Manual doProduto
Contents
1. Cable El ctrico Termostato de Seguridad LIMPIEZA La limpieza de los equipos debe hacerse siempre despu s de su uso No utilice abrasivos s lo jab n Trate de no uso excesivo de agua para no dafiar ning n componente el ctrico Para un funcionamiento correcto este equipo debe estar instalado a temperatura ambiente entre 5 Ca 25 C e Este equipo no se debe limpiar con un chorro de agua La m quina no puede ser sumergido para la limpieza MANUTENCI N e Un electricista debe proporcionar el servicio el ctrico seg n se especifica en las leyes locales y nacionales e Siel cable de alimentaci n est da ado debe ser reemplazado por el fabricante o servicio t cnico autorizado con un cable especial disponible del fabricante o servicio t cnico autorizado con el fin de prevenir accidentes UBIALRIGAS LIMPEZA A limpeza de seu equipamento dever ser feita sempre ap s a sua utiliza o N o utilize produtos abrasivos somente sab o neutro Procure evitar o uso excessivo de gua para n o danificar nenhum componente el trico e Para a opera o adequada este aparelho deve ser instalado em local com temperatura entre 5 C a 25 C e Este aparelho n o deve ser limpo com jato de gua e A m quina n o poder ser submergida para limpeza MANUTEN O Um eletricista dever fornecer servi os el tricos conforme especifica es de leis2. Injetor oo ojaja o n Abra adeira maior Mangueira g s Registro Niple borboleta P Abracadeira menor 8 Regulaciones lubrificaciones ajustes y limpieza del equipamiento oriundos de su uso y funcionamiento no aer n cubiertos por la garant a debido a que stos corren por cuenta del proprietario 9 EXTINCI N DE LA GARANT A v Por no ejecutar los servicios de revisi n y lubricaci n que constan en este manual de instrucciones del equipamiento v Por el empleo de piezas y componentes que no sean originales o que no sean recomendadas por METALCUBAS Y Por la modificaci n del producto y consecuente alteraci n de las caracter sticas t cnicas de funcionamiento co excepci n a las ejecutadas por METALCUBAS v Por la utilizaci n de las maquinas y equipamientos para otras funciones que no sean las indicadas por el fabricante v Porel transcurso del plazo de validad de la garant a OBS Para cualquier demanda judicial queda elegido el Foro de la comarca de Caxias do Sul estado de R o Grande do Sul con renuncia a cualquier otro por m s privilegiado que sea o llegue a ser T RMINO DE GARANT A Fritadores G s La GASTROMAQ se compromete con la garantia de seis 06 meses referente al producto Ormea caracterizado anteriormente a partir de la fecha de la reventa al cliente final mediante las Atualiza o 14 11 13 siguientes condiciones y normas es sem aviso
3. Antes de ligar o fritador certifique se de que a tens o el trica de seu estabelecimento seja a mes ma indicada na etiqueta de do produto Posicione o termostato na temperatura desejada O termostato ir desligar o equipamento no momen to em que o leo atingir a temperatura indicada e tornar a liga lo automaticamente quando a tempe ratura diminuir Nunca ligue o equipamento sem que a resist ncia esteja totalmente imersa no leo Recomenda se que a temperatura do leo n o ultrapasse de 190 C pois esta provoca a queima das caracter sticas do leo Verifique o ac mulo de res duos de fritura no fundo do reservat rio fazendo limpeza peri dica Evite deslocar ou mover o fritador quando este estiver com leo aquecido e ou o fritador estiver ligado A utiliza o de leo velho ter o processo de inflama o reduzido e mais propenso a ebuli o leo fervente com respingos AVISO Durante a instala o n o coloque em superf cies ou perto de paredes divis rias ou m veis de cozinha e similares a menos que eles sejam feitos de material incombust vel ou revestidos com material de isolamento t rmico de incombust vel e aten o as normas de preven o de incendio DESCRI O DOS COMPONENTES Fritadores a G s TE C DIGOS FRITADORES A G S tem Descr o renos encooo PRESS Cesto Tacho Cuba Conj Estrutura Queimador Bandeja Registro Man pulo Painel
