MONROC - Crem International
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1. durante unos 10 segundos los d as Mm Se debe realizar la limpieza del grupo con detergente una vez la semana Cacillo Repita esta operaci n un m nimo de 5 v lnp ranio Una vez finalizado el ciclo de lim enjuagarlo Repetir la limpieza del grupo D de restos NO MANIPULAR EL PORTACACILLOS _ Cacillo Detergente ee x Membrana filtro FIG 6 Membrana filtro 10 16 Aconsejamos MONROC _ _ Aconsejamos Debe realizar la limpieza del grupo sin detergente nicamente con la membrana y agua todos los d as Se debe realizar la limpieza del grupo con detergente una vez a la semana Seg n la dureza de cal haga la descalcificaci n Utilice caf recien molido para mantener mejor las propiedades del caf aroma y sabor Para preparar un buen caf no olvide que tanto el grupo erogador como el porta cacillo deben estar calientes y a una temperatura constante por lo que es conveniente que el porta cacillos este siempre colocado en el grupo 17 Posibles anomalias MONROC LA gt a Posibles anomal as Estas aver as vienen producidas por la cal El caf no sale a la temperatura adecuada Los tubos de salida de los intercambiadores de calor est n obstruidos por la cal No sale agua por los grupos erogadores 18 Precauciones MONROC A Precauciones Mientras este preparando un caf no saque nunca el porta cacillos el agua caliente a presi2. 3 8 macho con v lvula de paso Es obligatorio intercalar un descalcificador entre la v lvula y la m quina en la dotaci n tiene otro latiguillo de 50 cm para hacer esta conexi n En un capitulo posterior le explicaremos como regenerar las resinas del descalcificador para que contin en reteniendo las part culas de cal El fabricante no se responsabilizar de las lesiones o da os a la salud en personas y o animales as como da os materiales que pudiera ocasionarse como consecuencia de una instalaci n incorrecta de la m quina de caf 6 Carga de agua en la caldera MONROC la La carga de agua es realiza autom ticamente 7 Manometro MONROC 3 Nos indica la presi n en el interior de la caldera Relaci n Presi n Temperatura Temperatura C 125 120 115 110 0 6 0 7 0 8 0 9 Presi n Bares Abra la v lvula de paso de agua externa a la m quina de caf Conecte el interruptor general ver 8 Fig 1 Abra el grifo de vapor hasta que salga vapor El piloto rojo ver 6 Fig 1 nos indica que la m quina se esta calentando Cuando se apague nos indica que la m quina ha alcanzado su temperatura ideal Accione el pulsador erogador ver 4 Fig 1 o la centralita ver 5 Fig 1 hasta que salga agua de forma continua por los grupos erogadores ver 10 Fig 1 9 Colocaci n del porta cacillo en el grupo erogador MONROC La carg
3. Manual de instrucciones y mantenimiento MONROC EXPOBAR U ES Rev 090129 1 Indice MONROC Indice Identificaci n de los componentes externos Caracter sticas Dotaci n Instalaci n de la m quina de caf Carga de agua en la caldera Man metro Puesta en marcha Colocaci n del porta cacillo en el grupo erogador Erogaci n de caf Centralita Programaci n de la centralita electr nica Alarmas de la centralita electr nica Calentamiento de l quidos Extracci n de agua para infusiones Limpieza de la m quina de caf Limpieza del grupo erogador Aconsejamos Posibles anomal as Precauciones SO NTO O e ON DOUNDOAAODON LEA DETENIDAMENTE EL PRESENTE MANUAL DE INSTRUCCIONES Y MANTENIMIENTO ANTES DE INSTALAR O EMPEZAR A UTILIZAR LA MAQUINA DE CAFE 2 Identificaci n de los componentes externos MONROC 3 Grifo de agua 5 Centralita electronica 2 Manometro presion caldera A oa PLZZ DE 1 Grifo de vapor AA 6 Piloto resistencia Lie 7 Pata regulable JAR 11 Salida agua 8 Interruptor general caliente 9 Porta cacillo 10 Grupo erogador Modelo Grupo Medidas mm Caldera Potencia W Voltaje Peso Numero Ancho fondo alto Litros Resistencia Total Vac Kg pa Pee e pe E R 4 Dotaci n MONROC Para los modelos 2 3 y 4 grupos 2 portas completos para dos tazas 1 porta completo para 1 taza 1 latiguillo de
