Cocina con horno y grill a gás
Contents
1. Placa normal o r pida Apagado Cocci n de verduras pescados Cocci n de papas a vapor sopas garbanzos porotos Para continuar la cocci n de grandes cantidades de alimentos minestrones Asar mediano Asar fuerte Dorar o alcanzar el hervor en poco tiempo Antes de utilizarlas por primera vez es necesario calentar las placas de cocci n a la m xima temperatura durante 4 minutos sin olla Durante esta fase inicial el revestimiento protector se endurece y alcanza la m xima resistencia La luz testigo de las placas el ctricas Q Resulta encendida cuando haya sido puesto en funcionamiento un elemento el ctrico calentador cualquiera de la cocina eventualmente provista de placas el ctricas 11 Consejos pr cticos para el uso de los quemadores Para conseguir el mejor rendimiento ser til tener en cuenta lo siguiente e utilizar recipientes adecuados para cada quemador ver tabla con el fin de evitar que las llamas aparezcan por el fondo de las cacerolas e utilizar nicamente fuentes y cacerolas de fondo plano cuando se produce un hervor girar la perilla hasta la posici n de m nimo e utilizar siempre recipientes con tapa Quemador R pido R Di metro recipientes cm 24 26 Semi R pido S Auxiliar A 16 20 10 14 Espacio inferior presente s lo en algunos modelos Debajo del horno existe un espacio que puede ser utilizado para guardar accesorios o cacerolas Para abr2. err neos e irracionales Eluso de cualquier aparato el ctrico exige la observaci n de algunas reglas fundamentales En particular no tocar el aparato con manos o pies mojados o h medos no usar el aparato con los pies descalzos no usar extensiones si no se lo hace prestando la debida atenci n no tirar del cable de alimentaci n o del aparato mismo para quitar el enchufe del toma de corriente no dejar expuesto el aparato a la acci n de agentes atmosf ricos lluvia sol etc no permitir que el aparato sea usado por ni os o por incapacitados sin vigilancia Antes de efectuar cualquier operaci n de limpieza o de mantenimiento desconectar el aparato de la red de alimentaci n el ctrica desenchuf ndolo o apagando el interruptor de la instalaci n Cuando decida no utilizar m s un aparato de este tipo antes de desecharlo se ruega inutilizarlo cort ndole el cable de alimentaci n luego de haber quitado el enchufe del toma de corriente Se ruega adem s inutilizar las partes del aparato que puedan constituir un peligro especialmente para los ni os que podr an servirse del aparato fuera de uso para sus juegos Sobre los quemadores y sobre las placas el ctricas no se deben colocar ollas inestables o deformadas para evitar accidentes por su vuelco Colocar las ollas sobre la encimera de manera que los asideros siempre resulten hacia el interior para evitar choques accidentales Algunas partes del aparato permanecen m
3. instrucciones del fabricante y por personal profesionalmente calificado Una incorrecta instalaci n puede causar da os a personas animales o cosas con relaci n a los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable La seguridad el ctrica de este aparato se garantiza s lo cuando el mismo resulte correctamente conectado a una eficiente instalaci n de conexi n a tierra conforme a lo previsto por las normas de seguridad el ctrica Es necesario verificar este fundamental requi sito de seguridad y en caso de duda solicitar un control cuidadoso de la instalaci n por parte de personal profesionalmente especializado El fabricante no puede ser considerado responsable por los eventuales da os causados por la falta de conexi n a tierra de la instalaci n Antes de conectar el aparato comprobar que los datos de la placa de caracter sticas ubicada en el aparato y o en el embalaje correspondan a los de la red de distribuci n el ctrica y gas Comprobar que la capacidad el ctrica de la instalaci n y la de los tomas de corriente resulten adecuadas a la potencia m xima del aparato indicada en la placa de caracter sticas En caso de duda dirigirse a personal profesionalmente especializado Al efectuarse la instalaci n es necesario disponer de un interruptor omnipolar con una distancia de apertura entre los contactos igual o superior a 3 mm En caso de incompatibilidad entre el toma de corriente y el enchufe del aparato llamar
