Manual de instrucciones
Contents
1. 777 TABLA ESPANA PORTUGAL QUEMADORES DENOMINACI N GAS mbar PRESI N DE EJERCICIO CAPACIDAD TERMICA W M N M X CAPACIDAD T RMICA DI METRO BOQUILLA 1 100 mm BY PASS G 30 BUTANO G 31 PROPANO G 20 NATURAL 28 30 TRIPLE CORONA 1400 3100 1400 3100 1400 3100 G 30 BUTANO G 31 PROPANO G 20 NATURAL R PIDO G 30 BUTANO G 31 PROPANO G 20 NATURAL SEMIRR PIDO 800 800 800 2800 2800 2800 G 30 BUTANO G 31 PROPANO G 20 NATURAL AUXILIAR 11 MANTENIMIENTO Antes de efectuar cualquier operaci n de mantenimiento desconectar el aparato de la red de alimentaci n de gas y el ctrica 11 SUSTITUCI N DE COMPONENTES Para sustituir los componentes que est n en el interior del aparato es necesario quitar las parrillas y los cuerpos de los quemadores por la parte superior de la encimera Seguidamente quitar los tornillos V de fijaci n de los quemadores fig 14 y los mandos fijados a presi n para poder sacar la encimera Tras efectuar las operaciones anteriores es posible sustituir los quemadores fig 15 los grifos fig 16 y los componentes el ctricos fig 17 Se aconseja cambiar la guarnici n D cada vez que se sustituye un grifo para asegurar que quede perfectamente herm tico entre el cuerpo y la rampa LOS Engrase de los grifos ver fig 18 192. Si maniobrando un grifo se siente duro se debe engrasar de inmediato siguiendo las instrucciones descritas a continuaci n desmontar el cuerpo del grifo Limpiar el cono y su sede con un trapo con solvente Engrasar el cono Introducir el cono maniobrarlo varias veces extraerlo nuevamente quitar la grasa superflua y asegurarse que el paso del gas no est obstruido Reinstalar todas las piezas efectuando en orden inverso las operaciones de desmontaje El control de estanqueidad debe realizarse aplicando agua jabonosa Se prohibe el uso de llamas Para facilitar el trabajo de mantenimiento en la p gina sucesiva hay una tabla con los tipos y las secciones de los cables de alimentaci n y la potencia de los componentes el ctricos 12 MANTENIMIENTO TIPOS Y SECCIONES DE LOS CABLES DE ALIMENTACI N ALIMENTACI N TIPODEPLACA DE PLACA TIPO DE CABLE MONOF SICA ATENCI N En caso de sustituci n del cable de alimentaci n el instalador deber tener el conductor de tierra m s largo respecto a los conductores de fase ver fig 20 y adem s deber respetar las advertencias indicadas en el p rrafo 8 DATOS T CNICOS REPORTADOS EN LA ETIQUETA ESPA A PORTUGAL 5 FUEGOS CATEGOR A llos G 30 BUTANO 28 30 mbar G 31 PROPANO 37 mbar G 20 NATURAL 20 mbar Y Qn Gas Natural 10 40 kW Qn GPL 756 g h TENSI N 230 240
3. V FRECUENCIA 50 60 Hz DATOS T CNICOS DE LA REGULACI N DEL GAS DEL EQUIPO Este aparato debe ser montado conforme a os reglamentos vigentes Y utilizado solamente en un ambiente adecuadamente aireado Antes de installar o utilizar el aparato consultarlos manuales de instrucci n Este aparato est regulado para funcionar a G 30 p 28 30 mbar G 31 p 37 mbar Para otro tipo de gas proceder como descrito en el libro de Instrucciones Este aparelho deve ser instalado em conformidade com as normas de seguranca em vigor e usado somente num ambiente dotado de adequada ventilacao Antes de procedera instalacao e ao uso do ho consultar os respectivos de instrucoes Este aparelho esta regulado para funcionar con G 30 p 28 30 mbar G 31 p 37 mbar Para outro tipo de gas proceder como indicado nas indicaco s para instalacao e uso COD 0030215 0401 14 ASISTENCIA T CNICA Y REPUESTOS Este equipo antes de dejar la fabrica ha sido controlado y puesto a punto por personal experto y especializado para garantizar los mejores resultados de funcionamiento Los repuestos originales se encuentran s lo en nuestros Centros de asistencia T cnica y tiendas autorizadas Cada reparaci n o ajuste que fuera necesario sucesivamente debe ser efectuado con el m ximo cuidado y atenci n por parte de personal cualificado Por este motivo recomendamos dirigirse al Concesionario que ha efectuado la venta
