Mod: MR-PIZZA-CP
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1. 06 2012 Mod MR PIZZA CP Production code 18G615000000 N Diamond 4 gt S catering equipment Q Diamond Be i INSTALACION USO Y MANTENIMIENTO INDICE DE CONTENIDOS 1 INSTALACION es 2 1 0 EMPLAZAMIENTO 00er reset nee 2 1 1 LIMPIEZA ne a eee ree WERE eee E rere ee 2 12 CONEXIONADO eee ee ee ee are eee eee 3 1 3 PLACA MATR CULA nes 4 t4 PUESTA EN MARCHA ee a the ee en eu 5 Na 5 20 RESTRICCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO 2 een 5 2 1 RECOMENCACIONES ee ee ee ee en eee eee ne ee eet eee 6 22 FS AIS OS assess tel ete ste cae lds ee ie ee 6 SS 7 gt MANTENINTEN VO neire re E een 7 3 0 LIMPIEZA A REALIZAR POR EL USUARIO u nuuanssnsssnenssnennnnennnnennnnnnnnnnnnnnnnennn 7 3 1 CHEQUEO DE LA M QUINA cnc 7 32 Mantenimiento especial naaa 8 MANUAL DE INSTALACI N USO Y MANTENIMIENTO Antes de poner en marcha la mesa queremos agradecerle su confianza en nosotros por adquirir esta mesa refrigerada le recomendamos lea y siga los pasos que en las instrucciones vienen detalladas El presente manual est dise ado para ofrecer la informaci n necesaria para la instalaci n puesta en marcha y mantenimiento de las mesas refrigeradas La instalaci n y el mantenimiento especial han de ser realizado por personal t cnico cualificado PRUEBAS DE FUNCIONAMIENTO La mesa que ha adquirido viene preparada para su correcto funcionamiento el resultado est certificado por un riguroso test d2. MANGUERA GASTRO ENTRADA MR2 TP 850 CORRIENTE MR3 TP 850 MR4 TP 850 A BMIV15 TP 1487 BMIV20 TP 2012 850 1150 850 1150 a _____ZS H HA 1 4 PUESTA EN MARCHA e Una vez limpio el interior del mueble conectar a la red el ctrica y poner el interruptor en On o en I el interruptor ha de estar iluminado e La temperatura del termostato indica la temperatura del aire del interior de la mesa e A los tres minutos despu s del encender el interruptor el led compresor en marcha ha de iluminarse permanentemente e La temperatura que aparece en el visor de temperatura al principio ser la temperatura ambiente Conforme funcione la m quina si las puertas est n cerradas ira bajando hasta el valor de r gimen e Es necesario que el frigor fico funcione hasta alcanzar la temperatura de trabajo antes de proceder a la carga del g nero Cuadro de mando con interruptor y termostato SIMBOLO COMPRESOR EN MARCHA VISOR DE TEMPERATURA INTERRUPTOR TERMOSTATO on SIMBOLO DE DESESCARCHE AAA 2 0 RESTRICCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO Esta m quina no debe ubicarse fuera de edificios y debe mantenerse resguardado de la lluvia y la luz solar directa El fabricante no es responsable de otras operaciones no mencionadas en este manual debiendo seguirse todas las recomendaciones y advertencias IN ADVERTENCIA Este aparato no esta destinado para ser usado por personas incluidos nifios cuyas capacidades fisicas s
3. 3 Asimismo no est permitido sentarse o apoyarse los cajones 4 En caso de aver a no est permitido acercarse al frigor fico descalzo con el suelo mojado o con las manos h medas 2 3 Limites Los limites de funcionamiento establecidos para la mesa de clase climatica 4 son Entorno tite Temperatura ambiente Humedad relativa 3 MANTENIMIENTO A S A trav s de estas pautas queremos ofrecerle una ayuda tanto a usted como al servicio de asistencia t cnica para que a lo largo de la vida til de la mesa siga siempre prest ndole un servicio inmejorable Trataremos sobre la limpieza que usted puede realizar as como un breve chequeo de la m quina antes de avisar al servicio t cnico Esperamos que le sea til 3 0 LIMPIEZA A REALIZAR POR EL USUARIO Antes de realizar cualquier operaci n de limpieza hay que proceder a desconectar el aparato de la toma de corriente y colocar el interruptor general en posici n OFF o O Las mesas van provistas de desague para facilitar su limpieza as como la eventual salida de l quidos procedentes de los alimentos Durante la operaci n de limpieza es imprescindible quitar el tap n del desague y limpiar ste para evitar la obstrucci n por arrastre de elementos s lidos Se pretende que los l quidos que pueda haber no se estanquen 3 1 CHEQUEO DE LA M QUINA En caso de que tenga que solicitar la intervenci n del t cnico puede realizar un chequeo de la mesa antes de ll
