MANUAL DE USO CAPPUCCINO
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1. ESQUEMA HIDRAULICO A Tubo agua caliente B B Tubo vapor Electrovalvula vapor Electrovalvula agua lavado Cappuccinatore a ei E O mua g2. 0 8 2 4030 4 C A P P UC C IN O Sl M A N U A L D E I N STR U C C I O N E S 1 Botonera cafe expr s 2 Botonera cappuccino 3 Cappuccino A EN l Vie Este aparato cappuccino esta dotado con A una rueda graduada A con la cual se consigue una regulacion idonea para la salida de la leche espumada GRUPO COMUN CAFE CAPPUCCINO El grupo com n puede funcionar con dos botoneras Botonera caf expr s 1 6 botonera cappuccino 2 Fig 1 La botonera caf expr s 1 funciona como el sistema electr nico tradicional La botonera para cappuccino 2 la forman 3 pulsadores y sus correspondientes pilotos Es independiente de la de caf expr s 1 Cuando est en marcha el grupo com n quedan bloqueadas las selecciones de caf en ambas botoneras excepto las dosis de leche dosificada leche a voluntad y autolavado de la botonera cappuccino FUNCIONAMIENTO Fig 3 Esta botonera est formada por tres selecciones autom ticas programables cappuccino cappuccino caf y leche dosificada y dos selecciones continuas no programables leche a voluntad y autolavado CAPPUCCINO AUTOLAVADO CAPPUCCINO CAFE LECHE A VOLUNTAD 77 LECHE DOSIFICADA Figura 3 CAPPUCCINO Simult neamente eroga una dosis de caf y hace circular la leche para la preparaci n de capuccinos A CAPPUCCINO CAF NORMAL E Simult neamente er
3. RESO gt p CAFE EXPRESO CAFE EXPRESO qe CAPPUCCINO SISTEMA DE SEGURIDAD La m quina incorpora doble sistema de seguridad se alizado por alarmas luminosas en las botoneras a b c ALARMA CONTADOR Se produce y se aliza igual que en la m quina electr nica tradicional cuando el contador volum trico no emite impulsos a la unidad central La alarma aparecer s lo en la botonera correspondiente al grupo cuyo contador no emite impulsos Para eliminarla pulsar sobre cualquiera de la dosis de la botonera correspondiente En caso de no haberse solucionado la aver a al pulsar para una nueva dosis volver a aparecer la alarma ALARMA DE NIVEL Se produce y se aliza igual que en las m quinas electr nicas tradicionales activ ndose en intermitencia los pilotos leeds de todas las botoneras Para eliminarla por medio del conmutador general parar la m quina y seguidamente volver a ponerla en marcha Si persiste la alarma aseg rese de que hay agua en la red si es as avise al servicio t cnico Si no hay agua en la red espere a que se establezca el suministro y entonces proceda a eliminar la alarma ALARMA LIMPIEZA CAPPUCCINO Se produce y se aliza en el bot n de limpieza de la botonera del cappuccino cuando se ha efectuado un cappuccino y transcurrido 1 hora no se ha realizado el ciclo de limpieza Para eliminar pulsar el bot n de limpieza para limpiar el cappuccino y volver a pulsar cuando ya est limpio
4. TRAR EN PROGRAMACION Fig 5 y 6 Al Poner el interruptor general 4 en posici n 0 M quina desconectada A2 1 M quinas con un grupo Fig 5 a Pulsar sobre el bot n a CLEAN LAVADO de la botonera de cappuccinos y sin soltarlo girar el interruptor general 4 a la posici n 1 m quina conectada Esperar 5 segundos aproximadamente y levantar el dedo del pulsador a toe Figura 5 A2 2 M quina con 2 y 3 grupos Fig 6 A A A AA a as PISE ET Procederigual que en la m quina de 1 gr pez Figura 6 B COMO SALIR DE LA PROGRAMACI N Para salir de programaci n girar el