rechaud sec humide (série dmw) - Dry Moist Warmer by Meister
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1. MANUEL DE L OP RATEUR FRENCH RECHAUD SEC HUMIDE S RIE DMW AVERTISSEMENT Pour r duire le risque de blessures l utilisateur doit lire et comprendre ce manuel de l utilisateur avant d utiliser cet quipement ENREGISTRER CE MANUEL DE L OPERATEUR pour r f rence future Pour des pi ces de rechange et service appelez 866 772 3526 905 364 5200 Canada et USA Ce document comprend e avant les instructions d installation e les instructions d exp dition des dommages e consignes de s curit importantes e installation et pr paration du site e mode d emploi e instructions de nettoyage e d claration de garantie R vision F October 2013 Meister Cook LLC 5316 Hopkinton Drive Fort Wayne Indiana 46814 United States of America ANTERTES D WwWw meistercook com www drymoistwarmer com Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 1 RECHAUD SEC HUMIDE DMW s rie DMW 22 S RIES Couverture de la Chambre Panneau de configuration d montable Ins rer r versible Interrupteur Marche Arr t sec humide derri re Couverture de chambre D montable 120V Puissance et Module lectronique Cordon et prise Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 2 TABLES DES MATI RES Section de symbole s curit Page 3 Avant l installation Page 4 Exp dition Dommages Instructions de r clamation Page 4 R gles de s curit importantes Page 52. partir de casseroles et d acc l rer le temps syst me de refroidissement AVERTISSEMENT Ne pas utiliser d outils ou accessoires non recommand s par Meister Cook L utilisation de pi ces ou accessoires non recommand s par Meister Cook peut entra ner des blessures graves Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 11 INSTRUCTIONS DE PROGRAMMATION POUR DMW 22 S lectionnez casier SBi 11 39 Plus rogramme Prog 66 66 Moins AM PM ou Esc Temp rature Temp Heure Remarque casier gauche contr le le r glage de la temp rature pour le niveau entier e Modifier la s lection produit alimentaire dans le casier s lectionnez AM ou PM appuyer tenez AM PM Appuyez et maintenez Prog pousser SBin pousser sauver avec appuyer maintenez la touche Prog e Changez le r glage de temp rature pour le Produit alimentaire Appuyez et maintenez Prog appuyez et maintenez Prog Choisir un produit alimentaire en appuyant poussez Temp r glage de la temp rature de consigne sauver en appuyant maintenant PROG e Modifier le temps de vidage pour le Produit alimentaire Appuyez et maintenez Prog Appuyez et maintenez Prog s lectionnez aliment en appuyant appuyer Temp r gler une dur e de vidage en appuyant sauver en appuyant maintenant PROG e Changer plus le temps pour cuire le Produit alimentaire Appuyez et mainte
3. ET INSTRUCTION DE NOTE D s r ception de votre quipement d baller imm diatement inspecter les RECLAMATION dommages d exp dition potentiellement cach Si les dommages d exp dition de Si votre quipement se trouve tre L quipement est constat e ou endommag conservez tous les emballages et soup onn e respecter les contactez votre transporteur livreur recommandations suivantes la imm diatement R f rer Dommages pr paration d une demande de d exp dition Instructions de r clamation la dommages d exp dition droite pour les instructions Le non respect de 1 Ecrivez une description des dommages ces instructions nier Meister Cook ou votre ou de la raison de soup onner des capacit de d poser des r clamations et dommages d s que l on d couvre recevoir une compensation pour les dommages Cela aidera remplir les formulaires de d exp dition reclamation ult rieure Ce manuel contient l installation de s curit D s que le dommage est constat e ou importante et mode d emploi Exiger que tous soup onn e aviser le transporteur qui les op rateurs de lire ce manuel avant d utiliser a livr la marchandise cet quipement Reportez vous ces Organiser pour le repr sentant du instructions fr quemment Ne pas suivre les transporteur pour examiner les d g ts instructions contenues dans ce manuel peut Remplissez tous les formulaires de entrainer des blessures ou des dommages demande de
