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MMS-50I/S

1. LINHA DIRETA Rama s 20 77 METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2072 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 2073 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3255 2000 Fax 55 47 3255 2020 www siemsen com br comercial Dsiemsen com br E mail at siemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO 10610 0 Junio 2003 N MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo MMS 501 S ATENCI N hs PARTES MOVIBLES PELIGROSAS O Z Desconecte de la Red Electrica Zu antes de la Limpieza o Manutenci n 9 LIMPIEZA Limpie la maquina antes de la primera operaci n y despu s de las operaciones Siempre estea cierto de que las palas est n completamente paradas antes de abrir la tapa Limpie el tanque de carne con agua caliente y jab n propio para cocina y sequelo con un pa o seco y limpio Pase un pa o h medo por el lado externo de la maquina y sequela usando un pa o seco y limpio IMPORTANTE La maquina no es protejida contra chorros de agua No la limpie con chorros de vapor manguera de presi n o metodos similares No coloque la maquina en la pila o debajo del grifo eso podr resultar en c
2. Poles Phases Rating CV Frequency Hz Voltage V Motor Code Machine Code Polos Fases Potencia Frecuencia Voltaje C digo del Motor C digo de la Maquina 4 1 0 5 60 110 220 053927 6 05296 5 03 04
3. 3875 0 LATERAL DIREITA MMS 501 S 179811 TERM POSITIV LOCK 0 5A1 5 03876 8 HAS PIN APO 1 2x11 mm C Z 17582 0 CAPA P TERMINAL FEMEA 03877 6 SUPORTE DO MOTOR MMS 501 S 19531 6 ANEL O RING 39x27x6mm 204226 PFS M3x20 DIN 84 ZB 2 PRINCIPALES COMPONENTES La tapa es provida con una llave de seguridad o sea cuando abierta el motor para de funcionar Sd e 01 Tapa 02 Tanque en acero inoxidable 03 Ca o basculante 04 Gabinete del motor 05 Cobertura derecha 06 Cobertura izquierda 07 Llave Liga Desliga 3 CARACTERISTICAS TECNICAS Ss 2 8 950 Vea la etiqueta de identificaccion en la maquina para correcto voltaje y frecuencia 02 4 DIBUJO EXPLOTADO 01247 5 09637 7 00544 4 17450 5 02933 5 00504 5 01270 0 0321 N S gt e F A de 17449 1 SA N a 05913 6 00122 8 10229 6 03893 8 7 4 01044 8 00218 6 A 02730 8 E 04474 1 17452 1 Pa A Re 05911 0 10124 9 09963 5 03196 8 03880 6 03881 4 19531 6 03879 2 0d SE 00547 9 00051 5 03229 8 03876 8 00051 5 i 03874 1 00037 0 00218 6 Detalhe A 00547 9 03911 0 00122 8 00101 5 03913 6 03897 0 03878 4 00051 5 Denomina o Denominat
4. 501 S 00051 5 PCA SEX W 1 2 ZB 03888 1 MANCAL DA TRAVA MMS 501 S 00086 8 CHAVE EL 14123 A1B1E3Q 03889 0 MOLA DA TRAVA 00091 4 PFS ACC UNC1 4 x7 8 RTF 03893 8 ENGREN MOTORA Z 11 MMS 50 00100 7 ARR L 1 4 x1 6 ZB 03895 4 CALHA BASCULANTE MMS 501 S 00101 5 ARR L 3 8 ZB 03897 0 GABINETE ESTRUTURA MMS 50 00107 4 PCA SEX UNC 5 16 ZB 03901 2 GABINETE LATERAL MMS 50S 00119 8 ARR L 5 16 ZB 03904 7 PUXADOR MMS 501 S 00122 8 PFS SEX UNC3 8x1 1 4 RTZB 03910 1 REFORCO GABIN LAT MMS 501 S 00167 8 LOGOTIPO SKYMSEN GR ADES 03911 0 ROL ESF A COMP 1205 PARAL 00218 6 PASSADOR FIO MOLDE 092231 03913 6 GRAXEIRA RETA M 6 00277 1 ARRUELA FIBRA 1mm MMS TSP 03926 8 POLIA MOTORA MMS 501 S 00290 9 PFS ASC UNC1 4 x1 2 F 03927 6 MOTOR 0 5CV 60Hz 00419 7 DOBRADICA 2 ZINC 04214 5 CABO TANQUE COMP MMS 501 S 00504 5 REBITE PRESSAO AD 650 S 04396 6 PFS SEX UNC5 16 x5 8 RTIn 005444 PFS SEX UNC1 4 x5 8 RTZB 044741 PFS M8x20 DIN 933 ZB 00547 9 RETENTOR 00463BR w 04579 9 CABO PMC M8 COMPL 01044 8 PFS SEX UNC9 16x5 8 RTZB 04697 3 CB 3x1 0mm2C PG90 2PR1FTF 01213 0 TERM PRE ISOL EF 4228 05504 2 ETIQUETA ATENCAO 01247 5 CORREIAA 51 08262 7 MANCAL TRAVA COMPL MMS 50 01270 0 CORRENTE MMS 501 S 08263 5 MANC TA
