Manual TM31
Contents
1. 34 Cosas para 35 Estado CO T6 USD rear 35 Protecci n electr nica del motor eee eee 35 Utilizaci n por primera vez y cargas pesadaS oooooooommmmmmmo 35 o ZU unosi eios eise A 36 C mo limpiar el vaso y la tapa ooooommmmmmiisiisiiiiiisi 36 Como Hmplar las rias 37 Como limpiar su Varoma ica 27 Como limpiar la unidad central asta 38 Informaci n adicional de limpieza uuseseeeeeseeeeeeesenenenenenenennnennnennnnnnnennnennnnn 38 Notas para sus propias recetas 39 Fallas en el 40 Garant a crisi diia 41 Servicio al Cliente der mad Mond cU MO IT D CU EAMUS 42 4 ndice NOTAS PARA SU SEGURIDAD A La Thermomix TM31 4C est destinada para uso dom s tico o reas similares de aplicaci n Trabaja con los m s altos est ndares de seguridad Por su propia seguridad lea cuidadosamente este manual de instrucciones antes de utilizar su equipo por primera vez y aseg rese de tomar nota de lo que m s adelante se indica Conserve a la mano este manual de instrucciones para futuras referencias pues es parte de la Thermomix TM31 4C Por lo tanto siempre tenga este manual de instrucciones con el equipo cuando una tercera persona l2. Le deseamos que disfrute much simo de su Thermomix junto a su familia y a sus amigos Vorwerk Thermomix M xico Si tiene preguntas o dificultades no dude en ponerse en contacto con Su presentadora Thermomix TM31 4C Tel fono Celular E mail Servicio de asistencia t cnica Thermomix VORWERK MEXICO S DE R L DE C V Av Paseo de las Palmas No 320 PB A Col Lomas de Chapultepec Mexico D F C P 11000 Del Miguel Hidalgo Tel 9150 5505 Fax 9150 5502 Lada sin costo 01 800 200 1121 e mail contacto thermomix com mx web www thermomix com mx Este instructivo se encuentra disponible en otros idiomas en www thermomix com Versi n 20120816 120 Introducci n Servicio postventa 9 SU THERMOMIX TM31 4C Al desempacar su Thermomix TM31 4C compruebe que todos los componentes han sido incluidos Estos son La Thermomix TM31 4C con vaso y tapa Cestillo e Accesorio mezclador mariposa e Taza medidora e Esp tula Varoma Libro de recetas e Manual de instrucciones o 1 Unidad central 2 Vaso 3 Base del vaso a 4 anillo de sellado de la tapa 5 Cuchillas 9 Tapa 10 Accesorio mezclador mariposa 17 Esp tula con disco de seguridad Varoma 12 Cestillo 6 Tapa Varoma 13 Taza medidora 7 Bandeja interior Varoma 44 Empaque de la tapa 8 Recipiente Varoma 10 Su Thermomix TM31 4C Su Thermomix TM31 4C 11 ANTES DE E
3. Acero inoxidable con sistema de calentamiento y sensor integrado de temperatura Capacidad m xima de 2 litros S lo para una tensi n de 120 V a 60 Hz Consumo el ctrico m ximo de 1500 W Cable conductor enrollable de 1 metro de longitud Dimensiones y peso Thermomix TM31 4C 8 Datos t cnicos excl el Varoma Varoma Largo 30 0cm Largo 11 8 cm Ancho 28 5 Ancho 38 5 Fondo Zaocm Fondo 27 5 cm Peso 6 3 kg Peso 0 8 kg INTRODUCCI N SERVICIO POSTVENTA Estimada o cliente iFelicitaciones por haber elegido la nueva Thermomix TM31 4C Durante una demostraci n de la Thermomix TM31 4C usted experiment y sabore con los cinco sentidos todos los beneficios de la Thermomix Una presentadora Thermomix con experiencia le ayud a optimizar el uso de todas las funciones realizables para sus necesidades Seguramente ahora esta impaciente por comenzar a bene ficiarse de su Thermomix La preparaci n de alimentos sabrosos y saludables se vuelve rapida y facil Cocinar con Thermomix le ahorra tiempo para realizar otras actividades Paso por paso el manual de instrucciones lo familiarizara con su nueva Thermomix Por favor l alo cuidadosamente En cada paso usted sentir que hemos tenido en cuenta sus intereses y necesidades en el dise o de este producto El dise o paso por paso y f cil de seguir de nuestras recetas le permitir preparar todas las comidas y platillos sin conocimientos especiales
4. Nunca trate de forzar la tapa del vaso para abrirla Abra la tapa del vaso solamente despu s de que el selector de velocidad se encuentre en la posici n de abrir tapa W 12 Antes de empezar C mo quitar las cuchillas Para sacar las cuchillas sostenga el vaso con una mano y con la otra mano gire la base del vaso 30 grados en el sentido de las manecillas del reloj y retire la base con un movimiento hacia abajo Cuidadosamente sostenga la parte superior de las cuchillas y quitelas junto con su anillo de sellado 6 A PRECAUCION B Peligro de cortadura por las cuchillas No toque las cuchillas son muy filosas T melas de la parte superior cuando las quite o las vuelva a colocar IMPORTANTE Tome las precauciones necesarias para evitar que las cuchillas se caigan O accidentalmente Antes de empezar 13 ANTES DE EMPEZAR Como colocar las cuchillas correctamente Para volver a insertar las cuchillas siga los pasos de desmontaje en orden inverso Vuelva a colocar las cuchillas en el vaso 1 introduci ndolas en la apertura en el fondo del vaso 2 iTenga cuidado de no cortase AVISO Peligro de derrame por comida caliente Antes de insertar las cuchillas asegurese de que el anillo de sellado este correctamente puesto sobre el cojinete de las cuchillas Si el empaque no esta bien puesto los alimentos a mezclar o cocer se pueden infiltrar y danar el equipo Ahora vuelva a ajustar la base del vaso en las c
5. sobre ella el cable no est tensionado las patas de la Thermomix est n libres la superficie est limpia s lida plana y no est vibrando no se resbale la Thermomix sobre la superficie Los mensajes de Error que aparecen en la Thermomix se pueden borrar de la siguiente manera 1 Desconectar el enchufe de la red EI 23 20 92 99 99 70 _ 2 Girar el selector de velocidad a tapa abierta W y luego a tapa cerrada Q E r 22 24 27 29 31 34 37 51 69 OPEn LOAd 3 Llamar al centro de servicio a clientes autorizado Vorwerk EFJT 72 Revise todo el equipo y sus accesorios peri dicamente por posibles danos que pudieran tener Partes danadas podr an ser peligrosas Si hay alg n dano no utilice el equipo y contacte al centro de atenci n al cliente autorizado Vorwerk La Thermomix TM31 4C nicamente puede ser reparada por el centro de servicio a clientes autorizado Vorwerk Utilice exclusivamente partes originales 40 Fallas en el funcionamiento GARANT A COPYRIGHT Garantia X Para saber el periodo de garantia por favor refierase asu p liza de garantia entregada junto con su equipo mmm La Thermomix TM31 4C deber ser reparada nica mente por el centro de servicio autorizado Vorwerk Utilice nicamente refacciones originales de lo contrario su garant a ser inv lida Copyright Todos los derechos reservados Texto dise o fotograf as e ilustraciones realizados por Vorwerk I
6. 4C se puede mover e Coloque su Thermomix TM31 4C en una superficie limpia s lida plana y que no se pueda calentar de esta forma no podr resbalar Mantenga la Thermomix TM31 4C a una distancia considerable de la orilla de la superficie para evitar que caiga Cuando prepare masa no deje desatendido el equipo mientras est operando ya que podr caer de la superficie de trabajo Riesgo de da o e Por vapor Aseg rese de que haya suficiente espacio por encima de la Thermomix TM31 4C y el Varoma alacenas suspendidas repisas y alrededor de ellos para prevenir cualquier da o por el vapor que escapa de ellos Por superficie externa caliente Mantenga suficiente distancia entre la Thermomix TM31 4C y superficies externas calientes tales como radiadores platos calientes etc No coloque la Thermomix o su cable sobre ninguna fuente de calor por ejemplo platos calientes instrumentos de cocina estufa u horno ya que si el equipo se enciende sin intenci n puede causar da o al mismo Por escurrimiento de comida Aseg rese de que el anillo de sellado de las cuchillas est bien puesto Si no sella debidamente la comida a mezclar o cocinar puede escurrir y causar da o al equipo Por poca ventilaci n del Thermomix TM31 4C Aseg rese que los orificios de ventilaci n en ambos lados del equipo est n siempre libres de grasa polvo o comida y descubier tos De otra forma el equipo se puede da ar Por uso inapropiado utilice la
