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1. Los siguientes valores dependen del aceite usado y se ajustan a los diferentes tipos de aceite SEMILIQUIDO LIQUIDO y SOLIDO Semil 4 de PC Ligid 2 PC S lidos 8 PC Preparaci n Antes del primer ajuste se debe realizar una medida de prueba con el dispositivo El sensor se calienta por este medio para acelerar el procedimiento de ajuste El sensor se calienta para acelerar el procedimiento de ajuste Aplicaci n 1 Encienda el medidor FOM310 pulse ON HOLD y OIL ACEITE aparece en la pantalla el dispositivo est listo para realizar la medici n 2 Despu s de que OIL ACEITE ha aparecido en la pantalla presione y mantenga presionado la tecla DOWN abajo durante 10 segundos y luego aparecer en la pantalla CAL 3 El procedimiento de ajuste comienza tan pronto como CAL aparezca en la pantalla esto se hace por inmersi n del sensor FOM310 en el aceite de fritura Observe las marcas de min y m x 4 El procedimiento de ajuste finaliza cuando se obtiene un resultado medido estable y OK se muestra en la pantalla Hi L0 D O py Er 680 HE O 5 5 ELIMINAR CONFIGURACION 1 Encienda el FOM310 2 Despu s de que la palabra OIL ACEITE ha aparecido en la pantalla presione y mantenga presionado la tecla UP lt durante 10 segundos y CLR aparecer en la pantalla Los ajustes han sido borrados El dispositivo est listo de nuevo para una nueva medici n 11 53 Instrucciones2. de Uso www pce iberica es 6 PROBLEMAS 6 1 MODO DE MEDICI N Posible causa Soluci n Valor de medici n de PC gt Revisar rango de 40 medici n PC compuestos polares Valor de medici n de PC lt Revisar rango de 0 medici n Temperatura de medici n Revisar rango de gt 200 C medici n Temperatura de medici n Revisar rango de lt 45 G medici n Medici n de PC lt 10 Revisar rango de o Medici n de medici n PC gt 65 il IL IL AA IL bmn T m E a EE ls al _ pesen lI A 6 2 MENSAJES DE ERROR Posible causa Soluci n Temperatura del sensor Mande la unidad al defectuosa distribuidor o fabricante Cortocircuito del Limpie el sensor sensor del aceite Sensor Mande la unidad al defectuoso distribuidor o fabricante Sensor Mande la unidad al defectuoso distribuidor o fabricante 12 Instrucciones de Uso www pce iberica es 7 SERVICIO Y ELIMINACION DE RESIDUOS 7 1 LIMPIEZA Limpie el aparato con un pa o h medo No utilice solventes como acetona ya que corroen el pl stico Se puede utilizar para desinfectar y limpiar el sensor alcohol n propano l En ning n caso utilice cepillos de alambre o similares para limpiar el sensor 7 2 ELIMINACION DE RESIDUOS Cuando tenga que deshacerse del medidor ste debe ser desechados en un sitio profesional como en los centros de r
3. de compuestos polares Precisi n t piCO cccccccoooooo 2 Resoluci n cooccccccoccncnocnonnnncnnnnnos 0 5 de PC compuestos polares Rango de temperatura de 50 a 200 C Rango de gama cocccccccccnncnnnnnnnnnns de 150 a 180 C Medici n de la temperatura Precisi n oococnccnncnnonnnnnonnnnnonnnnnannnonons ETA Resoluci n coccoccccoccncnccncnonnnnncnonnnnnnns 0 1 C Tiempo de respuesta t90 lt 2 min Instrumento Temperatura de funcionamiento Carcasa del instrumento 10A 50 C Sensor tada de0a220 C Bater a coococccnccnnccnccinccno 22 de litio de bot n E E E E EE 3 V 1 Ah tipo CR 2477 Duraci n de la bater a t picamente de 5 Jahre Dimensiones XWH lt A 109 x 54 x 22 mm Material de la carcasa ABS Clase de protecci n coooocccco IP 67 Altitud M XIMA 00coccoccncccncncccninononiss 00 14 Instrucciones de Uso www pce iberica es En esta direcci n encontrar n una visi n de la t cnica de medici n http www pce iberica es instrumentos de medida instrumentos medida htm En esta direcci n encontrar n un listado de los medidores http www pce iberica es instrumentos de medida medidores htm En esta direcci n encontrar n un listado de las balanzas http www pce iberica es instrumentos de medida balanzas vision general htm ATENCI N Este equipo no dispone de pr
