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1. movimiento Hacer uso correcto del Equipo de Protecci n Personal si se va realizar alguna actividad de mantenimiento a la m quina Si se realiza alg n cambio de modelo o sustituci n de alg n componente del equipo ya sea mec nico el ctrico o de gas se debe cortar el suministro de gas y detener la maquina por completo Para disminuir la probabilidad de que ocurra un accidente USO Y MANTENIMIENTO DE LA HERRAMIENTA Y O PIEZA DE LA M QUINA No hacer uso de palancas para extraer o montar alg n componente de la m quina Mantener en su lugar todas las guardas de la m quina para evitar que se ensucien los elementos internos u ocurra un accidente por las partes en movimiento No hacer uso de refacciones gen ricas GENERALIDADES DE LA M QUINA Este manual aplica para los modelos de m quina que se mencionan a continuaci n MODELOS DE DESHIDRATATORES VDT2 0M VDT4 0M ENCENDIDO ELECTR NICO TAPAS LATERALES e V LVULA SOLENOIDE Figura 1 Componentes Generales TAPA FRONTAL CAMPANA DE CARBURACI N INSTALACI N EL CTRICA Los conductores deber n ser de calibre No 12 de cobre El switch debe ser de 3 x 30 A si la alimentaci n de energ a el ctrica es trif sica El switch debe ser de 2 x 30 A si la alimentaci n de energ a el ctrica es monof sica El switch debe estar localizado a un m ximo de 1 5 m de la m quina para su pronta acci n El cableado deber ser de una sola pieza La2. CONDICIONES PARA VALIDAR LA GARANT A Para hacer v lida la garant a es necesario reportar a su distribuidor el n mero de factura de compra n mero de serie modelo de equipo y fecha de compra La garant a del equipo no ser v lida en los siguientes casos gt En piezas y accesorios el ctricos no hay garant a debido a que el suministro de energ a el ctrica no depende de la empresa Y La mala operaci n de la m quina la falta de mantenimiento y el da o ocasionado deliberadamente El cambio de domicilio y la modificaci n del equipo sin previo aviso Y Cuando la instalaci n haya realizada por un t cnico que no pertenece a la empresa La garant a del equipo ser v lida en los siguientes casos gt Enun periodo de un mes por defecto de fabricaci n de las piezas despu s de instalada la m quina En este caso las piezas ser n reemplazadas sin costo alguno para el comprador Los gastos de traslado y vi ticos corren por cuenta del comprador La notificaci n oportuna de un funcionamiento anormal de la m quina garantizar un servicio r pido y eficaz de nuestros t cnicos de lo contrario la empresa no se hace responsable de los desperfectos posteriores de la m quina Cuando acuda el t cnico para hacer la revisi n y reparaci n deber mostrarle la garant a por escrito con todos sus datos con la firma del vendedor y el sello de la empresa Los tel fonos de atenci n a clientes de cada Centro de Servic
3. R LA MANO indica una condici n en donde no se debe introducir la mano en las partes en movimiento del equipo cuando est se encuentra en funcionamiento A PELIGRO CALIENTE indica una situaci n en la que algunas partes de la maquina se encuentran calientes al estar en operaci n une SUS MANOS indica una situaci n en la que no se deben introducir las manos al estar trabajando la m quina kesco ELECTRICO indica una condici n en la que puede sufrir descargas el ctricas si no se cumplen las disposiciones de seguridad el ctrica INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA para reducir el riesgo de lesiones leer adecuadamente todas las instrucciones El incumplimiento de las instrucciones se aladas a continuaci n puede causar descargas el ctricas incendios lesiones corporales graves mutilaciones as como da os a la maquinaria A B C SEGURIDAD EN EL REA DE TRABAJO Mantener el rea de trabajo limpia e iluminada Las reas abarrotadas u obscuras propician accidentes No hacer funcionar el equipo sin antes revisar todas las conexiones de gas con agua jabonosa para asegurarse que no existan fugas que puedan causar alguna explosi n Mantener alejados a los ni os clientes y personal ajeno a la empresa del funcionamiento el ctrico o mec nico del equipo Se recomienda tener un espacio m nimo de un metro alrededor de la m quina por seguridad y trabajo satisfactorio SEGURIDAD EL CT