4. locais e nacionais Caso o cord o de alimenta o esteja danificado o mesmo dever ser substitu do pelo fabricante ou servi o autorizado com um cord o de alimenta o especial disponibilizado pelo fabricante ou servi o autorizado com o objetivo de prevenir acidentes ESQUEMA EL TRICO TFRE FRCE PROPUESTAS DE TEMPERATURAS Carnes 160 C M nimo leo Churros 160 C 1506 Importante La cantidad de leo qye se utiliza en fritador puede variar con el tipo de J 4 m ximo leo alimentos Alimentos pesados requieren un J 4 Minimo leo cuidadoso a ser fritados a fin de que el leo 1 no respingue Respetar la cantidad de aceite indicadas en la cuba Resist ncia p a ESPECIFICACIONES T CNICAS Tamanho do Capacidad Potencia Dimensiones Peso TFRE 03 127V TACHO 9315mm 2000W 179x400x488 TFRE 03 220V TACHO 315mm 2500W 179x400x488 TFRE 05 127V TACHO 440mm 2500W 179x523x633 TFRE 05 220V TACHO 9440mm 3500W 179x523x633 FRCE 03 127V CUBA 200X300x100mm 2500W 223x244x582 FRITADORES EL CTRICOS FRCE 03 220V CUBA 200X300x100mm 2500W 223x244x582 FRCE 06 127V 2 CUBAS 200X300x100mm 3 31 2 2500W 223x490x582 FRCE 06 220V 2 CUBAS 200X300x100mm 3 3L 2 2500W 223x490x582 FRCE 05 127V CUBA 230X300x150mm 3100W 300x270x590 FRCE 05 220V CUBA 230X300x150mm 3000W 300x270x590 FRCE 10 127V 2 CUBAS 230X300x150mm 5 5L 2 3100W 300x550x590
5. FRCE 10 220V 2 CUBAS 230X300x150mm 5 51 2 3000W 300X550X590 Taman del Capacidad Dimensiones Peso MODELO E e Envase M x leo AXBXC kg TFRG 03 TACHO 9315mm 252x373x488 FRITADORES TFRG 05 TACHO 2440mm 252x501x633 Termostato de Controle Termostato de Seguran a Mm Cabo El trico A GAS FRCG 04 CUBA 200X300mm 272x275x497 FRCG 08 2 CUBAS 200X300mm 272x520x497 J NO TALCURAS AMETALCUBAS Fritadores G s ALCUBAS DA Atualiza o 14 11 13 VERSI N EN ESPANOL Fritadores El tricos a C DIGOS FRITADORES EL TRICOS O escri o TERES TERES TEREOS TERE 05 FRCE 03 FRCE 06 FRCE 06 FRCE 05 FRCE 05 FRCE 10 FR 127V 220 127V 220V 220V izv 220v 127 220v 127V 220v Cesto 10038 10038 15125 15125 La Metalcubas se reserva el derecho de hacer cualquier cambio en la informaci n sin previo aviso Tacho Cuba 9984 9984 15320 15320 Estrutura 10046 10054 15055 15056 Resist ncia 10044 10044 15121 15121 Caixa painel 10040 10040 15115 15115 Termostato MTC 599 MTC 599 MTC 599 MTC 599 Sinaleira 9902 9902 Cabo el trico 17710 17710 P borracha 12038 12038 Conj Prote o XXX XXX 15111 15111 Conj Tampa XXX XXX 15129 15129 Termostato Seg MTC 600 MTC 600 MTC 600 MTC 600 Conector Sapata 17733 17733 1 2 3 4 5 6 7 8 9 alo PRE
6. de movimento n o lubrificadas 2 A garantia n o cobrir vidros l mpadas fus veis chaves contactoras resist ncias termostatos controlador de temperatura rel s v lvulas solen ides de gua e v lvula solen ide de g s pois s o componentes sens veis s varia es de tens o el trica transporte n o apropriado instala es n o apropriadas e sem prote o 3 O motor el trico quando danificado deve ser encaminhado Assist ncia T cnicas dos respectivos fabricantes devendo ocorrer um pr vio contato com a METALCUBAS 4 O cliente ter o direito a Assist ncia T cnica no local de uso da m quina cuja medida da mesma seja maior que 0 360m ou peso superior a 94Kg Caso a m quina n o se enquadre nas medidas citadas a mesma dever ser enviada para a Assist ncia T cnica Autorizada mais pr xima