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1. constituida por concentrado pienso comercial ofrecido acorde a la categor a de los animales miel final ensilaje y pastos y forrajes En este sentido se detect que en general solo los animales afectados consumieron forraje contaminado por las plantas t xicas funda mentalmente A houstonianum Mill Adem s se explor la composici n flor sti ca en los territorios libres de sintomatolog as y en los contaminados y con el uso del m todo cl nico se determin el nivel de afectaci n por fotosensi bilizaci n que provocaron las diferentes especies bot nicas t xicas presentes en los potreros y en los forrajes que se les ofertaba a los animales En este sentido peque os grupos de animales o casos individuales con afectaciones severas recibieron medidas de sost n soluciones electrol ticas y glucosadas agua y como terapia antimicrobianos antinflamatorios y antif ngicos de acuerdo con los s ntomas cl nicos que presentaban Peixoto et al 2006 Riet Correa et al 2011 Asimismo se evalu el riesgo relativo RR respecto a la presencia de diferentes factores que hacen posible la manifestaci n de este cuadro de fotosensibilizaci n hepat gena espec ficamente la luz solar y el consumo de forraje Van Wyk et al 2002 Hubinger et al 2012 Para esto se realiz una selecci n de los animales al azar a partir de un trabajo de campo que se apoy en la observaci n con la combinaci n del m todo cl nico de2. de los diferentes m todos f sicos mec nicos biol gicos qu micos y ecol gicos que se utilizan en la erradicaci n de las plantas da inas en la prevenci n y el control de estas intoxicaciones en el ganado Teniendo en cuenta estos antecedentes el objetivo de la investigaci n fue realizar un diagn stico presuntivo para establecer las principales medidas de prevenci n y control que se aplican ante una intoxicaci n por plantas fotosensibilizantes con la utilizaci n de los resultados del sistema de riesgo relativo calculado MATERIALES Y M TODOS Localizaci n y procedimiento experimen tal La investigaci n se realiz en reas de pastoreo de diversas unidades b sicas de producci n cooperativa UBPC de la Empresa Pecuaria Bacuranao del muni cipio Habana del Este provincia La Habana Cuba Al inicio de la misma se realiz un estudio epide miol gico que abarc ex menes parasitol gicos para descartar parasitismo hep tico bacteriol gi Pastos y Forrajes Vol 38 No 3 julio septiembre 189 194 2015 J M Aparicio cos y toxicol gicos de los alimentos y del agua as como cl nicos y morfopatol gicos de los animales afectados No se detect correspondencia entre la fuente de abasto de agua de manto fre tico pro fundo y la aparici n de los focos de intoxicaci n El manejo animal y la alimentaci n fueron iguales tanto para las poblaciones de animales afectadas como las sanas y la dieta estuvo
3. el 29 de julio de 2014 Aceptado el 20 de febrero de 2015
4. en los animales Marrero 2000 Los datos obtenidos en la presente investigaci n permitieron establecer un sistema integral de control para la toxicosis por plantas fotosensibilizantes el cual se bas en lo planteado por Hubinger et al 2012 que se alan utilizar m todos mec nicos roturaci n de sue los chapea saque y eliminaci n de las plantas t xicas f sicos quema artificial qu micos empleo de herbi cidas biol gicos empleo de organismos o productos que controlen estas plantas agroecol gicos equilibrio natural entre la flora y la fauna existentes en las regio nes ganaderas o la combinaci n de forma integrada de varios de estos m todos La estrategia se describe en la fig 2 Tabla 3 Animales enfermos y sanos con y sin factor de riesgo presencia de forraje Animales enfermos Animales sanos Total Animales que consumieron forraje 65 17 82 Animales que no consumieron forraje 30 90 120 Total 95 107 202 La probabilidad calculada fue de p 0 0001 Pastos y Forrajes Vol 38 No 3 julio septiembre 189 194 2015 Plantas fotosensibilizantes en bovinos 193 028 029 030 AAA 115 ARO LAA A Are Seo A A RMB OEA HAY EELE 116 Figura 1 Sistema de cuadrantes para el an lisis de animales en riesgo y presencia de plantas fotosensibilizantes Conocimiento de las especies bot nicas Tratamiento y control de las toxicosis por existentes en la zona y de los efectos