4. es necesario apagar el sistema de circulaci n e Siempre sumerja la sonda dentro del rea marcada e Mantenga la sonda por lo menos 2 cm alejada de la pared exterior del contenedor e Aseg rese de que la sonda est limpia y seca completamente e Mezcle el aceite caliente con el sensor de modo que adquiera la temperatura del aceite con la mayor rapidez posible e Mantenga el instrumento constante Proceder como sigue para determinar la calidad del aceite e Encienda el FOM 310 e Cuando ACEITE OIL aparece en la pantalla sumerja la sonda en el aceite caliente hasta la zona marcada PORA E PA i Fi co L l ii Instrucciones de Uso www pce iberica es Revuelva con el sensor hasta que la temperatura medida se desv e menos de 5 C de la temperatura del aceite real A continuaci n mantenga el medidor a n en el aceite Un resultado de la medici n estable se indica mediante un LED parpadeante o la pantalla o las flechas de tendencia La pantalla muestra los componentes polares PC y la temperatura del aceite como resultado de la medici n Al pulsar el ON HOLD se guarda el valor de la medida Pulsando esta tecla de nuevo sigue la medici n Pulse el bot n ON HOLD m s de 3 segundos para apagar el dispositivo 0 a 18 5 Aceite nuevo y o sin usar parpadea el LED verde 19 a 24 Aceite en el rango cr tico LED amarillo parpadea Se recomienda que el aceite se cambie o se mejore parcialment
5. mant ngalo presionado El test de segmentos se visualizar durante aproximadamente un segundo Suelte el ON HOLD tan pronto como el tipo de dispositivo FOM aparezca en la pantalla seguido de la identificaci n del modelo 310 y la versi n por ejemplo V 1 00 A continuaci n presione y mantenga presionado el ENTER hasta que aparezca USER que se muestra seguido por MENU Ahora se encuentra en el men del usuario FE PL BER USF sa dii wae MEN i Vi 5 mE mn no EB m E ll 5 2 VISION GENERAL DEL MENU En el men del usuario puede utilizar el UP arriba o DOWN abajo para seleccionar de entre los siguientes tipos de aceites y de grasa ver tambi n 3 2 e SEMIL e LIQUID e S LIDO e F04 F09 Utilice el bot n ENTER para confirmar su selecci n La pantalla muestra ahora SET Utilice el UP para ir a las opciones de ajuste para los par metros del aceite o de varios tipos de grasa 5 3 OPCIONES DE AJUSTE SET activa la localizaci n de memoria FATCL Selecci n del tipo de aceite semi l quido s lido o l quido PC FR Ajuste de los valores de inicio de la clase de aceite y configuraci n OFSET Correcci n de la compensaci n de calibraci n GAIN Ganancia de correcci n de la calibraci n Instrucciones de Uso gt www pce berica es LIM 1 Adaptaci n del rango para los LED verdes parpadeantes a e LIM 2 Ajuste del rango para los LED
6. medidor FOM 310 Cuatro posiciones de memoria fija Semil quido l quido s lido as como 6 localidades cambiante F 04 F 09 est n disponibles para este prop sito En la f brica el medidor FOM 310 fue equipado con una calibraci n que es conveniente para los aceites m s comunes Esta calibraci n se guarda en las 6 posiciones de memoria v ase el cuadro 1 Utilizando los pasos descritos en el men de usuario en el cap tulo 5 se puede cambiar sobre escribir y si es necesario restaurar los valores de f brica por defecto para las posiciones de memoria para F 04 F 09 Las posiciones de memoria Semil quido L quido y s lidos no se pueden cambiar sir ELA RE O 2 NL Instrucciones de Uso www pce iberica