Manual de Instrucciones del Usuario
Contents
1. AGA COCINA DE GASOIL CON 2 o 4 HORNOS MODELOS DC y DE Manual de Instrucciones del Usuario POR FAVOR LEA LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR ESTA COCINA EDICI N PARA ESPA A 09 05 EOPI 514227 NDICE SECCI N P GINA SALUD Y SEGURIDAD 3 LA COCINA AGA 4 EL CONTROL AUTOM TICO 5 PARA ENCENDER EL QUEMADOR 5 PARA APAGAR EL QUEMADOR 5 REINICIAR LA V LVULA DE COMBUSTI N 5 UTILIZACI N DE LAAGA 6 MONTAJE DE LOS ESTANTES DE REJILLA DE LOS 7 HORNOS RETIRADA DE LOS ESTANTES DE REJILLA DE LOS 8 HORNOS GU A PARA COCINAR CON LA AGA 9 LIMPIEZA Y CUIDADO DE SU AGA 10 SERVICIO IDENTIFICACI N DE AVER AS 11 Informaci n til sobre la cocina Sobre la instalaci n Modelo Aga DC DE Instalador Tipo de combustible Gasoil Clase D Direcci n No de Serie Tipo de quemador EOGB Superflex Capacidad del dep sito de gasoil Fecha de instalaci n Suministrador de gasoil 1 T cnico de servicio TT SALUD Y SEGURIDAD Protecci n del consumidor Como fabricante responsable ponemos el m ximo cuidado en asegurar que nuestros productos hayan sido dise ados y fabricados de forma que cumplan los requisitos generales de seguridad siempre y cuando se instalen y utilicen de manera correcta AVISO IMPORTANTE POR FAVOR LEA EL DOCUMENTO DE GARANTIA ADJUNTO A ESTAS INSTRUCCIONES Cualquier modificaci n que no haya sido aprobada2. CI N LENTA HORNO DE COCCI N LENTA CAZUELAS En el caso de cazuelas caldos En el caso de cazuelas caldos CALDO arroz con leche caliente los puddings l cteros caliente los ARROZ CON LECHE recipientes en cualquier otro sitio recipientes en cualquier otro sitio MERENGUES de la Aga y a continuaci n de la Aga y a continuaci n TARTA DE FRUTAS m talos en el horno de cocci n m talos en el horno de cocci n lenta Excepto en el caso de los lenta excepto en el caso de los merengues Las tartas de frutas merengues Las tartas de frutas se pueden cocinar aqu durante se pueden cocinar aqu durante mucho tiempo mucho tiempo LIMPIEZA Y CUIDADO DE SU AGA RECUERDE TENGA CUIDADO SI LA COCINA ESTA CALIENTE NO USE UN LIMPIADOR A VAPOR PARA LIMPIAR ESTA COCINA NO UTILICE ESTROPAJOS ABRASIVOS NI PRODUCTOS DE LIMPIEZA PARA HORNOS Placa superior y placa delantera Limpie con un pa o absorbente todo lo que se derrame en el momento La comida pegada en las placas es m s dif cil de quitar pero en general se puede eliminar con productos de limpieza para esmaltes v treos o con productos de limpieza en crema patentados utilizando un trapo h medo o en caso necesario un estropajo de nil n Si se derramara leche o zumo de frutas o algo que contenga cido en la Aga pase un trapo inmediatamente Limpie tambi n cualquier marca de condensaci n que pudiera haber sobre la placa delantera alrededor de las puertas de los hornos ya q
3. a y devuelta a Aga NO UTILICE LA COCINA CON LAS PUERTAS DEL HORNO ABIERTAS PARA CALENTAR UNA HABITACION La Aga debe usarse con gasoil Clase D Esta cocina debe instalarla un t cnico competente Entregas de gasoil Cuando se recargue gasoil se recomienda encarecidamente dejar la cocina temporalmente desconectada Esto permitir que se deposite cualquier sedimento dentro del dep sito de gasoil que se puede haber removido durante el proceso de carga Se recomienda mantener la cocina apagada durante 1 hora despu s de llenar el dep sito Si esto no se hace cualquier sedimento arrastrado hacia el quemador puede causar una aver a Por favor pida a su proveedor de gasoil que le avise antes de llenar el dep sito de gasoil Suministro de aire Por favor tome nota e El suministro de aire a la cocina abierto permanentemente no debe bloquearse nunca e El suministro de aire a la cocina se hace a trav s del lado izquierdo de la puerta Aseg rese de que no quede nunca bloqueado Evite los pa os de cocina y la acumulaci n de polvo Si es necessario limpie la zona con la cocina apagada PLACA DE PLACA DE A CALENTAMIENTO EBULLICI N COCCI N LENTA MODELO DE 4 HORNOS HORNO DE COCCI N MODELO DE 4 HN INDICADOR DE CALOR HORNO DE ASAR HORNO DE CALENTAMIENTO DE PLATOS HORNO DE COCCI N L 4 LENTA HORNO DE HORNEAR DEL MODELO DE 4 HORNOS Fig 1 DESN 513389 EL CONTROL AUTOMATICO Para asegurar qu
