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Drawer Warmers Tiroirs Chauffants HDW and HDW
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1. 14 Troubleshooting Guide ccccccseesseenseeeseeeeeeseeeeneeeeeees 15 Options and Accessories 16 Limited Warranty 18 Authorized Parts Distributors cece Back Page Business Hours 8 00 am to 5 00 Pm Central Standard Time CST Summer Hours June to September 8 00 am to 5 00 PM CST Monday Thursday 8 00 am to 2 30 PM CST Friday Telephone 800 558 0607 414 671 6350 e mail Fax 800 690 2966 Parts and Service 414 671 3976 International 24 Hour 7 Day Parts and Service 241 A Assistance available in the United States and Canada by calling 800 558 0607 Additional information can be found by visiting our web site at www hatcocorp com partsandservice hatcocorp com Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels WARNING WARNING indicates a hazardous situation which avoided could result in death or serious injury CAUTION CAUTION indicates a hazardous situation which avoided could result in minor or moderate injury NOTICE NOTICE is used to address practices not related to personal injury if not if not Form No HDWM 0214 English IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property WARNING RESTRIG SHOCK HAZARD e Plug unit into a properly groun
2. Panneau de Commande de Temp rature Num rique Formulaire n HDWM 0214 33 OPTIONS ET ACCESSOIRES Roulettes de 76 mm 3 Les roulettes pivotantes de 76 mm 3 sont disponibles pour les appareils amovibles a un deux et trois tiroirs Les roulettes bloquantes de 76 mm 3 ajoutent 108 mm 4 1 4 la hauteur de l appareil Proc dez comme suit pour installer les roulettes sous l appareil AVIS Ne posez pas l appareil sur l avant ou sur l arri re sous peine de l endommager 1 Enlevez les plaques des tiroirs 2 Posez avec pr caution l appareil sur le c t droit ou gauche il faut s y prendre deux 3 Enlevez les pieds s il y a lieu 4 Installez la roulette dans un trou d o vous avez enlev un pied Serrez bien a Roulettes de 76 mm 3 po Installation des Roulettes 5 Reprenez les tapes 3 et 4 pour les trois autres roulettes 6 Remettez l appareil la verticale il faut s y prendre deux Roulettes pivotantes de 51 mm 2 Les roulettes pivotantes de 51 mm 2 sont disponibles pour les appareils amovibles un deux et trois tiroirs Les roulettes bloquantes de 51 mm 2 ajoutent 64 mm 2 1 2 a la hauteur de l appareil Roulettes bloquantes de 102 mm 4 Les roulettes bloquantes de 102 mm 4 sont disponibles pour les appareils amovibles un deux trois et quatre tiroirs Les roulettes bloquantes de 102 mm 4 ajoutent 133 mm 5 1 4 a la hauteur de l
3. ee 76 mm Caster Installing 3 Casters 5 Repeat steps 3 and 4 for the remaining three casters 6 Return the unit to the upright position requires two people 2 51 mm Locking Casters 2 51 mm diameter locking casters are available for one two and three drawer freestanding units 4 102 mm Locking Casters 4 102 mm diameter locking casters are available for one two three and four drawer freestanding units 5 127 mm Locking Casters 5 127 mm diameter locking casters are available for one two three and four drawer freestanding units 6 152 mm Adjustable Legs 6 152 mm stainless steel adjustable legs are available for one two three and four drawer freestanding units Oversized Drawer An oversized drawer and pan is available as a factory installed option The pan measures 20 W x 15 D x 5 H 508 x 381 x 127 mm Biscuit Drawer A biscuit drawer is available as a factory installed option Biscuit drawers accommodate two 18 W x 13 D 457 x 330 mm half size sheet pans pans not included Food Pans Accessory stainless steel food pans are available in various sizes ALUM PAN Half size sheet pan at 18 W x 13 D 457 x 330 mm ST PAN 2 Full size stainless steel pan at 2 1 2 64 mm deep 12 3 4 W x 20 3 4 D x 2 1 2 H 324 x 527 x 64 mm ST PAN 4 Full size stainless steel pan at 4 102 mm deep 12 3 4 W x 20 3 4 D x 4 H 324 x
4. Fill the water pan with a mixture of 75 water and 25 white vinegar to a level where it covers the lime and mineral deposits 4 Install the water pan with deliming solution into the unit Plug in and turn on the unit Allow the unit to run for 30 minutes Turn off the unit and unplug the power cord freestanding models Allow the water pan to stand with the deliming solution for at least two hours the time required will vary depending on the amount of deposits in the water pan Remove the water pan and empty the deliming solution Continue to fill and rinse the water pan with clean water until the pan is clean 10 Install the clean water pan into the unit Plug in the unit and fill the water pan as usual for daily operation 1 4 6 mm of water is recommended NOTE If lime and mineral deposits are still present in the water pan repeat this procedure and increase the amount of time the de liming mixture stands in the water pan 14 Form No HDWM 0214 English TROUBLESHOOTING GUIDE A WARNING A WARNING This unit must be serviced by qualified personnel only ELECTRIC SHOCK HAZARD Turn OFF power switch Service by unqualified personnel may lead to electric unplug power cord turn off power at circuit breaker and shock or burn allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance Symptom Probable Cause Corrective Action Unit too hot TEMPERATURE control set too high Ch
5. 240 220 230 CE 230 240 CE Intensit 450 450 450 450 450 450 492 413 450 900 900 900 900 900 900 984 826 900 1350 1350 1350 1350 1350 1350 1476 1239 1350 Amps 3 8 2 2 1 9 2 0 1 9 2 0 2 1 1 8 1 9 7 5 4 3 3 8 4 1 3 8 4 1 4 3 3 6 3 8 11 3 6 5 5 6 6 1 5 6 6 1 6 4 5 4 5 6 Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Conduit Configuration de Fiches Poids d embarquement 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 Ibs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 lbs 105 kg 232 lbs Configuration de Fiches Poids d embarquement 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 lbs 40 kg 88 lbs 40 kg 88 lbs 40 kg 88 lbs 40 kg 88 lbs 40 kg 88 lbs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 lbs 72 kg 159 lbs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 lbs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs Formulaire n HDWM 0214 23 CARACTERISTIQUES TECHNI
6. arca 12 Form No HDWM 0214 English OPERATION General Shutdown Use the following procedure to operate a Hatco Drawer 1 Move the POWER ON OFF 1 0 switch es to the OFF O Warmer Each drawer can be controlled and monitored position individually using the adjustable drawer vents for humidity control as well as the POWER ON OFF I O switch TEMPERATURE control knob and temperature gauge AWARNING Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment Startup 1 For freestanding units plug the unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration See the SPECIFICATIONS section for details 2 Move the POWER ON OFF I O switch es to the ON 1 position 3 Turn the TEMPERATURE control knob s to the desired setting s See the RECOMMENDED SETTINGS chart on the control panel or the Food Holding Guide in this section A CAUTION Standard and approved manufacturing oils may smoke up to 30 minutes during initial startup This is a temporary condition Operate unit without food product until smoke dissipates BURN HAZARD e Some exterior surfaces on unit will get hot Use caution when touching these areas e Use caution when opening drawer Hot air escapes when drawer is open 4 Allow unit 15 20 minutes to reach operating temperature 5 Adjust the drawer vents for the desired humidity by sliding the vent knob on
