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MANUAL DE INSTALACIÓN USO Y

1. Caff espresso corto aff instant corto espresso lungo aff instant lungo espresso macchiato Caff instant macchiato 5 d S s 8 Cappuccino Cappuccino instant o Slo S 5 0 D Cap ciocc Cap ciocc instant 5 EUR 8 S5 Moccaccino Latte macchiato E E x 8 9 Caff d orzo Cioccolata Caff d orzo macchiato e limone Acqua calda Bicchiere CONFIGURAZIONE 2 E7 ITALIA 2 espresso corto aff instant corto espresso lungo aff instant lungo Caff espresso macchiato Caff macchiato instant 5 n S Cappuccino Cappuccino instant 5 o 82113110 instant 5 EIS 8 5 Latte macchiato Caff d orzo corto S 2 8 e Latte Caff d orzo macchiato Cioccolata Cappuccino d orzo Cioccolata al latte e al limone CONFIGURAZIONE 3 E7 ITALIA 3 Caff espresso corto Caff d orzo corto Caff espresso lungo Caff d orzo lungo Caff instant 1 macch Caff d orzo macchiato o s 5 Cappuccino instant 1 Cappuccino d orzo o Slo S jo E Capp ciocc instant 1 Latte 5 EIS 8 5 Moccaccino instant 1 Latte macchiato S e Caff Americano Te al limone Cioccolata al latte Cioccolata Acqua calda Bicchiere CONFIGURATION 4 E7 FRANCE 1 Caf grains court Caf instant court M Caf grains long Caf instant long S Caf grains cr me Caf instant cr me _ E Caf grains au lait Caf instant au lait 2
2. Via Lago di Vico 60 36015 Schio VI ITALY j Tel 39 0445 502011 Fax 39 0445 502010 Reg n Vicenza N 02001990243 E mail info fas it E P I DICHIARAZIONE DI CONFORMIT DECLARATION OF CONFORMITY DECLARATION DE CONFORMITE DECLARACION DE CONFORMIDAD KONFORMIT TSERKL RUNG DECLARA O DE CONFORMIDADE DEKLARATION OM STANDARDDISRING FAS INTERNATIONAL S p A Dichiariamo sotto la nostra responsabilit che il prodotto Declare under our responsibility that the product D clare sous sa propre responsabilit que le produit Declara bajo propia responsabilidad que el producto erkl ren unter eigener Verantwortung das Produkt Declara sob sua responsabilidade que o produto Bekendtger p vort ansvar at nendennaevnte produkt al quale questa dichiarazione si riferisce conforme alle seguenti norme to which this declaration relates is in conformity with the following standards auquel cette d claration se r f re est conforme aux normes suivantes objeto de esta declaraci n es conforme a los siguientes estandardes auf das sich diese Erkl rung bezieht folgenden Normen entspricht objecto desta declarac o est conforme as seguintes normas auf das sich diese Erkl rung bezieht folgenden Normen entspricht EN 60335 1 EN 60335 2 75 EN 55014 1 EN55014 2 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 in base a quanto previsto dalle Direttive f
3. Cappuccino no sugar Cappuccino 151515 Mocaccino no sugar Mocaccino 6 8 2119112 White tea no sugar White tea E 5 5195 White coffee 2 no sugar Lemon Tea L L White coffee 2 no sugar Chocolate Cup and hot water Strong chocolate CONFIGURATION 21 I7 FRANCE 2 Caf instant 1 court Caf instant 2 court Caf instant 1 long Caf instant 2 long Caf instant 1 cr me Caf instant 2 cr me cl Caf instant 1 au lait Caf instant 2 au lait g 5 _ Cappuccino instant 1 Cappuccino instant 2 Mocaccino instant 1 Mocaccino instant 2 2 39 2 Lait noisette Th citron Chocolat Th nature au lait Chocolat au lait Gobelet FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 69 PAGINA DEJADA BLANCA DE PROPOSITO PARA ADJUNTAR NOTAS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 70 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 PAGINA DEJADA BLANCA DE PROPOSITO PARA ADJUNTAR NOTAS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTA
4. 9 solo B y C 10 solo B 11 solo B o C 12 solo C Mando 37 Habilitaci n lector de tarjeta Programando este mando a 1 se habilita el funcionamiento del lector de tarjeta Mando 38 Vaciado tubos de restituci n vuelto Este mando se utiliza para inventariar las monedas presentes en los tubos de la caja para fichas Para obtener la erogaci n del tubo 1 monedas de valor m s pequefio proceder de la siguiente manera 1 Modo programaci n display visualiza Mando 00 2 Digitalizar 38 y apretar B display visualiza Tubo N 00 3 Digitalizar 1 y apretar B La caja para fichas empeza erogar monedas desde el tubo seleccionado hasta que se solte el pulsador B Mando 39 Llenado tubos de restituci n vuelto Proceder de la siguiente manera 1 Modo programaci n display visualiza nan nne nnne Mando 00 2 Digitalizar 39 y apretar B 3 Insertar las monedas en la caja para fichas 4 Apretar nuevamente el pulsador B N B No ejecutando correctamente esta procedura se podran encontrar valores incorrectos en los mandos 09 y 10 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 48 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 10 4 UTILIZACI N SISTEMAS DE PAGO MDB I La conexi n y la desconexi n de la caja recaudadora deben efectuarse con la m quina apagada Despu s de la conexi n enc
5. Leyenda po a electrov lvulas de entrada agua air break caldera de solubles electrov lvula de distribuci n contenedores de productos mezclador micro residuos recuperaci n de posos l quidos FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 6 CARACTERISTICAS TECNICAS Dimensiones de la m quina Altura H mm 1830 i Ancho L mm 600 Profundidad P mm 690 peso bruto Kg 130 peso bruto Kg 140 Versi n R Datos el ctricos tensi n de alimentaci n ver placa de identificacion potencia instalada ver placa de identificacion Alimentaci n h draulica de red presi n de entrada MPa 0 1 0 8 guarnici n de pipa gas Nivel de presi n sonora ponderada Inferior a 70 dB Distribuidor de vasos y palettillas 70mm 600 vasos Palettillas 585 Seguridades Interruptor puerta Termostato seguridad caldera con rearme manual Alcance nivel deshechos x Protecci n t rmica de todos los motorreductores y mescladores Contenedor Contenedor Contenedor Campana 75 grande pequefio de caf Capacidad recipientes ej 2 leche Kg 1 3 1 85 0 9 n a chocolate Kg 2 8 3 4 1 9 n a te Kg 3 6 4 4 2 5 n a Azucar Kg 4 1 50 2 8 n a caf soluble Kg 12 1 5 0 8 n a caf en grano Kg n a n a n a 4 0
6. La cantidad efectiva de cada contenedor podr diferir de los valores indicados seg n el peso especifico de los productos que se cargan en ellos FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 19 7 COMPONENTES DE LA PUERTA ye JS SS NG Display En el display aparece la cantidad total de monedas introducidas asi como la referencia y el precio de la selecci n y todos los mensajes de funcionamiento En caso de aver a de la m quina el display visualiza el n mero de alarma que ha intervenido Ranura para las monedas sirve al cliente para pagar el importe del producto seleccionado Bot n de restituci n sirve para desbloquear las monedas atascadas en la caja recaudadora y recuperarlas en la bandeja destinada a ello Botonera de selecci n m quina slave est situada debajo del bot n de restituci n y est conformada por una serie de interruptores identificados con letras y n meros Para la selecci n en la eventual m quina slave conectada marcar el c digo que corresponda al producto deseado ejemplo A11 Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Bandeja para recuperar las monedas puesta en la parte inferior sirve para restituir el cambio Preselecci n del az car con la botonera se activa la opci n extra az car o sin az c
7. Par metro cinco modelos expr s programaci n del tiempo de prelavado del grupo expr s de O minutos prelavado excluido a 600 minutos Par metro seis modelos expr s prelavado con polvo de caf 1 o solo con agua 0 Una vez transcurrido el tiempo fijado en el par metro cinco y si se requiere a la m quina una selecci n de caf expr s corto fuerte sta realiza el lavado del grupo expr s con el fin de calentar el circuito El tiempo parte de cero cada vez que se acciona el grupo expr s con una de las selecciones Al encender la m quina antes de servir el primer caf expr s corto se efect a el prelavado de estar habilitado La opci n es v lida para el mercado del caf medio y corto calibrado 2 1 con Comando 50 Mando 55 configuraci n molido instant neo de caf expr s Si el mando est a 1 valor por defecto el caf se moler para el suministro actual mientras que programando el mando a 0 el caf se moler para el sucesivo suministro Mando 56 Activaci n de la funci n vuelta inmediata Si el comando est puesto en 1 antes de efectuar la selecci n el distribuidor cobra el cr dito Si en cambio est puesto en cero valor de default se cobra el precio una vez ultimada la distribuci n La funci n es til en la conexi n master slave en caso de disponer inmediatamente el slave para la venta Al contrario en caso de venta fallida el cr dito restado inmediatamente por la selecci n Master no se
8. MDB e Fijar la caja recaudadora en su soporte coloc ndola dentro de los pernos e Conectar los conectores de la caja recaudadora a la m quina e Regular la rampa de introducci n de monedas en la entrada de la caja recaudadora e Regular las palancas del bot n de restituci n 9 7 INSERCI N ETIQUETAS Para colocar las etiquetas de las selecciones hay que quitar la protecci n de chapa extrayendo los tornillos de fijaci n Levantar un poco la protecci n y quitarla completamente Las etiquetas se insertar n en sus respectivas ranuras Antes de volver a colocar la protecci n verificar la exacta disposici n de las etiquetas FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 29 9 8 C MO SE INSERTA LA BOLSA DE LOS POSOS Quitar el transportador de posos de la bandeja termoformada Meter la bolsa de pl stico por el orificio de la bandeja enrollarla en el transportador de los posos y volver a instalar ste en su alojamiento Emplear bolsas lo suficientemente largas como para que toquen el fondo del distribuidor 9 9 REGULACI N DE LA CERRADURA Despu s de haber emplazado el distribuidor y de haber regulado los pies para ponerlo perfectamente horizontal desplazar la cerradura de ser necesario se af
9. Cap ciocc Cap ciocc instant 1 S Se 9 Cap ciocc instant 2 Cioccolato al latte S Cap ciocc instant 2 Te limone Cap ciocc instant 2 Te limone CONFIGURAZIONE 10 E6 JOLLY caff espresso corto Cap ciocc instant 1 Cap ciocc Cap ciocc instant 1 Cap ciocc Cap ciocc instant 1 Cap ciocc Cap ciocc instant 1 Sl Cap ciocc Cap ciocc instant 1 5 EIS 8 Cap ciocc Cap ciocc instant 1 R E 2 e 0 Cioccolata Cap ciocc instant 1 Cioccolata al latte Te limone Acqua calda Te limone CONFIGURAZIONE 11 E8 ITALIA ESPANA Caff espresso corto Caff instant corto Caff espresso lungo Caff instant lungo espresso macchiato Caff instant macchiato 5 S R n Cappuccino espresso Cappuccino instant o 5 lo 2 o a o Capp ciocc espresso Caff dek instant corto 5 E S 8 Caff d orzo Caff dek instant macchiato Si e 2 8 e 9 Caff d orzo macchiato Cappuccino dek instant Cappuccino d orzo Cioccolata Latte macchiato Te limone CONFIGURATION 14 E8 FRANCE Caf grain court Caf instant court Caf grain long Caf instant long s Caf grain cr me Caf instant cr me ez s Caf grain au lait Caf instant au lait Ss 5 21101 v Cappuccino en grain Cappuccino instant 9 E E E 8 Moccaccino Moccaccino instant Y a 6 Y Lait noisette Th nature S Chocolat Th au lait Potage Th citron FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO
10. VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 67 CONFIGURATION 15 E6 UK 1 Espresso Black Espresso Black sugar Inst coffee Black Inst coffee Black sugar Coffee Black Inst coffee White lo 8 o Coffee Black sugar Inst coffee White sugar s 2 to 8 z 9 Coffee White Frothy Cappuccino 5 Coffee White sugar Frothy Cappuccino sugar 0 5 5 Frothy Cappuccino Tea black 2 Frothy Cappuccino sugar Tea white Hot Chocolate Tea white sugar CONFIGURATION 16 E6 UK 2 Espresso Black Inst coffee Black Espresso Black sugar Inst coffee Black sugar Coffee Black Inst coffee White _ o 8 g Coffee Black sugar Inst coffee White sugar s T 8 Coffee White Cappuccino 29 2 sz 5 Coffee White sugar Frothy Cappuccino sugar 0 5 5 Frothy Cappuccino Caf Latte 2 Frothy Cappuccino sugar Caf Latte sugar Hot Chocolate Lemon Tea CONFIGURATION 17 E6 FRANCE 2 Caf grains court Caf instant court Caf grains long Caf instant long Caf grains cr me Caf instant cr me E Caf grains au lait Caf instant au lait al 5 T Cappuccino grains Cappuccino instant 9 s 131 Mokaccino grains Mocaccino instant D 2 5 2 Chocolat Lait noisette Chocolat
11. dosificaci n caf molido inhibici n de todas las selecciones caf expr s soluble g FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 23 8 6 FOTOC LULA CONTROL VASOS SI PREVISTA El la maquina puede estar dotado de una fotoc lula control vasos Est n previstas tres posiciones distintas de la rejilla con el fin de adaptar la altura del espacio al tamafio de la taza Para desmontar la rejilla empujar hacia fuera las dos palancas laterales y extraer la rejilla 8 7 REPROGRAMACI N DE LA CERRADURA DE LA PUERTA Algunas versiones se suministran con la cerradura de combinaci n variable Es posible personalizar la cerradura del propio distribuidor utilizando el relativo kit que modifica su cifrado combinaci n Para cambiar el cifrado e insertar la primera llave de color oro y girarla 120 De este modo el cilindro est en posici n no programada Extraer la llave Insertar la nueva llave de color oro que modifica el cifrado Girarla hasta alcanzar la posici n de cierre 0 La cerradura ya est modificada No hay que usar la llave de color oro para abrir y cerrar normalmente dado que la cerradura se puede estropear usar la llave de color plata Para adquirir el kit les rogamos contacten con el responsable de ventas de rea 8 8 DEP
12. posibles tres erogaciones P Verificar el correcto funcionamiento del motorreductor cambio columna 05 Error brazos 8 Los pitones no 1 l Un vaso obstaculiza los pitones distribuidores alcanzan la je Verificar el correcto funcionamiento del posici n de motorreductor rotaci n pitones erogaci n Verificar que el micro de control rotaci n pitones CDB conmute correctamente 05 Error brazos 8 Los pitones no 1 je Un vaso se ha quedado atrapado entre distribuidores alcanzan la los pitones posici n de reposo Verificar el correcto funcionamiento del motorreductor rotaci n pitones Verificar que el micro de control rotaci n pitones CDB conmute correctamente 06 Distribuidor 3 El micro del la 1 je Verificar el correcto funcionamiento del az car cucharillas maquina az car no motorreductor rotaci n la maquina conmuta en la az car cucharillas MDZP puesta en marcha Verificar que el micro control rotaci n la maquina az car cucharillas conmute correctamente le Tubo az car no colocado correctamente 06 Distribuidor 10 El la maquina de 1 b Verificar que el micro control rotaci n la az car cucharillas az car no ha maquina az car cucharillas completado la conmute correctamente rotaci n pP Tubo az car no colocado correctamente FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e m
13. relativa al micro control rotaci n grupo CRG Verificar que el micro control puesta en marcha bomba CPP conmute correctamente Verificar el correcto funcionamiento del motorreductor grupo caf MGC 12 Timeout molido Ha transcurrido el tiempo m ximo programado para la moledura Variable Se ha acabado el caf Verificar el correcto funcionamiento del motor moledor de caf MMC Verificar que el micro control dosificador caf CDC conmute correctamente 13 Grupo caf expr s no instalado correctamente Controlar la posici n del grupo caf Comprobar que el microinterruptor que controla la presencia del grupo caf CPGC funcione 14 Error distribuci n vaso con fotoc lula Variable 15 16 Sonda temperatura La m quina detecta una excesiva temperatura del agua en caldera Controlar la sonda 19 Micro grupo vaso 12 El micro del grupo 1 Verificar el correcto funcionamiento del vaso no ha motorreductor rotaci n grupo vaso completado la MRDB rotaci n 21 Micro bomba 0 Control micro 1 Dosis de caf excesiva bomba con grupo Presi n agua caf excesiva en erogacion Verificar el correcto calibrado de la leva relativa al micro control puesta en marcha bomba CPP Verificar el correcto funcionamiento del micro control puesta en marcha bomba CPP 22 Micro bomba 0 Control micro 1 Dosis de caf excesiva bomba con grupo Presi n agua caf excesiva l
14. tener cuidado que coincidan las muescas de arrastre con las muescas presentes en el rotor de pl stico pos 6 Extraer el soporte de regulaci n pos 7 de la base pos 9 Destornillar la parte pos 8 que comprende la cuchilla fija de la base pos 9 y sustituirla Para el montaje efectuar las mismas operaciones pero en secuencia inversa Reajustar el moledor v ase el p rrafo REAJUSTE CAF EXPR S FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 58 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 13 5 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO LIMPIEZA FILTROS GRUPO CAF Apagar el la maquina Desenganchar el tubo de erogaci n caf del movimiento bocas Desenganchar el tubo entrada agua desatornillando la abrazadera apropiada pos 1 Desatornillar los dos pomos y remover el grupo del soporte pos 2 Remover la tolva de su sede pos 3 Girando la palanca llevar la c mara de infusi n en posici n de m xima amplitud del pist n Pos 4 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 59 Remover el filtro del pist n superior desatornillando el tornillo atinente pos 5 Remover el filtro y raspador del pist n inferior desatornillando el tornillo atinente pos 6 Meter todo el grupo en soluci n deterge
