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1. as 31 Realiz riego de 1 hora c 3 d as en los primeros 30 d as del trasplante 31 Se c lculo el PH del agua rango 6 6 5 para jitomate 31 Dosis 3 etapa siguiente 14 5 semanas 116 145 319 kg hect rea 34 Dosis 2 etapa siguiente 8 5 semanas 112 55 63 kg hect rea 34 Dosis 1 etapa primeras 4 semanas 40 40 60 kg hect rea 34 Realiz el an lisis de agua 44 Acido h micos cada 20 d as 2 litros por hect rea 69 Utilizaci n de micronutrimentos multiquel combi 1 kg hect rea 69 Fungicidas oxicloruro de cobre cupravit cuperzyn 3grs x llt de agua 81 Podar brotes tiernos antes de los 10 cm de largo 81 Quitar chupones debajo de la primera horqueta 84 Inicio la poda cuando salen la primeras flores 84 Desinfectar tijeras al 3 84 No causar desgarre 87 No cortar la punta de la planta 87 Realizar el tutoreo una vez por semana 75 Utilizaci n de rafia 81 Separaci n de surcos 1 6 metros 28 Separaci n entre plantas 50 cm doble hilera en el surco 47 Edad de la planta 20 25 d as altura 15 a 20 cm 59 Enterrar planta hasta el nivel de la primera hoja 69 Regar un d a antes el terreno a sembrar 78 Arreglo 3 bolillos zigzag 87 Dosis 1 gramo por litro de aguas 28 wo Aplicado al follaje con mochila aspersora 50 Fungicidas Daconil o Ridomil 50 Dosis 1 gr por litro de agua 28 e3 Fertilizante utilizado 15 30 15 o iniciador 50 A los 2 o 3 d as permitir luz y conservar humedad Siembra profundidad 4 o 5 ml estibar tapa con pl stico De2. 350 000 00 pesos The average cost of the land where the greenhouses were built was 83 500 00 pesos The selling price per kilogram of tomatoes was between 7 00 and 8 00 pesos 99 of the production was destined for sale and the rest went to home consumption 59 laborers were employed on average 96 of which was family labor 54 of the investment was used to buy agrochemicals Oo N A A Kilogramos por metro cuadrado oOo N QA ERO1 1000 m ER02 1000 m ER 100 500 m ER101 500 m ER 102 500 m ER07 500 m ER94 1000 m 1 ER97 ERO6 ER13 ER25 ER15 ER16 ER36 ER34 1 ERS8 1 ER666 1000 m Productor superficie en m Figura 4 Rendimiento de la producci n de jitomate en invernadero kg m Figure 4 Production yield of greenhouse tomatoes kg m In general net earnings and the benefit cost ratio increased the cost was affordable in 50 of the greenhouses ER 34 ER35 ER55 ER56 ER57 ER101 ER102 ER94 The remaining family units obtained unaffordable benefit cost ratios values between 0 5 and 0 8 It is noteworthy that the calculations for obtaining net income and benefit cost were made without considering the infrastructure costs depreciation and the value of family labor Discussion Participant producers adopted 46 of the technological recommendations It can be said that a higher technology adoptionrate increases the profitability oftomato product
3. ofthe components for each of the 12 established latent variables ranged between 50 and 83 In general the set oftechnological innovations or ideas divulged among the farmers through the field schools strengthened and increased the knowledge of the farmers in the short term 80 ofthe categories and 46 ofthe recommendations stood out forthe use farmers made of them The results show that the field schools favored the adoption of the divulged technology and had an influence on the increase in tomato production Nutrition technology and the use of phytosanitary products for controlling pests and diseases must be strengthened Small scale producers with commercial activities and social and economic constraints show that they are capable to produce for the market and be self reliant ensuring food production and handling diversification techniques that impact self consumption and the local and regional markets with the support of government programs and the participation of research institutions As is shown by the results rural inhabitants are interested not only in cultivation for self consumption butalso in learning to use technologies thatpromotetheir access to markets as sellers allowingthem to have new sources of income End of the English version si LS Habit M A 1982 Manual sobre transferencia detecnolog a en base a la metodolog a de aprender haciendo Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Aliment
4. seguridad de los plaguicidas Falta de calcio Aspersiones de calcio 1 ml m s 1 ml de adherentes por litros de agua C ncer Bacteriano Utilizar semillas sanas y manejo higi nico de la planta Peca Bacteriana bactericidas a base de Cobre Sulfato de Estreptomicina y oxicloruro de cobre Cenicilla eliminar residuos de cosechas y podas fitosanitarias Mancha Bacteriana dosis de Cobre de 5 grs ltr de agua Agrymicin 500 100 dos gramos por Nematodos utilizaci n de h bridos resistentes tratamiento de ra ces con Vydate dosis de 4 litros Cenicilla dosis de fungicida Amistar 150 a 300 grs ha Bayleton 200 a 300 grs ha Tiz n temprano dosis de fungicidas Amistar 1 gr litro de agua Tiz n tard o dosis de fungicidas Ridomil Curzate Daconil Strik y Shogun de 1 5 a 2 kg ha Marchitez tratar la ra z antes del trasplante con fungicidas Tecto Benlate dosis 1 gr litro de agua Marchitez bajar la dosis de Nitr geno y subir la de Potasio Marchitez aplicar cal al suelo Acaros eliminar mala hierbas y bajar la dosis de nitr geno 6 Monitorear con trampas pegajosas insectos vectores 6 Acaros ara a roja caro blanco y de bronceado Agrimec de 300 500 ml ha en 400 y 300 It de agua 12 Insectos vectores mosca pulgones psilidos Gaucho o Confidor 1 lit ha Considerar 3 dias 25 Polinizar entre la 11 am y las 14pm ME 56 Realiz riego de 2 a 3 horas c 3 d as despu s de los 60 d as 31 Realiz riego de 2 horas c 3 d as en los siguientes 30 d
5. the authorities and producers of Santo Domingo Teojomulco and San Jacinto Tlacotepec in the state of Oaxaca Technology for the production of tomatoes before the field school process The INIFAP CONACyT project considered the following stages contextual analysis and baseline design of alternatives adequacy to the model application of the training coordination monitoring and documentation model A diagnosis was made from the baseline for designing the alternatives or the technology components that were to be transferred through the farm field schools Overall it was observed that the producers put an emphasis on some activities when using production technology agronomic arrangement training fertigation and protection Regarding protection more than 50 of the producers respected the safety intervals of agrochemicals however few producers used coveralls goggles boots and gloves Producers applied fertigation in different ways The most common diseases according to producers were late blight Phytophthora infestans and powdery mildew Sphaerotheca pannosa The use of phytosanitary products by producers was low 20 could not even remember the names 450 Rev Mex Cienc Agr c Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 El uso de los productos fitosanitarios utilizados por los productores fue bajo inclusive 20 no recordaban los nombres Las plagas m s comunes en los invernaderos de los productores fueron el gu