7. Thermomix TM31 4C solamente con corriente alterna y un suministro de corriente el ctrica principal debidamente instalada por un especialista El voltaje del suministro el ctrico principal y la frecuencia principal deben corresponder con el tipo de plato en el fondo del aparato principal A PRECAUCI N Peligro de quemaduras por salpicaduras de alimentos calientes Nunca gire el selector de velocidades r pidamente a la posici n de VASO ABIERTO al mezclar alimentos calientes a velocidades altas a partir de la velocidad 4 Siempre gire el selector de velocidades a la velocidad 1 primero y espere 3 segundos antes de girar hasta VASO ABIERTO Notas para su seguridad 7 DATOS TECNICOS Certificado Motor Sistema de calentamiento Bascula integrada Unidad Central Vaso Conexion el ctrica NOM uns T G da HOES Motor Vorwerk de reluctancia libre de mantenimiento con potencia nominal de 500 W Velocidad continuamente ajustable entre 100 y 10200 revoluciones por minuto mezcla suave de 40 revoluciones minuto Ajuste especial de la velocidad en funci n alternante para la preparaci n de amasados Protecci n electr nica del motor para evitar las sobrecargas 1000 Watts de consumo el ctrico Con protecci n contra sobrecalentamiento Rango de medici n de 5 a 100 g en incrementos de 5 g A partir de 100 g a 2 kg en incrementos de 10 g hasta un m ximo de 6 Pl stico de alta calidad
8. con el vapor que escapa de los lados y por la tapa del Varoma durante el proceso de cocci n e Mantenga los ninos lejos del Thermomix TM31 4C cuando utilice el Varoma y advi rtales del peligro del vapor y el agua condensada que sale de l Peligro de quemadura por escurrimiento de comida e Utilice nicamente niveles bajos de velocidad cuando seleccione temperatura Varoma Altos niveles de velocidad 4 2 pueden causar que los alimentos salpiquen liquido o pedazos de comida Paso 3 Cocinando al vapor con el Varoma Lo unico que necesita hacer es seleccionar el tiempo y la temperatura Varoma en el panel de control El proceso de cocci n al vapor inicia cuando ajusta el selector de velocidad a una velocidad 2 El temporizador empieza a correr El agua o liquido a base de agua en el recipiente para mezclar se calienta hasta por encima de los 100 C creando vapor caliente El vapor sube y pasa a trav s de la abertura de la tapa del recipiente para mezclar de Thermomix TM31 4C hacia el Varoma Los alimentos se cocinan suavemente en el vapor caliente Por favor tenga en cuenta que la temperatura maxima de Varoma es 120 C depen diendo de qu ingredientes est usando ej aceite 22 Accesorios A PELIGRO Peligro de quemadura por vapor y agua condensada e loque nicamente las asas a los lados de la tapa del Varoma e Sostenga la tapa del Varoma de una forma en que el vapor o el agua condensada no entren en con
9. kg La variaci n hasta 2 kg es de 30 g Trabajando con la Thermomix TM31 4C 27 TRABAJANDO CON LA THERMOMIX TM31 4C NAS M s informaci n importante relativa a la b scula La funci n de tara opera entre 5 g y 6 0 kg divididos en 3 pasos de 2 kg cada uno para alcanzar los 6 kg Cuando pese y agregue ingredientes con la ayuda de la funci n de tara a dalos lentamente porque la b scula necesita dos o tres segundos para mostrar el peso correcto Si usted decide retirar un ingrediente del vaso despu s de haber accionado el Q bot n de tara la informaci n de la imagen 1 aparecer en la pantalla No ponga mas de 2 0 kilos a la vez cuando est agregando ingredientes con la funci n de tara Si excede este peso la pantalla empieza a destellar indicando una sobrecarga 2 Antes de pesar o de usar la funci n de tara asegurese de presionar primero el bot n de b scula ya que esto aumenta la precision de la bascula Tenga cuidado de no mover el equipo durante el proceso de pesaje Despu s de presionar el bot n de bascula la Thermomix permanece en el estado de pesaje durante 5 minutos a no ser que se presione otro bot n que se gire el selector de velocidad Pasados los 5 minutos la Thermomix se cambia a la funci n de tiempo Si se presiona de nuevo el bot n de bascula se empieza un nuevo estado de pesaje de 5 minutos de duraci n La pantalla le despliega informacion valiosa cuando pese agre
10. primero y espere 3 segundos 5 antes de girar hasta VASO ABIERTO 6 A PRECAUCION Peligro de quemaduras por salpicaduras de alimentos calientes Nunca gire el selector de velocidades rapidamente a VASO ABIERTO al mezclar alimentos calientes a velocidades altas a partir de la velocidad 4 Siempre gire el selector de velocidades a 1 primero y espere 3 segundos antes de girar hasta VASO ABIERTO Boton turbo Utilice el bot n de turbo D para poner la Thermomix TM31 4C a operar en una velocidad m xima La funci n turbo s lo funciona cuando el bot n se presiona y sostiene en esta posici n Tambi n es til en la funci n alternar Si por ejemplo desea trocear grandes cantidades de alimentos presione turbo 3 4 veces repita seg n sea necesario De esta manera los ingredientes se trocear n homog neamente La funci n turbo estar disponible cuando el selector se ajuste a tapa cerrada 6 a la velocidad nivel 4 m s Cuando se ajusta el selector a tapa cerrada W se activa la funci n de tiempo No es posible seleccionar turbo si se activa la funci n espiga amasados A SU SEGURIDAD 8 d Fi Peligro de quemadura por salpicar alimentos calientes g E u No use turbo o aumente la velocidad al procesar alimentos calientes 5 superior a 60 C sobre todo si no han sido calentados en la Thermomix D TM31 4C Nunca sostenga el cubilete al procesar alimentos calientes Trabajando con la The
11. ID 22794 0515 MX AY thermomix 8 NTN VORWERK INT thermomix THERMOMIX TM31 4C MANUAL DE INSTRUCCIONES Conserve para futuras referencias CNS CN VORWERK INT INDICE Notas para su nennen 5 Datos t cnicos serna is 8 Introducci n Servicio Postventa 9 Su Thermomix 31 4 10 Antes de empezar oooocnnnnnnnnnnnonononononononnnonnnnnononnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnononos 12 C mo colocar el vaso correctamente eeseeeeesesesesenesnnnsnnnnnnennnnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 12 C mo quitar las cuchillas carita 13 C mo colocar las cuchillas correctamente eee 14 ACCOSOPIOS EE DD SIUE M IUE 15 VASO base del VA Oia iii 15 Tapa C UI GEB een Be ee 16 E a EEEIEE E AA AEA OEN E A l 17 EREA bon ANE A ETE 18 Accesorio mezclador mariposa ccccecccecceecceecceecececececcceceeeceeeceeeceeeceeeeeeeeeeeees 19 NACO 20 C mo combinar las partes de VaroMa ooocococcnnnnnnnnnnnnnnnonnnnnnnnnnnnnnnnnnnononnnnonoos 20 C mo utilizar el Varoma correctamente ooococccccnncnnnnnnnnnnnnnonnnnnonnnnnonononnnnnnnnnos 21 Trabajo pr ctico con el Varoma 24 Trabajando con la Thermomix TM31 4C eee 25 Puesta en marcha de
12. MPEZAR iFelicidades por haber adquirido la Thermomix TM31 4C Antes de usar su Thermomix TM31 4C por primera vez le recomendamos que participe en una demostraci n con una de nuestras presentadoras Thermomix calificadas para que se familiarice con el uso de la Thermomix TM31 4C Antes de empezar Aseg rese de colocar la Thermomix TM31 4C en una superficie limpia s lida y plana para que no resbale Mantenga su Thermomix TM31 4C en un sitio fijo de su cocina para facilitar su funcionamiento Limpie su Thermomix TM31 4C completamente antes de utilizar por primera vez Siga las instrucciones en el capitulo Limpieza pag 36 Como colocar el vaso correctamente Antes de colocar el vaso asegurese de que el selector de velocidad est en la posici n vaso abierto UJ 1 Coloque el vaso con el asa apuntando hacia el frente y emp jelo suavemente hasta que entre en la unidad central 2 El vaso ha sido colocado correctamente si su asa apunta hacia adelante como se muestra en la imagen 2 y si el vaso esta seguro en la unidad central Para cerrar el vaso correctamente presione su tapa verticalmente sobre el vaso Luego gire la tapa en el sentido de las manecillas del reloj D esc chela hacer clic y aseg rese de girarla hasta su l mite Gire el selector de velocidad hasta la posici n de cerrado de lo contrario no comenzar a funcionar la Thermomix TM31 4C A PRECAUCI N Peligro de derrame de comida caliente
