Manual de Usuario
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1. o 7 Desconecte la manguera del tanque lave y enjuague bien el tanque para usarse No Codigo Descripci n Cantidad e ins rtela en su soporte nuevamente Part Number Description Quantity 8 Coloque el tanque en posici n NOTA DESCONECTE EL EQUIPO horizontal sobre las ruedas de la SI NO VA A SER USADO POR marinadora con la tapa hacia el exterior MUCHO TIEMPO del equipo 550088 Tanque Tank 550089 Tapa del Tanque Top Cover 550091 Subensamble Flecha Motriz Tracking Wheels 550090 Subensamble Flecha Libre Free Wheels 506846 Controlador de Tiempo 115V Timer 115V 506847 Controlador de Tiempo 220V Timer 220V 506618 Interruptor de tres posic Three Position Switch 506620 Vacu metro Vacuum Gauge 506622 Filtro de Aire Air Filter 506837 Bomba de Vac o 115V Vaccum Pump 115V 9 500550 Bomba de Vac o 220V Vaccum Pump 220V 10 506760 Motorreductor 115V GearMotor 115V 10 506725 Motorreductor 220V GearMotor 220V 11 506635 Empaque O Ring O Ring Gasket NOTA NO ABRA LA VALVULA EN POSICION HORIZONTAL PARA EVITAR QUE EL PRODUCTO SE DERRAME nade aa A a l 9 Active el interruptor en posici n de MASAJEO Se debe observar la activaci n del controlador de tiempo TIMER Siga alguno de los modos siguientes para el agitado de los ingredientes p p pa pb pa p p p p pab p p pa pah a Agitado en Cuenta Regresiva Programe mi2. 906640 L Important Read throughly this Manual before starting the machine Importante Antes de energizar este aparato favor de leer todas las instrucciones de este manual Thank you for reading this manual If you have any question please contact your dealer Felicidades y gracias por el tiempo dedicado a leer este manual MARINADORA MV 25 Cualquier duda o sugerencia por favor llame a su distribuidor Marinating Tumbler Manual de Operaci n Servicio y Mantenimiento para Marinadoras Instructions for Operation and Maintenance of Meat Tumblers 05 06640 L 12 2 PELIGRO WARNING El tanque debe de permanecer en posici n vertical cuando 1 Sea cargado con el alimento a marinar 2 Sea realizado el vac o 3 Al restablecer la presi n normal La v lvula NO debe ser abierta cuando el tanque est girando o en posici n horizontal NO se debe dar mantenimiento ni limpieza con el equipo conectado Este equipo debe estar debidamente aterrizado Este equipo NO debe ser operado por ni os Si el cord n de alimentaci n es da ado ste debe ser remplazado por personal calificado para evitar cualquier accidente considerable El cable de alimentaci n tiene sujeta cables tipo Y Este equipo debe ser conectado a una conexi n con protecci n t rmica The tank must remain in Vertical Position while 1 It s loading with the food 2 It s making the vaccum and 3 It s releasing th
3. O GREEN OR GREEN YELLOW EL MOTOR CUENTA CON PROTECCION TERMICA MOTOR WITH THERMAL PROTECTION CAPACITOR NO MOSTRADO POR SER PARTE DE LA BOMBA DE PISTON CAPACITOR NOT SHOWN BECAUSE IS PART OF THE PISTON PUMP 10 NDICE Introducci n Introduction Desempacado Unpacking Instalaci n Installation Operaci n Operation Limpieza Cleaning Mantenimiento Maintenance Listas de Partes Part List Diagrama El ctrico Electrical Diagram Desplazamiento del Tanque Setting Sliding Tank Introducci n Introduction Felicidades acaba usted de adquirir una Marinadora TORREY la cual est fabricada con materiales de alta calidad y larga duraci n por lo tanto dise ada para brindarle muchos a os de operaci n libre de problemas con un funcionamiento altamente satisfactorio Congratulations you are now the owner of a TORREY Meat Tumbler which is made of high quality and reliable materials to perform the best operation because it was designed to expect many years of free issues with a great satisfaction to the user Desempacado Unpacking Cuando desempaque la marinadora tenga especial cuidado al sacar todos los componentes y verifique que todos est n completos y en perfectas condiciones Listado de componentes 1 Tanque 1 Tapa del Tanque 1 Marinadora Se recomienda reciclar el carton en dep sitos especiales para este fin Y ge O0 BW W WD As soon as you unpack the Meat Tum
4. anque asegur ndose que quede centrada y siente bien sobre el empaque 4 Inserte el extremo libre de la manguera en la v lvula de la tapa transparente Abra la v lvula Aseg rese que la manguera tenga bien puesto el filtro NOTA LA V LVULA DEBE ESTAR ABIERTA MIENTRAS SE EXTRAE EL AIRE DEL TANQUE 5 Active el interruptor hacia la posici n que indica la operaci n de la bomba de vac o El nivel de vac o recomendable para un buen marinado est entre 12inHg y 15inHg 40KPa y 50KPa respect T ey We 5 Turn the switch to VACUUM position The recommended vacuum level for a good product is between 12inHg and 15inHg 40KPa and 50KPa respectively 6 Once the vaccum level is reached close the valve and turn the switch to the central position turned off 7 Disconnect the hose from the cover valve and insert It to its pin 8 Hold the tank in horizontal position and place It on the wheels of the tumbler The cover must face to the outside of the machine NOTE DO NOT OPEN THE VALVE TO AVOID FOOD LEAKAGE 9 Turn the switch to TUMBLE position Notice how the TIMER is turned on Use any of this two modes for mixing the ingredients a Count Down Mixing Mode Set minutes and seconds MIN amp SEC Keys according to the required mixing time then press the 0 1 ROTATION key The tank will rotate to mix the food by the programmed time Then It stops and a beep is heard If
5. anque deber ser limpiado antes de ser utilizado en una carga de alimentos El tanque deber ser limpiado entre cargas para evitar mezclas de sabores Dado que los materiales con los cuales est construido el equipo son de Acero Inoxidable y pl sticos de grado alimenticio se recomienda utilizar detergentes suaves para la limpieza as como trapos h medos para el enjuague Es importante que no queden residuos de jab n especialmente en el interior del tanque ya que se podr an contaminar los alimentos El tanque puede ser lavado a chorro de agua la marinadora no NUNCA utilice limpiadores abrasivos con Cloro ni Vinagre Acidos como por ejemplo el Acido C trico Acido Muri tico e Hipocloritos o fibras ya que puede afectar la capa protectora del acero inoxidable y generar oxidaci n Limpie inmediatamente el equipo ante un derrame del tanque Cleaning and Caring of the Meat Tumbler is very important to obtain an excellent performance of the machine and satisfaction with the flavors It s important the Tumbler keep always clean so the user must follow the next indications Cleaning must be performed daily To do this the Tumbler must be unplugged to the electric power outlet The tank must be cleaned before the food loading takes place The tank must be cleaned between loadings to avoid flavor mixes Due that the built materials are stainless steel and food grade plastics It s recomme
6. bler verify that all the parts are complete as well as in excellent conditions Parts 1 Tank 1 Top Cover Tank 1 Meat Tumbler It s recommended to recycle the package on the containers that specify it Instalaci n Installation Antes de conectar la marinadora a la energia el ctrica siga estas sencillas instrucciones de ensamble nunca lleve a cabo estos pasos con la marinadora conectada a la energ a el ctrica 1 Coloque la marinadora en un lugar limpio seco y nivelado 2 Aseg rese que la marinadora quede cerca de un tomacorriente 3 Conecte la marinadora a la fuente de alimentaci n Nota Aseg rese de cumplir con los requerimientos de energ a el ctrica de la m quina y que el equipo est debidamante aterrizado Before plug the Meat Tumbler in the power outlet you must follow these simple assembly instructions 1 Place the Meat Tumbler on a clean dry and plane surface 2 Be sure that the Meat Tumbler is near to the power outlet 3 Plug the Meat Tumbler in the Power outlet Be sure that all the electric requirements are met and the equipment is properly grounded Operacion Operation El procedimiento normal para operar la marinadora es el siguiente 1 Limpie el tanque y col quelo en posici n vertical 2 Introduzca en el tanque los ingredientes a marinar Peso m ximo de ingredientes 25 kg 50 Ib 3 Coloque la tapa transparente en la parte superior del t
7. e pressure The valve must NOT be opened when the tank is tumbling or in horizontal position It s NOT allowed to perform the maintenance nor the cleaning when the machine is plugged This equipment is NOT allowed to be operated by kids This equipment must be properly grouded If the power cord is damaged it must be replaced by an authorized technician to avoid any considerable accident The power cord has Y type Hold Cable This machine must be connected to a thermally protected outlet Ajuste del desplazamiento del Tanque Tank Sliding Setting S1 el tanque se desliza fuera de las ruedas cuando gira verifique el nivel de la base S1 existe desnivel se debe compensar ajustando las patas frontales hasta lograr que en el contenedor no se desplace If the tank slides out of the wheels when rotates verify the base level If unevenness exists it must be compensated fitting the frontal legs screw the legs until container does not displace 11 SIMBOLOGIA SYMBOLS DIAGRAMA ELECTRICO ELECTRICAL DIAGRAM MV 25 TON T 115 V 220 V MOTOR ELECTRICO ELECTRICAL MOTOR CLAVIJA PLUG TIMER DIGITAL CONEXION A TIERRA DIGITAL TIMER GROUND BOTON DE ARRANQUE START BUTTON bt A BBD O o BOTON DE PARO o o o SWITCH 2P 2T 3POS I O STOP BUTTON o o o 2P 2T 3POS SWITCH ON OFF ON LINEA 1 115V NEUTRO NEUTRAL 220V LINEA 2 LINE 2 TIERRA GROUND VERDE O VERDE AMARILL
