Consulte acá el manual de usuario
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1. MANUAL DE USUARIO A BREAD MAKER MAQUINA PARA HACER PAN M quina do fazer p o Lea cuidadosamente el manual de uso antes de conectar o poner en marcha el equipo Antes de utilizar un art culo el ctrico las siguientes precauciones b sicas deben ser seguidas siempre 1 Lea las instrucciones 2 Antes de utilizar chequee que el voltaje del enchufe de pared sea el mismo que se especifica en el plato de clasificaciones 3 No utilice si el enchufe o cable se encuentran da ados de alguna manera si la maquina funciono inadecuadamente Lleve su art culo donde lo compro o a un servicio t cnico autorizado para su revisi n arreglo y ajuste 4 No toque las superficies calientes utilice mangos 5 Para proteger de un golpe el ctrico no sumerja el cable enchufe o el lugar donde se encuentra la maquina en agua u otro liquido 6 Desenchufe cuando no use limpie o coloque o saque partes de su maquina 7 No deje el cable colgando desde el borde o desde una superficie caliente 8 El uso de accesorios no esta recomendado por el fabricante ya que puede causar da os 9 Debe supervisar el uso de la maquina cuando se encuentren ni os cerca o personas con una firmeza insuficiente 10 No coloque cerca de una cocina a gas cocina el ctrica u otra fuente de calor 11 Nunca toque ni remueva partes de la maquina cuando este en proceso de horneado 12 Nunca encienda la maquina sin haber colocado correctamen2. 330ml Sal 1 5 2 cuch Margarina o mantequilla 1 Y cuch 2 cuch chica chica Sal Icuch Az car 2 cuch 2 5 cuch chica chica Grano de s mola 120 gr 150gr Az car 2cuch cuch Harina de pan 270gr 350gr Harina de pan no Levadura seca 1 Y cuch 1 1 2cuch refinada 380gr 510gr Aceite 2 cuch 2 cuch Levadura seca 1 1 cuch chica chica PROGRAMA BASICO PROGRAMA FRANCES 2 PAN DE NUECES Y PASAS NOTA Agregue las nueces y pasas despu s de la se al ac stica Despu s d la segunda fase de amasado Tama o de la masa 1 5LB 2 0LB Agua leche 250ml 330ml Manteguilla o margarina 2cuch 2 1 2cuch Sal 1 1 2cuch 2 cuch chica chica Az car 2 cuch 2 Y cuch Harina de pan 450 gr 520gr Levadura seca 11 5 cuch 1 4 cuch Pasas 50gr 75gr Nueces 30gr 50gr PROGRAMA BASICO 5 PAN BLANCO TRADICIONAL Tama o de la masa 1 518 2 0LB Agua 250ml 330ml Margarina o mantequilla 1 cuch 1 cuch Sal 1cuch 1 3 4cuch chica chica Leche en polvo 1 1 2cuch 2 cuch Az car 1 Y cuch 2 cuch Harina para pan 450gr 520gr Levadura seca 11 4 cuch 1 cuch PROGRAMA BASICO 4 PAN DE GRANO ENTERO Tama o de la masa 1 5LB 2 0LB Agua 250ml 320ml Margarina o mantequilla 11 2cuch 2 cuch Sal 1 cuch 1cuch chica chica Az car 1 cuch 1 cuch chica chica Harina de pan 200gr 260gr Harina de grano entero 200gr 260gr PROGRAMA GRANO ENTERO 6 PAN BLANCO ITALIANO Tama o de la masa 1 5LB 2 0LB Agua 2
3. 4 RAPIDO Amasado aumento y horneado con soda para horneado o polvos de hornear El resultado es usualmente un pan peque o con textura densa 5 DULCE Amasado aumento y horneado de pan dulce Para hornear con crispis y dulce 6 ULTRA RAPIDO I Amasado aumento y horneado de 1 5 LB de pan en corto tiempo Usualmente es un pan m s peque o y rugoso que el hecho con el programa r pido 7 ULTRA RAPIDO II Igual que el anterior solo que para 2 0 LB de pan 8 MASA Amasado y aumento sin horneado Al remover la masa y estirar usted puede hacer rollitos de pan pizzas pan al vapor etc 9 MERMELADAS Cocinar mermeladas y salsas dulces 10 TORTA Amasado aumento y horneado de masa con soda para hornear o polvos de hornear 11 SANDWICH Amasado aumento y horneado de pan ligero con c scara delgada 12 HORNEADO Solo horneado sin amasar y aumentar Tambi n lo puede utilizar para aumentar el tiempo de horneado de otros programas Con el bot n usted puede seleccionar el color de la c scara LIGHT suave MEDIUM DARK oscura Presione este bot n para hacer su elecci n TAMA O DEL PAN Presione este bot n para seleccionar el tama o del pan Por favor tome nota que cada tiempo var a seg n el peso del pan DELAY TIEMPO TIEMPO Si usted no quiere que la maquina comience a funcionar inmediatamente usted puede elegir este bot n para el tiempo de retraso Usted decide cuanto tiempo presionando Dro 9 P