Caso seja constatado que houve mau uso ou instala o inadequada do equipamento a visita o deslocamento e os custos do conserto correr o por conta do usu rio mesmo sendo no per odo de garantia 5 A garantia estabelecida pela f brica refere se m quinas que em servi o e uso normal apresentarem defeitos de material ou montagem Af brica reserva o direito de dar pareceres e n o autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vig ncia da garantia A garantia cobrir custos com a m o de obra desde que a mesma seja executada pela Assist ncia T cnica Autorizada Excluem se da garantia defeitos o
7. ESCRIPCI N DE LOS COMPONENTES Freidoras de Gas z C DIGOS FREIDORA DE GAS tem oescnrcon Cesto Tacho Cuba Conj Estrutura Queimador Bandeja Registro Man pulo Painel Injetor Abra adeira maior Mangueira g s Registro Niple borboleta P Abra adeira menor P ORTALEUSAS
8. FRITADORES TFRG 03 FRCG 04 Etiqueta da preiuto EE TFRE 03 FRCE 06 TFRE 05 FRCE 05 FRCE 03 FRCE 10 NUETA LCUBAS Manual de Instruc o Manual de instrucci n ne LCUBAS e y cl Termo de Garantia Metalcubas Ind stria Metalurgica Ltda T rm I n O d e g a r a nt a Rua Professor Ataliba Paz 86 CEP 95013 100 Caxias do Sul RS APRESENTA O eje Eai x 8 Regulagens lubrifica es ajustes e limpeza do equipamento oriundos de seu A empresa especializada no ramo de m quinas para alimenta o oferece uma variada uso e funcionamento n o ser o cobertos pela garantia devendo estes correr por conta do propriet rio linha de produtos que atendem as necessidades do mercado S o dezenas de equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de alimenta o Fornecemos equipamentos para restaurantes panificadoras a ougue pizzarias 9 EXTIN O DAGARANTIA supermercados confeitarias e at mesmo para cozinhas residenciais e industriais E y 77 EE v A n o execu o dos servi os de revis o e lubrifica o constantes no Manual de Todos os produtos s o fabricados com materiais de alta qualidade e acabamento superior Instru o do equipamento dentro das normas de seguran a e higiene das leis vigentes Y O emprego de pe as e componentes n o originais e n o recomendadas pela A facilidade na instala o manuten o m nima baixo consumo e o alto rendimento empr
9. SENTACI N La compa a se especializa en el negocio de maquinaria para alimentaci n ofreciendo una variada l nea de productos que satisfagan las necesidades del mercado Hay docenas de dispositivos dise ados para facilitar el trabajo de los que trabajan en el campo de la nutrici n Suministramos equipos para restaurantes panader as carnicer as pizzer as supermercados panader as e incluso para cocinas residenciales e industriales Todos los productos est n fabricados con materiales de alta calidad y mano de obra superior dentro de las reglas de las leyes de seguridad e higiene La facilidad de instalaci n m nimo mantenimiento bajo consumo y alto rendimiento de la producci n poner el METALCUBAS productos por delante en el mercado con las ventajas de la econom a la productividad la seguridad y la calidad Queremos felicitarlo por la elecci n de un co producto de calidad que se merece el nombre METALCUBAS FINALIDAD DEL MANUAL El prop sito de este manual es para pasar la informaci n necesaria al usuario sobre el producto que acaba de adquirir Lea atentamente este manual y utilizar la orientaci n correcta para que pueda obtener un mejor uso y durabilidad SEGURIDAD e Este aparato no est dise ado para ser utilizado por personas incluidos ni os con capacidades f sicas sensoriales o mentales la falta de experiencia o conocimiento a menos que hayan sido instruidos en el uso de este aparato por una persona
