CF / CFL CF / CFL - Metalúrgica Siemsen
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1. e Rama s 20 77 METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2072 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 2073 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3255 2000 Fax 55 47 3255 2020 www siemsen com br comercial Dsiemsen com br E mail attosiemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTENCIA TECNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITORIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO sh METAL RGICA SIEMSEN LTDA N MANUAL DE INSTRUCCIONES CORIDOR DE rios AUTOMATOS Modelos CF CFL 22835 4 Agosto 05 INDICE 1 INTRODUCCI N 1 1 SEGURIDAD 1 2 COMPONENTES PRINCIPALES 1 3 CARACTER STICAS T CNICAS 2 INSTALACI N Y PRE OPERACI N 2 1 INSTALACI N 2 2 PRE OPERACI N 3 OPERACI N 3 1 ACCIONAMIENTO 3 2 PROCEDIMIENTO PARA UTILIZACI N 3 3 LIMPIEZA 3 4 REMOVIENDO LA MESA MOVIBLE 3 5 REMOVIENDO EL DISCO DE ARRASTRE 3 6 PROCEDIMIENTO PARA AFILAR LA CUCHILLA 4 NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD 4 1 PRACTICAS BASICAS DE OPERACI N 4 2 CUIDADOS Y OBSERVACIONES ANTES DE LIGAR LA MAQUINA 4 3 INSPECCI N DE RUTINA 4 4 OPERACI N 4 5 DESPUES DE TERMINAR EL TRABAJO 4 6 MANUTENCI N 5 ANALISIS Y RESOLUCI N DE PROBLEMAS 5 1 PROBLEMAS CAUSAS Y SOLUCIONES 52. 10 Disco de Arrastre 11 Cuchilla lisa di metro 300 mm 12 Mesa Reguladora de Corte 13 Manipula Reguladora de Corte 14 Llave liga desliga 15 Llave Selectora de Voltage 110 220V 16 Gabinete 17 Mango del Empujador Vertical 13 8 3 4 2 3 Cuidados El cable de alimentaci n de energia el ctrica de la maquina debe tener una secci n suficiente para soportar la potencia el ctrica consumida Cables el ctricos que estuvieren en el suelo cerca de la maquina deben ser protegidos para evitar corto circuitos 4 3 Inspecci n de Rutina 4 3 1 Aviso Al averiguar la tensi n de las correas NO coloque los dedos entre las correas y las poleas 4 3 2 Cuidados Verifique los motores y las partes deslizantes o girantes de la maquina con relaci n a ruidos anormales Verifique la tensi n de las correas y sustituya el conjunto caso alguna correa o polea tenga desgaste Al verificar la tensi n de las correas NO coloque los dedos entre las correas y poleas Verifique las protecciones y los dispositivos de seguridad para que siempre funcionen adecuadamente 4 4 Operaci n 4 4 1 Avisos No trabaje con pelo largo que pueda tocar cualquier parte de la maquina pues el mismo podr a causar serios accidentes Am rrelo para arriba y para atr s o c bralo con un pa uelo Solamente operadores entrenados y calificados pueden operar la maquina Nunca toque con las manos o de cualquier ot
3. 2 DIAGRAMA ELECTRICO 02 02 02 04 04 04 04 04 04 05 05 05 05 05 05 06 07 07 07 08 08 08 08 09 Problemas Maquina liga pero Cuchilla demora a girar M quina para durante a opera o Ruidos anormales Causas Correa mal ajustada Falta de energ a el ctrica Correa mal ajustada Mal contacto en las partes el ctricas internas y o externas Engranajes Rodamientos Correa mal ajustada 5 2Diagrama El ctrico Llave Liga Desliga 110 220 Volts Llave Selectora de Voltage Soluciones Llame a su revendedor Verifique s1 el cable de alimentaci n est conectado a la red Llame a revendedor Llame revendedor Llame revendedor Llame revendedor Llame revendedor 09 4 5 Despu s de Terminar el Trabajo 4 5 1 Cuidados Siempre limpie la maquina Para tanto desl guela f sicamente del soquete Nunca limpie la maquina antes desu PARADA COMPLETA Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares antes de ligarla otra vez Al verificar la tensi n de las correas NO coloque los dedos entre las correas y las poleas 4 6 Manutenci n 4 6 1 Peligros Con la maquina prendida cualquier operaci n de manutenci n es peligrosa DESL GUELA F SICAMENTE DE LA RED EL CTRICA DURANTE TODA LA OPERACI N DE MANUTENCI N 4 6 2 Avisos La manutenci n el ctrica o mec nica debe ser hecha por una persona calificada para hacer el traba
4. MENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Practicas B sicas de Operaci n 4 1 1 Peligros Algunas partes del accionamiento el ctrico presentan pontos o terminales con altos voltajes Cuando tocados pueden ocasionar graves choques el ctricos o hasta la muerte de una persona Nunca toque un comando manual bot n llave el ctrica etc con las manos zapatos o ropas mojadas No obedecer a esta recomendaci n tambi n podr provocar choques el ctricos o hasta la muerte de una persona 4 1 2 Advertencias El local de la llave liga desliga debe ser bien conocido para que sea posible accionarla a cualquier momento sin la necesidad de procurarla Antes de cualquier manutenci n desconecte la maquina de la red el ctrica Proporcione espacio suficiente para evitar ca das peligrosas Agua o aceite podr n hacer resbaloso y peligroso el piso Para evitar accidentes el piso debe estar seco y limpio Antes de accionar cualquier comando manual botones llaves el ctricas palancas etc verifique siempre si el comando es el correcto o en caso de dudas consulte este Manual Nunca toque ni accione un comando manual botones llaves el ctricas palancas etc por acaso S i un trabajo debe ser hecho por dos o m s personas se ales de coordinaci n deben ser dados antes de cada operaci n La operaci n siguiente no debe ser comenzada sin que la respectiva se al sea dada y respondida 05
5. aquina verifique si las partes removibles est n encajadas en sus debidas posiciones Nunca use chorros de agua directamente sobre la maquina Nunca use ropas con mangas anchas principalmente en los pu os durante la operaci n Mantenga las manos lejanas de las partes movibles Nunca ligue la maquina con las manos los zapatos o ropas mojadas Cuando se haga la instalaci n de la maquina no sea olvidado de hacer la conexi n de tierra Una buena conexi n a la tierra es importante para la seguridad suya y del equipo Al final de la jornada de trabajo desconecte la maquina de la red el ctrica Caso hubiera un ruido anormal con la maquina despu s de haber remontado la misma desl guela inmediatamente y verifique las posiciones y los encajes de las partes anteriormente removidas Mantenga este manual en perfectas condiciones para cualquier consulta 1 2 Principales componentes Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales cuidadosamente seleccionados para su funci n dentro de los padrones de prueba y de la experiencia de SIEMSEN OBS la lubricaci n del canal de la mesa m vil de ste equipo debe ser hecha con vaselina l quida 01 Foto 01 01 Canal n 02 Prendedor Horizontal 03 Manipula del Prendedor Horizontal 04 Manipula del Empujador Vertical 05 Empujador Vertical 06 Afilador Superior 07 Pi 08 Base Foto 02 02 09 Mesa Movible
6. de operaci n y de manutenci n debe estar perfectamente entendido El accionamiento de un comando manual bot n llave el ctrica palanca etc debe ser hecho siempre despu s que se tenga la certitud de que es el comando correcto 06 1 3 Caracteristicas Tecnicas Tabla 01 Voltaje 110 220 Frecuencia 50 0 60 Potencia 0 25 Consumo 0 18 Altura 3 Ancho Profundidad Peso Neto Bruto Dimensiones de Corte Di metro del Disco Cortes por minuto Caracteristicas kg 41 55 41 55 205x205 205x205 300 Rodajas 36 La frecuencia ser nica de acuerdo a la del motor de la maquina Ajustable a trav s de la Llave Selectora de Voltage N 15 Foto 02 2 INSTALACI N Y PRE OPERACI N 2 1 Instalaci n Los Cortadores de Fiambres modelos CF y CFLposeen pies anti deslizantes y deben ser instalados sobre una superficie estable y plana con preferiblemente 850 mm de altura Antes de ligar el equipo verifique si el voltaje de la maquina es el mismo que lo de la red el ctrica 110 0220V Si necesario aj stelo utilizando la Llave Selectora de Voltage N 15 Foto 02 ubicada en la parte trasera de la maquina El cable de alimentaci n posee un enchufe con dos pernos redondos y un hilo de aterramiento Es obligatorio que los tres puntos est n debidamente conectados antes de accionar el equipo 2 2 Pre Operaci n Primero verifique si el Cortador de Fiambres est firme en su posici n Antes de Usarlo se d
7. ebe limpiar con un pa o h medo todas las partes que entran en contacto con el alimento Para su mayor seguridad desconecte la maquina de la red el ctrica y tome cuidado al manosear la Cuchilla N 11 Foto 02 pues la misma es muy afilada 3 OPERACI N 3 1 Accionamiento El accionamiento de la maquina es hecho a trav s de la llave liga desliga N 14 Foto 02 ubicada en la lateral derecha de la base N 8 Foto 01 03 3 2 Procedimiento para Utilizaci n A trav s de la Manipula N 4 Foto 01 levante el Empujador Vertical N 5 Foto 01 posicione el fiambre en la Mesa Reguladora de Corte N 12 Foto 02 acerc ndolo a las laterales del Canal n N 1 Foto 01 despu s baje el Empujador Vertical No 5 Foto 1 sobre el fiambre Afloje la Manipula No 03 Foto 1 y deslice el Prendedor Horizontal N 2 Foto 01 contra el fiambre Utilice la Manipula Reguladora de Corte N 13 Foto 02 para determinar el espesor deseado de la rodaja Despu s de ejecutados los pasos arriba ligue la maquina tomando el cuidado con el movimiento de la Mesa Movible N 9 Foto 01 3 3 Limpieza IMPORTANTE Nunca haga limpieza con la maquina conectada a la red el ctrica para tal operaci n descon ctela de la red el ctrica Todas las partes removibles deben ser limpias Abajo se encuentran los procedimientos para la remoci n de las mismas 3 4 Removiendo la Mesa Movible N 1 Foto 03 Para remover la Mesa Movible N 1 Foto 03 lev ntela verticalme
