EN ISO 14159 - Servicio Ecuatoriano de Normalización
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1. 2 Y LAS CORRESPONDIENTES NORMAS 35 BIBLIOGRAF A AAA 36 AENOR AUTORIZA EL USO DE ESTE DOCUMENTO A LAS PERSONAS AUTORIZADAS DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD ISO 14159 2002 6 AENOR PR LOGO ISO la Organizaci n Internacional de Normalizaci n es una federaci n mundial de organismos nacionales de normalizaci n organismos miembros de ISO El trabajo de preparaci n de las normas internacionales normalmente se realiza a trav s de los comit s t cnicos de ISO Cada organismo miembro interesado en una materia para la cual se haya establecido un comit t cnico tiene el derecho de estar representado en dicho comit Las organizaciones internacionales p blicas y privadas en coordinaci n con ISO tambi n participan en el trabajo ISO colabora estrechamente con la Comisi n Electrot cnica Internacional 1EC en todas las materias de normalizaci n electrot cnica Las normas internacionales se redactan de acuerdo con las reglas establecidas en la Parte 3 de las Directivas ISO IEC La tarea principal de los comit s t cnicos es preparar normas internacionales Los proyectos de normas internacionales adoptados por los comit s t cnicos se env an a los organismos miembros para su votaci n La publicaci n como norma internacional requiere la aprobaci n por al menos el 75 de los organismos miembros con derecho a voto Se llama la atenci n sobre la posibilidad de que2. Ing Bol var Cano DIRECCION DE REGLAMENTACI N Ing Gonzalo Arteaga Secretar a T cnica DIRECCI N DE NORMALIZACI N Otros tr mites Compromiso Presidencial 20549 del 08 de junio del 2013 para el fortalecimiento de normas del Instituto Ecuatoriano de Normalizaci n INEN La Subsecretar a de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprob este proyecto de norma Oficializada como Voluntaria Por Resoluci n No 13532 de 2013 12 20 Registro Oficial No 158 de 2014 01 09 Instituto Ecuatoriano de Normalizaci n INEN Baquerizo Moreno E8 29 y Av 6 de Diciembre Casilla 17 01 3999 Telfs 593 2 2 501885 al 2 501891 Fax 593 2 2 567815 Direcci n Ejecutiva E Mail direccionGinen gob ec Direcci n de Normalizaci n E Mail normalizacionOinen gob ec Regional Guayas E Mail inenguayasOinen gob ec Regional Azuay E Mail inencuencaGinen gob ec Regional Chimborazo E Mail inenriobambaGinen gob ec URL www inen gob ec
3. oficiales alem n franc s e ingl s Una versi n en otra lengua realizada bajo la responsabilidad de un miembro de CEN en su idioma nacional y notificada al Centro de Gesti n tiene el mismo rango que aqu llas Los miembros de CEN son los organismos nacionales de normalizaci n de los pa ses siguientes Alemania Austria B lgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espa a Estonia Finlandia Francia Grecia Hungr a Irlanda Islandia Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Noruega Pa ses Bajos Polonia Portugal Reino Unido Rep blica Checa Ruman a Suecia y Suiza CEN COMIT EUROPEO DE NORMALIZACI N European Committee for Standardization Comit Europ en de Normalisation Europ isches Komitee f r Normung CENTRO DE GESTI N Rue de Stassart 36 B 1050 Bruxelles O 2008 Derechos de reproducci n reservados a los Miembros de AENOR AUTORIZA EL USO DE ESTE DOCUMENTO A LAS PERSONAS AUTORIZADAS DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD EN ISO 14159 2008 4 AENOR PR LOGO El texto de la Norma ISO 14159 2002 del Comit T cnico ISO TC 199 Seguridad de m quinas de la Organizaci n Internacional de Normalizaci n ISO ha sido adoptado como Norma EN ISO 14159 2008 por el Comit T cnico CEN TC 114 Seguridad de m quinas cuya Secretar a desempe a DIN Esta norma europea debe recibir el rango de norma nacional mediante la publicaci n de un texto id ntico a ella o mediante ratifi