4. RICA Las conexiones de la maquinaria deben adaptarse a las conexiones de la toma corriente No utilizar adaptadores para los switch ya que se corre el riesgo de recibir una descarga el ctrica No exponer los switch y o conexiones el ctricas a la lluvia o a la humedad Si entra agua a estos elementos se corre el riesgo de recibir una descarga el ctrica Utilizar cable en una sola pieza si se usa cable unido este puede generar un corto circuito No exponer los cables y conexiones el ctricas al calor aceite bordes afilados o partes en movimiento ya que los cables da ados pueden producir descargas el ctricas o un corto circuito Asegurarse que las instalaciones el ctricas est n protegidas con los fusibles apropiados en caso de alg n corto circuito Evitar tener conectado otro equipo en el mismo circuito No realizar la conexi n ni cambio de fusibles con las manos mojadas SEGURIDAD PERSONAL No operar el equipo si se encuentra cansado bajo el efecto del alcohol o droga Usar vestimenta adecuada No usar ropa holgada ni collares relojes o aretes En caso de usar cabello largo usar cofia para mantenerlo recogido No subirse sobre la estructura de la m quina por ning n motivo Puede ocurrir alguna ca da o lesi n mayor como fracturas o la muerte Evitar el uso de aud fonos celulares u otros equipos que funcionen como distractores para los operadores Mantener las extremidades alejadas de todas las partes en
5. ado para cada parte y la frecuencia con la que debe realizarse dicha actividad Pieza Lubricante Periodo Cadenas Aceite Dos veces al SAE40 d a Catarinas Aceite Dos veces al SAE40 d a Chumaceras Aceite Dos veces al autoalineables SAE40 d a Reductor Aceite Cada 3 meses SAE40 o 1000 horas de trabajo REFACCIONES E INSUMOS Para consultar el cat logo de refacciones primero debe identificar el modelo de la m quina y comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 o para mayores informes en la p gina www tortilladoras com mx Para informaci n actualizada acerca de los insumos visite la p gina www tortilladoras com mx insumos 1 shtml
6. elocidad hacia la izquierda se reduce velocidad Al establecer los par metros de velocidad se iniciara el movimiento de la transmisi n general 4 Gire la perilla D del gas general hacia la derecha 5 Gire la perilla E del chispero hacia la derecha AVISO aseg rese que el chispero este encendido a trav s de las mirillas 6 Gire la perilla F de los pilotos hacia la derecha 7 Gire la perilla G de la v lvula de trabajo para encender las boquillas 8 Gire la perilla E del chispero hacia la izquierda para apagarlo 9 Establezca los par metros de temperatura con ayuda del pir metro 1 PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA 1 Una vez terminada la jornada de producci n esperar unos minutos a que el deshidratador se enfr e 2 Retirar las tapas laterales y frontales 3 Limpiar los deslizadores y aplicarles antiderrapante por lo menos 2 veces a la semana 4 Con una escobetilla o cepillo de cerdas largas quite los restos de producto atorado entre las mallas 5 Al finalizar coloque las tapas laterales y frontales en su lugar MANTENIMIENTO Limpie la m quina antes y despu s de usarla La duraci n de las refacciones depender del mantenimiento preventivo y cuidado que se tenga de la m quina Tensar las mallas transportadoras y las bandas en poleas LUBRICACI N En la siguiente tabla se muestra la frecuencia de lubricaci n de las partes que lo requieren as mismo el lubricante que debe ser emple
