FONDUE ELEGANCE - produktinfo.conrad.com
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1. FONDUE ELEGANCE Instrucciones de uso Modell 48645 Impressum Bedienungsanleitung Modell 48645 Stand Juli 2014 nr Copyright UNOL 2 Mannheimer Stra e 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 94 18 0 Telefax 49 0 6205 94 18 12 E Mail info unold de Internet www unold de MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 48645 DATOS TECNICOS Potencia 1 000 W 230 V 50 Hz g RoHSY Medidas Aprox 29 6 x 27 5 x 21 5 cm A P A Cable de Apox 100 cm alimentaci n Peso Aprox 1 9 kg Capacidad Fondue de acero inoxidable m n 500 ml max 1 500 ml de aceite o caldo Fondue de cer mica m x 900 ml de queso o chocolate Elemento Pies de pl stico refractario calefactor Plancha de un di metro de 16 mm Apto para todo tipo de fondues fondue de acero inoxidable para fondues preparadas con aceite o caldo con soportes para los pinchos fondue de cer mica para fondues de queso o chocolate anilla de pl stico con 6 recipientes de cer mica para salsas regulaci n continua de la temperatura Prestaciones Anilla de pl stico con 6 recipientes para salsas 9 pinchos de acero inoxidable fondue de acero inoxidable fondue de cer mica manual de instrucciones con recetas Accesorios Reservado el derecho de modificaciones y errores en caracter sticas de equipamiento t cnica colores y dise o EXPLICACI N DE S MBOLOS INDICACIONES DE SEGURIDAD Este s mbolo se asocia con riesgos eventuales que pueden provocar l2. Fondue de chocolate receta b sica Seg n el gusto funda chocolate blanco con leche o amargo A ada fruta pelada al gusto p ej pl tanos frambuesas fresas manzanas melocotones etc Coloque los trozos de fruta en las dos bandejas Ponga unas gotas de zumo de lim n al gusto Pinche los trozos de fruta con el tenedor y sum rjalos en el chocolate caliente S quelo r pidamente deje enfriarlo un instante y disfr telo Variaciones Refine el chocolate con un poco de nata montada o de leche Ser m s cremoso A ada al chocolate una pizca de canela pimienta o cardamomo o un poco de licor de naranja o sirope de vainilla Corte la baguette en cuadrados y sum rjalos con el tenedor en la masa de queso Acompa e la fondue de queso con uvas o jam n serrano cortado fino y envu lvalo en el pan Fondue de queso al estilo italiano Para 4 6 personas Queso Asagio Fontina y Provolone 100 g de cada 100 g de mascarpone 75 ml de leche aprox 1 c s de mantequilla 1 c s de harina 75 ml de vino blanco 2 yemas de huevo Grissini y jam n de Parma Corte el queso m zclelo con el mascarpone y la leche y d jelo reposar en el frigor fico toda la noche Amase la harina y la mantequilla Hierva el vino blanco m zclelo con la masa de harina y mantequilla y a ada removiendo la mezcla de leche y queso A ada removiendo la yema de huevo No cueza m s la masa para que la yema de huevo no se corte Envuelva el
3. nales Procure que el cable de alimentaci n no est en contacto con los componentes calientes del equipo Tienda el cable de alimentaci n de tal forma que el equipo no pueda caer Atenci n 21 22 29 24 29 26 27 involuntariamente Especial atenci n requiere el uso de alargadores S lo utilice alargadores en perfecto estado t cnico Si utiliza un tambor de cable el cable siempre debe desenrollarse completamente Durante el funcionamiento la plancha est muy caliente Procure conectarla s lo cuando haya colocado una fondue llena Durante el funcionamiento la plancha y la superficie de la fondue est n muy calientes Tenga en cuenta que incluso despu s de desconectar el equipo ste seguir estando caliente durante alg n tiempo Evite cual quier contacto con las superficies calientes y nunca meta la mano en una fondue cali ente Utilice manoplas si tiene que tocar la fondue a n caliente Aseg rese de que el aceite no se sobrecali ente Si el aceite se inflama por sobrecalen tamiento desconecte el equipo de la toma de corriente y tape la fondue con una tapa o similar para sofocar las llamas iNunca vierta agua en aceite caliente o inflamado Al transportar el equipo tenga en cuenta que el aceite caliente puede provocar que maduras severas Recomendamos no trans portar el equipo caliente o la fondue con l quidos calientes sino montar el equipo en el lugar de utilizaci n y calenta