4. Cocina con horno y grill a gas Instrucciones para la instalaci n y uso K 11 GB E K 11 GN E K 13 GB E K 14 GB E K 14 GN E 1 nDesiT ES Cocina con horno y grill a gas Instrucciones para la instalaci n y uso 10 11 12 13 Advertencias Para garantizar la eficiencia y la seguridad de este electrodom stico e dir jase exclusivamente a centros de asistencia t cnica autorizados e requiera siempre el uso de repuestos originales Estas instrucciones son v lidas s lo para los pa ses de desti no cuyos s mbolos figuran en el folleto y en la placa matr cula del aparato Este aparato ha sido creado para una utilizaci n de tipo no profesional en una vivienda Este manual pertenece a un aparato de clase 1 aislado o clase 2 subclase 1 empotrado entre dos muebles Antes de utilizar el aparato leer con atenci n las instrucciones contenidas en el presente manual en cuanto proveen importantes advertencias respecto a la seguridad de instalaci n uso y mantenimiento Conservar cuidadosamente este manual para posteriores consultas Despu s de haber quitado el embalaje asegurarse que el aparato resulte integro En caso de duda no utilizar el aparato y dirigirse a personal profesionalmente calificado Los elementos del embalaje bolsas de pl stico poliestireno clavos etc no deben dejarse al alcance de los ni os dado que constituyen potenciales fuentes de peligro La instalaci n debe efectuarse seg n las
5. a conexi n por medio de un tubo flexible para gas que responda a las caracter sticas indicadas en las normas Nacionales vigentes El di metro interno del tubo que se va a utilizar debe ser 8 mm para alimentaci n con gas l quido 13 mm para alimentaci n con gas metano Mencionamos a continuaci n las principales prescripciones de las normas en vigencia e No debe resultar en ning n punto de su recorrido en contacto con partes que est n a temperaturas superiores a 50 C e no debe tener una longitud superior a 1500 mm e No debe estar sujeto a ning n esfuerzo de tracci n o torsi n y no debe presentar curvas excesivamente estrechas o estrangulaciones No debe estar en contacto con objetos afilados esquinas con partes m viles o que quede aplastado e Debe ser de f cil inspecci n a lo largo de todo su recorrido para poder controlar su estado de conservaci n Verifique que el tubo est bien apretado en sus dos extremos y fijelo por medio de abrazaderas de manguera conformes con las Normas Nacionales en vigencia Cuando una o m s de estas condiciones no pueda ser respetada ser necesario recurrir a los tubos met licos flexibles conformes a la normas Nacionales en vigencia En el caso en que la cocina se instale seg n las condiciones de la clase 2 subclase 1 es oportuno conectarse a la red de gas solamente a trav s de un tubo met lico flexible conforme a la normas nacionales en vigencia Conexi n del tub
6. a personal t cnico para reemplazar el toma con otro adecuado El t cnico en particular deber tambi n comprobar que la secci n de los cables del toma de corriente resulte adecuada ala potencia absorbida por el aparato En general no es aconsejable el uso de adaptadores tomas m ltiples y o extensiones Si su uso fuera indispensable es necesario utilizar solamente adaptadores simples o m ltiples y prolongaciones conformes a las normas vigentes de seguridad teniendo cuidado de no superar el limite de capacidad de corriente marcado en el adaptador simple y en las prolongaciones y el de m xima potencia marcado en el adaptador m ltiple No dejar el aparato enchufado in tilmente Apagar el interruptor general del aparato cuando el mismo no se utilice y cerrar la llave del gas No obstruir las aperturas o ranuras de ventilaci n o de eliminaci n del calor 14 15 16 17 18 19 21 24 El cable de alimentaci n de este aparato no debe ser sustituido por el usuario Cuando el cable presente aver as o para su sustituci n dirigirse exclusivamente a un centro de asistenciat cnica autorizado por el fabricante Este aparato deber destinarse exclusivamente al uso para el cual ha sido expresamente concebido Cualquier otro uso por ejemplo calefacci n de ambientes se debe considerar impropio y por lo tanto peligroso El fabricante no puede ser considerado responsable por eventuales da os derivados de usos impropios