15. 5 MENU SECUNDARIO PROGRAMACI N RELOJ TEMPORIZADOR DIARIOS Alarma 01 Programaci n a o mes d a Este mando sirve para programar el a o el mes y el d a en el reloj que hay en la tarjeta de control el formato de introducci n es YYMMDD Alarma 02 Programaci n horas minutos Este mando sirve para regular el reloj que est en la ficha de control Digitalizar el valor exacto de horas y minutos y apretar ENTER para memorizarlo Para regular el reloj a las 10 30 realizar lo siguiente 1 Modo programaci n display visualiza 2 Digitalizar 02 y apretar ENTER display visualiza 3 Digitalizar 2 y apretar ENTER sobre el display aparece la hora programada actualmente 4 Componer el valor 1030 y apretar ENTER Mando 00 Alarmas 00 Alarmas 11 14 NO UTILIZADOS Alarmas 21 24 Programaci n de las franjas horarias de descuento Estos comandos sirven para programar los periodos del d a con descuento en la venta En el intervalo de tiempo en que est activado el descuento la m quina tiene como referencia los precios establecidos en el submen relativo a los precios ya descontados Naturalmente el comando 62 del men principal estar programado en 1 Si por ejemplo se quiere activar la venta con descuento de las 10 30 a las 13 30 horas proceder en el modo siguiente 1 Modo programaci n en el visualizador aparece nenen en nane na na nan nan cnn nne nene Mando 00 2 Teclear 02 y apretar ENTER en el v
16. Bloqueo de la aceptaci n de monedas particulares por parte de la caja recaudadora 2 Bloqueo de la aceptaci n de billetes particulares por parte del lector Se pasa del primer par metro al segundo pulsando la tecla ESC N B Para activar las modificaciones realizadas con el comando 33 hay que apagar y volver a encender la m quina Mando 34 Inhibici n monedas en condiciones de importe exacto Este mando sirve para bloquear la aceptaci n de determinadas monedas en condiciones de cambio chico es decir cuando en el display se visualiza el mensaje Inserir s lo importe exacto 1 1 Modo programaci n en el display se visualiza Mando 00 2 2 Digitalizar 34 y oprimir B en el display se visualiza Coin n m 00 3 3 Digitalizar 5 y oprimir B en el display se visualiza sasini Ea E 1 4 Digitalizar O y oprimir Mando 35 Puesta a cero de los contadores de monedas en los tubos para la devoluci n del resto Este mando se utiliza cuando se sustituye la caja recaudadora o cuando se vac an con la m quina apagada los tubos para la devoluci n del resto para sincronizar los contadores con el efectivo contenido de los tubos para la devoluci n del resto 1 Modo programaci n en la pantalla aparece 2 Teclear 35 y apretar B en la pantalla aparece 3 Teclear 6203 y apretar B Mando 00 C digo 0000 Mando 36 Condici n de importe exacto no hay resto Con este mando se programa para cada tubo de devoluci n
17. Este mensaje se visualiza en STAND BY cuando el sistema de pago no puede devolver el cambio Para la inserci n son v lidas las mismas reglas del mando anterior FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 42 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 Mando 99 Visualizaci n eventos de error Permite visualizar los ltimos 20 eventos de error que se hayan verificado para pasar de una visualizaci n a la siguiente pulsar la tecla B Al finalizar la visualizaci n el sistema solicita la confirmaci n de la puesta en cero de todos los datos Pulsar ENTER para confirmar o ESC para dejar los registros inalterados C DIGO ERROR SUB CODIGO MOTIVO ALARMA 102 Nivel desechos 103 Falta agua 104 Vac o vasos 105 Error brazos distribuidores 106 Distribuidor az car cucharillas 107 1 2 Grupo caf bloqueado en pos abierta el microinterruptor CRG no se cierra 108 Dosificador caf 109 1 2 E grupo caf no alcanza la pos cerrada el microinterruptor CPP no se cierra 110 Timeout distribuci n caf contador volum trico 111 1 2 El grupo caf no alcanza la pos abierta el microinterruptor CRG no se abre 112 Timeout molido 113 El grupo caf no est instalado 114 Error distribuci n vaso
18. INSTANT ISSUE 00 15 3 4 CONEXI N MASTER SLAVE Es posible conectar en la m quina MASTER hasta dos m quinas SLAVES FAST FULLVIEW o FASTER FULLVIEW Se emplea un cable serial para cada conexi n y se accede a los conectores desde la parte posterior de la m quina En la conexi n MASTER SLAVE se puede utilizar indiferentemente uno de los dos conectores indicados con las flechas NO disponible en la versi n R reforzada 3 5 ADVERTENCIAS PARA LA INSTALACION La m quina se vende sin sistema de pago por lo tanto qualquier avaria de la m quina o da os a personas o cosas que se verificasen como consecuencia de una instalcion uso etc incorrectos provocados por el sistema de pago estaran solo y exclusivamente a cargo de quien ha realizado la instalaci n de la m quina 3 6 INACTIVIDAD Si se prev un largo periodo de inactividad de la m quina deben adoptarse adecuadas precauciones para que no se creen situaciones peligrosas al volver a ponerla en marcha Para largos periodos de reposo hay que Vaciar completamente el circuito hidr ulico Vaciar los contenedores de todos los productos Vaciar completamente el molinillo dosificador de caf Limpiar cuidadosamente la m quina y secarla Controlarla cuidadosamente y sustituir las partes da adas o gastadas Verificar el apretado de los tornillos y pernos Cubrir la m quina despu s de haberla colocada en un ambiente protegido La
19. Via Sud C Motors 360 Fax 34 93 4743279 08908 Hospitalet de Llobregat e mail fas fasinternational net Barcelona FAS INTERNATIONAL S L MADRID Tel 34 91 6749187 ESPANA C Oxigeno 10 Fax 34 91 6749188 e mail fasmadrid fasinternational net Le istruzioni i disegni le tabelle e quant altro contenuto nel presente fascicolo sono di natura tecnica riservata e per questo ogni informazione non pu essere riprodotta n completamente n parzialmente e pu essere comunicata a terzi senza l autorizzazione scritta della FAS The instructions drawings tables and everything else contained in this pamphlet are of a confidential nature and for this reason no information can be reproduced wholly or in part nor communicated to third parties without the written approval of FAS Les instructions les dessins les tableaux et toute autre chose contenue dans le pr sent dossier sont des informations de nature technique confidentielle et pour cette raison toute reproduction int grale ou partielle de ces informations et toute communication de celles ci des tiers est formellement interdite sans l autorisation crite de FAS Die Anleitungen Zeichnungen Tabellen und der restliche Inhalt dieser Akte sind technischer Natur und vertraulich Deshalb d rfen s mtliche Informationen ohne schriftliche Zustimmung der FAS weder ganz noch teilweise vervielf ltigt oder Dritten zug nglich gemacht werden Tanto las instrucciones co
20. Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 12 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 24 DESEMBALAJE Acu rdese de sacar los componentes del embalaje o las partes colocadas dentro KE del distribuidor automatico que podrian impedir el correcto funcionamiento de la m quina Los materiales del embalaje deber n sacarse con atenci n para no da ar el distribuidor inspeccionar el interior y el exterior del caj n para verificar la presencia de eventuales da os No destruir los materiales del embalaje hasta que el representante del transportista no los haya examinado e Colocar y atornillas los pies de baso de la maquina y erroscalos hasta obtener una posicion regulada horizontalmente e Abrir la puerta del la maquina y sacar los sujetadores usados durante el transporte Dichos sujetadores est n indicados por placas colocadas en el interior del la misma maquina e Antes de conectar la maquina asegurarse de que los datos de la placa correspondan con aquellos de la red el ctrica e h draulica e Enning n caso debe ser cubierto con telas o similares EL FABRICANTE DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD POR DA OS KE DEBIDOS A LA FALTA DE ATENCION RESPECTO A LAS PRECAUCIONES ACONSEJADAS EN ESTA SECCION FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHIO
21. au lait The nature Gobelet Th nature au lait FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 68 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 Distribuidores instant CONFIGURATION 12 I7 FRANCE ITALIA ESPANA Caf instant 1 court Caf instant 2 court Caf instant 1 long Caf instant 2 long Caf instant 1 cr me Caf instant 2 cr me ES Caf instant 1 au lait Caf instant 2 au lait gall Ell eol Cappuccino instant 1 Cappuccino instant 2 ogs egie 5 Mocaccino instant 1 Mocaccino instant 2 2 oia Lait noisette Th citron S S Chocolat Potage Chocolat au lait Gobelet KONFIGURATION 13 I6 STERREICH Kaffe Schwarz Kaffe Schwarz mit Zucker Kaffe Weiss Kaffe Weiss mit Zucker Cappuccino Cappuccino mit Zucker 9 Wiener Melange Wiener Melange mit Zucker s ol g Mokkaccino Mokkaccino mit Zucker x 2 2 Kaffe mokka Schwarz Kaffe mokka Schwarz mit Zucker e N Kakaogetraenk Zitronentee N Kakaogetraenk extra creme Suppe Heisses Wasser Becher CONFIGURATION 20 17 UK Espresso coffee no sugar Espresso coffee Black coffee no sugar Black coffee i White coffee no sugar White coffee Siloe
22. cambio Se procede de la siguiente manera 1 Modo programaci n en el display se VISUAliza i Mando 00 2 Digitalizar 39 y oprimir B 3 Inserir las monedas en la caja para fichas 4 Oprimir nuevamente el bot n B N B No ejecutando correctamente esta procedura se podran encontrar valores incorrectos en los mandos 09 y 10 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 50 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 10 5 UTILIZACI N SISTEMAS DE PAGO EXECUTIVE PRICE HOLDING EE La programaci n visualizaci n del punto decimal de los precios visible en la pantalla tiene que programarse en el sistema de pago Executive Standard Mando 69 programado a 0 El sistema de pago Executive standard gestiona los precios directamente en la m quina y no en el sistema de pago Por ejemplo si se desea programar la selecci n 6 a 0 75 seguir las instrucciones incluidas a continuaci n 1 Modo programaci n en el visualizador aparece 2 Teclear 03 y apretar ENTER en el visualizador aparece Selecci n N 00 3 Teclear 06 y apretar ENTER en el visualizador aparece Precio 00 4 Teclear 75 y apretar ENTER en el visualizador aparece Selecci n N 00 Mando 00 1 1 1 1 Si se desea programar otra selecci n repetir la secuencia desde el pu
23. deber ser alimentado exclusivamente con agua fr a destinada al consumo humano potable Las caracter sticas microbiol gicas del agua destinada al consumo humano est n previstas de la norma 98 83 CEE La presi n del ejercicio deber encontrarse comprendida entre 0 1 y 0 8 MPa La conexi n h draulica a la maquina deber ser efectuada segun las instrucciones del fabricante y del personal profesionalmente calificado e La conexi n h draulica a la maquina debe ser conforme a las normas aplicables federales estatales o locales PA Se instalar entre la red h drica y el tubo de carga QI del distribuidor una llave para cerrar el paso del agua en caso de necesidad Tanto el tubo de carga del agua como la llave ser n gt de tipo alimentario conforme al Reglamento CE N 1935 2004 amp 9 Tomar el tubo de carga del agua y conectarlo al codo de uni n ya fijado en la parte posterior del la d maquina seg n las modalidades previstas Acordarse de colocar la junta de sellado proporcionada con el codo de uni n presente la parte posterior del la maquina Otra junta deber ser colocada en coincidencia con el grifo Enroscar de modo seguro pero sin efectuar fuerza excesiva arriesg ndose resquebrar las uniones FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO
24. del resto el n mero de monedas por debajo del cual resulta real la condici n no hay resto El valor programado tiene que considerar el nivel m nimo de monedas en los tubos mando 32 en el sentido que tiene que ser superior a ste por ejemplo si el mando 32 est programado a 5 los valores programados en el mando 36 tienen que tener como valor m nimo el 6 Los tubos que no se desea incluir en la condici n se programan a 0 Cuando el contenido de uno cualquier de los tubos incluidos en la condici n baja por debajo del valor correspondiente programado la m quina mostrar la advertencia de que no hay resto Mando 37 Inhibici n lector de billetes en condiciones de importe exacto Programando en 1 este mando en condiciones de importe exacto el lector de billetes se inhibe N B En el caso de que se instale solamente el lector de billetes este mando tiene que estar programado en 0 Mando 38 Vaciado tubos de restituci n vuelto Este mando se utiliza para inventariar las monedas presentes en los tubos de la caja para fichas Para obtener la erogaci n del tubo 1 monedas de valor m s peque o proceder de la siguiente manera 1 Modo programaci n display visualiza 2 Digitalizar 38 y apretar B display visualiza 3 Digitalizar 1 y apretar B La caja para fichas empeza erogar monedas desde el tubo seleccionado hasta que se solte el pulsador B Mando 00 Tubo N 00 Mando 39 Llenado tubos de devoluci n del
25. devuelve Mando 57 Programaci n del retardo parada de la columna de vasos El comando regula el retardo para la parada de la columna de vasos que permite la alineaci n precisa entre el tubo y el orificio de salida El retardo se computa en el momento en que el microinterruptor de presencia vasos conmuta Valor de default 14 d cimas de segundo Puede variar entre 5 y 30 Mando 59 Contador de aperturas Si el comando est puesto en 1 cada vez que se enciende se visualiza el contador de aperturas Mando 60 Borrar memoria IE La activaci n de este mando cancela todos los datos programados por el usuario Digitando la cifra 6203 y despu s la tecla ENTER se cancelan todos los datos de la memoria del distribuidor El procedimiento de cancelaci n de la memoria es el siguiente e Modo programaci n el display visualiza ii Comando 0 e Escribir con el teclado 60 y pulsar ENTER el display visualiza Code 0000 e Escribir con el teclado 6203 y pulsar ENTER el display visualiza Nota Para salir del mando hay que pulsar s lo una vez el bot n de la tarjeta VMC Seguidamente la m quina pedir que se inserten los par metros relativos al mando 50 Mando 61 puesta a cero security access code permite poner a cero el c digo de acceso utilizado en el protocolo EVA_DTS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info
26. diferentes aplicables al producto con este mando se programan los precios relativos a la tabla 2 los precios relativos a la tabla 1 se programan en el mando 03 N B con la conexi n SPIRALI SLAVE habilitada ver mando 49 seguidamente a la configuraci n de la m quina MASTER pulsando el bot n A ESC se accede a la configuraci n de los mismos par metros relativos a la m quina SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 05 Llamada submen de configuraci n referencias precios Este mando se utiliza exclusivamente al configurar los precios en la caja recaudadora Escribir con el teclado 05 y pulsar ENTER se entra en el submen de configuraci n referencias precios y aparece en el display Selecci n n mero 0 Este submen permite asociar a cada Selecci n un n mero de precio Escribir con el teclado el c digo que identifica la Selecci n y pulsar ENTER aparecer en el display el n mero del precio asociado a la Selecci n elegida Escribir con el teclado el n mero del nuovo precio que se quiere asociar a la Selecci n y pulsar ENTER para guardarlo o bien pulsar ESC para volver al submen dejando memorizado el valor anterior Repetir el procedimiento para otra Selecci n o volver al menu principal pulsando el bot n ESC Por ejemplo si se quiere asociar a la Selecci n 6 el precio n mero 8 basta hacer lo siguiente e Modo programaci n el display visualiza Comando 0 e Escribir con el teclado 05 y pul
27. en dos columnas y definidas num ricamente de 1 a 9 las teclas de la columna izquierda y de 10 a 18 las teclas de la columna a la derecha ver las TABLAS DE CONFIGURACI N M QUINA Despu s de haber confirmado con la tecla B los valores de las dosis de los componentes de la Selecci n el Mando visualiza el par metro mezclado o sea la cantidad de agua fr a que procede directamente del air break Hay disponible valores comprendidos de O no mezclado a 9 m x mezclado AI final se solicitar la distribuci n de la cucharilla valor 1 cucharilla S valor 0 cucharilla NO N B la dosis de agua se asocia siempre a cada tipo de producto producto soluble o caf que compone la receta La dosis del caf expr s se regula mec nicamente con el dosificador del caf Mando 52 Llamada submen servicios Escribir con el teclado 52 pulsar ENTER se llama el submen de configuraci n de servicios aparece en el display Servicio 0 Ahora se podr n efectuar todas las funciones rese adas en el p rrafo LISTADO SERVICIOS Comando 53 Para programar la cantidad de az car Dose Fresh Brew Opci n uno solamente para distribuidor con recipiente del az car montados en la puerta sirve para programar la cantidad de az car normal indicada en segundos igual para todas las selecciones Por defecto la cantidad de az car normal es de 1 3 seg que corresponde a aprox 6 5 gr En la fase de selecci n y a trav s de las teclas y del panel fr
28. fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 39 Mando 62 habilitaci n descuento Es posible aplicar los tipos de descuento siguientes seg n el valor configurado en este par metro 0 ning n tipo de descuento 1 descuento por franjas horarias 2 descuento por compras con llave tarjeta de cr dito posible s lo con modalidad MDB 3 descuento por franjas horarias y para compras con llave tarjeta de cr dito s lo con modalidad MDB N B Para poder aplicar el descuento hay que configurar los valores de las franjas horarias deseadas en el temporizador diario 2 Si el sistema es cashless permite aplicar diferentes tables de precios La Selecci n de la tabla a aplicar al momento de la venta se da autom ticamente a trav s del protocolo de comunicaci n entre la m quina y el lector posible s lo para los sistemas cashless MDB que prev n dicha opci n Mando 63 configuraci n mono multiventa Si el mando es 0 valor de default el distribuidor trabaja con monoventa y con el funcionamiento con contante el cr dito excedente al precio se devuelve De no ser esto posible dicho importe incrementar el total cobrado como sobreprecio Viceversa si el mando est en 1 la m quina funciona en multiventa se vuelve a visualizar el importe excedente el precio despu s de la venta y se puede recuperar pulsando el bot n de cambio o se volver a utilizar para otra Selecci n Mando 64 Programaci n lengua visualizaci n m
29. g e p no est obstruido o roto En cambio en el caso que se encuentren problemas entonces proceder con los ulteriores controles que indicamos a continuaci n Verificar el correcto calibrado de la leva relativa al micro control puesta en marcha bomba CPP Verificar que el micro control puesta en marcha bomba CPP conmute correctamente Verificar el correcto funcionamiento del motorreductor grupo caf MGC 10 Timeout suministro 2 El tiempo de los 1 Comprobar la rueda de paletas impulsos contados con el contador volum trico excede el TimeOut El filtro del grupo caf est atascado Comprobar la bomba del agua Comprobar los tubos por los que se suministran las bebidas FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 63 N MENSAJE DE ALARMA TIMEOUT MOTIVO ALARMA RESET SOLUCION 11 Grupo caf 10 El grupo no se sit a en posici n abierta Sacar el grupo g e p del la maquina y verificar vac o la correcta rotaci n del motor grupo caf Mediante funci n avance grupo En el caso que no se encuentren problemas verificar que el grupo g e p no est obstruido o roto En cambio en el caso que se encuentren problemas entonces proceder con los ulteriores controles que indicamos a continuaci n Verificar el correcto calibrado de la leva
30. habilitada la funci n deshabiltiaci n selecciones ver programaci n Alarmas 31 34 Ejemplo Para activar la deshabilitaci n horaria para la selecci n 15 hay que hacer lo siguiente Modo programaci n el display visualiza Escribir con el teclado 02 y pulsar B el display visualiza Escribir con el teclado 36 y pulsar B el display visualiza Escribir con el teclado 15 y pulsar B el display visualiza Configurar el valor 1 y pulsar ENTER Comando 00 Alarma 00 Selecc n mero 00 Dis En 1 0 gi co Io N B con la conexi n SPIRALI SLAVE habilitada ver mando 49 seguidamente a la configuraci n de la m quina MASTER pulsando el bot n A ESC se accede a la configuraci n de los mismos par metros relativos a la m quina SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Alarma 41 Configuraci n horario lavados secuenciales Este mando sirve para elegir la hora diaria de activaci n de la funci n lavados solubles De no ser necesaria esta funci n programar 2400 en coincidencia de la Alarma 41 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 46 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 10 3 UTILISACI N CAJA PARA FICHAS BDV 001 gt La conexi n y la desconexi n de la caja recaudadora deben efectuarse con la m quina apagada Despu s de la conexi n encender la m quina en
31. la m quina SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 09 Visualizaci n totales no ajustables a cero Con este mando se accede a visualizar los totales correspondientes a las transacciones efectuadas desde la inicializaci n de la m quina Los datos disponibles son los siguientes Total vendido total en caja total en los tubos tot billete de banco total devuelto total suministrado manualmente desde los tubos total sobreprecio recaudado total ventas descontadas total ventas con sistema cash less total vendido en condiciones de importe exacto total recaudado sin ventas n mero total ventas efectuadas valor total de las ventas libres n mero total de ventas libres Mando 10 Visualizaci n totales ajustables a cero Este mando tiene las mismas funciones del mando 09 con la diferencia de que este mando puede ajustarse a cero con el mando 92 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 36 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 10 2 2 CONFIGURACI N DE LOS PAR METROS TEMPERATURA Mando 40 Selecci n del tipo grupo refrigerante en SLAVE El comando accesible solamente si est habilitado un slave v ase Comando 49 permite programar el modelo de distribuidor slave conectado Si FAST FULLVIEW 0 Si FASTER FULLVIEW 1 Si el valor programado es 0 FAST FULLVIEW los valores del Comando 41 progra
32. long Caf grains cr me Caf instant cr me E Caf grains au lait Caf instant au lait v S db Cappuccino grains Cappuccino instant 9 olsi gE Mokaccino grains Mocaccino instant 0 2 5 L Lait noisette x Chocolat au lait The citron Eau chaude Gobelet CONFIGURACI N 8 E6 ESPA A 2 Caf expreso corto Caf Instant 1 Corto Caf expreso largo Caf Instant 1 Largo Caf cortado inst 2 Caf Instant 1 Cortado Caf con Leche inst 2 Caf Instant 1 con leche m Capuccino inst 2 Capuchino Instant 1 2 8 5 2 8 Moccaccino expreso Mocaccino instant 1 lt w lt T Tw Chocolate Leche S 9 S Chocolate forte Leche Manchada Chocolate con Leche Solo Vaso FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 66 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 CONFIGURAZIONE 9 E7 JOLLY caff espresso corto Cap ciocc instant 1 Cap ciocc Cap ciocc instant 1 Cap ciocc Cap ciocc instant 1 o o S Cap ciocc Cap ciocc instant 1 6 Slo 5 E e Cap ciocc Cap ciocc instant 1 5 s o 6 5
33. nueva puesta en funcionamiento del distribuido autom tico debe efectuarse siguiendo las indicaciones del p rrafo Instalaci n del presente manual 3 7 ADVERTENCIAS PARA LA DEMOLICI N DE LA MAQUINA En el caso en que se retirara la m quina para demolirla definitivamente es obligatorio atenerse a las leyes en vigor relativas a la salvaguardia del ambiente Todos los materiales ferrosos pl sticos etc Deben ser ilevados a los correspondientes dep sitos autorizados Eliminaci n conforme a la directiva EU 2002 96 CE En caso de duda les aconsejamos que soliciten informaci n a los competentes rganos locales encargos de la eliminaci n de descechos FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 16 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 4 ESQUEMA HIDR ULICO EXPR S de Leyenda electrovalvulas de entrada agua air break bomba del expr s electrovalvula de mezclado caldera del expr s electrov lvula de distribuci n mezclador grupo del expr s contenedores de productos 10 micro residuos 11 recuperaci n de posos l quidos DONDONG FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 17 5 ESQUEMA HIDR ULICO INSTANT
34. ordinario debe efectuarse despu s de haber desenchufado la clavija de suministro el ctrico Es obligatorio usar prendas de vestir adecuadas como se ha previsto en este manual y por las leyes vigentes en el Pa s en el que se utiliza la m quina en cualquier caso se evitar n los vestidos anchos y sueltos los cinturones anillos y cadenillas los cabellos si son largos deben recogerse en un gorro adecuado Est terminantemente prohibido hacer funcionar la m quina con las protecciones fijas y o m viles desmontadas y con los dispositivos de seguridad excluidos Est absolutamente prohibido sacar o menoscabar los dispositivos de seguridad No efectuar ning n mantenimiento o regulaci n en la m quina sin haber le do y comprendido el contenido de este manual Las operaciones de regulaci n con los sistemas de seguridad reducidos o parcialmente excluidos deben efectuarlas una persona sola y durante su desarrollo debe prohibirse el acceso a la m quina a personas no autorizadas si es posible debe mantenerse abierta s lo una protecci n cada vez Despu s de haber efectuado una operaci n de regulaci n o de mantenimiento con los sistemas de seguridad reducidos hay que restablecer lo antes posible el estado de la m quina con todas las protecciones activas El escrupuloso respeto de las operaciones de mantenimiento peri dicas indicadas en este manual es necesario para trabajar en condiciones de seguridad y para mantener eficiente la m q
35. 1315 9 Cappuccino grains Cappuccino instant E 8 8 E Mokaccino Mocaccino instant o 2 6 1 amp Chocolat Lait noisette Chocolat au lait Potage Th citron Gobelet FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 65 CONFIGURATION 5 E7 FRANCE 2 Caf grain court Caf instant court Caf grain long Caf instant long 2 Caf grain cr me Caf instant cr me E Caf grain au lait Caf instant au lait o SI Cappuccino grain Cappuccino instant E SS S8 SF 8 Moccaccino Moccaccino instant o 2 Chocolat Lait noisette E Th nature Th au lait The citron Gobelet CONFIGURAZIONE 6 E6 ITALIA ESPA A 1 Caff espresso corto aff instant corto Caff espresso lungo aff instant lungo espresso macchiato Caff instant macchiato S E Cappuccino Cappuccino instant o 511011519 Cap ciocc Capp ciocc instant 5 EIS 8 S Moccaccino Mokaccino instant E 8 e 9 Cioccolata Latte macchiato instant Cioccolata al latte e limone Acqua calda Bicchiere CONFIGURATION 7 E6 FRANCE 1 Caf grains court Caf instant court Caf grains long Caf instant
36. 2 5 MANUAL DE INSTALACI N USO Y MANTENIMIENTO FASHION ESPRESSO V 2 0 FASHION INSTANT V 2 0 CODE C22606003 ISSUE 00 12 2005 CE FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 MIS EAS NOM IONE ALI TE LUPARI NOG WO oai ds ide ETT Ps ONY RT rd IE preti TAMIL buruan IOANE PII Y JOU PUV y sona NRAN puw VI ROA N03 Y NY Y PES DEURE VAGA TI OWOG 10 09 OIA 10 via Ag Ci RESO NGGEN ALTEO DL PQ AMAT ART AM VIII LEEN DIO AO Q N3alvoldlLu32 we ennt soin ry et mn mine rand sanjan ang jo met mathi mp m Pim ni taruni inui jn noa iw tu IVA LO REN P904 Cr Temtu pe etu yv vw Pu go mai Ka VL eW on bo anda M 618 WG cte MY AMSA IYA emit Amin mamangan momy wl Puma TV Many n Lon Js tenni VON vor AN eO YONI ANGIN Hen LO TS ug Waa o Mou Pe IY amm avv yy 1698 L qun uoumasisay 0 90 5002 uo P 0002 1006 OSI Lair PRE pena AM e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 3 Mod 3 3 16 Fas International S p A Cap Soc i v 5 000 000 Rev 04
37. Control del dispositivo az car cucharilla siate 08 Control presencia vasos 09 CMB Control motorreductor vasos 10 Control dispositivo brazos distribuidores 11 CRG Control de rotaci n grupo 12 Control salida bomba 14 CDC Control del dosificador caf Servicio 19 Lavado de la estaci n de vasos FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 34 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 10 2 1 ACCESO A LOS MENUS SECUNDARIOS Mando 02 Llamada men secundario reloj temporizador diarios Digitalizar 02 y oprimir ENTER se llama el men secundario programaci n reloj temporizadores diarios sobre el display aparece Alarmas 00 Se podr n por lo tanto visualizar y modificar los par metros deseados seg n las modalidades descriptas en la secci n correspondiente Mando 03 Llamada del submen configuraci n de los precios Escribir con el teclado 03 y pulsar ENTER se llama el submen de configuraci n precios por Selecci n aparece en el display Selecci n n mero 0 Escribir con el teclado el n mero de la Selecci n cuyo precio se desea visualizar o modificar y pulsar ENTER En el display aparecer la palabra precio insertar ahora el nuevo valor del precio y pulsar otra vez ENTER para guardarlo o bien pulsar la tecla ESC para volver al men principal sin mo
38. IO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 33 PROGRAMACI N PARAMETROS MAQUINA SLAVE 73 Habilitaci n fotoc lulas FAST FULLVIEW 74 Prueba fotoc lulas FAST FULLVIEW 75 Configuraci n par metros de funcionamiento de la barrera fotoc lulas FAST FULLVIEW 76 Opciones de funcionamiento del sistema FTC Options FAST FULLVIEW Mando Mando Mando Mando MENU SECUNDARIO PROGRAMACI N RELOJ TEMPORIZADORES DIARIOS VER MANDO 02 Alarma Alarma Alarma Alarma Alarma Alarma Alarma 01 02 Programaci n a o mes d a Programaci n horas minutos 11 14 NO UTILIZADOS 21 24 Programaci n de las franjas horarias de descuento 31 34 Inhibici n selecciones por periodos diarios 36 41 Configuraci n de las selecciones sujetas a deshabilitaci n horaria Configuraci n horario lavados secuenciales 10 2 LISTA DE LOS SERVICIOS A LOS QUE SE PUEDE ACCEDER DESDE EL MANDO 52 Servicio 00 Visualizaci n temperatura caldera Servicio 01 Ciclo suministro vaso Servicio 02 Ciclo lavado mixer 1 primero a la izquierda Servicio 03 Ciclo lavado mixer 2 segundo a la izquierda Servicio 04 Ciclo lavado mixer 3 tercero a la izquierda Servicio 05 Ciclo lavado mixer 4 cuarto a la izquierda Servicio 06 Ciclo lavado grupo caf s lo en modelos expr s Servicio 07 Ciclo molido ca
39. La operaci n est subordinada a la inserci n de un c digo de acceso especial El procedimiento es el siguiente e Modo de programaci n el display visualiza e Escribir con el teclado 92 y pulsar ENTER el display visualiza Code 0000 e Escribir con el teclado 1221 y pulsar ENTER el display visualiza PONGO A CERO LOS DATOS pulsando la tecla ENTER se pondr n a cero todos los datos de venta mientras que al pulsar ESC se volver al men principal sin alterar los datos Comando 0 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 41 Mando 94 Visualizaci n ltimos 10 power off Dicho mando permite visualizar los ltimos 10 per odos en los que la m quina ha permanecido apagada En el display se visualizan los siguientes valores POWER OFF FECHA HORA POWER ON FECHA HORA Para pasar de una visualizaci n a otra oprimir la tecla ENTER N B Para obtener valores atendibles el reloj tiene que estar programado Mando 95 Inserci n mensaje usuario 1 m x 63 caracteres el mando permite habilitar e insertar el primero de los dos mensajes modificables por el administrador Este mensaje se visualiza en STAND BY cuando el sistema de pago puede devolver el cambio Se escribe con el teclado 95 y pulsando la tecla ENTER se solicita la habilitaci n o deshabilitaci n del mensaje del usu
40. N V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 13 3 INSTALACI N La maquina no puede ser instalado lugares donde la temperatura ambiente no se encuentre comprendida entre 5 y 35 C en lugares no protegidos de los agentes atmosf ricos y en ambientes donde se usen chorros de agua para limpiar La instalaci n ha de ser efectuada observando las normas vigentes seg n las instrucciones del fabricante y por personal profesionalmente calificado Para la instalaci n atenerse a las normas CEI EN 60335 1 Seguridad de los aparatos electrodom sticos an logos Una instalaci n err nea puede causar da os a animales personas cosas de los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable Consideramos que la seguridad el ctrica del la maquina es eficaz cuando el mismo haya sido correctamente conectado a una conexi n a tierra eficiente efectuada como os previsto por las normas vigentes de seguridad Es necesario verificar este requisito fundamental de seguridad y en caso de duda solicitar un control escrupuloso por parte del personal profesionalmente calificado El fabricante no puede ser considerado responsable de los da os posibles causados por la ausencia de conexi n a tierra de la instalaci n Verificar que la descarga por unidad de tiempo de la instalaci n sea adecuada a la potencia m xima del la maquina indicada en la placa En caso de duda dirigirse a personal profesionalmente calificado Este l
41. NT ISSUE 00 71 PAGINA DEJADA BLANCA DE PROPOSITO PARA ADJUNTAR NOTAS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 72 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 FAS International S p A se reserva el derecho de modificar sin previo aviso las caracteristicas t cnicas del aparato tratado en esta publicaci n adem s declina cualquier responsabilidad por las posibles imprecisiones atribuibles a errores de imprenta contenidas en la misma FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it
