier persona relacionada con la Unidad y la responsabilidad total de Delfield por cualquier infracci n de esta garant a ser seg n se indica en esta garant a Adem s de esta Garant a Limitada Est ndar de Un A o de Delfield cualquier Plan de Protecci n Adicional de Cuatro A os de Delfield correspondiente o cualquier Contrato de Mano de Obra de Servicio de Delfield correspondiente el Comprador Original acuerda y reconoce que no se ofrece ninguna otra garant a ni se da en relaci n con la unidad o cualquier parte de la misma Delfield no ser responsable en ning n caso de los da os especiales emergentes o concomitantes o de da os de la naturaleza de sanciones ESTA GARANT A QUEDAR ANULADA SI DURANTE EL PER ODO DE GARANT A EL CLIENTE USA UNA PIEZA PARA ESTE EQUIPO DELFIELD QUE NO SEA UNA PIEZA NUEVA O RECICLADA SIN MODIFICAR COMPRADA DIRECTAMENTE A DELFIELD O A CUALQUIERA DE SUS CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADOS Y LA P
7. IEZA QUE SE ESTA USANDO SE MODIFICA CON RESPECTO A SU CONFIGURACI N ORIGINAL ADEM S DELFIELD Y SUS AFILIADAS NO SER N RESPONSABLES POR DANOS DE RECLAMACIONES O GASTOS INCURRIDOS POR EL CLIENTE QUE SURJAN DIRECTA O INDIRECTAMENTE EN SU TOTALIDAD O EN PARTE DEBIDO A LA INSTALACI N DE CUALQUIER PIEZA MODIFICADA Y PIEZA RECIBIDA DE CUALQUIER CENTRO DE SERVICIO DESAUTORIZADO Si se anula la garant a el Cliente puede comprar de Delfield si est disponible un Acuerdo de Servicio o servicio a la tarifa en ese momento de tiempo y materiales Para obtener informaci n adicional sobre la garant a de Delfield con ctese y consulte la secci n de servicio en nuestro sitio web de www delfield com 17 Delfield NOTAS 18 5D Delfield E e OS M Mt Pleasant MI Covington TN Gracias por escoger Delfield Puede obtener ayuda simplemente con llamar Facilite el trabajo a nuestro equipo de amables representantes profesionales del cliente teniendo a mano el n mero de modelo y el n mero de serie en el momento de la llamada o llame al 800 733 8829 Modelo NS Fecha de instalaci n i lt Para obtener una lista de almacenes de piezas odis 5 autorizados de Delfield visite nuestro sitio web en www delfield com CERTIFIED SERVICE AND PARTS Delfield 980 S Isabella Rd Mt Pleasant MI 48804 0470 U S A 989 773 7981 o 800 733 8821 Fax 989 773 3210 www
8. a Delfield MANUAL DE INSTALACION Y OPERACI N Refrigeradores compactos de la Serie 4400 vo E Lea este manual por completo antes de tratar de instalar u operar estos equipos Notifique al dl transportista en caso de yy danos Inspeccione todos los componentes de yg oO inmediato Delfield 980 S Isabella Rd Mt Pleasant MI 48858 989 773 7891 o 800 733 8829 Fax 989 773 3210 www delfield com Noviembre de 2005 Delfield INFORMACION IMPORTANTE SOBRE ADVERTENCIAS Y SEGURIDAD N ADVERTENCIA Lea este manual completamente antes de operar instalar o efectuar mantenimiento en el equipo DE NO SEGUIR LAS INSTRUCCIONES EN ESTE MANUAL SE PUEDEN PRODUCIR DANOS MATERIALES LESIONES O LA MUERTE NO GUARDE NI USE GASOLINA NI OTROS VAPORES O L QUIDOS INFLAMABLES EN LOS ALREDEDORES DE ESTE O DE CUALQUIER OTRO APARATO NO OPERE ESTE EQUIPO A MENOS QUE TODAS LAS CUBIERTAS O PANELES DE ACCESO ESTEN COLOCADOS Y BIEN SUJETOS LAS MANOS H MEDAS O MOJADAS PUEDEN ADHERIRSE A LAS SUPERFICIES FR AS DEJE ENFRIARSE EL EQUIPO CALENTADO ANTES DE INTENTAR LIMPIAR O EFECTUAR SERVICIO JN PRECAUCI N Observe lo siguiente e Mantenga el rea del equipo
9. as puertas reducir la capacidad del gabinete de mantener la temperatura de refrigeraci n ptima La secci n superior no est dise ada para almacenar producto de un d a para otro El producto debe retirarse de las bandejas Las bandejas pueden permanecer en el gabinete mientras est n vac as Descongelaci n Los refrigeradores se descongelan autom ticamente con cada ciclo del compresor El agua generada se env a a una bandeja de la parte trasera del gabinete y se evapora debido al calor desprendido por el compresor 11 Delfield MANTENIMIENTO AN PRECAUCI N El termostato debe ponerse en apagado y el gabinete debe desconectarse de la fuente de alimentaci n siempre que se realicen funciones de servicio mantenimiento