5. medad De acuerdo con los resultados los animales afectados pose an un cuadro hemorr gico agudo y de fotosensibilizaci n subaguda lesiones que fueron des critas por Barbosa et al 2006 y Brum et al 2007 ante la presencia de plantas fotosensibilizantes La evaluaci n del RR constituye una herra mienta para el establecimiento de barreras de de fensa ante estas enfermedades si se conoce su valor se pueden establecer planes de medida para el control de cualquier enfermedad y en particular de una toxicosis Aparicio 2000 Tabla 1 Elementos que se tuvieron en consideraci n para el c lculo de Ji cuadrado Enfermo Sano Total Enfermos con el factor de riesgo presente a Factor de riesgo presente Enfermos con el factor de riesgo ausente c Factor de riesgo ausente Todos los enfermos a c Sanos con el factor de riesgo b Sanos con el factor de riesgo ausente d Todos los sanos b d Todos los que tienen el factor de riesgo a b Todos los que no tienen el factor de riesgo c d Total de animales 192 Pastos y Forrajes Vol 38 No 3 julio septiembre 189 194 2015 J M Aparicio Tabla 2 Animales enfermos y sanos con y sin factor de riesgo expuestos al sol Animales enfermos Animales sanos Total Animales expuestos al sol 37 a 48 b a b 85 Animales no expuestos al sol 25 c 81 d c d 106 Total a o 62 b d 129 191 La probabilidad obtenida fue d
6. mis mas se utiliz la teor a de la microlocalizaci n mediante el Sistema de Vigilancia Epidemiol gica SIVE que permite verificar la densidad poblacio nal de animales por cuadrantes y cuadr culas den tro de un territorio Toledo et al 2000 An lisis estad stico Se utiliz una prueba de comparaci n Ji cuadrado para determinar las diferencias entre las medias mediante tablas de contingencia 2x2 con un nivel de significaci n de 0 05 tabla 1 El c lculo del RR se realiz seg n Aparicio 2000 para ello se emple el paquete es tad stico Infostat versi n 1 1 Infostat 2002 RESULTADOS Y DISCUSI N El censo bot nico de los territorios reas de pastizales y forrajeras as como la inspecci n de los nichos de alimentos mostr la existencia de especies pertenecientes a los g neros Acacia Achyranthes Ageratum Amaranthus Argemone Brachiaria Cestrum Crotalaria Cynodon Lan tana Melochia Mimosa Panicum Salons Senna y Paspalum con preponderancia para Ageratum Crotalaria Lantana Acacia Achyranthes Ama ranthus Brachiaria Cestrum Paspalum y So lanum Se conoce que A houstonianum Mill L camara L C spectabilis Roth C retusa L y C incana L son potencialmente hepatot xicos ya que son consumidos por los animales Aparicio 2000 Marrero 2000 Tambi n se corrobor la infestaci n 191 con A houstonianum Mill de los forrajes oferta dos lo que afect a la mayor a de las c
7. que plantas fotosensibilizantes producen estas especies Distribuci n mapificada de acuerdo con el SIVE Educaci n y capacitaci n del personal af n y de la poblaci n General Espec fico Conocimiento y aplicaci n de los m to dos de control para combatir las plantas fotosensibilizantes f sicos mec nicos qu micos biol gicos y ecol gicos Vitaminas liposolubles Reposo Agua abundante No pastoreo No consumo de forraje No radiaci n solar Alimentos adecuados Tratamiento sintom tico Evaluaci n del riesgo relativo Figura 2 Medidas de tratamiento y control para la toxicosis por plantas fotosensibilizantes 194 Como resultado de esta estrategia en la presente investigaci n se emple el m todo de chapea saque y eliminaci n de las plantas t xicas con lo que se logr recuperar las reas afectadas e invadidas No obstante se recomienda realizar un an lisis previo de los m to dos a utilizar ya que muchas de estas especies adem s de su toxicidad tambi n pueden ofrecer beneficios para el hombre los animales y otras plantas En este sentido Aparicio 2000 inform efecto antiinflamatorio anal g sico y antipir tico para las especies del g nero Age ratum as como actividad antimicrobiana y antif ngica de extractos a base de especies de este mismo g nero y de otros como Lantana y Crotalaria por lo que sugiere realizar estudios farmacol gicos con estas pl
