MANUAL DE USUARIO
Contents
1. 10 3 INSTALACION YUSO mee ek o sad tos ti 3 1 FETO QE EMPDAQUE error USED RAN SEK NEAS 11 3 2 Dll ac AAA re 12 Jeo Instalaci n y ubicaci n del equipo sss ssssssssccssssssssssssssunassssttss 12 3 4 SI Va a usar el NOMO sescca iine ssa Es enaa aE an Ernia ar aE aen ianei 14 SENMO Tic ee Ee E E EE EE EA E EEE EAEE EEE EET 15 4 OPERACION VU o A A A E A E A E 16 4 1 Panel de control essssscesssssscesssnssessuusscesunsssennuntsenqunateeqantseennnasos 16 4 2 C mo encender el horno eseseeennennnennennnnnnennnnnennennnsnnennnsnnsnnnsnnrnnnsnnrnnennnranennnraninnS 17 4 3 carga QEBIOMO as en ro Da A o dn KN KA kud 17 4 3 1 Carga del horno usando la varilla para carne ooooconcocinccccocccnoccccooanononcnnarnnnanonons 18 4 3 2 Carga del horno con varillas en forma de V oooooccocococicocanoccnnoncncoononononnononcanonons 19 4 3 3 C mo cargar el horno usando las canastillas para carne accesorio 20 4 3 4 C mo cargar el horno usando las parrillas para pollo accesorio 20 4 3 5 Carga del horno usando dos diferentes accesorios oooccccccccccocononocononononnnnnoos 21 44 Mempo deETOSIIZA O senora 21 4 5 C mo sacar el PrOUCTO occcccccccccccconoonoonocnnonconconcnnnonnoonornnononnconconnnn nan nnrnnrnnrn non con nn na narnnrnnnnns 22 4 5 1 C mo quitar la varilla para carne o oooconcccinoconoccncoocnn2. 3 Tiempo que falta en el paso 2 1 Chicken el d gito de segundos parpadear 2300 P123 0 05 5 2 4 Mostrar la informaci n del programa actual 1 La pantalla indica el programa 1 Chicken actual se activa el primer paso 180C P123 020 2 Presione el bot n List 3 La pantalla muestra el tiempo y la temperatura programados 1 60 GC 0 20 4 Presione el bot n List otra vez para obtener informaci n adicional 5 Aparecen en la pantalla los pasos y el tiempo restante programados P 180 0 07 3 230 0 05 0 05 Step temperature program time actual time 1180 0 20 0 20 H 085 0 10 0 10 paso temperatura tiempo de programa tiempo real 2 210 0 10 0 10 Pan P Preheat Precalentamiento 1 3 Program step Paso de programa H Holding Conservaci n C Cook correction Correcci n de cocci n 28 48 fri jado TB 1 Chicken 180C P123 020 5 2 5 Funci n Eco 1 Chicken ECO 180C P123 0 20 5 2 6 Correcci n de cocci n 180 GC 0 20 TDR 7 8 Pe Gas 6 Presione el bot n OK para actualizar la pantalla se actualizar de forma autom ticamente cada 15 segundos 7 Presione el bot n List para regresar 8 La pantalla regresa a la operaci n inicial Opcional La funci n Eco s lo est disponible cuando se active en el men de servicio En el modo ECO se usar el calentamiento acumulado en la cavidad para la cocci n del producto Dependiendo de la
3. Gas Ingrese a Manager Menu Seleccione Change Pin Cambiar Pin Presione el bot n OK Introduzca el nuevo c digo PIN Presione el bot n OK Entre al Manager Menu Elija Clock reloj Presione el boton OK Establezca la fecha y el tiempo correcto Presione el boton OK Entre a Manager men 2 Elija Tranfer Transferencia 3 Presione el boton OK Inserte el USB y presione OK La pantalla muestra la versi n del software SE frijado ra TDR 7 8 P Gas 6 8 USB 1 Ingrese a Manager Men MANAGER MENU USB Programming 1Para LS 2 Use los botones de las flechas para elegir la funci n USB 3 La pantalla indica la funci n USB MANAGER MENU Coloque el USB en la entrada correspondiente Use Edt 4 Presione el bot n OK para aceptar 5 Use los botones de las flechas para seleccionar Read e intercambiar un programa existente o Store Guardar para guardar un programa Opcion Store 6 Ingrese el nombre del archivo usando los botones de las flechas y presione el bot n OK 7 Seleccione Save Guardar 8 Presione el bot n OK para aceptar SE frijado re TDR7 8 P Gas 7 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ADVERTENCIA Nunca use la manguera para limpiar el horno ya que el agua puede filtrarse a trav s de las perforaciones de la ventilaci n ADVERTENCIA Toque las l mparas de hal geno con guantes y prot jalas del agua fr a ADV
4. y Figura 18 1 Sostenga firme la varilla 2 Levante un poco con las asas el extremo y muevala en la direcci n de sus puntos para liberar la varilla 3 Tome la varilla del otro extremo y s quela 4 Quite los pollos de la varilla gt 4 5 2 C mo retirar la varilla en forma de V accesorio Para sacar la varrila en forma de V puede hacer lo mismo que se describe en la secci n 4 5 1 Visite la p gina de videos YoutubeB para ver c mo atar y cargar los pollos del horno Fri jado 4 5 3 Retiro de la parrilla para pollo accesorio Cuando retire la parrilla para pollo lo mejor es hacer lo siguiente 1 Levante un poco ambos extremos de la parrilla 2 Muevala hacia la izquierda o a la derecha del horno para abrir un extremo 3 Mueva dicho extremo hacia usted y saque la varilla Dependiendo del n mero de pollos preparados quiz tenga que vaciar las parrillas antes de sacarlas 4 5 4 C mo retirar la canastilla para carne accesorio Para sacar la canastilla para carne puede hacer lo mismo que se describe en la secci n 4 5 3 Dependiendo del n mero de pollos preparados quiz tenga que vaciar las canastillas antes de sacarlas 22 48 46 Vaciar el caj n para grasa ADVERTENCIA Revise el caj n para grasa despu s de cada proceso de cocci n y vac elo cuando est a la mitad para evitar que se derrame Meta el caj n para evitar da ar la ventana ADVERTENCIA La grasa no se calentar de inmediat