4. CUMENTO HAN DE DIRIGIRSE A Dep sito legal M 31845 2008 E NOR Asociaci n Espa ola de p Pistas Normalizaci n y Certificaci n AENOR 2008 G nova 6 info aenor es Tel 902 102 201 Grupo 23 Reproducci n prohibida 28004 MADRID Espa a www aenor es Fax 913 104 032 AENOR AUTORIZA EL USO DE ESTE DOCUMENTO A LAS PERSONAS AUTORIZADAS DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD AENOR NORMA EUROPEA EUROPEAN STANDARD EN ISO 1 4 1 59 NORME EUROPEENNE EUROPAISCHE NORM Abril 2008 ICS 13 110 Sustituye a EN ISO 14159 2004 Versi n en espa ol Seguridad de las m quinas Requisitos de higiene para el dise o delas m quinas ISO 14159 2002 Safety of machinery Hygiene S curit des machines Prescriptions Sicherheit von Maschinen requirements for the design of machinery relatives l hygi ne lors de la conception des Hygieneanforderungen an die Gestaltung ISO 14159 2002 machines ISO 14159 2002 von Maschinen ISO 14159 2002 Esta norma europea ha sido aprobada CEN el 2008 03 21 Los miembros de CEN est n sometidos al Reglamento Interior de CEN CENELEC que define las condiciones dentro de las cuales debe adoptarse sin modificaci n la norma europea como norma nacional Las correspondientes listas actualizadas y las referencias bibliogr ficas relativas a estas normas nacionales pueden obtenerse en el Centro de Gesti n de CEN o a trav s de sus miembros Esta norma europea existe en tres versiones
5. INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD AENOR 5 ISO 14159 2002 NDICE P gina PROLOGO misistis On nn e O E O RE A 6 INTRODUCCI N sra 7 1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACI N eoccocnonoonononenononsnensnersrrsrerrrererrers 7 2 NORMAS PARA CONSULTA vbs 7 3 T RMINOS Y DEFINICION E S iii 8 4 PELIGROS catar EE 10 5 REQUISITOS Y O MEDIDAS DE HIGIENE ccconcoconoononconooosacinononeconnoonacoanioreconnconecoanoonacoss 10 5 1 Estrategia para seleccionar las medidas de higiene neooommmscionesiionosmssmsms 10 A AIDA A 13 6 VERIFICACI N DE LAS MEDIDAS DE HIGIENE Y M TODOS DE ENSAYO 17 7 MANUAL DE INSTRUCCIONES MANTENIMIENTO Y 1 17 7 1 Manual instrucciONeS ooomomommssmossossiccncodo nono roconinnacoconoconccnnccnnonononononr non conn con ocan oran ranocnnos 17 7 2 Mantenimiento y 18 8 INFORMACI N COMPLEMENTARIA LIMITACIONES DE UTILIZACI N 18 ANEXO A Informativo CLASIFICACI N DE M QUINAS Y EQUIPOS ASOCIADOS POR EL USO PREVISTO oococcnccnccnnoonnnanonanonnncnnncanocanocanoconocnnccnnononoss 19 ANEXO B Informativo EJEMPLOS DE BUENAS Y MALAS CARACTER STICAS DE DISE O HIGI NICO concooconocnonorosmernsnsrscmermrsnceeoss 20 ANEXO C Informativo RELACI N ENTRE LAS NORMAS INTERNACIONALES CITADAS EN EL CAPITULO
6. Instituto Ecuatoriano de Normalizaci n Quito Ecuador NORMA NTE INEN ISO 14159 TECNICA Primera edici n ECUATORIANA SEGURIDAD DE LAS M QUINAS REQUISITOS DE HIGIENE PARA EL DISENO DE LAS MAQUINAS 150 14159 2002 IDT SAFETY MACHINERY HYGIENE REQUIREMENTS FOR THE DESIGN OF MACHINERY ISO 14159 2002 IDT Correspondencia Esta Norma T cnica Ecuatoriana es una traducci n id ntica de la Norma Internacional ISO 14159 2002 DESCRIPTORES Seguridad m quinas requisitos higiene dise o ICS 13 110 O ISO 2002 Todos los derechos reservados O INEN 2014 NTE INEN ISO 14159 2014 01 Pr logo nacional Esta Norma T cnica Ecuatoriana NTE INEN ISO 14159 es una traducci n id ntica de la Norma Internacional ISO 14159 2002 Safety of machinery Hygiene requirements for the design of machinery la fuente de la traducci n es la norma adoptada por AENOR El comit nacional responsable de esta Norma T cnica Ecuatoriana y de su adopci n es el Comit Interno del INEN O ISO 2002 Todos los derechos reservados O INEN 2014 2014 0746 i NOR Asociaci n Espa ola de Normalizaci n y Certificaci n NOTA INFORMATIVA El Comit Europeo de Normalizaci n ha ampliado el plazo de utilizaci n de las normas armonizadas bajo la antigua Directiva de M quinas 98 37 CE hasta el 28 de diciembre de 2009 para poder ajustarse a los periodos transitorios establecidos en la nueva Directiva d