4. Para encender y apagar el programa de horneado que usted escogi Para comenzar el programa presione el bot n START STOP una vez Usted escuchar un sonido luego los dos puntos en la pantalla de tiempo comenzaran a parpadear y la luz indicadora se encender el programa comenzar Todos los otros botones est n inactivados excepto el bot n START STOP despu s que el programa comenz Para detener el programa presione el bot n STAR STOP por aprox 3 seg Hasta que el sonido confirme que el programa ha sido apagado Esta caracter stica le ayudara a prevenir cualquier irrupci n no intencional que se le haga al programa MENU Es usado para escoger diferentes programas Cada tiempo presionado acompa ado de un peque o sonido har que el programa vari Presionando el bot n constantemente los 12 men s aparecer n en la pantalla LCD Seleccione el programa deseado Las funciones de los 12 programas se explican a continuaci n 1 BASICO Amasado aumento y horneado de pan Usted debe agregar los ingredientes para el sabor 2 FRANC S Amasado aumento y horneado con mayor tiempo de aumento de la masa del pan El pan horneado en este programa usualmente queda crujiente y con una textura liviana 3 GRANO ENTERO Amasado aumento y horneado de pan de grano entero Este programa tiene un tiempo de pre calor para que el grano suelte la humedad y se expanda No es aconsejable usar la funci n delay puede causar pobres resultados
5. 20ml 280ml Sal 1 cuch 1 cuch Margarina o manteguilla 2 4 cuch 3cuch Az car 2 1 2cuch 3 cuch chica chica Harina para pan 300gr 400gr S mola de ma z 80gr 100gr Levadura seca 1 cuch 13 4cuch chica chica PROGRAMA SANDWICH 12 7 DULCE de la 1 5LB Leche fresca 210ml Margarina o manteguilla 11 2cuch Huevos 1 Sal lcuch chica Miel 11 2cuch Az car 3 cuch Harina para pan 450gr Levadura seca 1 cuch chica PROGRAMA DULCE 9 PAN IRLANDES CON SODA Mantequilla de leche 220gr Huevos 2 Aceite 2 cuch Harina com n 500 Az car Y taza Soda para hornear lcuch Sal 1 cuch chica Pasas 1 taza PROGRAMA RAPIDO 11 PAN DE ZANAHORIAS Tama o de la masa 1 5LB Agua 250ml Manteguilla 11 2cuch Harina para pan 450gr Zanahoria rallada fina S6gr Sal 1 chica Az car 2 cuch Levadura seca 1 cuch chica PROGRAMA BASICO 2 0LB 230ml 2 cuch 2 1 chica 2cuch 4 cuch 520gr 1 1 4cuch chica 2 0LB 310ml 2cuch 520gr 70gr 1 chica 2 1 2cuch 1 1 4cuch chica 13 PAN DE NUECES Y FRAMBUESAS Tama o de la masa 1 5LB Leche 120ml Huevos 2 Mantequilla derretida 4cuch Az car 4cuch Sal 11 2cuch chica Ralladura de lim n 3 4 cuch chica Nueces 40gr Levadura seca 1 cuch chica PROGRAMA DULCE 2 0LB 160ml 2 Scuch Scuch 2cuch chica 1 chica 60gr 1 1 4cuch chica 8 PAN DE PAPAS Tama o de la masa Agua o leche Ma
6. 4cuch chica 2cuch 2 0LB 270ml 3cuch lcuch chica 11 3cuch 80gr 80gr 11 2cuch chica 460gr 11 4cuch chica 21 PAN DE SANDWICH Tama o de la masa 1 5LB 2 0LB Agua 220ml 300ml Margarina o manteguilla 11 2cuch 2cuch Sal 1 11 2cuch Chica chica Az car 1cuch 11 2cuch Harina para pan 380gr 500 Levadura seca 11 4cuch 11 2cuch chica chica PROGRAMA SANDWICH MERMELADAS Es muy f cil hacer mermeladas en la maquina para hacer pan aunque usted nunca lo preparara antes Es bueno hacer una prueba luego usted podr preparar mermeladas de diferentes sabores Lave y corte finamente frutas dulces como manzanas peras y frutas duras Siempre use las dosis determinadas que se indican en el programa mermeladas de otro modo la mermelada puede estropearse Pese la fruta corte en peque os trozos y agregue la az car en la cantidad indicada El az car no debe ser muy gruesa Mezcle la fruta y el az car y seleccione el programa que comenzara autom ticamente Luego de 172071 se al ac stica se oir y usted puede colocar su mermelada en un frasco luego ci rrelo 22 MERMELADA DE FRUTILLA 23 MERMELADA DE MORAS Lave las frutillas luego corte o convierta en pur Moras congeladas 900gr Frutillas 900gr Az car para mermeladas 500gr Az car para mermeladas 500gr Jugo de lim n 1cuch Jugo de lim n lcuch Mezcle los ingredientes y siga las Mezcle todo en el contenedor con una esp tula pl stica indicaciones anteriore
