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1. HOTPLATE LOWER Rar E03 505 WASSERSPULE KALT 5 30 FL KALTWASSER ST13 BU13 EA WATER COIL COLD COLD WATER C F 3 3 SCHUTZ y HEIZPLATTE OBEN EIN AUS un TEMPS IMITER S03 HOTPLATE UPPER ON OFF 1 11 o o 2 HEIZUNG __ HEATING lt E01 06 lt THERMOSTAT amp S06 THERMOSTAT 9 TO L FTER BU14 E02 E MOTOR UBERHITZUNGS y AMM FAN SCHUTZ OVERHEATING 212 9 CUT OUT OPTION Al HEIZPLATTE OBEN NETZLEITUNG HOTPLATE UPPER MAIN CABLE 9 F HLER SENSOR 212 Ch UNTERTEMPERATUR ST06 EA y 8 LOW TEMPERATURE 111 PELTIER En ST04 BU04 FO5 3134 9 Dal 4 STEUERUNGSPLATTE FOL CONTROL BOARD 0 315AT 200 5 05 005 0 63 AT 100V 6 6 D1090 FUMCER SENSOR ST17 1 5 5 K HLUNG COOLING l y Service Device 4 1111 4 20 10 5720 5 1212 E NOV 01072 40 7 2 5117437 100 200 21219 RAM O12 9 5717 4 8 8 2209 08 N BU4 KD 4 4 5717 5 y 1119 5 5 lt Bd P20 06 BU1 6 6 1 A N Operating Panel ST20 12 ST20 1177P20 01 Fa 4 2290 04 N P20 02 2
2. 07 503 HOTPLATE ON OFF o 1 2 05 505 g 502 TROCKENGEH gt F SCHUTZ 149 TEMP LIMITER HO2 pl 012 ST12 HEIZUNG HEATING E01 2 2 Al FTER 198 31 BHI LUFTER OPTION 41 4 MOTOR 5 5 FAN cd lt 06 01415 14 E02 6 6 THERMOSTAT 9 7 7 8 8 9 9 HEIZPLATTE OBEN X03 HOT PLATE UPPER BERHIT ZUNGS SCHUTZ 4 9 OVER HEATING F04 F05 CUT OUT 12 0 315 0 5 101 FUHLER SENSOR UNTERTEMPERATUR 9 LE N LOW TEMPERATURE 13V 5 06 006 4 AT P04 3 m i A p 4 4 Temperature 5104 002 1 4 PELTIER 9 _ STEUERUNGSPLATTE P H A 2 04 2 5 N CONTROL BOARD Hala B01 P04 1 Empty Indicator 5705 8005 01090 FUHLER SENSOR gt K HLUNG COOLING 20 10 ST20 5 NOV 1 A 0 20 09 1 8 81 20 08 BU4 m 774 B20 07 N 7 y 5 20 06 5 te P20 05 N 4 175 5 HAP Operating Panel ST20 12 4 2 240V BETRIEBSSPANNUNGS 14 313 P20 03 N J 220V EINLAUFVENTIL ANZEIGE 4 12121 20 92 lt INLET VALVE VOLTAGE INDICATOR p 51 7 8209 01 N Off 111 Reset 14 0 2 N n 25
3. 5F 8 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n Control de temperatura e sensor electr nico de temperatura est instalado en la parte exterior del fondo de la c mara de refrigeraci n El transformador TO1 alimenta el sistema de refrigeraci n La tensi n del secundario es rectificada en la tarjeta de mando El sensor cierra el circuito de refrigeraci n cuando la temperatura de la c mara de refrigeraci n sube 2 8 y conecta la corriente de 11 a 13 V CA dependiendo de la tensi n de alimentaci n al elemento Peltier El calor es absorbido desde la c mara de refrigeraci n e irradiado al aire ambiente por el disipador de calor y el ventilador radial El ventilador est conectado a la alimentaci n de energ a y funciona de forma continua El sensor abre el circuito de refrigeraci n cuando la temperatura de la c mara de refrigeraci n cae a aproximadamente 1 7 C El control de temperatura asegura que el concentrado se mantiene a la temperatura especificada de entre 2 6 El sistema de refrigeraci n solamente se puede desconectar cuando el dispensador est desconectado del suministro de energ a Temperatura ambiente No se asegura una refrigeraci n suficiente a temperaturas ambientes superiores a 32 Indicaci n de error de la temperatura del c mara de refrigeraci
4. La c mara de refrigeraci n se llena con un Flexi pack Debajo de la c mara de refrigeraci n hay instalada una bobina dosificadora para el Flexi pack en la que encaja el tubo dosificador 1 con la bomba dosificadora Fig 2 La bobina dosificadora y la bomba dosificadora forman un sistema que es conectado desde el microprocesador en el mando Por cada impulso de la bobina dosificadora la bomba dosificadora entrega para caf aproximadamente 0 105 cc de volumen concentrado como sigue El empujador consistiendo en la arandela del mbolo empujador 4 el portador de la arandela 3 y la v lvula de entrada 5 es empujado hacia abajo El fuelle 6 lleno de concentrado es aplastado y descarga el concentrado a trav s de la v lvula de salida 8 dentro del canal de salida Directamente despu s del impulso el fuelle vuelve a su forma inicial y el concentrado entra al mismo a trav s de la v lvula de entrada abierta 5 Fig 2 Leyenda de la Fig 2 Cafitesse 110 entrega de caf o de t 1 dosificador El sistema Flexi pack cuando es activado 2 Flotador por uno de los pulsadores de entrega 3 Portador de la dosifica concentrado dentro del canal de arandela salida al que se a ade agua caliente Arandela del empujador Cafitesse 120 Entrega de expreso V lvula de entrada sistema Flexi pack cuando es activado Fuelle por uno de los pulsadores de entrega Racor de sal
5. 198 2202 99 10002 989 Bed dno ui jod junoo 104 2920061 Oc oey p jqeu 10d eonqegyz e snfy 07 2004 Company 4 20 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n 4 2 Programaci n por el cliente 4 2 1 Lectura y repuesto en cero de contadores Cafitesse 110 Posici n OFF desc entrega bloqueada cierre de los pulsadores Posici n ON con entrega admitida Posici n 0000 contador se puede reponer en cero 1 Modo display CON puede ser ajustado por el servicio t cnico e display est encendido y siempre indica el n mero de tazas entregadas e Girar el interruptor con llave 1 en posici n OFF n mero de porciones entregadas de caf cool opci n caf cool se puede leer al oprimir el pulsador caf cool El n mero jarras entregadas se puede leer al oprimir el pulsador STOP 2 Modo display DES puede ser ajustado por el servicio t cnico Durante la entrega el display est desconectado Sin embargo el contador registra el n mero de entregas e Girar el interruptor con llave 1 en posici n OFF e Desconectar el interruptor principal y espe rar aprox 5 6 s Conectar el interruptor principal e display se enciende 10 s m x e display indica el n mero de tazas entregadas Al oprimir el pulsador caf cool el display indica el n mero de por
6. 5A 46 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Ya que puede quedar agua en la manguera de salida de agua coloque un recipiente debajo del grifo de entrega de agua caliente 1 y saque el agua residual Fig 4 e Aseg rese de que el term stato 2 est girado a zero en el sentido contrario de las agujas del reloj hasta el tope Fig 5 calefacci n desonectada ATENCION el term stato no est girado a zero la m quina calenta y activa el limitador del tubo capilar e Quite los tornillos 3 de la v lvula de entrada 4 Fig 6 7 Empuje la v lvula de entrada fuera de la abertura de montaje y qu tela hacia arriba Retire los contactos del mazo de cable 5 a la v lvula de entrada Fig 7 e Quite la abrazadera de presi n de la manguera e Tambi n retire la manguera 6 de la v lvula de entrada 4 Fig 7 07 2004 A Company 5A 47 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua resbalar una abrazadera sobre la manguera de la v lvula de entrada no apretarla Guie la uni n de mangueras premontada 1 con mazo de cable a trav s de la abertura de la caja del dispensador y conecte la uni n de mangueras 1 en el dispensador con la manguera de entrada 2 de la caldera Fig 8 Fije la manguera de entrada 2 y la uni n de mangueras 1 mediante la abrazadera de ma
7. e Conecte la clavija SO5 A del mazo de cables principal procedente de la protecci n del funcionamiento en seco a la patilla 1 del interruptor 5 kit del dep sito de agua superior Fig 4 e Conecte la clavija 503 2 a la patilla 2 y S03 3 7 a la patilla 3 de ese interruptor Fig 4 e Instale el interruptor de calefacci n en la placa de la pared posterior 07 2004 A Company 5A 43 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua e Cierre la manguera de salida de agua de la caldera con el tap n de cierre 1 y una pinza para manguera Fig 5 Instale el soporte del dep sito del kit del dep sito de agua superior 2 sobre la placa de la pared posterior como se muestra en la Fig 5 Fig 5 e Coloque el dep sito del kit del dep sito de agua superior sobre la tapa de la caja como se muestra en la Fig 5 e Instale la manguera m s larga del kit del dep sito de agua superior entre la abertura de salida del dep sito 3 y la conexi n en ngulo 4 del kit del dep sito de agua superior Fig 5 e Fije la conexi n el ngulo a la v lvula e Conecte el interruptor principal del dispensador ATENCION Observe que interruptor lt calefacci n 3 en la parte posterior del dispensador est conectado ya que de otro modo se activar a la protecci n del funcionamiento en seco RN e Llene el dep si
8. Fuente de alimentaci n y mando Manual de Servicio Cafitesse 100 Descripci n de los mazos de cable del o 5 9 0 55 5 2 Ny 88 858 3 22 5 EN QQ E FRA oS EOL SS aN gt N G B Y 90 550 0 455 UYY f E DEL o 8 2 2 28 N F OQSE EP o YS y O OO WOW 46 OY Y A 5 48 5 y gt O 7 D 8 2000020 N N Y g DOUDVUVDOURO UNNNNNNNNC r 6 07 2004 IEA Company A 5K 10 Fuente de alimentaci n y mando Manual de Servicio Cafitesse 100 12 mazo de cable de v lvula de entrada Leyenda 9 mazo de cable del sensor interruptor de flotador 13 mazo de cable de la bobina del agua 14 de temperatura baja 10 mazo de cable del elemento Peltier 11 mazo de cable de la fuente de interfaz del elemento Peltier alimentaci n L L TLES Z gt 7 lt cableado diferente para la Cafitesse 120 C A 54 ra O A Q y H N NYX L R Y W
9. Up Down Pot ratio 1 Min 12 Max 99 Up Down Pot volume Min 40 Max 2000 Up Down Pot dosing 1 cont 2 portion Up Down Count pot in 1 cup 2 pot Up Down Frappe vol cc s Min 1 0 Max 50 0 Up Down Up un puente est abierto otro cerrado Cuando el interfaz para Frapp se ha instalado correctamente aparece el texto siguiente FRAPPE V2 9 XXXXXXXXXXXXX n mero de serie Machine 110 120 programaci n para dispensadores facelift Machine old programaci n para dispensadores viejos en este caso no tiene incidencia sobre otras programaciones Para calibrado de caudal Activar o desactivar los ajustes para las jarras Si est ajustado Pot disabled el pulsador superior no est activado Se salta si Pot disabled la entrega en jarras est bloqueada cont dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega portion entrega del volumen de una jarra al accionar el pulsador de entrega cup el volumen de una jarra se cuenta con el volumen correspondiente de tazas pot cada entrega del volumen de una jarra se cuenta individualmente Dosificaci n del concentrado sin agua ADVERTENCIA Frapp no puede utilizarse si hay instalado un mezclador 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Up
10. e Aseg rese que el term stato 1 est girado a izquierdas a cero hasta el tope Fig 5 ATENCION el term stato no est a cero el dispensador comienza a calentar y act a el limitador de tubo capilar Los dispensadores dise ados para funcionar a 208 240 V 60 Hz EE UU Canad est n equipados con un selector de tensi n en el lado posterior de la caja Fig 6 Antes de conectar el dispensador ajuste el selector de tensi n 2 a la tensi n de la red Fig 6 Para ajustar afloje el soporte de fusible y gire el soporte ajustable 3 usando un destornillador de forma que la flecha Fig 6 apunte a la marca de la tensi n correcta Fig 6 2 14 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha Instale ambos pulsadores inferiores 1 Fig 7 Deje el pulsador superior 2 libre para programar Fig 7 los dispensadores con interruptor con llave gire sta a la posici n de conectado ON Instale el portatazas 3 Fig 8 Conecte el agua y abra el grifo de la misma Enchufar la clavija Conecte el interruptor principal El agua deber fluir a la caldera Compruebe si el flotador desconecta El ventilador debe funcionar para enfriar la c mara de refrigeraci n Cuando la c mara de refrigeraci n ha alcanzado su temperatura se apaga el LED amarillo 4 Fig 8 Coloque un recipiente d
11. Dep sito de agua superior Llenado manual del dep sito de agua cuando no se dispone de suministro de agua Kit de dep sito de agua superior Europa Kit de dep sito de agua superior EE UU Angulo de 90 para el grifo de entrega de agua caliente Entrega de agua caliente al lado del dispensador ADVERTENCIA En este caso no hay cubeta goteo debajo del grifo entrega agua caliente de de de Protecci n de desbordamiento Evitar el desbordamiento de la caldera si el flotador se ha enganchado o el interruptor de flotador est defectuoso Kit protecci n de desbordamiento 07 2004 7 5A 39 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 7 1 Dep sito de agua superior e Cuando no se dispone de suministro de Sistema de agua agua o la calidad del agua potable es mala se puede equipar el dispensador con e funci n del sistema de agua es id ntica un dep sito de llenado manual a la del sistema est ndar vea la Fig 1 ADVERTENCIA Use solamente agua potable para el dep sito Renueve el agua potable diariamente Opci n de dep sito de agua superior Fig 1 Sistema de agua del dep sito de agua superior 5A 40 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Generalidades La caldera se llena desde el dep sito a tra
12. Errores Causas posibles Soluci n La placa calentadora opci n no funciona _ Interruptor de placa calentadora defectuoso 2 Elemento calefactor defectuoso 1 Compruebe las conexiones Sustituya el interruptor 2 Sustituya el elemento calefactor vea el cap tulo 5A 2 3 2 6 Errores interruptor con llave contador opci n Errores Causas posibles Soluci n Indicaci n err nea o no hay indicaci n 1 Mando defectuoso 2 Indicador defectuoso 1 Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 2 Sustituya el indicador El indicador no se puede reponer a cero 1 Mando defectuoso 2 Interruptor con llave defectuoso 1 Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 2 Sustituya el interruptor con llave No indica jarras si se pulsa el pulsador de stop la funci n de stop es correcta 1 Mando defectuoso 1 Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 La memoria perma nente se pierde cuando se desconecta el dispensador 1 Bater a del mando agotada 1 Sustituya la bater a despu s de algunos servicios saque la clavija y ench fela despu s de 30 segundos Si la bater a est bien el indicador muestra ahora el n mero de entregas El contador cuenta una taza de m s No es un defecto El mando est colocado en el modo Contar jarras en n mero de tazas En el pr ximo servicio la taza de m s no es contada
13. O EEN J 212 20 03 y NET VALVE 2 L H 1 4 VOLTAGE INDICATOR Off 111 20 04 212 Reset 4 On N 55 P20 05 100 200V 3134 5 01 901 9 5 06 25 25V SCHWIMMER Displa ST20 6 94 516 620 07 N 4 SCHALTER 44 PSY 2202047 25V FLOAT SWITCH ST NIZ 1 8181 20 08 Q MEMES Stop 20 09 N 3 OOOO E 7070 2229 12 N 12 V Kev Switch 11111 T02 ey Switc 255 5 9 009 5 V 01040 O STAB 2 2H E PROM BU02 GND 6 FOTOTRANSISTOR EOS 5 N PHOTOTRANSISTOR lt il lt CONTROL OR SIGNAL 5 4 1 BUO2 5 S117 2 Y 2 5158 4 1 18 02 41517 3 1 ELO d 51512 02 3 5117 4 X01 e FLEXISPULE 5 4 BU02 2 ST17 5 FLEXI COIL 02 B04 7N lo HP O AU sTo 6 5 4 312 1 SENDER 10 61514131211 4897 Spannungssymbole 24 07 01 RD SAT 1 01 PHOTODIODE AND NR IND BESCHREIBUNG DER NDERUNG DATUM NAME GEPR TYP BAUGR LFD NR STK E 5709 BU9A ERSETZT d 1 ERSATZ f 2 1196 C BLATT VON E E E DAGMA GmbH D PLAN ARTIKEL WASSERSPULE HEISS DATUM NAME H 3082 WATER COIL HOT VERDRAHTUNG 100 55 2 1309a 502 HO HAUPTSCHALTER MAINSWITCH HEIZUNG EIN AUS HEATING ON OFF BUN ST11 TROCKENGEH 904 SCHUTZ TEMP LIMITER HEIZPLATTE UNTEN HOT PLATE LOWER L FTER MOTOR FAN HEIZPLATE OBEN EIN
14. Desmonte al tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 6 Fig 1 Desmonte el canal de aire 7 Fig 1 Desmonte la placa posterior 5 Fig 1 Desmonte el ventilador 8 y el soporte del ventilador 9 Fig 1 Drene el agua de la caldera vea la secci n 54 2 ATENCION Peligro de escaldarse con agua muy caliente Para evitar escaldarse las manos y otras partes del cuerpo stas no deben estar en la zona de entrega de la bebida 5A 6 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Y Z N 0 SA Desmontaje Desmonte el sensor del term stato de seguridad rebosadero 13 suelte el tornillo y la arandela desmonte el sensor Fig 2 Suelte los contactos del mazo de cables principal Flexi del elemento calefactor 14 y de la protecci n del funcionamiento en seco 14 Fig 2 Suelte el mazo de cables del sensor de temperatura baja de la conexi n 20 en el mando Fig 3 Suelte el mazo de cables del interruptor de flotador de la conexi n 21 en el mando Fig 3 Desmonte los contactos del mazo de cables principal del term stato 10 Fig 2 Presione primero las sujeciones de apriete de la tapa de la caldera en las paredes laterales de l
15. QUE PARA QUE NECESARIO PARA Frapp Entrega del caf concentrado sin Kit Frapp adici n de agua caliente 07 2004 A Company 5C 11 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 6 1 Frapp Mediante la instalaci n del kit frapp en los dispensadores Cafitesse 110 se puede realizar la entrega de caf concentrado sin agua caliente La entrega de caf concentrado sin agua caliente se realiza mediante el pulsador de entrega del centro Instalaci n del Kit ATENCI N Desconecte el dispensador mediante el interruptor principal quite el enchufe de la fuente de alimentaci n y cierre el grifo de agua Para evitar da os en las tarjetas o en sus componentes debido a una carga electrost tica antes de tocar las tarjetas toque una mesa o un armario met licos Desmonte el mando del dispensador vea cap 5K 2 Saque el EPROM 1 del mando utilizando la pinza de extracci n e introduzca el nuevo EPROM con la versi n de software 2 7 del kit frapp fig 1 Aseg rese de que uno de los dos puentes 3 de la tarjeta de bus 2 incluida en el kit frapp est cerrado y otro abierto fig 1 este punto insignificante para funcionamiento cu l de los dos est abierto y cu l cerrado La entrega de caf concentrado sin agua caliente no puede realizarse en los dispensadores prepa
16. V lvula de salida El flujo de agua depende de la presi n del agua y de la secci n recta de la salida El sistema de entrada de agua mantiene un nivel constante del agua en la caldera y por lo tanto una presi n constante Una tobera en el ngulo de salida determina la secci n recta de la salida De esta forma se consigue un flujo de agua de 4 5 l min El ngulo de salida 4 est conectado al racor de salida de la caldera El ngulo de Fig 2 salida 7 dirige el agua a trav s del soporte de la bobina 8 al canal de salida 5 Fig 1 2 Una manguera de ventilaci n 9 en el ngulo de salida asegura el flujo r pido del agua y evita el goteo cuando se cierra la v lvula Fig 2 07 2004 A Company 5A 25 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Salida de agua caliente e agua caliente se entrega a trav s del grifo de entrega de agua caliente Una manguera conecta el grifo de entrega de agua caliente a un racor de salida separado en la caldera El grifo de entrega de agua caliente se wE abre empujando o levantando la palanca El agua caliente sale continuamente mientras que palanca del grifo est presionada o levantada 6 Fig 1 26 Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 4 Diagramas el ctricos A 4 1 Circuito v lvula
17. 1 0 M ximo 50 0 en pasos de 0 1 cc Frappe dosing XXX 1 cnt 2 rp Ajuste del modo de entrega para los concentrados 1 cnt continuo 2 rp repetido constantemente 3 por en porciones 07 2004 A Company 5C 13 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 7 Accesorios No instalado 5C 14 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D Entrega de producto D 1 Ajustes QUE COMO Entrega en taza jarra Programaci n con el Dispositivo de Servicio vea el cap tulo 4 Volumen Programaci n con el Dispositivo de Servicio vea el cap tulo 4 Proporci n Programaci n con el Dispositivo de Servicio vea el cap tulo 4 Producto Cafitesse 110 Caf t Cafitesse 120 Caf Modos de entrega Programaci n con el Dispositivo de Servicio porci n continuo repetido constantemente vea el cap tulo 4 Contador indicaciones del contador Programaci n con el Dispositivo de Servicio Pulsador funci n de pulsador Programaci n con el Dispositivo de Servicio vea el cap tulo 4 Portatazas Ajustable en altura uso posible en el lado derecho o en el izquierdo 07 2004 A Company 5D 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D 2 Desmontaje D 2 1 Instalaci n y desmontaje de los pulsadores Preparaci n e el dispensador
18. 2 DOUWE EGBERTS Cafitesse 100 MANUAL DE SERVICIO afitesse afitesse O W 2004 Douwe Egberts Coffee Systems International Utrecht The Netherlands 35260600 Julio 2004 O Copyright todos los derechos reservados este manual ni ninguna parte del mismo pueden ser tra ducidos copiados o duplicados de cualquier otra manera sin la autorizaci n escrita de Douwe Egberts Coffee Systems Utrecht Holanda Este manual es solamente para uso interno Douwe Egberts Coffee Systems no hace ninguna afirmaci n ni da ninguna ni garant a con relaci n al contenido de este documento y rechaza expl citamente cualquier obligaci n por garant as incluidas Douwe Egberts Coffee Systems se reserva el derecho de modificar o cambiar el contenido de este ma nual sin aviso previo Editado por Douwe Egberts Coffee Systems Utrecht Holanda Julio 2004 O 2004 Douwe Egberts Coffee Systems International Utrecht The Netherlands Manual de Servicio Cafitesse 100 Este Manual de Servicio contiene todas las informaciones de servicio incluyendo SI 100 139 07 2004 A Company Prefacio e instrucciones de seguridad Instalaci n Puesta en marcha C digos de error Programaci n Funciones Sistema de agua Sistema para preparaci n Sistema dosificador Entrega del producto Sistema de refrigeraci n Caja Fuente de alimentaci n y mando Opciones externas Sistemas de pago
19. 24 V CC amarillo 5 12 V CC ST 04 6 conexi n del sensor de temperatura baja 1 ST 05 7 conexi n del sensor de la c mara de refrigeraci n ST 01 8 conexi n del panel de operaci n ST 02 9 conexi n del contador ST 10 10 conexi n la extensi n del bus 1 BU 08 11 conexi n del fototransistor el transmisor y la bobina flexible BU 09 12 conexi n de la v lvula de salida St 03 13 conexi n de la v lvula de entrada y del interruptor de flotador BU 07 14 conexi n de la fuente de alimentaci n BU 06 15 conexi n del elemento Peltier Fusible del elemento Peltier 16 solamente en los mandos para EE UU Fusible de la bobina flexible 16 solamente en los mandos para EE UU El mando regula y supervisa el circuito de refrigeraci n la entrega de bebidas el nivel del agua la entrada al panel de operaci n la extensi n del bus 1 C 5K 14 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K 3 4 Funci n Tarjeta panel de operaci n e La tarjeta del panel de operaci n 2 est conectada con el mando por el mazo de cable del panel de operaci n 1 y por el mazo de cable del contador 10 Fig 1 De esta forma se asegura la transmisi n de datos durante la programaci n y la entrega de producto
20. Count pot in cup 1 cup 2 pot Count pot in cup Contar las jarras en tazas Al entregar una jarra el contador registra para cada jarra el n mero de la tazas por jarra Count pot in pot contar las jarras en jarras El contador para jarras registra el n mero de jarras entregadas e Oprimir el pulsador 2 para cambiar modo de contar en Count pot in pot e Oprimir el pulsador 1 para ajustar Count pot in cup Pasos de programaci n para Volumen de Frapp 970 e Ya se puede modificar el volumen para la entrega de caf concentrado sin adici n de agua Frappe vol cc s Min 1 0 Max 50 0 Modo de entrega Frapp m L Modos de entrega Frappe dosing 1 cnt 2 rp 3 por Frapp dosing cont continuo Entrega sin interrupci n mientras que el pulsador para la entrega en tazas se oprime Frapp dosing rep Dosificaci n de jarras rep repetido constantemente Entrega repetida del volumen de taza mientras que el pulsador de entrega correspondiente se oprime Frapp dosing port en porciones oprimir el pulsador de entrega una porci n se entrega e Oprimir 1 para ajustar Frapp dosing cont e Oprimir 2 para ajustar Frapp dosing rep e Oprimir para ajustar Frapp dosing port 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Pasos de programaci n para caf cool Flujo de ag
21. Selector de tensi n ajustado incorrectamente o defectuoso Mando defectuoso 1 Sustituya el Flexi Pack 2 Conecte sustituya 3 Compruebe el cableado Si el cableado est bien compruebe la continuidad del interruptor Si el cableado no est bien repare el cableado Si no hay continuidad en el interruptor sustituya el interruptor 4 Sustituya el fusible 5 Compruebe la salida para ver si hay 25 V CA Si no hay 25 V sustituya el transformador 6 Ajuste el selector de tensi n a la tensi n de la red Sustituya el selector de tensi n 7 Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error Errores Causas posibles Soluci n La fortaleza de la bebida var a dosificaci n irregular del concentrado 1 Manguera de ventilaci n en el ngulo de descarga atascada o doblada 2 Sistema dosificador del Flexi Pack defectuoso 3 Duraci n del impulso de dosificaci n fuera de tolerancia 3a Sistema dosificador del Flexi Pack defectuoso o paquete instalado incorrectamente 3b Error del mando 4 Intensidad de corriente en la bobina de concentrado fuera de tolerancia 5 El nivel de agua en la caldera var a suministro insuficiente 6 Mando defectuoso 1 Elimine el dep sito de cal alinee la manguera 2 Sustituya el Flexi Pack 3 Compruebe si aparece la indicaci n ERROR
22. 75 cc seg Este valor una vez ajustado con el Dispositivo de Servicio determina el tiempo de apertura de la v lvula y la frecuencia de los impulsos N mero de impulsos La proporci n de concentrado a agua puede cambiarse vea el cap tulo 4 El volumen suministrado por impulso es de 0 105 cc La pausa entre impulsos depende del caudal y de las proporciones de la mezcla seleccionadas Volumen de agua El microprocesador calcula el volumen de agua de salida volumen de salida de agua por entrega volumen de entrega de bebida volumen de concentrado Indicaci n de vac o En la bobina de concentrado hay instalados un fotodiodo y un fototransistor Si hay concentrado en el tubo dosificador del envase el haz de luz del fotodiodo es interrumpido y la indicaci n de vac o del panel est apagada Si no hay concentrado en el tubo dosificador el haz de infrarrojos llega al fototransistor el circuito de indicaci n de vac o se activa y el LED se enciende La sensibilidad del circuito de indicaci n de vac o debe ajustarse para concentrado de caf o de t en el control Vea ajustes 5C 8 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 3 2 1 ATENCION Descripci n Flexi packs para Cafitesse 110 120 iDeben observarse los consejos sobre almacenaje y manipulaci n de los Flexi packs El fabricante del dispensador no acepta ninguna responsabilidad por e
23. La calefacci n debe estar tambi n desconectada antes de llenar la caldera cuando sta haya sido vaciada para el transporte o la preparaci n 07 2004 A Company 5A 41 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Instalaci n la clavija S05 A 8 del mazo de cables principal de la protecci n del funcionamiento en seco Fig 3 Desmonte la cinta para cables del mazo de cables principal y tire la clavija de conexi n SO5 A hacia la parte posterior del dispensador Desenchufe la clavija de conexi n 506 2 9 del mazo de cables principal de la protecci n de term stato Fig 3 e Conecte el adaptador de enchufe Kit del dep sito de agua superior al contacto libre del term stato e Conecte la clavija de conexi n 506 2 del mazo de cables principal y 01 del interruptor del dep sito de agua Kit del dep sito de agua superior al adaptador de Fig 3 enchufe e Conecte la clavija de conexi n SO5 A del mazo de cables del interruptor del dep sito de agua Kit del dep sito de agua superior al contacto libre en la protecci n del funcionamiento en seco Desmonte la v lvula de entrada vea la secci n correspondiente Coloque un pa o debajo para recoger el agua que sale de la v lvula 5A 42 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sis
24. tarjeta del panel de operaci n est equipada con los componentes siguientes Fig 1 ST 17 11 conexi n del mando mazo de cable del contador ST 20 3 conexi n del mando mazo de cable del panel de operaci n Pulsador 4 Cuando se act a se transmite una se al para la entrega de bebidas Pulsador de Stop 5 se paran todas las entregas BU 4 6 conexi n de indicaci n de temperatura baja y de indicaci n de vac o Bu 1 7 conexi n para el Dispositivo de Servicio para programar el dispensador Interruptor con llave 8 para la lectura y el reajuste del contador cuando est instalado el kit de interruptor con llave Display del contador 9 indica el n mero de bebidas entregadas El display puede desconectarse mediante la programaci n vea el cap tulo 4 07 2004 A Company 5K 15 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K 3 5 Funci n Tarjeta extensi n del bus 12 la extensi n del bus 1 1 Fig 1 existe la posibilidad de efectuar las conexiones siguientes sistemas de pago Caf cool expreso En la extensi n del bus 1 Fig 1 est n instalados los componentes siguientes Fig 1 ST 01 2 conexi n de mando ST 02 3 conexi n de la v lvula de agua fr a caf cool conexi n del modulo de moneda sistemas de pago para Cafitesse 120 BU 06 4 conexi n de
25. 02 6 CONTROL OR SIGNAL N SENDER PHOTODIODE STEUERUNGSPLATTE CONTROL BOARD D1090 BETRIEBSSPANNUNGS ANZEIGE VOLTAGE INDICATOR D1040 E PROM 5 01 001 07 HEIZPLATTE EIN AUS S05 a d HOTPLATE ON OFF 303 RUHRWERKSMOTOR 9 5 MIXER MOTOR E01 BU22 506 VA 9 B E E02 ST06 BU06 RH Lg DN s12 OPTION HEIZPLATTE OBEN PELTIER HOTPLATE UPPER 5 06 004 Er F 1 FUHLER SENSOR UNTERTEMPERATUR LOW TEMPERATURE 04 3 g Low Temperature 4 Empty Indicator ST05 BU05 F HLER SENSOR 5717 ST17 1 2 2 P K HLUNG COOLING 4_3 2 1111511772 1110 P20 10 ST20 5 21 2 1 8 3 315117 3 BU4 4 2 25117 4 5 5 8717 5 1 BU1 616 5720 Operating Panel ST20 12 77220 01 1 20 02 8 22 20 03 5 Off 4 4 2209 04 O Reset 20 4 4 5 520 05 Display 1 1 e ST20 6 MS 5220 07 Y 1 8181 20 08 Stop Mira 20 09 T O72 9 20 10 3 4 11010 003 5 03 57010 2 Key Switch mm 4P L 12112 3 3H1 S7010 1 3113 2 1 ST02 BUO1 01 6 6 6 HP 5 s