42. O ORDINARIO Por mantenimiento ordinario se entiende la recarga el cobro y la limpieza de las zonas a contacto con los alimentos 28 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO Por mantenimiento extraordinario se entienden las operaciones de mantenimiento mas o menos complejas mec nicas el ctricas etc en situaciones especiales o en cualquier caso acordadas con el utilizador no consideradas mantenimiento ordinario RECICLAJE Obligaci n de eliminar los materiales respetando el medio ambiente Prestar especial atenci n a los textos evidenciados en negrita con un car cter m s grande o subrayados porque se refieren en cualquier caso a operaciones o informaciones de particular importancia Los esquemas el ctricos en anexo son para uso exclusivo del personal t cnico especializado que est autorizado por el fabricante para efectuar mantenimientos o controles extraordinarios Se prohibe terminantemente usar los esquemas el ctricos para aportar modificaciones a la m quina M s adelante en este manual refiri ndose a la m quina con la palabra delante o anterior se entiende el lado puerta mientras que con la palabra detr s o posterior se entiende el lado opuesto las palabras derecha e izquierda se refieren al operador situado en el lado anterior de la m quina y mirando la misma Para toda operaci n que deba efectuarse en la m quina debe tomarse como refer
43. URA DE LA PUERTA 8 8 DEPURADOR DECALCIFICADOR SI PREVISTO 9 1 LLENADO AUTOM TICO DEL CIRCUITO HIDR ULICO 9 2 CARGA DE LOS VASOS 9 3 EXPULSOR DE CUCHARILLAS 9 4 CARGA DE LOS PRODUCTOS SOLUBLES 9 5 CARICAMENTO CAF IN GRANI 9 6 CONEXI N DEL SISTEMA DE PAGO 9 7 INSERCI N ETIQUETAS 9 8 C MO SE INSERTA LA BOLSA DE LOS 9 9 REGULACI N DE LA CERRADURA 10 10 1 LISTA DE LOS MANDOS DE PROGRAMACI N 10 2 LISTA DE LOS SERVICIOS A LOS QUE SE PUEDE ACCEDER DESDE EL MANDO 52 s 10 2 1 ACCESO A LOS MENUS SECUNDARIOS seen rennen en nn eren 10 2 2 CONFIGURACI N DE LOS PAR METROS TEMPERATURA 10 2 3 PROGRAMACI N PARAMETROS MAQUINA 10 2 4 PROGRAMACI N PARAMETROS MAQUINA SLAVE 10 2 5 MENU SECUNDARIO PROGRAMACI N RELOJ TEMPORIZADOR DIARIOS 10 3 UTILISACI N CAJA PARA FICHAS BDV 001 INDICE INTRODUCI N EN CASO DE AVER A GARANTIA SITUACIONES DE EMERGENCIA GU A PARA LA CONSULTA ADVERTENCIAS GENERALES INSTALACI N UINA ESQUEMA HIDR ULICO EXPR S ESQUEMA HIDR ULICO INSTANT CARACTERISTICAS TECNICAS COMPONENTES DE LA PUERTA COMPONENTES INTERIORES PUESTA EN MARCHA TECLADO FUNCIONES DE PROGRAMACI N A 10 4 UTILIZACI N SISTEMAS DE PAGO MDB 10 5 UTILIZACI N SISTEMAS DE PAGO EXECUTIVE PRICE HOLDING FAS Internationa
44. URADOR DECALCIFICADOR SI PREVISTO El la maquina se proporciona sin depurador decalcificador Es indispensable montar un depurador decalcificador de capacidad adecuada al consumo del la maquina especialmente en el caso que el agua sea muy dura El depurador decalcificador disponible como accesorio deber ser renovado peri dicamente seg n las instrucciones del fabricante FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 24 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 9 PUESTA EN MARCHA Con la puerta abierta tanto la caja de bornes protegida del cable de alimentaci n como los cables que la conectan al interruptor de seguridad de la puerta est n en tensi n Se consigue el total aislamiento de la red el ctrica s lo al desconectar el interruptor exterior Por tanto todas las operaciones que requieren el distribuidor est en tensi n con la puerta abierta ser n efectuadas nicamente por personal cualificado e informado sobre los riesgos especificos que comporta dicha condici n Al encender el distribuidor metiendo la relativa llave en el interruptor de la puerta ste efect a un ciclo de funcionamiento del mecanismo de movimiento de los brazos distribuidores y del grupo caf 91 LLENADO AUTOMATICO DEL CIRCUITO HIDR ULICO Una vez que se inserta la llave correspondiente en el interruptor de seguridad el distribu
45. a exclusivamente al personal calificado del servicio asistencia tecnica Antes de conectar la m quina an instalaci n hidr ulica y el ctrica se aconseja e Leer atentamente las advertencias que incluye este manual ya que proporcionan datos importantes respecto a la seguridad de la instalaci n e Conservar cuidadosamente este manual para posteriores consultas e Este maquina ha sido fabricado para ser instalado en ambientes cerrados Por tanto est prohibida la instalaci n del mismo en el exterior e El fabricante no puede ser considerado responsable de los posibles da os causados por usos impropios err neos e irracionales e De haber sacado unguez desembalado asegurarse de la integridad del la maquina En caso de duda usar la maquina no intentar ning n tipo de intervenci n y dirigirse directamente al vendedor e Los elementos del embalaje bolsas de pl stico poliestirol expandido clavos madera etc no deben ser dejados al alcance de los ni os debido a su potencial peligrosidad 2 1 USO DEL DISTRIBUIDOR AUTOM TICO El distribuidor autom tico est destinado a la distribuci n de bebidas preparadas mezclando productos alimenticios con agua Utilizar para dicho fin productos declarados id neos para la distribuci n autom tica por el fabricante y contenidos en recipientes abiertos Las selecciones distribuidas por la m quina ser n consumidas inmediatamente y no podr n ser conservadas ni recicladas para ser ut
46. a palanca de reembolso se obtendr el vuelto Mando 33 Inhibici n monedas simples Con este mando se bloquea la aceptaci n de monedas particulares por la caja para fichas Por ejemplo si se quiere bloquear la aceptaci n de la moneda 5 proceder de la siguiente manera 1 Modo programaci n display visualiza 2 Digitalizar 33 y apretar B display visualiza 3 Digitalizar 5 y apretar B display visualiza 4 Digitalizar 1 y apretar B Mando 00 Moneda N 00 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 47 Mando 34 Inhibici n monedas vuelto pequefio Con este mando se bloquea la aceptaci n de monedas particulares en condiciones de vuelto pequefio es decir cuando el display visualiza el mensaje Insertar solo importe exacto Mando 35 Nivel monedas mensaje importe exacto Se puede programar un valor de 0 a 15 que representa el n mero de monedas que hay que a adir al nivel m nimo predefinido de contenido de los tubos para que se abandone la condici n de importe exacto Mando 36 Ecuaci n importe exacto Indica la combinaci n de los espacios vacios en los tubos para que el mensaje importe exacto sea activado Sigue una lista de combinaciones posibles 0 A o B y C 1 AyByC 2 solo A y B 3 Ay BoC 4 solo A 5 solo A o B 6 AoBoC 7 solo A y C 8 solo A o C
47. ail info fas it 62 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 N MENSAJE DE TIMEOUT MOTIVO ALARMA RESET SOLUCION ALARMA seg 07 Grupo caf 2 El microinterruptor 1 Sacar el grupo g e p del la maquina y de control del grupo no conmuta al pasar de la posici n de grupo abierto a la posici n de grupo cerrado verificar vac o la correcta rotaci n del motor grupo caf Mediante funci n avance grupo En el caso que no se encuentren problemas verificar que el grupo g e p no est obstruido o roto En cambio en el caso que se encuentren problemas entonces proceder con los ulteriores controles que indicamos a continuaci n Verificar el correcto calibrado de la leva relativa al micro control rotaci n grupo CRG Verificar que el micro control rotaci n grupo CRG conmute correctamene Verificar el correcto funcionamiento del motorreductor grupo caf MGC 08 Dosificador caf Variable El micro 1 El dosificador de caf est obstruido dosificador caf no Verificar que el micro control dosificador cambia estado tras caf CDC conmute correctamente haber descargado la dosis de caf molido 09 Puesta en marcha 5 El grupo no 1 Sacar el grupo g e p del la maquina y bomba alcanza la posici n verificar vac o la correcta rotaci n del de distribuci n o de motor grupo caf Mediante funci n grupo cerrado avance grupo En el caso que no se encuentren problemas verificar que el grupo
48. ar Botonera de selecci n directa La botonera dispone de 18 teclas de tipo de membrana para las preselecciones y las selecciones Cuando el distribuidor se encuentra en modalidad programaci n estas teclas tienen funciones diferentes las cuales est n indicadas al lado de cada tecla Cerradura de la puerta Ventanilla de retiro producto la usa el cliente para retirar el producto comprado FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 20 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 8 COMPONENTES INTERIORES I Esta secci n del manual est dirigida exclusivamente al personal calificado del servicio asistencia tecnica 8 1 INTERRUPTOR PUERTA Abriendo la puerta un especial tipo de interruptor de seguridad corta la tensi n a la instalaci n el ctrica del la maquina Para dar tensi n a la instalaci n con la puerta abierta basta colocar la llave en la ranura Es posible cerrar la puerta solamente cuando ha sido ya sacada la llave La llave especial solamente se proporciona al personal calificado del servicio de asistencia tecnica Con la puerta abierta tanto la caja de bornes protegida del cable de alimentaci n como los cables que la conectan al interruptor de seguridad de la puerta est n en tensi n Se consigue el total aislamiento de la red el ctrica s lo al desconectar el interruptor exterior Por tanto tod
49. ario valor 1 habilitado valor 0 deshabilitado De estar habilitado en la primera l nea del display aparece el mensaje actualmente disponible mientras que en la segunda l nea del display aparece la palabra car cter 00 Al escribir con el teclado los c digos de los caracteres que se desean insertar ver tabla siguiente y confirmando cada vez con la tecla ENTER se compone el mensaje deseado Al final con la tecla ESC se regresa al men principal C DIGO CAR CTER C DIGO CAR CTER C DIGO CAR CTER avance cursor cursor atr s espacio O 2 g ro c o o N lt 8 lt o lo 5 3 a jajo 2 lt c 0102 2 o El car cter con c digo 00 hace avanzar el cursor una posici n CUIDADO Si el cursor se encuentra antes del primer car cter del mensaje y se pulsa la tecla ESC para volver al men principal el mensaje se corta en la posici n correspondiente al cursor por lo que antes de salir poner el cursor al final del mensaje se aconseja componer el mensaje en una hoja de papel usando los c digos de la tabla se incluyen los espacios y luego se programa en la m quina Mando 96 Inserci n mensaje usuario 2 m x 63 caracteres el mando permite habilitar e inserir el segundo de los dos mensajes modificables por el administrador
50. as las operaciones que requieren el distribuidor est en tensi n con la puerta abierta ser n efectuadas nicamente por personal cualificado e informado sobre los riesgos especificos que comporta dicha condici n FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 21 8 2 TARJETA VMC Y TARJETA DE POTENCIA En la tarjeta VMC est la unidad central de comando y de control del distribuidor CPU Est montada dentro de la puerta del distribuidor protegida por la puerta de soporte de la caja recaudadora Dicha tarjeta acoge los conectores para conectar los sistemas de pago y el conector para el transmisor de infrarrojos de recogida datos audit Est previsto el empleo de los principales protocolos para cajas recaudadoras La tarjeta de potencia es la que comanda los actuadores del distribuidor controla la temperatura de la caldera y est montada dentro del panel el ctrico situado detr s de los contenedores de solubles 8 3 CALDERA Y AIR BREAK MODELOS EXPR S La capacidad de la caldera de presi n es de 650 cc e incorpora en su interior una resistencia de 1450 W de potencia Se realiza en f brica la regulaci n de la temperatura de ejercicio con el fin de obtener el suministro de agua en la salida de la electrov lvula para el caf a una temperatura de cerca de 90 que s
51. aso de anomal as o mal funcionamiento no resueltos rellenar por completo la placa destinada a la informaci n de defectos o mal funcionamiento y enviarla lo antes posible al fabricante FAS International S p A Customer Service Via Lago di Vico 60 36015 Schio VI Italy Tel 39 0445 502011 Fax 39 0445 502010 E mail info fas it Todas las consultas inherentes al distribuidor deberan tener como referencia el numero de la placa 1 2 GARANTIA La Firma garantiza los propios distribuidores autom ticos y responde por los defectos mec nicos de construcci n durante un per odo de 24 meses Dafios provocados por un uso incorrecto de la m quina como por ej un voltaje diferente del prescripto uso de monedas defectuosas limpiezas omitidas etc no est n cubiertas por la garant a Cualquier intervenci n t cnica que fuere necesaria a causa de un mal uso del distribuidor estar totalmente a cargo del usuario FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 9 1 3 SEGURIDAD La fabricaci n y el an lisis de la seguridad del distribuidor autom tico tienen como referencia las normas vigentes Los procedimientos de instalaci n y mantenimiento incluida la sustituci n del cable de alimentaci n deben efectuarlos personal competente Cualquier operaci n diferente de las de mantenimiento
52. ci n La espiral no completa el giro SLAVE B 75 Nr de c digo selecci n Motor desconectado SLAVE B ka T Probable defecto del microinterruptor o en el cableado del motor espiral SLAVE 79 Nr de c digo selecci n p Leyenda 33 Fotoc lula 36 Powerboard Fashion 39 Spirali Slave A 40 Spirali Slave B Opci n NO disponible en la versi n R reforzada FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 43 10 2 4 PROGRAMACI N PARAMETROS MAQUINA SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 73 Habilitaci n fotoc lulas FAST FULLVIEW Este mando debe programarse a 1 s lo si hay instalado el sistema de fotoc lulas su funci n es la de habilitar 1 excluir 0 este dispositivo Si el mando est programado a 1 fotoc lulas habilitadas se entra autom ticamente en el men que permite la eventual exclusi n de esta funci n para las selecciones deseadas suministro sin control de las fotoc lulas Para excluir la opci n correspondiente a una o varias selecciones hay que introducir por el teclado el n mero de la selecci n y luego programar el valor a cero Mando 74 Prueba fotoc lulas FAST FULLVIEW Este mando se utiliza para comprobar el correcto funcionamiento de las fotoc lulas Autom ticamente inicia un procedimiento de test que cuan
53. con fotoc lula 115 Sonda temperatura de la caldera de presi n averiada 116 Sonda temperatura de la caldera de cascada averiada 119 i El microinterruptor de distribuci n del vaso no se cierra 121 Apertura grupo caf en distribuci n el CPP se abre durante la distribuci n 122 1 2 El grupo caf bloqueado en posici n cerrada el CPP no se abre 123 El microinterruptor de distribuci n vaso no conmuta 10 39 40 Sonda temperatura interior averiada 11 5 39 40 Sonda evaporador averiada 16 33 36 39 40 comunicaci n del error con el perif rico tarjeta del panel el ctrico 17 7 39 40 Interrupci n comunicaciones durante el ciclo de venta sin cobro del importe 18 39 40 Interrupci n comunicaciones ciclo de venta con cobro del importe 31 39 40 Error test fotoc lulas 32 39 40 Error calibrado fotoc lulas 51 39 40 Interrupci n de la conexi n perif rica al empezar el ciclo de venta 55 l Sistema de pago fuera de servicio 61 Nr de c digo selecci n Motor bloqueado la espiral no gira SLAVE A 62 Nr de c digo selecci n La espiral no completa el giro SLAVE 65 Nr de c digo selecci n Motor desconectado SLAVE A E kai T Probable defecto del microinterruptor o en el cableado del motor espiral SLAVE 69 Nr de c digo selecci n A 71 Nr de c digo selecci n Motor bloqueado la espiral no gira SLAVE B 72 Nr de c digo selec
54. de venta deseamos saber As pulsando la tecla ENTER aparece en el display el valor solicitado pulsando la tecla ESC se regresa al submen del que se puede visualizar el n mero de ventas relativo a otra Selecci n repitiendo el citado procedimiento o volver al men principal pulsando por segunda vez la tecla ESC N B con la conexi n SPIRALI SLAVE habilitada ver mando 49 seguidamente a la visualizaci n de la m quina MASTER pulsando el bot n A ESC se accede a la visualizaci n de los mismos par metros relativos a la m quina SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 08 Visualizaci n ventas por selecci n precio descontado Con este mando se accede al men secundario visualizaci n n mero ventas por selecci n con precio entero en el display aparece Selecci n n mero 00 Digitalizar el c digo que identifica la selecci n de la que se quieren conocer los datos de venta y teclear ENTER en el display aparece el valor requerido Tecleando ESC se vuelve al men secundario desde el que se puede visualizar el n mero de ventas correspondiente a otra selecci n repitiendo el mismo procedimiento antes enunciado o bien se puede volver al men principal tecleando por segunda vez la tecla ESC N B con la conexi n SPIRALI SLAVE habilitada ver mando 49 seguidamente a la visualizaci n de la m quina MASTER pulsando el bot n A ESC se accede a la visualizaci n de los mismos par metros relativos a