4. del acero inoxidable No se debe utilizar nunca sustancias abrasivas o con contenido en cloro Aclarar con agua limpia evitando los chorros de agua directos 1 2 CONEXIONADO gt GENERAL Antes de conectar la mesa a la toma de corriente comprobar que la tensi n y la frecuencia de la red coinciden con las indicadas en la placa de caracter sticas del aparato Es imprescindible que la instalaci n el ctrica donde se vaya a conectar la mesa disponga de TOMA DE TIERRA as como de la debida protecci n de magnetot rmico y diferencial le aconsejamos de 30mA Comprobar que la secci n de la toma de alimentaci n sea la adecuada para el consumo que va a soportar La toma de corriente ha de ser tipo Schuko ya que la manguera que incorpora su mesa es de ese tipo tambi n llamada tipo F o tambi n llamada CEE 7 4 con bornes de 4 8mm y toma de tierra Est prohibido alargar dicha manguera de entrada corriente por su seguridad No introducir elemento alguno por las rejillas de protecci n de ventiladores o zona del equipo frigor fico En muebles con condensaci n mixta es necesario un desag e conectado a la red de desag es general o bien a un sistema de recuperaci n consultar legislaci n vigente en cada pais En caso de aparatos con humedad controlada o de condensaci n por agua o mixta es necesario disponer de toma de agua independiente El lugar donde se vaya a colocar el mueble debe estar perfectamente nivelado En la
5. amarlo En algunos casos los fallos de funcionamiento que pueden surgir son por causas simples que el propio usuario puede solucionar A modo de ejemplos podemos citar algunos a El frigor fico no funciona e Comprobar que llega corriente al frigor fico observando que el interruptor general esta encendido b En caso de temperatura insuficiente e Comprobar que no existe cerca una fuente de calor e Comprobar que el punto de corte del termostato est en un valor cercano a O C para comprobarlo pulse la tecla set de su termostato una vez y su ltelo e Comprobar que la temperatura ambiente no est por encima de 38 C que es la temperatura m xima de funcionamiento del aparato c 3 2 Comprobar que la carga de g nero est perfectamente colocada sin taponar las salidas de aire del ventilador interior y que el tiempo transcurrido desde que se ha colocado es suficiente para enfriar los productos Comprobar que el condensador est limpio Ha de tener presente que cuanto m s limpio est el equipo frigor fico m s ahorro de energia en especial el aleteado del condensador La frecuencia vendr determinada en funci n de las caracter sticas del local En caso de estar sucio ha de llamar al servicio t cnico para su limpieza AS Condensador limpio HS En caso de ruidos extra os o excesivos Comprobar la nivelaci n del mueble y que las puertas cierran bien Comprobar que no haya ning n objeto rozando co
6. e control de calidad Nota las fotograf as de los muebles que aparecen en el manual pueden no corresponder con su modelo est n a modo de ejemplo 1 0 EMPLAZAMIENTO Retirar el embalaje excepto el palet de apoyo Para trasladarla al lugar de instalaci n se puede ayudar de una carretilla o traspaleta levantando la mesa refrigerada vigilando que sta no est desequilibrada No se debe arrastrar la mesa por el suelo La zona donde se ubique la mesa debe estar despejada y limpia evitando que el ventilador del equipo frigor fico absorba materiales que luego son depositados en el aleteado del condensador reduciendo la eficiencia del sistema Retirar el palet cuidando de no provocar golpes en el mueble Ahora se puede nivelar la mesa roscando o desenroscando las patas Cuando este nivelado se puede retirar el film de protecci n del acero inoxidable usando alg n objeto no punzante no usar un cutter ya que podria ara ar el acero A CUERPO DE LA PATA B ROSCA A derecha para bajar el mueble A izquierda para elevar el mueble 1 1 LIMPIEZA Ya tenemos nuestra mesa colocada correctamente ahora debemos limpiarla La primera limpieza se debe realizar con agua y detergente neutro Una vez limpio y seco introducir los accesorios en los lugares adecuados seg n preferencias La limpieza de la parte exterior del mueble recomendamos a diario se debe efectuar con un trapo h medo y siguiendo el sentido del esmerilado
7. ensoriales o mentales est reducidas o carezcan de experiencia o conocimiento salvo si han tenido supervisi n o instrucciones relativas al uso del aparato por una persona responsable de su seguridad Los ni os deber an ser supervisados para asegurar que no juegan con el aparato A ADVERTENCIA Mantener despejadas las aberturas de ventilaci n en el recinto del aparato o en la estructura de encastramiento VAN ADVERTENCIA No utilizar dispositivos mec nicos u otros medios para acelerar el proceso de descongelaci n distintos a los recomendados por el fabricante IN ADVERTENCIA No da ar el circuito de refrigeraci n IN ADVERTENCIA No utilizar aparatos el ctricos en el interior de los compartimentos destinados a la conservaci n de alimentos a menos que sean del tipo recomendado por el fabricante La mesa que usted ha adquirido est concebida para la conservaci n de bebidas y alimentos Le aconsejamos no introducir alimentos o recipientes calientes as como productos qu micos corrosivos o medicamentos y evitar el uso inadecuado del mueble Dependiendo de la mesa que usted haya adquirido podemos establecer distintas clasificaciones en funci n de la temperatura a conseguir Est n preparados para la conservaci n de productos frescos o alimentos precocinados durante cortos periodos de tiempo as como la refrigeraci n de bebidas REFRIGERACI N 0a 10 C 2 1 Recomendaciones 1 2 3 4 5 Para
