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1. ADVERTENCIA Le ayudan a evitar accidentes que podr an causar lesiones por un uso incorrecto del producto 1 Ze Lea todas las instrucciones No sumerja la batidora en agua u otros l quidos Podr an producirse descargas el ctricas Aseg rese de que la clavija del enchufe coincide con la toma de pared Se deber disponer de una toma de tierra adecuada Cumpla con las normativas el ctricas locales No deje que los ni os enciendan la batidora o jueguen con ella No deje la batidora desatendida en presencia de ni os mientras est en funcionamiento Desconecte la batidora de la red cuando no est en uso antes de poner o quitar piezas y antes de proceder a su limpieza Evite el contacto con las partes m viles Mantenga la manos cabellos ropas as como esp tulas u otros utensilios alejados de la batidora mientras est en funciona miento para evitar lesiones y o da os a la batidora 8 No deje la batidora en funcionamiento desatendida o cerca del borde de la mesa o encimera Puede desplazarse por la superficie cuando se usa para trabajos pesados o con velocidades altas 9 Antes de lavar la batidora desmonte el 10 batidor plano el batidor de alambre o el gancho de amasar No utilice ning n aparato el ctrico si el cable de alimentaci n est da ado si el aparato se ha ca do o ha sufrido alg n otro da o Lleve el aparato a un servicio t cnico autorizado para su e2. de c tricos 8 VELOCIDAD R PIDA BATIDO Para batir crema claras de huevo y capas hervidas de clara de huevo y az car 10 BATIDO R PIDO Para batir peque as cantidades de crema y clara de huevo Util celo con los accesorios para hacer pasta o machacar grano NOTA no mantenga velocidades r pidas con la batidora muy cargada por ejemplo cuando utilice los accesorios para hacer pasta o machacar grano 9 Consejos para mezclar Adaptando su receta a la batidora Las instrucciones para mezclar de este libro pueden usarse para adaptar sus recetas favoritas y realizarlas con la 4 KitchenAid Sus propias observaciones y experiencia resultar n de gran ayuda para seleccionar cada rocedimiento de mezclado Observe la masa y Dal s lo hasta que adquiera el aspecto deseado seg n lo que se describe en su receta como suave y esponjosa Utilice la gu a de control de a ara determinar cada velocidad para a A adir los ingredientes El procedimiento normal a seguir para la mayor rd de las masas especialmente para izcochos y galletas es el siguiente 1 3 de ingredientes secos 1 2 de ingredientes l quidos 1 3 de ingredientes secos 1 2 de ingredientes l quidos 1 3 de ingredientes secos Use la velocidad de mezcla hasta que todos los ingredientes est n ligados Entonces incremente gradualmente hasta la velocidad deseada A ada los ingredientes acerc ndolos lo m s posible al borde del recipiente y no dir
3. del eje PARA SOLTAR EL BATIDOR PLANO BATIDOR DE ALAMBRE O GANCHO DE AMASAR Gire el control de velocidad a OFF apagado y desconecte la batidora de la red Baje el recipiente girando el asa hacia abajo Presione ado plano hacia arriba hasta el tope y gire a la izquierda Separe el batidor plano del eje del batidor id State Speed Control Stir_24 68 10 FUNCIONAMIENTO DEL CONTROL DE VELOCIDAD e Al empezar a batir sit e el control de velocidad en la velocidad m s baja y mu valo gradualmente a una velocidad superior para evitar salpicaduras Consulte la Gu a del control de velocidad 7 Uso de los accesorios KitchenAid Consulte el Manual de uso y cuidado para ver los ajustes de velocidad y tiempos de funcionamiento de los aditamentos de la batidora con base Batidor plano para mezcas normales a pesadas tales como tortas bizcochos olaseados panecillos caramelos pastel de carne galletas pur de patata masa para pastelitos Gancho de amasar para mezclar y amasar masas de levadura tales como panes bizcochos de caf rollitos bollos Batidor de alambre para masas que necesitan la incorporaci n de aire tales como huevos clara de huevo crema espesa merengues bizcochos esponjosos mayonesa ciertos caramelos Distancia entre el batidor y el recipiente La batidora sale de f brica ajustada de modo que el batidor plano se encuentra muy pr ximo al fondo del recipie