26. 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago e Los puentes la interfaz de monedas S7070 5 6 7 2 deben estar todos cerrados todos los dem s puentes deben estar abiertos Fig 8 Despu s de haber conectado la interfaz de monedas el dispensador funciona autom ticamente en el modo monedas e Conecte los mazos de cable al mando e Aseg rese de la conexi n correcta de todas las conexiones de enchufe vea tambi n el diagrama global Monte el dispensador Enchufe el dispensador y conecte al m dulo de moneda e Conecte el dispensador y pruebe el funcionamiento 07 2004 A Company 5P 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago P 3 Descripci n de funci n P 3 1 Descripci n general del m dulo de moneda Leyenda Caja del m dulo de moneda Cierre Conducto del cable Pie de soporte Caja de monedas Tablilla frontal JO QO N m dulo de moneda M dulo de moneda Consola con fuente alimentaci n Mazos de cable de conexi n para el 000 Fig 1 L Sd NRI G13 CashFlow 350 2 9 CashFlow 150 5 6 Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago P 3 2 Funci n M dulo de moneda e Los dispensad
27. 14 37 in de una manguera de tama o comercial e Conecte directamente la c mara de derrame de la caldera 4 y la salida del platillo de derrame 3 con la nueva manguera 2 Fig 1 e Conecte la manguera de salida El dispensador no tiene sujeci n a la mesa pero se recomienda decididamente que se efect e dependiendo de la situaci n ADVERTENCIA El dispensador solamente funciona hasta las inclinaciones m ximas siguientes Inclinaci n hacia la izquierda y hacia el frente 12 cada lado es decir 130 mm 5 12 in Inclinaci n hacia la derecha y hacia atr s 10 cada lado es decir 110 mm 4 33 in ADVERTENCIA Existe el peligro de escaldarse con el agua muy caliente Mantenga las manos y el resto del cuerpo apartados de la zona de entrega e Si la inclinaci n excede estos valores deben efectuarse los pasos siguientes cierre la entrada de agua desconecte el dispensador drene la caldera por la llave de entrega de agua caliente coloque un recipiente de suficiente capacidad debajo de la llave de entrega de agua caliente e Cuando la inclinaci n est de nuevo dentro de los valores permitidos abra la entrada de agua conecte el dispensador Fig 1 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 5 Lista de comprobaci n Informaci n del cliente 07 2004 A Company 2 19 Manual de Servicio Cafitesse 100 I
28. Down Frappe dosing 1 cnt 2 rp 3 por Up Down Cup ratio 1 Min 10 Max 99 Up Down Cup volume Min 40 Max 500 Up Down Cup dosing 1 cnt 2 rp 3 por Up Down Product 1 tea 2 coffee Up Down Pause sec Min 0 Max 5 Up Down Display norm 1 0 2 Up 1 Down Temp block 1 2 0ff Up Down Save values 1 Yes 2 No Down cnt dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega dosificaci n repetida constantemente del volumen completo de Frapp mientras se aprieta el pulsador de entrega por dosificaci n del volumen completo de Frapp al apretar el pulsador de entrega Ajuste del concentrado y del agua para el pulsador de entrega inferior cnt dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega rp dosificaci n repetida constantemente del volumen completo de las tazas mientras se aprieta el pulsador de entrega por dosificaci n del volumen de una taza al apretar el pulsador de entrega Ajustes importantes para detectar el indicador de vac o 1 t 2 caf Pausa entre cada activaci n del pulsador de entrega Indicaci n est ndar CON Indicaci n est ndar DES Temp block on provoca el bloqueo de la entrega si la tempe
29. IND BESCHREIBUNG DER ANDERUNG DATUM NAME GEPR TYP BAUGR LFD NR STK ERSETZT d MASSTAB ERSATZ 1 2 1176 DAGMA Gmb H BLATT VON TOLERANZEN D PLAN ARTIKEL H 3078 Schaltplan Verdrahtung 100 UL CSA MP SATA07 08 17 2 1305a HOTPLATE LOWER NETZLEITUNG 17 L FTER 8 TROCKENGEH SCHUTZ TEMP LIMITER HEIZUNG 3 HEATING THERMOSTAT THERMOSTAT SCHUTZ OVERHEATING CUT OUT BERHITZUNGS MAIN CABLE X03 0 4AT CSA UL 31 3 P 0 75AT 115V 5 07 07 01 6 6 515 LS BU12 13V 313 2121 115V_AUSFUHRUNG 1111 SPANNUNGSW HLER Fos VOLTAGE SELECTOR 103 0 75AT EINLAUFVENTIL 2 1 1 4 INLET VALVE ES 115V 702 240V PUES F BE 220 SCHALTER e m 4 25 208 2 FLOAT SWITCH sy 0 0 CZ r 802 _ T02 01 5709 09 WASSERSPULE 110 425 a Z WATER COIL 2121 20 5V d 13v STAB FOTOTRANSISTOR NM PHOTOTRANSISTOR 12 V 1 5 V 2 O STAB 4 FLEXISPULE FLEXI COIL Fi eN
30. La unidad dosificadora consta de dos manorreductores que consiguen ajustar la presi n en dos etapas el primer reductor de presi n est ajustado a 1 1 bar 16 psi el segundo reductor de presi n est ajustado a 0 4 bar 5 8 psi Este ajuste proporciona el caudal requerido de 1 2 l min 20 cc seg El reajuste del segundo manorreductor se hace necesario cuando el caudal difiere significativamente de 1 2 l min Esto puede suceder cuando la presi n del suministro de agua est fuera del margen de 0 9 a 4 bar 13 1 a 58 0 psi para aumentar el caudal gire el bot n de ajuste en el sentido para disminuir el caudal gire el bot n de ajuste en el sentido La v lvula de entrada de agua fr a funciona con 24 V CC y la v lvula de entrada de agua caliente con 24 V CA 07 2004 A Company 5A 33 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Instalaci n del kit caf cool Preparaci n Desconecte el dispensador desench fela Desconecte el dispensador del suministro de agua Drene el agua por completo vea el cap tulo 54 2 Desmonte la construcci n antepuesta 2 Fig 2 vea la secci n 56 2 Instalaci n e Instale el soporte de sujeci n de la v lvula 6 en la v lvula de entrada de agua fr a 5 v lvula de solenoide como se muestra en la Fig 3 e Sujete la manguera de silicona 7 con la boquilla de manguera 3 y la tuerca 2
31. N Service Device 5720 12 ST20 6 BETRIEBSSPANNUNGS YO3 ANZEIGE ST03 a A VOLTAGE INDICATOR INLET VALVE SCHWIMMER SCHALTER FLOAT SWITCH al yal 0 w 3 ST20 4 Display 2 INTERFACE Au N Au Ola 57010 2 57010 1 WASSERSPULE 25V WATER COIL 20 5V STAB FOTOTRANSISTOR PHOTOTRANSISTOR 12 V 5 V STAB 002 6 5717 1 002 5 5717 2 002 4 5717 3 002 3 5717 4 FLEXISPULE GND FLEXI COIL BU02 2 ST17 5 5 5 02 CONTROL OR SIGNAL SENDER 4897 a Spannungssymbole 24 07 01 RD SAT 1 PHOTODIODE AND NR IND BESCHREIBUNG DER NDERUNG DATUM NAME GEPR BAUGR LFD NR STK jo per PASA S D PLAN ARTIKEL DATUM NAME ARES GEZ 11 08 97 RD Gerr VERDRAHTUNG CFT100 ESPRESSO X13 X01 NETZLEITUNG MAIN CABLE 25 6 amp HEIZPLATTE EIN AUS
32. Para la selecci n de las mangueras de suministro deben observarse las normas locales Deben usarse solamente materiales que no den sabor 07 2004 A Company 2 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 2 3 el ctrica Cliente Dispensador Recomendaci n conmutador de seguridad y dispositivo disyuntor de todos los polos Reglamentaci n Se estipula una conexi n a tierra La conexi n de energ a enchufe debe estar disefiada para el consumo del dispensador El dispensador debe tener un fusible independiente Clavija espec fica del pa s en el cable de alimentaci n Longitud aproximada del cable 1 80 m 71 in conexi n de agua fusibles cable de alimentaci n salida de agua por ejemplo kit de Fig 1 Conexiones del dispensador drenaje 2 6 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha Tipos de dispensador tensiones de la red potencia tensi n calor fica tipo pa s s mb de aprob 100 Volt 14 kW A 12 F Jap n VDE PSE 120 Volt 1 4 kW A 08 F B EE UU UL CSA NSF 200 Volt 3 0 kW 13 Jap n VDE PSE 200 Volt 3 0 kW 14 Jap n VDE PSE 220 Volt 3 0 kW B 60 F B Korea VDE CE KETI sin contador 230 Volt 2 0 kW 05 VDE interruptor con llave 230 Volt 3 0 kW B 58 F B Israel V
33. Tire la bobina B2 9 hacia arriba y empuje el cable cuidadosamente Fig 1 En caso dado saque el anillo aislante 10 y el indicador de vac o 11 Fig 1 ATENCION Nota para la instalaci n Observe la posici n correcta del cierre de estanqueidad Para facilitar la instalaci n coloque el anillo obturador en la c mara de refrige raci n Al instalar la olla de la bobina inserte 3 tornillos 12 Fig 1 Despu s de la instalaci n se debe asegurar que la olla de la bobina est colocada nivelado sobre la c mara de refrigeraci n Desmontaje del indicador de vac o Quite el anillo aislante 10 Fig 1 Desmonte 3 tornillos 12 Fig 1 ATENCION Durante la instalaci n se debe asegurar que se usan tornillos M4x8mm 12 Los tornillos m s largos a n tornillos solamente 2 mm m s largos producir n fallos de funcionamiento Fig 1 el anillo aislante est posicionado en el indicador de vac o 11 Fig 1 se vuelve a instalar la junta de goma espuma en la olla de la bobina los cables se coloquen al costado del indicador de vac o y no debajo del mismo Una colocaci n equivocada puede producir errores de dosificaci n ATENCION Durante la instalaci n aseg rese de la colocaci n correcta del indicador de vac o Al sustituir el indicador de vac o en dispensadores con indicador de vac o m s viejo se tiene que instal n el grupo constructivo Indic
34. e Gire el term stato el sentido de las agujas del reloj hasta el tope es decir la temperatura m xima de 95 drehen Calefacci n conectada 07 2004 A Company 5A 49 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Instale el canal de aire Instale la tapa de la caja ATENCION olvide conectar la conexi n a tierra de la tapa de la caja e Gu e la clavija de conexi n SO5 A 1 del mazo de cables principal procedente de la protecci n del funcionamiento en seco 503 2 y 503 3 2 del mazo de cables del dep sito de agua a trav s de la abertura rectangular 3 de la placa de la pared posterior Fig 14 Monte la nueva placa posterior kit del dep sito de agua e la clavija SO5 A del mazo de cables principal procedente de la protecci n del funcionamiento en seco a la patilla 1 del interruptor 4 Fig 14 e Conecte la clavija 503 2 a la patilla 2 y S03 3 2 a la patilla 3 de ese interruptor 4 Fig 14 e Instale el interruptor de calefacci n en la placa de la pared posterior el enchufe de la fuente de alimentaci n ATENCION Observe que el interruptor de calefacci n 4 en la parte posterior del dispensador no est conectado ya que de otro modo se activar a la protecci n del funcionamiento en seco Fig 14 e Conecte el interruptor de la red 5 espere hasta que la caldera sea ll
35. n rojo y negro del elemento Peltier est n en posici n correcta Fig 3 5 Fig 1 cable negra 5 4 cable rojo N N N CR JN T T Fig 2 Fig 3 07 2004 A Company 5F 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n e Coloque el mazo de cables del elemento Peltier 1 dentro del hueco en el aislamiento 2 Instale el disipador de calor de forma que los orificios para los tornillos est n exactamente en frente de los orificios en la c mara de refrigeraci n Fig 4 L U ATENCION Aseg rese que el elemento Peltier no se ha movido Compruebe los manguitos aislantes de pl stico 3 para ver si est n da ados y si fuese necesario c mbielos Fig 5 Instale los tornillos los manguitos aislantes y la placa de presi n en el disipador de calor Instale las piezas en el tornillo de sujeci n superior 4 en el orden siguiente Fig 5 1 arandela el stica dentada de 4 3 mm 5 2 la conexi n de tierra mirando hacia arriba 6 3 el manguito aislante 3 e Coloque un calibrador 7 de aproximadamente 1 mm debajo de un extremo 7 de la placa de presi n
36. revestimiento Kraft peso 150 g m color veteado Papel ondulado material ondulado peso 105 g m color marr n Papel interior doble peso 170 g m color marr n Poliestireno con sin 07 2004 A Company 2 11 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 4 Instalaci n puesta en marcha e Antes de la instalaci n mire la informaci n de la placa de caracter sticas en el lado izquierdo de la caja compruebe la clavija monof sica y aseg rese que cumple las tolerancias y la tensi n espec ficas del pa s aseg rese que el fusible del circuito al que se va a conectar el dispensador cumple las normas espec ficas del pa s si fuese necesario pregunte a la compa a local los valores y las tolerancias de tensi n mida la presi n del agua mida y compruebe la tensi n de alimentaci n Medici n de la presi n de agua no es aplicable a las versiones con dep sito de agua e La presi n est tica y la din mica se pueden medir con el aparato de medici n de la presi n del agua disponible como una pieza para servicio Fig 2 La presi n debe comprobarse en las condiciones m s desfavorables es decir cuando todos los puntos de salida normales est n abiertos din mica y cuando todos est n cerrados est tica e Conecte el man metro la tuber a de agua usando una manguera de presi n y uno de los cuatro conec
37. 07 2004 A Company 5 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema para preparaci n 5B 2 Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C Sistema dosificador C 1 Ajustes No necesario 5C 1 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 2 Desmontaje C 2 1 Desmontaje de la bobina B2 y del portador del diodo 5C 2 BZZ company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador Preparaci n Desconecte el dispensador del suministro de energ a y cierre el grifo de agua e Desmonte la construcci n antepuesta 1 Fig 1 vea el cap tulo 5G 2 ATENCION la ventana 2 es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Fig 1 ATENCION debe da arse el elemento Peltier 3 Observe que no se coloca la c mara de refrigeraci n sobre el elemento Peltier No desmonte el elemento Peltier Fig 1 Desmonte la cubierta de plancha 4 del aislamiento de la c mara de refrigeraci n al mismo tiempo desconecte el mazo de cables 5 de la tarjeta Fig 1 Desmonte la unidad sobrepuesta a la c mara de refrigeraci n 6 Fig 1 Desmontaje de la bobina B2 Desmonte la junta de goma esponjosa 7 Fig 1 Suelte los tornillos 8 y desmonte la olla de la bobina Fig 1
38. 115V para EE UU 208 240V 5K 12 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando 5715 le Fuente Transformador Cable Fusible Fusible Sy c 2 limentaci n T01 T02 alimentaci n F04 F05_ 22 512 1 Fig 1 2 Fig 1 6 Fig 1 8 Fig 1 9 Fig 1 2 5 2 6 2 y 220V 208 240V 208 220 240 220V Europa 0 315 0 5 Europa 13V 25V 115V 120V 115V 115V EE UU 0 75 1 AT EE UU 13V 25V 240V 208 240V 208 220 240V 240V Reino 0 315 0 5 AT Reino 13V 25V Unido Unido 100V 100V 100V 100V Jap n 0 63 1 AT Jap n 12V 24V 208 240V 208 240V 208 220 240V 240V EE UU 0 4 AT 0 75 AT EE UU 13V 25V 200V 200V 200V 200V Jap n 0 315 0 5 Jap n 24V 11 5V 220V 208 240 208 220 240 220V Suiza 0 315 0 5 Suiza 13V 25V 240V 208 240V 208 220 240V 220V Australia 0 315 AT 0 5 AT Australia 13V 25V e La fuente de alimentaci n est equipada con un peque o transformador de tensi n El transformador TO1 suministra tensi n secundaria al mando En los dispensadores que trabajan de 208 a 240 V que se suministran en los EE UU y Canad la alimentaci n del primario del TO2 est conectada al selector de la tensi
39. AUS HOTPLAT UPPER ON OFF HEIZUNG HEATING ST13 E03 NETZLEITUNG MAIN CABLE THERMOSTAT THERMOSTAT HEIZPLATTE OBEN HOTPLATE UPPER KK BERHITZUNGS SCHUTZ OVER HEATING CUT OUT F04 0 4AT CSA UL 0 75AT 115V F HLER SENSOR UNTERTEMPERATUR LOW TEMPERATURE PELTIER Low Temperature STEUERUNGSPLATTE 7 CONTROL BOARD Empty Indicator 115V_AUSF HRUNG AE D1090 005 F HLER SENSOR KUHLUNG COOLING 4 Service Device P20 10 Operating Pane 5 07 007 ST20 5 P20 09 P20 08 P20 07 P20 06 P20 05 P20 04 P20 03 P20 02 P20 01 SPANNUNGSW HLER VOLTAGE SELECTOR 0000 BU1 N P BETRIEBSSPANNUNGS ANZEIGE VOLTAGE INDICATOR N w N w o EINLAUFVENTIL INLET VALVE gt 4 ofa w o Q SCHWIMMER SCHALTER FLOAT SWITCH Key Switch WASSERSPULE WATER COIL 25V 20 5V STAB FOTOTRANSISTOR IN 12 V PHOTOTRANSISTOR 5 V STAB 5 24 07 01 RD SAT DATUM NAME 4897 a AND NR IND Spannungssymbole BESCHREIB
40. COIL Yo2 B04 A 6 6 SENDER PHOTODIODE NS SCHUTZ TEMP LIMITER HEIZUNG HEATING THERMOSTAT THERMOSTAT 4 BERHITZUNGS 9 SCHUTZ OVERHEATING 542 CUT OUT S05 TROCKENGEH 9 503 To HEIZPLATTE EIN AUS 2 HO3 211 01 BU14 E E02 STEUERUNGSPLATTE CONTROL BOARD D1090 BETRIEBSSPANNUNGS ANZEIGE VOLTAGE INDICATOR D1040 E PROM 5710 l6 5 312 1 suso 6 5 4 3 2 1 Era 1 1 OPTION HEIZPLATTE OBEN HOTPLATE UPPER HOTPLATE ON OFF 9 FUHLER SENSOR CN UNTERTEMPERATUR y LOW TEMPERATURE 5 04 004 04 3 4 4 Fa Low Temperature 4 Q PO4 2 5 N mH Bo EN 4 Empty Indicator 5 05 005 F HLER SENSOR K HLUNG COOLING Service Device P20 10 ST20 5 a P20 09 1 a R20 08 BU4 20 07 1 q a 4 EA Operating Panel ST20 12 4 4 F P20 03 1 y P20 02 P20 01 Off 2 PER 5720 4 5 01 001 5 Display 4 q ST20 6 poda y S A 3 Key Switch 002 6 5717 1 66 BUO2 5 ST17 2 15 5 5 ul 002 3 5717 4 w 4 BUO2 4 ST17 3 4 7414 4 3 BU02 2 ST17 5 5 02 002 4897 Spannungssymbole 24 07 01 RD ND NR
41. Dispositivo de Servicio p e a a m parpadea El Dispositivo de Servicio necesita una E EPROM de la versi n 1 4 o m s nueva El Dispositivo de Servicio se desconecta autom ticamente despu s de aprox 30 s si no oprime ninguna tecla En vez de la indicaci n Service Device 2 V1 4 15 04 88 la siguiente indicaci n de error puede aparecer despu s de la conexi n Oprimir la tecla de retroceso para Service Device 2 Low battery cambiar a p p m tarde a m ma ana Oprimir Input Set minute 12 Indicaci n del Dispositivo de Servicio Entrar el minuto ATENCION En este caso recambiar la bater a por una nueva bater a alcalina de 9 V Observe las recomendaciones de seguridad al principio de esta secci n A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Conectar el modo de programaci n Desmontar la caperuza de pulsador por medio de la herramienta de desmontaje Enchufar el adaptador de programaci n Cafitesse al Dispositivo de Servicio y el casquillo detr s de la tecla superior del dispensador 1 Fig 1 Durante la programaci n no es necesario tener un dep sito de concentrado en el dispensador Fig 1 e Conectar el dispensador y oprimir la tecla de activaci n en el Dispositivo de Servicio Desconectar el dispensador Despu s de uno
42. Fig 4 Sujete el tornillo de este extremo de forma que justo se agarre el calibrador Sujete el tornillo en el otro extremo del calibrador de presi n a un par de apriete de 100 Nem usando una llave dinamom trica n mero del art B 0399 el inserto N exagonal de 3 mm n mero del art B 0398 Fig 6 Fig 5 ATENCION Apriete el tornillo en cuartos de vuelta hasta que la llave dinamom trica alcance 100 Ncm Placa de presi n Quo la galga Disipador de calor ATENCION Aseg rese que la placa de presi n entra en contacto con el disipador de calor solamente en el centro y no en los extremos Fig 6 Conecte la conexi n a tierra C mara de refrigeraci n Monte el dispensador Fig 6 5 4 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n F 3 Descripci n de funci n F 3 1 Descripci n general del sistema de refrigeraci n Fig 1 Leyenda de la Fig 1 Ventilador Flexi pack C mara de refrigeraci n Sensor de temperatura Mando Elemento Peltier Disipador de calor 0 01 R O ND 07 2004 A Company 5F 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n F 3 2 Funci n sistema de refrigeraci n Fig 1 Pr
43. N Ww gt NE SAA 5K 11 PEA Company A 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K 3 2 Funci n Fuente de alimentaci n Descripci n de la fuente de alimentaci n 3 3 EEE 529 Fuente de alimentaci n Fuente de alimentaci n para Europa Reino para Jap n 100V 200V Unido Suiza Australia Leyenda 5 Pieza en ngulo 9 Fusible F05 13 Selector de 1 Transformador 01 Peltier 6 Cable de 10 Conexi n a tierra tensi n 2 Transformador T02 mando alimentaci n 11 Mazo de cable 14 Casquillo de 3 L nea de alimentaci n del 7 Liberador de principal ferrito mando tensi n 12 Filtro supresor de 4 Bornas individuales 8 Fusible F04 interferencias 3 3 1 1 D lt Y lt 000 2 2 Al dey 4 4 a a pe pe 10 10 616 IN 90 IN 55 L 6 6 E 7 9 8 11 7 9 13 8 11 Fuente de alimentaci n para EE UU Canad Fuente de alimentaci n Fig 1
44. Spannungssymbole 24 07 01 RD SAT 1 AND NR IND BESCHREIBUNG DER ANDERUNG DATUM GEPR BAUGR LFD NR STK ERSETZT d ERSATZ f 2 0471 BL V 0 N DAGMA GmbH D PLAN ARTIKEL H 3080 VERDRAHTUNG CFT100 ESPRESSO JAPAN 2 1304a X13 NETZLEITUNG MAIN CABLE 07 012 5 12 o o lt Ju e Jus Jo gt 05 502 503 r z HO2 HAUPTSCHALTER MAINSWITCH 3 TROCKENGEH 01 SCHUTZ TEMP LIMTER L FTER MOTOR HEIZUNG FAN HEATING THERMOSTAT THERMOSTAT UBERHITZUNGS OVER HEATING 9 S12 HEIZUNG EIN AUS HEATING ON OFF BU14 HEIZPLATTE OBEN PLATE UPPER SCHUTZ F04 F05 CUT OUT 0 315AT O 5AT 01 13V 5706 006 PELTIER STEUERUNGSPLATTE CONTROL BOARD D1090 o 7 NOV RAM 240V BETRIEBSSPANNUNGS ANZEIGE 220 INDET VALVE VOLTAGE INDICATOR 25V SCHWIMMER 0 SCHALTER FLOAT SWITCH T02 01 WASSERSPULE Y O D1040 WATER COIL E PROM 25V vi 20 5V STAB FOTOTRANSISTOR PHOTOTRANSISTOR 12 V 5 V STAB FLEXISPULE GND FLEXI COIL 02 CONTROL SIGNAL SENDER NY PHOTODIODE HEIZPLATTE OBEN EIN AUS HOT PLATE UPPER
45. WASSERSPULE 1111 45 d WATER COIL za 2 13V 20 5V 5 FOTOTRANSISTOR 7 PHOTOTRANSISTOR STOS 12 V gt Sussie 1 5 V 5 STAB FLEXISPULE FLEXI COIL 02 B04 AM 6 CONTROL OR SIGNAL _ YZ SENDER PHOTODIODE STEUERUNGSPLATTE CONTROL BOARD D1090 BETRIEBSSPANNUNGS ANZEIGE VOLTAGE INDICATOR 5 01 001 F HLER SENSOR UNTERTEMPERATUR LOW TEMPERATURE Empty Indicator F HLER SENSOR ST17 ST17 1 T A A KUHLUNG COOL ING 4 3 2 1 Service Device 111 ST20 5 Q 212 4 4 3515717 3 BUZ riy ORAE REA ST17 5 00000 1 5 15 BU1 616 Operating Panel ST20 12 5720 1 all N 212 5 Off NL 5204 NH 5 9 66 Display 4 ST20 6 17 2 INTERFACE 4 Stop 8181 8 ggo 1 os 3 t 10 10 57010 2 Key Switch mm T 57010 1 ST02 ds y 4 5 d 74 BU02 6 ST17 1 y 4 1 002 5 5 17 2 y H2 BU02 4 ST17 3 H 1318002 3 5717 74 HO 1218002 205717 5 4497
46. a la salida de la v lvula de agua fr a Fig 3 e Instale la v lvula de agua fr a en la placa lateral izquierda del dispensador con la abertura de salida hacia arriba Use las abrazaderas 4 Fig 3 Empuje la manguera hacia el frente entre la caldera y la placa de la pared lateral ATENCION doble ni obture la manguera e Sustituya el ngulo de salida 3 en la v lvula de salida de la caldera por el otro ngulo m s corto del kit caf cool Fig 4 5A 34 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Instale el ngulo de salida 2 en la caja de la olla de bobina 5 instale el ngulo de salida 1 y sujete la manguera 4 con una abrazadera clip de alambre 3 Fig 5 Desmonte el mando vea la secci n correspondiente e Taladre un orificio 28 mm de di metro en la placa de la pared posterior como se muestra en la Fig 6 Se recomienda una herramienta de troquel 07 2004 A Company 5A 35 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Debe asegurarse que todos los puentes 1 est n cerrados la tarjeta de interfaz 12C expreso caf cool Fig 7 e la tarjeta de interfaz 1 C expreso caf cool 3 con el mando 2 como se muestra en la Fig 8 Enganche el mando la caldera e Aseg rese que ambas l minas de p
47. amarillo en el mando ENCENDIDO Sensor de temperatura o mando defectuosos e Circuito del interruptor Peltier abierto o en cortocircuito o mando defectuoso la clavija 5 07 del mando sustituya el fusible y compruebe el transformador 01 para ver si hay de 11 a 14 V entre las patillas 5 y 2 Si no hay tensi n gt sustituya el transformador y el fusible Si hay tensi n gt sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 Suelte el sensor BUO5 del mando Compruebe 006 para ver si hay 12 V entre las patillas 1 y 3 Si hay tensi n gt sustituya el sensor Si no hay tensi n gt sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 e Sustituya el mando Si no se corrige gt sustituya el dispensador de refrigeraci n vea el cap tulo 5K 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error Errores Causas posibles Soluci n LED rojo Defecto en el circuito del parpadeando interruptor Peltier LED amarillo parpadeando Elemento Peltier con Sustituya el mando vea el cap tulo per odo de corriente continuamente 5K 2 parpadeo corto si la temperatura de la c mara de refrigeraci n est en 0 C 32 F entrega s refrigeraci n s indicaci n ERROR Peltier control LED rojo LED amarillo entrega s refrigeraci n s Si la indicaci n aparece despu s de cada entrega el impulso de dosificaci n no est de
48. archivar en el cap tulo 8 de este manual Los cambios que tengan que ser efectuados en todos los dispensadores en el mercado vienen dados por medio de Instrucci nes de modificaci n Las instrucciones de modificaci n han de archivarse en el cap tulo 9 Despu s de la ejecuci n de la modificaci n el n mero debe ser anotado en la Etiqueta de registro de modificaci n en la placa posterior en el interior del dispensador Notas generales Este manual solamente es v lido para dispensadores con el disefio Facelift o que hayan sido modificadas de la forma correspondiente Conceptualmente este manual est estructurado de forma que sea v lido para varios tipos de dispensadores Si una dispensador no incorpora un componente el cap tulo correspondiente est vac o El sistema de numeraci n global no cambia Si fuese necesario algunos cap tulos por ejemplo externas pueden ser suplementados por el t cnico de servicio de acuerdo con las necesidades del pa s 1 1 3 Definici n de caracter sticas y accesorios opcionales disponibles Los accesorios y las caracter sticas opcionales disponibles tambi n se describen en este manual Definici n Descripci n Descrito en Opciones Las diferentes opciones del dispensador dan como Funciones dentro del del resultado versiones tipos o modelos del dispensadores funcionamiento del dispensador diferentes d
49. con la apertura de la v lvula es decir con cada movimiento de la membrana se limpia el orificio de compensaci n e Sobre la parte superior de la membrana 3 existe una presi n mayor que sobre la parte inferior ya que parte del lado inferior est cubierto por el racor de salida Fig 1 De esta forma la membrana mantiene el racor de salida cerrado e Si la bobina recibe corriente se levanta el empujador 4 y abre el orificio 5 en el centro de la membrana Fig 1 El agua puede entonces fluir desde el espacio superior hacia abajo e Debido a que la abertura de compensaci n de presi n es mucho m s peque a que el orificio central la compensaci n de presi n ya no es posible La presi n en la parte superior de la membrana disminuye comparada con la presi n de la tuber a de suministro en el lado inferior La membrana se mueve hacia arriba y abre la salida El agua fluye desde la tuber a de agua a trav s de la v lvula Cuando la bobina desconecta la corriente el empujador cierra el orificio en el centro y la presi n encima de la membrana aumenta La v lvula se cierra Muelle adicional El muelle adicional 6 que empuja desde arriba sobre la membrana tiene una influencia m nima sobre el funcionamiento de la v lvula descrito anteriormente Pero el muelle efect a un cierre m s r pido de la v lvula y por lo tanto se consigue un ajuste m s exacto del nivel en la caldera Adicio
50. cristal Fig 1 existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desconecte las clavijas del mazo de cable del panel de operaci n 5 y la indicaci n de temperatura baja y la indicaci n de vac o 6 Fig 1 N x NX b 5K 6 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando Desmontaje de los LEDs de indicaci n de temperatura baja y de indicaci n de vac o Demontaje ATENCION evitar la destrucci n de la tarjeta y de sus componentes debido a una descarga electrost tica toque un armario o una mesa met licos antes de tocar la tarjeta Efect e el desmontaje de la tarjeta del panel de operaci n la clavija de conexi n 1 del LED de la tarjeta del panel de operaci n Fig 2 Desconecte la clavija de conexi n 2 del LED del panel de operaci n Fig 2 07 2004 A Company 5K 7 Fuente de alimentaci n y mando Manual de Servicio Cafitesse 100 K 3 Descripci n de funci n Opci n K 3 1 Descripci n de los mazos de cable Descripci n del mazo de cable principal CR C A 07 2004 Company 5K Funciones Fuente de alimentaci n y mando Manual de Servicio Cafitesse 100 A Company 07 2004
51. de entrada de agua La v lvula de entrada de agua y el microinterruptor de flotador est n conectados en serie al circuito secundario del transformador 02 Interruptor 25V principal O Alimentaci n Interruptor de V lvula de flotador entrada de agua Fig 1 07 2004 A Company 5A 27 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 4 2 Circuito bobina del agua Para el funcionamiento de la bobina del agua se utiliza la tensi n del secundario del transformador rectificada Accionando el pulsador de entrega se conecta la bobina del agua al microprocesador a trav s de un transistor El tiempo depende del volumen ajustado Normal entrega Cuando se acciona un pulsador de entrega debe haber tensi n En el caso de que haya un error y exista tensi n no aparece indicaci n de error Este error solamente se puede detectar por el hecho de que s lo se entrega e microprocesador supervisa el circuito concentrado observando si hay tensi n e hay entrega Cuando se acciona el pulsador de entrega y el microprocesador nota que no hay tensi n en durante un intervalo de 5 segundos se desconecta el suministro y el LED de indicaci n de vac o parpadea F05 Interruptor principal Transistor Alimentaci n T02 Bobina del agua LED Transistor de vac o