8. Pastos y Forrajes Vol 38 No 3 julio septiembre 189 194 2015 Plantas fotosensibilizantes en bovinos ART CULO CIENT FICO 189 Estrategias para la prevenci n y el control de intoxicaciones naturales por plantas fotosensibilizantes en bovinos Strategies for the prevention and control of natural intoxication by photosensitizing plants in cattle J M Aparicio y Odalys Gonz lez Departamento de Cl nica Facultad de Medicina Veterinaria Universidad Agraria de La Habana Carretera de Tapaste km 31 2 y Autopista Nacional Mayabeque Cuba Correo electr nico aparicio Qunah edu cu RESUMEN El estudio se realiz en la Empresa Pecuaria Bacuranao del municipio Habana del Este provincia La Habana Cuba con el objetivo de establecer una estrategia para la prevenci n y el control de intoxicaciones naturales por plantas fotosensibilizantes en bovinos Para esto se realiz un diagn stico presuntivo sobre fotosensibilizaci n mediante el inventario flor stico de las plantas presentes en el pastoreo y con el uso del m todo cl nico Se identificaron diversas plantas productoras de fotosensibilizaci n hepat gena en los animales con destaque para Ageratum houstonianum Mill Lantana camara L Crotalaria retusa L Crotalaria incana L y Crotalaria spectabilis Roth A trav s del Sistema de Vigilancia Epidemiol gica SIVE mediante cuadrantes y cuadr culas se determin la densidad de bovinos por cuadrante las reas con mayor incid
9. anam nesis y el examen f sico de los animales con ex ploraci n de la piel y las mucosas Dise o y tratamientos Sobre la base de un dise o completamente aleatorizado con arreglo factorial se conformaron cuatro grupos con los animales sanos 129 y afectados 62 para evaluar la incidencia del factor luz solar de esta forma el primer lote agrup 48 animales sanos expuestos al sol y 81 no expuestos mientras que el segundo lote conten a 37 animales enfermos expuestos al sol y 25 no expuestos Tambi n sobre este mismo dise o se conformaron dos lotes uno de animales sanos 107 y otro de enfermos 95 a los que se les incluy como factor el consumo de forraje t xico o no As del grupo de animales enfermos 65 consumieron forraje y los otros 30 no Pastos y Forrajes Vol 38 No 3 julio septiembre 189 194 2015 Plantas fotosensibilizantes en bovinos mientras que de los animales sanos 17 ingirieron forraje y 90 no Como criterios de inclusi n para conformar los grupos en el caso de los enfermos se eligieron los que presentaban afectaciones en la capa blanca y la mucosa y en los sanos que tuvieran capa blanca Se tuvo en consideraci n los animales que estuvieron en contacto con las plantas de forma natural en los potreros o con el forraje ofertado en las instalaciones Para elaborar la estrategia de control de las es pecies t xicas identificadas y para la prevenci n y erradicaci n de la toxicosis que provocan las
10. antas para explorar su potencial como fuentes de f rmacos Tam bi n Garc a y Garc a 1988 y Kellerman et al 2005 plantean que estas pueden controlar enfermedades pro vocadas por micotoxinas en especial las aflatoxicosis De lo anterior se resume que aunque es im prescindible establecer el control de dichas plantas para prevenir las toxicosis en los animales no se deben eliminar totalmente ya que pudieran aportar elementos favorables a los sistemas agroecol gicos Van Wyk et al 2002 Riet Correa et al 2011 Se concluye que en la empresa estudiada existe un alto riesgo de aparici n de la dermatitis fotodin mica hepat gena lo que est relacionado a la raza existente el nivel de infestaci n de los potreros y los forrajes con plantas fotosensibilizantes y la ex posici n dilatada de los animales al sol por lo que el establecimiento de un sistema integral de control sistema de vigilancia epidemiol gica censo bot ni co c lculo del factor de riesgo ajustes en el manejo y alimentaci n tratamientos de sost n etc pueden mejorar sustancialmente la eficacia en el control de esta toxicosis REFERENCIAS BIBLIOGR FICAS Albernaz T T Fotosensibilizaci n en ovinos asociada ala ingesti n de Brachiaria brizantha en el estado de Par Pes Vet Bras 30 9 741 748 2010 Aparicio J M Intoxicaci n por Ageratum housto nianum Mill Celestina azul Tesis presentada en opci n al grado cient fico de Doct
11. ategor as de animales terneros a ojos novillas y toros Aun que esto no se relacion con la edad ni la raza s lo hizo con la presentaci n del cuadro cl nico sus ceptibilidad coincidente con muchos animales de capa blanca los que predominaron en la zona y se conoce que los mismos son altamente suscep tibles a la irradiaci n solar Muhammad y Riviere 2012 Cabe se alar que solo A houstonianum Mill se identific dentro de la biomasa de los forrajes el resto de las especies bot nicas t xicas estaban distribuidas en los cuartones y los animales pod an acceder a ellas de forma natural En este sentido aquellas categor as que no recibieron forraje con taminado y los animales que estaban a la sombra animales de ceba no fueron afectados Este estudio previo confirm la existencia de una flora potencialmente t xica para los animales que pas torearon o consumieron alimentos que proven an de las reas evaluadas de ah la posibilidad de que ocurrieran envenenamientos as como la presencia de casos cli nicos y de animales enfermos por fotosensibilizaci n Al analizar el factor luz solar se apreci la exis tencia de 62 animales con dermatitis y 129 sanos tabla 2 mientras que por el factor consumo se enfer maron 95 y permanecieron sanos 107 tabla 3 Como animales sanos se consideraron aquellos que no mos traban lesiones en la piel y como enfermos los que presentaban dermatitis curso subagudo de la enfer
12. e p 0 0034 En funci n de los resultados de la tabla 2 el RR fue de 1 85 lo que explica que los animales expuestos al sol tuvieran 1 85 veces mayor posibilidad de presentar der matitis que los no expuestos mientras que aquellos que consumieron forraje tabla 3 tuvieron un RR de 3 17 De los resultados anteriores se puede conside rar que la presencia de plantas t xicas la exposi ci n de los animales a la luz solar y el consumo de material vegetal verde contaminado con estas desencadenan el proceso de fotosensibilizaci n he pat gena de curso subagudo Aparicio 2000 Ma rrero 2000 Riet Correa et al 2006 por lo que el conocimiento de estas plantas y de los factores de riesgo que coadyuvan a la presentaci n del proceso resulta vital para el correcto control y la terap utica En la literatura se informa que en la mayor a de los casos los animales que recibieron terapia farmaco l gica se recuperaron sin mayores dificultades de las dermatitis del tipo hepat geno o secundaria Peixoto et al 2006 Riet Correa et al 2011 sin embargo se hace necesario tambi n establecer algunas medidas para prevenir y mitigar las intoxicaciones As se debe evitar el acceso de los animales a las reas con infestaci n de plantas t xicas y la contaminaci n del forraje proveniente de las reas con especies bot nicas fotosensibilizantes as como suprimir temporalmente el consumo de material vegetal verde forraje o pasto y pro
13. encia de ese tipo de plantas y los animales con dermatitis En la evaluaci n del riesgo relativo RR con y sin la presencia del sol y en relaci n con el consumo de forraje verde se encontr que los animales expuestos al sol y los que consumieron forraje tuvieron 1 85 y 3 17 veces m s incidencia respectivamente de signos cl nicos relacionados con la dermatitis fotodin mica hepat gena con mayores niveles para los que ingirieron la planta t xica A houstonianum Mill junto con el forraje A partir de estos resultados se elabor un plan de medidas generales y espec ficas para el control de la toxicosis en las reas contaminadas con estas plantas Se concluye que el empleo del SIVE el censo bot nico los tratamientos de sost n a animales con s ntomas severos y las medidas de manejo y alimentaci n pueden mejorar la eficacia en el control de la toxicosis y a su vez la protecci n de los animales en riesgo Palabras clave fotosensibilidad plantas t xicas inventario flor stico ABSTRACT The study was conducted at the Livestock Production Enterprise Bacuranao of the Habana del Este municipality La Habana province Cuba in order to establish a strategy for the prevention and control of natural intoxications by photosensitizing plants in cattle For such purpose a presumptive diagnosis on photosensitization was carried out through the floristic inventory of the plants present in grazing and with the use of the clinical method Diverse
14. or en Ciencias Veterinarias San Jos de las Lajas Cuba 2000 Barbosa J D Oliveira C M C Duarte M D amp Silveira J A S da Doen as de B falo na Amaz nia II Simp sio Mineiro de Buiatria Belo Horizonte 2005 http www ivis org pro ceedings abmg 2005 pdf11 pdf LA 7 Pastos y Forrajes Vol 38 No 3 julio septiembre 189 194 2015 J M Aparicio Barbosa J D Oliveira C M C Torkania C H amp Peixoto P V Fotossensibiliza o hepat gena em eq inos pela ingest o de Brachiaria humidicola Gramineae no Estado do Par Pes Vet Bras 26 3 147 153 2006 Brum Karine B Haraguchi M Lemos R A A Riet Correa F amp Fioravanti Maria C S Crys tal associated cholangiopathyin sheep grazing Brachiaria decumbens containing the saponin protodioscin Pes Vet Bras 27 1 39 42 2007 Garc a R P amp Garc a M L Laboratory evaluation of plant extracts for the control of Aspergillus growth and aflatoxin production JSM Mycoto xins Suppl 1 190 193 1988 Hubinger C Vargas P Barbosa J Brito M amp D be reiner J Plantas t xicas do Brasil para animais de producao Rio de Janeiro Editora Helianthus 2012 InfoStat InfoStat versi n 1 1 Manual del Usuario 1 ed Argentina Grupo InfoStat FCA Universidad Nacional de C rdoba Editorial Brujas 2002 Kellerman T S Coetzer J A W Naud T W amp Botha C J Plant poisonings and Mycotoxicoses of Li
15. plants which cause hepatogenous photosensitization in the animals were identified with Ageratum houstonianum Mill Lantana camara L Crotalaria retusa L Crotalaria incana L and Crotalaria spectabilis Roth standing out The density of cattle per quadrant the areas with higher incidence of this type of plants and the animals with dermatitis were determined through the Epidemiological Surveillance System SIVE by quadrants and grids In the evaluation of the relative risk RR with and without the presence of the sun and with regards to the green forage intake it was found that the animals exposed to sunlight and those that consumed forage had 1 85 and 3 17 times more incidence respectively of clinical signs associated to the hepatogenous photodynamic dermatitis with higher levels for the ones that ingested the toxic plant A houstonianum Mill along with the forage From these results a plan of general and specific measures was elaborated for the control of toxicosis in the areas contaminated with these plants It is concluded that the use of SIVE the botanical census the support treatments to animals with severe symptoms and the management and feeding measures can improve the efficacy in the control of toxicosis and in turn the protection of the animals at risk Keywords floristic inventory photosensitivity toxic plants 190 INTRODUCCI N El control de las toxicosis causadas por plantas es complejo debido a los diversos factores q