7. Installing Casters 1 Align the four holes on the caster plate with the four holes in the bottom of the unit at one corner of the unit Install a bolt through each of the holes in the caster plate and into the bottom of the unit Tighten securely Repeat steps 1 and 2 for the remaining three casters Caster Installation on HDW 3 Model Form No HDWM 0214 11 INSTALLATION English Installing HDW XB HDW XBN and Built In Cutout Dimensions Width Depth Height A B C HDW 1B 28 3 8 24 10 1 8 720 mm 610 mm 257 mm A PASS HDW 2B 28 3 8 24 20 1 4 720 mm 610 mm 514 mm HDW XBR Models HDW XB HDW XBN and HDW XBR models are built in units that require installation into a cabinet before operation ELECTRIC SHOCK HAZARD Built in units must be installed by a qualified electrician Installation must conform to all local electrical codes Installation by HDW 3B 28 3 8 24 30 3 8 unqualified personnel will void unit warranty and may lead 720 mm 610 mm 771 mm to electric shock or burn as well as damage to unit and or HDW 1BN 19 3 4 28 3 8 10 1 8 its surroundings 502 mm 720 mm 257 mm 1 Cut the appropriate opening in the cabinet Refer to the HDW 2BN 19 3 4 28 3 8 20 1 4 Built In Cutout Dimensions chart and illustration for 502 mm 720 mm 514 mm dimensions HDW 3BN 19 3 4 28 3 8 30 3 8 502 mm 720 mm 771 mm HDW 1BR 28 7 16 18 1 8 10 1 8
8. o POWER HATCO CORP MILWAUKEE WI U S A Drawer Warmer Control Panel Food Holding Guide Recommended Type of Vent Product Storage Temperature Heat Setting Rolls Hard 160 185 F 71 85 C Dry Open Rolls Soft 150 175 F 66 79 C Moist Open Half Vegetables 175 185 F 79 85 C Moist Open Half Meat Poultry 165 185 F 74 85 C Dry Open Fish 165 185 F 74 85 C Moist Closed Casseroles 150 175 F 66 79 C Dry Open Pies Desserts 160 185 F 71 85 C Dry Open Tacos Tortillas 150 160 F 66 71 C Moist Open Half Form No HDWM 0214 lt gt MAINTENANCE English General Hatco Drawer Warmers are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance A WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD e Turn OFF power switch unplug power cord turn off power at circuit breaker and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance DO NOT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or saturated with water Do not clean unit when it is energized or hot Do not steam clean or use excessive water on unit e This unit is not jet proof construction Do not use jet clean spray to clean this unit This unit has no user serviceable parts If service is required on this unit contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service D
9. 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE Watts 450 450 450 450 450 450 492 413 450 900 900 900 900 900 900 984 826 900 1350 1350 1350 1350 1350 1350 1476 1239 1350 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1968 1653 1800 Plug Configuration NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 20P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 The shaded areas contain electrical information for International models only NOTE Shipping weight includes packaging Shipping Weight 97 Ibs 44 kg 97 Ibs 44 kg 97 Ibs 44 kg 97 Ibs 44 kg 97 Ibs 44 kg 97 Ibs 44 kg 97 Ibs 44 kg 168 lbs 76 kg 168 Ibs 168 Ibs 168 Ibs 168 Ibs 168 Ibs 168 Ibs 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 296 Ibs 135 kg 296 Ibs 135 kg 296 Ibs 135 kg 296 Ibs 135 kg 296 Ibs 135 kg 296 Ibs 135 kg 296 Ibs 135 kg Form No HDWM 0214 SPECIFICATIONS Electrical Rating Chart HDW XN Models Voltage 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 24
10. 527 x 102 mm ST PAN 1 2 x 6 Half size stainless steel pan at 6 152 mm deep 12 3 4 W x 10 3 8 D x 6 H 324 x 264 x 152 mm HDW 6 PAN Full size stainless steel pan at 6 152 mm deep 12 3 4 W x 20 3 4 D x 6 H 324 x 527 x 152 mm Full Pan 2 1 2 Deep Full Pan 4 Deep Full Pan 6 Deep Stainless Steel Food Pans Water Spillage Pan The water spillage pan fits in the drawer underneath the food pan and can be used to humidify the heating area or keep spillage from the cabinet interior A Splash baffle is recommended for use with a water spillage pan Splash Baffle The splash baffle is used with the optional water spillage pan Fabricated of stainless steel the baffle fits into the bottom of the water spillage pan over the water bath The splash baffle prevents water from splashing into the cabinet interior when opening and closing a drawer while allowing humidity to escape Chip Guard The chip guard completely shields the heating element preventing any food product such as tortilla chips from coming in contact with the heating element Trivet A trivet HDW TRIVET raises food product 1 2 51 mm off the bottom of a full size food pan Form No HDWM 0214 LIMITED WARRANTY 1 PRODUCT WARRANTY Hatco warrants the products that it manufactures the Products to be free from defects in materials and workmanship under normal use and service for a period of one 1 year
11. 6 une largeur de 324 mm une profondeur de 264 mm et une hauteur de 152 mm 12 3 4 x 10 3 8 x 6 HDW 6 PAN Grande plaque en acier inoxydable de 152 mm 6 de profondeur 324 L x 527 P x 152 H mm 12 3 4 x 20 3 4 x 6 ST PAN 1 2 x 6 Grande plaque de 64 mm 2 1 2 po de profondeur Grande plaque de 102 mm 4 po de profondeur Grande plaque de 152mm 6 po de profondeur Plaques d aliments en Acier Inoxydable Bac d eau de D versement Le bac d eau de d versement se place sur le tiroir en dessous de la plaque d aliments et il est possible de l utiliser pour humidifier la zone de chauffage ou pour viter les d versements dans l int rieur de l armoire Une cloison contre les claboussures est recommand e Cloison Contre les Eclaboussures La cloison contre les claboussures est utilis e avec le bac d eau de d versement en option Fabriqu e en acier inoxydable la cloison se place dans la base du bac d eau de d versement au dessus de la cuve d eau pour emp cher l eau d clabousser l int rieur de l armoire lors de l ouverture et de la fermeture d un tiroir tout en permettant l humidit de s chapper Protection Contre les Chips La protection contre les chips prot ge compl tement l l ment chauffant emp chant les aliments comme des chips de tortilla d entrer en contact avec l l ment chauffant Grille Une grille HDW TRIVET l ve les aliments 1