4. quienes no obstante no asumen garant a alguna Queda expl citamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por da os personales materiales o financieros CONDICIONES DE GARANTIA La garant a para nuestros equipos es de 24 meses y de 12 meses en el caso de uso comercial a partir de la fecha de compra cubriendo los da os que con un uso acorde a lo prescrito pueden atribuirse fehacientemente a defectos de fabricaci n Dentro del per odo de garant a solucionamos errores de material y de fabricaci n a consideraci n nuestra mediante reparaci n o cambio Nuestros servicios de garant a son v lidos nicamente para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria Para todos los dem s casos dir jase por favor al importador correspondiente Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores por favor enviarlos junto a una copia del comprobante de compra extendido a m quina del cual debe desprenderse la fecha de compra as como una breve descripci n de las deficiencias apropiadamente embalado y con los sellos correspondientes a nuestro servicio al cliente En caso de garant a los gastos de env o ser n restituidos al cliente solamente en Alemania y Austria Aquellos da os causa dos por desgaste est n excluidos de la garant a as como manipulaci n incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado El derecho a garant a expira si las reparaciones o manten
5. rvalo en una sopera l Frote medio diente de ajo en la olla de cer mica 2 Ralle el queso y p ngalo en la olla Coloque la olla en la placa caliente 3 Ponga la temperatura a nivel medio y funda el queso removiendo continuamente 4 En cuanto el queso est fundido ponga la temperatura al minimo El queso fundido no debe cocer 5 La olla de cer mica se utiliza sin protector de salpicaduras 6 Tras usarla nunca la sumerja en agua fria Podria rajarse por el cambio brusco de temperatura 7 La capa que se forma en el fondo de la olla esta especialmente sabrosa y se puede degustar cuando se extrae todo el queso Fondue de queso al estilo suizo Para 4 6 personas 1 diente de ajo 80 ml de vino blanco seco 200 g de Emmental y Greyerzer rayado 1 c s de potenciador de sabor pimienta blanca 1 c s de kirsch baguette Parta por la mitad el diente de ajo y frote con ello la olla Derrita el queso conjuntamente con el vino removiendo constantemente a un nivel medio Una vez se haya derretido el queso y empiece a hervir suavemente diluya el potenciador de sabor con el kirsch y m zclelo con el queso fundido Condimente con pimienta FONDUES DULCES 1 Ponga el regulador de temperatura a un nivel medio 2 Funda el chocolate en la olla de cer mica removiendo continuamente En cuanto el chocolate est fundido ponga la tempera tura al m nimo 3 El chocolate debe quedar l quido en ningun caso debe hervir
6. do con las indicaciones en la placa indicadora Los ni os deber an vigilarse para garantizar que no jueguen con el equipo Guarde el equipo en un lugar inalcanzable para los ni os Conecte el equipo siempre a corriente alterna de acuerdo con las indicaciones en la placa indicadora Este equipo no debe operarse mediante temporizador externo ni sistema de mando a distancia Por razones de seguridad no sumerja el equipo o el cable de alimentaci n en agua u otros l quidos bajo ning n concepto Por razones de seguridad el ctrica no limpie el equipo en el lavavajillas No toque el equipo ni el cable de alimentaci n con las manos mojadas El interruptor la base calefactora y el cable no deben entrar en contacto con agua u otros l quidos En caso de que ocurriera no obstante todos los componentes deber n estar secos previo a utilizar el equipo nuevamente Desconecte el equipo de la toma de corriente si no est en uso e inmediatamente despu s de su uso Coloque el equipo sobre una superficie de trabajo firme plana y resistente al calor Mantenga suficiente distancia hacia los objetos inflamables El equipo est dise ado exclusivamente para el uso dom stico o usos similares como m cocinas en negocios oficinas u otros lugares de trabajo establecimientos rurales m para el uso por hu spedes en hoteles moteles y establecimientos hoteleros similares m en pensiones privadas o casas vacacio
7. esiones o da os en el aparato Este s mbolo hace referencia a un eventual riesgo de quemaduras Proceda siempre con especial cuidado Los ni os de entre 3 y 8 a os solo podr n conectar y desconectar el aparato si este se encuentra en su posici n normal de funciona Por favor lea y guarde las siguientes gt instrucciones 1 Este aparato puede ser manejado por ni os a partir de 8 a os y por personas con capacidad f sica sensorial o mental reducida o carentes de experiencia y o conocimientos siempre que est n supervisados o hayan sido correspon dientemente instruidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los peligros miento prevista si est n siendo supervisados o si han sido correspondientemente instruidos en el manejo seguro del mismo y comprenden los peligros derivados Los ni os entre 3 y 8 a os no deber n conectar manejar limpiar ni realizar el mantenimiento del aparato que conlleva Este aparato no es ning n 4 Los ni os deber an vigilarse para garantizar juguete Los ni os solo pueden llevar a cabo que no jueguen con el equipo 5 Guarde el equipo en un lugar inalcanzable la limpieza y el mantenimiento del mismo si est n supervisados por un adulto 2 Mantenga vigilados o alejados del aparato a los ni os menores de 3 a os para los ni os 43 10 bd 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Conecte el equipo siempre a corriente alterna de acuer