52. de los contactos del elemento calefactor 2 Fig 1 e Afloje la abrazadera de la protecci n del funcionamiento en seco 3 del elemento calefactor Fig 1 Desenrolle la protecci n del funcionamiento en seco 4 del elemento calefactor 5 Fig 1 tres tuercas la arandela y el enchufe plano 6 del elemento calefactor Fig 2 Desmonte el elemento calefactor el tornillo y la parte inferior de la junta 7 10 Fig 3 4 hacia abajo Desmonte la parte superior de la junta 6 hacia arriba Fig 2 Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso ATENCION cambiar el elemento calefactor debe utilizarse tambi n una protecci n del funcionamiento en seco nueva El cable sensor de la protecci n del funcionamiento en seco debe enrollarse alrededor del elemento calefactor como se describe en Protecci n del funcionamiento en seco Durante la instalaci n debe observarse que las partes de la junta encima y debajo de la tapa se colocan exactamente juntas y que los manguitos de silicona se empujan sobre los contactos del elemento calefactor 07 2004 A Company 13 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Para el cambio de la junta deben instalarse las piezas correspondientes del kit de juntas del calefactor en la secuencia correcta seg n las Fig 3 y 4 Las juntas son de colores di
53. de moneda de 12 V CC el mazo de cables de la fuente de alimentaci n G 6905 3 est enchufado entre la tarjeta de la fuente de alimentaci n 4 y la tarjeta de interfaz para monedas 5 Fig 4 5 e el caso de instalaci n de un m dulo de moneda de 24 V CC el mazo de cables de la fuente de alimentaci n G 6903 6 es el enchufado entre la tarjeta de la fuente de alimentaci n 4 y la tarjeta de interfaz para monedas 5 Fig 5 e Elimine el mazo de cable de la fuente de alimentaci n que no es necesario Fije el m dulo de moneda 2 al dispensador con los tornillos 7 las tuercas 8 y las arandelas el sticas dentadas 9 Fig 5 Instale los pies de soporte 13 Fig 4 Meta los enchufes planos 502 1 502 2 y S02 3A del mazo de cables G 4997 de la fuente de alimentaci n del m dulo de moneda a trav s de la abertura 6 23 mm dentro del dispensador e el enchufe azul de 6 polos 10 del mazo de cables G 6904 11 dentro del dispensador Fig 5 e Coloque el conducto de cable 12 19 mm 0 sobre el mazo de cables y emp jelo dentro de la abertura de conexi n de la caja Fig 4 Ka DAD 92 V N TAN lt 07 2004 5 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago e Conecte los enchufes planos S02 1A 502 2A y S02 3A del mazo de cables G 4007 a lo
54. del filtro desmontable 1 en el racor de entrada de la v lvula delante del controlador del ndice de caudal evita la entrada de part culas de suciedad Fig 1 e en el suministro de agua aparecen regularmente cantidades grandes de part culas de suciedad se recomienda la instalaci n de un tamizado del filtro adicional en el suministro Fig 1 07 2004 A Company 5A 21 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 3 3 Funci n caldera La caldera 1 con un volumen de 6 51 est dise ada como un sistema abierto Fig 1 El sistema de entrada de agua asegura que la caldera no rebosar Una tuber a de rebose 2 evita la subida de presi n en la caldera Fig 1 El agua fluye a la caldera a trav s de una v lvula antiretorno en la parte inferior 3 Fig 1 El racor de salida de la bobina del agua 4 y el grifo de entrega de agua 5 est n en la parte superior de la caldera Fig 1 Esto asegura que siempre se suministra agua caliente ya que en la parte inferior de la caldera est la entrada de agua fr a que es calentada y sube hacia arriba Al mismo tiempo esta posici n del racor de salida asegura que el nivel del agua no puede bajar de ese nivel De esta forma se evita el funcionamiento en seco del elemento calefactor Una placa de protecci n contra la cal 6 encima del racor de salida evita que las part culas de cal fluyan por las salidas Una sa
55. del mando Desmonte la fuente de alimentaci n vea cap tulo 5K 2 Desmonte el mando vea cap tulo 5K 2 Desmonte el ventilador 8 y el soporte del ventilador 9 Fig 1 Desmonte la caldera vea cap tulo 5A 2 Desmonte la rejilla de goteo 10 la cubeta de goteo 11 y el portajarras 12 Fig 1 07 2004 A Company 5P 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago Instalaci n e Fije la plantilla en la placa de la pared lateral derecha de la caja ADVERTENCIA Use gafas de seguridad al taladrar Aseg rese que no caen virutas del taladrado dentro del dispensador cuatro orificios 1 a 5 mm para fijar la caja del m dulo de moneda Fig 2 e Efect e un orificio 2 a 23 mm para el conducto del cable usando una herramienta de troquel por ejemplo perforador Reckord Fig 2 e Quite la plantilla Desmonte el interruptor principal 4 Fig 3 e Instale el tap n falso del kit En todos los m dulos de monedas el interruptor principal est instalado en el mismo e Coloque los cables 502 1 502 2 y 502 3 3 en la parte posterior del dispensador Fig 2 5P 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago Desmonte la consola 1 del m dulo de moneda 2 Fig 4 Aseg rese que en el caso de instalaci n de un m dulo
56. g relo Fig 4 e Empuje los gatillos de encastre 5 del interruptor principal hacia abajo con un destornillador Fig 4 e Empuje el interruptor hacia el frente para sacarlo de la caja del portajarras Si fuese necesario haga palanca desde el frente para desmontar el interruptor Desenchufe el interruptor principal 6 de la clavija si fuese necesario cambie el interruptor principal Fig 4 e Durante la instalaci n observe que el interruptor principal est instalado en posici n correcta CON DESC ON OFF Fig 4 los cables no est n cambiados 502 1 patilla 1 S02 2 patilla 2 S02 3 patilla 3 los mazos de cables quedan a la izquierda y a la derecha de las piezas laterales de chapa 7 y no est n doblados Fig 4 el portajarras est instalado derecho y los tornillos est n apretados Cuando el dispensador est equipado con una placa calentadora opcional con el kit de caf cool hay tambi n un interruptor en el costado derecho 8 Al desmontar este interruptor act e como se describi anteriormente Fig 5 Fig 5 50 4 Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D 3 Descripci n de funci n D 3 1 Descripci n general entrega de producto Cafitesse 110 Cafitesse 120 Fig 1 Leyenda de la Fig 1 Pulsador Columna giro elevaci n Interruptor principal
57. la placa de caracter sticas ATENCION El dispensador solamente es adecuado para el uso en interiores El dispensador no debe operarse con la alimentaci n de agua cerrada ya que no se rellena la caldera En el tiempo entre las entregas de bebidas el dispensador debe estar conectado para mantener la temperatura ptima del agua en la caldera Coloque sobre la placa calentadora solamente jarras de cristal resistentes al calor Limpie el interior y el exterior del dispensador solamente con un pa o h medo no con un pulverizador Para la limpieza use solamente productos de limpieza adecuados para la alimentaci n No utilice nunca para limpieza pulverizadores de alta presi n Para la limpieza recomendamos el uso del detergente especial Cafitesse Tenga cuidado de no verter el detergente dentro de la c mara de refrigeraci n 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha Indice de materias Instalaci n Puesta en marcha 2 Transporte Manipulaci n del dispensador durante el transporte 2 1 Condiciones de instalaci n 2 2 Herramientas 2 2 1 Suministro de agua 2 2 2 el ctrica 2 2 3 Espacio requerido 2 2 4 Opci nes externas 2 2 5 Desembalaje 2 3 Desembalaje del dispensador 2 3 1 Lista de todas las piezas entregadas con el dispensador 2 3 2 D
58. la v lvula de agua fr a caf cool conexi n del mezclador expreso BU 05 5 conexi n de la v lvula de agua caliente caf cool conexi n de mando expreso BU 04 6 conexi n del elemento Peltier expreso ST 03 7 conexi n del panel de operaci n K 4 Diagramas el ctricos 5K 16 A Company 07 2004 R HRWERKSMOTOR MIXER MOTOR HEIZPLATTE UNTEN HOTPLATE LOWER HEIZPLATTE OBEN E EIN AUS 593 HOT PLATE UPPER 5 ON OFF 1 2 TEMP LIMITER SCHUTZ HO3 Sicherheitsschalter 3 HEIZUNG HEATING THERMOSTAT THERMOSTAT BU14 ST14 L FTER 31 3 8 M MoTOR 2 2 1 A UBERHITZUNGS 1 SCHUTZ OVERHEATING CUT OUT OPTION PEL TIER HEIZPLATTE OBEN HOTPLATE UPPER 01 NETZLEITUNG MAIN CABLE TWIN gt F HLER SENSOR UNTERTEMPERATUR 5 06 LOW TEMPERATURE 1 POZ 4 3 2 04 4 2 Low Temperature 3 STEUERUNGSPLATTE 9 111 CONTROL BOARD 4 2 4 Empty Indicator D1090 05 FUHLER SENSOR KUHLUNG COOLING P20 10 ST20 5 P20 09 P20 08 P20 07 20 06 N BU1 P20 05 N 220204 Operating Panel P20 03 N 20 02 N P20 01 Off Reset j A SZ QT A Key Switch N w o
59. last dosing en el Dispositivo de Servicio 2 Si no aparece indicado ERR contin e con el paso 4 Si aparece indicado ERR contin e con el paso 3 3a Si no est correcto instale el Flexi Pack correctamente de acuerdo con las instrucciones 3b Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 4 igual al 3 5 Compruebe el ndice de caudal y si las tuber as est n atascadas 6 Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 Indicador de vac o encendido Flexi Pack lleno 1 El Flexi Pack ha sido instalado incorrectamente 2 Transistor o diodo en la olla de bobina o mando defectuosos 1 Instale correctamente el Flexi Pack de acuerdo con las instrucciones si fuese necesario pruebe con uno nuevo 2 Suelte 5708 del mando Compruebe el LED Si el LED est encendido sustituya el mando Si el LED no est encendido sustituya el diodo transistor Compruebe el indicador de vac o si fuese necesario sustit yalo Indicador de vac o apagado Flexi Pack vac o 1 LED fototransistor fotodiodo o mando defectuosos 1 Prescinda las patillas 1 y 4 de Bu St08 compruebe el LED Si el LED est encendido transistor o diodo defectuosos gt sustit yalo Si el LED no est encendido mando defectuoso gt sustit yalo LED defectuoso gt sustit yalo A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error 3 2 5 Errores placa calentadora opci n
60. m dulo acepta monedas se pueden introducir monedas Cuando se alcanza el precio de la taza en el m dulo de moneda se libera el pulsador tazas cup se introducen monedas adicionales cuando se alcanza el precio de la jarra en el m dulo de moneda se libera el pulsador jarras pot el m dulo de moneda no acepta dinero adicional De esta forma se evita el pago excesivo es posible la entrega en una jarra durante la entrega venta no se aceptan monedas durante la venta se anula el cr dito en el verificador de monedas cuando se ha acabado la entrega se puede volver a introducir monedas Ejemplo l nea de precio 1 taza 0 50 EUR l nea de precio 2 jarra taza expreso 1 00 EUR introducci n de una moneda 0 50 EUR gt se libera el pulsador tazas introducci n de otra moneda de 0 50 EUR gt se liberan el pulsador de jarras pot y el de expreso no se aceptan monedas adicionales introducci n de una moneda de 1 00 EUR gt se liberan el pulsador de tazas el de jarras y el de expreso no se aceptan monedas adicionales Interruptor principal CONECTADO ON dispensador preparado para funcionar Interruptor con llave en la posici n Entrega gratuita Free distribution el calentamiento en funcionamiento la refrigeraci n en funcionamiento el LED amarilla Gratuito Free del m dulo de moneda
61. misma temperatura el LED amarillo empieza a parpadear frecuencia intermitente larga Temp block 1 on 2 off Si la temperatura del agua de la caldera es inferior 80 176 F durante la entrega de bebidas la entrega continuar hasta alcanzar el volumen ajustado modo de entrega en porciones o hasta dejar de apretar el pulsador de entrega modo de entrega continuo El ajuste est ndar es Temp block off lo que significa que el bloqueo de la entrega de bebidas a baja temperatura no est activado Save values 2 1 yes 2 no almacenar datos e Oprimir 1 para almacenar todos los datos programados Values saved SAT ready to use Datos almacenados Dispensador dispuesto para el funcionamiento Quitar el Dispositivo de Servicio y encen der el dispensador e Oprimir 2 para mantener los datos programados sin modificaci n Values not saved SAT ready to use Datos almacenados Dispensador dispuesto para el funcionamiento Despu s de 25 s el dispensador ser dispuesto para el funcionamiento sin modificaci n de programa si la programaci n se interrumpe o se termina de manera inadecuada 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Ajustes de producto para Cafitesse 120 El ajuste de las programas siguientes se hace como con la Cafitesse 110 Facelift Machine 110 120 1 110 120 2 0ld ES 7
62. n el cap tulo de C digos de Aver a 07 2004 A Company 5F 9 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n Sensor de temperatura La funci n del sensor de temperatura en combinaci n con el microprocesador es similar a la de un term stato Las variaciones en la temperatura de la pared de la c mara de refrigeraci n se transfieren mediante paso de calor al sensor La subida o la bajada de la temperatura produce un incremento o una disminuci n de la resistencia del sensor e El cambio produce una variaci n de la tensi n del circuito monitor que es registrada por el microprocesador El microprocesador compara los datos para conectar o desconectar el circuito de refrigeraci n El funcionamiento correcto del sensor PTC es importante para que el sistema de refrigeraci n funcione correctamente En el caso de una refrigeraci n deficiente debe comprobarse el sensor Puede usarse uno de los m todos siguientes a comparaci n midiendo viejo y nuevo a la misma temperatura b medici n de la resistencia y comparaci n con el valor dado en el diagrama Debido a su propia temperatura la intensidad de corriente de medici n debe pasar de 1mA F rmula de la resistencia R 813 6 96xT 0 0208xTxT Ohm T temperatura del sensor en La f rmula es v lida de 25 lt lt 25 Tabla resistencia temperatura Normal R Ohm Normal T Gr
63. se llena m s lentamente que mediante la v lvula de entrada est ndar con el agua de la tuber a de agua Fig 1 El kit del dep sito de agua no se puede montar si quiere entregar caf cool 07 2004 A Company 5A 45 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Instalaci n En la descripci n se presupone que la m quina antes fue dispuesto para el funcionamento y conectada a la alimentaci n de agua Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 2 Desmonte la tapa de la c mara de refrigeraci n 3 Fig 2 e Quitar la vieja placa posterior 4 Fig 2 Desmonte la tapa de la 5 Fig 2 Desmonte la tapa del canal de aire 6 Fig 2 Lleve el dispensador con el lado posterior al borde de la mesa o del mostrador Fig 3 ATENCION Peligro de vuelco e Coloque debajo un recipiente de suficiente capacidad cubo de 10 1 Fig 2 ATENCION Peligro de escaldarse con agua muy caliente ATENCION Aseg rese que cae agua sobre la PCB tarjeta de circuitos impresos e Saque la manguera de salida agua de la caldera 7 y col quela sobre el recipiente Fig 3 e Quite el tap n 8 Fig 3 Drene el agua completo
64. y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua Instalaci n Instale los pulsadores de acuerdo con los requerimientos del cliente Nota para el panel de operaci n Instale los pulsadores falsos en los sitios en que no afecten a ning n otro elemento Fig 1 programe el dispensador como corresponda Desmontaje Empuje la herramienta de desmontaje 2 por el costado detr s de los pulsadores y saque los pulsadores hacia el frente Fig 2 Para la programaci n es necesario quitar el pulsador superior ya que la conexi n 3 para el Dispositivo de Servicio est situada detr s de ella Fig 2 Fig 1 Fig 2 Fig 3 5D 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D 2 2 Desmontaje del portajarras y del interruptor principal Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo 6 Desconecte el dispensador del suministro de agua Desmontaje Desmonte la rejilla de goteo 1 y la cubeta A de goteo 2 Fig 1 2 Desmonte 2 tornillos 3 del portajarras 4 Fig 3 Si hay instalado un kit de drenaje desm ntelo 6 Fig 3 5D 3 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto e Tire del portajarras 4 hacia adelante y
65. 2 Term stato ajustado 2 demasiado alto 3 Contactos del termostato 3 Desencale la caldera Ajuste el termostato a cero y Reduzca el ajuste pegados compruebe si hay continuidad si fuese necesario sustituya el termostato El indicador de 1 LED mando o sensor 1 Suelte la clavija del sensor ST04 del temperatura baja no defectuosos mando y prescinda las patillas 1 y 2 funciona de 004 EI LED se enciende sensor defectuoso gt sustituya el sensor El LED no se enciende LED o mando defectuosos gt sustituya el LED gt El LED no se enciende sustituya el mando El LED amarillo parpadea frecuencia larga de luz intermitente Entrega bloqueada 1 Temperatura de agua en 1 la caldera lt 80 176 F y Temp block ON Espere hasta que el agua en la caldera consiga la temperatura de entrega Si el LED no deja de parpadear vea El dispensador no calienta el agua 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error 3 2 3 Errores sistema de enfriado Errores Causas posibles Soluci n El LED amarillo del panel de operaci n parpadea per odo de parpadeo corto refrigeraci n 1 Suministro de energ a interrumpido o dispensador desenchufada durante un per odo largo 1 Compruebe y aseg rese que hay suministro de energ a El parpadeo termina cuando la temperatura correcta se alcanca despu s de u
66. 2 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha e dispensador se puede colocar sobre un mostrador una mesa un aparador o una mesa en la pared planos y nivelados e no se dispone de un lugar de instalaci n nivelado es necesario alinear el dispensador Es necesaria una distancia m nima de 5 cm en el lado posterior para asegurar una refrigeraci n suficiente e Se entregan dos embalajes 1 El dispensador est ndar 2 El kit de pa s con los accesorios espec ficos para el pa s e Mida la presi n del agua vea el cap tulo 2 4 e Compruebe la tensi n de alimentaci n Desembale el dispensador vea el cap tulo 2 3 e Coloque el dispensador sobre la mesa Desmonte la tapa de las pieza funcional 1 la ventana 2 la tapa de la caja 3 con la tapa de la c mara de refrigeraci n 4 y el canal de aire 5 Fig 3 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Pegue la pegatina de la c mara de refrigeraci n kit del pa s en el interior de la tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 3 Levante el alambre del flotador 7 de su posici n de transporte y col quelo sobre el actuador 6 del microinterruptor del flotador Fig 4 Fig 4 07 2004 A Company 2 13 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha
67. 203 F para instalaci n en una altitud de 2000 m sobre el nivel del mar debe ser ajustado localmente seg n la altitud No debe ser ajustado al m ximo 07 2004 A Company 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 2 Desmontaje A 2 0 General Drenaje de agua de la caldera e Desconecte el dispensador y desench fela Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Retire el cristal y el panel publicitario 3 desde el lado Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte la tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 6 Fig 1 Desmonte la tapa del canal de aire 7 Fig 1 Desmonte la tapa de la placa posterior 5 Fig 1 Lleve el dispensador con el lado posterior al borde de la mesa o del mostrador e Coloque debajo un recipiente de suficiente capacidad cubo de 10 1 ATENCION Peligro de escaldarse con agua muy caliente ATENCION Aseg rese que no cae agua sobre la PCB tarjeta de circuitos impresos e Saque la manguera de salida de agua la caldera 8 y col quela sobre el recipiente Fig 2 e Quite el tap n 9 Fig 2 Drene el agua por completo e Yaqu
68. 4 y introduzca en la clavija de conexi n 5 en el interruptor temporizado fig 3 e Introduzca el mazo de cable 6 en la clavija 5 03 4 fig 3 e La posici n del puente 7 determina cuando la entrada del agua en la caldera se para fig 3 Vease tambi n el esquema de posiciones en la p gina anterior Para las dispensadores Cafitesse 100 con gt tarjeta de bus Cafitesse 120 o con opci n caf cool la tarjeta se monta de la misma manera A la primera alimentaci n de la caldera puede 85 que el interruptor dispara y la v lvula de entrada cierre cuando el interruptor temporizado est ajustado al 40 seg o inf rior En este caso accione el interruptor principal para que la caldera pueda siguir siendo rellenada Cuando la alimentaci n de la caldera tarda mucho a causa de baja presi n de agua puede occurirse que el interruptor temporizado dispara y la v lvula de entrada cierre antes que la alimentaci n est completa Cuanto m s cortos el intervalo temporal ajustado en el interruptor temporizado menos agua puede desbordar cuando el flotador est apretado en la caldera o el interruptor de flotador est defectuoso 07 2004 A Company 5A 53 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua 5A 54 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema para preparaci n B Sistema para preparaci n No instalado
69. 5cc sec Oprimir Min 50 Max 75 ima Producto pulsador 1 Prod 1 normal 1 norm 2 espr Selecci n del producto e Oprimir 2 para seleccionar expreso e Oprimir 1 para seleccionar caf Fortaleza de la bebida Ahora puede cambiar la fortaleza de la bebida vea m s arriba Ratio 1 1 20 Min 10 Max 99 Volumen ima Ahora puede cambiar el volumen vea m s arriba Volume 1 1500 Min 40 Max 2000 e Las possbilidades de programaci n Prod 1 espresso son Min 20 Max 300 Modo de entrega 9 0 Modos de entrega Cup dosing cont continuo Cup dosing rep repetido constantemente Cup dosing port en porciones Dosing 1 port 1 cnt 2 rp 3 por e Oprimir 1 para ajustar el modo de entrega continua e Oprimir 2 para ajustar el modo de entrega repetida constantemente e Oprimir para ajustar el modo de entrega en porciones Para Prod 1 espresso s lo se puede ajustar el modo de entrega en porciones Producto pulsador 2 Los ajustes corresponden a los del pulsador 1 Prod 2 normal 1 norm 2 espr Producto teclado 3 expreso Fortaleza de la bebida Ratio 3 1 12 99 Ahora puede cambiar la fortaleza de la bebida vea m s arriba Volumen Ahora puede cambiar el volumen vea m s arriba Volume 3 80 Min 20 Max 300 El aju
70. 72 US gal Flexi Pack de caf o t con un contenido de 2 litros tensi n tolerancia capacidad de consumo total alta calentamiento baja tensi n 100 V 10 1 4 kW 1 6 kW 120 V 6 1 4 kW 1 6 kW 200 V 10 3 0 kW 3 2 kW 230 V 6 10 2 0 kW 2 2 kW 230 V 6 10 2 7 kW 3 0 kW 230 6 10 3 0 kW 3 2 kW 240 V 6 3 0 kW 3 2 kW 240 V 6 2 7 kW 2 9 kW la red debe estar equipada con un fusible aproximadamente 1 80 m 70 87 in 5 9 ft El dispensador se entrega con un cable adecuado para el pa s 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha Caldera Sensor de sobreebullici n Capacidad de entrega de bebidas Refrigeraci n Sistema dosificador Modos de entrega Condiciones adicionales de instalaci n sistema abierto capacidad 6 5 1 regulaci n electromec nica de la temperatura del agua protecci n contra el funcionamiento en seco vigilado por el limitador de temperatura del elemento calefactor indicador electr nico de baja temperatura sensor de sobreebullici n protecci n contra sobreebullici n mediante un term stato de seguridad temperatura de actuaci n 90 8 164 F temperatura de actuaci n gt 1000 85 8 K 155 F aproximadamente 300 tazas h a 230 V 3 kW aproximadamente 200 tazas h a 230 V 2 kW refrigeraci n termoel ctrica elemento Peltier ventilador axial contr
71. DE CE 230 Volt 3 0 kW B 39 F B U Europa CE 208 240 Volt 3 0 kW A 07 F B EE UU UL CSA NSF 208 240 Volt 3 0 kW A 17 F B M xico UL CSA 240 Volt 27 kW B 03 F B RU Austr VDE CE A Cafitesse 110 230 Volt 20 kW B 10 F B U Escand VDE CE 230 Volt 2 0 B 55 F B Alemania VDE CE con contador 230 Volt 3 0 kW B 15 F B Holanda VDE CE interruptor con llave 230 Volt 3 0 kW 31 Alemania VDE CE 240 Volt 2 7 kW B 41 F B RU VDE CE _ 100 Volt 1 4 kW 21 Jap n VDE PSE 200 Volt 3 0 kW 19 Jap n VDE PSE 220 Volt 3 0 kW B 59 F B Korea VDE CE KETI sin contador 230 Volt 2 0 kW B 50 F B VDE interruptor con llave 230 Volt 3 0 kW B 38 F B U Europa VDE CE 208 240 Volt 3 0 kW A 20 F B Caribe VDE CE 208 240 Volt 3 0 kW A 18 F B M xico UL CSA 240 Volt 2 7 kW B 46 F B RU Austr VDE CE A Cafitesse 120 230 Volt 2 0 kW 47 con contador 230 Volt 2 0 B 56 F B interruptor con llave 230 Volt 3 0 kW 40 230 Volt 3 0 kW 53 Suiza VDE CE Alemania VDE CE Europa VDE CE Alemania VDE CE a La letra adicional por ejemplo SATA07FB indica los dispensadores con la serie de etiquetas adhesivas branding Douwe Egberts vea cap 10 La letra adicional U por ejemplo SATB39FU indica los dispensadores con la serie de etiquetas adhesivas branding Universal vea cap 10 07 2004 A Company 2 7 Manu
72. Fig 1 La manguera de drenaje debe estar por debajo del nivel de la pieza en T y del racor de salida de la cubeta de goteo el orificio de salida 8 desde debajo Fig 3 07 2004 A Company 5D 9 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto 5D 10 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n F Sistema de refrigeraci n F 1 Ajustes No necesario F 2 Desmontaje F 2 1 Desmontaje del ventilador Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y la Fig de anuncio Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte la tapa de la c mara de refrigeraci n 3 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 6 Fig 1 Desmontaje Desmonte el ventilador 5 Fig 1 Instalaci n La instalaci n se efect a en el orden inverso 07 2004 A Company 5F 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n F 2 2 Desmontaje del aislamiento de la c mara de refrigeraci n Preparaci n Desconecte el dispensador del suministro de energ a y cierre el grifo de agua Desmonte el cristal ATENCI
73. MS 100 Typ MS 157 tensi n de funcionamiento 24 V DC interfaz paralelo l neas de precio 2 Mars Money Cashflow 350 midi tensi n de funcionamiento interfaz l neas de precio 12 V DC 24 V DC paralelo 2 P 6 Opciones No instalado P 7 Accesorios No instalado 07 2004 A Company 5P 9 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago 5P 10 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Mantenimiento Indice de materias Mantenimiento 6 Programa de mantenimiento para servicio 6 1 Instrucciones adicionales de mantenimiento de OPCO y de los distribuidores 6 2 07 2004 A Company 6 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Mantenimiento 6 Mantenimiento 6 1 Programa de mantenimiento para el servicio t cnico Componentes Trabajo Intervalo mensual Intervalo otro 6 12 24 1 Disipador de calor quitar el polvo X 2 Caldera eliminar los dependiendo de la dureza del agua dep sitos de cal local 3 Ventilador canal dependiendo de las condociones de aire rejilla ambientales del lugar de instalaci n extractora en quitar el polvo la placa de la pared posterior 4 Caja de malla eliminar los despu s de aprox 1000 entregas CFT 120 dep sitos de cal 5 Junta del sustituir X mezclador 6 Kit de drenaje limpiar mezcle detergente Cafitesse como se indica en el paquete y vi rtalo dentro del port
74. Mantenimiento Acci n en el caso de efectuar el servicio Informaci n de servicio Instrucciones de modificaci n Lista de piezas de repuesto O 2004 Douwe Egberts Coffee Systems International Utrecht The Netherlands Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad Indice de materias Prefacio e instrucciones de seguridad Prefacio Uso del manual General Estructura del manual Definici n de caracter sticas y accesorios opcionales disponibles SL 7 O N EMT TO Instrucciones de seguridad 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad 1 Prefacio instrucciones de seguridad 1 1 Prefacio Uso del manual 1 1 1 General Este manual de servicio est pensado para Este manual de servicio no es un libro de ser usado por los t cnicos de servicio texto con detalles t cnicos de este cualificados dentro del grupo D E C S que dispensador y debe contemplarse y hayan recibido entrenamiento para este utilizarse como un diccionario dispensador 07 2004 1 2 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad 1 1 2 Estructura del manual e Cap tulo El manual de servicio est estructurado en diez cap tulos numerados del 1 al 10 e Subcap tulo El cap tulo puede estar dividido en subcap tulos El cap tulo 5 ha sido dividido en 9 subcap tulos cada uno describ
75. ON Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte completamente la construcci n antepuesta vea el cap tulo G 5 Desmonte la cubierta de plancha 1 del aislamiento de la c mara de refrigeraci n el mazo de cables de la tarjeta 2 Fig 1 Desmontaje Fig 1 1 5 4 Desmonte la unidad sobrepuesta a de la c mara de refrigeraci n 3 Fig 1 Desmonte la bobina B2 desmonte la junta de goma esponjosa 4 AANS Fig 1 suelte los tornillos 5 y saque la bobina gt B2 Fig 1 e 2 Desmonte la parte inferior 6 y la parte superior 7 del aislamiento de la c mara 8 de refrigeraci n si fuese necesario c rtelo SY Fig 1 ATENCION No debe da arse el elemento 4 Peltier 11 Observe que no se coloca la c mara de refrigeraci n sobre 2 el elemento Peltier No desmonte el elemento Peltier a 9 Instale el aislamiento la c mara refrigeraci n 8 como sigue Fig 2 Fig 2 e Coloque el cable 9 en el hueco la parte superior del aislamiento de la c mara Instale primero la parte superior 10 del de refrigeraci n Fig 2 nuevo aislamiento y despu s la parte inferior 11 Fig 2 ATENCION Observe que el cable del elemento Peltier est instalado correctamente 5F 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funcio