12. 900 220 900 240 900 220 230 CE 900 984 230 240 CE 826 900 HDW 3BR 120 1350 208 1350 240 1350 220 1350 240 1350 220 230 CE 1350 1476 230 240 CE 1239 1350 HDW 4BR 120 1800 208 1800 240 1800 220 1800 240 1800 220 230 CE 1800 1968 230 240 CE 1653 1800 Capacit de maintien au chaud des aliments Un tiroir standard a la capacit suivante NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 20P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 CARACT RISTIQUES TECHNIQUES Configuration de Fiches Poids d embarquement 36 kg 80 Ibs 36 kg 80 Ibs 36 kg 80 Ibs 36 kg 80 Ibs 36 kg 80 Ibs 36 kg 80 Ibs 36 kg 80 Ibs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 Ibs 106 kg 232 lbs 106 kg 232 lbs 106 kg 232 lbs 106 kg 232 lbs 106 kg 232 lbs 106 kg 232 lbs 106 kg 232 lbs 135 kg 296 lbs 135 kg 296 lbs 135 kg 296 lbs 135 kg 296 lbs 135 kg 296 lbs 135 kg 296 lbs 135 kg 296 lbs Petits pains 6 8 douzaines C tes 25 30 Ibs 11 14 kg Pommes de terre 3 3 1 2 douzaines Formulaire n HDWM 0214 25 LEZ CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Frangais
13. Dimensions Mod les HDW X et HDW XN Largeur Profondeur Hauteur Empattement Empattement Mod le A B C Largeur D Profondeur E HDW 1 749 mm 575 mm 279 mm 629 mm 484 mm 29 1 2 22 5 8 11 1 16 24 3 4 19 1 16 HDW 2 749 mm 575 mm 537 mm 629 mm 484 mm 29 1 2 22 5 8 21 3 16 24 3 4 19 1 16 HDW 3 749 mm 575 mm 794 mm 629 mm 484 mm 29 1 2 22 5 8 31 1 4 24 3 4 19 1 16 HDW 4 749 mm 575 mm 1051 mm 629 mm 484 mm 29 1 2 22 5 8 41 3 8 24 3 4 19 1 16 HDW 1N 530 mm 686 mm 279 mm 408 mm 594 mm 20 7 8 27 11 1 16 16 1 8 23 7 16 HDW 2N 530 mm 686 mm 537 mm 408 mm 594 mm 20 7 8 27 21 3 16 16 1 8 23 7 16 HDW 3N 530 mm 686 mm 794 mm 408 mm 594 mm 20 7 8 27 31 1 4 16 1 8 23 7 16 NOTA Ajouter 102 mm 4 ala hauteur C pour des appareils avec des pieds en plastique standards de 102 mm 4 Pour des informations suppl mentaires sur les pieds ou les roulettes r f rez vous la section OPTIONS ET ACCESSOIRES dans ce manuel Dimensions Mod les HDW XB et HDW XBN Largeur Profondeur Hauteur Encastr Encastr Mod le A B C Largeur D Hauteur E HDW 1B 743 mm 568 mm 276 mm 715 mm 248 mm 29 1 4 22 3 8 10 7 8 28 3 16 9 13 16 HDW 2B 743 mm 568 mm 534 mm 715 mm 506 mm 29 1 4 22 3 8 21 28 3 16 19 15 16 HDW 3B 743 mm 568 mm 791 mm 715 mm 763 mm 29 1 4 22 3 8 31 1 8 28 3 16 30 HD
14. Duffy s Equipment Services Inc Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse NORTH CAROLINA Authorized Appliance Charlotte OHIO Akron Canton Comm Svc Inc 315 422 9271 704 377 4501 Akron 330 753 6635 Service Solutions Group Cincinnati 513 772 6600 Commercial Parts and Service Columbus 614 221 0057 Electrical Appl Repair Service Brooklyn Heights 216 459 8700 E A Wichman Co Toledo OKLAHOMA Hagar Rest Service Inc Oklahoma City 405 235 2184 419 385 9121 Krueger Inc Oklahoma City 405 528 8883 OREGON Ron s Service Inc Portland 503 624 0890 PENNSYLVANIA Elmer Schultz Services Philadelphia 215 627 5401 FAST Comm Appl Service Philadelphia 215 288 4800 Appliance Installation amp Service Pittsburgh 412 809 0244 K 8 D Service Co Harrisburg 717 236 9039 Electric Repair Co Reading RHODE ISLAND Marshall Electric Co Providence SOUTH CAROLINA Whaley Foodservice Repair 610 376 5444 401 331 1163 W Columbia 803 791 4420 TENNESSEE Camp Electric Memphis 901 527 7543 TEXAS GCS Service Fort Worth 800 433 1804 Armstrong Repair Service Houston 713 666 7100 Cooking Equipment Specialist Mesquite 888 866 9276 Refrigerated Specialist Inc Mesquite 888 866 9276 Commercial Kitchen Repair Co San Antonio 210 735 2811 UTAH La Monica s Rest Equip Service Murray 801 263 3221 VIRGINIA Daubers Norfolk 757 855 4097 Daubers Springfield 703 866
15. F minimum e Ne pas nettoyer l appareil lorsqu il est sous tension ou chaud e Ne pas nettoyer la vapeur ni utiliser trop d eau sur l appareil e Cet appareil n est pas tanche aux jets Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l appareil e Ne pas tirer l appareil par son cordon lectrique e Ne pas utiliser appareil si le cordon est endommag ou us e Ne pas tenter de r parer ni de changer un cordon lectrique endommag Ce cordon doit tre chang par Hatco par un r parateur Hatco agr ou par une personnes de qualifications comparables Ne pas renverser de liquide dans l appareil e La r paration de cet appareil doit tre confi e exclusivement du personnel qualifi Les r parations par des personnes non qualifi es peuvent provoquer des d charges lectriques et des br lures e Pour les r parations utiliser exclusivement des pi ces de rechange Hatco d origine Utilisez des pi ces d tach es Hatco authentiques sous peine d annuler toutes les garanties et d exposer l utilisateur des tensions lectriques dangereuses pouvant entra ner une lectrocution ou des br lures Les pi ces de rechange Hatco d origine sont con ues pour fonctionner sans danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilis es Certaines pi ces de rechange g n riques ou de second march ne pr sentent pas les caract ristiques leur permettant de fonctionner sans danger da
16. Height E HDW 1BR 29 1 8 16 1 2 10 3 4 28 3 16 9 3 4 740 mm 418 mm 273 mm 715 mm 248 mm HDW 2BR 29 1 8 16 1 2 21 1 2 28 3 16 20 1 2 740 mm 418 mm 546 mm 715 mm 521 mm HDW 3BR 29 1 8 16 1 2 32 1 4 28 3 16 31 1 4 740 mm 418 mm 819 mm 715 mm 794 mm HDW 3BR 29 1 8 16 1 2 43 28 3 16 42 740 mm 418 mm 1092 mm 715 mm 1067 mm NOTE Add 1 3 8 35 mm to Depth B for the unit depth dimension including the conduit connector Front View Side View HDW XBR Dimensions laica 10 Form No HDWM 0214 English INSTALLATION General Hatco Drawer Warmers are shipped with most components pre assembled Care should be taken when unpacking the shipping carton to avoid damage to the unit and components enclosed A WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Unit is not weatherproof Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 70 F 21 C FIRE HAZARD Locate unit a minimum of 1 25 mm from combustible walls and materials If safe distances are not maintained combustion or discoloration could occur NOTICE Do not lay unit on the front or back side Damage to the unit could occur 1 Remove the unit from the carton 2 Remove the information packet from the drawer of the unit NOTE To prevent delay in obtaining warranty coverage complete online warranty registration See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for detail
17. Les mod les HDW XBN poss dent toutes les fonctions des mod les HDW XB mais leur profil est plus troit pour des besoins en espace plus compacts Ces appareils sont disponibles en versions a un deux et trois tiroirs Moniteur de Temp rature Events du Tiroir Thermostat TEMPERATURE f Interrupteur de Marche Arr t POWER 1 0 Mod le HDW 2B Mod les HDW XBR Les mod les HDW XBR pr sentent toutes les caract ristiques des mod les HDW XB mais ils sont moins profonds pour une installation dans des espaces plus restreints Ces appareils sont disponibles avec un deux trois ou quatre tiroirs D SIGNATION DU MOD LE Aucune lettre Appareil Amovible B Encastr N Etroit BN Encastr Etroit BR Encastr Profondeur R duite Formulaire n HDWM 0214 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Configuration des fiches Les appareils amovibles sortent de l usine avec un cordon lectrique et une fiche install e Les fiches sont fournies en fonction de l application AVERTISSEMENT DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser un lectricien qualifi pour d terminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects NOTA L tiquette des caract ristiques techniques se tr