o limpieza del rea refrigerada CUIDADO Y LIMPIEZA DEL ACERO INOXIDABLE Para impedir la p rdida de color o la oxidaci n del acero inoxidable es necesario efectuar unos pasos importantes Primero es necesario entender las propiedades del acero inoxidable El acero inoxidable contiene un 70 80 de hierro el cual se oxida Contiene tambi n un 12 30 de cromo que forma una pel cula pasiva invisible sobre la superficie del acero que act a como protector contra la corrosi n Siempre que la capa protectora est intacta el metal no se corroer y seguir siendo inoxidable Si se rompe o se contamina la capa los elementos exteriores pueden empezar a corroer el acero y empezar a formar xido o
10. causar otras p rdidas de color AN PRECAUCI N NO USE NUNCA ESTROPAJOS DE ACERO CEPILLOS DE ALAMBRE O RASPADORES No use un limpiador abrasivo porque rayar el acero inoxidable y el pl stico y puede da ar las juntas La limpieza apropiada del acero inoxidable requiere trapos suaves o estropajos de pl stico Las soluciones de limpieza deben ser alcalinas o no contener cloruro Cualquier limpiador que contenga cloruro da ara la pel cula protectora del acero inoxidable Los cloruros tambi n se encuentran con frecuencia en aguas duras sales y limpiadores industriales y caseros Sise va a usar limpiadores que contengan cloruros aseg rese de enjuagarlos varias veces y secarlos bien al terminar Se puede efectuar una limpieza de rutina del interior y exterior con agua templada y jab n Las manchas extremas o la grasa deben limpiarse con un limpiador no abrasivo y un estropajo de pl stico Al limpiar el exterior frote siempre en el sentido del veteado del acero inoxidable para no da ar el acabado Se dispone tambi n de limpiadores de acero inoxidable que pueden restaurar y conservar el acabado de la capa protectora en el acero Las primeras se ales de descomposici n del acero inoxidable pueden consistir en picaduras y fisuras Si ya ha empezado esto limpielo bien y empiece a aplicar limpiadores de acero inoxidable para tratar de restablecer la pasividad del acero 12 AN PRECAUCI N No use nunca una soluci n de lim
11. con la muesca en forma de media luna y girando hacia el perfil exterior Una vez que se hayan reemplazado todos los carriles introduzca la caja del caj n Apoye el carril inferior de la caja del caj n en el rodillo delantero del carril intermedio Despu s empuje LENTAMENTE el caj n hacia atr s hasta colocarlo Cuando la caja el caj n est metida la mitad se encontrar con un TOPE Debe levantar la parte del caj n aproximadamente 1 2 1 3 cm para seguir hacia adentro Limpie los carriles con tanta frecuencia como sea posible Cuanto m s limpios est n los carriles mejor funcionar n 13 Delfield Unidades de L1 TERRA y Se incluye un cord n de iei alimentaci n y un enchufe superficie plana EC ce BLANCO VENTILADORES DEL EVAPORADOR Q CONTROL DE UNIDADDE TEMPERATURA CONDENSACION Unidades de superficie plana para ensaladas Se incluye un cord n de alimentaci n y un enchufe NEMA 5 15P Acceso a la perilla de control de temperatura CONTROL DE TEMPERATURA DIAGRAMAS DE CONEXIONES 14 Refrigeradores compactos GUIAS DE MANO DE OBRA ESTANDAR PARA LA REPARACION O REEMPLAZO DE PIEZAS EN EQUIPOS DELFIELD Los consejos y las recomendaciones hechas por los t cnicos de servicio de Delfield no constituyennigarantizan una cobertura especial Se permite un m ximo de 1 hora para diagnosticar un componente defectuoso Se permite un m ximo de 1 hora para obtener las piezas que no sean de e
12. de causar la falla del compresor Sino se llevan a cabo los procedimientos de limpieza del serpent n del condensador se anular cualquier garant a asociada con el compresor o con el costo de reemplazar el compresor AN PRECAUCI N No lave nunca con agua a alta presi n para este procedimiento de limpieza ya que el agua puede da ar los componentes el ctricos ubicados cerca del serpent n del condensador o en sus proximidades A fin de mantener el rendimiento apropiado de refrigeraci n se debe limpiar el polvo la suciedad y la grasa de las aletas del condensador Se recomienda hacer esto al menos cada tres meses Si las condiciones