4. Garder la zone de travail propre et bien clair Les endroits encombr s ou sombres peuvent augmenter le risque d accidents e Ne placez pas de liquides sur l quipement ou proximit Liquides p n trer dans les quipements augmentera le risque de choc lectrique e Ne couvrez pas l appareil ou empiler des objets non autoris s sur le dessus de l quipement l ments inattendus sur le mat riel peuvent augmenter le risque d incendie e N utilisez pas de mat riel l ext rieur Les conditions ext rieures peuvent augmenter le risque de choc lectrique e Ne pas placer l quipement sur ou pr s d un br leur gaz ou lectrique ou dans un four chauff Cela cr e un risque accru de choc lectrique et d incendie S CURIT LECTRIQUE e Bouchons de l quipement doivent correspondre la prise Ne modifiez la fiche en aucune fa on Ne pas utiliser d adaptateurs Bouchons modifi s et les points non correspondants augmentera le risque de choc lectrique e vitez tout contact corporel avec des surfaces mises la terre tels que tuyaux radiateurs cuisini res r frig rateurs et autres quipements de restauration ya un risque accru de choc lectrique si votre corps est reli la terre e Ne pas exposer le mat riel des conditions humides Ne pas immerger le cordon la fiche ou quipement dans l eau ou d autres liquides Eau ou d autres liquides p n trer dans les quipements augmentera le risque de choc
5. Instructions de Cordon d extension Page 7 Pr paration et installation Page 8 Sp cifications pour DMW 22 Page 9 Autorisations requises pour DMW 22 Page 10 Mode d emploi Page 11 Instructions de programmation Page 12 Instructions de nettoyage et d entretien Page 13 Guide de d pannage Page 14 Num ros de pi ces Page 15 Services de soutien Page 16 Garantie limit e d un an pour les produits commerciaux Page 17 SECTION DE SYMBOL DE S CURIT Les mots suivants et leur signification ont pour but d expliquer le niveau de risque associ cet quipement Les symboles de s curit standard ANSI sont DANGER Indique une situation extr mement dangereuse qui si elle n est pas vit e entra nera la mort ou des blessures graves AVERTISSEMENT Indique une situation potentiellement dangereuse qui si elle n est pas vit e peut entra ner la mort ou de graves blessures ATTENTION Indique une situation potentiellement dangereuse qui si elle n est pas vit e peut entra ner des blessures mineures ou mod r es Pour viter les blessures graves n essayez pas d utiliser cet quipement jusqu ce que vous avez lu attentivement et comprenez compl tement ce manuel Conservez ce mode manuel continue l exploitation en toute s curit et reportez vous y r guli rement pour d autres personnes susceptibles d utiliser cet quipement Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 3 AV ANT L INSTALLATION DOMMAGES DEXPEDITION
6. achet ou Meister Cook l adresse ci dessous Meister Cook LLC 5316 Hopkinton Drive Fort Wayne IN 46814 260 233 0255 AVERTISSEMENT N utiliser que des pi ces de rechange identiques L utilisation de toute autre pi ce pourrait cr er une situation dangereuse ou _ endommager le produit AVERTISSEMENT Avoir un quipement desservies par un r parateur qualifi Cela permettra d assurer que la s curit de l quipement est maintenu Si l exp dition ou envoi du Rechaud Sec et Humide ou le panneau lectrique du Rechaud Sec et Humide emballer soigneusement dans un carton solide avec du mat riel pour viter d endommager suffisamment emballage Le carton d origine avec bo te de paquet plus est adapt pour l envoi du Rechaud Sec et Humide ou le panneau lectrique Inclure une note d crivant le probl me notre centre de service et assurez vous de donner votre adresse de retour Nous sugg rons galement que vous assurez le paquet pour votre protection Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 16 GARANTIE LIMIT E D UN AN POUR LES PRODUITS COMMERCIAUX Garantie Limit e d Un An Le Meister Cook Rechaud Sec et Humide est garanti partir de la date d exp dition d un an pour tre exempts de d fauts de mat riaux ou de fabrication Toute sec plus chaud et humide s av re d fectueux en mat riel ou de fabrication peut tre renvoy e la soci t aux frais du client pour au choix la r paration ou a