4. 8 mL 1 2 taza gradualmente a 10 236 mL 1 taza gradualmente a 8 472 mL 1 taza gradualmente a 8 ETAPAS DE BATIDO Comienza a espesarse La nata se espesa alcanzando una consistencia semejante a las natillas Mantiene su forma Cuando se extrae el batidor de alambre la nata forma picos blandos Para preparar postres y salsas a ada otros ingredientes R gido Cuando se extrae el batidor de alambre la nata forma picos r gidos agudos Usela para decoraci n de tartas o postres o como relleno para bu uelos NOTA Observe cuidadosamente la nata mientras la bate existen s lo unos segundos de diferencia entre los diferentes grados de batido NO BATA EN EXCESO Cuando se requiera servicio Lea detenidamente la siguiente informaci n antes de acudir a su servicio de asistencia tecnica 1 La batidora puede calentarse durante su uso Cuando la batidora est sometida a un trabajo intenso o a per odos largos de funcionamiento puede que su parte superior se recaliente Es normal 2 La batidora puede desprender un olor acre especialmente cuando es nueva Esto es com n en los motores el ctricos 3 Si el batidor plano choca con las paredes del recipiente apague la batidora Rem tase al apartado Distancia entre el batidor y el recipiente Si la batidora no funciona o no lo hace correctamente verifique lo siguiente 1 Est conectada 2 El fusible del circuito de la batidora se encuentra
5. ENGANCHAR EL RECIPIENTE e Aseg rese de que el control de velocidad est apagado Coloque el asa para levantar el recipiente en la posici n descendente Fije los soportes del recipiente sobre los pasadores Presione sobre la parte posterior del recipiente hasta que el pasador se ajuste en el enganche el stico e Coloque la tapa en el recipiente e Levante el recipiente antes de mezclar NOTA Com ie que el recipiente y la tapa est n 51 os correctamente modelos 5KSM5 sica USA Grs Duty henAid Pe 0 PARA EXTRAER EL RECIPIENTE e Coloque el asa para levantar el recipiente en la posici n descendente e Tire hacia arriba del asa y suelte los pasadores PARA LEVANTAR EL RECIPIENTE e Gire el asa hacia atr s y hacia arriba hasta que se enganche en la posici n vertical bloqueada e El recipiente debe estar siempre levantado y bloqueado mientras est mezclando PARA BAJAR EL RECIPIENTE e Gire el asa hacia atr s y hacia abajo Duty _Kitche y aaan m PARA ENGANCHAR EL BATIDOR PLANO EL BATIDOR DE ALAMBRE O EL GANCHO DE AMASAR Gire el control de velocidad a OFF apagado y desconecte la batidora de la red Baje el recipiente girando el asa hacia abajo 1 el batidor plano en el eje del batidor y presione hacia arriba hasta el tope Gire el a la derecha hasta que quede enganchado a la clavija
6. KitchenAid GEBRUIKSAANWIJZING MIXERS MIXER INSTRUCTIONS ROBOTS DE CUISINE MODE D EMPLOI GEBRAUCHSENLEITUNG KUCHENMASCHINE MIXER ISTRUZIONI INSTRUCCIONES PARA BATIDORA p cono 57 is g E z p P a qu E 3 Sd PET mo rrene I 9705170B ndice Instrucciones importantes de seguridad coconicocoononenrnononnnnnononcononennnanornsnon ca norononoos 3 Acerca de su batidora Caracter sticas de la batidora modelo 5 4555 5 5 90 0 022 4 5 Caracter sticas de la batidora modelo 5 5 6 7 Uso de los accesorios KitchenAdd onononococicononoononecrnrannonononcononocrnrarnonsnorrnnonoos 8 Distancia entre el batidor y el recipiente s ssessesseseesessessesessesseseeseosesseseesessesses 8 E A A e OA PO UE EE 8 Movimiento planetario del batidor sessessessesessesseseesessessesessessesseseosessessesessesses 9 9 del conto velocidad 9 Consejosde DA rra dean 10 Batiendo amasando masa de levadura c ooonnonnnarnonononononorororaraonononoso 10 11 A A o OP E E 11 A o A 11 Cuando se AA A 12 Caronia o An 12 2 Instrucciones importantes de seguridad Cuando lea este manual de instrucciones Preste especial atenci n a las secciones marcadas con las palabras siguientes 44