4. a de agua es realiza autom ticamente COLOCACI N DEL PORTA CACILLO EN EL rIG2 GRUPO EROGADOR El porta tiene en los laterales dos salientes deben hacerse coincidir con unas entradas que tiene el grupo cuando sea as gire de izquierda a derecha hasta conseguir que el mango del porta quede totalmente perpendicular a la m quina de caf POSICI N CORRECTA DEL PORTA EN EL GRUPO CORRECTO LAS GOMAS ESTAN GASTADAS P s N Z 10 Erogaci n de caf Ai MONROC A MODELO PULSER a Retire de la m quina de caf el porta cacillo r mn a su gusto ecuado b Coloque sobre el cacillo la dosis de caf de precise para realizar Preferentemente que el caf est reci n molido Utilice el porta cacj para ello ver Fig 4 c Presione el caf con el prensa caf d Posicione el porta cacillos en el grupo y aseg rese que est bien ajustado ver Fig 3 coloque la taza debajo de la salida del porta cacillos y accione el interruptor de erogaci n ver 4 Fig 1 10 Erogaci n de caf MONROC TO LL eee MODELO CONTROL Retire de la maquina de caf el porta cacillo Coloque sobre el cacillo la dosis de caf que precise para realizar un caf a su gusto Preferentemente que el caf est reci n molido Utilice el porta cacillo adecuado para ello ver Fig 3 Presione el caf con el prensa caf Seleccione la opci n que desee de la centralita electr nica La centr
5. alita viene programada con 4 dosis est ndar estas son reprogramables a su gusto ver programaci n y una erogaci n continua Los cuatro primeros pulsadores 1caf corto 1 caf largo 2 caf s cortos 2 caf s largos son de desconexi n autom tica y el quinto es de caf continuo para desconectarlo deberemos volverlo a pulsar DEJE SIEMPRE COLOCADO EL PORTACACILLOS EN EL GRUPO Es muy importante para mantenerlo siempre a la temperatura id nea y de ese modo conseguir un buen caf expr s FIG 4 Porta cacillo para dos FA Gr Porta cacillo para una dosis de caf j LN dosis de caf Cacillo para una dosis Cacillo para dos dosis de caf de caf 11 Centralita electronica MONROC 11 1 Programacion de la centralita electronica Mantener pulsado durante 8 segundos el bot n de continuo de cualquiera de las dos centralitas A continuaci n se encenderan de forma intermitente las luces de los caf s continuos Pulse la dosis de caf que desee reprogramar 1 caf corto 1 caf largo 2 caf s cortos 2 caf s largos Empezar a erogar caf Cuando haya obtenido la dosis deseada vuelva a pulsar la dosis de caf que ha escogido para finalizar la erogaci n de caf y la dosis quedar memorizado Repita el proceso con los otros pulsadores Muy importante Cuando reprograme cualquier dosis en la centralita de la izquierda mirando de enfrente la m quina esa dosis se memorizar en las dos
6. centralitas Ejemplo Reprogramamos la dosis del bot n de un caf corto de la centralita de la izquierda autom ticamente la dosis nueva que hemos memorizado queda memorizada en el bot n de un caf corto de las otras centralitas nicamente ocurre con la centralita de la izquierda si reprogramamos otra centralita solo se modifica ella misma La reprogramaci n de las dosis de caf debe hacerse con caf fresco en el cacillo 1 CAF CORTO gt CAF CONTIN O 1 CAF LARGO 2CAFES CORTOS 2 CAF S LARGOS 11 Centralita electronica MONROC A 11 2 Alarmas de la centralita electr nica Cuando la centralita electr nica detecta falta de agua en la caldera avisa parpadeando las cinco luces de la centralita Cuando la centralita electr nica detecta problemas con el contador volum trico esta avisa con la luz de la dosis que hemos pulsado parpadeando Tiempo m ximo de seguridad Cualquier dosis tiene un tiempo m ximo de erogaci n de caf de 5 minutos 12 Calentamientos de l quidos MONROC Calentamientos de l quidos Colocar la lanza de vapor sobre la bandeja y abra un poco el grifo de vapor ver 1 Fig 1 para que salga el agua condensada que pueda quedar en la lanza Cierre el grifo de vapor Ponga la lanza de vapor dentro del l quido que queramos calentar Abra el grifo Empezar a calentar con el grifo abierto no sacar nunca la lanza de vapor de dentro del l quido que vayam