4. adyacentes y alrededor de la placa han de poder resistir una temperatura superior a 65 K Todos nuestros equipos son proyectados y construidos seg n las normas europeas EN 60 335 1 y EN 60 335 2 6 y sus correspondientes modificaciones El equipo est conforme a las prescripciones de las Directivas Europeas CEE 89 336 92 31 93 68 relativas a la compatibilidad electromagn tica CEE 73 23 93 68 relativas a la seguridad el ctrica FIG 11 REGULACIONES Antes de efectuar cualquier regulaci n hay que desconectar el equipo Una vez terminadas las regulaciones o prerregulaciones los sellados deben ser restaurados por un t cnico La regulaci n del aire primario en nuestros quemadores no es necesaria 9 GRIFOS Regulaci n del M nimo Encender el quemador y poner el mando en posici n de M nimo llama peque a fig 1 Quitar el mando M fig 12 del grifo que est fijado a presi n en la varilla del mismo Introducir un destornillador peque o D en el agujero C fig 12 y girar a la derecha o a la izquierda el tornillo de regulaci n hasta que la llama del quemador quede regulada convenientemente al M nimo Asegurarse que pasando velozmente de la posici n M ximo a la posici n de M nimo la llama no se apague Estas instrucciones de regulaci n son v lidas s lo para
5. instalarse de manera que no est en contacto con partes m viles del modulo empotrado por ejemplo cajones y no debe atravesar espacios que pueden llenarse Se aconseja aplicar en el tubo flexible el adaptador especial f cil de encontrar en cualquier tienda especializada para facilitar la conexi n con el empalme del regulador de presi n montado en la bombona Despu s de realizar la conexi n hay que inspeccionar la estanqueidad aplicando una soluci n jabonosa No utilizar llamas ADVERTENCIA se recuerda que el racor de entrada de gas del aparato posee una rosca de 1 2 gas cil ndrica macho conforme a la normativa UNI ISO 228 1 El aparato es conforme a las prescripciones de la Directivas Europeas CEE 90 396 93 68 relativas a la seguridad del gas INSTALACI N 8 CONEXI N EL CTRICA La conexi n el ctrica debe efectuarse en conformidad con las normativas y disposiciones legales en vigor Antes de efectuar la conexi n verificar que la tensi n el ctrica del aparato y de las tomas de corriente sean adecuadas a la potencia m xima del aparato ver etiqueta colocada en la parte inferior del calientaplatos La toma de corriente o el equipo tengan una buena conexi n a tierra seg n las normativas y disposiciones legales actualmente en vigor Se declina cualquier responsabilidad por el incumplimiento de dichas disposiciones Cuando la conexi n a la red de alimentaci n se efect a por medio de la to
6. los quemadores que funcionan a G20 mientras que para los quemadores que funcionan a G30 o G31 hay que enroscar completamente el tornillo en sentido horario 10 TRANSFORMACIONES 10 SUSTITUCI N DE LOS INYECTORES Los quemadores se pueden adaptar a diferentes tipos de gas montando los inyectores correspondientes al gas a disposici n Para realizarlo es necesario quitar las cabezas de los quemadores y con una llave recta B destornillar Io inyectore A ver fig 13 y sustituirla con un inyectore compatible con el gas a disposici n Se aconseja bloquear en rgicamente el inyectore Despu s de haber efectuado las sustituciones el t cnico deber proceder a la regulaci n de los quemadores tal como descrito en el p rrafo 9 sellar los eventuales rganos de regulaci n o preregulaci n y aplicar en el aparato sustituyendo la anterior la etiqueta correspondiente a la nueva regulaci n de gas efectuada en el aparato Esta etiqueta se encuentra en la bolsa de los inyectores de repuesto La bolsa que contiene los inyectores y las etiquetas se suministra con el aparato Tambi n puede solicitarse a un centro de asistencia autorizado Para mayor comodidad del instalador a continuaci n se suministra una tabla con las capacidades las capacidades t rmicas de los quemadores el di metro de los inyectores y la presi n que ejercen algunos gases DISPOSICI N DE LAS BOQUILLAS O 2
7. mando correspondiente al quemador que se desea usar colocarlo en la posici n de m ximo llama grande fig 1 y luego presionar y soltar el pulsador de encendido E Encendido el ctrico autom tico Presionar y girar hacia la izquierda el mando correspondiente al quemador que se desea usar colocarlo en la posici n de m ximo llama grande fig 1 y luego presionar el mando hasta el final Encendido de los quemadores provistos de termopar de seguridad Con los quemadores provistos de termopar de seguridad se debe girar hacia la izquierda el mando correspondiente al quemador que se desea usar colocarlo en la posici n de m ximo llama grande fig 1 hasta percibir un peque o tope y seguidamente presionar el mando y repetir la operaci n indicada anteriormente Una vez encendido mantenga presionada el mando al menos 10 segundos C MO USAR LOS QUEMADORES Para obtener el m ximo rendimiento con el m nimo consumo de gas recuerde las siguientes indicaciones utilizar para cada quemador ollas adecuadas ver tabla siguiente y la fig 2 Posici n de cerrado Posici n de m ximo suministro de gas Posici n de m nimo suministro de gas FIG 1 Una vez conseguida la ebullici n girar el mando a la posici n de m nimo llama peque a fig 1 Usar siempre ollas con tapa Usar siempre ollas com fondo plano Quemador Potencia W Olla cm Triple corona 3100 24 26 R pido 2800 20 22 Sem
8. o a nuestro Centro de Asistencia m s cercano indicando la marca el modelo el n mero de serie y el tipo inconveniente del equipo de su propiedad Dichos datos est n impresos en la etiqueta que se encuentra en la parte inferior del equipo y en la etiqueta colocada en la caja de embalaje Estas informaciones permiten al asistente t cnico de proveerse con las piezas de repuestos adecuadas y garantizar una intervenci n r pida y precisa Se aconseja anotar dichos datos m s abajo para tenerlos siempre al alcance de la mano MARCA zen MODELO 0 0 en SERIE E E E ect 15 TEKA GROUP COUNTRY Austria Chile China Czech Republic France Greece Hong Kong Hungary Indonesia Malaysia Mexico Poland Portugal Singapore Thailand The Netherlands Turkey U K Venezuela CITY Wien Santiago de Chile Shanghai Brno Paris Athens Greece Hong Kong Budapest Jakarta Kuala Lumpur Mexico D F Warszawa Ilhavo Singapore Bangkok Amsterdam Istanbul Abingdon Caracas Teka Industrial S A Cajo 17 39011 Santander Spain Tel 34 942 35 50 50 Tel Fax 34 942 34 76 94 http www teka net COMPANY K PPERSBUSCH GES M B H TEKA CHILE S A TEKA CHINA LTD SHANGHAI OFFICE TEKA SWIAG S R O TEKA FRANCE SARL TEKA HELLAS A E TEKA CHINA LIMITED TEKA HUNGARY KFT P T TEKA BUANA TEKA K CHENTECHNIK MALAYSIA TEKA MEXICANA S A DE C V TEKA POLSKA SP Z 0 0 TEKA PORTUGUESA LTDA TH
9. IELMANN TEKA PTE LTD TEKA THAILAND CO LTD TEKA BV TEKA TEKNIK MUTFAK A S TEKA PRODUCTS UK LTD TEKA ANDINA S A ekQq K CHENTECHNIK Teka k chentechnik GmbH cc 43 56 86 42 33 30 852 36 62 60 52 48 351 65 66 31 90 44 58 PHONE 1 86680 20 2 273 19 45 21 6272 6800 05 4921 0478 1 48 91 37 88 1 976 02 83 2865 7336 1 311 58 03 21 39052 74 3 762 01 600 5 762 04 90 22 652 18 94 234 32 95 00 734 24 15 2 693 32 37 41 23 565 73 99 212 274 61 04 1235 86 19 16 2 291 28 21 Sechsheldener Str 122 16 Fax 35708 Haiger Germany 49 2771 814110 49 2771 814110 http www teka net FAX 1 86680 82 2 273 10 88 21 6272 6149 05 4921 0479 1 48 91 29 73 1 971 27 25 2861 2507 1 311 58 05 21 39052 79 3 762 01 626 5 762 05 17 22 850 12 48 234 32 54 57 734 68 81 2 693 32 42 23 565 03 96 212 274 56 86 1235 83 21 37 2 291 28 25
10. Instrucciones para el montaje y recomendaciones para el mantenimiento EX 90 5G AI TR EX 90 5G Al AL TR Manual de Instruc es EX 90 5G Al TR EX 90 5G Al AL TR ES COD 04032EPTK 04032ETK 10 04 2006 DESCRIPCI N PLACA DE COCCI N TIPOS EX 90 5G Al TR EX 90 5G Al AL TR CATA Kar KOS ESTE IL Ce mmaa 1 Quemador triple corona de 3100 W 2 Quemador r pido de 2800 W 3 Quemador semirr pido de 1750 W 4 Quemador auxiliar de 1000 W 8 Parrilla central de hierro fundido 9 Parrilla de hierro fundido 2 fuegos derecho 10 Parrilla de hierro fundido 2 fuegos izquierdo 13 Mando del quemador n 1 14 Mando del quemador n 2 15 Mando del quemador n 3 16 Mando del quemador n 4 18 Pulsador de encendido el ctrico Atenci n este aparato ha sido proyectado para uso dom stico y s lo tiene que ser utilizado por particulares soggetti privati USO 1 QUEMADORES Sobre el panel frontal en la parte superior de cada mando est serigrafiado un esquema que indica el quemador correspondiente Una vez abierto el grifo de la red del gas o de la bombona de gas encender los quemadores siguiendo las siguientes indicaciones encendido manual Presionar y girar hacia la izquierda el mando correspondiente al quemador que se desea usar colocarlo en la posici n de m ximo llama grande fig 1 y acercar un f sforo encendido al quemador Encendido el ctrico Presionar y girar hacia la izquierda el
11. con la superficie del armaz n de la encimera sobrecalentada durante el funcionamiento es necesario colocar un separador de madera fijado por tornillos a una distancia m nima de 60 mm del borde fig 7 MEDIDAS A RESPETAR in mm A B C D E a ws 625 zsmin FIG 9 FIG 10 INSTALACI N INDICACIONES IMPORTANTES PARA LA INSTALACION Indicaciones para el instalador las paredes laterales no deben sobrepasar la altura de la placa de cocci n La pared posterior y las superficie adyacentes y alrededor de la placa han de poder resistir una temperatura superior a 65 K La cola que une la l mina de pl stico al mueble ha de poder resistir una temperatura superiores a 150 C para evitar que el revestimiento se despegue El equipo tiene que instalarse en conformidad con lo prescrito por las normas Este equipo no est conectado a un dispositivo de evacuaci n de los productos de combusti n por lo tanto debe instalarse en conformidad con las normas mencionadas anteriormente Se deben observar atentamente las disposiciones aplicables en materia de ventilaci n y aireaci n descritas a continuaci n 5 VENTILACION DE LOCALES Es indispensable que el local donde est instalado el equipo est permanentemente ventilado para garantizar el correcto funcionamiento del mismo La cantidad de aire necesaria es la utilizada para la combusti n del gas y la ventilaci n de local Su volumen no p
12. de este manual y una colocada en la parte inferior de la encimera indican las condiciones para la regulaci n del aparato tipo de gas y presi n de ejercicio Cuando el gas es distribuido mediante conductos el aparato debe ser conectado al sistema de suministro de gas ocon un tubo met lico r gido de acero conforme a la norma em vigor cuyas conexiones deben efectuarse con racores roscados conformes a la norma UNI ISO 7 1 o Con un tubo de cobre conforme a la norma hacer respetar cuyas conexiones deben efectuarse con racores de estanqueidad mec nica conformes a la norma em vigor o Con un tubo flexible de acero inoxidable de pared continua seg n la norma con extensi n m xima de 2 metros y guarnici n de estanqueidad conforme con la norma em vigor Este tubo tiene que instalarse de manera que no est en contacto con partes m viles del modulo empotrado por ejemplo cajones y no debe atravesar espacios que pueden llenarse Cuando el gas es suministrado directamente desde una bombona el equipo alimentado con un regulador de presi n conforme con la norma em vigor debe ser conectado ocon un tubo de cobre conforme a la norma em vigor cuyas conexiones deben efectuarse con racores de estanqueidad mec nica conformes con la norma o Con un tubo flexible de acero inoxidable de pared continua seg n la norma con extensi n m xima de 2 metros y guarnici n de estanqueidad conforme con la norma Este tubo tiene que
13. del quemador resulte perfectamente estable La posici n exacta de la parrilla est determinada por los ngulos redondeados que tienen que colocarse hacia el borde lateral del plano Si al abrir o cerrar cualquier grifo encuentra dificultad no forzarlo pida con urgencia asistencia t cnica No limpiar la m quina con un surtidor de vapor FIG 6 INSTALACI N DATOS T CNICOS PARA LOS INSTALADORES La instalaci n las regulaciones las transformaciones y el mantenimiento aqu descritos deben ser efectuados exclusivamente por personal cualificado Una instalaci n incorrecta puede provocar da os a personas animales o cosas de los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable Los dispositivos de seguridad o de regulaci n autom tica de los aparatos durante la vida til del equipo pueden ser modificados solamente por el fabricante o por el proveedor autorizado 3 INSERCION DE LA PLACA Tras quitar el embalaje externo y los embalajes internos de los diferentes componentes m viles asegurarse de que est n ntegros En caso de duda no utilizar el aparato y contactar al personal cualificado Los elementos del embalaje cart n bolsas poliestireno clavos no deben ser dejados al alcance de ni os debido a que constituyen fuentes de peligro En la superficie del mueble modular se debe efectuar una abertura con las dimensiones indicadas en la fig 7 prestando atenci n en respe
14. irr pido 1750 16 18 Auxiliar 1000 10 14 ADVERTENCIAS el encendido de los quemadores dotados de termopar de seguridad puede ser efectuado s lo cuando el mando est en posici n de m ximo llama grande fig 1 Si faltara la energ a el ctrica el quemador puede ser encendido con f sforos Durante el uso del equipo no dejar sin vigilancia el aparato y prestar atenci n a que los ni os no se encuentren en los alrededores En particular asegurarse de que las asas de las ollas est n en posici n correcta y controlar cuidadosamente la cocci n de alimentos con aceites o grasas ya que stos son f cilmente inflamables No utilizar spray cerca del equipo cuando est funcionando Si la placa de cocci n est provista de una tapa antes de abrirla hay que eliminar todos los residuos de alimentos de su superficie Si el aparato est provisto de una tapa de vidrio sta puede explotar si se calienta Apagar y dejar enfriar todos los quemadores antes de cerrarla FIG 2 USO NOTAS el uso de un aparato de cocci n a gas produce calor y humedad en el local donde est instalado Es necesario por lo tanto asegurar una buena aireaci n del local manteniendo libre la abertura de ventilaci n natural fig 3 y activando el dispositivo de ventilaci n campana de aspiraci n o electroventilador fig 4 y fig 5 Un uso intenso y prolongado del aparato puede necesitar de una aireaci n suplementaria por ejemplo la aber
15. ma de corriente poner un enchufe adecuado a la carga indicada en la etiqueta al cable de alimentaci n C en caso de que ste no lo posea ver fig 11 Conectar los cables seg n el esquema de la fig 11 asegur ndose que correspondan a las siguientes indicaciones letra L fase cable color marr n letra N neutro cable color azul s mbolo tierra cable color verde amarillo El cable de alimentaci n debe colocarse de manera que no pueda alcanzar nunca en ning n punto una temperatura superior a 65 K No utilizar reducciones adaptadores o desviaciones para la conexi n porque pueden provocar falsos contactos que a su vez pueden ocasionar peligrosos recalentamientos Terminada las instalaci n el enchufe tiene que ser de f cil accesso Cuando la conexi n se efect a directamente a la red el ctrica interponer entre el aparato y la red un interruptor unipolar con abertura m nima entre sus contactos de 3 mm debidamente dimensionado para la carga del aparato Recordarse que el cable de tierra no tiene que ser interrumpido por el interruptor Como alternativa la conexi n el ctrica puede ser protegida con un interruptor diferencial de alta sensibilidad Se recomienda encarecidamente de fijar el cable de tierra de color verde amarillo a un sistema de tierra eficiente ADVERTENCIAS indicaciones para el instalador el aparato mixto es de tipo Y La pared y las superficie
16. tar estrictamente las distancias cr ticas entre la superficie las paredes laterales la pared posterior y la superior v ase fig 7 8 El equipo est clasificado en clase 3 por lo tanto est sujeto a todas las normativas previstas para dichos equipos 4 FIJACION DE LA PLACA La placa est equipada con una guarnici n especial para evitar cualquier infiltraci n de l quido en el mueble Para instalar correctamente esta guarnici n se aconseja atenerse escrupulosamente a las indicaciones especificadas a continuaci n separar las tiras de guarnici n de su soporte cuidando que la protecci n transparente quede pegada a la guarnici n Dar la vuelta a la placa y colocar correctamente la guarnici n E fig 9 debajo del borde de la placa de manera que el lado externo de la guarnici n coincida perfectamente con el borde perim trico externo de la placa Los extremos de las tiras deben coincidir sin sobreponerse Adherir la guarnici n a la placa de manera uniforme y segura oprimiendola con los dedos luego quitar la tira de papel protector de la guarnici n y colocar la placa en la abertura efectuada en el mueble Aplicar los ganchos de fijaci n en el adecuados alojamientos de la carcasa con los tornillos G fig 10 Si el lateral izquierdo o derecho es m s alto que la encimera debe instalarse a la distancia m nima del fondo que se indica en la columna y la tabla Para evitar posibles contactos casuales
17. tura de una ventana o el aumento de la potencia del mecanismo de ventilaci n si est disponible ENTRADA DE AIRE VER EL CAP TULO DE INSTALACI N APARTADOS 5 Y 6 T FIG 3 LIMPIEZA ATENCI N antes de efectuar cualquier operaci n de limpieza desconectar el aparato de la red de alimentaci n a gas y el ctrica 2 ENCIMERA Si se desea mantener brillante la superficie de la encimera es muy importante lavarla despu s de ser utilizada con agua tibia y jab n enjuagarla y secarla Las parrillas esmaltadas las tapas esmaltadas C y las cabezas de los quemadores T ver fig 6 tienen que lavarse de la misma manera La limpieza deber ser efectuada cuando la placa y los componentes no est n calientes y no se deben utilizar esponjas met licas abrasivos en polvo o spray corrosivos No permitir que vinagre caf leche agua salada y jugo de lim n o de tomate queden por mucho tiempo en contacto con la superficie ADVERTENCIAS en el momento de montar nuevamente los componente se aconseja atenerse a las siguiente recomendaciones verificar que las fisuras de las cabezas de los quemadores T fig 6 no est n obstruidas por cuerpos extra os Asegurarse de que la tapa esmaltada C fig 6 est colocada correctamente sobre la cabeza del quemador Esta operaci n se considerar completada cuando la tapa colocada sobre la cabeza
18. uede ser inferior a 20 m El aire tiene que entrar de forma natural directamente a trav s de una abertura fija realizada en las paredes del local a ventilar que dan hacia el externo con una secci n m nima de 100 cm ver fig 3 Las aberturas deben ser realizadas de manera que no puedan obstruirse Una ventilaci n indirecta es posible mediante la extracci n del aire de locales contiguos a aqu l a ventilar respetando taxativamente la norma ATENCI N Si los quemadores de la encimera no est n provistos de termopar de seguridad la abertura de la ventilaci n debe tener una secci n m nima de 200 cm2 6 UBICACION Y AIREACION Los aparatos de cocci n de gas deben descargar siempre los productos de combusti n mediante campanas de extracci n conectadas a chimeneas conductos para humo o directamente hacia el externo ver fig 4 En caso de que no exista la posibilidad de instalar una campana de extracci n es posible utilizar un ventilador aplic ndolo a una ventana o a una pared con salida al externo el ventilador deber funcionar simult neamente con el equipo ver fig 5 a condici n de que se respeten taxativamente las disposiciones sobre ventilaci n indicadas en las normas INSTALACI N 7 CONEXI N DEL GAS Antes de conectar el equipo asegurarse de que los datos de la etiqueta colocada en la parte inferior de la encimera sean compatibles con los de la red de distribuci n de gas Una etiqueta impresa
Download Pdf Manuals
Related Search