Home

19124 Iss 3 BM450 multilingual

1. n A A a st eg O A E m 00 91 00 91 00 91 00 91 BurueBozioA a ja PIS I PIS I PIS I PIS L USPEYLUEM rd VES 19 2 68 7 62 2 Seg ja 00 8 2 6 oe jureseu z UN OF UI 9 UIN Sr UIN GE uexoeg e u OE u OG UIN OE UN OE usus e p uajauy A UIN OT UIW Ot UIN OV UIN OT g uaueo A yes OG yes OE yes OE yes OE uejeu 7 ul OG UIN OG u OG UIN OG ueueo o 5 UN 62 UIN 62 UIN 62 UIN 67 z u l uy D UIN L UIN L UN L UIN L u yny 5 UN 9 UIN 9 UN 9 UN 9 L uejeuy o UN 9 UIN v UIN 7 UIN 9 UIN v UN 7 UIN 9 UIN 7 UIN 7 USWJ MIO m By 5 092 5 009 By 6 09 5 009 By 6 09 5 009 JYOIMOE gel o IMIN H H 9q1ej uo1snay n O wniWisid A 86 Page 87 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 BunieBozieA PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS L UOHEUULEN 60 69 2 ev PO 99 2 vio 69 2 eric 68 7 seg 99 6 Sv 96 6 09 6 O s 08 e Sv Ge e Gee jwesebu UN GZ UIN S9 UN GS UIN 02 UIN 09 UN OS UIN S9 UN GS UIN Sv uexoeg UIN GG UIN GG UIN SS UIN GG UIN GG UIN GG UIN GG UIN GG UI SS ueueo 3 5 p USJOUM UIIN Sc UIIN 92 UIN G
2. 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 asjenesn eum SWI su SWI SWI SWI SWI sw I SWI WEA D OH 60 69 7 6v 70 9 2 vic 69 2 6v 68 7 easy 99 6 Sv 96 6 09 6 Ors 08 e Sv Ge e Gee reo ulu GZ ulu gg ulu GG utu 02 utu 09 uw OG utu GQ ulu Gg ulu Gp 8818 uw GG ulu 99 ulu GG ulu GG ulu GG uw SS ulu GG ulu GG ulu GG A H veg uw SZ ulu GZ utu Gz ulu GZ utu GZ uw SZ ulu GZ utu 92 ulu 92 Z N H N N N 3 eig uw OG ulu OG ulu OG ulu OG ulu OG uw OG ulu OG ulu OG ulu OG ulu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 c eig SN uu 9 uu 9 uu 9 uu 9 uw 9 uu 9 uiw 9 uu 9 uu 9 Lei ulu SZ ulu GZ ut Gz utu SZ utu 92 uw SZ ulu GZ utu 92 utu 92 ULIENIOH By 6 092 6 009 By 6 09 6 009 By 6 09 6 009 DN NOIN SIePPIW SAI po4qxysueJ4 92 1 Page 193 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 st n sin eum SWI su SWI SWI SWI SWI sw SWI WEA D OH er 68 7 62 2 68 2 62 2 61 2 ve z v ruz easy Ge e Gee GLE 92 6 she 90 6 02 6 Ore 00 je10L ulu GZ ulu gg ulu GG ul GQ ulu 99 uw Gp utu 09 ulu OG ulu ols uw GZ ulu SZ ulu Gz ulu SZ ulu SZ uw Gz ulu SZ ulu Gz ulu SZ
3. USH9MZ wap Jon uuom x usBunyosiuyseg an 1961999 zeS Je lusm pun 919 EJ XO asse souem U RQU Q geil 81019 USINUIN 98 UI J04qgIeAA MORE 099 Jeyeuog Jeuu SIP BIS uapuomian 1924084 USJYOSUNMED Jep uJepuy WNZ U PI M PU MM A 10 9 Joyynyebge pun 1euexoeqe6 Soe UDUOSUJINY JOPO ueuuewny 08 OLO wnz yone Jeqe uuey uexoeq INN uexoeq ANN OF GL epejeuue A uoa Buni ejSI8H ANZ opejsuuen 6 5 OL L eidezejBleyezzid Bioyezzid 8 UJO ueueBie WI PLL DEL uexoeq pun uguo Jegjes uunz Dat Biol Z ZE L Boos aBiejueyony u uony 9 lue D 009 Xe ueBunupsiunoug 12804 GES auer pun yo Sseleyueyn 6 404 Io4juojni5 S 09 99 7 00 6 99 7 DCH 02 6 she gyueJexonz Weyoy NW 1049 YMS sysoug p USJNUIN OG 09 D 62 7 61 7 DCH she S0 8 dsz8H U8WULOY ON Mzq UJOMIIOA UJOXIIOA j yueuexonz pun 494 wabupatu WU 81019 AN uors 1euDie 09 70 VSS AAA Og Ove OE E pun ajsnuy eieDudsnux aule 191613 Yyosisezuesy Z 09 co vr VES Oe OL 00 1040ZIBMUOS Japo JI AA In 1d z ti wniweig L 6 052 6 oos Byt 6 052 6 oos FH X u8 EJNZ uon u q Bnzul sqiejus sniy IMIN u yey uueA ejlenuew sep any uojuJeA Jonep WLWWEIB0ld Hueson wuuwue16014 6191 1014 112154 85 Page 86
4. yauay Z 09 40 6 4244 VES DE Oke 00 sedio81 INO 4 PESIA UMOIG 10 PUM wnjwad L 2 5092 Boos Bosz Boos Hi 2 n FH sjueipoaBui Buippe 4N0 09 1Sn19 Wnipojy sa uuem dady 40 Hoje enue eun 2100 weabord ueyo WeiBoid u6nop pe iq a ri Page 6 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 kejeq Jnou ANOY L 1004 L Jnou L LEM desy verg 19 7 68 7 62 2 seg 00 Gee 90 6 99 2 BIOL uw Ob ulu 9 utu Gp ulu GE exeg uw OG ulu OG ulu OG uw OG oni gt R y peauM uw Of utu Of utu Or utu Ob lt si s 0 s 0 906 806 peouy uw OG ulu Oe ulu DE ulu 08 L esty uw 67 ulu 67 utu 67 ulu 67 z pesuy Un uru uu uu 1894 uu 9 uuu 9 uw 9 uw 9 L pesuy ulu 9 UU p UU p ulu 9 ulu p ulu p ulu 9 ulu p ulu p yeay ad 609 6009 Byt 6092 6009 Byt 609 6009 Du eg 14617 4nolo9 151049 w n woid 11 04 Page 7 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 kejeq ANOY ANOY Jnou Jnou L 1104 Jnou L Jnou L Jnou L Jnou LEM desy 60 69 7 6b z PO 99 2 vic 69 2 6t z 68 7 seg 99 6 Sv 96 6 09 6 Ors 08 e Sv 96 6 Gee reo ulu GZ ulu gg ulu GG utu 02 utu 09 uw OG utu GQ utu GG utu Sh exeg
5. 2 2 OE OL 0 uene uey uomjunjsDuiuppe46 epp HEQUS OL GL Bululle1suueuJpe uuumuu JOJ PEJSWIEW 6 n OLL Bepezzid ed oe Bopezzid g n uBn u B up I Buluppes6 PLL 084 uoo Buiuuuo anueu 10 Beg Bop Z A N 2 220 6 OOS xIuxeyj JONEBY 9 ol 6 009 xe a Jexiupoaq eujueinjb uoo e ple 96 2 lefuu Hun pew Bulupuenue 104 nujusni6 e B aeB p e3os 5 09 GG 00 99 3 90 6 02 6 966 Boy pew 1deos pouq u oluq p JOJNUILU OG ofiusuoy n 09 68 7 62 5 61 7 90 6 ske 90 6 Jop pew 1daoey E jeuieoos YOO 119 pow sodu 2 09 FOE rS tr 0S Ore osie Hol ssed uoo edioys aue idsuy ue 109 POJq SUEJJ Z 2 09 20 6 yr VES 08 e 01 6 00 PIIS EI Jaja IQluue eA ed 1deoeupoug E BY L 6 052 5 oos Byt 6 052 6 oos AR x ne I P M III BIEL suedsoyspoig x BuiujeuuueA Bulunesiln 495 uueje yjanueyy 8301 weabord 00 oo On ri Page 165 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 Bululoipiod eum euim eum eum euim euim eum eum euim BuiujeuuueA 20 8 6r Z 68 7 20 6 ry verz 19 2 68 7 62 2 ena Ge e she 90 6 08 e OLS 00 92 6 oO 99 2 WEIL uw Ot utu 9 utu Gp ulu GE Buuppe1o uw OG uw OG uw OG ulu
6. usunH UIN 9 UIN 9 UIN 9 UN 9 UIN 9 UIN 9 UIN 9 UIN 9 UIN 9 UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN SZ UIN GZ UIN GZ UIN SZ UIN GZ UIN 92 U UHEAMOA By I 6 092 6 009 By I 6 09 6 009 By I 6 09 6 009 JUOIMOD jexung IPWN UJOXIIOA 88 Page 89 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 BunieBozieA PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS L UOHEUULEN 89 2 S0 00 99 2 00 99 2 09 2 99 2 09 2 seg 826 Gee 02 6 Gee 02 6 GLE 02 6 SEE OL jueseBul UN 89 UIN 09 UN SS UIN S9 UIN 29 UN ZS UIN 09 UIN ZS UIN ZP uexoeg UIN GE UIN OS UIN OS UIN GE UIN 8t UIN 8t UIN SE UIN 8t UIN 8t ueueo 09 SL yes 91 MOS SL yes SL yes SL 409 91 yes SL MOS GL yes 91 y ugjeuy UIW OS UIW OS UN OS UIN OS UIW OS UN OS UIW OS UIW OS UIN OS g uaueo MOS 91 yes SL MOS SL yes SL yes GL MOS GL yes SL MOS GL yes SL usjeuy UIN LE UIN LE UIN LE UIN LE UIN LE UN LE UIN LE UIN LE UIN LE L ueueo UN LE UIN 83 UN 87 UIN LE UIN 87 UN 87 UIN LE UN 87 UIN 82 z usjeuy m u yny UIN EL UIN 9 UIN 9 UN EL UIN 9 UIN 9 UN EL UIN 9 UIN 9 s U ULEAMOA By I 6 092 6 009 By 1 6 09 6 009 By
7. ueuiddAAedisjuexysuey 7 1 2 Page 218 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 SAA hun hun hun hun hun nun hun hun hun oydeueudue1 6v 68 7 62 2 Ka 62 2 61 2 vez v ruz 1eeure esr 96 6 oe GLE Gee she 90 6 02 6 OLS 00 gsu luA ulu GZ ulu gg ulu GG ul GQ ulu 99 uw Gp uu 09 ulu OG ulu OJSIEd uu gz ulu Gz ulu gz ulu Gz ulu Gz uu 92 ulu Gz ulu gz ulu Gz SNIEJSON 3 5 E z p UOUILUPENEN uw GE ulu Se utu GE ulu GE utu GE uw GE ulu GE utu GE ulu GE Z SNIEJSON z z UOUILUPENEN uu OG ulu OG ulu OG ulu OG ulu OG uu 02 uu OG ulu OG uw OG L SNJEISON ulu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 uw 67 UIL 62 UIL 67 Z UOUILUEENEA 2 E z S PUENST uw 9 uw 9 uw 9 ulu 9 ulu 9 ulu 9 ulu 9 ulu 9 uw 9 UJUILIBBAIBA uw SZ ulu 92 utu Gz ulu GZ utu GZ uw SZ ulu SZ ulu SZ ulu 92 SAUUWILUEISI By 6 097 6 009 By 6 09 6 009 By 6 09 6 009 oufed ewwnj HEPuLON HEA ueuuld 8 1 2 Page 219 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 SAA hun hun hun hun
8. 1 N r maskinen har blandat i 3 minuter anv nder du en skrapar sidorna med en plastslickepott s att alla ingredienser blandas in i smeten 174 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 175 Br arullar Program 7 Ingredienser 1 kg 750g Agg 1 1 vatten Se punkt 1 Se punkt 1 Vetemj l 600 g 450 g Salt 17 tsk 1 tsk Socker 1 msk 2 tsk Sm r 25g 25 g Torrj st 2 tsk 1 tsk F r pensling Aggula vispad med 1 1 15 ml 1 msk vatten Om s nskas kan sesam och vallmofr n str s ver 1 Placera gget ggen i m tsk len och tillsatt r tt m ngd vatten f r Deg 1 kg 750 g V tska upp till 400 ml 260 ml 2 Efter avslutad blandning ska degen stj lpas upp p l tt mj lad yta Platta f rsiktigt ut degen dela upp den i 12 lika delar och forma f r hand 3 du har format degen l ter du den j sa i cirka 45 minuter eller tills den ar dubbelt s stor Gr dda den sedan i vanlig ugn 4 Gr dda i en f rv rmd ugn p 200 C i 15 20 minuter eller tills ytan r gyllenbrun 5 L gg p ett galler och l t svalna 175 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 176 Pizzadeg Program 8 1 Nar programmet r slut h ller du ut degen p ett l tt Ingredienser F r 2x F r 1 x mj lat underlag Kn da degen l tt Kavla ut till en cirkel 30 cm 30 cm p 30 cm oc
9. paw yuq ILL Alyua n s 09 EENS 00 6 SG ST 02 2 she JENS SAW pew Jeyuxisddopeug nos usouq p Buluueno 09 68 7 62 2 61 2 ST SL 90 e JONUILU OG polq ol ed Jeyuysddo Jens Bo He ni pow porq 09 pores yoz tric ose ore 02 2 IN Jessed Bo edioys 08 ue 19 SUEJJ Z 09 20 6 yr VES 08 e OL 00 6 dieux jop 140 ed ous wnjwad L 6 052 6 00S Byt 6 052 6 oos AR x JOSUSIPdJGul B e d soys Wen PIOH ne Bursi 10 ULIEJE jjonuen pijweaboad jezor weabord Biep paiq JO eqeliueuGoud 190 Page 191 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 st n sin eum SWI eu I SWI WEA D OH VES 19 7 68 2 62 2 easy 00 Gee 90 6 99 2 reo uw Of utu 9 utu Gp ulu GE ols uw OG utu OG ulu OG utu OG A H N veg uw Of UIL Of utu Or UIL Ob Z N H 906 S Og S Og S 02 eig uw OG ulu OG ui OG uiu OG L uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 c eig Un uru uru Un SN uu 9 uu 9 uu 9 uiw 9 Leu ulu 9 UU p UU p uw 9 UU p ulu p ulu 9 ulu p ulu p WJBMOJ By 6 097 6 009 6 09 6 009 By 6 09 6 009 DN OW SIePPIW SAI oB1ejodaoxs O winiwdid 1 9 1 Page 192 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3
10. 1 Etter 5 minutters miksing skal du skrape ned sidene med en slikkepott i plast for sikre at alle ingrediensene er iblandet Marmeladekake Program 6 Ingredienser 1 kg Smor 115g Gyllen sirup 150 g Farin 75 g Appelsinmarmelade 75 g Melk 175 ml Egg 1 Hvetemel 280 g Bakepulver 2 ts Natron 1 ts 1 Etter 3 minutters miksing skal du skrape ned sidene med en slikkepott i plast for sikre at alle ingrediensene er iblandet 199 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 200 Rundstykker Program 7 Ingredients 1 kg 750g Egg 1 1 Vann Se punkt 1 Se punkt 1 Hvetemel 600 g 450g Salt 1 ts 1 ts Sukker 1 ss 2 ts Smar 25 g 25 g Torrgjeer 2 ts 1 ts Opp Eggeplomme vispet med 1 1 15 ml 1 ss vann Str over sesamfr og valmuefr om nskelig 1 Ha egget eggene i m lebegeret og tilsett nok vann s det gir Deig 1 kg 750 g V ske opp til 400 ml 260 ml 2 P slutten av syklusen skal du ha deigen p en lett melet overflate Sl deigen forsiktig sammen og del den i 12 like deler og trill til rundstykker 3 Etter at du har formet dem lar du deigen heve i omtrent 45 minutter eller til den har doblet seg i st rrelse og deretter steker du dem i den vanlige ovnen 4 Stek i en forvarmet ovn p 200 C 400 F Gass 6 i 15 20 minutter eller til de er gylne 5 Legg de p en rist for avkj les
11. 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Backmischungen eco Wahltaste Backautomaten bersteigt dann die Backmischung Wasser mit 7596 kaltem Wasser der Fl ssigkeit trennen k nnen Sie auf der Website von Kenwood Das eco Backprogramm ist f r die meisten Fertigbackmischungen geeignet Backmischungen f r Vollkorn und Ganzkornbrote funktionieren am besten mit dem Vollkorn Programm 3 e Stellen Sie sicher dass das Gesamtgewicht der Backmischung nicht die Kapazit t des Geben Sie zuerst die f r die Backmischung empfohlene Wassermenge in die Backwanne und Um die besten Ergebnisse zu erzielen verwenden Sie lauwarmes Wasser 30 35 C und messen Sie die Wassertemperatur mit einem Thermometer oder mischen Sie 2596 kochendes e Wenn Ihr Brot nicht gen gend aufgeht geben Sie das n chste Mahl 1 2 TL Trockenhefe hinzu e Der Verz gerungs Timer empfiehlt sich nicht f r Backmischungen da Sie die Hefe nicht von Weitere Informationen zur Verwendung von Backmischungen in Ihrem Brotbackautomaten finden Nur backen Programm 10 der anderen Backprogramme Piepton und auf der Anzeige erscheint 0 00 Minuten auszuw hlen Dr cken Sie die START STOPP Taste 18 W hlen Sie im MEN das Programm 10 aus Minuten auszuw hlen O Dr cken Sie die START STOPP Taste Krustenfarbe erzielt vvurde Das Programm Nur backen kann separat gew hlt u
12. L SNJBISON ULI 6 ulu 98 uw pz ulu pe UI uiu GL Z USUILUBEAIE S pug e1 uw Gg uw ulu 9 ulu 9 ulu 9 UOUIWEENEN 2 ulu OL SANWWEISI By L ouled HEA ueuuld 099 OJSIEd eupjlejezzid Bunte DEN uoliu 1ni9 ewjolyo oL 6 8 L 9 s 220 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 221 ajastin Ajastin mahdollistaa leivonnan ajastamisen enint n 15 tunnin p h n Ajastamista ei voi k ytt yhdess eco ohjelman eik ohjelmien 5 6 7 10 kanssa TARKEAA K ytett ess ajastinta taikinassa ei saa olla helposti huoneenl mm ss pilaantuvia aineosia kuten maitoa kananmunia juustoa tai jogurttia Kun k yt t ajastinta lis aineosat leivonta astiaan ja kiinnit astia leipakoneeseen Toimi sitten seuraavasti Valitse haluamasi ohjelma painamalla valikkopainiketta Ohjelman vaatima aika tulee n kyviin Valitse haluamasi paistoaste ja taikinan koko Aseta ajastin Painele ajastinpainiketta kunnes haluamasi kokonaisaika tulee n kyviin Jos ohitat haluamasi ajan voit palata takaisin painamalla ajastinpainiketta Kun painat ajastinpainiketta aika kasvaa 10 minuutin portain Valitun ohjelman aikaa ei tarvitse ottaa huomioon kokonaisaikaa laskettaessa Leip kone ottaa sen huomioon automaattisesti Esimerkki Haluat valmista leip aamulla kello 7 00 Jos lis t
13. La machine pain n est pas une unit herm tique et elle sera affect par la temp rature S il fait tr s chaud ou si le four est utilis dans une cuisine tr s chaude le pain est susceptible de lever davantage que lorsqu il fait froid La temp rature ambiante maximale doit se situer entre 20 C et 24 C e Lorsqu il fait tr s froid attendez 30 minutes pour que l eau soit la temp rature ambiante avant de l utiliser II en va de m me pour les ingr dients sortant du r frig rateur Utilisez tous les ingr dients temp rature ambiante sauf indication contraire dans la recette Par exemple pour le cycle eco il vous faudra r chauffer le liquide e Ajoutez les ingr dients dans la cuve dans l ordre sugg r dans la recette Gardez la levure s che et s par e de tous les autres liquides quelconques ajout s au bol jusqu ce que le p trissage commence e La mesure exacte des ingr dients est probablement le facteur le plus crucial pour obtenir un bon pain La plupart des probl mes viennent du fait que les quantit s n ont pas t mesur es avec exactitude ou qu un ingr dient a t oubli Suivez soit les mesures m triques soit les mesures imp riales elles ne sont pas interchangeables Utilisez le gobelet doseur et la cuill re mesure fournis Utilisez toujours des ingr dients frais sans d passer leur date limite d utilisation Les ingr dients p rissables tels que le lait le fromage les
14. Poista leivonta astia aina leip koneesta kuluttua ennen aineosien lis mist jotta aineosia ei Jos valo lakkaa toimimasta polttimon vaihtaminen on roisku uuniin Kuumennusvastukseen annettava KENWOODin tai valtuutetun KENWOOD osuvat aineosat voivat palaa ja savuta Kaada leivonta astiaan vett Lis muut aineosat astiaan leivontaohjeessa mainitussa j rjestyksess Varmista ett kaikki aineosat punnitaan tarkasti Ep tarkat mitat heikent v t tulosta Aseta leivonta astia paistouuniin k nt m ll sit laitteen takaosaa kohti Lukitse leivonta astia paikalleen k nt m ll sit kohti etuosaa Laske kahva alas ja sulje kansi 10 Ty nn pistoke s hk pistorasiaan ja kytke laitteeseen virta Laitteesta kuuluu nimerkki ja n kyviin tulee oletusasetus 1 3 30 11 Painele MENU painiketta 3 kunnes haluamasi ohjelma on valittu Leip koneen oletusarvo on 1 kg ja keskitummuus Huomaa Jos k yt ss on eco ohjelma paina eco painiketta 9 ja ohjelma k ynnistyy automaattisesti 12 Valitse leiv n koko painelemalla LOAF SIZE painiketta 2 kunnes ilmaisin siirtyy haluamasi koon kohdalle 13 Valitse pinnan v ri painamalla CRUST painiketta kunnes ilmaisin 2 on oikean tummuuden kohdalla vaalea normaali tai tumma 14 Paina START STOP painiketta Voit pys ytt tai peruuttaa ohjelman pit m ll K YNNISTYS PYS YTYS painiketta painettuna 2 3 sekunnin ajan 15 Kun kaikki on
15. 9722 ed Ge 06 1 92 1 OEL 06 1 coil Gee GSS 14617 BOL uru 02 ed ulu gp 08 1 01 0 uiu 02 uru 98 uu 09 WINIPOIN uiu OG 14617 exeg uuu GL 7 7 ulu 09 si y peeuy uw 8 s c sld 5 gt gt pesuy ulu S 7 Ulu OT ullu 09 2 oi uiu 6 utu 98 uw pz ul pz uur uiu z peeuy 1594 ulu S 7 7 UU 9 UU 9 uiu 9 uiu 9 peouy gt uu OL yeoy ald Byt 1069 m AN0 09 1sn42 099 oxyeg wer y nog ezzid 9943 u l1ni9 weabord OL 6 8 L 9 s 10 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 11 delay timer The Delay timer allows you to delay the bread making process up to 15 hours The delayed start cannot be used with programs 5 6 7 10 or the eco program button IMPORTANT When using this delayed start function you must not use perishable ingredients things that go off easily at room temperature or above such as milk egg cheese and yoghurt etc To use the DELAY TIMER simply place the ingredients in the bread pan and lock the pan into the bread maker Then Press the MENU button to choose the required program the program cycle time is displayed Select the crust colour and size required Then set the delay timer Press the x TIMER button and keep pressing until the total time required is displayed
16. UQUILUEENEA uw OG ulu OG ulu DE uw 08 snyejso uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 Z UOUILUEENEA uw uw uu uw SAPUBAST uw 9 ulu 9 ulu 9 uw 9 UOUILUEBAIRA uu 9 UI p u p utu 9 uw p UI p utu 9 ULI p ULI p SAUUWILUEISI By 6 097 6 009 6 09 6 009 6 09 6 009 ouled ewunj HEPuLON MEA UBUUId w n woid 6 1 2 Page 217 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 SAA hun hun hun hun hun hun hun hun hun oydeueudue1 60 69 7 6v 0 9 2 byg 69 7 er 68 7 1eeure esr 99 6 Sv 96 6 09 6 Ors 08 e Sv Ge e Gee gsu luA ulu GZ ulu gg ulu GG utu 02 utu 09 uw OG utu GQ utu GG utu Sy OJSIEd uw GG ulu 99 ulu GG ulu GG ulu GG uw SS ulu GG ulu GG ulu GG SNIEJSON R e p UOUILUPENEN uw SZ utu GZ utu Gz utu GZ utu GZ uw SZ ulu GZ utu 92 utu SZ Z SNIEJSON z 7 z UOUILUPENEN uw OG ulu OG ulu OG ulu OG ulu OG uw OG ulu OG ulu OG UIL OG L SNJEISON ulu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 Z UOUILUEENEA 4 z S PUENST uw 9 uw 9 uw 9 ulu 9 ulu 9 ulu 9 uw 9 ulu 9 ulu 9 UJUILIBBAIBA ulu SZ ulu 92 ut Gz utu SZ utu GZ uw SZ ulu GZ utu SZ utu 92 SAUWILUEISI By 6 092 6 009 By 6 09 6 009 By 6 09 6 009 oufed ewwnj HEPULON HEA ueuuld
17. dotato di un 7 di ispezione interruttore ON OFF e non funziona fintanto che non elemento termico acceso manico della teglia gt i 5 impastatore e nserire la spina nella presa elettrica e premere albero motore l interruttore di accensione spegnimento ON OFF accoppiamento motore sul retro dell apparecchio Ora si sentir un segnale interruttore acceso spento acustico e nel display apparir la dicitura 1 3 30 O misurino e Dopo l uso spegnere l apparecchio e disinserire doppio misuratore 1 cucchiaio amp 1 cucchiaino pannello di controllo asto menu asto doratura asto cottura eco display uce visualizzatrice asto formato pagnotta asto start stop asti timer ritardo indicatori del formato pagnotta indicatore di stato del programma indicatori doratura chiara media scura 808690066660 come misurare gli ingredienti vedi illustrazioni 3 7 Per ottenere i migliori risultati amp molto importante usare le esatte quantit di ingredienti indicate e Misurare sempre gli ingredienti liguidi usando il misurino trasparente e graduato Il liguido dovrebbe raggiungere appena il contrassegno del misurino vedi 3 e Usare sempre liquidi a temperature ambiente 20 C 68 F tranne quando si sceglie il programma eco Seguire le istruzioni fornite nella sezione ricette e Usare sempre il misurino fornito per dosare gli ingredienti secchi e liquidi in piccole quantit Servirsi del cursore per
18. hun hun hun hun hun oydeueudue1 89 2 S0 00 99 2 00 g 99 2 09 2 99 2 09 2 1eeure esr 82 Gee 02 6 Es 02 6 GLE 02 6 SLE OLS gsu luA uw 89 utu 09 ulu GG uw gg utu 29 uw zg utu 09 uw 29 ulu Ap OJSIEd uw GE utu OG ulu 0G ulu GE ulu gp uw gp ulu GE ulu gp ulu gp g SNIEJSON 991 991 991 sg 891 SGI 891 S SL 991 ir USUILUEEAIE ulu OG utu oe utu 06 utu OG utu OG uw OG utu OG utu 06 utu oe Z SNIEJSON 891 991 SSL 991 991 SGL 991 991 991 UOUILEENEN uw Le ulu ulu LE ulu LE UNI LE uw LE ulu LE uw LE uw LE L SNJEISON uw LE utu 87 utu 87 uw LE ulu 87 uw 87 uw LE utu 87 ulu 87 Z UOUILUEENEA z z z S PUENST uw er uw 9 uw 9 uw CL ulu 9 uw 9 uw CL ulu 9 uw 9 UJUILIBBAIBA E N E S HULUENSI By 6 09 6 009 By I 6 09 6 009 I 6 092 6 009 Ouled ewwn L HEPULON HEA ueuuld 8 Issoug 9 1 2 Page 220 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 SAA oydeueuidue1 vc Eewunj R vL vc geeuuoN 70 2 eojeen leeure esr Sv euinunj Ge 08 L geil OEL og L 2611 GES I EEWION 920 eojeen ESUOSIUA uw OZ Eewunj uw CR 08 OL 0 utu 02 ulu gg ulu 09 geeuuoN ulu OG OJSIEd uw GL utu 09 g SNIEJSON p UBUILUBBAIE uw 8 Z SNIEJSON USUILUBEAIBA utu g N uw Or ulu 09
19. 2 OEL ellolyoeupjlejezzid EupjrejEzzid g O lliOUb IE ANENoIsied essiunn a YEL Og L ESS S H el O INEJOISIDLWIIA UISEM Bure 2 n E GEL 6 009 SOASNYHEY nyyey 9 N eloynel 6 oos ueeiuiu3 5 BISYOIDSEJUONII EJIILUJEA 18 p 5 vlg Ge elounel esseeyoey uouu ni5 s T h sreuuoal l S 09 99 4 00 6 99 4 DCH 06 8 she eyeluoeuoNe ejeyests Buoyos UOfEd ISSOLIQ p sAlwwejisa UIJNNUIW OG m 09 68 7 62 2 61 2 Gee siz S0 ejrefuoejuone UENIEJEMIOYCY EdIDIBAATONON R OINOUDIIE O NEI ESIS euexos ef CLASEI Eedi lguq A E 09 0 6 VSS trz 09 8 Ove 08 8 ueyen nnyenos Gud idureodey eajeen Z ajlio YOEZUONIA 2 09 20 8 Gs VES 08 e OL 00 8 UENISIEAAIOHOY EI UOSIOYIBA Wniwold E L 5 OGZ 5 oos BY L 6 052 6 oos i EE X UISBY ISYOSILUBESI IJCEULIOU uoojseojsied opdeuewidweg u lso ule SAJ JEH pyliesipuoyoy uewgafyo euwjolyo Jewjolyoeupjie ef ejuone a ri Page 216 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 SAA hun gun hun hun hun hun hun hun hun oydeuewdwe LOE Gb z 68 2 20 6 ry vez 19 2 68 7 62 2 JOQUIENESI Ge e she 90 6 08 e OLS 00 8 Gee oO 99 2 gsu luA uw Of utu 9 utu Gp ulu GE OJSIEd uw OG utu OG ulu OG ulu OG g SMIPISON y USUILUEENIEA uw Of UIL Of ulu Ob ulu Z SNIEJSON s 0 s 0 906 806
20. 200 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 201 Pizzadeig Program 8 1 Pa slutten av syklusen has deigen over pa en lett melet Ingredienser Gir Gir overflate Sl deigen forsiktig sammen 2x300cm 1 x 30 cm Kjevle ut til en 30 cm runding og ha den over i den Vann 250 ml 140 ml klargjorte formen eller p stekeplate Olivenolje 1 ss 1 ss 2 Forvarm ovnen til 220 C Spre den soltorkede Hvetemet 4509 2259 tomatpur en over pizzabunnen Stro med oregano og to tredjedeler av mozzarellaosten 3 Stro tomater paprika sjampinjong dolcelatteost Sukker 1 ts 4 ts parmaskinke resten av mozzarellaosten og Torrgiser 1 ts Z ts parmesanost og basilikum Krydre med salt og pepper Opp og dynk med olivenolje Soltorket tomatpur 8ss 4s 4 Stekes i 18 20 minutter eller til den er gyllen og Torket oregano 2 ts 1 ts Mozzarellaost i skiver 280 g 140 g Ferske plommetomater 8 4 grovhakket Gul paprika uten fr og 1 VA i tynne strimler Gr nn paprika uten fr 1 VA og i tynne strimler Sjampinjong i skiver 100 g 50 g Dolcelatteost i sm biter 100 g 50 g Parmaskinke revet i biter 100 g 50 g Fersk raspet parmesanost 509 259 Friske basilikumblader 12 6 Salt og nykvernet svart pepper Olivenolje 2 SS 7 ss 201 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 B rsyltet y Program 9 Ingredienser 450 g syltet
21. 200 rep re 6 et retirez la grille sup rieure Retirez la cuve de la machine avec pr caution et placez la sur la grille inf rieure dans le four Faites cuire jusqu l obtention d une couleur dor e 23 E 01 s affiche et el a chambre de la machine est trop chaude D branchez la machine et laissez la refroidir l appareil ne s allume pendant 30 minutes pas 24 H HH amp E EE s affiche et e La machine pain pr sente un Voir la section Entretien et service l appareil ne fonctionne dysfonctionnement Erreur du capteur de apr s vente gt pas temp rature service apr s vente Si le cordon est endommag il doit tre remplac pour des raisons de s curit par KENWOOD ou par un r parateur agr KENWOOD Si vous avez besoin d aide concernant _ e l utilisation de votre appareil AVERTISSEMENTS POUR L ELIMINATION l entretien ou les r parations CORRECTE DU PRODUIT AUX TERMES DE LA Contactez le magasin o vous avez achet votre DIRECTIVE EUROPEENNE 2002 96 EC appareil Au terme de son utilisation le produit ne doit pas tre limin avec les d chets urbains e Con u et d velopp par Kenwood au Royaume Uni Le produit doit tre remis l un des centres de collecte Fabriqu en Chine s lective pr vus par l administration communale ou aupr s des revendeurs assurant ce service liminer s par ment un appareil lectrom nager permet d viter les retomb es n gati
22. 6 092 6 009 By 6 097 6 009 By 6 09 6 009 DN OW SJSPPIN SAT oB1ejodaoxs m s u ouq 94 1 Page 195 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 I esjeuesin Wen 8p oH Toz ON 5 R Viel gt vlg SISPPIN vO SAI esya BZ ON Sal 06 1 Sc L OEL 06 1 col Gee SIOPPIN GOS SAI e1oL uuu 02 ION ulu gp 08 L OL 0 uiu 02 uru GB uru 09 SISPP IN ulu OG SAT 9 uw GL 7 ulu 09 A H y ya uw 8 Z A H z e uiu S 7 7 uiu OT uiu 09 9 9H UIL 6 ulu Gg ulu pz ulu pz uuu utu 6L AE a S 5 SIAH ulu S 7 7 UU 9 UU 9 uu 9 uiu 9 L 91H uiu OL WJEMO4 By S gt gt 5 PISA oB4ejodaoxXs 099 y foyo 145 Biopezzid 6iod oxey HUJUoMIS we1501d ot 6 8 L 9 s 195 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 196 utsettelsesfunksjon Med utsettelsesfunksjonen kan du utsette brodbakingsprosessen med opptil 15 timer Den forsinkede starten kan ikke brukes med program 5 6 7 10 eller eco programknappen VIKTIG N r du bruker utsettelsesfunksjonen m du ikke bruke lett bedervelige ingredienser ting som lett blir sure ved romtemperatur eller over f eks melk egg ost og yogh
23. O Anvand timerknapparna 3 och 2 f r att v lja nskad gr ddningstid fran 10 minuter till 90 minuter O Tiyck pa knappen START STOPP Lamna inte bakmaskinen utan uppsikt n r du anv nder programmet f r endast gr ddning Stoppa programmet manuellt n r nskad skorpf rg har erhallits 178 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 179 Ingredienser Huvudingrediensen vid br dbakning r mj l s d rf r r det viktigt att v lja r tt mj l f r att limpan ska bli bra Vetemj l Vetemi l ger de b sta limporna Vete best r av ett yttre skal som ofta kallas f r kli en k rna som inneh ller vetegrodd och endosperm som n r de blandas med vatten bildar gluten Gluten str cks ut p ett elastiskt s tt och gaserna som avges av j sten f ngas in och g r att br det v xer under j sningen Vitt mj l den h r typen av mj l har skal kli och vetegrodd avl gsnats Kvar blir d endosperm som mals till vitt mj l Det r viktigt att anv nda mj l f r vitt br d eftersom det har en h gre proteinniv vilket kr vs f r att gluten ska kunna utvecklas Anv nd inte sj lvj sande mj l vid bakning av j stbr d i bakmaskinen Det ger inte lika bra resultat Livsmedelsbutikerna s ljer mj l av m nga olika varum rken V lj ett med h g kvalitet helst oblekt Fullkornsmj l I fullkornsmi l finns skal kli och grodd kvar vilket ger det en n taktig smak Br
24. TL F r den Belag Paste aus 8 EL 4 EL sonnengetrockneten Tomaten Getrockneter Oregano PTE 1 TL Mozzarella in Scheiben 280g 140g geschnitten Frische Eiertomaten grob 8 4 gehackt Gelbe Paprika entkernt 1 und in Streifen geschnitten Gr ne Paprika entkernt 1 und in Streifen geschnitten Pilze in Scheiben 100 g 50 g geschnitten Dolcelatte in kleine 100 g 50 g St cke geschnitten Parmaschinken in St cke 100 g 50 g gerissen Frisch geriebener 509 259 Parmesank se Frische Basilikumbl tter 12 6 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Oliven l 2 EL 1 EL 97 Am Ende des Zyklus den Teig auf eine leicht mit Mehl best ubte Fl che geben Den Teig sanft zusammenkneten Zu einer runden Form von 30 cm Durchmesser ausrollen und in die eingefettete Pfanne oder auf das Blech geben Den Ofen auf 220 C Gasstufe 7 vorheizen Den Pizzaboden mit der Tomatenpaste bestreichen Mit Oregano bestreuen und dann mit zwei Dritteln des Mozzarella K ses belegen Tomaten Paprika Pilze Dolcelatte Parmaschinken den restlichen Mozzarella Parmesank se und Basilikumbl tter auf der Pizza verteilen Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Oliven l betr ufeln Pizza 18 20 Minuten oder so lange backen bis sie goldbraun ist und sofort servieren 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Beerenmarmelade Programm 9 Zutaten 450 g Marmelad
25. k yt v h rasvaisia levitteit sill ne sis lt v t 40 vett eik niiss siksi ole samoja ominaisuuksia kuin voissa Neste Jotain nestett tarvitaan Yleens k ytet n vett tai maitoa Veden k ytt minen tekee kuoresta rapeamman kuin maito Yhdess veden kanssa k ytet n usein rasvatonta maitojauhetta T m on t rke k ytett ess ajastinta sill tuore maito pilaantuu Useimmissa ohjelmissa voidaan k ytt hanavett eco ohjelmassa on k ytett v haaleaa vett o Eritt in kylm n p iv n mittaa vesi ja j t se huoneenl mp n 30 minuutiksi ennen k ytt Jos k yt t maitoa suoraan j kaapista toimi samoin e Piim jogurtti hapankerma ja pehme t juustot kuten ricotta raejuusto ja tuorejuusto toimivat my s osana nestem r kuin halutaan tehd kostea murea koostumus Piim lis mukavan hieman happaman maun joka on samankaltainen kuin maalaistyyppisiss leiviss ja hapantaikinoissa e Kananmunia voidaan k ytt kuohkeuttamaan taikinaa parantamaan leiv n v ri vahvistamaan gluteenin rakennetta ja lis m n vakautta kohotuksen aikana Jos k yt t kananmunia v henn nestett vastaavasti Riko kananmuna mittakuppiin ja kaada sen p lle nestett leivontaohjeen mukaiseen m r n Hiiva Hiivaa on saatavilla sek tuoreena ett kuivana Kaikki t m n kirjan leivontaohieet on kokeiltu kuivahiivalla jota ei tarvitse ensin sekoittaa vete
26. uiu 09 BuluneeH y Gum ulu 8 2 c Bujua H 6ulullsy uiu G 7 7 ulu Op ulu 09 2 m BuluneeH UW 6 ulw GB uu pz uu pz unu uu 6L z Guay SIAH uiu G 7 7 uiu 9 ulu 9 ulu 9 ulu 9 L Bur S uiu OL Buluusenso4 Byt Ween omMejodi0oYS 099 BuiuBeg o1 1l s f pezzid f q obey Hun we1501d ot 6 8 L 9 s 143 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 144 delay timer Med delay timeren kan du udseette brodbagningen i op til 15 timer Delay funktionen kan ikke bruges med programmerne 5 6 10 eller eco programknappen VIGTIGT N r du anvender denne forsinkede startfunktion m du ikke anvende let ford rvelige ingredienser ingredienser der hurtigt bliver d rlige ved stuetemperatur eller over som f eks m lk g ost eller yoghurt Alt du skal g re for at anvende DELAY TIMER er at anbringe alle ingredienserne i bageformen og l se den fast i br dmaskinen Derefter e Tryk p MENU knappen for at v lge det nskede program programcyklustiden vises e V lg den skorpefarve og st rrelse som du nsker Indstil derefter delay timeren e Tryk p 2 TIMER knappen og bliv ved med at trykke indtil den samlede p kr vede tid vises Hvis du overskrider den nskede tid kan du trykke p TIMER knappen for at g tilbage Timer knappen oges med 1
27. 161 arbetsyta eller komma i kontakt med heta ytor t ex en Den h r apparaten inte avsedd f r anv ndning av personer inklusive barn med begr nsad fysisk eller mental f rm ga eller begr nsad k nsel Den r inte heller avsedd for anv ndning av personer med bristande erfarenhet eller kunskap om de inte vervakas eller f r instruktioner om hur apparaten ska anv ndas av en person som ansvarar f r deras s kerhet Barn f r inte lov att leka med apparaten L mna dem inte ensamma med den Anv nd apparaten endast f r avsett ndam l i hemmet Kenwood tar inte p sig n got ansvar om apparaten anv nds p felaktigt s tt eller om dessa instruktioner inte f ljs innan du ansluter maskinen till eluttaget F rvissa dig om att n tsp nningen r densamma som anges p skylten p maskinens undersida Den h r apparaten f ljer EU direktiv 2004 108 EG om elektromagnetisk kompatibilitet och EU s f rordning nr 1935 2004 fr n 2004 10 27 om material som r avsedda f r kontakt med livsmedel innan du anv nder bakmaskinen f rsta g ngen Diska alla delar se sk tsel och reng ring 161 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 162 delar p av knapp O handtag till lucka Kenwood bakmaskinen har en PA AV knapp och amp insynsf nster fungerar inte f rr n du slagit p den 8 v rmarelement nau a handtag till tr g e S tt i stickkontakten och tryck p PA AV
28. A D 19404 ebueddeuy use Jo ueuue do pooig ue eqoB sper WO u yyeq 08 OLO USpiom JyINIGEeH HOO uey enounpreg u lle or 921 wel UEA USYEUI JOY JOON wel 6 OL L B pezzid jeu usjdeosj Boopezzid g u AO U mn ul YLL DEL U yyeq ue ueuuo pueu 1001 Beag Boop S CE L 6 009 vue 9 wsoljq 6 005 xey x Lupoolq uAu lni6 vc GE ue aen jew ylnuqeG 1001 funuaznj6 e ajleUsBJsyins Booy 09 99 2 00 8 492 6256 0252 SLE U Jew uepoJq JOOA usjdsosy Feoz uSouq p u ULIPAUSAIOOA UDINUILU OS 09 68 7 62 2 61 2 426 GLIE GO BSLUUBIOY OA JO 9NUE JOOA uejdeoeH amie eyeueBJexins ue Jon Bee usa jeu uepouq 09 FOE Siz tric 09 2 Org DEE JOOA U 1510 JeBueddeuy uee 1001 poo4qxoi1s Z 09 20 e yr VES DEE 026 00 8 poouqulruq JO HM 400 U91d8084 uuntuu 4id L BY I 6 054 6 oos BY I 6 OGZ 6 oos X USJUPIPSJGU HH uea Joy Anopps40o WNI pow u pnou WIEM 400A BUIMNyos1eem leloL ewweaboad UEE ELULEJGOJd Gs9p poolq 31 Page 32 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 SIN un un un An u pnou uJeAA vez 19 2 68 7 62 2 Sex 00 Gee oO 99 2 leejo uw Of utu 9 Utd Gp ulu GE ue preg uw OG ulu OG ulu OG ulu OG uch y uspauy uw Ot utu Of utu Or uw c
29. A H veg uw GE ulu Se utu GE ulu GE utu GE uw GE ulu GE utu GE utu GE Z N H N N N eig uw OG ulu OG ulu OG ulu OG ulu OG uw OG ulu OG ulu OG ulu OG ulu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 c eig SN uu 9 uu 9 uu 9 uu 9 uw 9 uu 9 uu 9 utu 9 uu 9 Lei uw SZ utu 92 utu Gz utu GZ utu GZ uw SZ utu Sc utu 92 utu SZ ULIENIOH By 6 092 6 009 By I 6 097 6 009 By I 6 09 6 009 DN ACW SIePPIW SAI obejad1oys po4qA045 93 1 Page 194 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 asjenesn eum eum eum eum eum eum eum SH eum UEA D OH 89 2 S0 00 99 2 00 g 99 2 09 2 99 2 09 2 EASY 826 Gee 02 6 Sc 07 SEE 07 926 OLE leloL uw 89 utu 09 utu GG uw gg utu 29 uw zg utu 09 uw 29 ulu Ap e els uw GE utu OG ulu OG ulu Se ulu gp uw gp ulu GE ulu gp ulu gp A H 991 991 991 991 S SL 891 891 991 s SL 799 ulu OG utu oe utu 06 utu OG utu oe uw OG utu OG utu 06 utu OG Z ASH 891 991 SSL 991 991 SGL 991 991 991 eig uw Le ulu ulu LE ulu LE UNI LE uw LE ulu LE UNI LE ulu LE uw LE utu 87 utu 87 uw LE ulu 87 uw 87 uw LE utu 87 ulu 87 c eig N S SN uw EL uu 9 ULI 9 ulw L uw 9 uu 9 uu L utu 9 uu 9 Lei UUEMO4 By
30. Anvend den m ngde salt som anbefales i opskriften Afm l g ret pr cist Reducer v ske med 15ml 3 tsk og g r med 1 4 tsk 7 Br d er uj vne mindre i den ene ende Dejen er for tor og har ikke f et lov til at h ve ens i formen e Tilfor mere v ske 15ml 3 tsk 8 Hul i br dets bund e Hul efterladt af deikrogen n r br det fjernes fra bageformen e Normal situation BR DETS STRUKTUR 9 Tung kompakt struktur e For meget mel tilsat kke nok g r tilsat e Ikke nok sukker tilsat e Afm l n jagtigt e Afm l den korrekte anbefalede m ngde g r e Afm l n jagtigt 10 ben smuldret og hullet struktur e Salt udeladt e For meget g r tilsat e For meget v ske tilsat Saml ingredienserne som beskrevet i opskriften e Afm l den korrekte anbefalede m ngde g r e Tilfor mere v ske 15ml 3 tsk 11 Midten af br det er ubagt e For meget v ske tilsat e Str msvigt ved betjening e M ngden var for stor s maskinene kunne ikke klare det e Reducer v ske med 15ml 3 tsk e Hvis str mmen afbrydes under drift i mere end 8 minutter vil du skulle fjerne det ubagte br d fra bageformen og begynde forfra med nye ingredienser e Reducer m ngden til den maks m ngde der er tilladt 12 Br det er sv rt at sk re meget klistret e Sk ret mens det var for varmt e Sk ret med en forkert kniv e Lad br det afk le p en
31. Gj ren er utelatt e Ha i ingrediensene i samme rekkef lge som oppgitt i oppskriften e Gj ren er for gammel e Sjekk utl psdatoen e V sken er for varm e Bruk v ske av riktig temperatur for br dinnstilingen som benyttes e Tilsatt for mye salt Bruk anbefalt mengde e Hvis du bruker timeren ble gj ren v t for e Ha de t rre ingrediensene i hj rnene p bakeprosessen startet formen og lag en liten fordypning i midten av de t rre ingrediensene til gj ren slik at den beskyttes mot v sken 3 H y p toppen ser e For mye gj r Reduser gj r med ts ut som en sopp e For mye sukker Reduser sukkeret med 1 ts e For mye mel Reduser melmengden med 6 til 9 ts e Ikke nok salt e Bruk saltmengden som anbefales i oppskriften e Varmt fuktig v r Reduser v sken med 15 ml 3 ts og gj r med ts 4 Toppen og sidene e For mye v ske e Reduser v sken med 15 ml 3 ts neste gang faller sammen eller tilsett litt mer mel e For mye gj r e Bruk mengden som anbefales i oppskriften eller pr v en raskere syklus neste gang H y fuktighet og varmt v r kan ha fort til e Kiol vannet eller tilsett melk rett fra at deigen hever seg for raskt kjoleskapet 5 Br det er ujevnt opp elkke nok v ske k veeskemengden med 1 ml 3 ts e For mye mel e M l melet n yaktig e Toppen p alle br dene er ikke perfekte men eSorg for at deigen lages ved de aller beste dette p virker ikke den gode br dsmak
32. and 7 an alert will sound to tell you to add any additional ingredients manually Rise amp the dough is in either the 1st 2nd or 3rd rising cycle Bake n The loaf is in the final baking cycle Keep Warm fa The bread maker automatically goes into the Keep warm mode at the end of the baking cycle It will stay on the keep warm mode for up to hour or until the machine is turned off which ever is soonest Please note the heating element will switch on and off and will glow intermittently during the keep warm cycle 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 4 using your Bread Maker viewing light refer to illustration panel e The LIGHT button can be pressed at any time to view 1 Remove the bread pan by holding the handle and the program status in the display window or to check turning the pan to the back of the baking chamber the progress of the dough inside the baking chamber 2 Fit the kneader The baking chamber viewing light will automatically e To prevent spillages inside the oven switch off after 60 seconds chamber always remove the bread pan from if the light bulb stops working it must be replaced by the machine before adding the ingredients KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer see Ingredients that splash onto the heating service and customer care element can burn and cause smoke Pour the water into the bread pan Add the rest of the ingredients to the
33. e N utilisez pas plus d ingr dients que les quantit s recommand es dans la recette et mesurez toujours les ingr dients avec exactitude 21 La machine pain bouge sur le plan de travail ela pr sence de salet s ou d ingr dients secs sur les pieds de la machine pain emp che cette derni re d agripper au plan de travail e Utilisez toujours la machine pain sur une surface propre et s che e Essuyez toute trace de salet ou de poussi re sur les pieds avec un chiffon humide 80 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 81 guide de depannage PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION 22 La machine est Si la machine est en cycle de p trissage retirez les ingr dients et recommencez d branch e par accident e Si la machine est en cycle de lev e retirez la p te de la cuve mettez la en ou il n y a plus de ou le courant suspendu courant forme et placez la dans un moule pain graiss de 23 x 12 5 cm couvrez et durant plus de 8 minutes laissez la lever jusqu ce qu elle ait doubl de taille Utilisez le programme Cuisson Comment puis je uniquement 10 ou faites cuire dans un four conventionnel pr chauff 200 rep re 6 sauver le pain pendant 30 35 minutes ou jusqu l obtention d une couleur dor e Si la machine est en cycle de cuisson utilisez le programme Cuisson uniquement 10 ou faites cuire dans un four conventionnel prechauffe
34. e Premere il tasto START STOP ora i due punti lampeggiano nel display Il timer avvia il conto alla rovescia Se si fa un errore o si desidera cambiare il tempo impostato premere il tasto START STOP fino a cancellare il display Ora diventa possibile impostare nuovamente il tempo 117 ru nnm 03 00 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 118 protezione contro l interruzione della coperchio e Togliere il coperchio e pulirlo con acqua saponata corrente tiepida Non lavare il coperchio in lavastoviglie e Prima di rimettere il coperchio sul Piccolo Fornaio verificare che sia completamente asciutto L apparecchio include un dispositivo di protezione per fino a 8 minuti di interruzione di corrente se durante il funzionamento si disinserisce accidentalmente la spina dalla presa elettrica Tuttavia se la spina viene base della piccolo fornaio ricollegata immediatamente l apparecchio continua a e Usare sempre l apparecchio su una superficie pulita e funzionare secondo il programma impostato asciutta Per evitare che il piccolo fornaio si muova durante la manutenzione e pulizia cottura mantenere la base pulita strofinandola I N N regolarmente con uno straccio umido e Togliere la spina del Piccolo Fornaio dalla presa elettrica e lasciarlo raffreddare completamente prima di pulirlo e Non immergere in acqua il Piccolo Fornaio o la base esterna della teglia e Non usare
35. esned uw EL uu 9 uu 9 utu L uw 9 uu 9 uu L uu 9 uu 9 ojseduu 5 5 x E 5 olu uuep eSSu 1cJ 609 6009 Byt 5094 6009 Byt boe Boos os d pinos eipen 2196697 815049 910109 22100 uooug 115 Page 116 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 OJUSLUEP BOSIH yoz eanos E YEL i vlc EIPON 21966097 png Sr eanos Gz 0221 geil OEL og L c Ge Pipo GEZ 21966097 lE1OL uw OL eanos ulu gp 08 L OL 0 uiu 02 uru GB uru 09 erpen ulu OG 8196697 111100 uw G ulu 09 euolzej Aer e p 01580 uw g z euorzelner a A ojsedW ulu S 7 7 uiu OT uiu 09 QUOIZENNONT UIL 6 ulu Gg ulu pz ulu pz uuu utu 6L z ojseduul esned uu q uu 9 uu 9 uiu 9 uu 9 Olseduil uiu OL OJU8LUEP EOSU 21d By osed m 1s042 21010 099 e ny09 lezzid ted ojsedui o seduu puo eunnjb ezuos ewuweabord ot 6 8 L 9 s 116 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 117 timer ritardo II timer Ritardo consente di ritardare il processo di panificazione per un massimo di 15 ore La partenza ritardata non prevista per i programmi 5 6
36. honing moutextract Stroop gewone suikerstroop blonde suikerstroop of esdoornstroop Suiker en vloeibare zoetmiddelen dragen bij aan de broodkleur ze bevorderen dat de korst goudbruin wordt Suiker trekt vocht aan waardoor brood langer houdbaar blijft Suiker vormt voedsel voor de gist Hoewel dit niet van essentieel belang is omdat moderne soorten gedroogde gist zich kunnen voeden met de natuurlijke suikers en zetmeelsoorten in het meel wordt het deeg er actiever door Zoete broden hebben een middelmatig suikergehalte en worden extra zoet door het fruit of glazuur dat ze bevatten Gebruik voor dergelijke broden de cyclus voor zoete broden Als in plaats van suiker een vloeibaar zoetmiddel wordt gebruikt zal de in het recept vermelde totale hoeveelheid vloeistof enigszins moeten worden verlaagd Vetten en oli n Vaak wordt aan brood een kleine hoeveelheid vet of olie toegevoegd om een zachtere korst te krijgen Hierdoor blijft het brood ook langer vers Gebruik boter of margarine in kleine hoeveelheden van maximaal 25 g zelfs reuzel kan worden gebruikt ook maximaal 15 g Als een recept grotere hoeveelheden bevat valt de smaak ervan meer op Boter geeft het beste resultaat In plaats van boter kan olijfolie of zonnebloemolie worden gebruikt waarbij het volume van de vloeistoffen bij hoeveelheden van meer dan 15 ml 3 theel dienovereenkomstig moet worden aangepast Zonnebloemolie vormt een goed alternatief
37. m u pneuo ne UENUEN 6v 68 7 67 7 BES 67 7 61 2 ve z ve vc senxg Ge e Gee SLE 926 SLE GO 02 8 OLE 00 EIOL unu GZ ulu gg uuu GG utu uoss no uu GZ utu GZ UIL GZ uu GZ 99497 ebessuled UIL GE ulu GE UIL GE UIL GE Z 89107 gt gt v g aBessuled uiu OG utu OZ uu OZ utu OZ 89497 uu 67 ulu 67 utu 67 ulu 62 c eDessujeg soday ulu 9 UW 9 UILU 9 UW 9 abessuyed uu GZ ulu GZ UIL GZ utu GZ ulu GZ uu GZ ulu GZ uu Gz Ulu GZ eGeyneuo 914 By I 6 097 6 009 By I 6 092 6 009 By I 6 09 6 009 splod 999uU04 uu AoVu ed 911049 op 19 dW109 uled 61 Page 62 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 ega aneu ainey NISU aneu NISU aunaU pneuo ne UOIJUIEIN 89 2 S0 00 99 2 00 g 99 2 09 2 99 2 09 2 SET 826 Gee 02 6 Ge 8 07 926 02 6 SEE OL reo utu 89 ulu 09 uuu GG ulu gg ulu 9 utu 29 ulu 09 utu 29 unu Zp uossino UIL GE ulu OG uuu OG utu GE ui gp uu gr ulu GE uuu gr utu gr 99 97 oes G oes GL Q S GL oes GL 098 GL Q S GL 095 GL oes GL oes GL ebessuled utu OE ulu OG UIL OE ulu OG ulu OG UIL DE Ulu OG UIL OE ulu OG c 99e 09S GL 099 GL oes GL O S 91 O S GL es GL
38. qualsiasi danno visibile sul cavo elettrico oppure se lo si fatto cadere accidentalmente e Non immergere questo elettrodomestico il cavo elettrico o la spina elettrica in acqua o in altri liquidi e Disinserire sempre la spina di questo apparecchio dalla presa elettrica prima di montare o smontare i componenti e prima di procedere alla pulizia e Non lasciare che il cavo elettrico penda dal bordo di un iano di lavoro e non lasciare che venga a contatto con uperfici molto calde come un fornello a gas o ettrico tilizzare questo apparecchio solo su una superficie iana e resistente al calore e Non mettere la mano all interno dell elettrodomestico opo aver estratto la teglia e Non toccare i componenti in movimento del Piccolo Fornaio e Non superare le capacit massime indicate per la farina e il lievito specificate nelle ricette fornite Non esporre il Piccolo Fornaio alla luce solare diretta e non collocarlo vicino ad elettrodomestici caldi o esposto a spifferi Tutti questi fattori possono infatti influire sulla temperatura all interno dell elettrodomestico con possibili effetti negativi sui risultati ottenibili e Non usare questo elettrodomestico all aperto e Non operare a vuoto il Piccolo Fornaio altrimenti si rischia di danneggiarlo seriamente e Non usare l elettrodomestico per conservare nulla al suo interno e Non coprire le prese d aria sui lati o sul coperchio dell apparecchio e garantire
39. siehe Abbildungen 3 bis 7 Beste Ergebnisse erzielen Sie mit pr zise abgemessenen Zutaten Fl ssige Zutaten Immer im mitgelieferten durchsichtigen MeBbecher mit Skalenteilung abmessen Fl ssigkeiten soliten gerade die Markierung am Becher erreichen nicht dar ber und nicht darunter siehe 3 Fl ssigkeiten soliten immer Zimmertemperatur haben 20 C es sei denn Sie vervvenden das eco Programm Folgen Sie den Anleitungen im Abschnitt Rezepte Verwenden Sie den mitgelieferten L ffel zum Abmessen kleinerer Mengen von fl ssigen oder festen Zutaten Verwenden Sie den Schieber zur Auswahl der nachfolgenden Ma e 12 TL 1 TL 1 2 EL oder 1 EL Bef llen Sie den L ffel und streichen ihn ab siehe 6 83 ein aus Taste Ihr Kenwood Brotbackautomat ist mit einer EIN AUS Taste ausgestattet und funktioniert erst wenn er eingeschaltet ist Nach Einstecken des Netzsteckers dr cken Sie die Taste EIN AUS 8 auf der R ckseite des Brotbackautomaten auf dem Display wird 1 3 30 angezeigt Nach Verwendung Ihres Brotbackautomaten immer Netzstecker ziehen Programmstatusanzeige Die Programmstatusanzeige befindet sich im Anzeigefenster Der Pfeil zeigt auf den momentanen Status des Backzyklus wie folgt Vorw rmen Die Vorw rmfunktion wird zu Beginn der Einstellungen Premium 4 6 Minuten Franz sisch und Vollkornbrot 25 Minuten sowie Glutenfrei 10 Minuten verwendet um die Zuta
40. tendens til at give forskellige resultater end t rg r Brug ikke frisk g r med delay timeren imeren S fremt du nsker at bruge frisk g r b r du v re opm rksom p f lgende 6 gram frisk g r 1 tsk t rret g r Bland den friske g r med 1 tsk sukker og 2 spsk vand varmt Lad det st i 5 minutter indtil det skummer Kom det herefter sammen med resten af ingredienserne i br dformen For at opn de bedste resultater skal g rm ngden m ske tilpasses e Brug m ngden i opskrifterne for meget kan for rsage at br det overh ver og spildes ud over br dformen e S snart en pose g r er bnet skal det bruges inden for 48 timer undtaget hvis andet er angivet af producenten Forsegles efter brug Genforseglede poser kan opbevares i fryseren indtil de skal bruges igen Brug t rg r f r dets udl bsdato da det muligvis gradvist forringes med tiden e M ske finder du t rret g r som kun er produceret til br dbagere Dette vil ogs give gode resultater men m ske skal du tilpasse de anbefalede m ngder 154 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 155 tilpasning af dine egne opskrifter Efter du har pr vet at bage nogle af de medf lgende opskrifter kan det v re at du har lyst til at tilpasse et par af dine egne favoritter som tidligere skulle blandes og ltes i h nden Begynd med at v lge en af opskrifterne i dette h fte som har lighedspunkter med
41. tournez dans le sens des aiguilles d une montre et soulevez Finissez de nettoyer avec un chiffon propre rincez et s chez Si p trin ne peut pas tre retir au bout de 10 minutes Soulevez l axe depuis le dessous de la cuve et effectuez un mouvement de va et vient jusqu ce qu il se d bloque 65 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 66 Recettes ajoutez les ingr dients dans le moule en respectant l ordre indiqu dans les recettes Cc une cuill re caf de 5 ml Cs une cuill re soupe de 15 ml Pain blanc Premium Programme 1 Ingr dients 500g 750g 1 Kg Eau 245 ml 300 ml 380 ml Huile v g tale 1 Cs 1 Cs 14 Cs Lait en poudre cr m 1 Cs 4 Cc 5 Cc Sel 1 Cc 1 Cc 1 Cc Sucre 2 Cc 1 Cs 4 Cc Farine pain blanc 350g 450g 600 g Levure d shyarat e 1 Cc 1 Cc 1 Cc pain de 1 Kg si le pain l ve trop n utilisez alors qu une cuill re caf de sel ou bien une seule cuill re caf de levure Pain de style francais Programme 2 Ingr dients 500g 750g 1 Kg Eau 245 ml 310 ml 380 ml Sel Cc 1 Cc 1 Cc Sucre 1 Cc 2 Cc 2 Cc Farine T55 350g 450g 600 g Levure d shyarat e 1 Cc 1 Cc 17 Cc Vous pouvez utiliser de la farine a pain blanc a la place de la Farine T55 Pain complet Programme 3 Ingr dients 500 g 750 g 1 Kg Eau 245 ml 330 ml 400 ml Hui
42. ulu GZ utu GZ ulu GZ BujuusemoJ Byt 6092 Boos Byt 6092 6009 Byt boe Boos Been ACW SAI anJejodioys ysueas4 40 1 Page 141 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 51 fea eum SWI su SWI SWI SWI SWI sw eum WEA PIOH er 68 7 62 2 68 2 62 2 61 2 ve z yoz vlg END Gee Gee GLE 92 6 SLE 90 6 07 OLE 00 g ye utu GZ ulu gg uuu GG ulu gg ulu GG UIL Gp ulu 09 uu OG utu Op uu GZ ulu GZ UIL GZ ulu GZ uu GZ UIL GZ ulu GZ uu GZ utu GZ GuluneeH B N N y Duck utu Se ulu GE uuu GE ulu GE utu Se utu Se ulu GE utu GE ulu GE c BuluneeH gt 2 g Buy ulu OG UIL OZ utu OZ uu OG ulu OG ulu OG ulu OG utu OG utu OZ L BuiuneeH utu 67 ulu 67 uu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 ulu 67 UI 67 ulu 67 z Bui S N N SN UW 9 UI 9 ulu 9 UW 9 UI 9 UW 9 UW 9 ulu 9 UW 9 Gun utu GZ ulu GZ UIL GZ ulu GZ uu GZ UIL GZ ulu GZ UI GZ ulu GZ BujuusemoJ Byt 6092 Boos Byt 6092 6009 Byt 6092 Boos Been NOIN SAI anJejodioys Us0yping 1 4 1 Page 142 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91
43. ulul 99 uu GG ulu GG uu GG uu GG ulu GG uu GG uiu gg uu GG 699 m y peouy uw SZ utu GZ utu Gz utu GZ utu GZ uw SZ ulu GZ utu 92 ulu 92 2999 I peouy ULL 02 ulu OG ulu OG ulu OG ulu OG uu 02 um OG ulu OG uu OG L esty ulu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 z pesuy 1894 uuu 9 uw 9 uw 9 uu 9 uu 9 uw 9 uuu 9 uuu 9 uw 9 L pesuy uw SZ utu 92 utu Gz utu GZ utu GZ uw SZ utu SZ uu SZ utu SZ IE8U 81d 609 6009 Byt 6092 6009 Byt 6092 6009 JUBISM eg 14617 anojo9 151049 JINS yaua y 11 04 Page 8 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 kejeq ANOY ANOY ANOY Jnou L ANOY Jnou L Jnou L Jnou L Jnou LEM desy 6v 68 7 62 2 68 7 62 2 61 2 Tez v ruz seg Ge e Gee GLE Gee SLE 90 6 02 6 OLS 00 reo ulu GZ ulu gg ulu GG ul GQ ulu 99 uw Gp utu 09 utu OG ulu Of exeg uu gz ulu Gz ulu gz ulu Gz ulu Gz uu 92 ulu Gz ulu gz ulu Gz oni E y peouy uw GE ulu Se utu GE ulu GE utu GE uw GE ulu GE utu GE utu GE 2999 I peouy uu OG ulu OG ulu OG ulu OG ulu OG uu 02 uu OG ulu OG uw OG L esty ulu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 z pesuy 1894 uuu 9 uw 9 uw 9 uu 9 ulul 9 uw 9 uuu 9 uw 9 uw 9 L pesuy uw SZ utu 92 utu GZ utu SZ ut
44. y Jordb r 1159 Bringeb r 1159 Rips 759 Sitronsaft Tts Syltesukker med pektin 300 9 Sm r 159 1 Del jordb rene hvis de er store og ha dem i formen sammen med bringeb rene og ripsen Tilsett resten av ingrediensene 2 Ved slutten av syklusen sl r du maskinen av og har syltet yet p rene steriliserte glass og setter lokk Mark Gjennom hele syltetoyprogrammet vil eltebladet r re ingrediensene eco brod eco knappen Ingredienser 1 kg Vann lunkent 32 35 C 370 ml Vegetabilsk olje 1 ss Ubleket hvetemel 600 g Skummet torrmelk 2ss Salt 1 ts Sukker 4 ts Torrgjeer 4 ts e For best mulig resultat m ler du vanntemperaturen med et termometer eller blandet 90 ml kokende vann med 280 ml kaldt vann 1 Trykk p eco knappen og programmet starter automatisk eco brodoppskriften kan tilpasses til versjoner med lite eller ikke noe salt som f lger Ingredienser Redusert salt Ikke noe salt Bruk av erstatninger med lite salt inneholder kalium Vann lunkent 32 35 C 370 ml 370 ml 370 ml Vegetabilsk olje 1 ss 1 ss 1 ss Ubleket hvetemel 600 g 600 g 600 g Skummet torrmelk 2 ss 2 ss 2 ss Salt ts 1 ts Sukker 1 ss 1 ss 1 ss Torrgjaer 1 ss 1 ss 1 ss erk Nar saltet fiernes blir smaken tammere sammenlignet med den vanlige oppskriften 202 11 05 Page 202 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05
45. yt seuraavalla kerralla normaalia tai vaaleaa paistoastetta 14 Leiv n pinta palaa e Leipakoneessa on toimintah iri e Lis tietoja on Huolto ja asiakastuki jaksossa 15 Pinta on liian ohut e Leiv n paistoaika on liian lyhyt el eivontaohjeessa ei ole maitojauhetta tai maitoa ePidenn paistoaikaa e Lis 15 ml 3 tl rasvatonta maitojauhetta tai korvaa puolet vedest maidolla ruskistumisen tehostamiseksi 234 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 235 ongelmanratkaisu jatkuu ONGELMA MAHDOLLINEN SYY RATKAISU LEIVONTA ASTIAN ONGELMAT 16 Vatkainta ei voi poistaa eKaada leivonta astiaan vett tai anna vatkaimen liota ennen sen irrottamista e Noudata puhdistusohjeita k yt n j lkeen Vatkainta on ehk liikuteltava hieman liotuksen j lkeen jotta se irtoaisi 17 Leip tarttuu leivonta astiaan tai sit ei saa helposti ulos eN in voi k yd kun leip kone on ollut kauan k yt ss e Sivele leivonta astian sis pintaan hieman kasvi ljy e Lis tietoja on Huolto ja asiakastuki jaksossa LAITTEEN MEKANIIKKA 18 Leip kone ei toimi tai vatkain ei liiku el eip koneeseen ei ole kytketty virtaa el eivonta astia ei ole oikein paikoillaan e Ajastin on k yt ss e Varmista ett virtakytkin on ON asennossa e Tarkista ett leivonta astia on lukittu paikoilleen el
46. 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 feq eum eum eum eum eum eum eum SH eum WEA PIOH 89 2 S0 00 99 2 00 g 99 2 09 2 99 2 09 2 EASY 83 Gee 02 6 Gee 07 SEE 07 g SEE Oe ye uuu 89 ulu 09 UIL GG ulu gg ulu 29 utu 29 ulu 09 utu ZS ulu Zp Buiubeg uuu GE ulu OG utu OG utu GE uiu gp ULI gr ulu GE uuu gr utu gr GuluneeH yes GL Mes 91 yes GL MOS GL yes GI yes GL 08 91 yes GL es GL y Duck utu OE uiu OG utu OE ut OG ulu OG utu DE ulu OG UIL OE ulu OG c BuruneeH yes GL M S GL yes GL M S GL MOS GL yes GL M S GL yes GL MOS GL Buruy uuu UU LE uuu utu LE utu LE uuu UW LE uuu utu LE L BuiuneeH uuu ulu 87 UIL BZ uw LE ulu 87 UIL BZ UU LE utu BZ utu 87 z Bui S N N SN uiu EL ULI 9 uu 9 utu EL ULI 9 uw 9 UW EL uuu 9 UU 9 L Burg E 2 5 BuluuupAJOdJ Byt 6092 Boos Byt 6092 6009 Byt 6092 Boos Been OW SAI anJejodioys pos eu oug 42 1 Page 143 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 z N Kejeq N E WEA D OH Toz ON ll pliz tunip W vO SAI esya BZ NOIN Ge 06 1 Sc L OEL 06 1 col Ge GET sky Ve ulu 02 ON ulu gp 08 1 OL 0 ulu 02 7 7 ulu GB ulu 09 WNIPOIN ulu OG SAT Guiubeq uiu GL