8. nded to use soft soaps to perform the cleaning as well as soft amp wet Cloths to do the rinsing It s huge important that NO soap traces remain on the Tumbler specially inside the tank because the food may be contaminated The tank can be cleaned with a water stream but the Meat Tumbler NOT NEVER use abrasives cleaners with Chlorine Vinegar Acid or fibers since it can affect the protective coating of the stainless steel and generate oxidation Clean the Tumbler as soon as a tank leakage occurs Mantenimiento Maintenance Siempre desconecte la Marinadora de la corriente el ctrica antes de intentar dar mantenimiento o servicio Cambie el filtro de aire al menos una vez por a o Se recomienda que un t cnico autorizado d mantenimiento general a su equipo por lo menos una vez al a o Si el empaque del tanque se observa agrietado esta pieza consumible deber ser cambiada ya que puede haber fuga y perder vac o pudiendo ocasionar un accidente Unplug always the Meat Tumbler from the electric power outlet before any service or maintenance Replace the air filter yearly at least It s recommended that a dealer technician check this machine yearly 7 Lista de Partes 6 Una vez obtenido el vac o requerido normalice la presi n Retire la tapa Parts List cierre la v lvula y regrese el interruptor transparente a la posici n central apagado 12 Extraiga los alimentos marinados y E
9. nutos y segundos Teclas MIN y SEC que considere adecuados para la operaci n y pulse la tecla 0 1 ROTACION El Tanque girar por el tiempo programado Al t rmino se The normal procedure to operate the detendr y sonar una alarma En caso Meat Tumbler is de que requiera suspender la operaci n pulse nuevamente la tecla 0 1 ROTACION Tiempo Recomendado 15 minutos b Agitado en Cuenta Progresiva Pulse las teclas MIN y SEC a la vez hasta leer 0 00 Luego pulse la tecla 0 1 ROTACION El Tanque girar continuamente hasta que el operador lo detenga para ello pulse nuevamente la tecla 0 1 ROTACION 10 Una vez detenido el tanque retirelo de la marinadora y col quelo en posici n vertical para devolver la presi n normal y extraer lo alimentos marinados 11 Estando el tanque en posici n vertical abra la v lvula y espere unos segundos a que ingrese el aire y se 1 Clean the tank and place It in vertical position 2 Put all the ingredients into the tank Max food weight 25 kg 50 Ib 3 Place the transparent cover on the top of the tank Be sure that this cover is centered as well as settled down on the O Ring rubber gasket 4 Insert the hose free end into the cover valve Open the valve NOTE THE VALVE MUST BE OPEN WHILE THE VACUUM LEVEL IS REACHED
10. you want to pause or stop the mixing only press the same key 0 1 ROTATION Suggested tumbling time 15 minutes b Count up Mixing Mode Press the MIN amp SEC Keys at a time to reset the time Reading 0 00 Press the 0 1 ROTATION key The tank will rotate until you press the same key 0 1 ROTATION again 10 Once the tumbling is finished take the tank down of the wheels and place It in vertical position This is for normalizing the pressure and take the food out of the tank 11 With the tank in vertical position open the valve and wait for several 6 seconds until the enviroment pressure is reached Uncover the tank 12 Take the food out and wash and rinse well the tank for the next mixing NOTA ASEGURESE DE CONECTAR SIEMPRE EL EQUIPO A UNA FUENTE DE ALIMENTACI N DEBIDAMENTE ATERRIZADA DESCONECTE EL EQUIPO SI NO VA A SER UTILIZADO POR MUCHO TIEMPO NOTE ALWAYS PLUG THE EQUIPMENT IN A PROPERLY GROUNDED OUTLET UNPLUG THE UNIT FROM THE POWER OUTLET IF IT WILL NOT BE USED FOR A LONG TIME Limpieza Cleaning El cuidado y limpieza de su Marinadora es importante de manera que le proporcione un servicio eficiente y satisfactorio Es importante mantener su equipo siempre limpio para lo cual se indica los siguiente La limpieza del equipo deber llevarse a cabo diariamente Para lo cual el equipo deber estar sin conectar a la corriente el ctrica El t
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