13. Tapa La tapa del vaso se utiliza para cerrarlo Por motivos de seguridad su Thermomix TM31 4C no empezara a funcionar si la tapa no ha sido puesta y cerrada correctamente Nunca intente forzarla si esta cerrada Asegurese de colocar correctamente el anillo de sellado de la tapa Volte la tapa en una superficie plana y coloque el anillo de sellado de la tapa presionandolo para que encaje en las tres muescas despu s de lo cual se escuchara un clic 1 El anillo de sellado impide que los liquidos o los alimentos a cocer se escapen por el espacio entre la tapa y el vaso A PRECAUCION Peligro por derrame de comida caliente Utilice nicamente la taza medidora incluida en la Thermomix 1 4 limpia para cerrar el orificio de la tapa del vaso Revise el empaque con regularidad Si se danara o tuviera una fuga reemplacelo inmediatamente m s tardar cada 2 anos Cuando limpie la tapa limpie el anillo de sellado por separado Taza medidora A PRECAUCION Peligro por derrame de comida caliente e Tenga cuidado con la comida caliente que pueda derramarse de la tapa del vaso Coloque la taza medidora correctamente en la abertura en lugar especialmente cuando este procesando comida caliente por ejemplo mer melada o sopa a niveles de velocidad medio 3 6 y mas alto 7 10 Turbo e No cubra la tapa del vaso con toallas o art culos similares La taza medidora es un art culo que tiene una multitud de funciones es el t
14. a D Bot n de encendido y apagado 2 Funci n de mezcla suave cuchara Bot n de giro a la derecha giro a la izquierda 26 Trabajando con la Thermomix TM31 4C Pantalla digital multifunciones En el centro en la parte de arriba del panel hay una pantalla digital la cual despliega la siguiente informaci n e B scula 10 Funci n de tiempo e Giro a la izquierda e Thermomix en velocidad espiga amasados Los s mbolos zT y se visualizan para indicar si el equipo est en funci n de pesaje b scula o de tiempo Las dos ltimas funciones tambi n est n representadas por sus respectivos s mbolos o ae amp OD 7A 7 T Pesar y sumar el peso con el bot n de tara La b scula integrada le permite pesar todos los ingredientes directamente en el vaso y en el Varoma Observe los siguientes pasos en secuencia Paso 1 Coloque el vaso La pantalla mostar 00 00 2 Paso 2 Presione el boton de bascula Espere que se escuche el tono pip y la pantalla visualizar 0 000 3 IMPORTANTE Cuando presione el bot n de b scula no toque la Thermomix ni recargue algo sobre ella Paso 3 Introduzca el primer ingrediente 2 0 kg m x y verifique la cantidad en la pantalla 4 Paso 4 Si desea agregar m s ingredientes presione nuevamente el bot n de b scula y agregue el siguiente Repita el proceso tantas veces como sea necesario hasta alcanzar su peso m ximo 6
15. a 1 3 100 500 Mezcla hacer pur 4 10 1100 10200 Mezcla turbo Turbo 10200 Mezcla suave 4 velocidad cuchara El ajuste 2 de velocidad cuchara se puede seleccionar utilizando el selector de velocidad En este ajuste los alimentos se mezclan suavemente de la misma manera que si usted los moviera peri dicamente en una cacerola Si se selecciona esta funci n los alimentos no son triturados sino que quedan en trozos grandes Mover Utilice las velocidades bajas 1 3 para un movimiento suave iEste rango de velocidades bajas es ideal para preparar deliciosos guisos 32 Trabajando con la Thermomix TM31 4C Mezclar hacer pur Utilice el rango de velocidades de 4 a 10 para cortar trozos grandes medianos y peque os y para mezclar y hacer pur Aseg rese de girar lentamente el selector de velocidades hasta llegar a la velocidad deseada con el cubilete puesto Esto impide que los alimentos troceados se escapen A PRECAUCI N Peligro de lesiones por salida de alimentos fr os temperatura inferior a 60 C Sostenga el cubilete firmemente al operar la Thermomix TM31 4C durante las velocidades medias 3 6 y m s altas 7 10 o cuando presione el bot n turbo para picar o hacer un pur de alimentos fr os Mezclando licuando alimentos calientes Al mezclar o licuar ingredientes calientes aseg rese de no girar r pidamente el selector de velocidades a VASO ABIERTO 4 Siempre gire el selector de velocida des a 1
16. ap n del orificio de la tapa y sirve para impedir que se pierda calor y que se escapen los alimentos a mezclar o a cocer La taza medidora se puede usar para medir ingredientes Llenado hasta el borde contiene 100 ml y hasta la mitad la muesca del medio 50 ml Coloque la taza medidora en el orificio de la tapa con el fondo abierto hacia arriba 2 S lo cuando vaya a usar la mariposa coloque la taza medidora con el fondo abierto hacia abajo 16 Accesorios Si desea agregar un poco de liquido no hay necesidad quitar tapa simple mente vierta el liquido sobre la ste 1 entrando gradualmente en el vaso Para agregar ingredientes por el orificio de la tapa levante la taza medidora para introducirlos en el vaso A PRECAUCION Coloque siempre el cubilete correctamente sobre el orificio de la tapa y asegurese de que el contenido dentro del cestillo no lo aprieta hacia afuera Si el orificio de la tapa del vaso queda bloqueada por alimentos y el calen tamiento est activo se puede crear sobre presi n dentro del vaso y el contenido caliente puede escapar explosiva mente generando un gran riesgo de quemaduras Cestillo El cestillo de la Thermomix TM31 4C es fabricado con un pl stico de alta calidad Al igual que la taza medidora el cestillo es un art culo con funciones m ltiples e Sirve para filtrar los jugos de frutas y vegetales Corte y haga pur con los ingredientes en la Thermo
17. capacidad maxima del vaso o del Varoma c la conductividad del calor de los alimentos a ser preparados d nivel de calentamiento nivel de temperatura f empleo de accesorios con sin cestillo de cocci n lenta Varoma Notas para sus propias recetas 39 FALLAS EN EL FUNCIONAMIENTO Error Accion No se pone en marcha Verifique si el cable de alimentacion esta conectado correctamente y si la tapa esta bien cerrada Verifique si la Thermomix a n est en estado de reposo No calienta Verifique si se ha programado un tiempo y seleccionado una temperatura Se ha parado antes de terminar la operaci n Vea la secci n Protecci n el ctrica del motor en la p gina 35 Falla en la b scula Visualizaci n de los errores Como caracter stica especial la Thermomix TM31 4C le mostrar la causa del error en la pantalla Si en la pantalla aparece el aviso E r seguido por una cifra de dos d gitos desconecte el cable de la energ a el ctrica y vuelva a poner en marcha el equipo si el problema persiste p ngase en contacto con el centro de servicio a clientes autorizado Vorwerk indicando el contenido del mensaje p ej E r 53 falla en el sensor de temperatura Con respecto a LOAd consulte las notas en la p gina 35 A PRECAUCI N Peligro de descarga el ctrica Verifique que cuando vaya a presionar el bot n de b s cula no toque la Thermomix no haya nada recargado