47. 1 8 30 11 Appuyez sur la touche MENU 2 jusqu ce que le programme d sir soit s lectionn La machine pain est r gl e par d faut sur 1Kg amp et sur une couleur de cro te moyenne Remarque Lors de l utilisation CUISSON eco appuyez simplement sur la touche eco 2 et le programme commence automatiquement 12 S lectionnez la taille du pain en appuyant sur le bouton TAILLE DU PAIN jusqu ce que le t moin 69 se place sur la taille de pain d sir e 13 S lectionnez la couleur de la cro te en appuyant sur la touche CRO TE 3 jusqu ce que le t moin se place sur la couleur de cro te d sir e p le moyenne fonc e 14 Appuyez sur la touche MARCHE ARR T Pour arr ter ou annuler le programme appuyez sur la touche MARCHE ARR T pendant 2 3 secondes 15 A la fin du programme de cuisson d branchez la machine pain e A tout moment vous pouvez appuyer sur la touche ECLAIRAGE pour afficher le statut du programme sur la fen tre d affichage ou pour v rifier la progression de la preparation de la pate l int rieur de la chambre de cuisson e L clairage de contr le de la chambre de cuisson s teint automatiquement apr s 60 secondes e Sil ampoule de l clairage grille elle doit tre remplac e par KENWOOD ou par un r parateur KENWOOD agr voir service apr s vente ON ee C O 57 Page 58 JU1919 Hos reuedde onb e nbsnf no uoslAu
48. 1 Aineosat 500 g 750 g 1 kg Vett 245 ml 300 ml 380 ml Kasvi ljy l 1 rkl 1 rkl 1 rkl Rasvatonta maitojauhetta 1 rkl 4 tl 5 tl Suolaa 1 tl Ti 1 tl Sokeria 2tl 1 rkl 4 tl Tavallisia jauhoja 350 g 450 g 600 g Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 160 1 tl 1 tl 1 kilon leip jos leip nousee liikaa joko v henn suolan m r ksi 1 tl tai hiivan m r ksi 1 tl Ranskanleip tyylinen Ohjelma 2 Aineosat 500 g 750 g 1 kg Vesi 245 ml 310 ml 380 ml Suolaa y tl 18 1 tl Sokeria 1 tl 2tl 2 tl Ranskanleip jauhoja 350 g 450 g 600 g Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 1 tl 18 1 tl Ranskanleip jauhojen sijasta voidaan k ytt valkaisemattomia vehn jauhoja Kokojyv leip Ohjelma 3 Aineosat 500 g 750 g 1 kg Vesi 245 ml 330 ml 400 ml Kasvi ljy 1 rkl 1 rkl 172 rkl Rasvatonta maitojauhetta 1 rkl 50 2 rkl Suolaa tl 18 1 tl Sokeria 2tl 1 rkl 4 tl Kokojyv jauhoja 350 g 450 g 600 g Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 1 tl 1 tl 172 tl 222 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 223 Briossi vaalea pinta Ohjelma 4 Aineosat 500 g 750 g 1 kg Maitoa Katso kohta 1 Katso kohta 1 Katso kohta 1 Kananmunia 1 2 2 Sulatettua voita 80 g 110 g 136 g Suolaa 1 tl 1 tl 172 tl Sokeria 30 g 50 g 709 Tavallisia jauhoja 350 g 4509 550
49. 1 6 09 6 009 JUOIMOD jexung IPWN gns 89 Page 90 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 z N GunuieGQzis N E U NHEUULEAN voc pyung m YLL m ARIA b nin 14074 Ian SEXI SVS pyung Ge 06 1 Sc L OEL 06 1 col Gee l nin GOS PH Juesahuj UN OL UIIN Ev OE 01 0 UN OL UN S8 UN 09 nin UIN 09 uexoeg UIN SL UIN 09 19490 p u9 9UM UN 8 _ N N z ueuec N g UejeUM UNG 7 7 UN Or UN 09 gt 7 ueueo UIN 6 UN S8 UIN vo UIN VS UN L UIN 6L a USJSUM E z z uayny UIN S s UIN 9 UIN 9 UIN 9 UIN 9 usjouy N UIN OL UBLUJIEMIO By I N a s JUSIMBI quey u sn y 099 usyseg epelsuuen 61918727 1d Gie uoyony I94juo1ni5 we1501d ot 6 8 4 9 5 90 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 91 Verz gerungs Timer Mit dem Verz gerungs Timer Zeitprogrammierung l sst sich der Backvorgang um bis zu 15 Stunden versetzt starten Der verz gerte Start kann jedoch nicht mit den Programmen 5 6 7 10 oder der eco Wahltaste verwendet werden WICHTIG F r diese Timer Funktion d rfen Sie keine verderblichen Zutaten verwende
50. 3 dagen na het bakken worden gegeten Als het niet direct wordt gegeten wikkel het dan in folie of doe het in een plastic zak en sluit die af Laat stokbrood onbedekt totdat u het aansnijdt zodat het knapperig blijft e Als u het brood een paar dagen wilt bewaren doe het dan in de vriezer Snijd het brood v r het invriezen in sneetjes zodat u de vereiste hoeveelheid er nadien gemakkelijk afneemt 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 49 Algemene tips De resultaten van het broodbakken hangen af van een aantal verschillende factoren zoals de kwaliteit van de ingredi nten of deze nauwkeurig zijn afgewogen de temperatuur en de luchtvochtigheid Hier volgen enkele nuttige tips Omdat de broodbakmachine geen afgesloten geheel is staat hij onder invloed van de omgevingstemperatuur Op een zeer warme dag of als de machine in een warme keuken wordt gebruikt zal het brood waarschijnlijk meer rijzen dan als het koud is De optimale kamertemperatuur ligt tussen 20 C en 24 C e Laat op zeer koude dagen uit de kraan getapt water v r gebruik 30 minuten bij kamertemperatuur staan Hetzelfde geldt voor ingredi nten uit de koelkast e Gebruik alle ingredi nten op kamertemperatuur tenzij het recept anders aangeeft zoals voor de eeo cyclus wanneer de vloeistof verwarmd moet worden e Doe ingredi nten in het broodblik in de in het recept aangegeven volgorde Houd de gist
51. 35 minuuttia kunnes pinta on Voiko leiv n pelastaa kullanruskea Jos meneill n oli paistovaihe poista yl ritil ja esil mmit uuni 10 l mp tilaan 200 C Nosta leivonta astia varovasti laitteesta ja aseta uunin alatasolle Paista leip kullanruskeaksi 23 N yt ss n kyy E 01 e Uuni on liian kuuma e Irrota pistoke pistorasiasta ja anna laitteen eik laite k ynnisty j hty 30 minuuttia 24 N yt ss n kyy H HH amp E EE eik laite toimi el eip koneessa on toimintah iri L mp tilan tunnistimessa on virhe e Lis tietoja on Huolto ja asiakastuki jaksossa 235 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 236 huolto ja asiakaspalvelu Jos virtajohto vaurioituu se on turvallisuussyist vaihdettava Vaihtoty n saa tehd KENWOOD tai KENWOODIN valtuuttama huoltoliike Jos tarvitset apua laitteen k ytt misess tai laitteen huolto tai korjaust iss ota yhteys laitteen ostopaikkaan e Kenwood on suunnitellut ja muotoillut Iso Britanniassa Valmistettu Kiinassa T RKEIT OHJEITA TUOTTEEN H VITT MISEEN EUROOPAN UNIONIN DIREKTIIVIN 2002 96 MUKAISESTI Tuotetta ei saa h vitt yhdess tavallisten kotitalousj tteiden kanssa sen lopullisen k yt st poiston yhteydess Vie se paikallisten viranomaisten hyv ksym n kierr tyskeskukseen tai anna se j lleenmyyj n h vitett v ksi mik li kyseinen palvelu
52. Bages i en forvarmet ovn ved 200 C i 15 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune 5 S ttes p en rist for at k le af 149 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 150 Pizzadej Program 8 1 Ved slutningen p programmet vendes dejen ud p Ingredienser Danner 2 x Danner 1 x k kkenbordet som er str et let med mel Sl forsigtigt 30cm 12 30cm 12 dejen ned Rul ud til en 30 cm 12 in cirkel og placer i Vand 250ml 140ml den tilberedte form eller p en bageplade Olivenolie 1 spsk 1 spsk 2 Opvarm ovnen til 220 C 425 F Gas 7 Stryg den EN EN ne EGE Salt 1 tsk 1 tsk 3 Spred tomat peberfrugt champignons dolcellateost Sukker 1 tsk tsk parmaskinke den resterende mozzarellaost og T rg r let at blande i 1 tsk tsk parmesanost og basilikumblade p Smag til med salt Fyld og peber og dryp med olivenolie Soltorret tomatpasta 8 spsk 4 spsk 4 7 18 20 minutter eller til gylden og serveres T rret oregano 2 tsk 1 tsk Mozzarellaost skiver 280g 140g Friske blommetomater 8 4 grofthakkede Gul peberfrugt med 1 VA kernerne fjernet og sk ret i tynde strimler Gr n peberfrugt med 1 VA kernerne fjernet og sk ret i tynde strimler Champignons i skiver 100g 50g Dolcellate ost sk ret i 100g 50g sm stykker Parmaskinke revet 100g 50g i strimler Friskreven 50g 25g Parmesanost Friske basilikum blade 12 6
53. Heavy dense texture Hole left by kneader when loaf removed from bread pan Normal situation BREAD TEXTURE Too much flour Not enough yeast Not enough sugar easure accurately easure right amount of recommended yeast easure accurately 10 Open coarse holey texture e Salt omitted Too much yeast Too much liquid Assemble ingredients as listed in recipe easure right amount of recommended yeast Reduce liquid by 15ml 3tsp 11 Centre of loaf is raw not baked enough Too much liquid Power cut during operation Quantities were too large and machine could not cope Reduce liquid by 15ml 3tsp f power is cut during operation for more han 8 minutes you will need to remove the unbaked loaf from the pan and start again with fresh ingredients Reduce amounts to maximum quantities allowed 12 Bread doesn t slice well very sticky 13 Dark crust colour too thick Sliced while too hot Not using proper knife Allow bread to cool on rack at least 30 minutes to release steam before slicing Use a good bread knife CRUST COLOUR AND THICKNESS e DARK crust setting used e Use medium or light setting the next time 14 Loaf of bread is burnt e Bread maker malfunctioning e Refer to Service and customer care section 15 Crust too light Bread not baked long enough e No milk powder or fresh milk in recip
54. Hiermee zullen ook goede resultaten worden bereikt hoewel u de aanbevolen hoeveelheden misschien moet aanpassen Aanpassing van uw eigen recepten Nadat u enkele van onze recepten hebt gemaakt wilt u misschien enkele van uw eigen favorieten aanpassen die eerder met de hand zijn gemengd en gekneed Selecteer in dit boekje een van de recepten dat op dat van u lijkt en gebruik het als richtlijn Lees de volgende richtlijnen door en wees erop voorbereid dat u tijdens de uitvoering wat aanpassingen moet maken e Zorg dat u de juiste hoeveelheden voor de broodbakmachine gebruikt Overschrijd de aangegeven maximale capaciteit niet Verlaag zo nodig de hoeveelheden van uw recept om deze te laten overeenkomen met de hoeveelheden meel en vloeistof in de recepten voor de broodmachine e Doe altijd eerst de vloeistof in de broodpan Scheid de gist van de vloeistof door deze pas na het meel toe te voegen e Gebruik in plaats van verse gist gemakkelijk te mengen gedroogde gist e Gebruik in plaats van verse melk magere melkpoeder en water als u de instelling voor uitstel met de tijdklok kiest Als u in uw gebruikelijke recept ei heeft gebruikt voeg dan ei toe als deel van de totale afgemeten hoeveelheid vloeistof Houd het zout de suiker de boter en de gist van elkaar gescheiden tot het mengen is begonnen 48 e Controleer tijdens de eerste paar minuten van het mengen de consistentie van het deeg Omdat broodbakmachines een wa
55. Hvis maskinen er i ltningscyklus kasseres ingredienserne og der begyndes forfra e Hvis maskinen er i h vecyklus fjernes dejen fra bageformen og den formes og anbringes i en smurt 23 x 12 5cm 9 x 5 in Bageform D k den til og lad den h ve til dobbelt st rrelse Anvend indstilling 10 bag kun eller bag i en almindelig forvarmet ovn ved 200 C 400 F Gasmeerke 6 i 30 35 minutter eller til br det er gyldenbrunt Hvis maskinen er i bagecyklus skal du anvende indstilling 10 bag kun eller bag i en almindelig forvarmet ovn ved 200 C 400 F Gasm rke 6 og fjern den verste rist Tag forsigtigt formen ud af maskinen og anbring den p den nederste rille i ovnen Bag indtil det er gyldenbrunt 2 W E 01 vises pa displayet og maskinen kan ikke taendes Ovnkammeret er for varmt Tag maskinen ud af stikkontakten og lad den afkole i 30 minutter 24 H HH 8 E EE vises p displayet og maskinen virker ikke Brodbageren har en funktionsfejl Temperatursensoren har en funktionsfejl 159 e Se afsnittet Service og kundeservice 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 160 service og kundepleje Hvis ledningen er beskadiget skal den af Sikkerhedsgrunde udskiftes af KENWOOD eller en autoriseret KENWOOD reparator vis du har brug for hj lp med e at bruge apparatet eller e servicering eller reparation Kontakt den butik hvor du oprindelig k
56. Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 232 Yleisi T Monet tekij t vaikuttavat leivontatuloksiin kuten ainesosien laatu mittauksen tarkkuus l mp tila ja kosteus Jotta tulokset olisivat onnistuneita t ss on muutamia vihjeit Leip kone ei ole suljettu yksikk joten l mp tila vaikuttaa siihen Eritt in kuumana p iv n tai kuumassa keitti ss k ytettyn leip nousee enemm n kuin kylm ss Ihanteellinen huoneen l mp tila on 20 C 68 F ja 24 C 75 F v lill e Eritt in kylm n p iv n mittaa vesi ja j t se huoneenl mp n 30 minuutiksi ennen k ytt Toimi samoin j kaapista otettujen ainesosien kanssa e Kaikkien aineosien on oltava huoneenl mp isi ellei ohjeessa sanota muuta Esimerkiksi eco ohjelmaa varten neste on l mmitett v e Lis ainesosat leivonta astiaan leivontaohjeen j rjestyksess Pid hiiva kuivana ja erill n leivonta astiaan lis tyist nesteist ennen kuin ne on aika sekoittaa 9 Tarkka mittaus on todenn k isesti t rkein yksitt inen osa onnistuneessa leiv ss Useimmat ongelmat johtuvat ep tarkoista mittauksista tai ainesosan j tt misest pois noudata joko metrisi tai imperiaalisia mittoja Niit ei voi sekoittaa kesken n K yt mukana tullutta mittakuppia ja lusikkaa e K yt aina tuoreita ainesosia ennen niiden viimeist k ytt p iv Pilaantuvat ainesosat kuten maito juusto kasvikset j
57. Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 73 M langes en sachet Bouton co Le r glage sur programme eco peut tre utilis et il est recommand pour la plupart des m langes d j pr par s pour pain Les m langes pour Pain complet et Pain aux c r ales fonctionnent g n ralement mieux avec le programme 3 Pain complet o V rifiez que le poids total du m lange ne d passe pas la quantit maximale support e par votre machine pain e Ajoutez d abord la quantit d eau recommand e par le fabricant dans la cuve pain puis incorporez le m lange e Pour de meilleurs r sultats utilisez de l eau ti de 30 35 C et prenez la temp rature de l eau avec un thermom tre ou m langez 25 96 d eau bouillante avec 75 96 d eau froide e Si le pain ne l ve pas suffisamment essayez la fois suivante d ajouter 1 2 cuill re s caf de levure s che est d conseill d utiliser le minuteur avec les m langes en sachet car vous ne pouvez pas s parer la levure du liquide Veuillez consulter le site web de Kenwood pour plus d information sur comment utiliser les m langes pain avec votre machine pain Cuisson uniquement Programme 10 I Le programme de cuisson uniquement peut tre s lectionn seul et tre utilis comme suit 1 Utilisez ce programme en association avec le cycle de p te ou pour rallonger le temps de cuisson apr s avoir termin l un des autres progr
58. J sning amp Degen befinner sig i f rsta andra eller upp ingredienserna exakt tredje j sningen o M t alltid upp flytande ingredienser i den genomskinliga m tkoppen med hj lp av koppens markeringar V tskan ska n precis till markeringen p koppen i gonh jd varken ver eller under se 3 e Anv nd alltid rumstempererade v tskor 20 C 68 F om du inte bakar med eco programmet F li anvisningarna i receptavsnittet e Anv nd alltid den medf liande m tskeden f r att mata upp mindre m ngder av torra och flytande ingredienser Anv nd reglaget f r att v lja mellan f ljande m tt tsk 1 tsk 4 msk eller 1 msk Fyll m ttet och stryk av det se 6 Gr ddning Q Limpan befinner sig i den sista gr ddningen Varmhallning 3 Bakmaskinen verg r automatiskt till varmhallningslage n r graddningen har avslutats Den befinner sig i varmh llningsl ge i upp till en timma eller tills maskinen st ngs av det som f rst intr ffar OBS V rmeelementet sl s p och av och gl der periodvis under varmh llningen 162 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 163 s h r anv nder du din bakmaskin visningslius se motsvarande bilder e Du kan nar som helst trycka pa LJUS knappen f r att 1 Ta bort br dformen genom att halla i handtaget och visa programstatus i displayen eller f r att kontrollera vanda formen mot ugnens baksida degen i ugnen 2 S tt in degblandare
59. Oes 91 O S GIL O S GL g aBessuled utu UW Lg uuu utu LE utu LE uuu UW LE uuu uw LE 89497 uuu ulu 87 UIL BZ uw LE ulu 87 UIL BZ UU LE utu BZ ulu 87 c ebessujeg soday utu EL ULI 9 uu 9 utu EL ULI 9 uw 9 UW EL ULI 9 Uu 9 L S essued B eBeyneuo 914 By I 6 092 6 009 By 1 6 097 6 009 By 1 6 097 6 009 Splod 922403 uu 4oVu ed 9 NO1D ej op 5 uled 62 11 04 Page 63 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 1090 pneuo ne usqurejN VOC ouo3 PLL vig PUUDAOIN O c led SeJx3 BZ uoq Ge 06 1 DCL OEL 06 1 col Ge euusAoy Scc oled E1OL ulu 02 992uo4 ulu ep 08 1 OL 0 ulu 02 7 7 ulu GB ulu 09 puusAow ulu OG red uoss no ulu GL UIL 09 9919 e y Bessin q ulu 8 N 2 2 999 A g abessuled uiu G 7 7 ulu Op ulu 09 E 7 99497 utu 6 ulw GB uu pz uu pz unu uu 6L z eDessuied i z soday UW G ulu 9 ulu 9 ulu 9 ulu 9 Bessin q S ulu OL abeyneyo 2ld By I a splod 931019 op 099 uossin2 seiny u0o9 EZZId E oled s d xneo en u 1ni9 sues ewweaboad ot 6 8 L 9 s 63 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingua
60. Rauchentwicklung f hren GieBen Sie Wasser in den Backeinsatz F gen Sie die restlichen Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu Achten Sie darauf dass alle Zutaten pr zise abgevvogen wurden weil ungenaues Abmessen zu schlechten Ergebnissen f hrt Legen Sie den Brotbackbeh lter in die Ofenkammer ein und positionieren Sie ihn so dass er leicht zur R ckseite des Ger ts gedreht ist Fixieren Sie den Brotbackbeh lter nun indem Sie ihn zur Vorderseite hin drehen Senken Sie den Griff ab und schlieBen Sie den Deckel Nachdem der Netzstecker eingesteckt und der Brockbackautomat eingeschaltet ist ert nt ein Piepton und die Standardeinstellung 1 3 30 wird angezeigt Dr cken Sie die Men taste 2 so lange bis das gew nschte Programm angezeigt wird Der Brotbackautomat ist standardm Big auf 1 kg und mittlere Krustenfarbe eingestellt Hinweis Wenn Sie eco BACKEN verwenden dr cken Sie einfach die eco Wahltaste 3 Das Programm startet dann automatisch Vvahlen Sie die Laibgr Be indem Sie die BROTLAIB Wahltaste so lange dr cken bis der Anzeige 60 auf der gew nschten Gr Be steht W hlen Sie die Krustenfarbe indem Sie die KRUSTENFARBEN Wahltaste so lange dr cken bis die Anzeige 2 auf der gew nschten Krustenfarbe hell mittel oder dunkel steht 84 14 Dr cken Sie die START STOPP Taste Um das Programm zu stoppen oder abzubrechen halten Sie die START STOPP Taste 2 b
61. Salt og friskkv rnet peber Olivenolie 2 spsk 1 spsk 150 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 151 Sommerbaer syltetoj Program 9 Ingredienser 450g syltetoj Jordb r 115g Hindb r 115g Ribs 75g Citronsaft 1 tsk Syltet jsukker med pektin 300g Smor 15g 1 Sk r jordb rrene over hvis de er store og placer dem i formen med hindb rrene og ribsene Tils t resten af ingredienserne 2 Ved slutningen af programmet slukkes for maskinen og syltetojet h ldes over i et steriliseret glas som forsegles og etiketteres Bem rk I syltet jscyklussen r rer dejkrogen ingredienserne eco brod eco knap Ingredienser 1kg Vand lunkent 32 35 C 370ml Vegetabilsk olie 1 spsk Ubleget hvidt hvedemel 600g Skummetmaelkspulver 2 spsk Salt 1 tsk Sukker 4 tsk T rg r let at blande i 4 tsk e Det bedste resultat opn s ved enten at m le vandtemperaturen med et termometer eller blande 90 ml kogende vand med 280 ml koldt vand 1 Tryk p eco knappen hvorefter programmet automatisk starter eco br dopskriften kan tilpasses til at lave en version med lavt eller intet saltindhold som f lger Ingredienser Reduceret salt Intet salt Brug erstatning med lavt saltindhold indeholder kalium Vand lunkent 82 35 C 370ml 370ml 370ml Vegetabilsk olie 1 spsk 1 spsk 1 spsk Ubleget hvidt hvedemel 600g 600g 60
62. Taikina on liian kuivaa joten se ei voi nousta tasaisesti e Lis nestett 15 ml 3 tl 8 Leiv n pohjassa on reik e Taikinakoukku j tt rei n kun leip poistetaan leivonta astiasta e Tama on normaalia LEIV N RAKENNE 9 Leip on liian tiivist e Liikaa jauhoja e Liian v h n hiivaa e Liian v h n sokeria e Mittaa aineosat tarkasti e Mittaa hiivaa suositeltu m r e Mittaa aineosat tarkasti 10 Karkean reik inen rakenne e Suola on j nyt pois e Liikaa hiivaa e Liikaa nestett e Lis aineosat leivontaohjeessa mainitussa j rjestyksess e Mittaa hiivaa suositeltu m r e V henn nestett 15 ml 3 tl 11 Leiv n sis osa on j nyt raa aksi e Liikaa nestett e S hk katko e Aineosia on liian paljon e V henn nestett 15 ml 3 tl e Jos virta katkeaa yli 8 minuutiksi ohjelman ollessa meneill n poista keskener inen leip leivonta astiasta ja aloita alusta uusilla aineksilla e K yt aineosia enint n suurin suositeltu m r 12 Leip ei viipaloidu helposti vaan tarttuu veitseen e Leip on viipaloitu liian kuumana e K yt parempaa veist e Anna leiv n j hty v hint n 30 minuuttia ennen viipaloimista jotta h yry p see poistumaan e K yt kunnon leip veist PINNAN V RI JA PAKSUUS 13 Pinta on liian tumma tai paksu e K yt ss on tumma paistoaste e K
63. Unbleached white bread flour 350g 450g 550g Easy blend dried yeast 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 Put the egg eggs into the measuring cup and add sufficient milk to give Loaf 500g 750g 1Kg Liquid up to 190ml 280ml 350ml Gluten Free Mixes Program 5 Ingredients Glutafin Gluten Juvela Gluten Sch r Mix B Free Select Free Mix Gluten Free Mix Bread Mix Water 350ml 400ml 500ml Vegetable Oil 1 tbsp 2tbsp 2tsp Gluten Free Bread Mix 500g 500g 500g Salt N A N A Tisp Easy blend dried yeast 2tsp 2tsp 2tsp Crust Colour LIGHT MEDIUM DARK 1 After 5 minutes mixing scrape dovvn vvith a plastic spatula to ensure all the ingredients are incorporated Visit the Kenvvood website for more information about using Gluten free mixes in your bread maker 13 11 04 Page 13 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 14 Gluten Free Bread Program 5 Ingredients 1 Loaf Egg medium 1 509 Water 400ml Vegetable Oil 2tbsp Lemon juice 1tsp Salt 1tsp Sugar 4tsp Xanthan Gum 1tbsp Rice flour 260g Tapioca flour 70g Potato flour 70g Easy blend dried yeast Sisp DARK Crust colour 1 After 5 minutes mixing scrape dovvn vvith a plastic spatula to ensure all the ingredients are incorporated Marmalade Cake Program 6 Ingredients 1Kg Butter 115g Golden Syrup 150g Granulated Sugar 759 Orange Marmalade 759 Milk 175ml Egg
64. avr raggiunto l ora di inizio del programma 1 Gli ingredienti non si miscelano Non si avviato il Piccolo Fornaio Non si messo il braccio impastatore nella teglia eDopo aver programmato il pannello di controllo premere il tasto Start di avvio per accendere il Piccolo Fornaio e Controllare sempre che il braccio impastatore sia sull alberino sul fondo della teglia prima di aggiungere gli ingredienti 20 Durante il funzionamento si avverte odore di bruciato e Si ha una fuoriuscita di ingredienti nel forno eLa teglia perde Si superata la capacit della teglia e Attenzione a non rovesciare gli ingredienti quando li si aggiunge nella teglia Essi possono bruciare quando si riscalda l elettrodomestico e generare fumo Vedi la sezione Manutenzione ed assistenza post vendita Non usare pi ingredienti di quelli consigliati nella ricetta e misurare sempre con precisione gli ingredienti 21 11 Piccolo Fornaio si Sporcizia o pezzetti d ingredienti sulla base le Usare sempre il Piccolo Fornaio su una muove durante il non le consentono di aderire bene al piano superficie asciutta funzionamento di lavoro e Eliminare eventuale polvere o sporcizia con uno straccio umido 22 Apprecchio scollegato le Se l apparecchio nel ciclo di lavorazione buttare via gli ingredienti e ricominciare per errore o blackout e Se l apparecchio nel ciclo di lievitazi
65. before fitting or removing parts or before cleaning e Do not let the electrical supply cord hang over the edge of a work surface or allow it to touch hot surfaces such as a gas or electric hob e This appliance should only be used on a flat heat resistant surface e Do not place your hand inside the oven chamber after the bread pan has been removed as it will be very hot Do not touch moving parts within the Bread Maker e Do not exceed the maximum flour and raising agent quantities specified in the recipes supplied e Do not place the Bread Maker in direct sunlight near hot appliances or in a draught All these things can affect the internal temperature of the oven which could Spoil the results e Do not use this appliance outdoors e Do not operate the Bread Maker when it is empty as this could cause it serious damage e Do not use the oven chamber for any type of storage e Do not cover the vents on the sides and top of the machine and ensure there is adequate ventilation around the bread maker during operation This appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control System This appliance is not intended for use by persons including children with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety Children
66. che vi sia una ventilazione adeguata intorno al Piccolo Fornaio quando in funzione n O e TCO o Questo apparecchio non deve essere azionato mediante un timer esterno o un sistema separato di controllo a distanza e Non consentire l uso dell apparecchio a persone anche bambini con ridotte capacit psico fisico sensoriali o con esperienza e conoscenze insufficienti a meno che non siano attentamente sorvegliate e istruite da un responsabile della loro incolumit e Sorvegliare i bambini assicurandosi che non giochino con l apparecchio e Utilizzare l apparecchio solo per l uso domestico per cui stato realizzato Kenwood non si assumera alcuna responsabilit se l apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire le presenti istruzioni prima di inserire la spina nella presa elettrica e Accertarsi che la tensione della vostra rete sia la stessa di quella indicata sulla base del Piccolo Fornaio e Questo apparecchio conforme alla direttiva 2004 108 CE sulla Compatibilit Elettromagnetica ed al regolamento EC No 1935 2004 del 27 10 2004 sui materiali in contatto con alimenti prima di usare per la prima volta il Piccolo Fornaio e Lavare tutti i componenti vedere la sezione Cura e pulizia 108 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 109 legenda interruttore acceso spento o manico del coperchio Il vostro Piccolo Fornaio Kenwood
67. compl te contient moins des prot ines qui forment du gluten ell n y a pas assez de liquide ell manque le sucre ou il n y en a pas assez e Vous avez utilis une farine qui ne convient pas Vous avez utilis une levure qui ne convient pas ell n y a pas assez de levure ou bien la levure est trop vieille ele cycle eco a t choisi e La levure et le sucre sont entr s en contact avant le cycle de p trissage e Situation normale sans solution e Ajoutez 15 ml 3 cuiller es cafe de liquide Assemblez les ingr dients dans l ordre indiqu dans la recette ell se peut que vous ayez utilis de la farine blanche au lieu de la farine forte sp ciale pour pain qui a une plus forte teneur en gluten e N utilisez pas de la farine tout faire Pour de meilleurs r sultats utilisez uniquement de la levure action rapide facile m langer e Mesurez la quantit recommand e et v rifiez la date limite d utilisation sur l emballage Ce cycle produit des pains plus courts Cela est normal Assurez vous qu ils restent s par s quand vous les placez dans le bol pain 2 Les pains sont plats et ne l vent pas e La levure a t oubli e e La levure est trop vieille ele liquide est trop chaud Vous avez ajout trop de sel e Si vous utilisez la minuterie la levure s est mouill e avant que le proc d de fabrication du pain n ait commenc Ajoutez les ingr dients
68. dans l ordre indiqu dans la recette e V rifiez la date limite d utilisation e Utilisez du liquide la temp rature correspondant la s lection du pain choisie Utilisez la quantit recommand e Placez les ingr dients secs dans les coins du bol pain et faites un petit creux au milieu des ingr dients secs pour la levure afin de la prot ger des liquides 3 Le haut est gonfl le pain ressemble un champignon 4 Le haut et les c t s sont enfonc s ell y a trop de levure ell y a trop de sucre ell y a trop de farine ell n y a pas assez de sel e Le temps est ti de et humide ell y a trop de liquide ell y a trop de levure ell est possible que la p te ait lev trop rapidement cause d une forte humidit et d un temps chaud e R duisez la levure de 1 4 de cuiller e caf e R duisez le sucre de 1 cuiller e caf e R duisez la farine de 6 9 cuiller es caf Utilisez la quantit de sel recommand e dans la recette e R duisez le liquide de 15 ml 3 cuiller es caf et la levure de de cuiller e caf e Utilisez 15 ml 3 cuiller es cafe de liquide en moins ou bien ajoutez un petit peu plus de farine Utilisez la quantit recommand e dans la recette ou essayez avec un cycle plus rapide Refroidissez l eau ou ajoutez du lait sortant juste du r frig rateur 78 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 I
69. den f r en gr vre struktur Anv nd fullkornsmj l som r avsett f r bakning Limpor som bakas med fullkornsmj l blir mer kompakta n limpor av vitt br d Skalen kli som finns i mj let f rhindrar att gluten bildas d rf r j ser fullkornsdegar l ngsammare Anv nd programmen f r fullkornsmj l s att br det f r tillr ckligt med j stid Om du vill ha en l ttare limpa ersatter du en del av fullkornsmj let med vetemj l Grovt mj l Kan anv ndas tillsammans med vitt mj l eller ensamt Det innehaller cirka 80 90 av vetek rnan och ger d rf r en l ttare limpa som nd r mycket smakrik Prova att anv nda det h r mj let i basprogrammet f r vitt br d Ers tt 50 av det vita mj let med grovt mj l Eventuellt m ste lite extra v tska tills ttas M ltat mj l En kombination av vitt mj l fullkornsmj l och r gmj l blandat med m ltade fullkorn som ger b de struktur och smak Anv nd ensamt eller tillsammans med vetemj l Mj l som inte kommer fr n vete Andra typer av mj l t ex r g kan anv ndas tillsammans med vitt mj l eller fullkornsmj l vid bakning av traditionella br d som pumpernickel eller r gbr d ven en liten tillsats av denna typ av br d ger en distinkt smak Anv nd inte ensamt D f r du en kletig deg som ger en mycket tung och kompakt limpa Andra gr dor som hirs korn bovete majsmj l och havre har l gt proteininneh ll och utvecklar d rf r inte tillr ckligt med
70. din opskrift og brug den som vejledning Genneml s f lgende retningslinjer for at hj lpe dig og v r forbedret p at foretage tilpasninger hen ad vejen Sorg for at du bruger de korrekte m ngder i bredbageren Overskrid ikke det anbefalede maksimum Reducer opskriften s dan at den er tilpasset de samme m ngder mel og v sker i bredbagerens opskrifter Kom altid v ske i brodformen f rst Adskil g ren fra v sken ved at tilf je det efter melet e Erstat frisk g r med t rg r Bem rk 6 gram frisk g r 1 tsk 5ml t rg r e Brug skummetm lkspulver og vand i stedet for frisk m lk hvis du bruger tidsforsinkelsesindstillingen e Hvis din egen opskrift bruger g skal du tilf re gget som en del af den samlede v skem ngde e Hold g ren adskilt fra de andre ingredienser i br dformen indtil ltningen sker e Efterkontroller konsistensen af dejen i l bet af de f rste f minutter af ltningen Br dbagere kr ver at dejen er en smule bl dere s m ske er det n dvendigt at tilf re en smule ekstra v ske Dejen b r v re v d nok til gradvist at falde tilbage Fjernelse sk ring og opbevaring af br d e For bedste resultat skal br det n r det er f rdigbagt tages ud af maskinen og vendes ud af formen med det samme selvom din br dbager vil holde det varmt i op til en time hvis du ikke er i n rheden Fjern br dformen fra maskinen med grydelapper selv hvis d
71. e 5 4 nu old D sessieJD ua 1e Salons m ue sobojje sured s nod g depe E 09 yore rS vv 09 e Orie DEE ejuejnsnoJo SNIA 219019 eun sIeduesy uied Z Jenue eq ep euueJ ep NO 2 09 c0 8 4244 VES 08 8 Oke 00 8 uouelq BULIBJ ep seq e uniwasd ured E L 6 052 5 oos by L 6 052 6 oos AR X auusAow ap pneys ne u nuleu anofe anod ajjanuew y jy GUWUIEJGOJd np 91810 swwie1604d 2 eyed ured ssuuweuGoud seub a ri 58 Page 59 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 ega eineu ainey anay ainey anay m u ainey anay anay pneuo ne usqurejN 20 6t z 68 2 20 8 Vic verg 19 7 68 7 62 2 seg GE she 90 6 DE OLS 00 8 92 6 oO 99 2 let UIL Op ulu 9 UIL Gp ulu GE uossino utu OG ulu OG UIL OE utu OG 99 97 Bessin q UIL Op uiu Op UIL Op UW Op c 89197 Des OF 298 OE 99S OF 098 OF g obess IId uu OG ulu OG UIL OG ulu OG 89497 UI 67 ulu 67 UI 67 ulu 67 c ebessujeg ulu ulu ulu ulu sodeH UW 9 UW 9 UI 9 UW 9 abessuyed ulu 9 uiu p UU p ulu 9 ulu p utu p ulu 9 ulu p UU p oDejneuo eJd By I 6 092 6 009 By 6 09 6 009 I 6 09 6 009 Splod o92uod uu 4oVu ed 9 n019 ej Ansjnodg uun
72. e Om du ers tter socker med ett flytande s tningsmedel m ste du minska den totala v tskem ngden i receptet 179 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 180 Fetter och oljor En liten m ngd fett eller olja tills tts ofta i br d f r att ge en mjukare skorpa Det bidrar ven till att h lla br det f rskt under en l ngre tid Anv nd sm r margarin eller ister i sm m ngder upp till 25 g eller 22 ml 1 msk vegetabilisk olja N r det kr vs st rre fettm ngder i ett recept s att smaken blir mer framtr dande ger sm r det b sta resultatet e Olivolja eller solrosolja kan anv ndas ist llet f r sm r Anpassa v tskeinneh llet vid m ngder ver 15 ml 3 tsk Solrosolja r ett bra alternativ om du f rs ker att h lla kolesterolniv n nere e Anv nd inte margarin med l gt fettinneh ll eftersom det kan inneh lla 40 vatten och d rmed inte har samma egenskaper som sm r V tska N gon form av v tska r n dv ndig vid bakning Oftast anv nds vatten eller mj lk Vatten ger en krispigare skorpa n mj lk Vatten anv nds ofta tillsammans med mj lkpulver Det r n dv ndigt om du anv nder f rdr jningstimern eftersom f rsk mj lk blir f rst rd i s dana fall de flesta program g r det fint att ta vatten direkt fr n kranen men i eco programmet m ste det vara ljummet e Under mycket kalla dagar ska du mata upp vattnet och l ta det st i rum
73. een ingevet broodblik van 23 x 12 5 cm Bedek het blik en laat het deeg Stopcontact getrokken rijzen totdat het twee keer zo hoog is of de stroom is langer Gebruik de alleen bakken stand 10 of bak het brood in een voorverwarmde conventionele dan 8 minuten oven 30 35 minuten lang op 200 C of tot goudbruin van kleur uitgevallen Als de machine in de bakfase uit gaat gebruikt u de alleen bakken stand 10 of bakt u het Hoe kan ik het brood brood in een voorverwarmde conventionele oven op 200 C en verwijdert u het bovenste redden rooster Verwijder de pan voorzichtig uit de broodmachine en plaats hem op het onderste rooster in de oven Bak het brood totdat het goudbruin van kleur is E 01 wordt De ovenkamer is te heet Trek de stekker uit het stopcontact en weergegeven en de laat de machine 30 minuten afkoelen machine kan niet ingeschakeld worden 24 H HH amp E EE wordt Broodmachine vertoont een storing Zie het hoofdstuk Onderhoud en klantenservice weergegeven en de Fout temperatuursensor machine werkt niet 53 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 54 onderhoud en klantenservice Als het snoer beschadigd is moet het om veiligheidsredenen door KENWOOD of een door KENWOOD geautoriseerd reparatiebedriif vervangen worden Als u hulp nodig hebt met het gebruik van uw apparaat of onderhoud en reparatie kunt u contact opnemen met de winkel waar u het apparaat gekocht
74. en la saisissant par la poign e e Utilisez toujours des gants isolants car la et en la tournant vers l arri re de la chambre de poign e de la cuve est chaude cuisson 17 Retournez le pain sur une grille pour le laisser refroidir 2 Mettez le bras p trisseur en place 18 Laissez refroidir le pain pendant 30 minutes minimum e Pour viter tout d versement l int rieur avant de le trancher pour permettre la vapeur de de l enceinte du four retirez toujours le s chapper Le pain est difficile trancher lorsqu il est moule pain de la machine avant d ajouter chaud les ingr dients Les projections d ingr dient 19 Nettoyez la cuve a pain et le p trin imm diatement sur l l ment chauffant peuvent br ler et apr s l utilisation voir lt entretien et nettoyage causer alors un d gagement de fum e N Versez l eau dans le moule pain clairage de contr le Ajoutez le reste des ingr dients dans le moule en respectant l ordre indiqu dans les recettes Assurez vous que tous les ingr dients ont t pes s avec pr cision Des quantit s incorrectes risquent de donner de mauvais r sultats Ins rez la cuve pain dans l enceinte du four en inclinant la cuve pain vers Farriere de l appareil Ensuite verrouillez la cuve en la tournant vers l avant Abaisser la poign e et fermer le couvercle 10 Brancher et mettre en marche l unit qui met alors un bip et prend implicitement la valeur de r glage
75. et kraftig mel benyttes Brod laget av 100 96 grovt hvetemel blir tettere enn hvitt br d Kliet i melet hemmer frigjoringen av gluten s deig av grov hvete hever seg saktere Bruk spesialprogrammet til grovt mel slik at brodet f r tid til heve seg Til et lettere brod erstatter du noe av det grove melet med fint hvetemel Kraftig grovt mel Dette kan brukes sammen med fint hvetemel eller for seg selv Det inneholder ca 80 90 av hvetekjernen og gir derfor et lettere br d som allikevel er godt p smak Pr v dette melet p grunnsyklusen for loff og erstatt 50 av det kraftige hvetemelet med kraftig grovt mel Du m kanskie tilsette litt mer v ske Fullkornmel En kombinasjon av hvitt grovt og rugmel blandet med helkorn som gir b de konsistens og smak Bruk for seg eller i kombinasjon med hvitt mel Mel uten hvete Annet mel f eks rug kan brukes med hvetemel og grovt hvetemel til lage tradisjonelle bred som pumpernikkel eller rugbrod Om du bare tilsetter litt av det gir det en ekstra smak Ikke bruk det for seg da deigen blir klisset og du f r et tungt bred Andre korntyper som hirse bygg bokhvete mais og havre er lave p protein og utvikler derfor ikke nok gluten til gi et tradisjonelt brod Disse meltypene kan med hell brukes i sm mengder Prev erstatte 10 20 hvetemel med ett av disse alternativene Salt Det er viktig bruke litt salt i brodene for at deigen skal utvikle seg og du f r sm
76. ett makua K yt pelk lt n tai voimakkaan vaalean jauhon kanssa Muut kuin vehn jauhot Muita jauhoja kuten ruisjauhoa voidaan k ytt vaaleiden jauhojen ja t ysjyv jauhojen kanssa perinteisten leipien kuten hapanleiv n ja ruisleiv n tekemiseen Pienenkin m r n lis minen muuttaa makua selke sti l k yt pelk st n n it jauhoja sill seurauksena on tahmeaa taikinaa josta tulee tiivis painava leip Muissa viljoissa kuten hirssiss ohrassa tattarissa maississa ja kaurassa on v h n proteiinia ja sen vuoksi ne eiv t kehit riitt v sti gluteenia tavallisen leiv n valmistamiseen N it jauhoja voidaan k ytt pienin m rin Kokeile korvata 10 20 vaaleista jauhoista jollakin n ist vaihtoehdoista Suola Pieni m r suolaa on v ltt m t nt leiv nteossa taikinan muodostumiselle ja maulle K yt hienoa p yt suolaa tai merisuolaa l karkeasti jauhettua suolaa joka sopii parhaiten k sin muotoiltujen s mpyl iden p lle ripoteltavaksi rapean pinnan saamiseksi V h suolaisia vaihtoehtoja kannattaa v ltt sill useimmat eiv t sis ll natriumia e Suola vahvistaa gluteenin rakennetta ja tekee taikinasta kimmoisampaa e Suola rajoittaa hiivan kasvua ja est liiallisen kohoamisen sek est taikinaa painumasta kasaan Liika suola est taikinaa kohoamasta riitt v sti Makeutusaineet K yt valkoista sokeria fariinisokeria hunajaa
77. foil or place in a plastic bag and seal e Crispy French style bread will soften on storage so is best left uncovered until sliced f you wish to keep your bread for a few days store in the freezer Slice the bread before freezing for easy removal of the amount required 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 22 general hints and tips The results of your bread making are dependent on a number of different factors such as the quality of ingredients careful measuring temperature and humidity To help ensure successful results there are a few hints and tips worth noting The bread machine is not a sealed unit and will be affected by temperature If it is a very hot day or the machine is used in a hot kitchen then the bread is likely to rise more than if it is cold The optimum room temperature is between 20 C 68 F and 24 C 75 F e On very cold days let the water from the tap stand at room temperature for 30 minutes before use Likewise with ingredients from the fridge e Use all ingredients at room temperature unless stated otherwise in the recipe eg for the eco cycle you will need to warm the liquid e Add ingredients to the bread pan in the order suggested in the recipe Keep the yeast dry and separate from any other liquids added to the pan until mixing commences Accurate measuring is probably the most crucial factor for a successful loaf Most problems are due to
78. gluten f r att man ska kunna baka en limpa Dessa mj ltyper kan dock tills ttas i sm kvantiteter Prova med att ers tta 10 20 av det vita mj let med n got av dessa alternativ Salt En liten saltm ngd kr vs vid br dbakning f r att degen ska utvecklas och f r smakens skull Anv nd fint bordssalt eller havssalt inte grovmalet salt som l mpar sig b st att str ovanp handrullade frallor f r en krispig struktur Undvik salters ttningar eftersom de oftast inte inneh ller natrium e Saltet f rst rker glutenstrukturen och g r degen mer elastisk e Saltet g r att degen inte verj ser och f rhindrar att degen kollapsar F r mycket salt g r det om jligt f r degen att j sa tillr ckligt mycket S tningsmedel Anv nd vitt socker eller farinsocker honung maltextrakt ljus sirap eller l nnsirap e Socker och flytande s tningsmedel ger br det f rg och bidrar till att ge ytan en gyllene ton e Socker drar t sig fukt och g r att br det h ller sig f rskt en l ngre tid e Socker ger n ring t j sten men det r egentligen inte helt n dv ndigt eftersom moderna typer av torrj st kan h mta n ring fr n det naturliga socker och de naturliga st rkelse mnen som finns i mj let En tillsats av socker g r emellertid degen mer aktiv e S ta br d inneh ller en m ttlig sockerniv men frukt eller glasyr ger extra s tma Anv nd programmet f r s ta br d vid den h r typen av bakning
79. hat einen h heren Proteingehalt und das Protein ist notwendig f r die Entwicklung des Gluten Einfaches weiBes Mehl oder Speisest rke sind f r Hefebrote im Brotbackautomaten ungeeignet damit lassen sich nur Brote minderer Oualit t backen Es gibt verschiedene Weizenmehltypen Type 405 550 1050 im Handel Vollkornmehl Vollkornmehltypen 610 997 1150 Vollkornmehl enth lt noch die H lse und den Keim daraus hergestelltes Brot hat einen leicht nussigen Geschmack und eine gr bere Krume Auch hier m ssen Sie starkes Vollkornmehl vervvenden Brot aus 10096 Vollkornmehl wird fester als WeiBbrot Die im Mehl vorhandene H lse behindert die Freisetzung des Glutens so dass der Teig aus Vollkornmehl langsamer geht Bitte verwenden Sie die speziellen Vollkornorotprogramme F r ein leichteres Brot k nnen Sie einen Teil des Vollkornmehls durch Weizenmehl ersetzen Starkes braunes Mehl Type 1150 Starkes braunes Mehl kann zusammen mit weiBem Mehl oder allein verwendet werden Es enth lt 80 90 des Weizenkerns und ergibt so ein leichteres geschmackvolles Brot Versuchen Sie dieses Mehl mit dem Grundrezept Wei brot wobei Sie 50 des starken Weizenmehls durch starkes braunes Mehl ersetzen Wahrscheinlich werden Sie etwas mehr Fl ssigkeit zugeben m ssen Kornkammermehl Eine Mischung aus Weizenmehl Vollkornmehl und Roggenmehl mit gem lztem Vollkorn das zus tzlich Struktur und Geschmack verleiht Es wird allein oder zusam
80. hebt Ontworpen en ontwikkeld door Kenwood in het VK Vervaardigd in China BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE CORRECTE VERWERKING VAN HET PRODUCT IN OVEREENSTEMMING MET DE EUROPESE RICHTLIJN 2002 96 EC Aan het einde van de levensduur van het product mag het niet samen met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht of naar een verkooppunt dat deze service verschaft Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht 54 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 55 Francais Avant de lire d pliez la premi re page pour voir les illustrations avant d utiliser votre appareil Kenwood Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y r f rer ult rieurement Retirez tous les emballages et le cas ch ant les tiquettes s curit Ne pas toucher les surfaces chaudes Les surfaces accessibles sont susceptibles de deve
81. ikke for den er t ndt varmeelemen bageformens h ndtag e Tilslut str mforsyning og tryk pa ON OFF knappen 5 dejkrog placeret bagp brodmaskinen enheden vil bippe og korselsakse 1 8 30 vises i displayet D k rselskobling Husk altid at slukke for din brodmaskine efter brug og teend sluk knappen tag stikket ud igen O m lekop dobbelt m leske 1tsk amp 1spsk programstatusindikator Programstatusindikatoren findes i displayets vindue og kontrolpanel indikatorpilen peger p det cyklustrin br dbageren har menuknap n et som f lger skorpefarveknap Forvarm Forvarmefunktionen fungerer kun ved 7 starten af almindeligt 4 6 minutter fransk og 7 fuldkornsmel 25 minutter og glutenfri 10 Minutter ysni indstillinger for at kunne varme ingredienserne for det forste ltningstrin pabegyndes Der er ingen ltning i lobet af denne periode knapper for brodstorrelse start stopknap tidsuds ttelsesknapper indikation for brodstorrelse indikator for programstatus indikatorer for skorpefarve lys medium m rk ltning Dejen er enten p det f rste eller det andet aeltningstrin eller bliver sl et ned mellem h vecyklusser l bet af de sidste 20 minutter af den anden ltningscyklus p indstilling 1 2 3 4 5 s dan afm les ingredienserne se og 7 hores en alarm som fort ller dig at du nu skal illustrationerne 3 til 7 tilfoje ekstra ingredienser manuelt Det er yde
82. implements Use a soft damp cloth to clean the outside surfaces of the bread maker if necessary baking chamber heating element To reduce the risk of smoking and burning odours during the baking cycle regularly remove any spillages from inside the oven chamber and off the heating element Wipe the inside of the baking chamber with a soft damp cloth and dry Carefully wipe the heating element with a soft damp cloth To avoid damage take care when cleaning the element avoid pushing down or lifting the element up bread pan Do not dishwash the bread pan Clean the bread pan and the kneader immediately after each use by partially filling the pan with warm soapy water Leave to soak for 5 to 10 minutes To remove the kneader turn clockwise and lift off Finish cleaning with a soft cloth rinse and dry If the kneader cannot be removed after 10 minutes hold the shaft from underneath the pan and twist back and forth until the kneader is released lid Lift off the lid and clean with warm soapy water Do not dishwash the lid Ensure the lid is completely dry before refitting to the bread maker bread maker feet Always use the bread maker on a clean dry worksurface To prevent the bread maker from moving around on the worksurface during operation keep the feet clean by wiping regularly with a damp cloth 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 12 Recipes add the ingredients t
83. in het MENU programma 10 O Gebruik de timertoetsen 9 en om de vereiste baktijd in te stellen van 10 minuten tot 90 minuten O Druk op de START STOP toets Laat de broodmachine bii het gebruik van het programma Alleen bakken niet onbeheerd achter Stop het programma met de hand als de gevvenste korstkleur is bereikt 45 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 46 Ingredi nten Het hoofdingredi nt bij broodbakken is meel Daarom is het voor het maken van een goed brood van essentieel belang de juiste soort meel te kiezen Tarwemeel Tarwemeel levert de beste broden op Tarwe bestaat uit een huls zemel genoemd en een korrel die de tarwekiem en het endosperm bevat Uit de eiwitten in het endosperm ontstaat door menging met water een kleefstof gluten genaamd Gluten is elastisch en de gassen die tijdens gisting uit de gist vrilkomen worden erin opgesloten zodat het deeg rijst Bloem wit meel Hierbij is de zemel en tarwekiem uit de tarvve verwijderd zodat alleen het endosperm is overgebleven Dit vvordt vermalen tot bloem Het is zeer belangriik zvvare bloem te gebruiken omdat dit een hoger eiwitgehalte heeft wat nodig is voor de vorming van gluten Gebruik in uw broodbakmachine voor het maken van met gist gerezen broden geen gevvone bloem of zelfrijzend bakmeel omdat u daarmee broden van minder goede kwaliteit krijgt Er bestaan verschillende merken bloem Om o
84. inaccurate measuring or omitting an ingredient Follow either metric or imperial measurements they are not interchangeable Use the measuring cup and spoon provided e Always use fresh ingredients within their use by date Perishable ingredients such as milk cheese vegetables and fresh fruits may deteriorate especially in warm conditions These should only be used in breads which are made immediately e Do not add too much fat as it forms a barrier between the yeast and flour slowing down the action of the yeast which could result in a heavy compact loaf e Cut butter and other fats into small pieces before adding to the bread pan e Replace part of the water with fruit juices such as orange apple or pineapple when making fruit flavoured breads e Vegetable cooking juices can be added as part of the liquid Water from cooking potatoes contains starch which is an additional source of food for the yeast and helps to produce a well risen softer longer lasting loaf 22 Vegetables such as grated carrot courgette or cooked mashed potato can be added for flavour You will need to reduce the liquid content of the recipe as these foods contain water Start with less water and check the dough as it begins to mix and adjust if it is necessary Do not exceed the quantities given in recipes as you may damage your bread machine If the bread does not rise well try replacing the tap water with bottled water or boiled and cooled
85. ingredienser fester e Bruk alltid brodmaskinen pa en t rr ren seg p arbeidsflaten seg nederst p stottene og hindrer dem i overflate feste seg p arbeidsflaten e T rk av smuss eller st v fra st ttene med en fuktig klut 22 Maskinen ble koblet fra e Hvis maskinen er i eltesyklus skal ingrediensene kastes og du m begynne p nytt ved et uhell eller e Hvis maskinen er i hevesyklus skal deigen tas ut av formen Form den og ha i en smurt str mmen har v rt borte 23 x 12 5 cm br dform dekk til og sett til heving til dobbelt st rrelse Bruk innstillingen kun i mer enn 8 minutter for steking 10 eller stek i forvarmet vanlig ovn ved 200 C Gass 6 i 30 35 minutter eller til det Hvordan kan jeg er gyllenbrunt redde br det e Hvis maskinen er i stekesyklus skal du bruke kun stekeinnstillingen 10 eller steke i forvarmet vanlig ovn ved 200 C gass 6 og ta ut den verste hyllen Ta formen forsiktig ut av maskinen og sett den p den nederste hyllen i ovnen Stekes til det er gyllenbrunt 23 E 01 vises p displayet eStekerommet er for varmt Trekk ut st pselet og la maskinen avkj les i 30 minutter 24 H HH amp E EE vises p displayet og maskinen fungerer ikke Br dmaskinen svikter Temperaturf lerfeil Se delen om Service og kundetjeneste 210 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 211 service og kundetjeneste Dersom ledningen er skadet
86. is de gist v r het bakken nat geworden Verzamel de in het recept genoemde ingredi nten e Controleer de uiterste gebruiksdatum e Gebruik vloeistof op de juiste temperatuur voor de gebruikte instelling e Gebruik de aanbevolen hoeveelheid e Plaats droge ingredi nten in de hoeken van het blik en maak een kuiltje in het midden van de droge ingredi nten voor de gist om deze gescheiden van de vloeistoffen te houden 3 Bovenkant opgezwollen brood ziet eruit als een paddestoel Te veel gist Te veel suiker Te veel meel e Onvoldoende zout e Warm vochtig weer 50 e Verlaag de hoeveelheid gist met tl e Verlaag de hoeveelheid suiker met 1 tl e Verlaag de hoeveelheid meel met 6 9 tl Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid zout e Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15ml 3 tl en de hoeveelheid gist met tl 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 51 Het opsporen en oplossen van problemen vervolg PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING 4 Bovenkant en Te veel vloeistof Verlaag de volgende keer de hoeveelheid zijkanten zakken in vloeistof met 15 ml 3 tl of voeg wat extra meel toe Te veel gist Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid of probeer de volgende keer een snellere cyclus Het deeg is mogelijk te snel gerezen Koel het water af of voeg melk toe rechtstreeks als gevolg van een hoge uit de koelkast luchtvochtigheid e
87. j vnligt med en fugtig klud forts tte med at k re programmet hvis denne s ttes i stikkontakten jeblikkeligt vedligeholdelse og reng ring e Tag br dbageren ud af stikkontakten og lad den k le af f r reng ring e Neds nk ikkebr dmaskinens motor eller bageformens ydre side i vand e Anvend aldig aggressive reng ringsmidler eller redskaber lavet af metal e Brug om n dvendigt en bl d fugtig klud til at reng re br dbagerens ydre overflader bagekammer varmeelement e For at reducere risikoen for r g og br ndelugt under bagningen skal evt spild fra indersiden af kammeret og fra varmeelementet fjernes j vnligt e T r indersiden af bagekammeret af med en bl d fugtig klud e T r forsigtigt varmeelementet af med en bl d fugtig klud Pas p ikke at beskadige elementet n r det reng res undg at trykke elementet ned eller at l fte det br dform e Kom ikke br dformen i opvaskemaskinen e Rengor bageformen og dejkrogen jeblikkeligt efter brug ved delvist at fylde formen med varmt s bevand Lad formen ligge i bl d i 5 til 10 minutter Fjern dejkrogen ved at dreje den med uret og l ft af Afslut reng ringen med en bl d klud rens og t r efter Hvis dejkrogen ikke kan fjernes efter 10 minutter kan du tage fat i aksen fra undersiden af formen og dreje frem og tilbage indtil dejkrogen frigives l g e oft l get af og reng r med varmt s bevand Kom ikke l get i opvaskemaskinen e
88. joka on t rke gluteenin kehitykselle l k yt avallisia s mpyl jauhoja tai itsest n kohoavia jauhoja eivottaessa leip koneessa hiivalla kohotettavia leipi sill niist ei tule yht laadukkaita Valkoisia jauhoja on saatavilla useina merkkein Saat parhaita tuloksia k ytt m ll laadukkaita jauhoja Kokojyv jauhot Kokojyv jauhot sis lt v t leseen ja vehn nalkion jotka antavat jauholle p hkin isen maun ja tuottavat karkeampirakenteisen leiv n 100 prosenttisesti ysjyv jauhosta tehdyt leiv t ovat tiiviimpi kuin valkoiset eiv t Jauhossa oleva lese est gluteenin vapautumista ja siten t ysjyv taikina kohoaa hitaammin K yt erityist ysjyv ohjelmaa jotta leiv ll on aikaa kohota Saat kevyemm n leiv n jos korvaat osan t ysjyv jauhosta s mpyl jauholla Tummat jauhot N it voidaan k ytt yhdess s mpyl jauhojen kanssa kanssa tai pelk st n Ne sis lt v t noin 80 90 vehn nalkiosta joten leiv st tulee kevyempi mutta silti maukas Vehn nalkiosta joten leiv st tulee kevyempi mutta silti maukas Kokeile t t jauhoa tavallisessa vaalean leiv n valmistuksessa korvaamalla puolet voimakkaasta vaaleasta jauhosta voimakkaalla tummalla jauholla Saatat joutua lis m n hieman nestett Grahamjauhot T m on sekoitus vaaleita jauhoja t ysjyv ja ruisjauhoja sekoitettuna mallastettuihin t ysjyv vehn jauhoihin mik lis sek koostumusta