10. ecessariamente o Terra de uma liga o local Tens o Perigosa Equipotencialidade IEC 60417 5036 IEC 60417 5021 Para indicar que o item marcado pode ser Identificar qualquer terminal que destinado para conex o S quente e n o deve ser tocado sem cuidar com um condutor externo para prote o contra choque el trico em caso de uma falha ou no terminal de uma terra de prote o Terra eletrodo Superf cie Quente Terra de Prote o IEC 60417 5041 Indica que o elemento de aquecimento est ligado e Verifique se a tens o do seu aparelho est de acordo com a etiqueta que acompanha o produto no cord o de alimenta o Para evitar choques e danos ao seu produto verifique o aterramento de sua rede el trica e Crian as devem ser vigiadas para assegurar que n o estejam brincando com o aparelho patas TERMO DE GARANTIA A empresa compromete se com a garantia de 6 seis meses referente ao produto abaixo qualificado a partir da data da revenda ao cliente final mediante as seguintes condi es e normas 1 Aempresa n o cobrir em hip tese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento decorrentes de transporte devendo estes serem exigidos da transportadora no momento da entrega ou seja recebimento da mercadoria Tamb m n o ter o garantia equipamentos expostos ao tempo ou que por alguma forma ap s seu uso tenham ficado muito tempo sem funcionamento pois poder aparecer ferrugem nas partes
11. esa produtivo colocam os produtos METALCUBAS frente no mercado com vantagens de economia produtividade seguran a e qualidade Y Modifica o do produto e consequente altera o das caracter sticas t cnicas de E E funcionamento com exce o s executadas pela empresa Queremos cumpriment lo por ter escolhido um produto com qualidade a que o nome merece METALCUBAS Y Utiliza o das m quinas e equipamentos para outras fun es que n o sejam as indicadas pelo fabricante FINALIDADE DO MANUAL Afinalidade deste manual passar ao usu rio informa es necess rias sobre o produto que acaba de ser adquirido Leia este manual atentamente e ter a orienta o correta para que Obs Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do obtenha um melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento Sul RS com ren ncia a qualquer outro por mais privilegiado que seja ou venha a SEGURAN A dd e Este aparelho n o deve ser utilizado por pessoas inclusive crian as com capacidade f sica sensorial ou mental reduzida falta de experi ncia ou conhecimento ao menos que tenham recebido instru es quanto ao uso deste equipamento por pessoa respons vel pela sua seguran a v Pelo decurso do prazo de validade da garantia Para identificar o terminal de interliga o que Para indicar os riscos decorrentes de visa manter diversos aparelhos com o mesmo tens es perigosas potencial N o sendo n
12. le de su seguridad Los ni os se deben supervisar para asegurar que no jueguen con el aparato Retire toda la protecci n de PVC pel cula para la protecci n de acero inoxidable antes de poner su fritador en funcionamiento Antes de ligar el fritador asegurarse de que la tensi n el ctrica de su establecimiento es el mismo indicado en la etiqueta del producto Coloque el termostato a la temperatura deseada El termostato desenchufara el equipo en el momento e que el aceite llegue a la temperatura indicada y har que se conecta autom ticamente cuando la temperatura disminuir Nunca ligue el equipo sin que la resistencia es plenamente inmersos en aceite Se recomienda que la temperatura del aceite no supere los 190 C ya que esto provoca la quema de las caracter sticas del aceite Compruebe la acumulaci n de residuos fre r en la parte inferior del tanque hacendo limpieza peri dica Evite el viaje o mover el fritador cuando se calienta con aceite y o el fritador est conectado El uso de aceite usado se han reducido proceso de inflamaci n y es m s propenso a ebullici n Con los derrames de aceite hirviendo ADVERTENCIA Durante la instalaci n no coloque sobre superficies o paredes tabiques o cerca de muebles de cocina y similares a menos que est n hechas de material no combustible o recubiertos con material aislante t rmico incombustible y la atenci n a la normativa contra incendios prevenci n D