4. caso de un fallo de energ a de corta duraci n el funcionamiento no quedar afectado Si el suministro de energ a se interrumpe por cualquier duraci n la temperatura del horno disminuir En cuanto se restablezca la alimentaci n de energ a la cocina volver autom ticamente a su funcionamiento normal COMBUSTIBLE Ponga el m ximo esfuerzo para que cuando se entregue el combustible al dep sito de almacenaje la cocina quede apagada durante la entrega y preferiblemente durante una hora despu s de sta para permitir que se deposite cualquier sedimento que pueda haber en el dep sito Intente tambi n evitar quedarse sin combustible rellenando el dep sito a su debido tiempo Esto le ayudar a evitar aver as que pueden producirse por la escasez de combustible SERVICIO Con un uso normal la cocina necesitar anualmente una limpieza del tubo de humos y el mantenimiento del quemador En algunos casos puede ser necesaria una limpieza adicional del tubo de humos a mitad de la temporada de calefacci n v anse las Instrucciones de Servicio NO ES POSIBLE DAR SERVICIO A UNA COCINA CALIENTE La cocina deber ser APAGADA la noche anterior al d a del servicio al objeto de que la misma se haya ya enfriado para la ma ana siguiente 11 Para asesoramiento o informaci n adicionales p ngase en contacto con su especialista AGA local Dada la pol tica de continua mejora de los productos de Aga la Empresa se reserva el dere
5. cho a cambiar las especificaciones y a efectuar modificaciones en cualquier momento en la cocina descrita e ilustrada Fabricado por Aga Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ Inglaterra www aga web co uk www agacookshop co uk www agalinks com 12
6. ci n de los hornos TEMPERATURA DEL HORNO AGA CON 2 HORNOS AGA CON 4 HORNOS ALTA HORNO DE ASAR HORNO DE ASAR GRATINAR Superior gratinar Superior gratinar BOLLOS 22 gu a bollos empanadas 22 gu a bollos empanadas MASAS peque as peque as PAN 32 gu a bollitos de pan 32 gu a bollitos de pan pudding PUDDING DE YORKSHIRE pudding de Yorkshire de Yorkshire ASADOS 4 gu a asados aves pasteles 4 gu a asados aves FRITURA CON POCO ACEITE peque os a veces en la fuente Estante con rejilla al fondo del grande para carne horno barras de pan Estante con rejilla al fondo del Al fondo del horno fritura con horno barras de pan poco aceite quiche Al fondo del horno fritura con poco aceite quiche MODERADA HORNO DE ASAR COCCI N LENTA HORNO DE HORNEAR TARTAS Coloque el estante de rejilla al Hacia la parte superio GALLETAS fondo del horno de asar Proteja Bizcochuelos batidos algunos PESCADO los alimentos con el estante liso bizcochos pasteles peque os SOUFFLES fr o colocado en la segunda o Al centro pescados sufl s MANTECADA tercera gu as En el caso de Rejilla al fondo del horno TARTA DE QUESO tartas que necesiten m s de 45 Emparedados Victoria Galletas minutos utilice el caj n de de Mantequilla y Tartas de Queso pandero En el caso del pescado blanco y de la tarta de queso tambi n puede empezar en el horno de asar y terminar en el horno de cocci n lenta BAJA HORNO DE COC
7. d La v lvula de combusti n situada a un lado de la cocina se puede reiniciar una vez el equipo ha detectado la temperatura exigida PARA REINICIAR Pulse el bot n y si el bot n no salta la cocina vuelve a funcionar Si el bot n salta debe dejarse enfriar durante m s tiempo antes de probar de nuevo Consulte REINICIAR EL GUEMADOR NOTA Se iluminar la caja de control UTILIZACION DE LA AGA Los puntos siguientes se los ofrecemos para ayudarle durante el periodo de cambio de su antigua cocina al estilo de vida de Aga El Manual de Aga y el nuevo video de guia del usuario Aga tambi n le presentan de manera muy til la cocina Una vez instalada la Aga La primera vez que utilice su Aga sta emitir un olor durante un corto per odo de tiempo Se debe a que el aceite protector que hay sobre las placas de hornillos se est quemando Si limpia estas placas con un trapo mientras la Aga se calienta evitar que se deposite una pel cula de este aceite en el interior de las tapas aislantes Adem s es posible que al calentarse la Aga se forme condensaci n en la placa superior y en la placa delantera Debe eliminarla lo antes posible frotando con un trapo EL INDICADOR DE CALOR NEGRA PLATEADA ROJA 7 l Demasiad LINEA NEGRA Demasiado l bajo Cantidad correcta de alto Fig 2 calor acumulado El indicador de calor se encuentra encima de la puerta del Horno de asar y tiene tres secciones negra platea