89. knappen degblandare p bakmaskinens baksida Enheten avger ett pip och drivaxel 1 3 30 visas i displayen D drivkoppling e Gl m inte att alltid st nga av bakmaskinen och dra ut p av knapp kontakten efter anv ndning O m tkopp UNT d uu a m l indikator f r programstatus ndikatorn f r programstatus finns pa displayen och 6 man verpanel indikatorpilen pekar pa det steg i bakningen som 2 menyknapp bakmaskinen har n tt 3 knapp f r f rg p br dskorpa F rv rmning f rv rmningsfunktionen r enbart 7 f r eco gr ddning igang i b rjan av inst llningen f r premium 4 6 ISP ay j minuter franskbr d och fullkorn 25 minuter och V S DQS M glutenfritt 10 minuter f r att varma ingredienserna 7 innan den f rsta knadningen inleds Under den h r Sab OPP Napp deis perioden st r kn daren stilla knappar f r timerf rdr jning ot P L storleksindikatorer f r limpor Knadning Degen genomgar den forsta eller andra amp indikator f r programstatus kn dningsfasen eller kn das l tt mellan j sningama amp indikatorer f r f rg p br dskorpa jus medel m rk Under de sista 20 minuterna av den andra kn dningen avges en varning vid inst llning 1 2 3 4 5 och s h r m ter du ingredienser se bilderna 3 7 f r att uppm rksamma dig p att ytterligare till 7 ingredienser ska tills ttas manuellt F r b sta resultat r det synnerligen viktigt att du m ter
90. l gumes et les fruits frais risquent de se d t riorer surtout dans un milieu ti de ls ne doivent tre utilis s que pour des pains qui sont cuits imm diatement e N ajoutez pas trop de mati res grasses car elles forment une barri re entre la levure et la farine ce qui ralentit l action de la levure et donne un pain lourd et compact 77 Coupez le beurre et les autres matieres grasses en petits morceaux avant de les ajouter dans la cuve Remplacez une partie de l eau par des jus de fruits soit d orange de pomme ou d ananas quand vous faites des pains au go t fruit Une partie du liquide n cessaire peut tre remplac e par des bouillons de cuisson de l gumes L eau provenant de la cuisson des pommes de terre contient de l amidon qui est une source suppl mentaire d alimentation pour la levure d o la production d un pain bien lev plus doux et qui se conserve plus longtemps Les l gumes tels carottes r p es courgettes ou pur e de pommes de terre peuvent tre ajout s pour obtenir une saveur plus riche II vous faudra r duire la quantit de liquide de la recette car ces aliments contiennent de l eau Commencez avec un peu moins d eau v rifiez la p te au d but du p trissage et ajustez sa consistance si n cessaire Ne d passez pas les quantit s indiqu es dans les recettes car vous pourriez endommager votre machine pain Si le pain ne l ve pas comme il faut essayez de remplacer l eau du ro
91. mallasuutetta vaaleaa siirappia vaahterasiirappia melassia tai tummaa siirappia e Sokeri ja nestem iset makeutusaineet antavat leiv lle v ri ja auttavat tekem n kuoresta kultaisen e Sokeri ker kosteutta ja siten parantaa s ilymist e Sokeri toimii ravintona hiivalle Vaikka se ei olekaan v ltt m t nt koska nykyiset kuivahiivat pystyv t k ytt m n jauhon luonnollisia sokereita ja t rkkelyst se tekee taikinasta aktiivisemman Makeissa leiviss on kohtalaisesti sokeria ja hedelm tai kuorrutus lis makeutta K yt makean leiv n ohjelmaa n it leipi varten e Jos vaihdat nestem ist makeutusainetta sokerin tilalle leivontaohjeen kokonaisnestem r tulee v hent hieman 229 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 230 Rasvat ja ljyt Pieni m r rasvaa tai ljy lis t n usein leip n jotta rakenteesta tulee pehme mpi Sen ansiosta leip pysyy my s pidemp n tuoreena K yt voita margariinia tai jopa laardia pienin m rin korkeintaan 25 g tai 22 ml 1 rkl kasvi ljy Kun leivontaohjeessa on suuria m ri rasvaa maku on helpommin huomattavissa Silloin voi tuottaa parhaan tuloksen e Oliivi ljy tai auringonkukka ljy voidaan k ytt voin sijaan S d yli 15 ml n 3 tl nestem r vastaavasti Auringonkukka ljy on hyv vaihtoehto jos olet huolissasi kolesterolitasosta o l
92. multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 38 bescherming tegen stroomuitval panas van de broodmachine Gebruik de broodmachine altijd op een schone droge Uw broodmachine beschikt over een ondergrond stroomonderbrekingsbescherming van 8 minuten voor e Om te voorkomen dat de broodmachine zich tijdens het geval de stekker van het apparaat per ongeluk uit het gebruik verplaatst houdt u de pootjes schoon door het stopcontact gehaald wordt terwijl het apparaat in ze regelmatig met een vochtige doek af te vegen bedrijf is Het apparaat werkt het programma normaal af wanneer het onmiddellijk weer op het stopcontact wordt aangesloten verzorging en reiniging Haal de stekker van de broodmachine uit het stopcontact en laat hem volledig afkoelen voordat u hem reinigt e Dompel het hoofddeel van de broodbakmachine of de voet van de broodpan NOOIT onder in water Gebruik NOOIT schuursponsjes of metalen gereedschappen Gebruik een zachte vochtige doek om de broodmachine zo nodig aan te buitenkant af te vegen oven verwarmingselement e Om het risico van rook en brandlucht tijdens de bakcyclus te voorkomen dient u eventueel gemorste ingredi nten uit de oven en van het verwarmingselement te verwijderen e Veeg de binnenkant van de oven met een zachte vochtige doek af en droog hem af Veeg het verwarmingselement met een zachte vochtige doek af Om beschadiging te voorkomen dient u het verwarmingselement
93. non compromette il migliori condizioni possibili delizioso sapore del pane 131 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Guida alla ricerca e soluzione dei problemi PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE DIMENSIONI E FORMA DEL PANE 6 Il pane si affossa L elettrodomestico stato collocato in una l Riposizionare il Piccolo Fornaio durante la cottura posizione esposta a spifferi oppure stato urtato o capovolto durante la lievitazione Si superata la capacit della teglia e Non usare pi ingredienti di quanto consigliato per la pagnotta grande max 1Kg e Non si usato abbastanza sale o lo si Usare la quantit di sale consigliata nella omesso il sale aiuta a prevenire l eccessiva ricetta lievitazione dell impasto Troppo lievito Misurare con precisione il lievito Condizioni atmosferiche calde e umide Ridurre di 15ml 3 cucchiaini il liquido e ridurre di di cucchiaino il lievito 7 Le pagnotte sono poco elmpasto troppo asciutto e non lasciato e Aumentare di 15ml 3 cucchiaini il liquido uniformi e pi corte da lievitare uniformemente nella teglia un lato 8 Foro sotto la pagnotta eForo lasciato dall impastatore una volta e Del tutto normale rimosso il pane dalla teglia CONSISTENZA DEL PANE 9 Consistenza densa e e Troppa farina e Misurare con precisione pesante e Troppo poco lievito e M
94. poco sale o senza Sale come segue miscelabile Ingredienti Sale ridotto Senza sale Con sostituto del sale contiene potassio Acqua tiepida 32 35 C 370ml 370ml 370ml Olio vegetale 1C 1C IG Farina da pane bianca non 600g 600g 600g sbiancata Latte scremato in polvere 2C 2C 2C Sale hc 1c Zucchero 1C 1C 1C Lievito in polvere facilmente 1C 1C 1C NB Togliendo il sale il pane sar pi insipido rispetto alla ricetta normale 125 11 05 Page 125 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Miscele pronte tasto eco ll programma eco pu essere utilizzato e si raccomanda per buona parte delle miscele pronte per pane le miscele per pane integrale e con farina integrale forte sono pi adatte al Programma 3 Integrale e Verificare che il peso totale della miscela non ecceda il massimo che il Piccolo Fornaio pu contenere Aggiungere l acqua consigliata dal produttore della miscela poi inserire la miscela Per risultati ottimali usare acqua tiepida 30 35 C e misurare la temperatura dell acqua con un termometro o mescolare il 25 di acqua bollente al 75 di acqua fredda Se l impasto non lievita abbastanza la prossima volta provare ad aggiungere 1 2 cucchiaini di lievito in polvere facilmente miscelabile e a funzione di timer ritardo non raccomandata per le miscele pronte poich non possibile separare il lievito dal r
95. se il forno pu tenerlo riscaldato per fino ad 1 ora se desiderate e Estrarre la teglia dall elettrodomestico usando guanti da forno anche se questo avviene durante il ciclo di riscaldamento Capovolgere la teglia e scuoterla diverse volte per staccare il pane Se risulta difficile staccare il pane cercare di picchiettare piano un angolo della teglia su una tavoletta di legno oppure ruotare la base dell alberino sotto la teglia braccio impastatore dovrebbe rimanere all interno della teglia una volta staccato il pane ma talvolta potrebbe rimanere invece all interno del pane In questo caso toglierlo prima di affettare il pane usando un utensile in plastica resistente al calore Non usare utensili in metallo altrimenti si rischia di graffiare la superficie antiaderente del braccio impastatore e Lasciare raffreddare il pane per almeno 30 minuti per consentire la dissipazione del vapore Se cercate di tagliarlo subito sar molto difficile affettare bene il pane Conservazione Il pane fatto in casa non contiene conservanti e quindi va consumato entro 2 3 giorni dalla cottura Se non lo mangiate subito avvolgerlo in carta stagnola oppure metterlo in un sacchetto di plastica e chiuderlo Con la conservazione il pane croccante stile francese si ammorbidisce quindi conviene lasciarlo scoperto fino al momento di affettarlo e Se desiderate conservare il pane per qualche giorno mettetelo nel congelatore Affett
96. should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Only use the appliance for its intended domestic use Kenwood will not accept any liability if the appliance is subject to improper use or failure to comply with these instructions before plugging in Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the underside of your Bread Maker This appliance conforms to EC directive 2004 108 EC on Electromagnetic Compatibility and EC regulation no 1935 2004 of 27 10 2004 on materials intended for contact with food before using your bread maker for the first time Wash all parts see care and cleaning 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 3 x o lt 0000000000 000000000006 lid handle viewing window heating element bread pan handle kneader drive shaft drive coupling on off switch measuring cup dual measuring spoon 1tsp amp 1tbsp control panel menu button crust colour button eco bake button display screen viewing light loaf size button start stop button delay timer buttons loaf size indicators program status indicator crust colour indicators light medium dark how to measure ingredients refer to illustrations 3 to 7 It is extremely important to use the exact measure of ingredients for best results Always measure liquid ingredients in the see through measuring cup with graduated markings provided Liqui
97. stora och placera dem i traget med hallonen och de r da vinb ren Tills tt resten av ingredienserna 2 Hall f rsiktigt upp sylten i en steriliserad burk f rslut och s tt p en etikett Obs Knadaren r r om ingredienserna under hela marmeladprogrammet eco limpa eco knapp Ingredienser 1 kg Vatten ljummet 32 35 C 370 ml Vegetabilisk olja 1 msk Oblekt vetemi l 600 g Mj lkpulver 2 msk Salt 1 tsk Socker 4 tsk Torrj st 4 tsk e F r b sta resultat ska vattentemperaturen m tas med en termometer eller s ska 90 ml kokande vatten blandas med 280 ml kallt vatten 1 Tryck pa eco knappen sa startar programmet automatiskt Receptet p eco limpan kan anpassas f r ett br d med lite salt eller helt utan salt enligt f ljande Ingredienser Minskad Inget salt Salters ttning saltm ngd inneh ller kalcium Vatten ljummet 32 35 C 370 ml 370 ml 370 ml Vegetabilisk olja 1 msk 1 msk 1 msk Oblekt vetemj l 600 g 600 g 600 g Mj lkpulver 2 msk 2 msk 2 msk Salt tsk 1 tsk Socker 1 msk 1 msk 1 msk Torrj st 1 msk 1 msk 1 msk Obs Om saltet tas bort blir smaken fadd j mf rt med det ursprungliga receptet 177 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 178 Paketmix eco knapp Installningen f r eco gr ddning kan anv ndas och rekommenderas f r de flesta fardiga br dmixer Br dmix med fullkorn
98. sunsy juepuod epow ANS 31534 z UOSSIND 2 2 9 ul ej e pneyo ne uenureui pouu Juewenbijewojne Jow s ued e suIyoeuu EI xx yiss 5 u 9319224 ej IS 61 191nofe p s1nouuod anod a6essurad np uy EI JUEAE peuBis un X e vi jeuoes ue sebuejew sep vane uonesihn eun anod e p jes x sulow eun e ep snyd epen nee 3 luajisseogu sured se Som Es GL Gg ua souejq sured s p INPOIJ 099 el 99uIS9p F eaanp e Jeyipouu nod JNSJNUILI np 5 s uono s l ZOSI 1N sipioga 18 SIND 2 elop sured s p sjuej nsnojJo SIpUSI no 49jneuooi ep juawajeBa 1euued juowonbiun ja OS OLO jueuienbiun uossino ep SLULUEJBOJg uossino ok E GL seJnjjuoo s p Jeuuonoejuoo JNOd sainjijuo3 6 OL L ezzid e sejed op s n o ki ezzid e ared e NO SIJOA suep ana YEL Oe L 19 UIEUJ ej JO EAEJ SOJ d s ed 7 m eil Boog e so uejgu euue ep B OOG ejeuureeuu 9J1UEND 9 Uer sues ured e sabuejaw N vlc 922 seuuejJ uollesiliin anod u nib sues g 3 US as9ns E 09 99 7 00 8 GG 90 6 DCH she nu ouoo se ured ep egeoed ured p 5 aBeyneyosid ep o s lnuluu OC s dtuoo euuej ep no 09 DC 6cc 61 7 90 6 96 90 6 AA ep SUE ep eseq
99. tar br dmaskinen i bruk for f rste p benken eller la den ber re varme overflater som gang f eks gass eller elektriske kokeplater e Vask alle delene se stell og rengj ring e Maskinen skal bare brukes p en flat varmebestandig overflate e Ikke ha h nden inni stekerommet etter at br dformen er tatt ut da det er sv rt varmt Ikke beror bevegelige deler i brodmaskinen e Ikke overskrid de maksimale mengdene for mel og hevemiddel som er spesifisert i oppskriftene som f lger med Ikke sett br dmaskinen direkte i sollyset n r varme apparater eller i trekk Alt dette kan p virke den innvendige temperaturen i ovnen som kan delegge resultatet e Ikke bruk denne maskinen utend rs e Ikke bruk br dmaskinen n r den er tom da det kan p f re den alvorlig skade e Ikke bruk stekerommet som oppbevaringssted e Ikke dekk til luftehullene p sidene og toppen av maskinen og s rg for at det er nok ventilasjon rundt br dmaskinen n r den er i bruk e Dette apparatet er ikke ment skulle brukes med en ekstern tidtaker eller et separat fjernkontrollsystem 187 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 188 o D e D 0000000000 000000000006 lokkh ndtak vindu varmeelement brodformh ndtak elteblad drivaksel drivkopling p av bryter m lebeger dobbel m leskje 1 ts og 1 ss kontrollpanel menyknapp skorpefargeknapp eco bakekna
100. theel 2 theel Korstkleur LICHT MEDIUM DONKER 1 Schraap de kom na 5 minuten mixen met een plas te verwerken ic spatel om alle ingredi nten in het deeg Ga naar de website van Kenwood voor meer informatie over het gebruik van glutenvrije mixen in uw broodmachine 40 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 41 Glutenvrij brood Programma 5 Ingredi nten 1 brood Ei medium 1 50 g Water 400 ml Plantaardige olie 2 el Citroensap 1 theel Zout 1 theel Suiker 4 theel Xanthangom 1 el Rijstebloem 260 g Tapiocabloem 709 Aardappelmeel 709 Gedroogde gist 3 theel Korstkleur DONKER 1 Schraap de kom na 5 minuten mixen met een plastic spatel om alle ingredi nten in het deeg te verwerken Marmeladecake Programma 6 Ingredi nten 1 kg Boter 1159 Glucosestroop 1509 Kristalsuiker 759 Sinaasappelmarmelade 759 Zout 175 ml Ei 1 Patentbloem 280 g Bakpoeder 2 theel Dubbelkoolzure soda 1 theel 1 Schraap de kom na 3 minuten mixen met een plastic spatel om alle ingredi nten in het deeg te verwerken 41 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 42 Rolvormige baksels Programma 7 Ingredi nten 1 kg 750g Ei 1 1 Water Zie punt 1 Zie punt 1 Ongebleekte witte bloem 600 g 450 g Zout 1 theel 1 theel Suiker 7 el 2 theel Bo
101. volkorenmeel om traditionele broden zoals pompernikkel zvvart roggebrood Of roggebrood te maken Zelfs de toevoeging van een kleine hoeveelheid geeft het brood al een duidelijke scherpe smaak Gebruik het niet op zichzelf omdat anders kleverig deeg ontstaat vvaardoor u een compact zvvaar brood krijgt Andere graansoorten zoals gierst gerst boekvveit ma s en haver hebben een laag eiwitgehalte en vormen daarom onvoldoende gluten voor het maken van een gevvoon brood Meel van deze graansoorten kan met succes in kleine hoeveelheden vvorden gebruikt Probeer 10 2096 van het vvitte meel te vervangen door een van deze alternatieven Zout Een kleine hoeveelheid zout is bij broodbakken van essentieel belang voor het maken van goed deeg en het verkrijgen van een goede smaak Gebruik fijn tafelzout of zeezout niet grof gemalen zout Het laatste kan het best worden bewaard om op handgemaakte rolvormige baksels te strooien teneinde ze een knapperige textuur te geven Zoutvervangers kunnen maar beter niet gebruikt worden omdat de meeste geen natrium bevatten e Zout versterkt de glutenstructuur en maakt het deeg elastischer e Zout remt de groei van gist om te sterk rijzen te voorkomen en zorgt dat het deeg niet in elkaar zakt e Als te veel zout wordt toegevoegd kan het deeg niet voldoende rijzen 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 47 Zoetmiddelen Gebruik witte of bruine suiker
102. zu hell e Brot wurde nicht lange genug gebacken e Backzeit verl ngem e Rezept enth lt kein Milchpulver oder Milch f F r bessere Br unung 15 ml 3 TL Milchpulver zugeben oder 50 des Wassers durch Milch ersetzen 16 Knethaken l t sich e Wasser in den Backbeh lter geben und e Nach der Verwendung nach Vorschrift nicht herausnehmen einweichen lassen dann l t sich reinigen Eventuell nach dem Einweichen das Knethaken herausnehmen Knetwerk etwas drehen 17 Brot klebt in dem e Kann bei l ngerer Verwendung passieren e Die Innenseite des Beh lters mit etwas Brotbackbeh lter l t Pflanzen l einpinsein sich nur schwer e Siehe Kundendienst herausnehmen 105 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 106 guide de depannage PROBLEM MOGLICHE URSACHE LOSUNG MASCHINENMECHANIK 18 Brotbackger t nicht in eBrotbackautomat ist nicht eingeschaltet berpr fen Sie ob die Taste ein aus auf Betrieb Knethaken EIN steht bewegt sich nicht Brotbackbeh lter nicht korrekt positioniert e Pr fen Sie dass der Brotbackbeh lter eingerastet ist e Timer Funktion gew hlt Der Brotbackautomat beginnt erst dann vvenn der Countdovvn die Startzeit des Programms erreicht hat 19 Zutaten vvurden nicht e Backautomat wurde nicht gestartet Nach der Programmauswahl mit der START vermischt Taste den Backautomaten ein schalten Vergessen den Knethake
103. 0 11 05 Page 101 S Bungsmittel Verwenden Sie weiBen oder braunen Zucker Honig Malzextrakt R bensaft Goldsirup Ahornsirup Melasse e Zucker und fl ssige S Bungsmittel sind gut f r die Farbe des Brots und verleihen der Kruste eine goldbraune Farbe e Zucker zieht Feuchtigkeit an und verbessert so die Haltbarkeit Zucker ist Nahrung f r die Hefe wenn auch nicht unbedingt notwendig da die modernen Trockenhefen sich von den nat rlichen Zuckern und St rken im Mehl ern hren k nnen Aber Zucker macht den Teig aktiver e SuBteige enthalten nur m Big Zucker die zus tzliche S e erhalten sie aus den Fr chten dem Guss oder Puderzucker berzug F r solche Brote ist der S Bbrotzyklus vorgesehen e wenn Sie fl ssiges S Bungsmittel anstelle von Zucker nehmen m ssen Sie die Gesamt Fl ssigkeitsmenge des Rezepts verringern Fett und le Etwas Fett oder l wird oft dem Brot zugegeben um eine vveichere Krume zu erhalten und damit der Laib l nger frisch bleibt Vervvenden Sie Butter Margarine oder Sehmalz in kleinen Mengen bis zu 25 g VVenn ein Rezept gr Bere Mengen f r den Geschmack verlangt ist Butter das beste e Oliven oder Sonnenblumen l kann anstelle von Butter verwendet werden wenn Sie die Fl ssigkeitsmenge um 3 TL 15 ml verringern Sonnenblumen l ist eine gute Alternative vvenn Sie Probleme mit dem Cholesterin haben o Fettreduzierte Brotaufstriche enthalten bis zu 4096 VVasser und haben
104. 0 minutter for hvert tryk Du behover ikke at regne forskellen mellem den valgte programtid og det samlede antal p kr vede timer ud da bradbageren automatisk inkluderer indstillingens cyklustid Eksempel Br det skal v re faerdigbagt kl 7 Hvis bradbageren er klar aftenen for kl 22 med alle ingredienserne i sa er det samlede antal timer som delay timeren skal indstilles til 9 timer 144 Tryk p MENU knappen for at veelge dit program f eks 1 og brug x TIMER knappen for at rykke tiden frem med en forogelse pa 10 minutter ad gangen indtil den viser 9 00 Hvis du kommer forbi 9 00 kan du bare trykke pa TIMER knappen indtil du kommer tilbage til 9 00 Tryk pa START STOP knappen og displaykolon vil begynde at blinke Timeren vil p begynde nedt lling Hvis du laver en fejl eller nsker at ndre tidsfunktionen skal du trykke p START STOP knappen indtil sk rmen ryddes Du kan herefter genindstille tiden 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 145 beskyttelse mod str mafbrydelse br dbagerens f dder e Stil altid br dbageren p et rent t rt k kkenbord Br dbageren har 8 min beskyttelse mod e For at undg at br dbageren flytter sig rundt p str mafbrydelse i tilf lde af at apparatet tilf ldigvis k kkenbordet under brug skal f dderne holdes rene tages ud af stikkontakten under betjening Apparatet vil ved at aft rre dem
105. 0g Skummetmaelkspulver 2 spsk 2 spsk 2 spsk Salt tsk 1 tsk Sukker 1 spsk 1 spsk 1 spsk Torgeer let at blande i 1 spsk 1 spsk 1 spsk Bem rk Hvis der ikke bruges salt giver det m ske en lidt kedelig smag sammenlignet med den normale opskrift 151 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 152 Brodblandinger eco knap eco bageindstillingen kan anvendes og anbefales til de fleste faerdige brodblandinger Brodblandinger med fuldkornsmel og kerner virker som regel bedst pa program 3 Fuldkorn e Kontroll r at blandingens totale v gt ikke overskrider den maksimum m ngde som brodbageren kan rumme e Kom forst den m ngde vand der anbefales af producenten i bageformen og tilsaet s brodblandingen Det bedste resultat opn s ved at bruge lunkent vand 30 35 C og ved enten at m le vandtemperaturen med et termometer eller blande 25 kogende vand med 75 koldt vand Hvis br det ikke h ver nok skal der tils ttes 1 2 tsk t rg r n ste gang Delay timeren anbefales ikke til brodblandinger da det ikke er muligt at adskille g ren fra v sken Se yderligere oplysninger om anvendelsen af brodblandinger i brodbageren p Kenwoods hjemmeside Kun bagning Program 10 Programmet der kun bager kan v lges alene og anvendes p f lgende m de 1 Bruges sammen med dejcyklussen eller for at forl nge bagetiden efter afslutningen af et af de andre br dprogram
106. 1 Plain Flour 280g Baking Powder 2tsp Bicarbonate of Soda Tisp 1 After 3 minutes mixing scrape dovvn vvith a plastic spatula to ensure all the ingredients are incorporated 14 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 15 Bread rolls Program 7 Ingredients 1Kg 750g Egg 1 1 Water See point 1 See point 1 Unbleached white bread flour 600g 450g Salt l tsp Tisp Sugar Tibsp 2tsp Butter 25g 25g Easy blend dried yeast 2tsp 1 tsp For the topping Egg yolk beaten with 15ml 1tbsp water 1 1 Sesame seeds and poppy seeds for sprinkling optional 1 Put the egg eggs into the measuring cup and add sufficient water to give Dough 1Kg 750g Liquid up to 400ml 260ml 2 At the end of the cycle turn the dough out onto a lightly floured surface Gently knock back the dough and divide into 12 equal pieces and hand shape 3 After shaping leave the dough to prove for approximately 45 minutes or until doubled in size then bake in your conventional oven 4 Bake in a pre heated oven at 200 C 400 F Gas Mark 6 for 15 20 minutes or until golden 5 Transfer to a wire rack to cool 15 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 16 Pizza Dough Program 8 1 Atthe end of the cycle turn the dough out onto a Ingredients Makes 2 x Makes 1 x lightly floured surface Gent
107. 1 00 91 00 91 00 54 00 91 00 91 00 91 00 91 opery BJO BJO BJO BIO BJO BJO OJUSLUEP BOSIH 60 6 68 6 Grid PO VSS 14474 69 7 Grid 68 7 EXT OG strie see 09 Ove DE strie see OCH ulu GZ ul GQ ulu GG utu 02 utu 09 uw OG ulu GQ ulu GG ul Giz eoo UILU GG uiu SS ulu GG ulu GG ulu SS ulu GG UILU GG UILU GG ulu 99 QUOIZENNONT p oiseduu uw SZ utu SZ utu SZ ulu SZ ul SZ ulu SZ utu SZ utu SZ utu SZ z BUOIZEJIAGF g opsedu ulu OZ uiui OG utu OG ulu OG uiu OG ulu OG ulu OG uiui OG uiu OG euorzej er ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 utu 67 ulu 67 utu 67 ulu 62 utu 67 z olsedul esned uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 ulu 9 0Isedulj ulu SZ UI SZ utu SZ utu SZ ulu SZ uw SZ ultu SZ ulu SZ ulu gz olu uuep eSsu 1d Byl 5097 600g Byl 6092 600g Byl 6092 Boos osed enos EIPON 21966097 E S0J9 ejjap 210109 osooueJ A JNS 113 Page 114 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 BIO BIO BIO BIO BIO BIO BIO BIO BIO Ojueuuep eostH er 68 7 62 2 68 7 67 7 61 2 verg vez tle end Gee Gee 926 Gee she Soe 02 6 OL 00 ee oL UU SZ uw gg uu GG ulu gg ulu gg ulul ulu 09 ulu OG uw 4 uw GZ uu GZ uu GZ uu Gz uu Gz uu GZ uu Gz uu GZ
108. 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 103 Allgemeine Tipps und Hinweise Das Ergebnis Ihrer eigenen B ckerei h ngt von vielen Faktoren ab Oualit t der Zutaten sorgf ltigem Abmessen Temperatur und Feuchtigkeit Nachfolgend finden Sie einige nutzliche Tipps und Hinweise Der Brotbackautomat ist keine luftdicht verschlossene Einheit und unterliegt daher Temperatureinfl ssen An sehr heiBen Tagen oder wenn der Automat in einer sehr warmen K che verwendet wird geht das Brot st rker als an kalten Tagen Die optimale Raumtemperatur liegt zwischen 20 C und 24 C e An sehr kalten Tagen Leitungswasser 30 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen lassen bevor Sie es verwenden Das gleiche gilt f r Zutaten aus dem K hlschrank e Alle Zutaten bei Zimmertemperatur vervvenden sofern im Rezept nichts anderes angegeben ist F r das eco Backprogramm m ssen Sie die Fl ssigkeit anw rmen e Die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in die Backvvanne geben Hefe trocken und von der bereits zugegebenen Fl ssigkeiten getrennt halten bis der Knetvorgang beginnt e Das wichtigste f r ein erfolgreiches Backergebnis ist sicher das genaue Abmessen der Zutaten Die meisten Probleme entstehen durch ungenaues Abmessen oder Vergessen einer Zutat Zum Abmessen den mitgelieferten Messbecher und Messl ffel vervvenden e mmer frische Zutaten vor dem jeweiligen Verfallsdatum vervvenden Verderbliche Zutate
109. 108 CE de la CE sur la compatibilit lectromagn tique et au r glement 1935 2004 de la CE du 27 10 2004 sur les mat riaux destin s au contact alimentaire avant d utiliser votre machine pain pour la premi re fois Installez le distributeur automatique dans la partie inf rieure du couvercle voir distributeur automatique 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 56 Os gende poign e du couvercle hublot de surveillance el ment chauffant poign e du moule a pain bras p trisseur arbre de transmission accouplement entre bras p trisseur et moteur interrupteur marche arr t tasse gradu e double cuill re mesurer 1 cuill re a caf amp 1 cuill re soupe 0000000000 panneau de contr le ouche menu ouche de la couleur de la cro te ouche de cuisson mode eco cran d affichage clairage de contr le ouche de la taille de pain ouche marche arr t ouches de mise en marche diff r e moins du poids du pain moin de l tat du programme moins de couleur de la cro te p le moyenne onc e 000000000006 comment mesurer les ingr dients veuillez vous r f rer aux tableaux 3 7 Il est tr s important d utiliser les quantit s d ingr dients exactes afin d obtenir les meilleurs r sultats possibles Mesurez toujours les ingr dients liquides avec le gobelet doseur transparent gradu fourni Le liquide doit atteindre ju
110. 19 4 10 Briochebr d Brug lys skorpefarve Program 4 Ingredienser 500g 750g 1kg M lk Se punkt 1 Se punkt 1 Se punkt 1 g 1 2 2 Smeltet sm r 80g 110g 135g Salt 1 tsk 17 tsk 17 tsk Sukker 30g 50g 70g Ubleget hvedemel 350g 450g 550g Terret eller alm g r 1ktsk 15615 1ktsk 1 Kom gget eller ggene i m leb geret og tils t tilstr kkelig m lk til at give Brodstorrelse 500g 750g 1kg V ske op til 190ml 280ml 350ml Glutenfri br dblandinger Program 5 Ingredienser Glutafin Gluten Juvela glutenfri Sch r Mix B Free Select blanding glutenfri blanding Br dblanding Vand 350ml 400ml 500ml Vegetabilsk olie 1 spsk 2 spsk 2 tsk Glutenfri brodblanding 500g 500g 500g Salt Ikke relevant Ikke relevant 1 tsk T rg r let at blande i 2 tsk 2 tsk 2 tsk Skorpefarve LYS MEDIUM M RK 1 Efter 5 minutters blanding skrabes ned med en plasticspatel for at sikre a er indarbejdet alle ingredienserne 11 05 Se yderligere oplysninger om anvendelsen af glutenfri blandinger i brodbageren p Kenwoods hjemmeside 147 Page 147 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 148 Glutenfrit br d Program 5 Ingredienser 1 brod g mellemstort 1 50 g Vand 400ml Vegetabilsk olie 2 spsk Citronsaft 1 tsk Salt 1 tsk Sukker 4 tsk Xanthangummi 1 spsk Rismel 260g Tap
111. 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 2 KENWOOD BM366 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 3 English 2 27 Nederlands 28 54 French 55 81 Deutsch 82 107 Italiano 108 134 Danish 135 160 Svenska 161 186 Norsk 187 211 Suomi 212 236 I BM366 multilingual 19885 Iss 1 k AN 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 5 11 04 Page 6 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 2 before using your Kenwood appliance Read these instructions carefully and retain for future reference Remove all packaging and any labels safety e Do not touch hot surfaces Accessible surfaces are liable to get hot during use Always use oven gloves to remove the hot bread pan To prevent spillages inside the oven chamber always remove the bread pan from the machine before adding the ingredients Ingredients that splash onto the heating element can burn and cause smoke e Do not use this appliance if there is any visible sign of damage to the supply cord or if it has been accidentally dropped e Do not immerse this appliance the supply cord or the plug in water or any other liquid Always unplug this appliance after use
112. 280 ml 350 ml Glutenfreie Backmischungen Program 5 Zutaten Glutenfreie Juvela Sch r Mix B Glutafin Select glutenfreie glutenfreie Backmischung Brotmischung Brotmischung Wasser 350 ml 400 ml 500 ml Pflanzen l 1 EL 2 EL 2 TL Glutenfreie Brotmischung 500 g 500 g 500 g Salz NZ NZ 1 TL Trockenhefe 2 TL 2 TL 2 TL Krustenfarbe HELL MITTEL DUNKEL 1 Kratzen Sie den Teig nach 5 min tigem Verr hren mit einem Kunststoffspatel nach unten damit alle Zutaten gut gemischt werden eitere Informationen zur Verwendung von glutenfreien Backmischungen in Ihrem Brotbackautomaten finden Sie auf der Website von Kenwood 94 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 95 Glutenfreies Brot Programm 5 Zutaten 1 Laib Ei mittelgroB 1 50 g Wasser 400 ml Pflanzen l 2 EL Zitronensaft 1 TL Salz 1 TL Zucker 4 TL Xanthangummi 1 EL Reismehl 260 g Tapiokamehl 70g Kartoffelmehl 70g Trockenhefe 3 TL Krustenfarbe DUNKEL 1 Kratzen Sie den Teig nach 5 min tigem Verr hren mit einem Kunststoffspatel nach unten damit alle Zutaten gut gemischt werden Marmeladenkuchen Programm 6 Zutaten 1 kg Butter 115g Zuckerrohrsirup 150 g Streuzucker 75 g Orangenmarmelade 759 Milch 175 ml Ei 1 Mehl 280 g Backpulver PTE Natron 1 TL 1 Kratzen Sie den Teig nach 3 Min tigem Verr hren mit einem Kunststoffspatel nach
113. 7 10 o il programma eco IMPORTANTE quando si utilizza l opzione inizio ritardato non si devono utilizzare ingredienti che vanno a male facilmente a temperatura ambiente quali latte uova formaggio yogurt ecc Per utilizzare il TIMER basta collocare gli ingredienti nella teglia e chiudere la teglia all interno del Piccolo Fornaio Quindi Premere il tasto MENU per selezionare il programma desiderato nel display appare la durata del ciclo per quel programma Selezionare il colore della crosta e le dimensioni desiderate Impostare il timer Premere il tasto G gt TIMER e continuare a premerlo fino a visualizzare il tempo totale desiderato Se si oltrepassa il tempo da impostare premere il tasto 2 TIMER per retrocedere Con ogni pressione del tasto il timer avanza o retrocede di 10 minuti Non occorre calcolare la differenza fra la durata del programma selezionato e le ore totali necessarie l apparecchio includer automaticamente il tempo di impostazione del Ciclo Esempio si richiede una pagnotta pronta per le 7 del mattino Se il Piccolo Fornaio impostato con gli ingredienti corretti alle 10 della sera prima il tempo totale da programmare nel timer di 9 ore e Premere il tasto MENU per selezionare il programma es 1 poi usare il tasto TIMER per avanzare di 10 minuti alla volta fino a visualizzare 9 00 Se si oltrepassa 9 00 basta premere il tasto gt TIMER fino a tornare a 9 00
114. 8 1 Aseta lopuksi taikina jauhotetulle leivonta alustalle Aineosat Kaksi Yksi Vaivaa taikinaa varovasti cm n pizza cm n pizza Kaulitse taikina 30 cm n levyksi ja aseta se voidellulle tai Vett 250 ml 140 ml leivinpaperilla suojatulle uunipellille Oliivi ljy 1 rkl 1 rkl 2 L mmit uuni 220 asteeseen Levit aurinkokuivatuista Tavallisia jauhoja 4509 2259 tomaateista tehty pyreet pizzapohjalle Ripottele Suolaa TKU 1i pinnalle oreganoa ja kaksi kolmasosaa TE mozzarellajuustosta Sokeria Ti i 3 Levit pinnalle tomaatit paprikasuikaleet sienet Helposti sekoittuvaa 1 tl tl dolcellate juusto parmankinkku j ljelle j nyt kuivahiivaa mozzarella juusto parmesaanijuusto ja basilikanlehdet Pinnalle Mausta suolalla ja pippurilla Pirskottele pinnalle Aurinkokuivatuista 8 rkl 4 rkl oliivi ljy tomaateista tehty pyreet 4 Paista 18 20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea Kuivattua oreganoa 21 1t Tent het Mozzarellaviipaleita 280 g 140 g Luumutomaatteja 8 4 pilkottuina Keltaista paprikaa ilman 1 VA siemeni ohuiksi vijpaleiksi leikattuna Vihre paprikaa ilman 1 YA siemeni ohuiksi viipaleiksi leikattuna Sieni viipaleina 100 g 50 g Dolcellate juustoa 100 g 50 g pilkottuna Parmankinkkua pilkottuna 100 g 50 g Vastaraastettua 509 259 parmesaanijuustoa Tuoreita basilikanlehti 12 6 Suolaa
115. 86 service och kundtj nst Om sladden r skadad m ste den av s kerhetssk l bytas ut av KENWOOD eller av en auktoriserad KENWOOD reparat r Om du beh ver hj lp med e att anv nda apparaten eller service eller reparationer Kontakta terf rs ljaren d r du k pte apparaten e Konstruerad och utvecklad av Kenwood i Storbritannien e Tillverkad i Kina VIKTIG INFORMATION F R KORREKT BORTSKAFFNING AV PRODUKTEN I VERENSST MMELSE MED EU DIREKTIV 2002 96 EG N r produktens livsl ngd r ver f r den inte sl ngas i hush llssoporna Den kan verl mnas till lokala myndigheters avfallssorteringscentraler eller till en terf rs ljare som ger denna service N r du avfallshanterar en hush llsmaskin p r tt s tt undviker du de negativa konsekvenser f r milj n och h lsan som kan uppkomma vid felaktig avfallshantering Du m jligg r ven atervinning av materialen vilket inneb r en betydande besparing av energi och tillg ngar 186 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 187 Norsk Brett ut framsiden med illustrasjoner for du tar Kenwood apparatet i bruk e Apparatet er ikke ment brukt av personer inkludert Les n ye gjennom denne bruksanvisningen og ta vare barn med reduserte fysiske sensoriske eller mentale p den slik at du kan sl opp i den senere evner eller med manglende erfaring og kunnskap med e Fjern all emballasje og eventuelle etiketter mi
116. 9 4509 5509 non sbiancata Lievito in polvere facilmente T c 12c 1 c 1 Mettere l uovo le uova nel m isurino graduato e aggiungere abbastanza latte per ottenere Dimensioni della 500g 750g 1Kg pagnotta Liquido fino a 190ml 280ml 350ml Miscele senza glutine Programma 5 Ingredienti Miscela scelta per Miscela Juvela Miscela B Sch r pane senza glutine senza glutine senza glutine Glutafin Acqua 350ml 400ml 500ml Olio vegetale 1C 2C 2 Miscela per pane senza glutine 500g 500g 500g Sale N A N A 1c Lievito in polvere facilmente 2c 2c 20 miscelabile Colore della crosta CHIARA MEDIA SCURA 1 Dopo aver mescolato per 5 minuti staccare l impasto con una spatola di plastica per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano amalgamati Visitate il sito Web Kenwood per ulteriori informazioni sull uso dei preparati senza glutine con il vostro piccolo fornaio 120 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 121 Pane senza glutine Programma 5 Ingredienti 1 forma di pane Uovo medio 1 50g Acqua 400ml Olio vegetale 2C Succo di limone 1c Sale TC Zucchero 4c Gomma vegetale Xanthan 1C Farina di riso 260g Farina di tapioca 70g Fecola di patate 70g Lievito in polvere facilmente 3c miscelabile Colore della crosta SCURA 1 Dopo aver mescolato per 5 minuti staccare l i
117. 912014 eued oleUoonz e ISSeJ Ip osseq e sued Jod 09 vo e YSZ vriz osig Ore DEE OBUOPI 8 nid jsoJo eun 194 eued Z 09 C0 144 reis 08 8 Oke 00 e elGa u o eouelq eue Jed 99014 wniwoad L BY L 6 052 6 00S BY L 6 052 6 oos AR X guoipouBur ip ejunib6e e paw einzesog 0juouiepjeosiH Jed ajyenuew suey ewwesGoid l e1o1 eyeing ewweaboad olsedul sued Jed 21h09 Ip uwesbod ep ooueJ6 111 Page 112 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 51 00 51 00 91 00 51 OPIENY 10 BIO BO 10 OJUJWEPJIBISIH verg 19 7 BES 67 7 ex 00 Ge 8 90 6 99 2 epejoL uw Of utu 9 utu Gp utu GE EINNOO uw OG utu OG ulu OG uiu OG euoizejer y oyseduil uw Of UIL Of utu Of ulu c euoizejer 906 S Og S Og S 02 olseduul uw OG ulu OG uiu OG ulu OG ouoIzelnor uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 z oIsedui uw uw uu uw esned ulu 9 uw 9 ulu 9 uw 9 ojsedW ulu 9 UU p UU p ulu 9 Ulud p ulu p ulu 9 ulu p ulu p OJU8LUEp EOSU 214 609 6009 Byt 609 6009 Byt 6092 Boos 0894 pinos eipen 21966907 815049 910109 w n woid 112 Page 113 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 9
118. ANICS 23 E 01 appears on Oven chamber too hot Unplug and allow to cool down for 30 display and machine minutes cannot be turned on 24 H HH amp E EE Bread machine is malfunctioning See Service and Customer care appears in display and Temperature sensor error section machine does not operate 26 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 27 Service and customer care f the cord is damaged it must for safety reasons be replaced by KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer If you need help with e using your machine or servicing or repair Contact the shop where you bought your Bread Maker Designed and engineered by Kenwood in the UK e Made in China IMPORTANT INFORMATION FOR CORRECT DISPOSAL OF THE PRODUCT IN ACCORDANCE WITH EC DIRECTIVE 2002 96 EC At the end of its working life the product must not be disposed of as urban waste It must be taken to a special local authority differentiated waste collection centre or to a dealer providing this service Disposing of a household appliance separately avoids possible negative consequences for the environment and health deriving from inappropriate disposal and enables the constituent materials to be recovered to obtain significant savings in energy and resources As a reminder of the need to dispose of household appliances separately the product is marked with a crossed out wheeled dustbin 27 19885 Iss 1 BM366 mul
119. ART STOP knappen 49 Programmet standses eller annulleres ved at trykke p START STOP knappen og holde den nede i 2 3 sekunder 15 Tag br dbageren ud af stikkontakten n r denne n r til afslutningen p bagecyklussen 16 Fjern brodformen ved at holde p h ndtaget og dreje formen mod bagsiden af bagekammeret e Brug altid grydelapper da h ndtaget p formen kan blive meget varmt 17 Br det vendes ud p en bagerist til afk ling e Der kan altid trykkes p LIGHT knappen for at se programstatus p displayet eller for at tjekke dejen inde i bagekammeret Belysningen i bagekammeret vil automatisk slukkes efter 60 sekunder e Hvis p ren ikke l ngere virker skal den skiftes af KENWOOD eller af en autoriseret KENWOOD reparat r se service og kundeservice Nar b CO 137 Page 138 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual s yynis u upiseuu OPAL SIAY own IN do 1 piou I UIQ 1ennisje uessnpjkoobeg Jeu uonyuny Wen piou I EB YSHEWOJNE USUDISELUPOIY xx uosualpasbui ore ojn ye J9YSNY q p Jo ejoque uoyuysdo sinu uew JE sopojes snpy osBuiuy u pue usp je u Bulunnisye 10 19PA uueje ug e eBuipuejqpeag paw Bnuq in 19463 les apuu Bo 1226 ensya puen juueA Jop EYS polq ossip geil ILL 4e3nuiu
120. EA 89 2 90 6 00 99 2 00 99 2 09 2 99 2 09 2 eng 826 Gee 02 6 GC 02 6 GLE 02 6 SEE OL eL uw 89 utu 09 utu GG uw gg utu 29 uu ZG uu 09 uu ZG uw At BUIUPPEIO uu GE ulu OG ulu OG ulu GE ulu gp uu gp ulu GE ulu gp ulu gp g Buuser 891 S SL 891 sg 891 SGI 891 S SL 991 y Buupeu ulu OE utu oe utu 06 utu OG utu OG uw OG utu OG utu 06 utu oe c Buluser 891 891 891 891 891 891 891 891 891 Bulupeuy uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE Buuser uw LE utu 87 utu 87 uw LE ulu 87 uw 87 uw LE utu 87 ulu 87 z Buiup uy ut L uw 9 uw 9 uw EL uw 9 uu 9 uw EL uw 9 uw 9 Bujupguy 5 m m 3 E 6 097 6 009 6 09 6 009 By 6 09 6 009 PIA NOIN Iepen snf Bae d10YS 1e60p ejos sysouq 68 1 Page 169 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 Bulufo1p104 ButupeuuueA voc ON E M PLL i vlc ISPSW Kos snf4 LIPI SVS ON Gz og L Gz OEL og L 26 1 Ge Iepen GEC snf1 HEIOL um 02 401A uiu gp 08 1 OL 0 uiu OZ 7 7 ulw GB ulu 09 Iepen UILU OG snf1 Butuppgjo UILU GL 7 7 gt 7 7 ulu 09 Buuser e e Bulupeuy uw g z Buluser a g Bulupeuy ulu S 7 Ulu OT uiu 09 7 E Buuser utu 6 ulu gg ulu pz ulu pz uuu utu 6L z BUIUPEUM S N N S ulu S m 7 uiu 9 UU 9 uiu 9 unu 9 L Burup uy uiu OL Bui
121. Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausm ll entsorgt werden Es muss zu einer rtlichen Sammelstelle f r Sonderm ll oder zu einem Fachh ndler gebracht werden der einen R cknahmeservice anbietet Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsger tes vermeidet m gliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit die durch eine nicht vorschriftsm Bige Entsorgung bedingt sind Zudem erm glicht dies die Wiederverwertung der Materialien aus denen das Ger t hergestellt wurde was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt 107 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 108 Italiano Prima di leggere guesto manuale si prega di aprire la prima pagina al cui interno troverete le illustrazioni prima di utilizzare la vostra apparecchiatura Kenwood e Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come futuro riferimento e Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e le etichette sicurezza e Non toccare le superfici calde Le superfici accessibili potrebbero riscaldarsi durante l uso Usare sempre guanti da forno per estrarre la teglia calda e Per evitare fuoriuscite nel forno di cottura dell apparecchio estrarre sempre la teglia prima di aggiungere gli ingredienti Gli ingredienti che vanno a depositarsi sull elemento termico possono bruciare e sprigionare fumo e Non usare questo elettrodomestico in presenza di
122. G UIN Sc UN Sc UIN GG UIN 92 UIIN GG UIN Sc g uaueo UU UIN OG UIN 02 UIN OG UIN 02 UIN OG UIN OG UIN OZ UIN OG UIN 02 UN 67 UIN 63 UN 63 UIN 67 UIN 67 UN 67 UIN 67 UIN 67 UIN 67 z usjeuy N USUNY UIN 9 UIN 9 UIN 9 UN 9 UIN 9 UIN 9 UIN 9 UIN 9 UIN 9 UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN 92 UIN GZ UIN GZ UIN SZ UIN GZ UIN GZ U UHEAMOA By I 6 092 6 009 By I 6 09 6 009 By I 6 09 6 009 JUOIMOD jexung IPWN DYISISOZULA J 87 Page 88 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 BunieBozieA PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I PIS I UOHEUULEN 6v 68 7 62 2 68 7 62 2 61 2 vez v ruz seg GE Gee GLE Gee SLE 90 6 02 6 Ore 00 jueseBul UN SZ UIN S9 UN SS UIN S9 UIN GG UN Sv UIN 09 UI OS UIN Ot uexoeg UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN GZ UIN 92 ueueo p USJOUM UIN GE UIN GE UIN GE UN GE UIN GE UIN GE UIN SE UIN SE UIN GE z ueueo uajauy UIN OG UIN OZ UIN OG UIN OG UIN OG UIN OG UIN 02 UIN OG UIN 02 UIN 67 UIN 63 UN 67 UIN 67 UIN 67 UN 63 UIN 67 UIN 67 UIN 67 z usjeuy
123. If you go past the required time press the TIMER button to go back The timer button when pressed moves in 10 minute increments You do not need to work out the difference between the program time selected and the total hours required as the bread maker will automatically include the setting cycle time Example Finished loaf required at 7am If the bread maker is set up with the required recipe ingredients at 10pm the evening before total time to be set on the delayed timer is 9 hours Press the MENU button to choose your program e g 1 and use the TIMER button to scroll the time in 10 minute increments to display 9 00 If you go past 9 00 simply press the TIMER button until you return to 9 00 Press the START STOP button and the display colon will flash The timer will start to count dovvn f you make a mistake or vvish to change the time set press the START STOP button until the screen clears You can then reset the time 9 ogee LI 11 power interruption protection Your Bread Maker has an 8 minute power interruption protection in case the unit is accidentally unplugged during operation The unit will continue the program if plugged back in straight away care and cleaning Unplug the bread maker and allow to cool completely before cleaning Do not immerse either the bread maker body or the outside base of the bread pan in water Do not use abrasive scouring pads or metal
124. Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Brioche bruke lys skorpefarge Program 4 Ingredienser 500g 750g 1 kg Melk Se punkt 1 Se punkt 1 Se punkt 1 Egg 1 2 2 Hvetemel 80g 110g 135 g Salt 1 ts 1 ts 1 ts Sukker 30 g 50 g 70g Sm r smeltet 350 g 450 g 550 g T rrgj r 1 ts 1 ts 1 ts 1 Legg egget eggene i m lebegeret og tilsett nok melk s det gir Br dst rrelse 500 g 750 g 1 kg V ske opp til 190 ml 280 ml 350 ml Glutenfrie mikser Program 5 Ingredienser Glutafin glutenfri Juvela glutenfri Sch r Mix BO utvalgt brodmiks miks glutenfri miks Vann 350 ml 400 ml 500 ml Vegetabilsk olje 1 ss 2ss 2ts Glutenfri br dmiks 500 g 500 g 500 g Salt Ikke relevant Ikke relevant 1 ts Torrgjeer 2 ts 2 ls 2 ts Skorpefarge LYS MIDDELS MORK 1 Etter 5 minutters miksing skal du skrape ned sidene med en slikkepott i plast for sikre at alle ingrediensene er iblandet G til Kenwoods nettside for mer informasjon om bruk av glutenfrie mikser i brodmaskinen 198 11 05 Page 198 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 199 Glutenfritt bred Program 5 Ingredienser 1 brod Egg middels 1 50 g Vann 400 ml Vegetabilsk olje 258 Sitronjuice 1 ts Salt 1 ts Sukker 4 ts Xanthan sukat 1 ss Rismel 260 g Tapiokamel 70g Potetmel 70g Torrgjaer 3 ts Skorpefarge MORK
125. Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 20 fats and oils If you wish to use fresh yeast note the following A small amount of fat or oil is often added to bread to 6g fresh yeast 1tsp dried yeast give a softer crumb It also helps to extend the freshness Mix the fresh yeast with 1tsp sugar and 2tbsp of the of the loaf Use butter margarine or even lard in small water warm Leave for 5 minutes until frothy quantities up to 25 g 1 oz or 22ml 11 2 tbsp vegetable Then add to the rest of the ingredients in the pan oil Where a recipe uses larger amounts so the flavour is To get the best results the yeast quantity may need to more noticeable butter will provide the best result be adjusted e Olive oil or sunflower oil can be used instead of butter Use the amounts stated in the recipes too much could adjust the liquid content for amounts over 15ml 3 tsp cause the bread to over rise and spill over the top of accordingly Sunflower oil is a good alternative if you the bread pan are concerned about the cholesterol level Once a sachet of yeast is opened it should be used Do not use low fat spreads as they contain up to 4096 within 48 hours unless stated otherwise by the water so do not have the same properties as butter manufacturer Re seal after use Resealed opened sachets can be stored in the freezer until required Use dried yeast before its use by date as the potency gradually det
126. JKE OORZAAK OPLOSSING 9 Dichte textuur BROODTEXTUU Te veel deeg Onvoldoende gist Onvoldoende suiker R Meet de ingredi nten nauwkeurig af Meet de juiste hoeveelheid aanbevolen gist afmeten Meet de ingredi nten nauwkeurig af 10 Open grove sponsachtige structuur Geen zout toegevoegd Te veel gist Te veel vloeistof Verzamel de in het recept genoemde ingredi nten Meet de juiste hoeveelheid aanbevolen gist af Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15 ml 3 tl Het midden van het brood is onvoldoende gebakken Te veel vloeistof e Stroomstoring tijdens het bakken Te grote hoeveelheden de machine kon het niet aan Verlaag de hoeveelheid vloeistof med 15 ml 3 tl e Als de stroom langer dan 8 minuten uitgeschakeld is terwijl het apparaat in bedrijf is moet u het ongebakken brood uit het blik halen en opnieuw beginnen met verse ingredi nten e Verlaag de hoeveelheden tot de maximaal toegestane hoeveelheden Het brood is niet gemakkelijk in sneetjes te snijden en is erg kleverig Brood is gesneden terwijl het te warm was e Er is geen goed mes gebruikt e Laat brood minimaal 30 minuten op een rooster afkoelen om stoom te laten ontsnappen voordat u het snijdt e Gebruik een goed broodmes KORSTKLEUR EN DIKTE Donkere korst korst te dik De instelling voor een donkere korst is gebruikt e Gebruik de volgende keer een medium of l
127. OE Buuser 5 5 y Bulupguy uw Of UIL Oy utu Of utu Op c Buluser s 0 906 s 0 806 Buupeu UU OG ulu OG ulu OG ulu 08 Buuser uw 67 ulu 67 utu 67 ulu 67 z Buiup uy uu uu uu uu uu 9 uw 9 uw 9 uu 9 L Bujupguy ulu 9 ulu p ulu p ulu 9 ulu p ulu p ulu 9 ulu p ulu p BUIULLENIOH By 6 092 6 009 By 6 09 6 009 By 6 09 6 009 PIA HON I p W snf B1egjdaoxs O 5 1 Page 166 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 Bululoipiod eum euim eum eum euim euim euim eum euim BuiujeuuueA 60 69 7 ls 70 9 2 FE 69 7 eric 68 7 CDA 99 6 Sv 96 6 09 6 Ov e 08 e Sv Ge e 92 6 eL uw GZ utu gg utu GG utu 02 utu 09 uw OG ut 99 utu GG ulu Gp BUIUPPEIO uw GG ulu GG ulu GG ulu GG ulu 99 uw GG ulu GG ulu GG ulu GG Buluser m Sulupeuyi uw SZ utu 92 utu Gz ulu GZ utu GZ uw SZ ulu SZ utu SZ utu SZ c Buluser z s g Bulupeuy ulu OG utu OG ulu OG ulu OG utu OG uw OG ulu OG ulu OG ulu OG Buuser ulu 67 utu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 utu 67 utu 67 utu 67 c Sulupeuy N N EIA uu 9 uiw 9 uu 9 uu 9 uw 9 uu 9 utu 9 uu 9 uu 9 L Bulup uy ulu SZ ulu GZ ulu Gz ulu SZ ulu GZ uw gz ulu SZ ulu 92 ulu SZ Buruw oj By 6 097 6 009 6 09 6 009 By 6 09 6 009 PIA H
128. ON Iepen snf Baeydaoys poiqysues4 66 1 Page 167 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 Bululoipiod eum WU QUI QUI SWI SWI eu swu SWI BuiujeuuueA er 68 7 62 2 Ka 62 2 61 2 ve z v YEZ CDA Ge e Gee GLE Gee SLE 90 6 02 6 Ore 00 eL ulu GZ ulu gg ulu GG uw GQ ulu gg uw gp uu 09 ulu OG ulu BUIUPPEIO uu 92 ulu Gz uuu Gz uu Gz ulu Gz uu 92 ulu Gz ulu gz uu Gz Buuser A E E m Bulupeuy uw GE utu GE uw Se utu GE utu GE uw GE ulu GE utu GE utu GE c Buluser gt BUIUPEUM UIL 02 ulu OG ulu OG ulu OG um OG uu 02 ulu OG ulu OG uw OG Buluser uw 62 utu 67 utu 67 utu 67 utu 67 uw 67 utu 67 ulu 67 utu 67 z BUUPEUM N uuu 9 uw 9 uw 9 uw 9 ulul 9 uw 9 uw 9 uuu 9 uiw 9 L Sulupeuy uw SZ utu SZ utu Gz utu SZ utu GZ uw SZ ulu SZ ulu SZ utu SZ BUIUUUENOd By 6 092 6 009 By 6 09 6 009 6 09 6 009 PIA HON Iepen snf Bagydaoys UONI 67 1 Page 168 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 Bululoipiod QUIUII swwl swuwl swwi sww SUUN BUIU EYWW
129. Page 203 Pakkemikser eco knappen eco bakeinnstilingen kan brukes og anbefales for de fleste ferdigoredmikser Bredmikser med sammalt mel og korn fungerer vanligvis best p Program 3 helkorn e Kontroller at den totale vekten til miksen ikke overstiger den maksimale mengden som bredmaskinen kan h ndtere Tilsett mengden vann som anbefales av produsenten i bredformen forst og tilsett deretter bredmiksen e For best mulig resultat bruker du lunkent vann 30 35 C og m ler vanntemperaturen med et termometer eller blander 25 96 kokende vann med 75 96 kaldt vann Hvis br det ikke hever tilstrekkelig kan du tilsette 1 2 ts t rrgj r neste gang e Timerutsettelse anbefales ikke for pakkemikser siden du ikke kan skille gj ren fra v sken Ga til Kenvvoods nettside for mer informasjon om bruk av bredmikser i bredmaskinen Kun steking Program 10 Programmet Kun steking kan velges alene og brukes p f lgende m ter 1 Bruk sammen med deigprogrammet eller for forlenge steketiden etter at du er ferdig med et av de andre bredprogrammene O Vent til deigorogrammet eller brodprogrammet er fullf rt brodmaskinen piper og 0 00 vises p displayet O Trykk p menyknappen og velg program 10 O Bruk timerknappene 3 og til velge nsket steketid fra 10 minutter til 90 Minutter O Trykk pa START STOPP knappen 2 Bruk til gienoppvarme eller gj re brodskiver som allerede er stekt og avkiolt sproere O Velg pro
130. Premium Vitt br d Program 1 Ingredienser 500g 750g 1 kg Vatten 245 ml 300 ml 380 ml Vegetabilisk olja 1 msk 1 msk 12 msk Skummj lkspulver 1 msk 4 tsk 5 tsk Salt 1 tsk 1 tsk 17 tsk Socker 2 tsk 1 msk 4 tsk Vetemi l 350 g 450g 600 g Torriast 17 tsk 1 tsk 17 tsk 1 kg limpa om br det verj ser ska du antingen minska saltm ngden till 1 tsk eller j sten till 1 tsk Franskbr d Program 2 Ingredienser 500 g 750 g 1 kg Vatten 245 ml 310 ml 380 ml Salt Ve tsk 1 tsk 1 tsk Socker 1 tsk 2 tsk 2 tsk T55 franskt mj l 350 g 450 g 600 g Torrj st 1 tsk 1 tsk 1 tsk Du kan anv nda vetemj l ist llet for T55 franskt mj l Fullkornsbr d Program 3 Ingredienser 500 g 750 g 1 kg Vatten 245 ml 330 ml 400 ml Vegetabilisk olja 1 msk 1 msk 1 msk Mi lkpulver 1 msk 5 tsk 2 msk Salt tsk 1 tsk 1 tsk Socker 2 tsk 1 msk 4 isk Fullkorns mi l 350 g 450 g 600 g Torrj st 1 tsk 172 tsk 172 tsk 172 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 173 S tt br d anv nd ljus f rg f r br dskorpa Program 4 Ingredienser 500 g 750 g 1 kg Mj lk Se punkt 1 Se punkt 1 Se punkt 1 Agg 1 2 2 Sm lt sm r 80 g 110 g 135 g Salt 1 tsk 17 tsk 1 tsk Socker 30 g 50 g 70 g Vetemj l 350 g 450 g 550 g Torrj st 1 tsk 17 tsk 1 tsk 1 Placera gget ggen i matskalen och tillsatt r tt m ngd
131. S rg for at l get er helt t rt f r det s ttet p plads p br dformen 145 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 146 Opskrifter tilf j resten af ingredienserne i den r kkef lge de forekommer i opskriften tsk 5 ml teske spsk 15ml spiseske Almindeligt hvidt br d Program 1 Ingredienser 500g 750g 1kg vand 245ml 300ml 380ml Vegetabilsk olie 1 spsk 1 spsk 1 spsk M lkepulver 1 spsk 4 tsk 5 tsk Salt 1 tsk 1 tsk 17 tsk Sukker 2 tsk 1 spsk 4 tsk Ubleget hvedemel 350g 450g 600g T rg r let at blande i 1atsk Ti tsk Tistsk 1 kg br d hvis br det h ver for meget skal enten saltet reduceres til 1 tsk eller g ret til 1 tsk Fransk Program 2 Ingredienser 500g 750g 1kg Vand 245ml 310ml 380ml Salt 72 tsk 1 tsk 1 tsk Sukker 1 tsk 2 tsk 2 tsk 155 fransk mel 350g 450g 600g Torgeer let at blande i 1 tsk 1 tsk 172 tsk Ubleget hvidt hvedemel kan anvendes i stedet for T55 fransk mel Fuldkornsbrod Program 3 Ingredienser 500g 750g 1kg Vand 245ml 330ml 400ml Vegetabilsk olie 1 spsk 1 spsk 1 spsk Skummetmeelkspulver 1 spsk 5 tsk 2 spsk Salt tsk 1 tsk 1 tsk Sukker 2 tsk 1 spsk 4 tsk Fuldkorns hvedemel 350g 450g 600g Torgeer let at blande i 1 tsk 1 tsk 1 tsk 146 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual
132. Stark chlor oder fluorhaltiges Leitungswasser oder hartes Leitungswasser behindert das Aufgehen des Teigs e Es lohnt sich den Teig nach etwa 5 Minuten Kneten zu pr fen Halten Sie einen Gummispatel bereit um eventuell in den Ecken der Backwanne h ngende Zutaten abzuschaben Nicht in die N he des Knethakens schaben oder dessen Bewegung behindern Gleichzeitig sollten Sie den Teig auf die richtige Konsistenz pr fen Ist der Teig zu kr melig oder tut die Maschine sich schwer beim Kneten geben Sie noch etwas Wasser zu Wenn der Teig an den W nden h ngt und keine Kugel bildet noch etwas Mehl zugeben e ffnen Sie den Deckel nicht w hrend der Setz oder Backphase da sonst der Brotteig einst rzen kann 103 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 104 Fehlersuchanleitung Nachfolgend finden Sie einige typische Probleme die beim Backen von Brot in Ihrem Brotbackautomaten auftreten k nnen Die Tabelle enth lt die Fehler und die m glichen Ursachen sowie Ur jede Ursache eine MaBnahme zur Behebung PROBLEM MOGLICHE URSACHE LOSUNG GR SSE UND FORM DES LAIBS 1 Brot geht nicht genug e Vollkornbrote sind niedriger als Weizenbrote weil sie weniger Gluten enthalten e Nicht genug Fl ssigkeit eKein oder zu wenig Zucker eFalsches Mehl verwendet e Falsche Hefe verwendet e Nicht genung oder zu alte Hefe eco Zyklus gew hlt eHefe und Zucker kamen in Kontakt b
133. TEL 1 EL 16 EL Milchpulver 1EL ATL 5 TL Salz 1 TL 1 TL 1 TL Zucker 2 TL 1 EL 4TL Ungebleichtes Weizen WeiBmehl 350 g 450 g 600 g Trockenhefe 1 TL 14 TL 1 TL 1 kg Laib wenn der Brotteig zu sehr aufgeht entweder Salzmenge oder Hefe auf einen 1 TL reduzieren Franz sisches Brot Programm 2 Zutaten 500 g 750 g 1 kg Wasser 245 ml 310 ml 380 ml Salz Vo TL 1 TL 1 TL Zucker 1 TL PTE 2 TL Franz sisches T55 Mehl 350 g 450 g 600 g Trockenhefe 1 TE 1 TL 1 2 TL Anstelle von T55 Mehl kann auch ungebleichtes Weizen WeiBmehl verwendet werden Vollkornbrot Programm 3 Zutaten 500g 750g 1 kg Wasser 245 ml 330 ml 400 ml Pflanzen l TEL 1 EL 1 EL Magermilchpulver TEL 5 TL 2 EL Salz TL FIL T TL Zucker 2 TL 1 EL 4TL Vollkorn mehl 350 g 450g 600 g Trockenhefe 1 TL 14 TL 14 TL 93 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 94 Brioche Brot verwenden Sie helle Krustenfarbe Programm 4 Zutaten 500g 750g 1 kg Milch Siehe Punkt 1 Siehe Punkt 1 Siehe Punkt 1 Eier 1 2 2 Butter geschmolzen 80g 110g 185g Salz TIL 1 2 TL 1 2 TL Zucker 30 g 50 g 70 g Ungebleichtes Weizen WeiBmehl 350 g 450 g 550 g Trockenhefe 172 TL 172 TL 172 TL 1 Geben Sie das Ei die Eier in den Messbecher und f gen Sie gen gend Milch hinzu f r Laibgr Be 500 g 750 g 1 kg Fliissigkeit bis 190 ml
134. Vielleicht m chten Sie nach dem Backen einiger mitgelieferter Rezepte ein paar Ihrer eigenen Lieblingsrezepte anpassen die Sie vorher von Hand gemixt und geknetet haben W hlen Sie zun chst eines der Rezepte in diesem Heft aus das Ihrem eigenen Rezept hnelt und nehmen Sie dieses als Orientierung Beachten Sie die folgenden Richtlinien und stellen Sie sich darauf ein dass Sie das eine oder andere anpassen m ssen Achten Sie auf die f r den Brotbackautomaten richtigen engen Die empfohlene Maximalmenge auf keinen Fall berschreiten Reduzieren Sie wenn n tig Mehl und Fl ssigkeit auf das entsprechende MaB mmer zuerst die Fl ssigkeit in die Backwanne geben Geben Sie die Hefe erst zum Schluss zu damit sie von der Fl ssigkeit getrennt bleibt Frischhefe durch Trockenhefe ersetzen e Wenn Sie mit dem Timer arbeiten ersetzen Sie frische ilch durch Milchpulver und Wasser e Wenn Sie in Ihrem eigenen Rezept ein Ei verwenden geben Sie das Ei als Teil der Gesamtfl ssigkeitsmenge zu Salz Zucker Butter und Hefe getrennt voneinander halten bis der Knetvorgang beginnt e W hrend der ersten Minuten des Knetens die Teigkonsistenz pr fen Brotbackautomaten erfordern einen etwas weicheren Teig unter Umst nden m ssen Sie noch etwas Fl ssigkeit zugeben Der Teig sollte feucht genug sein um langsam wieder zur ckzufallen Brot entnehmen schneiden und lagern e Das Brot sobald es fertig gebacke
135. Volkoren e Controleer of het totale gewicht van de mix niet groter is dan de maximale hoeveelheid die uw broodmachine kan verwerken Voeg eerst de door de fabrikant aanbevolen hoeveelheid water aan het broodblik toe en daarna de broodmix Voor het beste resultaat meet u de temperatuur van het water 30 35 C met een thermometer of mengt u 2596 kokend water met 7596 koud water e Als het brood onvoldoende rijst kunt u de volgende keer 1 2 theel gedroogde gist toevoegen De programmeerbare timer wordt niet aanbevolen voor kant en klaar mixen omdat de gist niet van de vloeistof kan worden gescheiden Ga naar de website van Kenwood voor meer informatie over het gebruik van broodmixen in uw broodmachine Alleen bakken Programma 10 Het programma Alleen bakken kan op zichzelf worden geselecteerd en op de volgende manieren worden gebruikt 1 Gebruik dit programma in combinatie met de deegcyclus of om de baktijd te verlengen nadat een van de andere broodprogramma s is voltooid O Wacht tot de deegcyclus of het broodprogramma is afgerond de broodmachine geeft een piepsignaal en het scherm geeft 0 00 weer Druk op de menutoets en selecteer programma 10 O Gebruik de timertoetsen G gt en om de vereiste baktijd in te stellen van 10 minuten tot 90 minuten O Druk op de START STOP toets 49 2 Kan ook worden gebruikt om reeds gebakken en afgekoeld brood op te warmen of een knapperige korst te geven O Selecteer
136. a leiv n leivonnan valmistuttua laitteesta ja sammuta leivonta astia heti vaikka leip koneesi pit kin sen l mpim n jopa tunnin verran jos et ole paikalla Irrota leivonta astia laitteesta uunikintailla K nn leivonta astia yl salaisin ja ravista muutaman kerran kertaan jotta valmis leip irtoaa Jos leip on vaikea irrottaa kokeile kolauttaa leivonta astian kulmaa puiseen lautaan tai k nt pannun pohjassa olevasta kahvasta Taikinakoukun tulisi pysy leivonta astian sis ll kun leip irrotetaan mutta se saattaa joskus j d leiv n sis n Siin tapauksessa irrota se ennen leiv n viipaloimista kuumuutta kest vill muovisilla keitti v lineill l k yt metalliv lineit sill ne saattavat naarmuttaa taikinakoukun tarttumatonta pinnoitetta J t leip j htym n ainakin 30 minuutiksi ritil lle jotta h yry p see haihtumaan Leip on vaikea viipaloida jos sit leikataan kuumana S ilytt minen Kotitekoisessa leiv ss ei ole s il nt aineita joten se tulisi sy d 2 3 p iv n kuluessa leipomisesta Jos sit ei sy d heti k ri se kelmuun tai laita muovipussiin ja sinet i Rapea ranskalaistyyppinen leip pehmenee s ilytyksess joten se on paras j tt paljaaksi viipaloimiseen asti Jos haluat s ilytt leip useita p ivi laita se pakastimeen Viipaloi leip ennen pakastamista jotta haluttu m r on helppo ottaa erikseen sulamaan 19885
137. a machine pain sur une surface de travail s che et propre entretien et nettoyage Pour viter tout d placement de la machine pain sur la surface de travail lorsqu elle fonctionne conservez les pieds de l appareil propres en les essuyant r guli rement l aide d un chiffon humide D branchez la machine pain et laissez refroidir totalement avant le nettoyage e N immergez pas le corps de l appareil ou la base externe du bol pain dans de l eau N utilisez pas des tampons r curer abrasifs ou des objets en m tal Utilisez un chiffon humide doux pour nettoyer les surfaces externes et internes de la machine si besoin est chambre de cuisson l ment chauffant e Pour r duire le risque de fum e ou d odeurs de br l pendant le cycle de cuisson retirez r guli rement tous les d versements l int rieur de l enceinte de cuisson et de l l ment chauffant Essuyez l int rieur de la chambre de caisson avec un chiffon doux humide et s chez Essuyez d licatement l l ment chauffant avec un chiffon doux humide Pour viter tout endommagement lors du nettoyage de l l ment chauffant vitez de le baisser ou de le lever cuve pain Ne lavez pas la cuve pain au lave vaisselle Nettoyez le bol pain et le p trin imm diatement apr s chaque usage en remplissant en partie le bol d eau savonneuse ti de Laissez tremper pendant 5 10 minutes Pour sortir le p trin
138. a tuoreet hedelm t voivat pilaantua etenkin l mpimiss oloissa N it tulisi k ytt vain leiviss jotka tehd n saman tien e l lis liikaa rasvaa sill se muodostaa esteen hiivan ja jauhon v lille ja hidastaa k ymist mist voi olla seurauksena raskas pieni leip e Leikkaa voi ja muut rasvat pieniksi paloiksi ennen kuin is t ne leivonta astiaan e Korvaa osa vedest hedelm mehuilla kuten appelsiini omena tai ananasmehulla kun teet hedelm leip Kasvisten keitinvett voidaan k ytt nesteen osana Perunoiden keitinvesi sis lt t rkkelyst mik toimii my s hiivan energial hteen ja auttaa tekem n hyvin kohonneen pehme mm n ja pidemp n kest v n leiv n 232 Vihanneksia kuten raastettua porkkanaa kes kurpitsaa tai keitetty perunamuusia voidaan lis t maun vuoksi L eivontaohjeen nestem r tulee v hent sill n m ainekset sis lt v t vett Aloita v hemm ll vedell ja tarkista taikina sekoituksen aikana ja lis vett tarvittaessa l ylit leivontaohjeissa mainittuja m ri muutoin leip kone saattaa vahingoittua Jos leip ei kohoa hyvin kokeile korvata vesijohtovesi keitetyll ja j hdytetyll vedell Jos vesijohtovedess on paljon klooria ja fluoria se saattaa vaikuttaa leiv n kohoamiseen My s kovalla vedell voi olla t m vaikutus Taikina kannattaa tarkistaa noin viisi minuuttia jatkuneen vai
139. aak geen bewegende delen in de broodbakmachine aan e U dient de aangegeven maximumhoeveelheid bloem en rijsmiddel die in de recepten wordt aangegeven niet te overschrijden Plaats de broodbakmachine niet in direct zonlicht in de buurt van hete apparaten of op een tochtige plaats Al deze dingen kunnen invloed hebben op de oventemperatuur en daardoor slechte resultaten opleveren 7et de broodbakmachine nooit aan als hij leeg is omdat dit tot ernstige schade zou kunnen leiden Gebruik de ovenkamer nooit om er iets in te bewaren Bedek nooit de ventilatiegaten voor stoom in het deksel en zorg voor voldoende ventilatie rond de broodbakmachine als deze in bedrijf is 28 Dek de ventilatiegaten aan de boven en zijkanten van de machine niet af en zorg dat er tijdens het gebruik voldoende ventilatie rondom de broodmachine is Dit apparaat is niet bedoeld voor bediening door een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen inclusief kinderen met verminderde lichamelijke zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis tenzij ze toezicht of instructies over het gebruik van het apparaat hebben gekregen van de persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid Op kinderen moet toezicht gehouden worden om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat spelen Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik wa
140. age stand Het brood is aangebrand e De broodmachine is defect e Zie paragraaf Onderhoud en klantenservice De korst is te licht Het brood is niet lang genoeg gebakken Het recept bevat geen melkpoeder of verse melk PROBLEMEN MET e Verleng de baktijd Voeg 15 ml 3 tl magere melkpoeder toe of vervang 50 van het water door melk ter bevordering van het bruin worden PAN De deeghaak kan niet worden verwijderd U moet water in de broodpan gieten en de deeghaak v r verwijdering laten weken Volg na gebruik de reinigingsinstructies Mogelijk moet u de deeghaak na het inweken iets draaien om hem los te krijgen Het brood kleeft aan de pan is moeilijk door schudden eruit te krijgen e Kan gebeuren bij langdurig gebruik e Smeer de binnenkant van de broodpan licht in met plantaardige olie e Zie paragraaf Onderhoud en klantenservice 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 53 Het opsporen en oplossen van problemen vervolg PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING MECHANISCHE ASPECTEN VAN DE MACHINE 18 De broodmachine Broodmachine staat niet aan Controleer of de aan uitschakelaar 8 in de functioneert niet De AAN stand staat kneder beweegt niet De broodpan is niet goed in de Controleer of de pan goed vergrendeld is machine geplaatst De vertragingstimer werd ingesteld De broodmachine begint pas te werken wanneer de ti
141. ager la vapeur pain colle avant de le couper en tranches e Le couteau utilis n est pas adapt pour e Utilisez un bon couteau pain le pain 79 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 80 guide de depannage PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION COULEUR ET EPAISSEUR DE LA CROUTE 13 La cro te est trop fonc e trop paisse Vous avez utilis le r glage pour pain cro te BIEN CUITE e Utilisez un r glage Pale ou Moyenne la prochaine fois 14 Le pain est br l eLa machine ne fonctionne pas bien R f rez vous la section Service Apr s Vente 15 La cro te est trop p le ele pain n a pas cuit assez longtemps ell n y a pas de lait en poudre ou de lait frais dans la recette e Prolongez le temps de cuisson Ajoutez 15 ml 3 cuiller es caf de lait en poudre ou remplacez 50 de l eau avec du lait pour que la cro te soit plus bronz e PROBLEMES AVEC LE BOL A PAIN 16 Le p trin ne peut pas tre sorti de la machine Vous devez ajouter de l eau dans le bol pain et laisser tremper le p trisseur avant de pouvoir le sortir e Suivez les instructions de lavage apr s Pusage II vous faudra parfois faire tourner l g rement le p trin apr s l avoir laiss tremper pour le d gager 17 Le pain colle au bol est difficile sortir Cela peut se produire apr s un usage prolong e Fr
142. aient tre vou s l chec N utilisez pas cet appareil dehors Ne faites pas fonctionner la machine pain vide car cela pourrait l endommager s rieusement N utilisez pas l int rieur de la machine comme lieu de stockage quelconque Ne couvrez pas les vents sur le capot ni ceux sur les c t s de l appareil et assurez vous que la ventilation est suffisante autour de la machine pain pendant le fonctionnement 55 Cet appareil n est pas destin tre utilis l aide d un minuteur externe ou d un syst me de t l commande S par Cet appareil n est pas destin tre utilis par des personnes y compris des enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont diminu es ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l exp rience n cessaires moins qu elles n aient t form es et encadr es pour l utilisation de cet appareil par une personne responsable de leur s curit Les enfants doivent tre surveill s afin qu ils ne puissent pas jouer avec cet appareil N employez l appareil qu la fin domestique pr vue Kenwood d cline toute responsabilit dans les cas o l appareil est utilis incorrectement ou que les pr sentes instructions ne sont pas respect es avant de brancher l appareil assurez vous que Assurez vous que le courant lectrique que vous utilisez est le m me que celui indiqu sous votre appareil Cet appareil est conforme la directive 2004
143. aineosat leip koneeseen edellisen iltana kello 10 ajaksi valitaan ajastimen avulla 9 tuntia Valitse haluamasi ohjelma esimerkiksi 1 painamalla valikkopainiketta Lis aikaa 10 minuutin askelin painamalla ajastinpainiketta kunnes n yt ss n kyy 9 00 Jos ohitat haluamasi ajan 9 00 voit palata takaisin painamalla ajastinpainiketta Paina aloitus pys ytyspainiketta N yt ss vilkkuu kaksoispiste Ajastin alkaa toimia Jos teet virheen tai haluat muuttaa ajastusta pid aloitus pys ytyspainiketta painettuna kunnes n ytt tyhjenee T m n j lkeen voit nollata ajan m n osas suojaus virrankatkaisulta Leip koneessa on 8 minuutin suojaus virrankatkaisulta silt varalta ett laitteen pistoke vahingossa irrotetaan pistorasiasta Ohjelman suorittaminen jatkuu jos pistoke ty nnet n pistorasiaan t m n ajan kuluessa hoitaminen ja puhdistaminen 221 Irrota leip koneen pistoke pistorasiasta ja anna laitteen j hty ennen puhdistamista l upota leip koneen runkoa tai leivonta astialle varattua tilaa veteen l k yt hankaavia puhdistustyynyj tai metallisia puhdistusv lineit Puhdista tarvittaessa leip koneen ulkopinnat kostean liinan avulla paistouuni kuumennusvastus Voit v hent savuamisen ja palaneen hajun vaaraa leipomisen aikana poistamalla s nn llisesti roiskeet paistouunista ja kuumennusvastuksesta Pyyhi paistouunin s
144. ak Bruk vanlig bordsalt eller havsalt ikke grovkvernet salt som er best til str opp rundstykker for gi dem en spr konsistens Det er best unng salterstatninger da de fleste ikke inneholder natrium e Salt styrker glutenstrukturen og gj r deigen mer elastisk e Salt hemmer gj rveksten for hindre at deigen hever seg for mye og faller sammen For mye salt hindrer at deigen hever seg tilstrekkelig S tstoff Bruk hvitt eller brunt sukker honning maltekstrakt lys sirup l nnesirup molasser eller m rk sirup e Sukker og flytende s tstoff bidrar til br dets farge og gir skorpen en gyllen farge e Sukker tiltrekker seg fuktighet og forbedrer slik holdbarheten e Sukker gir mat til gj ren selv om det ikke er n dvendig da de moderne t rrgj rtypene kan benytte det naturlige sukkeret og stivelsen som finnes i melet men det gj r deigen mer aktiv e S tt br d har et moderat sukkerniv og frukt pensling eller glasur gir ekstra s tsmak Bruk syklusen for s tt br d til slike br dtyper e Hvis du erstatter sukkeret med flytende s tningsstoff m v skemengden reduseres litt 204 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 205 Fett og oljer Litt fett eller olje er ofte tilsatt bred for gi mykere konsistens Det bidrar ogs til forlenge bredets holdbarhet Bruk sm r margarin eller kanskje delfiafett i sm mengder inntil 25 g eller 22 ml 1 ss v
145. akken in de broodbakmachine kunnen optreden Bestudeer de problemen hun mogelijke oorzaak en de maatregel die moet worden genomen om met succes brood te bakken PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING 1 Brood rijst niet voldoende Volkorenbrood rijst minder dan wittebrood omdat volkorenmeel een lager gehalte aan glutenvormende eiwitten heeft Onvoldoende vloeistof Geen of te weinig suiker toegevoegd Verkeerde soort meel gebruikt Verkeerde soort gist gebruikt Onvoldoende gist toegevoegd of gist is te oud eco cyclus geselecteerd Gist en suiker zijn v r het kneden al met elkaar in contact gekomen GROOTTE EN VORM VAN BRODEN Normale situatie geen oplossing Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15 ml 3 tl Verzamel de in het recept genoemde ingredi nten Mogelijk sterk broodmeel u patenbloem gebruikt in plaats van sterk broodmeel dat een hoger glutengehalte heeft Gebruik geen universeel toepasbaar meel Voor het beste resultaat wordt gemakkelijk mengbare zeer actieve gist aanbevolen Meet de aanbevolen hoeveelheid af en controleer de uiterste gebruiksdatum op de verpakking Bij deze cyclus ontstaan kortere broden Dit is normaal Zorg dat de ingredi nten tijdens het toevoegn aan het broodblik gescheiden blijven 2 Platte broden rijzen niet Geen gist toegevoegd Gist is te oud Vloeistof is te warm Te veel zout toegevoegd Als de timer is gebruikt
146. als u zich zorgen maakt over het cholesterolgehalte Gebruik geen halvarine omdat dit voor 4096 uit water kan bestaan en daarom niet dezelfde eigenschappen heeft als boter 47 Vloeistof U moet altijd vloeistof gebruiken meestal water of melk Water produceert een knapperiger korst dan melk Water wordt vaak gecombineerd met magere melkpoeder Dit is belangrijk als u de programmeerbare timer gebruikt omdat verse melk bederft Voor de meeste programma s kunt u water gebruiken dat rechtstreeks uit de kraan komt Voor het eco programma moet het echter lauw Zijn e Laat op zeer koude dagen het water nadat het is afgemeten v r gebruik 30 minuten bij kamertemperatuur staan Als melk uit de koelkast wordt gebruikt doe dan hetzelfde Karnemelk yoghurt zure room en zachte kaassoorten zoals ricotta cottage cheese en fromage frais kunnen worden gebruikt als deel van de gebruikte vloeistoffen om een zachtere korst te krijgen Karnemelk zorgt voor een aangename licht zure smaak ongeveer zoals je die proeft bij boerenbrood en zure deegsoorten Eieren kunnen worden toegevoegd om het deeg te verrijken het brood een mooiere kleur te geven en te zorgen dat het gluten tijdens het rijzen een betere structuur heeft en stabieler is Als u eieren gebruikt verlaag dan het totale volume van de vloeistoffen dienovereenkomstig Doe het ei in een maatbeker en vul het met een vloeistof aan tot het voor het recept vereiste niveau Gist Gist is
147. ammes de pain O Attendez que le cycle de p te ou le programme de pain soit termin la machine pain emettra un signal et le chiffre 0 00 s affichera alors l cran Appuyez sur la touche Menu et s lectionnez le programme 10 O Utilisez les touches du Minuteur 5 et pour s lectionner le temps de cuisson souhait de 10 90 minutes Appuyez sur la touche MARCHE ARR T 2 Utilisez ce programme pour r chauffer ou rendre croustillants des pains d j cuits et refroidis S lectionnez le programme 10 partir du MENU O Utilisez les touches du Minuteur amp et 2 pour s lectionner le temps de cuisson souhait de 10 90 minutes O Appuyez sur la touche MARCHE ARR T 9 La machine pain ne doit pas tre laiss e sans surveillance lorsque le programme Cuisson uniquement est enclench Arr tez manuellement le programme une fois la couleur de la cro te souhait e obtenue 73 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 74 Ingr dients Le principal ingr dient utilis dans la fabrication du pain est la farine et il est crucial de choisir celle qui convient le mieux pour obtenir du bon pain Les farines de bl Ce sont celles qui font le meilleur pain Le bl se compose d une enveloppe externe que l on appelle Souvent le son et d un grain interne qui contient le germe de bl et l endosperme C est la prot ine dans l endosperme qui lorsqu
148. an blive d rlige s rligt i varmt vejr Disse ingredienser b r kun anvendes i br d der bages med det samme e Tilf r ikke for meget fedtstof da det danner en barriere mellem g ren og melet hvilket s nker g rens proces Dette kan resultere i at br det bliver meget tungt og kompakt e Sk r sm r og andre fedtstoffer i sm stykker f r de tilf res br dformen e Erstat en del af vandet med frugtjuice s som appelsin ble eller ananas n r der bages br d med frugtsmag 156 Gr ntsagsjuice som anvendes til madlavning kan tilf res som en del af v sken Vand fra kogte kartofler indeholder stivelse som er en yderligere n ringskilde for g ren Dette hj lper til med at give et godt h vet og smidigere br d som holder l ngere Gr ntsager s som revet gulerod courgette eller kogte moste kartofler kan tilf res for smag Husk at reducere opskriftens v skeindhold da disse f devarer indeholder vand Start med mindre vand og efterse dejen n r den begynder at blive ltet og tilpas v skeindholdet hvis det er n dvendigt Overstig ikke de m ngder der er opgivet i opskrifterne da du derved kan beskadige din br dbager Hvis br det ikke h ver korrekt pr v da at erstatte vandet fra vandhanen med kogt eller nedk let vand Hvis dit vand fra vandhanen er meget kloret og fluor kan dette p virke br dets h vning H rdt vand kan ogs have denne virkning Check altid dejen efter ca 5 minutters sammenh ngende
149. an den g r anv ndning Du kanske beh ver vrida att lossa degblandaren n got efter bl tl ggningen f r att lossa den 17 Br det fastnar i e Kan intr ffa efter l ngvarig anv ndning e Torka av insidan av tr get f rsiktigt med traget sv rt att stj lpa ut vegetabilisk olia e Se avsnittet Service och kundtj nst MASKINENS MEKANISKA DELAR 18 Bakmaskinen fungerar Ve Bakmaskinen r inte p slagen e Kontrollera att p av knappen r i l get PA inte degblandaren r r Traget r inte r tt insatt e Kontrollera att traget r last i lage sig inte e F rdr lningstiduret r inkopplat e Maskinen startar inte f rran nedr kningen till start avslutats 19 Ingredienserna inte eDu har inte startat bakmaskinen e Efter programmeringen ska du trycka p blandade starttangenten f r att s tta ig ng maskinen eDu har gl mt att s tta in degblandaren Se alltid till att deglandaren sitter p axeln i i tr get botten av tr get innan du tills tter ingredienserna 20 Det luktar br nt n r e Ingredienser har spillts ut inne i ugnen e Var f rsiktig s att du inte spiller n r du maskinen k rs tills tter ingredienser De kan br nna fast p v rmarelementet och ge upphov till r k e Tr get l cker e Se avsnittet Service och kundtj nst e Tragets kapacitet har verskridits e Anv nd inte mer ingredienser n vad som rekommenderas i receptet och m t alltid upp dem exakt 21 Bakmaskinen r r sig e Smuts el
150. ant un ustensile en plastique r sistant la chaleur pour l arracher N utilisez pas un outil en m tal car cela rayerait le rev tement anti adhesif Laissez refroidir le pain pendant au moins 30 minutes afin que la vapeur puisse tre lib r e II sera difficile de couper le pain en tranches imm diatement La conservation Le pain fait maison ne contient pas d agents de conservation et il doit donc tre consomm dans les 2 3 jours suivant sa cuisson Si vous ne le mangez pas imm diatement enveloppez le dans du papier aluminium ou bien placez le dans une poche en plastique scell e Le pain croustillant de style fran ais se ramollira lorsque conserv et il vaut donc mieux le garder d couvert jusqu au moment de le couper en tranches e Si vous d sirez garder votre pain plusieurs jours conservez le au r frig rateur Coupez le pain en tranches avant de le congeler et vous pourrez ainsi facilement sortir la quantit d sir e 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 77 Recommandations g n rales et petits conseils pratiques Le succ s de la fabrication de votre pain d pend d un certain nombre de facteurs divers parmi lesquels la qualit des ingr dients leur mesure exacte la temp rature et l humidit Pour vous aider obtenir de bons r sultats voici quelques recommandations g n rales et petits conseils pratiques qui valent la peine d tre mentionn s
151. arvoor het is bedoeld Kenwood kan niet aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is gebruikt of waar deze instructies niet worden opgevolgd voordat de stekker in het stopcontact wordt gestoken Controleer of de netspanning overeenkomt met de waarde vermeld op de onderzijde van de broodbakmachine Dit apparaat voldoet aan de EC richtlijn 2004 108 EC betreffende de elektromagnetische compatibiliteit en EC bepaling 1935 2004 van 27 10 2004 betreffende materialen die bestemd zijn voor contact met voedsel voordat u de broodbakmachine voor het eerst gebruikt Was alle onderdelen zie onderhoud en reiniging 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 29 le 0000000000 000000000006 genda handvat van het deksel kiikvenster verhittingselement handvat broodblik kneder aandriifas aandrijfkoppel aan uitschakelaar maatbeker dubbele maatlepel 1 theelepel amp 1 eetlepel bedieningspaneel menutoets korstkleurtoets eco baktoets weergavevenster kijklampje toets voor broodafmeting start stoptoets programmeerbare timertoetsen indicator broodafmeting indicator programmastatus indicatoren voor korstkleur licht medium donker ingredi nten afwegen zie illustratie 3 tot en met 7 Voor de beste resultaten is het erg belangrijk dat u de exacte hoeveelheid ingredi nten afweegt Meet vloeibare ingredi nten altijd af in de meegeleverde
152. atelo prima di congelarlo per poter utilizzare con facilit la quantit desiderata 129 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 130 Consigli e suggerimenti generali e E possibile aggiungere verdure come carote zucchine risultati ottenibili con la panificazione dipendono da diversi fattori come la qualit degli ingredienti la precisa misurazione la temperatura e l umidit Per aiutarvi ad avere ottimi risultati ecco alcuni utili consigli e suggerimenti Il vostro Piccolo Fornaio non un apparecchio ermetico e pertanto risente della temperatura Se cuocete il pane in una giornata molto calda oppure se usate il forno all interno di una cucina molto calda probabile che il pane lieviter di pi rispetto alle basse temperature La temperatura ambiente ottimale fra 20 C e 24 C In giornate molto fredde lasciare l acqua del rubinetto a temperatura ambiente per 30 minuti prima dell uso Fare lo stesso con gli altri ingredienti dal frigorifero e Usare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente tranne se indicato diversamente nella ricetta ad es per il ciclo eco il liquido deve essere tiepido e Aggiungere gli ingredienti nella teglia seguendo l ordine consigliato nella ricetta Tenere il lievito asciutto e separato da tutti gli altri liquidi versati nella teglia fino all inizio della misurazione e Probabilmente la misurazione accurata il fattore cruciale
153. bagerist i mindst 30 min f r der sk res af det e Anvend en god br dkniv SKORPENS FARVE OG TYKKELSE 13 M rk skorpefarve for tyk e M RK skorpeindstilling anvendt e Anvend medium eller lys indstilling n ste gang 14 Br det er br ndt e Brodbageren har en funktionsfejl e Se afsnittet Service og kundeservice 15 Skorpen er for lys Br det er bagt for lidt e Ingen m lkepulver eller frisk m lk i opskriften 158 e Forl ng bagetiden e Tilf j 15ml 3 tsk m lkepulver eller erstat 50 af vandet med m lk s ledes at br det for mere farve 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 159 vejledning til fejlafhjaelpning fortsat tages ud dejkrogen ligge i bl d for den kan tages ud PROBLEM MULIG RSAG LOSNING PROBLEMER MED BAGEFORMEN 16 Dejkrogen kan ikke e Du skal komme vand i bageformen og lade eFolg reng ringsvejledningen efter brug For at l sne den kan det v re n dvendigt at dreje dejkrogen let efter opbl dning 17 Brodet h nger fast i formen vanskeligt at ryste ud Kan forekomme ved vedvarende brug e T r indersiden af bageformen let med vegetabilsk olie ese afsnittet Service og kundeservice MASKINENS MEKANI K 18 Br dbageren fungerer ikke Dejkrogen bev ger sig ikke e Br dmaskinen er ikke t ndt e Formen er ikke anbragt korrekt e Delay timer val
154. bi den nskade tiden trycker du p TIMER knappen f r att g tillbaka N r du trycker p TIMER knappen hoppar tiden fram t i steg om 10 minuter Du beh ver inte r kna ut skillnaden mellan den valda programtiden och de totala antal timmar som kr vs eftersom bakmaskinen automatisk inkluderar cykeltiden f r inst llningen Exempel Du vill ha en f rdig limpa klockan 7 p morgonen Om du g r iordning bakmaskinen med de erforderliga ingredienserna klockan 22 kv llen f re s blir den totala tid du ska st lla in p f rdr jningstiduret 9 timmar e Tryck pa MENU knappen f r att v lja program t ex 1 och anv nd x TIMER knappen f r att hoppa i tiden steg om 10 minuter f r att visa 9 00 Om du gar f rbi 9 00 trycker du pa TIMER knappen tills du kommit tillbaka till 9 00 Tryck p START STOPP knappen Kolonsymbolen blinkar Timern b rjar att r kna ned 170 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 171 sk tsel och reng ring o Dra ut bakmaskinens kontakt ur uttget och l t den svalna helt fore reng ring Du f r varken doppa bakmaskinen eller utsidan p tr gets sockel i vatten e Anv nd inte slipande eller metallredskap f r reng ringen Anv nd en fuktig trasa f r att reng ra bakmaskinens utsida vid behov ugn v rmeelement e F r att minska risken f r r k och lukt fr n br nda rester under gr ddningen ska du r
155. binet par de l eau en bouteille ou bien de l eau bouillie et refroidie Si votre eau du robinet est tr s riche en chlore et en fluor il se peut qu elle emp che le pain de bien lever L eau calcaire peut aussi avoir cet effet II est bon de v rifier la p te apr s environ 5 minutes de p trissage continu Gardez une spatule en caoutchouc souple pr s de la machine pain pour pouvoir racler les parois de la cuve si quelques ingr dients se collent dans les coins Ne la placez pas pr s du p trin ou ne perturbez pas le fonctionnement de ce dernier V rifiez aussi la p te pour voir si sa consistance convient Si la p te est friable ou si la machine a l air de peiner ajoutez un peu plus d eau Si la p te colle aux parois de la cuve et ne forme pas une boule ajoutez un peu plus de farine N ouvrez pas le couvercle pendant le cycle de lev e ou de cuisson le pain risquerait de retomber 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 78 guide de depannage Voici quelques exemples de probl mes types que vous risquez de rencontrer lorsque vous faites du pain dans votre machine a pain Lisez bien tous ces problemes leur cause possible et l ac vos recettes ion a entreprendre pour y rem dier et r ussir PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION TAILLE ET FORME DU PAIN 1 Le pain ne l ve pas assez eLes pains complets ne l veront pas autant que les pains blancs car la farine
156. bryt programmet genom att h lla knappen START STOPP nedtryckt i 2 3 sekunder 15 Efter avslutad bakning ska du dra ut bakmaskinens kontakt ur eluttaget 16 Ta bort br dformen genom att h lla i handtaget och v nda formen mot gr ddningskammarens baksida e Anv nd alltid ugnsvantar tr gets handtag r varmt 17 L tlimpan svalna p ett galler 18 Lat br det svalna i minst 30 minuter innan du skivar det s att ngan avdunstar Det r sv rt att skiva br det om det r varmt 19 Reng r bakformen och kn daren direkt efter anv ndning se sk tsel och reng ring 00 Jk gt W 163 Page 164 164 poJq eulayosuwelboid LO Sal 1Si0 JEJJEJJUI WOS ed opusoisq ne s5ue3s u upiseu pe ss p iin 49119 uuuun ue qin ddn I 96e enap I AEA BIS RE Jawuioy u q JOddOJ1OISBUIUPPEID AE 1 1nis I zoBej sbuiruyjeywaen I 1919 BD J YSIJEWOJNE He JOWLWOX UDUDISEUDJEN xx 101d9991 I Wo i su ip iBu AE SYesjj 40 ueBurupeux eipue 919 epnli HE aowwoy jeubis ug z el peu Bulupuenue JO n Bijdwe es apuu uoo 1sef enx JOAR Joduur 19INUILU geil gg ed poJq Wa peu sodui JED 099 5 euleddeuyusun paw pl peysuo m Ul eis Bises uedioyspoiq e106 Jaja E Jodwij ddn euuen HB 10 sepuenue
157. bte dit produkt e Designet og udviklet af Kenwood i Storbritannien e Fremstillet i Kina VIGTIG INFORMATION ANG ENDE BORTSKAFFELSE AF PRODUKTET I OVERENSSTEMMELSE MED EF DIREKTIV 2002 96 CE Ved afslutningen af dets produktive liv m produktet ikke bortskaffes som almindeligt affald Det b r afleveres p et specialiseret lokalt genbrugscenter eller til en forhandler der yder denne service At bortskaffe et elektrisk husholdningsapparat separat g r det muligt at undg eventuelle negative konsekvenser for milj og helbred p grund af upassende bortskaffelse og det giver mulighed for at genbruge de materialer det best r af og dermed opn en betydelig energi og ressourcebesparelse Som en p mindelse om n dvendigheden af at bortskaffe elektriske husholdningsapparater separat er produktet m rket med en mobil affaldsbeholder med et kryds 160 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page Svenska Vik ut fr mre omslaget med bilderna innan du anv nder din Kenwood apparat o o L s bruksanvisningen noggrant och spara den f r framtida bruk e Avl gsna allt emballage och eventuella etiketter s kerheten e Vidr r inga heta ytor De tkomliga ytorna kan bli heta under anv ndning Anv nd alltid grytlappar grillvantar f r att ta ut det varma tr get e Ta alltid ut tr get ur maskinen innan du tills tter ingredienser f r att undvika spill inne i ugnen Ingredi
158. cer v ske med 15ml 3 tsk og g r med 1 4 tsk 4 Br det synker sammen For meget v ske tilsat e For meget g r tilsat e H j luftfugtighed og varmt vejr kan for rsage at dejen h ver for hurtigt e Reducer v ske med 15ml 3tsk n ste gang eller tilf j en smule mere mel e Anvend den anbefalede m ngde eller pr v en hurtigere cyklus n ste gang e Anvend koldt vand eller m lk direkte fra k leskabet 5 Br det ligner et m nelandskab det har ikke en galt overfalde e Ikke nok v ske tilsat e For meget mel tilsat e Selv om overfladen p br det ikke er formet perfekt p virker dette dog ikke br dets gode smag e Tilf j mere v ske 15ml 3 tsk e Afm l melet pr cist e S rg for at dejen forberedes under de bedst mulige forhold 157 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 158 vejledning til fejlafhjaelpning fortsat PROBLEM MULIG RSAG L SNING BR DETS ST RRELSE OG FORM 6 Sunket sammen under bagning Maskinen blev anbragt i tr k eller kan v re blevet skubbet eller st dt under h vning e Overstiger bageformens kapacitet e Enten er der for lidt salt i dejen eller det er helt udeladt salt forhindrer dejen i at h ve for meget For meget g r tilsat e Varmt fugtigt vejr eGenindstil br dbageren e Anvend ikke st rre m ngder ingredienser end anbefalet maks 1 kg
159. ch tende a dare risultati pi variabili rispetto a quello secco Non usare il lievito fresco con il timer Se volete usare lievito fresco prendete nota delle seguenti informazioni 6 g di lievito fresco 1 cucchiaino di lievito secco Mischiare il lievito fresco con un cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di acqua tiepida Far riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso Aggiungere gli altri ingredienti nella teglia Per ottenere i risultati migliori probabile che sia necessario modificare la quantit di lievito e Usare le quantit indicate dalle ricette Troppo lievito causa una lievitazione eccessiva dell impasto che traboccher dalla teglia e Una volta aperta la bustina del lievito usarlo entro 48 ore salvo se specificato diversamente dal produttore Richiudere la bustina dopo l uso e Usare il lievito in polvere prima della data di scadenza visto che la sua azione si riduce progressivamente nel tempo 128 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 129 anche in commercio uno speciale tipo di lievito in polvere realizzato proprio per l uso coi forni per pane Anche questo tipo di lievito dar buoni risultati sebbene forse sar necessario regolare le quantit consigliate Come adattare le proprie ricette Dopo aver provato alcune delle ricette fornite potreste voler adattare alcune delle vostre ricette preferite per il pane che prima miscela
160. ctin 300g Butter 15g 1 Halve the strawberries if large and place in the pan with the raspberries and redcurrants Add the rest of the ingredients 2 At the end of the cycle switch off and pour the jam into a steriliseq jar seal and label Note Throughout the jam cycle the kneader will stir the ingredients eco Loaf eco Button Ingredients 1Kg Water lukewarm 32 35 C 370ml Vegetable oil 1tbsp Unbleached white bread flour 600g Skimmed milk powder 2tbsp Salt 1tsp Sugar 4tsp Easy blend dried yeast 4tsp e For best results measure the water temperature with either a thermometer or mix 90ml boiling water with 280ml of cold water 1 Press the eco button and the program will start automatically The eco loaf recipe can be adapted to produce a low or no salt version as follows Ingredients Reduced Salt No Salt Using Low Salt Substitute contains Potassium Water lukewarm 32 35 C 370ml 370ml 370ml Vegetable oil 1tbsp 1tbsp 1tbsp Unbleached white bread flour 600g 600g 600g Skimmed milk powder 2tbsp 2tbsp 2tbsp Salt Sp 1tsp Sugar 1tbsp 1tbsp 1tbsp Easy blend dried yeast 1tbsp 1tbsp 1tbsp Note Removing the salt will produce a bland flavour compared to the normal recipe 17 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 18 Packet mixes eco button The eco bake setting can be used and is recommende
161. d eco cycle chosen Yeast and sugar came into contact with each other before kneading cycle Normal situation no solution Increase liquid by 15ml 3tsp Assemble ingredients as listed in recipe You may have used plain white flour instead of strong bread flour which has a higher gluten content Do not use all purpose flour For best results use only fast action easy blend yeast Measure amount recommended and check expiry date on package This cycle produces shorter loaves This is normal Make sure they remain separate when added to the bread pan 2 Flat loaves no rising 3 Top inflated mushroom like in appearance Yeast omitted e Yeast too old e Liquid too hot e Too much salt added If using timer yeast got wet before bread making process started e Too much yeast Too much sugar e Too much flour Not enough salt e Warm humid weather Assemble ingredients as listed in recipe Check expiry date Use liquid at correct temperature for bread setting being used Use amount recommended Place dry ingredients into corners of pan and make slight well in centre of dry ingredients for yeast to protect it from iquids Reduce yeast by atsp Reduce sugar by 1tsp Reduce flour by 6 to 9tsp Use amount of salt recommended in recipe Reduce liquid by 15ml 3 tsp and yeast by 1 4 tsp 4 Top and sides cave in e Too much liquid e Too much yeas
162. d din bakning PROBLEM TROLIGA ORSAKER ATGARD LIMPANS STORLEK OCH FORM 1 Br det j ser inte e Fullkornslimpor blir inte lika h ga som vitt e Normal situation ingen tg rd tillr ckligt br d p g a att det finns mindre glutenbildande protein i fullkornsmj l N e nte tillr ckligt med v tska e Oka v tskem ngden med 15 ml 3 tsk e Sockret bortgl mt eller inte nog mycket tillsatt e Blanda ingredienserna i den ordning de r knas upp i receptet e Fel typ av mj l har anv nts e Du kanske har anv nt fel typ av vetemj l med f r lag glutenhalt e Anv nd inte universalmi l e Fel typ av j st har anv nts e F r b sta resultat ska du enbart anvanda torriast e Inte tillr ckligt med jast tillsatt eller j sten e Mat upp rekommenderad m ngd och f r gammal kontrollera f rpackningens b st f re datum eeco program har valts eDenna procedur ger kortare limpor detta r normalt Jast och socker kom i kontakt med e Se till att halla isar dem n r de tills tts i tr get varandra f re blandningen 2 Platta limpor ingen j sning e J sten bortgl md Blanda ingredienserna i den ordning de r knas upp i receptet J sten f r gammal eKontrollera b st f re datum eVatskan f r varm eAnv nd v tska med r tt temperatur f r det valda programmet eF r mycket salt tillsatt eAnv nd rekommenderad m ngd Om du anv nder tiduret j sten blev bl t ePlacera de torra ingredienserna i tr gh rnen innan bakningen sta
163. d for most ready prepared bread mixes Wholemeal and Granary bread mixes generally work best on Program 3 Wholewheat e Check that the total weight of the mix does not exceed the maximum amount your bread maker can handle e Add the amount of water recommended by the manufacturer to the bread pan first then add the bread mix For best results use lukewarm water 80 35 C and measure the water temperature with either a thermometer or mix 2596 boiling water with 7596 of cold water If the loaf does not rise sufficiently try adding 1 2tsp of easy blend dried yeast next time The timer delay is not recommended for packet mixes as you cannot separate the yeast from the liquid Visit the Kenwood website for more information about using bread mixes in your bread maker Bake only Program 10 The bake only program can be selected on its own and used in the following ways 1 Use in conjunction with the dough cycle or to lengthen the baking time after completion of one of the other bread programs O Wait until the dough cycle or bread program has completed the bread maker will beep and 0 00 on the display O Press the menu button and select program 10 O Use the Timer buttons and Oto select the required baking time from 10 minutes to 90 minutes O Press the START STOP button 2 Use to rewarm or crisp loaves already baked and cooled O Select program 10 from the MENU O Use the Timer buttons and to
164. d should just reach marking on cup at eye level not above or below see 3 Always use liquids at room temperature 20 C 68 F unless making bread using the eco program Follow the instructions given in the recipe section Always use the measuring spoon provided to measure smaller quantities of dry and liquid ingredients Use the slider to select between the following measure tsp 1 tsp tbsp or 1 tbsp Fill to the top and level off the spoon see 6 on off switch Your Kenwood bread maker is fitted with an ON OFF switch and will not operate until switched on e Plug in and press the ON OFF switch situated at the back of the bread maker the unit will beep and 1 3 30 will appear in the display window e Always switch off and unplug your bread maker after use program status indicator The program status indicator is situated in the display screen and the indicator arrow will point to the stage of the cycle the bread maker has reached as follows Pre heat The pre heat feature operates at the start of the Premium 4 6 minutes French and Wholewheat 25 minutes and Gluten Free 10 minutes settings to warm the ingredients before the first kneading stage begins There is no kneader action during this period Knead 5 The dough is either in the first or 2nd kneading stage or being knocked back between the rising cycles During the last 20 minutes of the 2nd Kneading cycle on setting 1 2 3 4 5
165. dagar ska du l ta kranvatten st i rumstemperatur i 30 minuter f re anv ndning Det samma g ller f r ingredienser i kylen Alla ingredienser ska vara rumstempererade n r de anv nds om inget annat anges i receptet F r eco programmet m ste du t ex v rma v tskan Tills tt ingredienserna i den ordning som anges i receptet H ll j sten torr och borta fr n v tskor i br dtraget tills du startar omr rningen Noggrann uppm tning r den viktigaste faktorn f r att lyckas med bakningen De flesta problem beror p felaktig uppm tning eller p att en ingrediens inte tillsatts F li m tten enligt metersystemet eller enligt amerikanska m tt De r inte utbytbara Anv nd medf liande m tsk l och sked Anv nd alltid f rska ingredienser som inte har passerat sista f rbrukningsdag Ingredienser som mj lk ost gr nsaker och f rsk frukt kan bli d liga s rskilt under varma f rh llanden De ska endast anv ndas i br d som ska bakas direkt Tills tt inte f r mycket fett Det bildar en sp rr mellan j st och mj l som g r j sningen l ngsammare och kan ge en tung och kompakt limpa Sk r sm r och annat fett i sm bitar innan du tills tter det i maskinen Ers tt en del av vattnet med fruktjuice av t ex apelsin pple eller ananas n r du g r br d med fruktsmak Gr nsaksjuice kan tills ttas som en del av v tskan Vatten fr n potatiskok inneh ller st rkelse vilket g r att j sten verkar b ttre och
166. daher nicht die gleichen Eigenschaften wie Butter Fl ssigkeit Ein gewisses MaB an Fl ssigkeit ist wesentlich meistens wird Wasser oder Milch verwendet Wasser liefert eine knusprigere Kruste als Milch und wird oft mit Magermilchpulver kombiniert Dies ist uBerst wichtig wenn Sie die Timerfunktion verwenden da frische Milch schnell sauer wird F r die meisten Backprogramme k nnen Sie Wasser direkt aus der Leitung verwenden doch f r das eco Backprogramm muss es lauwarm sein e An sehr kalten Tagen das Wasser 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen Frische Milch aus dem K hlschrank ebenso e Buttermilch Joghurt Sauerranm und Weichk se wie Ricotta H ttenk se und Frischk se als Teil der Gesamtfl ssigkeitsmenge ergeben eine zartere weichere Krume Buttermilch gibt dem Brot zus tzlich eine angenehme leicht s uerliche Note hnlich der die Sie in Bauernbroten und Sauerteigbroten finden Eier k nnen hinzugef gt werden um den Teig anzureichern die Farbe des Brots zu verbessern und dem Gluten w hrend des Gehens mehr Struktur und Stabilit t zu verleihen In diesem Fall muss jedoch die Fl ssigkeitsmenge entsprechend reduziert werden Geben Sie das Ei in den Messbecher und f llen Sie mit Fl ssigkeit bis zur im Rezept angegebenen Menge auf Hefe Hefe gibt es als Frisch und als Trockenhefe Alle Rezepte in diesem Buch wurden mit Trockenhefe getestet die nicht vorher in Wasser aufgel st werden muss Sie wi
167. diensene Ingredienser som KENWOOD eller en autorisert KENWOOD reparat r se skvetter p varmeelementet kan brenne og f re til r yk Hell vannet i br dformen Ha resten av ingrediensene i formen i rekkef lgen som er oppgitt i oppskriftene S rg for at alle ingrediensene veies n ye da feil m l gir d rlige resultater Sett br dformen i ovnen ved plassere br dformen i vinkel mot baksiden av enheten L s deretter formen ved vri den mot forsiden Senk h ndtaket og lukk lokket 10 Sett st pselet i kontakten og sl maskinen p enheten avgir en pipelyd og g r til standardinnstillingen 1 3 30 11 Trykk p MENY knappen til nsket program er valgt Br dmaskinen vil g tilbake til standarden som er 1 kg og middels skorpefarge Merk Hvis du bruker eco baking skal du bare trykke inn eco knappen og programmet starter automatisk 12 Velg br dst rrelse ved trykke p BR DST RRELSE knappen til indikatoren 60 g r du nsket br dst rrelse 13 Velg skorpefarge ved trykke p SKORPE knappen til indikatoren g r til nsket skorpefarge lys middels eller m rk 14 Trykk pa START STOPP knappen For stoppe eller avbryte programmet trykker du p START STOPP knappen i 2 3 sekunder 15 P slutten av stekesyklusen trekker du stopselet ut av kontakten 16 Fjern brodformen ved holde i h ndtaket og vri formen til baksiden av bakekammeret e Bruk alltid grytekluter siden formh
168. dients in the pan until mixing commences Check the consistency of the dough during the first few minutes of mixing Bread machines require a slightly softer dough so you may need to add extra liquid The dough should be wet enough to gradually relax back 21 removing slicing and storing bread For best results once your loaf is baked remove it from the machine and turn out of the bread pan immediately although your bread maker will keep it warm for up to 1 hour if you are not around Remove the bread pan from the machine using oven gloves even if it is during the keep warm cycle Turn the pan upside down and shake several times to release the cooked bread If the bread is difficult to remove try gently knocking the corner of the bread pan on a wooden board or rotate the base of the shaft underneath the bread pan The kneader should remain inside the bread pan when the bread is released however occasionally it may remain inside the loaf of bread If so remove it before slicing the bread using a heat resistant plastic utensil to prise it out Do not use a metal implement as this may scratch the non stick coating on the kneader Leave the bread to cool for at least 30 minutes on a wire rack to allow the steam to escape The bread will be difficult to slice if cut hot storing Home made bread does not contain any preservatives so should be eaten within 2 3 days of baking If not eating immediately wrap in
169. dmaskinen vil holde det varmt i inntil 1 time hvis du ikke er til stede Ta br dformen ut av maskinen mens du bruker grytekluter selv om det er i varmesyklusene Snu formen opp ned og rist flere ganger for l sne det stekte br det Hvis det er vanskelig f ut br det kan du dunke hj rnet p br dformen p en trefj l eller dreie understellet p akselen under br dformen Elteren skal bli sittende inni brodformen n r br det tas ut men noen ganger kan det bli sittende i br det Hvis den gj r det m du fjerne den f r du skj rer i br det bruk redskap av plast for f br det ut Ikke bruk metallredskap da det kan lage riper i slippbelegget p elteren La br det f avkj le seg i minst 30 minutter p rist slik at dampen slipper ut Det er vanskelig skj re i br det n r det er varmt Oppbevaring Hjemmelaget br d inneholder ikke konserveringsmidler og b r derfor spises innen 2 3 dager etter at et er stekt Hvis du ikke spiser det med en gang kan du pakke det i folie eller en plastpose og lukk e Sprott franskbr d blir mykere under oppbevaring s det er best at det ikke dekkes til f r du skj rer i det e Hvis du vil oppbevare br det noen dager skal du oppbevare det i fryseren Skj r br det f r du fryser det slik at du bare kan ta ut det du trenger 206 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 207 Generelle r d og vink e Gr nnsaker som revet gul
170. doorzichtige maatbeker met maatstrepen Het niveau van vloeistoffen moet op ooghoogte van een maatstreep zijn niet erboven of eronder zie 3 Gebruik altijd vloeistoffen die op kamertemperatuur Zijn 20 C tenzij u brood maakt met het eco programma Volg de aanwijzingen op die in het receptgedeelte staan Gebruik altijd de bijgeleverde maatlepel om kleinere hoeveelheden droge en vloeibare ingredi nten af te meten Gebruik de schuif om een van de volgende maten te selecteren 1 2 tl 1 tl 1 2 el of 1 el De lepel helemaal vullen en afstrijken zie 6 29 aan uitschakelaar Uw Kenwood broodmachine is uitgerust met een AAN UIT schakelaar en werkt pas wanneer de schakelaar op Aan staat Steek de stekker in het stopcontact en druk op de AAN UIT schakelaar 8 die zich aan de achterkant van de broodmachine bevindt het apparaat piept en er wordt 1 3 30 in het venster vveergegeven e Schakel de broodmachine na gebruik altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact 6 programmastatus De indicator voor de programmastatus bevindt zich in het weergavevenster en het pijltje wijst als volgt naar de fase van de cyclus die de broodmachine bereikt heeft Voorverwarmen De voorverwarmfunctie werkt alleen aan het begin van de instellingen voor premium 4 6 minuten stokbrood en volkoren 25 minuten en glutenvrij 10 minuten om de ingredi nten te vervvarmen voordat de eerste kneedfase begint Er vindt gedur
171. droog en gescheiden van andere vloeistoffen in het blik totdat het mengen is begonnen e Nauwkeurig afmeten is de belangrijkste factor om een goed brood te bakken De meeste problemen ontstaan door onnauwkeurig afmeten of weglating van n van de ingredi nten Gebruik ofwel metrische ofwel Engelse maten ze zijn niet uitwisselbaar Gebruik de meegeleverde maatbeker en lepel e Gebruik altijd verse ingredi nten en gebruik ingredi nten v r de uiterste gebruiksdatum Bederfelijke ingredi nten zoals melk kaas groenten en vers fruit kunnen achteruitgaan vooral onder warme omstandigheden Deze mogen alleen worden gebruikt in broden die onmiddellijk worden gemaakt Voeg niet te veel vet toe omdat dit een barri re vormt tussen de gist en het meel waardoor de gist trager werkt wat tot een zwaar compact brood zou kunnen leiden e Snijd boter en andere vetsoorten in kleine stukjes voordat u deze in het broodblik doet Vervang bij het maken van broden met fruitsmaak een deel van het water door vruchtensappen zoals sinaasappelsap appelsap of ananassap 49 Als deel van de vloeistof kunnen aftreksels van gekookte groenten worden toegevoegd Aftreksel van gekookte aardappels bevat zetmeel dat een extra voedselbron voor de gist en ervoor zorgt dat u een goed gerezen zachter brood krijgt dat langer goed blijft Groenten zoals geraspte wortel courgette en gekookte aardappelpuree kunnen voor de smaak worden toegevoegd U mo
172. e e Extend baking time Add 15ml 8tsp skimmed milk powder or replace 50 of water with milk to encourage browning 24 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page troubleshooting guide continued 25 be removed allow kneader to soak before it can be removed PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION PAN PROBLEMS 16 Kneader cannot You must add water to bread pan and Follow cleaning instructions after use You may need to twist kneader slightly after soaking to loosen Hs 18 Bread sticks to pan difficult to shake out Bread maker not operating Kneader not moving Can happen over prolonged use Lightly wipe the inside of bread pan with vegetable oil Refer to Service and customer care section MACHINE MECHANICS Bread maker not switched on Pan not correctly located Delay timer selected Check on off switch is in the ON position Check the pan is locked in place Bread maker will not start until the countdown reaches the program start time 19 Ingredients not mixed Did not start bread maker Forgot to put kneader in pan After programming control panel press start button to turn bread maker on Always make sure kneader is on shaft in bottom of pan before adding ingredients 20 Burning odour noted during operation ngredients spilled inside oven Pan leaks Exceeding capac