6. transferred the technology to producers through the farm field schools Habit 1982 notes thattechnology transferis an educational activity thatinvolves interrelated elements through the process of learning by doing discussion and dialogue where peasant farmers extension workers technicians and researchers sharetheirexperiences views and scientific and practical knowledge learning from each other in the joint analysis of situations and problems 452 Rev Mex Cienc Agr c Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 internacional La OCDE 1994 citado por Aranda et al 010 se ala que la innovaci n tecnol gica es una idea producto procedimiento nuevo o mejorado La tecnolog a propuesta para la producci n de jitomate en este estad o se desarroll en el INIFAP Campo Experimental Valles Centrales del estado de Oaxaca Posteriormente investigadores validan y transfieren la tecnolog a a los productores a trav s de la metodolog a de las escuelas de campo Habit 1982 se ala que la transferencia de tecnolog a es una actividad educativa interrelacionada mediante el proceso de aprender haciendo la discusi n y el di logo donde agricultores campesinos extensionistas t cnicos e investigadores aporten sus experiencias puntos de vista y conocimientos cient ficos y pr cticos aprendiendo unos de otros en el an lisis conjunto de situaciones y problemas La metodolog a de las escuelas de campo valora las activid
7. 5 a os y m s es analfabeta INEGI 2010 La CONEVAL 2010 se ala que en M xico en los Bersa n Ortiz Jim nez et al The farm field schools methodology assesses the mental activities and the sociocultural practices of the learner It develops the active critical and experiential thinking of the producer Technology adoption begins when producers incorporate new technology or knowledge in their fields However the phenomenon of knowledge transmission teaching and learning is a complex process for adult producers with low education levels In order to revive the economy of small scale producers other commercial agricultural systems such as protected agriculture must be promoted In this regard protected agriculture has been important in recent years especially its implementation in backward rural areas In the case of the state of Oaxaca the surface of tomato cultivation was approximately 797 hectares with average yields of 18 tha while in Sinaloa producers obtain 42 t ha SAGARPA 2004 cited by Rodr guez et al 2006 The current situation of rural communities is framed within the process of globalization which impacts directly on both the production and consumption ofsmall scale producers who are engaged in subsistence milpa The producers in this research work in the primary sector cultivate traditional milpas for self consumption and shoe certain features of poverty In both municipalities 44 6 of the population
8. Revista Mexicana de Ciencias Agr colas Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 p 447 460 Nivel de adopci n de tecnolog as para la producci n de jitomate en productores de peque a escala en el estado de Oaxaca Level of technology adoption of small scale tomato producers in the state of Oaxaca Bersa n Ortiz Jim nez Leobardo Jim nez S nchez Mariano Morales Guerra Anibal Quispe Limaylla Antonio Turrent Fern ndez Gilberto Rend n S nchez y Roberto Rend n Medel Colegio de Postgraduados Campus Montecillo Carretera M xico Texcoco km 36 5 56230 Montecillo Estado de M xico M xico l s Ycolpos mx anibalq colpos mx grendonsaxa Ahotmail com Campo Experimental Valles Centrales Melchor Ocampo No 7 Col Santo Domingo Barrio Bajo Villa de Etla C P 68200 Oaxaca Oaxaca morales mariano Winifap gob mx Campo Experimental Valle de M xico INIFAP Carretera Los Reyes Texcoco km 13 5 A P 10 C P 56250 Coatlinch n Texcoco Estado de M xico aturrent37 Ayahoo com mx Centro de Investigaciones Econ micas Sociales y Tecnol gicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial Universidad Aut noma Chapingo Carretera M xico Texcoco km 38 5 Texcoco Estado de M xico M xico C P 56230 rendon roberto Aciestaam edu mx Autor para correspondencia beroj30 Whotmail com Resumen Elobjetivo delainvestigaci n realizada fue determinar el nivel de adopci n de las tecnolog as en la producci
9. aci n FAO Oficina Regional para Am rica Latina Programa Regional de Producci n de Alimentos B sicos Roma 153 p Herrera T F 2009 Apuntes sobre las instituciones y los programas de desarrollo rural en M xico Del Estado Benefactor al Estado Neoliberal Estudios Sociales XVII 33 8 39 Universidad de Sonora M xico estudiosociales cascabel ciad mx URL http www redalyc org ISSN Versi n impresa 0188 4557 Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci n FAO 2006 FAO en M xico Secretar a de Agricultura Ganader a Desarrollo Rural Pesca y Alimentaci n SAGARPA Representaci n de PESA en M xico M xico 49 p 460 Rev Mex Cienc Agr c Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 Secretar a de Agricultura Ganader a Desarrollo Rural Pesca y Alimentaci n SAGARPA Servicio de Informaci n Agroalimentaria y Pesquera SIAP Censo Agropecuario Nacional 1980 2009 Producci n estatal de ma z frijol caf jitomate y otros URL http www siap gob mx index php Alcald a Mayor de Bogot D C 1983 2004 La estratificaci n de Bogot y estudios relacionados Departamento de Planeaci n Distrital Colombia 144 p Instituto Nacional de Estad stica Geograf a e Inform tica INEGI Censo General de Poblaci n y Vivienda 2010 M xico URL http www inegl gob mx Margulis M 1979 Contradicciones en la estructura agraria y transferencia de valor El Colegio de M xi
10. ades mentales y pr cticas socioculturales del aprendiz Desarrolla un pensamiento cr tico activo y vivencial del productor La adopci n de tecnolog a se inicia cuando los productores incorporan la nueva tecnolog a o conocimientos en sus parcelas Sin embargo el fen meno de transmisi n de conocimientos ense anza aprendizaje es complejo para productores adultos y con bajos niveles de educaci n Para reactivar la econom a de los productores de peque a escala es necesario trascender en la productividad de otros sistemas agr colas comerciales como lo es la agricultura protegida Al respecto la agricultura protegida en los ltimos a os ha tenido importancia principalmente por la implementaci n de sta en los sectores rurales rezagados En el caso del estado de Oaxaca la superficie de jitomate fue aproximadamente de 797 hect reas con rendimientos promedios de 18 t ha mientras que en Sinaloa se obtienen 42 tha SAGARPA 2004 citado por Rodr guezetal 2006 La situaci n actual de las comunidades rurales se encuentra enmarcada en el proceso de la globalizaci n que repercute de manera directa tanto en la producci n y el consumo de los productores en peque a escala y que se dedican a la milpa de autoconsumo Los productores de la presente investigaci n se dedican al sector primario siembran milpa tradicional de autoconsumo y presentan ciertas caracter sticas de pobreza En ambos municipios 44 6 de la poblaci n de 1
11. aged 15 and over are illiterate INEGI 2010 The CONEVAL 2010 notes that poverty has increased in Mexico in recent years from 44 in 2008 to 46 in 2010 and in the state of Oaxaca poverty increased primarily in rural communities With the PESA programme milpa producers in rural communities in the interest of obtaining better income and living standards used crop management strategies for the greenhouse production of tomato a system which makes excessive use of nutrients chemicals for pest and disease control water and an intense human management ofthe tomato plant The participation in farm field schools of small scale farmers who produce rain fed corn with traditional methods and who incorporated greenhouse tomato production serves them to increase their learning ability The field school takes place in the plots of the producers themselves in which they learn and experiment with technology the producer practices what he learns asks questions and clarifies his doubts Experiences are shared between technicians and producers or between producers Nivel de adopci n de tecnolog as para la producci n de jitomate en productores de peque a escala en el estado de Oaxaca 453 ltimos a os se ha incrementado la pobreza de 44 en 2008 a 46 en 2010 y en el estado de Oaxaca la pobreza se increment principalmente en las comunidades rurales Con el programa PESA los productores de milpa de las comunidades rurales por el in