son tales que el condensador est bloqueado totalmente a los tres meses se debe aumentar la frecuencia de la limpieza Limpie el condensador con un aspirador o cepillo r gido Si est muy sucio tal vez sea necesario usar un limpiador comercial de condensadores Si parece que el congelador vibra de forma excesiva al funcionar el compresor afloje los pernos sin quitarlos del compresor Los modelos semiherm ticos deben aflojarse antes de la operaci n Refrigeradores compactos MANTENIMIENTO BASICO Mantenimiento de las juntas Es necesario limpiar las juntas con regularidad para impedir la acumulaci n de moho y mildiu y tambi n para mantener la elasticidad de la junta Las juntas pueden limpiarse con agua templada jabonosa No use productos de limpieza muy concentradas en las juntas ya que p
13. de servicio ni asignaciones El servicio de garant a debe ser efectuado por un agente de servicio autorizado aprobado por Delfield Responsabilidad del usuario El producto debe instalarse limpiarse y mantenerse seg n se describe en el manual de instalaci n y operaci n suministrado con el producto S lo se pueden usar piezas derepuesto aprobadas De no seguirlos requisitos de este p rrafo se pueden anular la cobertura de la garant a Procedimientos Todas las reclamaciones de piezas de repuesto o juegos de reparaci n deben hacerse a trav s del almac n de piezas de Delfield o de un distribuidor autorizado de Delfield La factura por piezas defectuosas debe devolverse a Delfield en un plazo m ximo de 15 d as despu s de la 16 fecha de servicio para podertenerderecho ala cobertura de la garant a Todas las reclamaciones deben incluir el modelo n mero de serie una fecha de instalaci n original y la identificaci n del cliente No se cubrir el uso de piezas que no sean piezas de repuesto originales de Delfield Exclusiones Esta garant a no cubre mano de obra servicio cargos por tiempo de viaje distancia o cargos especiales Esta garant a tampoco incluye defectos resultantes de lo siguiente Operaci n del producto m s all de la especificaci n establecidas en el manual de servicio e instalaci n No limpiar y mantener el producto seg n se describe en el manual de servicio e instalaci n La instalaci n
14. delfield com Delfield se reserva el derecho de efectuar cambios en el dise o o en las especificaciones sin aviso previo O 2005 The Delfield Company Todos los derechos reservados Impreso en EE UU DM4400 11 05
15. e Permite instalar cualquier ruedecilla Simplemente alinee los orificios de la placa con los agujeros correspondientes del gabinete Si la configuraci n de orificios en la ruedecilla pata corresponde con la de arriba monte en el conjunto interior de orificios Sila configuraci n de orificios en la ruedecilla pata corresponde con la de arriba monte en el conjunto intermedio de orificios Ruedecilla de 3 3234024 Ruedecilla de 2 3234148 Ruedecilla de 5 3234161 Figura 3 Configuraci n de montaje universal de ruedecillas Nota Para unidades de debajo de encima se montar n ruedecillas de 2 en una caja empotrada Refrigeradores compactos OPERACION GABINETES REFRIGERADOS Despu s de conectar el gabinete ala fuente de alimentaci n empezar a funcionar autom ticamente Con las tapas y puertas cerradas latemperatura del gabinete debe alcanzar los 36 F a 40 F 2 C a 4 C en aproximadamente una hora La temperatura en la superficie para ensaladas se mantendr entre 33 F y 41 F 1 C y4 C con las bandejas empotradas unos 2 5 6 5 cm aunatemperatura ambiental de 86 F durante un periodo de cuatro horas cumpliendo con los requisitos NSF 7 El control de temperatura en una unidad de superficie plana est ubicado en el panel trasero dentro del refrigerador y puede ajustarse para cumplircon las condiciones actuales El control de temperatura en una unidad de super