7. a internacional es una norma de tipo B v ase la Norma ISO 12100 y como tal es muy general Es aplicable a todo tipo de m quinas y equipos asociados en aplicaciones en las que se pueden producir riesgos de higiene para el consumidor del producto por ejemplo alimentos productos farmac uticos biotecnolog a cosm ticos Otras normas tales como por ejemplo las normas de tipo C especificas para m quinas v ase la Bibliograf a pueden ser necesarias para proporcionar orientaciones sobre tipos espec ficos de equipos y o para sectores industriales espec ficos Hist ricamente ha habido casos los que se han manejado criterios de seguridad para el dise o de las m quinas sin tener en cuenta las implicaciones relativas a los riesgos de higiene y viceversa En casi todos los casos se puede elegir al menos uno de los diferentes m todos ya sea el dise o inherentemente seguro la protecci n u otras medidas preventivas con el que cumplir tanto los requisitos esenciales de Seguridad como los de higiene y controlar adecuada mente ambos riesgos La opci n elegida debe satisfacer tanto los riesgos de higiene como los de seguridad a n cuando puede que no sea la opci n m s obvia a adoptar cuando el riesgo sea s lo de seguridad o de higiene Si de acuerdo con el estado de la t cnica no existen opciones de dise o inherentemente seguro o de protecci n para controlar adecuadamente ambos riesgos de higiene y de seguridad entonces se de
8. algunos de los elementos de esta norma internacional puedan estar sujetos a derechos de patente ISO no asume la responsabilidad por la identificaci n de cualquiera o todos los derechos de patente La Norma ISO 14159 fue preparada por el Comit T cnico ISO TC 199 Seguridad de m quinas Los anexos A a C se dan s lo para informaci n AENOR AUTORIZA EL USO DE ESTE DOCUMENTO A LAS PERSONAS AUTORIZADAS DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD AENOR 7 ISO 14159 2002 INTRODUCCI N Esta norma internacional se encuentra dentro de una serie de normas relativas a la seguridad de las m quinas serie ISO 12100 Sin embargo difiere de otras normas de seguridad ya que trata los riesgos de higiene relacionados con las m quinas que afectan al consumidor del producto procesado no al operador de la m quina Los riesgos de higiene son muy diferentes de otros riesgos de seguridad Est n m s relacionados con la capacidad de las m quinas de estar libres de residuos de productos y microorganismos impidiendo de esta manera que se contamine el producto que de los peligros debidos a las partes m viles o a los peligros el ctricos para el operador Por esta raz n a pesar de que esta Norma Internacional se refiere a las m quinas y sus equipos asociados se puede utilizar para orientar los fabricantes de todo tipo de equipos cuando pueden aparecer riesgos de higiene para el consumidor de los productos a procesar por dichos equipos Esta norm
9. ber a tratar uno de los riesgos o ambos mediante otras medidas preventivas incluyendo las instrucciones para el usuario La evaluaci n de los corres pondientes riesgos de seguridad y de higiene debe indicar su importancia relativa de modo que se aplique el nivel m s alto de protecci n para hacer frente al riesgo m s severo y se apliquen otras medidas preventivas para riesgos m s bajos Las soluciones t cnicas dadas enestamorma internacional permiten cumplir ambos objetivos para los riesgos significa tivos y comunes identificados que justifican los requisitos comunes especificados en esta norma internacional 1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACI N Esta norma internacional especifica los requisitos de higiene de las m quinas y proporciona informaci n para el uso previsto que debe ser indicado por el fabricante Se aplica a todo tipo de m quinas y equipos asociados utilizados en aplicaciones en las que se pueden producir riesgos de higiene para el consumidor del producto Esta norma internacional no cubre los requisitos relativos a una producci n incontrolada de agentes microbiol gicos por la m quina 2 NORMAS PARA CONSULTA Las normas que a continuaci n se relacionan contienen disposiciones v lidas para esta norma internacional En el momento de la publicaci n estaban en vigor las ediciones indicadas Toda norma est sujeta a revisi n por lo que las partes que basen sus acuerdos en esta norma internacional deben estudiar la posibilida