5. para permitir la combusti n requerida de gas de la c mara del equipo e Mantenga libre el espacio alrededor de la parte inferior y la abertura de la ventilaci n en la parte superior del horno para garantizar un buen flujo de aire en el compartimento el ctrico y en la c mara de combusti n e Encaso del que el horno tenga ruedas el piso debe estar plano y nivelado La cadena de restricci n adicional debe colocarse para limitar el movimiento del horno y para evitar la tensi n y el da o al conector de gas y o a la conexi n el ctrica e El horno tiene una clavija y debe conectarse a la toma corriente con el voltaje adecuado e El eleciricista calificado debe colocar la toma corriente 13 48 34 Sivaausar el horno Cuando use el horno por primera vez limpie el interior con espuma y cali ntelo vaya a la secci n 3 4 1 Luego de poner a trabajar el horno puede haber un cambio de color del rea de cocci n o rostizado Los residuos por la limpieza caer n en el caj n por lo que deber vaciarlo y limpiarlo despu s de limpiar el horno 14 48 e Coloque las charolas inferiores en el compartimento de rostizado Vea la Figura 8 Charolas inferiores Figura 8 3 4 1 Olores metalicos Para quitar el olor metalico despues de usar por primera vez el horno este debe calentarse aao AE solo des L a una temperatura m xima de 250 C 482F por al menos media hora Establecer n O Aa 20C 15 48 SE
6. parrillas para pollos accesorio Cuando uses las parrillas para pollos haga lo que se describe en la secci n 4 3 3 Figura 17 20 48 Para preparar el pollo o cualquier otra ave en las parrillas vea la imagen 1 como ejemplo Imagen 1 4 3 5 Carga del horno usando dos accesorios diferentes ADVERTENCIA Despu s de carga el rotor al menos haga una rotaci n completa y revise que el rotor gire libremente Si desea cargar el equipo usando dos diferentes accesorios al mismo tiempo siempre ponga el accesorio en el rotor con menos de la cantidad m xima permitida Vea que todos los accesorios est n colocados de manera consecutiva al mismo tiempo 4 4 Tiempo de rostizado El tiempo de rostizado depende de una serie de factores e La temperatura ambiente y la turbina en la cercan a directa del equipo La temperatura del rostizado La temperatura del producto inicial El tipo de carne con grasa o desengrasado y con o sin aditivos La masa y la forma del pollo La cantidad total de la carne que se va a rostizar en el ciclo de rostizado El resultado final 21 48 SE frijado ra TDR 7 8 Pe Gas 45 C mo sacar el producto ADVERTENCIA Despu s de rostizar est r n calientes el interior del equipo y los paneles de vidrio Use siempre guantes protectores cuando saque las varillas u otros accesorios 451 C mo quitar los varilla para carne Cuando saque las varillas lo mejor es hacer lo siguiente Vea la Figura 18 eT
7. rijado ire TDR 7 8 P Gas 4 OPERACI N Y USO ADVERTENCIA El vidrio la grasa y las partes caliente provocan quemaduras asi que tenga cuidado cuando opere y d servicio al equipo ADVERTENCIA Revise el caj n para grasa despu s de cada proceso de cocci n y vac elo cuando est a la mitad para evitar que se derrame ADVERTENCIA En caso de una fuga de gas apague el equipo cierre la v lvula y llame a la empresa de gas o al proveedor de gas para el servicio 41 Panel de control Puerto USB Luz de reinicio y de falla del quemador ON OFF encendido y apagado UNDO DESHACER LIST LSTA o gia LIL FORWARD SIGUIENTE OK BACK ANTERIOR x er E ROTOR Figura 9 16 48 SE frijado ra TDR 7 8 Pe Gas Funciones de los controles Bot n Funci n 11 1 Prende el rotor Reconoce una funci n o un cambio Paso anterior en la configuraci n Reinicia el controlador del quemador de gas vea secci n 8 42 C mo encender el horno 43 Carga del horno Primero seleccione un programa vaya a la secci n 5 Cuando la puerta est abierta apriete el bot n Rotor para activarlo Esto permitir cargar y descarga con facilidad los productos Mientras carga el horno aseg rese que el rotor est cargado de manera equitativa para que la masa del producto se extienda de forma uniforme en el rotor y haya un equilibrio No saque los pollos de las varillas para carne de las
8. todos los cambios 42 Presione el bot n OK para aceptar 43 La pantalla regresar al men de recetas RECETAS New EDIT 44 Presione la flecha hacia atr s para ingresar a Manager men MANAGER MENU 45 Aparecer el men USB Programming 1Para OO 5 46 Presione esta flecha para ingresar al men del usuario Drumstick 47 Se muestra el ltimo programa utilizado 56 89 36 48 fri jado TB TDR 7 8 P Gas 63 Programaci n de par metros 1 Presione el bot n List Pin 7577 2 Introduzca su c digo PIN Give User PIN code 3 Presione el bot n OK para aceptar 4 Use los botones de las flechas para MANAGER MENU seleccionar los par metros Edit Parameters 1Pin ES y 5 Presione el bot n OK para aceptar Languague Idioma Dutch holand s Cha NEXT PAR Prev 6 Use los botones de las flechas para seleccionar Change Cambio o ES E gt Previous Anterior Y Languague Dutch Presione el bot n OK para elegir el siguiente par metro Change Next 7 Para cambiar el idioma escoja Change 8 Presione el bot n OK para aceptar y el cambio 37 48 fri jado TB Language English ingles Change Next Previous SCI O ES Save parameters Desea guardar los par metros 1Disc Big Digits YES NO Digitos grandes Sound preheat Sound T1 T3 Volume volumen 1 4 TDR 7 8 Pe Gas 9 Use los
9. ERTENCIA Si est da ada o agrietada la manguera de gas llame de inmediato al proveedor o al personal de servicio En caso de peligro c mbiela Debido a los aspectos de higiene y la condici n ptima del horno es de suma importancia hacer la limpieza diaria del horno 71 Mantenimiento Parte del horno Proceso Limpieza interior L mpielo vea la secci n Diario o Caj n para grasa Vac elo vaya a la secci n 7 2 Diario Rotor y charolas Limpielos vea la secci n 7 2 Diario inferiores Panales de vidrio L mpielos vea la secci n 7 2 Diario Exterior Limpielos vea la secci n 7 3 Semanal Use el limpiador para quitar las manchas del acero inoxidable y restaurar el brillo Aspas del ventilador L mpielas vea la secci n 7 4 Cada tres meses 7 2 Limpieza diaria El horno debe limpiarse muy bien despu s de usarlo y cuando est tibio ya que los residuos y la grasa del rostizado pueden quitarse con facilidad Puede hacerse una muy buena limpieza usando limpiadores especiales para hornos o parrillas Tapar las charolas inferiores con papel aluminio antes de usar el horno ahorra tiempo en la limpieza La puerta tiene un seguro m gnetico Revise con regularidad las superficies entre la puerta y el rea del rostizado y l mpielas si es necesario para evitar fugas de aire Charolas inferiores y rotor Quite las charolas inferiores y el rotor no se necesitan herramientas Col quelos en un recipie