es 43 MODO RAPIDO El tipo de aceite se puede cambiar con este modo r pido Pulse el bot n ENTER y el bot n ON HOLD y mantener durante unos 10 seg Inicie con el bot n ENTER El men de selecci n de los tipos de aceite aparece en la pantalla Ahora puede seleccionar un tipo de aceite con el ARRIBA y ABAJO Pulse el bot n ENTER para confirmar su elecci n El texto OK luego aparece en la pantalla seguido por OIL SEMIL El medidor FOM 310 est listo para su uso 44 MEDICION Con el fin de obtener los mejores resultados de medici n aseg rese de lo siguiente e Retire los alimentos fritos del aceite y esperar unos 20 minutos e Calentar el aceite a 150 C a 180 C e Si
7. n j n 1 INFORMACION DE SEGURIDAD www pce berica es A No exponer el aparato a temperaturas altas gt 60 C gt 140 F e Bajo ninguna circunstancia mida con los componentes directos de este dispositivo y sensores externos e No utilice el dispositivo en lugares con riesgo de explosi n e El instrumento s lo debe ser utilizado dentro de los par metros especificados en los datos t cnicos El instrumento s lo debe ser abierto si se describe en el manual de instrucciones que es necesario para el mantenimiento A Tenga cuidado durante la medici n con el aceite caliente No toque el sensor de temperatura con las manos inmediatamente despu s de medir Peligro de quemaduras No mida si las mercanc as a medir son fritos en sart n honda y siempre secar el sensor con cuidado antes de medir ya que el agua se evapora muy r pidamente en el aceite caliente y como resultado hay peligro de quemaduras por salpicadura de aceite 2 DESCRIPCION El medidor de aceite FOM 310 es un pr ctico dispositivo con sensores con el que puede determinar la calidad de los distintos tipos de aceite La medici n se realiza directamente en el aceite caliente por ejemplo en la freidora Esto ayuda en la determinaci n de la temperatura del aceite en C y la calidad del aceite en el PC compuestos polares El valor de PC es una medida del factor de utilizaci n t rmica la oxidaci n de un aceite de fritura Las regulaciones locales con resp
8. ENTER 5 3 6 Valor l mite para el LED verde LIM 1 Aqu usted puede cambiar el rango de medici n en el que el LED verde parpadea ajuste de f brica 0 18 5 Seleccione la posici n de memoria deseada y confirme con la tecla ENTER Seleccione el men LIM 1 con el UP o DOWN lt clave La pantalla muestra el valor actualmente establecido para la ubicaci n de memoria seleccionada Utilice el UP o DOWN para establecer el intervalo de medida de su aceite y confirme con la tecla ENTER Dibujos pag 34 5 3 7 Valor l mite para el LED rojo LIM 2 Aqu usted puede ajustar el rango de medici n en la que el LED rojo parpadea ajuste de f brica gt 24 Seleccione la posici n de memoria deseada con el UP o DOWN y confirme con la tecla ENTER Ahora seleccione la opci n LIM 2 con el UP o DOWN La pantalla muestra el valor actualmente establecido para la ubicaci n de memoria seleccionada Utilice el UP o DOWN para seleccionar el intervalo de medida de su aceite y confirme con la tecla ENTER 53 www pce iberica es Instrucciones de Uso 5 3 8 Eliminar los valores guardados CLR En este modo del men usted puede restablecer los valores de memoria a la configuraci n predeterminada de f brica Configuraci n de f brica FATCL semi l quido FRPC 4 OFSET compensaci n 0 GANANCIA 1 0 LIM 1 18 5 LIM 2 24 Seleccione la posici