5. NQ COMPL ESQ MMS 5 01340 4 TAMPA DA POR FIX MANCAL 08264 3 MANC TANQ COMPL DIR MMS 5 01643 8 ESFERA C ROSCA 3 8 09205 3 PCA M4 DIN 934 INOX 01790 6 PLAQUETA DE PERIGO 09637 7 ETIQ IDENTIF MOTOR RESIST 01834 1 FIO INTERNO 2x1 5x2000mm 09962 7 TAMPA DO TANQUE COMPLETA 01844 9 ETIQ ON OFF P CH ALAV MET 09963 0 TAMPA DO TANQUE 02729 4 PCA M8 DIN 934 ZB 10018 8 CHAPA PROTECAO DA CHAVE 02730 8 ARR L A8 4 DIN 125 ZB 10058 7 CHAVE MG 2607IR E3 L D 02933 5 DOBRAD 2 INOX C FUR D 5mm 10124 9 MANIPULO DA TAMPA C R M8 03088 0 PCA M3 DIN 934 ZB 10229 6 VEDANTE LATERAL MMS 501 S 03138 0 MANCAL DO TANQUE MMS 50I S 10601 1 CAPA PROTECAO CHAVE ELETR 03140 2 PFS M4x20 DIN 84 ZB 10602 0 CHAVE EL 14227 A1B1E3Q 03196 8 PFS M8x10 DIN 933 ZB 10607 0 TANQUE MMS 501 S S 03217 4 POLIA MOVIDA MMS 501 S S 10640 2 CHAVE L D MG 2607IR FUR 03229 8 MANCAL INTERMEDIARIO MMS 10806 5 PFS M3x10 DIN 84 ZB 03678 1 CAPINHA DE NYLON CN 4478 12339 0 ETIQ ATENCAO GABIN PORT 03862 8 ENGREN MOVIDA Z 57 MMS 50 13745 6 CHAVE SELETORA COMPLETA 03865 2 EIXO DO TANQUE MMS 501 S 17106 9 CHAVE SELETORA COMPLETA 03869 TANQUE MMS 50S 17449 1 ALCA REFORCADA MB RF 1500 03874 1 LATERAL ESQUERDA MMS 501 S 17450 5 GABINETE LATER MMS 501 S S 0
6. a de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning or maintenance 01 6 INSTALACI N La Mezcladora de Carnes debe ser instalada en una superficie nivelada non derrapante Solamente personas calificadas y o experientes pueden hacer la instalaci n Verifique el voltaje de la maquina El voltaje del motor debe ser el mismo que lo de la red electrica Aterre la maquina correctamente Contacte a su Distribuidor si Usted tiene alguna pregunta o problema en instalar esta maquina 7 INSPECI N DE ROTINA Despu s de 200 horas o 30 d as de uso insira grasa blanca sintetica no toxica HorrAl 300 a trav s del lubrificador de entrada de grasa derecho e izquierdo No 01 Foto 02 y 03 usando una inyectora de grasa Para tener acceso al lubrificador de entrada de grasa izquierdo remova la Cobertura Izquierda No 02 Foto 01 destornillando los tornillos con un destornillador 7 16 El lubrificador de entrada de grasa derecho tiene libre acceso Foto 01 Foto 02 Foto 03 5 LISTA DE REPUESTOS CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE 00030 2 PFS SEX UNC1 4 x3 4 RTZB 03878 4 HAS SUP MOT 1 2x300mm C Z 00035 3 PFS SEX UNC1 4 x1 RTZB 03879 2 PA ESQUERDA MMS 50 00037 0 PCA SEX UNC 1 4 ZB 03880 6 PA DIREITA MMS 50 00038 8 ARR L 1 2 ZB 03881 4 PA CENTRAL MMS 50 00045 0 REBITE PRESSAO AD 423 5 03887 3 PINO TRAVA MMS
7. bot n traba No 03 para liberar el tanque de carne Abra la tapa y gire el tanque para la frente de la maquina hasta que este sea trabado por el bot n traba en la posici n horizontal Ligue y desligue la maquina cuantas veces fuera necesario para ayudar a descargar el producto procesado del tanque Para colocar el tanque en la posici n vertical libere el tanque nuevamente tirando el bot n traba No 03 y gire el tanque para arriba asegurando el manipulo Todas los numeros mencionados arriba son los de la Foto 04 Foto 04 SUMARIO 1 PRINCIPALES PRECAUCIONES 2 PRINCIPALES COMPONENTES 3 CARACTERISTICAS TECNICAS 4 DIBUJO EXPLOTADO 9 LISTADE REPUESTOS 6 INSTALACI N 7 INSPECI N DE ROTINA 8 OPERACI N 9 LIMPIEZA 10 DIAGRAMA ELECTRICO 11 AVISOS GENERALES 01 01 02 03 05 06 06 07 08 08 08 AVISO A LOS PROPIETARIOS Y OPERADORES Las Mezcladora de Carnes es desarrollada para mezclar carnes eficientemente y con seguridad A nque el usuario sea bien entrenado y supervisionado existe la posibilidad de un serio accidente Es responsabilidad del propietario asegurar que la maquina sea usada correctamente y seguramente siguiendo las instrucciones contenidas en este Manual y los requisitos de las leyes locales 1 PRINCIPALES PRECAUCIONES La Mezcladora de Carnes puede ser una maquina potencialmente peligrosa cuando usada incorrectamente Limpieza manutenci n o servicio d
