Conservación doméstica de alimentos al vacío
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1. En la mayor a de ocasiones la frecuencia de ir al supermercado la marca la vida de los alimentos Alimentos como la carne o el pescado pierden muchas propiedades si se guardan en el frigor fico con los medios tradicionales y tener la nevera el congelador ordenado Clasificar los alimentos para congelar puede ser una tarea tediosa y complicada Los m todos utilizados como el film y los tuppers no protegen completamente a los alimentos adem s de ocupar mucho espacio Los alimentos en la nevera pueden coger sabores del entorno reduciendo su calidad Porque La base del envasado al vacioes losalimentos disminuyendo la descomposici n y los problemas que ello conlleva 5 Sipe 5 0 ss protege es 1717 57 y facilita su almacenaje Pensado para los que tienen una vida activa Con poco tiempo y optimizado al m ximo Con una gran concienciaci n sobre la calidad de los alimentos Que aprovechan el tiempo libre Que trabajan Que valoran las soluciones simples Un kit adaptado a tu ritmo de vida rig II CAC A L M SAS PARA ENV SAR AL Arie iy CAC LJ f a PARA ENVASAR AL VACHE fresh Alfa te entiende ALFA ayuda disfrutar los beneficios de una cocina de calidad 37 1 b Ei E Ww OW E i a p J j 4 M i n Para que los alimentos guarden las propiedades naturales Desde el mome2. notice Alfa Conservaci n de Alimentos Tendencias que favorecen el envasado al vac o Entender el envasado al vac o Y Beneficios del envasado al vac o El envasado tradicional frente al vac o C mo Conservar los Alimentos iii 24 0 Alfa Conservacion de Alimentos A Tendencias que favorecen el envasado al vac o CD Tendencias que favorecen el envasado al vac o Lo no artificial es un lujo Reivindicando lo aut ntico lo ecol gico Como contraposici n al consumismo sin freno a la globalizaci n el fast food y al ritmo fren tico de la vida actual la sociedad vuelve a sus origenes reivindicando lo simple Aparece una nueva escala de valores basados en recuperar la calma para saborear la vida trabajar para vivir y no vivir para trabajar disfrutar del presente e ir mas despacio Ahora que la opinion publica ha comprendido que el calentamiento global es una realidad aumenta la concienciaci n social sobre la necesidad de eficiencia energ tica crece el mercado de productos ecoldgicos ALFA CA promueve un consumo de alimentos frescos y un comportamiento m s sostenible que reduzca los desechos Se recuperan las identidades locales y las tradiciones de toda la vida a trav s de mercadillos artesan a fiestas locales fomentando el sentido de pertenencia a la comunidad Se reivindica la alimentaci n tradicional los productos frescos ecol gicos y de cul
3. F cil almacenaje de los congelados en lo relativo a tiempo y a orden COCINA DE CALIDAD Acelera el proceso de maceraci n dado que el vac o acelera la absorci n del l quido o El envasadc nal frente al v PAPEL ALUMINIO No se ve el contenido Se engancha en los congelados No es re usable FILM TRANSPARENTE Se engancha con la manipulaci n Es dif cil de cortar No es re usable RECIPIENTE DE ORIGEN No a slan Sies una lata puede contaminar el alimento TUPPER Se puede abrir en el transporte BOLSAS No cierran bien al haberse usado varias veces RECIPIENTES ESPECIFICOS Uso muy espec fico Pensado para servir pero no siempre para guardar el alimento 4 El envasado tradicional frente al vac o El vac o es un potenciador de las otras tecnologias de conservacion Sistema Ae Conservaci n El envasado al vac o se puede apalancar en otras t cnicas tradicionales de conservaci n de alimentos CONSERVACI N NATURAL DE PROPIEDADES TIEMPO DE CONSERVACI N A temperatura ambiente En el frigor fico En el congelador Adaptado del mundo profesional su uso en el hogar Adecuado para todo tipo de alimentos frescos y cocinados alargando su vida util en su lugar de almacenamiento habitual frigorifico congelador o a temperatura ambiente Permite mantener las zonas de almacenamiento limpias y ordenadas y aprovechar al maxi