7. a secuencia arriba indicada c Regulaci n de m nimos de los quemadores de la placa de cocci n e llevarla llave a la posici n de m nimo e quitar el pomo y accionar el tornillo de regulaci n situado en el interior o al costado de la varilla de la llave hasta conseguir una peque a llama regular Nota en el caso de gas l quido el tornillo de regulaci n se deber ajustar a fondo comprobar que al girar r pidamente la llave de la posici n de m ximo a la de m nimo no se produzcan apagados de la llama d Regulaci n de aire primario de los quemadores de la placa de cocinar Los quemadores no necesitan regulaci n de aire primario Adaptaci n del horno a los distintos tipos de gas a Sustituci n del pico del quemador del horno quitar el compartimiento calienta platos e extraer la protecci n deslizable A Fig C sacar el quemador del horno despu s de haber quitado el tornillo V ver Fig D La operaci n se facilita quitando la puerta del horno e destornillar el pico del quemador del horno sirvi ndose de la correspondiente llave a tubo para picos ver fig E o mejor a n de una llave a tubo de 7 mm y sustituirlo con el que se adapte al nuevo tipo de gas ver tabla 1 Fig C Fig D Regulaci n del m nimo del quemador del horno llevar el mando hacia la posici n de m nimo se alada por quitar el pomo y accionar el tornillo de regulac
8. acentes equipados con un conducto de ventilaci n hacia afuera como explicado anteriormente que no sean partes en com n del edificio ni ambientes con riesgo de incendio o cuartos de dormir Fig B Detalle A Habitaci n Habitaci n adyacente por ventilar i WZ 9 A 7 NA ANZ A co y Aumento de la ranura entre puerta y suelo Fig B c El uso intensivo y prolongado del aparato puede hacer Ejemplos de abertura de ventilaci n para aire comburente Fig A ES necesaria una aireaci n adicional como por ejemplo abrir una ventana o una aireaci n m s eficiente como puede ser el aumento de la potencia de una aspiraci n mec nica si existe d Los gases de petr leo licuados m s pesados que el aire se depositan abajo Luego los ambientes que contienen garrafas de GPL deben tener aberturas hacia afuera para permitir la evacuaci n desde abajo de eventuales escapes de gas De consecuencia las bombonas de GPL tanto vac as como parcialmente llenas no se deben instalar o depositar en ambientes o locales a un nivel m s bajo del suelo cantinas etc Es oportuno conservar en el ambiente s lo la garrafa que se est utilizando colocada de modo que no quede expuesta a la acci n directa de fuentes de calor hornos chimeneas estufas etc capaces de llevarla a temperaturas super
9. asaje de gas Cuando se utilice la gril la puerta del horno debe permanecer semi abierta en la posici n intermedia Antes de encender el grill acomodar la protecci n en dotaci n Advertencia en el caso de apagado accidental de las llamas del quemador horno y grill cerrar la perilla de mando y esperar por lo menos un minuto antes de repetirla operaci n de encendido Atenci n Durante la cocci n la puerta del horno se calienta no permitir que los ni os se acerquen a la misma ATENCI N Para extraer la protecci n deslizable A afloje el tornillo S Al final de las operaciones vuelva a montar la protecci n y bloqu ela con el tornillo S Antes de utilizar el horno verifique que la protecci n deslizable A se haya fijado en la posici n correcta Las perillas de mando de las placas el ctricas de la cocina P Las cocinas pueden estar dotadas de placas el ctricas normales y rapidas en varias combinaciones las placas rapidas se distinguen de las otras por la presencia de un sello rojo en el centro Para evitar dispersiones de calor y da os a las placas es importante utilizar recipientes con fondo plano y de diametro igual o mayor que el de la placa En la tabla se indica la correspondencia entre las posiciones indicadas en las perillas y el uso aconsejable para las placas