8. da y roja Cuando el indicador se encuentra sobre o cerca de la l nea negra de la secci n plateada la temperatura de funcionamiento de la cocina es la correcta La funci n del indicador de calor es mostrar si la cocina contiene en su conjunto la cantidad total de calor acumulado o no y s lo debe mirarse al empezar la ma ana o si no se ha cocinado nada durante varias horas NOTA NO INDICA LA TEMPERATURA DEL HORNO Para que el rendimiento de la cocina sea el m ximo posible observe atentamente los puntos siguientes 1 Cierre siempre las tapas aislantes cuando no utilice las placas de hornillos 2 Limpie con frecuencia las placas de hornillos con el cepillo de alambre 3 Debe utilizar utensilios con bases planas bru idas para que el contacto con las placas de hornillos sea perfecto 4 Llame al distribuidor de Aga en los plazos aconsejados para que revise la cocina 5 Al cerrar las puertas de los hornos aseg rese de subirlas hasta que queden bien enganchadas 6 Es mejor cocinar tanto como sea posible en los hornos lo que no s lo conserva el calor sino que adem s reduce los olores y las condensaciones en la cocina Tambi n puede utilizar el horno de asar para gratinar en la parte superior y para fre r con poca cantidad de aceite en la parte inferior Cuando no utilice las placas de hornillos mantenga bajadas las tapas aislantes para conservar el calor acumulado en la cocina e Para que los resultados de cocci n sean
9. e la cocina funciona a la temperatura correcta el mando de control del termostato situado al lado de la puerta interior del quemador deber estar al reglaje 4 con el indicador en o cerca de la l nea negra de la secci n plateada del indicador del calor Puede ser necesario ajustar ligeramente el mando selector para aumentar o reducir la temperatura Cuanto m s alto el n mero m s alto el ajuste de la temperatura Una vez confirmado el reglaje correcto el control funcionar autom ticamente para mantener la cocina a la temperatura correcta y no tener que ajustarla PARA ENCENDER EL GUEMADOR 1 Abra todas las v lvulas en el tubo de alimentaci n de gasoil desde el dep sito de almacenamiento hasta el quemador Conecte la alimentaci n el ctrica a la cocina Gire el termostato hasta aproximadamente la posici n N 4 El quemador se encender autom ticamente con un ciclo de 4 minutos encendido y 4 minutos apagado PUMN Al encenderse se formar condensaci n en el tubo de humos que puede correr hasta la placa superior desde la c mara de humos sta debe limpiarse para evitar cualquier posibilidad de da os al esmalte vitrificado PARA APAGAR EL QUEMADOR Gire el mando de control del termostato hasta la posici n OFF APAGADO REINICIAR LA V LVULA DE COMBUSTI N Si la cocina se calienta en exceso causando el cierre de la v lvula de combusti n sta cerrar el suministro de gasoil como precauci n de segurida
10. por Aga podr a invalidar la aprobaci n de la cocina la validez de la garant a e incluso afectar sus derechos legales LA COCINA LOS NINOS PEQUE OS DEBEN MANTENERSE ALEJADOS DE LA COCINA YA QUE ALGUNAS SUPERFICIES PUEDEN ESTAR CALIENTES AL TACTO Fre r con abundante aceite IMPORTANTE e Use un recipiente hondo lo bastante grande para cubrir totalmente la zona de calefacci n e No llene nunca el recipiente con aceite o grasa m s de un tercio de su profundidad e No tape nunca la sart n e IMPORTANTE El aceite supone un riesgo de incendio No deje recipientes con aceite sin vigilancia e Encaso de incendio c bralo con una tapa y APAGUE la electricidad Sofoque las llamas en la placa caliente en vez de intentar retirar el recipiente al exterior La mayor a de las quemaduras y heridas provienen de sujetar la sart n ardiendo para llevarla al exterior LA COCINA AGA Se trata de una cocina de acumulaci n de calor con un control automatico del suministro de gasoil que mantendr constante la temperatura de la cocina cuando no se utilice y har que recupere una temperatura constante despu s de su uso Su cocina AGA incluye los accesorios siguientes 1 fuente de asar grande con rejilla 1 fuente de asar de tama o mediano con rejilla 3 estantes de rejilla para hornos 1 estante liso 1 tostador 1 manual de Aga 1 cepillo de alambre Adem s hay una tarjeta de registro de la garant a que debe ser debidamente rellenad