16. es deben limpiarse semanalmente Quite los cajones Para quitar un caj n simplemente saque el caj n tirando del mismo hasta que se pare En esa posici n levante el caj n por la parte delantera y saque el caj n completamente Limpie el carril de la parte inferior de la caja del caj n con un cepillo suave Cuando haya terminado debe limpiarse para retirar todos los restos de alimentos y residuos Carriles Para quitar los carriles intermedios se debe quitar el conjunto de caja del caj n Los carriles intermedios se quitan sacando el carril tirando del mismo 1 50 a 2 00 3 8 a 5 0 cm Alinee la parte trasera del rodillo blanco con la muesca en forma de media luna del perfil exterior y despu s gire el carril hacia afuera del perfil exterior del carril liber ndolo del perfil intermedio Los carriles del caj n intermedio pueden lavarse en un lavavajillas o pueden limpiarse en un fregadero con detergentes y un cepillo suave Los cajones y carriles deben limpiarse semanalmente Lave el carril intermedio asegur ndose de que todos los rodillos est n completamente limpios usando un cepillo suave El carril del perfil exterior debe limpiarse con un cepillo suave quitando los restos de alimentos y residuos acumulaos en el borde inferior Una vez que se haya limpiado bien con cepillo suave quite los residuos con una toalla suave Montaje Coloque los carriles intermedios en el perfil de carril exterior alineando el rodillo trasero
17. ficie para ensaladas est ubicado en la parte trasera de la unidad 14 a 16 por encima del piso en el orificio de acceso Instrucci n de control de temperatura para unidades de superficie plana Dispone de untermostato ubicado en la caja del evaporador en la parte trasera interior del gabinete que controla la temperatura dentro de la caja vea la Figura 4 El ajuste de f brica para el controles 4 y mantiene unatemperatura aproximada e 38 F 3 C dentro de la caja Fije hacia 1 para mayores temperaturas y hacia 7 para menores temperaturas Termostato Figura 4 Ubicaci n del termostato Superficie plana Instrucci n de control de temperatura para unidades con superficies para ensaladas Dispone de un termostato ubicado en la parte trasera del gabinete que controla latemperatura dentro dela caja vea la Figura 5 El ajuste de f brica para el control es 5 y mantiene unatemperatura aproximada de 34 F 1 C a36 F 2 C dentro de la caja Fije hacia 1 para mayores temperaturas y hacia 9 para menores temperaturas Termostato Figura 5 Ubicaci n del termostato Superficie para ensaladas AN PRECAUCI N Los gabinetes con bandejas deben operarse con las bandejas colocadas La operaci n del gabinete sin todas las bandejas colocadas reducir la eficiencia y podr da ar el gabinete La apertura y cierre continuos de l
18. ga AN PRECAUCI N La toma de pared debe ser comprobada por un electricista capacitado para asegurarse de que haya una conexi n a tierra apropiada y de que la toma proporciona el voltaje correcto y los amperios requeridos para coincidir con los valores nominales de la placa Se deben reemplazar los cordones de alimentaci n ra dos o da ados Al desconectar el gabinete de la fuente de alimentaci n no tire del cord n Agarre firmemente el enchufe y descon ctelo de la toma Delfield El enchufe 15 P mostrado en la Figura 2 se usa en los distintos modelos de la Serie 4400 NEMA 5 15P Figura 2 Conector 5 15P Consulte la lista de datos de amperaje en ESPECIFICACIONES la etiqueta de serie su c digo local o el C digo El ctrico Nacional para asegurarse de que el gabinete est conectado ala fuente de alimentaci n apropiada Se debe instalar un circuito protegido del voltaje y amperaje correctos para conectar con el cord n o con una conexi n permanente del gabinete AN PRECAUCI N El termostato debe ponerse en apagado y el gabinete debe desconectarse de la fuente de alimentaci n siempre que se realicen funciones de servicio mantenimiento o limpieza del rea refrigerada El enchufe 15 P mostrado en la Figura 2 se usa en los diversos modelos de la Serie 4400 10 Detalle de montaje de la ruedecilla Se proporciona una configuraci n universal de orificios para pernos Figura 3 en la parte inferior del gabinet