76. ON OFF 9 F HLER SENSOR H212 gt UNTERTEMPERATUR 4 11111 LOW TEMPERATURE 5704 04 PO4 3 F gt 4 4 Low Temperature 9 1 4 212 04 2 2 u B01 04 1 1 Empty Indicator 5 05 005 N F HLER SENSOR K HLUNG COOLING Service Device P20 10 ST20 5 1 91620 05 N 1 20 08 BU4 8 8 717 20 07 N 17 7 TON BU1 Hte P20 05 4 5 5 590 lt 04 Operating Panel ST20 12 A 2209 96 20 03 44 3 3 4 2 P20 02 20 01 Off 111 Reset J lt 0 2 ST01 BU01 4 Display 5 4 l ST20 6 Key Switch 5 4897 a Spannungssymbole 24 07 01 RD SAT AND NR IND BESCHREIBUNG DER NDERUNG DATUM NAME BAUGR LFDNR STK ERSETZT d MASSTAB ERSATZ f 2 1180 D BLATT VON ERT DAGMA GmbH D PLAN ARTIKEL H 3081 ANSCHLUSS F OPTIONEN CONNECTOR F OPTIONS DATUM NAME SCHALTPLAN VERDRAHTUNG CFT100 TANK TOP EUR 2 13070 HEIZPLATTE UNTEN X07
77. Portatazas Rejilla de goteo Cubeta de goteo Canal de salida 01 4 0 N 07 2004 A Company 5D 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D 3 2 Funci n pulsador 1 2 3 Dependiendo del ajuste del dispensador durante la instalaci n por el t cnico de servicio la entrega de bebidas al accionar el pulsador puede ser como sigue Entrega en porci nes taza y jarra el t cnico de servicio puede programar el volumen de la porci n Una nueva bebida solamente se suministra cuando el ltimo proceso de entrega ha terminado y la taza de la bebida anterior ha sido soltada la pausa programada ha terminado y se ha pulsado un pulsador para otra bebida Entrega continua taza y jarra la bebida se suministra en tanto que el pulsador est presionado Entrega en porciones repetida constantmente s lo tazas Se distribuye una porci n de bebida de forma continua en tanto que el pulsador est presionado El t cnico de servicio puede programar los pulsadores de bebida Cuando se presiona el pulsador de stop 1 la entrega de bebida se para inmediatamente excepto la entrega de agua caliente ATENCION act e los pulsadores cuando est encendida la indicaci n de temperatura baja ya que la temperatura de la bebida es demasiado baja Hay disponible un gran n mero de pulsadores espec ficos para cada pa s con tama os de porci n pic
78. Pulsador de 0 entrega Fig 1 28 Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 4 3 Circuito calentamiento y regulaci n de temperatura e circuito de calefacci n est cerrado y la tensi n de alimentaci n est conectada al elemento calefactor La corriente pasa por el interruptor principal los contactos cerrados de la protecci n del funcionamiento en seco el elemento calefactor el term stato y el term stato de seguridad rebosadero Oo Interruptor principal Alimentaci n Protecci n del funcionamiento en seco 505 Calefacci n E01 Term stato S06 Term stato de seguridad del rebosadero 512 Fig 1 07 2004 29 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 5 Especificaci n t cnica QUE COMO V lvula de entrada Tensi n 24 V AC 50 Hz Caudal 5 l min Temperatura 90 194 F Presi n 0 2 10 bar 2 9 145 psi V lvula de entrada para caf cool Presi n 0 2 10 bar 2 9 145 psi kit sin manorreductor Tensi n 24 V DC Suministro de agua para caf cool kit con manorreductor Conexi n al suministro de agua potable V lvula de entrada de dep sito de agua superior Caldera Versi n con dep sito de agua superior Term stato V lvula de salida integrada en la caldera Term stato de seguridad rebosadero T
79. UNG DER NDERUNG BAUGR LFD NR STK FLEXISPULE FLEXI COIL GND CONTROL OR SIGNAL Y02 xy SENDER PHOTODIODE ANSCHLUSS F OPTIONEN CONNECTOR F OPTIONS s DAGMA GmbH TOLERANZEN DATUM NAME GEZ 24 10 97 RD r cerr VON D PLAN ARTIKEL BLATT H 3085 2 1315a SCHALTPLAN VERDRAHTUNG FT100 TANK TOP USA KANADA Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K 5 Especificaci n t cnica QUE COMO Transformador T01 Tensi n del primario del transformador espec fica para cada pa s Tensi n del secundario 13V Transformador T02 Tensi n del primario del transformador espec fica para cada pa s Tensi n del secundario 25 Mando panel de operaci n Transformadores TO1 Peltier T02 Mando Tensi n del secundario Tensi n del secundario Fusibles fuente de alimentaci n EE UU Canad 115V Fusible F04 en T01 Fusible F05 en T02 EE UU Canad 208 240V Fusible F04 en T01 Fusible F05 en T02 en el selector de tensi n Europa 220 240V Fusible F04 en T01 Fusible F05 en T02 Jap n 200 V Fusible F04 en T01 Fusible F05 en T02 0 75 AT 1 0 AT 0 4 AT 0 75 AT 0 315 AT 0 5 AT 0 31 AT 0 5 AT K 6 Opciones No instalado K 7 Accesorios No instalado 07 2004 A Company 5K 17 Manual de Servic
80. V 5 01 001 4 L Display 5 4 e ST20 6 FLOAT SWITCH 51 NIZ T02 Ne o 3 01 Key Switch WASSERSPULE DA O D1040 WATER COIL E PROM 25V 20 3V FOTOTRANSISTOR IN 5 PHOTOTRANSISTOR 12 V 5 V 4897 a Spannungssymbole 240701 RD SAT STAB ND NR IND BESCHREIBUNG DER NDERUNG DATUM NAME GEPR BAUGR LFD NR STK ERSETZT d MASSTAB GND vo2 AN an Sann D AGM GmbH BLATT VON CONTROL OR SIGNAL BOZ D PLAN ARTIKEL 3077 SENDER DATUM NAME PHOTODIODE ANSCHLUSS F OPTIONEN SCHALTPLAN VERDRAHTUNG CONNECTOR F OPTIONS EUR CFT100 MP 2 130 HEIZPLATTE UNTEN HOTPLATE LOWER X17 X07 NETZLEITUN MAIN CABLE G 115V _AUSF HRUNG T02 4 PELTIER VO1 0 4AT CSA UL 0 75 115V TO1 a 1 2 3 5 5 1 SPANNUNGSW HLER ves Fos VOLTAGE SELECTOR 0 75AT EINLAUFVENTIL a INLET VALVE IL ame 25 208 25y FLOAT SWITCH 0 Yo1 WASSERSPULE a 52 WATER COIL 20 5V 5 13 69 STAB 12 V 5 V O STAB L GND CONTROL OR SIGNAL FOTOTRANSISTOR IN 6960004 PHOTOTRANSISTOR 111 212 313 FLEXISPULE FLEXI
81. V7IdS9NNYINILS LN amasa 4 8 on YOLSISNVYLOLOHd 016156 1010 2 2 7102 O 2 31NdSYISSVM 6008 6015 LOA US HDLIMS 1 0 431 7VHIS YIAWWIMHIS na eonajeoLs 3A7VA LINI TINIAN Na 0 VNDIS YO IOYLNOD ONO 8 165 6 z avis AS OZ dele z z 170N8 701S Yali 739d 2215 21 H Y31 1VHISS LI3HY3HIIS HIXIW YOLOWSAYIMYHNY 3YNLVIIAN3L MOA 4NLVY3AN2 LY3LNN YOSN3S Y31HN3 zog LAJ e H 2 2 90 18 9015 Y3ddN 1 1410 N390 11 14213 1 L 203 sal 7 04 318 ONNLI37Z LIN s e SONNZLIHS380 0 31V7IdLOH SAV NIZ LL VW IdZI3H 100 102 ONILV3HI3AO ZLNHIS 1 V LSOWY3HL 1V1SONY3HL ONILV3H ONNZIAH YILIWM AWIL 210 25 H39N3YI08L woon WYS 331307 90X Tizos 03 Y3MO1 JLYIdLOH N3ILNN 11 1 213 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago P 5 Especificaci n t cnica QUE COMO NRI Typ G13 tensi n de funcionamiento 12 V DC interfaz paralelo l neas de precio 2 Mars Money
82. XXXX All keys Machine 1 110 120 2 old Up Down Flow cc sec Min 50 Max 75 Up Down Prod 1 1 norm 2 espr Up Down Ratio 1 1 Min 10 Max 99 Up Down Volume 1 Min 20 Max 300 Up Down Dosing 1 1 cnt 2 rp 3 por Up Down Prod 2 1 norm 2 espr Up 1 Down Ratio 2 1 Min 10 Max 99 Up Down 2 20 Max 300 7 Dbw Up Modo de programaci n del Dispositivo de Servicio Cafitesse 110 con tarjeta de interfaz de expreso instalada los dos puentes de la tarjeta del interfaz est n abiertos XXXXXXXXXXX n mero de serie Machine 110 120 programaci n para dispensadores facelift Machine old programaci n para dispensadores viejos El orden de los pulsadores de entrega 1 y 3 est invertido Para calibrado del caudal Se salta si Machine old porque siempre expreso norm normal mezclador no activado espr expreso mezclador activado Ajuste del concentrado y del agua para el pulsador de entrega superior Si Machine 110 120 y Prod 1 normal entonces margen de ajuste Min 40 Max 2000 Si Machine 110 120 y Prod 1 normal cnt dosificaci n mientras se aprieta
83. XXXXXXXXX y All keys Machine 1 110 120 2 old UP Down Flow cc sec Min 50 Max 75 Up Down 1 disabl 2 enabl Down Pot ratio 1 Min 12 Max 99 Up Down Pot volume Min 40 Max 2000 Up Down Pot dosing 1 cont 2 portion Up Down Count pot in 1 cup 2 pot Up Down Ice flow cc s Min 15 Max 30 Up Down Up los dos puentes de la tarjeta del interfaz est n cerrados XXXXXXXXXXXXX n mero de serie Machine 110 120 programaci n para dispensadores facelift Machine old programaci n para dispensadores viejos en este caso no tiene incidencia sobre otras programaciones Para calibrado del caudal Activar o desactivar los ajustes para las jarras Si est ajustado Pot disabled el pulsador superior no est activado Se salta si Pot disabled la entrega en jarras est bloqueada cont dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega portion entrega del volumen de una jarra al accionar el pulsador de entrega cup el volumen de una jarra se cuenta con el volumen correspondiente de tazas pot cada entrega del volumen de una jarra se cuenta individualmente A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Pro
84. a 3 Fig 4 Si se usan las tarjetas de interfaz l C expreso caf cool coloque dos pel culas aislantes peque as 4 entre la tarjeta de interfaz y el rebose term stato de seguridad rebosadero Fig 5 EPROM y NAVPROM Desmontaje Desmonte el mando Desmonte el EPROM 5 y el NAVRAM 6 del mando usando pinzas de extracci n Fig 6 ATENCION evitar la destrucci n de la tarjeta y de sus componentes debido a una descarga electrost tica toque un armario o una mesa met licos antes de tocar la tarjeta Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso 07 2004 A Company 5K 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K 2 3 Desmontaje de la tarjeta del panel de operaci n Desmontaje Preparaci n e Sujete el panel de operaci n por la cruz 3 tire de l hacia adelante y desm ntelo e Desconecte el dispensador y desench felo hacia arriba Fig 1 e el dispensador del suministro ATENCION Para evitar la destrucci n de la de agua tarjeta y de sus componentes debido a una descarga Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de electrost tica toque un la parte funcional 1 Fig 1 armario o una mesa met licos antes de tocar la tarjeta Desmonte el cristal y el panel publicitario Desmonte cuatro tornillos 4 y la tarjeta ATENCION la ventana es de
85. a caja en un lado luego levante la tapa de la caldera ligeramente e Repita en el lado opuesto Desmonte la tapa de la caldera 16 del mando Fig 2 Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso 07 2004 A Company 5A 7 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Term stato Desmontaje Ejecute la preparaci n para el desmontaje de la tapa de la caldera 1 vea la secci n correspondiente Desmonte los contactos del mazo de cables principal Flexi del term stato 2 Fig 1 Saque el term stato con el sujetador 3 de la tapa de la caldera Fig 1 Saque el sensor del term stato 4 del tubo protector 5 Fig 1 Instalaci n La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso Durante la instalaci n enrolle el cable del sensor de tres a cuatro vueltas desde el lado del sensor Coloque la parte enrollada del cable del sensor en el orificio de la tapa 6 debajo del term stato Fig 1 Inserte totalmente el sensor del term stato en el tubo protector 5A 8 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua 1 4111110 Interruptor del flotador Desmontaje Ejecute la preparaci n para el desmontaje de la tapa de la caldera 1 vea la secci n 5A 2 Desenganche el alambre del flotador 4 sobre el interruptor
86. aci n y mando K 2 2 Desmontaje del mando Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 1 ATENCION la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte la tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 1 Desmonte la placa posterior 5 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 6 Fig 1 Desmonte el canal de aire 7 Fig 1 Desmontaje del mando 8 Toque el mando por la ATENCION evitar la destrucci n de la parte inferior incl nelo y desm ntelo tarjeta y de sus componentes Fig 2 debido a una descarga electrost tica toque un e el mando est equipado con una tarjeta armario o una mesa met licos de interfaz expreso caf cool 10 antes de tocar la tarjeta desmonte los tornillos de instalaci n 9 y la tarjeta adicional Fig 3 Desenchufe todas las clavijas de conexi n 5K 4 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso No olvide de enganchar la pel cula aislante 1 entre el mando 2 y la calder
87. ado C 652 25 0 700 17 1 750 9 3 800 1 9 813 0 850 5 2 900 12 1 950 18 6 1000 25 0 1050 31 2 Tolerancia del sensor a una temperatura dada 5 Ohm a una resistencia dada 0 7 1100 Fig 1 25 20 15 10 5 Q 5 15 20 25 30 35 C 5F 10 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n Vigilancia de la intensidad de corriente del elemento Peltier La intensidad de la corriente del elemento Peltier es reconocida por el mando como una ca da de tensi n La intensidad es registrada por una resistencia de prueba 0 1 Ohm en la tarjeta de mando evitar da os que resultan del peligro de un cortocircuito en el elemento Peltier la refrigeraci n se desconecta cuando 1 gt 5 A El microprocesador hace que parpadee el LED de indicaci n de vac o durante m s de 10 segundos I lt 1A0 gt 4A el microprocesador hace que parpadee el LED de indicaci n de vac o La causa de este error puede estar en la irradiaci n de calor del disipador de calor que est totalmente contaminado o que el ventilador no funcione La corriente en el elemento Peltier disminuye cuando aumenta la temperatura del disipador de calor Normalmente es decir en condiciones de refrigeraci n estables por el elemento Peltier pasa una corriente en la margen de 1 a 3 2 En el prim
88. ador de vac o incl tornillos completo Vea lista de piezas de repuesto Utilice s lo tornillos con brida ATENCION sustituir el indicador de vac o tienen que apretar con cuidado los tornillos para evitar una deformaci n de la caja de pl stico 07 2004 A Company 5 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 2 2 Desmontaje del mezclador y del motor mezclador Preparaci n Desconecte el dispensador del suministro de energ a y del suministro de agua Drene el agua de la caldera Coloque un recipiente debajo del grifo de entrega de agua caliente y drene el agua residual ATENCION Peligro escaldarse con agua muy Caliente Desmontaje del mezclador Desmonte la caja filtradora Empuje el borde inferior del soporte del mezclador hacia arriba 1 e incline la unidad de molinillo hacia el frente 2 Fig 1 Saque la caja de malla 4 Fig 2 Desmonte el embudo de mezcla 1 hacia arriba Fig 2 Gire el embudo de mezcla 5 a la derecha y t relo hacia el frente Fig 2 ADVERTENCIA Existe el peligro de herirse con las aristas de pl stico agudas Tire el rodete 3 y el anillo distanciador 2 hacia el frente Fig 2 5C 4 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador Desmontaje del motor mezclador ATENCION Bajo ninguna circunstancia afloje ambos
89. ados especialmente y autorizados deben instalar poner en marcha programar y si fuese necesario reparar el dispensador 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad PELIGRO enchufe nunca la clavija ADVERTENCIA El dispensador debe un enchufe mojado o h medo conectarse al suministro de La clavija tampoco debe estar agua potable y al suministro mojada o h meda Tenga de energ a el ctrica de cuidado de no enchufar acuerdo con las normas desenchufar la clavija con las locales manos mojadas ADVERTENCIA El dispensador debe estar PELIGRO Las bebidas servidas por el conectada a un circuito de dispensador est n muy energ a con fusible calientes Para evitar Recomendamos la conexi n a escaldarse las manos y otras una red con un conmutador de partes del cuerpo stas no seguridad o la instalaci n de deben estar en la zona de uno de ellos entrega de la bebida durante la La conexi n debe efectuarse a preparaci n de sta y durante un enchufe conectado el test funcional correctamente a tierra con un contacto para toma de tierra Los ni os deben mantenerse apartados del dispensador Observe las normas locales ADVERTENCIA Cuando el dispensador no se PELIGRO No deben prescindir ni vaya a utilizar durante un inutilizarse los mecanismos de per odo largo por ejemplo de seguridad noche o los fines de semana cierre el grifo de agua PELIGRO El dispensador y e
90. aer dentro del dispensador y desm ntelo Fig 3 ATENCION Aseg rese que no se pierde la arandela distanciador 6 Fig 3 Si se va a desmontar la bobina del agua gire el anillo de soporte a derechas despu s del desmontaje del ngulo de salida y desm ntelo Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso e la instalaci n de la v lvula de salida inserte el empujador y el ngulo de salida dentro del racor de salida Durante la instalaci n debe asegurarse que la manguera de aire no est doblada o atascada Gire el anillo de soporte a derechas hasta el tope para asegurar el ngulo de salida Durante la instalaci n de la v lvula de salida aseg rese que el ngulo de salida llega al tope dentro del racor de salida de la caldera ADVERTENCIA Aseg rese que la manguera 7 est instalada correctamente en el ngulo de salida Fig 4 07 2004 A Company SA 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 2 3 Desmontaje de la tapa de la caldera Preparaci n Desconecte el dispensador y desench fela Desconecte el dispensador del suministro de agua e 5 el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe
91. afitesse 110 Entrega de tazas jarras 1 Fig 2 3 Cafitesse 110 versi n caf cool Fig 3 3 entrega de jarras Fig 1 oprimir la tecla 1 para seleccionar Pot disabled Fortaleza de la bebida de jarras s lo si entrega en jarras est activada toa L Pot ratio 1 20 Min 12 Max 99 e La fortaleza de la bebida se puede cambiar ahora vea m s arriba Cafitesse 120 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Volumen de la jarra s lo si la entrega en jarras est activada mal LL El volumen de la jarra se puede cambiar ahora vea m s arriba Pot volume 1500cc Min 40 Max 2000 Modo de entrega en jarras s lo si la entrega en jarras est activada 200 Modos de entrega para la entrega en jarras Pot dosing port 1 cont 2 portion Pot dosing cont continuo Entrega sin interrupci n mientras que el pulsador de la entrega en jarras est oprimido Pot dosing port Dosificaci n de jarras port en porciones Al oprimir el pulsador de la entrega en jarras el dispensador entrega una porci n vea el volumen de la jarra e Oprimir el pulsador 1 para cambiar el modo en entrega continua e Oprimir el pulsador 2 para seleccionar la entrega en porciones Modo de contar s lo si la entrega en jarras est activada 0 Modos de contar para la entrega jarras
92. ajarras Enjuague el kit de drenaje Repita el proceso una vez 6 2 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Mantenimiento 6 2 Instrucciones adicionales de mantenimiento de OPCO y de los distribuidores 07 2004 A Company 6 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Mantenimiento A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Acci n en el caso de efectuar el servicio Indice de materias Acci n en el caso de efectuar el servicio 7 Lista de c digos SIS del dispensador 7 1 Garant a y devoluci n de piezas 7 2 Tratamiento de las modificaciones 7 3 Varios p e Contratos de servicio de OPCO y de los Distribuidores 7 4 07 2004 A Company 7 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Acci n en el caso de efectuar el servicio 7 Acci n el caso de efectuar el servicio 7 1 Lista de c digos SIS del dispensador 7 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Acci n en el caso de efectuar el servicio 7 2 Garantia y devoluci n de piezas 07 2004 A Company 7 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Acci n en el caso de efectuar el servicio 7 3 Tratamiento de las modificaciones DECS Internacional Soporte t cnico Informaci n de servicio Instrucci n de modificaci n OPCO Distribuidor gerente de operaciones gerente de servicio coordinador t cnico He Informaci n de
93. al de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 2 4 Espacio requerido Espacio necesario con la tapa de la c mara de refrigeraci n cerrada Espacio necesario con la tapa de la c mara de refrigeraci n abierta Vista superior Suelo nivelado antideslizante Techo sin polvo limpio o 5 N E LO lt T 455 17 91 i ES 5A lt N LO N 455 17 91 Paredes las paredes no tienen ning n requisito especial ya que el dispensador no est disefiado para instalaci n en la pared 2 8 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 2 5 Opci nes externas para ser usado Opcos y concesionarios para informaci n espec fica para el pa s por ejemplo filtro externo 07 2004 A Company 2 9 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 3 Desembalaje 2 3 1 Desembalaje del dispensador e Quite cuidadosamente la cinta de la caja de cart n No use objetos puntiagudos para no ara ar el dispensador e Suelte las grapas de la caja Abra la caja si fuese necesario c rtela con cuidado e Saque de la caja el dispensad
94. amas de flujo Modo de programaci n del Dispositivo de Servicio Cafitesse 110 Tarjeta de interfaz de SATELLITE V2 9 XXXXXXXXXXXX All keys Machine 1 110 120 2 0ld UP Down Flow cc sec Min 50 Max 75 Up Down 1 disabl 2 enabl Up Down Pot ratio 1 Min 12 Max 99 Up Down Pot volume Min 40 Max 2000 Up Down Pot dosing 1 cont 2 portion Up Down Count pot in 1 cup 2 pot Up Down Up expreso no instalada XXXXXXXXXXXXX n mero de serie Machine 110 120 programaci n para dispensadores facelift Machine old programaci n para dispensadores viejos en este caso no tiene incidencia sobre otras programaciones Para calibrado del caudal Activar o desactivar los ajustes para las jarras Si est ajustado Pot disabled el pulsador superior no est activado Se salta si Pot disabled la entrega en jarras est bloqueada cont dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega portion entrega del volumen de una jarra al accionar el pulsador de entrega cup el volumen de una jarra se cuenta con el volumen correspondiente de tazas pot cada entrega del volumen de una jarra se cuenta individualmente 07 2004 A Company Manua
95. aracter sticas a Corriente de impulso y duraci n del especiales mediante tomas del circuito de impulso la bobina de producto Los 20 5 V estabilizados son ajustados a Los impulsos aparecen cuando se dispara 5 V por medio de una resistencia y un la bobina de concentrado desde el regulador de tensi n para usarlos como microprocesador por medio de dos fuente de alimentaci n para caracter sticas transistores y se desconecta cuando la especiales m s adelante El intensidad de corriente de la bobina microprocesador transmite los datos del alcanza 5 2 A La intensidad de corriente contador a la indicaci n se mide midiendo la tensi n en una resistencia de prueba 0 5 2 R En el funcionamiento normal la duraci n del 5 10 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 5 Especificaci n t cnica QUE COMO B2 bobina Tensi n 20 5 V DC Soporte sujetador del motor Material poliestireno negro Embudo de mezcla Material polipropileno natural Tapa del embudo de mezcla Material polipropileno natural Caja de mezclador Material polipropileno natural Brida Material polipropileno natural Tuerca de ajuste Material polipropileno natural Rodete Material polipropileno natural Adaptador Material polioximetileno natural Estas no son piezas de lava platos C 6 Opciones
96. cables principal Flexi del term stato de seguridad rebosadero 6 Fig 2 Suelte el tornillo 5 del term stato de seguridad rebosadero 6 Fig 2 Desmonte el term stato de seguridad rebosadero Desmonte el cableado al sensor de term stato de seguridad rebosadero del sujetador en la pared de la caldera La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso Durante la instalaci n del cableado enrollado del term stato de seguridad rebosadero desenrolle aproximada mente tres vueltas del lado del sensor hacia la parte superior y aproxima damente dos vueltas del lado del term stato hacia la parte interior Instale el sensor y el term stato de seguridad rebosadero Coloque el cable enrollado detr s de la tira de sujeci n del aislamiento de la caldera olvide de enganchar la pel cula aislante 8 bajo el mando Si se usan las tarjetas de interfaz IC expreso caf cool coloque dos pel culas aislantes peque as 9 entre la tarjeta de interfaz y el term stato de seguridad rebosadero Fig 2 3 5A 12 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Elemento calefactor Desmontaje Ejecute la preparaci n para el desmontaje de la tapa de la caldera 1 vea la secci n 5A 2 Ejecute la preparaci n para el desmontaje de la tapa de la caldera 1 vea la secci n 2 Desmonte las mangas aislantes
97. cio Cafitesse 100 C digos de error 3 C digos de error 3 1 Ayuda para el diagn stico de los errores dispensador Qu indicaci n Paso si es que s si es que no 1 pregunte al cliente en detalle sobre los errores y los antecedentes 2 Aparecen los errores indicados en el vea 3 2 vea 3 2 0 Est el problema descrito en 3 3 proceda como se describe en 3 3 ejecute el paso 4 4 El suministro de energ a es correcto ejecute el paso 5 vea 3 2 5 YA densi n Con ciar 0 el Sega E 3 2 6 El suministro d aga A P Basa 7 A 3 2 7 Est n los Fest Packs ifistalados 32 3 2 correctamente y llenos 3 2 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error 3 2 Diagn stico de errores General e La lista de posibles errores y de soluciones est dividida en dos grupos principales errores que no aparecen indicados pero que se pueden encontrar debido a ciertos funcionamientos incorrectos del dispensador errores que aparecen indicados por los LEDs y o son mostrados en el Dispositivo de Servicio 2 LED amarillo Temperatura del agua APAGADO en la caldera y en el compartimiento de refrigeraci n correcta LED amarillo Temperatura del agua ENCENDIDO en la caldera permanentemente demasiado baja Temperatura del compartimiento de refrigeraci n c
98. ciones de caf cool Al oprimir el pulsador STOP el display indica el n mero de jarras entregadas e los datos se han le do todos hay que repetir el proceso Fig 1 Cafitesse 110 Poner el contador en cero Entrega en tazas Girar el interruptor con llave en posici n 0000 Entrega de caf cool opci n caf cool Girar el interruptor con llave en posici n 0000 y oprimir el pulsador caf cool Entrega en jarras Girar el interruptor con llave en posici n 0000 y oprimir el pulsador STOP 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Lectura y reajuste del contador de Cafitesse 120 Posici n OFF entrega bloqueada cierre de los pulsadores Posici n ON entrega admitida Posici n 0000 contador puede ser puesto en cero El contador registra cuantas veces se oprimen los pulsadores al respecto 1 2 3 1 2 EXPRESO taza o CAFE taza o jarra EXPRESO taza o CAFE taza o jarra EXPRESO taza Modo display CON puede ser ajustado por el servicio t cnico El display est encendido e indica el n mero de tazas entregadas del pulsador 3 expreso Girar el interruptor con llave 4 en posici n OFF El n mero de entregas para el pulsador 1 se puede leer al oprimir el pulsador STOP El n mero de entregas para el pulsador 2 se puede leer al oprimir el pulsador 2 Modo display DES puede ser ajustado por e
99. cnica QUE COMO Sensor de temperatura Activaci n por temperatura de la c mara de refrigeraci n 2 8 Activaci n temperatura del sensor 1 7 LED de indicaci n de temperatura Temperatura alta 12 7 Temperatura baja 24 Ventilador Potencia 220 240V 50Hz VDE espec fica de 115V 60Hz UL CSA cada pa s 208 240V 60Hz UL CSA Elemento Peltier informaci n del fabricante F 6 Opciones No instalado F 7 Accesorios QUE PARA NECESARIO Cu a amortiguadora para el ventilador del ventilador Amortiguaci n del ruido Filtro de aire El filtro de aire evita el ensuciamiento por polvo y grasa del disipador de calor del elemento Peltier De esta manera es posible lograr una potencia frigor fica constante a largo plazo 07 2004 A Company 5F 13 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n 5F 14 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja G Caja G 1 Ajustes G 2 Desmontaje G 2 1 Desmontaje de la construcci n antepuesta Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua Desmontaje e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el pe
100. cuito de la bobina de concentrado C 4 1 Especificaci n t cnica C 5 Opciones C 6 Frapp C 6 1 Accesorios C 7 No instalado Entrega de producto D Ajustes D 1 Desmontaje D 2 Instalaci n y desmontaje de los pulsadores D 2 1 Desmontaje del portajarras y del interruptor principal D 2 2 Descripci n de funci n D 3 Descripci n general entrega de producto D 3 1 Funci n pulsador D 3 2 Funci n portatazas rejilla de goteo y portajarras D 3 3 Diagramas el ctricos D 4 No disponibles Especificaci n t cnica D 5 Opciones D 6 No instalado Accesorios D 7 Kit de drenaje para la cubeta de goteo D 7 1 5 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n F Ajustes F 1 No necesario Desmontaje F 2 Desmontaje del ventilador F 2 1 Desmontaje del aislamiento de la c mara de refrigeraci n F 2 2 Desmontaje del elemento Peltier F 2 3 Descripci n de funci n F 3 Descripci n general del sistema de refrigeraci n F 3 1 Funci n sistema de refrigeraci n F 3 2 Diagramas el ctricos F 4 Circuito de refrigeraci n F 4 1 Especificaci n t cnica F 5 Opciones F 6 No instalado Accesorios F 7 No instalado Caja G Ajustes G 1 No necesario Desmontaje 2 Desmontaje de la construcci n antepuesta G 2 1 Desmontaje del panel de operaci n G 2 2 Descripci n de funci n G 3 Descripci n general de la caja G 3 1 Diagramas el ctricos G 4 No disponibles Especificaci n t cnica G 5 Opciones G 6 Acc
101. de la caja 6 Fig 1 Desmonte el canal de aire 7 Fig 1 Desmontaje e Saque la manguera de derrame 8 de la platillo de derrame 9 Fig 2 e Levante la platillo de derrame sac ndolo del ngulo de salida 10 Fig 2 5K 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando Suelte la clavija 1 del mazo de cable principal Fig 3 e los tornillos torx de sujeci n 2 usando un destornillador adecuado de la consola de la fuente de alimentaci n 3 Fig 3 Desmonte el cable de alimentaci n 4 del mando Fig 3 Saque del dispensador la fuente de alimentaci n con la consola Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso gt L Ty Desmontaje del cable de alimentaci n Desmontaje Efect e el desmontaje de la fuente de alimentaci n Desmonte las tuercas las arandelas y el riel de apriete 5 y el cable de conexi n a tierra 6 Fig 3 Desmonte el cable de alimentaci n de las bornas individuales 7 Fig 3 Suelte el tornillo del liberador de tensi n 8 Fig 3 Desmonte el cable de alimentaci n 9 Fig 3 Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso X A 7 D TA 07 2004 Company 5 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de aliment