10. Ingrese el tiempo en minutos 31 Use los botones de las flechas para aumentar o disminuir el valor del d gito elegido fri jado TB Temp 215 Time 21 10Step1 10 Step 1 Temp215 Time 210 10 Step 1 Temp 215 Time 210 VY 10 Step 2 Temp 215 C 10 Holding Temp85 Time999 V 35 48 TDR 7 8 Pe Gas 32 Presione el bot n OK para aceptar 33 Establezca el segundo d gito 34 Presione el bot n OK para aceptar 35 Ingrese el ltimo d gito 36 Presione el bot n OK para aceptar 37 Se ha completado el paso Elija la flecha derecha y presi n el bot n OK para ir al siguiente paso Escoja el bot n de la flecha izquierda y presione el bot n OK para regresar a la ltima configuraci n Seleccione V y presione el bot n OK para terminar la programaci n 38 Programe el siguiente paso cuando se requiera Vea el paso 1 para el procedimiento 39 Despu s del paso 3 o cuando no se ingresa el tiempo en el paso 203 aparecer el paso Holding Configure el tiempo y la temperatura cuando se requiera Nota Configure el tiempo a 999 para la operaci n continua Est funci n estar s lo disponible cuando est activada vaya a la secci n 6 3 fri jado TB TDR 7 8 P Gas 40 Cuando este lista la programaci n presione el bot n OK para aceptar 41 Guarde los programas terminados Nota Si el programa no se guarda se perder n
11. MANUAL DE USUARIO Horno rosticero programable TDR 7 eco Gas Horno rosticero programable TDR 8 eco Gas Manual de instrucciones 9123983 1309 SE rijado ire TDR 7 8 P Gas GUARDE ESTE MANUAL PARA USOS POSTERIORES O 2013 Fri Jado BV Etten Leur Noruega Le aconsejamos que llame a su proveedor o distribuidor para las condiciones y el tiempo de la garant a Nos referimos a nuestros t rminos y condiciones generales para la venta y entrega que est n disponibles en la solicitud de compra del equipo El fabricante no ser responsable por los da os o las lesiones causadas por la falta de seguimiento de las condiciones y t rminos de la garant a la falta de cuidado o precauci n en la operaci n mantenimiento o repaci n del equipo aunque no est n descritas de manera expl cita en el manual Derivado del compromiso constante para el mejoramiento es probable que el horno cambie en los detalles que se describen en el manual Por esa raz n las instrucciones del manual son s lo una gu a para la instalaci n uso mantenimiento y reparaci n Dicho manual ha sido preparado con mucha atenci n Sin embargo el fabricante no ser responsable por cualquier error o consecuencia de ste en el manual Se le permitir al usuario tener una copia del manual y todos los derechos son reservados y nada en este manual puede reproducirse o distribuirse por alg n medio Modificaciones En caso de modificaciones no autorizadas en el
12. al UNLOAD descarga TDR 7 8 Pe Gas 9 Precalentamiento listo El horno emite una alarma sonora Nota Presione OK o abra la puerta para detener la alarma La pantalla indica el siguiente paso del programa Nota La pantalla 9 y 11 alternar n cada 5 segundos 10 Cuando cargue el horno presione el bot n del rotor para hacerlo girar 11 Despu s de esto cierre la puerta Aparecer un recordatorio para indicarle que hay que vaciar el caj n para grasa 12 Presione el bot n OK para confirmar 13 La pantalla muestra el tiempo y la temperatura programada hora min 14 Opcional Presione el bot n OK para la temperatura y el tiempo actual aparecer n en 2 segundos 15 Durante el ltimo minuto empieza a parpadear el tiempo 16 La pantalla indica el tiempo restante y el intervalo es de 5 segundos 17 Abra la puerta fri jado TB Measure Core Temp medici n de la temperatura interna 2 Chicken 00 Add time Desea agregar r lempo O c gl UNLOAD E RI Chicken 9899123 26 48 TDR 7 8 Pe Gas 18 Aparecer un recordatorio para medir la temperatura interna del producto Nota La pantalla 17 y 18 alternar n cada 5 segundos 19 Opcional visible por 5 min En la pantalla aparece la pregunta Desea agregar m s tiempo minutos despu s de abrir la puerta Nota El tiempo adicional est s lo disponible cuando est activado el m
13. botones de las flechas para escoger las opciones Change cambio Next siguiente o Previous anterior Presione la flecha hacia atr s para entrar a Managment Menu 10 Presione el bot n OK para aceptar o elija Discard descartar para cancelar 11 Use los botones de las flechas para elegir las otras configuraciones Default set at YES Configuraci n prestablecida en S Default set at T1 Config prestablecida en T1 Default set at 2 sunda Sound T1 T3 Default set at T2 Volume 1 4 Default set at 1 Sound Done Sound T1 T3 Default set at T3 Volume 1 4 Default setat3 Preheat YES Default set at No Preheat temperatura 50 250 122 482 F Default set at 210 C 410 F Holding YES NO Default set at YES Holding temperatura 50 250 122 482 F Default set at 85 C 185 F l Default set at YES Cook Correction KERN Eco function YES NO Default set at YES Presione la flecha hacia atras para ingresar a Managmente Menu Presionela otra vez para entrar al men del 5 usuario 38 48 fri jado TB 64 Cambiar el c digo pin MANAGER MENU Para Change Pin 1Clock Pn 0000 Enter new code 65 Reloj MANAGER MENU Pin 1Copy 2012 10 1 8 01 AM SET TIME IEMPO ESTABLECIDO 6 6 Transferencia MANAGER MENU Clock Transfer 1 Vers Insert stick and press enter Inserte el USB y presione Enter 6 7 Versi n Interface P Eco TDR Version X X X IND TDR 7 8 Pe