8. fr e completamente Tenga en cuenta que la plancha y el fondo de la fondue siguen cali entes durante alg n tiempo incluso despu s de haber desconectado el equipo Puede limpiar los recipientes de cer mica para salsas en el lavavajillas No utilice productos de limpieza agresivos O corrosivos Nunca vierta por el desag e el aceite o el caldo usados D jelos enfriar p ngalos en un recipiente ci rrelo y elim nelo seg n las normativas locales sobre gesti n de residuos Elimine los aparatos inservibles seg n las normativas locales sobre gesti n de residuos Antes de guardar el aparato o de volver a utilizarlo todas las piezas deben estar completamente secas FONDUE CON ACEITE O CALDO DE CARNE Posicione el regulador de temperatura en el nivel m ximo Caliente el aceite o el caldo aprox 20 min hasta que alcance la temperatura necesaria El caldo no debe llegar a borbotear s lo a hervir levemente Si es necesario rebaje la temperatura Cueza un trozo de carne aprox 1 5 3 minutos con el aceite y aprox 3 4 minutos con el caldo de carne 45 5 Si utiliza el caldo puede cocer pescado gambas wantans o verdura 6 Los alimentos deben estar descongelados 7 En el aceite las empanadillas chinas Dim Sum o los crust ceos resultan especialmente sabrosos 8 Sirva con la fondue salsas dips a su gusto Consejo para cocer en aceite 1 Utilice exclusivamente la olla de acero inoxidable para calen
9. grissini con el jam n y sum rjalo en el queso fundido Aparte de la fruta tambi n puede servir la fondue con trozos de muffins o rollitos de crepes Fruta en salsa de chocolate 200 ml de nata montada 140 g de cobertura de fino chocolate amargo 1 pizca de especias o pimienta cayena seg n gustos 100 ml de zumo de naranja Fruta al gusto p ej pl tanos fresas pi as peras mandarinas Caliente la nata montada con el condimento Trocee el chocolate y f ndalo con la nata Mezcle removiendo el zumo de naranja Limpie la fruta y c rtela en trozos Pinche con el tenedor los trozos de frutas y sum rjalos en el chocolate Fondue de ponche 100 g de frambuesas fr as 2 3 clavos 1 puntita de ralladura de lim n 1 c s de zumo de lim n l ramita de canela 1 an s estrellado 1 c s de ron 500 ml de vino tinto 80 g de az car 50 g de potenciador de sabor Pan de especias muffins Descongele las frambuesas y m zclelas con el zumo y la piel de lim n Caliente el condimento en la olla de acero inoxidable con el vino tinto 47 pero no deje que hierva A ada removiendo el pan de especias y las muffins y rem jelo en la az car Cuele las frambuesas m zclelas con masa del ponche el potenciador de sabor y a dalo al vino tinto Deje que hierva y retire el condimento Corte el Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto por sus autores como por UNOLD AG
10. imiento son realizadas por terceros Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor comerciante no se ve afectado por esta garant a DISPOSICI N PROTECCI N DEL MEDIO AMBIENTE Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo per odo de uso El mantenimiento regular y las reparaciones de tipo t cnico a trav s de nuestro servicio al cliente pueden prolongar la du raci n del aparato Cuando un aparato est defectuoso y ya no puede repararse por favor considere en la disposici n final los siguientes puntos Este producto no puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos el ctricos o electr nicos y Mediante la clasificaci n por separado y el reciclaje de productos residuales Usted contribuye a proteger los recursos naturales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio ambiente 48 61 62 63 Aus dem Hause UNOD
11. lemento de mando Coloque la fondue en el centro de la mesa en una superficie resistente al calor como p ej una tabla de m rmol o de silicona o similar Rellena la fondue con l quido seg n receta m Fondue de acero inoxidable LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Antes de limpiar el aparato desench felo y d jelo enfriar totalmente No sumerja la olla de cer mica a n caliente en agua fr a La olla podr a rajarse por el cambio brusco de temperatura Todas las piezas desmontables como la olla de acero inoxidable el protector de salpicaduras la olla de cer mica y los tenedores se pueden lavar en el lavavajillas o con agua caliente con jab n Para eliminar las incrustaciones ponga en remojo las ollas durante la noche Para su limpieza el elemento de calentamiento no debe entrar en ning n caso en contacto con el agua u otros fluidos Se puede limpiar con un trapo h medo Procure que no entre nada de agua en la carcasa a to go 10 Aceite o caldo m x 1 500 ml m Fondue de cer mica Queso o chocolate m x 900 ml Coloque la fondue en la base calefactora Conecte el equipo aj stelo a la temperatura indicada en la receta y caliente el l quido iSiga las instrucciones de la receta Podr llenar los recipientes de cer mica suministrados conjuntamente con salsas o dips Despu s de su uso desconecte el equipo ajustando el interruptor a O y descon ctelo de la toma de corriente Deje que el equipo se en