7. LA SUMERJA EN AGUA Limpie con frecuencia el eje de la batidora para evitar la posible acumulaci n de suciedad El recipiente el batidor plano y el gancho de amasar pueden lavarse en lavavajillas Tambi n pueden 1 con agua caliente jabonosa Enjuague antes de secar Lubricaci n Los cojinetes del motor son autolubricantes y no requieren ning n mantenimiento bajo uso normal Movimiento Planetario del mezclado Durante el funcionamiento el batidor plano se mueve alrededor del recipiente fijo y al mismo tiempo gira en direcci n opuesta sobre su eje El gr fico muestra a cobertura completa del recipiente que realiza el recorrido del batidor Uso de la batidora 22 222222 222222 57777 NI H La batidora KitchenAid con mayor rapidez con una cobertura mayor que la mayor a de las batidoras el ctricas Por consiguiente ajuste la duraci n del mezclado en la mayor parte de las recetas para no batir los ingredientes en exceso El recipiente y el batidor han sido dise ados para realizar un batido completo sin necesidad de un raspado frecuente Por lo general el raspado del recipiente una o dos veces durante al operaci n ser suficiente La batidora puede calentarse durante su uso Cuando la batidora est sometida a un trabajo intenso o a per odos largos de funcionamiento puede que su parte superior se recaliente Es normal ADVERTENCIA RIESGO DE DA OS
8. PERSONALES Para evitar lesiones y da os a la batidora no intente reba ar el recipiente con la batidora en funcionamiento Apague la batidora Si el raspador o cualquier otro objeto cae dentro del recipiente apague el motor antes de extraerlo Gu a de control de velocidad N MERO DE VELOCIDAD 1 REVOLVER Para mezclar lentamente combinar prepa ar pur s comenzar todos los modos de mezclado Use esta velocidad para a adir harina e ingredientes secos a la masa a adir l quidos a ingredientes secos y combinar masas espesas 2 MEZCLA LENTA Para mezclado lento preparar pur s mezclar con mayor rapidez Use esta velocidad masas espesas y caramelos para comenzar Ie pur mezclar masas masa de levadura Use e patatas u otras verduras a adir mantequilla a la de o muy l quidas y mezclar y amasar o con el accesorio abrelatas Para mezclar masas semiespesas del tipo de galletas sela para a adir crema al az car y mantequilla y a adir az car a la clara del huevo para merengues Velocidad media para bizcochos Usar con Molinillo de alimentos rebanador cortadora con rotor y colador para frutas verduras 4 MEZCLA MASAS 6 MASA A Para batir o a adir crema velocidad entre media alta sela para ANADIR CREMA terminar la masa de bizcochos y de otros tipos Velocidad alta para masa de bizcochos Velocidad alta para mezclas de pasteles Util celo con el accesorio exprimidor
9. a batidora con base es una marca registrada 1 09 de KitchenAid U S A Impreso en EE UU
10. cidad e Presione el batidor hacia arriba hasta el tope Mantenga la palanca de fijaci n en la y gire a la izquierda UNLOCK soltar e incline el cabezal con e Separe el batidor del eje del batidor motor hacia atr s PARA FIJAR EL CABEZAL CON e Coloque el recipiente en la placa de sujeci n MOTOR EN LA POSICI N e Gire suavemente el recipiente en sentido LEVANTADA horario e Empuje la palanca de fijaci n hacia arriba PARA EXTRAER EL RECIPIENTE hasta la posici n UNLOCK soltar y man e Gire el control de velocidad a OFF apagado 1 esa posici n e Sit e la palanca de fijaci n en la posici n e Incline hacia atr s el cabezal con motor UNLOCK soltar e