9. Www pce Iberica es C Mayor 53 Bajo 02500 Tobarra Albacete Espa a Tel 34 967 543 548 Fax 34 967 543 542 info Dpce i berica es www pce Iberica es MANUAL DE USO DEL MEDIDOR DE CALIDAD DE ACEITE FOM 310 PCE Instrucciones de Uso www pce iberica es Contenido 1 INFORMACION DE SEGURIDAD occcocccnncccccnccconcnnoconcnncnoncnnnnnononononnnnnonononnonnnnnnonanennnnonennnss 3 A N ee E E E E 3 23 CONTENIDOS DECENVI O rpo A E E 4 4 FUNCIONAMIENTO ooccccccoccnnccoccnncconcnnccnnconcnnonononnnncnnononnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnonnnnnnononennnnnnnnnnnonnns 4 Al GONE C TANDO EC FON IO tica 4 4 2 SELECCION DE LA UBICACION PARA ALMACENAR UN ACEITE ESPECIFICO 4 da MODO RAPID O cre aaeacad 5 A cer 5 45 ILIMIPIEZA cee lali e aora loa ecilcacc dass cocceo ie lecidosioa 6 S MENU DE USUARIO occitano otiaias 7 5 1 VISUALIZANDO EL MENU DE USUARIO ti 7 5 2 VISION GENERAL DEL MENU ooccccnoccnccccccnccccccnnccnoccncnnoncnnononnnnononnnnononnnnononnnnnnnanennnnnns 7 53 OPCIONES DE AJUSTE riena AA 7 5 3 1 Activando una posici n de memoria ajuste coocccoccncoccnccncnconnnonnnnconnnnonnncnnrnnnnons 8 5 3 2 Seleccionando un tipo de grasa FATCL oocccccnnnccccnnccccnnononnnonacnnnnncnnnnnnnnnnncnnnnnnnnnnos 8 5 3 3 Ajuste de los valores de inicio para la clase de aceite y configuraci n 8 5 3 4 Correcci n de compensaci n OFFSET ooccccnncnccnncnnccncononocnnonacnnonncnnnnnnnnnnnnnono
10. ados para el contenido polares PC de aceite nuevo aqu Seleccione el tipo deseado con el UP o DOWN y con el bot n ENTER Ahora seleccione la opci n de men FR PC mediante el UP o DOWN Cablbraten wei otari E ESEL Tandag calbratian a i i EY IS iiy ottiot shif 10 Measyed valie h cabbration 0d misirng bo stanolsra cabbration umiba Instrucciones de Uso www pce iberica es 5 3 4 Correcci n de compensaci n OFFSET Aqu usted puede ajustar el valor de compensaci n necesarios para el tipo de aceite Seleccione el tipo deseado con el UP o DOWN y confirme con la tecla ENTER Ahora seleccione la opci n OFFSET con el UP o DOWN La pantalla muestra la compensaci n actual de la posici n de memoria seleccionada Utilice el UP o DOWN para ajustar la compensaci n de su aceite y confirme con la tecla ENTER lt GAIN W HF ma Ja Poin 1 5 15 Standard cellbrtan k y 5 3 5 Correcci n de ganancia GAIN Aqu usted puede ajustar la progresi n del envejecimiento de su aceite Seleccione la posici n de memoria deseada con el UP o DOWN y confirme con la tecla ENTER Ahora seleccione la opci n GAIN con el UP lt o DOWN La pantalla muestra la ganancia seleccionada para la ubicaci n de memoria seleccionada Utilice el UP o DOWN para ajustar el valor de la correcci n de su aceite y confirme con la tecla
11. e Superior a 24 Aceites de desecho Alternativamente el valor de medici n actual y FIN DE ACEITE se muestran El umbral establecido 24 por la f brica est siendo superado LED rojo parpadea El aceite debe ser cambiado Ba TL AA ORAL T 4 5 LIMPIEZA A tocar el sensor de temperatura con las manos inmediatamente despu s de medir Peligro de quemaduras El aceite se puede limpiar f cilmente mientras que el sensor se encuentra en estado caliente por lo tanto limpie la punta de sonda inmediatamente despu s de la medici n No espere hasta que el sensor de temperatura se haya enfriado Por lo tanto s lo limpiar el sensor cuando est caliente Si el petr leo sigue pegando en el sensor cuando se haya enfriado se limpiar con agua caliente Posteriormente frote el sensor y seque con un pa o suave que no deje residuos A Una sonda limpia es de gran importancia para la calidad de las mediciones Es absolutamente necesario evitar que el agua y los residuos de detergentes queden adheridos a la sonda Instrucciones de Uso www pce iberica es 5 MENU DE USUARIO 5 1 VISUALIZANDO EL MENU DE USUARIO El men del usuario se utiliza para seleccionar el tipo de aceite o grasa a trav s de la ubicaci n de memoria Todas las caracter sticas de los distintos tipos de aceite as como los valores l mite tambi n se pueden establecer aqu Aseg rese de que la unidad de medida se apaga Pulse el bot n ON HOLD y