14. canastillas o de las parrillas durante el proceso de rostizado 17 48 fri jado TB TDR 7 8 Pe Gas Perno de soporte para las canastillas para carne o para las parrilas para pollo Perforaciones para las varillas Figura 10 4 3 1 Carga del horno usando las varillas para carne El horno cuenta con un juego de varillas para carne 5 Todos los pollos deben siempre rostizarse usando dichas varillas De esta manera estos se cocinaran en su propia grasa natural lo que dara resultados de cocci n perfectos y atractivos Visite la p gina de videos Youtube6 para ver c mo atar y cargar los pollos en el horno Fri jado Figura 11 Para preparar el pollo o cualquier otra ave puede trabajar de la siguiente forma vea la Figura 12 Figura 12 1 Inserte el pollo a la altura de la pechuga las alas y los muslos en los extremos de las varillas 18 48 2 Deje espacio entre los pollos para que tengan una exposicion y un dorado uniforme 3 Ponga las varillas en los discos del rotor de tal forma que durante el rostizado los pollos queden al frente del operador 4 Inserte las puntas de las varillas en las perforaciones del disco del rotor vea a la Figura 13 5 La otra punta debe insertarse en las perforaciones correspondientes en el disco del rotor opuesto Figura 13 6 Para meter las varillas que faltan haga lo siguiente e Prenda el horno e Con la puerta abierta use el bot n del rotor para girarl
15. cciones que se muestran en la Figura 6 Figura 6 33 Instalaci n y ubicaci n del equipo ADVERTENCIA Instale el equipo en un lugar bien ventilado para evitar las concentraciones de sustancias nocivas ADVERTENCIA Siempre instale el horno debajo de una campana de ventilaci n ADVERTENCIA El horno no es adecuado para la conexi n directa en el ducto de aire ADVERTENCIA El personal de instalaci n autorizado debe colocar la toma corriente contacto y realizar el suministro de gas de acuerdo con las regulaciones actuales locales y nacionales ADVERTENCIA El fabricante garantiza las configuraciones del horno y el personal de instalaci n no deben violarlas o cambiarlas 12 48 SE rijado ire TDR7 8 P Gas ADVERTENCIA No guarde o use gasolina vapores o l quidos flamables cerca del horno Figura 7 El usuario debe tener suficiente espacio para operar de forma adecuada el equipo vea la Figura 7 e La distancia m nima para operar el equipo debe ser de al menos 100 mm e Durante el rostizado los paneles de vidrio est n muy calientes Mantenga a los ni os fuera del alcance cuando instale el horno e La conexi n de gas tiene un di metro exterior de 1 27 cm y el personal de instalaci n autorizado debe realizar esta conexi n e El horno debe instalarse para que no se obstruya el flujo de la combusti n y el aire de la ventilaci n e Verifique que haya suficiente aire en el lugar donde estara el equipo
16. cter Nota El ABC puede cambiarse con el bot n List en letras may sculas min sculas o caracteres especiales 18 Presione el bot n OK para aceptar 19 Aparecer el nombre de la nueva receta Nota Para cambiar el nombre use el bot n de la flecha hacia atr s y presione el bot n OK 20 Presione el bot n OK para aceptar 21 Establezca la funci n de precalentamiento y la temperatura la configuraci n predeterminada es 210 C 425 P Presione el bot n de la flecha izquierda y el bot n OK para cambiar la configuraci n de precalentamiento Nota El precalentamiento estar s lo disponible cuando se active en la lista de par metros Preheat functions Funciones de precalentamiento Y Yes Si N No C Continuamente fri jado TB ES 10 Step 1 Temp1 G I ES Y 10 Step 1 Temp 21 TO 10 Step1 Temp 215 10 Step 1 Temp 215 CT Tme1 CD 22 TDR 7 8 Pe Gas Presione el bot n OK para aceptar 23 Configure la temperatura en el paso 1 24 29 26 27 28 29 empiece con el primer d gito Use los botones de las flechas para aumentar o disminuir el valor del d gito seleccionado Presione el bot n OK para aceptar Establezca el segundo d gito Presione el bot n OK para aceptar Introduzca el tercer d gito Presione el bot n OK para aceptar 30 Configure el tiempo del paso 1 comience con el primer d gito Nota
17. de uso en exteriores Para evitar un corto circuito no use el equipo en el exterior sin antes cubrirlo Coloque el horno debajo de alguna cubierta protectora Figura 2 8 48 SE frijado re TDR 7 8 P Gas 15 Higiene La calidad de un producto fresco depende siempre de la higiene en especial de los productos rostizados Debido al riego de contaminaci n por salmonelosis de aves o pollos debe asegurarse que los productos rostizados nunca se mezclen con los productos crudos Tambi n debe evitarse el contacto entre los productos rostizados las manos o utensilios para carne cruda Las manos o los utensilios deben lavarse si han estado en contacto con carne cruda 16 Soporte t cnico y de servicio El horno incluye un diagrama el ctrico En caso de falla llame a la oficina de servicio o al vendedor del equipo y tenga los siguientes datos e Modelo e N mero de serie Estos datos est n en la placa de datos 1 7 Si no se va a usar el equipo En caso de que no vaya a usar el equipo y lo vaya a guardar siga estas instrucciones e L mpielo e T pelo para que no se ensucie de polvo e Gu rdelo en un ambiente seco y sin condensaci n 18 Desecho de partes o lubricantes del equipo Deseche cualquier parte o lubricantes de forma segura de acuerdo con los requisitos nacionales o locales ambientales y de seguridad 9 48 SE frijado re TDR 7 8 P Gas 2 DESCRIPCION DEL EQUIPO 21 Descripci n t cnica El calentamiento se
18. e alimentaci n ssss cesssssssscesssesassceesssssssss 44 8 2 Cambio de la manguera de gas sssss sssssssssssss ccesssssssssssssetssnsennnnstseses 45 8 3 Cambio de la l mpara cccccccccnocinonocnnonconconconconnonnoononnnonnonconconcnnnnn nan nnn nor EEO EERE EERE 45 9 ESPECIFICACIONES T CNICAS r srn ssnnsenesnnesnnesnestnesneennennannen nnana neetna 46 10 ACCESORIOS OPCIONES courses 47 5 48 fri jado T8i TDR 7 8 Pe Gas 1 INTRODUCCI N 11 General Este manual esta dirigido para el usuario del horno rosticero TDR 7 8 P 999 Gas Las funciones los controles y las instrucciones se describen para el uso mas eficaz y seguro del equipo y para garantizar mayor durabilidad 12 Datos de datos del equipo La placa de identificaci n se encuentra afuera del horno y tiene la siguiente informacion Nombre del proveedor o fabricante Modelo N mero de serie A o de fabricaci n Pa s de destino Tipo de gas Presi n de gas Potencia de gas Voltaje Frecuencia Consumo el ctrico 13 Pictogramas y s mbolos En este manual se usan los siguientes pictogramas y s mbolos ADVERTENCIA Si las instrucciones no se siguen con cuidado puede haber lesiones para el operador o da os graves en el equipo ADVERTENCIA Voltaje el ctrico peligroso ADVERTENCIA Riesgo de sufrir lesiones por superficies calientes Advertencia Riesgo de i