173. e Erdbeeren 115g Himbeeren 115g Rote Johannisbeeren 75g Zitronensaft 1 TL Gelierzucker mit Pektin 300g Butter 15g 1 GroBe Erdbeeren halbieren und mit den Himbeeren und Johannisbeeren in die Backwanne geben Die restlichen Zutaten hinzuf gen 2 Am Ende des Zyklus den Automaten ausschalten Die Marmelade in ein sterilisiertes Glas geben und dieses versiegeln und etikettieren Hinweis Im Marmeladenzyklus verr hrt der Kneter die Zutaten fortlaufend eco Brot eco Wahltaste Zutaten 1 kg Wasser lauwarm 32 35 C 370 ml Pflanzen l TEL Ungebleichtes Weizen WeiBmehl 600 g Magermilchpulver 2 EL Salz 1 TL Zucker 4 TL Trockenhefe 4 TL Um die besten Ergebnisse zu erzielen messen Sie die Wassertemperatur mit einem Thermometer oder mischen Sie 90 ml kochendes Wasser mit 280 ml kaltem Wasser 1 Dr cken Sie die eco Wahltaste Das Programm startet dann automatisch F r ein eco Brot mit weniger oder keinem Salz k nnen Sie das Rezept wie folgt ab ndern Zutaten Reduziertes Salz Kein Salz Niedrigsalzersatz mit Kalium Wasser lauwarm 32 35 C 370 ml 370 ml 370 ml Pflanzen l TEL 1 EL 1 EL Ungebleichtes Weizen WeiBmehl 600 g 600 g 600 g Magermilchpulver 2 EL 2 EL 2 EL Salz TL T T Zucker TEL 1 EL 1 EL Trockenhefe TEL VEL TEL Hinweis Ohne Salz hat das Brot einen faderen Geschmack als bei dem normalen Rezept 98 11 05 Page 98
174. e e Reduser v sken med 15 ml 3 ts ikke gjennomstekt e Str mbrudd mens maskinen var i gang e Hvis det oppst r str mstans i mer enn 8 minutter mens maskinen er i bruk m du ta det ustekte br det ut av formen og begynne p nytt med ferske ingredienser e Mengdene var for store og maskinen kunne e Reduser mengdene til maksimalt tillatte ikke takle det mengder 12 Det er vanskelig skj re Skaret mens det er for varmt eLa br det avkj les p rist i minst 30 minutter br det det er klissete for slippe ut damp f r du skj rer i det e Bruker ikke riktig kniv e Bruk en god br dkniv SKORPEFARGE OG TYKKELSE 13 M rk skorpefarge for tykk e Innstilling for M RK skorpe er brukt e Bruk middels eller lys innstilling neste gang 14 Brodet er brent e Brodmaskinen svikter e Se delen om Service og kundetjeneste 15 Skorpen er for lys Br det ikke stekt lenge nok e Forleng steketiden e kke torrmelk eller melk i oppskriften e Tilsett 15 ml 3 ts skummet torrmelk eller erstatt 50 av vannet med melk for a oppmuntre til bruning 209 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 210 feilsoking forts PROBLEM MULIG RSAK LOSNING PROBLEMER MED FORMEN 1 6 Kan ikke ta ut eltebladet e Du m ha vann i br dformen og la eltebladet ligge i blot for det kan tas ut F lg rengjoringsinstruksene etter bruk Du m ka
175. e Mittaa nestem iset aineosat aina k ytt m ll mitta astiaa jossa on tilavuusmerkinn t Nesteen pinnan on oltava tarkalleen mittaviivan tasalla ei sen yl eik alapuolella Katso kuvaa 3 e Nesteiden tulee aina olla huoneenl mp isi 20 C 68 F ellei leip leivota eco ohjelmassa oudata leivontaohjeita e K yt aina laitteen mukana toimitettua mittalusikkaa kun mittaat pieni m ri kuivia ja nestem isi aineosia Liukus timen avulla voit valita m r ksi 0 5 tai 1 teelusikallista tai 0 5 tai 1 ruokalusikallista T yt lusikka ja tasoita pinta kuvassa 6 esitetyll tavalla Paistaminen Q Leip paistetaan Pitaminen l mpim n fa Leip kone siirtyy automaattisesti l mpim n pit mistilaan paistamisvaiheen p tytty Leip pidet n l mpim n enint n tunti tai kunnes laitteesta sammutetaan virta Huomaa L mmitysvastuksen virta kytket n ja katkaistaan toistuvasti joten se hehkuu ajoittain l mpim n pit misvaiheen aikana 213 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 214 Leip koneen k ytt minen valo Lis tietoja on kuvituksessa e N et ohjelman tilan ikkunassa tai voit tarkistaa leiv n 1 Nosta leivonta astia kahvasta ja k nt m ll sit kypsymisen paistouunissa koska tahansa painamalla paistouunin takaosaan p in VALO painiketta 2 Aseta vatkain paikoilleen e Paistouunin valo sammuu automaattisesti 60 sekunnin
176. e Tr gets kapacitet verskriden e Inte tillr ckligt med salt eller bortgl mt saltet hj lper till att hindra degen fr n verj sning e F r mycket jast e Varm Fuktig v derlek PROBLEM TROLIGA ORSAKER TG RD LIMPANS STORLEK OCH FORM 6 Br det f ll ihop e Maskinen stod i drag eller har varit utsatt f r eFlytta maskinen e Anv nd inte mer ingredienser n vad som rekommenderats f r stora limpor max 1Kg eAnv nd den i receptet rekommenderade saltm ngden e Mat upp j sten noggrant e Minska v tskem ngden med 15 ml 3 tsk och j sten med tsk inte tillr ckligt gr ddad e Str mavbrott under drift e M ngderna var f r stora f r att maskinen skulle klara dessa 7 Limporna oj mnt kortare Degen alltf r torr s att den inte kan j sa e ka v tskem ngden med 15 ml 3 tsk i ena nden j mnt i tr get 8 H l i limpans botten Hal fr n kn daren n r limpan tas ut ur Normal situation br dtr get BRODETS STRUKTUR 9 Tung t t struktur e F r mycket mj l e M t upp noggrant e Inte tillr ckligt med j st e M t upp r tt m ngd rekommenderad j st e Inte tillr ckligt med socker e M t upp noggrant 10 ppen skiktad h lig e Salt bortgl mt e Blanda ingredienserna i den ordning de struktur r knas upp i receptet e F r mycket j st M t upp r tt m ngd rekommenderad j st e F r mycket v tska e Minska v tskem ngden med 15 ml 3 tsk 11 Limpan r degig i mitten e F r m
177. e bianco premium Programma 1 Ingredienti 500g 750g 1Kg Acqua 245ml 300ml 380ml Olio vegetale 1C 1C 14 C Latte scremato in polvere 1C 4c oc Sale T 1c T c Zucchero 2c 1C 4c Farina bianca per pane 350g 450g 600g non sbiancata Lievito in polvere facilmente 18 14C 1 C miscelabile e 1Kg se l impasto lievita troppo ridurre il sale a 1 cucchiaino o il lievito a 1 cucchiaino Pane francese Programma 2 Ingredienti 500g 750g 1Kg Acqua 245ml 310ml 380ml Sale he 1c Te Zucchero 1c 2c 2 Farina francese tipo T55 350g 450g 600g Lievito in polvere facilmente 1c TG 172 c miscelabile Al posto della farina francese tipo T55 possibile usare farina bianca per pane non sbiancata Pane integrale Programma 3 Ingredienti 500g 750g 1Kg Acqua 245ml 330ml 400ml Olio vegetale 1C 1C 14 C Latte scremato in polvere 1C c 2C Sale BC 1c 1c Zucchero 1C 4c Farina per pane integrale 350g 450g 600g Lievito in polvere facilmente Te 14C 18 miscelabile 119 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 120 Pane per brioche usare Leggera colore della crosta Programma 4 miscelabile Ingredienti 500g 750g 1Kg Latte Vedere punto 1 Vedere punto 1 Vedere punto 1 Uova 1 2 2 Burro fuso 80g 110g 135g Sale 1c 12c Thc Zucchero 309 509 709 Farina bianca per pane 350
178. e forskellige faktorer s som kvaliteten af de ingredienser du anvender pr cis afm ling temperatur og fugtighed For at sikre gode resultater er der her et par tips og ideer der er v rd at tage med Bredbageren er ikke en forseglet enhed og kan blive p virket af temperaturer Hvis det er en meget varm dag eller maskinen anvendes i et varmt k kken vil br det h ve mere end hvis det er koldt Den mest optimale stuetemperatur er mellem 20 C 68F og 24 C 75F e P meget kolde dage kan man tappe vandet fra hanen 30 minutter for det skal bruges og efterlade det et sted med stuetemperatur Det samme g lder for ingredienser fra k leskabet e Anvend alle ingredienser ved stuetemperatur med mindre andet er angivet i opskriften f eks skal v sken forvarmes til eco programmet e Kom ingredienserne i br dformen i den r kkef lge der er angivet i opskriften Hold g ren t r og adskilt fra alle v sker der tilf res br dformen indtil ltning p begyndes e Pr cis afm ling af ingredienser er sandsynligvis den vigtigste faktor for at opn en vellykket br dbagning De fleste problemer forekommer pga upr cis afm ling eller udeladelse af ingredienser F lg enten det metriske eller det empiriske m lesystem De er ikke ensbetydende Anvend den medf lgende m lekop og ske e Anvend altid friske ingredienser inden for deres anvendelsesdato Let ford rvelige ingredienser som f eks m lk ost gr ntsager og frisk frugt k
179. e tradizionale possibile usare queste farine con ottimi risultati se aggiunte in piccole quantit Provate a sostituire il 10 2096 della farina per pane bianco con una di queste farine alternative Sale Una piccola quantit di sale sempre necessaria per la panificazione per consentire lo sviluppo dell impasto e dei sapori del pane Usare sale fine da tavola o sale marino non sale macinato grosso che conviene usare solo per cospargere i panini formati a mano per avere una consistenza croccante meglio evitare i sostituti del sale perch gran parte di essi non contiene sodio e sale rafforza la struttura del glutine e dona elasticit all impasto sale impedisce che la crescita del lievito porti ad eccessiva lievitazione e previene l affossamento dell impasto Se si usa troppo sale l impasto non lieviter a sufficienza 127 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 128 Dolcificanti Usare zucchero semolato o di canna miele estratto di malto sciroppo di zucchero sciroppo di acero o melassa Lo zucchero e i dolcificanti liquidi contribuiscono alla colorazione finale del pane per una crosta pi dorata e Lo zucchero attira Vumidita quindi migliora le propriet di conservazione e Lo zucchero apporta sostanze nutritive al lievito che anche se questo non essenziale visto che i moderni tipi di lievito in polvere possono trarre nutrimento dagli
180. ed en feiltakelse blir trukket ut av kontakten n r maskinen er i bruk Maskinen fortsetter programmet dersom stopselet settes inn igien med n gang stell og rengjoring 196 Koble fra brodmaskinen og la den kjole seg helt ned for rengjoring Ikke legg selve brodmaskinen eller det utvendige understellet p brodformen i vann Ikke bruk skurekoster eller metallredskap Bruk en myk fuktig klut til rengjore utsiden av brodmaskinen om nodvendig bakekammer varmeelement For redusere risikoen for royk og svidd lukt mens du baker bor du jevnlig fierne sol fra innsiden av ovnen og fra varmeelementet Tork innsiden av bakekammeret med en myk fuktig klut og t rk av T rk forsiktig av varmeelementet med en myk fuktig klut For unng skader m du v re forsiktig n r du rengj r elementet unng dytte det ned eller l fte det opp br dform Ikke vask br dformen i oppvaskmaskin Rengj r br dformen og eltebladet umiddelbart etter hver bruk ved fylle formen delvis med varmt s pevann La det bl tes i 5 til 10 minutter Eltebladet tas ut ved vri den med urviserne og l ft av Avslutt rengj ringen med en myk klut skyll og t rk Hvis eltebladet ikke kan fjernes etter 10 minutter skal du holde i akselen fra undersiden av formen og vri fram og tilbake til eltebladet frigj res lokk L ft av lokket og rengj r med varmt s pevann Ikke vask lokket i oppvaskmaskin S rg for at lokket er helt t rt f r d
181. egelbundet avl gsna spill fr n ugnen och v rmeelementen e Torka av insidan av ugnen med en mjuk trasa och torka av den e Torka f rsiktigt av varmeelementet med en mjuk trasa F r att undvika skador ska du vara f rsiktig n r du reng r elementet undvik att trycka ned det eller lyfta upp det br dform e Br dformen f r inte diskas i diskmaskin e Reng r tr g och degblandare omedelbart efter varje anv ndning genom att delvis fylla tr get med varmt tv lvatten L t st i 5 10 minuter Degblandaren ska vridas medurs och lyftas upp f r att tas bort Avsluta reng ringen med en mjuk trasa sk lj och torka Skulle det inte g att f bort degblandaren efter 10 minuter ska du ta tag i axeln under tr get och vrida fram och tillbaka till dess degblandaren lossar lock e Lyft av locket och reng r med varmt vatten med diskmedel e Locket f r inte diskas i diskmaskin e Se till att locket r helt torrt innan du s tter tilloaka det p bakmaskinen bakmaskinens fot e Br dmaskinen ska alltid placeras p ett rent och torrt underlag e F rhindra bakmaskinen fr n att flytta sig p arbetsytan under anv ndningen genom att torka av f tterna regelbundet med en fuktig trasa 171 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 172 Recept tills tt ingredienserna i tr get i den ordning de r knas upp i recepten tsk 2 5 ml tesked msk 15 ml matsked
182. egetabilsk olje Der en oppskrift bruker storre mengder slik at smaken er mer merkbar gir sm r best resultat e Olivenolje eller solsikkeolje kan brukes i stedet for sm r men juster vaeskeinnholdet for mengder over 15 ml 8 ts tilsvarende Solsikkeolje er et bra alternativ dersom du er bekymret for kolesterolniv et e Ikke bruk lettmargarin o l da det inneholder 40 96 vann slik at det ikke har samme egenskapene som sm r V ske En eller annen v ske m benyttes som regel brukes vann eller melk Vann gir spr ere skorpe enn melk Vann kombineres ofte med skummet t rrmelk Dette er viktig hvis du bruker tidsforsinkelsen siden frisk melk forringes Til de fleste programmer er vann rett fra springen greit men p eco programmet m vannet v re lunkent e P sv rt kalde dager skal du m le ut vannet og la det st i romtemperatur i 30 minutter f r du bruker det Hvis du bruker melk rett fra kj leskapet m du gj re det samme e Surmelk yoghurt r mme og sm reoster som f eks ricotta hytteost og fromage frais kan alle benyttes som del av v skeinnholdet for gi et fuktigere mykere bred Surmelk gir en god litt syrlig smak ikke ulik den som finnes i landbr d og surdeiger e Egg kan tilsettes for gj re deigen fyldigere forbedre fargen og gi konsistens og stabilitet til glutenet under hevingen Hvis du bruker egg skal du redusere v skeinnholdet tilsvarende Ha egget i et m lebeger og fyll p med v ske til rikt
183. eggera La ricetta non prevedeva latte in polvere e Aggiungere 15ml 3 cucchiaini di latte o fresco scremato in polvere oppure sostituire il 5096 dell acqua con del latte per favorire la doratura 132 Page 132 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 133 Guida alla ricerca e soluzione dei problemi PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE PROBLEMI CON LA TEGLIA 16 Non possibile estrarre il braccio impastatore Occorre aggiungere acqua nella teglia e lasciare immerso il braccio impastatore prima di poterlo estrarre Seguire le istruzioni per la pulizia dopo l uso Potrebbe essere necessario ruotare leggermente il braccio impastatore dopo averlo lasciato in acqua per allentarlo 17 11 pane si attacca alla teglia difficile staccarlo Questo pu accadere con l uso prolungato Ungere leggermente l interno della teglia con olio vegetale e Vedi la sezione Manutenzione e assistenza tecnica ASPETTI MECCANICI DELL ELETTRODOMESTICO 18 II Piccolo Fornaio non in funzione Il braccio impastatore non in movimento Lapparecchio non acceso ela teglia non stata inserita correttamente e Selezionato inizio ritardato e Controllare che l interruttore sia nella posizione ON acceso e Controllare che la teglia sia ben fissata e Il Piccolo Fornaio non si attiver fino a quando il conto alla rovescia non
184. eip kone k ynnistyy vasta kun ohjelman alkamisaika on saavutettu 19 Aineosat eiv t sekoitu el eip konetta ei k ynnistetty e Vatkain unohtui leivonta astiasta eKun olet tehnyt ohjelmoinnin ohjauspaneelin avulla voit k ynnist leip koneen painamalla k ynnistyspainiketta eEnnen aineosien lis mist varmista aina ett vatkain on leivonta astian pohjalla 20 Palaneen hajua k yt n aikana eUunissa on aineosatahroja el eivonta astia vuotaa e Taikinaa on liikaa e Ala l ikyt aineosia lis tess si niit leivonta astiaan Kuumennusosaan osuvat roiskeet voivat palaa ja aiheuttaa savua Lis tietoja on Huolto ja asiakastuki jaksossa e Ala k yt suositeltua enemm n aineosia Mittaa aineosat aina tarkasti 21 Leip kone siirtyy e Jalkojen pohjiin tarttuneet kuivat aineet tai e K yt leip konetta aina puhtaalla kuivalla paikaltaan kun se k y lika est v t jalkoja saamasta otetta ty tason alustalla pinnasta e Pyyhi jalat puhtaaksi p lyst ja liasta kostealla liinalla 22 Laitteesta katkaistiin Jos vatkaaminen oli meneill n heit taikina pois ja aloita alusta virta vahingossa tai eJos meneill n oli taikinan nostatusvaihe poista taikina leivonta astiasta levit se s hk katko on kest nyt 23 x 12 5 cm n kokoiseen vuokaan peit vuoka ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi yli 8 minuuttia Esil mmit uuni 10 l mp tilaan 200 C ja paista noin 30
185. el som specificeret i de medf lgende opskrifter e Anbring ikke br dbageren i direkte sollys i n rheden af varme apparater eller i tr k Ovenst ende kan p virke ovnens invendige temperatur hvilket kan del gge det endelige resultat e Anvend ikke dette apparat udend rs e Betjen ikke br dbageren n r den er tom da dette kan for rsage alvorlige skader e Anvend ikke ovnkammeret til opbevaring af nogen art e Tild k ikke udluftningsventilerne p siderne eller den verste del af maskinen og s rg for at der er tilstr kkelig ventilation rundt om br dbageren under brug e Det er ikke meningen at denne maskine skal betjenes ved hj lp af en ekstern timer eller et separat fjernbetjeningssystem apparatet e Anvend kun apparatet til husholdningsbrug Kenwood p tager sig ikke erstatningsansvar hvis apparatet ikke anvendes korrekt eller disse instruktioner ikke f lges f r du tilslutter apparatet e Kontroller at din str mforsyning svarer til den der er vist p undersiden af din br dbager e Denne anordning er i overensstemmelse med EC direktivet 2004 108 EC om elektromagnetisk forligelighed og EU regulativ nr 1935 2004 fra 27 10 2004 om materialer der tilsigtes at f kontakt med f devarer 135 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 136 oversigt teend sluk knappen O h ndtag p l get Din Kenwood brodbager har en T END SLUK knap og vindue i 77 virker
186. elle est m lang e l eau forme le gluten Le gluten s tire comme un lastique et les gaz qui se d gagent de la levure durant la fermentation ne peuvent se lib rer et ce sont eux qui font lever la p te Les farines blanches Dans ces farines le son externe et le germe de bl ont t enlev s ce qui laisse l endosperme qui est moulu en une farine blanche Il est essentiel d utiliser de la farine blanche forte ou de la farine pour pain blanc car elle a une plus forte teneur en prot ines qui sont n cessaires au d veloppement du gluten N utilisez pas de la farine blanche ordinaire ou de la farine g teau pour faire du pain levure dans votre machine pain car vous n obtiendrez que des pains de qualit inf rieure Il existe plusieurs marques de farine pour pain blanc utilisez une farine de bonne qualit de pr f rence non blanchie pour obtenir les meilleurs r sultats Les farines compl tes Les farines compl tes contiennent le son et le germe de bl qui leur donnent un petit go t de noix et produisent un pain texture plus grossi re nouveau il faut utiliser de la farine compl te forte ou de la farine pour pain complet Les pains pr par s avec de la farine compl te 100 seront plus denses que les pains blancs Le son pr sent dans la farine inhibe la lib ration du gluten et de ce fait les p tes base de farine compl te l vent plus lentement Utilisez les programmes sp ciaux pour fari
187. en Kun olet k ytt nyt laitteen mukana toimitettuja leivontaohjeita voit k ytt omia suosikkiohjeitasi joiden avulla olet aikaisemmin valmistanut taikinan k sin Aloita valitsemalla valmiiden ohjeiden joukosta ohje joka muistuttaa omaa ohjettasi ja k yt sit perustana Seuraavista ohjeista on apua mutta ole valmis tekem n muutoksia tarpeen mukaan e Varmista ett k yt t leip koneelle sopivia m ri l ylit suositeltua maksimim r Jos tarpeen v henn leivontaohjeesta jauhoja ja nestett niin ett ne vastaavat leip koneen leivontaohjeiden m ri e Lis neste aina ensin leivonta astiaan Pid hiiva erill n nesteest lis m ll se jauhojen j lkeen e Korvaa tuorehiiva kuivahiivalla Huomautus 6 g tuorehiivaa 1 tl 5 ml kuivahiivaa e K yt rasvatonta maitojauhetta ja vett maidon sijaan jos k yt t viiv stysajastinta e Jos tavallisessa leivontaohjeessasi k ytet n kananmunaa lis kananmuna osana kokonaisnestem r e Pid hiiva erill n muista ainesosista leivonta astiassa kunnes on aika sekoittaa Tarkista taikinan koostumus muutaman minuutin sekoittamisen j lkeen Leip koneet vaativat hieman pehme mm n taikinan joten voit joutua lis m n hieman nestett Taikinan tulisi olla riitt v n m rk jotta se vet ytyy takaisin v hitellen 231 Leiv n irrottaminen viipaloiminen ja s ilytt minen Saat parhaat tulokset irrottamall
188. en Se sekoitetaan kunnolla jauhoon miss se pidet n kuivana kunnes neste sekoitetaan joukkoon e Saat parhaan lopputuloksen k ytt m ll kuivahiivaa Tuorehiivaa ei suositella sill sit k ytett ess tulokset vaihtelevat enemm n kuin kuivahiivaa k ytett ess l k yt tuorehiivaa viiv stysajastimen kanssa Jos haluat k ytt tuorehiivaa muista ett 6 g tuorehiivaa 1 tl kuivahiivaa Sekoita tuorehiivaan 1 tl sokeria ja 2 rkl vett l mmint Anna olla 5 minuuttia kunnes sekoitus kuohuu Lis sitten loput ainesosat leivonta astiaan Hiivan m r on ehk muutettava parhaan tuloksen saamiseksi K yt leivontaohjeessa mainittua m r Jos hiivaa on liikaa leip saattaa kohota liikaa ja valua leivonta astian reunojen yli e Kun hiivapaketti on avattu se tulisi k ytt 48 tunnin kuluessa ellei valmistaja ole toisin ohjeistanut Sulje paketti uudelleen k yt n j lkeen Uudelleen suljettuja paketteja voidaan s ilytt pakastimessa k ytt n asti e K yt kuivahiiva sen viimeiseen p iv m r n menness sill sen nostatuskyky pienenee aikaa my ten e Saatat l yt kuivahiivaa joka on tarkoitettu erityisesti leip koneiden kanssa k ytett v ksi T llaisella saat my s hyvi tuloksia mutta voit joutua muuttamaan suositeltuja m ri 230 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 231 Leivontaohjeiden soveltamin
189. en doet u alle de ingredi nten in de broodpan Zet de broodpan in de machine vast Dan Druk op de MENU toets om het gewenste programma te kiezen de programmaduur wordt weergegeven Kies de gewenste korstkleur en het gewenste gewicht Stel de vertragingstimer in Druk op de 2 TIMER toets en blijf drukken tot de totaal benodigde tijd wordt weergegeven Als u te ver gaat kunt u op de 2 TIMER toets drukken om terug te gaan De timertoets verzet de tijd bij indrukken in stappen van 10 minuten U hoeft niet het verschil te berekenen tussen de geselecteerde programmatijd en de totaal benodigde tijd de broodmachine neemt de cyclustijd automatisch in aanmerking Voorbeeld U wilt dat er om 7 uur s morgens een vers gebakken brood voor u klaar ligt Als de broodmachine om 10 uur de avond ervoor wordt voorbereid met alle benodigde ingredi nten moet vertragingstimer ingesteld worden op 9 uren e Druk op de MENU toets om uw programma te selecteren bijv 1 en gebruik de TIMER toets om de tijd in stappen van 10 minuten in te stellen op 9 00 Als u 9 00 voorbijgaat kunt u op de TIMER toets drukken tot u weer bij 9 00 bent Druk op de START STOP toets en de weergegeven dubbele punt gaat knipperen De timer telt nu naar beneden af Als u een fout maakt of de ingestelde tijd wilt veranderen drukt u op de START STOP toets tot het scherm leeg is U kunt nu de tijd opnieuw instellen 19885 Iss 1 BM366
190. en forholdene 208 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 209 feilsoking forts PROBLEM MULIG RSAK LOSNING BRODSTORRELSE OG FASONG 6 Falt sammen under e Maskinen ble plassert i trekk eller kan ha e Sett brodmaskinen p et annet sted steking blitt utsatt for stet eller dunk under hevingen For mye deig i brodformen kke bruk flere ingredienser enn det som er anbefalt for et stort brod maks 1 kg kke nok salt eller utelatt salt salt bidrar til Bruk saltmengden som anbefales i hindre at deigen hever seg for mye oppskriften e For mye gj r e M l gj ren n yaktig e Varmt fuktig v r Reduser v sken med 15 ml 3 ts og reduser gj ren med ts 7 Br dene er ujevne Deigen er for t rr og f r ikke hevd seg e k v sken med 15 ml 3 ts kortere i den ene enden jevnt i formen 8 Hull i bunnen av br det e Det etterlates et hull fra eltebladet n r br det e Normal situasjon tas opp av br dformen BR DKONSISTENS 9 Tungt br d e For mye mel e M l n yaktig e Ikke nok gj r e M l riktig mengde anbefalt gj r e Ikke nok sukker e M l n yaktig 10 pent grovt hullete e Salt utelatt eHa i ingrediensene i samme rekkef lge som br d de er oppgitt i oppskriften e For mye gj r e M l riktig mengde anbefalt gj r e For mye v ske e Reduser v sken med 15 ml 3 ts 11 Br det er r tt i midten For mye v sk
191. en immer Netzstecker ziehen Das Netzkabel nicht ber die Kante der Arbeitsfl che h ngen oder heiBe Fl chen wie Gas oder Elektroplatten ber hren lassen Benutzen Sie das Ger t nur auf einer flachen hitzebest ndigen Oberfl che Nach Herausnehmen der Backwanne die Hand nicht in den Backraum stecken Keine sich bewegenden Teile im Brotbackautomat ber hren berschreiten Sie nicht die H chstmenge an Mehl und Backmitteln die in den mitgelieferten Rezepten angegeben ist Den Brotbackautomaten nicht in direktes Sonnenlicht in die N he heiBer Ger te oder in Zugluft stellen Dies kann die Innentemperatur des Ofens und dadurch die Qualit t der Ergebnisse beeinflussen Dieses Ger t nicht im Freien verwenden Den Brotbackautomaten nicht leer verwenden dies kann das Ger t besch digen Die Backkammer nicht zur Aufoewahrung von Gegenst nden oder Nahrungsmitteln benutzen Bedecken Sie nicht die Bel ftungsschlitze an den Seiten und im Deckel des Ger ts und achten Sie darauf dass w hrend Backens um den Backautomaten herum gen gend Luftzufuhr besteht 82 Dieses Ger t darf nicht mit einem externen Timer oder einer separaten Fernbedienung betrieben werden Dieses Ger t darf weder von physisch noch von geistig behinderten oder in ihrer Bewegung eingeschr nkten Personen einschlieBlich Kinder benutzt werden Auch d rfen Personen die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Ger t haben dieses erst nach Anwe
192. en tills br det lossnar Om det r sv rt att f loss br det kan du f rs ka att knacka h rnet av br dtr get mot en tr skiva eller s kan du rotera basen under br dtraget e Kn daren ska finnas kvar i br dtr get n r du tagit ut br det undantagsfall kan den dock ligga inuti br dlimpan Om s r fallet ska du ta ut den med hj lp av ett v rmet ligt plastredskap innan du skivar br det Anv nd inte metallredskap eftersom det kan orsaka repor p knadarens anti stick behandlade yta e t br det svalna i minst 30 minuter pa ett galler sa att det f r anga av Det r sv rt att skiva br det om det r varmt L s igenom f ljande riktlinjer och g r de anpassningar som beh vs e Se till att du anv nder r tt m ngd av alla ingredienser i bakmaskinen verskrid inte rekommenderade maxm ngder R kna vid behov om receptet s att mj l och v tskem ngden passar f r bakmaskines recept o Tills tt alltid v tskan f rst i br dtr get H ll j sten torr genom att tills tta den efter mj let o Ers tt f rsk j st med torrj st Obs 6 g f rsk j st 1 tsk 8 ml torrj st e Anv nd mj lkpulver och vatten ist llet f r f rsk mj lk om du anv nder f rdr jningstimern e Om gg ing r i ditt vanliga recept ska du tills tta ggen som en del av den totala v tskem ngden e Se till att j sten inte kommer i kontakt med v tskan i br dtr get innan sammanblandningen av F rvaring ingredienserna
193. ence d un trou dans Trou laiss par le petrisseur lors du retrait e Situation normale le fond du pain du pain de la cuve TEXTURE DU PAIN 9 La texture est dense ell y a trop de farine e Mesurez la farine avec exactitude et lourde ell n y a pas assez de levure Mesurez la quantit correcte de levure recommand e ell n y a pas assez de sucre Mesurez le sucre avec exactitude 10 La texture est a r e ele sel a t omis Ajoutez les ingr dients dans l ordre indiqu grossi re et trous dans la recette ell y a trop de levure Mesurez la quantit correcte de levure recommand e ell y a trop de liquide R duisez le liquide de 15 ml 3 cuiller es caf 11 Le centre du pain est ell y a trop de liquide R duisez le liquide de 15 ml 3 cuiller es cru il n est pas assez caf cuit ell y a eu une panne de courant pendant e Si une coupure de courant d une dur e la cuisson sup rieure 8 minutes se produit pendant le fonctionnement il est n cessaire de retirer le pain de la cuve et de recommencer le processus avec de nouveaux ingr dients el es quantit s taient trop grandes et la R duisez les quantit s jusqu obtention des machine n a pas pu les faire cuire quantit s maximales permises 12 11 est difficile de couper Le pain a t coup en tranches quand il Laissez le pain refroidir sur une grille pendant le pain en tranches le tait encore trop chaud au moins 30 minutes pour d g
194. ende deze periode geen kneden plaats Kneden amp Het deeg bevindt zich in the eerste of tweede kneedfase of wordt tussen de rijscycli teruggeslagen Tijdens de laatste 20 minuten van de tweede kneedcyclus op stand 1 2 3 4 5 en 7 gaat een alarm af om u te waarschuwen dat eventuele overige ingredi nten met de hand toegevoegd kunnen worden Rijzen amp het deeg bevindt zich in de eerste tweede of derde rijscyclus m Bakken n Het brood bevindt zich in de laatste bakcyclus Warm houden f De broodmachine gaat automatisch aan het einde van de bakcyclus in de warmhoudmodus De machine blijft maximaal 1 uur in de warmhoudmodus of tot de machine wordt uitgeschakeld Let op het verhittingselement schakelt aan en uit en gloeit met tussenpozen tijdens de warmhoudcyclus 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 30 gebruik van uw broodmachine Het handvat van het blik is heet gebruik zie de illustraties dus altijd ovenhandschoenen 17 Keer het blik om en leg het brood op een rooster om 1 Verwijder het broodblik door het handvat vast te af te koelen pakken en het blik in de richting van de achterkant 18 Laat het brood ten minste 30 minuten afkoelen voor u van de bakruimte te draaien het snijdt zodat de stoom kan ontsnappen Het 2 Zet de kneder in de machine brood is moeilijk te snijden wanneer het warm is Om te voorkomen dat er gemorst wordt in de 19 Het broodbl
195. enser som st nker p v rmarelementet kan br nnas och ge upphov till r k e Anv nd inte maskinen om det finns synliga tecken p skador p n tsladden eller om den av misstag har tappats i golvet e Du f r varken s nka ned maskinen n tsladden eller kontakten i vatten eller n gon annan v tska e Dra alltid ut kontakten ur uttaget efter anv ndning innan du s tter dit eller tar bort delar samt f re reng ring e L t inte n tsladden h nga ned ver kanten p en spisplatta e Denna maskin f r enbart anv ndas pa en plan v rmebest ndig yta e Stick inte in handen i ugnen sedan du tagit ut tr get eftersom det r mycket varmt d r inne e Vidr r inte r rliga delar inuti bakmaskinen e verskrid inte de maximala kvantiteterna som angetts f r mj l och j st som anges i de medf ljande recepten e Placera inte bakmaskinen i direkt sollius nara heta f remal eller i drag Alla dessa faktorer kan p verka temperaturen inne i ugnen och f rst ra resultatet av ditt arbete e Anv nd inte denna maskin utomhus e K r inte bakmaskinen n r den r tom eftersom detta skulle kunna skada den allvarligt e Anv nd inte ugnen f r n gon form av f rvaring e T ck inte over ventilerna p sidorna eller ovanp maskinen och s ri f r tillr cklig ventilation runt bakmaskinen medan den anv nds e Denna apparat r inte avsedd att drivas med hj lp av en extern timer eller ett separat fj rrkontrollsystem
196. er lasciare al pane il tempo di lievitare usare gli speciali programmi per farina integrale del vostro Piccolo Fornaio Per un pane pi leggero sostituire parte della farina integrale con farina per pane bianco Farina integrale forte possibile usare questo tipo di farina insieme alla farina bianca oppure da solo Contiene circa 80 90 del guscio del frumento quindi d un pane pi leggero ma comunque gustosissimo Provate ad usare questa farina con il ciclo di base per il pane bianco sostituendo il 5096 della farina bianca forte con la farina integrale forte Forse potrebbe essere necessario aggiungere un po di liquido in pi Farina per pane di grano intero Questa farina contiene un misto di farina bianca integrale e di segale insieme a chicchi di grano intero al malto per consistenza e gusto maggiori Usatela da sola oppure insieme alla farina bianca forte Farine non di frumento possibile usare farine di altro tipo per esempio farina di Segale insieme alle farine per pane bianco e integrale per cucinare pane tradizionale come il pane nero tedesco o il pane di segale Anche aggiungendo una piccola quantit di queste farine si ottiene un gusto caratteristico Non usarle da sole tuttavia altrimenti si avr un impasto appiccicoso e un pane denso e pesante Altri cereali come miglio orzo grano saraceno mais e farina d avena hanno poche proteine e quindi non sviluppano sufficiente glutine per avere pan
197. er nicht gleichm Big aufgehen 8 Loch unten im Brot Vom Knethaken zur ckgelassenes Loch Normal beim Herausnehmen des Brotlaibs aus der Backwanne STRUKTUR DES BROTLAIBS 9 Schwer und fest Zu viel Mehl Mengen genau abmessen e Zu wenig Hefe Richtige Menge der empfohlenen Hefe abmessen Zu wenig Zucker Genau abmessen 10 Offene grobe Krume e Salz vergessen e Zutaten nach Rezept bereitstellen l chrig e Zu viel Hefe e Richtige Menge der empfohlenen Hefe abmessen e Zu viel Fl ssigkeit 23 TL 15 ml weniger Fl ssigkeit 11 Klitsch nicht e Zu viel Fl ssigkeit e3 TL 15 ml weniger Fl ssigkeit durchgebacken e Stromausfall w hrend des Backens e Wird w hrend des Backvorgangs der Strom l nger als 8 Minuten unterbrochen m ssen Sie den ungebackenen Teig herausnehmen und mit neuen Zutaten von vorne beginnen e Mengen waren zu gro f r die Maschine e Mengen auf die maximal zul ssigen Mengen reduzieren 12 Brot ist sehr klebrig e Beim Schneiden noch zu hei e Vor dem Schneiden das Brot auf einem l sst sich schlecht Gitterrost mindestens 30 Minuten abk hlen schneiden und ausdampfen lassen e Falsches Messer e Ein gutes Brotmesser verwenden FARBE UND DICKE DER KRUSTE 13 Kruste zu dunkel zu e Krusteneinstellung DUNKEL verwendet e Verwenden Sie beim n chsten Mal die dick Einstellung hell oder mittel 14 Laib ist verbrannt e Brotbackautomat defekt e Siehe Kundendienst 15 Kruste
198. eriorates with time e You may find dried yeast which has been manufactured especially for use in bread machines This will also produce good results though you may need to adjust the quantities recommended liquid Some form of liquid is essential usually water or milk is used Water produces a crisper crust than milk Water is often combined with skimmed milk powder This is essential if using the time delay as fresh milk will deteriorate For most programs water straight from the tap is fine however on the eco program it needs to be lukewarm e On very cold days measure the water and leave to stand at room temperature for 30 minutes before use If using milk straight from the fridge do likewise e Buttermilk yoghurt soured cream and soft cheeses such as ricotta cottage and fromage frais can all be used as part of the liguid content to produce a more moist tender crumb Buttermilk adds a pleasant slightly sour note not unlike that found in country style breads and sour doughs e Eggs may be added to enrich the dough improve the colour of the bread and help to add structure and stability to the gluten during rising If using eggs reduce the liguid content accordingly Place the egg in a measuring cup and top up with liguid to the correct level for the recipe yeast Yeast is available both fresh and dried All the recipes in this book have been tested using easy blend fast action dried yeast which does not reguire dissol
199. esto Per ulteriori informazioni sull uso delle miscele per pane con il vostro Piccolo Fornaio visitate il sito Web Kenwood Solo cottura Programma 10 Il programma solo cottura pu essere scelto da solo e usato come segue 1 Usare insieme al ciclo d impasto o per allungare il tempo di cottura dopo il completamento di uno dei programmi di panificazione O Attendere che il ciclo di panificazione o d impasto sia concluso l apparecchio emetter un bip e sul display apparir 0 00 O Premere il tasto menu e selezionare il programma 10 O Usare i tasti Timer 2 e per selezionare il tempo di cottura desiderato da 10 a 90 minuti O Premere il tasto START STOP 2 Usare per riscaldare o rendere croccanti pagnotte gi cotte e raffreddate O Selezionare dal MENU il programma 10 O Usare i tasti Timer e per selezionare il tempo di cottura desiderato da 10 a 90 minuti O Premere il tasto START STOP Mai lasciare il Piccolo Fornaio incustodito durante il programma di solo cottura Arrestare il programma manualmente non appena si raggiunge la doratura desiderata 126 11 05 Page 126 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 127 Ingredienti II principale ingrediente nella panificazione la farina quindi la scelta della farina giusta la chiave per avere ottimi risultati Farine di frumento Le farine di frumento producono il pane migliore ch
200. et dan de hoeveelheid vloeistof in het recept verlagen omdat deze voedingsmiddelen water bevatten Begin met minder water controleer het deeg terwijl het gemengd wordt en voeg zo nodig wat water toe Gebruik geen grotere hoeveelheden dan in de recepten staan aangegeven omdat de broodbakmachine anders beschadigd kan raken Als het brood niet goed rijst kijk dan of vervanging van het leidingwater door mineraalwater of gekookt afgekoeld water helpt Als uw leidingwater sterk gechloreerd is en veel fluor bevat kan dit invloed hebben op het rijzen van het brood Hard water kan hetzelfde effect hebben Het is nuttig het deeg te controleren nadat het 5 minuten continu is gekneed Houd een flexibele rubberen spatel naast de machine bij de hand zodat u ingredi nten van de zijkanten van de pan omlaag kunt schrapen als ze aan de hoeken blijven kleven Houd de spatel niet in de buurt van de deeghaak en belemmer deze niet in zijn beweging Kijk ook of het deeg de juiste consistentie heeft Als het deeg kruimelig is of de machine moeizaam lijkt te draaien voeg dan wat extra water toe Als het deeg aan de zijkanten van de pan kleeft of geen bal vormt voeg dan wat extra meel toe Open het deksel niet tijdens het rijzen of bakken hierdoor kan het brood inzakken 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 50 Het opsporen en oplossen van problemen Hier volgen enige gebruikel ike problemen die bij broodb
201. et er i l bet af den varme periode Vend formen p hovedet og ryst den flere gange s ledes at det f rdigbagte br d slipper Hvis br det er sv rt at f ud af formen kan man pr ve at banke let p formens kanter p et tr sk rebr t eller rotere soklen af skaftet neden under br dformen e Dejkrogen b r blive inden i br dformen n r br det frigives men den kan dog til tider forblive inden i br det Hvis dette forekommer fjernes dejkrogen vha et varmeafvisende plastikredskab inden br det sk res ud Anvend ikke metalredskaber da dette kan ridse slip let overfladen overfladen p dejkrogen Lad br det afk le i mindst 30 minutter p en bagerist s ledes at dampen kan forsvinde Br det er sv rt at sk re hvis det er varmt Opbevaring Hjemmelavet br d indeholder ikke nogle former for konserveringsmidler og b r derfor spises i l bet af 2 3 dage Hvis det ikke spises jeblikkeligt kan man pakke det ind i folie eller gemme det i en forseglet plasticpose e Spr dt franskbr d bliver bl dt ved opbevaring s det er derfor bedst ikke at tild kke det f r der sk res af det e Hvis du nsker at opbevare dit br d i nogle dage er det bedst at fryse det ned Sk r br det i skiver f r det nedfryses s dan at du let kan tage nogle skiver ud af fryseren 155 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 156 gode r d amp tips Resultatet af din bredbagning afh nger af fler
202. evor das Kneten begann eNormal keine L sung e Fl ssigkeitsmenge um 15 ml erh hen eZutaten laut Rezept bereit stellen Einfaches Weizenmehl mit h heren Glutengehalt verwendet e Verwenden Sie kein Allzweckmehl e F r beste Ergebnisse sollten Sie Trockenhefe verwenden e Empfohlene Menge abmessen vorher Verfallsdatum berpr fen Normal dieser Zyklus ergibt k zere Laibe Darauf achten dass Sie bei Zugabe in den Backbeh lter getrennt bleiben 2 Flache Laibe nicht gegangen Hefe vergessen Hefe zu alt e Fl ssigkeit zu hei Zuviel Salz zugegeben Bei Verwendung des Timers Hefe wurde feucht bevor der Knetprozess begann e Zutaten laut Rezept bereit stellen Auf Verfallsdatum achten e Fl ssigkeit mit der f r das gew hlte Programm richtigen Temperatur verwenden e Empfohlene Menge verwenden e Trockene Zutaten in die Ecken des Backbeh lters geben und f r die Hefe eine Mulde in die mitte der trockenen Zutaten dr cken um sie vor Fl ssigkeiten zu sch tzen 3 Oberfl che eingefallen pilzf rmiges Aussehen Zu viel Hefe Zu viel Zucker Zu viel Mehl Nicht genug Salz Warmes feuchtes Wetter 1 4 TL weniger Hefe nehmen 1 TL weniger Zucker nehmen 6 9 TL weniger Mehl nehmen Die im Rezept empfohlene Menge Salz verwenden 3 TL 15 ml weniger Fl ssigkeit und 1 4 TL weniger Hefe nehmen 4 Oberseite und Seiten eingefallen Zu viel Fl ssigkei
203. g tagliato a pezzettini Prosciutto crudo a pezzetti 100g 50g Parmigiano fresco 50g 25g grattuglato Fresche di basilico 12 6 Sale e pepe nero macinato Olio di oliva 2C 1C 123 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Marmellata d estate Programma 9 Ingredienti 450g marmellata Fragole 115g Lamponi 115g Ribes rossi 75g Succo di limone ic Zucchero per confetture con 300g pectina Burro 15g 1 Tagliare le fragole a met se sono grandi e collocarle nella teglia insieme ai lamponi e ai ribes rossi Aggiungere gli altri ingredienti 2 Alla fine del ciclo spegnere e versare la marmellata in un vasetto sterilizzato sigillare ed etichettare NB Per tutto il ciclo marmellata l impastatore mescola gli ingredienti Pagnotta eco Tasto eco Ingredienti 1Kg Acqua tiepida 32 35 C 370ml Olio vegetale 1C Farina da pane bianca non 600g sbiancata Latte scremato in polvere 2C Sale Ze Zucchero 4c Lievito in polvere facilmente 4c miscelabile e Per ottenere risultati ottimali misurare la temperatura dell acqua con un termometro o unire 90ml di acqua bollente a 280ml di acqua fredda 1 Premere il tasto eco e il programma sia avvia automaticamente 124 11 05 Page 124 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 La ricetta per la pagnotta eco pu essere adattata per fare una versione con
204. g Helposti sekoittuvaa kuivahiivaal 172 tl 172 tl 172 tl 1 Riko kananmuna tai munat mitta astiaan ja lis riitt v sti vett Leiv n koko 500 g 750 g 1 kg Nestett 190 ml 280 ml 350 ml Gluteenittomat seokset Ohjelma 5 Aineosat Glutafin Gluteeniton Gluteeniton Gluteeniton Valitse Juvela Sch r Mix B Leivontaseos leip jauhoseos leip jauhoseos Vett 350 ml 400 ml 500 ml Kasvi ljy 1 rkl 2 rkl 20 Gluteenitonta leip jauhoseosta 500 g 500 g 500 g Suolaa Ti Helposti sekoittuvaa kuivahiivaal 21l 2tl 2 tl Pinnan v ri VAALEA NORMAALI TUMMA 1 Kun taikinaa on sekoitettu 5 minuuttia kaavi sit muovilastan avulla valmistusastian pohjalle sen varmistamiseksi ett kaikki aineosat sekoittuvat Kenwoodin sivustossa on lis tietoja gluteenittomien leivontaseosten k ytt misest leip koneessasi 223 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 224 Gluteeniton leip Ohjelma 5 Aineosat 1 leip Kananmuna keskikokoinen 1 50 g Vett 400 ml Kasvi ljy 2 rkl Sitruunamehua 1t Suolaa 1 tl Sokeria 4 tl Ksantaanikumia 1 rkl Riisijauhoja 260 g Tapiokajauhoja 709 Perunajauhoja 709 Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 3 tl Pinnan v ri TUMMA 1 Kun taikinaa on sekoitettu 5 minuuttia kaavi sit muovilastan avulla valmistusastian pohjalle sen varmistamiseksi ett kaikki aineosat sekoittuvat Marmeladikakk
205. ger ett v lj st mjukt br d som h ller sig f rskt l ngre 182 Gr nsaker som riven morot sguash eller kokt mosad potatis kan tills ttas som smaks ttning Du m ste minska v tskem ngden i receptet eftersom dessa livsmedel inneh ller vatten B rja med mindre vatten och kontrollera degen n r den b rjar att blandas Tills tt mer vatten vid behov verskrid inte de kvantiteter som anges i receptet Du kan skada bakmaskinen d Om br det inte j ser bra ska du ers tta kranvattnet med uppkokat vatten som f tt svalna Om du har mycket klor och fluor i vattnet kan det p verka j sningen H rt vatten kan ocks ha denna effekt Kontrollera degen efter cirka 5 minuters oavbruten kn dning Ha en mjuk skrapa bredvid maskinen s att du kan skrapa ned l ngs sidorna av beh llaren om ingredienserna fastnar i h rnen Placera den inte i n rheten av kn daren eller hindra dess r relse Kontrollera ven att degen har r tt konsistens Om degen r smulig eller om maskinen verkar arbeta f r h rt ska du tills tta lite mer vatten ppna inte locket under j sning eller bakning eftersom det kan f br det att sjunka ihop 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 183 fels kningsschema Har nedan beskrivs n gra av de vanligaste problem som kan uppst n r du bakar br d i bakmaskinen L s igenom dessa exempel de troliga orsakerna och vilka tg rder du d ska vidta f r att lyckas me
206. gg ed P IQYSUEN JONIO 099 PA epexsuo usp 8Jpuee 1e JOJ USUONMUNISPI PUSAUY Je ye Bo 16eg 19 epelele WOS pouq als Jajja SWJBAdOUSH Je OS L OLO sapuanue es6o uey UOIDJUNI uny Beg Buru amp Beq uny OF geil leyewAs One Je LL foyoyAs 6 OL L fepezzid ed JoyuysdO f pezzid g uno up ss6eq Bo eujepueeu YEL 06 1 SUO uey q p 1e UEPES ex 2201 6 OOG JeBuipuejqeG6ey obey 9 pw Boos ee ueGBulpuejqpo q ujueini6 vlc 96 4 ques jew 1uJu lni6 psa Drug ILL e ip s 09 99 7 00 99 7 DCH DCH she ploupuusyyns H y JeyLosdoparg yponq p UJJBAJOJ SJ HNUIU OE JeuosuJox sabuni je 09 68 7 63 5 61 7 Ge ske S0 Doug Go jewsuuoypini peu Jayuxsdo jeursudoxpiny Jens Bo 199 Je ploupu yel pou paq eue 09 FOE KS vv DE Orie DEE Sees Bo adioys eiepeuds ue INH 5 Z 09 C0 Ve VES 08 8 Oke 00 8 peiqsuuoxplni Jolle EPSAY eusch Y r pulune L Byt 5092 5005 Byr Bosz 6005 AR X q su lp lbul o3esin amejodioys Wnipen AER PIOH je 10 uueje janueyy P RWEJGOJd jojues weabord we bepwebod fop peuq 138 Page 139 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 kejeq SWI eum eum SW WEA PIOH vez 29 68 7 62 2 easy 00 92 6 90 6 99 2 ye uiu Op UU 9 uiu Sy uw GE B
207. ggiare il Piccolo Fornaio Se il pane non lievita bene cercare di sostituire l acqua del rubinetto con acqua in bottiglia o acqua bollita e lasciata raffreddare Se la vostra acqua del rubinetto contiene molto cloro e fluoro pu interferire con la lievitazione del pane Anche l acqua contenente molto calcare pu avere questo effetto Vale la pena controllare l impasto dopo circa 5 minuti di impasto continuo Tenere una spatola flessibile in gomma accanto all apparecchio in modo da poter staccare l impasto dai lati della teglia se alcuni ingredienti dovessero aderire agli angoli Non usare la spatola in prossimit del braccio impastatore e non impedirne i movimenti Controllare anche che l impasto sembri avere la consistenza corretta Se risulta friabile o la macchina sembra lavorare l impasto a fatica aggiungere un po di acqua in pi Se l impasto si attacca ai lati della teglia e non forma una palla aggiungere un altro po di farina Non aprire il coperchio durante il ciclo di lievitazione o di panificazione altrimenti il pane potrebbe non lievitare bene 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 131 Guida alla ricerca e soluzione dei problemi Si elencano di seguito alcuni problemi tipici che possono verificarsi quando si fa il pane con il Piccolo Fornaio Si prega di analizzare i problemi la loro possibile causa e l azione correttiva da prendersi a garanzia di ottimi ris
208. gives the flour a nutty flavour and produces a coarser textured bread Again strong wholemeal or wholemeal bread flour must be used Loaves made with 10096 wholemeal flour will be more dense than white loaves The bran present in the flour inhibits the release of gluten so wholemeal doughs rise more slowly Use the special wholewheat programs to allow time for the bread to rise For a lighter loaf replace part of the wholemeal flour with white bread flour strong brown flour This can be used in combination with white flour or on its own It contains about 80 9096 of the wheat kernel and So it produces a lighter loaf which is still full of flavour Try using this flour on the basic white cycle replacing 5096 of the strong white flour with strong brown flour You may need to add a little extra liquid 19 granary bread flour A combination of white wholemeal and rye flours mixed with malted whole wheat grains which adds both texture and flavour Use on its own or in combination with strong white flour non wheat flours Other flours such as rye can be used with white and wholemeal bread flours to make traditional breads like pumpernickel or rye bread Adding even a small amount adds a distinctive tang Do not use on its own as it will produce a sticky dough which will produce a dense heavy loaf Other grains such as millet barley buckwheat cornmeal and oatmeal are low in protein and therefore do not develop sufficient gluten to
209. gram 10 fra MENY O Bruk timerknappene og til velge nsket steketid fra 10 minutter til 90 minutter O Trykk pa START STOPP knappen Brodmaskinen ma ikke sta uten tilsyn n r du bruker programmet Kun steking Stopp programmet manuelt nar onsket skorpefarge er oppnadd 203 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 204 Ingredienser Hovedingrediensene i brodbaking er mel s det er viktig velge riktig mel for f et vellykket resultat Hvetemelstyper Hvetemel gir de beste brodene Hvete best r av et ytre skall som ofte kalles kli og en indre kjerne som inneholder hvetekimen og frohviten som n r det blandes med vann danner gluten Gluten strekker seg p samme m te som elastikk og gassene som avgis av gj ren i hevingen blir fanget opp og gj r at deigen hever seg Fint hvetemel dette melet er kliet og hvetekimen fjernet og frohviten som sitter igjen males til hvitt mel Det er veldig viktig bruke et kraftig hvetemel fordi det har et hoyere proteinniv som er nodvendig til utvikling av gluten Ikke bruk fint hvetemel eller hvetemel tilsatt hevningsmiddel til lage gj rbakst i brodmaskinen da br dene ikke blir s gode Det finnes mange typer hvitt mel s bruk ett av god kvalitet for f best resultater Grovt hvetemel Grovt hvetemel inkluderer kliet og hvetekimen noe som gir melet nottesmak og gir et brod med grovere konsistens Her m ogs
210. gt Kontroller at t nd sluk knappen star pa T ND Kontroller at formen er last pa plads Brodbageren starter ikke for nedt llingen n r programmets starttid 19 Ingredienserne er ikke blandet sammen e Startede ikke brodbager e Glemte at anbringe dejkrogen i formen e Efter at have programmeret kontrolpanelet skal du trykke p start knappen for at t nde for br dbageren e Kontroller altid at dejkrogen sidder fast p aksen i bunden af formen f r ingredienserne tils ttes 20 Der lugter br ndt under betjening e Ingredienserne er l bet ud inden i ovnen e Formen l kker Overstiger bageformens kapacitet V r forsigtig med ikke at spilde ingredienserne n r de tilf res formen Ingredienserne kan br nde fast p varmelegemet og for rsage udvikling af r g e Se afsnittet Service og kundeservice e Anvend ikke st rre m ngder ingredienser end det anbefales i opskriften og afm l altid ingredienserne n je 2 Br dbageren flytter sig p k kkenbordet e Snavs eller st v fra t rre ingredienser p undersiden af f dderne kan forhindre f dderne i at st fast p k kkenbordet e Anvend altid br dbageren pa et rent t rt k kkenbord Fjern evt snavs og st v fra f dderne med en fugtig klud 22 Maskinens stik er ved fejltagelse taget ud eller str mmen har v ret afbrudt i over 8 minutter Hvordan kan jeg redde br det e
211. h placera i formen eller p bakpl tspapper Vatten 250 ml 140 ml 2 V rm ugnen till 220 C T ck pizzabotten med pasta av Olivolja 1 msk 1 msk soltorkade tomater Str ver oregano och toppa med Oblekt vetemj 4509 2259 tv tredjedelar av mozzarellan P 3 L gg p tomater paprika champinjoner bl m gelost Salt 172 tsk 1 tsk parmaskinka resten av mozzarellan och Socker 1 tsk Ye tsk parmesanosten samt basilikabladen Krydda med salt Torrj st 1 tsk Vo tsk och peppar och droppa olivolja ver F r fyllningen 4 Gr dda i 18 20 minuter eller tills pizzan r gyllenbrun Pasta av soltorkade 8 msk 4 msk Servera direkt tomater Torkad oregano 2 tsk 1 tsk Mozzarella skivad 280 g 140 g F rska plommontomater 8 4 grovhackade Gul paprika urk rnad 1 72 och finstrimlad Gr n paprika urk rnad 1 yA och finstrimlaq Champinioner skivade 100 g 50g Mild blam gelost skuren 100 g 50 g i sm bitar Parmaskinka skuren i bitar 100 g 50 g F rskriven Parmesanost 50 g 25 g F rska basilikablad 12 6 Salt och nymalen svartpeppar Olivolja 2 msk 1 msk 176 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 177 Sylt p sommarfrukter Program 9 Ingredienser 450 g sylt Jordgubbar 115g Hallon 115g R da vinb r 75g Citronjuice 1 tsk Syltsocker med pektin 300 g Sm r 15g 1 Halvera jordgubbarna om de r
212. hetta 2 rkl 2 rkl 2 rkl Suolaa tl 1 tl Sokeria 1 rkl 1 rkl 1 rkl Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 1 rkl 1 rkl 1 rkl Huomaa Jos suola j tet n pois maku muuttuu 227 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 228 Valmiit leivontaseokset eco painike eco asetusta voidaan k ytt useimmille valmiille leivontaseoksille Sen k ytt minen on suositeltavaa Kokojyv ja grahamleip seoksista saa yleens parasta leip kokojyv ohjelmassa 3 e Varmista ett seoksen kokonaispaino ei ylit leip koneen enimm iskapasiteettia e Lis ensin valmistajan suosittelema m r vett leivonta astiaan ja lis leivontaseos e Saat parhaan tuloksen k ytt m ll haaleaa vett 80 35 C Mittaa veden l mp tila tai sekoita 25 kiehuvaa vett ja 75 kylm vett Jos leip ei nouse kunnolla kokeile seuraavalla kerralla lis t 1 2 tl helposti sekoittuvaa kuivahiivaa Ei ole suositeltavaa k ytt ajastinta sill valmiita leivontaseoksia k ytett ess hiivaa ei voi erottaa nesteest Kenvvoodin sivustossa on lis tietoja valmiiden leivontaseosten k ytt misest leip koneessasi Pelkk paistaminen Ohjelma 10 Pelkk paisto ohjelma voidaan valita erikseen Sit voidaan k ytt seuraavasti 1 Yhdess taikinaohjelman kanssa tai paistoajan pident miseksi jonkin toisen leip ohjelman p tteeksi O Odota kunnes
213. i akselin liitos ja n ytt n tulee 1 8 90 N f virtakytkin Ka kaise leip koneesta virta ja irrota pistoke O mittakuppi pistorasiasta k yt n j lkeen kaksoismittalusikka 1 teelusikallinen ja 1 ohjelman tilan ilmaisin Ohjelman tilan ilmaisin sijaitsee n yt ss Nuoli osoittaa O ohjauspaneeli leip koneen ohjelman vaiheen O va ikkopainike Esilammitys Esil mmitys toimii vain Premium PINNAN var painike ohjelman alussa 4 6 minuuttia ranskanleip ja eco leipomispainike kokojyv ohjelmassa 25 minuuttia ja gluteenittoman 9 n ytt leiv n ohjelmassa 10 minuuttia jotta ainekset veg WA l mmitet n ennen ensimm isen vaivaamisvaiheen koon valitsin N EM alkamista Taikinaa ei vaivata esil mmityksen k ynnistys pys ytyspainike aikana ajastinpainikkeet 2 N 60 koon ilmaisin Vaivaaminen c Taikina on ensimm isess tai toisessa O ohjelman tilan merkkivalo vaivaamisvaiheessa tai sit kopautetaan takaisin pinnan v rin merkkivalot vaalea normaali tumma nostatusvaiheiden v lill Toisen vaivausjakson 20 viimeisen minuutin aikana kuuluu nimerkki jotta voit aineosien mittaaminen lis tietoja on kuvissa lis t muut ainekset k sin jos k yt ss on asetus 1 3 7 2 3 4 5 tai 7 Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi on eritt in Nostatus amp Taikina on ensimm isess toisessa tai t rke mitata aineosat tarkasti kolmannessa nostatusvaiheessa
214. icchi di frumento hanno un guscio esterno che spesso viene chiamato crusca ed una parte interna che contiene il germe di grano e l endosperma la proteina nell endosperma che una volta miscelata con l acqua forma il glutine Il glutine si tende come un elastico e i gas liberati dal lievito durante la fermentazione vengono intrappolati portando alla lievitazione dell impasto Farine bianche A queste farine vengono rimossi la crusca esterna e il germe di grano lasciando il solo endosperma che poi si macina producendo una farina bianca essenziale usare una farina bianca forte o una farina per pane bianco in quanto presentano livelli pi alti di proteine che sono necessarie per lo sviluppo del glutine Non usare farina bianca semplice o farina autolievitante per cuocere pane a lievitazione nel Piccolo Fornaio altrimenti si otterr pane di qualit scadente Vi sono molte marche di farina per pane bianco in commercio Usare una farina di buona qualit preferibilmente non sbiancata Farine integrali Le farine integrali conservano la crusca e il germe di grano che danno alla farina un gusto di noci e creano un pane dalla consistenza pi grossa Anche in questo caso occorre usare farina integrale forte o farina per pane integrale Il pane composto da 100 farina integrale sar pi denso del pane bianco La crusca presente nella farina impedisce il rilascio del glutine quindi gli impasti integrali lievitano pi lentamente P