7. es de presi n b 4u 2 pt 1000L t 1 3 53 Qt 4 1 Tanque estacionario de 1000L 2 V lvula general 3 Regulador de alta presi n 4 Regulador de baja presi n 5 V lvula de paso para gas Ar 2 a un 5 J J J J P J J A E al a a E Figura 5 Diagrama de conexi n de gas AVISO el regulador de baja presi n y la v lvula general deben estar a no m s de 5m y no menos de 3m INSTRUCCIONES PARA ARRANQUE Y PUESTA EN MARCHA A PeLicro la energ a el ctrica debe ser la adecuada para el buen funcionamiento de la maquina freidora seg n sea el caso trif sica o monof sica rg Figura 6 Tablero de Encendido El ctrico Pieza Descripci n A Bot n de encendido general B Foco indicador de encendido C Bot n de encendido de variador D V lvula gas general E V lvula de chispero F V lvula de piloto G V lvula de trabajo H Paro de emergencia 1 Pir metro J Perilla de apertura de gabinete K Variador de velocidad 1 Desactivar el paro de emergencia girando la perilla de paro de emergencia H hacia la derecha 2 Pulse el interruptor domino A de encendido general AVISO aseg rese que llegue la energ a el ctrica a la caja de control si la corriente est llegando el Foco Verde B se encender 3 Pulse el interruptor domino C para encender el variador de velocidad K y establezca los par metros de velocidad AVISO hacia la derecha se aumenta v
8. io se encuentran en la garant a por escrito y en la p gina web www tortilladoras com mx AVISO Los p rrafos anteriores solo tienen el fin de informarle las condiciones en las que la garant a del producto ser v lida La Garant a ser proporcionada de forma individualizada a este manual MANUAL DE USUARIO 2 t y A O i DESHIDRATADOR ADVERTENCIA LEA CUIDADOSAMENTE ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO GRUPO INDUSTRIAL VERDUZCO agradece su preferencia al adquirir nuestros productos GUARDE ESTE MANUAL PARA PODER CONSULTARLO EN EL FUTURO Para mayores informes dudas y aclaraciones vis tanos en la p gina www tortilladoras com mx o favor de comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 SIMBOLOG A Las siguientes palabras de se alizaci n y sus significados tienen el objeto de explicar los niveles de riesgo relacionados con la operaci n de la maquina A pELiGRO indica situaciones de peligro que provocar n da os o lesiones graves a usted y la maquinaria ADVERTENCIA indica situaciones que podr an provocar da os o lesiones graves a usted o la maquinaria AN Atenci n indica situaciones que pueden provocar da os o lesiones moderados a usted o la maquinaria AVISO indica informaci n importante no relacionada con ning n peligro de lesiones La siguiente simbolog a se ala las medidas de seguridad que se deben de tener antes y despu s de poner en marcha al equipo Y NO INTRODUCI
9. s conexiones o terminales deber n estar bien apretadas para evitar los falsos contactos La rotaci n deber ser de acuerdo a la indicada en la m quina A1 V ra A2 2 2 e a2 KM5 Figura 2 Conexi n del diagrama de control 11 L2 E PE x i 1 3 5 E L3 gt KM1 8 PE U TV TW PE u1 vi Al Figura 3 Conexi n del diagrama de fuerza trif sico o AE m a a a lt a A e E o 5 J J J J J J J g a A Switch trif sico 30A B Tablero de control Figura 4 Diagrama de conexi n el ctrica INSTALACI N DE GAS A la salida del tanque del gas deber ser instalado un regulador de alta presi n modelo 10 080 con man metro 0 4Kg para verificar la correcta presi n de suministro La tuber a empleada para la conexi n es de pulgada de di metro ya sea de cobre tipo L o de tubo negro ced 40 La longitud de la tuber a no debe exceder los 10 metros desde la salida del tanque de gas Se debe instalar una tuerca uni n entre la llave de paso y el regulador de baja presi n Antes de la m quina se debe instalar un regulador de baja presi n cambiando el resorte que trae de f brica por uno de mayor presi n Despu s de instalado el ajuste de la presi n ser realizado por el t cnico de Grupo Industrial Verduzco Se recomienda instalar un regulador de baja presi n por cada m quina instalada para evitar movimientos y desajust
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