12. ariables observadas Manual de SPSS 1999 con sus respectivos ndices los cuales se estratificaron a trav s del m todo de estratificaci n de Dalenius Hoges Dalenius 1957 citado por Parada et al 2004 Laproductividad se evalu atrav s del an lisis de costos se obtuvo el beneficio costo valores mayores de la unidad miden mayores ganancias y valores menores de la unidad ser n p rdidas que el productor obtiene al invertir en el sistema Los investigadores as del INIFAP realizaron 10 sesiones cinco en cada escuela invernadero Resultados Adopci n de innovaci n tecnol gica despu s del proceso de las escuelas de campo Durante el proceso de las escuelas de campo se observ lo siguiente 4 5 productores que hab an terminado el ciclo productivo de jitomate iniciaron con recomendaci n de desinfecci n de invernaderos posteriormente fueron incorporando otras tecnolog as que se iban practicando en la escuela invernadero En la Figura 2 se ilustran las categor as y las recomendaciones de los componentes tecnol gicos que adoptaron los productores se observa que las recomendaciones de innovaciones tecnol gicas fueron adoptadas por los productores en un rango de 44 a 90 Las escuelas de campo propiciaron una mayor aproplaci n de conocimientos y fortalecimiento la tecnolog a conocida por los productores Se divulgaron 12 categor as y sus recomendaciones necesarias para producir jitomate en invernadero es decir
13. ase y que participaron en las escuelas de campo Enla Figura 3 se aprecia que los productores seleccionados incrementaron en promedio de 18 a 71 el ndice de adopci n de innovaci n tecnol gica Inclusive se identifican productores que iniciaron en la producci n de jitomate y que aplicaron en m s de 50 los conocimientos tecnol gicos ER17 ER19 ER 66 ER25 ER03 y ER06 Se concluye que los productores participantes en las escuelas de campo cuadriplicaron el nivel de conocimientos sobre la tecnolog a de producci n de jitomate en invernadero Productividad en el cultivo de jitomate Los productores trabajaron una superficie de 13 060 m de invernadero El rendimiento de jitomate para los 18 invernaderos de los productores participante fue en promedio de 12 kilogramos por metro cuadrado Figura 4 El valor total de la producci n de jitomate fue en promedio de 84 00 pesos por metro cuadrado El costo promedio de la infraestructura de un invernadero fue de 350 000 00 pesos El costo promedio del terreno donde se establecieron los invernaderos fue de 83 500 00 pesos El precio de venta de jitomate por kilogramos se ubic entre 7 00 y 8 00 pesos El 99 de la producci n se destin para las ventas y el resto se destin para el consumo del hogar Se utilizaron en promedio 59 jornales y 96 fue mano de obra familiar El 54 de la inversi n se realiz en agroqu micos En general las ganancias netas se incrementan y la rela
14. ci n beneficio costo es rentable en 50 de los invernaderos ER 34 ER35 ER55 ER56 ER57 ER101 ER102 ER94 El resto de las unidades familiares tuvieron beneficio Bersa n Ortiz Jim nez et al depends on the psychosocial and economic conditions of farmers which is why many producers who were surveyed at baseline and were invited to participate in field schools did not attend In the research thesis the technology adoption rate was evaluated for 12 categories or latent variables variety soil disinfection seedling production disinfection and tray planting tray irrigation prevention of diseases in trays transplantation training pruning nutritional monitoring pollination pest control diseases apical rotting security harvesting Producers that were surveyed at the baseline and that participated in field schools were chosen for this Figure 3 shows that the technology adoption rate of the producers chosen increased on average 18 t 71 It was even possible to identify producers who began producing tomatoes and who applied more than 50 ofthe technological knowledge they received ER17 ER19 ER 66 ER25 ER03 and Er06 100 MAR Uinea Base 90 InAI Despu s del Proceso de las Escuelas de Campo 80 70 60 4 Porcentaje e u P Identificaci n del productor Figura3 ndice de adopci n de innovaci n tecnol gica InAD en la producci n de jitomate Figure 3 Technology adop
15. co Centro de Estudios Econ micos y Demogr ficos M xico 137 p Miller J E 1975 Desarrollo Integral del Medio Rural FCE Ed Primera Edici n M xico 160 p Marx C 1982 El capital Cr tica de la econom a pol tica Decimos ptima reimpresi n FCE Ed M xico D F 769 p Nilo T J y Theotonio Dos S 1998 Los a os de formaci n En publicaci n Los retos de la Globalizaci n Ensayo en homenaje a Theotonio Dos Santos TOMO II UNESCO Caracas Unidad Regional de Ciencias Sociales Humanas para Am rica Latina y el Caribe julio 1998 Citado 21 9 2010 URL http 168 96 200 17 ar libros unesco nilo rtf Bersa n Ortiz Jim nez et al Organizaci n para la Cooperaci n y el Desarrollo Econ mico OCDE 1997 Examen delas pol ticas agr colas en M xico Pol ticas nacionales y comercio agr cola Paris Francia 233 p Rodr guez H R Bustamante O J de D Bravo M E Jim nez V J L y L pez L P 2006 Evaluaci n de la rentabilidad de la producci n de jitomate en condiciones de bioespacio en Oaxaca Publicaci n especial N m 2 Centro de Investigaciones Regional Pacifico Sur Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca INIFAP Oaxaca M xico 84 p Sandoval V M 2008 Cultivo de jitomate en invernadero en M xico con nfasis en nutrici n n Bautista M N Chavar n P C y Valenzuela E F Jitomate Tecnolog a para su producci n en invernadero Colegios de Postgraduados Mo
16. conomy the farmer sells to buy The simple circulation of commodities 1 e G goods M money G goods aims to the satisfaction ofneeds For Wolf 1980 the farmer sells for meeting his daily needs and to maintain his established status Margulis 1979 notes that the rural economy is immerse within a capitalist economy with certain distinct characteristics The milpa maintainsitstraditional production characteristics the greenhouse production of tomato requires investment labor and tradable inputs It requires also technological knowledge that generate efficiency and profitability coupled with the diversification of production and access to markets Nilo et al 1998 points out that technology is introduced to create morerevenue increase productivity and be functional in economic social and environmental terms in the local context Marx 1984 mentions that technology induces development and progress Schumpeter 1978 considers technology as that which produces dynamic changes in an economy the CEPAL 2002 relates technology to progress and the asymmetries in the international economic system The OECD 1994 cited by Aranda et al 2010 points out that technological innovation can be a new orimproved idea a product or a process The technology proposed at this stage for the production of tomato was developed in the INIFAP in the Experimental Field of the Central Valleys of Oaxaca Subsequently researchers validated and