19. e de inmediato el suministro de gas si el gas se est saliendo Si est da ada o agrietada la manguera de gas llame de inmediato al proveedor o al personal de servicio En caso de peligro c mbiela 42 48 7 4 Limpieza cada tres meses ADVERTENCIA Desconecte el equipo Limpie el intercambiador de calor y las aspas del ventilador como se describe abajo Puede llegar a las partes de la siguiente forma vea tambi n la Figura 20 Figura 20 Intercambiador de calor Quite los tornillos A de la rejilla de ventilaci n B Vaya a la bisagra del plato en la parte posterior y ret rela de los pernos C para que el plato gire Aspas del ventilador Saque las tuercas D del plato E que se encuentra en la parte posterior del techo al frente de las aspas Puede quitar las aspas girando la tuerca en el sentido de las manecillas del reloj del ventilador roscado izquierdo Cuando vuelva a instalar el ventilador revise que la parte plana en la perforaci n de la aspa est encima del eje del ventilador Remoje toda la noche las partes que retir con agua y con el agente limpiador limpiador marca Fri jado y l velas con un cepillo Quite la mugre de todas las partes interiores del horno Limpie todo con un trapo h medo para retirar los residuos del agente limpiador y vuelva a colocar las partes 43 48 fri jado TB TDR 7 8 P Gas 8 FALLAS Y SERVICIO En caso de fallas y antes de llamar al proveedor r
20. el bot n de reinicio por unos segundos Cable de Manguera 8 1 Cambio del cable de alimentaci n ADVERTENCIA Voltaje el ctrico peligroso gt Si el cable de alimentaci n est da ado el fabricante la oficina de servicio o el personal calificado debe cambiarlo para evitar riesgos 44 48 SE frijado im TDR 7 8 P Gas 8 2 Cambio de la manguera de gas ADVERTENCIA Si est da ada o agrietada la manguera de gas llame de inmediato al proveedor o al personal de servicio En caso de peligro c mbiela El personal de instalaci n autorizado debe hacer el mantenimiento a la instalaci n de gas de acuerdo con las regulaciones locales y nacionales vigentes 8 3 Cambio de la l mpara ADVERTENCIA Desconecte el equipo No toque las l mparas de hal geno sin guantes Use un trapo limpio o pa uelos desechables cuando la cambie Quite la humedad con alcohol despu s de que se haya enfriado la l mpara A ADVERTENCIA 3 El vidrio de la l mpara tiene un cierre de bayoneta Quite el vidrio girandolo a la izquierda y retir ndolo del sujetador 4 Saque la l mpara rota 5 Coloque la l mpara nueva 6 Vuelva a instalar el vidrio girandolo a la derecha a un cuarto 45 48 fri jado TB TDR 7 8 P eco Gas 9 ESPECIFICACIONES T CNICAS ADVERTENCIA Vea la placa de datos para conocer las especificaciones adecuadas del horno Los datos el ctricos y de gas pueden variar de pa s a pa s Mode
21. en de servicio 20 Opcional Presione la flecha de la derecha para aumentar 1 minuto o la de la izquierda para disminuir a 1 minuto Cuando el programa est activado contin a al paso 13 21 El programa est listo as que abra la puerta 22 Presione el bot n del rotor para girarlo 23 Cierre la puerta Si lo necesita limpie el horno 24 La pantalla muestra el ltimo programa operado SE frijado ra TDR 7 8 P Gas 52 Opciones de operaci n 5 2 1 Para terminar un programa en proceso 1 1 Presione el bot n Start por 3 segundos Stop Desea detener el programa 2 Seleccione cualquiera de las dos YES Si respuestas con el bot n de la flecha Nota Seleccione No para seguir con el programa EE y 3 Confirme la respuesta dentro de 5 segundos Chicken 4 La pantalla muestra el ltimo programa operado 98 9 1 23 5 2 2 Revisi n de las temperaturas actuales 1 Chicken 1 Por ejemplo Revise la temperatura actual 230XC P123 0 05 en program 1 programa 1 Chicken step 1 paso 1 vu y 2 Presione el bot n OK 3 La pantalla indica durante 3 segundos la temperatura actual 2 48 fri jado TB TDR 7 8 P Gas 5 2 3 Revisar el tiempo restante en el programa 1 Chicken 1 Use los botones de las flechas para 230C P123 0 05 mostrar el tiempo restante del paso i 2 Tiempo que falta en el paso 1 1 Chicken el primer digito parpadear 2300 P123 0 01
22. equipo ser inv lida o nula cualquier responsabilidad por parte del fabricante 2 48 SE trijado ra TDR 7 8 P Gas 3 48 CONTENIDO 1 INTRODUCCI N ETTTTRTRRRERTRRRERTTTTTTTT 6 PE e APP o a e A E A E E 6 1 2 Datos de identificaci n del equipO coccccococcnccccoonooncononononnnocnonnnocnnoncnnnoncnnnarnrennnrncnnnnnnns 6 1 3 Pictogramas y S MDONOS ococonccccccconocococnoononononoconconnooncnnnornnnnar corn nan nnrn non nar ncnn nar n rn nar nrrnnannns 6 1 4 Instrucciones de Seguridad o coccconocccccccnoonconnnonconnononononnoncnnnornconnnr ccoo nar ncrn nan nnrn nr nnrnnnnnns 7 All 7 1 4 2 Movimiento del equipo cccoccccccocnconnoonccnconnocnconnonnonnonnconnnn nono nonnnrnnnn nor cnn nar nnn nar ncrnnanos 8 1 4 3 Restricciones de uso en EXTOrlOresS ocoooooccnocccccnoooconononononnoonnoncnonnnonnnonnnnnnnnnnnnonanannns 8 1 5 POETO amaia 9 1 6 Soporte t cnico y de SerVICIO sssssssss cesssssssssssssccessssssnnnststcetensssnnnnss 9 1 7 SINO SEVA SAEF EGUOIDO sisma gn BE KE EGER UE GOA KG 9 1 8 Desecho de partes o lubricantes del equipo e ne eene eneennnsnnennn nnknnknnknnkanninA 9 2 DESCRIPCIONDEEEOUIPO esras ro eso srn ee Eee dea 10 2 1 no o ES 10 2 2 Uso para el cual est dise ado el equipo sss esssssssssesssssssscesssesss 10 23 reso TTT