incline el cabezal con e Mueva la palanca de fijaci n a la posici n motor hacia atr s LOCK fijar e Gire el recipiente en sentido antihorario PARA FIJAR EL CABEZAL CON MOTOR EN LA POSICION DE FUNCIONAMIENTO e Empuje la palanca de fijaci n hacia arriba hasta la posici n UNLOCK soltar y A o J mant ngala en esa posici n 7 e Baje el cabezal con motor completamente gt hasta la posici n de funcionamiento e Mueva la palanca de fijaci n a la posici n LOCK fijar e Antes de batir aseg rese de haber fijado el TEENDO cabezal con motor intentando levantarlo NOTA El cabezal con motor debe permanecer PLANO EL BATIDOR DE ALAMBRE onla posici n LOCK mientras se est usando O EL GANCHO DE AMASAR Gire el control de veloci
11. dad a OFF apagado y desconecte la batidora de la red Sit e la palanca de fijaci n en la posici n UNLOCK soltar y levante el cabezal con motor Deslice el batidor en el eje y presione hacia arriba hasta el tope e Gire el batidor le derecha hasta que FUNCIONAMIENTO DEL CONTROL quede enganchado a la clavija del eje DE VELOCIDAD e Al empezar a batir sit e el control de PARA SOLTAR EL BATIDOR PLANO velocidad en la velocidad m s baj y BATIDOR DE ALAMBRE O GANCHO mu valo gradualmente a una velocidad DE AMASAR superior para evitar salpicaduras e Gire el control de velocidad a OFF apagado y desconecte la batidora de la red TP A inserting of removing pang K it lt her lid State Speed Control Consulte la Gu a del control de la velocidad 5 Y f m Caracter sticas de la batidora 5KSM5 Cabezal con motor Toma de accesorios Bot n de accesorios Palanca de E 9 c control de velocidad Ls _Kitche Asa para 2 levantar el recipiente A Tornillo de ajuste 8 no mostrado de altura del batidor no mostrado 22 Eje del Enganche el stico y pasador batidor de recipiente no mostrados Pasadores de fijaci n f Batidor plano Recipiente Batidor de alamb atidor de alambre de acero Cancho Soporte del OX a e amasar de 5 cuartos recipiente 4 8 L R 6 EA
12. dos tazas de harina Seleccione la velocidad 2 aproximadamente durante 1 minuto o hasta que los ingredientes est n completamente amalga mados Proceda con los pasos 4 a 6 En un recipiente limpio y seco coloque las claras de huevo a temperatura ambiente Fije el recipiente y el batidor de alambre Grad e y bata a la velocidad seleccionada para evitar salpicaduras Consulte la tabla siguiente Cantidad Velocidad 1 clara de huevo gradualmente a 10 2 4 claras de huevo gradualmente a 8 6 o m s claras gradualmente a 6 de huevo ETAPAS DE BATIDO Espumoso Burbujas de aire grandes y desiguales Fase de formaci n Las burbujas de aire se hacen finas y compactas el producto es blanco Nata montada Pico suave Al extraer el batidor de alambre las puntas de los picos se abomban Casi r gido Al extraer el batidor de alambre se forman picos agudos pero las claras son realmente suaves R gido pero no seco Al extraer el batidor de alambre se forman picos agudos y r gidos Las claras son de color uniforme y brillan R gido y seco Al extraer el batidor de alambre se forman picos agudos y r gidos Las claras son moteadas y de aspecto opaco Vierta la crema en el recipiente previamente enfriado Enganche el recipiente y fije el batidor de alambre Grad e y bata a la velo cidad seleccionada para evitar salpicaduras Consulte la tabla siguiente Cantidad Velocidad 59 mL 1 4 de taza gradualmente a 10 11