17. ducci n social y productiva de las comunidades rurales Para Teves et al 1997 la UF tiene tres componentes social espacial y econ mica Las unidades familiares en estudio se organizan para la producci n y administraci n de la tierra con todas las actividades referentes al cultivo de caf cereza frijol maiz pi a garbanzo y mamey Bersa n Ortiz Jim nez et al The most common pests in the greenhouses of the producers were the army worm Spodoptera sp and the whitefly Trialeurodes vaporariorum and Bemisia tabaci Most producers performed pruning and training but pollinated at 9 am Alow percentage ofproducers handled nutritional products A low percentage of producers handled phytosanitary products to combat diseases The most commonly used material was the hybrid Sun7705 Other observations made before you the process of farm field school started were washing hands with water and chlorine when entering the greenhouse and washing of tools to prevent diseases The use of phytosanitary products and nutritional products in tomato cultivation was low in this type of activity producers depended on the technical assistance ofthe PSP Overall there was ignorance and deficiency in the management of tomato cultivation There was a lack of variety selection activities soil and greenhouse fumigation seedling production and management proper pruning time ofpollination water analysis and determination ofnecessary nutri
18. ducci n y el aumento de ingresos En la estrategia operativa intervinieron el grupo PESA la Agencia de Desarrollo Rural ADR y las comunidades rurales Losrecursos destinados al PESAproveniandel gobierno Federal a trav s del Programa de Adquisici n de Activo y el programa PESA Presupuesto de Egresos de la Federaci n PEF Adem s PESA ten a relaci n complementaria con programas del gobierno cuya finalidad era impactar en la poblaci n vulnerable de alta y muy alta marginaci n para elevar la calidad de vida PESA inicia operaci n en M xico en el a o 2006 y dio atenci n a los hogares en aspectos de traspatio hogar salud la milpa diversificaci n productiva y cadenas productivas sobresaliendo los invernaderos de jitomate para generar ingresos La infraestructura del programa fue subsidiada por el gobierno en un principio la incorporaci n del cultivo de jitomate en invernadero seg n opini n de los productores fue un sistema agr cola novedoso que a trav s del tiempo present las siguientes desventajas dependencia y escasa presencia de t cnicos para asesorar atodos losinvernaderos de la regi n deficiente manejo del cultivo productores con invernaderos dispersos en el territorio de los municipios proveedores de insumos alejados mercado local y venta del producto casa por casa En el a o 2010 el PESA y la Agencia de Desarrollo Rural ADR dejaron de operar en estas comunidades y retiraron las asesor as de los
19. ents scheduled irrigation pest and disease control personal security innocuity and other activities a situation that impacts efficiency and production The activities were are undertaken by members ofthe family unit The family unit FU represents the basic form of social reproduction and production in rural communities To Teves et al 1997 the FU has three components social spatial and economic Studied family units organize for production and land management with respect to all activities related to the cultivation of cherry coffee beans corn pineapple chickpeas and mamey Corn anancientcropcultivated by ourancestors Mangelsdorf and Smith cited by Wellhausen 1951 Bautista 2009 is used for self consumption as are beans The production of these crops in the region has been unfavorable in recent years SIAP 2009 The family unitincorporated greenhouse production oftomato as a complementary system to generate income it served also to increase production per unit area and to increase production quality Sandoval 2006 Nivel de adopci n de tecnolog as para la producci n de jitomate en productores de peque a escala en el estado de Oaxaca 451 El ma z que es un cultivo milenario practicado por nuestros antepasados Mangelsdorf y Smith citado por Wellhausen 1951 Bautista 2009 es utilizado para el autoconsumo al igual que el frijol la producci n en laregi n de estos cultivos en los ltimos a os ha sido desfavo
20. g greenhouse tomatoes farmers cultivate a cornfield from where they get the corn that supplies household consumption 577 grams person day compared to 500 g person day established by the FAO Furthermore they have enough corn to feed their backyard animals In contrast bean production which is also a staple is not enough as producers consume only 65 g person day compared to 100 g person day established by the FAO Farmers produce also smaller amounts of coffee pepper and squash More than 80 of the producers handled phytosanitary products for pest control in corn and tomatoes Nivel de adopci n de tecnolog as para la producci n de jitomate en productores de peque a escala en el estado de Oaxaca 459 resultados las personas del mediorural est n interesadas no s lo en el cultivo de auto consumo sino en conocimientos de tecnolog as que propicien el acceso a los mercados para vender algo y que les permita tener ingresos necesarios La din mica es mantener la vida de los integrantes de la familia y el control de otros productos comerciales aunado al aprovechamiento del turismo atracciones naturales folklor y otros proyectos productivos rentables son nuevas ideas que apoyar an el desarrollo rural y el bienestar Literatura citada Aranda G H De La Fuente M M L y Becerra R M N 2010 Propuesta metodol gica para evaluar la gesti n de la innovaci n tecnol gica GIT En peque as y medianas empresas PYMES Rev
21. ia y Tecnolog a CONACyT La finalidad fue aprovechar la infraestructura productiva e incrementar la innovaci n tecnol gica en el sector social y econ mico de estas comunidades Se promovi un paquete de innovaciones tecnol gicas generadas en el Campo Experimental Valles Centrales y serealiz la transferencia de latecnolog a atrav s del modelo de las escuelas de campo a productores promotores de estas comunidades Los cuales representan a familias campesinas que viven en municipios de alta y muy alta marginaci n que tienen potencial productivo est n organizados y existe infraestructura poco aprovechable que pueden ser generadores de innovaci n En el mes de enero de 2010 responsables del INIFAP realizan los acuerdos para operar el proyecto con las autoridades y productores de Santo Domingo Teojomulco y San Jacinto Tlacotepec en el estado de Oaxaca Tecnolog a en la producci n de jitomate antes del proceso de las escuelas de campo El proyecto del INIFAP CONACyT consider las siguientes etapas el an lisis contextual y l nea base el dise o de alternativas la adecuaci n del modelo a aplicar la aplicaci n del modelo de capacitaci n coordinaci n seguimiento y la documentaci n A partir de la l nea base se realiz un diagn stico para dise ar las alternativas o componentes tecnol gicos para aplicar a trav s del m todo de las escuelas de campo En general se observ que en la tecnolog a de producci n que u