7. lectrique e Ne maltraitez pas le cordon Ne pas tirer sur le cordon pour le d brancher de prise de courant Ne jamais utiliser le cordon pour porter tirer ou d brancher l quipement Garder le cordon loin de la chaleur de l huile des bords coupants des pi ces en mouvement ou le bord d une table ou un comptoir Les cordons endommag s ou emm l s augmentent le risque de choc lectrique Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 5 S CURIT ALIMENTAIRE L quipement doit tre utilis avec couverture amovible L quipement est con u pour contenir divers produits alimentaires pendant une longue p riode de temps lorsqu il est utilis avec le capot amovible de devant Prolongation du d lai d attente de la nourriture pour jusqu 2 heures L quipement est con u pour la conservation des aliments extension temporaire Assurer une temp rature s curitaire des aliments avant leur consommation de nourriture ou de servir les clients de la nourriture pour la consommation SOIN ET UTILISATION DE L QUIPEMENT Restez vigilant surveillez ce que vous faites et faites preuve de bon sens lorsque vous utilisez l quipement Ne pas utiliser le mat riel lorsque vous tes fatigu ou sous l influence de drogues d alcool ou de m dicaments Un moment d inattention lors de mat riel d exploitation peut entra ner des blessures graves vitez de toucher les parties m talliques chaudes Cela pourrait entra ner des blessures grave
8. support et avoir le l quipement et annulera la garantie transporteur d examiner et de dater chaque formulaire Maintenir ce manuel d utilisation pour toute r f rence dans le future V rifiez aupr s de www drymoistwarmer com pour les mises jour et les nouvelles versions du manuel de l op rateur AVERTISSEMENT Une mauvaise installation de r glage de modification de service ou d entretien peuvent provoquer des dommages des blessures ou la mort Lire le manuel de l op rateur et manuel soigneusement avant d installer _ ou de l entretien de cet quipement ATTENTION Ne pas faire fonctionner l quipement endommag Fonctionnement mat riel endommag peut provoquer des dommages la _ propri t des blessures ou la mort Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 4 R GLES DE S CURIT IMPORTANT AVERTISSEMENT Lire toutes les instructions Le fait de ne pas suivre toutes les instructions ci dessous peut entra ner un choc lectrique d incendie et ou des blessures graves Le terme quipement dans tous les avertissements indiqu s ci dessous se rapporte votre sec humide plus chaude CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS pour r f rence future Lors de l utilisation de l appareils lectriques des pr cautions de s curit de base devraient toujours tre suivies pour r duire les risques d incendie de choc lectrique et ou des blessures des personnes dont les suivantes ZONE DE TRAVAIL e
9. dir suffisamment avant d effectuer toute op ration de nettoyage ou de maintenance Ne pas le faire pourrait entra ner des blessures aux employ s et aux op rateurs ATTENTION D brancher la puissance avant de nettoyer l quipement Ne pas le faire cela pourrait entra ner des blessures graves NETTOYAGE QUOTIDIEN Etape 1 _Apr s la fin du dernier cycle de maintien des aliments de la journ e tape 2 tape 3 tape 4 D branchez appareil et permettre la machinerie de refroidir suffisamment avant de le nettoyer Retirez les bacs de nourriture les couvertures de devant et les inser s sec humide r versibles Essuyez l int rieur l armoire chaude avec un chiffon humide pas mouill et doux Eviter tout liquide ou de l humidit entrant dans la sortie d air ou des ouvertures d entr e Nettoyez les couvercles avant amovible et r versible inserts sec humide avec un chiffon doux humidifi avec de l eau ti de savonneuse Ne pas utiliser de produit de nettoyage abrasif sur les inserts r versibles sec humide car cela pourrait supprimer les indicateurs de position imprim s tape 5 Installation r versibles inser s sec humide et les couvertures amovibles ATTENTION Ne pas inonder le liquide de nettoyage de l quipement de l eau ou autres liquides Ne pas permettre que des liquides d entrer dans l quipement par le biais de l entr e de l air ou de l air port Il peut endommager le mat riel et pe