4. Es la envasadora m s f cil de utilizar que existe en actualmente en el mercado Medidas Largo 31cm Fondo Ancho 9 cm Alto 10 cm Alfa BOX se presenta en un color blanco hielo Potencia de succi n 0 72 bar Rollos Bolsas Apropiados para envasar alimentos Varios tamanos para utilizar la bolsa de gran tamano mas adecuada en cada momento Rollos de 22cm x 6m 2 unidades ref 25149 25 x 30cm 50 unidades ref 25142 Rollos de 28cm x 6m 2 unidades ref 25150 15 x 24cm 50 unidades ref 25143 Tapories ELE OGLE Valido para Kits AROMA y NATURE Blister con 3 tapones para botellas Valido para Kits AROMA y NATURE Capacidad para 1 2L Conexl n taf de Valido para Kits AROMA NATURE Blister con 3 tapones para botellas Valido para Kits AROMA y NATURE Capacidad 1 51 Tarro 1284 Valido para Kits TEMPO FRESH Envasadoras XANA y NOVA Mediano Capacidad para 1 4 L Peque o Capacidad para 0 75 L Tarro grande Valido para Kits TEMPO y FRESH Envasadoras XANA y NOVA Capacidad para 2L Envasadora Box Es la m quina de envasado al vac o m s compacta c moda y pr ctica de su categor a ideal para el uso Dom stico Pier Paolo Congiu dise ador de Alfa Box www conservaconalfa es www alfahogar com argumentario comercial ALFA box A nivel formal Alfa Box destaca por Sus formas son puras limpias y compacta
5. desarrollen Para conservar los alimentos durante largas temporadas congele siempre los alimentos perecederos que se hayan envasado al vac o Es importante destacar que el envasado al vac o no es un sustituto de las conservas y no puede reparar el deterioro de los alimentos Solamente puede retardar la p rdida de calidad Es dif cil predecir durante cu nto tiempo mantendr n los alimentos su sabor aspecto o textura inicial porque depende del tiempo que tuvieran y del estado en que se encontraran los alimentos cuando se envasaron al vac o El envasado al vac o no es un sustituto de la refrigeraci n o la congelaci n Cualquier alimento que requiera fr o para su conservaci n se debe refrigerar o congelar despu s de envasarlo al vac o
6. bolsa dentro de la junta de sellado C mara de vac o Extrae el aire de la bolsa Filtro herm tico Filtra el aire de la zona de vac o e impide que el vac o se escape N stru CCIO NES de funcionamiento Enchufe la envasadora a una toma de corriente el ctrica de 230V y pulse el interruptor situado en la parte posterior de la envasadora ver foto 1 Autom ticamente se iluminar un piloto LED blanco que indica que la envasadora est lista para la operaci n de vac o Coloque la bolsa de envasar anchura m xima 25 cm en la ranura ver foto 2 y presione la tapa superior hacia abajo hasta que la envasadora quede cerrada Autom ticamente la envasadora comenzar la operaci n de vac o y el piloto LED cambiar del color blanco al color azul y seguidamente comenzar la operaci n de sellado ver foto 3 Durante la operaci n de sellado el piloto LED situado en la parte central de la tapa se pondr de color rojo y una vez que se enfr e la banda de sellado el piloto LED volver al color blanco inicial interruptor Una vez que la envasadora realiza la operaci n de vaciado y sellado la tapa permanece en posici n cerrado durante unos segundos Cuando la banda de sellado se enfr a la tapa vuelve a su posici n inicial autom ticamente enchufar a la corriente el ctrica p ver foto 4 ALFA box Caracteristicas tecnicas ALFA box Para ir al supermercado menor frecuencia
7. de la p rdida de sabor vitaminas caracter sticas de los alimentos La humedad es un factor que favorece la multiplicaci n los microorganismos ya que tambi n necesitan agua para vivir A bajas temperaturas la mezcla de aire y agua es el causante de las quemaduras producidas por el hielo en alimentos congelados La luz altera el color degrada las grasas y destruye las vitaminas A1 B2 y El tiempo es el factor que se suma a los otros El factor tiempo determina el grado de contaminaci n E A y 2 Sugerencias para envasar al vacio Envasar exclusivamente los productos mas frescos posible pescados 1 dia carnes maximo 3 ya que de no ser asi si su proceso de contaminaci n ha lo nico que se conseguir al conservarlos es el avance de este proceso Envasar los productos con la mayor rapidez posible y con las minimas manipulaciones Envasar a una baja temperatura con el fin de Reducir la posibilidad de contaminaci n de los alimentos Reducir la densidad de los liquidos de los alimentos y evitar que se escapen Evitar deformar los alimentos al envasarlos ya que la diferencia de presi n puede modificar la forma Realizar la conservaci n en c maras frigor ficas con una temperatura constante sin oscilaciones importantes Conservar los alimentos correctamente etiquetados con fecha de envasado y nombre del producto No descongelar los alimentos con agua caliente a no ser que sean liquid