102. de nuevo y la suma es entonces correcta 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error 3 2 7 Errores indicados refrigeraci n s Indicaci n ERROR Water valve control despu s de 5 segundos e Circuito del interruptor de la bobina abierto cableado bobina o mando defectuosos Bobina con corriente continuamente Bobina en cortocircuito Errores Causas posibles Soluci n LED rojo Problema en el circuito del parpadeando interruptor de la bobina de agua el circuito de seguridad entrega no interrumpe el suministro e Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 Si no se corrige compruebe el cableado Si se corrige sustituya el mando e Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 e Sustituya la bobina vea el cap tulo 5K 2 LED rojo parpadeando LED amarillo parpadeando per odo de parpadeo corto si la temperatura de la c mara de refrigeraci n es gt 11 51 8 entrega s refrigeraci n no indicaci n ERROR Peltier control Defecto en el circuito del interruptor Peltier el interruptor de seguridad interrumpe el suministro si la intensidad de corriente es lt 1 A o gt 4 No hay suministro continuo al elemento Peltier LED amarillo en el mando APAGADO fusible 04 en la fuente de alimentaci n o el fusible t rmico del transformador TO1 EE UU Canad o el mando defectuosos LED
103. del flotador 2 Fig 1 Abra el sujetador 5 del interruptor del flotador 2 usando unos alicates de expansi n o universales Fig 1 Desmonte el interruptor del flotador 2 Fig 1 ATENCION tire el mazo de cables 3 para desmontar el interruptor del flotador del sujetador Fig 1 Desmonte el mazo de cables del interruptor del flotador 6 del mando 7 Fig 2 Desmonte los contactos 8 del mazo de cables del interruptor de flotador de la v lvula de entrada 9 Fig 3 Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso 07 2004 A Company 5A 9 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua gt Disco del flotador y alambre del flotador Desmontaje Instalaci n Ejecute la preparaci n para el desmontaje La instalaci n se efect a siguiendo el orden de la tapa de la caldera 1 vea la secci n inverso 5A 2 Observe que despu s de la instalaci n Desenganche el alambre del flotador 4 del del disco del flotador 3 el alambre del interruptor del flotador 2 Fig 1 flotador 2 queda doblado abierto aproximadamente 0 5 cm 0 20 inches Apriete el alambre del flotador 2 en su Fig 2 extremo inferior usando unos alicates Fig 1 Pase el disco del flotador 3 sobre el alambre del flotador 2 Fig 1 Apriete el alambre del flotador 2 de nuevo y s quelo desde abaj
104. dise o del sistema de refrigeraci n se muestra en la Fig 1 Aislamiento 1 El aislamiento de poliestireno de 2 envueltas 1 se usa para reducir la absorci n de calor del ambiente Fig 1 Debido a las relativamente bajas prestaciones de refrigeraci n de la refrigeraci n Peltier es necesaria una pared gruesa de aislamiento que ayude a mantener bajo el consumo de energ a del sistema de refrigeraci n C mara de refrigeraci n 2 La c mara de refrigeraci n 2 consta de un recipiente de aluminio fundido a presi n con una zona fundida para la sujeci n del ele mento Peltier 3 las paredes del recipiente recogen el calor que penetra desde el exterior y lo transfieren al elemento Peltier Fig 2 Elemento Peltier 3 PELIGRO El elemento Peltier 3 consta de dos placas cer micas Entre ellas est n los elementos refrigeradores propiamente dicho Es de especial importancia para el funcionamiento del sistema que el elemento Peltier 3 haga un buen contacto para transmisi n de calor a ambos lados Esto se consigue mediante zonas de contacto fresadas lisas en la c mara de refrigeraci n 2 y en el disipador de calor 4 y usando un agente transmisor de calor como medio de contacto por ejemplo grasa de silicona Es muy importante que se aplique una cantidad muy peque a de agente transmisor y que se distribuya muy uniformemente Fig 2 No deben entrar part culas de polvo entre estas zonas dur ante
105. dor de entrega Se salta si Machine 110 120 porque siempre expreso norm normal mezclador no activado espr expreso mezclador activado Ajuste del concentrado y del agua para el pulsador de entrega inferior Si Machine old y Prod 3 normal entonces margen de ajuste Min 40 Max 2000 Si Machine old y Prod 3 normal cnt dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega dosificaci n repetida constantemente del volumen completo de las tazas mientras se aprieta el pulsador de entrega por dosificaci n del volumen de una taza al apretar el pulsador de entrega Pausa entre cada activaci n del pulsador de entrega Se salta si todos los pulsadores de Espresso est n ajustados Indicaci n est ndar DES Indicaci n est ndar CON Retraso de tiempo entre el inicio de la dosificaci n y la introducci n del mezclador Temp block on provoca el bloqueo de la entrega si la temperatura de la caldera es lt 80 176 Ajuste est ndar Temp block off Down 07 2004 A Company 4 7 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Cafitesse 110 con FRAPPE con tarjeta de interfaz de expreso para instalada FRAPPE V2 9 XXXXXXXXXXXX y All keys Machine 1 110 120 2 0ld UP Down Flow cc sec Min 50 Max 75 Up Down POt 1 disabl 2 enabl
106. e de la fuente de alimentaci n e Suelte la manguera de entrada 11 Fig 3 Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso 07 2004 A Company 5A 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 2 2 Desmontaje de la v lvula de salida Preparaci n Desconecte el dispensador desench fela Desconecte el dispensador del suministro de agua Quite el Flexi Pack de la c mara de refrigeraci n e Coloque un recipiente de suficiente tama o debajo del grifo de entrega de agua caliente 1 y bralo hasta que deje de salir agua Fig 1 ATENCION Peligro de escaldarse con agua muy caliente Para evitar escaldarse las manos y otras partes del cuerpo stas no deben estar en la zona de entrega de la bebida Desmonte la construcci n antepuesta 2 Fig 2 vea la secci n 5G 2 5A 4 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Desmontaje ATENCION Coloque un pa o debajo la v lvula de salida para asegurar que no cae agua de la v lvula a la fuente de alimentaci n durante el desmontaje e el anillo de soporte 3 a izquierdas hasta el tope sentido de la marca en el anillo y empuje el ngulo de salida 4 hacia abajo Fig 3 ATENCION da e el anillo de soporte 3 Fig 3 e Sujete el empujador 5 con un destornillador de forma que no pueda c
107. e el dispensador y desench fela Desconecte el dispensador del suministro de agua e Drene el agua por completo vea la secci n 5A 2 e Coloque un recipiente de suficiente tama o jarra debajo del grifo de entrega de agua caliente 1 y bralo hasta que deje de salir agua Fig 1 ATENCION Peligro de escaldarse con agua muy caliente Desmonte la construcci n antepuesta 2 Fig 2 vea la secci n 5G 2 Desmontaje e Sujete el manguito de lat n dentro de la caja en el grifo de entrega de agua caliente con unos alicates universales Es posible que haya cierta resistencia debido al Locktite Desenrosque el grifo de entrega de agua caliente 3 a izquierdas Fig 2 Aseg rese que no se pierden las juntas de estanqueidad del grifo de entrega de agua caliente de dentro y fuera de la caja Instalaci n Instale el grifo de entrega de agua caliente siguiendo el orden inverso ATENCION Durante instalaci n de un grifo de entrega de agua caliente nuevo debe utilizarse Locktite entre la rosca y el manguito de lat n para evitar que gire Aseg rese que est n instaladas las juntas interior y exterior Instalaci n del kit tapa falsa e petici n del cliente es posible quitar el grifo de entrega de agua caliente e Efect e el desmontaje del grifo de entrega de agua caliente Desmonteel manguito de lat n de la manguera e Cierre la ma
108. e entrega de producto 2 5 02 patilla 4 y 7 indicaci n de vac o e El polo com n de las l neas de precio est conectado a tierra Desviaci n de las funciones est ndar ambas l neas de precio para la entrega de taza jarra o taza de expreso se pueden conectar mediante el interruptor DIP S 7070 8 el pulsador tazas cup el de jarras pot y el de tazas expreso cup espresso se liberan cuando se introducen las monedas correspondientes al precio si se quiere que la posici n del interruptor con llave gratuito free solamente libere el pulsador el cable X04 gt Bu 02 17 debe estar desconectado del enchufe de 18 polos BU 02 si se quiere que la posici n del interruptor llave gratuito free solamente libere el pulsador jarras pot o tazas de expreso cup Espresso el cable X04 gt Bu 02 16 debe estar desconectado del enchufe de 18 polos BU 02 le rogamos observar que la patilla 11 del enchufe de 18 polos BU 02 libera el precio de la taza y que la patilla 13 libera el precio de la jarra o de la taza de expreso 5P 8 A Company 07 2004 1 0678 1 00 103 NOLLAO 06 54 SYYW HILIMS A3 311 25125501 265 NOILdO 143SNI JYAMNIZZNON CFT100 ESPRESSO MUNZ gt MOTIBA S lt 3
109. e puede quedar agua en la manguera de salida de agua coloque un recipiente debajo del grifo de entrega de agua caliente 10 y saque el agua residual Fig 3 2 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 2 1 Desmontaje de la v lvula de entrada Preparaci n Desconecte el dispensador y desench fela Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte la tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 6 Fig 1 Desmonte el canal de aire 7 Fig 1 Desmonte la placa posterior 5 Fig 1 Drene el agua de la caldera vea la secci n 54 2 e Coloque la manguera de salida de agua de la caldera 8 a un lado Fig 2 Desmontaje Suelte los tornillos de la v lvula de entrada 9 Fig 2 e Empuje la v lvula de entrada completamente dentro del dispensador racor de entrada y desm ntela hacia arriba Desmonte los contactos del mazo de cables de la v lvula de entrada 10 Fig 3 e Coloque un pa o debajo y aseg rese que no cae agua de la v lvula o de la manguera de entrada dentro del soport
110. e ser la calefacci n cortocircuito la fuente de alimenta ci n transformadores o dafios por agua Durante la instalaci n del dispensador compruebe si el dispensador tiene una capacidad t rmica demasiado elevada para la red local gt cambie el dispensador El dispensador no funciona con excepci n del sistema de enfriado 1 Interruptor principal DESCONECTADO 2 Interruptor principal defectuoso 1 Conecte el dispensador 2 Compruebe la conexi n del interruptor Si es correcta sustituya el interruptor El dispensador no funciona excepto la refrigeraci n y el calentamiento 1 Fusible F05 en la fuente de alimentaci n defectuoso 2 Transformador T02 defectuoso 3 Dispensador con selector de tensi n selector de tensi n no ajustado correctamente o defectuoso 4 Mando defectuoso 5 Interruptor con llave desconectado 1 Compruebe la continuidad del fusible FO5 con un pol metro colocado en Ohmios Si no hay continuidad sustituya el fusible 2 Compruebe la salida de 25V CA vea el cap tulo 5 diagrama Si no hay 25V sustituya el transformador 3 Ajuste a la tensi n de alimentaci n o sustituya el selector de tensi n 4 Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 5 Coloque el interruptor con llave en on No hay funci n PARO STOP 1 Mando defectuoso 2 Pulsador de stop defectuoso 3 Mazo de cables defectuoso 1 Sustituya
111. ebajo del grifo de entrega de agua caliente 5 en la parte delantera del dispensador y abra el grifo Fig 8 Compruebe si se rellena el agua de la caldera ADVERTENCIA Existe el peligro de escaldarse con el agua muy caliente Mantenga las manos y el resto del cuerpo apartados de la zona de entrega Observe el alambre del flotador 6 durante el proceso de llenado Al principio debe bajar y despu s debe subir Esto indica que el agua entra m s deprisa que sale Fig 9 Suelte el grifo de agua caliente de forma que se pueda llenar la caldera completamente Compruebe de nuevo que el interruptor de flotador desconecta Fig 9 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha el control del term stato 7 a derechas hasta el m ximo de 95 Fig 10 e Aseg rese que el dispensador se calienta se desconecta El indicador de temperatura baja 8 se apaga Fig 11 e ste es el caso desconecte el interruptor principal 9 y desenchufe la clavija Fig 11 e Instale la placa posterior el conducto de aire y la tapa de la caja con la tapa de la c mara de refrigeraci n e Quite la pel cula de la ventana y de la defensa contra salpicaduras Instale el panel publicitario y la ventana 11 Fig 11 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se man
112. egulaci n de temperatura El sensor del term stato con el tubo protector 1 est sumergido La temperatura baja produce una reducci n de la presi n en el tubo capilar del term stato y por lo tanto el cierre de los contactos del mismo El punto de conmutaci n est aproximadamente 4 39 por debajo del valor de ajuste del term stato El elemento calefactor 2 calienta el agua hasta alcanzar la temperatura ajustada en el term stato La subida de presi n en el tubo capilar del term stato abre los contactos interrumpiendo el circuito el ctrico y desconectando la calefacci n El tubo capilar del mecanismo de protecci n del funcionamiento en seco 3 est enrollado alrededor del elemento calefactor Si se alcanza una temperatura excesiva determinada se abre el circuito de calefacci n De esta forma se evita un sobrecalentamiento debido a un nivel de agua bajo El mecanismo de protecci n del funcionamiento en seco incorpora un pulsador reset manual 4 en la tapa de la caldera Fig 1 El term stato de seguridad rebosadero 5 est instalado en la parte exterior con su sensor 6 instalado en la tapa de la caldera encima de la tuber a de rebose Los contactos del term stato se abren e interrumpen el proceso de calentamiento si se produce vapor o el agua sale al hervir El pulsador reset manual del term stato de seguridad solamente debe actuarse despu s de haber desenchufado la clavija del su
113. eja sin cuidado y se rompe cuidadosamente la la que se va a instalar el portador de documentos 12 Fig 11 Para desengrasar es recomendido utilizar una mezcla con 50 de isopropanol y 50 de agua Instalar el portador de documentos al dispensador e Poner los documentos en el portador de documentos 12 Fig 11 ATENCION que copiar la ltima p gina de las breves instrucciones de uso acta de limpieza El personal responsable para la limpieza tiene que llenarla y despu s tiene que archivar la acta de limpieza Fig 11 Enchufe la clavija e Conecte el interruptor principal 9 Fig 11 e Programe el dispensador conforme al deseo del cliente vea el cap tulo 4 Ajustes de f brica vea el cap tulo 4 2 16 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha El enchufe 1 para el Dispositivo de Servicio est situado detr s del pulsador superior Fig 12 e Coloque un recipiente debajo de la llave de entrega de agua caliente e Deje pasar por lo menos 6 1 32 UK gal 1 58 US gal de agua a trav s de la caldera pulsando la llave de entrega de agua caliente Fig 8 ADVERTENCIA Existe el peligro de escaldarse con el agua muy caliente Mantenga las manos y el resto del cuerpo apartados de la zona de entrega e Quite la pel cula protectora de la def
114. el cula que est n detr s del term stato de seguridad rebosadero est n colocadas delante del control Fr o Fig 9 e Enchufe la interfaz KB 1 en la clavija ST10 2 del mando azul y en la clavija Fig 7 STO1 3 de la tarjeta de interfaz azul Fig 10 e Cuando exista una versi n antigua de EPROM sustituya el EPROM en el mando Se necesita una versi n de EPROM SAT1 V2 4 o superior e la fuente de alimentaci n vea el cap tulo 5K 2 Desmonte el portatazas Desmonte la bobina de la v lvula de entrada Desmonte el tap n falso en el lado derecho del portajarras e Coloque el cableado del mazo de cable v lvula de agua fr a 4 S30 NO y C30 C 5 en el lado delantero derecho dentro de la cubeta de goteo Fig 10 e Conecte el cableado al interruptor oscilante blanco y meta el interruptor dentro de la abertura e Conecte el enchufe de 6 polos BUO2 7 del mazo de cable v lvula de agua fr a 4 a la clavija STO2 azul 6 en la tarjeta de interfaz Fig 10 Instale el mando conecte el term stato de seguridad Enchufe la clavija STO9A 8 del mazo de cable interfaz 24 V 10 en el enchufe de 2 polos el mando Fig 10 5A 36 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Enchufe la clavija STO5 9 del ma
115. el mando vea el cap tulo 5K 2 2 Sustituya el pulsador de stop 3 Compruebe el mazo de cables Si no hay continuidad sustituya el mazo de cables A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error 3 2 2 Errores sistema de agua Errores Causas posibles Soluci n Sale agua por el rebosadero cuando el dispensador est 1 Gu a de flotador bloqueada por dep sitos calc reos 1 Desencalar la caldera enrollado conectado 2 Interruptor de flotador 2 Compruebe que hay 25 V CA en la defectuoso v lvula de entrada de agua con el brazo del interruptor de flotador completamente levantado Si la tensi n es 25 V sustituya el interruptor de flotador 3 La v lvula de entrada no 3 Sustituya la v lvula de entrada cierra Tambi n durante la instalaci n abra y cierre el grifo del agua varias veces para hacer que la v lvula trabaje despu s de un per odo de almacenaje largo Presi n de ariete Sale agua por el 1 V lvula de entrada 1 Sustituya la v lvula de entrada rebosadero cuando defectuosa vea el cap tulo 54 2 el dispensador est desconectada Sale agua por el 1 Dep sitos calc reos 1 Desmonte y limpie el empujador canal de salida empujador de la v lvula Desencale la caldera vea el cap tulo de salida flojo 2 2 Ret n labial del 2 Sustituya el ret n labial empujador defectuoso 3 Manguera de ventilaci n 3 Limpie o sus
116. el pulsador de entrega rp dosificaci n repetida constantemente del volumen completo de las tazas mientras se aprieta el pulsador de entrega por dosificaci n del volumen de una taza al apretar el pulsador de entrega norm normal mezclador no activado espr expreso mezclador activado Ajuste del concentrado y del agua para el pulsador de entrega del centro Si Prod 2 normal entonces margen de ajuste Min 40 Max 2000 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Up Down Dosing 2 1 cnt 2 rp 3 por Up Down Prod 3 1 norm 2 espr Up Down Ratio 3 1 Min 10 Max 99 Up Down Volume 3 Min 20 Max 300 Up Down Dosing 3 1 cnt 2 rp 3 por Up Down Pause sec Min 0 Max 5 Up Down Display norm 1 0 2 0 Down Mixer delay sec Min 0 Max 4 3 Up Down Temp block 1 2 0ff Up Down Save values 1 Yes 2 No S lo si Prod 2 normal cnt dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega dosificaci n repetida constantemente del volumen completo de las tazas mientras se aprieta el pulsador de entrega por dosificaci n del volumen de una taza al apretar el pulsa
117. emperatura 90 194 F Presi n 0 60 mbar 0 0 87 psi Tensi n 24 V 50 Hz _ Directa puesta en marcha Presi n atmosf rica Capacidad 6 5 Capacidad del dep sito de agua 41 Temperatura 95 C 3 Caudal 4 5 l min ll Tensi n _ a 2 4 V DC Temperatura de conmutaci n 90 C 8 K 194 F Temp de conmutaci n gt 2000 m 85 8 K 185 F Indicaci n de temperatura baja Valor de conmutaci n de temp baja lt 80 176 F Interruptor de flotador Tensi n 5A 30 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua 6 Opciones Descripci n de las opciones del sistema de agua QUE PARA QUE NECESARIO PARA Caf cool Entrega de bebidas fr as Term stato de seguridad 2 rebosadero 85 185 F Instalaci n de la Cafitesse 100 a una altitud menos de 2000 sobre el nivel del mar Kit caf cool En algunos pa ses aparato dosificador externo Kit para utilizar la Cafitesse 100 a una altitud superior a 2000 m sobre el nivel del mar 07 2004 A Company 5A 31 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 6 1 Caf cool Fig 1 5A 32 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua El kit caf cool puede instalarse adicionalmente en la Cafitesse 100 E
118. ena y el interruptor de flotador desconecte Fig 15 ATENTION toque las piezas bajo tensi n ATENTION Controle si la unidad de bomba recibe agua Si no genere una acci n de bomba al oprimir ligeramente las mangueras 5A 50 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Llene el dep sito de agua potable aprox 191 Atornille el anillo roscado 1 firmemente Fig 16 ATENCION La unidad de bomba debe contactar el fondo del dep sito de agua con toda la superficie Llene el dep sito con agua potable e Cierre el dep sito e Conecte el interruptor de calefacci n 2 y controle el funcionamiento Fig 17 e el dep sito esta vaciado el contacto herm tico tipo Reed debe desconectar la unidad de bomba para evitar da os 07 2004 A Company 5A 51 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 7 3 Kit Protecci n de desbordamiento e Gracias al montaje del kit protecci n de e Mediante el interruptor temporizado se desbordamiento se evita un desbordamien cronometra el intervalo temporal en que la to de la caldera p ej a causa de un v lvula de entrada est abierta Cuando el flotador apretado o de un interruptor de intervalo temporal ajustado est flotador defectuoso sobrepasado el interruptor temporizado dispara y la v lvula de entrada se cie
119. enfriado no mando defectuosos Compruebe Bu06 para ver si hay funciona el LED 12 V entre las patillas 1 y 3 amarillo del mando Si hay 12 V sustituya el sensor est encendido Si no hay 12 V sustituya el mando 2 Elemento Peltier 2 Suelte la clavija del sensor del mando y prescinda las patillas 1 y 2 de BUO5 Mida la tensi n en la resistencia de pruebas Si el valor medido est fuera de tolerancias 0 1 lt valor lt 0 32V sustituya el elemento Peltier vea el cap tulo 5F 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error Errores Causas posibles Soluci n El LED amarillo en el panel de operaci n parpadea per odo de parpadeo corto refrigeraci n excesiva temperatura por debajo de 0 32 F 1 Mando o sensor de temperatura defectuosos flojos no hacen contacto cortocircuito debido a la humedad 1 Sustituya el sensor se soluciona sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 3 2 4 Errores sistema dosificador Errores Causas posibles Soluci n El dispensador no distribuye nada Flexi Pack vac o Indicador de vac o encendido Dispensadores con interruptor con llave Interruptor en posici n de desconectado o defectuoso Conexiones del pulsador de entrega o pulsador defectuosos Fusible FO5 en la fuente de alimentaci n defectuoso Transformador T02 defectuoso
120. ensa contra salpicaduras antes de empezar el funcionamiento Inserte el Flexi Pack Efect e un test funcional Entregue las instrucciones de uso al cliente e Muestre al cliente el manejo del dispensador Nota sobre el portatazas e Si fuese necesario la columna de giro elevaci n 2 puede instalarse en el lado derecho del dispensador En esta posici n el portatazas 7 se dobla hacia el lado derecho durante el llenado de jarras Fig 13 e desmontar la columna tire hacia abajo del muelle de torsi n 3 y desmonte el pasador del soporte 4 por la parte inferior del soporte de la cubeta de goteo Fig 13 B Desmonte el tap n falso 5 6 e instale la Fig 14 columna de giro elevaci n 2 el lado derecho Fig 13 La tensi n del muelle de torsi n se puede ajustar La tensi n del muelle debe ajustarse de forma que la columna de giro elevaci n no salte hacia atr s cuando est enganchada Fig 14 Instale el tap n falso 5 6 en el lado izquierdo El portatazas enganchar cuando es girado al lado derecho Fig 13 Ajuste la altura del portatazas para el llenado de tazas Fig 15 Fig 15 07 2004 A Company 2 17 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha Notas sobre el uso del dispensador en barcos Desmonte la manguera de derrame instalada 1 Fig 1 e Corte 365 mm
121. er minuto despu s de una interrupci n en el circuito de energ a la intensidad de corriente puede ser hasta un 15 m s alta 07 2004 A Company 5F 11 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n F 4 Diagramas el ctricos F 4 1 Circuito de refrigeraci n Fusible F04 L Conden T sador Regulador de formador lt Rectificador Alimentaci n tipo puente Tran LED sistor de vac o Piloto LED de temperatura 4 Resistencia excesiva baja pruebas 0 1 Q temperatura Fig 1 e Un transformador suministra al circuito La temperatura de la parte inferior de refrigeraci n una tensi n de CA de 11 a 13 V la c mara de refrigeraci n es casi la dependiendo de la tensi n de alimentaci n misma que la temperatura del Un rectificador tipo puente y un condensador producto suministran energ a de CC al elemento Peltier La diferencia del PTS es de 5 Ohm El microprocesador necesita los datos de la que corresponde a 0 7 temperatura de la c mara de refrigeraci n y de la intensidad de corriente del elemento Peltier para supervisar la refrigeraci n y comprobar el funcionamiento del circuito b Medici n de la corriente del elemento Peltier El microprocesador mide la corriente utilizando una resistencia de prueba y la a Medici n de la temperatura de la c mara conecta mediante un transistor como sigue de refrigeraci
122. esecho del material de embalaje y del dispensador al final de su vida til 2 3 3 Instalaci n puesta en marcha 2 4 Lista de comprobaci n Informaci n del cliente 2 5 Transferencia del dispensador al cliente incluyendo Hazard and Critical Control Points 2 6 Caracter sticas t cnicas descripci n general 2 7 07 2004 A Company 2 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 Instalaci n Puesta en marcha 2 1 Transporte Manipulaci n del dispensador durante el transporte Dimensiones incluyendo el embalaje Altura 690 27 17 Profundidad 535 21 06 Anchura i 275 mm 10 83 in Peso 21 46 3 lbs vac o Transporte generalidades Atenci n Transporte el dispensador cuidadosamente El dispensador no debe caer ni ser manipulado de forma descuidada e Est prohibido transportar varias dispensadores apiladas sin amarrarlas e Transporte los dispensadores solamente boca arriba Guarde el dispensador solamente en interiores y evite los efectos de los insectos e Proteja el dispensador contra olores extra os 2 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha Transporte para nueva instalaci n Si se va a transportar un solo dispensador deben usarse las asas de la caja de cart n Si se va a transportar un dispensador usado a otro lugar el interruptor pri
123. esorios G 7 Tapa con placa calentadora G 7 1 Interruptor con llave G 7 2 5 3 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K Ajustes K 1 Desmontaje K 2 Desmontaje de la fuente de alimentaci n K 2 1 Desmontaje del mando K 2 2 Desmontaje de la tarjeta del panel de operaci n K 2 3 Descripci n de funci n K 3 Descripci n de los mazos de cables K 3 1 Funci n fuente de alimentaci n K 3 2 Funci n mando K 3 3 Funci n tarjeta panel de operaci n K 3 4 Funci n tarjeta extensi n del bus K 3 5 Diagramas el ctricos K 4 Especificaci n t cnica K 5 Opciones K 6 No instalado Accesorios K 7 No instalado Opciones externas L Espec ficas para cada pa s a ser completadas por OPCO Sistemas de pago Ajustes P 1 Instalaci n P 2 Instalaci n del kit M dulo de moneda para Cafitesse 100 Facelift 2 1 Descripci n de funci n P 3 Descripci n general del m dulo de moneda P 3 1 Funci n m dulo de moneda P 3 2 Diagramas el ctricos P 4 Especificaci n t cnica P 5 Opciones P 6 No instalado Accesorios P 7 No instalado 5 4 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones 5 1 Descripci n general componentes del dispensador e Leyenda de la Fig 1a Cafitesse 110 1 Caja 16 Cubeta de goteo 2 Construcci n antepuesta 17 Rejilla de goteo 3 Tapa de la caja 18 Portatazas 4 Tapa de la c mara de refrigeraci n 19 Pulsador de ent
124. est encendido es posible la entrega en una taza una jarra o la entrega de expreso el m dulo de monedas no acepta monedas Interruptor principal CONECTADO ON envase de producto vac o el interruptor con llave no tiene ninguna influencia el calentamiento en funcionamiento la refrigeraci n en funcionamiento el LED amarillo modo monedas coin mode o Gratuito Free el m dulo de moneda est encendido dependiendo de la posici n del interruptor con llave la entrega no es posible el m dulo de moneda no acepta monedas el LED rojo vac o empty del panel de operaci n est encendido 07 2004 A Company 5 7 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago P4 Diagramas el ctricos Las interfaces de clavija de la interfaz de monedas est n asignadas como sigue 5 08 patilla 3 se al de demanda de producto precio 1 STO08 patilla 4 se al de demanda producto precio 2 5 08 patilla 7 y 8 polo com n para la se al de demanda del lado del lector de tarjetas m dulo de moneda normalmente 24 V CA ST02 patilla 11 conexi n l nea de precio 1 5 02 patilla 13 conexi n l nea de precio 2 5702 patilla 8 conexi n a tierra lado lector de tarjetas m dulo de monedas 5702 patilla 16 gratuito 1 5702 patilla 17 gratuito 2 5 02 patilla 3 y 15 confirmaci n de entrega de producto 1 5 02 patilla 2 y 14 confirmaci n d