18. centro de servicio al cliente Vorwerk o el centro de servicio autorizado Vorwerk Una mala reparaci n o un mal manejo del equipo pueden ser riesgosos para el usuario Peligro de herida con las cuchillas e No toque las cuchillas Son muy filosas Tome las cuchillas de la parte central cuando las remueva o las vuelva a colocar Notas para su seguridad 5 NOTAS PARA SU SEGURIDAD Peligro de quemadura por servir comida caliente No coloque m s de 2 litros de comida en el vaso Observe los niveles de llenado marcados en el vaso e Utilice la Thermomix TM31 4C s lo con los empaques correctos lave el empaque de la tapa del vaso Inspeccione regularmente el empaque por posibles da os En caso de da o o fuga cambie inmediatamente el empaque a m s tardar cada 2 a os Abra la tapa del vaso solamente despu s de que la comida procesada deje de moverse esto es especialmente importante si est utilizando niveles de alta velocidad arriba de 5 Nunca trate de forzar la tapa del vaso para abrirla Abra la tapa del vaso solamente despu s de que el selector de velocidad se encuentre en la posici n de abrir tapa Nunca use el bot n turbo o aumente la velocidad repen tinamente cuando est procesando alimentos calientes temperatura superior a 60 C sobre todo si no han sido calentados en el Thermomix TM31 4C Nunca sostenga la taza medidora cuando est procesando alimentos calientes Tenga cuidado con la comida caliente
19. clara de huevo Es tambi n el utensilio ideal para la preparaci n de postres cremosos o mezclas con crema e Durante la preparaci n de postres salsas o para hervir leche la mariposa se encarga de mover constantemente los ingredientes lo cual previene que los alimentos se peguen al interior del vaso Es f cil insertar y quitar la mariposa introduzcala como se muestra en la imagen La parte de arriba en forma de bola facilita estas operaciones Para retirar la mariposa sostenga la parte de arriba y despr ndala gir ndola en ambas direcciones A PRECAUCION e Solo ponga la velocidad en marcha despu s de haber colocado la mariposa en su lugar e No seleccione una velocidad superior a 4 cuando trabaje con la mariposa e Nunca utilice la espatula con la mariposa e No agregue ingredientes que puedan da ar o bloquear la mariposa cuando el equipo est funcionando con ella Accesorios 19 ACCESORIOS Varoma El Varoma 1 se conforma de 3 partes 2 e Recipiente Varoma abajo e Charola Varoma centro e Varoma arriba Todas las partes son fabricadas con plastico de alta calidad apto para el uso con comestibles AVISO e Siempre guarde el Varoma con su tapa cerrada 1 e Utilice el Varoma s lo con la Thermomix TM31 4C no es recomendable para hornos de microondas horno convenci n u otros electrodom sticos C mo combinar las partes del Varoma Usted puede usar el Varoma en cualquiera
20. de las dos siguientes combinaciones Combinaci n 1 Recipiente Varoma m s charola y tapa 2 Utilice esta combinaci n para cocinar diferentes platillos por ejemplo vegetales con carne o pescado o una cantidad mayor de alimento por ejemplo masa Combinaci n 2 Recipiente Varoma mas la tapa Utilice esta combinaci n cocinar gran cantidad de alimentos por ejemplo vegetales papas o piezas grandes de carne o salsas A PRECAUCION Peligro de quemadura por vapor y agua condensada Nunca utilice el Varoma sin la tapa IMPORTANTE Si la tapa del Varoma no est en la posici n correcta el vapor escapara y la comida dentro del Varoma no se cocer apropiadamente 20 Accesorios C mo utilizar el Varoma correctamente El Varoma es un accesorio dise ado exclusivamente para ser usado con la Thermomix TM31 4C Antes de empezar a cocinar al vapor con el Varoma necesita instalar la Thermomix TM31 4C correctamente Paso 1 Instale la Thermomix TM31 4C Coloque el vaso en su posici n Ponga al menos 0 5 litros 500 g de agua en el vaso por 30 minutos a temperatura Varoma Si lo prefiere puede colocar el cestillo y ponerle alimentos como papas o arroz Coloque la tapa y ci rrelo Para variar el sabor puede usar una mezcla de vino y agua o caldo de verduras en lugar de s lo agua Paso 2 Llenando el Varoma Coloque la tapa del Varoma hacia arriba en una superficie plana 4 y ponga el recipiente Varoma enc
21. e se vincule este causada o resulte del uso del equipo en los EUA incluyendo da os y o p rdidas debido a los voltajes diferentes usados en los EUA Las personas que usen el equipo en los EUA lo hacen bajo su completa responsabilidad y riesgo Garant a Copyright 41 SERVICIO AL CLIENTE Servicio al Cliente Para informacion detallada contacte a su presentadora Thermomix al centro de servicio autorizado Vorwerk o ingrese al sitio www thermomix com mx Vorwerk Mexico S de R L de C V Av Paseo de las Palmas No 320 PB A Col Lomas de Chapultepec Mexico D F C P 11000 Tel 9150 5505 01 800 200 1121 42 Servicio al Cliente 43 44 45 46 47 48 49 50
22. e exista suficiente distancia arriba del Varoma una vez puesto en la Thermomix TM31 4C alacenas suspendidas repisas as como alrededor para evitar alg n dano al momento de salir el vapor Busque un lugar fijo en la cocina para colocar su Thermomix TM31 4C desde el principio a fin de tenerla siempre lista cuando la necesite Puesta en marcha de la Thermomix TM31 4C Jale el cable de alimentaci n suavemente de la unidad central y con ctelo a la energ a el ctrica Se puede seleccionar la cantidad de cable que se necesite hasta 1 metro Si s lo necesita una parte deje el resto dentro de la Thermomix TM31 4C para evitar de esta manera que se enrede Aseg rese de que no hay tensi n en el cable para que la b scula funcione adecuadamente No ponga el equipo sobre el cable porque la b scula no funcionar correctamente si la Thermomix no est completamente firme A partir de ahora su Thermomix est lista para funcionar y la pantalla mostrar el modo de tiempo 2 T gt El aparato se activa se pone en modo de suspension al presionar el bot n Antes de comenzar a utilizar su Thermomix TM31 4C tenga en cuenta las siguientes observaciones que haran mas facil su funcionamiento Un dispositivo de seguridad impide que la Thermomix TM31 4C funcione si el vaso no ha sido colocado correctamente y la tapa no ha sido debidamente cerrada el selector de velocidad esta bloqueado Asimismo otro dispositivo de seguridad evita q
23. gue ingredientes Recuerde observar el peso maximo de 2 0 kg por proceso de agregacion 28 Trabajando con la Thermomix TM31 4C Botones de tiempo y pantalla de tiempo Si desea preparar o calentar alimentos en su Thermomix TM31 4C observe la siguiente secuencia de pasos Paso 1 Seleccione un espacio de tiempo Para ello utilice los botones de tiempo para programar un tiempo de funciona miento de hasta 60 minutos 3 Presione el bot n para aumentar el tiempo y el bot n para reducirlo Para cambiar el tiempo gradualmente presione el bot n brevemente Mantenga m presionado el bot n para aumentar r pidamente el tiempo visualizado 2 C Selecci n del tiempo 0 1 minuto en incrementos de 1 segundo 1 10 minutos en incrementos de 30 segundos 10 60 minutos en incrementos de 1 minuto Cuando la pantalla est puesta en cero se puede programar directamente 1 minuto de tiempo pulsando el bot n De este modo no tendr que contar los incrementos de 1 segundo Posteriormente proceda como est indicado arriba Presione ambos botones simult neamente para programar el tiempo visualizado a 00 00 3 Paso 2 Seleccione una temperatura vea la p gina 30 Seleccione la temperatura apropiada si los alimentos han de ser calentados o cocidos Si ninguna de estas opciones es pertinente proceda con el paso 3 Paso 3 Gire el selector de velocidad vea la p gina 32 Despu s de haber activado el selector de veloc