8. la tienda de ultramarinos con menos frecuencia ya que los alimentos se conservan por m s tiempo Puede cocinar varias raciones cuando tenga tiempo y envasarlas al vac o en raciones individuales en una bolsa o en recipientes Adem s Puede disfrutar de sus alimentos preferidos durante todo el a o incluso fuera de temporada Los aficionados al aire libre pueden envasar al vac o las provisiones para mantenerlas limpias y secas Los aparatos de envasado al vac o extraen el aire de las bolsas rollos y recipientes para guardar alimentos y a continuaci n sellan los envases para que el aire no vuelva a entrar El envasado al vac o es una alternativa de m s calidad que los m todos tradicionales para conservar alimentos porque elimina el ox geno que provoca que los alimentos se estropeen Muchas bolsas rollos y recipientes afirman que protegen los alimentos pero se limitan a sellar los envases con el aire dentro en lugar de hacer el vac o en su interior antes de sellarlos La exposici n al aire provoca que los alimentos se estropeen m s deprisa hace que los alimentos se quemen en el congelador les sale moho y se ponen rancios El sistema de envasado al vac o elimina el aire y deja dentro el sabor y la calidad Con una gama completa de bolsas rollos recipientes y accesorios se puede ampliar las opciones de almacenaje de alimentos y se puede disfrutar de las ventajas de un m todo cient ficamente probado que conserva los ali
9. 3 tapones de botella reutilizables El kit Aroma permite que una vez que hemos abierto la botella a trav s de la t cnica de conservaci n al vac o el vino conserve todas sus propiedades manteniendo especialmente su aroma y sabor Su utilizaci n es muy sencilla basta con colocar el tap n especial y extraer el oxigeno de manera autom tica con la pistola a trav s del tap n conserv ndolo para beberlo posteriormente KIT nature Alfa te ayuda a comer bien ALFA te ayuda a llevar una alimentaci n fresca y sana est s donde est s KIT nature Comer bien es posible A veces resulta dif cil mantener una alimentaci n fresca y equilibrada aunque est s fuera de casa ALFA te ayuda a hacerlo gracias al sistema de recipientes que permite que el transporte de los alimentos se realice de una forma c moda y muy sencilla Porque El envasado al vacio protege a los alimentos de los alargando la vida del alimento El sistema de recipientes permite los alimentos tanto cocinados como crudos enlas que se Vayan a consumir Pensado para aquellos que Se mueven Comen fuera de casa pero cuidan de su alimentaci n Valoran los alimentos frescos y sanos No se recomienda envasar al vac o pan de molde fresco como el pan blanco El pan franc s o los bollos de pan se deben congelar antes de envasarlos al vac o Los insectos y sus larvas no pueden sobrevivir en en
10. convencionales aportan al consumidor mayor flexibilidad Aparecen productos y servicios que responden a la necesidad de simplificar el d a a d a El dise o de los productos se adapta a peque os espacios trolleys para viajar tuppers expandibles bicis plegables GP Tendencias que favorecen el envasado al vacio Simplicidad en la compra Accesible y facil de entender Aumentar el valor de la oferta de producto con conocimiento sugerencias de c mo usar configurar y disfrutarlo Aumento de variedad por lo tanto desorientaci n y necesidad de informaci n apoyo en la toma de decisi n de compra ALFA CA puede dar valor a la oferta con conocimiento sobre los contextos de uso de los productos de manera que facilite la decisi n de compra y su uso Decathlon el especialista en deportes ofrece consejos sobre el producto m s adecuado para cada necesidad nivel USO El xito de Ikea radica en ofrecer ideas para combinar sus productos y decorar todos los espacios de la vivienda Mercadona simplifica su oferta con un m ximo de 3 marcas por categor a una de ellas su marca propia GP Tendencias que favorecen el envasado al vacio Experiencias en casa u Servicios out of home in home Existe una demanda creciente de productos de servicios que lleven al hogar experiencias que tradicionalmente s lo se pod an disfrutar fuera Actualmente el envasado se ha extendid
11. de los productos analizando sus propiedades procedencia niveles de aditivos etc GD Tendencias que favorecen el envasado al vacio Hogares mas pequenos Menos personas y menos espacio vez hay mas hogares de menos miembros El tama o medio de las viviendas desciende de forma proporcional al encarecimiento del metro cuadrado construido en la mayor parte de Espana El espacio disponible para el almacenamiento de cosas es cada vez menor Estos hogares tienen cada vez necesidades especificas y las soluciones de ALFA CA estan pensadas ocupar el m nimo espacio Se impulsan los pisos de un s lo dormitorio al aumentar el n mero de personas que viven solas Los mayores son un colectivo cada vez mayor y viven en hogares de 1 o 2 personas GP Tendencias que favorecen el envasado al vacio Lo c modo El valor del tiempo y el espacio Las exigencias de la vida actual conllevan una constante necesidad de tiempo y espacio Las personas responden a esta necesidad realizando m ltiples tareas a la vez aprovechando al maximo cada segundo y metro cuadrado hypertasking Los productos simples multiuso m viles o que aportan soluciones de espacio ganan adeptos La conservaci n de alimentos debe integrase de forma f cil en el d a a d a ALFA CA es una soluci n pr ctica y adaptada a restricciones de espacio y tiempo Las tiendas de proximidad con horarios de apertura extensos o no
12. mentos hasta cinco veces m s tiempo El proceso de envasado al vac o alarga la vida de los alimentos eliminando la mayor parte del aire del recipiente sellado reduciendo por lo tanto la oxidaci n que afecta al valor nutricional el sabor y la calidad en general del alimento Eliminando el aire tambi n se inhibe la proliferaci n de microorganismos que pueden generar problemas en determinadas circunstancias F cilmente identificable por su caracter stico aspecto El moho no puede crecer en un entorno con poco ox geno y por lo tanto el envasado al vac o pr cticamente lo elimina Produce fermentaci n que se puede identificar por su olor y sabor La levadura necesita agua az car y una temperatura moderada para crecer Puede sobrevivir con o sin aire Para retrasar su crecimiento es necesaria refrigeraci n mientras que la congelaci n lo para por completo Generan un olor desagradable decoloraci n y una textura blanda o pegajosa Bajo determinadas circunstancias el clostridium botulinum organismo que provoca el botulismo puede crecer sin aire y no se puede detectar por el olor o el sabor Aun cuando es extremadamente raro puede ser muy peligroso Para conservar los alimentos con seguridad es vital que usted mantenga temperaturas bajas La proliferaci n de microorganismos se puede reducir considerablemente a temperaturas de 4 Co inferiores La congelaci n a 17 C no mata los microorganismos pero evita que se
13. mo el espacio disponible Adecuado para el transporte sin derrames Se mantienen durante mas tiempo reduciendo la p rdida de nutrientes Se evita que se acaben tirando Mantiene las propiedades de los alimentos nutrientes color textura sabor y olor i hr a a 4 M uk i y in C MO conser los alimentos Los vegetales deben ser calentados enfriados antes de su conservacion Para ello se pueden hervir brevemente en agua calentar en el microondas De esta manera se para la acci n de los encimas que afectan al color sabor y textura Para congelarlos se recomienda pre congelarlos durante una dos horas hasta que sean s lidos de esta manera no se deforman al realizar el vacio Para descongelarlos hay que poner la bolsa un dia antes en la repisa baja de la nevera de forma que se descongele de forma progresiva Vegetales como el br coli la coliflor generan gases por lo que solo se pueden guardar en el congelador no en la nevera Los vegetales de hojas como las espinacas se deben limpiar y secar antes de poner al vac o en un tupper y colocar en la nevera Las frutos que se quieran congelar deben ser precongelados de forma separada para evitar que se congelen en bloque y luego no se puedan separar Las frutas y verduras como manzanas peras pl tanos patatas tienen que ser pelados para envasarlos al vac o y posteriormente guardadas en el congelador
14. no no se anales utilizar envases de vidrio fino cristal pl stico aluminio No intente cerrar al vac o bebidas gaseosas O carbonatadas Este tipo de bebidas deben almacenarse a presi n y sin embargo Al envasado al vac o eliminar la presi n liberando las burbujas con lo due bebida se echara a Recipientes v lidos Kit AROMA 7977 7978 Identificaci n de caracter sticas Recipiente a Indicador de vac o se hunde y se alinea con la parte superior de la tapa cuando se alcanza el vac o total b Dial de la v lvula ABIERTO para subir la tapa VAC O para extraer el aire CERRADO para cerrar dejando el aire fuera Leng eta calendario La leng eta calendario sirve para marcar la fecha de almacenaje d a y mes Utilizaci n con el P E Eine pa Oa p _ despu s dehaber a los alimentos C ando s A vacio v a adecuado la Luz Indicadora de Vacio 7 2 permanecer fija y la m de La pistolade envasado tambi n puede apagarse ualmente en cualqui r KIT F IC h d t cnica Descripci n del producto Alfa Aroma es un peque o electrodom stico dise ado para conservar todas las propiedades del vino y especialmente su aroma una vez que la botella est abierta El kit est formado por una innovadora pistola que realiza el vac o de reducidas medidas y de f cil manejo y por
15. nto de la cosecha los alimentos frescos pierden nutrientes sabor y su aspecto empeora Los ingredientes de espor dico uso y gran calidad como las hierbas arom ticas el t o el caf pierden aroma al estar en contacto con el aire y puedas cocinar todo lo que quieras Algunos productos como es el caso de la mayonesa no se hacen tan a menudo como se desear a dado que se echan a perder muy r pido La comida congelada pierde sus propiedades nutritivas y adem s si se guarda en el frigor fico tiene una vida bastante m s corta Pensado para los que disfrutan cocinando y comiendo Porque 12 el See P si mantiene la calidad alimentos durante m s tiempo permitiendo tener Ingredientes de primera Con la conservaci n al vac o los alimentos cocinados saborylascualidades del primer d a ampliando la variedad de alimentos disponibles Valoran los mejores ingredientes pero no siempre tienen tiempo de ir a comprarlos Suelen tener invitados en casa Les gusta cocinar Consideran que el congelado no siempre es apropiado para mantener alimentos Aprecian la variedad en la alimentaci n Os de va a as 2 id a o Beles 2 Jr n bu ou Jen on vir zus f Y A Pa a r un In c 4 Usar r os sci nco se ntidos S par ra a valorar todas 5 su 5 is propied A 9 Ito q sa abe qu ue si ign ni ifi i ca acer ryc co n 15 ur mi r u n Un
16. o nevera Si se quieren guardar frutos fr giles en la nevera fresas moras es recomendable guardarlos en los tuppers no en bolsas Carnes pescados Otros alimentos como Precongelar la carne y el pescado durante unas horas para mantener la forma del alimento y que no salgan l quidos durante el vac o En caso de que no se puedan colocar un papel en el extremo de la bolsa para absorber los l quidos que sobresalgan durante el proceso de vac o Para congelar los alimentos tienen que estar en perfecto estado ya que en caso contrario el proceso de degradaci n se puede acelerar Atenci n La carne de res se puede oscurecer con el envasado al vac o hecho que no es signo de un mal estado pasteler a l quidos elementos cocinados quesos Enfriar los alimentos si posible congelarlos para que no pierdan l quido al realizar el vac o en bolsas En el caso de sopas se pueden congelar en cubitos de hielo para facilitar el c lculo de las dosis Los como pasta y frutos secos pueden ser envasados al vac o para evitar que absorban olores y se enrancien las grasas Facil manejable con un toque de distincion Poder de succi n 0 50 bar Potencia 110W Barra soldadora 315 mm Facil y muy manejable con un toque de color Poder succi n 0 50 bar Potencia 110W Barra de soldadura 315 mm Envasado al vac o higi nico y saludable
17. o de procesado que se haya utilizado Lave y seque las frutas por completo Precongele las frutas coloc ndolas en una bandeja y d jelas en el congelador aproximadamente 2 horas A continuaci n ya puede envasarlas al vac o sin aplastarlas Para guardar frutas del bosque frescas en el refrigerador col quelas en un recipiente y ci rrelo al vac o De esta manera las frutas se conservar n durante una semana o m s 9 Las verduras cruc feras como el br coli la coliflor el repollo y las coles de Bruselas desprenden gases cuando se guardan Estos gases provocan que la bolsa se expanda y las verduras se estropean La mejor manera de guardar las verduras es escaldarlas primero a continuaci n enfriarlas secarlas y a continuaci n envasarlas al vac o y congelarlas Cuando la carne roja se envasa al vac o suele adquirir un tono mas oscuro debido a la falta de ox geno dentro de la bolsa El contenido est en perfectas condiciones para su consumo Los alimentos mantienen su frescura hasta cinco veces m s tiempo Los alimentos no se queman en el congelador aunque est n durante un periodo prolongado porque no est n en contacto con el aire fr o y seco Envasar al vac o tiene muchas ventajas Los alimentos duran m s tiempo por lo tanto usted tira menos alimentos Puede comprar grandes cantidades a menor precio y envasarlo en casa en porciones m s peque as exactamente del tama o que usted necesite Tendr que ir a
18. o en carnicer as y supermercados C mo mejorar la experiencia incorporando este sistema de ALFA CA al hogar C mo fomentar la cocina en casa Y la cocina al vac o El home cinema lleva a tu casa las emociones propias de la gran pantalla Surtidor de cervezas con barriles recambiables Nespresso traslada la experiencia de tomar un expresso a casa 2 Entender el Envasado al Vacio La conservacion al vacio consiste en evitar el contacto de los alimentos con el oxigeno con tal de impedir las reacciones de oxidaci n y el crecimiento de los microorganismos principales causantes del mal estado de los alimentos 2 Entender el Envasado al Vacio Factores de alteracion de los alimentos Los factores que afectan al estado de los alimentos son Los microorganismos que consisten en mohos levaduras bacterias cambian la estructura quimica de los alimentos En algunos casos dichos cambios pueden ser beneficiosos yogur vinagre pero en la mayoria de las veces generan sustancias toxicas La temperatura es un elemento determinante para el crecimiento microbiano el frio retarda su crecimiento El medio nutritivo son las sustancias que componen un alimento que facilitan la proliferaci n de la flora bacteriana a mas nutrientes mas microorganismos pueden crecer El oxigeno su presencia es esencial para la multiplicaci n de gran parte de los microorganismos de las reacciones de oxidaci n causantes
19. os Consumir los alimentos perecederos una vez calentados descongelados 2 Entender el Envasado al Vacio Nota Atencion Un alimento que haya sido calentado en una bolsa de vac o sin abrir debe ser consumido de inmediato Si se deja enfriar lentamente a temperatura ambiente en el envase sellado al vac o puede dar lugar a la multiplicaci n de los microorganismos pat genos en un periodo reducido de tiempo alcanzando valores de toxinas peligrosos para la salud 3 Beneficios del envasado al vacio Beneficios envasado al vacio Alimentaci n de calidad Fresco y sano Alimentos frescos por m s tiempo Comodidad Optimizaci n del tiempo y espacio y comodidad en la preparaci n y conservaci n Seguridad Alimentos protegidos de agresiones Ahorro Ahorro de dinero en compras y reducci n de desechos Cocina de calidad La vanguardia de la cocina cocinar C manteniendo propiedades _ ALIMENTOS FRESCOS mas SEGURIDAD Los alimentos se protegen de la humedad que luego se convierte en hielo especialmente en alimentos congelados La comida mantiene su textura apariencia sin absorber olores Los alimentos con contenido alto en aceites no se vuelven rancios AHORRO COMODIDAD Se reducen los deshechos y alimentos estropeados Sistema limpio y herm tico sin derrames adecuado para el Se genera menos efectos en el medio ambiente transporte
20. ritual desde la recogi ida de la uva hasta su consum 222 o SS amistad respeto ndi ie n contexto tf e 20 T edi i ruta las cosas s bue enas sd e I a vida ae Le P LE s d E sabe lo oqueq quiere yp pone los medios p para consegui O FO q Kit 7973 e Pistola de envasado 3 tapones Descripcion producto Antes de comenzar a utilizar el aparato compruebe que el embalaje contiene lo siguiente 1 Pistola de envasado 2 Recipientes 3 Transformador 1 Pistola de envasado 3 Transformador 4 Manual 2 Tapones 4 Manual KIT NATURE MODELO 7972 KIT AROMA MODELO 7973 Identificaci n de caracter sticas Indicador de potencia Luz indicadora de vac o parpadea cuando el aire casi se ha extra do del todo permanece fija cuando se alcanza el vac o On Off Extremo de succi n Pistola de envasado pones e botellas de vino ino se utilizan para cerrar al vac o botellas po embotellado como 3 por p vino eae habr comenzado La pistola de envasado parar autom ticamente finalizar el vacio podr retirar la pistola de envasado n este momento Fx Para deshacer el vac o desencorche el tap n con suaves movimientos hacia los laterales PRECAUCI N flee VET para ES Vi
21. s La elecci n y ubicaci n de sus componentes con criterios de optimizaci n del espacio ocupado y de mejora de usabilidad ha permitido reducir las dimensiones del aparato Actualmente la envasadora lineal m s peque a del mercado tan solo 31 x 10 x 8 5 cm Se ha aplicado un cambio con respecto a la arquitectura habitual de la mayor a de m quinas de vac o Se eliminado todos los botones de interacci n con la m quina haciendo que sta sea m s f cil de usar para todo tipo de usuarios La propia tapa act a de bot n para la realizaci n autom tica de vac o y sellado adem s de actuar como indicador de dichos procesos El producto se presenta en color blanco hielo incorporando una combinaci n de acabados brillantes y mates transparentes y opacos ALFA box F UNC Ones y caracteristicas Vacio Sellado Para quitar el aire de la bolsa sellar autom ticamente la bolsa cuando el vac o se haya completado Cancelar Para desconectar la acci n de vac o sellado siempre que el usuario quiera finalizar la operaci n Cierre de la Para cerrar la presionar suavemente en cualquier punto de la misma Piloto indicador Para indicar el estado del proceso de vacio y sellado Banda de Sellado Contiene una resistencia t rmica cubierta de tefl n que permite que la bolsa sea sin quedar adherida a la banda Junta de Sellado Colocar el extremo abierto de la
22. tivo local se hace pan en casa huertos en la ciudad auge productos con D O cooperativas de productos locales Aparecen los movimientos slow El slow food promueve recuperar la educaci n del sentido del gusto y favorecer las relaciones sociales alrededor de la mesa Las citta slow apuestan por desacelerar recuperar la calle para el ciudadano el reciclaje el peque o comercio GP Tendencias que favorecen el envasado al vacio Salud y seguridad en alimentacion El peligro esta en todas partes Aumenta la sensibilidad de las personas hacia los peligros la higiene la calidad de la comida Las medidas de seguridad se incrementan en diversos ambitos aeropuertos carreteras inmuebles Los h bitos la cultura alimentaria actual las personas pone riesgo la calidad los alimentos i C mo comunicar esta realidad y educar en una cultura de protecci n de los alimentos aprovechando esta mayor sensibilidad por la seguridad El aumento de las alergias y la hipersensibilidad conlleva la aparici n de productos purificadores como los ionizadores del aire o purificadores de agua dom sticos En muchos colegios se proh be la boller a las comidas est n controladas por nutricionistas y se promueve una alimentaci n sana y equilibrada La percepci n ciudadana de los peligros ha aumentado qui n ir a hoy en moto sin casco Cada vez m s consumidores se fijan en las etiquetas
23. tornos con poco ox geno como el que se crea cuando usted envasa al vac o productos secos como harina harina de ma z y cereales Si no envase al vac o queso fresco setas ajo S con la excepci n de los tomates Los alimentos cocinados deben estar por lo menos a temperatura ambiente antes de envasarlos al vac o o corre el riesgo de proliferaci n de bacterias S Pero usted DEBE descongelar todos los alimentos perecederos envasados al vacio en el frigorifico Nunca deje alimentos perecederos a temperatura ambiente mientras todav a est n envasados al vac o Los alimentos perecederos envasados al vac o deben estar refrigerados o congelados El alimento dentro de la bolsa no est esterilizado S pero los bordes puntiagudos pueden perforar la bolsa Coloque una servilleta de papel alrededor del borde puntiagudo a continuaci n selle y cierre al vac o la bolsa La servilleta de papel no alterar el sabor o la textura del alimento que est junto a ella S el tomate entero puede congelarse un poco previamente y a continuaci n envasarse al vac o y guardarse en el congelador Esto puede provocar que la textura del tomate cambie y se quede blando despu s de descongelarse No es recomendable que los tomates frescos enteros se envasen al vac o y se guarden en el frigor fico o a temperatura ambiente Si el tomate se ha procesado adecuadamente en productos derivados se puede guardar en el frigor fico pero depende del tip
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