125. externa algunos pa ses el kit no incluye la unidad dosificadora externa e Compruebe el funcionamiento del dispensador e Si fuese necesario programe los ajustes espec ficos del cliente Para este fin desmonte la tapa del pulsador superior 2 para instalar el Dispositivo de Servicio Fig 12 Entrega de caf cool ATENCION Antes de la entrega de caf cool compruebe la calidad del agua potable Observe las normas espec ficas del pa s e Antes de entregar caf cool y tambi n cuando el dispensador no se haya usado durante un per odo de tiempo largo por ejemplo de noche o el fin de semana enjuague el dispensador con agua durante 1 minuto para lavar los restos de agua de las tuber as Para el enjuague coloque un recipiente capacidad 1 5 debajo de la salida Accione el pulsador 3 hasta que haya salido 1 5 Fig 13 Antes de la entrega de caf cool deber n ponerse c bitos de hielo en el vaso entregar caf cool accione el pulsador de entrega 4 Fig 14 El accionamiento del pulsador stop 5 para la entrega inmediatamente Fig 14 5A 38 Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 7 Accesorios Descripci n de accesorios del sistema de agua QUE PARA QUE NECESARIO PARA V lvula de detenci n de agua Para la protecci n del suministro de agua
126. ferentes Loval blanco Eltra rojo Las placas distanciadoras tienen espesores diferentes La placa distanciadora Eltra es m s gruesa que la de Loval Instalaci n Instalaci n Eltra Loval 7 junta roja placa distanciadora junta blanca placa distanciadora Eltra Loval Fig 3 Fig 4 5A 14 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 2 4 Desmontaje de la caldera Desmontaje Ejecute la preparaci n para el desmontaje de la tapa de la caldera 1 vea la secci n 5A 2 Desmonte todas las conexiones el ctricas Desmonte la construcci n antepuesta vea la secci n 5G 2 Desmonte la v lvula de entrada vea la secci n 05A 2 Desmonte el mando vea la secci n 5A 2 Desmonte la pel cula Desmontaje Suelte la manguera de derrame 1 del platillo de derrame 2 Fig 1 Desmonte el platillo de derrame 2 Fig 1 Empuje primero las sujeciones de apriete de la caldera a un lado contra la pared de la caja y levante la caldera Repita el proceso al otro lado Quite la caldera Desmonte la manguera de la salida de agua caliente Instalaci n La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso 07 2004 A Company 5A 15 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Protecci n del funcionamiento en seco Ejecute la preparaci n para el de
127. gramaci n Ice ratio 1 Min 8 Max 25 Up Down Ice vol cc Min 40 Max 2000 Up Down Cup ratio 1 Min 12 Max 99 Up Down Cup volume Min 40 Max 500 Up Down Cup dosing 1 cnt 2 rp 3 por Up Down Product 1 tea 2 coffee Up Down Pause sec Min 0 Max 5 Up Down Display norm 1 0 2 T Down Temp block 1 2 0ff Up Down Save values 1 Yes 2 No Down Ajuste del concentrado y del agua para el pulsador de entrega inferior cnt dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega dosificaci n repetida constantemente del volumen completo de las tazas mientras se aprieta el pulsador de entrega por dosificaci n del volumen de una taza al apretar el pulsador de entrega Ajustes importantes para detectar el indicador de vac o 1 t 2 caf Pausa entre cada activaci n del pulsador de entrega Indicaci n est ndar CON Indicaci n est ndar DES Temp block on provoca el bloqueo de la entrega si la temperatura de la caldera es lt 80 176 Ajuste est ndar Temp block off 07 2004 A Company 4 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n PRESTO V2 9 XXXXXXXX
128. i n de los accesorios de la entrega de producto QUE PARA QUE NECESARIO Kit de drenaje Drenaje de l quidos agua de la Kit de drenaje para la cubeta de cubeta de goteo goteo 5D 8 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D 7 1 Kit de drenaje para la cubeta de goteo Instalaci n del kit de drenaje para la cubeta de goteo Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua Instalaci n Introduzca la tobera 1 dentro de la manguera 2 252 mm de forma que la parte con el di metro mayor est totalmente dentro de la manguera 7 Introduzca la manguera 2 con la tobera 6 1 dentro de la pieza 3 Fig 1 Fig 1 Instale el ngulo de rebose 4 en la parte posterior del dispensador Fig 1 caso dado abra el revestimiento del flotador en el drenaje 9 del portajarras Fig 2 e Coloque la manguera 2 debajo del dispensador Conecte la manguera a la salida del portajarras y f jela con una cinta para cables 5 Fig 2 e Coloque el muelle de protecci n del borde 6 sobre la manguera de drenaje 7 Fig 1 Instale la manguera de drenaje 7 en la pieza en T 3 Fig 1 ATENCION muelle de protecci n del borde 6 debe estar colocado de forma que se evite la deformaci n de la manguera
129. ida dosifica concentrado dentro del mezclador V lvula de salida al que se a ade agua caliente Despu s el Boquilla de salida mezclador agita la mezcla de concentrado y agua 07 2004 A Company 5C 7 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador Pasos durante una dosificaci n 1 2 Se act a el pulsador de entrega La v lvula de salida de agua se abre El circuito del interruptor de la bobina dosificadora de concentrado se activa con un retardo de 0 3 segundos El n mero de impulsos que se env an a la bobina depende de la proporci n fortaleza de la bebida que se haya ajustado en el control y del tama o de porci n Para asegurar una fortaleza concentraci n de la bebida uniforme los impulsos se distribuyen por igual El retardo de tiempo de 0 3 asegura que el agua y el concentrado fluyen simult neamente por el canal de salida La dosificaci n del concentrado cesa aproximadamente 0 3 segundos despu s del cierre de la v lvula de salida de agua El agua en la manguera de la v lvula de salida cubre el retardo de tiempo y enjuaga brevemente la canal de salida Proporci n fortaleza de la bebida La proporci n de la mezcla depende del n mero de impulsos dados a la bobina de concentrado durante el tiempo de apertura de la v lvula de salida de agua Indice de caudal El dispensador est equipado con una tobera en el ngulo de salida que limita el caudal 4 5 l min
130. iendo una funci n especial del dispensador La designaci n de los subcap tulos etc corresponde a las designaciones usadas en el Sistema de Informaci n de Servicio SIS dentro del grupo D E C S e Secci n Cada subcap tulo est dividido en secciones Todas las secciones son de estructura similar Como ejemplo se muestra el sistema de agua El sistema de agua se encuentra en Cap tulo 5 Funciones A Sistema de agua gt Ajustes 0 Esta secci n describe todos los posibles ajustes referentes a Secci n 2 Desmontaje Esta secci n describe como se instala desmonta sustituye un componente 3 Descripci n de la funci n Esta secci n describe como funciona un componente del dispensador y como funcionan juntas las partes Individuales del sistema 4 Diagramas de conexiones el ctricas Esta secci n describe las entradas y salidas el ctricas del sistema de aque 5 Especificaci n t cnica Esta secci n describe la especificaci n t cnica del sistema de agua 6 Opciones Piezas disponibles opcionales especiales para el sistema de agua 7 Accesorios Accesorios para el sistema de agua 07 2004 A Company 1 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad Los cambios en el dispensador se dan en Informaciones de Servicio La numeraci n es consecutiva Las informaci nes de servicio se deben
131. igro viene indicado por las definiciones siguientes Peligro s bito que producir EN CUALQUIER CASO heridas graves o la muerte PELIGRO ADVERTENCIA Peligro que PUEDE producir heridas graves la muerte debido un comportamiento peligroso ATENCION Peligro que puede producir heridas da os al producto o da os materiales 1 terceros debido a un comportamiento peligroso El dispensador debe colocarse sobre una mesa o un mostrador El dispensador ha de utilizarse para la entrega de bebidas calientes tales como caf expreso caf descafeinado o t dependiendo de la versi n del dispensador El dispensador puede ser modificada para la entrega de bebidas fr as por ejemplo caf cool En este dispensador debe utilizarse concentrado de bebidas l quidas en embalajes perdidos Cualquier responsabilidad del fabricante queda excluida en el caso de uso no autorizado Deben observarse las recomendaciones de este manual No observarlas puede producir situaciones de trabajo peligrosas y el fabricante no se hace responsable de los posibles da os Los t cnicos de servicio deben leer cuidadosamente y entender este manual as como el manual de uso antes de instalar el dispensador y empezar su operaci n El manual de uso debe ser entregado y explicado al cliente por el t cnico de servicio Solamente los t cnicos de servicio entren
132. incipios de la refrigeraci n termoel ctrica Para la refrigeraci n del Flexi pack el dispensador est equipado con un sistema de refrigeraci n termoel ctrica El elemento en un sistema de este tipo se conoce como elemento Peltier 1 Fig 1 El elemento Peltier 1 consta de un n mero de c lulas de refrigeraci n termoel ctricas Los elementos de estas c lulas constan de dos puentes semiconductores de bismuto y telururo de dopado diferente Fig 1 La cantidad de calor transmitido es proporcional a la intensidad de corriente as como al n mero de c lulas de refrigeraci n contenidas En el elemento las c lulas est n conectadas el ctricamente en serie Desde el punto de vista t rmico est n conectadas en paralelo El valor t pico de la intensidad de corriente en condiciones estables del sistema de refrigeraci n es de aproximadamente 3 5 A El elemento Peltier 1 transfiere el calor como una bomba de calor desde el lado fr o de la c mara de refrigeraci n al costado caliente del disipador de calor Adem s de las prestaciones de refrigeraci n t picamente 10 W transferida desde la c mara de refrigeraci n 2 est la disipaci n de energ a el ctrica t picamente 35 Watt Fig 1 5F 6 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n Fig 2 a 9 Dise o del sistema de refrigeraci n El
133. io Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando 5K 18 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Opciones externas L Opciones externas Espec ficas para cada pa s a ser completadas por OPCO o los distribuidores 07 2004 A Company 5L 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Opciones externas 5L 2 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistemas de pago P Sistemas de pago P 1 Ajustes Interruptor con llave El interruptor con llave se puede colocar para funcionar con monedas o para el funcionamiento gratuito Funcionamiento con monedas la llave se puede sacar LED rojo encendido Gratuito LED verde encendido 2 Instalaci n P 2 1 Instalaci n del kit M dulo de moneda para Cafitesse 100 Facelift Preparaci n Desconecte el dispensador y desench telo Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte la tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 6 Fig 1 Desmonte el canal de aire 7 Fig 1 Desmonte la placa posterior 5 Fig 1 Desconecte los cables
134. ircuito de la bobina de concentrado Fusible Diodo 05 Interruptor principal Alimentaci n lt Trans Rectificador tipo formador puente T02 Fig 1 Elevador en fase Bobina de Condensador concentrado Transistor de conmutaci n ransistor de conmutaci n Resistencia 12 Pulsador de 9 22 entrega La tensi n del secundario del transformador de 25 V es rectificada por un rectificador tipo puente y filtrada por un diodo y un condensador La tensi n filtrada es estabilizada a 20 5V por un elevador en fase Fig 1 El LED verde de la tarjeta indica que la alimentaci n de 20 5 V est funcionando Los impulsos son transmitidos a la bobina cuando el pulsador de entrega est presionado Cada impulso inicia una entrega de 0 105 cc El microprocesador controla la duraci n del impulso y los intervalos impulso es de 6 7 ms Si la duraci n del impulso no est entre 6 5 y 10 ms aparece en la pantalla la indicaci n de error Error last dosing que s lo puede leerse con el Dispositivo de Servicio El microprocesador corta los transistores despu s de una duraci n de impulso m xima de 10 ms aunque no se haya alcanzado todav a el valor m ximo de intensidad Cuando se interrumpe el circuito la dosificaci n es todav a posible pero es inexacta Accesorios especiales y circuito de indicaci n e suministra indicaci n y c
135. is A 4 902 6 5717 1 4 3 BUO2 5 S117 2 3134 2 BU02 4 ST17 3 1212H1 1 BU02 3 ST17 4 1111HO BU02 2 ST17 5 2 002 4897 Spannungssymbole 24 07 0 RD AND NR IND BESCHREIBUNG DER NDERUNG DATUM GEPR TYP BAUGR LFD NR STK ERSETZT d ERSATZ f 2 0470 BLATT VON 08 DAGMA GmbH D PLAN ARTIKEL H 3079 VERDRAHTUNG CFT100 ESPRESSO UL CSA SATA18 20 2 1303a HOTPLATE LOWER E03 TROCKENGEH SCHUTZ TEMP LIMITER HEIZUNG HEATING THERMOSTAT THERMOSTAT UBERHITZUNGS SCHUTZ OVERHEATING CUT OUT HEIZPLATTE EIN AUS HOTPLATE ON OFF BU14 E E02 3 BHW En OPTION HEIZPLATTE OBEN HOTPLATE UPPER PELTIER 5 06 R HRWERKSMOTOR MIXER MOTOR 01 042 ST12 L FTER a 8H MOTOR 12 FAN 13 141 5 161 z NETZLEITUNG 8 8 MAIN CABLE 2 2 5 06 li 05 5 0 5 200V 1573 1 0AT 100V 0 315AT 200V ST07 BU07 0 63 AT 100V 6 6 515 212 100 200 3 3 212F 1114 13 01 YO3 sST03BU03 EINLAUFVENTIL A 1 12 INLET VALVE Le 100 200V 22 amp 25 FLOAT SWITCH ay 02 01 5 09
136. ispensador Ejemplo de opci n del dispensador cap tulo mezclador 23 l_ x 25 i LE Ee a Er ta Accesorios Componentes adicionales para que el dispensador efect e Funciones dentro del otras funciones o tenga otro aspecto funcionamiento del fotograf a lado frontal dispensador fotograf a lado posterior cap tulo A 6 juego de drenaje ES m dulos laterales Opciones Caracter sticas no integradas en el dispensador Estas La informaci n externas caracter sticas tienen funciones separadas de las del puede encontrarse y dispensador Ejemplo guardarse en el grupo de refrigeraci n cap tulo L filtro de agua descalcificador de agua 1 4 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad 1 2 Instrucciones de seguridad Este subcap tulo proporciona una visi n general de las notas y advertencias usadas en este manual y que deben ser observadas Las instrucciones de seguridad generales que siguen se refieren al uso y al mantenimiento del dispensador y deben ser observadas El no seguir estas instrucciones y otras instrucciones de seguridad en este manual puede perjudicar a la seguridad de este dispensador en relaci n con el prop sito para el que est pensada Niveles de peligro Se distinguen tres niveles de peligro indicados por las palabras PELIGRO ADVERTENCIA ATENCION El nivel de pel
137. l funcionamiento defectuoso de la misma resultante de la manipulaci n inadecuada de los Flexi packs En los dispensadores se pueden instalar los Flexi packs siguientes Cafitesse 110 Entrega de caf o t la entrega de bebidas fr as por ejemplo caf cool es posible despu s de modificar el dispensador COFFEE Entrega de caf o de caf expreso C 3 3 Funci n Mezclador e Los dispensadores Cafitesse 120 est n equipados con un mezclador para la entrega de expreso e Cuando se presiona el pulsador de entrega de expreso se dosifican agua caliente y concentrado que se suministran al mezclador 2 a trav s del embudo de mezcla 1 Fig 1 El mezclador se pone en marcha despu s del proceso de dosificado con un retardo de tiempo fijado La mezcla de concentrado y agua ya est para entonces en el mezclador 2 Fig 1 La mezcla de concentrado y agua es Fig 1 mezclada mediante un rodete 3 en el mezclador y entregada despu s a trav s de la caja de malla 4 de forma que no se levante espuma Fig 1 Los tama os de porci n mayores de 80 cc Durante el proceso de mezcla la se mezclan en varias etapas para evitar refrigeraci n est desconectada que rebose el mezclador 07 2004 A Company 5C 9 Manual de Servicio Cafitesse 100 Pulsador de entrega Funciones Sistema dosificador C 4 Diagramas el ctricos C 4 1 C
138. l Dispositivo Desconecte el pulsador ON de Servicio est n equipados OFF con una bater a de litio La alimentaci n de energ a no La manipulaci n err nea crea debe interrumpirse por el peligro de una explosi n La completo ya que se pila no debe ser recargada interrumpir a la refrigeraci n desarmada puesta en cortocircuito incinerada ni ADVERTENCIA Compruebe la calidad del agua expuesta a temperaturas potable superiores a 100 o al agua Sustituya la pila solamente por ADVERTENCIA el dispensador est otra de la misma marca y tipo equipado con una placa Deseche las pilas usadas calentadora no la toque Existe el peligro de sufrir quemaduras 1 6 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Prefacio e instrucciones de seguridad ADVERTENCIA ADVERTENCIA ADVERTENCIA ADVERTENCIA ATENCION El dispensador debe limpiarse ATENCION regularmente por razones higi nicas y para tener un funcionamiento sin problemas Durante la limpieza tenga cuidado con las aristas agudas En general existe el peligro de producirse ara azos y cortes ATENCION El fabricante rechaza cualquier responsabilidad cuando se utilicen piezas de repuesto no originales ATENCION El dispensador debe conectarse al suministro de agua potable y al suministro de energ a de acuerdo con todos los reglamentos oficiales y las condiciones locales Compruebe que la alimentaci n de energ a corresponde a la indicada en
139. l de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Up Down Cup ratio 1 Min 12 Max 99 Up Down Cup volume Min 40 Max 500 Up Down Cup dosing 1 cnt 2 rp 3 por Up Down Product 1 tea 2 coffee Up Down Pause sec Min 0 Max 5 Up Down Display norm 1 0 2 1 Down Temp block 1 2 0ff Up Down Save values 1 Yes 2 No Down Ajuste del concentrado y del agua para el pulsador de entrega inferior cnt dosificaci n mientras se aprieta el pulsador de entrega dosificaci n repetida constantemente del volumen completo de las tazas mientras se aprieta el pulsador de entrega por dosificaci n del volumen de una taza al apretar el pulsador de entrega Ajustes importantes para detectar el indicador de vac o 1 t 2 caf Pausa entre cada activaci n del pulsador de entrega Indicaci n est ndar CON Indicaci n est ndar DES Temp block on provoca el bloqueo de la entrega si la temperatura de la caldera es lt 80 176 F Ajuste est ndar Temp block off 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Cafitesse 110 con Caf Cool con tarjeta IC de interfaz de expreso para caf cool instalada ICE JAPAN V2 9 XXX
140. l servicio t cnico Durante la entrega el display est desconectado Sin embargo el contador registra el n mer de entregas Girar el interruptor con llave 4 en posici n OFF Desconectar el interruptor principal y espe rar aprox 5 6 s Conectar el interruptor principal El display se enciende por un m ximo de 10 s El display indica el n mero de tazas entregadas de expreso Al oprimir el pulsador 2 se puede leer el n mero de entregas para el pulsador 2 Fig 2 Cafitesse 110 120 Al oprimir la tecla STOP se puede leer el n mero de entregas para el pulsador 1 Si los datos no se han le dos todos hay que repetir el proceso Poner el contador en cero Entrega de expreso Girar el interruptor con llave en posici n 0000 Para la entrega pulsador 2 Girar el interruptor con llave en posici n 0000 y oprimir el pulsador 2 Para la entrega pulsador 1 Girar el interruptor con llave en posici n 0000 y oprimir el pulsador STOP 4 22 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n 4 3 Lectura de datos adicionales No existen 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Indice de materias Funciones 5 Descripci n general componentes del dispensador 5 1 Recomendaciones generales de seguridad 5 2 Sistema de agua Ajustes De
141. la instalaci n 07 2004 A Company 5F 7 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n Elemento Peltier La condensaci n de agua en el lado fr o del elemento Peltier reduce significativamente su vida til Para protegerlo contra esto las partes interiores del elemento est n cubiertas por una fina capa de epoxi El exterior del elemento est protegido contra la penetraci n de humedad mediante silicona Disipador de calor 4 Fig 3 El disipador de calor 4 es un radiador de aluminio que distribuye el calor sobre una superficie grande de forma que pueda ser irradiado al aire circundante mediante el ventilador sin que se produzcan puntos calientes Fig 1 La temperatura t pica del disipador de calor es de unos 10 por encima de la temperatura ambiente La contaminaci n de polvo o grasa especialmente en las cocinas puede reducir la irradiaci n de calor Esto no solamente reduce la efectividad del sistema de refrigeraci n sino que tambi n en casos extremos la temperatura del disipador de calor y por lo tanto la del lado caliente del elemento Peltier puede alcanzar un nivel que destruya este ltimo Ventilador 5 El disipador de calor se refrigera mediante la corriente de aire producida por el ventilador 5 Para la efectividad de la refrigeraci n es esencial que el ventilador funcione correctamente Fig 4
142. les para la reparaci n No repare nunca los mazos de cables sustit yalos Si durante la reparaci n se ha desmontado la construcci n antepuesta observe la instalaci n correcta de la manguera 1 en el ngulo de salida 2 Fig 2 Observe las recomendaciones de seguridad dadas en los cap tulos Despu s del trabajo efect e una prueba de funcionamiento ATENCION Aseg rese que todas las conexiones de toma de tierra est n conectadas y apretadas Las conexiones a tierra son en la tapa de la caja 1x en la placa derecha de la caja 2x parte superior en la placa izquierda de la caja parte inferior en el soporte del term stato de seguridad al rebosadero en el term stato en el ventilador en el elemento calefactor en la protecci n del funcionamiento en seco en el soporte de la fuente de alimentaci n 2x en la clavija del interruptor del portajarras derecho en la clavija de conexi n de la placa calentadora superior 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A Sistema de agua 1 Ajustes Term stato term stato de tubo capilar lleno de l quido inocuo para los alimentos en tubo protector desconecta en caso de aver a Ajuste del term stato normal hasta el tope del mando aproximadamente 95
143. lida 7 en la parte inferior permite drenar el agua Fig 1 5A 22 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 3 4 Funci n entrada de agua a la caldera Un disco del flotador 1 controla la entrada de agua a la caldera Fig 1 El disco del flotador cuelga por medio de un alambre de acero inoxidable de la palanca del interruptor del flotador 2 soportada por un muelle El disco se mueve hacia arriba y hacia abajo dependiendo del nivel del agua en la caldera Fig 1 Con el nivel de agua bajo el disco tira de la palanca hacia abajo El interruptor cierra el circuito el ctrico de la entrada de agua 24V CA La v lvula de entrada 3 se abre Fig 1 El agua fluye desde la conducci n de suministro al interior de la caldera por la parte inferior a trav s del racor de entrada y de la v lvula antirretorno 1 Fig 1 El nivel del agua al subir levanta el disco y el interruptor se abre interrumpiendo el circuito el ctrico de la entrada de agua con lo que la entrada de agua se para De esta forma el nivel del agua se mantiene constante durante el funcionamiento del dispensador Fig 1 07 2004 A Company 5A 23 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 3 5 Funci n calentamiento y r
144. ligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte la tapa de la c mara de refrigeraci n 8 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 9 Fig 1 Desmonte el de aire 10 Fig 1 Desmonte la placa posterior 3 Fig 1 Desconecte los cables 4 5 6 7 del mando Desmonte el ventilador 11 Fig 1 Desmonte el soporte del ventilador 12 Fig 1 Desmonte el canal de aire 13 Fig 1 Desmonte la caja filtradora 14 Fig 1 e Saque el sensor de temperatura Desmonte dos tornillos 15 Desmonte la varilla de uni n 16 sujete la construcci n antepuesta Fig 1 17 Fig 1 cuatro mazos de cables la parte frontal Desmonte el ngulo de salida de la manguera 17 Fig 1 e Sujete la construcci n antepuesta 18 con ambas manos y deseng nchela Fig 1 07 2004 A Company 56 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja G 2 2 Desmontaje del panel de operaci n Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua Desmontaje e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario Fig 1 ATENCION la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rom
145. ministro de energ a el ctrica Fig 1 e Cuando la temperatura del agua cae por debajo de 80 176 el sensor de temperatura enciende el LED amarillo en la parte funcional El circuito de calefacci n debe estar protegido mediante un fusible externo de acuerdo con las normas locales de la compa a el ctrica Fig 1 24 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 3 6 Funci n Sistema de distribuci n de agua y v lvula de salida El mbolo empujador de la v lvula 1 fabricado de acero inoxidable est en el racor de salida 2 de la caldera 3 y cierra la v lvula sellando el racor de salida 4 Fig 1 2 Al pulsar el pulsador de entrega de bebida se suministra corriente a la bobina del agua que rodea la v lvula de salida e campo magn tico levanta el mbolo empujador de la v lvula El agua fluye a trav s del ngulo de salida al canal de salida 5 Fig 1 e La v lvula permanece abierta hasta que haya salido la cantidad de agua necesaria para el volumen de bebida seleccionado La cantidad de agua necesaria depende de la fortaleza de la bebida ratio y del volumen Ambos son ajustados en la tarjeta de mando vea Programaci n El grifo de entrega de agua caliente 6 est conectado directamente a un segundo racor de salida de la caldera Fig 1
146. n No tiene influencia cuando I gt 1Ay lt 33A funcionamiento normal el transistor est conmutado debido a la temperatura de la c mara de refrigeraci n La resistencia del sensor aumenta al aumentar la temperatura PTC El microprocesador conecta la alimentaci n al elemento Peltier por medio de un transistor como sigue CONECTADO cuando R gt 853 Ohm corresponde a gt 5 7 Ciclo CONECTADO DESCONECTADO ON OFF cuando DESCONECTADO cuando R lt 846 Ohm 1 gt 3 3 lt 4 corresponde a gt 4 7 La corriente es pulsante para asegurar que no se exceden 3 3 A eficaz La longitud del impulso depende de los valores de intensidad de corriente medidos El microprocesador hace que el piloto LED parpadee cuando La temperatura excesiva hace R gt 905 Ohm corresponde a 12 7 La temperatura baja hace R lt 830 Ohm corresponde 2 4 DESCONECTADO OFF cuando durante m s de 10 segundos lt 1 gt 24 Las temperaturas dadas antes son el microprocesador hace que parpadee el temperaturas en el sensor LED de indicaci n de vac o La temperatura del producto est aproximadamente 3 por debajo de e Desconexi n inmediata cuando gt 5 la temperatura del sensor El microprocesador hace que parpadee el LED de indicaci n de vac o 12 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de refrigeraci n F 5 Especificaci n t
147. n de alimentaci n La calefacci n de la caldera funciona con la tensi n de alimentaci n de entrada conectado al interruptor principal del dispensador El ventilador del sistema de refrigeraci n est conectado directamente a la fuente de alimentaci n y funciona de forma permanente e Los circuitos de conmutaci n de los primarios de los transformadores 01 y 02 est n protegidos por los fusibles 04 1 y FO5 2 instalados en la parte posterior de la fuente de alimentaci n La alimentaci n del sistema l gico y del Peltier solamente se interrumpe cuando se desconecta el dispensador del suministro de energ a La alimentaci n de la v lvula de entrega la bobina flexible y el panel de operaci n interfaz se puede interrumpir con el interruptor principal 07 2004 13 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K 3 3 Funci n mando El transformador T01 alimenta el mando El rectificador tipo puente V4020 rectifica la tensi n del secundario que es filtrada por el condensador C6010 y estabilizada por el regulador de tensi n N2030 a 5V El mando est equipado con los componentes siguientes EPROM 1 contiene el software NOVRAM 2 guarda los ajustes del dispensador y los valores introducidos durante la programaci n Pila 3 3 V LEDs 4 5 indicaci n de la tensi n de funcionamiento verde 4
148. na hora defectuoso insuficiente 2 Temperatura del Flexi 2 Sustituya el Flexi Pack observe las temperatura gt 11 Pack demasiado alta no instrucciones de llenado y de 51 F ha sido descongelado en descongelado el frigor fico 3 Rejilla de ventilaci n 3 L mpiela Coloque el dispensador a atascada una distancia de por lo menos 5 cm de la pared 4 Disipador de calor o 4 L mpielos ventilador atascados 5 Ventilador defectuoso 5 Sustituya el ventilador vea el cap tulo 5F 2 6 Temperatura ambiente 6 Cambie de lugar el dispensador demasiado alta 7 Elemento Peltier fuera de 7 Suelte la clavija del sensor STO5 del tolerancias mando y prescinda las patillas 1 y 2 de BUO5 Mida la tensi n en la resistencia de pruebas Si el valor medido est fuera de tolerancias 0 1 lt valor lt 0 32V sustituya el elemento Peltier El sistema de 1 Fusible 04 en la fuente 1 Suelte la clavija 5 07 del mando y enfriado no de alimentaci n o el sustituya el fusible y compruebe el funciona el LED fusible t rmico en el transformador 01 para ver si hay de amarillo est transformador 01 11 a 14V entre las patillas 5 y 2 vea apagado EE UU Canad el cap tulo 5K 2 defectuosos Si hay de 11 a 14V sustituya el transformador 01 mando defectuoso Si no hay de 11 a 14V sustituya el transformador y el fusible El sistema de 1 Sensor de temperatura o 1 Suelte el sensor Bu05 del mando