55. de permitir la consulta por parte de los operadores Antes de proceder a la instalaci n y al uso del la maquina es necesario leer el contenido de esta documentaci n ya que proporciona importanta informacion relativa a la seguridad de la instalaci n las normas de utilizaci n y a las operaciones de mantenimiento La instalaci n y las sucesivas operaciones de mantenimiento deber n ser efectuadas solamente por personal calificado y o encargado del servicio de asistencia tecnica y o mantenimiento La maquina deber ser destinado exclusivamente al uso para el que ha sido concebido Cualquier otro uso se considerar impropio PLACA DE IDENTIDAD Cada maquina estar identificado por un espec fico n mero de serie colocado en la placa de identidad que se encuentra en el interior del la maquina La placa es la nica reconocida por el fabricante como identificativa de la maquina y contiene todos los datos que consienten al fabricante proporcionar informaciones t cnicas de cualquier tipo y facilitar la gesti n de los repuestos No estropee ni desenganche los soportes necesarios para la identificaci n del producto ni los adhesivos de seguridad F N Gres M 1 1 EN CASO DE AVER A En la mayor parte de los casos los posibles inconvenientes t cnicos pueden ser resueltos con pequefias intervenciones aconsejamos por este motivo leer atentamente la documentaci n adjunta antes de consultar al fabricante En c
56. dificar Para configurar el precio de la Selecci n 6 a 1 20 hay que hacer lo siguiente e Modo programaci n el display visualiza Comando 0 e Escribir con el teclado 03 y pulsar ENTER el display visualiza Selecci n n mero O e Escribir con el teclado 6 y pulsar ENTER aparece en el display el valor actual del precio N e Configurar el valor 120 y pulsar ENTER La programaci n del valor de los precios enteros modifica el valor del precio IE correspondiente descontado igualandolos Por tanto en el caso de venta con precios diferenciados es decir descontados hay que programar antes el precio entero y luego el precio descontado nunca al contrario o solamente uno de los dos N B con la conexi n SPIRALI SLAVE habilitada ver mando 49 seguidamente a la configuraci n de la m quina MASTER pulsando el bot n A ESC se accede a la configuraci n de los mismos par metros relativos a la m quina SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 04 Llamada men secundario programaci n precios rebajados Este mando tiene las mismas funciones del mando 03 con la nica diferencia de que este mando programa los precios descontados En la modalidad MDB estos precios se refieren a la compra mediante llave o tarjeta de cr dito o bien a compras en determinados horarios o a ambos v ase sobre ello la descripci n del mando 61 Adem s si el sistema cashless MDB permite escoger entre dos tablas de precios
57. do acaba si todo es correcto muestra un nico valor que corresponde a la magnitud de la se al recibida Si el funcionamiento no es correcto en pantalla aparece un segundo valor que se refiere a la anomal a detectada Para el significado de este segundo valor cons ltese la tabla del mando 99 Mando 75 Configuraci n par metros de funcionamiento de la barrera fotoc lulas FAST FULLVIEW Con este mando se visualiza y modifica de ser necesario el par metro di funcionamiento de la barrera fotoc lulas Mensaje Valor por defecto Significado Hyster HL 10 Este par metro act a en la sensibilidad de lectura del sistema Cuanto m s bajo es el valor configurado m s alta es la sensibilidad del sistema El valor puede variar de m nimo 5 a m x 30 Mando 76 Opciones de funcionamiento del sistema FTC Options FAST FULLVIEW La programaci n de este mando determina el comportamiento de la m quina cuando no se suministra el producto El valor que puede programarse va de 0 a 3 Por defecto 0 El significado de esta programaci n es la siguiente 0 Posibilidad de efectuar otra selecci n en este caso el mando 63 mono multiventa tiene que estar programado a 1 si el sistema de pago es del tipo executive debe programarse la multiventa tambi n en el sistema de pago 1 Devoluci n autom tica del cr dito en este caso el mando 63 tiene que estar programado a 0 si el sistema de pago es del tipo executiv
58. dor de haberse mojado durante el procedimiento anterior Cerrar el panel del soporte del grupo expr s Cerrar la m quina FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 61 14 ALARMAS A El la maquina est en condici n de detectar algunos posibles mal funcionamientos Al entrar en la modalidad de TEST VEND la pantalla alfanum rica muestra la alarma en curso y la causa que la ha generado sacando el distribuidor de servicio Tipos de reset 1 Restablecimiento manual con operador 2 Restablecimiento autom tico tras la falta de corriente el ctrica o MENSAJE DE TIMEOUT N ALARMA Goal MOTIVO ALARMA RESET SOLUCION 02 Nivel deshechos Alcanzado el nivel 1 e Vaciar el cubo deshechos m ximo deshechos P Verificar que el micro nivel deshechos l quidos CLR conmute correctamente Falta de 1 b Verificar la correcta apertura del grifo alimentaci n externo h drica Verificar que el tubo de carga del agua no est estrangulado b Verificar el correcto funcionamiento de la electrov lvula entrada agua P Verificar que el micro seguridad nivel 03 Falta de agua deshechos CSR conmute correctamente 04 Vac o vasos Vac o vasos 1 P Cargar los vasos Durante el curso e Verificar que el micro presencia vasos de cambio de CPB conmute correctamente columna a n son
59. dores Contenedores de productos Estaci n de vasos Distribuidor az car Desmontar las susodichas partes y lavarlas muy bien con productos detergentes seg n las indicaciones que figuran en la etiqueta del producto empleado De quedar restos de detergente desinfectante y alimentos quitarlos con una esponja humedecida antes de poner en marcha el distribuidor Aclarar con abundante agua para eliminar totalmente la soluci n empleada Accionar los lavados de los mixers v ase el Comando 52 13 MANTENIMIENTO Esta secci n del manual est dirigida exclusivamente al personal encargado del mantenimiento ordinario y extraordinario Con la puerta abierta tanto la caja de bornes protegida del cable de alimentaci n como los cables que la conectan al interruptor de seguridad de la puerta est n en tensi n Se consigue el total aislamiento de la red el ctrica s lo al desconectar el interruptor exterior Por tanto todas las operaciones que requieren el distribuidor est en tensi n con la puerta abierta ser n efectuadas nicamente por personal cualificado e informado sobre los riesgos espec ficos que comporta dicha condici n 13 1 ADVERTENCIAS GENERALES Con la finalidad de asegurar un funcionamiento ptimo del la maquina a lo largo del tiempo el mismo ha de ser objeto de un adecuado y peri dico mantenimiento Este cap tulo est dedicado a las operaciones de mantenimiento y a sus tiempos peri dicos de realizaci n que han de
60. e debe programarse la monoventa tambi n en el sistema de pago 2 Otro cuarto de giro si no se entrega el producto la espiral efectuar otro cuarto de vuelta y si sigue sin distribuirse producto se vuelve a una de las dos precedentes opciones seg n la programaci n del par metro mono o multiventa La opci n no es aplicable a las espirales de giro que por lo tanto deben excluirse Para ello una vez programado el valor 2 en el mando 76 se entra autom ticamente en el men que permite la exclusi n habilitaci n de la opci n para cada espiral Para excluir la opci n relativa a una espiral es suficiente teclear el n mero de selecci n y programar el valor a 0 Viceversa programando a 1 este valor la opci n resulta habilitada Si el sistema de pago es con protocolo Executive la mono multiventa tiene que programarse tambi n el sistema de pago FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 44 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 3 Entrega del mismo producto de otra selecci n en este caso hay que asignar mediante el mando 06 a las selecciones que contienen el mismo producto el mismo c digo y el mismo precio Pr cticamente si al acabar una selecci n el producto no se entrega la m quina considerar la selecci n como vac a y buscar autom ticamente una selecci n que tenga el mismo c digo producto y mi
61. e comprendida entre 10 y 32 C Por lo tanto evitar instalar el la maquina cerca de fuentes de calor 3 1 DESINFECCI N Y ESTERILIZACI N En la fase de instalaci n hay que esterilizar completamente el entero circuito hidr ulico y las partes que est n en contacto con los alimentos a fin de eliminar toda traza de bacterias que se podr an haber formado durante el almacenaje Emplear productos esterilizadores por ej cloro detergentes tambi n para limpiar el interior del distribuidor ateni ndose severamente a las dosis indicadas en la etiqueta No utilizar detergentes demasiado agresivos pues podr an estropear algunas partes Por esta raz n el Fabricante declina toda responsabilidad por los da os debidos al uso incorrecto de dichos detergentes o al empleo de agentes t xicos FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 14 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 3 2 CONEXI N A LA RED EL CTRICA El uso de cualquier aparato el ctrico comporta algunas reglas fundamentales generales En particular no usar el aparato con manos o pies mojados o h medos no usar el aparato con los pies descalzos no usar cordones de extensi n en locales destinados a ba o o ducha no estirar el cable de alimentaci n para desconectar el aparato de la red de alimentaci n e Antes de efectuar cualquier operaci n de limpieza o de man
62. elecci n 5 6 precio 6 Mando 03 selecci n 6 Llamada men secundario programaci n precios FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 52 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 PA 11 1 REGULACI N BEBIDAS SOLUBLES La regulaci n del tiempo de apertura de las electrov lvulas y las variaciones de cantidades en gramos de los productos solubles se efect an configurando los par metros deseados en la fase de programaci n en el apartado CONFIGURACION DOSIS RECETA mando 51 11 CALIBRADOS Y REGULACIONES Esta secci n del manual est dirigida exclusivamente al personal calificado del servicio asistencia tecnica 11 2 REGULACI N CAF EXPR S La regulaci n de la cantidad de agua se efect a configurando el par metro deseado en la fase de programaci n en el apartado CONFIGURACION DOSIS RECETA mando 51 Para modificar la dosis de caf molido y el grado de molido ver el p rrafo CALIBRADO CAFE EXPRES 11 3 REGOLACION ESPRESSO REGULACION MOLEDURA La regulaci n del grado de moledura es efectuada girando el pomo del tornillo regulador colocado entre el molinillo y el recipiente de caf pos G La regulaci n se efect a durante el funcionamiento del molinillo caf e una moledura m s grande girar el pomo en sentido contrario a la
63. encia el nivel de capacitaci n descrito a continuaci n para determinar el personal que puede desarrollarla Usuario final Personal sin competencias espec ficas capaz de llevar a cabo s lo operaciones de compra y retiro del producto mediante el uso de los mandos a la vista de la m quina o bien siguiendo las instrucciones de la pantalla Operador encargado del mantenimiento ordinario Personal capaz de desarrollar las tareas de la categor a anterior y adem s trabajar seg n las instrucciones se aladas con el s mbolo P incluidas en este manual Operador encargado del mantenimiento extraordinario Personal capaz de llevar a cabo las tareas de las categor as precedentes y adem s trabajar seg n las instrucciones sefialadas con los dos s mbolos PA incluidas en este manual En algunos casos los t cnicos especializados deben poder trabajar incluso con las protecciones excluidas por tanto en condiciones de seguridad precarias De todos modos todas las operaciones con rganos en movimiento y o en presencia de tensi n deben desarrollarse en casos excepcionales y s lo si es efectivamente imposible trabajar en condiciones de seguridad adecuadas FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 11 2 ADVERTENCIAS GENERALES I Esta secci n del manual est dirigid
64. ender la m quina entrar en la programaci n y programar el mando 69 en 5 y apagar la m quina por algunos segundos Al reencendido la m quina y la caja para fichas comuniqueran correctamente Mando 27 Programaci n de la indicaci n de que el sistema de pago est fuera de servicio Mando 28 Selecci n contadores contenido tubos devoluci n del resto Mando 29 Inhibici n de la visualizaci n del cr dito cashless Mando 30 Obligaci n de compra antes del vuelto Mando 31 Programaci n cr dito m ximo aceptado con llave y en contante Mando 32 Nivel m nimo de monedas en los tubos Mando 33 Bloqueo de monedas billetes Mando 34 Inhibici n monedas en condiciones de importe exacto Mando 35 Puesta a cero de los contadores de monedas en los tubos para la devoluci n del resto Mando 36 Condici n de importe exacto no hay resto Mando 37 Inhibici n lector de billete en condici n de importe exacto Mando 38 Vaciado tubos de restituci n vuelto Mando 39 llenado tubos de devoluci n de cambio Mando 27 Programaci n de la indicaci n de que el sistema de pago est fuera de servicio Si el mando est programado a 1 cuando se interrumpe la conexi n con el sistema de pago MDB el distribuidor quedar fuera de servicio y en pantalla aparecer el mensaje si el mando est programado a 0 cero la opci n est excluida La programaci n por default es 0 Mando 28 Selecci n contadores contenido tubos devoluci n del resto El mando
65. ensajes Con este mando se modifica la lengua en la cual se visualizan los mensajes sobre el display El valor 0 corresponde a la lengua italiana 1 al ingl s 2 al franc s 3 al alem n 4 al holand s 5 al sueco 6 al finlandeses 7 al espa ol 8 al Portugu s 9 al Dan s 10 al Noruego Mando 67 visualizaci n temperaturas slaves espirales Con este mando se visualizan las temperaturas interiores de las m quinas slaves conectadas de haberlas Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 68 Configuraci n de la descripci n divisa visualizada El mando permite insertar la divisa deseada Hay disponibles 4 caracteres y los datos se introducen del mismo modo previsto para el Mando 95 Mando 69 Elecci n modo funcionamiento caja recaudadora Con este mando se elige el tipo y la modalidad de funcionamiento de la caja recaudadora El par metro puede asumir los siguientes valores 0 sistema EXECUTIVE con precios programados en m quina 1 sistema EXECUTIVE en modalidad PRICE HOLDING es decir precios programados en la caja recaudadora en este caso los precios programados para el mando 03 tienen que ser iguales a los programados en la caja recaudadora 4 Sistema BDV 001 v ase p rrafo utilizaci n caja para fichas BDV 5 Sistema de pago MDB v ase p rrafo utilizaci n sistema de pago MDB Cada vez que se modifique dicho par metro habr que desconectar el KS distribuidor por unos segundos Al encender nuevamen
66. er de cerca de 75 para la selecci n con solubles gracias a la electrov lvula de mezclado El nivel de carga de agua en el air break se controla a trav s de un sensor de nivel Entre la caldera y el air break hay instalada una bomba de vibraci n la cual suministra la cantidad de agua programada en cada selecci n que se controla con el contador volum trico MODELOS INSTANT La caldera es de acero inoxidable de tipo sin tapa superior a presi n y su capacidad es de 2 litros El calentamiento se realiza por medio de una resistencia de inmersi n de 1800 W de potencia pilotada mediante una sonda controlada por la tarjeta del termostato Se realiza en f brica la regulaci n de la temperatura de ejercicio con el fin de obtener el suministro de agua en la salida de las electrov lvulas a una temperatura de cerca de 80 El nivel de carga de agua de la caldera se comprueba a trav s de un flotador que acciona un microinterruptor puesto en la bandeja de pl stico air break al lado de la caldera 8 4 ELECTROV LVULA DE ENTRADA AGUA Se puede acceder a la electrov lvula de entrada del agua puesta en la parte posterior del distribuidor desde el interior y para ello se quita la chapa de cobertura puesta N detr s de los recipientes Est dotada de un dispositivo a h mec nico que bloquea automaticamente la entrada del agua de verificarse inconvenientes en la misma electrov lvula o en el circuito hidr ulico Para restablecer el funciona
67. estrangulamientos al distribuir las bebidas KE Los posibles restos de detergente desinfectante alimento deben ser eliminados con un pa o h medo antes de la puesta en marcha de la m quina ACTIVAR LOS LAVADOS DE LOS GRUPOS DE MEZCLA FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 55 13 3 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO PERI DICO PA mantenimiento extraordinario Este p rrafo est dirigido exclusivamente al personal encargado del CADA 2000 EROGACIONES es necesario e Verificar el estado de desgaste de las juntas de los grupos de mezcla e Verificar la cantidad calidad de las bebidas e Verificar el estado de uso de las juntas del grupo caf expr s e Verificar el grado de moledura e Verificar el estado de limpieza del pist n anterior y del respiradero del mismo CADA 5000 EROGACIONES es necesario e Limpiar los filtros del grupo caf CADA 20000 EROGACIONES es necesario e Sustituir el par de las muelas CADA MES e Desinfectar todas las partes que entren en contacto con los alimentos CADA SEMESTRE es necesario e Asegurarse de que no se hayan formado incrustaciones de cal principalmente en la caldera solubles en tal caso sustituirla e Limpiar cuidadosamente el canal de aspiraci n ANUALMENTE es necesario e Sustituir las pa