19. iene un gabinete especial consulte el departamento de servicio al cliente llamando al 800 733 8829 Delfield Numero de serie Vista lateral Figura 1 Ubicaci n del n mero de serie RECEPCI N E INSPECCI N DEL EQUIPO Aunque la mayor a de los equipos se env an enembalajes se debe tener cuidado durante la descarga para que no se da en los equipos al moverlos al edificio 1 Inspeccione el exterior del embalaje y la plataforma o el contenedor Se debe observar cualquier da o e informar del mismo de inmediato altransportista 2 Si hay da os abra e inspeccione el contenido con el transportista 3 Enelcaso de que exterior no est da ado pero al abrir se observe da os ocultos en los equipos informe al transportista Se debe hacer una notificaci n verbal y por escrito 4 Solicite una inspecci n del equipo da ado por la compa a de transporte Esto se debe efectuar en un plazo m ximo de 10 d as despu s de haber recibido los equipos 5 Compruebe la parte inferior del gabinete para asegurarse de que las patas y las ruedecillas no est n dobladas 6 Aseg rese de inspeccionar la caja del compartimiento del compresor e inspeccione el conjunto de refrigeraci n Aseg rese de que los tubos est n sujetos y la base siga intacta 7 Los transportistas pueden proporcionar los formularios necesarios si se les solicita 8 Guarde todo el material del embala
20. interior del gabinete aseg rese de que el tubo de desague est conectado de la caja del evaporador a la bandeja de desg e del evaporador de condensado Si se acumular agua debajo del gabinete compruebe el tubo de desag e del evaporador de condensado para asegurarse de que siga ubicado dentro de la bandeja de desag e Es importante nivelar el gabinete ya que est dise ado para drenarse de forma apropiada cuando est sobre una superficie horizontal Si el piso no est horizontal esto tambi n puede ocasionar problemas de drenaje Aseg rese de que todas las tuber as de drenaje est n despejadas Normalmente se encuentran restos de alimentos que obstruyen las tuber as de drenaje ocasionando la acumulaci n de agua y el rebose de las bandejas de desague Ciclo de refrigeraci n Los ventiladores del evaporador funcionar n continuamente durante el ciclo de refrigeraci n con la excepci n de las aberturas de las puertas El control de la temperatura permite que el serpent n del evaporador se desatasque despu s de cada ciclo y antes de que vuelva a funcionar el compresor Mantenimiento de los cajones Limpieza del conjunto de cajones El conjunto de cajones est dise ado para limpiarse f cilmente Tanto el caj n como los carriles pueden quitarse sin herramientas Los carriles del caj n intermedio pueden lavarse en un lavavajillas o pueden limpiarse en un fregadero con detergentes y un cepillo suave Los cajones y carril
21. je hasta que se haya efectuado una inspecci n o se haya renunciado a la misma Refrigeradores compactos ESPECIFICACIONES BASES DE REFRIGERADOR DE SUPERFICIE PLANA MODELO DESCRIPCI N ANCHO LARGO ALTO CAPACIDAD ESTANTES CAP BANDEJA ARG REFRIG ENCHUFE PESO EM PIE EM PIE EEB Do NEMA ENV una unapuerta sis 5 ss 515P 15P RAPE ERICO a ll la a a ede e alee p es ES PRB ae Ea lll Es EM SM lea ES EE ES EE EEE CD CID E ACA ICE bef fo fe BASES DE REFRIGERADOR CON SUPERFICIES DE TRABAJ OY SALPICADERO DE 4 MODELO DESCRIPCI N ANCHO LARGO ALTO CAPACIDAD ESTANTES CAP BANDEJA ARG REFRIG ENCHUFE PESO Ea PIES E PIE E NEON NEMA ENV EN ST4427N una unapuera EJ sts a ES EEN 15P ese a a ae ASE a E ESE AAA DE EN O Delfield REFRIGERADORES PARA DEBAJ ODE LA ENCIMERA AAA EN PIE EN PIE DE 1 6 onzas NEMA ENV ea Ee ee a OS NA A A O A E E ea O O JO O E E e A E A E ES py a PP EJER ES E calle tec tele tale ng O RR PS eS PIS png Pao Pe Pg PS RE ES E ES E pay ee To la la peo oe E ES eng en E E ES E Refrigeradores compactos BASES DE REFRIGERADOR CON SUPERFICIES PARA ENSALADAS MODELO DESCRIPCION ANCHO LARGO ALTO CAPACIDAD ESTANTES PAP BANDEJA ARG REFRIG ENCHUFE PESO NE PIE ENPIE DE 1 6 onzas NEMA ENV Ib EE cs fe pep ese a coa nao o ne ea o fofo ue a PP e Tela RO PS E e pp RS E o ep E la le Tels la bel e llo Fae oot