8. eben ser hechos solamente por operadores experientes Por lo tanto lea todas las siguientes instrucciones con atenci n para evitar accidentes PARAUSO COMERCIAL SOLAMENTE por operadores calificados ANTES de limpiar la maquina desconectela de la red electrica NUNCA use herramientas que no pertenescan a la maquina para ayudar en la operaci n MANTENGA las manos lejos de las partes movibles NUNCA levante la tapa antes de las palas giratorias estaren completamente paradas SIEMPRE use el oleo lubrificante recomendado NUNCA conecte la maquina a la red electrica con las manos o ropas mojadas NUNCA tire agua o otro liquido directamente al motor llave electrica o en cualquier otro componente electrico SIEMPRE instale el equipo en una area de trabajo con luz y espacio adecuados y lejos de ni os y visitantes NUNCA opere la maquina sin las calcomanias de Atenci n y sin el Manual de Instrucciones al alcanze del usuario NUNCA deje la maquina trabajando sola SIEMPRE aterre la maquina adecuadamente PARE la maquina inmediatamente si Usted escuchar ruidos anormales o sentir que accidentes pueden ocurrir CONTACTE a su Distribuidor si hubiera cualquier problema con la instalaci n y o operaci n de esta maquina ATEN O ATENCI N ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manuten o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mantenimiento en el equipo sacar el enchufe de la tom
9. ion Denominaci n MISTURADOR DE MASSAS MEAT MIXER MESCLADORA DE MASAS MMS 50l Modelo Model Modelo Si 7 P gino Page Pagina x Data Date Fecha 07 03 2003 09963 5 10124 9 05666 gd 2 e 013540 4 03196 8 03889 0 03887 3 08262 7 02933 5 mad 03913 6 00504 5 ES Fl 00547 9 09962 00035 3 001007 204979 9 00119 8 00107 4 Jaaa 004214 5 053911 0 00547 9 0591 56 015340 4 03138 0 06264 5 KOHLBACK W 05504 2 03678 1 01213 0 01834 1 ES 10058 7 17581 1 17582 0 Ne i 03088 0 10018 8 20422 6 10602 0 00290 9 053926 8 D 00218 6 EG 220 Volts 04697 3 KOLH 05504 2 03678 1 01213 0 XQ 01834 1 essa 10058 7 17581 1 17582 0 o 10 Obs Para o FIO BACK 110 Volts 04697 3 03088 0 10018 8 20422 6 602 0 00290 9 03926 8 motores WEG trocar N 2 pelo FO N S Vers o Release Versi n 07 ltimo N de S rie Last Serial Number ltimo N de S rie x x x x x RA AR RA lle Especifica es do Motor Motor Especifications Specificaci n del Motor A Padr o Standard Padr n P los Fases Pot ncia Frequ ncia Voltagem C digo do Motor C digo da M quina
10. ortocircuito o en serios perjuicios a la maquina 10 DIAGRAMA ELECTRICO MODELOS MMS 501 11 L2 L3 13 Al APAGA CW 7 Io 11 T2 T3 14 A2 PRENDE APAGA PULSAR LLAVE SISTEMA DE SEGURIDAD 11 AVISOS GENERALES SIEMPRE desligue la maquina antes de la limpieza y manutenci n PROVIDENCIE espacio suficiente alrededor de la maquina para evitar accidentes SIEMPRE mantenga el suelo seco Suelos mojados pueden causar deslizamientos SIEMPRE desligue la maquina cuando hubiera caida de energia NUNCA deje suciedad o agua entrar en los componentes electricos y mec nicos de la maquina NO modifique las caracteristicas originales de la maquina NO remova o rompa las calcomanias de seguridad y identificaci n 08 8 0PERACI N CUIDADO Sob ninguna circunstancia coloque las manos o otro objeto dentro del tanque de carne durante la operaci n Coloque el producto a ser procesado dentro del tanque de carne y abaje la tapa Ligue la maquina colocando la llave Liga Desliga en la posici n LIGA CUIDADO Siempre cargue el tanque con la maquina DESLIGADA COMO DESCARGAR EL PRODUCTO PROCESADO Desligue la maquina y espere hasta que las palas giratorias estean completamente paradas Agarre el manipulo No 02 que est fijo en el lado derecho del tanque de carne No 01 e tire el

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