7. ado densa 2 Muchos ingredientes de 2 Reduzca los otros ingredientes fruta o mucha harina de y aumente la levadura grano entero 12 La parte del medio esta 1 Exceso de agua o levadura 1 Reduzca el agua la levadura hueca despu s de cortar y no sal revise la sal el pan 2 La temperatura del agua 2 Revise la temperatura del agua esta muy alta 13 La superficie del pan tiene 1 La mezcla tiene demasiados 1 No agregue tantos ingredientes adherido polvo seco ingredientes aglutinantes aglutinantes en la mezcla como por ejemplo 2 Chequee la cantidad de agua mantequillas o bananas y el mecanismo de su maquina de 2 La mezcla no fue agitada hacer pan lo suficiente para tan poco agua 14 La c scara es muy dura y Algunas recetas tienen gran 1 el color es oscuro oscura cuando hace galletas preparaciones con mucha az car influencia al hacer pan el color oscuro del horneado es consecuencia de mucha az car interrumpa el proceso entre 5 y 10 min antes del termino presionando STAR STOP luego deje reposar sin sacar por 20 min no abra la tapa hasta el termino de este tiempo LIBRO DE COCINA DE SU MAQUINA DE HACER PAN Nex BM2600 ltaza 250ml lpaqte de levadura seca 8 gr Icuch 15ml 1 cuch 15ml 1 LB 454 grs aprox lcuch chica 5 ml I PAN BLANCO 3 PAN BLANCO NO REFINADO de la 1 5 LB 2 0 Lb Tama o de la masa 1 508 2401 Agua 250ml 300ml Leche 280m
8. ar la informaci n y comenzara nuevamente dentro de 15 minutos aunque no presione START STOP si no hay energ a luego de 15 minutos la informaci n se perder y el proceso de horneado deber ser recomenzado Si la masa no alcanzo a se amasada antes del corte de energ a usted puede presionar START STOP para comenzar otra vez desde el principio AMBIENTE La maguina debe funcionar bien en un gran rango de diferencia de temperatura Puede hacer la diferencia el peso del pan entre una habitaci n muy tibia o muy fr a le sugerimos una temperatura ambiente entre 15 y 34 ATENCION TIEMPO DE RETRASO 1 Si la pantalla muestra H HH despu s que el programa comenz ver figura 1 la temperatura adentro es aun muy alta El programa debe detenerse Abra la tapa y deje la maquina enfriar entre 10 y 20 min 2 Si la pantalla muestra E EE despu s que presiono el bot n STAR STOP ver figura 2 el sensor de temperatura esta desconectado por favor apague desenchufe y lleve su maquina a un servicio autorizado LIGHT MEDIUM DARK 1 5LB 2 OLB LIGHT MEDIUM DARK 1 51 2 0LB Li LI H HA FIGURA 1 FIGURA 2 E EE PARA EL PRIMER USO 1 Por favor cheque que est n todos los accesorios y en buen estado 2 Limpie todas las partes como se explica en LIMPIEZA Y MANTENCI N 3 Deje la maquina en modo de horneado y hornee vaci por 10 min Luego enfr e y limpie otra vez 4 Seque muy bien las partes luego ensa
9. ara con el contenedor y el peso correcto ser amasada de los ingredientes de la receta 7 El tama o del pan es La levadura es mucha para Revise los ingredientes y coloque la cantidad de harina o el agua tambi n puede ser demasiada o la temperatura ambiente es muy alta grande que empuja la tapa correctamente y revise la temperatura ambiente El tama o del pan es muy peque o o no hubo aumento No puso levadura o su cantidad fue insuficiente la levadura puede no reaccionar si el agua esta muy caliente o si se mezclo con sal o la temperatura ambiente es muy baja 10 La masa es demasiada que Los l quidos y la levadura se rebalsa del contenedor que contiene la masa son excesivos Chequee la levadura su cantidad y si esta en buen estado luego aumente la temperatura ambiente Reduzca los l quidos y deje la masa un poco mas r gida 1 La harina no es suficientemente fuerte y la masa no aumenta 2 La levadura funciona muy r pida o la temperatura esta muy alta 3 Demasiada agua hace la El pan se parte por la mitad en medio del proceso de horneado 1 Use harina para pan 2 Chequee la temperatura ambiente 3 Acorde con la absorci n de agua ajuste su cantidad en la receta masa suave y muy h meda 11 La masa de pan es muy 1 Mucha harina con poca Reduzca la harina e incremente el grande y sus consistencia agua agua demasi
10. ena az car en polvo fino o algod n de az car pueden usarse para requerimientos especiales 8 Levadura Modifica la masa durante el proceso de la levadura luego produce di xido de carbono haciendo que el pan se expanda y sus fibras queden suaves Un proceso de levadura r pido necesita carbohidratos en az car y harina como nutrientes 1 tsp de levadura activa seca 3 4 tsp de levadura instant nea 2 5 de levadura activa seca 1 tsp de levadura instant nea 5 tsp de levadura activa seca 1 5 tsp de levadura instant nea La levadura debe ser guardada en el refrigerador ya que se deteriora en altas temperaturas Antes de usar revise la fecha de expiraci n Devuelva al refrigerador tan r pido sea posible despu s de cada uso Usualmente la falla de un proceso de horneado de pan tiene que ver con el uso de levadura da ada La siguiente informaci n es para que usted verifique que su levadura este fresca y utilizable 1 Poner 4 taza de agua tibia 459 509 en una taza de medida 2 Poner 1 tsp de az car blanca en la taza y agite luego agregue 2tsp de levadura sobre el agua 3 Deje la taza de medida por alrededor de 10 min en un lugar tibio No agite el agua 4 l quido debe haber subido hasta una taza De otra manera la levadura esta mala o inactiva 9 Sal Es necesaria para agregar sabor y color al pan Aunque la sal puede restar el poder de la levadura de aumentar Nunca use mucha sal en una receta Si no quiere usa
11. gua otros l quidos Agua leche fresca o leche en polvo preparada debe ser medida en tazas Observe el nivel poni ndola horizontalmente Si utiliza aceite u otros ingredientes mas espesos limpie bien la taza 2 Medir polvos secos Debe mantenerse en condiciones naturales el nivel en la taza debe ser cortado para asegurar la medida correcta 3 Secuencia de ingredientes La secuencia debe ser observada atentamente y es la siguiente Ingredientes l quidos huevos sal o polvo de leche etc Cuando los ingredientes est n colocados la harina no debe estar h meda completamente La levadura solo debe ser colocada en harina seca Exclusivamente la levadura no debe tocar la sal Despu s que la harina ha sido mezclada por un tiempo y el sonido avisa para agregar frutas u otros ingredientes Si la fruta es colocada muy temprano en la mezcla el sabor se vera disminuido despu s de un largo rato de amasado Cuando use la funci n de retraso por largo tiempo nunca agregue alimentos perecibles como huevos frutas etc PROBLEMAS Y SOLUCIONES Problemas Humo sale por ventila ci n mientras hornea causas Algunos ingredientes se adhieren a las superficies caliente despu s del primer uso el aceite queda en la superficie soluciones Desenchufe y limpie las superficies calientes con cuidado de no que marse durante el primer uso opere en seco y abra la tapa Ha dejado el pan en el contenedor
12. mble la maquina ya esta lista para ser usada COMO HACER PAN 1 Por favor coloque el contenedor en posici n luego voltee en direcci n de las manecillas del reloj hasta que quede ajustado Coloque las cuchillas de amasado en el dispositivo para cuchillas luego de vueltas en direcci n de las manecillas del reloj hasta que queden ajustadas Es recomendable llenar de margarina resistente al calor las cuchillas antes de colocarlas ya que amasaran mejor la masa y luego pueden ser removidas f cilmente del pan 2 Por favor ponga los ingredientes dentro del contenedor para el pan Mantenga el orden dado en la receta Usualmente el agua u otro l quido debe colocarse en el principio luego agregue az car sal o saborizante siempre coloque el polvo de horneado como ltimo ingrediente En el caso de una masa pesada de centeno o integral le aconsejamos revertir el orden de los ingredientes primero lo harinoso y sabores y luego lo liquido para asegurar un buen amasado 3 Con el dedo haga un apeque a marca a un lado de la harina agregue la levadura aseg rese que no entre en contacto con los l quidos o la sal 4 Cierre la tapa y enchufe 5 Presione el bot n del men y seleccione el programa Presione el bot n COLOR para escoger el color de la c scara 7 Presione LOAF SIZE para escoger el tama o del pan 1 5LB 2 0LB 8 Seleccione el tiempote retraso presionando 49 Este paso debe ser saltado si usted desea comenza
13. o de la masa 1 5LB 2 0LB Agua 210ml 300ml Sal 1 11 3cuch chica chica Az car 3 4cuch 1 Harina de pan 390gr 500gr Levadura seca 11 4cuch 11 2cuch chica chica Aceite 1cuch 2 cuch PROGRAMA FRANCES 19 PAN DULCE Tama o de la masa 1 5LB 2 0LB Agua 120ml 190ml Huevos 2 3 Aceite 2cuch 3cuch Az car 2cuch 3cuch Sal 11 2cuch 2cuch chica chica Harina para pan 400gr 520gr Pasas 50gr 75gr Levadura seca lcuch 11 2cuch chica chica PROGRAMA DULCE 16 PAN DE FRUTAS Y NUECES Tama o de la masa 1 5LB Agua 250ml Harina de pan 330gr Harina de centeno 70gr Sal lcuch chica Aceite 1 cuch Frutas cortadas finas 35gr Nueces 35gr Miel 1 cuch Levadura seca 1 1 4cuch chica PROGRAMA BASICO 18 PAN ULTRARAPIDO CON QUESO CRUJIENTE Y PIMIENTA PIMIENTA Tama o de la masa 1 5LB Agua 48 230ml Oueso suave 40gr Leche en polvo 2 cuch Sal 2 3cuch chica Az car 2cuch Pimienta negra molida lcuch chica Harina para pan 410gr Levadura seca 3cuch chica Aceite lcuch PROGRAMA ULTRA RAPIDO 20 PAN DE NUECES PASASI CANEL de la masa 1 5LB Agua 220ml Aceite 2cuch Canela 3 4cuch chica Az car morena 1cuch Pasas 60gr Nueces 60gr Sal lcuch chica Harina para pan 350gr Levadura seca 1cuch chica PROGRAMA DULCE 2 0LB 310ml 460gr 100gr lcuch chica 2cuch 50gr 50gr 11 2cuch 11 2cuch chica 2 0LB 300ml 55gr 3cuch lcuch chica 3cuch 11 3cuch chica 520gr
14. or favor note que el tiempo de retraso esta incluido en el tiempo de horneado del programa que usted escogi Por lo tanto al completarse el tiempo de retraso usted debe revisar el pan caliente Al principio del programa y del tostado que debe seleccionar usted debe presionar 9 9 para aumentar o disminuir el tiempo de retraso con un incremento de 10 minutos El tiempo m ximo de retraso son 13 horas Por ejemplo ahora son las 8 30 pm y usted desea su pan horneado para las 7 00am son en 10 horas 30 minutos Seleccione su men color y tama o luego presione Bro para seleccionar el tiempo hasta que aparezca la pantalla LCD 10 30 Luego presione START STOP para activar el programa de retraso Usted vera en la pantalla que los puntos parpadean que el tiempo va en regresi n por lo que usted sabr cuanto tiempo le queda Usted tendr pan fresco a la ma ana siguiente a las 7 00 am Si usted no quiere sacar el pan inmediatamente el tiempo de mantener tibio comenzara por 1 hora NOTA para un horneado con tiempo de retraso no use alimentos perecibles en la mezcla tales como huevos leche frutas cebollas etc MANTENER TIBIO El pan se mantendr autom ticamente tibio por los siguientes 60 minutos despu s de finalizado el horneado Si usted quiere sacar el pan apague el programa usando el bot n STRAT STOP MEMORIA Si la fuente de energ a ha sido cortada durante el proceso de horneado la memoria guard