24. idad el tiempo programado se cuenta regresivamente en pasos de 1 segundo hasta llegar a 00 00 Cuando el equipo se encuentra en la funci n de mezcla fr a la velocidad se apaga despu s de concluido el tiempo programado Un timbre suena para indicar que se ha completado la labor Cuando el equipo est en el estado de calentamiento o cocci n las cuchillas contin an rotando en la funci n de mezcla suave cuchara despu s de concluido el tiempo programado Para apagar el timbre gire el selector de velocidad a fin de devolverlo a tapa cerrada Qi tapa abierta QJ IMPORTANTE Para el calentamiento y cocci n de alimentos es necesario programar un tiempo Trabajando con la Thermomix TM31 4C 29 TRABAJANDO CON LA THERMOMIX TM31 4C Ajuste del tiempo programado El tiempo programado puede cambiarse en cualquier momento durante la preparacion Presione el bot n para reducir el tiempo presione el bot n para aumentarlo Si se gira el selector de velocidad a tapa cerrada Qi tapa abierta antes de que se concluya el tiempo programado por ejemplo para a adir otro ingrediente la pantalla destellar indicando el tiempo actual hasta que se gire el selector de velocidad De esta manera la preparaci n de alimentos se podr continuar sin dificultad Si desea terminar completamente el proceso de mezcla antes de que concluya el tiempo programado presione simult neamente los dos botones de tiempo Esto hace
25. ima ste encaja perfectamente en la ranura Ahora llene el Varoma con los ingredientes Aseg rese de que algunas ranuras queden libres para que el vapor se distribuya homog neamente Coloque en el fondo del Varoma los alimentos que requieran mas tiempo de cocci n y en la parte superior los que requieran menor tiempo La tapa que esta debajo del Varoma impide que los liquidos de las verduras lavadas fruta madura carne cruda pescado mojen la superficie A PRECAUCION Peligro de quemadura por vapor y agua condensada e Asegurese de que el orificio de la tapa y algunas ranuras del Varoma se encuentren libres de lo contrario el vapor escapara incontroladamente e Asegurese de que el Varoma esta bien colocado en el vaso y el equipo Accesorios 21 ACCESORIOS Cuando utilice la charola del Varoma col quela dentro del recipiente Varoma Aseg rese que la charola est bien colocada y ponga alimentos en l 1 Ponga el Varoma en la tapa del vaso sin la taza medidora hasta que encaje perfectamente 2 Ponga la tapa del Varoma sta deber estar bien colocada para que selle el Varoma y no escape el vapor IMPORTANTE Nunca deje la taza medidora en la tapa del vaso cuando use el Varoma Si la tapa del Varoma no est bien puesta el vapor se escapar y esto provocar que tarde el proceso de cocci n de los alimentos A PRECAUCI N Peligro de quemadura por vapor y agua condensada e enga cuidado
26. la Thermomix TM31 A4C eene 25 Explicaci n de los s mbolos 1 eese 26 Pantalla digital f ultilutielOfl ea rain 27 Pesar y sumar el peso con el bot n de tara ooooocccccnnncnonnnononnnnnnnnnnnononononnnnnos 27 M s informaciones importantes relativas a la b scula 28 Botones del tiempo y pantalla del 29 ndice 3 INDICE Ajuste del tiempo programado ccccccccccecececeeeceeeceeecececeecceeeceesceesceesceesceeeces 30 Botones e indicadores luminosos de 30 Indicador del tiempo restante cccccccsssessseesecescceccceccceecesecececeesceesceesceeseess 31 SUEY ana ade 31 Ajuste moderado del calentamiento eee eese nnne 31 Fijaci n de la temperatura Varoma ococccccnncnnnnnnnnnnnnnnnonononononnnnnnnonnnnnonononnnnnnnnnos 32 Selector de velot IN een 32 Mezcla suave velocidad cuchara ooocccccnccccnnncccnnoncccnnocccnnnnccnonoccnnanaccnnonccnnnns 32 A o Tm 32 Mezclar hacer Pure sssssssssssssesssesssssssesssesssssssesssesssesssesssesssssssesssesssesses 33 Mezclando licuando alimentos calientes oooooommmmmm 33 BoA UTOD NR 33 Operaci n giro a la derecha giro a la izquierda ooooomommmmmmoo 34 Funci n espiga
27. mix TM31 4C luego introduzca el cestillo y util celo como filtro cuando vierta el jugo Cuando realice esta operaci n use la esp tula para sostener el cestillo Los alimentos fr giles como las alb ndigas de carne de pescado cuya preparacion no puede ser realizada completamente en el vaso deben ser colocados en el cestillo donde se podran guisar e Para preparar platos adicionales como el arroz o las papas Retirar el cestillo no requiere ning n esfuerzo Coloque el gancho de la esp tula en la muesca del cestillo 4 y lev ntelo b Retire la esp tula en cualquier momento e Las patas en la base del cestillo 6 permiten que se escurran los jugos de los alimentos En caso de que se requiera reducir el l quido de algunos alimentos ej la salsa de tomate utilice el cestillo como cobertura encima de la tapa 7 en vez de la taza medidora A PRECAUCION Nunca sobre llene el cestillo El contenido no debe sobre salir del borde del cestillo Aseg rese de que el oriificio de la tapa queda libre de alimentos Si el orificio de la tapa queda bloqueado con alimentos y el calentamiento est activo se puede crear sobre presi n dentro del vaso y el contenido caliente puede escapar explosiva mente generando un gran riesgo de quemaduras Accesorios 17 ACCESORIOS Espatula La espatula es otro ejemplo del inteligente diseno de la Thermomix e La esp tula de la Thermomix TM31 4C es el nico instrumen
28. n electr nica del motor Todos los platillos en el libro de recetas dela Thermomix TM31 4C han sido concebidos de tal manera que la protecci n del motor no responder si no se observan todas las ins trucciones No obstante aun cuando se excedan las cantida des el motor est protegido por una funci n autom tica de encendido y apagado En tales casos la pantalla visuali zara el mensaje de error LOAd Si el motor se apaga ponga el selector de velocidad en tapa abierta W retire el vaso de la unidad central reduzca la cantidad contenida en el vaso y o agregue algo de l quido espere unos cinco minutos aproximadamente tiempo de enfriamiento vuelva a colocar el vaso ponga de nuevo en marcha la Thermomix TM31 4C utilizando el selector de velocidad Si el mensaje de error LOAd persiste en la pantalla una vez pasado el tiempo de enfriamiento consulte telef nicamente a nuestro centro de servicio a clientes autorizado Vorwerk Utilizaci n por primera vez y cargas pesadas Cuando vaya a usar el equipo por primera vez ste puede tener el olor que suelen tener los electrodom sticos nuevos Si se somete el motor a una carga pesada durante la prepa raci n de alimentos el motor se puede recalentar y empezar a oler Adem s existe la posibilidad de que el equipo se apague autom ticamente Todo esto no tiene mayor importancia y despu s del tiempo indicado de enfriamiento el equipo volver a funcionar pe
29. na descarga electrica e Desconecte del equipo la energ a el ctrica antes de limpiarlo y si el equipo no se utiliza por un per odo largo de tiempo e No sumerja la Thermomix TM31 4C Limpiela s lo con un trapo h medo No permita que entre agua o polvo al motor La unidad central se puede limpiar utilizando un trapo h medo y un detergente suave 1 Tenga cuidado con el uso de agua y evite que entre en el equipo Informacion adicional de limpieza Algunas de las partes plasticas podrian ponerse un poco descoloridas pero esto no afecta su salud o el funcionamiento de las partes Si el vaso las cuchillas la tapa y la taza medidora estan un poco sucios se recomienda hacer una peque a operaci n Ponga un 1 litro de agua aprox un poco de detergente en el vaso seleccione velocidad 5 6 6 y presione varias veces el boton Enseguida enjuague y si es necesario utilice un trapo para secar Para que tenga ventilaci n el equipo durante el tiempo que no se utilice no ponga la taza medidora sobre la tapa 38 Limpieza NOTAS PARA SUS PROPIAS RECETAS Utilice como gu a recetas parecidas a las de los libros de cocina de la Thermomix TM31 4C Una elaboraci n paso por paso y f cil de entender de sus recetas le facilitar la prepa raci n de sus propios platillos con la Thermomix TM31 4C Orden de los ingredientes Cuando est preparando platos siguiendo sus propias recetas tenga en cuenta el orden de los paso