7. metro 1 membrana limpia grupo EY 5 Instalaci n de la m quina de caf MONROC La maquina al ser instalada en su mueble cafetero se le debe buscar una horizontabilidad lo mas perfecta posible para ello haga uso de sus pies regulables a fin de que el caf salga igualmente repartido a todas las tazas Instalaci n el ctrica La instalaci n el ctrica de la m quina de caf deber ser realizada por personal cualificado sigui ndose siempre las siguientes indicaciones de seguridad Verifique que los datos el ctricos que figuran en la placa de caracter sticas deben corresponder con los de la instalaci n de su local o domicilio Obligatoriamente deber tener la m quina de caf conectada a una toma de corriente con toma a tierra que cumpla con las normativas vigentes en su pa s Deber protegerse la l nea el ctrica del lugar de instalaci n con un interruptor magnetot rmico adecuado a la potencia absorbida por la m quina de caf indicada en la placa de caracter sticas Deber haber un rel diferencial adecuado a las caracter sticas de la instalaci n Aseg rese de que la secci n de los cables de la instalaci n sea apropiada para la intensidad consumida por la m quina de caf No utilice alargadera ni adaptadores ni tomas m ltiples en la conexi n de la m quina de caf a la red Instalaci n hidr ulica Haciendo uso del latiguillo que incorpora la m quina con ctela a una toma de agua de
8. n podr a provocarle quemaduras No manipular nunca el interior de la m quina s lo debe hacerlo personal cualificado y autorizado No introducir objetos extra os por los agujeros de ventilaci n Revise peri dicamente la bandeja de desag e No deje que los ni os utilicen la m quina podr an sufrir quemaduras No utilizar la m quina con las manos mojadas o con los pies mojados o descalzo Para desconectar la m quina de caf de la red no tire nunca del cable siempre de la clavija Acuda siempre a personal t cnico cualificado y autorizado ante cualquier duda El fabricante se reserva el derecho de modificar la m quina sin previo aviso con el fin de mejorar su producto EXPOBAR SERVICE CREM International AB Box 960 671 29 ARVIKA Sweden Tel 46 0 570 477 00 Fax 46 0 570 47719 E mail info se creminternational com www creminternational com Art nr Art no 1730040
9. os a calentar provocar a proyecciones de l quido caliente y podr amos quemarnos con el vapor Cuando hayamos finalizado el proceso colocar el vaporizador sobre la bandeja abrir el grifo de vapor para limpiar el interior de la lanza por residuos de leche u otros l quidos cerrar el grifo y con una bayeta h meda limpiar el exterior de la lanza 13 Extracci n de agua caliente para infusiones MONROC a Extraccion de agua caliente para infusiones Ponga debajo de la lanza de agua un recipiente donde quiera depositar el agua caliente Abra el grifo de agua ver 3 Fig 1 hasta que haya obtenido el agua necesaria Cierre el grifo 14 Limpieza de la maquina de cafe MONROC ON Limpieza de la m quina de caf Desconecte la m quina para limpiarla Toda la parte exterior de la m quina de caf se puede limpiar con una bayeta h meda utilizando detergentes NO agresivos No utilizar disolventes ni desengrasantes 15 Limpieza del grupo erogador MONROC la D Limpieza del grupo erogador a Retire de la m quina el porta cacillo b Ponga dentro del porta cacillo la membrana filtro ver Fig 6 c Introduzca un sobre de detergente dentro del porta cacillo Se debe utilizar detergentes especiales para la limpieza del grupo erogador d Introduzca el porta cacillo en la m quina de caf y pulse el pulsador erogador ver 4 Se debe realizar la limpieza del grupo sin det Fig 1
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