18. compromettre la qualit Ils sont con us pour les cuisines tr s actives en inox robuste avec de la visserie solide des glissi res inox et des tiroirs fermeture positive Les tiroirs chauffants gardent au chaud tout ce qui va de la viande aux l gumes en passant par les petits pains sans perte de go t jusqu ce qu ils soient servis Sur des appareils tiroirs multiples chaque tiroir comporte des commandes individuelles pour contenir une plus grande vari t d aliments chauds pendant les p riodes de service de cr te Les tiroirs chauffants de Hatco sont le fruit de recherches pouss es et d essais sur site complets Les mat riaux utilis s ont t s lectionn s pour un maximum de durabilit une belle apparence et une performance optimale Chaque appareil est minutieusement inspect et test avant exp dition Ce manuel fournit les instructions d installation les consignes de s curit et le mode d emploi des tiroirs chauffants Hatco vous recommande de lire l ensemble des instructions d installation et d utilisation et toutes les consignes de s curit dans ce manuel avant d installer et d utiliser l appareil Les consignes de s curit qui apparaissent dans ce manuel sont identifi es par les mots indicateurs suivants AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui si elle n est pas vit e peut provoquer la mort ou des blessures graves ATTENTION ATTENTION indique une s
19. de ce manuel Le non respect des instructions contenues dans ce manuel peut entra ner de graves blessures ou la mort Ce manuel contient des informations importantes concernant l entretien l utilisation et le fonctionnement de ce produit Si vous ne comprenez pas le contenu de ce manuel veuillez le signaler votre sup rieur Conservez ce manuel dans un endroit s r pour pouvoir vous y r f rer plus tard Fran ais p 19 2014 Hatco Corporation CONTENTS Important Owner Information oooocccncnccccnocacoconononononononnnnnnnns 2 Introduction 2 Important Safety Information 3 Model Description 4 Model Designation 4 Sp cifications iii aaa 5 Plug Configurations 2 darte screen 5 Electrical Rating Chart 7 Food Holding Capacity 8 DIMENSIONS scan e 9 Install oo 11 General sited iui gas ig he diia dile aa ed de 11 Installing HDW X and HDW XN Models 11 Installing HDW XB HDW XBN and HDW XBR Models 12 IMPORTANT OWNER INFORMATION Record the model number serial number voltage and purchase date of the unit in the spaces below located on the back of the unit for free standing units and on the inside of the right panel for built in units Please have this information available when calling Hatco for service assistance Model No Serial No Voltage Date of Purchase Register your unit Completing online warranty registration will prevent delay in ob
20. from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco Buyer must establish the Products purchase date by registering the Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase subject to the foregoing conditions for the period s of time and on the conditions listed below a One 1 Year Parts and Labor PLUS One 1 Additional Year Parts Only Warranty Conveyor Toaster Elements metal sheathed Drawer Warmer Elements metal sheathed Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements metal sheathed Display Warmer Elements metal sheathed air heating Holding Cabinet Elements metal sheathed air heating Heated Well Elements HW and HWB Series metal sheathed b One 1 Year Parts and Labor PLUS Four 4 Years Parts Only Warranty 3CS and FR Tanks c One 1 Year Parts and Labor PLUS Nine 9 Years Parts Only Warranty on Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks d Ninety 90 Day Parts Only Warranty Replacement Parts English THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY EXPRESSED OR IMPLIED INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FORA PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTEL
21. maximum energy efficiency and the heating elements are warranted for two years HDW X Models HDW X Models are freestanding units available in one two three and four drawer versions The one two and three drawer units are equipped with 4 102 mm legs The four drawer unit is equipped with 6 152 mm stainless steel legs Freestanding models include an attached 6 1829 mm power cord with plug HDW XN Models HDW XN models have all the features of the HDW X freestanding models but have a narrower profile for smaller space requirements These units are available in one two and three drawer versions Temperature Monitor Drawer Vents TEMPERATURE Control Knob POWER ON OFF I O Switch Model HDW 2 NOTE Additional caster and leg sizes are available for the freestanding units Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for details MODEL DESIGNATION English HDW XB Models HDW XB Models are built in units available in one two and three drawer versions Built in HDW XB models include 4 1219 mm of flexible conduit for direct power connection HDW XBN Models HDW XBN Models have all the features of the HDW XB models but have a narrower profile for smaller space requirements These units are available in one two and three drawer versions Temperature Monitor Drawer Vents TEMPERATURE Control Knob POWER ON OFF 1 0 Swi
22. persons with reduced physical sensory or mental capabilities Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit This unit has no user serviceable parts If service is required on this unit contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800 558 0607 or 414 671 6350 fax 800 690 2966 or International fax 414 671 3976 A CAUTION BURN HAZARD e Some exterior surfaces on unit will get hot Use caution when touching these areas e Use caution when opening drawer Hot air escapes when drawer is open Locate unit in an area that is convenient for use The location should be level and strong enough to support the weight of the unit and contents NOTICE Do not lay unit on the front or back side Damage to the unit could occur Use non abrasive cleaners and cloths only Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation Form No HDWM 0214 MODEL DESCRIPTION All Models All Hatco Drawer Warmers are built of rugged aluminized and stainless steel with durable nylon rollers 12 gauge stainless steel slides and heavy duty hardware Each drawer features adjustable drawer vents for humidity control a POWER ON OFF I O switch TEMPERATURE control knob and a TEMPERATURE monitor Standard size pans 6 152 mm deep are supplied with each drawer The insulated top and sides provide