22. lazar la Unidad defectuosa por una Unidad completa del mismo fabricante o de otra marca A menos que sea autorizado por Delfield por escrito esta garant a no permite el reemplazo de ninguna pieza incluido el motor compresor por una pieza de otra marca o fabricante No se pueden efectuar reclamaciones seg n esta garant a por el deterioro de productos por cualquier motivo incluida la falla del sistema El contratista de instalaci n tiene la responsabilidad de construir un acceso entrada y dispone de unas condiciones en la obra que aseguren un espacio libre suficiente para permitir introducir en el edificio campanas dispositivos de ventilaci n o Unidades si es necesario Delfield no ser responsable de cambios o da os estructurales ocurridos durante la instalaci n de la Unidad o de cualquier sistema de escape Delfield no debe ser responsable de ninguna manera de ninguna omisi n o demora en rendimiento por la presente que sea causada o consecuencia de cualquier contingencia fuera del control de Delfield incluidos guerra restricciones o limitaciones gubernamentales huelgas cierres requerimientos judiciales incendios inundaciones fuerza mayor suministro corto o reducido de materias primas o interrupci n de las piezas por parte del fabricante de piezas original pero sin limitarse a las mismas Excepto seg n se indica en el Plan de Protecci n Adicional de Cuatro A os si corresponde y el Contrato de Mano de Obra de Servicio
23. libre de materiales combustibles Mantenga una holgura adecuada para las aberturas de aire Haga funcionar el equipo solamente con el tipo de electricidad indicado en la placa de especificaciones e Desenchufe el gabinete antes de efectuar cualquier reparaci n Conserve este manual para consultar en el futuro Refrigeradores compactos GA PS RPPS SSBBRBBBBRBRWH BSS a Indice PRECAUCIONES DE SEGURIDAD oococcnncccncnnnonannnnnnnnnnnnnnnnnonnnononananononancnnncnnananananons 2 INTRODUCCION isos tirarla SA A ec da ES ei OR 4 Generalidades ce 4 Sistema de refrigeraci n sssini iaiia aa aaan aaa aaia 4 RECEPCI N E INSPECCI N DEL EQUIPO eternas 4 ESPECIFICACIONES vantan tect asa E a aa EE LAEE A AAE 5 8 INSTALACION E E A A EE A EE dba aad 9 UDICACIOM E RANDOM 1 e RR ONDE RE A E OR NR 9 Dentro delg abeto s irasai dc ds ica 9 Fuera del gabINEtS senunni a E att 9 INIVGIACION dai a tia diia 9 ESTabIlIZACION dai odon ta lalo es eii a 9 A A RO 9 Conexion el c Srs E E E Sabin eves e E E a 9 10 Instalaci n de ruedecillas y patas era 10 INFORMACI N SOBRE LA OPERACI N ais 11 MODELOS DE REFRIGERACI N ars 11 Control de temperatura ir rararacaaaara aerea nana aaanaaraana 11 DESCONGSIACION meca tae 11 MANTENIMIENTO 000c0cccccecceccecceceeceeeeeeececceceescecueauaecedseececeeeeueeecauaasaeseeeeeeeeeeeaaea 12 Cuidado y limpieza soccer tdt il 12 MANTENIMIENTO B SICO c csccccccss
24. mino Comprador Original seg n se usa aqu significa aquella persona firma asociaci n o corporaci n para la que se instal originalmente la Unidad Esta garant a no se aplica a ninguna Unidad o parte de la misma que haya sido sometida a uso indebido negligencia alteraci n o accidente como da os accidentales en el acabado exterior operaci n contraria a las recomendaciones especificadas por Delfield o reparaciones o alteraciones realizadas por cualquiera que no sea Delfield de ninguna manera de modo que a juicio s lo de Delfield afece su calidad o eficiencia Esta garant a no se aplica a ninguna Unidad que haya sido movida del lugar donde se instal originalmente Esta garant a no cubre el secador del refrigerador o las bombillas de la Unidad La garant a est sujeta a la responsabilidad normal de mantenimiento y cuidado del usuario seg n se establece en el Manual de Servicio e Instalaci n como limpieza del serpent n del condensador y sustituye a las dem s obligaciones de Delfield Delfield no asume ni autoriza a ninguna otra persona en nombre de Delfield ninguna otra responsabilidad en relaci n con los productos de Delfield La retirada o el borrado del N mero de Serie o N mero de Modelo original de cualquier Unidad debe considerarse como que exonera a Delfield de todas las obligaciones aqu indicadas o de cualquier otra obligaci n expl cita o impl cita Delfield garantiza las piezas suministradas por lo