13. pr vio 1 La empresa no cubrir en ninguna hip tesis defectos o rayaduras en la pintura o abolladuras que sean consecuencia del transporte debiendo estos ser exigidos a la transportadora en el momiento de la entrega o sea en la recepci n de la mercanc a Tampoco tendr garant a los equipamientos expuestos al tiempo o que por alguna forma despu s de se utilizaci n quede mucho tiempo sin funcionamiento pues podr aparecer herrumbre en las partes de movimiento no lubricadas o nas informa 2 La garant a METALCUBAS no cubrir vidrios l mparas fusibles llaves de conexi n resistencias termostatos controladores de temperatura rel s valulas solenoides de agua y valvulas solenoides de gas pues son componentes sensibles a las variaciones de tensi n el ctrica transporte do apropriado instalaciones no apropriadas y sin protecci n 3 El motor el ctrico cuando se da e debe ser encaminado a la Asistencia Tecnica de los respectivos fabricantes debiendo ocurrir un previo contacto con METALCUBAS Fiitadores Eletricos E E 2 E E E Descri o F y 7 7 7 7 E E 4 El cliente tendr derecho a la Asistencia Tecnica en el local de uso de la maquina cuya EAT ERA TRE TER a 3 Cesto 9910 9910 9955 9955 10038 10038 10038 10038 15125 15125 medida sea mayor a 0 360m o con un peso superior a los 94Kg En caso que la maquina no Tacho Cuba 9911 9911 9953 9953 9984 9984 9984 984 15320 15320 A k E f E A E Estrut
14. responsabiliza por modificaciones en el producto salvo las alteraciones realizadas por la propria fabrica 7 Despu s de tres 03 meses de uso se considera fuera de garantia METALCUBAS piezas y accesorios que tengan desgaste natural o acelerado tales como rodamientos retenes discos del moledor de carne y del preparador de alimientos globo aspa y espiral de la batidora planetaria filtros de la moledora piezas de trefilar caracoles y alimentadores de extrusi n o de SUGEST ES DE TEMPERATURAS ESQUEMA EL CTRICO TFRE FRCE ALIMENTO TEMPERATURA 190 C FRCE Pescados e lula 180 C Croquetes polenta e frango 170 C 4 M ximo leo Carnes 160 C 4 M nimo leo Churros 160 C A 150 6 Resistencia Importante P A quantidade de leo a ser utilizada no SR a fritador pode variar de acordo com o tipo 7 4 M ximo leo A E iio dica de alimento Alimentos pesados requerem 7 cuidado a serem fritados para que o leo _ gt n o respingue demasiadamente Respeite as quantidades de leo indicadas na cuba ESPECIFICACOES T CNICAS Tamanho do Capacidade Dimens es Peso PRODUTO MODELO Recipiente M x leo AXLXP mm kg 4 TFRG 03 TACHO 315mm 252x373x488 FRITADORES TFRG 05 TACHO 440mm 252x501x633 AGAS FRCG 04 CUBA 200X300mm 272x275x497 FRCG 08 2 CUBAS 200X300mm 272x520x497 AREPALGUEAS Termostato de Controle