23. 0 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE Voltage 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE Watts 450 450 450 450 450 450 492 413 450 900 900 900 900 900 900 984 826 900 1350 1350 1350 1350 1350 1350 1476 1239 1350 Electrical Rating Chart HDW XB Models Watts 450 450 450 450 450 450 492 413 450 900 900 900 900 900 900 984 826 900 1350 1350 1350 1350 1350 1350 1476 1239 1350 Amps 11 3 6 5 5 6 6 1 5 6 6 1 6 4 5 4 5 6 Amps 3 8 2 2 1 9 2 0 1 9 2 0 2 1 1 8 1 9 7 5 4 3 3 8 4 1 3 8 4 1 4 3 3 6 3 8 11 3 6 5 5 6 6 1 5 6 6 1 6 4 5 4 5 6 Plug Configuration NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 Plug Configuration Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hard
24. 0 CE 826 900 BS 1363 168 lbs HDW 3BR 120 1350 NEMA 5 15P 232 Ibs 106 kg 208 1350 NEMA 6 15P 232 Ibs 106 kg 240 1350 NEMA 6 15P 232 Ibs 106 kg 220 1350 E CEE 7 7 Schuko 232 lbs 106 kg 240 1350 BS 1363 232 lbs 106 kg 220 230 CE 1350 1476 CEE 7 7 Schuko 232 Ibs 106 kg 230 240 CE 1239 1350 BS 1363 232 lbs 106 kg HDW 4BR 120 1800 NEMA 5 20P 296 Ibs 135 kg 208 1800 A NEMA 6 15P 296 Ibs 135 kg 240 1800 NEMA 6 15P 296 Ibs 135 kg 220 1800 CEE 7 7 Schuko 296 Ibs 135 kg 240 1800 E BS 1363 296 Ibs 135 kg 220 230 CE 1800 1968 CEE 7 7 Schuko 296 Ibs 135 kg 230 240 CE 1653 1800 BS 1363 296 Ibs 135 kg The shaded areas contain electrical information for International models only NOTE Shipping weight includes packaging Food Holding Capacity A standard drawer has the following capacity Dinner Rolls 6 8 dozen Ribs 25 30 Ibs 11 14 kg Potatoes 3 3 1 2 dozen LZ 8 Form No HDWM 0214 English SPECIFICATIONS Dimensions HDW X and HDW XN Models Width Depth Height Footprint Footprint A B C Width D Depth E 29 1 2 22 5 8 15 1 16 24 3 4 19 1 16 749 mm 575 mm 381 mm 629 mm 484 mm 29 1 2 22 5 8 25 3 16 24 3 4 19 1 16 749 mm 575 mm 639 mm 629 mm 484 mm 29 1 2 22 5 8 35 1 4 24 3 4 19 1 16 749 mm 575 mm 896 mm 629 mm 484 mm 29 1 2 22 5 8 47 3 8 24 3 4 19 1 16 749 mm 575 mm 1203 mm 629 mm 484 mm 20 7 8 27 15 1 16 1
25. 3 mm 1 2 de la base d une grande plaque E gt Formulaire n HDWM 0214 Frangais GARANTIE LIMITEE 1 GARANTIE DU PRODUIT Hatco garantit que les produits qu il fabrique les Produits sont exempts de d fauts de mat riel et de fabrication dans des conditions normales d utilisation et de maintenance pour une p riode d un 1 an partir de la date d achat a condition que l appareil soit install et entretenu conform ment aux instructions crites de Hatco ou 18 mois apr s la date de l exp dition par Hatco L acheteur doit prouver la date d achat du Produit par l enregistrement du produit aupr s de Hatco ou par d autres moyens satisfaisants pour Hatco sa seule discr tion Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de d fauts de mat riel et de fabrication partir de la date d achat sous r serve des conditions pr c dentes pour la ou les p riodes de temps et en fonction des conditions list es ci dessous a Garantie d un 1 an pour les pi ces et la main d uvre PLUS un an 1 suppl mentaire pour les pi ces uniquement l ments du grille pain convoyeur enveloppe m tallique l ments des tiroirs chauffants enveloppe m tallique Tiroirs roues et glissi res des tiroirs chauffants l ments des rampes chauffantes enveloppe m tallique l ments des vitrines chauffantes enveloppe m tallique air chauffant l ments des armoires de stockage envelo
26. 3600 WASHINGTON 3Wire Restaurant Appliance Seattle 800 207 3146 WISCONSIN A S C Inc Madison 608 246 3160 A S C Inc Milwaukee 414 543 6460 ALBERTA Key Food Equipment Service Edmonton 780 438 1690 BRITISH COLUMBIA Key Food Equipment Service Vancouver 604 433 4484 Key Food Equipment Service Victoria 250 920 4888 MANITOBA Air Rite Inc Winnipeg NEW BRUNSWICK EMR Services Ltd Moncton ONTARIO R G Henderson Ltd Toronto Choquette CKS Inc Ottawa QU BEC Choquette CKS Inc Montreal Choquette CKS Inc Qu bec City UNITED KINGDOM Marren Grou Northants 204 895 2300 506 855 4228 416 422 5580 613 739 8458 514 722 2000 418 681 3944 44 0 1933 665313 HATCO CORPORATION P O Box 340500 Milwaukee WI 53234 0500 U S A 800 558 0607 414 671 6350 Parts and Service Fax 800 690 2966 International Fax 414 671 3976 partsandservice hatcocorp com www hatcocorp com Printed in U S A February 2014 eoccccccccce Sessossesessesseseeesesseeecseseeeecessesecessssecsccse Register your unit online See IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details POCO Oe HOH SEO E EE EH EL OOH EE HE EEE HEELEOEL ELE OELOOEEOLE erorrorrrreoeoorrrpennrrrrnncrrrrrnnncannnnnnnnnnnnnoo o S inscrire en ligne Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus de informations corro neeecooorsrnnrrrrnnnnrrrnnnncnnnnnrrenenn n o P N 07 04 300 00 Form No HDW
27. 6 1 8 23 7 16 530 mm 686 mm 381 mm 408 mm 594 mm 20 7 8 27 25 3 16 16 1 8 23 7 16 530 mm 686 mm 639 mm 408 mm 594 mm 20 7 8 27 35 1 4 16 1 8 23 7 16 530 mm 686 mm 896 mm 408 mm 594 mm NOTE Add 4 102 mm to Height C for units with standard 4 102 mm plastic legs For additional legs and casters information refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section of this manual Dimensions HDW XB and HDW XBN Models Width Depth Height Built In Built In A B C Width D Height E 29 1 4 22 3 8 10 7 8 28 3 16 9 13 16 743 mm 568 mm 276 mm 715 mm 248 mm 29 1 4 22 3 8 21 28 3 16 19 15 16 743 mm 568 mm 534 mm 715 mm 506 mm 29 1 4 22 3 8 31 1 8 28 3 16 30 743 mm 568 mm 791 mm 715 mm 763 mm 20 9 16 26 3 4 10 7 8 19 1 2 9 13 16 523 mm 680 mm 276 mm 494 mm 248 mm HDW 2BN 20 9 16 26 3 4 21 19 1 2 19 15 16 523 mm 680 mm 534 mm 494 mm 506 mm HDW 3BN 20 9 16 26 3 4 31 1 8 19 1 2 30 523 mm 680 mm 791 mm 494 mm 763 mm NOTE Add 1 3 8 35 mm to Depth B for the unit depth dimension including the conduit connector Front View Side View Front View Side View HDW X and HDW XN Dimensions HDW XB and HDW XBN Dimensions Form No HDWM 0214 9 Adaren SPECIFICATIONS English Dimensions HDW XBR Width Depth Height Built In Built In A B C Width D
28. 7 lbs 44 kg 97 lbs 44 kg 97 lbs 44 kg 97 lbs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 lbs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 Ibs 76 kg 168 Ibs 105 kg 232 lbs 105 kg 232 lbs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 134 kg 296 lbs 134 kg 296 Ibs 134 kg 296 lbs 134 kg 296 Ibs 134 kg 296 Ibs 134 kg 296 Ibs 134 kg 296 lbs E gt Formulaire n HDWM 0214 Frangais CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Tableau des Caract ristiques lectriques Mod les HDW XN Mod le Tension 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE Intensit 450 450 450 450 450 450 492 413 450 900 900 900 900 900 900 984 826 900 1350 1350 1350 1350 1350 1350 1476 1239 1350 Amps 11 3 6 5 5 6 6 1 5 6 6 1 6 4 5 4 5 6 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 Tableau des Caract ristiques lectriques Mod les HDW XB Mod le Tension HDW 1B 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220