12. eciclaje que aceptan chatarra electr nica Nunca tirar el aparato a la basura dom stica Desh gase de las pilas de forma responsable Directriz 2002 96 CE ll ljn Ip h r li DON N 7 3 CAMBIO DE BATERIAS Cuando aparece el s mbolo de bater as en pantalla se necesitar un cambio de bater as Bater a llena Cp a10 casi llena Mater casi gastada O cambie la bater a 13 Instrucciones de Uso www pce iberica es El dispositivo debe ser abierto para reemplazar la bater a Retire lAs dos tapas de pl stico 1 con un instrumento punzante aguja etc Con un destornillador adecuado de cruz PZ 1 retire los dos tornillos de cruz Sujete la parte inferior del aparato 6 en una mano y quitar la parte superior con la otra mano 5 Tire de ella hacia arriba Ahora puede ver el soporte de la bater a 3 con la bater a 4 en el circuito 7 Extraiga la pila usada con la direcci n de la flecha Aseg rese de que sus dedos est n libres de grasa introduzca la nueva bater a bater a de litio de bot n de 3 V 1 Ah tipo CR 2477 en el soporte El signo positivo de la bater a debe estar apuntando hacia arriba es decir visible 8 APENDICE 8 1 ACCESORIOS Usted puede pedir los siguientes accesorios opcionales Description Type Estuche AM110 Cubierta protectora AM140 8 2 DATOS TECNICOS Medici n de la calidad del aceite Rango de medici n de 0 a 40
13. ecto al valor m ximo de compuestos polares tienen que ser respetadas as LCD iia Flechas de tendencia O necia Bot n ON HOLD e O Diodo emisor de luz LED A Sensor para la calidad del aceite y la temperatura Desc Las marcas de profundidad de inmersi n Para el ajuste y la configuraci n del instrumento Pita Bot n oculto DOWN abajo riegan Bot n oculto UP arriba e Bot n oculto ENTER Instrucciones de Uso www pce iberica es 3 CONTENIDOS DEL ENVIO Compruebe si el contenido del env o est completo y sin da os Si encuentra un da o o tiene motivos de queja por favor contacte con su distribuidor 4 FUNCIONAMIENTO FOM 310 fue calibrado en la f brica de tal manera que se puedan obtener ptimos resultados mediante el uso de fritura comercial o aceites de fre r 4 1 CONECTANDO EL FOM 310 Encienda el instrumento pulsando la tecla ON HOLD El dispositivo lleva a cabo un sistema de prueba durante el cual todos los segmentos de la pantalla son visibles en la pantalla Posteriormente el tipo de aceite seleccionado por ejemplo tipo SEMIL semil quidos aparece FOM 310 est listo para la medici n si ACEITE y SEMIL aparecen en la pantalla D 4 2 SELECCI N DE LA UBICACI N PARA ALMACENAR UN ACEITE ESPECIFICO Como todos los aceites no pueden tener exactamente las mismas caracter sticas varias configuraciones o ajustes de diferentes aceites pueden ser almacenados y recopilados en el
14. en rojo parpadeantes CLR Restablecer posici n de memoria de los valores por defecto UNIDAD Selecci n de unidad de temperatura C o F INFORMACION el firmware los dispositivos y la versi n de configuraci n se muestran en pantalla EXIT Vuelve a la selecci n de posiciones de memoria Estas opciones de ajuste est n presentes en todas las posiciones de memoria es decir todos los tipos de aceite no es posible con SEMIL LIQID S LIDO IS FR PL E ly RA F lI 5 3 1 Activando una posici n de memoria ajuste Seleccione la posici n de memoria deseada con el UP o DOWN arriba abajo y confirme su selecci n con la tecla ENTER El elemento de men SET aparece Pulse el bot n ENTER lt de nuevo para activar la posici n de memoria deseada La unidad est lista para tomar medidas 5 3 2 Seleccionando un tipo de grasa FATCL Aqu usted puede seleccionar el tipo de aceite de tres tipos Utilice el UP o DOWN arriba abajo para seleccionar el tipo requerido y confirme su selecci n con la ENTER lt Ahora seleccione la opci n FATCL con el UP o DOWN La pantalla muestra el tipo de aceite que se encuentra seleccionado para la ubicaci n de memoria seleccionada Haga su selecci n con UP o DOWN y confirme con la tecla ENTER 5 3 3 Ajuste de los valores de inicio para la clase de aceite y configuraci n Usted puede cambiar los valores especific