15. pan Pase por dentro y por fuera un pedazo de tela h medo No utilice raspadores abrasivos para limpiar ya que puede sacar la anti adherencia El contenedor debe estar completamente seco antes de re instalar Cuchillos de amasado Si la barra de amasado es dif cil de remover del rodamiento llene el contenedor de agua caliente y remoje por al menos 30 min luego la barra debe removerse f cilmente para su limpieza limpie las cuchillas con un trozo de tela suave y h medo Note que el contendor y la barra de amasado contienen partes que no deben ser lavadas Puerta y ventana deben ser limpiadas por dentro y por fuera con un trozo de tela h medo Soporte Limpie la superficie del soporte gentilmente un trozo de tela mojado No use abrasivos para limpiar ya que le quitara el pulido de la superficie Nunca sumerja el soporte en agua para limpiar Antes de guardar la maquina aseg rese que este completamente fr a limpia y seca aseg rese de colocar la cuchara y las cuchillas en el caj n luego cierre la tapa INTRODUCCION A LOS INGREDIENTES DEL PAN B Harina de pan Tiene alto contenido de gluten tambi n llamada de alto contenido de gluten alta en prote nas es el stica y puede mantener el tama o del pan despu s de su aumento Como el gluten es contenido en altas cantidades en la harina corriente esta puede usarse para preparar pan de alto contenido de fibra Este es el ingrediente m s impo
16. para mantener tibio por mucho tiempo y perdi humedad 2 La c scara de pan es muy gruesa Saque el pan inmediatamente no lo deje mantener tibio 3 E muy dif cil sacar el La se ha adherido del contenedor fuertemente a las orillas del contenedor Despu s de sacar el pan ponga el contenedor con agua caliente espere 10 min luego saque las cuchillas de amasado y limpie Problemas causas soluciones Los ingredientes no fueron 1 Programa mal escogido mezclados uniformemente 2 Despu s de operar abra y hornea mal por un tiempo largo y el pan esta seco sin color caf en su c scara 3 La masa esta demasiado el stica y pesada que las cuchillas apenas pueden rotar y amasar 1 Seleccione el programa correcto 2 No abra hasta el ltimo aumento 3 Chequee el sistema de cuchillas de amasado sacando la masa y haga funcionar en seco si no funcionan correctamente lleve al servicio autorizado 5 Aparece H HH despu s La temperatura de la Presione el bot n START STOP de presionar el bot n maquina es muy alta para luego desenchufe y saque el START STOP hacer pan contenedor deje abierta la maquina para que esta se enfr e completamente 6 Se escuchan ruidos del El contenedor esta colocado Coloque el contenedor de manera motor pero la masa no de manera incorrecta o la correcta y haga una masa acorde esta mezclada masa es muy grande p
17. r a hornear inmediatamente 9 Presione START STOP para comenzar 10 En los programas b sico franc s grano entero dulce y s ndwich un largo beep sonara para avisarle el tiempo de agregar ingredientes Abra la tapa y agregue los ingredientes Es posible que el vapor escape por las ranuras de ventilaci n de la tapa durante el horneado esto es normal 11 Una vez que el proceso este terminado 10 beeps sonaran Usted puede presionar START STOP por aprox 3 5 seg para detener el proceso y luego sacar el pan Abra la tapa y mientras usa guantes de cocina agarre fuertemente el mango del contenedor luego de vuelta en la direcci n contraria a las manecillas del reloj suba y luego saque de la maquina 12 Use una esp tula no pegajosa para soltar los bordes del pan PRECAUCION El contenedor y el pan deben estar muy calientes manipule con cuidado y siempre use guantes de cocina para manejar superficies calientes 13 Voltee el contenedor hacia abajo en una superficie limpia de cocinar luego golpee despacio un par de veces el pan caer desprendido 14 Remueva el pan cuidadosamente y luego deje enfriar por al menos 20 min antes de cortar 15 S i usted se encuentra fuera de la habitaci n o no presiona START STOP el pan se mantendr tibio por una hora luego esta funci n se apagara autom ticamente 16 Cuando no lo utilice mantenga desenchufado NOTA Antes de cortar el pan utilice el gancho para sacar las cuchillas de amasado que se enc