10. dises est exclue dans son int gralit de l application de cette garantie limit e Meister Cook LLC 5316 Hopkinton Drive Fort Wayne Indiana 46814 www meistercook com www drymoistwarmer com Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 17
11. ir et de la vitesse d coulement ainsi que de la temp rature de l air rayonnante a t optimis Diff rents produits alimentaires peuvent n cessiter diff rents maintien en temp rature des aliments qui doit tre test et ensuite programm dans les contr les du programme FONCTIONNEMENT tape 1 _ V rifiez que tous les inser s secs humides sont correctement install s Doit avoir chaque niveau horizontal deux inserts sec humide install s en voie s che ou humide la configuration tape 2 V rifiez que les deux capots de devant sont install s tape 3 V rifiez que toutes les casseroles alimentaires sont correctement install s tape 4 Apr s le d ballage laissez l appareil de s acclimater la temp rature ambiante avant de commencer tape 5 Mettre l interrupteur de balancier de puissance la position ON I ON O OFF tape 6 V rifiez que le produit alimentaire correct est s lectionn sur l cran de contr le tape 7 Permettre 35 minutes de pr chauffage Remarque La gamme de valeur de consigne de temp rature r glable est de 165 F 250 C Remarque Le r glage de la temp rature du bac gauche contr le la temp rature de l ensemble de la ligne horizontale Remarque Pour une performance optimale et l efficacit nerg tique tous les plats de nourriture doivent tre install s Les exceptions comprennent ajoutant produit alimentaire casseroles enlever le produit alimentaire
12. ment mal entretenu Utiliser le mat riel conform ment ces instructions et de la mani re pr vue en tenant compte des conditions de travail et le travail effectuer L utilisation de l quipement pour des op rations diff rentes de celles pr vues pourrait donner lieu une situation dangereuse Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 6 SERVICE e quipement r par par un r parateur agr l aide de pi ces de rechange identiques seulement Cela garantit que la s curit de l quipement est maintenue e Lors de l entretien de l quipement n utilisez que des pi ces de rechange identiques Suivez les instructions de la section Entretien de ce manuel Utilisation de pi ces inad quates ou le le non respect des instructions d entretien peut cr er un risque de choc lectrique ou des blessures INSTRUCTUIONS DE CORDON RALLONGE S assurer que d une rallonge a la capacit de supporter le courant de l quipement tirera Une rallonge trop petit provoquera une chute de tension de ligne entra nant une surchauffe et une perte de puissance Le minimum recommand American Wire Gauge AWG pour un cordon lectrique jusqu 6 18 AWG et 16 AWG pour une longueur de c ble lectrique de plus de 6 Consulter le fabricant de la rallonge avant de l utiliser Seuls des cordons homologu s par les Laboratoires des assureurs UL doivent tre utilis s Avant d utiliser un cordon prolongateur v rifier que les fils l che
13. nez Prog Appuyez et maintenez Prog s lectionner un l ment alimentaire en appuyant poussez Temp poussez Temp r gler une dur e pour faire cuire en appuyant sauver en appuyant maintenant PROG e Modifier le nom du Produit alimentaire Appuyez et maintenez Prog Appuyez et maintenez Prog s lectionnez le produit alimentaire en appuyant Appuyez Prog modifier la premi re lettre en appuyant d placez gauche ou droite du nom en appuyant SBin gauche ou droite sauver en appuyant maintenant PROG e Evacuation rapide Appuyer AM PM pour retourner au mode de fonctionnement normal e Mettre Pr s lections Menu fran ais ou en anglais Allumez DMW Imm diatement tandis que la r vision du microprogramme est affich e Appuyez sur Garde Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 12 Haute Sbin gauche pour l anglais AM PM pr s lections Haute Sbin droite pour fran aises AM PM Pr s lections quatre 4 bips confirment r glage sauv NETIOYAGE ET MAINTENANCE Il est IMPORTANT de suivre les instructions et les proc dures de nettoyage et d entretien pour assurer une performance satisfaisante de votre sec plus chaud et humide N gliger ces instructions et proc dures peut entra ner une r duction des temps de conservation des aliments r duit la performance et de la fiabilit et peut annuler la garantie ATTENTION permettre l quipement de se refroi