8. estanca como estaba
9. n alg n elemento m vil del frigor fico Mantenimiento especial Personal t cnico autorizado Limpieza del condensador Al limpiar se tendr cuidado de no doblar las aletas de aluminio del condensador ya que de hacerlo no pasar a el aire y no condensar a provocando serios da os al equipo y quedando fuera de garant a su reparaci n Comprobar que las condiciones de temperatura del local no sean superiores a las indicadas para su mesa Si la ventilaci n no es suficiente la garant a quedara anulada Comprobar que las puertas cierran perfectamente No desmontar la protecci n de los elementos m viles sin previamente haber desconectado de la red Tomar las precauciones necesarias antes de acceder a la zona de la unidad condensadora por la existencia de temperaturas elevadas en algunos elementos y el consiguiente riesgo de quemaduras Si el cable flexible o cord n de alimentaci n est da ado ha de ser sustituido por el fabricante servicio post venta o personal t cnico autorizado con el fin de evitar riesgos En caso de sustituci n ha de colocar de nuevo el terminal de tierra en su posici n Si necesita cambiar alg n cable nunca debe disminuir la secci n del cabe cambiado Las conexiones el ctricas se realizan mediante terminales faston de 6 35mm protegidas con fundas La tapa interior de la instalaci n el ctrica del cuadro de mando es important sima si ha de desmontarla cuando vuelva a montarla ha de dejarla
10. obtener un mejor rendimiento evitar la colocaci n de alimentos calientes en el interior de la mesa as como bebidas cuyo envase no est cerrado Proteger los alimentos y sus aromas mediante alg n sistema de cierre estanco o pl stico alimentario colocarlos de tal forma que permitan una buena circulaci n del aire Evitar en la medida de lo posible la apertura frecuente de puertas y sobre todo no dejarlas abiertas No cargar la mesa por encima del nivel de carga Interrupci n moment nea de la alimentaci n el ctrica Si la interrupci n no supera los 20 minutos no es necesario tomar ninguna precauci n s lo evitar abrir las puertas en la medida de lo posible al objeto de evitar la p rdida de temperatura Si la interrupci n se prolonga m s de los 20 minutos citados hay que comprobar que los alimentos no sobrepasan los puntos cr ticos vigilar que no est n alterados y evitar la apertura de puertas Las temperaturas m nimas para que los alimentos no se empiecen a deteriorar son Tipo de mueble Temperatura m nima en el producto 2 2 Precauciones 1 Queda garantizada la estabilidad incluso con las puertas abiertas aunque queda totalmente prohibido apoyarse en ellas 2 En las mesas provistas de cajones no es aconsejable cargarlos con m s de 40 kgrs por caj n debiendo en todo caso estar la carga uniformemente repartida Es aconsejable no abrir m s de un caj n a la vez para evitar un posible vuelco del mueble
11. puesta en marcha asegurarse de que no hay ninguna fuente de calor cercana Para el perfecto funcionamiento de los elementos que componen el sistema frigor fico es important simo que las tomas de aire tanto del ventilador ubicado en el interior de la mesa como el acceso de aire al condensador no est n taponadas No instalar la mesa a la intemperie Adjuntamos tabla de consumos de la mesas para que pueda ajustar la protecci n MESAS POSITIVAS TENSION INTENSIDAD COMSUMO SECCION FUSIBLE DISPOSITIVO ALIMENTACION MANGUERA GENERAL DIFERENCIAL BMIV15 TP MR2 TP MR PIZZA TENSI N 230V 50 60 Hz 1 N 3x1 mm 30mA BMIV20 TP MR3 TP MR MAXI PIZZA TENSI N 230V 50 60 Hz 1 N a 400 3x1 mm 4A 30mA MR4 TP TENSION 230V 50 60 Hz 1 N 2 9 415 3x1 mm 4A 30mA 1 3 PLACA MATRICULA Explicaci n de la placa matr cula que acompa a su mueble PLACA MATR CULA Diamond Nota Esta placa es a modo de ejemplo Diamond Cif A14461313 1 120301199 N MERO DESCRIPCI N 3 N MOD BA A 18G300500000 487 w 4 220 v 5 50 Hz 6 3 5 amp 7 An WATIOS DE POTENCIA FRIGOR FICA REFRIG R 404A 550 GRAM CLAS p TENSI N DE TRABAJO 6 FRECUENCIA INTENSIDAD DE CORRIENTE ST h 1 8 TIPO DE GAS REFRIGERANTE a 9 GRAMOS DE GAS REFRIGERANTE CLASE CLIM TICA N 4 6 T 5 Made in EU NORMATIVA MEDIDAS GENERALES DEL EXTERIOR DE TODAS LAS MESAS CON GRUPO INCORPORADO Y ACOTACION DESAGUE DE EMERGENCIA EN mm
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