interruptor general 4 a la posici n 0 y 1 Desconectar y conectar la m quina C 1 PROGRAMACION DOSIFICACIONES ENTRAR EN PROGRAMACION SEG N APARTADO A MAQUINAS DE 1 GRUPO CON 2 BOTONERAS EXPRESSO CAPPUCCINO BOTONERA CAF EXPR S 1 Fig 1 Mantener pulsado durante 3 segundos aproximadamente la dosis a programar hasta que inicie la erogaci n de caf Una vez la cantidad de caf sea la deseada pulsar sobre cualquiera de los pulsadores de la botonera Terminada la programaci n poner el interruptor en su posici n de origen BOTONERA CAPPUCCINOS 2 Fig 1 Selecciones cappuccino y cappuccino caf Mantener pulsado durante 3 segundos aproximadamente el pulsador correspondiente inici ndose la erogaci n de caf Una vez se obtenga la cantidad de caf des
5. eada se vuelve a pulsar deteni ndose la salida de caf y se inicia la dosificaci n de leche cuando la cantidad de leche es la deseada volver a pulsar y se detiene la dosificaci n siendo estas las nuevas cantidades de caf y leche programadas NOTA Ambas botoneras se programan independientemente BOTONERA CAPPUCCINOS 2 Fig 1 Selecci n leche dosificada gual que cualquier dosis en la botonera de caf expr s MODELOS DE 2 GRUPOS 1 expreso 1 expreso cappuccino El sistema de programaci n es como en el modelo de 1 grupo teniendo en cuenta que Las dosis de caf expr s se pueden programar al m smo tiempo en ambos grupos si programamos en la 2 botonera de caf expreso Para el cappuccino proceder como en la m quina de I gr IMPORTANTE En caso de tener que sustituir alguna botonera verificar que el puente existente en el circuito interior de la misma est situado en el lugar correcto seg n la posici n de la botonera o MAQ 1 GRUPO BOTONERA 1 GRUPO le e BOTONERA CAFE EXPRESO CAFE EXPRESO CAPPUCCINO o MAQ 2 GRUPOS BOTONERA 1 GRUPO ee BOTONERA 2 GRUPO le e BOTONERA CAFE EXPRESO CAFE EXPRESO CAFE EXPRESO CAPPUCCINO t a o e MAQ 3 GRUPOS BOTONERA 1 GRUPO e e BOTONERA 2 GRUPO e e BOTONERA 3 GRUPO e e BOTONERA CAFE EXPRESO CAFE EXP
6. oga una dosis de caf y hace circular la leche para la preparaci n de capuccinos S1 se tiliza un portacasquillos de doble salida permite hacer un cappuccino y un caf normal 3 T LECHE DOSIFICADA Hace circular leche hasta dosificar la cantidad previamente programada NOTA En estas tres selecciones autom ticas programables las dosis se pueden detener a voluntad independientemente de la programada pulsando nuevamente sobre cualquiera de ellas U LECHE A VOLUNTAD UE Actuando sobre este pulsador dosifica leche continuamente Para detener la dosificaci n volver a pulsar AUTOLAVADO Hace circular agua caliente por el circuito de la leche para su limpieza no es un pulsador dosificador por lo que para detener el proceso es preciso apretar este o cualquier otro pulsador Es importante sacar el tubo de pl stico del recipiente de la leche y colocarlo sobre la bandeja as como colocar la rueda de dosificaci n de la leche en posici n de L Es preciso realizar esta limpieza con frecuencia como m nimo una vez al d a preferentemente al finalizar la jornada ATENCION es conveniente desmontar el regulador de aire Ver Fig 4 y con un alfiler eliminar posibles residuos de leche en su orificio lateral Limpieza orificio lateral Figura 4 NOTA Una vez terminado el ciclo de lavado es conveniente hacer un ciclo de leche con el tubo de aspiraci n libre para eliminar el agua retenida en el circuito A COMO EN
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