14. ook garantit le bon fonctionnement m canique de l appareil au moment de l installation Meister Cook n offre aucune garantie expresse ou implicite de tenir effet sur les performances de la nourriture comme des jugements subjectifs les variations de produits et de clients ou des conditions de la machine caus s au del de la capacit de Meister cuisinier de pr dire ou de contr ler Meister Cook sp cifiquement ne garantit pas ou fournir une compensation pour toute perte de production produit perdu perdu du travail ou la perte de ventes ou autres dommages indirects qui pourraient survenir la suite de la d faillance de l quipement ou de l chec Cette exclusion de responsabilit pour les dommages indirects s applique que la cause du dysfonctionnement ou une panne est par ailleurs couvert par la garantie de Meister Cook ou non Cette garantie limit e est disponible seulement l acheteur original du produit et n est pas transf rable CETTE GARANTIE EST EN LIEU ET PLACE DE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPLICITE OU IMPLICITE INCLUS MAIS SANS S Y LIMITER TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALIT MARCHANDE OU D ADEQUATION A UN USAGE PARTICULIER EN AUCUN CAS LA SOCIETE NE SERA RESPONSABLE DES DOMMAGES OU PERTES SPECIAUX O INDIRECTS Cette garantie limit e est r gie par les lois de l tat de l Indiana Etats Unis l exclusion des conflits de principes de droit La Convention des Nations Unies sur les contrats de vente internationale de marchan
15. s notamment des br lures Cet quipement n est pas con u pour tre utilis par des personnes dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales r duites Ne laissez pas les personnes qui ne connaissent pas l quipement ou ces instructions pour utiliser l quipement Utilisation de l quipement par ces personnes pourraient entrainer une situation dangereuse Ne pas se pr cipiter Garder l quilibre et un bon quilibre tout moment Cela permet un meilleur contr le de l quipement dans des conditions inattendues Ne pas utiliser l quipement si l interrupteur ne fonctionne pas ou le d sactiver Tout quipement qui ne peut pas tre contr l par son interrupteur marche arr t est dangereux et doit tre r par D branchez la fiche de la source d alimentation avant de faire tout r glage ou nettoyage de l quipement Cela peut entra ner un risque accru de choc lectrique Ne pas utiliser n importe quel accessoire ou accessoire non recommand par Meister Cook N utilisez pas l appareil sur le c t ou l envers Ne pas introduire d objets trangers non agr s dans l quipement Utilisation de l quipement autre que pr vues peut entra ner une situation dangereuse Maintenir l quipement V rifiez la rupture de c bles fiches et autres pi ces qui peuvent affecter le fonctionnement de l quipement S il est endommag r parer l appareil avant de l utiliser De nombreux accidents sont caus s par un quipe
16. s ou expos s et l isolation coup ou us Ne pas tenter de modifier la fiche lectrique ou le cordon lectrique en aucune fa on AVERTISSEMENT Maintenir le cordon prolongateur l cart de la zone de travail Placez le cordon lectrique pour qu il ne se prenne pas sur un autre appareil ou d interf rer dans l espace de travail Ne pas le faire peut entra ner des blessures graves AVERTISSEMENT V rifiez les cordons prolongateurs avant chaque utilisation S il est endommag remplacez les imm diatement Jamais utiliser un quipement avec un cordon endommag car en touchant la partie _ endommag e pourrait provoquer un choc lectrique entra nant des blessures graves Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 7 PR PARATION DU SITE ET INSTALLATION Ces instructions doivent tre conserv es par le propri taire utilisateur pour r f rence future Cet quipement est con u pour se conformer aux normes en vigueur pour les constructeurs y compris les organismes d approbation tels que UL NSF CSA ETL etc De nombreux codes locaux existent et il est de la responsabilit du propri taire et de l installateur pour se conformer ces codes V rifiez l tiquette des caract ristiques lectriques afin de s assurer que l quipement est connect la bonne tension phase l intensit et la puissance qui sont indiqu es sur l tiquette d identification du mat riel L tiquette d identification se trou