22. igh and very high marginalization in order to raise its quality of life PESA started operations in Mexico in 2006 giving attention to households in areas such as backyard home health cornfield diversification of production and supply chains emphasizing tomato greenhouses for generating income The programme infrastructure was subsidized by the government Initially the greenhouse production of tomatoes was in the opinion ofthe producers aninnovative agricultural system which over time had the following disadvantages dependence on scarce technical advisers for all greenhouses in the region poor crop management scattered greenhouses throughout the territory of the municipalities remote input suppliers weak local market and the need of selling the product door to door In 2010 PESA and the Rural Development Agency RDA ceased operations in these communities and withdrew the technical experts By that date another research project began Innovation for economic and social development of Nivel de adopci n de tecnolog as para la producci n de jitomate en productores de peque a escala en el estado de Oaxaca 449 proyecto de investigaci n innovaci n para el desarrollo econ mico y social del sector productivo rural en la regi n sur sureste de M xico realizado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agr colas y Pecuarias INIFAP Valles Centrales Oaxaca y financiada por el Consejo Nacional de Cienc
23. ion In the adoption of technological innovation social and economic factors exert a very important influence as of 58 producers who were involved in the field schools 50 of them used the knowledge they received strengthening their participation working in groups or between families 458 Rev Mex Cienc Agr c Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 En ambos municipios 75 de los productores se dedican al sector primario y 13 al sector secundario comercio por lo tanto los productores rurales que cultivan jitomate en invernadero obtienen ingresos que antes no ten an Estos ingresos mantienen la continuidad de la producci n de jitomate en invernadero para la venta y consumo familiar De laproducci n de jitomate en invernadero los productores destinan 122 gramos persona d a de 100 gramos persona d a que establece la FAO Los productores adem s de producirjitomate en invernadero cultivan la milpa de donde obtienen el ma z que abastece el consumo familiar destinan 577 gramos persona d a de 500 gramos persona d a que establece la FAO Adem s el ma z essuficiente para el consumo de los animales detraspatio En el caso de la producci n de frijol que tambi n es un producto de primera necesidad no es suficiente los productores destinaron 65 gramos persona d a de 100 gramos persona d a que establece la FAO En menores cantidades producen caf chile y calabaza M s de 80 de los productores manejaron productos fi
24. ista Mexicana de Agronegocios XIV 26 226 238 Sociedad Mexicana de Administraci n Agropecuaria A C Universidad Aut noma de la Laguna UAAAN Bautista M E 2009 El ma z en Oaxaca La cosecha de contradicciones URL http www pa gob mx publica rev_11 Ma C3 ADz pdf Barkin D y King T 1970 Desarrollo econ mico regional Enfoque por cuencas hidrol gicas de M xico Siglo XXI Editores S A M xico 267 p Belik W 2004 Pol tica de seguridad alimentaria y nutrici n en Am rica latina Editorial Hucitec FAO FOSEPAL San Paulo Brasil 367 p Chayanov V A 1974 La organizaci n de la unidad econ mica campesina Edici n Nueva Visi nSAIC Buenos Aires 342 p Comisi n Econ mica para Am rica Latina CEPAL 2002 Globalizaci n y desarrollo Secretaria Ejecutiva Brasil Revista CEPAL 15 27 p Comisi n de agricultura 1996 Coloquio el desarrollo rural de M xico en el siglo XXI Memoria Comisi n de agricultura LVI Legislatura C mara de Diputados M xico D F 563 p Grupo GAM consultores 2009 Identificaci n y sistematizaci n de modelos productivos para la generaci n de empleos e ingresos en regiones de alta y muy alta marginalidad URL http www grupogam com mx Consejo Nacional de Evaluaci n CONEVAL 2010 Indicadores ndice y grado de rezago social estimaciones del CONEVAL con base en el II Conteo de Poblaci n y Vivienda 2010 Conclusions The explanationpercentage ofthe variance
25. los productores conocieron y practicaron m s componentes tecnol gicos en las escuelas de campo Las recomendaciones tecnol gicas sobre el manejo de nutrientes enfermedades y plagas son prioritarios en estas categor as las recomendaciones fueron poco adoptadas principalmente por que los productores no recuerdan nombre de los productos y el c lculo de la dosis que deben utilizar Bersa n Ortiz Jim nez et al used in the second phase the data was reduced by factor analysis treatment 71 recommendations were evaluated with the Kaiser Meyer Olkin KMO coefficient internal consistency coefficient and the Bartlett s test of sphericity SPSS 1999 In general 12 latent variables were obtained latent variables or underlying variables or factors obtained through factor analysis explain the pattern of correlations within a set of observed variables SPSS Manual 1999 with their respective indices which were stratified by the stratification method of Dalenius Hoges Dalenius 1957 cited by Parry et al 2004 Productivity was assessed through cost analysis the cost benefit ratio was obtained in which values higher than the unit indicate higher profits and lower values ofthe unit indicate losses that the producer incurs by investing in the system INIFAPresearchers conducted 10 sessions five in each greenhouse school Results Technology adoption the field schools process During the field school process the following was
26. lysis made by GAM Consulting 2010 points out that greenhouses with an average surface of 1021 m averaged yields of 16 kg per m and regarding income of 18 greenhouses under study 12 exceeded the income of high tech greenhouses studied by the GAM Consulting Group 2010 The average yield of the 18 greenhouses increased from 5 34 to 6 59 kg per m Wages decreased from 91 to 59 Itis worth noting thatthe producers participating in field schools managed their own wages 59 wages in the production of tomatoes and 37 wages in corn The Bartlett specificity test and the measure of sample adequacy MSA of Kaiser Meyer Olkin provided results for determining 12 latent variables these variables were homogeneous to those found in the baseline Nine specific variables have on average a minimum acceptable KMO value 0 5 Most Chi square values for all variables were significant p 0 05 except for pollination component to which pest recommendations were integrated and whose result was not acceptable In both municipalities 75 of producers were engaged in the primary sector and 13 in the secondary sector trade therefore rural producers who grew tomatoes in greenhouses had a new source ofincome The income supports the continued production oftomatoes in greenhouses for sale and consumption Ofthe greenhouse tomato production producers consume 122 grams person day compared to 100 g person day established by the FAO Besides producin