30. nternational Strecker amp Co Suiza Queda prohibida la reproducci n total o parcial de esta publicaci n as como el almacenaje en un sistema de recuperaci n transmisi n o distribuci n en cualquier forma electr nica mec nica fotocopiada grabada u otra sin previa autorizaci n de Vorwerk International Strecker amp Co Instrucciones para el mercado estadounidense Por favor tenga en cuenta que hasta la fecha la Thermomix TM31 4C El equipo ha sido y solo se est produciendo comercializando vendiendo y distribuyendo por Vorwerk International Strecker amp Co Vorwerk El equipo no se ha desarrollado disenado para el mercado estadounidense ni ha sido aprobado o lanzado en el mercado estadounidense Por lo tanto el equipo no ha sido vendido ni promocionado deliberadamente de ninguna manera por Vorwerk o cualquier otra tercera parte auto rizada en los EUA y no se proporciona ning n servicio al cliente con respecto al equipo por parte de Vorwerk o cualquier otra tercera parte autorizada en los EUA Vorwerk no acepta ni aceptara de ninguna manera cual quier responsabilidad resultante de alg n dano y o perdida incluyendo pero no limitando cualquier dano o perdida directa indirecta especial accidental punitiva o conse cuente cualquier perdida de beneficios o perdida de negocio y cualquier dano relativo a danos materiales lesiones corporales o fallecimiento que de alguna forma se deriv
31. ntos holgada mente Usted puede cocinar alimentos de diferente consistencia y dureza al mismo tiempo Coloque los alimentos que requieran mayor tiempo en la parte inferior y los que requieran menor tiempo en la parte superior por ejemplo verduras en la parte de abajo y pescado en la charola Los vegetales se cocer n uniformemente si los corta en trozos de un tama o similar El tiempo de cocci n indicado es aproximado ya que puede variar dependiendo de la calidad madurez y tama o de los ingredientes adem s de sus gustos personales e Engrase el Varoma y la charola para evitar que los ingredientes como carne pescado o masa se peguen No espese las salsas y sopas hasta que el tiempo de cocci n al vapor haya terminado Lo espeso puede causar que el vapor deje de formarse en el vaso y retarde el proceso de cocci n e Tambi n puede voltear la tapa del Varoma boca arriba y usarla como colector de agua para el Varoma 1 Puede ser tambi n utilizada como charola para servir la comida directamente del Varoma 24 Accesorios TRABAJANDO CON LA THERMOMIX TM31 4C AVISO La Thermomix TM31 4C se puede mover Coloque su Thermomix TM31 4C en una superficie limpia solida plana y que no se pueda calentar de esta forma no pordra resbalar Mantengalo a una distancia considerable de la orilla de la superficie para evitar que caiga y deje suficiente espacio en la parte de arriba Riesgo de da o por el vapor Aseg rese de qu
32. o se muestra en la imagen 2 A fin de facilitar su limpieza utilice un cepillo IMPORTANTE No deje las cuchillas sumergidas en el agua durante mucho tiempo ya que se puede da ar el mecanismo interior sistema de juntas del cojinete de las cuchillas Vuelva a ensamblar con cuidado el vaso y la cuchilla incluido el anillo de sellado C mo limpiar su Varoma Para limpiar su Varoma lave las partes cuidadosamente en agua tibia con un detergente suave o en el lavavajillas El atractivo brillo del acero inoxidable se conserva limpiando peri dicamente la unidad con un l quido especial para este material Evite utilizar objetos afilados o esponjas de metal a fin de evitar rayones IMPORTANTE Todos los componentes se pueden lavar en el lavavajillas excepto las cuchillas Ponga las partes plasticas especialmente la tapa del vaso en la parte superior del lavavajillas para evitar que se deformen como resultado de las altas temperaturas Algunos ingredientes como el azafran el jugo de zanahoria y los que contienen cido c trico pueden causar manchas Limpie estas sustancias de la tapa el anillo de sellado la esp tula y el cestillo tan pronto como pueda Cualquier mancha por residuo desaparece con el tiempo y no afecta su salud o el funcionamiento de las partes Limpieza 37 LIMPIEZA Como limpiar la unidad central Desconecte el equipo de la energia el ctrica antes de limpiarlo A PRECAUCION Peligro de u
33. o utilice El uso de Thermomix TM31 4C no se recomienda a personas con problemas f sicos discapacidad mental o d ficit de atenci n a menos que una persona lo supervise por su propia seguridad Nifios deber n ser supervisados por un adulto La Thermomix TM31 4C cumple con los est ndares de seguridad del pa s en que una organizaci n Vorwerk auto rizada la vendi El cumplimiento de los est ndares de seguridad locales no se puede garantizar si la Thermomix TM31 4C se utiliza en otro pa s por lo tanto Vorwerk no acepta responsabilidad alguna por danos que puedan surgir como consecuencia de ese uso Peligro de descarga el ctrica e Desconecte el equipo de la corriente el ctrica antes de limpiarlo y si el equipo no se utiliza por un per odo largo de tiempo No sumerja en agua la Thermomix TM31 4C Limpiela s lo con un pano h medo No se debe permitir que entre agua o polvo al motor Revise regularmente el equipo sus accesorios incluyendo el vaso y el cable de conexi n por posibles dafios Partes danadas pueden deteriorar el equipo Si ocurre algun dafio no utilice el equipo y contacte al centro de servicio al cliente Vorwerk o un centro de servicio autorizado Vorwerk La Thermomix TM31 4C deber ser solo reparada por el centro de servicio a clientes Vorwerk o el centro de servicio autorizado Vorwerk Esto tambi n aplica en el caso de dafio en el cable de conexi n el cual solo debe ser reemplazado por el
34. que la pantalla deje de destellar y pueda programar nuevamente el tiempo Si no se ha programado ning n tiempo el equipo dejar de funcionar autom ticamente despu s de un per odo m ximo de 60 minutos cuando se active el selector de velocidad Una vez que concluya este lapso de tiempo sonar un timbre Botones e indicadores luminosos de temperatura Los botones de temperatura pueden ser utilizados para fijar una temperatura entre 37 C y 100 C 99 F y 212 F Cada bot n cuenta con una l mpara indica dora de color O la cual destella despu s de que su respectivo bot n haya sido presionado o e verde C ybpU C 027 HO amarillo TOPO VOU CTS FP naranja 90 C TOO C V varoms 194 Py 212 OF ciao roja Los indicadores luminosos de temperatura son puntos de referencia Cuando se alcanza la temperatura programada durante la cocci n la l mpara indica dora deja de destellar y cambia a funci n continua Los indicadores luminosos muestran la temperatura que ha sido alcanzada durante el proceso de calenta miento Por ejemplo si se fija una temperatura de 90 C 194 F la l mpara correspondiente empieza a destellar A medida que la Thermomix se calienta las luces correspondientes a 37 C 50 C 60 C 70 C y 80 C 99 122 140 158 y 176 F respectivamente se encienden una tras otra hasta llegar a 90 C 194 F En este punto se cambia la luz pasando del estado de des
35. que pueda derra marse de la tapa del vaso Coloque la taza medidora correctamente en la abertura en lugar especialmente cuando est procesando comida caliente por ejemplo mermelada o sopa a niveles de velocidad medio 3 6 y m s alto 7 10 Turbo Al procesar comida caliente para temperaturas de m s de 60 C no toque la taza medidora ni presione el bot n de Turbo No utilice temperatura Varoma para calentar o cocinar grandes cantidades de comida Utilice s lo bajos niveles de velocidad cuando seleccione temperatura Varoma 4 2 Altos niveles de velocidad pueden causar que la comida o el l quido se derrame e Aseg rese de colocar la Thermomix TM31 4C en una superficie limpia s lida plana y que no se caliente particularmente cuando utilice el Varoma Cuide la correcta posici n del Varoma arriba del vaso y del equipo 6 Notas para su seguridad Peligro por quemadura con vapor o agua condensada e Tenga cuidado con el vapor que escapa de los lados y de arriba de la tapa del Varoma durante el calentamiento Toque nicamente las asas a ambos lados del Varoma e Nunca utilice el Varoma sin la tapa e Sostenga la tapa del Varoma de una forma en la que el vapor o el agua condensada caliente no entre en contacto con usted e Tenga cuidado del vapor que continuar saliendo de la tapa del vaso una vez que quite el Varoma e Mantenga a los ni os alejados de la Thermomix TM31 4C cuando utilice el Varoma y ad