25. orador de condensado de gas caliente REFRIGERANTES R404A Se reembolsar un m ximo de 12 00 lb o 75 onza 15 Delfield Garant a limitada del fabricante durante la vida til del producto Delfield garantiza al comprador usuario original que el interior de ABS de los modelos Delfield identificado arriba sujeto a las limitaciones y exclusiones descritas abajo carece de defectos de fabricaci n siempre que el equipo sea propiedad del comprador usuario original y est en funcionamiento Lo que est cubierto Para fines de esta garant a el forro interior se define con la parte del forro interior hecho de material ABS Esta garant a se aplica solamente a productos vendidos e instalados despu s del 1 de marzo de 2000 en Estados Unidos Canad Puerto Rico y M xico Para fines de esta garant a la vida til del producto se considera que es de 12 a os Obligaci n de Delfield Se limita estrictamente al env o de piezas de repuesto originales o juegos de reparaci n para cualquier interior cubierto de ABS Un distribuidor de servicio autorizado de Delfield y el departamento de servicio de Delfield deben confirmar que el defecto el forro se ha producido en condiciones normales y no se debe al uso inapropiado seg n se define abajo Todas las decisiones referentes al interiorde ABS debe sertomadas por el departamento de servicio del Delfield y deben obligar a las partes Esta garant a no cubre mano de obra ni cargos
26. pieza cida Muchos productos alimentarios contienen cidos que pueden deteriorar el acabado Aseg rese de limpiar TODOS los productos alimentarios de cualquier superficie de acero inoxidable Entre los art culos comunes se incluyen tomates pimientos y otras verduras LIMPIEZA DEL SERPENT N DEL CONDENSADOR El serpent n del condensador debe limpiarse de forma regular cada 90 d as recomendado En algunos casos se puede encontrar una gran cantidad de residuos y polvo o grasa acumulada antes del per odo de 90 d as En estos casos se debe limpiar el serpent n del condensador cada 30 d as Si la suciedad acumulada en el serpent n consiste solamente en polvo y residuos ligeros el serpent n del condensador puede limpiarse con un cepillo sencillo Es posible que las mayores acumulaciones de polvo requieran una aspiradora o incluso aire comprimido para limpiar el serpent n del condensador Si hay presente mucha grasa se dispone de agentes desengrasantes para aplicaciones de refrigeraci n y espec ficamente para serpentines de condensador Tal vez sea necesario usar agente desengrasante en el serpent n del condensador y despu s aplicar aire comprimido Siga las instrucciones del fabricante del agente desengrasante De no mantener el serpent n del condensador limpio se pueden causar inicialmente altas temperaturas y tiempos de funcionamiento excesivos La operaci n continua con serpentines de condensador sucios obstruidos pue
27. s proveedores a Delfield s lo en la medida de la garant a expl cita del fabricante original a Delfield El hecho de que el Comprador Original no reciba dicha garant a expl cita del fabricante a Delfield El hecho de que el Comprador Original no reciba dicha garant a del fabricante no debe crear de ninguna manera ninguna garant a expl cita o impl cita ni ninguna otra obligaci n o responsabilidad por parte de Delfield con respecto a esto SI EL CLIENTE EST USANDO UNA PIEZA QUE RESULTA EN UNA GARANT A ANULADA Y UN REPRESENTANTE AUTORIZADO DE DELFIELD VIAJA A LA DIRECCI N DE INSTALACI N PARA EFECTUAR EL SERVICIO DE GARANT A EL REPRESENTANTE DE SERVICIO COMUNICARA AL CLIENTE QUE LA GARANT A EST ANULADA DICHAS LLAMADAS DE SERVICIO SE FACTURARAN AL CLIENTE SEGUN LAS TARIFAS DETIEMPO Y MATERIALES CORRESPONDIENTES DEL CENTRO DE SERVICIO AUTORIZADO CONSIDERE LO SIGUIENTE EL CLIENTE PUEDE INICIAR UN ACUERDO DE SERVICIO SIN COBERTURA DE PIEZAS Si se solicita el env o de una pieza de repuesto antes de la llegada a la f brica de Delfield de la pieza que se reclama que es defectuosa el Comprador Original debe aceptar la entrega de la pieza de repuesto pagando al contado al ser entregada y Delfield le dar cr dito despu s de que la pieza haya sido recibida e inspeccionada en la planta de Delfield y haya determinado que cumple con esta garant a Esta garant a no da en ninguna condici n al Comprador Original el derecho de reemp