10. ceta o jam n y colocar las lonchas en la parte superior Uso del grill Al utilizar las funciones grill asentar la parrilla sobre los estantes del final a partir de abajo ver tabla de cocci n y seguidamente para recoger la grasa y evitar que se forme humo disponer una grasera en el primer estante inferior Mantenimiento peri dico y limpieza de la cocina Antes de efectuar cualquier operaci n desenchufar siempre la cocina Para obtener una larga duraci n de la cocina es indispensable efectuar a menudo una esmerada limpieza general teniendo en cuenta que las partes esmaltadas y los paneles auto limpiantes en caso de tenerlos deben lavarse con agua tibia sin usar polvos abrasivos ni sustancias corrosivas que podr an arruinarlas e el interior del horno debe limpiarse con cierta frecuencia mientras est tibio usando agua caliente y detergente enjuagando y secando luego cuidadosamente e los quemadores deben lavarse con frecuencia con agua caliente y detergente tratando de quitar las incrustaciones e las placas el ctricas cuando existen se limpian con un pa o h medo y se untan con un poco de aceite cuando todav a est n tibias El acero inox se mancha a veces cuando permanece en contacto por largo tiempo con agua muy calc rea o con detergentes agresivos que contienen f sforo Se sugiere un aclarado abundante y secado inmediato despu s de la limpieza Conviene secar bien cualquier rebosamiento de ag
11. ci n de apagado indicada por s mbolo cuando el mismo se encuentra situado en correspondencia con el ndice de referencia se indican las posiciones de m ximo D y de m nimo y Las mismas se obtienen haciendo girar el mando en sentido antihorario a partir de la posici n de apagado Para apagar el quemador es necesario en cambio girar la perilla en sentido horario hasta su bloqueo en correspondencia de nuevo con el s mbolo Atenci n Cuando se encienda por primera vez aconseja mos hacer funcionar el horno vac o durante aproximada mente media hora a la temperatura m xima luego abrir la puerta del horno y airear el ambiente El olor que a veces se advierte durante esta operaci n es causado por la evapora ci n de substancias empleadas para proteger el horno y el grill durante el lapso de tiempo que transcurre entre fabrica ci n e instalaci n del producto Atenci n Utilice el primer piso desde abajo solamente para cocciones con asador autom tico si existe Para otras cocciones no utilice nunca el primer piso desde abajo y nunca apoye objetos en el fondo del horno mientras est cocinando porque podr a causar da os al esmalte Coloque siempre sus recipientes de cocci n fuentes para horno pel culas de aluminio etc sobre la parrilla suministrada con el aparato ubicada en las gu as del horno La perilla del horno y del grill M Para encender el quemador del horno acercar al orificio F u
12. i n colocado en el interior o al costado de la varilla de la llave hasta obtener una peque a llama regular luego comprobar que al girar r pidamente el mando de la posici n de m ximo a la de m nimo o abriendo y cerrando r pidamente la puerta del horno no se produzcan apagados del quemador Adaptaci n del grill a gas a los distintos tipos de gas Sustituci n del pico del quemador del grill quitar el quemador del grill despu s de haber quitado V el tornillo Fig F des tornillar el pico del quemador del horno sirvi ndose de la llave de tubo para picos Fig G o mejor a n de una llave de tubo de 7 mm y sustituirlo con el que se adapte al nuevo tipo de gas ver tabla 1 Fig F Fig G Atenci n al montar otra vez el quemador del grill controlar que la distancia entre la termocopia de seguridad si viene equipada y el quemador sea de 4 mm Tenga particular cuidado con los cables de las buj as y con los tubos de los termopares Atencion Nota Al terminar la operaci n sustituir la vieja etiqueta de calibrado En el caso en que la presi n del gas utilizado sea distinta o con aquella correspondiente al nuevo gas que se utiliza variable de la prevista es necesario instalar en la ca er a de disponible en nuestros Centros de Asistencia T cnica ingreso un regulador de presi n confor