11. ptimos utilice utensilios de cocina de Aga y sartenes fundidos Todos ellos tienen bases gruesas bru idas que son las que mejor entran en contacto con las placas de hornillos e Las sartenes de Aga se pueden apilar en el horno de cocci n lenta Esto resulta especialmente til para cocer verduras al vapor y hervir salsas lentamente e Saque el estante liso del horno Introd zcalo fr o en el horno de asar para desviar as el calor de la parte superior del horno y conseguir que la temperatura del horno sea m s moderada Tambi n se puede utilizar como chapa de panader a e En la p gina 9 puede encontrar una gu a para cocinar con la Aga P dale a su distribuidor de Aga una invitaci n a una de las demostraciones de Aga MONTAJE DE LOS ESTANTES DE REJILLA DE LOS HORNOS Si es la primera vez que va a utilizar este tipo de estantes de rejilla para hornos siga el procedimiento de cambio de los estantes de rejilla de los hornos con la ayuda de las Figs 3 a 6 DISCONNECT GROUND LEADS Fig 3 DESN 512403 Fig 4 DESN 512404 RETIRADA DE LOS ESTANTES DE REJILLA DE LOS HORNOS Fig 5 DESN 512405 Fig 6 DESN 512406 GU A PARA COCINAR CON LA AGA Dado que la cocina de Aga calienta de forma distinta a cualquier otra cocina normal no se pueden realizar conversiones exactas Busque en el Manual de Aga una receta parecida A continuaci n ofrecemos una gu a r pida para la utiliza
12. ucto de limpieza que contenga sosa c ustica NO UTILICE PRODUCTOS DE LIMPIEZA PARA HORNOS SERVICIO O IDENTIFICACION DE AVERIAS REINICIAR EL GUEMADOR BOTON DE REINICIO DEL QUEMADOR V ASE FIG 8 Si tiene lugar una aver a en el quemador ste se apaga autom ticamente y se enciende el bot n rojo en la caja de control del quemador Este puede reiniciarse pasado 1 minuto pulsando el bot n El bot n de reinicio est detr s de la puerta del quemador del lado izquierdo FUNCIONAMIENTO PULSANDO S LO CON EL DEDO Por favor espere 60 segundos por lo menos antes de reiniciar el bot n de bloqueo Si por ejemplo se ha llenado el dep sito de almacenaje despu s de terminarse el gasoil y al reiniciar el bot n de bloqueo el quemador no Fig 8 DESN 514224 se enciende inmediatamente habr que repetir la secuencia Los bloqueos continuados indican una aver a en el quemador o la alimentaci n de gasoil Esto debe investigarse y corregirse En caso de fallos repetidos desconecte la alimentaci n de gasoil y electricidad a la cocina y p ngase en contacto con su instalador t cnico de servicio FUGA O AVER A EN EL GASOIL Si existe o se sospecha de una aver a o una fuga de gasoil debe desconectarse la cocina de los suministros de gasoil y electricidad La cocina no puede utilizarse hasta haber corregido la aver a Debe solicitarse consejo ayuda de su instalador empresa de servicio FALLO DE ENERG A En
13. ue el esmalte v treo se puede decolorar para siempre Normalmente lo nico que necesita para mantener brillante y limpio el esmalte v treo de su Aga es frotarlo con un pa o h medo con jab n y secarlo inmediatamente con un pa o seco y limpio para evitar que queden marcas Recuerde la placa superior y las tapas pulidas se rayar n si arrastra sartenes o utensilios por ellas Tapas aislantes y puertas de los hornos El revestimiento de las tapas aislantes y de las puertas de los hornos se puede limpiar con un producto de limpieza en crema o con un pa o con jab n Abra las tapas y levante las puertas de los hornos para que se enfrien un poco antes de limpiarlas No meta las puertas en agua ya que est n forradas con un material aislante que se da ar si se moja en exceso Consulte tambi n la secci n de Limpieza del Manual de Aga Hornos y placas de hornillos La fundici n de los hornos ayuda a que se mantengan limpios S lo hay que cepillarlos de vez en cuando con un cepillo de cerdas duras de mango largo El cepillo de alambre proporcionado se ha de utilizar para limpiar la placa de hornillos y cualquier resto que pudiera haberse derramado y quemado en los hornos de hierro fundido Fuentes de asar Las fuentes de asar se deben limpiar con agua caliente y jab n sumergi ndolas incluso en agua en caso necesario Tambi n se puede utilizar un estropajo de nil n NO las meta en el lavavajillas ni utilice ning n otro tipo de prod
Download Pdf Manuals
Related Search