15. n de memoria deseada con el UP o DOWN arriba y abajo y confirme con la tecla ENTRAR Ahora seleccione la opci n CLR con el UP o DOWN y confirme con la TECLA ENTER lt AM MA Esa 5 3 9 Unidad de temperatura UNIT Aqu puede cambiar la unidad de la temperatura que se muestra Seleccione la posici n de memoria utilizando el UP o DOWN y confirme con la tecla ENTER Ahora seleccione la opci n UNIDAD con el UP o DOWN La pantalla muestra la configuraci n actual UNIDAD C grados cent grados UNIDAD F grados Fahrenheit Seleccione la unidad deseada usando el UP o DOWN 5 3 10 Modelo INFO Puede comprobar el firmware FW programas fijos el dispositivo DV y la versi n de configuraci n CV aqu Cuando se confirme con ENTER lt se muestran las tres versiones de software en la pantalla una tras otra 5 3 11 Fin de configuraci n EXIT SALIR Seleccione la opci n de men EXIT con el UP lt o DOWN lt y confirme con la tecla ENTER lt lt Esto le trae de vuelta a la selecci n de ubicaci n de memoria 10 Instrucciones de Uso www pce iberica es 5 4 CONFIGURACION DEL USUARIO El ajuste de configuraci n se debe realizar en aceite de fre r nuevo no usado y que debe hacerse a una temperatura de 150 Ca 190 C Se har un ajuste a los valores t picos de aceite fresco para el tipo de aceite en funci n del aceite usado
16. ncncnnns 9 5 3 5 Correcci n de ganancia GAIN oncccconnnccccnnccccnnccoconononononanononacnnonncnonnnnnnnnncncnnnnnnnnos 9 5 3 6 Valor l mite para el LED verde LIM 7 oocccoccnccccncoccnccccnccncnconcncnnnncnncncnncncnncncnnons 9 5 3 7 Valor l mite para el LED rojo LIM 2 occconcnconcnccccnccccnccncnconcnonncnconononnnnnoncncnncnonnnos 9 5 3 8 Eliminar los valores guardados CLR ooconccccccccoccncoccnccncnnoncnonacononcnnnncnnnncnonarnnnaninnos 10 5 3 9 Unidad de temperatura UNIT serenata 10 03 10 MOdel INFO er E R E 10 Bo Finde coniguiaci n EXIT SALIR entronca tteno oie caoios 10 5 4 CONFIGURACION DEL USUARIO nsicinniosinciconainc siste 11 5 5 ELIMINAR CONFIGURACI N c lt lt lt lt 11 6 PROBLEMAS pq E 12 6 1 MODO DE MEDICION ooccccnnccnncnoccnnnnoccnnononcnnononcnnonononnnnnnnnnononnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnon 12 6 2 MENSAJES DE ERROR suciciciicicosai sail 12 7 SERVICIO Y ELIMINACION DE RESIDUOS ococcoocccconccnoconnococononcononnanononnncononnaroncnnaronnnnaos 13 ll CIMPIEZA cerrarse pps otero tente 13 Tea ELIMINACI N DE RESIDUO eun 13 7 3 CAMBIO DE BATER AS cooooccccccnccnnccccccnconoccnnonononnonononnononcnnononnnnnnnnnnnnnnnnnnonanennnnonennnss 13 OS APENDIOE eree a E E eneneteb eco A lacado inecidals 14 Sl ACCE ON 14 8 2 DATOS TECNICOS coocccoocccconoccncononcnnonononnononnnnononnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnanan 14 Instrucciones de Uso
17. otecci n ATEX por lo que no debe ser usado en atm sferas potencialmente explosivas polvo gases inflamables Puede entregarnos el aparato para que nosotros nos deshagamos del mismo correctamente Podremos reutilizarlo o entregarlo a una empresa de reciclaje cumpliendo as con la normativa vigente R A E E N 001932 tr HC 15
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