12. ntela destapada al nivel m ximo durante aprox 20 minutos hasta que se alcance la temperatura ptima Pinche los trozos de carne con el tenedor y cu zalos al gusto en el aceite caliente Sirva esta carne sazonada con sal y pimienta y con salsas dips Fondue Chinoise Para 4 6 personas 200 g de cada filete de buey filete de cerdo filete de pollo higadillos ternera filete de lenguado gambas crudos limpios tambi n pueden ser congelados 125 g de fideos chinos 125 g de hojas de espinacas 125 g de apio en rama 125 g de zanahorias 1 000 ml de caldo de pollo 2 c s de vino de Jerez seco o vino blanco 2 huevos Corte la carne las v sceras limpias y el pescado en lonchas finas Descongele las gambas Ponga en remojo los fideos durante aprox 10 min en agua caliente Limpie las espinacas quite los tallos duros Limpie el apio y las zanahorias y c rtelos en rodajas Ali e los ingredientes en fuentes separadas Caliente el caldo de pollo con el Jerez a temperatura m xima sobre la placa En cuanto est caliente reduzca a temperatura media para que el caldo s lo hierva ligeramente Pinche la carne las v sceras y las verduras con el tenedor y cu zalos en el caldo Si es necesario rellene con un poco de caldo de vez en cuando S rvase con salsas de fondue como por ejemplo la salsa de curry la de c ctel o la agridulce Para acabar ponga la pasta el resto de la verdura y los huevos cocidos en el caldo y s
13. r aceite caldo etc in situ Para evitar da os el equipo no debe utilizarse con accesorios de otros fabricantes o marcas Compruebe regularmente si el conector o el cable de alimentaci n presentan se ales de desgaste o da os Si detecta da os en el cable de alimentaci n u otras piezas env e el equipo a nuestro servicio t cnico para su debida comprobaci n y reparaci n encon trar la direcci n en nuestras condiciones de garant a Las reparaciones inapropia das pueden causar situaciones peligrosas para el usuario y llevan a la extinci n de la garant a El equipo est muy caliente durante e inmediatamente despu s de su uso No abra nunca la carcasa del aparato Existe peligro de una descarga el ctrica El fabricante no es responsable en caso de montaje err neo uso inapropiado o equivocado o despu s de haber sido efectuadas reparaciones por terceros no autorizados 44 PUESTA EN SERVICIO Retire todo el material de embalaje Previo a la puesta en servicio limpie la base calefactora con un pafio humedecido Limpie los componentes desmontables fondue de acero inoxidable fondue de cer mica protector contra salpicaduras pinchos en agua caliente con un lavavajillas suave Seque todos los componentes detenidamente con un pa o suave Coloque la anilla de pl stico sobre la base calefactora asegur ndose de que est bien colocada y encastre La escotadura semicircular debe encontrarse alineada con el e
14. tar el aceite 2 Durante el calentamiento no tape la olla con una tapa si la protecci n antisalpicaduras est sobre la olla Se podr a sobrecalentar 3 Utilice un aceite de sabor suave que resista el calor El aceite no debe ni salpicar ni humear 4 Util celo como m ximo 3 4 veces El aceite usado se reconoce porque se espuma huele a rancio y espesa 5 Cambie siempre todo el aceite Nunca mezcle aceite usado con aceite nuevo o distintos tipos de aceite 6 Utilice nicamente carnes magras y tiernas Corte la carne en trozos iguales no muy grandes 7 Los alimentos deben secarse cuidadosa mente para evitar las salpicaduras que pueden producir al sumergirlos en el aceite 8 Guarde el aceite fr o en un recipiente cerrado Fondue Bourguignonne Para 4 6 personas 800 g de carne magra de vacuno filete Escabeche 100 ml de aceite vegetal 1 c c de pimienta negra en grano 1 c c de granos de mostaza l pizca de copos de chili 1 hoja de laurel 2 cebollas 1 000 ml de aceite resistente al calor Caliente un poco el aceite vegetal a ada el condimento y mezcle Pique las cebollas Corte la carne en grandes dados de aprox 2cm y c brala con el aceite condimentado y las cebollas T pelo y d jelo unas horas en el frigor fico para que quede en escabeche Antes de la preparaci n quite la carne del escabeche y esc rrala Ponga el aceite de la fondue en la olla Coloque la olla sobre la placa y cali
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