36. rfectamente Cosas para recordar 35 LIMPIEZA Al igual que una vajilla o equipo nuevo de cocina antes de usar la Thermomix TM31 4C por primera vez se debe limpiar a fondo especialmente las cuchillas el vaso la tapa y el anillo de sellado C mo limpiar el vaso y la tapa Desarme el vaso y las cuchillas as como la tapa y el anillo de sellado vea la p g 13 14 16 A PARA SU SEGURIDAD Peligro de cortadura por las cuchillas Tenga cuidado de no cortarse cuando retire o reinserte las cuchillas A continuaci n limpie el vaso por dentro y por fuera sin las cuchillas 1 O bien introd zcalo en agua caliente con un detergente suave y un trapo suave o en el lavavajillas Tanto las cuchillas la esp tula la mariposa el cestillo la taza medidora y la tapa as como los accesorios Varoma se pueden limpiar de la misma manera Si hay comida pegada en el vaso utilice un limpiador especial para acero inoxidable Aseg rese de que las terminales en la base del vaso est n siempre limpias y secas Si es necesario limpielas Le recomendamos que desarme el vaso para limpiarlo especialmente cuando los ponga en el lavavajillas IMPORTANTE Nunca utilice objetos puntiagudos o afilados para la limpieza ya que pueden da ar partes funcionales o afectar la seguridad del equipo 36 Limpieza C mo limpiar las cuchillas Para limpiar las cuchillas sost ngalas debajo del grifo con las cuchillas apuntando hacia arriba com
37. rmomix TM31 4C 33 TRABAJANDO CON LA THERMOMIX TM31 4C Operaci n giro a la derecha giro a la izquierda zB Presione el bot n en el panel de control 1 para revertir la direcci n de rotaci n de las cuchillas en el sentido contrario a las manecillas del reloj D Es posible presionar el bot n 3 en cualquiera de las velocidades que se seleccione s y con La operaci n giro a la izquierda es indicada por el s mbolo en la pantalla Esta operaci n es ideal para mover suavemente alimentos delicados que no 1 requieran ser troceados Funci n espiga Y amasados Utilice esta funci n 2 para preparar masas pesadas de levadura o de pan Para activar este estado ponga el selector de velocidad en W y presione el bot n en el panel de control Con esto se inicia la operaci n alternar que procesa la masa de manera uniforme en el vaso Esta funci n es una imitaci n de un procedimiento especial de amasado que se usa en el oficio de la panader a para obtener una masa de alta calidad El estado de amasado s lo est disponible si el vaso se ha enfriado despu s de haber cocido a una temperatura menor a 60 C 140 F Sila temperatura est demasiado alta sonar un timbre Un dispositivo el ctrico impide que opere el sistema de calentamiento el bot n de Turbo y el bot n en el sentido y en contra de las manecillas del reloj cuando se selecciona la funci n espiga a fin de evitar un calentamiento accidental de la ma
38. s o cocidos en el equipo por ejemplo una salsa de jugos de carne s lo deber incrementar la velocidad suave y gradualmente A PRECAUCI N Peligro de quemadura por salpicar alimentos calientes Nunca use el bot n turbo o aumente la velocidad repentinamente cuando est procesando alimentos calientes temperatura superior a 60 C sobre todo si no han sido calentados en el Thermomix 1M31 4C Nunca sostenga la taza medidora cuando est procesando alimentos calientes Ajuste moderado del calentamiento Las velocidades 2 y 3 fueron dise adas como ajustes de calor moderado Cuando seleccione estas velocidades o ajustes la temperatura se elevar lentamente para lograr una cocci n moderada de los alimentos Trabajando con la Thermomix TM31 4C 31 TRABAJANDO CON LA THERMOMIX TM31 4C Fijaci n de la temperatura VAROMA Si esta seleccionada la temperatura Varoma 1 podrian alcanzarse tempera turas de hasta 120 C 248 F dependiendo de los ingredientes que se usen p ej aceite 250 g de agua o liquido se evaporaran durante 15 minutos a tempe ratura Varoma Esta temperatura es utilizada para cocinar al vapor vea pag 20 y saltear ingredientes AVISO Nunca ponga a calentar el vaso cuando este vacio Selector de velocidad Gire el selector de la velocidad para poner la Thermomix TM31 4C en marcha Estas son las velocidades con que cuenta Denominacion Nivel velocidad Rev min Mezcla suave 40 Mezcl
39. s necesarios a seguir Pesar los ingredientes Antes de pesar el primer ingrediente presione el bot n ZT y la b scula mostrar 0 000 Agregue su ingrediente Atenci n Nunca exceda la capacidad m xima de 2 litros del vaso Orden de funciones Los mejores resultados los obtendr acatando el orden de los siguientes ejemplos La selecci n del tiempo es necesa ria si desea calentar alimentos Para remover alimentos delicados utilice la operaci n giro a la izquierda Ejemplo Para preparar alimentos delicados Selecci n 5 min 100 C velocidad 1 1 programe 5 minutos de tiempo 2 seleccione el bot n 100 C de temperatura 3 presione el bot n gt 4 ponga el selector de velocidad en 1 Ejemplo Cortando verduras Selecciones 7 segundos velocidad 5 1 programe 7 segundos de tiempo 2 gire el selector de velocidad a 5 Ejemplo preparaci n de amasados Selecci n 2 min Q Y programe 2 minutos de tiempo 2 gire el selector de velocidad a presione y Cortando en trozos y haciendo pur Cuando vaya a trocear ingredientes o a hacer pur programe primero un tiempo corto y compruebe los resultados Si no ha logrado el resultado deseado prolongue el tiempo Tiempos de calentamiento El tiempo de calentamiento depende de los siguientes factores a temperatura inicial de los ingredientes a ser calentados b cantidad peso y volumen de los ingredientes Atencion iNunca exceda la
40. sa AVISO La Thermomix TM31 4C se puede mover Coloque su Thermomix TM31 4C en una superficie limpia s lida plana y que no se pueda calentar de esta forma no pordr resbalar Mant ngala a una distancia considerable de la orilla de la superficie para evitar que caiga y deje suficiente espacio en la parte de arriba Cuando prepare masa no deje desatendido el equipo mientras est operando ya que podr a caer de la superficie de trabajo Cuando triture comida el vaso podr a tener un movimiento fuerte en algunas circunstancias lo cual podr a causar el movimiento del equipo de la superficie de trabajo 34 Trabajando con la Thermomix TM31 4C COSAS PARA RECORDAR Estado de reposo Sila Thermomix TM31 4C est conectada a la energ a el ctrica pero no est en uso el selector se ajusta a W despu s de 15 minutos aproximadamente se pone auto m ticamente en posici n lista estado de reposo La pan talla se apagar Para reactivarla presione cualquier bot n del panel de control El estado de reposo se puede activar pre sionando el bot n D durante un par de segundos hasta que aparezca OFF en la pantalla Ahora mismo se puede reac tivar la Thermomix TM31 4C presionando brevemente el bot n 0 En el estado de reposo el consumo de la Thermomix TM31 4C es inferior a 1 voltio Si no va a utili zar la Thermomix TM31 4C por un per odo largo de tiempo le recomendamos desconectarla de la energ a el ctrica Protecci