68. f s lo en modelos expr s Servicio 08 Ciclo dosificador caf s lo en modelos expr s Servicio 09 Ciclo avance grupo caf s lo en modelos expr s Servicio 10 Ciclo movimiento pitorros Servicio 11 Ciclo distribuidor azucar normal cucharillas Servicio 13 Ciclo distribuidor paletas submenu suministro de productos en polvo con esta opci n introduciendo por el Servicio 14 teclado la selecci n es posible comprobar la cantidad de producto en polvo suministrado por los motorreductores de dosificaci n opci n disponible nicamente para solubles Llamada del submen de distribuci n agua recetas con esta opci n se introduce mediante Servicio 15 teclado la selecci n deseada se puede verificar la cantidad efectiva de agua distribuida Opci n disponible s lo para solubles Servicio 16 Vaciado air break ver relativo p rrafo s lo en modelos expr s Servicio 17 Vaciado caldera a presi n ver relativo p rrafo s lo en modelos expr s Servicio 18 Este servicio visualiza en el display el estado de las entradas 0 contacto cerrado 1 contacto abierto Ver el esquema indicado a continuaci n 000 0000000000 02 Control carga agua 03 NOUTILIZADOS 04 NOUTILIZADOS E 05 CVA Contador rotatorio CLR Control del nivel residuos 06 CFB Control de presencia vaso fotoc lula CPGC Control presencia grupo caf 07 CDZP
69. frigo permite a la m quina recuperar la temperatura de funcionamiento El valor de este comando est prefijado en 60 min y se puede cambiar de 30 a 360 min Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 46 Programaci n de la temperatura de seguridad frigo s lo FASTER FULLVIEW Este comando programa la temperatura de intervenci n de seguridad o sea la temperatura que al sobrepasarla se bloquean las selecciones de productos v ase Comando 48 El display visualiza un mensaje de aviso apropiado al intentar efectuar una de estas selecciones Este control est deshabilitado en la fase de encendido y despu s de cerrar la puerta por el tiempo programado con el comando 45 El valor prefijado es de 7 C pero puede variar de 7 C a 35 C Al intervenir la seguridad las selecciones interesadas est n fuera de servicio hasta la siguiente apertura cierre de la puerta Opci n NO disponible en la versi n R reforzada FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 37 Mando 48 Programaci n de los cajones con seguridad frigo s lo FASTER FULLVIEW Permite seleccionar los cajones que est n sometidos a la seguridad frigo El comando solicita por cada caj n la habilitaci n de la seguridad 1 o la deshabilitaci n O El caj n 1 se refiere al primero de arriba Por defaul
70. ibuidor de vasos detalle 1 Luego meter el contenedor de los vasos detalle 2 Utilizar exclusivamente vasos para la distribuci n autom tica con di metro en el borde de 70 73 mm Para regular el di metro de paso en el distribuidor de los vasos accionar la palanca A como se indica en la figura Antes de cargar los vasos y con el fin de evitar el malfuncionamiento del distribuidor controlar que stos no tengan defectos ni que est n apretados entre s Apagar el distribuidor extrayendo la llave del interruptor de seguridad de la puerta quitar la tapa del contenedor de los vasos y empezar a meterlos comenzando por la columna inmediatamente a la izquierda del espacio de salida del distribuidor de vasos y proseguir en sentido contrario a las agujas del reloj Introducir la llave en el interruptor de seguridad de la puerta empezar a girar el motorreductor del contenedor de vasos hasta la colocaci n correcta de stos en el espacio de distribuci n En el caso de vasos de 73 mm de di metro extraer la tapa de vasos por la parte posterior presionando las dos palancas B y quitar las dos reducciones C montadas en la rampa vasos FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 26 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 9 3 EXPULSOR DE CUCHARILLAS Su capacidad es de cerca de 585 cucharillas Segun el largo de las cuchar
71. idor carga autom ticamente el air break y luego la caldera con agua Si el agua no fluye bien del air break hasta la caldera apretar y soltar varias veces el tubo de empalme para eliminar el aire que pudiera haber en el circuito El nivel de servicio se alcanza en cerca de 2 minutos Para llenar la caldera a presi n de los modelos ESPRESSO hay que efectuar una serie de lavados del grupo caf Para asegurarse que en la caldera de los modelos INSTANT el nivel de agua sea igual al nivel del air break efectuar una serie de lavados de los solubles En los dos casos hay que conseguir que salga agua regularmente de los brazos distribuidores En todos los modelos Espresso y Instant al terminar esta operaci n apagar el distribuidor extrayendo la relativa llave del interruptor de la puerta insertar el conector de alimentaci n de la resistencia de la caldera situado en la tarjeta del panel el ctrico conector JP 11 Volver a encender y esperar a que el agua alcance la temperatura m nima de ejercicio aprox 10 minutos Si la temperatura del agua de la caldera desciende por debajo de la temperatura m nima de ejercicio el distribuidor estar temporalmente fuera de servicio FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 25 9 2 CARGA DE LOS VASOS Introducir la varilla de centrado en el distr
72. ilizadas seguidamente Atenerse escrupulosamente a las indicaciones del fabricante por lo que concierne la fecha de caducidad de cada producto 2 2 TRANSPORTE Y DESPLAZAMIENTO A fin de no provocar da os al distribuidor las maniobras de carga y descarga deben efectuarse con particular cuidado Las operaciones de carga descarga deben efectuarse levantando el distribuidor con una carretilla elevadora manual o motorizada situando las horquillas en la parte inferior del pallet El desplazamiento por trechos cortos por ejemplo en el interior de un establecimiento o de una oficina puede efectuarse sin la utilizaci n del pallet con el m ximo cuidado para no da ar el distribuidor Est en cambio siempre prohibido e Inclinar el distribuidor Arrastrar el distribuidor con sogas o similares Levantar el distribuidor con tomas de fuerza laterales Levantar el distribuidor con cualquier embrague o soga Sacudir o traquetear el distribuidor y su embalaje 2 3 ALMACENAJE En lo que respecta al almacenaje de las m quinas es conveniente que el ambiente de conservaci n sea bien seco con temperaturas comprendidas entre 1 C 40 C Cubrir la m quina despu s de haberla estacionado en un ambiente protegido y de haberla bloqueado para evitar desplazamientos o golpes accidentales Se prohibe superponer varias m quinas embaladas Mantener la posici n vertical indicada por las flechas del embalaje FAS International S p A Via Lago di
73. illas desplazar la guia m vil A quitando los tornillos de fijaci n Quitar el peso del expulsor de cucharillas y cargarlas en su soporte con forma de C teniendo cuidado que est n en posici n plana y horizontal Comprobar que no haya cucharillas defectuosas o con rebabas Al terminar de cargarlas poner en las cucharillas el peso pertinente Para regular la salida con arreglo al espesor de las cucharillas empleadas quitar la cubierta presionando la palanca B indicada con la flecha aflojar el tornillo C y girar la palanca pequefia D hasta alcanzar la posici n ptima FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 27 9 4 CARGA DE LOS PRODUCTOS SOLUBLES Cada contenedor lleva una etiqueta que indica el respectivo producto Pos 1 la misma indicaci n aparece en la placa de apoyo de los contenedores Pos 2 a fin de poder colocarlos correctamente al terminar la operaci n de carga Para esta operaci n hay que hacer lo siguiente e Abrir la puerta del distribuidor e Levantar la tapa del contenedor a cargar Pos 3 Cargar el producto teniendo cuidado de no sobrepasar el nivel m ximo asegur ndose que no haya grumos No comprimir el polvo para evitar que se compacte Cerrarla tapa Para extraer totalmente el contenedor es necesario e Abrir la puerta del distribuidor e Gira
74. isualizador aparece coronan canon en ane Alarmas 00 3 Teclear 21 y apretar ENTER en el visualizador aparece la hora de la primera activaci n del descuento NNNN 4 Introducir valor 1030 y apretar ENTER 5 Teclear 22 y apretar ENTER en el visualizador aparece la hora de la primera desactivaci n del descuento 6 Introducir valor 1330 y apretar ENTER Nota Los periodos deben programarse en el orden 21 22 23 24 Alarmas 31 34 Inhibici n selecciones por periodos diarios Estos mandos permiten la inhibici n de las selecciones programadas en el mando Alarma 36 durante dos periodos diarios Para programar un nico periodo de inhibici n al d a efectuar la siguiente programaci n Alarma 31 inicio del periodo de inhibici n de las selecciones Alarma 32 final del periodo de inhibici n de las selecciones Alarma 33 inicio del segundo periodo de inhibici n de las selecciones Alarma 34 final del segundo periodo de inhibici n de las selecciones Si el uso de esta funci n no es necesario programar 2400 en correspondencia de Alarma 31 Alarma 36 Configuraci n de las selecciones sujetas a deshabilitaci n horaria dar el mando el sistema requiere la deshabilitaci n de la opci n que concierne toda la m quina incluidas las slaves conectadas opci n 1 o no opci n 0 Si se configura con la opci n 0 el mando permite elegir las selecciones a deshabilitar en los periodos de tiempo en que est
75. jercico de la caldera El valor prefijado es de 80 C y puede variar de 60 C a 99 C De estar el slave habilitado se requiere la configuraci n la temperatura interna de la m quina snack o sea la temperatura por debajo de la cual se apaga el compresor El valor predefinido es de 8 C y puede variar entre 6 25 C Mando 43 Configuraci n temperatura fin descongelaci n s lo m quina slave Con este mando se configura la temperatura del evaporador superada la cual previo goteo el compresor reanuda su funcionamiento lo que garantiza la descongelaci n completa del evaporador El mando est prefijado a 3 C y puede variar de 3 C a 12 C Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 44 configuraci n intervalo de descongelaci n s lo m quina slave Este mando configura el intervalo de descongelaci n indicado en horas o sea el periodo de tiempo entre una descongelaci n y la siguiente El valor prefijado es de 4h y puede variar entre 1h y 8h Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 45 Programaci n del tiempo de deshabilitaci n de la seguridad frigo s lo FASTER FULLVIEW Este comando programa el tiempo de deshabilitaci n de la activaci n de la seguridad frigo Este periodo de tiempo impide que el distribuidor se bloquee seguidamente a una operaci n que obliga a abrir la puerta con consiguiente aumento de la temperatura interior El retardo de intervenci n de la seguridad
76. l S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 7 11 11 1 11 2 11 3 12 13 13 1 13 2 13 3 13 4 13 5 13 6 14 15 CALIBRADOS Y REGULACIONES REGULACI N BEBIDAS SOLUBLES REGULACI N CAF EXPR S REGOLACION ESPRESSO NORMAS HIIGI NICO SANITARIAS MANTENIMIENTO ADVERTENCIAS GENERALES MANTENIMIENTO ORDINARIO MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO PERI DICO MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO DEL MOLINILLO CAFE ss MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO LIMPIEZA FILTROS GRUPO CAFE 58 VACIADO DEL AGUA DEL AIR BREAK Y DE LA CALDERA SERVICIO 16 Y 17 60 ALARMAS 2 TABLAS PARA CONFIGURAR EL MODELO DE MAQUINA MANDO 50 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 8 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 1 INTRODUCI N En este manual se describen tanto los modelos con grupo expr s como los modelos KE instant por tanto se dispondr de descripciones o explicaciones que no corresponden a la propia m quina La presente documentaci n constituye parte integranto del la maquina y por lo tanto debe siempre acompa arlo en cada traslado o cambio de propiedad con el fin
77. legado ala Verificar el correcto calibrado de la leva posici n de reposo relativa al micro control puesta en marcha bomba CPP Verificar el correcto funcionamiento del micro control puesta en marcha bomba CPP 23 Micro grupo vaso 1 El micro del grupo 1 Verificar el correcto funcionamiento del vaso no conmuta en la puesta en marcha motorreductor MRDB Verificar que el micro de control rotaci n grupo vaso CMB correctamente rotaci n grupo vaso FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 64 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 15 TABLAS PARA CONFIGURAR EL MODELO DE MAQUINA MANDO 50 Las configuraciones indicadas a continuaci n est n subdivididas por pa s y exponen en sequencia las posiciones de las etiquetas y de los recipientes de los polvos Se han dejado las descripciones en su lengua original al no existir precisa correspondencia entre los nombres de las selecciones por cada pais en el caso de que se desee modificar la configuraci n de la m quina eligiendo entre los distintos modelos disponibles Distribuidores expr s CONFIGURAZIONE 1 E7 ITALIA ESPA A 1
78. lojar n los tornillos que fijan la placa m vil hasta conseguir una regulaci n ptima del cierre de la puerta FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 30 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 PAGINA DEJADA BLANCA DE PROPOSITO PARA ADJUNTAR NOTAS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 31 10 TECLADO FUNCIONES DE PROGRAMACI N A En el costado de la puerta de la caja recaudadora est puesto un teclado de membrana con seis teclas cuyas funciones son empezando por la primera tecla superior 1 Bot n de programaci n Bot n Test Vend Bot n lavados secuenciales Bot n distribuci n de VASOS Bot n distribuci n de CUCHARILLAS Exclusi n vaso az car cucharilla brazos distribuidores PARA utilizar el teclado de membrana hay que introducir la relativa llave en el interruptor de seguridad pulsar solo una vez la tecla de funci n deseada Con la puerta abierta tanto la caja de bornes protegida del cable de alimentaci n como los cables que la conectan al interruptor de seguridad de la puerta est n en tensi n Se consigue el total aislamiento de la red el ctrica s lo al desconectar el interruptor exterior Por tan
79. loquea la aceptaci n de ulteriores monedas billetes Modo programaci n en la pantalla aparece Teclear 31 y apretar B en la pantalla aparece Teclear el valor deseado cr dito m ximo con llave y apretar B Ena pantalla aparece disidentes Maxcash Teclear el valor deseado cr dito m ximo en contante y apretar B Mando 00 Maxkey gu o NE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 49 Mando 32 Nivel minimo de monedas en los tubos Es el n mero de monedas en cada caja recaudadora que debe quedar en cada uno de los tubos para garantizar el correcto funcionamiento del sistema de suministro Consultar el manual de la caja recaudadora para programar el valor correcto de este par metro Si a cada tubo hay asociado un valor diferente debe programarse el valor m ximo de entre los declarados La programaci n de este par metro es fundamental para que el distribuidor pueda efectuar una correcta gesti n contable Nota El inventario tubos mando 38 se parar cuando el contenido de cada tubo alcance el valor programado en el mando 32 Para vaciar por completo los tubos utilizar los pulsadores de suministraci n de la caja recaudadora Comando 33 Bloqueo de monedas billetes Este comando permite efectuar las dos regulaciones que se describen a continuaci n 1
80. lto suministrado por el dispositivo que recoge los datos La toma de datos de la m quina tiene lugar con el siguiente procedimiento a Conexi n del dispositivo que recoge datos a la toma RS232 b Pulsar la tecla env o datos c Terminada la transmisi n datos sobre el display aparece el pedido de desconexi n del dispositivo Por medio del mando 90 es posible elegir la cantidad de datos enviados a la toma RS232 Se tienen tres niveles e nivel 1 totales relativos a las transacciones e nivel 2 totales relativos a las transacciones del nivel 1 m s las ventas de cada selecci n e nivel 3 totales relativos a las transacciones del nivel 1 datos relativos a los ltimos cincos apagamientos y reencendidos de la m quina datos relativos a los errores verificados Si el mando est programado a 4 la m quina dialoga con el mundo exterior a trav s del interfaz de infrarrojos 082928 seg n las caracter sticas del protocolo EVA DTS Si el mando est programado a 5 la m quina dialoga con el mundo exterior a trav s del interfaz de infrarrojos 082925 interfaz IRDA seg n las especificaciones del protocolo EVA DTS vers 5 0 A continuaci n si la precedente opci n ha sido programado a 4 bien a 5 la m quina propone la elecci n de la direcci n del input output hacia el interfaz de infrarrojos 082928 082925 OPTICAL LINK o bien hacia la RS232 conector tipo cubeta que hay en la tarjeta en este caso los pins del conector utilizad