10. caci n antes de finales de octubre de 2008 y todas las normas nacionales t cnicamente divergentes deben anularse antes de finales de octubre de 2008 Se llama la atenci n sobre la posibilidad de que algunos de los elementos de este documento est n sujetos a derechos de patente CEN y o CENELEC no es son responsable s de la identificaci n de dichos derechos de patente Este documento anula y sustituye a la Norma EN ISO 14159 2004 Esta norma europea ha sido elaborada bajo un Mandato dirigido a por la Comisi n Europea y por la Asociaci n Europea de Libre Comercio y sirve de apoyo a los requisitos esenciales de las Directivas europeas La relaci n con las Directivas UE se recogen en los anexos informativos ZA y ZB que forma parte integrante de esta norma De acuerdo con el Reglamento Interior de CEN CENELEC est n obligados a adoptar esta norma europea los organismos de normalizaci n de los siguientes pa ses Alemania Austria B lgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espa a Estonia Finlandia Francia Grecia Hungr a Irlanda Islandia Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Noruega Pa ses Bajos Polonia Portugal Reino Unido Rep blica Checa Ruman a Suecia y Suiza DECLARACI N El texto de la Norma ISO 14159 2002 ha sido aprobado por CEN como Norma EN ISO 14159 2008 sin ninguna modificaci n AENOR AUTORIZA EL USO DE ESTE DOCUMENTO A LAS PERSONAS AUTORIZADAS DEL MINISTERIO DE
11. d de aplicar la edici n m s reciente de las normas indicadas a continuaci n Los miembros de IEC y de ISO poseen el registro de las normas internacionales en vigor en cada momento ISO 4287 1997 Especificaci n geom trica de productos GPS Calidad superficial M todo del perfil T rminos definiciones y par metros del estado superficial AENOR AUTORIZA EL USO DE ESTE DOCUMENTO A LAS PERSONAS AUTORIZADAS DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD INFORMACI N COMPLEMENTARIA Documento T TULO SEGURIDAD DE LAS MAQUINAS REQUISITOS DE C digo ICS NTE INEN ISO HIGIENE PARA EL DISENO DE LAS MAQUINAS 13 110 14159 ISO 14159 2002 IDT ORIGINAL REVISION La Subsecretar a de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprob este proyecto de norma Oficializaci n con el Car cter de por Resoluci n No publicado en el Registro Oficial No Fecha de iniciaci n del estudio 2013 11 25 Fecha de iniciaci n del estudio Fechas de consulta p blica 2013 11 27 al 2013 12 12 Comit Interno del INEN Fecha de iniciaci n 2013 12 13 Fecha de aprobaci n 2013 12 13 Integrantes del Comit Interno NOMBRES INSTITUCI N REPRESENTADA Eco Agust n Ortiz Presidente DIRECCION EJECUTIVA Ing Jos Luis P rez COORDINACI N GENERAL T CNICO Ing Paola Castillo DIRECCI N DE NORMALIZACI N Ing Tatiana Briones DIRECCI N DE VALIDACI N Y CERTIFICACI N Ing Laura Gonz lez DIRECCI N DE METROLOG A
12. e M quinas 2006 42 CE Por ello la Norma UNE EN ISO 14159 2004 a la que esta norma anula y sustituye podr seguir utiliz ndose hasta dicha fecha para dar presunci n de conformidad con la antigua Directiva de M quinas 98 37 En caso de que desee adquirir la Norma UNE EN ISO 14159 2004 por favor dir jase al Servicio de Venta de Normas y Publicaciones de AENOR G nova 6 28004 Madrid Tel 914 326 036 Fax 913 103 695 comercialgyaenor es AENOR AUTORIZA EL USO DE ESTE DOCUMENTO A LAS PERSONAS AUTORIZADAS DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD norma UNE EN ISO 14159 espa ola Junio 2008 _ _ _ _ _ _ Seguridad de las m quinas Requisitos de higiene para el dise o de las m quinas ISO 14159 2002 Safety of machinery Hygiene requirements for the design of machinery ISO 14159 2002 S curit des machines Prescriptions relatives a l hygi ne lors de la conception des machines ISO 14159 2002 Esta norma es la versi n oficial en espa ol de la Norma Europea EN ISO 14159 2008 que a su vez adopta la Norma Internacional ISO 14159 2002 CORRESPONDENCIA OBSERVACIONES Esta norma anula y sustituye a la Norma UNE EN ISO 14159 2004 Esta norma ha sido elaborada por el comit t cnico AEN CTN 81 Prevenci n y medios de protecci n personal y colectiva en el trabajo cuya Secretar a desempe a AENOR INSHT Editada e impresa por AENOR LAS OBSERVACIONES A ESTE DO
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