27. n de jitomate Lycopersicon Esculentum en invernadero y el impacto en la productividad del cultivo La escuela de campo fue el m todo para transferir tecnolog a las sesiones de las escuelas de campo serealizaron en la parcela de los propios productores La selecci n de los productores se hizo de manera dirigida De 71 recomendaciones tecnol gicas divulgadas a trav s de la metodolog a de las escuelas de campo los productores de jitomate adoptaron 46 Esto implic mejores rendimientos en laproducci n de jitomate y mejor los ingresos familiares Palabras clave jitomate Lycopersicon esculentum en invernadero adopci n de tecnolog a rentabilidad Introducci n El desarrollo del sector rural en M xico ha sido materia de las pol ticas agr colas para generar empleo mejorar productividad por hect rea y elevar el nivel de vida de las Recibido julio de 2012 Aceptado marzo de 2013 Abstract The aim of this research was to determine the level of adoption of technologies in the greenhouse production of tomato Lycopersicon esculentum and the impact on crop productivity The transfer of technology was done through a farmer field school the school sessions took place in the plots of the producers themselves A directed selection method was used to choose the producers that attended the schools Of 71 technology recommendations divulged through the farmer field schools tomato growers adopted 46 This meant better yield
28. nnovaci n tecnol gica InAD El incide de adopci n de innovaci n tecnolog a es un factor que dinamiza la econom a de los productores Es un medio para logra eficiencia productivas sin embargo el In general the teaching learning process was also strengthened with the communication and involvement of technicians otherproducers andrelatives who were applying the technology field school principle Technology adoption index TAI The technology adoption index is a factor that boosts the economy of producers It is a means to achieve productive efficiency however actually applying the technology 456 Rev Mex Cienc Agr c Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 implemento de la tecnolog a depende de las condiciones psicosociales y econ micas de los productores raz n por la cual muchos productores que se encuestaron en la l nea base y fueron invitados a participar en las escuelas de campo no asistieron En la tesis de investigaci n se evalu el ndice de adopci n de innovaci n de tecnolog a en 12 categor as o variables latentes variedad desinfecci n del suelo producci n de pl ntulas desinfecci n y siembra en charolas riegos en las charolas prevenci n de enfermedades en la charola trasplante tutoreo poda monitoreo nutricional polinizaci n control de plagas enfermedades pudrici n apical seguridad cosecha Para esto se seleccionaron productores que se les aplic la encuesta de la l nea b
29. nte estudio son productores promotores rurales de dos municipios del distrito de Sola de Vega en el Estado de Oaxaca Santo Domingo Teojomulco y San Jacinto Tlacotepec Figura 1 Participaron 32 unidades familiares que cultivan milpa y realizan otras actividades de traspatio estas trabajaron 18 invernaderos de producci n de jitomate La encuesta por muestreo fue la t cnica para obtener datos de los productores El m todo para obtener los grados de innovaci n tecnol gica serealiz atrav s de dos fases en la primera se elabor la base de datos de 71 recomendaciones con 7 c digos los cuales We assumethe hypothesis that farm field schools favors that small scale producers adopt over 50 ofthe technology for producing tomato enabling themto increase the profitability of their crops The objective of this research was to determine the level of adoption of technological innovation as well as the profitability for small scale producers of growing greenhouse tomatoes in small rural communities in Santo Domingo Teojomulco and San Jacinto Tlacotepec Research techniques and methods The selection of producers was done in a directed manner The objective population ofthis study were rural producers promoters oftwo municipalities ofthe Sola de Vega district in the State ofOaxaca Santo Domingo Teojomulco and San Jacinto Tlacotepec Figure 1 32 milpa growing family units were involved who also carry out other backyard activities they
30. ntecillo Estado de M xico 213 p Shumpeter J A 1978 Teor a del desenvolvimiento econ mico Fondo de Cultura Econ mica M xico SPSS Inc 1999 SPSS Base 10 0 Manual de usuario SPSS Inc Republica de Irlanda 561 p Wellhausen E J 1951 Razas de ma z en M xico origen caracter sticas y distribuci n Secretar a de Agricultura y Ganader a Folleto t cnico N m 5 M xico 237 p Wolf E R 1980 Pueblos y cultura de Mesoam rica Editorial Era M xico 250 p
31. observed 4 or 5 producers who had completed the production cycle of tomato followed a recommendation of disinfecting the greenhouses subsequently they began incorporating other technologies practiced at the greenhouse school Figure 2 illustrates the categories and recommendations of the technological components adopted by producers itis observed thatthe recommended technological innovations were adopted by producers in a range of 44 to 90 Field schools led to greater knowledge appropriation and a strengthening ofthe technology known by the producers 12 technological categories were divulged together with the recommendations for greenhouse tomato production i e the producers got to know and practice more technological components in field schools Technological recommendations for the management of nutrients pests and diseases are a priority in these categories the recommendations were not adopted by many mainly because the producers do not remember the name of the products and the calculation ofthe dose to be used Nivel de adopci n de tecnolog as para la producci n de jitomate en productores de peque a escala en el estado de Oaxaca 455 NO En la cosecha toma en cuanta la coloraci n del fruto de verde amarillo rojo en el pice 91 Mantiene el equipo e insumos en almac n Protecci n con overol mascarilla y botas cuando aplica plaguicidas Los residuos de plaguicidas los guarda en lugar seguro Intervalos de
32. rable SIAP 2009 La unidad familia incorpor la producci n de jitomate en invernadero como un sistema complementario para generar ingresos adem s tiene la funci n de aumentar la producci n por unidad de superficie e incrementar la calidad de la producci n Sandoval 2006 Chayanov 1974 se ala que dos sistemas que desempe a la unidad familiar son diferenciados ideol gica y econ micamente o como dos formas de organizaci n social La primera la milpa tradicional de trabajo familiar no esta determinada para obtener ganancias netas elevadas sino para atender las necesidades de las familias El segundo sistema es el de la producci n comercial donde prevalece la inversi n ahorro y divisi n del trabajo Las unidades familiares en estudio presentan esta dualidad en su sistema agr cola en los a os del presente trabajo con ambos sistemas se ha mantenido la continuidad se produce el ma z para el consumo y los invernaderos persisten Para Marx 1982 la econom a campesina por definici n es una econom a mercantil el campesino vende para comprar La circulaci n simple de mercanc as osea M mercanc as D dinero M mercanc as tiene como fin la satisfacci n de necesidades Para Wolf 1980 el campesino vende y cubre sus necesidades cotidianas y para mantener su status establecido Margulis 1979 se ala que la econom a campesina se encuentra inmersa en una econom a capitalista con ciertas caracter sticas dife