41. tacto con usted e enga cuidado con el vapor que continuar saliendo del orificio del vaso cuando quite el Varoma Cuando los alimentos se est n cocinando o quiere revisar si se est n cociendo ponga el selector de velocidad en la posici n tapa cerrada o abierta F Para abrir el Varoma incline ligera y cuidadosamente la tapa del Varoma hacia adelante para que el vapor salga por detr s 2 Tenga cuidado de dejar que la condensacion de agua gotee en el Varoma sujetando su tapa horizontalmente sobre el recipiente Entonces cuidadosamente quite la tapa del Varoma y col quela boca arriba en la superficie Levante el Varoma y espere unos segundos para que el agua condensada escurra en la tapa del vaso Despu s de esto coloque el Varoma encima de la tapa del Varoma Accesorios 23 ACCESORIOS Trabajo Practico con el Varoma La descripci n muestra lo practico que es utilizar el Varoma Tenga en mente las siguientes reglas basicas cuando utilice el Varoma e Ponga suficiente agua en el vaso IMPORTANTE Utilice al menos 0 5 litros 500 g de agua para 30 minutos de cocci n al vapor por cada 15 minutos adicionales agregue 250 g El fondo del Varoma y la charola est n dise ados con varias ranuras que garantizan una buena distribuci n del vapor en el Varoma Por lo tanto los alimentos siempre deber n estar colocados de tal manera que queden libres algunas ranuras Para lograr esto simplemente ponga los alime
42. tellos al conti nuo Los indicadores luminosos de temperatura son tan s lo una indicaci n de los valores Si usted no desea cocer o calentar alimentos aseg rese de que ninguna de las luces indicadoras de color est destellando De otro modo apague la funci n de calentamiento presionando el bot n Esto evita que los alimentos se calienten en el vaso si no es lo que se desea y se ha programado un tiempo 30 Trabajando con la Thermomix TM31 4C Indicador del tiempo restante Si se reinserta el vaso a n caliente en el equipo la luz pertinente indicar su temperatura s lo 1 l mpara en estado continuo 2 Si no se ha programado un tiempo no ser posible fijar una temperatura para calentar cocer o hervir a fuego lento Por lo tanto trabaja siempre de esta manera 1 Fijar el tiempo 2 Escoger la temperatura 3 Seleccionar la velocidad Inicio suave por arriba de 60 C 140 F Si se presiona el bot n turbo o se activa el selector de la velocidad cuando la temperatura en el vaso sea de 60 C 140 F o mas 2 el sistema electro nico impedira que los alimentos se escapen retrasando el aumento de la velo cidad Este inicio suave s lo funciona si los alimentos han sido calentados o cocidos en la Thermomix TM31 4C S lo entonces el sensor de temperatura podr medir la temperatura actual correctamente y usar la funci n de inicio suave Si utiliza la Thermomix TM31 4C para procesar alimentos que no fueron calentado
43. to que usted necesita para mezclar o remover los ingredientes en el vaso Emp jela desde arriba introduci ndola en el vaso a trav s del orificio de la tapa 2 El disco de seguridad impide que la esp tula toque las cuchillas lo cual significa que usted puede usar la esp tula mientras la Thermomix est cortando cociendo o hirviendo a fuego lento e Utilice la esp tula para raspar todos los ingredientes del vaso La punta de la esp tula ha sido dise ada para que encaje perfectamente entre las cuchillas y la pared del vaso El disco de seguridad de la esp tula ha sido especialmente dise ado para evitar que ruede por cualquier superficie e Cuando filtre los jugos de frutas o vegetales utilice la esp tula para sostener el cestillo en su lugar e Con la esp tula se puede levantar el cestillo sin ning n esfuerzo vea la p gina 17 fotograf a 4 A PRECAUCI N Peligro de lesiones por uso de accesorios no destinados para la Thermomix TM31 4C e S lo utilice la esp tula incluida en su equipo cuando vaya a mover los alimentos e Antes de introducir la esp tula ponga la tapa y cierrela e Nunca utilice otros utensilios de cocina como cucharas de metal o de madera ya que stos pueden tocar las cuchillas y ocasionar da os o heridas 18 Accesorios Q Accesorio mezclador mariposa La mariposa aqu colocada sobre las cuchillas 4 le ayudar a lograr los mejores resultados cuando vaya a batir crema o
44. uchillas Empuje las cuchillas a trav s de la apertura en la parte inferior del vaso con una mano Con su otra mano sostenga el vaso y gire al mismo tiempo la base del vaso 30 grados en contra de las manecillas del reloj hasta que encaje B 14 Antes de empezar ACCESORIOS Antes de empezar a utilizar su Thermomix TM31 4C nos gustar a presentarle sus accesorios m s detalladamente Todos ellos son prueba de un dise o bien pensado Cada una de las partes ha sido dise ada de manera inteligente y tiene diferentes funciones Vaso En la parte interior y exterior del vaso hay marcas que indican los niveles de llenado Cada marca corresponde a 0 5 litros El vaso tiene una capacidad de 2 litros 5 A PRECAUCI N Peligro de derrame de comida caliente e lene el vaso a una capacidad m xima de 2 litros Nunca exceda esta cantidad de lo contrario los ingredientes pueden salpicar fuera del vaso icon peligro de provocar quemaduras e Observe los niveles marcados en el vaso Base del vaso La base del vaso 6 sirve para sujetar o aflojar las cuchillas dentro del vaso Todo el vaso se puede colocar en cualquier superficie de trabajo No hay necesidad de colocar un trapo limpio debajo del vaso IMPORTANTE Es necesario girar la base del vaso hasta que llegue al tope y enganche para que la base encaje correctamente De lo contrario otras partes de la Thermomix se pueden da ar Accesorios 15 ACCESORIOS
45. ue la tapa se abra cuando el equipo est funcionando Trabajando con la Thermomix TM31 4C 25 TRABAJANDO CON LA THERMOMIX TM31 4C NAAA La b scula electr nica funciona con un rango de temperaturas de entre 20 C y 50 C 4 F y 122 F Si el equipo se transporta en invierno y la temperatura est por debajo de 20 C 4 F espere hasta que su Thermomix TM31 4C haya alcanzado la temperatura ambiente antes de trabajar con ella De esta ma nera la b scula integrada funcionar perfectamente Si no va a utilizar la Thermomix TM31 4C durante un per odo prolongado de tiempo descon ctela de la energ a el ctrica de la misma manera que lo har a con los otros electro dom sticos para ahorrar electricidad vea tambi n la secci n Estado de reposo p g 35 gt AVISO Por poca ventilaci n del Thermomix TM31 4C Aseg rese de que los orificios de ventilaci n en ambos lados del equipo esten siempre libres de grasa polvo comida descubiertos De otra forma el equipo se puede danar Explicaci n de los simbolos del panel de control y s Th L J his 220 PE Ed e Varoma Turbo 100 90 50 ZO Y Mi rd m am 2 IRWERK E A 9 4 37 Botones de tiempo Y Bot n para la preparacion Tapa cerrada Botones para la selecci n de amasados velocidad espiga W Tapa abierta de temperaturas ST Bot n de tara de la b scul
46. vi rtales del peligro del vapor y el agua condensada que sale de l e Aseg rese que la apertura de la tapa del vaso y las ranuras del Varoma se mantengan libres de lo contrario el vapor saldr incontroladamente Peligro de quemaduras con piezas calientes e Mantenga siempre el equipo lejos del alcance de ni os y advi rtales que el vaso y el Varoma se encuentran caliente y pueden quemarse Peligro de lesiones por salida de alimentos fr os temperatura inferior a 60 C e Sostenga la taza medidora firmemente al operar la Thermomix TM31 4C durante las velocidades medias 3 6 y mas altas 7 10 o cuando presione el bot n turbo para picar o hacer un pur de alimentos fr os Peligro de lesiones por no usar accesorios o equipos adecuados e Utilice solamente los accesorios propios de la Thermomix TM31 4C p gina 10 11 as como refacciones originales de Vorwerk Thermomix Nunca utilice la Thermomix TM31 4C en combinaci n con partes o equipos que no sean de Vorwerk Thermomix Utilice nicamente la taza medidora para el orificio de la capa del vaso No cubra la tapa del vaso con toallas o art culos similares Utilice solamente la esp tula para revolver comida en el vaso Nunca use art culos como cucharas cucharones etc para revolver la comida Esto probablemente podr a causarle heridas si los art culos tocan las cuchillas Cierre bien la tapa del vaso antes de insertar la tapa sobre el orificio La Thermomix TM31
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