29. 722 mm 460 mm 257 mm 3 Make sure a properly grounded electrical supply of the HOMER 28 7116 aie 20 118 correct voltage and size is installed inside the cabinet eamm 460 mm 530 mm cutout See the SPECIFICATIONS section for details HDW 3BR 28 7 16 18 1 8 31 5 8 4 Partially insert the unit into the opening making sure the 722 mm 460 mm 803 mm conduit is fed into the opening first HDW 4BR 28 7 16 18 1 8 42 3 8 722 mm 460 mm 1076 mm NOTE Maintain a minimum clearance of 25 mm 1 between the cutout opening and the floor 2 Fasten a locking strip not supplied to the lower front inside lip of the cabinet opening 5 Have a qualified electrician connect the unit wires from the conduit to the electrical supply inside the cabinet 6 Before installing the unit into the opening completely apply Front View Side View a bead of National Sanitation Foundation approved sealant between the heated drawer flange and the cabinet facing 7 Slide the unit into the opening until the front locking studs drop behind the locking strip To verify installation pull out the bottom drawer completely and gently pull to ensure the unit is locked in place C S Locking q Strip 25 mm Cabinet gt Facing Locking Strip Heated Drawer Cutout and Locking Strip Dimensions N Locking Studs underneath Built In Installation HDW 2B Model shown
30. E CIRCONSTANCE DES DOMMAGES CONSECUTIFS OU INDIRECTS COMPRENANT MAIS NE SE LIMITANT PAS A LES COUTS DE MAIN D UVRE OU PERTES DE PROFITS DUS A UNE UTILISATION OU A UNE IMPOSSIBILITE D UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE LES PRODUITS ONT ETE INTEGRES DANS OU QU ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT AUTRE PRODUIT OU BIEN Formulaire n HDWM 0214 35 AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS AUTORIS S DISTRIBUTEURS DE PIECES ALABAMA Jones McLeod Appl Svc Birmingham 205 251 0159 ARIZONA Service Solutions Group Phoenix 602 234 2443 Byassee Equipment Co Phoenix 602 252 0402 CALIFORNIA Industrial Electric Commercial Parts amp Service Inc Huntington Beach 714 379 7100 Chapman Appl Service San Diego P amp D Appliance Commercial Parts amp Service Inc S San Francisco 650 635 1900 COLORADO Hawkins Commercial Appliance Englewood 303 781 5548 619 298 7106 FLORIDA Whaley Foodservice Repair Jacksonville 904 725 7800 3Wire Nass Service Co Inc Orlando 407 425 2681 B G S l Pompano Beach 954 971 0456 Comm Appliance Service Tampa 813 663 0313 GEORGIA TWC Services Mableton 770 438 9797 Heritage Service Group Norcross 866 388 9837 Southeastern Rest Svc Norcross 770 446 6177 HAWAII Burney s Comm Service Inc Honolulu 808 848 1466 Food Equip Parts amp Service Honolulu 808 847 4871 ILLINOIS Parts Town Lombard 708 865 7278 Eichenauer Elec Service Decat
31. LE PROPRI TAIRE Noter le num ro de mod le le num ro de s rie l arri re des mod les ind pendants et l int rieur du panneau gauche dans les mod les encastr s le voltage et la date d achat de votre appareil ci dessous Veuillez avoir cette information port e de la main si vous appelez Hatco pour assistance Mod le No Num ro de s rie Voltage Date d achat Sn osoeseeeeeseseseeereseseeeeeseeeeeeseceseseeececesessece Enregistrez votre appareil Remplissez la garantie en ligne pour viter les retards pour faire jouer la garantie Acc dez au site Web Hatco www hatcocorp com s lectionnez le menu d roulant Parts amp Service puis cliquez sur Warranty Registration Horaires ouvrables 8h00 17h00 Heure du Centre des Etats Unis CST Horaires d t juin septembre 8h00 17h00 CST du lundi au jeudi 8h00 14h30 CST le vendredi T l phone 800 558 0607 414 671 6350 Courriel partsandservice hatcocorp com T l copieur 800 690 2966 Pi ces et Service apr s vente 414 671 3976 International Service d assistance et de pi ces de rechange disponible 7j 7 24h 24 aux tats Unis et au Canada en composant le 800 558 0607 Des renseignements suppl mentaires sont disponibles sur notre site Web www hatcocorp com INTRODUCTION Les tiroirs chauffants de Hatco permettent de garder les aliments la temp rature optimale de service sans
32. LECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water heating equipment caused by liming sediment buildup chemical attack or freezing or Product misuse tampering or misapplication improper installation or application of improper voltage 2 LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES Hatco s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely at Hatco s option to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco authorized service agency other than where Buyer is located outside of the United States Canada United Kingdom or Australia in which case Hatco s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part In the context of this Limited Warranty refurbished means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco authorized service agency Hatco will not accept the return of any Product with
33. M 0214
34. QUES Frangais Tableau des Caract ristiques lectriques Mod les HDW XBN Mod le Tension Intensit Amps Configuration de Fiches Poids d embarquement HDW 1BN 120 450 E Conduit 40 kg 88 Ibs 208 450 Conduit 40 kg 88 Ibs 240 450 Conduit 40 kg 88 Ibs 220 450 Conduit 40 kg 88 Ibs 240 450 Conduit 40 kg 88 Ibs 220 230 CE 450 492 Conduit 40 kg 88 Ibs 230 240 CE 413 450 Conduit 40 kg 88 Ibs HDW 2BN 120 900 Conduit 72 kg 159 Ibs 208 900 Conduit 72 kg 159 Ibs 240 900 E Conduit 72 kg 159 Ibs 220 900 Conduit 72 kg 159 Ibs 240 900 Conduit 72 kg 159 Ibs 220 230 CE 900 984 Conduit 72 kg 159 lbs 230 240 CE 826 900 Conduit 72 kg 159 lbs HDW 3BN 120 1350 11 3 Conduit 101 kg 223 Ibs 208 1350 6 5 Conduit 101 kg 223 Ibs 240 1350 5 6 Conduit 101 kg 223 Ibs 220 1350 6 1 Conduit 101 kg 223 Ibs 240 1350 5 6 Conduit 101 kg 223 Ibs 220 230 CE 1350 1476 6 1 6 4 Conduit 101 kg 223 Ibs 230 240 CE 1239 1350 5 4 5 6 Conduit 101 kg 223 Ibs Les informations lectriques gris es dans le tableau d signent les mod les destin s internationaux uniquement NOTA Le poids d embarquement comprend l emballage LEED 24 Formulaire n HDWM 0214 Frangais Tableau des Caract ristiques lectriques Mod les HDW XBR Mod le Tension Intensit Amps 120 208 240 220 450 240 450 220 230 CE 450 492 230 240 CE 413 450 HDW 2BR 120 900 208 900 240
35. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn e Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage resulting in electrical shock or burn Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment AWARNING FIRE HAZARD e Locate unit a minimum of 1 25 mm from combustible walls and materials If safe distances are not maintained discoloration or combustion could occur Do not use harsh chemicals such as bleach or cleaners containing bleach oven cleaners or flammable cleaning solutions to clean this unit Make sure food product has been heated to the proper food safe temperature before placing in unit Failure to heat food product properly may result in serious health risks This unit is for holding preheated food product only Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at a safe temperature Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit This unit is not intended for use by children or