15. responsable de su seguridad Para indicar el riesgo de tensiones Para identificar el terminal de interconexi n peligrosas que tiene como objetivo mantener varios dispositivos con el mismo potencial No es necesariamente el pa s de una llamada local Tensi n Peligrosa Equipotencialidad IEC 60417 5036 IEC 60417 5021 Para indicar que el elemento marcado puede estar caliente y no debe tocarse con precauci n Identificar qualquer terminal que destinado para conex o com um condutor externo para prote o contra choque el trico em caso de uma falha ou no terminal de uma terra de prote o Terra eletrodo Superficie Caliente Tierra de Protecci n IEC 60417 5041 IEC 60417 5019 Indica que el elemento de calentamiento est encendido e Aseg rese de que el tensi n de su aparato cumple con las etiquetas que acompa an al producto el cable de alimentaci n OS da e Para evitar descargas el ctricas o da os en el producto verificar la fundamentaci n de su red el ctrica e Los ni os deben ser supervisados para asegurar que no juegan con el D Q aparato p ETAL EURAS wo Pg 10 INSTRUCCIONES DE USO ATENCI N Este aparato no est previsto que sea utilizado por personas incluidos ni os con capacidades f sicas sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y conocimiento excepto que se le haya dado instrucci n o supervisi n referida al uso del aparato por una persona responsab
16. u avarias resultantes de acidentes por neglig ncia nas opera es 6 A empresa n o se responsabiliza por modifica es no produto salvo as altera es feitas pela pr pria f brica 7 Ap s 3 tr s meses de uso considera se fora de garantia todas pe as ou acess rios que tenham desgaste natural ou acelerado tais como rolamentos e retentores discos do Moedor de Carne e do Preparador de Alimentos globo p e espiral da Batedeira Planet ria feltros da Modeladora trefilas carac is e alimentadores de extrus o Pepa NDICE 2 Instru es de Uso Descri o dos Componentes Especifica es T cnicas Limpeza Manuten o 2 Esquema El trico VERSI N EN ESPAN L 4 Instrucciones de Uso Descripci n de los Componentes 2 Especificaciones T cnicas 4 Limpieza Manutenci n 2 Esquema El ctrico INSTRU ES DE USO ATEN O Este aparelho n o destina se utiliza o por pessoas inclusive crian as com capacidades f sicas sensoriais ou mentais reduzidas ou por pessoas com falta de experi ncia e conhecimento a menos que tenham recebido instru es referentes utiliza o do aparelho ou estejam sob a supervis o de uma pessoa respons vel pela sua seguran a Recomenda se que as crian as sejam vigiadas para assegurar que elas n o estejam brincando com o aparelho Retire toda a prote o de PVC pel cula para prote o do a o inox antes de colocar seu fritador em funcionamento
17. ura 9909 9909 9956 9956 10046 10046 10054 10054 15055 15056 se encuadre en las medidas citadas la misma deber ser enviada para la Asistencia Tecnica TTD TA AA i mms maa TE donas T sA TA autorizada m s pr xima En caso que sea constatado por la Asistencia autorizada que hubo Caixa painel esor 9907 9007 G60F 10040 30040 10040 10040 4518 15115 ss E E aU Rs P A Termostato MTC 599 MTC 599 MTC 599 MTC 599 mal uso o instalaci n inadecuada del equipamiento la visita el movimiento del equipamiento Sinaleira 9902 9902 z nos r Cabo el trico 17710 17710 y los costos del arreglo correr n por cuenta del usu rio incluso dentro del periodo de la Pe Tora 2048 2056 r Conj Prote o 15111 15111 garant a Conj Tampa 15129 15129 5 La garant a estabelecida por la f brica se refiere a las maquinas que en servicio y uso a E EUA T i a normal presenten defectos de material o montaje la fabrica se reserva el derecho de dar pareceres y no autoriza a otras personas a juzgar defectos presentados durante la vigencia de la garant a La garant a cubrir costos con la mano de obra desde que sta sea ejecutada por la Asistencia Tecnica autorizada METALCUBAS Se excluyen de la garant a los defectos y las aver as resultantes de accidentes por negligencia en las operaciones A Metalcubas reserva o direito de fazer qualquer altera 6 La empresa no se
Download Pdf Manuals
Related Search