28. sssssccccesssscsccscoscsscsscsscaccaecscascscesacsecascteacenadacnses 13 A 13 Puertas BISAG AS ista ii A ERS S EN 13 Bocan a A E cda 13 Ciclo de refrigeraci n is e E AE EE 13 Mantenimiento de los Cajones ooooooocccccnnoncccccnncnononancnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn E 13 Diagrama de conexiones iinne nannaa EAEE EN 14 GU AS DE MANO DE OBRA EST NDAR esesesessesesesessesecesesestesevevestesevesseeeseees 15 GARANT A LIMITADA DURANTE LA VIDA TIL DEL PRODUCTO 16 GARANT A EST NDAR DE UNANO as 17 Delfield INTRODUCCION Generalidades Todos los gabinetes tienen exteriores de acero inoxidable e interiores de ABS Las juntas de las puertas son magn ticas y se montan en la puerta encajandolas a presi n y se pueden desmontar sin herramientas Ubicaci n del n mero de serie El n mero de serie de todos los refrigeradores compactos de la serie 4400 est impreso debajo de la parte sobresaliente superior directamente encima de la puerta cuando sta est en posici n cerrada El n mero de serie detodos los refrigeradores compactos de dos puertas de la serie 4400 est impreso encima de la puerta derecha Tenga siempre a disposici n el n mero de serie de su unidad al llamar para pedir piezas o servicio Se muestra una lista completa de almacenes de piezas Delfield autorizados en nuestro sitio web en www delfield com Este manual s lo trata de gabinetes est ndar Si t
29. uede hacerlas quebradizas e impedir que se formen sellos apropiados Tampoco use nunca herramientas o cuchillos afilados para raspar o limpiar la junta ya que esto podr a destruir la junta y desgarra los fuelles Es f cil reemplazar las juntas y no se requiere el uso de herramientas ni personal de servicio autorizado Las juntas son de estilo Dart y pueden sacarse de la ranura de la puerta y las juntas nuevas pueden encajarse a presi n Puertas Bisagras Con el tiempo y con el uso frecuente de las puertas las bisagras pueden aflojarse Si parece que empieza a pandearse la puerta tal vez sea necesario apretar los tornillos que montan los soportes de la bisagra al marcho del gabinete Figura 6 Si las puertas est n flijas o se pandean esto puede hacer que la bisagra se salga del marco lo que pueda da ar ambas puertas y las bisagras de las puertas En algunos casos esto requerir la reparaci n por pare de un agente de servicio o personal de mantenimiento capacitado Tornillos de bisagra 1 Figura 6 Bisagra de puerta Mantenimiento de los desagues Todos los gabinetes tienen un desag e ubicado dentro que elimina el condensado del serpent n del evaporador y lo evapora en una bandeja de evaporador de condensado externa Todos los desag es pueden aflojarse o desconectarse si se mueve o se golpea el desag e Si se observa una acumulaci n excesiva de agua en el
30. xistencias Se reembolsar una distancia de viaje m xima de 100 millas 160 km de ida y vuelta y 2 horas El sobretiempo instalaci n y puesta en marcha ajustes de control normales mantenimiento general rotura decristales da os de transporte y la correcci n de errores de instalaci n delusuario no se reembolsar n con la garant a a menos que sea probado de antemano con una autorizaci n de trabajo de servicio de Delfield Se debe enviar el n mero con la reclamaci n de servicio SE PERMITE 1 HORA DE MANO DE OBRA PARA REEMPLAZAR e Termostato e Interruptor protector de limite alto t rmico e Motor y aspa del ventilador del evaporador condensador Interruptor de retardo terminaci n de descongelaci n del ventilador Componentes de arranque del compresor y e Bisagras de puerta cierres y juntas protector de sobrecarga SE PERMITEN 2 HORAS DE MANO DE OBRA PARA REEMPLAZAR e Carriles Cartuchos de cajones Localizar repararfugas SE PERMITEN 3 HORAS DE MANO DE OBRA PARA REEMPLAZAR Serpent n de condensador o evaporador SE PERMITEN 4 HORAS DE MANO DE OBRA PARA REEMPLAZAR Compresor Esto incluye la recuperaci n de refrigerante y una comprobaci n para fugas Reembolso de 55 00 como m ximo para la recuperaci n de refrigerante incluye m quina de recuperaci n bomba soplete aceite fundente conexiones menores soldadura varilla de cobresoladura nitr geno cuotas gastos similares Evap
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