17. syst me Apr s 10 d marrage secondes puis activer le syst me Casserole pas install au teignez le syst me R glez d marrage installation Apr s 10 secondes puis activer le syst me D faillance du syst me Appeler le service FLT 3333 affich D faillance du syst me Appeler le service Afficher mauvais fonctionnement programmation incorrecte Consultez le manuel de FLT 2222 affich l utilisateur pour obtenir des instructions de programmation D faillance du syst me Appeler le service Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 14 NUMERO DE PIECES DMW 22 TDL DMW 20100 DMW 20101 DMW 20102 DMW 20103 DMW 20104 DMW 20105 DMW 20106 DMW 20107 DMW 20108 DMW 20109 DMW 20110 Rechaud Sec Humide 2x2 Tim Hortons Panneau en avant de la Chambre Humide sec insertion r versible Module lectronique DMW 22 TDL Cartouche de chauffage Ventilateur T angentiel UI PCB DMW 22 TDL Prises de courant PCB DMW 22 Thermocouple Interrupteur marche arr t DPDT Cordon lectrique Superposition Graphique DMW 22 TDL Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 15 SERVICE Le service doit tre effectu e par un centre de service ou l Agence agr par Meister Cook Service Canada et USA Pour des pi ces de rechange et Service appelez 866 772 3526 905 364 5200 CelCOm 4 Contacte soit le distributeur ou le revendeur d o le mat riel a t
18. ts alimentaires Ne pas le faire pourrait entra ner dans les produits alimentaires dangereuses et malsaines pour les clients Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 8 RECHAUD SEC HUMIDE DWM 22 FEUILLE DE SPECIFICATION Meister Cook Rechaud Sec Humide avec ThermalBreeze Technologie atteint une haute efficacit nerg tique avec un rideau d air thermique et l air chaud de convection re circulation La r cup ration d nergie partir du flux d air chaud permet de faire fonctionner le DMW 22 faible consommation d nergie Simple changement de configuration permet pour la tenue de la nourriture s che ou humide Des fonctions innovantes permettent ENTRETIEN facile un service et un fonctionnement silencieux Con u et fabriqu aux Etats Unis Patent Pending i CET CET ama CD Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Construction Acier inoxydable de type 304 paisse Puissance lectrique 850W 7 1 Amps 120V 19 avec 5 15P NEMA electric connecteur et 6 cable Dimension g n ral 10 8 H x 19 5 L x 13 1 D Poids 60 lbs Taille de la casserole ins rer 4 x Standard 1 3 taille 2 5 profonde Technologies Utilis es e Technologie ThermalBreeze TV avec le courant d air de convection chaud doux La r cup ration d nergie avec re circulation de l air chaud Les commandes num riques pour le temps et affichage de la temp rature programmable pour les nouveaux prod
19. u remplacement de Ma tre Cuisinier C est de Meister cuisinier seule discr tion soit de r parer remplacer les pi ces d fectueuses ou de rembourser le prix d achat initial Cette garantie limit e ne s applique pas Rechaud Sec et Humide qui a t soumis une utilisation abusive un mauvais entretien un entretien inad quat un mauvais entreposage accident dommage pendant le transport le feu les inondations les changements de puissance une tension incorrecte n gligence l exposition la des l ments ou des produits chimiques transformation r paration incorrectes r parations non autoris es ou d autres dangers ou des actes de Dieu qui sont hors du contr le de Meister Cook Cette garantie limit e ne s applique pas et ne couvre ni les produits ou quipements fabriqu s ou vendus par Meister Cook lorsque ces produits ou d quipements commerciaux est install ou utilis dans une application r sidentielle ou non commerciaux Installations pas l int rieur du b timent en vigueur ou les codes d incendie rendent cette garantie limit e et de toute responsabilit ou obligations associ es qui y sont nulles et non avenues Cela inclut les dommages co ts ou actions juridiques r sultant de l installation de tout cuisinier quipement de cuisson commercial Meister dans une application non commercial ou d installation o l quipement est utilis pour des applications autres que celles approuv es par Meister Cook Meister C