215. iden k ytt n joilla ei ole t ysin normaalia vastaavat fyysiset tai henkiset ominaisuudet mukaan lukien lapset jos heid n turvallisuudestaan vastaava henkil ei ole opastanut heit k ytt m n laitetta tai jos heit ei valvota 212 Lapsia tulee pit silm ll sen varmistamiseksi ett he eiv t leiki laitteella K yt laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalousk yt n Kenwood yhti ei ole korvausvelvollinen jos laitetta on k ytetty v rin tai n it ohjeita ei ole noudatettu ennen pistokkeen yhdist mist pistorasiaan Varmista ett s hk virta vastaa leip koneen pohjaan merkittyj tietoja T m laite t ytt s hk magneettista yhteensopivuutta koskevan EU direktiivin 2004 108 EU ja 27 10 2004 annetun elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja s telev n EU m r yksen 1935 2004 vaatimukset ennen leip koneen k ytt mist ensimm ist kertaa Pese kaikki osat Hoito ja puhdistaminen kohdassa kuvatulla tavalla 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 213 selitykset virtakytkin D kannen kahva Kenwood leip koneessasi on ON OFF katkaisin amp katseluikkuna Leip kone toimii vasta kun katkaisin on ON l mp vastus asennossa D leivonta astian kahva 5 vatkain Ty nn pistoke pistorasiaan ja paina laitteen takana O k ytt aks li sijaitsevaa virtakytkint Laitteesta kuuluu nimerkk
216. ie Timertaste 2 bis Sie wieder bei 9 00 angekommen sind Dr cken Sie die START STOPP Taste Das Doppelpunkt Zeichen im Display blinkt Der Timer beginnt mit dem Countdown Falls Ihnen ein Fehler unterlaufen ist oder Sie die Zeiteinstellung ndern m chten dr cken Sie die START STOPP Taste bis der Bildschirm wieder frei ist Sie k nnen nun die Zeit erneut eingeben ru nnm 09 00 nann 9 00 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 92 Unterbrechung der Stromzufuhr Ihr Brotbackautomat hat einen 8 min tigen Stromunterbrechungs Schutz falls versehentlich der Netzstecker w hrend des Betriebs herausgezogen wird Der Automat setzt den Programmablauf sofort nach Einstecken wieder fort Reinigung und Pflege e Ziehen Sie den Netzstecker des Brotbackautomaten und lassen Sie das Ger t vollst ndig abk hlen Den Backautomaten oder die AuBenseite des Backbeh lters nicht in Wasser tauchen Keine Scheuermittel oder Metallkissen verwenden Die AuBenfl chen des Backautomaten bei Bedarf mit einem weichen feuchten Tuch reinigen Backkammer Heizelement Um Rauch und Brandger che beim Backen zu reduzieren regelm Big alle versch tteten Mengen aus der Backkammer und vom Heizelement entfernen Die Innenseite der Backwanne mit einem weichen feuchten Tuch abwischen und abtrocknen Das Heizelement vorsichtig mit einem weichen feuchten Tuch abwischen Vorsicht Das Hei
217. ig niv til den oppskriften Gj r Gj r f s b de fersk og t rr Alle oppskriftene i dette heftet er testet med t rrgj r som ikke trenger l ses opp i vann f rst Den has i en fordypning i melet der den holdes t rr og atskilt fra v sken til blandingen begynner e For best resultat skal du bruke t rrgj r Fersk gj r anbefales ikke da det har en tendens til gi mer variable resultater enn t rrgj r Ikke bruk fersk gj r med forsinkelsesuret 205 Hvis du vil bruke fersk gj r skal du merke deg f lgende 6 g fersk gj r 1 ts t rrgj r Bland den ferske gj ren med 1 ts sukker og 2 ss vann varmt La det st i 5 min til det skummer Tilsett det s til resten av ingrediensene i formen For f best resultater m du kanskje justere gj rmengden Bruk mengden som er oppgitt for mye kan f re til at br det hever seg for mye og renner over br dformen N r du har pnet en gj rpose m den brukes innen 48 timer med mindre annet er oppgitt av produsenten Lukk posen etter bruk pne poser som lukkes igjen kan oppbevares i fryseren til du trenger dem Bruk t rrgj r f r utl psdatoen da potensialet reduseres gradvis over tid Du finner kanskje t rrgj r som er spesielt laget til bruk i br dmaskiner Denne gir ogs gode resultater men du m kanskje justere de anbefalte mengdene 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 206 Tilpasse dine egne oppskrif
218. ik en de kneder onmiddellijk na gebruik oven dient u het broodblik altijd te reinigen zie Onderhoud en verzorging verwijderen v r u ingredi nten toevoegt Ingredi nten die op het verhittingselement kijklampje komen kunnen verbranden en rook De LICHT toets kan op ieder gewenst moment worden veroorzaken ingedrukt om de programmastatus in het 3 Get het water in het broodblik weergavevenster te controleren of te zien hoe het met 4 Voeg de rest van de ingredi nten aan het blik toe in het deeg in de bakruimte gaat de volgorde die in het recept wordt aangegeven Zorg Het kijklampje in de bakruimte schakelt automatisch na dat alle ingredi nten nauwkeurig zijn afgewogen 60 seconden uit onnauwkeurige hoeveelheden leiden tot slechte Als het lampje ophoudt te werken moet het door resultaten KENWOOD of een gemachtigde reparateur van 8 Zet het broodblik in de oven en plaats het achterover KENWOOD worden vervangen zie onderhoud en gekanteld in het apparaat Vergrendel het blik klantenservice vervolgens door het naar voren te draaien Duw het handvat naar beneden en sluit het deksel 10 Steek de stekker in het stopcontact het apparaat geeft een pieptoon en wordt standaard op stand 1 gezet 3 30 11 Druk op de MENU toets 2 tot het gewenste programma is geselecteerd De broodmachine wordt standaard ingesteld op 1 kg en een medium korstkleur NB Als u de functie eco BAKKEN gebruikt drukt u op de eco toets en het programma
219. ilisez du lait cr m en poudre et de l eau au lieu du ait frais si vous utilisez le R glage Minuterie pour la cuisson diff r e Si votre recette conventionnelle se sert d oeuf ajoutez oeuf en l incorporant dans la quantit totale de liquide n cessaire Gardez le sel le sucre le beurre et la levure s par s jusqu ce que le p trissage commence V rifiez la consistance de la p te durant les quelques premi res minutes du p trissage Les machines pain n cessitent une p te l g rement plus molle donc il vous faudra peut tre ajouter du liquide La p te doit tre assez humide pour se d tendre nouveau progressivement 76 Comment d fourner couper en tranches et conserver le pain e D s que votre pain est cuit il vaut mieux le sortir de la machine et de la cuve bien que votre machine pain puisse le garder au chaud pendant 1 heure maximum si vous n tes pas l Sortez la cuve du four en vous servant de maniques et cela m me durant le cycle Garder au chaud Renversez la cuve et secouez la plusieurs fois pour lib rer le pain cuit Si vous avez du mal faire sortir le pain essayez de taper doucement le coin de la cuve contre une surface en bois ou de faire tourner la base de l axe situ la cuve Le p trin doit rester dans la cuve quand le pain est lib r mais de temps autre il risque de demeurer dans le pain Si tel est le cas enlevez le avant de couper le pain en tranches en utilis
220. iokamel 70g Kartoffelmel 70g T rg r let at blande i 3 tsk Skorpefarve MORK 1 Efter 5 minutters blanding skrabes ned med en plasticspatel for at sikre at alle ingredienserne er indarbejdet Marmeladekage Program 6 Ingredienser 1kg Smor 115g Lys sirup 150g Sukker 759 Appelsinmarmelade 759 M lk 175ml g 1 Mel 280g Bagepulver 2 tsk Natron 1 tsk 1 Efter 3 minutters blanding skrabes ned med en plasticspatel for at sikre at alle ingredienserne er indarbejdet 148 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 149 Boller Program 7 Ingredients 1kg 750g g 1 1 Vand Se punkt 1 Se punkt 1 Ubleget hvedemel 600g 450g Salt 1 tsk 1 tsk Sukker 1 spsk 2 tsk Sm r 25g 25g T rg r let at blande i 2 tsk 1 tsk Sm res og pyntes med ggeblomme pisket sammen 7 1 med 15 ml vand Sesamfro og valmuefro som drys valgfrit 1 Kom gget ggene i m leb geret og tils t tilstr kkeligt vand til at give Dej 1kg 750g V ske op til 400ml 260ml 2 Sidst i cyklussen skal dejen vendes ud p k kkenbordet som er str et let med mel lt derefter dejen forsigtigt del den op i 12 dejklumper og form bollerne 3 Efter at dejen er formet til boller s ttes disse til efterh vning i ca 45 minutter eller indtil de er dobbelt s store og bages derefter i en almindelig ovn 4
221. is pinta kostealla liinalla ja kuivaa pinta Pyyhi kuumennusvastus varovaisesti kostealla pehme ll liinalla Puhdista vastus varovaisesti V lt painamasta tai nostamasta sit leivonta astia l pese leivonta astiaa astianpesukoneessa Puhdista leivonta astia ja vatkain heti k yt n j lkeen t ytt m ll astia osittain l mpim ll veden ja astianpesuaineen seoksella Anna liota 5 10 minuuttia Voit irrottaa vatkaimen k nt m ll sit my t p iv n ja nostamalla sen irti Puhdista lopuksi pehme ll kankaalla Huuhtele ja anna kuivua Jos vatkainta ei voi irrottaa 10 minuutin liottamisen j lkeen tartu akseliin astian alapuolelta ja k ntele sit edestakaisin kunnes vatkaimen voi irrottaa kansi Nosta kansi irti ja puhdista se l mpim ll vedell jossa on astianpesuainetta l pese kantta astianpesukoneessa Varmista ennen kannen kiinnitt mist leip koneeseen ett se on t ysin kuiva leip koneen jalat K yt leip konetta aina puhtaalla kuivalla alustalla Voit est leip konetta liikkumasta ty p yd ll sen toimiessa pyyhkim ll jalat s nn llisesti puhtaiksi kostealla liinalla 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 222 Leivontaohjeet lis aineosat leivontaohjeessa mainitussa j rjestyksess tl 5 ml n teelusikallinen rkl 15 ml n ruokalusikallinen Vaalea Premium leip Ohjelma
222. is 3 Sekunden lang gedr ckt Ziehen Sie den Netzstecker sobald der der Backvorgang abgeschlossen ist Entfernen Sie den Brotbackbeh lter indem Sie ihn am Griff fassen und ihn zur R ckseite der Backkammer drehen Verwenden Sie immer Ofenhandschuhe da der Griff der Backwanne heiB ist Kippen Sie das Brot aus dem Einsatz auf einen Rahmen und lassen es abk hlen Vor dem Aufschneiden lassen Sie das Brot mindestens 30 Minuten abk hlen damit Dampf entweichen kann HeiBes Brot ist schwer zu schneiden Reinigen Sie den Backeinsatz und Kneter sofort nach Gebrauch Reinigung und Pflege Sichtlampe Sie k nnen jederzeit auf die Taste LAMPE dr cken um den Programmstatus im Display Fenster anzuzeigen oder um den Zustand des Teigs in der Backkammer zu berpr fen Die Sichtlampe in der Backkammer schaltet nach 60 Sekunden automatisch ab Ist die Gl hbirne defekt muss sie von Kenwood oder einem autorisierten Kenwood H ndler ausgetauscht werden siehe Service und Kundendienst 15 16 17 18 19 Page 85 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 HJ UD 1949 SIYIJOM palm lpq s Bsne jewojny SIG Japo snpoyj UI opums doute nz s q 1q lq 13 snpowsyeyunem USP UI YSS ELOJNE jeworneyoegjorg joyeyos snpiAzyoegi s p Bun6Ipuoog YSEN xx JeuBis sayosijsnye ula 1uojio usssnw 16njobnzuiy u le1nZ
223. iscaldato a 200 C 400 F Gas 6 per 15 20 minuti o fino a quando diventa dorato 5 Lasciar raffreddare su una griglia 122 11 05 Page 122 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 123 Impasto per pizza Programma 8 Al termine del ciclo capovolgere l impasto su un piano di lavoro leggermente spolverizzato con farina Lavorare piano l impasto e formare un cerchio di 30 cm Mettere Ingredienti Per 2 pizza Per 1 pizza da 30 cm da 30cm Acqua 250ml 140ml l impasto cos formato nella teglia o sul foglio di carta Olio di oliva 1C 1C da forno Farina bianca per pane 450g 2259 2 Preriscaldare il forno a 220 C Spargere la salsa di non sbiancata pomodorini secchi sul fondo della pizza Cospargere Sale lhe 1c con origano e poi can due terzi della mozzarella Zucchero Zen o Lievito in polvere 1c parmigiano e per finire le foglie di basilico Condire facilmente miscelabile sale e pepe e cospargere di olio di oliva Per la copertura 4 Infornare per 18 20 minuti oppure fino a quando la Salsa di pomodorini secchi 8C 4C pizza non dorata Servire immediatamente Origano secco 2c 1c Mozzarella affettata 280g 140g Pomodori freschi tagliati 8 4 grossi Peperone giallo senza semi 1 e tagliato a striscioline Peperone verde senza 1 semi e tagliato a striscioline Funghi affettati 100g 50g Formaggio dolcelatte 100g 50
224. isungen durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person in Betrieb nenmen Kinder m ssen berwacht werden damit sie mit dem Ger t nicht spielen Verwenden Sie das Ger t nur f r seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt Bei unsachgem er Benutzung oder Nichteinhaltung dieser Anweisungen bernimmt Kenwood keinerlei Haftung Vor dem Einschalten Pr fen Sie dass die auf dem Typenschild auf der Unterseite des Backautomaten befindlich angegebene Netzspannung mit der Spannung im Stromnetz Ubereinstimmt Das Ger t entspricht der EG Richtlinie 2004 108 EG und der EG Verordnung Nr 1935 2004 vom 27 10 2004 ber Materialien und Gegenst nde die dazu bestimmt sind mit Lebensmitteln in Ber hrung zu kommen Vor der erstmaligen Verwendung des Brotbackautomaten Waschen Sie alle Teile siehe Reinigung und Pflege 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 83 r o Q O o 0000000000 000000000006 Deckelgriff Sichtfenster Heizstab Handgriff Innenbeh lter Kneter Antriebswelle Antriebskupplung ein aus Taste Messbecher Doppelmessl ffel 1 TL tsp amp 1 EL tbsp Bedienfeld Control Panel Men taste Krustenfarben Wahltaste eco Wahltaste Anzeigefenster Sichtlampe Brotlaib Wahltaste Start Stopp Taste Verz gerungs Timer Schalter Anzeige Laibgr Be Programmstatusanzeige Krustenfarben Anzeigen hell mittel dunkel Zum Abmessen der Zutaten
225. isurare la giusta quantit consigliata di lievito e Troppo poco zucchero Misurare con precisione 10 Consistenza aperta Si omesso il sale Aggiungere gli ingredienti nell ordine dato grossa a forellini dalla ricetta e Troppo lievito e Misurare la giusta quantit consigliata di lievito Troppo liquido Ridurre di 15ml 3 cucchiaini il liquido 11 11 pane crudo al centro e Troppo liquido e Ridurre di 15ml 3 cucchiaini il liquido E mancata la corrente durante il eSe durante la cottura dovesse mancare funzionamento la corrente per pi di 8 minuti occorre togliere il pane dalla teglia e ricominciare daccapo con ingredienti freschi eEccessive quantit e l elettrodomestico Ridurre le quantit ai massimi livelli non ha potuto accomodarle consentiti 12 II pane si affetta a fatica Lo si affetta quando ancora troppo caldo eLasciare raffreddare per almeno 30 minuti il molto appiccicoso pane sulla griglia per dissipare il vapore quindi affettarlo e Non si usa un coltello giusto e Usare un buon coltello per affettare il pane COLORE E SPESSORE DELLA CROSTA 13 Crosta scura troppo e Si usata la regolazione DARK scura e Utilizzare un impostazione bassa o media la spessa per la crosta prossima volta 14 La pagnotta bruciata ell Piccolo Fornaio funziona male Vedi la sezione Manutenzione e assistenza tecnica 15 La crosta troppo ell pane non cotto a sufficienza e Prolungare il tempo di cottura l
226. iture Un jaune d oeuf battu avec 15 ml 1 Cs d eau 1 1 Quelques graines de s same et de pavot pour saupoudrer facultatif 1 Mettez l uf les oeufs dans la tasse gradu e et ajoutez suffisamment d eau de fa on obtenir P te 1 Kg 750 g Liquide jusqu 400 ml 260 ml 2 A la fin du cycle placez la p te sur une surface l g rement farin e Rabattez doucement la p te et divisez la en 12 morceaux identiques 3 Apres l avoir fa onnee laissez la p te reposer environ 45 minutes ou jusqu ce qu elle est doubl e de volume puis fa tes la cuire dans votre four 4 Faites cuire dans un four conventionnel prechauffe 200 C 400 F rep re 6 pendant 15 20 minutes ou jusqu l obtention d une couleur dor e 5 Disposez le pain sur une grille et laissez refroidir 69 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 70 P te pizza Programme 8 1 Ala fin du cycle mettez la p te sur une surface Ingr dients Pour faire Pour faire l g rement farin e Rabattez doucement la p te une pizza de deux pizzas Roulez la en un cercle de 30 cm de diam tre et placez 30 cm de de 30 cm de la dans le moule ou sur la plaque four pr par e diam tre diam tre 2 Faites chauffer le four 220 C ou thermostat 7 Etalez Eau 250 ml 140 ml le concentr de tomates sur la base de la pizza Huile d olive 1 Cs 1 Cs Saupoudrez l origan et reco
227. itussa j rjestyksess e Jauhoissa on ehk liian v h n gluteenia e Ala k yt yleisk ytt isi jauhoja eSaat parhaat tulokset k ytt m ll vain nopeasti toimivaa helposti sekoittuvaa hiivaa e Varmista ett mittaat m r n oikein Tarkista pakkauksen parasta ennen p iv m r e T m ohjelma tuottaa lyhyempi leipi Tama on normaalia e Varmista ett hiiva ja sokeri pysyv t erill n toisistaan kun lis t ne leivonta astiaan 2 Leip j t ysin likilaskuiseksi eHiiva on j nyt pois eHiiva on liian vanhaa eNeste oli liian kuumaa e Liian paljon suolaa e K ytett ess ajastinta hiiva kastui ennen leipomisen aloittamista e Lis aineosat leivontaohjeessa mainitussa j rjestyksess e Tarkista parasta ennen p iv m r eK yt oikeanl mp ist nestett e Lis aineita suositeltu m r e Aseta kuivat aineet leivonta astian kulmiin Tee niiden keskelle syvennys hiivaa varten jotta se ei p se kosketukseen nesteiden kanssa 3 Leiv n yl osa pullistuu sienen muotoa muistuttavaksi 4 Leiv n yl pinta ja sivut painuvat sis n e Liikaa hiivaa e Liikaa sokeria e Liikaa jauhoja e Liian v h n suolaa e L mmin kostea s e Liikaa nestett e Liikaa hiivaa e Kostea ja kuuma s on ehk nostattanut taikinaa liian nopeasti e V henn hiivaa 0 25 tl e V henn sokeria 1 tl e V henn jauhoja 6 9 tl eK
228. ity of bread pan Be careful not to spill ingredients when adding to pan Ingredients can burn on heating unit and cause smoke See Service and Customer care section Do not use more ingredients than recommended in recipe and always measure ingredients accurately by mistake or power lost for more than 8 minutes How can save the bread 21 Bread maker moving Dirt or dry ingredient dust on bottom of Always use the bread maker on a dry clean on the worktop eet stopping the feet from gripping onto surface he worktop Wipe any dirt or dust off the feet with a damp cloth 22 Machine unplugged e If machine is in knead cycle discard ingredients and start again e If machine is in rise cycle remove dough from bread pan shape and place in greased 23 x 12 5cm 9 x 5 in loaf tin cover and allow to rise until doubled in size Use bake only setting 10 or bake in pre heated conventional oven at 200 C 400 F Gas mark 6 for 30 35 minutes or until golden brown e If machine is in bake cycle use the bake only setting 10 or bake in pre heated conventional oven at 200 C 400 F Gas mark 6 and remove top rack Carefully remove pan from machine and place on bottom rack in oven Bake until golden brown 25 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 26 troubleshooting guide continued PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION MACHINE MECH
229. iuu id uied 59 Page 60 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 51 00 91 00 91 00 91 00 91 00 51 ega eineu ainey anay anay anay m u ainey anay anay pneuo ne usqurejN 60 69 7 6v r0 8 9 2 1224 69 7 6v 68 7 SET 99 6 Sv 96 6 09 6 Ors 08 e Sv GEE 92 6 e1oL utu GZ ulu gg uuu GG ulu 02 ulu 09 utu OG ulu gg utu GG UU Gp UOSSINY UI GG ulu GG uuu GG utu GG ulu GG uuu GG ulu SG uuu GG ulu GG 99 97 m y eDessuied utu GZ ulu GZ UIL GZ ulu GZ ulu SZ uu GZ ulu gz utu GZ ulu GZ c 99e i g abessiuled utu OG ulu OG uu 02 uu OG ulu OG uu OZ ulu OG utu OG Uu OZ 89497 UI 67 ulu 67 uu 67 ulu 67 ulu 67 utu 67 ulu 67 UI 67 utu 67 c ebessujeg soday UW 9 UW 9 UILU 9 UW 9 UI 9 UW 9 UW 9 ulu 9 UW 9 SPessued utu GZ UIL GZ uu GZ ulu GZ utu GZ utu GZ ulu GZ uu Gz ulu GZ eGeyneuo 914 By I 6 092 6 009 By I 6 09 6 009 By I 6 09 6 009 Splod o9 2uod uu 4oVu ed 9 NO1D ej SIE UEJJ o As op uled 60 Page 61 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 51 00 91 00 51 ega anay ainey ainey eineu anay anay ainey anay
230. ja vastajauhettua mustapippuria Oliivi ljy 2 rkl 1 rkl 226 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 227 Kes hillo Ohjelma 9 Aineosat 450 g hilloa Mansikoita 1159 Vadelmia 115g Punaherukoita 75 g Sitruunamehua 1 tl Pektiini sis lt v hillosokeria 300 g Voita 15 g 1 Jos mansikat ovat suuria puolita ne Aseta ne paistoastiaan yhdess vadelmien ja punaherukoiden kanssa Lis loput aineosat 2 Kun hillo on valmista katkaise virta ja kaada hillo steriloituun t lkkiin Sulje kansi tiiviisti ja varusta t lkki etiketill Huomaa Aineosia sekoitetaan koko hillonvalmistusjakson ajan eco leip eco painike Aineosat 1 kg K denl mmint vett 32 35 C 370 ml Kasvi ljy 1 rkl Tavallisia jauhoja 600 g Rasvatonta maitojauhetta 2 rkl Suolaa 18 Sokeria 4 tl Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 4 tl e Saat parhaan tuloksen mittaamalla veden l mp tilan tai sekoittamalla 90 ml kiehuvaa vett ja 280 millilitraa kylm vett 1 Paina eco painiketta Ohjelma k ynnistyy automaattisesti eco leivontaohjetta voidaan mukauttaa v h suolaisen tai suolattoman leiv n leipomiseksi Aineosat V h suolainen Suolaton Vain v h n natriumia sis lt v n suolan k ytt minen K denl mmint vett 32 35 C 370 ml 370 ml 370 ml Kasvi ljy 1 rkl 1 rkl 1 rkl Tavallisia jauhoja 600 g 600 g 600 g Rasvatonta maitojau
231. kuuluu j lleenmyyj n oimialaan Suojelet luontoa ja v ltyt virheellisen tai v r n romutuksen aiheuttamilta terveysriskeilt mik li h vit t kodinkoneen erill n muista j tteist N in my s kodinkoneen sis lt m t kierr tett v t materiaalit voidaan ker t talteen jolloin s st t energiaa ja luonnonvaroja Tuotteessa on ristill peitetty roskas ili n merkki jonka arkoituksena on muistuttaa ett kodinkoneet on h vitett v erikseen muista kotitalousj tteist 236 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 1 Head Office Address Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com Designed and engineered by Kenwood in the UK Made in China 19885 1
232. l 19 4 10 11 04 Page 64 programmateur Le minuteur vous permet de diff rer la pr paration du pain pour une dur e maximale de 15 heures La mise en marche diff r e ne peut tre utilis e avec les programmes 5 6 7 10 ou le programme cuisson eco IMPORTANT lorsque vous employez cette fonction de d part retard n utilisez pas d ingr dients p rissables des aliments qui se g tent temp rature ambiante ou une temp rature sup rieure comme le lait les ufs le fromage le yaourt etc Pour utiliser le PROGRAMMATEUR placez simplement les ingr dients dans la cuve pain et verrouillez la cuve dans la machine pain Puis Appuyez sur la touche MENU pour choisir le programme requis la dur e du cycle du programme s affiche S lectionnez la couleur de cro te et la taille souhait es R glez ensuite le minuteur Appuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR G et maintenez le enfonc jusqu ce que la dur e totale d sir e s affiche Si vous d passez la dur e d sir e appuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR pour revenir en arri re Lorsque vous appuyez sur le bouton du programmateur celui ci se d place par incr ments de 10 minutes Vous n avez pas besoin de calculer la diff rence entre la dur e du programme s lectionn et le nombre total d heures requises puisque la machine pain inclut automatiquement la dur e du cycle r gl Exemple pain fini souhait 7 h 00 Si la machi
233. le v g tale 1 Cs 1 Cs 1 Cs Lait cr m en poudre 1 Cs 5 Cc 2 Cs Sel Cc 1 Cc 1 Cc Sucre 2 Cc 1 Cs 4 Cc Farine complete 350 g 450g 600 g Levure d shydrat e 1 Cc 1 Cc 1 Cc 66 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 67 Brioche utilisez la couleur de cro te p le Programme 4 Ingr dients 500g 750g 1 Kg Lait Reportez vous Reportez vous Reportez vous au point 1 au point 1 au point 1 Oeufs 1 2 2 Beurre fondu 80 g 110g 135 g Sel 1 Cc 1 Cc 1 Cc Sucre 30 g 50 g 70g Farine a pain blanc 350 g 450 g 550 g Levure deshydratee 1 Cc 1 Cc 1 Cc 1 Mettez l uf les ufs dans la tasse gradu e et ajoutez suffisamment de ait de fa on obtenir Taille de la miche 500 g 750 g 1 Kg Liquide jusqu 190 ml 280 ml 350 ml Melanges sans gluten Programme 5 Ingr dients Gluten Glutafin M lange Juvela M lange Sch r S lectionner sans sans gluten Mix B M lange pour pain sans gluten Eau 350 ml 400 ml 500 ml Huile v g tale 1 Cs 2 Cs 2 Cc M lange pour pain sans gluten 500 g 500 g 500 g Sel S O S O 1 Cc Levure deshydratee 2 Cc 2 Cc 2 Cc Couleur de la cro te PALE MOYENNE FONCEE 1 Au bout de 5 minutes de pe pour veiller a ce que tous les ingr dients soient bien m lang s rissage raclez les parois l aide d une spatule en caoutchouc Veuillez consulter le site web de Kenwood pour plus d information su
234. ler damm fr n torra ingredienser pa e Anv nd alltid bakmaskinen p ett torrt och p arbetsytan f tternas undersida g r att de inte kan rent underlag f sta p e Torka av smuts eller damm fran f tterna med en fuktig trasa 22 Maskinens stickkontakt maskinen h ller pa med blandningsf rloppet ska du kassera ingredienserna och b rja har dragit ur av misstag om pa nytt eller s har det varit e Om maskinen h ller p med j sningen ska du t mma degen ur tr get forma den och str mavbrott i mer n placera den i smord form 23 x 12 5 cm t cka ver och l ta den j sa till dubbel storlek 8 minuter Anv nd gr ddningsl get 10 eller gradda i f rvarmd vanlig ugn vid 200 C i 30 35 minuter Hur kan jag r dda eller tills br det fatt gyllenbrun f rg br det e Om maskinen h ller p med gr ddningen ska du anv nda gr ddningsl get 10 eller gr dda i f rvarmd vanlig ugn vid 200 C Lyft f rsiktigt bort tr get ur maskinen och placera det pa gallret l ngst ned i ugnen Gradda tills br det f tt gyllenbrun f rg 23 E 01 visas pa displayen Ugnen r f r varm Dra kontakten ur uttaget och lat svalna i 30 och maskinen kan inte minuter s ttas ig ng 24 H HH amp E EE visas p e Bakmaskinen fungerar inte e Se avsnittet Service och kundtj nst displayen och maskinen Temperaturgivarfel g r inte 185 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 1
235. lezionata Si aggiunto troppo sale Usare le quantit consigliate e Se si usa il timer il lievito si bagnato prima eVersare gli ingredienti secchi negli angoli dell inizio della panificazione della teglia e fare un piccolo incavo al centro degli ingredienti secchi per il lievito per proteggerlo dai liquidi 3 Pane gonfio in Troppo lievito Ridurre di di cucchiaino il lievito cima simile a un fungo Troppo zucchero Ridurre di 1 cucchiaino lo zucchero e Troppa farina e Ridurre di 6 9 cucchiaini la farina e Non abbastanza sale e Usare la quantit di sale consigliata nella ricetta Condizioni atmosferiche calde e umide e Ridurre di 15ml 3 cucchiaini il liquido e di di cucchiaino il lievito 4 Il pane si affossa in e Troppo liquido Ridurre di 15ml 3 cucchiaini il liquido la cima e ai lati prossima volta oppure aggiungere un po pi di farina Troppo lievito Usare la quantit di sale consigliata nella ricetta oppure la prossima volta provare con un ciclo pi rapido tempo caldo e molto umido pu aver Raffreddare l acqua oppure aggiungere latte causato una lievitazione troppo rapida direttamente dal frigorifero 5 Pane grumoso in Non abbastanza liquido e Aumentare di 15ml 3 cucchiaini il liquido alto non liscio e Troppa farina e Misurare con precisione la farina Non sempre il pane assumer una forma e Controllare che l impasto avvenga nelle perfetta ma questo
236. lokket i l pet av heve eller stekesyklusen da dette kan gj re at br det faller sammen e P sv rt kalde dager skal du la vann fra springen st i romtemperatur i 30 minutter for bruk Gjor det samme med ingredienser fra kjoleskapet Bruk alle ingrediensene ved romtemperatur med mindre det oppgis noe annet i oppskriften f eks for eco programmet m du varme opp vaesken Ha ingrediensene i brodformen i den rekkef lgen som foresl s i oppskriften Hold gjaeren torr og atskilt fra eventuelle andre vaesker som er tilsatt formen til blandingen begynner e Noyaktig tilm ling er antagelig den viktigste faktoren for et vellykket brod De fleste problemene kommer av unoyaktig tilm ling eller at du utelater en ingrediens Bruk enten metriske eller britiske m leenheter de kan ikke brukes om hverandre Bruk m lebegeret og skjeen som folger med e Bruk alltid friske ingredienser innen utlopsdatoen Bedervelige ingredienser som melk ost gronnsaker og frisk frukt kan forringens seerlig ved varme forhold Disse m kun benyttes i brod som lages umiddelbart Ikke tilsett for mye fett da det danner en barriere mellom gjaeren og melet og senker gjaeraktiviteten noe som kan fore til et tungt kompakt brod e Skj r sm r og annet fett i sm biter for du tilsetter det i brodformen Bytt ut noe av vannet med fruktsaft som f eks appelsin eple eller ananas n r du lager brod med smakstilsetning e Du kan bruke kokevann f
237. ltning S rg for at have en plastikspatel ved siden af maskinen s ledes at du kan skrabe dejen ned fra formens sider hvis nogle af ingredienserne kl ber fast til kanterne Placer den ikke t t ved dejkrogen og h m ikke dennes bev gelser Efterse ligeledes dejen for at se om konsistensen er korrekt Hvis dejen smuldrer eller maskinen arbejder meget h rdt kan man tilf re en smule ekstra v ske ben ikke l get under ltnings eller bageprocessen da dette kan for rsage at br det falder sammen 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 157 vejledning til fejlafhjaelpning Felgende er en beskrivelse af nogle af de problemer der muligvis kan opst n r du anvender din bredbager til at bage bred Gennemg venligst problemerne deres mulige rsag og den korrigerrende handling du ber foretage for at sikre at din bagning bliver vellykket PROBLEM MULIG RSAG L SNING BR DETS ST RRELSE OG FORM 1 Br det h ver ikke nok Br d lavet af fuldkornshvedemel bliver tungere lavere end br d lavet af hvedemel pga mindre gluten proteinstoffer i rent hvedemel elkke nok v ske e Enten er der for lidt sukker i dejen eller det er helt udeladt e Der er anvendt en forkert type mel Der er anvendt en forkert type g r e Der er ikke tilsat nok g r eller dette har v ret for gammelt eco cyklus valgt G r og sukker kom i ber ring f r ltningscyk
238. lussen e Normal situation ingen l sning e Tilf j mere v ske 15ml 3 tsk Saml ingredienserne som beskrevet i opskriften e M ske har du anvendt almindeligt hvedemel i stedet for st rkere br dmel som har et h jere glutenindhold e Anvend ikke almindeligt mel Anvend hurtigvirkende g r for bedste resultat Afm l den anbefalede m ngde og kontroller udl bsdatoen p pakken e Denne cyklus giver et spr dere br d Dette er normalt S rg for at de forbliver adskilte n r de tilf res bageformen 2 Br det h ver ikke G r udeladt e Geer for gammelt V ske for varmt Der er tilsat for meget salt e Hvis timeren blev anvendt blev g ren vad f r selve br dlavningsprocessen gik igang e Saml ingredienserne som beskrevet i opskriften Kontroller udl bsdato Anvend v ske ved den korrekte temperatur for den br dindstilling der anvendes Anvend den anbefalede m ngde e Anbring de t rre ingredienser i formens hj rner og lav en lille fordybning til g ret i midten af de t rre ingredienser for at beskytte dette mod de v de ingredienser 3 Der er lufthuller i br det det forekommer svampet e For meget g r tilsat e For meget sukker tilsat e For meget mel tilsat Ikke nok salt e Varmt fugtigt vejr e Reducer g ren med 1 4 tsk e Reducer sukker med 1 tsk e Reducer mel med 6 til 9 tsk e Anvend den m ngde salt som anbefales i opskriften e Redu
239. ly knock back the dough 30cm 12 30cm 12 Foll out into a 30 cm 12 in round and place in the Water 250ml 140ml prepared pan or on the baking sheet Olive oil 1tbsp 1tbsp 2 Preheat the oven to 220 C 425 F Gas 7 Spread the Unbleached white 4500 2259 sun dried tomato paste over the pizza base Sprinkle bread flour with oregano and top with two thirds of the mozzarella cheese 1 tsp HSP 3 Scatter with tomatoes peppers mushrooms dolcellate Sugar Tisp tsp cheese Parma ham remaining mozzarella and Easy blend dried yeast Ttsp tsp Parmesan cheese and basil leaves Season with salt For the topping and pepper and drizzle with olive oil Sun dried tomato paste 8tbsp Atbsp 4 Bake for 18 20 minutes or until golden and serve Dried oregano 2tsp 1tsp mediate Mozzarella cheese sliced 280g 140g Fresh plum tomatoes 8 4 roughly chopped Yellow pepper seeded 1 YA and cut into thin strips Green pepper seeded 7 and cut into thin strips Mushrooms sliced 100g 50g Dolcellate cheese cut 100g 50g into small pieces Parma ham tom 100g 50g into pieces Freshly grated 50g 259 Parmesan cheese Fresh basil leaves 12 6 Salt and freshly ground black pepper Olive oil 2tbsp 1tbsp 16 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 17 Summer Fruit Jam Program 9 Ingredients 450g Jam Strawberries 115g Raspberries 115g Redcurrants 759 Lemon Juice 1tsp Jam Sugar with pe
240. m den av Sikkerhetsmessige grunner erstattes av KENWOOD eller en autorisert KENWOOD reparator Hvis du trenger hjelp med e bruke apparatet eller service eller reparasjoner kontakt forhandleren der du kjopte apparatet Designet og utviklet av Kenwood i Storbritannia e aget i Kina VIKTIG INFORMASJON FOR KORREKT AVHENDING AV PRODUKTET I SAMSVAR MED EU DIREKTIV 2002 96 EC P slutten av levetiden m ikke produktet kastes som vanlig avfall Det m tas med til et lokalt kildesorteringssted eller til en forhandler som tilbyr tjenesten Ved avhende husholdningsapparater separat unng s mulige negative konsekvenser for miljo og helse som oppst r som en f lge av feil avhending og gj r at de forskjellige materialene kan gjenvinnes Dermed blir det betydelige besparelser p energi og ressurser Som en p minnelse om behovet for kaste husholdningsapparater separat er produktet merket med en soppelkasse med kryss over 211 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 212 Suomi Taita auki etusivun kuvitukset ennen kuin ryhdyt k ytt m n t t Kenwood kodinkonetta e Lue n m ohjeet huolella ja s ilyt ne my hemp tarvetta varten e Poista kaikki pakkausmateriaali ja tarrat turvallisuus l koske kuumiin pintoihin Laitteen pinnat saattavat kuumentua k yt n aikana K yt aina patakintaita poistaessasi kuuman leiv n e Voit suojata paistouunia r
241. men mit Weizenmehl verwendet Andere Mehlsorten Roggenmehl z B kann zusammen mit Weizen und Vollkornbrotmehl f r traditionelle Brotsorten wie Pumpernickel oder Roggenbrot verwendet werden Die Zugabe selbst einer kleinen Menge sorgt f r einen besonderen Geschmack Sie sollten es nicht allein verwenden denn Roggenmehl macht einen klebrigen Teig aus dem sich nur dichte schwere Laibe backen lassen Anderes Getreide wie Hirse Gerste Buchweizen Hafer und Mais haben einen geringen Proteingehalt und entwickeln daher nicht gen gend Gluten f r einen traditionellen Brotlaib Mehle dieser Getreidesorten k nnen aber erfolgreich in kleinen Mengen verwendet werden Versuchen Sie 10 20 des Weizenmehls durch eines dieser Getreide zu ersetzen Salz Eine geringe Menge Salz ist beim Brotbacken wichtig f r die Entwicklung des Teigs und den Geschmack Verwenden Sie feink rniges Tafel oder Meersalz grobk rniges Salz verwenden Sie am besten zum Bestreuen handgemachter Br tchen f r eine knusprige Kruste Salzersatzstoffe sollten Sie vermeiden da die meisten von ihnen kein Natrium enthalten e Salz st rkt die Glutenstruktur und macht den Teig elastischer e Salz behindert das Wachstum der Hefe verhindert dadurch ein zu starkes Gehen des Teigs und dass der Teig in sich zusammenf llt Zu viel Salz verhindert aber auch dass der Teig ausreichend geht 100 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 1
242. mer O Vent indtil dejcyklussen eller br dprogrammet er f rdig s bipper br dbageren og 0 00 vises p displayet O Tryk p menu knappen og v lg program 10 O Brug Timer knapperne og for at v lge det nskede bagetid fra 10 minutter til 90 minutter O Tryk p START STOP knappen 2 Bruges til at genopvarme eller g re allerede bagt og afk let br d spr dt O V lg program 10 fra MENU O Brug Timer knapperne og for at v lge det nskede bagetid fra 10 minutter til 90 minutter O Tryk p START STOP knappen Brodmaskinen m ikke efterlades uden opsyn n r programmet der kun bager anvendes Stop programmet manuelt n r den onskede skorpefarve er opn et 152 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 153 Ingredienser Hovedingrediensen i bred er mel derfor er det vigtigt at v lge den rette meltype for at opn et godt resultat Hvedemel Hvedemel giver det bedste br d Hvede best r af en ydre avne som ofte refereres til som klid og en indre kerne som indeholder hvedekim og fr hvide som n r det blandes med vand danner gluten Gluten str kker sig som elastik og gasarterne som afgives af g ren under g ring fanges og resulterer i at dejen h ver Hvide meltyper Disse meltyper har f et fjernet det ydre klid og hvedekimen som efterlader fr hviden der kv rnes til hvidt mel Det er yderst vigtigt at bruge kraftigt hvidt mel eller hvidt b
243. mer klaar is met aftellen en de begintijd van het programma is bereikt De ingredienten zijn De broodbakmachine is niet aangezet e Druk na het programmeren van het niet gemengd bedieningspaneel op de starttoets om de broodbakmachine aan te zetten Er is vergeten de deeghaak in de Controleer v r het toevoegen van ingredi nten pan aan te brengen altijd of de deeghaak zich op de as onder in de pan bevindt Tijdens bedrijf wordt n de oven is met ingredi nten Pas ervoor op tijdens het toevoegen van een brandlucht gemorst ingredi nten niet te morsen want ingredi nten opgemerkt kunnen op het verwarmingselement verbranden en rook veroorzaken De pan lekt Zie het hoofdstuk Onderhoud en klantenservice De capaciteit van de broodpan is Gebruik van de ingredi nten niet meer dan in het overschreden recept is aanbevolen en meet ingredienten altijd nauwkeurig af Broodmachine Als de onderkant van de pootjes vuil Gebruik de broodmachine altijd op een schone verplaatst zich over de of droge ingredi nten bevatten droge ondergrond ondergrond hebben ze geen grip op de Gebruik een vochtige doek om eventueel vuil of ondergrond stof van de te verwijderen De stekker van het e Als de machine in de kneedfase uit gaat gooit u alle ingredi nten weg en begint u opnieuw apparaat is per Als de machine in de rijsfase uit gaat haalt u het deeg uit de broodpan vormt u het opnieuw ongeluk uit het en legt u het in
244. mi lk f r Limpstorlek 500 g 750 g 1 kg V tska upp till 190 ml 280 ml 350 ml Mix f r glutenfritt br d Program 5 Ingredienser Glutafin Gluten Juvela glutenfri Sch r Mix B Free Select mix glutenfri mix Bread Mix Vatten 350 ml 400 ml 500 ml Vegetabilisk olja 1 msk 2 msk 2 tsk Glutenfri br dmix 500 g 500 g 500 g Salt Ej relevant Ej relevant 1 tsk Torrj st 2 tsk 2 tsk 2 tsk Skorpf rg LJUS MEDEL M RK 1 N r maskinen har blandat i 5 minuter anv nder du en skrapar sidorna med en plastslickepott s att alla ingredienser blandas in i smeten Bes k Kenwoods webbplats f r mer information om hur du anv nder glutenfri br dmix i bakmaskinen 173 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 174 Glutenfritt br d Program 5 Ingredienser 1 limpa Agg medel 1 50 g Vatten 400 ml Vegetabilisk olia 2 msk Citronjuice 1 tsk Salt 1 tsk Socker 4 tsk Xanthangummi 1 msk Rismi l 260 g Tapiokamj l 70 g Potatismj l 70 g Torrj st 3 tsk Skorpf rg M RK 1 N r maskinen har blandat i 5 minuter anv nder du en skrapar sidorna med en plastslickepott s att alla ingredienser blandas in i smeten Marmeladkaka Program 6 Ingredienser 1 kg Sm r 1159 Ljus sirap 1509 Strosocker 759 Apelsinmarmelad 75 g Mj lk 175 ml Agg 1 Vetemi l 280 g Bakpulver 2 tsk Bikarbonat 1 tsk
245. midler medvirker til at br det f r farve og hjeelper med at give skorpen en gylden farve Sukker tiltr kker v ske og holder derfor bredets fugtighed e Sukker giver n ring til g ren dog er det ikke absolut n dvendigt da den moderne type t rg r g r er i stand til at optage naering fra det naturlige sukker og Stivelserne som findes i melet men det vil gare dejen mere aktiv Sode brodtyper har et moderat sukkerniveau og med frugt glasering eller glasur som tilforer ekstra sedme Benyt programprocessen for s dt bred til denne type bred e Hvis sukker erstattes med et flydende s demiddel skal det samlede v skeindhold neds ttes en smule Fedtstoffer og olier En smule fedtstof eller olie tilf res ofte br det for at give en bl dere krumme Det hj lper ogs med til at forl nge br dets holdbarhed Brug sm r margarine eller selv fedt i sm m ngder op til 25g eller 22ml 1 spsk planteolie Hvor en opskrift bruger st rre m ngder s dan at smagen er mere m rkbar giver sm r det bedste resultat e Olivenolie eller solsikkeolie kan anvendes i stedet for sm r tilpas v skeindholdet for m ngder over 15ml 3 tsk herefter Solsikkeolie er et godt alternativ hvis du er bekymret bekymret om dit kolesteroltal e Brug ikke plantemargariner med lavt fedtindhold da de indeholder 40 vand og derfor ikke har de samme egenskaber som sm r V ske En form for v ske er absolut n dvendig normalt br
246. mpasto con una spatola di plastica per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano amalgamati Torta alla marmellata Programma 6 Ingredienti 1Kg Burro 115g Golden Syrup melassa 150g Zucchero granulato 75g Marmellata di arance 75g Latte 175ml Uovo 1 Farina 280g Lievito in polvere 2c Bicarbonato Te 1 Dopo aver mescolato per 3 minuti staccare l impasto con una spatola di plastica per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano amalgamati 121 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Panini Programma 7 Ingredients 1Kg 750g Uovo 1 1 Acqua Vedere punto 1 Vedere punto 1 Farina per pane bianco non 600g 450g sbiancata Sale 12c 1c Zucchero 1C 2c Burro 25g 25g Lievito in polvere facilmente 2c T c miscelabile Per la crosta Tuorlo d uovo sbattuto con 1 15 ml 1 C di acqua Semi di sesamo e semi di papavero facoltativi 1 Mettere l uovo le uova nel misurino graduato e aggiungere abbastanza acqua da ottenere Impasto 1Kg 750g Liquido fino a 400ml 260ml 2 Altermine del ciclo capovolgere l impasto su un piano di lavoro farina Lavorare piano l impasto e dividerlo in 12 pezzi uguali leggermente spolverizzato con 3 Dopo avergli dato forma lasciare lievitare l impasto per circa 45 minuti o fino a quando raddoppia di volume poi cuocere in un forno tradizionale 4 Cuocere in un forno prer
247. n d h keine Zutaten die bei Raumtemperatur oder h heren Temperaturen eicht schlecht werden wie z B Milch Eier K se und Joghurt usw F r die VERZ GERUNGS TIMER geben Sie die Zutaten einfach in den Brotbackbeh lter und arretieren den Beh lter im Brotbackautomaten Dann Dr cken Sie die Taste MEN um das entsprechende Programm auszuw hlen die Programmzykluszeit wird angezeigt W hlen Sie die Krustenfarbe und die gew nschte Brotgr Be Stellen Sie den Timer ein Dr cken Sie die Timertaste und halten Sie sie so lange gedr ckt bis die erforderliche Gesamtzeit angezeigt wird Wenn Sie die erforderliche Zeit Uberspringen dr cken Sie die Timertaste um zur ckzugehen Beim Dr cken der Timertaste bewegt sich diese in 10 Minuten Schritten Sie m ssen die Differenz zwischen der ausgew hlten Programmzeit und der Gesamtbackdauer nicht berechnen da der Backautomat den Backzyklus automatisch einf gt Beispiel Das fertige Brot wird um 7 Uhr ben tigt Wenn der Brotbackautomat mit den erforderlichen Zutaten um 22 Uhr am Vorabend vorbereitet wird muss auf dem Timer eine Gesamtzeit von 9 Stunden eingestellt werden 91 Dr cken Sie die MEN Taste um das gew nschte Programm z B 1 anzuw hlen und verwenden Sie die Timertaste 2 um die Zeit in 10 Minuten Schritten durchzuscrollen bis auf dem Display 9 00 angezeigt wird Wenn Sie Uber diese Angabe 9 00 hinausgehen dr cken Sie einfach d
248. n e Liuset i ugnen slocknar automatiskt efter 60 sekunder F rhindra spill i ugnen genom att alltid ta ut Om gl dlampan g r s nder m ste den bytas ut av br dtraget ur maskinen innan KENVVOOD eller av en auktoriserad KENVVOOD ingredienserna tills tts Ingredienser som reparat r se service och kundv rd st nker ned p v rmeelementet kan br nnas vid och orsaka r kbildning H ll i vattnet i tr get Tills tt de vriga ingredienserna i tr get i den ordning de r knas upp i receptet Se till att alla ingredienser v gs m ts upp noggrant eftersom felaktiga m tt ger d liga resultat S tt in br dformen i ugnen genom att vinkla formen mot enhetens baksida L s sedan formen genom att vrida den mot fronten S nk ner handtaget och st ng locket 10 Gan i kontakten och starta enheten avger en pipsignal och terg r till inst llning 1 3 30 11 Tryck p knappen MENY 9 tills nskat program valts Bakmaskinen st lls som standard in p 1 kg och br dskorpans f rg till Medel Obs Om du anv nder inst llningen eco gr ddning trycker du bara p eco knappen 9 s startar programmet automatiskt 12 V lj limpstorlek genom att trycka p knappen LIMPSTORLEK tills indikatorn 69 visar nskad storlek 13 V lj skorpf rg genom att trycka p knappen BR DSKORPA tills indikatorn befinner sig p nskad skorpf rg jus medel eller m rk 14 Tryck p knappen START STOPP Stoppa eller av
249. n einzusetzen Darauf achten dass der Knethaken auf der Welle im Boden des Backbeh lters sitzt bevor die Zutaten zugegeben werden 20 W hrend des Betriebs Zutaten sind in den Backraum bergelaufen Beim Einf llen in die Backwanne die Zutaten riecht es verbrannt nicht versch tten Die Zutaten k nnen auf dem Heizelement verbrennen e Backvvanne undicht e Siehe Abschnitt Service und Kundendienst e Fassungsverm gen der Backwanne Die in den Rezepten angegebenen Mengen berschritten genau abmessen und vervven den 21 Brotbackautomat F e bleiben aufgrund von Schmutz oder e Brotbackautomaten immer auf eine saubere beginnt zu wandern Zutatenstaub auf ihrer Unterseite nicht auf trockene Arbeitsfl che stellen der Arbeitsfl che haften eEtwaigen Schmutz oder Staub an den F en mit einem feuchten Tuch abwischen 22 Backautomat versehentlich e Wenn sich der Automat im Knetzyklus befindet werfen Sie die Zutaten weg und beginnen vom Netz getrennt oder erneut mehr als 8 Minuten e Wenn sich der Automat im Gehzyklus befindet nehmen Sie den Teig aus dem Stromausfall Brotbackbeh lter formen Sie ihn und legen Sie ihn in eine gefettete Kastenform Wie kann ich das 23 x 12 5 cm Decken Sie die Form ab und lassen Sie den Teig aufgehen Verwenden Sie Brot retten die Einstellung Backzyklus 10 oder backen Sie das Brot in einem vorgeheizten konventionellen Ofen bei 200 C 400 F Gasstufe 6 fur 30 35 Minuten
250. n ist aus der Maschine nehmen und auf einen Gitterrost st rzen auch wenn Ihr Backautomat es bis zu 1 Stunden warm h lt e Mit Ofenhandschuhen auch w hrend der VVarmhaltezeit den Backbeh lter aus der Maschine nehmen umdrehen und mehrmals sch tteln um das gebackene Brot zu l sen Wenn das Brot nur schwer herausgeht klopfen Sie mit der Kante der Backwanne mehrmals sanft auf eine Holzfl che oder drehen Sie den Knethaken auf der Unterseite der Backwanne e Der Knethaken sollte beim L sen des Brotes in dem Backbeh lter bleiben Gelegentlich bleibt er aber auch im Brot stecken In diesem Fall mit einem hitzebest ndigen Kunststoffwerkzeug den Knethaken heraushebeln bevor Sie die Brot aufschneiden Keinen Metallgegenstand verwenden er k nnte die Antihaftbeschichtung des Knethakens verkratzen e Das Brot mindestens 30 Minuten ausk hlen und ausdampfen lassen sonst ist es schwer zu schneiden Lagerung Selbst gebackenes Brot enth lt keine Konservierungsstoffe und sollte daher innerhalb von 2 3 Tagen nach dem Backen aufgebraucht werden Angeschnittenes Brot in Alufolie einschlagen oder in einem fest verschlossenen Kunststoffbeutel aufbewahren le Knuspriges Brot nach franz sischer Art wird beim Aufbewahren weich solches Brot bis zum Aufschneiden nicht abdecken Sie k nnen frisches Brot auch im Gefrierschrank aufbewahren aufgeschnitten Schluss sich leichter die gerade ben tigte Menge entnehmen 102 19885 Iss
251. n warm weer Misvormde knoestige e Onvoldoende vloeistof Verhoog de hoeveelheid vloeistof met bovenkant niet glad 15 ml 3 tl Te veel meel Meet het meel nauwkeurig af De bovenkant van de broden ziet er Zorg dat het deeg onder optimale misschien niet perfect uit maar de omstandigheden wordt gemaakt heerlijke smaak van het brood wordt hierdoor niet beinvloed In elkaar gezakt De machine is op een tochtige plaats Zet de broodmachine op een andere plaats tijdens het bakken gezet of er is tijdens het rijzen tegen gestoten De capaciteit van het broodblik is e Gebruik niet meer ingredi nten dan aanbevolen overschreden wordt voor een groot brood max 1 kg Er is onvoldoende of geen zout Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid gebruikt zout helpt te voorkomen dat zout het deeg te sterk rijst Te veel gist Meet de gist nauwkeurig af Warm vochtig weer Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15 ml 3 tl en verlaag de hoeveelheid gist met tl 7 Broden zijn oneffen en e Het deeg is te droog en kon in het blik e Verhoog de hoeveelheid vloeistof met korter aan n kant niet gelijkmatig rijzen 15 ml 3 tl 8 Gat in onderkant brood Gat veroorzaakt door kneder wanneer Normale situatie het brood uit het blik wordt gehaald 51 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 52 Het opsporen en oplossen van problemen vervolg PROBLEEM MOGELI
252. n wie Milch K se Gem se und frische Fr chte k nnen besonders unter vvarmen Bedingungen schnell unbrauchbar vverden und sollten daher nur in Broten verwendet werden die sofort gebacken vverden e Nicht zu viel Fett zugeben Fett bildet eine Barriere zwischen Hefe und Mehl und verz gert die VVirkung der Hefe Das Ergebnis ist ein schweres kompaktes Brot e Vor der Zugabe in die Backvvanne Butter und anderes festes Fett in kleine St cke schneiden e Brot mit Fruchtgeschmack erhalten Sie wenn Sie einen Teil des VVassers durch Fruchtsaft vvie Orange Apfel oder Ananas ersetzen e Gem sefonds k nnen als Teil der Fl ssigkeit zugegeben vverden Kartoffelkochvvasser z B enthalt St rke also zus tzliche Nahrung f r die Hefe und tr gt zu einem gut aufgegangenen vveicheren l nger haltbaren Brot bei e F r den Geschmack Gem se wie geriebene Karotten Zucchini oder gekochte p rierte Kartoffeln zugegeben werden Diese sind jedoch wasserhaltig Sie werden in diesem Fall also die Fl ssigkeitsmenge reduzieren m ssen Beginnen Sie mit weniger Wasser und pr fen Sie den Teig wenn das Kneten beginnt und geben Sie gegebenenfalls noch etwas Wasser zu e Die in den Rezepten angegebenen Mengen nicht berschreiten damit Ihr Brotbackautomat nicht besch digt wird le Wenn das Brot nicht gut aufgeht versuchen Sie das Leitungswasser durch in Flaschen abgef lltes Wasser zu ersetzen oder kochen Sie das Leitungswasser vorher ab
253. nd wie folgt verwendet werden 1 In Verbindung mit dem Teig Zyklus oder zur Verl ngerung der Backzeit nach Abschluss eines O Warten Sie bis der Teig Zyklus oder das Backprogramm beendet ist Sie h ren einen Dr cken Sie die Men taste und w hlen Sie Programm 10 O Verwenden Sie die Timertasten und um die gew nschte Backzeit 10 Minuten bis 90 2 Zum Aufw rmen oder Knusprigmachen von bereits gebackenem und abgekihltem Brot O Verwenden Sie die Timertasten 2 und 2 um die gew nschte Backzeit 10 Minuten bis 90 Der Brotbackautomat sollte beim Programm Nur backen nicht unbeaufsichtigt bleiben Schalten Sie das Programm von Hand aus wenn die gew nschte 99 11 05 Page 99 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 100 Zutaten Mehl ist die Hauptzutat eines Brotes Die Wahl des richtigen Mehls ist deshalb sehr wichtig Weizenmehl Weizenmehl ergibt das beste Brot Das Weizenkorn besteht aus der uBeren Hilse der Spelze und dem inneren Kern mit dem Weizenkeim und dem Endosperma Das Protein im Endosperma bildet zusammen mit Wasser das Gluten Gluten ist elastisch und nimmt die bei der Fermentierung freigesetzten Gase auf und bringt dadurch den Teig zum gehen WeiBes Mehl WeiBes Mehl entsteht wenn Weizenk rner ohne die auBere Hilse und den Keim also nur das Endosperma gemahlen wird Wichtig ist dass Sie starkes weiBes Mehl oder WeiBbrotmehl verwenden es
254. ndre vedkommende har f tt tilsyn eller oppl ring i hvordan apparatet skal betjenes av en person som er sikkerhet ansvarlig for vedkommendes sikkerhet 2 Barn m ha tilsyn for a sikre at de ikke leker med kke ber r varme overflater Tilgjengelige overflater kan apparatet bli varme ved bruk Bruk alltid grytekluter til ta ut den varme brodformen For forhindre s l inni stekerommet skal du alltid fjerne brodformen fra maskinen for du har i ingrediensene ngredienser som skvetter p varmeelementet kan brenne og f re til r yk for du setter i stopselet Ikke bruk denne maskinen dersom det er synlig tegn e Forsikre deg om at nettspenningen er i p skade p str mledningen eller dersom den ved et overensstemmelse med det som st r p undersiden av uhell er blitt sluppet ned br dmaskinen Ikke legg maskinen ledningen eller stopselet i vann e Dette apparatet er i samsvar med EU direktiv eller annen v ske 2004 108 EU om elektromagnetisk kompatibilitet og Trekk alltid st pselet ut av kontakten etter bruk f r du EU bestemmelse nr 1935 2004 fra 27 10 2004 om Bruk bare apparatet til dets tiltenkte hjemlige bruk Kenwood frasier seg ethvert ansvar ved feilaktig bruk eller dersom apparatet ikke er brukt i henhold til denne bruksanvisningen setter p eller fjerner deler og f r rengj ring materialer som skal brukes i kontakt med mat Ikke la den elektriske ledningen henge ut over kanten f r du
255. ndtaket er varmt 17 Ta br det ut av formen og la det avkjoles p rist 18 La br det avkjeles i minst 30 minutter for du skj rer i det slik at dampen slipper ut Det er vanskelig skj re brodet dersom det er varmt 19 Rengjor brodformen og elteren umiddelbart etter bruk se stell og rengj ring Service og kundestote 0 NE O O 189 Page 190 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 1540 JOWUWOX wos BAY Ae Bifuoyne ne SEIS USUNISELI Nn d l ue nuur I ussnpow uueA pjoy uu p I 111410 u snpi s y ls AE u ninis ed snpow unen piou uu YSHEWOJNE 126 ueunjseuppoag XX jep Jojejoque uoJJILDIS AO sinu 19SU91p94BuI n sin UE np JE 115 J9NNISAP s SNPJ ASIJ 9 S4pUE 19 uueje uo J3J Y ng yesylluueyyed pew ynuq In Jessed yes puluu Bo Jee 5 e11sxe UULA JULIEN J8A8J SUSNNSP IG GEL JENNUILI gg ed JEAMSJJO 18687 099 PA 1exsuo 6 pue B n eueddeu unspn yng Hone Bo pais Je p u lle UIOS peug ed edioxs 005 ej Jejje uef amp i ddo SUURA e sexnuq 08 OLO es6o uey Suly ls UN 104 uolsyunZ Bup s un OF 2 Sc L DUMAS LL K l4s 6 OEL Biepezzid ed 1eyuxsddo Bi pezzid g uno BIIUEN N VUL 06 1 Buas Bo puey 103 Buluuoj In Breq Biop Z N N 261 6 009 Joblepeyey exe 9 lew 6 009 pi JSSYLUP IQ eujueinj6 2 YEZ GES Bo jeu
256. ne pain est programm e avec les ingr dients de la recette requise 22 h 00 la veille la dur e totale d finir sur le minuteur est de 9 heures Appuyez sur MENU pour choisir votre programme par exemple 1 et utilisez le bouton du programmateur pour faire d filer par tranches de 10 minutes afin d afficher 9 00 Si vous d passez 9 00 appuyez simplement sur le bouton du programmateur jusqu ce que vous reveniez 9 00 Appuyez sur le bouton MARCHE ARRET et les deus points de l affichage clignotent Le programmateur commence alors le d compte Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le r glage de Vheure appuyez sur le bouton MARCHE ARRET jusqu ce que l affichage soit remis z ro Vous pouvez alors r gler l heure souhait e 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 65 protection en cas de coupure de couvercle e Soulevez le couvercle et nettoyez le avec de l eau courant chaude savonneuse Ne lavez pas le couvercle au lave vaisselle e Assurez vous que le couvercle est parfaitement sec avant de le replacer sur la machine pain Votre machine pain est quip e d une protection contre les coupures de courant de 8 minutes en cas de d branchement accidentel de l appareil en cours de fonctionnement L appareil continue le programme s il est pieds de l appareil rebranch imm diatement o Utilisez toujours l