23. evise lo siguiente e El suministro de electricidad funciona bien Revise los fusibles y el interruptor diferencial e El suministro de gas trabaja bien e Configur de forma correcta el reloj Parte del homo Posible soluci n Control El programa no comienza Revise que las dos puertas est n cerradas Ventilador Uno de los ventiladores Desconecte el horno no est girando Abra la puerta Quite el plato del ventilador vea la secci n 7 4 y revise qu est bloqueando las aspas del ventilador Ventilador Todos los ventiladores no est n airando Abra y cierre la puerta Ventilador El ventilador hace ruido El ventilador est sucio limpielo Vaya a la secci n 7 4 La l mpara no prende Seleccione la opci n Off en el Managment menu La puerta est abierta La l mpara no sirve vaya a la L mpara secci n 8 3 El producto no tiene una cocci n E Horno uniforme Intente la cocci n a una temperatura m s baja El horno no calienta Abra y cierre la puerta Revise los fusibles y o el interruptor diferencial en la tarjeta el ctrica Horno Horno Cuando el suministro de gas no se ha desconectado o purgado hay aire en el suministro purguelo y presione el boton de reinicio por unos segundos El quemador no prende cuando se enciende el horno Si ve que hay una falla en el Homo El quemador no prende durante el suministro de gas rep relo y proceso del rostizado presione
24. i n de la pantalla ee esee sen ennennennkann nnkann nnkannInnInnIin As 30 6 MENU DEL ADMINISTRADOR vu srnscsenresennnsnnnnennnnnnnnnsnnnsnnnnsnnnnennnenenennnenennennrnerro 31 6 1 Funciones del men del adMinistrador ccccccccccconconacanonoonconconcnnnonononoonoonoononnnon nan narnnonnnos 31 6 2 Programaci n del DOrNO oococcccncccccccocncoccoonconconnonnconnornconnornconnnonconnnnnnnn nan nnrnnnn nar n KIII IKA III KIII IAA 31 6 3 Programaci n de los par metros ocoocococccccocococconnoonnonnorncnnnnononnnnnnno cnn nor ncnn nar nnnn narrar ncnr nar nnnnnnnos 37 6 4 Cambio ECOEIOO lianas endurece 39 65 OP IRFF p x 7 39 66 jur akzisu TTT TRTTTTTRTRTF p m 39 67 o EAE AEA EE EA E E A 39 68 UI oe 40 7 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ssssssssssssscsssnsssssnssmsnssnnnsnnnsunnnaennsnnnsennsnnnsmentuns 41 ZA El cl ul o ageme ue ak tede kade ede aed daad aea aa a a im a a a 41 7 2 LIMPIEZA ION rro ooo ooo 41 7 3 Limpieza a la Semana sssess cssessscessessscesqunsssssuunssesqanssserquntssesnssvs 42 7 4 Limpieza cada tres Meses oococococccccooonoocnonononconnonnconnnoncnnnnrncnn cnn nrn non nnnn nn nar IKA III KIA nr n rn nr nnrnnnnnns 43 3 FALLAS Y SERVICIO lt 44 8 1 Cambio del cable d
25. igo PIN del usuario Pin 1 Give User PIN code Pin 0 Give User PIN code MANAGERMENJ VENJDEAADMINSTRADOR USB Programmin Para RECETAS EDIT EDITAR nueva 32 48 TDR 7 8 Pe Gas 6 Introduzca el c digo PIN Nota El c digo PIN original es 1111 El operador puede cambiarlo 7 Use el bot n de la flecha para introducir el c digo 8 Presione el bot n derecho de la flecha para cambiar el primer d gito 9 Presione el bot n OK para confirmar 10 Se activar el siguiente d gito Cambie el c digo cuando se requiera usando el bot n de la flecha Confirme con el bot n OK Repita los pasos 7 8 y 9 para los otros d gitos 11 Est activado Managment Menu Use los botones de las flechas para alternar entre los sub men s 12 Seleccione Programming y presione el bot n OK para confirmar 13 Use los botones de las flechas para elegir una receta nueva o existente 14 Presione el bot n OK para aceptar fri jado TB 10 Choose new number Elija un nuevo n mero for others para otras recetas 10 TEST Prueba gt 10 TEST Preheat Y Temp 210 C TDR 7 8 Pe Gas 15 Aparecer el primer n mero disponible Nota Use el bot n derecho de la flecha para escoger el siguiente n mero disponible 16 Presione el bot n OK para aceptar 17 Ingrese el nombre de la receta Use el bot n de la flecha para cambiar el cara
26. l tiempo restante Nota Parpadear el tiempo restante y luego de 5 segundos volver aparecer la pantalla fri jado 18 TDR 7 8 P Gas 6 MENU DEL ADMINISTRADOR 6 1 Funciones del men del administrador Prgramming Parameters Par metros Change pin Cambio de pin p a Pre heat precalentamiento Clock Reloj Programaci n Preheat temperature Transfer Transferencia Non nuevo Temperatura de precalentamiento Version Versi n Edit Editar Holding Conservaci n USB Delete Borrar Sum o y ectura de recetas Copy Copiar temperatura de conservaci n Store recipes Cook correction Guardar recetas Correcci n de cocci n Holding temperatura Eco function Funci n Eco Languague Idioma Big digits D gitos grandes Sound preheat Alarma sonora de precalentamiento Sound step Alarma sonora del paso Sound done Alarma sonora de terminado Estas opciones est n s lo disponibles cuando se seleccionan en el men de servicio 6 2 Programaci n del horno Posibles pasos de programaci n Preheat Step1 paso 1 Step2 paso2 Step3 paso3 Holding 1 Prenda el horno O x 2 Aparece el logo de Fri jado fri jado Interface P Eco 3 Se muestra la informacion del horno TDR Version X X X Drumstick 4 Aparece el ltimo programa utilizado 56 89 5 Presione el boton List 31 48 fri jado TB Pin O Give User PIN code Ingrese el c d
27. lleva a cabo mediante el gas que se quema en el intercambiador de calor que est colocado en el techo del horno El ventilador mezcla el gas y el aire esta mezcla entra en combusti n mediante la ignici n autom tica La combusti n se realiza en la parte interna del intercambiador de calor por lo que no es visible Los gases de la chimenea se descargan a trav s del tubo y del techo y el ventilador garantiza el calentamiento uniforme Para mantener la temperatura establecida el intercambiador de calor se prende y se apaga de forma constante durante el proceso de rostizado Durante todo el proceso las l mparas de hal geno iluminar n el interior del horno Al interior del horno el control que puede guardar 99 programas diferentes mantiene la temperatura fija a un nivel establecido por el operador La caja de engranes y el motor libre de mantenimiento giran el rotor Los paneles de vidrio cuentan con una capa reflejante de calor para mantener el calor dentro del rea de rostizado Las charolas del equipo y las partes en contacto con el producto son de acero inoxidable AISI 304 con recubrimiento PTFE El cable del horno cuenta con clavija Vaya a la placa de datos para conocer el sistema de gas del equipo 2 2 Uso para cual est dise ado el equipo El horno TDR ha sido dise ado para rostizar carne Cualquier otro uso no se considerar para el que fue dise ado El fabricante no aceptar cualquier responsabilidad por p rdida o lesi