81. maci n de la temperatura interior son los siguientes predefinido 8 C y puede variar entre 6 25 C Adem s se inhiben los Comandos 45 46 y 48 Mientras que si el valor programado es 1 FASTER FULLVIEW los valores del Comando 41 programaci n de la temperatura interior son los siguientes predefinido 3 C y puede variar entre 2 25 C Opci n NO disponible en la versi n R reforzada I La configuraci n del mando SER coherente con el modelo de m quina de no ser as la m quina funcionar de forma an mala Mando 41 configuraci n de las temperaturas Distribuidores expr s Este mando sirve para regular la temperatura de ejercico de la caldera El valor prefijado es de 85 C y puede variar de 60 C a 105 C Luego la m quina solicitar el diferencial de temperatura valor que se sumar a la temperatura de ejercicio de la caldera que compensa la p rdida de calor de la bebida seleccionada debida a la dispersividad de la instalaci n de distribuci n tras un periodo de inactividad Este valor est prefijado en 13 C N B la suma de los citados valores no puede exceder el valor de 105 C De estar el slave habilitado se requiere la configuraci n de la temperatura interna de la m quina snack o sea la temperatura por debajo de la cual se apaga el compresor El valor predefinido es de 8 C y puede variar entre 6 25 C Distribuidores instant Este mando sirve para regular la temperatura de e
82. miento normal hacer lo gt siguiente NA 6 e apagar la m quina con el interruptor general lt e extraer el tubo de rebosamiento A vaciarlo AN teniendo cuidado de que el agua no caiga dentro del distribuidor Cerrar la llave de la red hidrica en el exterior del i distribuidor Aflojar el racor que fija el tubo de alimentaci n h drica a la electrov lvula a fin de descargar la presi n residual y luego apretar otra vez Volver a insertar el tubo A en su posici n abrir otra vez la llave de la red h drica y conectar la corriente el ctrica FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 22 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 8 5 GRUPO CAFE EXPRES PRESENCIA GRUPO CAF La c mara de infusi n se mueve gracias a un motorreductor MRGC mediante una junta Las levas CRG CPP establecen las posiciones de trabajo del grupo durante el ciclo caf especialmente e alimentaci n motor e CPP detenci n motor en posici n de reposo erogaci n puesta en marcha de la bomba infusi n apertura electrov lvula El funcionamiento del grupo caf est controlado mediante un pulsador CPGC que detecta su presencia en el soporte si el grupo est montado funciona bien contrariamente se inhiben las funciones siguientes avance grupo caf ciclo lavado grupo caf molido del caf
83. mo los dibujos las tablas y todo lo dem s contenido en el presente fasciculo son de car cter t cnico reservado y por tanto no se podr reproducir ninguna informaci n ni total ni parcialmente y no se podr comunicar a terceros sin la autorizaci n escrita de FAS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 PAGINA DEJADA BLANCA DE PROPOSITO PARA ADJUNTAR NOTAS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 1 1 12 13 SEGURIDAD 14 1 5 2 1 USO DEL DISTRIBUIDOR AUTOMATICO 2 2 TRANSPORTE Y DESPLAZAMIENTO 2 3 ALMACENAJE 2 4 DESEMBALAJE 3 1 DESINFECCI N Y ESTERILIZACI N 3 2 CONEXI N A LA RED EL CTRICA 3 3 CONEXI N A LA RED H DRAULICA 3 4 CONEXI N MASTER SLAVE 3 5 ADVERTENCIAS PARA LA INSTALACION 3 6 INACTIVIDAD 3 7 ADVERTENCIAS PARA LA DEMOLICI N DE LA MAQ 8 1 INTERRUPTOR PUERTA 8 2 TARJETA VMC Y TARJETA DE POTENCIA 8 3 CALDERA Y 8 4 ELECTROV LVULA DE ENTRADA AGUA 8 5 GRUPO CAFE EXPRES PRESENCIA GRUPO CAF 8 6 FOTOC LULA CONTROL VASOS SI PREVISTA 8 7 REPROGRAMACI N DE LA CERRAD
84. ndiciones de alarma y si no pulsar A ESC FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 32 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 10 1 LISTA DE LOS MANDOS DE PROGRAMACI N ACCESO A LOS MENUS SECUNDARIOS Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando MANDOS 27 39 Modalidad EXECUTIVE no utilizados Modalidad BDV Modalidad MDB Llamada men secundario reloj temporizador diarios Llamada del submen configuraci n de los precios Llamada men secundario programaci n precios rebajados Llamada submen de configuraci n referencias precios Configuraci n del c digo del producto Visualizaci n ventas por Selecci n precio entero Visualizaci n ventas por selecci n precio descontado Visualizaci n totales no ajustables a cero Visualizaci n totales ajustables a cero v ase p rrafo BDV v ase p rrafo MDB CONFIGURACI N DE LOS PAR METROS TEMPERATURA Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando 40 41 43 44 45 46 48 Selecci n del tipo grupo refrigerante en SLAVE configuraci n de las temperaturas Configuraci n temperatura fin descongelaci n s lo m quina slave configuraci n intervalo de descongelaci n s lo m quina slave Programaci n del tiempo de deshabilitaci n de la seguridad frigo Programaci n de la temperatura de seguridad frigo Prog
85. nte y dejarlo por aprox veinte minutos Lavar y secar con cuidado todos los elementos en agua caliente asegur ndose que todos los pasajes del caf y el respiradero del portafiltro superior est n limpios Sustituir eventualmente las juntas y los filtros Con la c mara de infusi n en posici n de m xima amplitud volver a montar el raspador y filtro Volver a montar la tolva Girando la palanca llevar la c mara de infusi n a la posici n de carga Volver a montar el filtro y reductor en el soporte filtro Enganchar el grupo al soporte y atornillar los dos pomos verificando el centrado en la palanca motorreductor Volver a montar el tubo de erogaci n caf Encender el la maquina Efectuar dos o tres lavados en vac o en modalidad Servicio 6 v ase el Comando 52 SAN FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 60 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 13 6 VACIADO DEL AGUA DEL AIR BREAK Y DE LA CALDERA SERVICIO 16 y 17 s lo en modelos expr s Este p rrafo est dirigido exclusivamente al personal encargado del mantenimiento extraordinario PA Se descarga el agua de la caldera cuando se prepara el distribuidor para su transporte o para su almacenamiento en condiciones de seguridad En efecto con la eliminaci n de los residuos de agua se puede transportar el aparato sin riesgo de mojar las par
86. nto 1 2 en caso contrario apretar dos veces ESC Executive price holding price display Mando 69 programado a 1 En el sistema de pago Executive price holding price display los precios los gestiona el sistema de pago En este caso debe copiarse la tabla precios lista precios programada en el sistema de pago en el mando 03 del distribuidor desde precio 1 hasta precio n mientras que en el Mando 05 se vincular n a la selecci n los precios tomando como referencia su n mero Ejemplo si se desea programar la selecci n 1 a 0 35 hacer lo explicado a continuaci n Supongamos que el segundo precio programado en el sistema de pago sea 0 35 Modo programaci n en el visualizador aparece 2 Teclear 03 y apretar ENTER en el visualizador aparece 3 Teclear 02 segundo precio y apretar ENTER en el visualizador aparece 4 Teclear 35 y apretar ENTER en el visualizador aparece 5 Apretar ESC en el visualizador aparece 6 7 8 Teclear 05 apretar ENTER el visualizador aparece Teclear 01 y apretar ENTER en el visualizador aparece Teclear 02 segundo precio y apretar ENTER en el visualizador aparece Si se desea programar otra selecci n repetir la secuencia desde el punto 1 6 en caso contrario apretar dos veces ESC En la siguiente p gina se propone un esquema de bloq
87. ollowing the provisions of the Directives suivant les clauses des Directives seguiendo las clausolas de las Normas gemah den Bestimmungen der Weisungen obedecendo ao clausulado das Normas If lge retningslinjer nedf ldet i Direktiver 73 23 EEC Directive Low Voltage Directive and subsequent amendments 89 336 EEC Directive EMC Directive and subsequent amendments Schio 20 febbraio 2004 AZZONI GOFFREDO MINI E PELBGATO ANN FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 4 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 SEDE PRINCIPALE HEAD OFFICE SI GE SOCIAL HAUPTB RO OFICINA CENTRAL ITALIA FAS INTERNATIONAL S p A Via Lago di Vico 60 36015 Schio Vicenza FILIALI SUBSIDIARES FILIALES FILIALEN FILIAL Tel 39 0445 502011 Fax 39 0445 502010 e mail info fas it UNITED KINGDOM FAS UK INTERNATIONAL LTD 35 Brunel Close Drayton Fields Ind Est 5RB NN11 Daventry Northants Tel 44 1327 705111 Fax 44 1327 312802 e mail fas uk fas international com FAS FRANCE s a r l Parc d activit s Le Guivry Tel 33 1 60033646 Fax 33 1 60039521 28850 Torrej n de Ardoz Madrid FRANCE 11 Rue de la Grande Borne e mail fas france fas 77990 Le Mesnil Amelot international com FAS INTERNATIONAL S L BARCELONA Poligono Industrial Tel 34 93 4742086 ESPANA Gran
88. ontal el usuario puede modificar la cantidad de az car distribuida respecto a la dosis media Opci n dos sirve para combinar la dosis indicada en la pre selecci n de az car con la cantidad de circulitos que aparecen en el display teclas y El valor por defecto es 3 circulitos y puede variar de 0 a 5 Opci n tres sirve para programar la dosis de Fresh Brew indicada en d cimas de segundo El valor por defecto es 0 y puede variar entre 0 y 50 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 38 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 Mando 54 presencia kits opcionales Par metro uno indica si el kit aut nomo est instalado o no Si est puesto en 1 se ala la presencia de un tanque de agua con la relativa bomba en el caso de no poder empalmar el distribuidor a una red h drica Valor de default 0 Par metro dos se ala o no si est habilitada la fotoc lula presencia vaso Si est presente 1 no presente 0 Valor de default 0 Par metro tres si la m quina no prev el empleo del soporte cucharillas como default ej modelos instant se propone la opci n distribuci n cucharilla Valor a programar 1 s lo si seguidamente se instala el soporte cucharillas Par metro cuatro en los modelos expr s se propone la opci n para deshabilitar 1 habilitar 0 la preinfusi n al preparar las bebidas con caf expr s
89. os son 2 VMC Tx 3 VMC Rx 5 GROUND y la velocidad de transmisi n es fija a 9600 baud La selecci n se efect a haciendo pasar las varias opciones de direcci n con cualquier bot n de la caja de pulsadores y confirmado con el bot n B el valor deseado Si la opci n inicial est programada a 5 la m quina solicita la introducci n de la direcci n de perif rica introducir el valor deseado y apretar B Si la opci n inicial est programada a 5 la m quina propone la selecci n de la velocidad de transmisi n que debe ser coherente con la programaci n de la tarjeta 082925 v anse las relativas instrucciones El rango programable es de 2400 baud a 19200 baud La selecci n se efect a haciendo pasar las varias opciones de velocidad con cualquier bot n de la caja de pulsadores y confirmado con el bot n B el valor deseado Si la opci n est programada en el 6 la m quina dialoga con el mundo exterior con el protocolo DEX UCS Mando 91 Inserci n datos de identificaci n de la m quina el primer dato requerido en formato alfa num rico m x 30 caracteres se refiere a la localizaci n de la m quina en relaci n a la modalidad de inserci n de la descripci n tener como referencia la tabla del mando 95 El segundo dato solicitado es el c digo num rico de identificaci n de la m quina asset number Mando 92 Puesta a cero de los datos de venta el mando permite poner a cero los datos de venta de la m quina ver mando 10
90. permite escoger si utilizar los contadores correspondientes al contenido de los tubos para la devoluci n del resto de la caja recaudadora o bien utilizar exclusivamente los contadores internos de la m quina Si el mando est programado en el 1 cada vez que se efect e un power up los contadores correspondientes al contenido de los tubos para la devoluci n del resto interiores de la m quina se actualizan con los valores enviados por la caja recaudadora Si en cambio el mando est programado en el 0 se ignoran los valores que env a la caja recaudadora Mando 29 Inhibici n de la visualizaci n del cr dito cashless El mando permite inhibir o habilitar la visualizaci n del cr dito procedente del dispositivo cashless MDB lector de llave o tarjeta Si el mando est programado en 1 el cr dito correspondiente al dispositivo cashless no aparece si en cambio el mando se programa en el 0 la m quina muestra tambi n el cr dito correspondiente al dispositivo cashless Mando 30 Obligaci n de compra antes del vuelto Programando este mando a 1 el cliente est obligado en la compra antes de obtener el vuelto esto para evitar que la caja para fichas sea usada como cambiamonedas El vuelto es erogado si la venta quebrase Mando 31 Programaci n cr dito m ximo aceptado con llave y en contante Se programa el cr dito m ximo aceptado por la caja recaudadora para la compra con llave tarjeta o bien en contante cuando se supera este valor se b
91. r el pomo situado en el pit n del contenedor en posici n cerrado e Empujar y alzar el contenedor por delante a fin de liberar los pernos de bloqueo puestos en su parte anterior e Extraer el contenedor tirando hacia el exterior Una vez colocado el contenedor en su sitio girar siempre el pomo en posici n abierto FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 28 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 9 5 CARICAMENTO CAF IN GRANI Para sacar completamente la campana caf actuar como sigue Levantar la tapa de la campana caf pos 1 e Verter el caf en grano pos 2 e No superar la l nea de m xima carga e Para la operaci n de carga no es necesario sacar el contenedor e Para sacar completamente la campana caf actuar como sigue Hacer correr hacia la brida de cierre inferior de la campana caf pos 3 e Levantar la campana y removerla Ultimada esta fase realizar siempre algunas pruebas de distribuci n antes de poner en funcionamiento el distribuidor 9 6 CONEXI N DEL SISTEMA DE PAGO La conexi n y la desconexi n de la caja recaudadora se llevar n a cabo con la m quina apagada Al lado de la tarjeta principal est n puestos los conectores para la conexi n de la caja recaudadora El distribuidor est conformado para sistemas de pago protocolos EXECUTIVE y
92. ramaci n de los cajones con seguridad frigo PROGRAMACI N PARAMETROS MAQUINA Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando Mando 49 habilitaci n deshabilitaci n espirales slave Configuraci n modelo de m quina Configuraci n dosis receta Llamada submen servicios Para programar la cantidad de az car Dose Fresh Brew presencia kits opcionales configuraci n molido instant neo de caf expr s Activaci n de la funci n vuelta inmediata Programaci n del retardo parada de la columna de vasos Contador de aperturas Borrar memoria puesta a cero security access code habilitaci n descuento configuraci n mono multiventa Programaci n lengua visualizaci n mensajes visualizaci n temperaturas slaves espirales Configuraci n de la descripci n divisa visualizada Elecci n modo funcionamiento caja recaudadora Opci n funcionamiento con alarma sonora Clonaci n Selecci n protocolo de AUDIT Inserci n datos de identificaci n de la m quina Puesta a cero de los datos de venta Visualizaci n ltimos 10 power off Inserci n mensaje usuario 1 m x 63 caracteres Inserci n mensaje usuario 2 m x 63 caracteres NO UTILIZADOS Visualizaci n eventos de error Opci n NO disponible en la versi n R reforzada FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCH
93. rtes de pl stico de los grupos de mezcla e Sustituir los tubos de erogaci n de las bebidas FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 56 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 13 4 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO DEL MOLINILLO CAF LIMPIEZA DEL MOLINILLO Para limpiar el molinillo hay que extraer simplemente los dos tornillos en posici n 1 y 2 Una vez quitada la parte superior del molinillo limpiar los restos de caf molido con un cepillito y volver a montarlo Esta operaci n no comporta el recalibrado del molinillo con lo que el mantenimiento resulta r pido y eficaz FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 57 SUSTITUCI N DEL PAR DE MOLEDORES Para sustituir el par de moledores hay que hacer lo siguiente Extraer los dos tornillos en posici n 1 y 2 y desmontar la parte superior del moledor Introducir un punz n de 4 mm de di metro en el orificio pos 3 empujarlo un poco y girar el eje del moledor para que quede encajado y se impida as que gire Desenroscar con una llave hexagonal de 10 la tuerca de bloqueo del moledor pos 4 CUIDADO la rosca es izquierda Extraer la parte rotatoria de la cuchilla de moler caf pos 5 y sustituirla Al volver a montar esta parte