257. nes compl tes qui donnent plus de temps au pain pour lever Pour un pain plus l ger remplacez une partie de la farine compl te par de la farine pour pain blanc 74 La farine bis forte Celle ci peut tre utilis e en association avec de la farine blanche ou bien seule Elle contient environ 80 90 de grains de bl et elle produit donc un pain plus l ger qui a toutefois tr s bon go t Essayez d utiliser cette farine avec le cycle Pain blanc normal en rempla ant 50 de la farine blanche forte par de la farine bis forte II vous faudra peut tre ajouter un peu plus de liquide La farine pour pain avec grains broy s II s agit d un m lange de farines blanche compl te et de seigle enrichi de grains de bl s entiers ce qui am liore le go t et la texture du pain Elle peut tre utilis e seule ou avec de la farine blanche forte Les farines autres que de bl On peut utiliser d autres farines telles que la farine de seigle avec des farines pour pain blanc et pour pain complet pour pr parer des pains traditionnels comme le pain noir ou le pain de seigle II suffit d en ajouter une toute petite quantit pour obtenir une saveur acidul e bien distincte Ne les utilisez pas seules car elles produiront une p te qui colle et un pain lourd et dense D autres grains tels que le millet l avoine le sarrasin la farine de ma s et la farine d avoine sont pauvres en prot ines et elles ne produisent donc pas assez de glu
258. nir tr s chaudes en cours d utilisation Utilisez toujours un gant pour sortir le bol pain chaud Pour viter tout d versement l int rieur de l enceinte du four toujours retirer le moule pain de la machine avant d ajouter les ingr dients Les projections d ingr dient sur l l ment chauffant peuvent br ler et causer alors un d gagement de fum e N utilisez pas cet appareil s il y a un quelconque signe visible de dommage au cordon fourni ou s il est accidentellement tomb Ne mettez jamais l appareil dans l eau et ne laissez jamais le cordon d alimentation ou la prise lectrique se mouiller Toujours d brancher la prise de courant de l appareil apr s l utilisation avant la mise en place ou le retrait d accessoires et avant le nettoyage Ne laissez pas le cordon d alimentation pendre du plan de travail et ne le laissez pas toucher des surfaces chaudes comme une plaque lectrique ou gaz Cet appareil doit uniquement tre utilis sur une surface plane r sistant au feu Ne mettez pas votre main l int rieur du four apr s avoir enlev le bol pain Ne touchez pas les pi ces mobiles dans la machine pain Ne d passez pas les quantit s maximales de farine et de levure indiqu es dans les recettes fournies Ne placez pas la machine pain directement au soleil pr s d appareils chauds ou dans un courant d air Toutes ces choses peuvent affecter la temp rature interne du four et les r sultats pourr
259. ns le moule avec les framboise et les groseilles Ajoutez le reste des ingredients 2 la fin du cycle teignez la machine et versez la confiture dans un pot st rilis scellez et tiquettez Remarque Le p trisseur m lange les ingr dients pendant le cycle du programme Confitures Pain eco Touche eco Ingredients 1 Kg Eau ti de 32 35 C 370 ml Huile v g tale 1 Cs Farine pain blanc 600 g Lait en poudre cr m 2 Cs Sel 1 Cc Sucre 4 Cc Levure deshydratee 4 Cc e Pour de meilleurs r sultats prenez la temperature de l eau avec un thermom tre ou m langez 90 ml d eau bouillante avec 280 ml d eau froide 1 Appuyez sur la touche eco Le programme commence automatiquement 71 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 La recette du pain eco peut tre adapt e pour produire un pain avec peu ou pas du tout de sel comme suit Ingr dients Teneur r duite Sans sel Utilisation de en sel substitute faible teneur en sel contient du potassium Eau ti de 32 35 C 370 ml 370 ml 370 ml Huile v g tale 1 Cs 1 Cs 1 Cs Farine pain blanc 600 g 600 g 600 g Lait en poudre cr m 2 Cs 2 Cs 2 Cs Sel Cc 1 Cc Sucre 1 Cs 1 Cs 1 Cs Levure deshydratee 1 Cs 1 Cs 1 Cs la recette normale 12 Remarque le fait de ne pas utiliser de sel donne pour r sultat un pain sans saveur par rapport 11 05 Page 72 19885
260. nskje vri eltebladet litt etter bl tleggingen for l sne det 1 7 Br det henger ved formen vanskelig riste ut eKan skje ved langvarig bruk e T rk innsiden av brodformen lett med vegetabilsk olje e Se delen om Service og kundetjeneste TEKNISKE PROBLEMER 1 8 Brodmaskinen virker ikke eltebladet beveger seg ikke eBrodmaskinen er ikke sl tt p eFormen er ikke satt riktig i e Utsettelsesfunksjon er valot e Sjekk at p av bryteren st r i AV posisjonen e Sjekk at formen er l st p plass Br dmaskinen starter ikke f r nedtellingen n r programmets starttid 1 9 Ingrediensene er ikke blandet e Startet ikke br dmaskinen e Glemte sette eltebladet i formen e Etter at kontrollpanelet er programmert skal du trykke inn startknappen for sl br dmaskinen p e S rg alltid for at eltebladet sitter p akselen nederst i formen f r du har i ingrediensene og maskinen kan ikke sl s p 20 Det lukter svidd n r e S lte ingredienser i stekerommet e Ver forsiktig slik at du ikke s ler n r du har maskinen g r ingrediensene i formen Ingrediensene kan svis p varmeenheten og utvikle r yk e Formen lekker e Se delen om Service og kundetjeneste e For mye deig i br dformen e Ikke bruk flere ingredienser enn anbefalt i oppskriften og m l alltid ingrediensene noyaktig 21 Brodmaskinen beveger eSmuss eller st v fra t rre
261. nvendes alene eller kombineret med kraftigt hvedemel Andre meltyper Andre meltyper s som rug kan anvendes sammen med hvedemel og usigtet hvedemel for at lave traditionelle br dtyper som pumpernickel eller rugbr d Ved bare at tilf je en smule f r du en s rlig smag Brug det ikke alene da det vil give en klistret dej som vil give et kompakt og tungt br d Andre kornsorter s som hirse byg boghvede majsmel og havremel har et lavt indhold af protein og udvikler derfor ikke tilstr kkeligt gluten til at kunne producere et traditionelt br d Disse meltyper kan anvendes i sm m ngder pr v at erstatte 10 20 af hvedemelet med nogen af disse alternativer Salt En lille m ngde salt er n dvendigt i br det for dejens udvikling og smag Brug fint bordsalt eller havsalt ikke groft bordsalt som er bedst til at drysse over h ndformede boller for at give en spr d struktur Erstatninger med lavt saltindhold b r undg s da de fleste slags ikke indeholder natrium e Salt forst rker glutenstrukturen og giver dejen sp ndstighed e Salt h mmer geeringsaktiviteten og forhindrer overh vning samt at dejen falder sammen For meget salt vil forhindre at dejen h ver tilstr kkeligt 153 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 154 Sodemidler Brug hvidt eller brunt sukker honning maltekstrakt gyldent sirup ahornsirup melasse eller mark sirup Sukker og fyldende s de
262. o the pan in the order listed in the recipes tsp 5 ml teaspoon tbsp 15ml tablespoon Premium White Bread Program 1 Ingredients 500g 750g 1Kg Water 245ml 300m 380ml Vegetable oil 1tbsp 1tbsp 1 tbsp Skimmed milk powder 1tbsp 4tsp 5tsp Salt Tisp Ttsp 1 tsp Sugar 2tsp Tibsp 4tsp Unbleached white bread flour 350g 450g 600g Easy blend dried yeast 1 tsp 1 tsp 1 tsp e 1Kg loaf if the bread over rises either reduce the salt to 1tsp or the yeast to 1tsp French Styled Bread Program 2 Ingredients 500g 750g 1Kg Water 245ml 310ml 380ml Salt tsp Ttsp Tisp Sugar Tisp 2tsp 2tsp T55 French Flour 350g 450g 600g Easy blend dried yeast 1 tsp 1 tsp 172 tsp Unbleached white bread flour can be used instead of T55 French Flour Wholemeal Bread Program 3 Ingredients 500g 750g 1Kg Water 245ml 330ml 400ml Vegetable oil Ttbsp Ttbsp 1 amp tbsp Skimmed milk powder 1tbsp 5tsp 2tbsp Salt Ttsp Ttsp Sugar 2tsp Ttbsp 4tsp Wholemeal bread flour 350g 450g 600g Easy blend dried yeast Ttsp 1 tsp 1 tsp 12 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Brioche Bread use light crust colour Program 4 Ingredients 500g 750g 1Kg Milk See point 1 See point 1 See point 1 Eggs 1 2 2 Butter melted 80g 110g 135g Salt Tisp 1 tsp l tsp Sugar 30g 50g 70g
263. och m ltat mj l fungerar normalt b st i program 3 fullkorn e Kontrollera att totalvikten f r mixen inte verskrider den maximala m ngd som bakmaskinen klarar e Tills tt den m ngd vatten som rekommenderas av tiliverkaren i br dtr get f rst och tills tt sedan br dmixen F r basta resultat ska du anv nda ljummet vatten 30 35 C och mata vattentemperaturen med en termometer eller blanda 25 kokande vatten med 75 kallt vatten e Om limpan inte j ser tillr ckligt kan du f rs ka med att tills tta 1 2 tsk torrj st n sta g ng e Timerf rdr jningen rekommenderas inte f r paketmix eftersom du inte kan separera j sten fr n v tskan Bes k Kenwoods webbplats f r mer information om hur du anv nder glutenfri br dmix i bakmaskinen Endast gr ddning Program 10 Programmet f r endast gr ddning kan v ljas separat och anv ndas p f ljande s tt 1 Anv nd i samband med degcykeln eller f r att f rl nga gr ddningstiden n r n got av de andra br dprogrammen slutf rts V nta tills degcykeln eller br dprogrammet har slutf rts bakmaskinen piper och 0 00 visas p displayen O Tryck p menyknappen och v lj program 10 O Anv nd timerknapparna och f r att v lja nskad gr ddningstid fr n 10 minuter till 90 minuter O Tiyck pa knappen START STOPP 2 Anv nds f r att varma upp eller g ra skorpan krispig pa limpor som redan graddats och svalnat O Vali program 10 p menyn
264. oder bis das Brot goldbraun ist e Wenn sich der Automat im Backzyklus befindet verwenden Sie die Einstellung Backzyklus 10 oder backen Sie das Brot in einem vorgeheizten konventionellen Ofen bei 200 C 400 F Gasstufe 6 und nehmen Sie das obere Gitter heraus Nehmen Sie den Brotbackbeh lter vorsichtig aus dem Brotbackautomaten und stellen Sie ihn auf das untere Gitter im Ofen Backen Sie das Brot bis es goldbraun ist 23 E 01 erscheint auf dem Backraum zu hei e Netzstecker ziehen und 30 Minuten abk hlen Display und der Automat lassen kann nicht eingeschaltet werden 24 H HH amp E EE erscheint Brotbackautomat funktioniert fehlerhaft e Siehe Abschnitt Service und Kundendienst auf dem Display und der Temperatursensor Fehler Automat funktioniert nicht 106 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 107 Kundendienst und Service Ein besch digtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgr nden nicht selbst repariert werden sondern muB von KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD Kundendienststelle ausgetauscht werden Hinweise zur e Verwendung lhres Kenwood Ger tes e Wartung oder Reparatur Bitte setzen Sie sich mit Ihrem H ndler in Verbindung bei dem Sie das Ger t gekauft haben e Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB o Hergestellt in China WICHTIGER HINWEIS FUR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN UBEREINSTIMMUNG MIT DER EG RICHTLINIE 2002 96 EG Am
265. oiskeilta poistamalla leivonta astian laitteesta ennen aineosien lis mist Kuumennusvastuksiin osuvat roiskeet voivat palaa ja aiheuttaa savua e l k yt t t laitetta jos virtajohdossa on merkkej vaurioitumisesta tai jos laite on vahingossa pudonnut e l upota t t laitetta virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen Irrota laitteen pistoke pistorasiasta aina k yt n j lkeen sek ennen osien kiinnitt mist tai irrottamista e l anna virtajohdon roikkua alas p yd n reunalta tai koskettaa kuumia pintoja kuten liett e K yt laitetta vain tasaisella kuumuutta kest v ll alustalla e l ty nn k tt paistouuniin kun leivonta astia on poistettu Paistouuni on hyvin kuuma l koske leip koneen liikkuviin osiin e l k yt jauhoja ja nostatusaineita enemp kuin mukana toimitetuissa ohjeissa mainittu m r e l aseta leip konetta suoraan auringonpaisteeseen l helle kuumia laitteita tai vetoiseen paikkaan Muutoin paistouunin l mp tila voi muuttua jolloin lopputulos voi ep onnistua e l k yt laitetta ulkona e l k yt leip konetta tyhj n Muutoin se voi vaurioitua e l varastoi mit n paistokammiossa l tuki laitteen kylkien ja yl osan ilmanvaihtoaukkoja Varmista ett leip koneen ymp rill on riitt v ilmanvaihto k yt n aikana o e T t laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkil
266. one togliere l impasto dalla teglia modellare di pi di 8 minuti e collocare in una forma per il pane unta che misuri 23 x 12 5cm Coprire e lasciare che Come posso salvare lieviti fino a quando raddoppia Utilizzare solo il programma di cottura 10 oppure far cuocere il pane in un forno tradizionale pre riscaldato a 200 C per 30 35 minuti oppure fino a quando dorato e Se l apparecchio nel ciclo di cottura utilizzare il programma di solo cottura 10 oppure far cuocere in un forno tradizionale pre riscaldato a 200 C e togliere il ripiano superiore Estrarre la teglia dall apparecchio con cura e collocarla sul ripiano basso del forno Cuocere finch non dorata 23 E 01 appare in display ell forno troppo caldo eStaccare la spina elettrica e lasciare e non possibile raffreddare per 30 minuti accendere l apparecchio 24 H HH 8 E EE appare in L apparecchio guasto Errore del sensore Vedi la sezione Manutenzione ed assistenza display e l apparecchio non funziona della temperatura post vendita 133 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 134 manutenzione e assistenza tecnica n caso il cavo sia danneggiato per ragioni di sicurezza deve esser sostituito solo dal fabbricante oppure da un Centro Assistenza KENWOOD autorizzato alle riparazioni Se si ha bisogno di assistenza riguardo uso dell apparecchio o e manutenzione o riparazi
267. oni Contattare il negozio dove si amp acguistato Papparecchio e Disegnato e progettato da Kenwood nel Regno Unito e Prodotto in Cina IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO Al SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002 96 EC Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve essere smaltito insieme ai rifiuti urbani Deve essere consegnato presso gli appositi centri di raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni comunali oppure presso i rivenditori che offrono questo servizio Smaltire separatamente un elettrodomestico consente di evitare possibili conseguenze negative per l ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inadeguato e permette di recuperare i materiali di cui composto al fine di ottenere notevoli risparmi in termini di energia e di risorse Per rimarcare l obbligo di smaltire separatamente gli elettrodomestici sul prodotto riportato il simbolo del bidone a rotelle barrato 134 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 135 Dansk Fold forsiden med illustrationerne ud for Kenwood apparatet tages i brug Dette apparat er ikke tilsigtet brug af personer inklusiv L s denne brugervejledning n je og opbevar den i b rn med reducerede fysiske sansem ssige eller tilf lde af at du far brug for at sl noget op i den mentale evner eller mangel p erfaring og kendskab e Fjern alt emballage og etiketter undtagen hvi
268. ormen og ltekrog straks efter brug se formen mod bagsiden af bagekammeret vedligeholdelse og reng ring 2 S t dejkrogen i e For at forhindre spild i bagekammeret skal belysning bageformen altid fjernes fra maskinen for ingredienserne tils ttes Ingredienser som sprojter p varmeelementet kan br nde og afgive rog H ld vandet i bageformen Tilf j resten af ingredienserne i den r kkef lge de forekommer i opskriften Kontroller at alle ingredienserne er korrekt afvejet afm lt Un jagtigt afm lte ingredienser g r det endelige resultat ringere 8 S t br dformen ind i ovnkammeret ved at placere br dformen i en vinkel mod bagsiden af enheden L s derefter formen fast ved at dreje den fremad Tryk h ndtaget ned og luk l get 10 S t stikket i kontakten og t nd der lyder nu et bip fra maskinen der indstiller p standardindstilling 1 3 30 11 Tryk p MENU knappen 2 indtil det nskede program er valgt Br dmaskinen vil indstille sig til standardindstillinger p 1 kg og medium skorpefarve Bem rk Hvis eco BAKE anvendes tryk p eco knappen 3 hvorefter programmet automatisk starter 12 V lg br dst rrelsen ved at trykke p knappen BR DST RRELSE 2 indtil indikatoren flyttes hen til den nskede br dst rrelse 13 V lg farven p skorpen ved at trykke p knappen SKORPE 3 indtil indikatoren 62 flyttes hen til den nskede skorpefarve lys medium eller m rk 14 Tryk pa ST
269. ottez l g rement l int rieur du bol pain avec de l huile v g tale e Referez vous a la section Service Apr s Vente PROBLEMES MECANIQUES 18 La machine pain ne fonctionne pas le p trin reste immobile Machine pain non mise en marche e La cuve n est pas correctement plac e ele minuteur est s lectionn e V rifier que l interrupteur marche arr t est bien r gl en position de MARCHE e V rifiez que la cuve est verrouill e en bonne position eLa machine pain ne se met en marche gu une fois que le compte rebours atteint Pheure de d but du programme 1 Les ingr dients ne sont pas m lang s Vous n avez pas mis la machine en marche e Vous avez oubli de mettre le p trin dans la cuve e Apr s avoir programm le panneau de commande appuyez sur le bouton de d marrage pour mettre la machine en marche e Assurez vous toujours que le p trin est sur son axe au fond de la cuve avant d ajouter les ingr dients 20 Il y a une odeur de br l quand la machine est en marche e Les ingr dients se sont renvers s dans la machine eLa cuve a des fuites e Les ingr dients d passent la capacit de la cuve eFaites attention de ne pas renverser les ingr dients quand vous les ajoutez dans la cuve Les ingr dients peuvent br ler sur les l ments et provoquer la fum e Voir la section lt Entretien et service apr s vente
270. p b rjas Hembakt br d inneh ller inte n gra konserveringsmedel e Kontrollera degkonsistensen under de f rsta minuterna OC b r d rf r tas upp inom 2 3 dagar efter att det som maskinen blandar samman ingredienserna bakats Om du inte ska ta br det direkt ska du sl in Bakmaskiner kr ver en n got mjukare deg s du det i plastfolie eller placera det i en plastp se och f rsluta m ste eventuellt tills tta extra v tska Degen ska vara den tillr ckligt fuktig f r att sakta kunna sjunka tillbaka e Krispigt franskbr d mjuknar ofta n r det f rvaras i plast s det r b st att l mna det utan vert ckning tills det ska skivas e Om du vill lagra br det under l ngre tid ska det f rvaras i frysen Skiva br det innan du fryser det D blir det enkelt att ta fram s m nga skivor som beh vs 181 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 182 Allm nna tips Resultaten av br dbaket beror p en rad olika faktorer exempelvis ingrediensernas kvalitet noggrann uppm tning temperatur och luftfuktighet H r f ljer n gra tips som garanterar b sta resultat Bakmaskinen r inte en tillsluten enhet och den p verkas av omgivningstemperaturen Om det r en mycket varm dag eller om maskinen anv nds i ett varmt k k kommer degen troligtvis att jasa mer n om det r kallt Den optimala rumstemperaturen ligger mellan 20 C 68 F och 24 C 75 F e Under mycket kalla
271. pagliette abrasive oppure utensili metallici per la pulizia e Per eventualmente pulire la superficie dei lati esterni del Piccolo Fornaio usare uno straccio morbido inumidito forno di cottura elemento termico e Per ridurre il rischio di fumo e odori di bruciato durante a fase di cottura rimuovere regolarmente eventuali fuoriuscite dal forno di cottura e dall elemento termico e Passare la parte interna del forno di cottura con uno straccio morbido inumidito e Strofinare con cura l elemento termico con uno straccio morbido inumidito Per evitare danni fare attenzione durante la pulizia dell elemento termico evitare di spingerlo o di sollevarlo teglia e Non lavare la teglia in lavastoviglie e Pulire la teglia e il braccio impastatore immediatamente dopo ciascun uso riempiendo parzialmente la teglia con acqua saponata tiepida Lasciare immersa per 5 10 minuti Per togliere il braccio impastatore girarlo in senso orario e sollevarlo Terminare la pulizia con un panno morbido sciacquare e asciugare Se dopo 10 minuti non si riesce a togliere il braccio impastatore tenere l alberino da sotto la teglia e girare avanti ed indietro finch non si riesce a sganciare il braccio impastatore 118 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 119 Ricette aggiungere gli ingredienti nella teglia nell ordine indicato dalle ricette c cucchiaino 5ml C cucchiaio 15 ml Pan
272. pan in the order isted in the recipes Ensure that all the ingredients are weighed accurately as incorrect measures will produce poor results nsert the bread pan into the oven chamber by positioning the bread pan at an angle towards the back of the unit Then lock the pan by turning it owards the front Lower the handle and close the lid 10 Plug in and switch on the unit will beep and default o setting 1 3 30 11 Press the MENU button 2 until the required program is selected The bread maker will default to 1Kg amp medium crust colour Note If using the eco BAKE just press the eco button 3 and the program will start automatically 12 Select the loaf size by pressing the LOAF SIZE button until the indicator 60 moves to the required loaf size 13 Select the crust colour by pressing the CRUST button until the indicator moves to the required crust colour light medium or dark 14 Press the START STOP button 68 To stop or cancel the program press the START STOP button and hold down for 2 3 seconds 15 At the end of the baking cycle unplug the bread maker 16 Remove the bread pan by holding the handle and turning the pan to the back of the baking chamber e Always use oven gloves as the pan handle will be hot 17 Then turn out onto a wire rack to cool 18 Leave the bread to cool for at least 30 minutes before slicing to allow the steam to escape The bread will be difficult to slice if hot 19 Clean
273. per il successo nella panificazione La maggior parte dei problemi deriva da una misurazione poco precisa o dall omissione di un ingrediente Seguire le unit di misura indicate Usare il misurino e il cucchiaio dosatore forniti e Usare sempre ingredienti freschi prima della data di scadenza Gli ingredienti deperibili come latte formaggio verdure e frutta fresca si possono deteriorare specialmente se fa molto caldo Usare questi ingredienti solo nei tipi di pane cotti immediatamente e Non aggiungere troppo grasso che altrimenti formerebbe una barriera tra il lievito e la farina rallentando l azione del lievito e producendo una pagnotta pesante e compatta e Tagliare burro e altri grassi in piccoli pezzetti prima di aggiungerli nella teglia e Sostituire parte dell acqua con succo di frutta come succo d arancia mela o ananas quando si prepara pane al gusto di frutta e possibile aggiungere brodi vegetali come parte del liquido L acqua in cui si sono bollite le patate contiene amido che apporta sostanze nutritive in pi al lievito per un pane ben lievitato pi morbido e durevole 130 grattugiate o pur di patate per avere pi sapore Dovrete ridurre il contenuto liquido della ricetta poich questi alimenti contengono acqua Iniziare con meno acqua e controllare l impasto non appena si inizia la miscelazione Se necessario regolare Non superare le quantit indicate nelle ricette altrimenti si potr danne
274. pns4oy 1802 35 11 04 Page 36 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 ISIN uepnou LEM ve Jexuod 5 R Viel gt vic wnipow vO 14911 s enxq BZ Jeyuog Ge 06 1 Sc L OEL 06 1 col Ge GOS 34911 JeejoL uw 02 4 yuoq ulu gp 08 1 OL 0 uiu 02 uru GB uru 09 um p ni UILU OG 19917 unu SL uiu 09 uez H y uepou uiu 8 N c vezlig g Uopauyl ulu S 7 7 uiu OT uiu 09 L uaz UIL 6 ulu Gg ulu pz ulu pz uuu utu 6L z uepeu USISNY uu q uu 9 uu 9 uiu 9 uu 9 L uspauy uiu OL USLUEMISAUOO Byt JYOIME m anapiisioy 099 u yyeg wef S pezzid Boog EULUIEJGOJg ot 6 8 L 9 s 36 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 37 vertragingstimer Met de programmeerbare timer kunt u het broodproces maximaal 15 uur uitstellen De uitgestelde start kan niet worden gebruikt met programma s 5 6 7 gt 10 of de eco programmatoets BELANGRIJK Wanneer u deze functie voor een uitgestelde start gebruikt dient u geen ingredi nten te gebruiken die op kamertemperatuur of hoger gemakkelijk bederven zoals melk eieren kaas yoghurt enz Als u de VERTRAGINGSTIMER wilt gebruik
275. pp displayskjerm tittelys brodstorrelseknapp start stopp knapp utsettelsesknapper brodstorrelseindikatorer programstatus indikator skorpefarge indikatorer lys middels mork slik m ler du ingrediensene se ill 3 til 7 Det er ytterst viktig bruke noyaktig oppm lte ingredienser for best resultater M l alltid v sker i det vedlagte gjennomsiktige begeret med graderingsmerker Vaesken skal knapt n til merket p begeret i synshoyde ikke over eller under se 3 Bruk alltid v sker i romtemperatur 20 C 68 F med mindre du lager brod med eco programmet Folg instruksjonene som gis i oppskriftsdelen Bruk alltid vedlagte maleskie til m le mindre mengder torre og v te ingredienser Bruk skyvelokket til velge blant folgende mal 1 2 ts 1 ts 1 2 ss eller 1 ss Bruk stroken skje se 6 p av bryter Kenwood brodmaskinen er utstyrt med en P AV bryter og vil ikke kunne brukes for den sl s p e Sett i stopselet og trykk p PA AV bryteren som finnes bak pa brodmaskinen maskinen piper og 1 3 30 kommer fram pa skjermen e Sl alltid brodmaskinen av og trekk ut stopselet etter bruk programstatus indikator 188 Programstatus indikatoren finnes p skjermen og indikatorpilen peker p trinnet i syklusen som brodmaskinen befinner seg p som folger Forvarming Forvarmingsfunksjonen fungerer kun i begynnelsen av innstillingene for premium 4 6 minutter fransk og helkorn 25 minu
276. produce a traditional loaf These flours can be used successfully in small quantities Try replacing 10 2096 of white bread flour with any of these alternatives salt A small quantity of salt is essential in bread making for dough development and flavour Use fine table salt or sea salt not coarsely ground salt which is best kept for Sprinkling on top of hand shaped rolls to give a crunchy texture Low salt substitutes are best avoided as most do not contain sodium e Salt strengthens the gluten structure and makes the dough more elastic e Salt inhibits yeast growth to prevent over rising and stops the dough collapsing e Too much salt will prevent the dough rising sufficiently sweeteners Use white or brown sugars honey malt extract golden syrup maple syrup molasses or treacle e Sugar and liquid sweeteners contribute to the colour of bread helping to add a golden finish to the crust Sugar attracts moisture so improving the keeping qualities Sugar provides food for the yeast although not essential as modern types of dried yeast are able to feed on the natural sugars and starches found in the flour it will make the dough more active Sweet breads have a moderate level of sugar with the fruit glaze or icing adding extra sweetness Use the Sweet bread cycle for these breads If substituting a liquid sweetener for sugar then the total liquid content of the recipe will need to be reduced slightly 19885
277. propri t s que le beurre Le liquide Il est essentiel d ajouter un liquide quelconque d habitude on se sert d eau ou de lait L eau produit un dessus plus croustillant que le lait On peut souvent m langer l eau du lait cr m en poudre Cela est crucial si la cuisson du pain est diff r e car le lait frais tournera Pour la plupart des programmes l eau du robinet convient cependant pour le programme eco elle doit tre ti de 75 e Quand il fait tr s froid mesurez l eau et laissez la reposer la temp rature ambiante pendant 80 minutes avant de l utiliser Faites en de m me si vous utilisez du lait sortant du r frig rateur Du babeurre du yaourt de la cr me aigre et des fromages p te molle par exemple du ricotta du cottage cheese ou du fromage frais peuvent tous tre ajout s la quantit de liquide pr vue pour obtenir une mie tendre et moelleuse Le babeurre apporte un petit l ment aigre agr able un peu comme celui que l on trouve dans les pains de campagne et les p tes aigres On peut aussi ajouter des oeufs pour enrichir la p te am liorer la couleur du pain et aider le gluten avoir une meilleure structure et une plus grande stabilit pendant que la p te l ve Si vous utilisez des oeufs r duisez la quantit de liquide en cons quence Placez le ou les oeuf s dans le gobelet doseur et compl tez avec du liquide jusqu ce que vous ayez obtenu la quantit indiqu e dans la rece
278. ptimale resultaten te behalen kunt u het best bloem van goede kvvaliteit gebruiken bij voorkeur ongebleekt Volkorenmeel Volkorenmeel bevat zemelen en tarvvekiemen vvaardoor het een nootachtige smaak krijgt en een brood van grovere textuur oplevert Ook hierbij moet zwaar volkorenmeel worden gebruikt Uit puur volkorenmeel gemaakte broden zijn compacter dan vvittebrood De zemelen in het meel gaan het vriikomen van gluten tegen zodat deeg van volkorenmeel langzamer rijst Gebruik de speciale volkorenprogramma ss zodat er voldoende tijd is om het brood te laten rijzen Als u een minder compact brood vvilt moet u een deel van het volkorenmeel vervangen door bloem Zvvare bruine bloem Dit kan samen met vvit meel oftevvel gevvone bloem maar ook op zichzelf worden gebruikt Omdat het ongeveer 80 9096 van de tarvvekorrel bevat levert het een lichter brood op dat toch veel smaak heeft Probeer deze bloem eens bij de eyclus voor gevvoon vvittebrood waarbij u 5096 van het zvvare vvitte meel vervangt door zvvare bruine bloem Mogelik moet u vvat extra vloeistof toevoegen 46 Broodmeel met volle korrel Een combinatie van wit meel volkorenmeel en roggemeel gemengd met gemoute volle tarwekorrels Dit levert zowel een betere textuur als een betere smaak op Gebruik dit op zichzelf of samen met zvvaar vvit meel Meelsoorten van andere granen dan tarvve Andere meelsoorten zoals roggemeel kunnen vvorden gebruikt samen met vvit meel en
279. r dmel da dette har et h jere proteinniveau hvilket er n dvendigt for at udvikle gluten Brug ikke traditionelt hvidt mel eller selvhaevende mel til at lave g rbr d i din br dbager da du herved f r et ringere br d Der er flere typer hvidt mel p markedet brug en god kvalitet og g efter ubleget mel for at opn det bedste resultat Usigtet mel Usigtet mel inkluderer klid og hvedekim hvilket giver melet en n ddeagtig smag og giver et groft struktureret br d Igen er det vigtigt at bruge kraftigt usigtet mel eller usigtet br dmel Br d der laves med 100 usigtet mel vil v re mere kompakte end br d med hvidt mel Hvedeklidet i melet h mmer udviklingen af gluten derfor h ver dej af usigtet mel langsommere Benyt de s rlige programmer til br d med usigtet mel for at give br det tid til at h ve For at opn et lettere br d kan du udskifte dele af det usigtede mel med hvidt mel Kraftigt brunt mel Dette kan bruges i kombination med hvidt mel eller alene Det indeholder ca 80 90 af hvedekernerne og giver derfor et lettere br d som stadig er fuld af smag Pr v at bruge denne type mel p den normale programproces for hvidt mel og erstat 50 af den kraftige hvide mel med kraftigt brunt mel M ske er det n dvendigt at tilf je en smule ekstra v ske Groft br dmel En kombination af hvedemel usigtet mel og rugmel som er blandet med maltede usigtede hvedemelskerner der tilf rer b de struktur og smag Kan a
280. r comment utiliser les m langes sans Gluten avec votre machin e pain 67 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 68 Pain sans Gluten Programme 5 Ingr dients 1 Pain Oeuf de taille moyenne 1 50 g Eau 400 ml Huile v g tale 2 Cs Jus de citron 1 Cc Sel 1 Cc Sucre 4 Cc Gomme xanthane 1 Cs Farine de riz 260 g Farine de tapioca 70 g F cule de pomme de terre 70 g Levure deshydratee 3 Cc Couleur de la cro te FONCEE 1 Au bout de 5 minutes de p trissage raclez les parois a l aide d une spatule en caoutchouc pour veiller a ce que tous les ingr dients soient bien m lang s G teau la confiture Programme 6 Ingredients 1 Kg Beurre 115g M lasse 150 g Sucre en poudre 75 g Confiture d orange 75 g Lait 175 ml Oeuf 1 Farine complete 280 g Levure 2 Cc Bicarbonate de soude 1 Cc 1 Au bout de 3 minutes de p trissage raclez les parois l aide d une spatule en caoutchouc pour veiller ce que tous les ingr dients soient bien m lang s 68 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 69 Petits pains Programme 7 Ingr dients 1 Kg 750g Oeuf 1 1 Eau Reportez vous Reportez vous au point 1 au point 1 Farine pain blanc 600 g 450 g Sel 12 Cc 1 Cc Sucre 1 Cs 2 Cc Beurre 25 g 25 g Levure deshydratee 2 Cc 1 Cc Pour la garn
281. ra gronnsaker som en del av v sken Vann fra potetkoking inneholder stivelse som er en ekstra matkilde til gj ren og bidrar til gi et godt hevet mykt og holdbart br d 207 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 208 feils king Nedenfor finner du noen typiske problemer som kan oppst n r du baker br d i br dmaskinen G gjennom problemene mulige rsaker og tiltak som b r treffes for sikre vellykket br dsteking PROBLEM MULIG RSAK L SNING BR DST RRELSE OG FASONG 1 Br det hever seg Grovbr d er lavere enn loff pga at det er e Normal situasjon ingen l sning ikke nok mindre glutendannende protein i sammalt mel Ikke nok v ske ke v skemengden med 15 ml 3 ts e Sukker utelatt eller ikke nok tilsatt eHa i ingrediensene i samme rekkef lge som oppgitt i oppskriften e Brukt feil meltype e Du har kanskje brukt finsiktet hvetemel i stedet for spesialmel til br dbaking som har h yere gluteninnhold e Ikke bruk vanlig mel e Brukt feil gj rtype For best resultater skal du bare bruke t rrgj r e Ikke tilsatt nok gj r eller den er for gammel e M l mengden som er anbefalt og sjekk utl psdatoen p pakken eco syklus valgt e Denne syklusen gir kortere br d Dette er normalt e Gj r og sukker kom i kontakt med Pass p at de er atskilte n r de tilsettes hverandre f r eltesyklusen br dformen 2 Flate br d ikke hevet
282. rd in eine Mulde im Mehl gegeben wo sie trocken und getrennt von der Fl ssigkeit bleibt bis der Knetvorgang beginnt F r beste Ergebnisse sollten Sie Trockenhefe verwenden Frischhefe wird nicht empfohlen da die Ergebnisse st rker variieren als bei Trockenhefe Verwenden Sie keine Frischhefe wenn Sie mit dem Timer arbeiten Wenn Sie Frischhefe verwenden sollten Sie auf folgendes achten 6g Frischhefe 1 Teel ffel Trockenhefe Die Frischhefe mit 1 TL Zucker und 2 EL warmem Wasser vermischen Die Mischung 5 Minuten stehen lassen bis sich Blasen gebildet haben Danach die Hefemischung in eine Mulde im Mehl geben Zur Erzielung optimaler Ergebnisse empfiehlt es sich mit der Hefemenge zu experimentieren e Nur die in den Rezepten angegebene Menge verwenden zu viel Hefe l sst den Teig zu stark gehen und ber den Rand der Backwanne laufen Eine ge ffnete T te Trockenhefe ist innerhalb von 48 Stunden aufzubrauchen sofern der Hersteller nichts anderes angegeben hat Nach Entnahme der ben tigten Menge die T te wieder fest verschlieBen Trockenhefe vor Ablauf des Verfallsdatums verwenden ihre Treibwirkung nimmt mit der Zeit ab e Es gibt auch Trockenhefe speziell f r den Brotbackautomaten Mit dieser Hefe lassen sich gute Ergebnisse erzielen wenn die Mengen angepasst werden 101 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 102 Ihre eigenen Rezepte anpassen
283. re il Piccolo Fornaio vedi il pannello illustrativo 1 0 kr O 11 12 13 14 15 16 o Estrarre la teglia tenendola dal manico e ruotandola verso la parte retrostante dell apparecchio 17 Inserire l impastatore Per evitare fuoriuscite nel forno di cottura 18 dell apparecchio estrarre sempre la teglia prima di aggiungere gli ingredienti Gli ingredienti che vanno a depositarsi 19 sull elemento termico possono bruciare e sprigionare fumo Versare l acqua nella teglia Aggiungere il resto degli ingredienti nella teglia nell ordine specificato nelle ricette Verificare che tutti gli ingredienti siano pesati con precisione in caso di misure incorrette si avranno risultati scadenti Inserire la teglia nell apparecchio posizionandola obliqua rispetto alla parte retrostante del Piccolo Fornaio In seguito bloccare la teglia in posizione ruotandola verso la parte anteriore dell apparecchio Abbassare il manico e chiudere il coperchio Inserire la spina nella presa elettrica e accendere l apparecchio ora si sente un tono acustico e il display si ripristina sull impostazione predefinita 1 8 30 Premere il tasto MENU fino a raggiungere il programma desiderato Per le impostazioni di fabbrica la macchina produrr una pagnotta da 1Kg amp con crosta media NB Per l opzione COTTURA eco premere il tasto eco 9 e il programma partir da solo Selezionare la dimensione della pagnotta con il
284. rogrammes Pain Premium 4 6 minutes Pain francais et Pain Complet 25 minutes et Pain sans gluten 10 minutes pour r chauffer les ingr dients avant le commencement du cycle de p trissage Le p trin ne fonctionne pas pendant cette p riode P trissage 5 Le premier ou le deuxi me cycle de p trissage est en cours ou la p te est retourn e entre les cycles de lev e Au cours des 20 derni res minutes du deuxi me cycle de p trissage pour les programmes 1 2 3 4 5 et 7 un signal sonore retentit vous indiquant d ajouter manuellement des ingr dients suppl mentaires Lev e amp La p te se trouve dans le 1er 2 me ou 3 me cycle de lev e Cuisson n Le pain se trouve dans le cycle final de cuisson Maintien au chaud fa La machine pain passe automatiquement en mode Maintien au chaud la fin du cycle de cuisson Elle reste en mode Maintien au chaud pendant une heure au maximum ou jusqu ce que la machine soit arr t e selon la premi re de ces deux occurrences Remarque l l ment chauffant s allume s teint et s illumine par intermittence pendant le cycle de maintien au chaud 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 57 utilisation de votre machine pain 16 Retirez la cuve pain en la saisissant par la poign e veuillez vous r f rer aux grilles d illustrations Sho A TOUR VES upon Ge Io chame de cuisson 1 Retirez la cuve pain
285. rot squash eller potetmos kan brukes som smakstilsetning Du m redusere Resultatene av br dbakingen avhenger av en rekke v skemengden i oppskriften da slike matvarer forskjellige faktorer f eks kvaliteten p ingrediensene inneholder vann Begynn med mindre vann og n yaktig tilm ling temperatur og fuktighet For sikre et kontroller deigen n r den begynner blande seg og vellykket resultat er det verdt merke seg noen f r d og juster om n dvendig vink Ikke overstig mengdene i oppskriftene da du kan skade Br dmaskinen er ikke en forseglet enhet og p virkes av brodmaskinen temperaturen Hvis det er en svaert varm dag eller Hvis br det ikke hever seg godt kan du fors ke a bytte maskinen brukes p et varmt kjokken er det sannsynlig at ut springvannet med kokt eller avkjolt vann Hvis brodet hever seg mer enn n r det er kaldt Optimal springvannet inneholder mye klor og fluor kan det romtemperatur er mellom 20 C og 24 C p virke hevingen Hardt vann kan ogs ha denne virkningen e Det er verdt kontrollere deigen etter ca 5 minutter kontinuerlig elting Ha en myk slikkepott for h nden slik at du kan skrape ned sidene p formen hvis noen av ingrediensene henger seg fast i hjornene Ikke bruk den n r elteren eller blokker bevegelsen Kontroller dessuten deigen for se om den er av riktig konsistens Hvis deigen er smulete eller maskinen arbeider tungt skal du tilsette litt mer vann e Ikke pne
286. rst vigitgt at afm le ingredienserne korrekt for Haevning amp Dejen er enten i ltningscyklus 2 eller 3 at opn det bedste resultat e Afm l altid de flydende ingredienser i et gennemsigtigt m leb rger med decilitermarkering V sken bor kun lige akkurat r re markeringen p m leb rgeret hverken mere eller mindre se 3 e Anvend altid v sker der har stuetemperatur 20 C med mindre eco programmet bruges F lg vejledningen som findes i afsnittet med opskrifter e Brug altid m leskeen til at m le mindre m ngder t rre og flydende ingredienser Anvend m leenheden til at v lger mellem f lgende m l 1 2 tsk 1 tsk 1 2 spsk eller 1 spsk Fyld til toppen og skrab toppen af se 6 Bagning n Brodet er i den endelige bagecyklus Hold varm a Br dmaskinen g r automatisk i Hold varm tilstand efter bagning Maskinen vil forblive i qenne tilstand i op til en time eller indtil den slukkes afh ngig af hvad der sker f rst Bem rk venligst varmeelementet vil slukkes og vil varme periodisk under funktionen Hold varm 136 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 137 s dan anvendes din bredbager 18 Lad br det k le i mindst 30 minutter for det sk res Se ilustrationerne ud for at tillade dampen at undslippe Br det vil ellers v re sv r at sk re hvis det er varmt 1 Fjern brodformen ved at holde p h ndtaget og dreje 19 Rengor bagef
287. rtade och g r en liten f rdjupning i mitten av dessa f r j sten f r att skydda den fr n v tskor 3 Ovansidan uppumpad F r mycket j st Minska j stm ngden med tsk svamplikt utseende e F r mycket socker e Minska sockerm ngden med 1 tsk e F r mycket mj l Minska mj lm ngden med 6 till 9 tsk e Inte tillr ckligt med salt eAnv nd den m ngd salt som rekommenderas i receptet Varm fuktig v derlek Minska v tskem ngden med 15 ml 3 tsk och j sten med tsk 4 Urgr pningar upptill e F r mycket v tska Minska v tskem ngden med 15 ml 3 tsk och p sidorna n sta g ng eller tills tt lite mera mj l e F r mycket jast Anv nd den m ngd som rekommenderas i receptet eller f rs k ett snabbare program n sta g ng e H g luftfuktighet och varmt v der kan ha e Kyl vattnet eller tills tt mj lk direkt fr n kylen lett till att degen j ste f r snabbt 5 Kn lig knottrig och e Inte tillr ckligt med v tska ka v tskem ngden med 15 ml 3 tsk oj mn versida e F r mycket mj l e M t upp mj lm ngden exakt e Limpornas ovansidor kanske inte alla r e Se till att degen framst lls under b sta perfekt formade men detta p verkar inte t nkbara f rh llanden br dets underbara smak 183 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 184 fels kningsschema forts under gr ddningen st tar eller rubbningar under j sningen
288. s de er blevet vejledt eller givet instrukser i brugen af apparatet af en person der er ansvarlig for sikkerhed deres sikkerhed e Born b r overv ges for at sikre at de ikke leger med e R r ikke ved varme overflader Tilg ngelige overflader er tilb jelige til at blive varme ved brug Anvend altid grydelapper til at tage den varme bageform ud e Tag altid bageformen ud af maskinen inden de forskellige ingredienser tilf jes for at forhindre at der spildes i ovnkammeret Ingredienser der spildes ud over varmelegemet kan br nde fast og for rsage udvikling af r g e Anvend ikke maskinen hvis der er synlige tegn p skade p str mforsyningen eller hvis maskinen uheldigvis er blevet tabt e Kom ikke dette apparat str mforsyningen eller stikket i vand eller anden v ske e Tag altid apparatet ud af stikkontakten efter brug f r f r du anvender br dbageren f rste gang montering eller n r dele fjernes samt f r reng ring e Vask alle dele se vedligeholdelse og reng ring e ad ikke den elektriske ledning h nge ud over k kkenbordet og s rg for at den ikke ber rer varme overflader som f eks gas eller elektriske kogeplader e Dette apparat b r kun anvendes p en flad overflade der ikke er varmef lsom e Anbring ikke din h nd inden i ovnkammeret efter at bageformen er taget ud da denne er meget varm e R r ikke ved de bev gelige dele i br dbageren e Overskrid ikke de maksimale m ngder mel og h vemidd
289. scegliere una delle seguenti misure cucchiaino 1 cucchiaino cucchiaio o 1 cucchiaio Riempire fino all orlo e poi livellare il misurino vedi 6 109 6 indicatore stato programma Lindicatore dello stato del programma si trova nel display e la freccia indicatrice indica a che punto del ciclo di cottura si trova l apparecchio Pre riscaldamento La fase di preriscaldamento parte all inizio dei programmi Premium 4 6 minuti Francese e Integrale 25 minuti e Senza glutine 10 minuti per riscaldare gli ingredienti prima del primo ciclo di impasto In questa fase non avviene impasto Impasto amp La massa si trova nella prima o nella seconda fase d impasto o in quella di sgonfiamento tra cicli di lievitazione Nei primi 20 minuti del secondo ciclo di impasto per i programmi 1 2 8 4 5 e 7 un allarme vi avverte che occorre aggiungere altri ingredienti manualmente Lievitazione amp Limpasto nel 1 2 o 3 ciclo di lievitazione Solo forno Il pane nell ultimo ciclo di cottura Riscaldamento m L apparecchio si imposta automaticamente sul modo Riscaldamento al termine della cottura e vi rimane per un massimo di 1 ora oppure fino allo spegnimento dell apparecchio se questo awiene prima NB l elemento termico si accende e si spegne e si illumina ad intermittenza durante il ciclo di riscaldamento 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 110 come usa
290. select the required baking time from 10 minutes to 90 minutes O Press the START STOP button 9 The bread maker should not be left unattended when using the Bake only program Manually stop the program when the desired crust colour has been achieved 18 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 19 ingredients The major ingredient in bread making is flour so selecting the right one is the key to a successful loaf wheat flours Wheat flours make the best loaves Wheat consists of an outer husk often referred to as bran and an inner kernel which contains the wheat germ and endosperm It is the protein within the endosperm which when mixed with water forms gluten Gluten stretches like elastic and the gases given off by the yeast during fermentation are trapped making the dough rise white flours These flours have the outer bran and wheat germ removed leaving the endosperm which is milled into a white flour It is essential to use strong white flour or white bread flour because this has a higher protein level necessary for gluten development Do not use plain white flour or self raising flour for making yeast risen breads in your bread maker as inferior loaves will be produced There are several brands of white bread flour available use a good quality one preferably unbleached for the best results wholemeal flours Wholemeal flours include the bran and wheat germ which
291. sistenza tecnica Page 111 11 05 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 EWIId 0jsonb os olu lsedde i uB ds 15 opuenb e cui aanddo uo Ip OWISSEW UN e OUI SUELI IA EINJJOI IP O 2 q p JUIWIII je OJUSLIEPJEJSIHY opow je JJUJWEJIJWOJNE essed o1eu104 0JO22Id I as eyon ejjep ojslaaad es nueipoaBur ip e iss u ojsedui Ip y l Z JOP JE OJUJWIANL IP ouo UN 2 aued Jed eredad Ip ejeosiuJ Jed oyepy ejes ousw oyal exe epid n enboe anos ynu Gg ul 42 1 BOUEIQ guney ID 9 0uBed Bea Jed 099 JOIN jep 1188 eyesn Ip oduue eueiquueo Jeq OJEppauyei 0109 216 eued nid e1epuai o ejep eosu Jed ayoue lt 08 0L 0 s gqezzilin OUJO ojos ID SUOIZUNH e1n3302 ojos OL GL e e BUUeu e ale Jed lell uuspuu 6 ezzid DLL 8220 ej ejej Jed Jed oysedwi g JeUOIZIPEI IUJOJ UI 84800NO pl L DEL ougui e eJeJo e ep ojseduul oysedun Z ZE L 5009 810 Jed ejeostN 940 9 eune Ip 6005 XEW aunnjb IR Se ezues eued Jed ejeosiu a Jeq eunnj6 ezues G 8910p 09 GG 7 00 8 GG 7 422 Dee GLIE OJeuoonz o3oul uoo sued Jed 279014 uooluq p ojueuuepjeosuaid Ip Du OG Oe 09 68 2 62 3 61 2 ST she 90 e olu uu ID o ejelGequl euuej Jed
292. ss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 79 guide de depannage PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION 5 Le dessus est bossel ell n y a pas assez de liquide e Ajoutez 15ml 3 cuiller es caf de liquide et noueux il n est ell y a trop de farine Mesurez la farine avec exactitude pas lisse e Le dessus des pains n est pas toujours e Assurez vous que la p te est pr par e dans parfaitement form mais cela n affecte pas les meilleures conditions possibles le go t tr s savoureux du pain 6 Le pain s est affaiss el a machine tait plac e dans un courant Repositionnez le four a pain durant la cuisson d air ou bien elle a t cogn e ou secou e pendant que la p te levait e Le pain est plus gros que le bol pain e N utilisez pas plus d ingr dients que ce qui est indique pour les gros pains max 1 Kg Vous n avez pas utilis assez de sel ou vous l Utilisez la quantit de sel recommand e Pavez oubli le sel aide la p te ne pas dans la recette trop lever ell y a trop de levure e Mesurez la levure avec exactitude e Le temps est ti de et humide R duisez le liquide de 15ml 3 cuiller es caf et r duisez la levure de de cuill re caf 7 Les pains sont La p te est trop s che et elle n a pas pu e Ajoutez 15ml 3 cuiller es caf de liquide irr guli rement plus lever r guli rement dans le bol pain courts une extr mit 8 Pr s
293. start automatisch 12 Selecteer de broodafmeting door op de toets BROODAFMETING te drukken tot het indicatielampie op de gewenste broodafmeting staat 13 Selecteer de korstkleur door op de toets KORSTKLEUR te drukken tot de indicator op de gewenste korstkleur staat licht medium donker 14 Druk op de START STOP toets Om het programma te stoppen of te annuleren drukt u gedurende 2 3 seconden op de START STOP toets 9 15 Na afloop van de bakcyclus dient u de stekker van de broodmachine uit het stopcontact te halen 16 Verwijder het broodblik door het handvat vast te pakken en het blik in de richting van de achterkant van de bakruimte te draaien O 30 11 04 Page 31 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 JPJOM aulyoew 101 JO SNPOLUPNOYLLIEM u ann jeewixew yl lq sulyoew ag snpowpnoyuuem eeu yosewozne sni A yeq op uea pure Joy uee 9 eyos SUIUDELUPOOJq og xx yaa uee 1d9994 yey sje usjoow 1J Buee zep uweje Use yulpi 5 op ULA PUIS Joy 1004 gt USXILU JEBY US JUEY lew Y n ga 1001 POSEN noz Jepulw ua 1816 exe FEM unem n PINIGSB JOOMAIH 421 u l nultu gg UI UEPOJIASNIM h onpolci 099 ue 8 S ul pin e3suewe ep wo uesjeoyeuun ep Ange U
294. ste le rep re sur le godet au niveau des yeux non en dessous ou en dessus de celui ci voir le 3 o Utilisez toujours des liquides qui sont la temp rature ambiante soit 20 C moins que le pain ne soit pr par avec le programme eco Suivez les instructions donn es dans le livre de recettes o Utilisez toujours la cuill re mesurer fournie pour mesurer des quantit s plus petites d ingr dients secs et liquides Utilisez la partie coulissante pour choisir l une des quantit s suivantes cuill re caf 1 cuill re cafe cuill re soupe ou 1 cuill re soupe Remplissez la cuill re ras bord et retirez l exc dent voir 6 56 interrupteur marche arr t Votre machine pain de Kenwood est quip e d un interrupteur MARCHE ARR T et ne fonctionne pas tant que l interrupteur n est pas actionn en position de lt marche gt e Branchez l appareil et appuyez sur le bouton MARCHE ARRET 8 situ l arri re de la machine pain l appareil met un signal sonore et 1 3 30 s affiche sur la fen tre d affichage e Toujours teindre et d brancher votre machine pain apr s l utilisation t moin de l tat du programme Le t moin de l tat du programme se trouve dans la fen tre d affichage La fl che du t moin indique l tape du cycle atteint par la machine pain de la mani re suivante Pr chauffage La fonction de pr chauffage ne fonctionne qu au d but des p
295. stemperatur i 30 minuter f re anv ndning Det samma g ller f r kylsk pskall mj lk e K rnmj lk yoghurt gr ddfil och f rskostar som ricotta keso och kesella kan anv ndas som v tska f r att ge ett saftigare och mjukare br d K rnmj lk ger en god n got sur ton som liknar lantbr d och surdegsbr d e Agg kan tills ttas f r att berika degen ge en vackrare f rg och f r att ge struktur och stabilitet t gluten under j sningen Om gg anv nds ska v tskeinneh llet minskas i till mplig m ngd Placera gget i en m tsk l och fyll p med v tska f r att f r tt v tskem ngd f r receptet J st J st kan k pas b de i f rsk form och som torrj st Alla recept i det h r h ftet har provlagats med torrj st som inte m ste l sas i vatten f rst J sten placeras i en grop i mj let d r den h lls torr och inte kommer i kontakt med vatskan f rr n sammanblandningen av ingredienserna p b rjas e Anv nd torrj st f r b sta resultat F rsk jast rekommenderas inte eftersom den kan ge mer varierande resultat n torrj st Anv nd inte f rsk j st om du ska anv nda f rdr jningstimern Om du vill anv nda f rsk j st ska du t nka p f ljande 6 g f rsk j st 1 tsk torrj st Blanda den f rska j sten med 1 tsk socker och 2 msk av vattnet varmt V nta i 5 minuter tills blandningen r skummig Tills tt sedan vriga ingredienser i formen F r b sta resultat m ste du eventuellt anpassa j
296. stm ngden n got e Anv nd de m ngder som anges i recepten F r mycket jast kan g ra att br det verj ser och rinner ver kanten p br dtraget N r du har ppnat en p se med torrj st ska inneh llet anv ndas inom 48 timmar om inte tillverkaren har angett n got annat terf rslut efter anv ndning Aterf rslutna torrj stpaket kan f rvaras i frysen tills de ska anv ndas e Anv nd torrj st innan b st f re datumet har passerat eftersom j sningseffekten f rs mras med tiden Vissa livsmedelsbutiker s ljer torrj st som har tillverkats s rskilt f r anv ndning i bakmaskiner Detta ger ocks goda resultat men de rekommenderade m ngderna m ste eventuellt anpassas 180 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 181 Anpassa egna recept Ta ut skiva och f rvara br d N r du har pr vat n gra av de medf ljande recepten vill e N r limpan r gr ddad ska du f r b sta resultat ta ut du kanske anpassa n gra av dina egna favoritrecept som den ur maskinen och stj lpa upp den ur formen direkt du tidigare tillrett och kn dat f r hand B rja med att v lja ven om den h lls varm i bakmaskinen i upp till en ett av recepten i det h r h ftet som p minner om ditt eget timma recept och anv nd det som en guide e Ta ut br dtr get ur bakmaskinen med ugnsvantar ven om du tar ut den under varmh llningsprogrammet V nd formen upp och ned och skaka p d
297. sucre sert de nourriture la levure bien que cela ne Soit pas requis car les types modernes de levure d shydrat e peuvent se nourrir des sucres et amidons naturels trouv s dans la farine il rendra la p te plus active Les pains sucr s ont une teneur en sucre mod r e et on peut les rendre plus sucr s en ajoutant des fruits un gla age ou un nappage Utilisez le cycle pour pains sucr s pour ce genre de pain Si vous remplacez le sucre par un dulcorant liquide il sera n cessaire de r duire l g rement la quantit totale de liquide indiqu e dans la recette Les mati res grasses et les huiles On ajoute souvent une petite quantit de mati re grasse ou d huile au pain pour qu il ait une mie plus lisse Cela aide aussi garder le pain frais plus longtemps Utilisez de petites quantit s 25 g maximum de beurre de margarine ou m me de saindoux Quand de plus grandes quantit s sont indiqu es dans une recette pour que le go t soit plus riche le beurre donnera le meilleur r sultat e L huile d olive ou de tournesol peut remplacer le beurre ce moment l ajustez en cons quence la quantit de liquide lorsqu elle d passe 15 ml 3 cuiller es caf L huile de tournesol est une bonne alternative si vous tenez surveiller votre taux de cholest rol N utilisez pas des p tes tartiner faible teneur en mati res grasses car elles peuvent contenir jusqu 40 d eau et elles n ont donc pas les m mes