8. jo La persona encargada por la manutenci n debe certificarse que la maquina trabaje bajo condiciones TOTALES DE SEGURIDAD 5 PROBLEMAS CAUSAS Y SOLUCIONES 5 1 Problemas Causas e Solu es Los Cortadores de Fiambres modelos CF y CFL fueron dise ados para que necesiten un m nimo de manutenci n Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento debido al desgaste natural causado por su uso Caso haya alg n problema con su maquina verifique la Tabla 02 abajo donde est n indicadas algunas soluciones recomendadas Tabla 02 Problemas Causas Soluciones Llame a su revendedor Problema en el motor o en partes el ctricas Olor de quemado o humo Afilar la cuchilla Alimento siendo Aristas en la cuchilla destrozado 1 INTRODUCCI N 1 1 Seguridad Cuando usados incorrectamente los Cortadores de Fiambres Modelos CF y CFL son maquinas potencialmente PELIGROSAS La manutenci n la limpieza o otra cualquier actividad de servicio solamente deben ser hechas por personas debidamente entrenadas y con la maquina desconectada de la red el ctrica Las instrucciones abajo deber n ser seguidas para evitar accidentes Desconecte la maquina de la red el ctrica cuando desear retirar cualquier parte removible para hacer la limpieza la manutenci n o otro cualquier servicio Nunca usar instrumentos fuera a los que acompa an la maquina para auxiliar en su Operaci n Antes de accionar la m
9. nte Observe el encaje del Canal Guia N 2 Foto 03 en el Rodamiento N 3 Foto 03 al remontar la Mesa 3 5 Removiendo el Disco de Arrastre N 4 Foto 04 Para remover el Disco de Arrastre N 4 Foto 04 utilice la Manipula N 4 Foto 01 atornill ndola en el Disco de Arrastre N 4 Foto 04 y t relo para arriba Obs Al remontar la maquina no se olvide de retirar la Manipula usada para la remoci n del Disco de Foto 04 Foto 03 _ 3 6 Procedimiento para Afilar la Cuchilla N 1 Foto 05 Despu s de retirado el Disco de Arrastre N 4 Foto 04 gire el Afilador Superior N 2 Foto 05 colocando el mismo en la posici n de afilamiento conforme Foto 05 Despu s presione el Bot n N 3 Foto 05 por cerca de 3 segundos Finalmente utilice el Bot n N 4 Foto 05 para retirar la Obs No obteniendo el afilamiento deseado 02 repita la operaci n 04 04 4 NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas as como aquellos que ser n responsables por su manutenci n La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso al que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el Revendedor El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo de los cuidados que deben ser tomados despu s de LEER ATENTA
10. ra manera partes girantes de la maquina JAM S opere la maquina sin alg n de sus accesorios de seguridad 07 4 1 3 Avisos En el caso de falta de energ a el ctrica desligue inmediatamente la llave liga desliga Use solamente aceites lubricantes o grasas recomendadas o equivalentes Evite choques mec nicos ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento Evite que agua suciedad o polvo entren en los componentes mec nicos y el ctricos de la maquina NO ALTERE las caracter sticas originales de la maquina NO SUCIE RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE SEGURIDAD O DE IDENTIFICACI N Caso alguna est ilegible o perdida solicite otra al Asistente T cnico mas cercano LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACI N CONTENIDAS EN LA MAQUINA AS COMO LAS INSTRUCCIONES Y LASTABLAS T CNICAS CONTENIDAS EN ESTE MANUAL 4 2 Cuidados y Observaciones Antes de Ligar la Maquina IMPORTANTE _ Lea con atenci n y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual antes de ligar la maquina Certif quese que entendi correctamente todas las informaciones En caso de duda consulte su superior o el Revendedor 4 2 1 Peligro Cables o hilos el ctricos con aislamiento da ado pueden provocar choques el ctricos Antes de usarlos verifique sus condiciones 4 2 2 Avisos Est seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual est n completamente entendidas Cada funci n o procedimiento
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