18. rgarina o mantequilla Huevos Papas cocidas y molidas Sal Az car Harina para pan Levadura seca PROGRAMA BASICO 10 PAN DE ARROZ Tama o de la masa Agua para cocci n de arroz Harina para pan Grano de arroz Az car Levadura seca Aceite PROGRAMA BASICO 1 51 170ml 11 2cuch 1 120gr 1 cuch chica 2cuch 380gr Icuch chica 1 5LB 230ml 400gr 35gr 3cuch chica 0 9cuch chica 1 cuch 12 PAN ULTRA RAPIDO AL PESTO Tama o de la masa Agua 48 Pesto preparado Leche en polvo Az car Sal Harina para pan Levadura seca 1 5LB 270ml 3 cuch 1 1 3cuch 1 1 3cuch 1 2cuch chica 380gr 3cuch chica PROGRAMA ULTRA RAPIDO 14 PAN DE GRANO Tama o de la masa 1 5LB Agua 150ml Az car 2 1 2cuch Sal 1 cuch chica Margarina o mantequilla 11 2cuch Miel 1 cuch Huevos 2 Harina de grano entero 380gr Levadura seca 21 2cuch chica PROGRAMA GRANO ENTERO 2 0LB 250ml 2cuch 1 150gr 11 2cuch chica 2cuch 460gr 1 1 2cuch chica 2 0LB 300ml 520gr 50gr 4 cuch chica 1 cuch chica 1 1 2cuch 2 0LB 340ml 1 taza 2 cuch 2cuch 2 3cuch chica 500gr 4cuch chica 2 0LB 220ml 3cuch Icuch chica 2cuch 11 2cuch 2 500gr 4cuch chica 15 PAN DE MAIZ Leche 120ml Huevos 3 Margarina manteguilla 1 3taza Az car 1 4taza Sal lcuch chica Harina com n 350gr Ma z 140gr Polvos de hornear Scuch chica PROGRAMA RAPIDO 17 PAN CLASICO FRANCES Tama
19. rla omitala su pan quedara m s grande sin ella Huevos Puede agregar textura a su pan hacerlo mas h medo mas grande y sabroso Cuando lo use debe ser descascarado y agitado 10 Grasa mantequilla y aceites vegetales La grasa puede hacer su pan m s suave y retrasar el tiempo de almacenaje La mantequilla debe ser agregada en peque as cantidades siempre batida despu s de sacar del refrigerador 11 Polvos de hornear Es usado principalmente para hacer pan ultra r pido y pasteles No necesita tiempo de reposo por lo que mediante un proceso qu mico produce un gas que forma burbujas dejando la masa m s suave y aumenta su tama o 12 Soda para hornear Es el mismo principio que el anterior Se puede combinar con el polvo de hornear 13 Agua y otros l quidos El agua es un ingrediente muy importante para hacer pan Generalmente el agua entre 20 y 25 es la apropiada pero para hacer pan ultra r pido la temperatura debe estar entre 45 y 50 El agua debe ser reemplazada por leche fresca o agua mezclada con 2 de leche en polvo para exaltar su sabor y color Algunas recetas agregan sabores para exaltar los sabores por ejemplo jugo de manzana de naranja lim n y etc DE LOS INGREDIENTES Una parte importante a tomar en cuenta al hacer pan es agregar la cantidad justa de los ingredientes Le sugerimos utilizar la taza de medici n la cuchara de medici n para obtener un buen resultado 1 Pesando a
20. rtante para hacer pan Harina simple Se usa en una mezcla de trigo suave y duro para realizar galletas y panes r pidos Harina de trigo entero Esta hecha con granos de trigo entero contiene gluten y piel de trigo es m s pesada y nutritiva que la harina com n El pan hecho con esta harina generalmente es peque o en su tama o Muchas recetas combinan esta harina con la harina de pan para lograr mejores resultados Harina de trigo negra Tambi n llamada harina rugosa es un tipo de harina alta en fibras que es similar a la de grano entero Para obtener un mayor tama o en su aumento debe ser mezclada con una gran parte de harina de pan Polvo de pasteler a Esta hecho moliendo los granos de trigo fino o bajo en prote nas que es usado especialmente para hacer pasteles Pueden encontrarse en diferentes harinas la funci n de aumento y absorci n de la levadura difiere de la harina tiempos de almacenaje crecimiento del grano y proceso de molido Usted puede probar con harinas de diferentes marcas para probar y luego seleccione la que le de mejor resultado seg n su experiencia Harina de ma z y harina de avena Se hace moliendo ma z o avena respectivamente ambas son ingredientes para hacer un pan rugoso se utiliza para exaltar su sabor y textura 7 Az car Es un ingrediente muy importante par agregarle sabor y color al pan adem s ayuda ala levadura como nutriente La az car blanca es muy usada El az car mor