33. renciadas La milpa mantiene sus caracter sticas productivas tradicionales la producci n de jitomate en invernadero requiere inversi n mano de obra e insumos comerciables Adem s requiere de conocimientos tecnol gicos que generen eficiencia y rentabilidad aunado ala diversificaci n productiva y el acceso a los mercados Nilo ef al 1998 se ala que la tecnolog a se introduce para crear m s ganancias aumentar la productividad y ser funcional econ mica social y ambientalmente en el contexto local Marx 1984 menciona que la tecnolog a induce desarrollo y progreso Schumpeter 1978 considera a la tecnolog a como aquella que produce cambios din micos de una econom a la CEPAL 2002 relaciona a la tecnolog a con el progreso y las asimetr as del sistema econ mico Chayanov 1974 notes that two agricultural systems used by family units are ideologically and economically differentiated as two forms of social organization The first the traditional milpa worked by a family is not meant to obtain high net profits but to meet the family needs The second system is commercial production where investment savings and the division of labor prevail The family units studied showed this duality in their farming system in the years elapsed during the present work both systems maintained continuity corn was produced for consumption and the greenhouses persisted For Marx 1982 the rural economy is by definition a market e
34. rficie de los invernaderos de los productores sujetos del estudio fue de 750 m y el promedio fue 12 kilogramos por metro cuadrado Estos datos son comparables con otros productores del medio rural del pa s ya que el an lisis realizado por la Consultor a GAM 010 se ala que invernaderos de superficies promedio de 1 021 m obtienen rendimientos de 16 kilogramos por m y en relaci n con el ingreso de 18 invernaderos en estudio 12 superaron los ingresos de los invernaderos de mayor tecnolog a estudiados por grupo GAM consultor a 2010 El rendimiento promedio de los 18 invernaderos se increment de 5 34 kg m a 12 kg m Los jornales disminuyeron de 91 jornales a 59 jornales Es importante mencionar que los productores participantes en las escuelas de campo administraron sus jornales 59 jornales en la producci n de jitomate y 37 jornales en milpa La prueba de especifidad de Bartlett y la medida de adecuaci n de la muestra MSA de Kaiser Meyer Olkin dio resultados para establecer 12 variables latentes estas variables fueron homog neas a las encontradas en la l nea base Nueve variables determinadas tienen en promedio un valor m nimo aceptable de KMO gt 0 5 La mayor a de los valores de Chi Cuadrado para todas las variables fueron significativos p lt 0 05 excepto el caso del componente polinizaci n que se le integr la recomendaciones de plagas y donde el resultado no fue aceptable greenhouse infrastructure was
35. s in the production oftomatoes and improved household incomes Keywords greenhouse tomato Lycopersicon esculentum technology adoption profitability Introduction The development of the rural sector in Mexico has been the subject of agricultural policies meant to create jobs and improve yields and the life standards of rural families 448 Rev Mex Cienc Agr c Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 familias Desde la d cada de los a os 40 s se han planeado programas de desarrollo regional Miller 1976 Comisi n de agricultura 1996 OCDE 1997 Barkin et al 1982 PESA 2006 Herrera 2009 Estos con fines de aprovechar los recursos naturales mejorar la productividad del campo y reducir la pobreza de la poblaci n rural en las regiones del pa s Sin embargo aspectos como lapobreza prevalecen y se incrementan Comisi n de Agricultura 1996 Cumbre del milenio de la ONU 2000 citado por Belik 2004 FAO 2006 En la actualidad se contin an promoviendo prioridades de desarrollo rural como seguridad alimentaria combate a la pobreza y conservaci n de los recursos naturales Uno de estos ha sido el Programa Estrat gico para la Seguridad Alimentaria PESA que orient sus programas en el manejo de agua producci n y diversificaci n de cultivo En M xico PESA se incorpor como un proyecto de la SAGARPA con el apoyo t cnico de la FAO FAO 2006 el programa se centr en el desarrollo humano fomento a la pro
36. sano trozador Spodoptera sp y la mosquita blanca Trialeurodes vaporariorum y Bemisia tabaci La poda y el tutoreo la mayor a de los productores las realizaban pero polinizaban a las 9 am Bajo porcentaje de productores manej productos nutricionales Bajo porcentaje de productores manej productos fitosanitarios para el combate de enfermedades El material m s utilizado fue el h brido Sun7705 Otras observaciones realizadas antes de que iniciara el proceso de la escuela invernadero fueron lavado de manos con agua y cloro al entrar al invernadero y lavado de sus herramientas para prevenir enfermedades En el uso de productos fitosanitario y nutricionales y otros manejos del cultivo de jitomate fueron bajos en este tipo de actividades los productores depend an de la asistencia t cnica de los PSP En general se observ desconocimiento y deficiencia en el manejos del cultivo de jitomate hicieron falta actividades de selecci n de variedad desinfecci n del suelo e invernadero producci n y manejo de pl ntulas poda adecuada hora de polinizaci n adecuada an lisis del agua y determinaci n de los nutrientes necesarios riegos calendarizados control de plagas y enfermedades seguridad personal inocuidad y otros situaci n que impacta en la eficiencia y la producci n Las actividades fueron son realizadas por los integrantes de la unidad familiar La unidad familiar UF representa la forma b sica de la repro
37. sinfecci n charolas con agua caliente y cloro al 3 Charolas de unicel de 200 cavidades Dosis 1 gr x14 gr de semilla 0 22gr x1 gr de semilla gt e Tratamiento de la semilla Imidacloprid Gaucho Sustrato germinaza shun shine o peat moss Dosis aplicada 1 6 Its por 10 m2 22 D Soluci n recomendada Metan de sodio Lucafam Anafum etc SA 66 Utilizaci n de la variedad Sun 7705 Utilizaci n de la variedad Cid 14 13 34 12 11 10 Recomendaciones de los componentes 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Porcentaje Fuente elaboraci n propia con datos de campo Categor as 1 variedad 2 desinfecci n del suelo 3 producci n de pl ntulas 4 desinfecci n y siembra en charolas 5 riegos en las charolas 6 prevenci n de enfermedades en la charola 7 trasplante 8 tutoreo 9 poda 10 monitoreo nutricional plan 11 polinizaci n 12 control de plagas 13 enfermedades 14 pudrici n apical 15 seguridad 16 cosecha Figura 2 Adopci n de recomendaciones de los componentes tecnol gicos ambos municipios Figure 2 Adoption of recommended technology components in both municipalities En general el proceso ense anza aprendizaje tambi n se fortaleci con la comunicaci n e intervenci n de t cnicos otros productores y familiares participantes que est n aplicando la tecnolog a principio de las escuelas de campo Indice de adopci n de i
38. t cnicos Por esa fecha se inici el Bersa n Ortiz Jim nez et al Differentregional developmentprograms have been planned from the decade of the 40 s Miller 1976 Comisi n de Agricultura 1996 OECD 1997 Barkin etal 1982 PESA 2006 Herrera 2009 These programs had the purpose of exploiting natural resources improving farm productivity and reducing poverty in the rural regions of the country However issues such as poverty continue to prevail and even increase Comisi n de Agricultura 1996 Millennium Summit of the United Nations 2000 cited by Belik 2004 FAO 2006 Rural development priorities such as food security poverty reduction and natural resource conservation continue to be promoted today One of the programs has been the Strategic Programme for Food Security PESA which oriented its efforts to water management crop production and diversification In Mexico PESA started as a project from SAGARPA with technical support from the FAO FAO 2006 the programme focused on human development promoting increased production and incomes Involved in the operational strategy were the PESA group the Rural Development Agency ADR and rural communities Funding for PESA came from the Federal Government through the Asset Purchase Program and the Expenditure Budget of the Federation PEF PESA also had complementary relationships with other government programmes which aimed to impact the vulnerable population of h
