Horno eléctrico de convección Manual de Usuario
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1. Horno el ctrico de convecci n HCE Manual de Usuario Chefline Gracias por elegir nuestros productos Toda la informaci n e instrucciones de este manual tienen en cuenta las normas de seguridad est ndares los niveles actuales de ingenier a t cnica as como los conocimientos y experiencias que hemos desarrollado a lo largo de los a os Si la entrega consiste en un modelo especial el alcance real de la entrega puede diferir de las descripciones e ilustraciones de este manual Este tambi n es el caso para pedidos especiales cuando el dispositivo ha sido modificado en consonancia con la nueva tecnolog a Si tiene alguna consulta por favor p ngase en contacto con el fabricante Para mayor seguridad y una operaci n eficiente por favor lea el manual detenidamente antes de cualquier operaci n sobre todo antes de iniciar el dispositivo Instale el equipo de acuerdo con este manual y la normativa local Por favor tenga en cuenta que este manual no es aplicable para personas con incapacidades o barreras psicol gicas perceptuales o fisiol gicas as como aquellos que tienen falta de conocimiento o experiencia necesaria incluido los ni os Aviso Lea este manual detenidamente antes de usar el equipo El fabricante no se hace responsable de cualquier da o o mal funcionamiento causado por no seguir las instrucciones de uso El manual de instrucciones debe ser guardado cerca del dispositivo de f cil acceso para cualquier pers2. arlo en un almac n bien ventilado sin gases corrosivos 8 An lisis de fallos y soluci n de problemas S ntomas Causas Soluciones El termostato est 1 Reemplace el Cuando se conecta a la P kaui defectuoso termostato energ a el indicador de f Al menos uno de los 2 Reemplace los calentamiento se enciende elementos de calor est elementos de calor pero no calienta quemado quemados Cuando se conecta a la energ a y se gira el termostato el indicador de f El termostato est 1 Reemplace el calentamiento se enciende defectuoso termostato pero el aumento de temperatura est fuera de control Cuando se conecta a la energ a calienta El indicador est Rosi 1 Reemplace el indicador normalmente pero el funcionando mal indicador est apagado La fuente de 1 Compruebe todas las f BP alimentaci n es anormal conexiones del cable Ni el indicador ni los o a h SA y el dispositivo no est de alimentaci n para elementos de calor conectado a la que funcione funcionan es alimentaci n correctamente El fusible est quemado 2 Reemplace el fusible 11 Los problemas antes mencionados son s lo para su referencia Si se produce alg n fallo por favor deje de usar el equipo e informe a t cnicos profesionales para comprobar y reparar 12
3. bles etiquetados de diferentes aparatos La v lvula m nima del componente conductor de potencia equitativa es 10mm Conecte el cable de alimentaci n a la fuente de alimentaci n y aseg rese de que el cable de alimentaci n est conectado de manera segura y en el lugar adecuado Aseg rese de que el cable de alimentaci n cumple con el est ndar industrial 2 La tensi n de alimentaci n debe ser de acuerdo con el voltaje de funcionamiento del dispositivo La tensi n de alimentaci n no debe exceder el rango de tensi n de 10 de lo contrario podr a provocar un incendio o una descarga el ctrica o violar el 7 10 est ndar industrial Si no est seguro sobre la especificaci n de la tensi n por favor p ngase en contacto con el fabricante Hay una toma de tierra en la parte posterior del equipo que debe ser conectado al cable de tierra que cumpla con las normas de seguridad con un cable de cobre de no menos de 1 5mm Despu s de la instalaci n compruebe la estanqueidad de todas las conexiones el correcto funcionamiento de la tensi n y la fiabilidad del cable de tierra Coloque el dispositivo en una superficie plana y estable y mantenga los laterales alejados de material no combustible ej Paredes de ladrillo o ventanas a no menos de 10cm y la parte trasera m nimo a 20cm Cuando lo instale compruebe que el dispositivo se encuentra muy lejos de agua o nieve y es aconsejable ubicarlo cerca de un extintor de incend