21. s Remueva el az car que queda en los costados del contenedor Cuando escuche la se al saque el contendor cuidadosamente usando guantes especiales para cocina Coloque su mermelada en un frasco 24 MERMELADA DE NARANJA Naranjas cortadas y peladas 900gr Limones cortados y pelados 100gr Azucar para mermeladas 500 Mezcle los ingredientes y siga las instrucciones anteriores 15 CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE USTED PUEDE AYUDAR AL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE POR FAVOR RESPETE LAS LEYES LOCALES DEPOSITE LOS ARTICULOS ELECTRICOS NO OCUPA EN UN LUGAR PERMITIDO Y APROIADO PARA ESTOS PROPOSITOS
22. te los ingredientes del pan 13 Nunca golpee el pan de la parte superior o en los bordes para sacarlo esto puede da arlo 14 Papeles met licos u otros materiales no deben ser introducidos en la maquina ya que pueden causar fuego o producir un corto circuito 15 Nunca cubra la maquina con una toalla u otro material el calor y vapor deben escapar f cilmente El fuego puede producirse si esta cubierta o entra en contacto con otro material inflamable 16 No utilice la maquina para otros prop sitos mas que para los que fue dise ada 17 No la utilice fuera de casa 18 Guarde estas instrucciones SOLO PARA USAR EN CASA CONOZCA SU MAQUINA DE HACER PAN TAZA DE MEDIDA TAPA VENTANA CUCHARA DE RECIPIENTE DE PAN MEDIDA PANEL DE CONTROL G Hook CONTENEDOR CUCHILLO AMASADOR NO SE MUESTRA HASTA LA PARTE BAJA DEL CONTENEDOR INTRODUCCION DE FUNCIONES 1 BASICO 2 FRANCES 5 DULCE 3 TRIGO ENTERO 4 RAPIDO 9 MERMELADA 6 ULTRA RAPIDO 10 TORTA 7 ULTRA RAPIDO II 11 SANDWICH 8 MASA 12 HORNEADO INDICA EL PROGRAMA QUE USTED ESCOGI LUZ INDICADORA TIEMPO DE OPERACI N DE CADA PROGRAMA DESPUES DE ENCHUFAR Al enchufar su maquina para hacer comenzar a parpadear y mostrar 3 00 por un corto tiempo Aunque los puntos entre el numero 3 y los doble 0 no parpadean constantemente Los puntos de flecha para 2 0LB y MEDIUM Este es un marcador con error START STOP
23. uentran el la parte de abajo del contenedor El pan esta caliente nunca use las manos para sacar las cuchillas de amasado INTRODUCCION ESPECIAL 1 PARA PAN RAPIDO El pan r pido se hornea con polvos de hornear o soda para hornear para activar la humedad y el calor Para panes r pidos perfectos le aconsejamos colocar los l quidos en la parte baja del contenedor y los ingredientes secos en la parte de arriba Durante la mezcla inicial de la masa de pan r pido y los ingredientes secos pueden acumularse en las esquinas del contenedor quiz s sea necesario ayudar a la maquina a mezclar los ingredientes para eso use una esp tula 2 SOBRE EL PROGRAMA ULTRA RAPIDO La maquina para hacer pan puede hornear una pieza de pan en 1 hora con el programa ultra r pido estas dos posiciones pueden hornear en 58 min el pan es un poco mas denso en su textura El programa ultra r pido I es para piezas de pan de 1 5 LB y el programa ultra r pido II es para 2 0 LB Note que el ingrediente agua debe ser caliente en un rango de 45 50 usted puede usar un term metro de cocina para medir la temperatura La temperatura del agua es muy importante para el proceso de horneado Si la temperatura del agua es muy baja el pan no aumentara su tama o como se espera si la temperatura es muy alta anulara la levadura lo que influir en el proceso de horneado LIMPIEZA MANTENCION Desenchufe la maguina y deje enfriar antes de limpiar L Contenedor de
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