20. uits alimentaires Simple changement de configuration pour la tenue de la nourriture s che ou humide Seule source de chaleur haut rendement par le niveau de rayonnement de chaleur et l air de convection chaud Tout panneau lectrique gigogne pour un entretien facile Fonctionnement extr mement silencieux Suppression des casserole facile et nettoyage int rieur Panneau de devant amovible Empilable Remarque Les sp cifications et les renseignements sont sujets Page 9 EXIGENCES DE DEGAGEMENT POUR DMW 22 Cet quipement doit tre install en conformit avec les autorisations suivantes afin d assurer le bon fonctionnement et l entretien de l appareil En outre il est recommand que l quipement soit install avec les autorisations suffisantes pour assurer le nettoyage et l entretien D gagement requis retour 3 D gagement requis D gagement requis lateral gauche 1 lateral droite 1 D gagement recommand avant Plateau de nourriture acc s c t n a D gagements recommand s Retour 3 Gauche 1 1 droite avantn a Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 10 MODE D EMPLOI Le Meister Cook Sec Humide Chauffe DMW s rie a t con u pour fournir des temps de maintien prolong de divers produits alimentaires avec une combinaison d air de convection chaud de l orifice de sortie d air et la chaleur rayonnante du fond de la plus chaude Le volume de la convection de l a
21. ut provoquer un danger pour la s curit Rechaud Sec Humide DMW 22 Manual d Utilisation Page 13 GUIDE DE D PANNAGE Le syst me ne d marre pas Aucune puissance dans le syst me est branch pour les dommages magasin V rifiez le circuit du magasin syst me pour la bonne tension D faillance du syst me Appelez le Service Trop de temps pour atteindre la Casserole pas install Installez la casserole m me si temp rature aucun produit alimentaire est disponible Puissance insuffisante pour le Retirez le panneau pendant la Temps excessif pour refroidir Panneau install Retirez les panneaux pendant la partir d une temp rature de p riode de refroidissement consigne sup rieure un point de consigne de temp rature inf rieure Produit sec trop humide Sec humide ins rer install dans Retourner l inser sec humide l orientation HUMIDE orientation SEC Produit humide trop sec Insert sec humide install e dans Retourner l inser sec humide l orientation SEC orientation HUMIDE ee ID db Lt D taillance du syst me Appeler le service D faillance du syst me Appeler le service Aucune chaleur D faillance du syst me Appeler le service FLT 1111 affich D faillance du syst me Appeler le service FLT 2222 affich Syst me trop froid avant le teignez le syst me Apr s 10 d marrage secondes puis activer le syst me Syst me trop froid avant le teignez le
22. ve sur la plaque de panneau de commande de l quipement Une tiquette secondaire est inclus l int rieur de l quipement derri re la plaque de panneau de commande Cet quipement doit tre raccord une alimentation lectrique de 120 V 60 Hz CA seulement Ne faites pas fonctionner sur courant continu DC Une chute de tension importante causerait une perte de puissance et l quipement pourrait surchauffer Si l appareil ne fonctionne pas lorsqu il est branch dans une prise v rifier l alimentation lectrique Ne pas faire fonctionner plus de deux DMW 22 sur une seule 120V circuit de 20 amp res Respecter les exigences de d gagement pour fournir alimentation d air pour un fonctionnement correct ainsi que suffisamment d espace pour l entretien Garder la zone autour de l quipement libre de combustibles Dimensions et sp cifications de d douanement sont pr sent s sous la rubrique Sp cifications pour DMW 22 gt et D gagements Exigences pour DMW 22 ATTENTION L installation et la connexion doivent tre conformes aux codes lectriques nationaux et locaux Assurer l approvisionnement lectrique est conforme aux caract ristiques lectriques indiqu es sur l tiquette d identification Tous les services doivent tre effectu s par un technicien qualifi ATTENTION L op rateur de cet quipement est seul responsable pour garantir des niveaux de temp rature de conservation s curis e pour tous les produi
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