13. ectamente en el batidor en movimiento Puede usar una tapa para hacerlo con mayor facilidad NOTA Si los ingredientes del fondo del recipiente no est n completamente mezclados significa que el batidor no se ha introducido lo suficiente Consulte el apartado Distancia entre el batidor y el recipiente Masas para bizcochos Utilice la velocidad 4 velocidad media y 6 velocidad alta cuando trabaje mezclas pre paradas para bizcochos Siga las instrucciones indicadas en el paquete para obtener los mejores 544 A adir nueces pasas o frutas confitadas Los alimentos s lidos deben a adirse al final de la operaci n de mezclado utilizando la velocidad de mezcla La masa deber ser lo bastante con sistente para evitar que la fruta o las nueces se deslicen al fondo del molde durante el horneado Espolvoree las frutas con harina para obtener una mejor distribuci n en la masa Mezcla l quida Las mezclas que contienen cantidades elevadas de ingredientes l quidos se deben mezclar a velocidades m s bajas para evitar salpicaduras Incremente la velocidad s lo despu s que la mezcla se haya espesado Mezclar y amasar masa de levadura 1 Coloque todos los ingredientes secos incluida la levadura dentro del recipiente reservando una o dos tazas de harina 2 Fije el recipiente y coloque el gancho de amasar Sujete el cabezal 5 4555 5KSM90 o levante el recipiente 5KSM5 Seleccione la velocidad 2 mezcle aproximadame
14. en buen estado Si dispone de un disyuntor de seguridad verifique que el circuito est edo 3 Si el problema no se debe a ninguna de las causas mencionadas rem tase al apartado C mo obtener servicio C MO OBTENER SERVICIO Todos los servicios estar n gestionados local mente por un Servicio T cnico Autorizado KitchenAid El comercio donde adquiri su batidora le indicar el Servicio T cnico Autorizado KitchenAid m s cercano Garant a de la Batidora Dom stica DURACI N DE KITCHENAID LA GARANT A KITCHENAID PAGAR NO PAGAR CINCO A OS DE GARANTIA TOTAL a partir de la fecha de compra realizadas por un Servicio T cnico Autorizado de KitchenAid Piezas de repuesto y mano de obra para corregir de en materiales o fabricaci n Las reparaciones deber n ser A Reparaciones cuando el accesorio se haya utilizado para operaciones diferen tes a la de preparaci n normal de alimentos efectos Da os resultantes de dentes alteraciones usos incorrectos abusos o insta laciones funcionamientos que incumplan con las nor mativas el ctricas locales KITCHENAID NO SE HACE RESPONSABLE DE DA OS ACCIDENTALES O EMERGENTES Especificaciones sujetas a cambios sin previo aviso KitchenAid Europa Inc Nijverheidslaan Box 5 1853 Strombeek Bever Brussels BELGIUM 9705170B 2009 Todos los derechos reservados Marca registrada M Marca de comercio la forma de l
15. nte Si el batidor por cualquier raz n golpea contra el o est demasiado 1 a distancia entre ambos puede corregirse de siguiente manera 7 E Modelo 5 4588 5KSM90 e levante el con motor e Gire el tornillo A ligeramente hacia la izquierda para elevar el batidor plano y hacia la derecha para bajarlo e Ajuste el batidor plano de modo que sobresalga ligeramente de la superficie del recipiente Modelo 5KSM5 e Coloque el asa del recipiente en la posici n baja e Gire el tornillo ligeramente a la izquierda para elevar el batidor plano o a la derecha para bajarlo e Ajuste el batidor plano para sobresalga ligeramente de la superficie del recipiente NOTA El batidor plano no golpear contra el fondo ni los laterales del recipiente cuando est correctamente ajustado Si el batidor plano o el batidor de alambre se ajustan de manera que golpean el recipiente el revestimiento del batidor puede desprenderse o los alambres del batidor pueden desgastarse En determinadas circunstancias puede ser necesario reba ar los laterales del recipiente independientemente del ajuste el batidor este caso y para evitar posibles da os apague la batidora Cuidado y limpieza de su batidora 44 ADVERTENCIA RIESGO DE DESCARGA EL CTRICA ASEGURESE DE DESCONECTAR LA BATIDORA ANTES DE LIMPIARLA PARA EVITAR POSIBLES DESCARGAS EL CTRICAS Limpie la batidora con un pa o h medo NO