28. los europeos Ll Dimesiones SOS Pe 1 9 6 6 4 6 O 233 kg Peso sin empaque 208 kg Temperatura ambiente 35 m xima Nivel de sonido lt 7 0 dB A onexi n de qa Ye inch BSPT Vaya a la placa de datos Instalaci n el ctrica Voltaje 1N 230 V 50 60 Hz 345W Clavija a tierra de dos polos Cable de alimentaci n aprox 2 20 m Modelos americanos TDR 7 8 P Gas AAA Dimensiones 39 3 16 99 53 cm 32 5 8 82 86 cm 42 3 4 108 58 om Poso FES STAK 208 19 kg 48 80 Ka Temperatura Nivel de sonido lt 70 dB A VAA Aa PORR cos Instalaci n el ctrica _____________________ Voltaje 1 115V DOS EE TT Potencia requerida m xima NEMA 5 15P Cable de alimentaci n 75 190 50 cm aprox Dependiendo del pa s 46 48 10 ACCESORIOS Y OPCIONES Est n disponibles los siguientes accesorios para el horno TDR y SE Y L e sy gt S e Varilla para carne Varrilla en forma de V Figura 21 Y l A kj SB DES Z PRA Kur N Mi AT ha PX 3 A Canastilla para carne Parrilla para pollo Figura 22 Opciones Base con ruedas Horno TDR apilado en el gabinete TDW Figura 23 47 48 A ds Fri Jado BV Oude Kerkstraat 2 4878 AA Etten Leur Holanda 0 76 50 85 400 31 0 76 50 89 444 48 48
29. ncendio Sugerencias y recomendaciones para simplificar los procesos indicados S mbolo de reciclaje Direcci n de visibilidad wWekpbbp 6 48 SE frijado re TDR 7 8 P Gas 14 Instrucciones de seguridad ADVERTENCIA La tapa en espec fico el tubo de la chimenea y el exterior del equipo son muy calientes ADVERTENCIA No ponga ning n objeto en el equipo ya que puede originar un incendio Mantenga libres todas las aberturas ADVERTENCIA Mantenga la abertura entre el equipo y la superficie de la mesa libres para que haya buena ventilaci n en el compartimento el ctrico ADVERTENCIA Use siempre los frenos en las dos ruedas frontales gt gt gt 1 41 General El usuario ser responsable de seguir las reglas y regulaciones vigentes de su localidad El personal calificado y autorizado s lo puede operar el equipo Cualquiera que trabaje con o en el equipo debe conocer el manual y seguir con cuidado las gu as y las instrucciones Nunca cambie el orden de los pasos que hay que hacer El rea gerencial debe capacitar al personal en base a este manual y seguir las instrucciones y las regulaciones Los pictogramas las etiquetas las instrucciones y las se ales de advertencia del equipo son parte de las medidas de seguridad y no deben taparse o quitarse Arregle o cambie de inmediato los pictogramas las instrucciones y las advertencias legibles o desgastadas e Para evitar un corto circuito nunca limpie el equip
30. nonnnnonnnnononcononcnnnnonennnnanoncananens 22 4 5 2 C mo retirar la varilla en forma de V oooooconococonococonoccconoonnonocnnonacononnonncnonnnonannnos 22 4 5 3 Retiro de la parrilla para pollo accesorio ooconoccconocicicoccconoccccnonacccnnrcnnnnrnnonannnos 22 4 5 4 C mo sacar la canastilla para carne accesorio ooooccncccccoccccnococonooannnnornnonanonos 22 4 6 Vaciar el Cajon PATADAS ITPTTTTTTRTRTRRTRTTTRETTTRTTKFFTRTTRTr T 23 fri jado TBi TDR 7 8 Pe Gas 4 48 SE frijado re TDR 7 8 P Gas 4 7 C mo apagar el equiPO coccoccnconccnconcconoonconocnnonoononncnnnonnnonoonnonconconcnnnnn na nnn nar nnrnnrn non non nnn nar nnrnnnrs 23 5 OPERACION asma a en pea sea dao ap ene onn ov 24 54 Operaci n del horno za mmusesstsssssstussusesstesesbioossrsskassn skua usitrustrsiibasdesoiazesie 24 5 2 Opciones de OpEIACION sas sss ua par ka aaa 2 5 2 1 Terminar un programa en proceso eeinnnsneesnnnnnnennnnnntennnnnntennnnnnfnannnnIitnnn 2 5 2 2 Revisar la temperatura actual eeeeneeeeeennnnnesnnnnnntsannnnnlaannnntiitns 2 5 2 3 Verificar el tiempo restante en el programa cconooccononocccnnoooccnncnonnnonononnnonnanonnnnnanoss 28 5 2 4 Mostrar toda la informaci n del programa actual ccccccccnccccccnnnnonacononornnonononos 28 ao sve ECO aaa 29 SAO GONEBSION HE GOCCION redemandi dama o dna ea aka da kahelita dato kineta karti 29 5 2 7 Informac
31. nte grande con agua caliente y un agente limpiador adecuado D jelos remojar toda la noche y l mpielos a la ma ana siguiente 41 48 SE frijado im TDR 7 8 P Gas Caj n para grasa Saque un poco y con cuidado el caj n para grasa Abra la llave o grifo hasta que se vac e el caj n L mpielo con un agente limpiador o con agua caliente mezclada con un limpiador adecuado Interior del horno Limpie el interior del horno con un agente limpiador o con agua caliente mezclada con un limpiador adecuado S quelo y verifique que no haya residuos de agua o del limpiador en el horno Puertas de vidrio Abra la puerta de vidrio exterior Quite el seguro de las puertas de vidrio interior Las puertas est n cerradas de forma magn tica a las puertas exteriores Limpie los paneles con un agente limpiador o con agua caliente mezclada con un limpiador adecuado S quelas y si es posible deje las puertas abiertas toda la noche 73 Limpieza por semana ADVERTENCIA El panel de control puede limpiarse con un trapo h medo Antes de realizar la limpieza por semana primero haga la limpieza diaria Exterior del horno Limpie el exterior con un agente limpiador o con agua caliente mezclada con un limpiador adecuado No use fibras de acero ya que rayan el equipo y propician que se alojen los residuos Seque el exterior con un trapo Manguera de gas Revise con agua y jab n que la manguera de gas no tenga fugas cierr
32. o con la manguera Para las instrucciones de limpieza vaya a la secci n 7 e Durante el proceso de rostizado el horno estar muy caliente Cuando est abierta la puerta el rotor se detiene y el calentador de gas se apaga e El equipo debe limpiarse con regularidad para garantizar el funcionamiento adecuado y evitar riesgos de incendio sobrecalentamiento en especial en la parte posterior del plato del ventilador e Elcaj n para grasa debe vaciarse con frecuencia para evitar que se derrame e El horno no est dise ado para que lo usen personas incluyendo ni os con discapacidad f sica mental sordos con deficiencia visual problemas de lenguaje o que no tenga experiencia o no conozcan el equipo salvo que a estas personas se les supervise o se les capacite para saber c mo usar el horno e Se debe vigilar a los ni os para cerciorarse que no van a jugar con el equipo 7 48 fri jado TBi TDR 7 8 Pe Gas 1 4 2 Movimiento del equipo Cuando mueva el equipo e Antes de moverlo primero desconecte el horno y vac e el caj n para grasa Luego d jelo enfriar al menos 10 minutos e Los equipos con ruedas no est n dise ados para pasar plataformas u obst culos m s altos de 10 mm e Cuando mueva el horno siempre empujelo desde el centro nunca de la parte superior o inferior e Verifique que las ruedas se muevan sin problema y que no pisen el cable de alimentaci n Vea la figura 1 Figura 1 1 43 Restricciones