149. nalmente el muelle impide el flujo inverso del agua desde la caldera cuando est desconectada la conducci n de suministro Fig 1 5A 20 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Controlador del indice de caudal El controlador del ndice de caudal est instalado en la entrada de la v lvula e Reduce el ndice de caudal del agua que entre a aproximadamente 5 l min Eso asegura que el rebosadero de la caldera absorbe la cantidad de agua que entre si falla el ajuste de la entrada de agua El controlador del ndice de caudal limita el caudal con una precisi n de 10 que no depende de la presi n de suministro A e Si la presi n din mica cae por debajo de 0 8 bar no se asegura un suministro suficiente Fig 1 e este caso el nivel del agua en la caldera no se puede ajustar especialmente durante la entrega de bebidas larga y prolongada Consecuencias Desviaci n de las cantidades dosificadas Posible bloqueo de la entrega vea C digos de error Tamizado del filtro e Un tamizado
150. ncipal y desenchufe la clavija el suministro de agua Desmonte el Flexi Pack Desenganche el alambre del flotador sobre el interruptor de flotador e Coloque el term stato 0 e Vac e la caldera ADVERTENCIA Peligro de escaldaduras por agua muy caliente Embale el dispensador de forma segura para el transporte Si fuese posible use el embalaje original Fig 1 2 e se va a guardar una dispensador usado durante un per odo largo aseg rese que se vac a la manguera entre la v lvula de entrada y la caldera Esto evita que afecte al sabor m s adelante Embalaje del dispensador por el fabricante Euro paletas 0 80 m x 1 20 m 12 Cafitesse 100 m ximo 2 filas de 6 dispensadores e Paletas EE UU 1 00 m x 1 20 m Paletas especiales con control de insectos 12 Cafitesse 100 m ximo 2 filas de 6 dispensadores Condiciones de almacenaje Temperatura ambiente 5 C 32 m ximo 90 F m ximo 41 Cafitesse Cafitesse 2 my Fig 1 esse 110 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 2 Condiciones de instalaci n 2 2 1 Herramientas la instalaci n son necesarias las herramientas siguientes T Herramientas usada para 1 Dispositivo de Servicio programar art culo en la lista de pie
151. nes Sistema de refrigeraci n F 2 3 Desmontaje del elemento Peltier Preparaci n Desconecte el dispensador del suministro de energ a y cierre el grifo de agua Desmonte el cristal ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte completamente la construcci n antepuesta vea el cap tulo G 5 ATENCION Observe que se coloca la c mara de refrigeraci n sobre el elemento Peltier No desmonte el elemento Peltier Desmontaje Desmonte 2 tornillos 1 manguito aislante 2 placa de presi n 3 disipador de calor 4 y elemento Peltier 5 Fig 1 No pierda el contacto de conexi n a tierra 6 y la arandela el stica dentada 7 del tornillo superior 1 Fig 1 e Limpie las zonas de contacto del elemento Peltier en la c mara de refrigeraci n y en el disipador de calor con gasolina pura La superficie no debe estar ara ada ni da ada Si la superficie est da ada pulim ntela e Limpie la superficie del elemento Peltier con gasolina pura Para el paso siguiente use solamente grasa de silicona n mero del art K 0085 e Aplique una capa de silicona uniforme muy fina ATENCION elemento Peltier es muy fr gil placas cer micas finas conexiones de alambre retorcido e Coloque el elemento Peltier 5 en el centro de la c mara de refrigeraci n Fig 3 e Aseg rese que los cables de conexi
152. nguera Fig 8 Monte la manguera ondulada 3 con 1 2 nervios en la abertura de la caja del dispensador Fig 9 Enchufe el mazo de cable de la unidad de bomba 4 en el rectificador Fig 10 ATENCION Observe las marcas Fig 10 Enchufe el mazo de cable de la v lvula d entrada en el rectificador 5A 48 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Suelte los tornillos 1 el soporte del term stato ligeramente Fig 11 Posicione el soporte premontado del rectificador 2 bajo las arandelas y aprete los tornillos 1 de nuevo Fig 12 Desenchufe la clavija SO5 A 3 del mazo de cables principal de la protecci n del funcionamiento en seco Fig 13 Desmonte la cinta para cables del mazo de cables principal y tire la clavija de conexi n SO5 A hacia la parte posterior del dispensador Desenchufe la clavija de conexi n 506 2 4 del mazo de cables principal de la protecci n de term stato Fig 13 Conecte el adaptador de enchufe D 0258 al contacto libre del term stato e Conecte la clavija de conexi n 506 2 del mazo de cables principal y 01 del interruptor del dep sito de agua G 4973 al adaptador de enchufe e Conecte la clavija de conexi n SO5 A del mazo de cables del interruptor del dep sito de agua G 4973 al contacto libre en la protecci n del funcionamiento en seco
153. nguera 4 con el tap n 5 contenido en el kit Fig 3 e Sujete la manguera 4 con una pinza 6 como se muestra en la Fig 3 Monte el dispensador e Cierre la abertura la caja el tap n falso del kit 7 Fig 3 07 2004 A Company 17 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 3 Descripci n del funcionamiento A 3 1 Descripci n general sistema de agua Fig 1 Descripci n general de la unidad est ndar 5A 18 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 3 2 Funci n v lvula de entrada e Las partes relevantes de la v lvula de entrada son Fig 1 membrana con alambre de limpieza 1 empujador 2 bobina v lvula 3 malla controlador ndice de caudal de salida E Cuando la v lvula est cerrada el empujador cierra el taladro en el centro de la membrana Fig 1 07 2004 A Company 19 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Apertura y cierre de la v lvula e En la parte superior en la parte inferior de membrana est presente la presi n de la tuber a de agua La compensaci n de presi n se efect a a trav s de un peque o orificio en la membrana Esta abertura de compensaci n 1 es perforada por una aguja de limpieza 2 Fig 1 De esta forma
154. no debe ser recargada desarmada puesta en cortocircuito incinerada ni expuesta a temperaturas superiores a 100 o al agua Sustituya la pila solamente por otra de la misma marca y tipo Deseche las pilas usadas No deben prescindirse ni inutilizarse los mecanismos de seguridad El fabricante rechaza cualquier responsabilidad cuando se utilicen piezas de repuesto no originales El dispensador est equipada con una placa calentadora no la toque Existe el peligro de sufrir quemaduras Se supone que la programaci n del mando se ha efectuado de acuerdo con los requisitos del dispensador En la lista de errores que sigue no se han tenido en cuenta los posibles errores en la programaci n Por lo tanto se recomienda que se compruebe primero la programaci n del mando utilizando el Dispositivo de Servicio 2 antes de comprobar el dispensador para ver si tiene errores de acuerdo con la secci n siguiente 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error 3 2 1 Errores generales Errores Causas posibles Soluci n El dispensador no funciona 1 Conexi n floja en la fuente de alimentaci n o clavija suelta 2 Fusible defectuoso 1 Compruebe las conexiones Si no est n correctas conecte correctamente el suministro de energ a 2 Instale el fusible correcto Compruebe la tensi n en el enchufe usando un volt metro Si el fusible se funde de nuevo la causa pued
155. nstalaci n Puesta en marcha 2 6 Transferencia del dispensador al cliente incluyendo Hazard and Critical Control Points 2 20 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 7 Caracter sticas t cnicas descripci n general Dimensiones Peso Connexi n de agua Versi n con dep sito superior Capacidad Conexi n de agua fr a for caf cool option para Caf cool opci n Capacidad de agua Capacidad de concentrado Valores de la conexi n el ctrica Conexi n de energ a Longitud del cable de la red altura 645 mm 25 39 in C110 C120 anchura 210 mm 8 27 in profundidad 455 mm 17 91 in 21 kg 46 3 Ibs vac o conexi n de 3 4 en la v lvula de entrada Suministro de agua potable con v lvula de cierre Conexi n a las conducciones de agua caliente solamente con las mangueras adecuadas Necesidades de la red de alimentaci n Temperatura de entrada del agua Presi n din mica m ximo 75 167 F m nimo 0 8 bar a 6l min 11 6 psi 1 32 UK gal min 1 59 US gal min Presi n est tica m ximo 10 bar 145 psi Dep sito de agua encima del dispensador para llenado manual 4 0 88 UK gal 1 06 US gal Presi n din mica m nimo 0 8 4 bar a 1 2 11 6 58 02 psi a 0 26 UK gal min 0 32 US gal min Presi n est tica m ximo 7 bar 101 53 psi 6 51 caldera atmosf rica 1 43 UK gal 1
156. ntro de tolerancia para la ltima dosis Flexi Pack o tuber a Instale el Flexi Pack de acuerdo con indicaci n ERROR dosificadora del Flexi Pack las instrucciones instalados incorrectamente Last dosin 9 Defecto del mando Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 LED rojo e Tubo dosificador del Flexi Cambie el Flexi Pack LED amarillo entrega solo agua Pack defectuosa Defecto del mando Sustituya el mando indicaci n e Bobina flexible defectuosa Sustituya la bobina ERROR Last dosing LED rojo e Los par metros no existen Sustituya el NOVRAM vea el cap tulo parpadeando en el NOVRAM 5K 2 LED amarillo entrega no refrigeraci n s indicaci n Error Bad dosing info NOVRAM defectuoso Mando defectuoso Sustituya el NOVRAM vea el cap tulo 5K 2 Sustituya el mando 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error 3 3 Errores del mercado y las soluci nes 3 14 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Indice de materias Estructura del programa Diagramas de flujo Descripci n de la programaci n Programaci n por el cliente Lectura y repuesto en cero de contadores Lectura de datos adicionales 4 1 4 1 1 4 1 2 4 2 4 2 1 4 3 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n 4 1 Estructura del programa 4 1 1 Diagr
157. o a trav s de la abertura en la tapa de la caldera Fig 1 5A 10 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Sensor de temperatura baja Desmontaje Ejecute la preparaci n para el desmontaje de la tapa de la caldera 1 vea la secci n 5A 2 Desmonte el mazo de cables del sensor de temperatura baja 1 del mando 2 Fig 1 e Saque el sensor de temperatura baja 3 de la tapa de la caldera 4 Fig 2 Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso Durante la instalaci n del sensor de temperatura baja observe que el mazo de cables 5 est colocado en la gu a 6 de la tapa de la caldera De otra forma podr a verse afectado el funcionamiento del interruptor del flotador 7 07 2004 A Company SA 11 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Term stato de seguridad rebosadero Desmontaje No pierda la arandela Instalaci n Ejecute la preparaci n para el desmontaje de la tapa de la caldera 1 vea la secci n 5A 2 Desmonte el mando vea la secci n correspondiente Desmonte la pel cula aislante 8 Fig 2 Suelte el tornillo de sujeci n 2 y la arandela 3 del sensor de term stato de seguridad rebosadero 4 Fig 1 Empuje el sensor de term stato de seguridad rebosadero 4 fuera del sujetador Fig 1 Desmonte los contactos 7 del mazo de
158. odete molinillo Anillo distanciador Dep sito mezclador Caja de malla Cafitesse 120 Fig 1b A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones 5 2 Recomendaciones generales de seguridad conexi n a tierra circuito de seguridad PELIGRO PELIGRO PELIGRO PELIGRO PELIGRO PELIGRO PELIGRO F ADVERTENCIA ADVERTENCIA ADVERTENCIA ATENCION ATENCION El trabajo descrito en este cap tulo ha de ser efectuado solamente por t cnicos de servicio entrenados No deben modificarse ni inutilizarse los mecanismos de seguridad Antes de empezar el trabajo desenchufe la clavija y cierre el grifo de agua desmontar la caldera existe el riesgo de escaldarse vea el cap tulo Desmontaje de la caldera Despu s del trabajo de reparaci n aseg rese que el platillo de derrame 1 y la manguera de derrame 2 est n instalados correctamente Fig 1 Durante todo el trabajo aseg rese que las clavijas de conexi n a tierra est n instaladas correctamente de forma que se asegure una conexi n perfecta a tierra Todas las piezas met licas deben colocarse con tornillos met licos Los tornillos deben instalarse con arandelas Apriete los tornillos a fondo conexi n a tierra El fabricante rechaza cualquier responsabilidad si no se utilizan piezas de repuesto origina
159. olado electr nicamente funcionamiento por impulsos consumo de energ a 40 W aproximadamente sin ventilador sistema dosificador de impulsos bobina dosificadora controlada electr nicamente bomba actuada por impulsos integrada en el paquete de concentrado perdido indicaci n electr nica de paquete de concentrado vac o modo de entrega tama o de porci n y concentraci n de la bebida ajustables modos de entrega en porciones porciones repetidas o en flujo continuo vea programaci n salidas llave de entrega para salida continua de agua caliente altura hasta 2000 6561 68 ft temperatura ambiente 5 a 32 m ximo 41 89 5 F distancia a la pared 50 mm 2 pulg 2 in desde la parte posterior del dispensador El dispensador es protegido en contra del goteo de agua y dise ado para para ser usado solamente en interiores Certificado de ensayo vea Certificado de Ensayo A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error Indice de materias C digos de error 3 Ayuda para el diagn stico de los errores 3 1 Diagn stico de errores 3 2 Errores generales 3 2 1 Errores sistema de agua 3 2 2 Errores sistema de enfriado 3 2 3 Errores sistema dosificador 3 2 4 Errores placa calentadora opci n 3 2 5 Errores interruptor con llave contador opci n 3 2 6 Errores indicados 3 2 7 Errores del mercado y las soluci nes 3 3 07 2004 A Company 3 1 Manual de Servi
160. onte el filtro y l mpielo entrada atascado 5 Interruptor de flotador 5 Compruebe la entrada de agua para defectuoso ver si hay 25 V CA con el brazo del interruptor de flotador completamente empujado hacia abajo Si la tensi n no es de 25 V sustituya el interruptor de flotador 6 Bobina de la v lvula de 6 Compruebe la bobina para ver si entrada defectuosa llegan 25 V CA Si hay 25 V sustituya la v lvula vea el cap tulo 5A 2 Dosificaci n 1 El nivel del agua en la 1 Compruebe el indice de caudal irregular del agua caldera var a suministro Compruebe las mangueras para ver insuficiente si est n atascadas Abra el grifo del agua por completo El dispensador no funciona si la presi n del agua est por debajo de 0 8 bar 11 6 psi 2 Mando defectuoso 2 Sustituya el mando vea el cap tulo 5K 2 3 V lvula de salida 3 Limpie la v lvula de salida calcificado Fuga de agua por el 1 Grifo calcificado o junta 1 Limpie el grifo o sustituya la junta grifo de agua defectuosa caliente El dispensador no 1 Interruptor principal 1 Conecte el dispensador calienta el agua desconectado 2 Term stato desconectado 2 Ajuste el termostato Rearma la protecci n del funcionamiento en seco 3a Abra la v lvula principal Rearme la protecci n del funcionamiento en seco A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error Errores Causas posibles Soluci n El dispensad
161. or de entrega correspondiente se oprime Cup dosing port en porciones oprimir el pulsador de entrega una porci n se entrega Oprimir 1 para ajustar Cup dosing cont e Oprimir 2 para ajustar Cup dosing rep e Oprimir para ajustar Cup dosing port Selecci n del producto Ahora pueden instalar Flexi Packs con concentrado de caf o t Product Coffee 1 tea 2 coffee e Oprimir 1 para ajustar Product T e Oprimir 2 para ajustar Product Caf Ajuste de la f brica Caf Pausa entre porciones de tazas vea C Ahora puede cambiar la programaci n para la pausa vea m s arriba Pause 01sec Min 0 Max 5 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Modo indicador del contador Almacenar datos ed LL Modos indicadores Display norm on El display est encendido durante el funcionamiento del dispensador Se indica el total de las entregas con el pulsador de entrega en tazas 110 o por el pulsador expreso 120 Display norm off El display est desconectadao durante el funcionamiento del dispensador pero el contador hace registros Display norm on 1 2 de la entrega de bebidas baja temperatura re 4 Los ajustes del Temp block on provocan el bloqueo de la entrega de bebidas hasta que la temperatura del agua de la caldera sea lt 80 C 176 F A la
162. or junto el embalaje de poliestireno y col quelo boca arriba e Quite el embalaje de poliestireno e Compruebe si est n todas las piezas adicionales del env o vea debajo 2 3 2 Lista de todas las piezas entregadas con el dispensador Descripci n contenido en instrucciones de uso kit del pa s pegatina de la c mara de refrigeraci n kit del pa s tarjeta de limpieza kit del pa s escobilla de limpieza kit del pa s pulsador parcialmente en el kit del pa s dependiendo del pa s pieza de conexi n para la entrada de agua c mara de refrigeraci n diagrama de conexi n dentro de la placa posterior llave 3 2 pzs dispensador pegatina tarjeta de comprobaci n c mara de refrigeraci n portatazas c mara de refrigeraci n embalaje separado espec fico al pa s parcialmente incluido en el kit de pa s para las versiones con interruptor con llave 2 10 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 3 3 Desecho del material de embalaje y del dispensador al final de su vida til Material de embalaje utilizado Embalaje Material Caja exterior de cart n cart n Material de embalaje interior Poliestireno expandido EPS En el caso de desechar deben observarse los requisitos legales de seguridad medioambientales y espec ficos de cada pa s Combinaci n Papel exterior
163. or no calienta el agua 3b Tuber a atascada o 3b Compruebe la presi n de tuber a usando suministro insuficiente gt protecci n del funcionamiento en seco 4 Termostato defectuoso 4 5 Contactos del limitador de 5 temperatura abiertos o defectuosos gt protecci n del funcionamiento en seco 6 Contactos del termostato 6 de seguridad rebosadero abiertos 7 Elemento calefactor 7 defectuoso Pulse el bot n de rearmado un man metro para agua Abra el grifo de agua por completo El dispensador no funciona si la presi n del agua es inferior a 0 8 bar Rearme la protecci n del funcionamiento en seco Compruebe la continuidad con ajuste al m ximo Sino hay continuidad sustituya el termostato vea el cap tulo 5A 2 Compruebe la continuidad Si no hay continuidad sustituya el limitador de temperatura Rearme la protecci n del funcionamiento en seco Elimine los dep sitos calc reos del tubo sensor o ajuste el termostato a cero y compruebe continuidad Desencalar la caldera o Si hay continuidad sustituya el termostato si fuese necesario reduzca el ajuste del termostato Pulse el bot n reset Compruebe el elemento calefactor para versi continuidad o cortocircuitos si fuese necesario sustituya el elemento calefactor vea el cap tulo 5A 2 El agua hierve se produce vapor 1 El termostato desconecta 1 demasiado tarde dep sitos calc reos en el tubo sensor
164. ores Cafitesse 110 y 120 est n dise ados para los m dulos de monedas siguientes NRI Type G13 Mars money MS 100 Tipo MS 157 Mars Money Cashflow 350 midi Funcionamiento con monedas e Interruptor principal DESCONECTADO OFF el calentamiento no funciona la refrigeraci n en funcionamiento la dosificaci n no es posible el m dulo de moneda no acepta monedas las monedas introducidas son desviadas a la abertura de salida de monedas ambos LED del m dulo de moneda est n apagados Interruptor principal CONECTADO ON dispensador preparado para funcionar interruptor con llave en la posici n modo monedas coin mode el calentamiento en funcionamiento la refrigeraci n en funcionamiento el LED verde modo monedas coin mode en el m dulo de moneda est encendido la entrega est bloqueada Entrega en tazas el m dulo acepta monedas es posible introducir monedas cuando se alcanza el precio de la taza en el m dulo de moneda se libera el pulsador tazas es posible la entrega de una taza la entrega de jarras est bloqueada la operaci n del pulsador tazas produce la entrega de la cantidad de una taza durante la entrega venta no se aceptan monedas durante la venta se anula el cr dito en el verificador de monedas cuando se ha acabado la entrega se puede volver a introducir monedas Entrega de jarras el
165. orrecta LED amarillo Temperatura del agua parpadeando en la caldera correcta per odo de Temperatura de la parpadeo corto c mara de refrige raci n incorrecta LED amarillo Temperatura del agua parpadeando en la caldera per odo de demasiado baja parpadeo largo Temperatura de la c mara de refri geraci n incorrecta Algunos errores vienen indicados por el parpadeo de un solo LED o una combinaci n de ellos Las indicaciones de error tienen preferencia sobre las funciones de indicaci n normal Determinaci n del error e Conectar y poner en marcha el Dispositivo de Servicio e Desconectar el interruptor principal del dispensador Resetear el indicador de error despu s de la reparaci n e Desenchufe la clavija PELIGRO PELIGRO PELIGRO PELIGRO ADVERTENCIA ADVERTENCIA ADVERTENCIA Las bebidas servidas por el dispensador est n muy calientes Para evitar escaldarse las manos y otras partes del cuerpo stas no deben estar en la zona de entrega de la bebida durante la preparaci n de sta y durante el test funcional No enchufe nunca la clavija en un enchufe mojado o h medo La clavija tampoco debe estar mojada o h meda Tenga cuidado de no enchufar desenchufar la clavija con las manos mojadas El dispensador y el Dispositivo de Servicio est n equipados con una bater a de litio La manipulaci n err nea crea el peligro de una explosi n La pila
166. pe e Sujete el panel de operaci n 3 por la cruz 4 t relo hacia adelante y desm ntelo hacia arriba Fig 1 2 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja G 3 Descripci n de funci n G 3 1 Descripci n general de la caja Leyenda de la Fig 1 Placa de pared posterior Caja Tapa de la c mara de refrigeraci n Tapa del panel de operaci n Panel de operaci n Caja filtradora O 01 R ND 2 G 3 2 Funci n Caja No instalado 07 2004 A Company 5G 3 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja G 4 Diagramas el ctricos G 5 Especificaci n t cnica QUE COMO Caja construcci n antepuesta Material metal Acabado RAL 9005 negro mate Cristal gt gt gt gt Material gt Vidrio templado acr lico GS Panel de operaci n Material ABS negro Placa 45 pared 7727 Material ABS negro 20 Estas son piezas lava platos G 6 Opciones QUE PARA QUE Caja con abertura Instalaci n de sistemas de pago G 7 Accesorios QUE PARA QUE Panel publicitario lado anterior Panel publicitario lado posterior vea la lista de piezas de repuesto Colocar la marca quiz s espec fica para cada cliente Kit de tapa con placa calentadora Kit de interruptor con llave Cubier
167. programa se salta Se proveen 6 s de pausa en la f brica s lo con Cafitesse 120 Cafitesse 120 Facelift 07 2004 A Company 4 19 Programaci n Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n de los pulsadores Cafitesse 110 120 Facelift 22006 2200 66 1 OEL uod z 002 ossaldsa 22008 2202 ewou 220002 220 ossaldsa 66 1 OLL euuou 66 1 OLL ossaldse Z 8jeo z 002 ossaldsa 22008 2202 ewou 220002 220 ossaldsa 66 1 01 1 ewou 66 1 01 1 ossaidsa g ajeo 4 021 139 sapepijiqisod 9208 e ogey uod 2 Buisog 99051 2 0 1 g oney ajes ewou Z pold uod Buisog 220091 1 aunjoA 0 1 L oney ejes 1 poid e snfy 22006 220 66 1 ZHL uod g8 dai z u09 498 99 0 OSG 0 L 2 i0pesind 920002 2207 60 86 7 5 9206 498 9098 jod z UQI910d g JUO9 L 10pesind 2920002 2207 66 1 ZEL p jqeu d OLL 1349 lopesind weiboid ap sapepijiqisod oel dno 6bulsop 1 S 09 o _adde 4 addei4 220 39
168. pueden ajustar individualmente Para el pulsador caf cool el ajuste de los modos de entrega en porciones en flujo continuo que se repite constantement depende del pulsador de taza Los m dulos de moneda o lectores de tarjetas se pueden conectar con 1 y 2 l neas de precios e Antes de la programaci n f jese en que en los dispensadores equipados para la entrega de caf cool expreso o caf concentrado Frapp en la tarjeta de interfaz expreso caf cool los dos puentes 1 Fig 1 est n abiertos para la entrega de expreso los dos puentes 1 Fig 1 est n cerrados para la entrega de caf cool un puente est abierto y el otro cerrado para la entrega de caf concentrado Fig 1 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Dispositivo de Servicio 2 Service Device 2 ATENCION Dispositivo de Servicio est gl equipado con una bater a alcalina de 9V Existe el riesgo 8 de explosi n al manejar el Dispositivo de servicio de manera inadecuada No cargue desmonte cortocircuite o queme la bater a Tampoco debe exponer la bater a a temperaturas gt 100 o al agua S lo sustituya la bater a por una bater a del mismo tipo Deseche la bater a 7 desgastada adecuadamente 1 service device A 10 TE 2 7 8 9 4 5 6 Clock 4 E css gt gt 5 dE 0 7 In
169. put afitesse 76 e Dispositivo de Servicio Fig 1 Leyenda sirve para ajustar el mando de i Puleador de 7 Down tecla de microprocesador activaci n avance apoya la b squeda de fallos 2 Pulsador Clear 8 Teclas num ricas s lo puede llamar datos que est n 3 Hora 9 Display indicador memorizados en el mando 4 Pulsador del c digo 10 Adaptador del suministra con un adaptador para ser de reparaci n Dispositivo de conectado al dispensador sin funci n Servicio es quipado con una funci n de reloj 5 Pulsador Input 9 polos 6 Up tecla de Funciones del Dispositivo de Servicio retroceso Display Fig 1 cada una se usa para indicar todas las informaci nes dentro del software l AAA 2 l neas de 16 d gitos Teclas num ricas sirven para entrar nuevos valores datos Clear tecla de correcci n clear correction se usa para borrar el valor entrado Input tecla de entrada para almacenar Input un valor temporalmente Pulsador del c digo de reparaci n sin funci n Up tec a de retroceso para volver al programa antecedente Down tecla de avance para avanzar al programa siguiente 2 Q E HH La funci n de reloj del Dispositivo de Servicio debe ser ajustada antes del primer uso La hora se indica en el sistema de 12 horas es decir las 13 00 h 1 hora de la ta
170. rados para la entrega de expreso Cafitesse 120 o de caf cool Para entrega de caf concentrado sin agua caliente es necesaria la versi n de software V2 7 o una m s alta vea cap 4 Monte la tarjeta IC en el mando tal y como se muestra en la fig 1 Introduzca el mazo de cable de bus 4 que est incluido en el kit frapp en el ST10 5 del mando y en el ST01 6 de la tarjeta de bus IC fig 1 Introduzca el enchufe de conexi n multi polar de 4 contactos 7 del panel de mando del mazo de cable en el ST03 8 de la tarjeta de bus IC fig 1 Monte el dispensador Introduzca el pulsador frapp del kit frapp como pulsador central Introduzca el pulsador freddo del kit frapp como pulsador inferior 5C 12 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador Fig 1 Abra el grifo de agua conecte el dispensador y enci ndalo Conecte el dispositivo de servicio y active el modo de programaci n La pantalla del dispositivo de servicio indicar FRAPPE V2 7 Compruebe todos los ajustes de programaci n Esto es necesario debido al reajuste de la versi n de software 2 7 Si es necesario adapte los ajustes de programaci n para la entrega de bebidas concentradas Frappe vol XXX X Min 1 0 Max 50 0 Ajuste el volumen de los concentrados
171. ratura de la caldera es lt 80 176 Ajuste est ndar Temp block off 07 2004 A Company 4 9 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n 4 1 2 Descripci n de la programaci n e Los tipos de Cafitesse 110 120 y caf cool se equipan con el mismo EPROM software El software reconoce el tipo de dispensador autom ticamente y lo indica en el Dispositivo de Servicio e los diferentes tipos de dispensador se llama autom ticamente s lo la parte necesaria del software Ajustes para jarras no son eficaz si el pulsador de entrega en jarras est fuera de servicio Los programas para ajustar expreso caf cool o caf concentrado Frapp s lo se llaman para los tipos correspondientes de dispensador Los ajustes no son eficaz para otros tipos de dispensador programa se puede preparar para el software de los dispensadores con dise o facelift 0 sin dise o facelift e el software fue preparado para m quina 110 120 con dise o facelift para Cafitesse 120 los pulsadores 1 y 2 pueden programarse para normal o expreso e el software fue preparado para m quina vieja sin dise o facelift para Cafitesse 120 los pulsadores 2 y 3 se pueden programar para normal o expreso El pulsador 1 est siempre ajustado a expreso Los ajustes de los modos de contador e indicador no son eficaz para dispensadores sin contador Los ratios para taza y jarra se
172. rde 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Ajuste del reloj del Dispositivo de Servicio Oprimir la tecla de activaci n para conectar el Dispositivo de Servicio Entrar d a medio del teclado Service Device 2 V1 4 15 04 88 Indicaci n del Dispositivo de Servicio Oprimir Clock Indicaci n del Dispositivo de Servicio Date m d 07 21 Time h m 03 12a Oprimir Input Indicaci n del Dispositivo de Servicio Set day 21 Oprimir Input Set month 07 Indicaci n del Dispositivo de Servicio Oprimir Input varias veces para fines de control corregir datos si es necesario Los datos introducidos se indican uno tras el otro en el display Oprimir Clock para almacenar los datos y desconectar el Dispositivo de Servicio Lectura de fecha y hora Oprimir la tecla de activaci n para conectar el Dispositivo de Servicio Oprimir Clock Indicaci n del Dispositivo de Servicio Date m d 07 21 Time h m 03 11p Oprimir Clock El Dispositivo de Servicio se desconecta Informaci n general Entrar el mes exacto por medio del teclado Entrar hora exacta medio del teclado por ej 05 Oprimir Input Set hour 03a Indicaci n del Dispositivo de Servicio Oprimir Input Set hour 05a Indicaci n del