16. teger a los animales del sol Aparicio 2000 Bar bosa et al 2005 Albernaz et al 2010 Otro aspecto de inter s para el control de las toxicosis por plantas lo constituye el conocimiento sobre la presencia de la planta y su distribuci n geo gr fica para lo cual se puede emplear como soporte el SIVE en el que confluye la informaci n de las diferentes instancias de servicios veterinarios y con ello evitar mayores p rdidas en los animales fig 1 A partir de este an lisis se pudo comprobar que los territorios con mayor densidad poblacional bovina fueron las unidades b sicas de producci n cooperativa UBPO con un total de 3 829 animales de diferentes categor as los que se encontraban en los cuadrantes 030115 y 030116 Dichos territorios coincidieron con las reas en las que existi una cantidad superior de plantas fotosensibilizantes y un mayor n mero de ani males diagnosticados como enfermos con dermatitis Seg n Aparicio 2000 y Toledo et al 2000 la distribuci n mapificaci n y ubicaci n por cuadrantes y subcuadrantes geogr ficos as como su correlaci n con la poblaci n animal especies susceptibles y densidad poblacional constituyen herramientas b sicas para el control de las enfermedades causadas por plantas t x1 cas Adem s es necesario educar al personal vinculado con la ganader a y a la poblaci n en general sobre el conocimiento de estas especies y los posibles efectos que producen
17. ue las pueden producir y a las diferentes interacciones en tre los componentes de los agroecosistemas Apa ricio 2000 Esto resulta m s dif cil cuando no se conocen los principios qu micos activos responsables del proceso Por ello es importante que como parte del diagn stico se tenga en consideraci n tanto la presencia de la planta que la provoca como el cono cimiento de los principios qu micos responsables del cuadro de intoxicaci n Garc a y Garc a 1988 Es conocido Hubinger et al 2012 que las especies Ageratum houstonianum Lantana ca mara Crotalaria retusa Crotalaria spectabilis y Crotalaria incana producen efectos hepatot xicos caracterizados por la presencia de apoptosis de los hepatocitos distensi n de la ves cula biliar y colesta sis hep tica que se manifiestan de forma cl nica durante el examen f sico de los animales con un curso agudo hemorr gico de mayor mortalidad y uno subagudo de lesiones en las capas de la piel de menor mortalidad as como con complicaciones por otros pat genos bacterias hongos par sitos Por otra parte el estudio de estas especies resul ta interesante no solo para la salud animal sino tam bi n para la salud p blica ya que algunos principios activos se pueden acumular en los tejidos como ocurre en el caso de la monocrotalina alcaloide de la pirrolizidina que puede producir efectos t xicos en los humanos Kellerman et al 2005 De ah la importancia
18. ve stockin Southern Africa 2nd ed Cape Town South Africa Oxford University Press 2005 Marrero E Las toxicosis por plantas un complejo prob lema de interacciones planta animal hombre me dio ambiente Memorias 1 Curso Internacional de Toxicosis por Plantas La Habana p 13 21 2000 Muhammad F y Riviere J E 2012 Dermal toxicity In Veterinary Toxicology Basic and Clinical Principles 2a ed Gupta RC ed Academic Press New York Peixoto P V Seixas J N Franca T N Tokarnia C H D bereiner J Smith B L Practical rules for the differentiation between Brachiaria spp Poison ing and phitomycotoxicosis International Sympo sium Intractable Weeds and Plant Invaders Ponta Delgada Portugal University of the Azores 2006 Riet Correa F Medeiros R M T amp Dantas A F M Plantas t xicas da Para ba Patos Brasil Univer sidade Federal de Campina Grande CSTR HV SEBRAE PB 2006 Riet Correa Beatriz Castro M B Lemos R A Riet Correa G Mustafa V amp Riet Correa F Brachiaria spp poisoning of ruminants in Bra zil Pes Vet Bras 31 3 183 192 2011 Toledo M Seoane G Fregel N Encinosa A amp Serrano E Sistema de informaci n y vigilancia epizootiol gica en la Rep blica de Cuba Rev cub Cienc vet 26 1 7 11 2000 Van Wyk B E Van Heerden F R amp Van Oudtshoo rn B Poisonous plants of South Africa Pretoria Briza Publications 2002 Recibido
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