13. ica puedan soportar la carga del aparato ver placa de caracter sticas e la instalaci n de alimentaci n est provista de una conexi n a tierra eficaz de acuerdo a las normas y disposiciones de ley pueda accederse f cilmente al toma de corriente o al interruptor omnipolar una vez instalada la cocina Nota no utilice reducciones adaptadores o derivadores ya que los mismos podr an provocar calentamientos o quemaduras El enchufe y el toma de corriente deben ser f cilmente accesibles Adaptaci n de la placa de cocinar a los distintos tipos de gas Para adaptar la cocina a un tipo de gas diferente a aquel para el cual la misma ha sido predispuesta indicado en la tapa es necesario efectuar las siguientes operaciones a Sustituir la boquilla ya montada por la que contiene el embalaje accesorios de la cocina Atenci n La abrazadera para gas l quido lleva impreso el n mero 8 la del gas metano el n mero 13 Servirse de todas maneras de la junta de sellado nueva b Sustituci n de los picos de los quemadores de la placa de ES cocci n e sacar las rejillas y quitar los quemadores de sus sedes e destornillar los picos sirvi ndose de una llave de tubo de 7 mm y sustituirlos por los que se adapten al nuevo tipo de gas vertabla 1 Caracter sticas de los quemadores y picos Volver a colocar todos los componentes en sus respectivas posiciones efectuando las operaciones inversas con respecto a l
14. iores a 50 C Nivelaci n Para poder nivelar la cocina se suministran patas regulables Cuando resulte necesario estas patas podr n atornillarse en las sedes correspondientes situadas en las esquinas de la base de la cocina t Montaje de las patas presente s lo en algunos modelos Se suministran patas que se empotran por debajo de la base de la cocina Instalaci n de la cocina Es posible realizar la instalaci n al lado de muebles cuya altura no supere la de la superficie de trabajo Durante el funcionamiento la pared posterior de la cocina puede alcanzar una temperatura de 50 C mayor que la del ambiente Para una correcta instalaci n de la cocina se deben observar las siguientes precauciones a El aparato se puede colocar en la cocina en el comedor o en un monolocal pero no en el cuarto de ba o b Los muebles que rodean el aparato deben estar ubicados a 200 mm como m nimo de la cocina Las cortinas no se deben colocar detr s de la cocina o a menos de 200 mm de los costados del aparato c Eventuales campanas se deben instalar siguiendo las indicaciones contenidas en el manual de instrucciones de las campanas d Cuando la cocina se instale debajo de un armario de pared este ltimo deber mantener una distancia m nima al plano de cocci n de 420 mm milimetros La distancia m nima a la cual se pueden colocar
15. ir la puerta es necesario hacerlo girar hacia abajo Atenci n no utilice nunca este espacio para el dep sito de material inflamable Kit Puerta del Horno Con la finalidad de obtener una temperatura m s baja de la puerta del horno durante el funcionamiento y un menor consumo de energ a se encuentra disponible un kit suplementario de protecci n Este kit se deber a montar en caso de presencia de ni os peque os Para hacerlo es necesario comprar el kit con c digo de repuesto 076650 en un revendedor autorizado o en el Servicio de Asistencia T cnica que se encuentra en la lista suministrada con el equipo Consejos practicos para la coccion El horno ofrece una amplia gama de posibilidades para guisar cualquier comida de la mejor manera Con el tiempo el usuario podra aprovechar muy bien este aparato ideal para la cocina por lo que las advertencias que damos a continuaci n son solo sugerencias que podr n ampliarse con la experiencia personal de cada uno Preparaci n de postres y reposter a en general Cuando se hacen tartas colocarlas siempre en el horno previamente calentado 15 min aproximadamente Las temperaturas por lo general deben estar alrededor de los 160 C No abrir la puerta del horno mientras se hace un bizcocho para evitar que la masa deje de aumentar su volumen Las preparaciones batidas no deben ser muy fluidas para no tener que prolongar demasiado el tiempo de cocci n En general Masa de dulce m
16. me a las Normas Nacionales en vigencia sobre reguladores para gas canalizado Caracter sticas de los quemadores y de los picos Quemador Di metro Potencia t rmica kW mm p c s R pido Grande gt b Mediano Peque o A Homo 200 to as 4 os 145 19 107 100 je 260 80 me to tee 200 37 Nominal mbar Minima mbar Maxima mbar Presiones de alimentaci n bi A 15 C y 1013 mbar gas seco al Propano P C S 50 37 MJ Kg Butano P C S 49 47 MJ Kg Natural P C S 37 78 MJ m K 14 GB E K 11 GB E K 13 GB E K 14 GN E K 11 GN E Caracter sticas t cnicas Horno Dimensiones HxAxP 34x39x38 cm Volumen 50 Litros Tensi n y frecuencia de alimentaci n ver placa caracter sticas Quemadores adaptables a todos los tipos de gas indicados en la placa de caracter sticas situada en la parte interna de la puerta volcable o una vez abierto el caj n calientaplatos en la pared interna izquierda Placa el ctrica Normal Y 145mm 1000 W CE Este aparato ha sido fabricado conforme con las siguientes Directivas Comunitarias 73 23 CEE del 19 02 73 Baja Tensi n y sucesivas modificaciones 89 336 CEE del 03 05 89 Compatibilidad Electromagn tica y sucesivas modificaciones 90 396 CEE del 29 06 90 Gas y sucesivas modificaciones 93 68 CEE del 22 07 93 y sucesivas modificaciones 2230 1MUU gt QUO Cocina co
17. muebles de cocina inflamables directamente sobre la superficie de trabajo es de 700 mm e La pared en contacto con la pared posterior de la cocina debe ser de material no inflamable HOOD Min 600 mm m Min 420 mm Min 420 mm min 650 mm with hood min 700 mm without hood 000000 O Conexi n gas La conexi n del aparato a la tuber a o a la bombona de gas se deber efectuar de acuerdo a lo prescripto por las Normas Nacionales vigentes s lo despu s de haber verificado que el mismo est regulado para el tipo de gas con el cual ser alimentado Si no es as efectuar las operaciones indicadas en el p rrafo Adaptaci n a los distintos tipos de gas En algunos modelos la alimentaci n del gas puede producirse indiferentemente de derecha o de izquierda seg n los casos para cambiar la conexi n es necesario invertir la abrazadera con la tapa de cierre y substituir la guarnici n de cierre suministrada con el aparato En el caso de alimentaci n con gas l quido desde bombona utilizar reguladores de presi n conformes a las Normas Nacionales vigentes Importante para un funcionamiento seguro un adecuado uso de la energ a y una mayor duraci n del aparato verificar que la presi n de alimentaci n respete los valores indicados en la tabla 1 Caracter sticas de los quemadores y picos Conexi n del tubo flexible Efectuar l
18. n horno y grill a gas Superficie de retenci n de posibles desbordes Quemador a gas ss 3 s Parrilla de la placa de cocci n Panel de mando 0 O 0 Patas regulables Bandeja o plato de cocci n M N Parrilla del horno Perilla del horno y del grill Perillas de mando de los quemadores a gas de la placa de cocci n Placa el ctrica Perilla de la placa el ctrica A Luz testigo de la placa el ctrica La parrilla del horno esta disponible solamente en E los modelos K14 GB XW K14 GN XW K11 GB XW K11 GN XW y K13 GB W E ace ji IEA aiii 0000 i Farini M N Instrucciones para el uso La selecci n de las diferentes funciones que ofrece la cocina se efect a accionando los dispositivos y rganos de control situados en el panel de mandos de la misma Las perillas de mando de los quemadores a gas de la placa de cocci n N En correspondencia con cada uno de los mandos se indica con un c rculo lleno la posici n del quemador de gas que ella acciona Para encender uno de los quemadores acercar al mismo una llama o un encendedor pulsar a fondo y girar la perilla correspondiente en sentido antihorario hasta la posici n de m ximo D Cada uno de los quemadores puede funcionar al m ximo de su potencia al m nimo o con potencias intermedias Con relaci n a estas diferentes prestaciones sobre los mandos adem s de la posi