94. s agujas del reloj e una moledura m s fina girar el pomo en el sentido de rotaci n de las agujas del reloj DOSIS CAFE MOLIDO La cantidad de caf molido necesaria para el caf expr s puede ser regulada entre 6 5 0 2 y 9 5 0 2 gramos mediante el desplazamiento del soporte micro a lado del dosificador caf Desatornillando la tuerca pos J deslizar el soporte hasta la referencia correspondiente a la dosificaci n deseada REGULACI N COMPRESI N DEL CAF MOLIDO El soporte del prensor cuenta con 4 posiciones A B C D para variar la compresi n de la pastilla seg n el gramaje establecido Desmontar la arandela de cierre ref K extraer un poco el prensor y girarlo hasta ponerlo en la posici n deseada REGULACION DOSIS AGUA La regulaci n de las dosis de agua para los caf s tiene lugar programando la cantidad en cent metros c bicos deseados en fase de programaci n FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 53 12 NORMAS HIIGI NICO SANITARIAS Conforme a las normas higi nico sanitarias en vigor al instalar el distribuidor y al menos una vez por semana es imprescindible limpiar a fondo y esterilizar todas las partes destinadas a entrar en contacto con sustancias alimenticias o sea Grupos de mezclado y tubos de erogaci n productos Brazos distribui
95. sar ENTER el display visualiza Selecc n mero O e Escribir con el teclado 6 y pulsar ENTER aparece en el display el valor actual del par metro n m precio e Escribir con el teclado 8 y pulsar ENTER N B con la conexi n SPIRALI SLAVE habilitada ver mando 49 seguidamente a la configuraci n de la m quina MASTER pulsando el bot n A ESC se accede a la configuraci n de los mismos par metros relativos a la m quina SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 35 Mando 06 Configuraci n del c digo del producto Este mando permite asociar a cada Selecci n un c digo de producto de 4 cifras Luego se enviar este c digo a la salida RS232 junto a las estad sticas de venta N B con la conexi n SPIRALI SLAVE habilitada ver mando 49 seguidamente a la configuraci n de la m quina MASTER pulsando el bot n A ESC se accede a la configuraci n de los mismos par metros relativos a la m quina SLAVE Opci n NO disponible en la versi n R reforzada Mando 07 Visualizaci n ventas por Selecci n precio entero Con este mando se accede al submen de visualizaci n n mero ventas por Selecci n en el display aparece Selecci n n mero 0 Escribir con el teclado el c digo que identifica la Selecci n cuyos datos
96. ser considerados indicativos ya que dependen de varios factores como la dureza del agua el tipo de productos usados las condiciones clim ticas en especial la humedad etc Las operaciones descritas en este cap tulo no constituyen una relaci n completa de todas las operaciones de mantenimiento Todas las operaciones de limpieza han de ser efectuadas tras haber cortado la alimentaci n el ctrica al la maquina En ning n caso est permitido el uso de chorros de agua directos y o de alta presi n para lavar el la maquina Al fin de evitar riesgos de oxidaci n o de agresiones qu micas en general es necesario mantener perfectamente limpias las superficies de acero inoxidable y pintadas FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 54 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 13 2 MANTENIMIENTO ORDINARIO EN CADA CARGA hay que e Limpiar y lavar muy bien los grupos de mezclado de las bebidas solubles pos 1 los brazos distribuidores pos 2 y la estaci n de vasos sec ndolos antes de volver a ponerlos en su sitio e Vaciar y lavar el recipiente de restos l quidos pos 3 y sustituir la bolsa de los posos de caf e Limpiar el distribuidor en general e Accionar los lavados los mixers v ase el Comando 52 Despu s de la limpieza prestar atenci n a la disposici n de los tubos en los brazos distribuidores para impedir
97. smo precio y entregar un producto de esta nueva selecci n Cuando todas las selecciones con el mismo c digo producto est n vac as se vuelve a una de las dos precedentes opciones seg n la programaci n del par metro mono o multiventa Para reactivar las selecciones al recargarlas basta abrir la puerta principal de la m quina para que en el display aparezca puerta abierta luego cerrarla No pueden haber selecciones con el mismo c digo producto y precio diferente La m quina al encenderse efectuar un control se alando el eventual error de programaci n en la pantalla mostrando TEST 18 y los identificadores de selecci n Si el sistema de pago es del tipo executive y hay m s de 7 selecciones con el mismo c digo que se restablecen pero no se cargan permanecen fisicamente vac as despu s de cerrar la puerta efectuar para una cualquiera de estas selecciones un ciclo de venta La m quina a continuaci n propone la habilitaci n o no de la opci n vac o 1 habilitada O excluida Esta opci n funciona en las modalidades 0 1 y 2 anteriormente programadas si se habilita cuando no se suministra un producto las fotoc lulas no lo han le do la selecci n se considera vac a y por lo tanto deja de ser accesible FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 45 10 2
98. t todos los cajones se programan con 1 Opci n NO disponible en la versi n R reforzada 10 2 3 PROGRAMACI N PARAMETROS MAQUINA Mando 49 Habilitaci n Inhibici n de las spirali slaves Este comando habilita la conexi n master slave Es posible conectar hasta dos m quinas snack slaves Tras haber habilitado los slaves presentes hay que programar el Comando 40 Opci n NO disponible en la versi n R reforzada I Tener como referencia el manual especifico para la configuraci n de la maquina slave Mando 50 Configuraci n modelo m quina Introduciendo el c digo 1221 se accede a la configuraci n de modelo m quina y se elige un modelo determinado en las TABLAS DE CONFIGURACI N DE LA M QUINA ver relativo p rrafo Despu s de haber insertado el n mero del modelo la configuraci n requiere introducir el valor relativo al calibrado 1 calibrado corto 2 calibrado medio 3 calibrado largo Para acabar se solicita un c digo num rico de un m ximo de 8 cifras que se utiliza como c digo de reconocimiento cuando la programaci n de los par metros se realiza con el sistema de llave I La configuraci n del mando SER coherente con el modelo de m quina no ser as la m quina funcionar de forma an mala Mando 51 Configuraci n dosis receta permite modificar las dosis de la receta asociada a la Selecci n Las 18 teclas de la botonera de Selecci n directa est n divididas
99. te la m quina sta y la Mando 70 Opci n funcionamiento con alarma sonora Si se programa este mando a cero se excluye el funcionamiento del avisador ac stico durante el funcionamiento de la m quina Mando 80 Clonaci n Con este comando se transfieren todos los par metros del distribuidor a una Program Key para programar los distribuidores de igual modelo v ase tambi n Comando 50 Entrando en el comando el display visualiza Write Clone Key Introducir seguidamente la Program Key y pulsar la tecla ENTER El display visualiza Data Writing mientras se transfieren los datos a la llave Una vez ultimada la operaci n de transferencia de datos se vuelve al modo de programaci n Atenci n NO insertar la llave antes de entrar en modo de programaci n pues en caso contrario el distribuidor adquiere los datos contenidos en la llave FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 40 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 Mando 90 Selecci n protocolo de AUDIT La tarjeta de control posee una toma RS232 El conector de l O es un 9 polos por cubeta macho del cual se utilizan los siguientes pin Pin2 Tx Pin7 Pin5 Ground La transmisi n tiene lugar seg n las siguientes condiciones 9600 baud 8 bit de datos no paridad La transferencia de los datos est regulada por la se al de control DTR activo a
100. tenimiento desconectar la maquina de la red de alimentaci n el ctrica apagando el interruptor de la instalaci n e Sin embargo el la maquina est equipado con un interruptor omnipolar que una vez 28 A abierta la puerta de la maquina interrumpe la alimentaci n el ctrica e La alimentaci n el ctrica puede ser restablecida de nuevo actuando sobre la llave apropiada para permitir efectuar las regulaciones necesarias de las varias funciones Tal operaci n debe ser efectuada solamente por personal calificado encargado de la asistencia tecnica e La llave especial solamente se proporciona al personal calificado del servicio de asistencia tecnica e Quando la maquina est abierta y con el interruptor conectado la maquina tiene tensi n La tensi n se interrumpe si se quita la llave della puerta pero el completo aislamiento de la red el ctrica se obtiene solamente si se desconecta el interruptor externo En caso de aver a y o mal funcionamiento del la maquina apagarlo cerrar la llave del agua evitando cualquier intento de reparaci n o de intervenci n directa Dirigirse exclusivamente a personal profesionalmente calificado La posible reparaci n de los la maquinaes ha de ser efectuada solamente por personal calificado usando exclusivamente repuestos originales La negligencia respecto a lo anteriormente referido puede repercutir sobre la seguridad del la maquina 3 3 CONEXI N A LA RED H DRAULICA e Este la maquina
101. tes el ctricas evit ndose asimismo peligros de congelamiento de la caldera El procedimiento a seguir es el siguiente Abrir la puerta e insertar la llave en el interruptor de seguridad Entrar en la modalidad programaci n Introducir con teclado 52 para entrar en la modalidad servicios y pulsar ENTER Introducir con teclado 16 para iniciar el vaciado del air break y pulsar ENTER PON En este momento se inhibe automaticamente la carga de agua en el air break asi como la resistencia de la caldera Empieza un ciclo de lavado del grupo caf con la finalidad de vaciar el air break y enfriar la caldera 5 Abrir el panel de soporte del grupo expr s para acceder a la caldera de presi n 6 Cuidado La temperatura exterior de la caldera podria ser elevada jPeligro de quemaduras 7 Destornillar el racor de entrada del agua y extraer el tubo situado en la parte inferior de la caldera 8 Sustituir este tubo con otro de pl stico y preparar un recipiente para recoger el agua que fluye de la caldera 9 Introducir con el teclado el n mero 17 para iniciar el vaciado de la caldera y pulsar ENTER Nota bene Tener cuidado con las partes el ctricas cercanas a la caldera El agua se recoger en un recipiente lejos de las partes el ctricas 10 Quitar la llave de encendido del distribuidor Desmontar el tubo colocado en la junta de la caldera de expr s Remontar el racor Limpiar y secar el agua del distribui
102. timo en particular deber tambi n cerciorarse de que la secci n de los cables sea adecuada a la potencia absorbida por el mismo la maquina Es necesario incluir un interruptor omnipolar a la instalaci n con distancia de apertura de los contactos igual o superior a 3mm como es previsto por las normas de seguridad vigentes UNA VEZ TERMINADA LA INSTALACI N DEJAR QUE SE PUEDA ACCEDER AL ENCHUFE Al efectuar las conexiones el ctricas se deber n tambi n tomar en consideraci n todas las advertencias e indicaciones hasta ahora descritas en el presente manual Para evitar recalentamientos peligrosos se aconseja desenrollar por completo el cable de alimentaci n No obstruir las rejillas de ventilaci n o de disipaci n Todas las operaciones de limpieza han de ser efectuadas despues de desconectadar la alimentaci n el ctrica e hidraulica como ya descrito para las operaciones precedentes Una vez efectuadas Descripcion de las conexiones las conexiones el la maquina debe ser colocado cercano a una 1 Enchuff Schuko 2 Interruptor pared y de manera que la parte posterior se encuentre a una distancia m nima de 5cm de la misma para permitir una 3 Grifo alimentacion agua ventilaci n regular las uniones etc est n comprendidos en las 4 Tubo alimentacion agua dimensiones del mismo la maquina En ning n caso debe ser cubierto con telas o similares Las mejores prestaciones del la maquina se obtienen con temperatura ambient
103. to todas las operaciones que requieren el distribuidor est en tensi n con la puerta abierta ser n efectuadas nicamente por personal cualificado e informado sobre los riesgos espec ficos que comporta dicha condici n NAN N Bot n de programaci n al entrar la programaci n el display visualiza Mando 00 Desde este men principal se accede directamente a algunos datos o a otros submen s Escribir en el Botonera de selecci n directa el relativo mando y pulsar la tecla B ENTER para confirmar la selecci n Al entrar en un submen el display visualiza un mensaje de identificaci n La tecla B sirve tambi n para confirmar los datos introducidos con el teclado y memorizarlos En este caso aparece en el display por algunos segundos la palabra OK Para salir de la programaci n y pasar de un submen al men principal pulsar la tecla A ESC Bot n Test Vent pulsando este bot n se puede comprobar si el distribuidor funciona bien En esta fase se pueden comprobar todas las selecciones Para volver al funcionamiento normal al terminar la prueba es suficiente pulsar otra vez el mismo bot n La funci n TEST VENT sirve para visualizar de haberlas todas las alarmas de la m quina pulsando la tecla B ENTER nos desplazaremos por la lista presente y al teminar sta aparecer el mensaje PONGO A CERO LOS DATOS Confirmando con B ENTER se eliminar n todas las co
104. trar en la programaci n y programar el mando 69 en 4 y apagar la m quina por algunos segundos Al reencendido la m quina y la caja para fichas comuniqueran correctamente Mando 30 Obligaci n de compra antes del vuelto def 0 Mando 31 Cr dito m ximo def 0 Mando 32 Valor m ximo monedas vueltas def 0 Mando 33 Inhibici n monedas simples todas habil Mando 34 Inhibici n monedas vuelto peque o todas habil Mando 35 Nivel monedas mensaje importe exacto def 0 Mando 36 Ecuaci n importe exacto def 0 Mando 37 Habilitaci n lector de tarjeta def 0 Mando 38 Vaciado tubos de restituci n vuelto Mando 39 Llenado tubos de restituci n vuelto Mando 30 Obligaci n de compra antes del vuelto Programando este mando a 1 el cliente est obligado en la compra antes de obtener el vuelto esto para evitar que la caja para fichas sea usada como cambiamonedas El vuelto es erogado si la venta quebrase Mando 31 Cr dito m ximo Programar el cr dito m ximo aceptado por la caja para fichas Superando este valor la aceptaci n de ulteriores monedas est bloqueada Mando 32 Valor m ximo monedas vueltas Esta funci n est activa solo en venta multiple Si el valor del cr dito que queda despu s de una venta est superior que el valor programado por el mando la erogaci n del vuelto est bloqueada Por eso se deberan efectuar ulteriores compras hasta que el cr dito que queda resulte inferior que el valor programado Accionando l
105. ues que representa paso a paso susodichas operaciones que deben efectuarse para una correcta programaci n del mando 69 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 51 Mando 69 Elecci n modo de funcionamiento caja recaudadora Mando 69 1 EXECUTIVE PRICE HOLDING Mando 69 0 Programar los precios en la Mando 69 5 EXECUTIVE STANDARD caja recaudadora ejemplo SEDE E precio 1 0 25 precio 2 0 35 precio 3 0 50 Mando 03 precio E npe V anse los Llamada men secundario oclo a correspondientes programaci n precios PIERIDO unn mandos en el apartado I Mando 03 Copiar la tabla de precios de la caja Meier recaudadora en el modo siguiente secundario precio 1 0 25 precio 1 caja precio 2 0 35 precio 2 caja Programa precios precio 3 7 0 50 7 precio 3 caja precio 4 0 65 precio 4 caja precio 5 0 75 precio 5 caja precio 6 Mando 69 4 BDV 001 Mando 05 Asociar los precios introducidos en el mando 03 a las selecciones de la m quina ejemplo V anse los correspondientes mandos en el selecci n 1 2 precio 2 selecci n 2 1 precio 1 apartado selecci n 3 4 precio 4 selecci n 4 4 precio 4 s
106. uina Comprobar el buen estado de las etiquetas de seguridad y estudiar su significado son necesarias para evitar accidentes si las mismas est n deterioradas han desaparecido o pertenecen a componentes sustituidos deben remplazarse con otras originales solicitadas a la Casa Fabricante Recuerde que un operador prudente y en buenas condiciones sicof sicas es la mejor seguridad contra cualquier accidente 1 4 SITUACIONES DE EMERGENCIA En caso de incendio no deben usarse chorros de agua contra la m quina porque podr an provocar cortocircuitos con consiguientes accidentes incluso mortales para las personas presentes FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 10 FASHION V 2 0 ESPRESSO INSTANT ISSUE 00 1 5 GU A PARA LA CONSULTA S MBOLO SIGNIFICADO COMENTARIO PELIGRO Utilizador Indica un peligro con riesgo incluso mortal para el KE ADVERTENCIA Se requiere al personal encargado del mantenimiento Indica una advertencia o una nota sobre funciones clave o informaciones Utiles Prestar la m xima atenci n a los bloques texto indicados con este s mbolo que tome un valor de medici n que controle una se alizaci n verifique la correcta posici n de cualquiera de los elementos de la m quina etc antes de accionar un mando determinado o de efectuar una operaci n MANTENIMIENT

MANUAL DE INSTALACIÓN USO Y

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