4. e el ctrico est da ado para evitar peligros la tarea de sustituci n debe ser realizada por el fabricante su departamento de mantenimiento o personal profesional similar 5 Instrucciones de uso 1 Uso del tempotizador e El n mero indicado en el interruptor de tiempo se establece de acuerdo a las necesidades de los alimentos a ser cocinados y es el tiempo de cocci n e Eltiempo de cocci n de puede ajustar girando el interruptor en el sentido de las agujas del reloj Cuando termina el tiempo programado se escuchar un sonido tick y el horno se apagar autom ticamente e Durante la cocci n el horno se puede apagar manualmente con s lo girar el temporizador en sentido antihorario a la posici n 0 2 Calentador de convecci n e Encienda la fuente de alimentaci n del horno e Ajuste la temperature deseada 0 300 C e Ajuste el tiempo necesario 0 120min El indicador de temperatura el indicador de temporizador y la luz interna del horno estar n encendidos e Cuando la temperatura del horno alcance el valor necesitado el indicador de temperatura se apagar Si la temperatura baja el indicador de temperatura se encender de nuevo El proceso se repetir autom ticamente Aviso v No presione el bot n durante mucho tiempo gt El exceso de vapor saldr por el tubo de drenaje La funci n de calentador de convecci n y calentamiento superior s lo se pueden usar por separado lo que indica que no se pueden util
5. el cuadro Desenchufe y corte la corriente el ctrica antes de limpiarlo No roc e agua directamente sobre el producto durante la limpieza El agua puede conducir la electricidad provocando una posible descarga el ctrica No golpee ni coloque objetos pesados sobre el equipo Una operaci n incorrecta puede causar da os y es peligroso 8 La alta temperatura puede causar quemaduras No toque el aparato con las manos directamente debido a la alta temperatura durante o despu s de la operaci n 9 Cuando se acerque una tormenta apague el interruptor tan pronto como pueda para prevenir da os causados por los golpes de iluminaci n 10 No destruir el panel de control del equipo con objetos duros o afilados 11 Si alguien se quema por favor enjuague la superficie con agua fr a y vaya a ver al m dico inmediatamente 12 Por favor no pise estruja fuerza o retuerza el cable de alimentaci n de lo contrario el cable puede da arse y provocar un incendio o una descarga el ctrica 13 El horno est dise ado para hornear tartas empanadas aves carne de vaca carne de cerdo y as sucesivamente No lo utilice para otros fines 14 Enlatados o agua de soda embotellada no se puede calendar en el horno o las latas O las botellas pueden explotar y causar lesiones innecesarias 15 Desconectar de la red despu s del uso 16 Ser a peligroso para el personal que no est cualificado llevar a cabo los trabajos de mantenimiento 17 Si el cabl
6. ios La principal causa de shock el ctrico y da os es la humedad en el horno La instalaci n debe cumplir con el est ndar industrial Una instalaci n incompleta puede causar accidentes como shock el ctrico o fugas de agua Los pies de goma deben ser montados en el dispositivo de forma segura No utilice el horno sin los pies de goma Seg n la normativa de cableado el cableado fijo conectado a este aparato debe estar equipado con un interruptor de desconexi n interruptor diferencial con una distancia de apertura de contacto de al menos 3mm de cada polo del interruptor Tambi n en aconsejable instalar un interruptor de protecci n diferencial conectado a tierra No apile art culos diversos frente al interruptor para una operaci n conveniente La instalaci n de este dispositivo debe ser realizada por un t cnico formado 11 No almacene sustancias inflamables o explosivas o gases vol tiles cerca del dispositivo La temperatura ambiente debe ser inferior a 45 C y la humedad relativa inferior al 85 4 3 Aviso especial 1 Este aparato es una m quina comercial la cual no es apta para uso dom stico y debe ser operada por personal profesional No agitar ni inclinar durante el uso No desmonte ni modifique el dispositivo pueden ocurrir accidentes graves al desmontar o modificar No abra la carcasa el aparato El equipo contiene circuitos el ctricos de alta presi n se puede producir una descarga el ctrica cuando se desmonta
7. izar simult neamente No opere sobre ning n interruptor con las manos mojadas de lo contrario podr a producirse una descarga el ctrica f cilmente Durante el uso del dispositivo no se le permite colocar ning n objeto sobre el horno debido a que el calor generado por el trabajo puede deformar o da ar los objetos Tenga cuidado para evitar quemaduras durante o despu s de usar por un tiempo Durante el trabajo los accesorios de metal y la puerta de cristal se calientan m s y m s por lo que no toque la puerta cuando abra o cierre la puerta Los elementos de calor no se pueden sumergir en agua Si el agua entra en la parte de conexi n de los elementos de calor esto puede causar cortocircuitos u otras consecuencias Si hay agua en a c mara no vierta el agua hacia la puerta de cristal o la puerta de cristal se puede romper Cuando se caliente por favor no toque ninguna parte que no sea el asa o los interruptores debido a que el cuerpo del horno est caliente o sufrir quemaduras cuando toque otras partes Si el horno est sumergido en agua accidentalmente o est sobre el agua durante mucho tiempo todos los cables y componentes el ctricos deben ser sustituidos de lo contrario puede ser f cil de prenderse fuego o de que haya una descarga el ctrica No coloque objetos pesados 120kg en el horno O el horno no funcionar correctamente o puede haber otros accidentes 6 Revisi n rutinaria Es necesario revisar el equip
8. n un almac n sin gases corrosivos En caso de que sea necesario un almacenamiento temporal por favor tome medidas contra la lluvia 4 2 Aviso de instalaci n Instalaci n 1 Montaje de los pies de goma Los pies de goma deben ser montados en el equipo No utilice el equipo sin los pies de goma Fije los pies de goma en a parte inferior del horno con los tornillos Ajuste la altura del horno con el tornillo o desenrosque las pies del horno directamente 2 Ubicaci n Instale el equipo en una superficie plana y estable 3 Retire la pel cula protectora 4 Saque las bandejas del horno y l mpielas 5 Limpie el interior y el exterior del horno con un trapo h medo y luego s quelo con un pa o suave 6 Conexi n a la alimentaci n el ctrica Aviso Por favor aseg rese que la tensi n de alimentaci n y la frecuencia se corresponden con los datos que figuran en la placa del equipo antes de conectarlo Despu s de la instalaci n del horno instalar un interruptor de dos polos entre el horno y la red de energ a de modo que la distancia de apertura de contacto entre ellos sea de al menos 3mm y la potencia de entrada sea la adecuada El horno debe ser conectado con el cable de tierra a la red el ctrica 0020 El horno debe estar en un sistema de potencia equitativo por lo que se puede mantener la misma potencia que la indicada en la placa del aparato Estas conexiones se pueden lograr s lo entre los terminales de los ca
9. o a diario Revisar el equipo regularmente puede evitar que ocurran serios accidentes Deje de usar el equipo si se percibe que hay problemas en el circuito o m quina Revisar el estado del equipo antes y despu s de usarlo todos los d as Antes de usar Est la m quina inclinada Est da ado el panel de control Est el cable de alimentaci n viejo agrietado o da ado Durante el uso Hay alg n olor y ruido extra o Est la temperatura fuera de control o hay cualquier fuga el ctrica La potencia es normal 10 7 Limpieza y mantenimiento 1 Desconecte la energ a el ctrica antes de cualquier operaci n de limpieza y mantenimiento para evitar descargas el ctricas Abra la puerta del horno y espere al menos 10 minutos a que se enfr e para limpiarlo Limpie la c mara y el lugar de almacenamiento todos los d as para mantenerlo Todos los d as despu s de trabajar limpie el horno y el cable de alimentaci n con una toalla h meda que contenga detergente no corrosivo No enjuagar el dispositivo directamente con agua para evitar que el agua penetre en el dispositivo y da ar su Cada vez que deje de usarlo apague la fuente de alimentaci n y luego recoja el 2 3 limpio 4 funcionamiento el ctrico o provocar descargas el ctricas 5 cable de alimentaci n y p ngalo sobre el cuerpo del horno 6 Si el horno est sin uso durante un largo periodo de tiempo es recomendable limpiarlo por completo y guard
10. ona que desee trabajar con l o usarlo Nos reservamos el derecho de realizar cambios t cnicos para fines de desarrollo y mejora de las propiedades tiles Advertencia Cualquier auto modificaci n mala instalaci n ajuste o mantenimiento puede conducir a la p rdida de las propiedades o siniestros Por favor contacte con el fabricante para cualquier ajuste o mantenimiento cuyo trabajo debe ser realizado por personal formado y cualificado Para su mayor seguridad por favor mantenga la m quina alejada de cualquier l quido gas o cualquier otro objeto inflamable o explosivo 9 El dispositivo no debe ser utilizado por personas incluidos ni os con discapacidades f sicas o mentales o que no tengan la suficiente experiencia y O conocimiento a menos que tales personas est n bajo la supervisi n de una persona responsable de su seguridad o hayan recibido instrucciones sobre el uso adecuado del dispositivo Mantener el equipo fuera del alcance de los ni os Conservar este manual en forma segura Al pasar o vender el dispositivo a un tercero los manuales deben ser entregados junto con el dispositivo Todos los usuarios 2 deben utilizar el dispositivo que cumpla con las pautas de seguridad indicadas en el manual No guarde ni use ning n l quido inflamable ni explosivo gas y otros objetos cerca del dispositivo Si el aparato est colocado cerca de paredes tabiques o muebles de cocina y similares es recomendable hacer e
11. s de comida r pida y similares 2 Diagrama esquem tico y principio de funcionamiento 2 1 Diagrama esquem tico 1 Cuerpo del horno 2 Temporizador 3 Indicador de encendido 4 Interruptor de vapor 5 Indicador de vapor 6 Termostato de calor superior 7 Indicador de calor superior 8 Indicador de temperatura 9 Termostato 2 2 Caracter stica funcional y estructural 1 La superficie exterior es procesada con un tratamiento suave f cil de limpiar y saludable 2 La temperatura se puede ajustar de acuerdo con las necesidades 3 Fabricado en acero inoxidable con rejilla de acero inoxidable extra ble 4 Se calienta r pidamente operaci n conveniencia y f cil mantenimiento 2 3 Diagrama el ctrico 2 67kW 230VAC 50Hz 3 Caracter sticas principales y par metros Modelo HCE Dimensiones mm 595x530x570 Voltaje V 220 240 Potencia W 2670 Luminancia W 30 o Ispositivo de Temp fusible 330 C seguridad f Calentador de Funciones e convecci n Peso kg 35 4 Precauciones y recomendaciones 4 1 Transporte y almacenamiento Durante el transporte por favor maneje el equipo cuidadosamente y no lo vuelque para evitar da os en la carcasa y da os internos No mueva el dispositivo por s s lo Cuando lo mueva pida ayuda para evitar que el horno se caiga al suelo o causar lesiones 6 innecesarias El equipo embalado debe ser almacenado e
12. stas instalaciones con material no combustible o de lo contrario cubrirlos con material resistente al calor no combustible y prestar atenci n a la normativa contra prevenci n de incendios El dispositivo deber estar conectado a una toma de tierra para garantizar su seguridad Gracias por su cooperaci n Contenido Introducci n funcional cccccccccccococonccnnnnnnnnnnnnnnnanos 5 Diagrama esquem tico y principio de funcionamiento 5 Caracter sticas principales y par metros o o o 6 Precauciones y recoMendaciONesS oooccccccocccnccnnnnancnnnos 6 Intrucciones de uso y flujo de operaci n occocccocococom 9 Revisi n rutinaria comica iris 10 Limpieza y mantenimiento oocoocccccnncncnconcanccancnnnnas 11 An lisis de fallos y soluci n de problemas 11 1 Introducci n funcional Este horno el ctrico est dise ado bajo nuestra investigaci n y desarrollo mientras se combina con las ventajas del pa s y del extranjero Se integra con todos los m ritos de un dise o atractivo estructura razonable y operaci n conveniente fabricados enteramente de acero inoxidable robusto y duradero as como un f cil mantenimiento La temperatura es controlada con el termostato por lo que es ajustable de acuerdo a las necesidades de los alimentos dentro de un cierto rango Todas sus caracter sticas lo hacen un equipo ideal y necesario para hoteles supermercados restaurantes restaurante
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