16. nte 15 segundos o que le ingredientes est n bien amalgamados N N i KirchenA 7 gt 3 la velocidad 2 seleccionada a ada despacio los ingredientes l quidos a la mezcla de harina operaci n que debe durar aproximadamente entre 30 segundos y 1 minuto Mezcle un minuto m s NOTA si los ingredientes l quidos se a aden con demasiada rapidez formar n una bolsa alrededor del gancho de amasar resultando m s laborioso el proceso de mezclado 67 E LA e wui K itche 4 Continuando en la velocidad 2 a ada lenta mente la harina restante por los lados del reci piente 1 2 taza cada vez seg n lo considere necesario Mezcle hasta que la masa se pegue al gancho de amasar y se separe de los lados aproximadamente durante 2 minutos 10 5 Cuando la masa se pegue al gancho bata en la velocidad 2 durante 2 minutos o hasta que la masa quede suave y suelta Clara de huevo 6 Suelte y eleve el cabezal en el modelo 5KSM90 despegue la masa del gancho Desbloquee y le el cabezal en el modelo 5 4555 o baje el recipiente en 5KSM5 y limpie la masa del gancho NOTA estas instrucciones ilustran la elaboraci n de pan con el m todo Mezcla r pida Rapid Mix Cuando use el m todo tradicional disuelva la levadura en agua tibia en el recipiente previamente calentado A ada los ingredientes restantes excepto una o
17. pesada Use la batidora s lo para los fines para los que ha sido dise ada REQUISITOS EL CTRICOS Su batidora KitchenAid funciona con una corriente de 220 240 voltios 50 60 Hz Las caracter sti cas el ctricas para su batidora KitchenAid est n impresas en la banda met lica Los vatios se determinan usando el accesorio que consume m s potencia Otros accesorios recomendados pueden tener un consumo de electricidad significativamente m s bajo Aseg rese de que el orificio para accesorios est regulado ajuste del control de accesorios antes de usar la batidora para evitar la posibilidad de que el accesorio caiga dentro del recipiente durante el funcionamiento de la batidora GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES R 3 4 6 m Caracter sticas de la batidora 5 45595 5KSM90 Toma de accesorios Bot n de Cabezal con motor accesorios p pitchen Palanca de bloqueo del cabezal con motor no mostrada P Eje del batidor Palanca de control de velocidad Tornillo de Batidor ajuste de altura plano del batidor o Recipiente de acero inoxidable de 4 1 cuartos Batidor de alambre Placa d sujeci n del recipiente Gancho para amasar 4 Lock Unlock P e Sit e la palanca de fijaci n en la posici n PARA ENG ANCHAR EL RECIPIENTE UNLOCK soltar y levante el cabezal del motor ua que el control de velo
18. xamen reparaci n o ajuste A PRECAUCI N Le ayudan a evitar da os al producto y u otras propiedades NOTA o IMPORTANTE Le proporcionan consejos tiles para el uso del producto 44 ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO DESCARGA EL CTRICA Y DA OS PERSO NALES O MATERIALES CUANDO USE LA BATIDORA CUMPLA LAS INSTRUCCIONES B SICAS DE SEGURIDAD ENTRE LAS QUE SE INCLUYEN LAS SIGUIENTES 11 12 13 14 El uso de accesorios no recomendados por KitchenAid puede ser causa de incendios descargas el ctricas o lesiones No use la batidora al aire libre No deje el cable colgando del borde de la mesa encimera o que entre en contacto con superficies calientes Cuando use un modelo de batidora con cabezal oscilante baje el cabezal comple tamente antes de fijarlo Antes de batir aseg rese de que est correctamente colocado intentando levantarlo Cuando amase con la batidora 5KSM90 no utilice recetas que requieran m s de 1 0 kg 8 tazas de harina com n u 840 6 tazas de harina de trigo integral Cuando amase con la batidora no utilice recetas que requieran medidas superiores a las siguientes Modelo 5 4555 1 0 kg 8 tazas de harina com n u 840 gr 6 tazas de harina integral de trigo Modelo 5KSM5 1 2 kg 10 tazas de harina com n o 1000 gr 8 tazas de harina de trigo integral No utilice alargaderas Tenga cuidado al levantarla La batidora es
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