39. ter s de obtener ingresos y mejores niveles de vida utilizaron estrategias en el manejo del cultivo de jitomate en invernadero sistema en el que se hace uso excesivo denutrientes qu micos para el control deplagas y enfermedades agua e intenso manejo humano de la planta de jitomate Los productores en peque a escala que producen ma z detemporal con m todos tradicionales y que incorporan la producci n jitomate en invernadero con su participaci n en las escuelas de campo incrementan su capacidad de aprendizaje La escuela de campo se desarrolla en la parcela de lospropios productores en el cual se aprende y se experimenta con latecnolog a el productorpr ctica lo aprendido pregunta y aclara las dudas Se exponen experiencias vividas entre t cnicos y productores o entre los productores Se asume como hip tesis que el m todo de las escuelas de campo favorece para que los productores en peque a escala adopten m s de 50 de las tecnol gicas en la producci n de esta hortaliza de jitomate que les permita incrementar la rentabilidad del cultivo El objetivo de la investigaci n fue determinar el nivel de adopci n de innovaci n tecnol gica y la rentabilidad en el cultivo jitomate en invernadero en peque os productores de comunidades rurales de Santo Domingo Teojomulco y San Jacinto Tlacotepec M todos y t cnicas de investigaci n La selecci n de los productores se hizo de manera dirigida La poblaci n objeto del prese
40. tilizaban sobresalieron algunas actividades como arreglo agron mico tutoreo fertirrigaci n y protecci n Enprotecci n m s de 50 de los productores cumpl an con losintervalos de seguridad de los agroqu micos sin embargo pocos productores utilizaban overol lentes botas y guantes Los productores realizaban la fertirrigaci n de diferentes maneras Las enfermedades m s comunes para los productores fueron el tiz n tard o Phytophtora infestans y la cenicilla Sphaerotheca pannosa therural productive sector in the south southeastofMexico conducted by the National Institute for Forestry Agriculture and Livestock Research INIFAP in the Central Valley of Oaxaca and funded by the National Council for Science and Technology CONACYT The aim was to make the most of productive infrastructure and increase technological innovation in the social and economic spheres of these communities It promoted a package of technological innovations generated in the Experimental Field ofthe Central Valleys andthe technology was transferred to producers and promoters from these communities through the model of farm field schools These people represent rural families living in municipalities with high and very high marginalization that have productive potential and are organized but who take little advantage of the infrastructure to which they have access In January 2010 INIFAP officials made arrangements for operating the project with
41. tion index TAI in tomato production It can be concluded that the producers who participated in field schools quadrupled their level of technological knowledge about greenhouse tomato production Productivity in the cultivation oftomato Producers worked a greenhouse area of 13 060 m Yields for greenhouse tomato in the 18 greenhouses of the participant producers averaged 12 kilograms per square meter Figure 4 The total value of the production of tomatoes averaged 84 00 pesos per square meter The average cost of a Nivel de adopci n de tecnolog as para la producci n de jitomate en productores de peque a escala en el estado de Oaxaca 457 costo no rentable valores entre 0 5 y 0 8 Es importante mencionar que los c lculos para obtener el ingreso neto y el beneficio costo se realizaron sin considerar los costos de la infraestructura las depreciaciones y el valor de la mano de obra familiar Discusi n Los productores participantes adoptaron 46 de las recomendacionestecnol gicas Se puede afirma que a mayor ndice de adopci n de innovaci n tecnol gica se incrementa la rentabilidad de la producci n de jitomate En la adopci n de innovaci n tecnol gica influyen factores sociales y econ micos ya que de 58 productores que se involucraron en la metodol gica de las escuelas de campo 50 de ellos le dio seguimiento los cuales fortalecieron su participaci n trabajando en grupos o entre familias El promedio de supe
42. tosanitarios para el control de ma z y de jitomate Conclusiones Elporcentaje de explicaci n dela varianza de los componentes para cada una de las 12 variables latentes establecidas oscil entre 50 y 83 En general el conjunto de innovaciones tecnol gicas o ideas fortalecieron e incrementaron los conocimientos de los productores atrav s de la metodolog a de las escuelas de campo a corto plazo sobresalieron 80 de las categor as y 46 de las recomendaciones Los resultados muestran que el m todo de las escuelas de campo favoreci a la adopci n de la tecnolog a divulgada e influy en el incremento de la producci n de jitomate Hace falta fortalecer la tecnolog a en nutrici n y en el uso de productos fitosanitarios para el control de plagas y enfermedades Los productores de peque a escala con actividades de tipo comercial y con limitante sociales y econ micas demuestran que son capaces producir para el mercado y de generar auto dependencia que asegure la alimentaci n y el manejo t cnicas de diversificaci n productiva que impacte en el autoconsumo mercado local y regional con el apoyo de programas gubernamentales y la participaci n de instituciones de investigaci n Como se observa en los Bersa n Ortiz Jim nez et al The average surface of the studied producer s greenhouses was 750 m and the average was 12 kilograms per square meter These data are comparable with otherrural producers in the country as the ana
43. worked 18 tomato producing greenhouses A sample survey was the technique used for obtaining data from producers 202463 W ESCALA N MERICA 1 250 000 Mr i ESCALA N MERICA KIL METROS KIL METROS SIMBOLOG A ESTADO DEOAXACA 1 ME SAN JACINTOTLACOTEPEC es STODGO TEOJOMULCO As ESCALA N MERICA 50 0 50 100 150 200 KIL METROS 1 4 000 000 Figura 1 Localizaci n de Santo Domingo Teojomulco y San Jacinto Tlacotepec en el estado de Oaxaca Figure 1 Location of Santo Domingo Teojomulco and San Jacinto Tlacotepec in the state of Oaxaca The method for determining the degree of technological innovation had two phases in the first a database of 71 recommendations with 7 codes was developed which were recoded until only two were left 0 did not use 1 454 Rev Mex Cienc Agr c Vol 4 N m 3 01 de abril 15 de mayo 2013 se recodificaron quedando dos 0 no utiliz 1 utiliz en la segunda fase serealiz la reducci n de datos con el tratamiento del an lisis factorial se evaluaron las 71 recomendaciones con el coeficiente Kaiser Meyer Olkin KMO coeficiente de consistencia interna y la prueba de esfericidad de Bartlett SPSS 1999 En general se obtuvieron 12 variables latentes las variables latentes o variables subyacentes o factores obtenidos a trav s del an lisis factorial explican la configuraci n de las correlaciones dentro de un conjunto de v
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