19. na llama o un encendedor de gas y al mismo tiempo presionar a fondo y girar la perilla del horno en sentido antihorario hasta la posici n M x D Dado que la cocina est dotada de un dipositivo de seguridad es necesario mantener presionada la perilla M por unos 6 segundos para permititr el pasaje de gas ES 10 YA Cada uno de los quemadores puede funcionar al m ximo de su potencia al m nimo o con potencias intermedias Con relaci n a estas diferentes prestaciones sobre los mandos adem s de la posici n de apagado indicada por s mbolo cuando el mismo se encuentra situado en correspondencia con el ndice de referencia se indican las posiciones de m ximo Y y de m nimo 140 C Las mismas se obtienen haciendo girar el mando en sentido antihorario a partir de la posici n de apagado Para apagar el quemador es necesario en cambio girar la perilla en sentido horario hasta su bloqueo en correspondencia de nuevo con el s mbolo Pulsionando a fondo y girando el pomo M hasta la posici n 77 s lo en algunos modelos por supuesto despu s de haber encendido el grill con una llama o un encendedor el grill a rayos infrarrojos se pone a funcionar Adem s de ser indicado para dorar los alimentos permite cocinar asados chuletas salchichas roast beef etc Dado que la cocina est dotada de un dipositivo de seguridad es necesario mantener presionada la perilla por unos 6 segundos para permititr el p
20. o flexible de acero inoxidable con pared continua y fijaci n con rosca Eliminar la abrazadera presente en el aparato El empalme de entrada de gas al aparato es fileteado 1 2 gas macho cil ndrico Utilice exclusivamente tubos conformes y juntas estancas conformes a la Normas Nacionales en vigencia La colocaci n de dichos tubos se debe efectuar de modo tal que su longitud en condiciones de m xima extensi n no sea mayor de 2000 mm Control de la estanqueidad Importante finalizada la instalaci n controlar la perfecta estanqueidad de todas las uniones utilizando una soluci n jabonosa pero nunca una llama Una vez realizada la conexi n asegurarse que el tubo met lico flexible no permanezca en contacto con partes m viles o no quede aplastado Conexi n del cable de alimentaci n a la red Instalar en el cable un enchufe normalizado para la potencia indicada en la placa de caracter sticas en caso de conexi n directa a la red es necesario colocar entre el aparato y la red un interruptor omnipolar con una distancia m nima entre los contactos de 3 mm adecuado a la potencia y conforme a las normas en vigencia el cable a tierra no debe ser interrumpido por el interruptor El cable de alimentaci n debe colocarse de tal manera que en ning n punto alcance una temperatura superior a 50 C con respecto a la temperatura ambiente Antes de efectuar la conexi n comprobar que e la v lvula de sobrepresi n y la instalaci n dom st
21. occion minutos minutos 180 200 180 200 180 200 Nota los tiempos de cocci n son indicativos y se pueden modificar en base a sus gustos personales En las cocciones al grill la grasera se coloca siempre en el 1 piso contando desde abajo 14 Merloni Elettrodomestici Viale Aristide Merloni 47 60044 Fabriano Italy Tel 39 0732 6611 Fax 39 0732 662501 www merloni com Cucina con forno e grill gas Spec ES 09 02 195032623 02
22. ua en los modelos dotados de tapa de cristal la limpieza debe efectuarse con agua caliente evitando el empleo de pa os r sticos o de sustancias abrasivas Nota evite cerrar la tapa mientras los quemadores a gas o la placa el ctrica est n todav a calientes Elimine eventuales l quidos presentes sobre la tapa antes de abrirla Importante controle peri dicamente el estado de conservaci n del tubo flexible de conexi n gas y sustit yalo ni bien presente alguna anomal a se aconseja sustituirlos anualmente 13 Lubricaci n de las llaves Con el tiempo puede verificarse que una llave se bloquee o presente dificultad en la rotaci n por ello ser necesario proceder a la limpieza interna y a la sustituci n del lubricante Nota Esta operaci n debe ser efectuada por un t cnico autorizado por el fabricante Extracci n de la tapa La tapa de la cocina se puede extraer para facilitar su limpieza Para extraer la tapa es necesario abrirla completamente y tirar hacia arriba ver la figura Comida para cocinar Fideos Lasanas Canelones Fideos al horno Pescados Caballa Denton Trucha envuelta Tortas Bizcochos Torta glaseada Tortas saladas Tortas leudadas Coccion al grill Bistecs de ternera Chuletas Hamburguesas Caballa Tostadas Consejos practicos para la coccion Peso Kg Posici n para la coccion en los pisos desde abajo Temperatura Tiempo de Tiempo de C precalentamiento c
23. uy calientes despu s del uso y por un tiempo prolongado Cuidado no las toque No utilizar l quidos inflamables alcohol bencina en la cercan a del aparato mientras est en funcionamiento Si se emplean otros electrodom sticos alrededor de la encimera cuidar que el cable de alimentaci n no pase sobre las partes m s calientes Controlar que los pomos est n siempre en la posici n cuando el aparato no se utiliza Durante el uso del aparato los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga alejados a los ni os Los aparatos a gas necesitan una buena ventilaci n para funcionar correctamente Controlar que durante la instalaci n se respeten los requisitos indicados en el p rrafo relativo a la Colocaci n Si la cocina se coloca sobre un pedestal tenga las precauciones necesarias para que el aparato no se resbale de dicho pedestal En los modelos que presentan una protecci n de cristal o tapa superior sta puede agrietarse o partirse en caso de recalentamiento por lo tanto conviene que todos los quemadores y las placas el ctricas eventuales resulten bien apagadas antes de bajar la protecci n Instrucciones para la instalacion Las instrucciones siguientes estan destinadas al instalador calificado para que pueda efectuar las operaciones de instalaci n regulaci n y mantenimiento t cnico correctamente y conforme a las normas
24. uy seca En la pr xima oportunidad seleccionar temperatura con 10 C superior y reducir el tiempo de cocci n Cuando el bizcocho no fermenta Usar menos l quido o bajar la temperatura de 10 C Torta oscura en la superficie Colocar el molde m s abajo seleccionar una temperatura menor y prolongar el tiempo de cocci n Buen aspecto por fuera pegadizo por dentro Usar menos l quido reducir la temperatura aumentar el tiempo de cocci n 12 El bizcochuelo no se desprende del molde Untar bien el molde y espolvorearlo con un poco de pan rallado o harina Cocci n del pescado y de la carne Las carnes deben ser piezas de un Kg por lo menos para evitar que puedan secarse demasiado Para las carnes blancas las aves y el pescado utilice temperaturas bajas 150 C 175 C Para las carnes rojas que se desean bien cocidas por fuera conservando en su interior el jugo es aconsejable comenzar con una temperatura inicial alta 200 220 C durante un breve tiempo para despu s disminuirla sucesivamente Por lo general cuanto m s grande es el trozo de asado menor ser la temperatura y m s largo el tiempo de cocci n Colocar los trozos de carne en el centro de la parrilla y colocar la grasera por debajo para recoger el jugo Colocar bien la parrilla de manera que la carne ocupe el centro del horno Cuando se necesite calor por debajo usar el primer nivel inferior Para obtener asados sabrosos cubrir las carnes con pan
25. vigentes Importante Cualquier intervenci n de regulaci n mantenimiento etc se debe efectuar con la cocina desconectada de la fuente el ctrica Colocaci n Importante este aparato se puede instalar y funcionar s lo en ambientes permanentemente ventilados de acuerdo a las prescripciones de las Normas Nacionales vigentes Deben ser respetados los siguientes requisitos a El ambiente debe poseer un sistema de descarga de los humos de la combusti n al exterior realizado a trav s de una campana o de un electroventilador que entre autom ticamente en funcionamiento cada vez que se enciende el aparato En chimenea o en tubo de humos ramificado Directamente al exterior reservado a los aparatos de cocci n b El ambiente debe poseer un sistema que permita la entrada del aire necesario para una combusti n normal El caudal de aire necesario para la combusti n no debe resultar inferior a 2 m h por cada kilovatio kW de potencia instalada El sistema puede ser realizado por medio de un conducto de 100 cm como m nimo por el cual entra aire de afuera del edificio y que posea una secci n til de modo que no pueda ser obstruido accidentalmente Para los aparatos que no poseen a la altura del plano de trabajo el dispositivo de seguridad para el caso de falta de llama las aberturas de ventilaci n deben ser agrandadas de un 100 respetando un m nimo de 200 cm2 Fig A O bien en manera indirecta por medio de ambientes ady
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