33. o despu s de la cocci n asi que dejela que se enfr e o use guantes protectores para vaciar el caj n V lvula de drenado abierta manija horizontal V lvula de drenado cerrada manija vertical Figura 19 Abra la puerta y saque el cajon a 130 mm 2 Ponga una cubeta grande o un balde debajo de la valvula de drenado y abra la manija de la valvula A Cierre la v lvula cuando se vac e el caj n i Meta el caj n para evitar da ar la ventana 5 Cierre la puerta 4 7 Como apagar el horno 23 48 fri jado TB 5 OPERACI N 51 Operaci n del horno gt fri jado BE Interface P Eco TDR Version X X X Drumstick muslo de pollo 56 89 1 Chicken pollo 98 99 1 23 1 60 GC Preheat Precalentamiento TDR 7 8 Pe Gas Los botones parpadean cuando estan funcionando 1 Presione el boton Start 2 La pantalla muestra el logo de Fri Jado 3 La pantalla indica la version del software 4 Aparecen en la pantalla el ltimo programa de cocci n 5 Use los botones de las flechas para seleccionar el programa 6 La pantalla indica el programa seleccionado 7 Confirme el programa elegido 8 Indica el precalentamiento s lo cuando se define 24 48 fri jado TB LOAD carga OSTART inicio Did you empty The fat tray Vac o el caj n para grasa 1 60 G 0 59 E 1 Chicken 2300 P123 10 60 1 Chicken 23080 P123 055
34. o y meter con facilidad la siguiente varilla Mantenga presionado el bot n del rotor hasta que llegue a la posici n deseada Para cargar la siguiente varilla presione el bot n del rotor para girarlo a la siguiente posici n de carga e Repita estos pasos hasta que todos los pollos est n cargados 4 3 2 Carga del horno con las varilla en forma de V accesorio Figura 14 Si va a usar estas varillas haga lo siguiente e Coloque la varilla a la izquierda en la perforaci n peque a exterior en el plato del rotor La parte posterior de la varilla debe estar hacia usted vea la Figura 14 e Introduzca a la derecha el otro extremo de la varilla en las perforaciones peque as correspondientes en el plato del rotor e Aseg rese que la varilla est nivelada En caso contrario verifique que est usando las perforaciones correctas 19 48 fri jado TB TDR 7 8 Pe Gas 4 3 3 C mo cargar del horno usando las canastillas para carne accesorio Si va a usar dichas canastillas realice lo siguiente e Meta las canastillas en los pernos adecuados y revise que est n niveladas e Mientras carga el horno con las canastillas debe ver que el rotor est cargado de forma equitativa para que la masa de los pollos se extienda de manera uniforme en el rotor y haya un equilibrio e Tambi n observe que las partes del pollo no se peguen afuera de las canastillas Figura 15 Figura 16 4 3 4 C mo cargar el horno usando las
35. ones causadas por no seguir las gu as de seguridad y las instrucciones del manual o por la falta de cuidado durante la instalaci n el uso el mantenimiento y la reparaci n del horno o por cualquiera de sus accesorios Use el equipo s lo en las condiciones t cnicas perfectas 23 Accesorios El horno tiene los siguientes accesorios est ndar e Varilla para carne e Manual de usuario Para accesorios opcionales vaya a la secci n 10 10 48 fri jado TBi TDR 7 8 Pe Gas 3 INSTALACI N Y USO A Todo el material de empaque para el horno se puede reciclar Despu s de retirar el empaque revise que el equipo no est da ado En caso de da o guarde el material de empaque y llame a la empresa transportista dentro de los primeros 15 d as h biles a partir de la entrega del equipo 31 Retiro del empaque El horno est empacado con cubiertas de pl stico esquinas protectoras y caja de cart n Todos los hornos se colocan en tarimas de madera y alrededor de la caja de cart n se ponen dos correas ajustadas Figura 3 Figura 5 Comentarios de la Figura 5 1 Corte los dos sellos de transportaci n de los dos lados del rotor 2 Retire el bloque de transportaci n del caj n para grasa 3 Quite todo el material de empaque que falta del horno 4 Saque los accesorios est ndar 11 48 32 Como desarmar la tarima Para quitar de forma correcta el empaque del horno debe desarmarse la tarima Vea las instru
36. s configuraciones puede obtenerse el producto en el programa de cocci n con un ahorro de energ a del 5 Opcional S lo estar disponible cuando se active en el men de servicio Correcci n de cocci n Dependiendo de la carga de los pollos se ajustar autom ticamente el tiempo de cocci n La primera cocci n es la cocci n de referencia y se usar para establecer los par metros correctos La activaci n de la correcci n de cocci n no est visible en esta pantalla fri jado TB 5 2 7 Informaci n de la pantalla 180 G 0 20 1 Chicken 180C P123 E 1 Chicken 210C P123 1 Chicken 230C P123 1 Chicken 2200 P123 1 Chicken 220 P123 TDR 7 8 Pe Gas Aparece en la pantalla el tiempo y la temperatura programados Presione el bot n List Luego de 3 segundos la pantalla indicar el paso la temperatura y el tiempo de cocci n Nota Se subrayar el paso de cocci n actual Use el bot n de las flechas para pasar a la siguiente pantalla Cuando el paso 1 de cocci n se termine sonar la alarma La pantalla indicar el siguiente paso la temperatura y el tiempo de cocci n Cuando el paso 2 de cocci n se termine sonar la alarma La pantalla muestrar el siguiente paso la temperatura y el tiempo de cocci n Aparecer en la pantalla la temperatura actual Nota La temperatura actual parpadear La pantalla indica e
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