298. t e High humidity and warm weather may have caused the dough to rise too fast Reduce liquid by 15ml 3tsp next time or add a little extra flour Use amount recommended in recipe or ry a quicker cycle next time Chill the water or add milk straight from he fridge 5 Gnarly knotted top not smooth Not enough liquid Too much flour Tops of loaves may not all be perfectly shaped however this does not affect wonderful flavour of bread e Increase liquid by 15ml 3tsp Measure flour acurately e Make sure dough is made under the best possible conditions 23 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 24 troubleshooting guide continued PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION LOAF SIZE AND SHAPE 6 Collapsed Machine was placed in a draught or Reposition bread maker while baking may have been knocked or jolted during rising Exceeding capacity of bread pan Not enough salt used or omitted salt helps prevent the dough over proving Too much yeast e Warm humid weather Do not use more ingredients than recommended for large loaf max 1Kg Use amount of salt recommended in recipe easure yeast acurately Reduce liquid by 15ml 3tsp and reduce yeast by 1 atsp 7T Loaves uneven Shorter on one end Dough too dry and not allowed to rise evenly in pan ncrease liquid by 15ml 3 tsp 8 Hole in bottom of loaf 9
299. t Zu viel Hefe Durch warmes Wetter und hohe Luftfeuchtigkeit kann der Teig zu schnell gegangen sein e Beim n chsten Mal 3 TL 15 ml weniger Fl ssigkeit oder etwas mehr Mehl Menge laut Rezpet verwenden oder das n chste Mal ein k rzeres Backprogramm w hlen e Kaltes Wasser oder Milch direkt aus dem K hlschrank verwenden 5 Oberfl che nicht glatt Zu wenig Fl ssigkeit Zu viel Mehl e Die Oberfl che ist vielleicht nicht immer perfekt dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack 23 TL 15 ml mehr Fl ssigkeit eMehlmenge genau abmessen eDen Teig unter bestm glichen Bedingungen ansetzen 104 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 105 Fehlersuchanleitung PROBLEM MOGLICHE URSACHE LOSUNG 6 F llt beim Backen eVVahrend des Gehens stand die Maschine im l Backautomaten an anderer Stelle aufstellen zusammen Zug oder wurde geschubst oder gestoBen e Kapazit t des Backbeh lters berschritten e Verwenden Sie f r gro e Brote max 1Kg nicht mehr Zutaten als vorgegeben Nicht genug oder kein Salz Salz hilft damit eSalzmenge nach Rezept der Teig nicht zu stark geht Zu viel Hefe Hefe genau abmessen eWarmes feuchtes Wetter 3 TL 15 ml weniger Fl ssigkeit und 1 4 TL weniger Hefe nehmen 7 Laib an einem Ende e Teig zu trocken und konnte in der Wanne 23 TL 15 ml mehr Fl ssigkeit nehmen ungleichm Big k rz
300. t de levure a t ouvert il doit tre utilis en 48 heures sauf indication contraire du fabriquant Refermez le sachet apr s l usage Utilisez la levure d shydrat e avant la date d utilisation indiqu e sur l emballage car sa force se d t riore avec le temps Il se peut que vous trouviez dans le commerce de la levure d shydrat e sp cialement con ue pour utiliser dans les machines pain Celle ci donnera de bons r sultats mais il vous faudra peut tre ajuster les quantit s recommand es Comment adapter vos propres recettes Apr s avoir pr par certaines des recettes fournies vous Souhaiterez peut tre adapter quelques unes de vos recettes pr f r es que vous avez pr c demment m lang es et p tries la main Commencez par S lectionner l une des recettes de cette brochure similaire votre recette et utilisez la comme guide Lisez les directives ci dessous pour vous aider et pr parez vous avoir apporter des ajustements au fur et mesure Assurez vous que vous utilisez les quantit s correctes pour votre machine pain Ne d passez pas le maximum recommand Si n cessaire r duisez la recette pour correspondre aux quantit s de farine et de iquide indiqu es dans les recettes qui suivent Ajoutez toujours en premier le liquide dans la cuve S parez la levure du liquide en l ajoutant apr s la farine Remplacez la levure fraiche par de la levure d shydrat e facile m langer Ut
301. t zachter deeg vereisen moet u misschien wat extra vloeistof toevoegen Het deeg moet voldoende vochtig zijn om geleidelijk te verslappen Het verwijderen in sneetjes snijden en bewaren von brood e Zodra het brood is gebakken kan het best uit de machine worden verwijderd en door omkering uit het broodblik worden gehaald hoewel de broodbakmachine het brood maximaal 1 uur warm zal houden als u niet in de buurt bent Haal het broodblik uit de machine Doe dat met ovenhandschoenen zelfs als u dat tijdens de cyclus voor warm houden doet Draai de pan ondersteboven en schud een paar keer om het gebakken brood los te maken Als het brood moeilijk te verwijderen is tik dan voorzichtig met een hoek van het broodblik tegen een houten plank of draai de voet van de as onder het broodblik De deeghaak moet in het broodblik achterblijven terwijl het brood eruit wordt gehaald Soms kan deze echter in het brood vast blijven zitten Verwijder hem dan met een hittebestendig plastic stuk gereedschap voordat u het brood in sneetjes snijdt Gebruik voor het verwijderen geen gereedschap van metaal omdat de niet klevende laag op de deeghaak hierdoor krassen zou kunnen oplopen e Laat het brood minimaal 30 minuten afkoelen om de stoom te laten ontsnappen Het zal moeilijk zijn het brood direct na verwijdering uit het broodblik in sneetjes te snijden Bewaring Omdat zelfgemaakt brood geen conserveringsmiddelen bevat moet het binnen 2
302. taikina tai leip ohjelma on p ttynyt T ll in leip koneesta kuuluu nimerkki ja n yt ss n kyy 0 00 Paina valikkopainiketta ja valitse ohjelma 10 O Valitse paistoajaksi 10 90 minuuttia painamalla ajastinpainikkeita ja O Paina START STOP painiketta 9 2 Aiemmin leivottujen ja j hdytettyjen leipien l mmitt miseksi tai rapeuttamiseksi O Valitse valikosta ohjelma 10 O Valitse paistoajaksi 10 90 minuuttia painamalla ajastinpainikkeita ja O Paina START STOP painiketta 9 Leip konetta ei saa j tt valvomatta kun k ytet n pelkk paisto ohjelmaa Pys yt ohjelma manuaalisesti kun haluttu paistoaste on saavutettu 228 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 229 Ainesosat T rkein ainesosa leiv nteossa on jauho joten oikean valitseminen on t rke onnistunutta leip varten Vehn jauhot Vehn jauhoista tulee parhaat leiv t Vehn koostuu ulkokuoresta johon viitataan usein leseen ja sill on jyv joka sis lt vehn nalkion ja siemenvalkuaisen N m muodostavat veden kanssa gluteenia Gluteeni venyy kuin kuminauha joten hiivan k ymisen aikana tuottamat kaasut j v t ansaan ja taikina kohoaa Valkoiset vehn jauhot N ist jauhoista on poistettu ulkokuori ja vehn nalkio ja j ljelle j nyt siemenvalkuainen on jauhettu jauhoksi On rke k ytt valkoisia jauhoja koska niiss on paljon proteiinia
303. tasto LOAF SIZE FORMATO PAGNOTTA fino a quando l indicatore giunge alle dimensioni desiderate Selezionare il livello di doratura premendo il tasto CRUST DORATURA 3 fino a quando l indicatore giunge alla doratura desiderata chiara media o scura Premere il tasto START STOP Per interrompere o annullare il programma in corso premere il tasto START STOP 8 e tenerlo premuto per 2 3 secondi Al termine della cottura disinserire la spina dell apparecchio dalla presa elettrica 110 Estrarre la teglia tenendola dal manico e ruotandola verso la parte retrostante dell apparecchio Usare sempre guanti da forno poich il manico della teglia scotter molto Capovolgere il pane e lasciarlo raffreddare su una griglia II pane deve essere fatto raffreddare per almeno 30 minuti prima di affettarlo per eliminare tutto il vapore In caso contrario affettarlo sar difficoltoso Pulire la teglia e l impastatore immediatamente dopo l uso vedere la sezione Cura e pulizia luce visualizzatrice possibile premere in qualunque momento il tasto della luce LIGHT per visualizzare lo stato del programma nel display o per controllare l andamento dell impasto all interno dell apparecchio La luce visualizzatrice del forno si spegne automaticamente dopo 60 secondi Se la lampadina smette di funzionare deve essere sostituita da KENWOOD o da un tecnico di assistenza KENWOOD autorizzato vedere la sezione Manutenzione e as
304. tdicht af en plak er een etiket op NB Gedurende de jamcyclus worden de ingredi nten geroerd door de kneder eco brood eco toets Ingredi nten 1 kg Water lauw 32 35 C 370 ml Plantaardige olie 1 el Ongebleekte witte bloem 600g Magere melkpoeder 2 el Zout 1 theel Suiker 4 theel Gedroogde gist 4 theel e Voor het beste resultaat meet u de temperatuur van het water met een thermometer of mengt u 90 ml kokend water met 280 ml koud water 1 Druk op de eco toets en he Het recept voor eco brood zout Ga als volgt te werk programma start automatisch kan worden aangepast om broden te bakken met weinig of geen Ingredi nten Minder zout Geen zout Zoutsubstituut met kalium Water lauw 32 35 C 370 ml 370 ml 370 ml Plantaardige olie 1 el 1 el 1 el Ongebleekte witte bloem 600 g 600 g 600 g Magere melkpoeder 2 el 2 el 2 el Zout theel 1 theel Suiker 1 el Tel 7 el Gedroogde gist 7 el 1 el 1 el NB Vergeleken met het normal lauwe smaak e recept produceert het recept zonder zout een brood met een 44 11 04 Page 44 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 45 Kant en klaar mixen eco toets De eco instelling kan worden gebruikt en wordt aanbevolen voor de meeste kant en klare broodmixen Grof volkoren en volkoren broodmixen werken over het geheel genomen het best met programma 3
305. ten pour obtenir un pain traditionnel Ces farines peuvent donner de bons r sultats si on les utilise en petites quantit s Essayez de remplacer 10 20 de la farine pour pain blanc par n importe laquelle des farines pr cit es Le sel l est crucial d ajouter une petite quantit de sel dans la fabrication du pain pour que la p te se d veloppe et qu elle ait bon go t Utilisez du sel de table fin ou du sel de mer mais non du sel moulu grossi rement il vaut mieux saupoudrer celui ci sur des petits pains form s la main afin de leur donner une texture croustillante Nous vous conseillons de ne pas utiliser des substituts faible teneur en sel car la plupart d entre eux ne contiennent pas de sodium Le sel renforce la structure du gluten et rend la p te plus lastique Le sel inhibe la croissance de la levure ce qui vite que la p te ne l ve trop ou qu elle s affaisse e Une quantit trop grande de sel emp chera la p te de lever suffisamment 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 75 Les dulcorants Utilisez des sucres blancs ou roux du miel de l extrait de malt du sirop de sucre roux du sirop d rable de la m lasse ou de la m lasse raffin e Le sucre et les dulcorants liquides contribuent la couleur du pain et aident donner un aspect dor la cro te Le sucre attire l humidit ce qui permet de mieux conserver le pain Le
306. ten vor der ersten Knetphase aufzuw rmen W hrend dieser Zeit stehen die Kneter still Kneten amp Der Teig befindet sich entweder in der ersten oder zweiten Knetphase und wird gerade zwischen den Gehzyklen zur ckgeschlagen W hrend der letzten 20 Minuten der zweiten Knetphase bei den Einstellungen 1 2 3 4 6 und 7 weist ein Warnton Sie darauf hin dass Sie weitere Zutaten von Hand hinzugeben m ssen Aufgehen amp Der Teig befindet sich entweder in der ersten zweiten oder dritten Aufgehphase Backen n Der Laib befindet sich im letzten Backzyklus Warm halten m Nach Beendigung des Backvorgangs schaltet der Brotbackautomat automatisch in den Warmhaltemodus Er bleibt bis zu einer Stunde in diesem Modus oder bis der Automat ausgeschaltet wird welches eher eintrifft Bitte beachten Sie W hrend des Warmhaltezyklus gl ht das Heizelement und schaltet abwechselnd an und aus 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 84 Gebrauchsanweisung f r Ihren Brotbackautomaten siehe Abbildungen 1 0 Na cr 10 11 12 13 Entfernen Sie den Brotbackbehalter indem Sie ihn am Griff fassen und ihn zur R ckseite der Backkammer drehen Setzen Sie den Kneter ein Um zu verhindern dass verschiittete Mengen in die Backkammer geraten die Backwanne immer zum Hinzugeben von Zutaten herausnehmen Auf das Heizelement verspritzte Zutaten k nnen verbrennen und zu
307. ter N r du har bakt noen av oppskriftene som f lger med kan det hende at du vil tilpasse noen av dine favoritter som tidligere har blitt blandet og eltet for h nd Begynn med velge en av oppskriftene i dette heftet som ligner p din oppskrift og bruk den som veiledning Les gjennom f lgende retningslinjer og v r forberedt p foreta justeringer etter som du g r fram e S rg for at du bruker riktige mengder til br dmaskinen Ikke overg anbefalt maksimum Om n dvendig kan du redusere oppskriften slik at den matcher mel og v skemengdene i br dmaskinoppskriftene e Tilsett alltid v sken til br dformen f rst Skill gj ren fra v sken ved ha den i etter melet e Bytt fersk gj r ut med t rrgj r Merk 6 g fersk gj r 1 ts 5 ml t rrgj r e Bruk skummet t rrmelk og vann i stedet for frisk melk dersom du bruker innstillingen for forsinkelse e Hvis den vanlige oppskriften bruker egg skal du tilsette egget som en del av den totale v skemengden e Hold gj ren atskilt fra de andre ingrediensene i formen til blandingen begynner e Kontroller deigens konsistens de f rste f blandeminuttene Br dmaskiner krever en litt mykere deig s du m kanskje tilsette mer v ske Deigen skal v re v t nok til at den gradvis faller litt Ta ut skj re og oppbevare br d e For best resultater skal du ta br det ut av maskinen n r det er ferdig og straks hvelve det ut av formen selv om br
308. ter 25g 25g Gedroogde gist 2 theel 1 theel Voor het glazuur 1 eidooier geklutst met 1 1 15 ml 3 theel water facultatief sesamzaad en papaverzaad om de baksels mee te bestrooien 1 Doe het ei de eieren in de maatbeker en voeg voldoende water toe voor Deeg 1 kg 750 g Vloeistof tot 400 ml 260 ml 2 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken 3 Nadat u het brood hebt gevormd laat u het ongeveer 45 minuten rijzen of tot het in volume is verdubbeld bak het vervolgens in uw conventionele oven 4 Bak het brood in een voorverwarmde oven bij 200 C 400 F gasstand 6 gedurende 15 20 minuten of tot het goudbruin is 5 Laat het op een rooster afkoelen 42 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 43 Pizzadeeg Programma 8 1 Keer het deeg aan het eind van de cyclus om op een Ingredi nten Voor 2 x Voor 1 x licht bebloemd oppervlak Sla het deeg voorzichtig 30 cm 30 cm terug Rol het uit in een cirkel van 30 cm en plaats die Water 250 ml 140 ml op het voorbereide bakblik Olijfolie 1 el 1 el 2 Verwarm de oven voor op 220 C 425 F gasstand Ongebleekte witte bloem 450 g 225 g 7 Smeer de zongedroogde tomatenpasta over de EE pizzabodem Strooi de oregano erover en leg daar Zout 172 theel 1 theel l 6 tweederde van de mo
309. the bread pan and kneader immediately after use see care and cleaning CO lt W Page 5 SP e i 1s uoos 51 YDIYM yo peuan SI eurgoeui SU Hun 40 INOY o dn 10 epow WIEM dady ou UI AEJS jim y 91949 Buryeq ou JO puo ou JE opow wem doo 34 o u oB Ajjes zewioyne Im yew peolg u L xx os Burop spueuiuio2o4 adidas y J sYus pa u ppe o 91949 Buipe uy pug eu Jo pue v punos jim Hoje uy x a m jexoed YUM esn 10 lqelins z yes ss pue 1se GIN Harem 5 wem anba Soup sanul Gg a 2 Gal Ul peeug SJIUM JO SSABO SSONPOIJ 099 peunbes euun eBueuo o suonna JAI ja es pejooo pue p yeq ApeeJre 3 S ABO ASUI JO O p sn E 08 OLO aq osje UPO mye Ajuo Heg Kjuo o eg or io 42 1 swef Bueu 104 wel 6 x OL L sedioei uBnop ezzig uBnop ezzid g e U AO UMO ANOA ui BUMEQ e YEL DCL pue Buideys puey Jo u6noq 2 5 s 261 XIUI BOOG SOXILI exeo ye 9 Jnoj BOOS xe SOXILU Ba usjni6 pue mi YEZ SEZ sanoj 994 4 1 uy esn 104 daj u nib e E zooms 5 09 99 7 00 8 99 7 90 6 DCH she sedioei peaiq 1e6ns UBIH 9u oug p jeeuaud lnuluu OE s dio l 09 DC 63 7 61 7 90 6 she 90 6 JO E8LUB OUM Jo FESUMBIOUM FESYMSJOYM e JeBns pue je U MO S ABO O 09 vo e VSS yt 09 6 Ove DE peyns pue 1snuo Jedsuo e
310. tilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 28 Nederlands Vouw voor het lezen a u b de voorpagina met illustraties uit voordat u uw Kenwood apparaat gebruikt Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor toekomstig gebruik Verwijder alle verpakkingsmaterialen en eventuele etiketten veiligheid De hete oppervlakken nooit aanraken De toegankelijke oppervlakken kunnen tijdens het gebruik erg warm worden Gebruik altijd ovenhandschoenen om de hete broodpan te verwijderen Om te voorkomen dat er gemorst wordt in de oven dient u het brood altijd uit het broodblik te verwijderen voor u ingredi nten toevoegt Ingredi nten die op het verhittingselement komen kunnen verbranden en rook veroorzaken Gebruik dit apparaat niet als het snoer zichtbaar beschadigd is of als hij per ongeluk op de grond is gevallen e Dompel dit apparaat het snoer of de stekker nooit in water of in een andere vloeistof Haal de stekker van het apparaat na gebruik uit het stopcontact en ook voor u onderdelen monteert of verwijdert of voordat u het apparaat reinigt e Laat het snoer nooit over de rand van een werkoppervlak hangen en zorg dat het niet in aanraking komt met hete oppervlakken zoals een gasfornuis of elektrische kookplaat Dit apparaat dient uitsluitend op een vlak hittebestendig oppervlak gebruikt te worden Steek geen hand in de ovenkamer nadat de broodpan is verwijderd R
311. tte La levure La levure se vend sous forme fra che ou d shydrat e Toutes les recettes donn es dans ce livre ont t test es avec de la levure d shydrat e action rapide et facile m langer qui ne doit pas tre au pr alable dissoute dans de l eau Elle est plac e dans un creux au centre de la farine o elle reste s che et s par e du liquide jusqu ce que le p trissage commence Pour de meilleurs r sultats utilisez de la levure d shydrat e L utilisation de levure fra che n est pas recommand e dans la mesure o elle a tendance donner des r sultats plus variables que la levure d shydrat e Ne pas utiliser de levure fra che avec le minuteur Si vous souhaitez utiliser de la levure fra che veuillez noter les pr cisions suivantes 6 g de levure fra che 1 cuill re caf de levure d shydrat e M langez la levure fra che avec 1 cuill re caf de sucre et 2 cuiller es soupe d eau ti de Laissez reposer le m lange 5 minutes jusqu ce qu il soit mousseux Ajoutez ensuite le reste des ingr dients dans la cuve Pour obtenir les meilleurs r sultats il est possible qu une adaptation de la quantit de levure soit n cessaire Utilisez les quantit s indiqu es dans les recettes si vous d passez ces valeurs le pain risque de trop lever et de d border du bol pain 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 76 D s qu un sache
312. tter og glutenfritt 10 minutter for varme ingrediensene for det forste eltetrinnet begynner Det er ingen elting i denne tidsperioden Elte amp Deigen er enten p 1 eller 2 eltetrinn eller sl s sammen mellom hevesyklusene de siste 20 minuttene av 2 eltesyklus p innstilling 1 2 3 4 5 og 7 h rer du alarmen som betyr at du skal tilsette eventuelle andre ingredienser manuelt Heve amp deigen er enten i 1 2 eller 3 hevesyklus Stek O Br det er i siste stekesyklus Holde varm fa Brodmaskinen g r automatisk inn i holde varm modus ved slutten av stekesyklusen Den blir i holde varm modusen i inntil 1 time eller til maskinen sl s av avhengig av hva som kommer forst Vennligst merk varmeelementet sl s p og av og lyser periodisk i lopet av holde varm syklusen 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 189 bruke bredmaskinen 9 tittel i ittelys se illustrasjonspanelet e Du kan n r som helst trykke p LYS knappen for se programstatusen i skjermvinduet eller for sjekke fremdriften til deigen i bakekammeret e Bakekammerets tittelys sl r seg automatisk av etter 60 1 Fjern brodformen ved a holde i h ndtaket og vri formen til baksiden av bakekammeret 2 Sett p eltebladet For forhindre s l inni stekerommet skal sekunder du alltid fjerne brodformen fra maskinen for Hvis lysp ren slutter virke m den byttes ut av du har i ingre
313. u GZ uw SZ utu GZ utu SZ utu SZ IE8U 81d 609 6009 Byt 6092 6009 Byt 609 6009 JUBISM eg 14617 anojo9 151049 yeoymajoym Page 9 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 kejeq ANOY ANOY ANOY Jnou L 1104 Jnou L Jnou L Jnou L Jnou L LEM desy 89 2 S0 00 99 2 00 99 2 09 2 99 2 09 2 seg 82 Gee 02 6 Gee 02 6 GLE 02 6 GLE OLS je10L uw 89 utu 09 utu GG uw gg utu 29 uw zg utu 09 uw 29 ulu Ap exeg uu GE ulu OG ulu OG ulu GE ulu gp uu gp ulu GE ulu gp ulu gp 699 991 991 991 sg 891 891 891 991 s SL y pesuy ulu OG utu oe utu 06 utu OG utu oe uw OG utu OG utu 06 utu OG 2999 891 891 891 891 891 891 S SL 891 891 peouy uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE L esty uw LE utu 87 utu 87 uw LE ulu 87 uw 87 uw LE utu 87 ulu 87 z pesuy 1894 ut EL uw 9 uw 9 uw EL uw 9 uw 9 uw EL uw 9 uw 9 L pesuy E jeeu eJd 609 6009 Byt 6092 6009 Byt 6092 Boos JUBISM eg 14617 anojo9 15149 190m8 uooug 11 04 Page 10 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 Kejeq E UEA desy veg ed LARI pliz tunip W b 14617 SEJP
314. u Ohjelma 6 Aineosat 1 kg Voita 115g Sirappia 150 g Raesokeria 75 g Appelsiinimarmeladia 75 g Maitoa 175 ml Kananmuna 1 Vehn jauhoja 280 g Leivinjauhetta 2tl Leivinsoodaa 1 tl 1 Kun taikinaa on sekoitettu 3 minuuttia kaavi sit muovilastan avulla valmistusastian pohjalle sen varmistamiseksi ett kaikki aineosat sekoittuvat 224 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 225 S mpyl t Ohjelma 7 Aineosat 1 kg 750 g Kananmunia 1 1 Vett Katso kohta 1 Katso kohta 1 Tavallisia jauhoja 600 g 450 g Suolaa 172 tl 1 tl Sokeria 1 rkl 20 voita 25 g 25 g Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa 2 tl 172 tl Pinnalle Kananmunankeltuainen ja 1 1 15 ml 1 rkl vetta Halutessasi voit koristella pinnan seesamin ja unikonsiemenill 1 Riko kananmuna tai munat mitta astiaan ia lis vett Taikina 1 kg 750g Nestett 400 ml 260 ml 2 Kun taikina on valmis aseta se kevyesti jauhotetulle leivinp yd lle Jaa taikina 12 samankokoiseksi palaksi Muotoile niist s mpyl it 3 Anna taikinan nousta l mpim ss paikassa noin 45 minuuttia tai kunnes sen koko on kaksinkertaistunut 4 Paista 200 asteeseen esil mmitetyss uunissa 15 20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea 5 Siirr ritil lle j htym n 225 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 226 Pizzataikina Ohjelma
315. u setter det p br dmaskinen igjen br dmaskinst tter Bruk alltid br dmaskinen p en ren t rr arbeidsflate For hindre at br dmaskinen beveger seg p arbeidsflaten under bruk m du rengj re st ttene jevnlig ved t rke dem med en fuktig klut 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 197 Oppskrifter ha ingrediensene i formen i samme rekkefolgen som de oppgis i oppskriftene ts 5 ml teskje Ss 15 ml spiseskje Premium loff Program 1 Ingredienser 500g 750g 1 kg Vann 245 ml 300 ml 380 ml Vegetabilsk olje 1 ss 1ss 1 ss Skummet torrmelk 1ss 4 ts 5ts Salt 1 ts 1 ts 1 ts Sukker 2 ts 1 ss 4 ts Hvetemel 350 g 450 g 600 g T rrgj r 1 ts 1 ts 1 ts e 1 kg loff hvis br det hever for mye m du enten redusere saltet til 1 ts eller gj ren til 1 ts Franskbrod Program 2 Ingredienser 500 g 750 g 1 kg Vann 245 ml 310 ml 380 ml Salt 72 ts 1 ts 1 ts Sukker 1 ts 2 is 2 ts 155 Fransk mel 350 g 450 g 600 g T rrgj r 1 ts 1 ts 172 ts Ubleket hvetemel kan brukes i stedet for T55 fransk mel Grovbrod Program 3 Ingredienser 500 g 750 g 1 kg Vann 245 ml 330 ml 400 ml Vegetabilsk olje 1 ss 1 ss 1 ss Skummet torrmelk 1 ss 5 ts 2 ss Salt ts 1 ts 1 ts Sukker 2 tis 1 ss 4 ts Helkorn hvetemel 350 g 450 g 600 g Torrgj r 1 ts 1 ts 1 ts 197 19885
316. uch 098 098 OF 098 098 OF Uopauyi UU OG ulu Oe ulu DE ulu 08 L uezlt uw 67 utu 67 ulu 67 ulu 67 z uepeu uw uw uu uw US ISNY uw 9 ulu 9 ulu 9 uw 9 uspauy uw 9 ulu p ulu p ulu 9 ulu p ulu p ulu 9 ulu p ulu p UB8LUEMISAUOO By I 6 097 6 009 6 09 6 009 6 09 6 009 JUOIMOD Joxyuog 14217 Jnoppns4o0y O wniwad 32 11 04 Page 33 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 SIN un An un An u pnou uJeAA vic 69 2 6v 68 7 Sex 08 e Sv Ge e Gee leejo uu OG utu gg utu GG ulu Gp ue preg uu GG uu GG uuu GG uu GG uch y uspauy uw SZ ulu SZ utu SZ ulu SZ c uch uspauy uu OG ulu OG ulu OG ulu OG L uezlt uw 67 utu 67 utu 67 ulu 67 z uepeu USISNH uw 9 ulu 9 ulu 9 uw 9 uspauy uw SZ utu SZ ulu Gz ulu SZ ulu 92 uw gz ulu SZ ulu SZ ulu GZ USLUJEMISAJOO By I 6 092 6 009 6 09 6 009 6 09 6 009 JUOIMOD Joxyuog wnipen 34911 Jnoppns4oy pooqyo s 33 11 04 Page 34 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 SIN im ann ann ann u pnou uJeAA 61 Z Tez v riz Sex 90 6 02 6 Ore 00 leejo ULU Gt utu 09 uu OG uw ue preg uu 92 ulu Gz ulu gz ulu Gz uch y uspau
317. uges der vand eller m lk Vand giver en spr dere skorpe end m lk Vand kombineres ofte med skummetm lkspulver Det er absolut n dvendigt at anvende dette hvis der benyttes delay timer da frisk m lk bliver d rligt Ved de fleste programmer er vand fra hanen fint dog skal vandet v re lunkent ved eco programmet e P meget kolde dage afm les vandet og skal st ved stuetemperatur i 30 minutter f r brug Hvis der anvendes m lk lige fra k leskabet g r det samme sig g ldende e K rnem lk yoghurt ymer og bl dt ost s som ricotta hytteost og fromage frais kan alle benyttes som en del af v skeindholdet for at give et mere fugtigt og svampet br d K rnem lk giver en behagelig og en smule syrlig smag en smule som det man har i landbr d og surdejsbr d e g kan tilf jes for at berige dejen forbedre br dets farve og hj lpe med til at tilf re struktur og stabilitet til gluten under h vning Hvis du bruger g skal v skem ngden reduceres herefter Kom gget i et m leb ger og h ld v ske i op til det korrekte niveau i f lge opskriften G r G r kan k bes b de frisk og t rt Alle opskrifterne i denne bog er blevet testet med hurtigt virkende t rg r som ikke skal opl ses i vand f rst Det kommes godt ned i melet hvor det holdes t rt og adskilt fra v sken indtil ltning p begyndes e For at opn de bedste resultater b r du bruge t rg r Det er ikke anbefalet at bruge t rg r da det har
318. ultati PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE DIMENSIONI E FORMA DEL PANE 1 La lievitazione del pane ell pane integrale lievita meno del pane eSituazione normale nessuna soluzione e insufficiente bianco per via del minore contenuto di glutine Non c sufficiente liquido Aggiungere altri 15ml 3 cucchiaini di liquido e Non si messo zucchero oppure Aggiungere gli ingredienti come spiegato troppo poco nella ricetta Si usato il tipo sbagliato di farina Forse avete usato farina bianca semplice invece di farina forte che contiene pi glutine Non usare farina per usi generali Si usato il tipo sbagliato di lievito Per ottenere i risultati migliori usare solo lievito a rapida azione e di facile miscelazione e Non si aggiunto sufficiente lievito oppure e Misurare la quantit consigliata e controllare il lievito troppo vecchio la data di scadenza sulla confezione e stato scelto il ciclo eco Questo ciclo produce pagnotte pi corte Questo normale Lievito e zucchero sono venuti a contatto Controllare che rimangano separati quando fra loro prima del ciclo di impasto sono aggiunti nella teglia 2 Pagnotte piatte non Non si aggiunto il lievito Aggiungere gli ingredienti come spiegato lievitano dalla ricetta ell lievito troppo vecchio e Controllare la data di scadenza ell liquido troppo caldo e Usare i liquidi alla corretta temperatura per la regolazione se
319. unten damit alle Zutaten gut gemischt werden 95 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Br tchen Programm 7 Zutaten 1 kg 750g Ei 1 1 Wasser Siehe Punkt 1 Siehe Punkt 1 Ungebleichtes Weizen WeiBmehl 600 g 450g Salz 1 TL 1 TL Zucker TEL 2TL Butter 25 g 25 g Trockenhefe 14 TL F r die Glasur Eigelb mit 3 TL 15 ml Wasser verquirlt Sesam und Mohn nach Geschmack 1 Geben Sie das Ei die Eier in den Messbecher und f gen Sie gen gend Wasser hinzu f r Teig 1 kg 750 g Fl ssigkeit bis 400 ml 260 ml 2 Am Ende des Zyklus den Teig auf eine leicht bemehlte Fl che geben etwas zur ckklopfen und in 12 gleich groBe St cke teilen 3 Lassen Sie den Teig nach dem Formen ca 45 Minuten oder so lange gehen bis sich die Gr Be verdoppelt hat und backen Sie ihn dann in Ihrem normalen Ofen 4 Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 C Gasstufe 6 15 20 Minuten oder so lange bis es goldbraun ist 5 Geben Sie es zum Abk hlen auf einen Gitterrost 96 11 05 Page 96 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 97 Pizza Programm 8 Zutaten 2 Stiick von 1 Stiick von 30 cm 30 cm Wasser 250 ml 140 ml Oliven l TEL TEL Ungebleichtes 4509 2259 Weizen Wei mehl Salz 1 TL 1 TL Zucker 1 TL TL Trockenhefe 1 TL
320. uona parte dei programmi basta usare l acqua del rubinetto a temperatura ambiente ma per il programma eco l acqua deve essere tiepida e Se il giorno di panificazione particolarmente freddo misurare l acqua e lasciare che pervenga a temperatura ambiente per 30 minuti prima dell uso Procedere nello stesso modo anche se si usa il latte dal frigorifero e possibile usare latticello yogurt panna acida o formaggi cremosi come ricotta o simili e fromage frais come parte del contenuto liquido del pane per avere una mollica pi tenera e umida l latticello d un gradevole gusto acido simile a quello del pane di campagna e di quello acido possibile aggiungere uova per arricchire l impasto migliorare la colorazione del pane e aggiungere struttura e stabilit al glutine durante la lievitazione Se si usano uova ridurre di conseguenza il contenuto di liquido Mettere l uovo in un misurino e aggiungere liquido fino al livello corretto per la specifica ricetta usata Lievito disponibile lievito fresco oppure in polvere Per tutte le ricette di questo ricettario si usato lievito in polvere a rapida azione facilmente miscelabile che non occorre sciogliere prima in acqua II lievito va versato in un incavo dell impasto dove viene tenuto asciutto e separato dal liquido prima dell avvio della miscelazione Usare lievito secco per ottenere i risultati migliori Non si consiglia l uso di lievito fresco per
321. urt osv Bruk DELAY TIMER utsettelsesfunksjonen og ha ingrediensene i brodformen og l s formen inn i brodmaskinen Deretter Trykk p MENU knappen for velge onsket program Programsyklustiden vises Velg onsket skorpefarge og storrelse Still s tidsuret Trykk p 3 TIMER knappen og fortsett trykke til onsket totaltid vises Hvis du g r lenger enn onsket tid trykker du p O TIMER knappen for g tilbake N r timerknappen trykkes stilles den med 10 minutter om gangen Du trenger ikke finne ut av forskjellen mellom programtiden som er valgt og totalt antall timer som kreves siden brodmaskinen automatisk inkluderer innstilt syklustid Eksempel Ferdig brod kl 07 00 Hvis brodmaskinen er oppsatt med n dvendige oppskriftsingredienser kl 22 kvelden for er tiden som skal stilles inn pa utsettelsesuret 9 timer Trykk pa MENU knappen for a velge program f eks 1 og bruk G TIMER knappen til bla giennom tiden i trinn pa 10 minutter til det viser 9 00 Hvis du gar forbi 9 00 trykker du ganske enkelt pa G TIMER knappen til du kommer tilbake til 9 00 Trykk pa START STOPP knappen og kolon blinker Tidsuret begynner a telle ned Hvis du gjer en feil eller onsker a endre innstilt tid trykker du pa START STOPP knappen til skiermen tommes Da kan du tilbakestille tiden 3 30 alu beskyttelse mot strombrudd Brodmaskinen har en 8 min beskyttelse mot strombrudd i tilfelle stopselet v
322. ut theel 1 theel 1 theel Suiker 1 theel 2 theel 2 theel 755 Franse bloem 350 g 450 g 600 g Gedroogde gist 1 theel 1 theel 172 theel In plaats van T55 Franse bloem kan gebleekte witte bloem worden gebruikt Volkoren brood Programma 3 Ingredi nten 500 g 750 g 1 kg Water 245 ml 330 ml 400 ml Plantaardige olie 1el Tel 172 el Magere melkpoeder Tel 5 theel 2el Zout theel 1 theel 1 theel Suiker 2 theel 1 el 4 theel Volkoren broodmeel 350g 450g 600 g Gedroogde gist 1 theel 172 theel 172 theel 39 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 40 Brioche Bread gebruik lichte korstkleur Programma 4 Ingredi nten 500g 750g 1 kg Melk Zie punt 1 Zie punt 1 Zie punt 1 Eieren 1 2 2 Boter gesmolten 80g 110g 195g Zout 1 theel 1 theel 1 theel Suiker 30g 50g 70g Ongebleekte witte bloem 350g 450g 550g Gedroogde gist 1 theel 1 theel 1 theel 1 Doe het ei de eieren in de maatbeker en voeg voldoende melk toe voor Ingredi nten 500g 750g 1 kg Vloeistof tot 190 ml 280 ml 350 ml Glutenvrije mixen Programma 5 Ingredi nten Glutafin gluten Juvela glutenvrije Sch r mix BG Free Select mix glutenvrije mix broodmix Water 350 ml 400 ml 500 ml Plantaardige olie Tel 2el 2 theel Glutenvrije broodmix 500 g 500 g 500 g Zout N v t N v t 1 theel Gedroogde gist 2 theel 2
323. uu Gz geuozewen y ojsedW uu GE ulu GE uw GE ulu GE ulu GE uu GE ulu GE uw GE ulu GE z euozewer A m x 2 olsedull uu 02 ulu 02 ulu 02 ulu OG ulu 02 uu 02 ulu OG ulu 02 ulu 02 8UOIZEJIAG uu 67 ulu 67 ulu 67 ulu 67 ulu 67 uu 62 ulu 67 ulu 67 ulu 67 z ojseduul esned uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 uw 9 ulu 9 ulu 9 uw 9 oIsedul uIw gz ulu Gz ulu gz ulu Gz ulu Gz uu gz ulu Gz ulu gz ulu Gz ojueuJepreosu eJd Byt 6092 Boos Byt 6092 Boos Byt 6092 6009 osed pinos EIpoN e196697 1S019 oued Page 115 05 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 51 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 Ou BIO BJO BIO BIO BIO BIO BJO BJO OjueuuJep eostH 89 2 S0 00 99 2 00 g 99 2 09 2 99 2 09 2 eng 826 Gee 02 6 Ge 8 02 8 SEE 07 926 OLE SEI uw 89 utu 09 utu GG uw gg utu 29 uw zg utu 09 ulu 29 ulu Ap Bungo uw GE utu OG ulu OG ulu GE ulu gp uw gp ulu GE ulu gp ulu gp euoizejer 991 991 991 991 S SL 891 891 891 991 y 01580 uw OE utu OG utu 06 utu OG utu oe uw OG utu OG utu 06 UW 08 c euozeier 991 991 SSL 991 991 SGL 991 991 991 oysedu uw Le ulu Utd LE ulu LE UNI LE uw LE ulu LE UNI LE UNI LE QUOIZENASI uw LE ulu 87 utu 87 uw LE ulu 87 uw 87 uw LE utu 87 ulu 87 z olseduul
324. uuBeg utu OG uiu OG utu OG ulu OG BuluneeH y Dui utu Op uiu Op utu Op utu Op c uluneeH yes OG Mes 0 yes OG Mes OG g Bu utu OG UL OG uiu OG ulu OG GuluneeH uu 67 ulu 67 utu 67 ulu 67 c Guay UU UW UILU UILU HAH UW 9 UW 9 ulu 9 UW 9 Guy ulu 9 uiu p ulu p ulu 9 ulu p Ul p ulu 9 ulu p UW p BuluuueAJOd Byt 6092 Boos Byt 6092 Boos Byt 6092 Boos Been OW SAI anJejodioys O Y n pululy 39 1 Page 140 11 98 19 4 10 450 multilingual 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss 3 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 kejeq eum SWI su SWI SWI SWI SWI sw I SWI UEA PIOH 60 69 7 6v 70 9 2 1224 69 7 er 68 7 EASY 99 6 Sv 96 6 09 6 Ors 08 e Sv Ge e 92 6 ye utu GZ ulu gg uuu GG ulu 02 ulu 09 utu OG ulu gg utu GG uu Gp Buiubeg uuu GG uiu GG uuu GG utu GG UIL GG uuu GG ulu SG uw GG utu GG GuluneeH 5 N N y Duck utu 92 ulu GZ UIL GZ ulu GZ ulu 92 ulu GZ ulu gz utu GZ ulu GZ c BuruneeH g Dun ulu OG ulu OZ uu 02 uu OG ulu OG ulu OG ulu OG utu OG Uu 07 L BuiuneeH utu 67 ulu 67 uu 67 ulu 67 utu 67 utu 67 ulu 67 UI 67 utu 67 z Bui S N N SN UW 9 UI 9 ulu 9 UW 9 UI 9 UW 9 UW 9 ulu 9 ulu 9 Gun utu GZ UIL GZ UIL GZ ulu GZ ulu SZ UI GZ
325. uuueAQJ 7 S N MA E a GiejdioyS 099 Suiuppe19 pejwuney Bopezzid Bog nujuejni5 weiboid OL 6 8 L 9 s 169 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 170 m dicen A e Om du g r fel eller vill ndra f rdr jningstidur den inst llda tiden ska du Med f rdr jningstimern kan du f rdr ja bakningen upp trycka p START STOPP O9 00 till 15 timmar F rdr jd start kan inte anv ndas med knappen tills sk rmen rensas program 5 6 7 10 eller med eco Du kan d refter terst lla tiden programknappen is OBS N r du utnyttjar denna f rdr jda startfunktion f r str mavbrottsskydd du inte anv nda mt liga ingredienser d v s s dant Bakmaskinen har ett 8 minuters str mavbrottsskydd f r som l tt blir f rst rt vid rums eller h gre temperatur det fall kontakten av misstag dras ut ur uttaget n r t ex mj lk gg ost och joghurt maskinen r ig ng Den forts tter programmet om den F r att anv nda f rdr jningstiduret beh ver du bara ansluts igen omg ende fylla ingredienserna i tr get och l sa fast detta i maskinen samt Tryck p knappen MENU f r att v lja nskat program programcykeln visas e V lja nskad f rg p skorpan och storlek e Sedan st lla in f rdr jningstiduret Tryck p knappen TIMER knappen och forts tt att trycka tills den total tid som kr vs visas Om du g r f r
326. uvrez avec deux tiers du Farine pain blanc 450 g 225 g mozzarella Sel 1 Cc 1 Cc 3 Eparpillez les tomates poivrons champignons dolcellate jambon de Parme le reste de mozzarella le Sucre 1 Cc 4 Cc parmesan et les feuilles de basilic Assaisonnez avec le Levure d shydrat e 1 Cc Cc sel et le poivre et aspergez d huile d olive Pour la garniture 4 Faites cuire pendant 18 20 minutes ou jusqu ce Concentr de tomates 8 Cs 4 Cs que la pizza soit bien dor e et servez imm diatement s ch es au soleil Origan s ch 2 Cc 1 Cc Mozzarella en tranches 280g 140g Tomates Roma fraiches 8 4 minc es grossi rement Demi poivron vert 1 p pin et coup en fines lamelles Demi poivron rouge 1 VA p pin et coup en fines lamelles Champignons minc s 100 g 50 g Dolcellate coup6 en 100 g 50 g petits Morceaux Jambon de Parme 100 g 50 g en lambeaux Parmesan fraichement 50 g 25 g r p Feuilles fra ches de basilic 12 6 Sel et poivre noir fra chement moulu Huile d olive 2 Cs 1 Cs 70 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 71 Confiture de fruits d t Programme 9 Ingr dients Confitures de 450g Fraises 115g Framboises 115g Groseilles 75g Jus de citron 1 Cc Sucre confiture additionn de pectine 300 g Beurre 15 g 1 Si les fraises sont trop grosses coupez les en deux et mettez les da
327. valmista irrota leip koneen pistoke pistorasiasta 16 Nosta leivonta astia kahvasta ja k nt m ll sit paistouunin takaosaan p in e K yt aina patalappuja sill kahva on kuuma 17 Nosta leip ritil lle j htym n 18 Anna leiv n j hty v hint n 30 minuuttia ennen viipaloimista jotta h yry p see poistumaan Viipaloiminen on hankalaa leiv n ollessa kuuma 19 Puhdista leivonta astia ja vatkain heti k yt n j lkeen Hoito ja puhdistus osassa kuvattavalla tavalla huoltokorjaamon teht v ksi Lis tietoja on huollosta ja asiakastuesta kertovassa osassa CO NER W 214 Page 215 215 o EMIA ueejojnwwes seuuny IE nun Ti UREIUIUO uee pid EEdIOT Isyaaneed usay enogsied UDJUN EEJRSIW JdRUEWIdWEJ RSOSRIEEWOJNE A LIIIS DUOJEdIOT FX e e1 BenA japa fuoe uoAl sof isyasiueesi UDISOIUIE EMJAJEEd USDSYIEASIWEE JEA USSIO UWI EEJUE JUONJEdID X 3 elsyo spluoAl BIIILUJEA ESSAENAJALM E uIjeA eexio uo ewielyo BLUE m EBJONS U LULUSUBA ef eeAru ueuueue ENON BJUILULUE BAYONA UO Ulolre g Gal essi nnuluu gg eedie eeajeen oodie1 099 2 EDAR in ueuunsefe ejsnjese eye BEHNNU 5 gedio enAuAueef enyeysied uuwe ueejjepnn gss gy ywwg SOAU E N 2 OE 0L 0 BENEN UEBPIO USUILUEISIEd PP eyuoAre ureA OL 5 Ge L olu 6
328. vate e impastavate a mano Iniziate scegliendo una delle ricette riportate in questo ricettario che sia simile alla vostra e utilizzatela come guida Leggere le seguenti linee guida per avere un aiuto e siate pronti a fare piccole modifiche mano a mano che procedete e Controllare di usare le quantit corrette per il vostro Piccolo Fornaio Non superare il massimo consentito Se necessario ridurre la ricetta per adattarla alle quantit di farina e di liquido date nelle ricette che seguono e Aggiungere sempre per primo il liquido nella teglia Separare il lievito dal liquido aggiungendolo dopo la farina e Sostituire il lievito fresco con il lievito in polvere a facile miscelazione e Usare latte scremato in polvere e acqua invece del latte se selezionate la regolazione di ritardo del timer e Se la vostra ricetta tradizionale usa le uova aggiungerle come parte della misurazione totale per il liquido e Tenere separati Vuno dall altro sale zucchero burro e lievito fino all inizio della miscelazione e Controllare la consistenza dell impasto durante i primi minuti di miscelazione forni per pane richiedono un impasto leggermente pi morbido quindi potrebbe essere necessario aggiungere un po pi di liquido Limpasto deve essere sufficientemente bagnato da ridistendersi gradualmente Come togliere affettare e conservare il pane e Quando il pane cotto meglio toglierlo dal Piccolo Fornaio e dalla teglia anche
329. vauksen j lkeen Pid joustavaa kumilastaa laitteen vieress jotta voit kaapia leivonta astian laidat jos osa aineksista j kiinni kulmiin l aseta sit taikinakoukun l helle tai est sen liikett Tarkista my s onko taikinan koostumus oikea Jos taikina on muruista tai laite n ytt tekev n kovasti t it lis hieman vett l avaa kantta kohotus tai leivontakierroksen aikana sill t m saattaa aiheuttaa leiv n painumisen kasaan 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 233 ongelmatilanteet Seuraavissa taulukoissa on kuvattu tavallisimmin esiintyvi ongelmia kun leip konetta k ytet n Perehdy ongelmiin niiden mahdollisiin syihin ja korjaustoimiin jotta leip koneen k ytt minen sujuu ongelmitta ONGELMA MAHDOLLINEN SYY RATKAISU LEIV N KOKO JA MUOTO 1 Leip ei nouse riitt v sti e Kokojyv leip nousee vehn leip v hemm n sill kokojyv jauhoissa on v hemm n gluteenia muodostavaa proteiinia e Liian v h n nestett e Sokeri on j nyt pois tai sit on liian v h n e V r ntyyppiset jauhot e V r ntyyppinen hiiva eHiivaa on liian v h n tai se on vanhaa eco ohjelma on valittu eHiiva ja sokeri ovat p sseet kosketukseen toistensa kanssa ennen taikinan vatkaamista e Normaali tilanne ei ratkaisuehdotusta e Lis nestett 15 ml 3 tl e Lis aineosat leivontaohjeessa main
330. ves pour l environnement et la sant d rivant d une limination incorrecte et permet de r cup rer les mat riaux qui le composent dans le but d une conomie importante en termes d nergie et de ressources Pour rappeler l obligation d liminer s par ment les appareils lectrom nagers le produit porte le symbole d un caisson ordures barr 81 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 82 Deutsch Bevor Sie die Bedienungsanleitung lesen bitte Deckblatt mit Illustrationen auseinander klappen vor Gebrauch Ihres Kenwood Ger tes Lesen Sie diese Anleitung sorgf ltig durch und bewahren Sie diese zur sp teren Benutzung auf Entfernen Sie jegliches Verpackungsmaterial und alle Aufkleber Sicherheitshinweise HeiBe Fl che nicht ber hren Die zug nglichen Fl chen k nnen im Gebrauch heiB werden Zur Herausnehmen der Brotwanne immer Backhandschuhe tragen Zum verhindern von lansammlungen im Innern der Kammer entfernen Sie den Broteinsatz immer aus der aschine bevor Sie die Zutaten hinzuf gen Zutaten die auf die Heizelemente spritzen k nnen verbrennen und zu Rauchentwicklung f hren Dieses Ger t nicht verwenden wenn Anzeichen von Sch den am Netzkabel sichtbar sind und wenn es fallengelassen wurde Dieses Ger t das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen ach Gebrauch und bevor Sie Teile einsetzen oder entfernen und vor dem Reinig
331. ving in water first It is placed in a well in the flour where it is kept dry and separate from the liguid until mixing commences For best results use dried yeast The use of fresh yeast is not recommended as tends to give more variable results than dried yeast Do not use fresh yeast with the delay timer 20 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 21 adapting your own recipes After you have baked some of the recipes supplied you may wish to adapt a few of your own favourites which previously have been mixed and kneaded by hand Start by selecting one of the recipes in this booklet which is similar to your recipe and use it as a guide Read through the following guidelines to help you and be prepared to make adjustments as you go along e Make sure you use the correct quantities for the bread maker Do not exceed the recommended maximum If necessary reduce the recipe to match the flour and liquid quantities in the bread maker recipes Always add the liquid to the bread pan first Separate the yeast from the liquid by adding after the flour e Replace fresh yeast with easy blend dried yeast Note 6g fresh yeast 1tsp 5ml dried yeast e Use skimmed milk powder and water instead of fresh milk if using the timer delay setting f your conventional recipe uses egg add the egg as part of the total liquid measurement Keep the yeast separate from the other ingre
332. voorzichtig te reinigen duw er niet tegen en til het niet op broodblik e Het broodblik niet in de afwasmachine wassen Reinig de broodpan en deeghaak na elk gebruik door de pan gedeeltelilk met warm zeepwater te vullen Laat het 5 10 minuten weken Om de deeghaak te verwijderen moet deze met de klok mee worden gedraaid en vervolgens van de as worden getrokken Reinig de pan ten slotte met een zachte doek spoel de pan en droog hem dan deksel e Verwijder het deksel en reinig het met warm zeepsop Het deksel niet in de afwasmachine wassen e Zorg dat het deksel volledig droog is voordat u het vveer op de broodmachine zet 38 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 39 Recepten voeg de ingredi nten aan het blik toe in de volgorde die in het recept wordt aangegeven theel theelepel van 5 ml el eetheelepel van 15 ml Premium witbrood Programma 1 Ingredi nten 500 g 750 g 1 kg Water 245 ml 300 ml 380 ml Plantaardige olie 1 el 1 el 12 el Magere melkpoeder 1 el 4 theel 5 theel Zout 1 theel 1 theel 1 theel Suiker 2 theel 1 el 4 theel Ongebleekte witte bloem 350g 450g 600 g Gedroogde gist 1 theel 1 theel 1 theel brood van 1 kg als het brood te veel rijst kunt u de hoeveelheid zout verminderen tot 1 tl of 1 tl gist gebruiken Stokbrood Programma 2 Ingredi nten 500 g 750 g 1 kg Water 245 ml 310 ml 380 ml Zo
333. water If your tap water is heavily chlorinated and fluorinated it may affect the bread rising Hard water can also have this effect It is worth checking the dough after about 5 minutes of continuous kneading Keep a flexible rubber spatula next to the machine so you can scrape down the Sides of the pan if some of the ingredients stick to the corners Do not place near the kneader or impede its movement Also check the dough to see if it is the correct consistency If the dough is crumbly or the machine seems to be labouring add a little extra water If the dough is sticking to the sides of the pan and doesn t form a ball add a little extra flour Do not open the lid during the proving or baking cycle as this may cause the bread to collapse 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page troubleshooting guide Following are some typical problems that can occur when making bread in your bread maker Please review the problems their possible cause and the corrective action that should be taken to ensure successful bread making 23 PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION 1 Bread does not rise enough LOAF SIZE AND SHAPE Wholemeal breads will be lower than white breads due to less gluten forming protein in whole wheat flour Not enough liquid Sugar omitted or not enough added Wrong type of flour used Wrong type of yeast used Not enough yeast added or too ol
334. y uw GE uiu GE utu GE ulu GE c uch Uopauyi uu OG ulu OG ulu OG uw OG L uezlt uw 67 utu 67 utu 67 ulu 67 z uepeu USISNH uw 9 ulu 9 ulu 9 uw 9 uspauy uw SZ utu SZ ulu Gz ulu SZ ulu SZ uw gz ulu GZ ulu SZ ulu SZ UBULIBAUBAJOO By I 6 092 6 009 6 09 6 009 6 09 6 009 JUOIMOD Joxyuog 14217 Jnoppns4oy U9J0XIOA 34 Page 35 04 11 19 4 10 450 multilingual 19124 Iss 3 19885 Iss 1 BM366 multilingual 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 00 91 SIN ann ann ann ann ann ann ANN ann L ann uepnou Wer 89 7 S0 00 99 2 00 99 2 09 2 99 2 09 2 oes emag 826 Gee 02 6 Gee 02 6 GLE 02 6 GLE OLS leejo uw 89 utu 09 ulu GG uw gg utu 29 uw zg utu 09 utu 29 uw At ue preg ulul 96 ulu OG ulu OG ulu GE ulu gp uw gp ulu GE ulu gp ulu gp uch 099 GI oes GL 099 GI 098 GL 099 GI 099 GI 099 GL 099 GI 098 GL y u p uy ulu OG utu oe utu 06 utu OG utu oe uw OG utu OG utu 06 utu oe c uch 995 GI 098 GL oes GI 099 GI oes GI 095 GL 098 GL 098 GI 099 GL uspsuy uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE uw LE ueziiy uw LE utu 87 utu 87 utu ulu 87 uw 87 uw utu 87 utu 87 z uapauyi USISNH ut L uw 9 uw 9 uw EL uu 9 uw 9 uw EL uw 9 uw 9 L paus U ULEAM AHOOA By I 6 092 6 009 6 09 6 009 6 09 6 009 JUOIMOD Joxyuog 34911 Jnop
335. ycket v tska e Minska v tskem ngden med 15 ml 3 tsk Om str mmen f rsvinner under mer n 8 minuter vid drift m ste du avl gsna den ogr ddade limpan fr n formen och b rja om med nya ingredienser e Minska m ngderna till till tna maximim ngder 12 Det blir inga fina skivor Br det skivat n r det r f r varmt e L t br det svalna p galler minst 30 minuter av br det skivorna f r att ngan ska hinna dunsta innan du klibbar ihop skivar det e Du anv nder fel typ av kniv e Anv nd en ordentlig br dkniv SKORPANS F RG OCH TJOCKLEK 13 M rk f rg p e Inst llning f r M RK skorpa har anv nts e Anv nd inst llning medel eller ljus n sta skorpan f r tjock g ng 14 Limpan r br nd e Bakmaskinen fungerar inte som den ska e Se avsnittet om Service och kundtj nst 1 5 Skorpan r f r ljus eBr det inte gr ddat tillr ckligt l nge e Inget mj kpulver eller f rsk mj lk i receptet e Oka p gr ddningstiden e Tills tt 15 ml 3 tsk skummj lkspulver eller byt ut h lften av vattnet mot mj lk f r att f brunare yta 184 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 185 fels kningsschema forts PROBLEM TANKBARA ORSAKER TGARD TR GPROBLEM 16 Det g r inte f loss e Du m ste halla vatten i tr get och l ta F li reng ringsanvisningarna efter degblandaren degblandaren ligga i bl t inn
336. yt suolaa leivontaohjeessa suositeltu m r e V henn nestett 15 ml 3 tl ja hiivaa 0 25 tl e V henn seuraavalla kerralla nestett 15 ml 3 tl tai lis jauhoja hieman e K yt leivontaohieessa suositeltu m r aineosia tai valitse ensi kerralla nopeampi ohjelma e J hdyt vesi tai lis maito j kaappil mp isen 5 Leiv n yl pinta ei ole tasainen e Liian v h n nestett e Liikaa jauhoja e Vaikka leiv n yl pinta ei ole t ydellisen muotoinen se ei vaikuta leiv n herkulliseen makuun e Lis nestett 15 ml 3 tl e Mittaa jauhot tarkasti e Varmista ett olosuhteet soveltuvat leipomiseen 233 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 234 Ongelmanratkaisu jatkuu ONGELMA MAHDOLLINEN SYY RATKAISU LEIV N KOKO JA MUOTO 6 Leip painuu kasaan Laite on vetoisessa paikassa tai sit on t n isty taikinan noustessa e Taikinaa on liikaa e Liian v h n tai ei ollenkaan suolaa Suola auttaa est m n taikinaa nousemasta liikaa e Liikaa hiivaa el mmin kostea s e Aseta leip kone toiseen paikkaan e l k yt suositeltua enemm n aineosia leivottaessa suurta leip enint n 1Kg e K yt suolaa leivontaohjeessa suositeltu m r e Mittaa hiiva tarkasti e V henn nestett 15 ml 3 tl ja hiivaa 0 25 tl 7 Leiv n toinen p on lyhyempi e
337. zelement beim Reinigen nicht nach unten dr cken oder anheben da es ansonsten besch digt werden k nnte Brotbackbeh lter Sp len Sie den Brotbackbeh lter nicht im Geschirrsp ler Nach jeder Verwendung den Backbeh lter und das Knetwerk sofort reinigen Dazu den Backbeh lter teilweise mit warmer Seifenlauge f llen und 5 10 Minuten einweichen Das Knetwerk im Uhrzeigersinn drehen und herausnehmen Mit einem weichen Tuch reinigen aussp len und anschliessend abtrocknen Wenn der Knethaken nach 10 Minuten nicht entfernt werden kann drehen Sie den Schaft an der Unterseite des Beh lters vor und zur ck bis der Knethaken frei ist 92 Deckel Den Deckel herausnehmen und mit warmer Seifenlauge absp len Sp len Sie den Deckel nicht im Geschirrsp ler Achten Sie darauf dass der Deckel ganz trocken ist bevor Sie ihn wieder am Brotbackautomaten anbringen F e des Brotbackautomaten Den Brotbackautomaten immer auf eine saubere trockene Arbeitsfl che stellen Um zu verhindern dass der Backautomat bei Betrieb wandert die F e regelm ig mit einem feuchten Tuch abwischen 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 05 Page 93 Rezepte figen Sie die Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu TL 5 ml Teel ffel EL 15 ml Essl ffel Premium WeiBbrot Programm 1 Zutaten 500 g 750 g 1 kg Wasser 245 ml 300 ml 380 ml Pflanzliches l
338. zowel vers als gedroogd verkrijgbaar Alle recepten in dit boek zijn getest met makkelijk te mengen snelwerkende gedroogde gist die niet eerst in water opgelost dient te worden Hij wordt in een kuiltje in het meel gelegd waar hij droog en gescheiden van de vloeistof blijft tot het mengen is begonnen Voor het beste resultaat gebruikt u gedroogde gist Verse gist wordt niet aanbevolen aangezien de resultaten dan minder voorspelbaar zijn Gebruik geen verse gist als u de vertragingstimer instelt Als u verse gist gebruikt dan is 6 gr verse gist 1 theelepel gedroogde gist Meng de verse gist met 1 theel suiker en 2 eetl warm water Laat dit mengsel 5 minuten lang rusten totdat het begint te schuimen Voeg het aan de rest van de ingredi nten in de pan toe Voor het beste resultaat dient u soms de hoeveelheid gist aan te passen 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 11 04 Page 48 e Gebruik de in de recepten vermelde hoeveelheden door teveel gist zou het brood te sterk kunnen rijzen en over de rand van de broodpan heen kunnen komen e Zodra een zakje gist is geopend moet de gist binnen 48 uur worden gebruikt tenzij de producent iets anders vermeldt Sluit het zakje na elk gebruik weer af Gebruik gedroogde gist v r de vermelde uiterste gebruiksdatum omdat deze geleidelijk minder actief wordt e Mogelijk vindt u gedroogde gist die speciaal voor gebruik in broodbakmachines is gemaakt
339. zuccheri ed amidi naturali nella farina render pi attivo l impasto e pane dolce contiene un moderato livello di zuccheri e la frutta o la glassa lo rende pi dolce Per questi tipi di pane usare il ciclo per pane dolce del vostro Piccolo Fornaio e Se si sostituisce lo zucchero con un dolcificante liquido ridurre leggermente il contenuto totale di liquidi nella ricetta Grassi e oli Spesso al pane si aggiunge un piccolo quantitativo di grasso o di olio per avere una mollica pi morbida e anche un pane che si mantiene fresco pi a lungo Usare piccole quantit di burro margarina o anche strutto non pi di 25 g Se una ricetta prevede l uso di quantit superiori di questi ingredienti per avere un gusto pi pronunciato si avranno i migliori risultati usando il burro e Invece del burro possibile usare olio d oliva o di mais regolando di conseguenza il contenuto di liquido nel caso di quantita oltre 15ml 3 cucchiaini L olio di mais una buona alternativa se vi preoccupano i livelli di colesterolo Non usare margarine magre che contengono anche fino al 40 di acqua e quindi non hanno le stesse propriet del burro Liquido essenziale usare una sostanza liquida generalmente si scelgono acqua o latte L acqua produce una crosta pi croccante rispetto al latte e spesso si unisce al latte scremato in polvere Questo fondamentale se si usa il timer ritardo poich il latte fresco si deteriora Per b
340. zzarella op Suiker 1 theel Ye theel 3 Garneer met de tomaten paprika s champignons Gedroogde gist 1 theel 72 theel dolcellate kaas Parmaham de rest van de mozzarella Voor het beleg Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes Strooi peper Zongedroogde 8 el 4 el en zout over de pizza en giet de olijfolie erover tomatenpasta 4 of tot de pizza goudbruin is en dien em onmiddellijk op Gedroogde oregano 2 theel 1 theel 55 Mozzarella gesneden 280 g 140 g Verse pruimtomaten 8 4 grof gehakt Gele paprika van zaden 1 72 en in dunne gesneden Groene paprika van zaden 1 Va ontdaan en in dunne repen gesneden Champignons in plakjes 100 g 50g gesneden Dolcellate kaas in kleine 100 g 50 g stukjes gesneden Parmaham in stukken 100 g 50g gescheurd Vers geraspte 50 g 25 g Parmezaanse kaas Verse basilicum blaadjes 12 6 Zout en versgemalen zwarte peper Olijfolie 2el 1 el 43 19885 Iss 1 BM366 multilingual 19124 Iss dee multilingual 19 4 10 Jam van zomervruchten Programma 9 Ingredi nten 450 g jam Aardbeien 115g Frambozen 115g Rode aalbessen 75g Citroensap 1 theel Geleisuiker met pectine 300g Boter 15g 1 Halveer grote aardbeien en doe ze samen met de frambozen en aalbessen in het broodblik Voeg de rest van de ingredi nten toe 2 Giet de jam aan het eind van de cyclus voorzichtig in een gesteriliseerde pot sluit deze luch

19124 Iss 3 BM450 multilingual

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents