M-88 Manual GlutenTox Sticks Plus Ed.2 04-12-12.FH11
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1. POSITIVO Adem s de la l nea de control AZUL tambi n aparece una l nea de color ROJO l nea de resultado en la zona de resultado NOTA La intensidad de la l nea de color rojo en la zona de resultado de la tira puede variar en funci n de la concentraci n de gliadina presente en la muestra INV LIDO Cuando la l nea de control AZUL no aparece independientemente de que aparezca o no la l nea de resultado ROJO Las causas m s comunes por las que puede aparecer un resultado inv lido son una cantidad insuficiente de volumen de muestra una forma de proceder incorrecta o un deterioro de los reactivos Si ocurriera esto debe revisarse el procedimiento y repetir la prueba con un nuevo test Si persistiese el problema debe contactar con su proveedor 12 Control de calidad El control interno de funcionamiento viene incluido en el test La l nea azul que aparece en la zona de control es el control interno del proceso Este comprueba que el volumen de muestra es suficiente y que el procedimiento seguido ha sido el adecuado 13 Caracter sticas anal ticas Se han realizado ensayos con objeto de caracterizar los principales par metros anal ticos del ensayo sensibilidad y especificidad Sensibilidad El l mite de detecci n de la tira inmunocromatogr fica es de 15 ng mL de gliadina Ensayo de an lisis de alimentos bebidas y otros productos de consumo En cuanto a las ppm de gluten el l mite de detecci n del ensay2. ono no nono nonnn nn non rra nr r non rra orar nn nn rra 9 MAL OT C 12 Anexo Uso del test GlutenToX Sticks Plus con el lector GlutenTox Reader ossis 13 1 1 Uso previsto Glutenlox Sticks Plus es un test inmunocromatogr fico que permite la determinaci n de gluten inmunot xico da ino para cel acos en todo tipo de alimentos bebidas otros productos de consumo y la detecci n de gluten en superficies 2 Introducci n La celiaqu a es una enfermedad que afecta al intestino delgado provocando la atrofia de las vellosidades intestinales lo que interfiere en la absorci n de nutrientes tales como prote nas grasas hidratos de carbono Sales minerales y vitaminas Dicha enfermedad se debe a una respuesta inmunol gica inapropiada al gluten mezcla de prote nas presente en cereales de trigo cebada centeno y en menor medida de avena ref 1 y 2 pudiendo producir diarrea deficiencia de vitaminas y minerales anemia y osteoporosis La celiaqu a afecta a personas de todas las edades En la actualidad el nico tratamiento del que disponen los enfermos cel acos es seguir una dieta estricta sin gluten durante toda su vida un hecho que presenta grandes dificultades en la pr ctica sobre todo si tenemos en cuenta que el gluten adem s de estar presente en multitud de alimentos lo est tambi n en aditivos y conservantes Seg n la Comisi n del Codex Alimentarius y el Reglamento CE 41 2009 sobre la composici n y etiquetado de
3. productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten para considerar un alimento exento de gluten seg n el Codex o sin gluten seg n el Reglamento CE ste debe tener un contenido de gluten inferior a 20 partes por mill n ppm Miligramos de gluten por kilogramo de alimento 3 Fundamento del test GlutenTox Sticks Plus es un test inmunocromatogr fico que permite determinar la cantidad de gluten en muestras de alimentos de todo tipo desde materias primas hasta alimentos procesados y o tratados con calor y tambi n de productos de consumo de riesgo para los cel acos Glutenlox Sticks Plus puede aplicarse adem s a la detecci n de gluten en superficies lo que permite llevar a cabo un control de la limpieza de las zonas de producci n requisito indispensable para prevenir el riesgo de contaminaci n en el producto final Este test es especialmente til en el control rutinario de las empresas agroalimentrarias para asegurar que sus productos cumplen con el programa de an lisis de peligros y puntos de control cr ticos APPCC as como para garantizar su correcto etiquetado Permite adem s la toma r pida de decisiones y acciones correctivas cuando se haya producido alguna contaminaci n a lo largo de la cadena de producci n En todos los m todos de an lisis de gluten en primer lugar se procede a la extracci n del gluten de las muestras siendo ste uno de los puntos m s cr tico
4. a z harina de arroz harina de trigo harina de espelta Harinas y s molas Leche de vaca leche con fibra soluble leche con cereales Leche y productos l cteos yogur natural y sabores queso de untar mezcla de quesos rallados Productos de panader a y Pan de molde palillos de pan galletas Mar a galletas con productos elaborados a partir chocolate magdalenas bizcocho cornflakes pastas tortitas de cereales de ma z tortitas de arroz tortitas de espelta snacks Carne de pavo picada carne de pollo picada embutido de pavo nuggets de pollo salchichas de cerdo chorizo rojo Pescados y productos de la pesca Merluza bacalao Mix de lechugas variadas revuelto de verduras Caldo de verduras sopa de arroz con pollo sopa de verduras deshidratadas pastillas de caldo crema de verduras crema de cacahuete Carnes y productos c rnicos Caldos sopas cremas y mezclas deshidratadas Salsa caesar ensalada salsa de tomate salsa de soja aderezo ensalada ajo en polvo piment n en polvo nata l quida para cocinar Az cares Glucosa l quida az car en polvo Alb ndigas en salsa con guisantes raviolis al huevo con carne fabada asturiana Salsas aderezos especias y condimentos Comidas y platos preparados Almenios grees Aceite de oliva aceite de girasol mantequilla margarina gt nata l quida Salsa de tomate vinagre de vino vinagre de manzana zumo de lim n Agua leche zumo de frutas cerve
5. a tira ya que esto puede conducir a la aparici n de falsos positivos Si un alimento consta de varias partes aseg rese de tomar una muestra representativa de cada una y de preparar una muestra final homog nea Si no lo hace as y el gluten estuviera distribuido desigualmente en el alimento podr a obtenerse un falso negativo 6 Materiales suministrados GlutenTox Sticks 25 tiras Soluci n de Extracci n UGES Universal Gluten Extraction Solution 250 mL Soluci n de Diluci n 30 mL Tiras multipocillo 4 tiras x 8 pocillos Control Positivo harina de trigo 10 9 Control Negativo harina de ma z 10 g Instrucciones de uso 7 Materiales necesarios no suministrados Balanza anal tica precisi n 0 1 0 Ba o termost tico no necesario en muestras no Tubos de ensayo con tap n gt 10 mL procesadas por calor y de composici n simple Viales de ensayo Centr fuga opcional Pipetas y puntas Guantes desechables V rtex opcional Agua destilada Agitador de noria o similar Cron metro Para alimentos con polifenoles o taninos y productos cosm ticos con antioxidantse se requieren los siguientes materiales adicionales disponibles en el cat logo de Biomedal RS 5320 Aditivo especial polifenoles 25 0 Control Positivo especial polifenoles cacao con gluten 10 9 Control Negativo especial polifenoles cacao sin gluten 10 0 NOTA Alimentos ricos en po
6. an fa info Agro instrumental Tel 34 902 11 79 29 www infoagro com tienda Glutenlox Sticks Plus Test r pido para la determinaci n del contenido de gluten Ed 2 Diciembre 2012 Cat No KT 5340 Glutenlox Sticks Plus Test r pido para la determinaci n del contenido de gluten Contenidos A A A a e o 2 AP e ES o o A 2 3 Fundamento del test oocccccinicoconacononanonananonanonon cnn akkas on cor on on r non n on nor anna ron an rr rnrrnran cnc 2 4 Condiciones de almacenamiento y estabilidad oooccoccconcconaconononononocononononononanocanonanono 4 de PECAUCIONES E E E E E E 4 6 Materiales suministrados ooooonnocccnonnninoncnoncnona canon ono nono n non nono no nor nn nor on nr r anna narrar 4 7 Materiales necesarios no suministrados ooococccnoconinnnonnnononcnnononoonnnnnononononnnnnonnrnonarnnnnnonnnnns 4 8 Preparaci n de muestras de alimentos bebidas y otros productos de CONSUMO cccccccnnoo 5 8 1 Muestras s lidas sssssssesisesiresirssrrunirnnkrtkkrntktn tkt n tkan tkan tkan SEESE EEE EEEE EEE EEEE 5 AAA o e 6 9 Implementaci n de la prueba anal tica tras la extracci n ococonccccnocanionnnonnnonanononannnnaronnnnnns 6 10 An lisis de superficies ooooccoconoconoconononononanonanonnnonnnonnnonnnonnnonononnnnonnnnn non ano rnnnn nro n cnn nnrnnnnnss 8 rd AP o OOO 9 PA A o Oo o NT AEE 9 13 Caracter sticas analfticas ooooonncnononccnnananononononnnnnonnn
7. ecesarias Zona de control AZUL 4 ROJO Zona de resultado Z M d M Al 4 Zona de muestra 5 Introduzca la tira verticalmente en el pocillo GLUTENTOX STICKS POSITIVO NEGATIVO INV LIDO 6 Espere 10 minutos y lea el resultado de la tira Figura 3 Esquema del procedimiento de an lisis de la muestra 10 An lisis de superficies 1 Acondicione a temperatura ambiente 20 26C la Soluci n de Diluci n y el tubo con las tiras GlutenTox Sticks 2 Restriegue el extremo inferior de la tira por la cara algodonosa por una superficie m nima de 16 cm o por una l na de 40 cm Ver Figura 4 3 Deposite 100 uL de la Soluci n de Diluci n en uno de los pocillos suministrados en el kit 4 ntroduzca la tira verticalmente en el pocillo de ensayo una vez restregada por la superficie a analizar 5 Espere 10 minutos y lea el resultado en la tira 1 Restriegue el extremo inferior de la tira por la cara algodonosa por una superficie de al menos 16 cm o por una l nea de 40 cm 2 Introduzca la tira en el tubo de ensayo con la Soluci n de Diluci n de forma que no se sobrepase el l mite de inmersi n marcado por flechas 3 Espere un m ximo de 10 min y lea el resultado en la tira Figura 4 Esquema del procedimiento de an lisis de superficies 8 11 Interpretaci n de resultados NEGATIVO Una sola l nea de color AZUL l nea de control aparece en la parte central de la tira zona de control
8. ento Esto significa que el m todo tiene unos grandes m rgenes de seguridad y que su empleo es fiable y puede proporcionar tranquilidad a los clientes asociaciones de cel acos e inspectores de seguridad alimentaria ref 4 Especificidad Este test es capaz de detectar espec ficamente la presencia de la fracci n t xica para los cel acos de las prolaminas de trigo gliadina centeno secalina cebada horde na y tambi n cantidades suficientemente elevadas de avenas avenina que pueden suponer un riesgo para algunos cel acos Sin embargo no se observa se al positiva cuando las muestras contienen arroz ma z soja trigo sarraceno s samo mijo teff quinoa y amaranto ingredientes vegetales seguros para los cel acos Validaci n interna Para garantizar la capacidad del test de analizar todo tipo de alimentos de naturaleza muy diversa as como otros tipos de muestras no alimentarias se han ensayado diferentes muestras comerciales Tras el an lisis con GlutenTox Sticks Plus en todos los tipos de muestras ensayadas ver Tabla 2 y 3 se obtuvieron resultados satisfactorios y concordantes con el contenido de gluten encontrado con el m todo validado por el Codex Alimentarius lo cual demuestra la aplicabilidad del test sobre un amplio tipo de muestras 10 Tabla 2 Muestras alimentarias ensayadas para la validaci n de GlutenTox Sticks Plus Muestras Harina de ma z harina de ma z precocida s mola gruesa de m
9. equieren de un paso final de decantaci n o centrifugaci n 1 A ada 1 mL de muestra en un tubo de ensayo 2 A ada 9 mL de Soluci n de Extracci n UGES Cierre el tubo y mezcle para homogeneizar por ejemplo usando un v rtex 3 Agite la muestra manualmente de forma vigorosa o mediante un vortex durante 1 2 minutos NOTA Las muestras clarificadas deben analizarse tan pronto como sea posible 9 Implementaci n de la prueba anal tica tras la extracci n 1 Acondicione a temperatura ambiente 20 26 C las muestras y controles clarificados la Soluci n de Diluci n y el tubo con las tiras GlutenTox Sticks 2 Diluya la muestra con Soluci n de Diluci n en tubos o viales de ensayo Un volumen final de 900 1000 ul es suficiente para realizar el ensayo 6 aa Volumen de Volumen de Muestra extra da Soluci n Diluci n 100 pl 900 ul 30 pl 870 pl 15 pl 885 pl 1 100 10 ul 990 uL 1 300 3 ul 897 ul Si se desconoce por completo la cantidad de gluten que se espera encontrar en la muestra se recomienda realizar el ensayo con la menor diluci n 1 10 para trabajar al m ximo de sensibilidad En caso de que se obtenga un resultado positivo aparici n l nea ROJA puede repetirse el ensayo realizando diluciones mayores para tener una estimaci n semicuantitativa m s acotada del rango de concentraci n de gluten presente en dicha muestra v ase apartado 13 Caracter sticas anal ticas NOTA Si se trata de una
10. lifenoles o taninos son chocolate t caf vino ma z morado y fibra de ma z soja frutos rojos etc NOTA Los antioxidantes m s frecuentes en productos cosm ticos son las vitaminas A C y E los carotenos carotenoides etc Para m s informaci n consulte con su proveedor 4 8 Preparaci n de muestras de alimentos bebidas y otros productos de consumo 8 1 Muestras s lidas 1 Homogeneice y o triture la muestra 2 Pese 1 g de muestra en un tubo de ensayo NOTA Si la muestra sea s lida o l quida contiene polifenoles taninos ej chocolate o antioxidantes pese y a ada al tubo con la muestra 1 0 g de Aditivo especial polifenoles 3 A ada 10 mL de Soluci n de Extracci n UGES Cierre el tubo y mezcle para homogeneizar por ejemplo usando un v rtex Para preparar los controles positivo y negativo siga el mismo procedimiento 4 Dependiendo de la complejidad de la matriz de la muestra y de si la muestra de alimento ha sido procesada o no por calor el proceso de extracci n puede requerir o no tratamiento t rmico ver Figura 2 a Muestras no procesadas por calor y de composici n simple Incubar la muestra durante 40 minutos a temperatura ambiente mediante el uso de un agitador de noria b Muestras procesadas por calor y o de composici n compleja Incubar la muestra a 50 C en un ba o termost tico durante 40 minutos agitando el tubo peri dicamente por inversi n o con un v rtex c Mue
11. muestra con polifenoles taninos o antioxidantes y por tanto en la etapa de extracci n ha a adido el aditivo especial polifenoles la diluci n m nima de ensayo es de 1 30 Nunca realizar en estos casos diluciones menores es decir diluci n 1 10 ya que la presencia del aditivo especial polifenoles repercute en el buen funcionamiento de la tira si se realiza una diluci n menor de 1 30 NOTA En las muestras con alto contenido en grasas evitar coger la capa de grasa sobrenadante NOTA Las diluciones de las muestras deben analizarse en un corto espacio de tiempo y el material restante no se puede conservar 3 Deposite 100 uL de la muestra diluida en uno de los pocillos de las tiras multipocillo suministradas en el kit 4 Abra el tubo con los GlutenTox Sticks saque las tiras necesarias e inmediatamente cierre el tubo 5 Introduzca la tira verticalmente en el pocillo de ensayo con la muestra diluida 6 Espere 10 minutos y lea el resultado en la tira NOTA En caso de usar GlutenTox Reader para llevar a cabo la lectura de la tira debe realizarse una diluci n 1 10 de la muestra y esperar un m nimo de 30 minutos y un m ximo de 2 horas 3 Deposite 100 uL de la muestra diluida en uno de y 0 los pocillos 2 Diluya la muestra con Soluci n de Y Diluci n en viales de ensayo Soluci n 1 Acondicione a T ambiente todos los componentes ho sd 4 Abra el tubo con GlutenTox Sticks y saque s lo las tiras n
12. o depender de la diluci n realizada con la muestra clarificada despu s de la extracci n En la Tabla 1 se esquematiza la diluci n que se ha de realizar seg n el nivel de gluten que se quiera detectar Tabla 1 L mite de detecci n seg n la diluci n de ensayo L mite Detecci n ppm Gluten Diluciones 1 10 1 30 1 60 1 100 1 300 Resultado Positivo gt 3 ppm gt 10 ppm gt 20ppm gt 30ppm gt 100 ppm del test Negativo lt 3 ppm lt 10 ppm lt 20ppm lt 30ppm lt T00 ppm 9 Ensayo de an lisis de superficies El resultado obtenido del ensayo es la presencia o ausencia de gluten por la superficie analizada no pudi ndose extrapolar a valores de ppm de gluten Analizando una superficie de 16 cm o una l nea de 40 cm el test es capaz de detectar un m nimo de 10 ng cm Por tanto se puede estimar que si la superficie de trabajo examinada tiene por ejemplo una dimensi n de 1 000 cm 40 cm x 25 cm y el an lisis ha salido negativo trabajando en dicha superficie con una masa alimentaria de 1 Kg se tiene la seguridad de que el producto final tendr menos de 0 01 ppm 0 01 mg gluten Kg alimento Esta cantidad es unas 2 000 veces menos que la cantidad permitida por la normativa europea establecida en 20 ppm 20 mg gluten Kg alimento y unas 1 000 veces menos de lo establecido por la Federaci n de Asociaciones de Cel acos de Espa a F A C E que pone l mite de 10 ppm 10 mg aluten Kg alim
13. s La soluci n de extracci n UGES proporcionada en este kit es v lida para todo tipo de alimentos gracias a la combinaci n de agentes disgregantes reductores y solubilizantes Para el an lisis de alimentos con polifenoles o taninos como son el chocolate t caf vino ma z morado y fibra de ma z soja frutos rojos etc es necesario a adir un aditivo especial en el proceso de extracci n con objeto de evitar las interferencias de estos compuestos que act an como agentes quelantes de prote nas ver Figura 1 Lo mismo ocurre en el caso de productos cosm ticos con compuestos antioxidantes como son las vitaminas A C y E los carotenos carotenoides etc Tras la extracci n en la etapa de detecci n la muestra reacciona con los conjugados coloreados anticuerpos monoclonales anti gliadina 33 mer unidos a microesferas rojas previamente fijados en la tira ref 3 Este complejo avanza por da AO a lo largo de la tira Para indicar que el resultado es positivo una l nea de color ROJO aparecer en la zona de resultado de la tira La ausencia de esta l nea indica un resultado negativo Independientemente de que haya presencia o no de gluten la mezcla de conjugado va avanzando por la tira hasta la regi n de control donde se han inmovilizado anticuerpos que deben atrapar las microesferas conjugadas azules por lo que si el test se ha realizado correctamente deber aparecer una l nea de color AZUL l nea de control La aparici n de e
14. sta l nea se utiliza 1 para verificar que se ha a adido el volumen de muestra suficiente 2 para indicar que el flujo ha sido el apropiado y 3 como control interno de los reactivos Si la l nea azul no aparece el test debe considerarse inv lido Glutenlox Sticks Plus Protocolo Muestras l quidas Muestras no procesadas Muestras procesadas por Muestras con sin s lidos en por calor y composici n calor y o composici n polifenoles taninos o suspensi n simple compleja antioxidantes 1 0 g aditivo especial polifenoles 9 mL A 10 mL E 10 mL A p 10 mL A aae a Y en A a A p 7 A pa 1 2 min iio 40 min 50 C cin anio 40 min 50 C manual o vortex E ba o A Erre soe ba o CN E E 10 oe 2500 g 10 S 2500 g Diluci n 1 10 con Diluci n 1 30 con Incubaci n y min T amb agitaci n en noria Centrifugaci n 10 min 2500 y Diluci n 1 10 con Soluci n Diluci n EA A Lectura visual 2 10 min Leer resultado resultado C Leer resultado gt Lectura Reader Figura 1 Esquema del protocolo de uso de las tiras GlutenTox Sticks Plus Esta t cnica admite dos alternativas para llevar a cabo la lectura final de la tira immunocromatogr fica lectura visual o lectura mediante el uso de un lector de tiras GlutenTox Reader ver Anexo La lectura visual es v lida para aplicaciones en las que se requieran resultados semicuantitativos Para obtener resultados cuantitativos es necesario utili
15. stras con polifenoles taninos o antioxidantes Incubar la muestra a 50 C en un ba o termost tico durante 40 minutos agitando el tubo peri dicamente por inversi n o con un v rtex NOTA Ante la duda del tipo de muestra a analizar se recomienda el uso de calor para favorecer la extracci n opci n b 5 Clarifique la muestra por decantaci n o centrifugaci n 6 Pase la muestra clarificada a un tubo limpio NOTA Las muestras clarificadas deben analizarse tan pronto como sea posible Aditivo especial polifenoles s lo en muestras con polifenoles taninos o 1 Homogeneice la muestra 2 Pese 1 y de 3 A ada 10 mL de Soluci n Extracci n UGES muestra en un Cierre el tubo y agite para homogeneizar tubo de ensayo l 4 Incube la muestra 40 min YN ba o 50 C noria T amb al 3 Clarifique la muestra por 6 Pase la muestra clarificada o pa i decantaci n o centrifugaci n sobrenadante a un tubo limpio Figura 2 Esquema del procedimiento de extracci n de muestras s lidas 8 2 Muestras l quidas NOTA Muestras l quidas con polifenoles taninos o antioxidantes deben analizarse seg n lo indicado en el apartado 8 1 Muestras s lidas Las muestras l quidas tales como leche zumos bebidas carbonatadas refrescos bebidas ecol gicas de soja arroz avena espelta cervezas y caldos no requieren una extracci n intensiva siendo suficiente con 1 2 minutos de agitaci n manual y tampoco r
16. tos cuantitativos de la cantidad de gluten presente en las muestras analizadas Preparar y realizar el an lisis de las muestras siguiendo los puntos 8 y 9 del manual Una vez realizado el protocolo y pasado el tiempo de incubaci n necesario se procede a la introducci n de los datos de la muestra en el lector y a la lectura de la tira para obtener el dato cuantitativo del contenido de gluten de la muestra Para ello se resumen a continuaci n los pasos que debe realizar 1 Introduzca la tira en el carril de inserci n de tiras del lector CAHA AL 2 En caso de utilizar el lector de forma aut noma introduzca los datos de la muestra y pulse measurement lectura Inmediatamente comenzar la lectura de la tira 3 Los resultados de la lectura aparecer n en la pantalla una vez finalizada la misma 4 En el caso de utilizar el lector asociado a un ordenador utilice el programa LF para asignar la identidad de la muestra y comenzar la lectura NOTA M s detalles sobre el manejo del lector se encuentran en el manual de instrucciones proporcionado al adquirir el lector GlutenTox Reader 13
17. za bebida de soja bebida de arroz bebida de avena bebidas carbonatadas refrescos Bebidas 11 Tabla 3 Muestras no alimentarias ensayadas para la validaci n de GlutenTox Sticks Plus Grupo Muestras o Gel de ba o champ desodorante pasta de dientes Productos de higiene personal enjuague bucal Cremas cara cuerpo y manos desmaquillante cacao o Productos cosm ticos i l vaselina labial Comida animal pienso seco comida h meda productos de limpieza medicamentos comprimidos c psulas y jarabes 14 Referencias 1 Shan L et al Structural basis for gluten intolerance in celiac sprue Science 2002 297 2275 2279 2 Comino et al Diversity in oat potential immunogenicity basus for the selection of oat varieties with no toxicity Gut 2011 60 915 922 3 Moron B et al Sensitive detection of cereal fractions that are toxic to celiac disease patients by using monoclonal antibodies to a main immunogenic wheat peptide 2008 87 405 414 4 Siglez M A et al M todo de detecci n de gluten en superficies Alimentaria 2010 411 67 70 infoAgro Instrumental Tel 34 902 11 79 29 www infoagro com tienda 12 Anexo Uso del test Glutenlox Sticks Plus con el lector Glutenlox Reader El lector est dise ado para la lectura exclusivamente de las tiras inmunocromatogr ficas de determinaci n de gluten del test GlutenTox Sticks Plus proporcionando da
18. zar un lector cromatogr fico con alta sensibilidad El lector de tiras inmunocromatogr ficas GlutenTox Reader satisface esos requerimientos mediante la combinaci n de un detector ptico de alta sensibilidad un sistema electr nico integrado y un sistema efectivo de procesamiento de datos Adem s este lector cumple con la normativa europea de marcado CE y ha sido fabricado de acuerdo con las Normas ISO 9001 e ISO 13485 Diluci n 1 10 con Soluci n Diluci n Soluci n Diluci n Soluci n Diluci n 3 4 Condiciones de almacenamiento y estabilidad Se debe almacenar el producto entre 2 y 30 C en su envase original para conseguir un ptimo funcionamiento hasta la fecha de caducidad impresa en la etiqueta No debe abrirse hasta el momento de su uso Muy importante mantenga siempre bien cerrado el tubo con las tiras Una vez que el sellado se rompe conserve el tubo con las tiras a temperatura ambiente nunca lo congele o lo refrigere de esta forma evitar la condensaci n de agua 5 Precauciones S lo para analizar alimentos bebidas otros productos de riesgo para los cel acos y superficies No ingerir ninguna soluci n l quido y o aditivo del kit No usar ning n elemento del kit despu s de la fecha de caducidad Se recomienda el uso de guantes desechables sin polvo S lo toque las tiras con guantes o con las manos limpias Evite en todo caso tocar la zona absorbente de la parte inferior de l
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