173. rega 5 Placa posterior 20 Pieza funcional 6 Mando 21 Pieza funcional PCB tarjeta de circuitos 7 Canal de aire impresos 8 Ventilador 22 Interruptor con llave opci n 9 Soporte de ventilador 23 Contador 10 Tapa de la caldera 24 Enchufe para programaci n con el 11 Caldera Dispositivo de Servicio 12 V lvula de salida 25 Tapa de la pieza funcional 13 Grifo de distribuci n de agua Grifo 26 Varilla de uni n Tomlinson 27 Cristal 14 Conducto met lico de entrada de aire 28 Panel publicitario 15 Caja filtradora Cafitesse 110 21 23 22 24 19 27 18 Fig 1 17 07 2004 A Company 5 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Leyenda de la Fig 1a Cafitesse 120 O Caja Construcci n antepuesta Tapa de la caja Tapa de la c mara de refrigeraci n Placa posterior Mando Canal de aire Ventilador Soporte de ventilador Tapa de la caldera Caldera V lvula de descarga Grifo de distribuci n de agua Grifo Tomlinson 14 Conducto met lico de entrada de aire Caja filtradora Cubeta de goteo Rejilla de goteo Portatazas Pulsador de entrega Pieza funcional Pieza funcional PCB tarjeta de circuitos impresos Interruptor con llave opci n Contador Enchufe para programaci n con el Dispositivo de Servicio Tapa de la pieza funcional Varilla de uni n Cristal Panel publicitario Motor mezclador Embudo de mezcla R
174. rre El kit est equipado con una tarjeta con un El disparo del interruptor temporizado est interruptor temporizado que est conectado se alado por un sonido permanente a la v lvula de entrada El interruptor Accionando el interruptor principal el temporizado se puede ajustar variablemente interruptor temporizado sinon tambi n el mediante un puente en la tarjeta Fig 1 se al ac stico se puede reponer 00 EN A 40 seg 25 seg 1min 30 seg 6 Fig 1 52 Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua Instalaci n del kit Protecci n de desbordamiento e Desconecte el dispensador mediante el interruptor principal quite el enchufe de la fuente de alimentci n y cierre el grifo de agua ATENCI N evitar da os las tarjetas sus componentes debido a una carga electrost tica antes de tocar las tarjetas toque una mesa o un armario met licos Desmonte el mando del dispensador vea cap 5 2 e Monte el distanciador 1 y la tuerca 2 del kit protecci n de desbordamiento el mando fig 2 e Introduzca la pel cula aislante 8 y las tarjetas con interruptor temporizado 3 en el distanciador 1 fig 3 e Saque el mazo de cable v lvula de entrada interruptor de flotador de la clavija de conexi n STO3
175. s sobre el cierre Fig 1 e Instale la tarjeta en el nuevo panel de operaci n con impresi n e Instale el panel de operaci n nuevo en el dispensador e Instale el panel publicitario y el cristal Instale la tapa del panel de operaci n La abrazadera correa del kit necesita para la instalaci n en este caso Fig 1 07 2004 A Company 5G 7 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja 5G 8 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K Fuente de alimentaci n y mando K 1 Ajustes Selector de tensi n 208 V 220 V 240 V dispensadores para los EE UU 07 2004 A Company 5K 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Fuente de alimentaci n y mando K 2 Desmontaje K 2 1 Desmontaje de la fuente de alimentaci n Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte al tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 1 Desmonte la placa posterior 5 Fig 1 Desmonte la tapa
176. s cables S02 1 S02 2 y S02 3 del interruptor principal Instale la caldera Instale la consola del ventilador el ventilador y el canal de aire Instale el mando Instale la fuente alimentaci n e Conecte el enchufe azul de 6 polos del mazo de cables G 6904 a la conexi n ST10 1 del mando 2 Fig 6 los dispensadores Cafitesse 120 conecte el enchufe azul de 6 polos del mazo de cables G 6904 a la conexi n de interfaz ST02 3 de la tarjeta de interfaz 4 Fig 6 Instale el m dulo de moneda Enganche la tablilla frontal e Atornille el m dulo de moneda 5 al panel frontal 9 con cuatro tornillos decorativos 6 arandelas de fijaci n 7 y tuercas 8 Fig 7 e Conecte el enchufe que encaje del mazo de cables G 5992 de la interfaz de monedas 5102 al m dulo de moneda m dulo de moneda NRI G 13 el enchufe de 10 polos 10 m dulo de moneda Mars Money G 150 el enchufe de 6 polos 11 e M dulo de moneda Mars Money Cashflow 350 Desmonte el puente J7080 1 Fig 8 Conecte un lado del mazo de cables nuevo G 7906 12 al enchufe de 6 polos del mazo de cables G 5992 Fig 7 Conecte el lado marcado con un punto rojo al m dulo de moneda Mars Money Cashflow 350 Aseg rese que se conecta el mazo de cable correcto G 6905 para 12 V G6903 para 24 V 5 4
177. s m s o o s o a e Hanks 8139 SILYX9 N33Y9 1YSNI NQYD JYAMNIZZNON ERSATZ F ERSETZT D 1 0509 109 NVAY3A dNI JNVAYIA al HILIMS NIVW Ya IVHIS LANVH 1VWIEVH ZNNQW 201 3IV4831NI HEN DI YdAS3 32V3831NI 221 sona so s DL 0Zd 60 044 0 044 de 9016 9 0215 710215 240216 A 5 0215 lt TA POS uo Kbidsig HO jaupd buijpJado Ina N Zd dodo DIAJIS JOJOApu G LLIS Z Z0N9 7 11S e Z0n9 L115 7 Z0ng 2 1115 9 20 9 1721151972001812 PPP LON a 2 10 02 20 044 N 60 024 NX 70 0Zd 40 044 90 044 NAN 40 044 90 044 60 024 0 02 9 1002 YOSN3S Y31HO3 108 o Jn Ts Pla Jo fe fu 29 sona so s z zH 30010010Hd lt 4 708 20 102 1X373 YOLVIIONI 9 110 3913ZNV SINNNNVdSS83IlY1 39 necis 0600 1041N09 311
178. s segundos Indicaci n del SATELLITE V2 9 Dispositivo de 1123456789012 Servicio El dispensador es quipado con una EPROM versi n 2 9 e Ahora el dispensador est en el modo de programaci n e Sino hay ninguna programaci n el Dispositivo de Servicio abandona el modo de programaci n despu s de aprox 25 segundos Dispositivo de Values not saved Indicaci n del f ERROR Servicio Para continuar con la programaci n volver a conectar el dispensador 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Programaci n de la Cafitesse 110 e Conectar el modo de programaci n SATELLITE V2 9 123456789012 e Oprimir una tecla del Dispositivo de Servicio para activar el primer programa Ajuste Nuevo dispensador facelift viejo dispensador Machine 110 120 1 110 1 20 2 e ajuste est ndar 1 corresponde al dispensador Cafitesse 110 120 facelift e Oprimir la tecla 2 la selecci n de Machine old Flojo de agua salida de la caldera Flow 75 50 75 e flujo de agua se puede cambiar ahora A lo mejor aj stelo en 75 cc s Para cambiar el valor Activaci n de la entrega en jarras 1 oprimir CLR y entrar el nuevo valor por medio del teclado Pot enabled 1 disabl 2 enabl Cafitesse 110 Entrega jarras Fig 1 C
179. servicio 8 Instrucci n de modificaci n Informaci n de servicio Instrucci n de modificaci n Manual de servicio eo de servicio Notas para las modificaciones Los cambios descritos en las nstrucciones de modificaci n deben efectuarse en todos los dispensadores en el mercado Despu s de efectuar las modificaciones marque el n mero de las nsirucciones de modificaci n en la etiqueta en la parte interior de la placa de la pared posterior IN NO Cafitesse 100 04 a MODIFICATION INSTRUCTIONS Modification Record Decs 1121314 5 617 8 910 11 121 13 14 15 16 17 18 19 20 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Acci n en el caso de efectuar el servicio 7 4 Varios por ejemplo Contratos de servicio de OPCO y de los Distribuidores 07 2004 A Company 7 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Informaci n de servicio 8 Informaci n de servicio 07 2004 A Company 8 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Informaci n de servicio A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instrucciones de modificaci n 9 Instrucciones de modificaci n 07 2004 A Company 9 1 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instrucciones de modificaci n A Company 07 2004
180. smontaje 2 General A 2 0 Desmontaje de la v lvula de entrada A 2 1 Desmontaje de la v lvula de salida A 2 2 Desmontaje de la tapa de la caldera A 2 3 Desmontaje de la caldera A 2 4 Desmontaje del grifo de entrega de agua caliente A 2 5 Descripci n del funcionamiento Descripci n general sistema de agua A 3 1 Funci n v lvula de entrada A 3 2 Funci n caldera A 3 3 Funci n entrada de agua a la caldera A 3 4 Funci n calentamiento y regulaci n de temperatura A 3 5 Funci n sistema de entrega de agua y v lvula de salida A 3 6 Diagramas el ctricos 4 Circuito v lvula de entrada de agua A 4 1 Circuito bobina del agua A 4 2 Circuito calentamiento y regulaci n de temperatura A 4 3 Especificaci n t cnica A 5 Opciones A 6 Caf cool A 6 1 Accesorios A 7 Dep sito de agua superior A 7 1 Kit del dep sito de agua 7 2 Kit protecci n de desbordamiento A 7 3 Sistema para preparaci n B No instalado 5 1 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador incl componentes de producto C Ajustes C 1 No necesario Desmontaje C 2 Desmontaje de la bobina B2 y del portador de diodo C 2 1 Desmontaje del mezclador y del motor mezclador C 2 2 Descripci n de funci n C 3 Descripci n general del sistema dosificador C 3 1 Funci n sistema dosificador flexible C 3 2 Descripci n flexi packs para Cafitesse 110 120 C 3 2 1 Funci n mezclador C 3 3 Diagramas el ctricos C 4 Cir
181. smontaje de la tapa de la caldera vea la secci n 5A 2 Desmonte la tapa de la caldera 1 vea la secci n 54 2 Desenrolle el cable sensor 2 del elemento calefactor 3 Fig 1 e Tire la protecci n del funcionamiento seco 4 hacia arriba fuera de la tapa Fig 1 Instalaci n e La instalaci n se efect a siguiendo el orden inverso Para la instalaci n de la protecci n del funcionamiento en seco tire el cable del sensor hasta que est completa mente derecho Inserte el cable y la junta de estanqueidad a trav s del orificio en la caldera Enrolle el cable del sensor alrededor del elemento calefactor como sigue Tire el cable del sensor hasta la muesca en el serpent n calentador que est aproximadamente 15 cm por debajo de los contactos del elemento calefactor Desde ah el cable del sensor debe enrollarse hacia abajo alrededor del elemento calefactor Fig 2 Como se muestra en la Fig 2 enrolle el cable una vez alrededor de una parte del elemento calefactor Enrolle despu s el cable del sensor 10 veces alrededor de ambas partes del elemento calefactor como se muestra en la Fig 2 Fije el cable del sensor al elemento calefactor con la abrazadera Fig 2 5A 16 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 2 5 Desmontaje del grifo de entrega de agua caliente Preparaci n Desconect
182. ste de los programas siguientes corresponde a estos de la Cafitesse 110 facelift Pause 01sec Min 0 Max 5 Display norm on 1 2 Variable Mixer delay EI Mixer delay puede ajustarse entre Min 0 y Max 4 3 sec en pasos de 0 1 sec El ajuste del Mixer delay provoca un desfase entre el inicio de la entrega y la introducci n del Mixer Motors Mixer delay sec Min 0 Max 4 3 El ajuste de los programas siguientes corre sponde a estos de la Cafitesse 110 facelift Temp block 1 on 2 off Save values 1 yes 2 no A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Programaci n Ajustes generales Cafitesse 110 120 Display Ajustes est ndares Posibilidades de programaci n Machine CFT 100 F CFT 100 1 110 120 1 110 120 2 old Flow flujo de agua 75 cc sec 50 cc sec 75 cc sec Product bebida entregada 2 coffee 1 tea 2 coffee Pause entre las entregas en por 1 sec 00 sec 05 sec Mixer delay Deceleraci n entre inicio 4 3 sec de dosificaci n y arranque del mezclador Temp block Bloqueo de la entrega de bebidas a baja temperatu ra Display norm display del contador s lo con Cafitesse 110 Cafitesse 110 Facelift en Cafitesse 120 no se puede ajustar pausa para la entrega de expreso Si todos los pulsadores est n ajustados a entrega de expreso este
183. sto permite la entrega de bebidas fr as e mando debe incorporar la versi n 2 4 o una superior del EPROM que contiene funciones especiales para la entrega de bebidas fr as caf cool Una tarjeta de interfaz adicional controla la v lvula de entrada del sistema de agua fr a e Suministro de agua conexi n al sistema de agua potable presi n est tica m xima del suministro de agua 10 bar 145 Ib pulg presi n din mica m nima del suministro de agua 0 9 bar 13 1 Ib pulg Sistema de agua Las conexiones del suministro de agua alimentan sistemas separados para bebidas calientes y fr as Sistema de agua caliente El sistema de agua caliente es id ntico al del dispensador est ndar Sistema de agua fr a e agua fluye desde la conexi n a trav s de la unidad dosificadora externa y de una v lvula de entrada separada directamente a trav s del ngulo de salida a la caja de la olla de bobina Fig 2 La cantidad de agua fr a dosificada depende del tiempo de apertura de la v lvula de entrada de agua fr a controlada por el microprocesador e El tiempo de apertura de la v lvula de entrada depende de la programaci n del volumen de la bebida en el mando En el sistema de agua fr a hay instalada una unidad dosificadora para asegurar un caudal continuo de 20 cc seg La fortaleza y el volumen de la bebida solamente se pueden programar con exactitud si el caudal es correcto
184. ta de cierre para la caja 5G 4 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja G 7 1 Tapa con placa calentadora Instalaci n del kit de la tapa con placa calentadora 4 Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte al tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 1 Desmonte la tapa de la caja 5 Fig 1 Desmonte el canal de aire 6 Fig 1 Desmonte la columna giro elevaci n con el portatazas 7 la rejilla de goteo 8 la cubeta de goteo 9 y el portajarras 10 Fig 1 Fig 1 07 2004 A Company 5G 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja Instalaci n e Quite las cintas de las clavijas de conexi n S03 1 S03 2 y S03 3 13 situadas en la placa del lado derecho 12 Fig 2 Desmonte el tap n falso en el lado derecho del portajarras Instale el interruptor 14 y conecte la clavija 503 1 a la patilla 1 503 2 a la patilla 2 y 503 3 a la patilla 3 del interruptor Fig 3 Instale la tapa de la caja con la placa calentadora 17 conec
185. te la clavija ST15 15 del mazo de cables flexible a BU14 16 del mazo de cables de la placa calentadora Fig 4 Instale la tapa de la c mara de refrigeraci n 18 Si fuese necesario instale la tapa impresa de la c mara de refrigeraci n en el kit Fig 3 e Complete el dispensador y pruebe el funcionamiento ADVERTENCIA Aseg rese que durante la instalaci n se conecta correctamente la toma de tierra 19 de la tapa de la caja Fig 4 14 5G 6 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Caja G 7 2 Interruptor con llave Preparaci n Desconecte el dispensador y desench felo Desconecte el dispensador del suministro de agua Installaci n e Suelte el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 1 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 1 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe e Sujete el panel de operaci n 3 por la cruz 4 tire de l hacia adelante y desm ntelo hacia arriba Fig 1 Desmonte cuatro tornillos y la tarjeta 3 Fig 1 Desmonte el pulsador de stop del panel de operaci n sin impresi n e inst lelo en el que tiene letreros impresos Enganche el cierre 4 en la base de la tarjeta y empuje el anillo de fijaci n 5 hasta el tope Fig 1 Empuje la sujeci n del cierre 6 2 pieza
186. tema de agua Desmonte la manguera de salida de agua de la parte inferior de la caldera Instale la manguera m s corta 1 del kit del dep sito de agua superior en la salida en la parte inferior de la caldera Fig 4 Instale la v lvula de solenoide 2 en el kit del dep sito de agua superior como la v lvula de entrada est ndar Fig 4 Instale el canal de aire Instale la tapa de la caja ATENCION olvide conectar la conexi n a tierra de la tapa de la caja Si el dispensador est equipado con una placa calentadora en la tapa de la caja cambie la tapa de la caja por una del kit del dep sito de agua superior Sustituya el interruptor de la placa calentadora en la parte delantera derecha del portajarras vea la secci n correspondiente por un tap n falso del kit del dep sito de agua superior Instale el tap n en la placa de la pared posterior del kit del dep sito de agua superior inserte la manguera de salida de agua a trav s de la abertura redonda 3 en la parte inferior de la placa de la pared posterior Fig 4 gu e la clavija de conexi n SO5 A 6 del mazo de cables principal procedente de la protecci n del funcionamiento en seco Fig 4 503 2 y 503 3 7 del mazo de cables del dep sito de agua a trav s de la abertura rectangular 4 en el centro de la placa de la pared posterior Fig 4 sujete la placa de la pared posterior
187. tituya la manguera del ngulo de salida atascada o doblada Fuga de agua por la 1 Anillo obturador del 1 Sustituya el anillo obturador el v lvula de salida ngulo de salida da ado ngulo vea cap tulo 5A 2 ngulo doblado 2 Anillo de soporte 2 Si los gatillos de encastre de la salida est n da ados sustituya la caldera El dispensador entrega concentrado pero no agua La caldera est llena Empujador de la v lvula de salida agarrotado Desmonte y limpie el empujador Desencale la caldera vea el cap tulo 5A 2 07 2004 A Company Manual de Servicio Cafitesse 100 C digos de error Errores Causas posibles Soluci n El dispensador entrega concentrado pero no agua La caldera est 1 V lvula principal del suministro de agua cerrada 1 Abra la v lvula principal gt protecci n del funcionamiento en seco Si la caldera no est completamente llena 3a V lvula principal de la tuber a de agua cerrada gt protecci n del funcionamiento en seco vac a 2 Tuber as atascadas o 2 Compruebe la presi n de la tuber a suministro insuficiente usando un man metro para agua Abra el grifo por completo El dispensador no funciona si la presi n del agua es inferior a 0 8 bar 11 6 psi 3 Disco del flotador 3 Desencalar la caldera bloqueado por dep sitos calc reos 4 Filtro de la v lvula de 4 Desm
188. to con agua calidad de agua potable hasta que el agua permanezca en la marca superior aproximadamente 10 e Cierre el dep sito e Conecte el interruptor del calefactor 5 y pruebe el funcionamiento Fig 5 44 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua A 7 2 Kit del dep sito de agua Indicaciones generales S lo el servicio t cnico entrenado debe montar el kit Hay que limpiar las piezas del kit antes de instalarlas Quitar el embalaje de la unidad de bomba antes de llenar el dep sito de agua Si no hay ninguna conexi n de agua o si el agua potable tiene mala calidad la m quina se puede equipar con un dep sito de agua para ser a mano Advertencia Antes de instalar el kit controle si el agua tiene calidad de agua potable Advertencia S lo use agua potable para el dep sito de agua Cambie el agua diariamente Advertencia Nunca el dep sito de agua a los rayos del sol Advertencia Limpie el dep sito de agua y la unidad de bomba diariamente La caldera se llena del agua del dep sito mediante una manguera en el lado posterior de la m quina Antes de llenar la caldera por primera vez hay que desconectar la calefacci n con el interruptor 1 en el lado posterior Con esto se impide que la protecci n del funcionamento en seco sea activada porque la caldera
189. togramas diferentes vea la lista de piezas de repuesto 5D 6 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D 3 3 Funci n portatazas rejilla de goteo y portajarras El recipiente vaso taza o taza grande para la bebida que se va a servir se coloca en el portatazas La altura del portatazas 1 se puede ajustar Fig 1 Si se usa un recipiente m s grande por ejemplo una jarra el portatazas 1 se puede girar a un lado La rejilla de goteo y la cubeta de goteo se pueden desmontar Fig 2 Fig 1 Fig 2 07 2004 A Company 5D 7 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Entrega de producto D 4 Diagramas el ctricos No disponibles 0 5 Especificaci n t cnica QUE COMO Rejilla de goteo Material acrilonitrilo butadieno estireno pol mero Ponalaltas e Material aclaro buiadieno asian de gaio Material acrionitilo butadiono estreno pol mero P ttatazas Material crio Pulsador Material aciloritilo estreno polimaro Interruptor principal Espec fico de cada pa s tensi n vea los tipos de dispensador tensi n de alimentaci n cap tulo 2 Estas piezas no deben limpiarse en el lava platos D 6 Opciones No instalado D 7 Accesorios Descripc
190. tores A B C o D que se entregan junto con el comprobador Tambi n puede usarse la manguera de conexi n del dispensador e Cierre el grifo del comprobador de presi n y abra v lvula de cierre del todo e Coloque la salida encima de un recipiente y WITTENBORG MADE IN DENMARK DA 057 1113882185 HZ CPS K HLUNG REFRIGERATION REFROIDISSEMENT COMPRESSOR COMPRESSEUR mM A KESSELINHALT BOILER CAP orem N amp W Global Technology 14 H BETRIEBSDRUCK OPERATING PRESSURE PRESSION DE SERVICE par H CHSTZUL DRUCK MAXIM PRESSURE PRESSION MAXIMUM bar Fig 1 Leyenda de la placa de caracter sticas Ejemplo Fig 1 tipo n mero del dispensador valores de conexi n el ctrica informaci n de la presi n del agua 1 2 3 6 7 8 s mbolos de aprobaci n Si hiciese falta un alargador en la salida use una manguera de un di metro m nimo de 15 mm Cierre el grifo y lea la presi n est tica en el man metro El valor debe ser inferior a 10 bar Cierre la v lvula de cierre Desmonte el man metro de presi n de agua y conecte el dispensador al suministro de agua Compruebe el apriete de la v lvula de cierre de agua de la conducci n de suministro C D abra el grifo Lea la presi n din mica en el Fig 2 man metro En todas las condiciones la presi n debe estar por encima de 0 8 bar 2 1
191. tornillos 1 primero Fig 3 Desmonte 2 tuercas 2 as como la arandela el stica dentada y la arandela Fig 3 Desmonte completo el motor mezclador 3 con el soporte de sujeci n del motor 4 Fig 3 Desmonte el interruptor 5 del soporte de sujeci n del motor Fig 3 Desconecte las conexiones el ctricas Desmonte la brida 6 suelte 2 tornillos Fig 3 Desmonte el soporte de sujeci n del motor 4 Fig 3 e 2 tornillos 7 de la brida del motor mezclador Fig 4 Desmonte el anillo obturador 8 Si fuese necesario inst lelo en el motor nuevo Fig 4 e Cambie el motor mezclador 9 Fig 4 recomienda el cambio de la junta 10 junto con el motor mezclador Por lo tanto debe desmontarse la tuerca de ajuste 11 Fig 3 ATENCION Durante la instalaci n de la junta 10 observe que la junta se coloca como se muestra en la fig 4 la tuerca de ajuste 11 est roscada hasta el tope Durante la instalaci n del motor mezclador debe asegurarse que el mazo de cable se coloca correctamente detr s de la defensa contra salpicaduras Durante la instalaci n del motor mezclador debe observarse que el anillo obturador 8 est colocado a aproximadamente 2 mm desde la brida del motor me
192. ua caf cool 2 solamente para la opci n caf cool m L Ahora puede cambiar el flujo de agua vea m s arriba flow 20cc s Min 15 Max 30 Fortaleza de caf cool solamente para la opci n caf cool 900 e Ahora puede cambiar la fortaleza de la bebida vea m s arriba Ice ratio 1 14 Min 8 Max 25 Volumen caf cool s lo con la opci n caf cool LL e Ahora puede cambiar el volumen de caf cool vea m s arriba vol 0130cc Min 40 Max 2000 El volumen indica el tama o real de una porci n real Fortaleza de la bebida para la entrega en tazas 3 m Ahora puede cambiar la fortaleza de la bebida vea m s arriba Cup ratio 1 20 Min 12 Max 99 e Si el dispensador s lo est equipado para la entrega en jarras saltar los ajustes para la entrega en tazas mu 07 7 Volumen entrega en tazas 9 0 0150 40 500 Ahora puede cambiar el volumen para la rega en tazas tama o de una porci n vea m s arriba Modo de entrega de tazas Modos de entrega Cup dosing port 1 2 rp 3 por dosing cont continuo Entrega sin interrupci n mientras que el pulsador para la entrega en tazas se oprime Cup dosing rep Dosificaci n de jarras rep repetido constantemente Entrega repetida del volumen de taza mientras que el pulsad
193. v s de una conexi n con una manguera en el lado posterior del dispensador y de una v lvula de entrada especial Antes de transportar el dispensador debe drenarse el agua del dep sito drenaje del agua se hace directamente desde el exterior utilizando una manguera especial e Despu s de la modificaci n el dispensador est equipado con un interruptor de calefacci n en el lado posterior Instalaci n del kit de dep sito de agua superior En la descripci n se supone que el dispensador ha estado conectado antes al suministro de agua y que funciona Preparaci n Desconecte el dispensador y desench fela Desconecte el dispensador del suministro de agua e 5 el tornillo 2 y desmonte la tapa de la parte funcional 1 Fig 2 Desmonte el cristal y el panel publicitario 3 Fig 2 ATENCION Si la ventana es de cristal existe el peligro de herirse si se maneja sin cuidado y se rompe Desmonte al tapa de la c mara de refrigeraci n 4 Fig 2 Desmonte la tapa de la caja 6 Fig 2 Desmonte el canal de aire 7 Fig 2 Desmonte la placa posterior 5 Fig 1 Drene el agua por completo Durante el primer llenado la calefacci n debe estar desconectada para evitar que se active la protecci n del funcionamiento en seco ya que el llenado desde el dep sito tarda m s tiempo que a trav s de la v lvula de entrada est ndar con suministro de agua a presi n
194. zas de T Vea el n mero del repuesto 2 Man metro comprobar la presi n del agua Vea el n mero del art culo en la lista de piezas de repuesto 3 Destornilladores por ejemplo variados para el ajuste del selector de tensi n Vea el n mero del art culo en la lista 1 de piezas de repuesto 2 4 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Instalaci n Puesta en marcha 2 2 2 Suministro de agua Cliente Dispensador Recomendaci n Conexi n para las mangueras Suministro de agua potable con v lvula de R3 4 3 8UNF EE UU CAN cierre y v lvula antiretorno R3 4 R3 4 Europa Conexi n al suministro de agua caliente R3 4 R3 8 Holanda solamente mediante una manguera de conexi n adecuada EE UU el dispensador debe tener una protecci n adecuada contra el flujo de Red de suministro retorno que cumpla las normas locales Temperatura m xima 75 167 F Presi n din mica m nimo 0 8 bar a 6 l min 11 6 psi a 1 32 UK gal min 1 59 US gal min Presi n est tica m ximo 10 bar 145 psi ATENCION la calidad del agua potable antes de la instalaci n especialmente si se ha instalado un dep sito para llenado manual Se recomienda siempre la instalaci n de un filtro de agua ATENCION Si se usan tuber as de agua nuevas enju guelas adecuadamente antes de la instalaci n
195. zclador Fig 4 Efect e el montaje completo del dispensador y lleve a cabo un test funcional 07 2004 A Company 5 5 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 3 Descripci n de funci n C 3 1 Descripci n general del sistema dosificador Bolsa con concentrado Caja de cart n a Disparado 6 gt Aro de itor z mbolo le Li 2 E Bobina de concentrado lt 1 1 1 Bobina Ei 0 3 seg Impulso Fuelle de Retardado bomba Canal 5 Bobina salida agua Flujo de agua za Agua 0 3 seg Ka residual r Bu Fig 1 Recorrido previ 5C 6 A Company 07 2004 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema dosificador C 3 2 Funci n Sistema dosificador flexible El Flexi pack es un embalaje perdido Consta de una caja de cart n 1 una unidad de bolsa de concentrado 2 y una bomba dosificadora 3 Fig 1 La bomba dosificadora no se puede desarmar La bolsa de concentrado y la bomba dosificadora forman un sistema cerrado al que no puede penetrar el aire del exterior Por lo tanto al colocar el Flexi pack dentro de la c mara de refrigeraci n no pueden entrar bacterias existentes en el aire se asegura la calidad del concentrado que puede mantenerse por m s tiempo hasta 3 semanas 6 43 F para caf
196. zo de cable interfaz 24V 12C 10 en el enchufe de 3 polos 05 de la tarjeta de interfaz Fig 10 Enchufe el enchufe BUO9A 11 del mazo cable interfaz 24V 10 en la clavija STO9 12 de la bobina de agua caliente Fig 10 e Enchufe la clavija 5 06 13 de la v lvula de agua fr a KB 4 en el enchufe de 3 polos BU06 de la tarjeta de interfaz Fig 10 e hay un enchufe de 2 polos 14 instalado en el mazo de cables de las piezas funcionales 18 conecte entonces el enchufe de contacto y la caja receptor con los dos extremos libres del mazo de cables de las piezas funcionales 18 como sigue Fig 10 Patilla 1 SAT 020 Patilla 2 SAT BU20 XIII Enchufe la clavija 14 en el enchufe de contacto de 2 polos 15 del mazo de cables adaptador Fig 10 Conecte el enchufe BUO3 17 del mazo de cables adaptador 16 a la clavija STO3 de la tarjeta de interfaz Fig 10 Enchufe las clavijas planas 19 del mazo de cables de la v lvula de agua fr a 4 en los contactos 20 de la v lvula de entrada de caf cool Fig 10 Conecte todas las dem s clavijas Monte el dispensador 07 2004 A Company 5A 37 Manual de Servicio Cafitesse 100 Funciones Sistema de agua e Instale el pulsador de caf cool 1 en el panel de operaci n Fig 11 Instale la unidad dosificadora

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