36. W 1BN 523 mm 680 mm 276 mm 494 mm 248 mm 20 9 16 26 3 4 10 7 8 19 1 2 9 13 16 HDW 2BN 523 mm 680 mm 534 mm 494 mm 506 mm 20 9 16 26 3 4 21 19 1 2 19 15 16 HDW 3BN 523 mm 680 mm 791 mm 494 mm 763 mm 20 9 16 26 3 4 31 1 8 19 1 2 30 NOTA Ajouter 35 mm 1 3 8 la profondeur B pour la taille de la profondeur comprenant le raccord de conduit Vue de face Vue de c t Vue de face Vue de c t HDW X et HDW XN Dimensions HDW XB et HDW XBN Dimensions LEED 26 Formulaire n HDWM 0214 Frangais CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Dimensions Mod le HDW XBR Largeur Profondeur Hauteur Encastr Encastr Mod le A B C Largeur D Hauteur E HDW 1BR 740 mm 418 mm 273 mm 715 mm 248 mm 29 1 8 16 1 2 10 3 4 28 3 16 9 3 4 HDW 2BR 740 mm 418 mm 546 mm 715 mm 521 mm 29 1 8 16 1 2 21 1 2 28 3 16 20 1 2 HDW 3BR 740 mm 418 mm 819 mm 715 mm 794 mm 29 1 8 16 1 2 32 1 4 28 3 16 31 1 4 HDW 3BR 740 mm 418 mm 1092 mm 715 mm 1067 mm 29 1 8 16 1 2 43 28 3 16 42 NOTA Ajouter 35 mm 1 3 8 la profondeur B pour la taille de la profondeur comprenant le raccord de conduit Vue de face Vue de c t HDW XBR Dimensions Formulaire n HDWM 0214 27 ILZ INSTALLATION Frangais G n ralit s Les tiroirs chauffants sont exp di s avec la plupart des co
37. XB HDW XBN et HDW XBR sont des Largeur Profondeur mod les encastr s exigeant une installation dans une armoire Mod l A B avant utilisation 20618 A B HDW 1B 720 mm 610 mm 257 mm AVERTISSEMENT 28 3 8 24 10 1 8 DANGER DE DECHARGE ELECTRIQUE Les appareils HDW 2B 720 mm 610 mm 514 mm int gr s doivent tre install s par un lectricien qualifi 28 3 8 24 20 1 4 L installation doit tre conforme tous les codes HDW 3B 720 mm 610 mm 771mm lectriques locaux Une installation effectu e par du n ar Re 28 3 8 24 30 3 8 personnel non qualifi annulera la garantie de l unit et peut entra ner des chocs lectriques ou des br lures ainsi que HDW 1BN 502 mm 720 mm 257 mm des dommages sur l appareil et ou son voisinage 19 3 4 28 3 8 10 1 8 1 Percez les ouvertures appropri es dans l armoire HDW 2BN 502 mm 720 mm 514 mm Consultez le tableau et l illustration Dimensions de 19 3 4 28 3 8 20 1 4 pea des l ments int gr s pour connaitre les HDW 3BN 502 mm 720 mm 771 mm eee 7 19 3 4 28 3 8 30 3 8 NOTA pe aaa de pe minimum de 25 mm entre la HDW 1BR 722 mm 460 mm 257 mm R 28 7 16 18 1 8 10 1 8 2 Fixez une bande de blocage non fournie au rebord HDW 2BR 722 mm 460 mm 530 mm Vue de face Vue de c t l armoire Bride du tiroir chauffant 718 Dimensions de d coupe et bande de blocage N Goujons de blocage d
38. ange the temperature to a lower setting Unit connected to incorrect power supply Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Internal thermostat defective Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Unit not hot enough Unit not allowed enough time to preheat Allow unit 15 20 minutes to reach operating temperature Temperature control set too low Change the temperature to a higher setting Drawer s not closed completely Make sure all drawers are closed completely Internal thermostat defective Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Product too dry Drawer vent in open position Move drawer vent to closed position Optional water pan empty or not installed Install and or fill water pan with clean water Control level of moisture using drawer vents Product too moist Drawer vent in closed position Move drawer vent to open position Optional water pan installed but not Remove water pan from drawer needed Unit not working at all Unit not plugged in Plug unit into proper power supply Unit not turned on Move POWER ON OFF I O switch to the ON position Circuit breaker tripped Reset circuit breaker POWER ON OFF I O switch defective Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Internal thermostat defective Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Heating element burned out Contact an Author
39. appareil Roulettes bloquantes de 127 mm 5 Les roulettes bloquantes de 127 mm 5 sont disponibles pour les appareils amovibles a un deux trois et quatre tiroirs Les roulettes bloquantes de 127 mm 5 ajoutent 159 mm 6 1 4 la hauteur de l appareil Pieds r glables de 152 mm 6 Les pieds r glages en acier inoxydable de 152 mm 6 sont disponibles pour les appareils amovibles a un deux trois et quatre tiroirs Les pieds r glables de 152 mm 6 ajoutent 152 mm 6 la hauteur de l appareil Tiroir grande dimension Un tiroir et un bac de grande dimension sont disponibles en option et peuvent tre install s en usine Le bac mesure 508 x 381 x 127 mm 20 x 15 x 5 pouces Tiroir a biscuits Un tiroir a biscuits est disponible en option et peut tre install en usine Les tiroirs a biscuits peuvent accueillir deux demi bacs de 475 x 330 mm 18 x 13 pouces les bacs ne sont pas inclus Frangais Plaques d aliments Les plaques d aliments accessoires en acier inoxydable sont disponibles en tailles diverses ALUM PAN Les demi bacs mesurent 475 x 330 mm 18 x 13 ST PAN 2 Grande plaque en acier inoxydable de 64 mm 2 1 2 de profondeur 324 L x 527 P x 64 H mm 12 3 4 x 20 3 4 x 2 1 2 ST PAN 4 Grande plaque en acier inoxydable de 102 mm 4 de profondeur 324 L x 527 P x 102 H mm 12 3 4 x 20 3 4 x 4 Les demi bacs en acier inoxydable ont une profondeur de 152 mm
40. areil d branchez le cordon d alimentation coupez l alimentation au niveau du coupe circuit et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage e NE PAS immerger l appareil ni le saturer d eau L appareil n est pas tanche l eau Ne pas le faire fonctionner s il a t immerg ou satur d eau Ne pas nettoyer l appareil lorsqu il est sous tension ou chaud e Ne pas nettoyer la vapeur ni utiliser trop d eau sur l appareil e Cet appareil n est pas tanche aux jets Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l appareil Cet appareil ne contient aucune pi ce r parable par l utilisateur Si cet appareil doit tre r par contacter un r parateur Hatco agr ou le Service apr s vente Hatco au 800 558 0607 ou 414 671 6350 t l copieur 800 690 2966 t l copieur internationale 414 671 3976 Nettoyage Pour pr server la finition de l appareil et maintenir la performance il est recommand de nettoyer tous les jours l appareil 1 Mettre l appareil hors tension d brancher le cordon d alimentation et laisser refroidir l appareil 2 Enelevz et lavez tous les plaques aliments AVIS Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l unit alt rant son apparence et la rendant vuln rable l accumulation de salet 3 Essuyez les surfaces l aide d un chiffon humide Un nettoyan
41. avail dans un espace pratique pour son utilisation 5 Installez l appareil Consultez la proc dures d installation appropri e dans cette section Installation des Mod les HDW X et HDW XN Les mod les HDW X et HDW XN sont des appareils amovibles qui n cessitent l installation de pieds ou de roulettes avant leur op ration 1 Sortez du tiroir de l appareil le sac en plastique contenant les quatre pieds ou roulettes 2 Couchez avec pr cautions l appareil sur le c t n cessite deux personnes 3 Installez chaque pied ou roulette Consultez la proc dure appropri e dans cette section 4 Remettez l appareil la verticale il faut s y prendre deux Si l appareil n est pas cal ou branle tourner l extr mit r glable du pied appropri pour caler l appareil Installation des Pieds 1 Taraudez un pied dans l orifice situ au niveau d un coin de l appareil 2 Serrez le pied la main jusqu ce qu il soit bien serr Ne serrez pas trop 3 Reprenez les tapes 1 et 2 pour les trois autres pieds _ Batons Extr mit ajustable Installation des pieds Installation des Roulettes 1 Alignez les quatre orifices de la plaque de roulettes sur les quatre orifices a la base de l appareil au niveau d un coin de l appareil 2 Installez un boulon travers chacun des orifices dans la plaque de roulettes et dans la base de l appareil Serrez fermement 3 Reprenez les tapes 1 et 2 p
42. ded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle e Built in units must be installed by a qualified electrician Installation must conform to all local electrical codes Installation by unqualified personnel will void unit warranty and may lead to electric shock or burn as well as damage to unit and or its surroundings e Turn OFF power switch unplug power cord turn off power at circuit breaker and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance DO NOT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or saturated with water e Unit is not weatherproof Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 70 F 21 C e Do not clean unit when it is energized or hot Do not steam clean or use excessive water on the unit e This unit is not jet proof construction Do not use jet clean spray to clean this unit Do not pull unit by power cord e Discontinue use if power cord is frayed or worn Do not attempt to repair or replace a damaged power cord Cord must be replaced by an Authorized Hatco Service Agent or a person with similar qualifications e Do not allow liquids to spill into the unit e This unit must be serviced by qualified personnel only
43. emperature The TEMPERATURE display will go blank for two seconds to show that the new setting has been accepted 6 DRAWER WARMER o po TEMPERATURE RECOMMENDED SETTINGS Recommended Type Vent Storage of Control Product Temperature Heat Setting Rolls Hard 160 185 F Dry Open 71 85 C Rolls Soft 175 F Moist Open Half 6 679 Vegetables 185 F Moist Open Half 79 85 C Meat Poultry 165 185F Dry Open Half 74 85 C Fish 185F Moist Closed Casseroles 175 Dry Open 66 79 Pies Desserts 160 185 F Dry Open 71 85 Tacos Tortillas 150 160 F Moist Open Half 66 71 C POWER 4 HATCO CORP MILWAUKEE WI U S A Digital Temperature Controller RECOMMENDED SETTINGS Chart POWER ON OFF Switch Control Panel with Digital Temperature Controler gt 16 Form No HDWM 0214 English OPTIONS AND ACCESSORIES 3 76 mm Locking Casters 3 76 mm locking casters are available for the one two and three drawer freestanding units in place of the legs Use the following procedure to install casters onto the bottom of the unit NOTICE Do not lay unit on the front or back side or damage to the unit could occur 1 Remove any pans from the drawers of the unit 2 Carefully lay the unit on its left or right side requires two people 3 Remove the legs if installed 4 Install the caster into a hole where a leg was removed Tighten securely
44. epartment at 800 558 0607 or 414 671 6350 fax 800 690 2966 or International fax 414 671 3976 Cleaning To preserve the finish of the unit as well as maintain performance it is recommended that the unit be cleaned daily 1 Turn off the unit unplug the power cord freestanding models and allow the unit to cool 2 Remove and wash all food pans and accessories NOTICE Use non abrasive cleaners only Abrasive cleaners could scratch the finish of the unit marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation 3 Wipe down surfaces using a damp cloth A non abrasive cream cleaner may be used for difficult stains e Make sure to check and clean the interior of the unit Food pieces may fall from the food pans into the drawer cavity CAUTION Burn Hazard Do not clean drawer cavity when unit is on 4 Wipe the entire unit dry using a clean dry cloth Removing Lime and Mineral Deposits models with optional water pan Use the following procedure for periodic cleaning and deliming of the water pan NOTE The lime and mineral content ofthe water used for daily operation will determine how often the deliming procedure must be performed NOTE Perform this procedure when the unit will not be used for a period of time such as the end of the day 1 Turn off the unit unplug the power cord freestanding models and allow the unit to cool After the unit has cooled remove and empty the water pan
45. ert to the current temperature of the unit To change the setpoint temperature refer to Changing the Setpoint Temperature in this section NOTE The digital temperature controller is pre set to a setpoint temperature of 185 F 85 C at the factory Once the setpoint temperature is changed the new setpoint temperature will remain in memory until it is changed again The minimum to maximum setpoint temperature range is 70 F 21 C to 200 F 93 C A CAUTION BURN HAZARD e Some exterior surfaces on unit will get hot Use caution when touching these areas e Use caution when opening drawer Hot air escapes when drawer is open 3 Allow unit 15 20 minutes to reach operating temperature Shutdown 1 Move the Power ON OFF I O switch to the OFF O position The digital temperature controller and heated drawer will shut off Changing the Setpoint Temperature Use the following procedure to change the setpoint temperature 1 Press the key two times The current setpoint temperature will be shown on the TEMPERATURE display SP will be displayed after the first press 2 Press the O key or key within 15 seconds to change the setpoint temperature Pressing and holding the O key or key will scroll through the setpoints faster If no key is pressed within 15 seconds the TEMPERATURE display will revert to the current temperature of the drawer 3 Press the key or wait 15 seconds to lock in the new setpoint t
46. essous Installation encastr e Formulaire n HDWM 0214 29 LEZ MODE D EMPLOI Frangais G neralit s Proc dez comme suit pour utiliser les tiroirs chauffants Chaque tiroir peut tre individuellement command et surveill l aide d vents de tiroir r glables pour r guler l humidit d un interrupteur de marche arr I O un moniteur de temp rature AVERTISSEMENT Lire tous les messages de s curit de la section Consignes de s curit importantes avant d utiliser ce mat riel Mise en marche 1 Pour les appareils ind pendants branchez l appareil sur une prise lectrique correctement mise a la terre de la configuration de la taille et de la tension corrects Pour des d tails voir la section CARACTERISTIQUES TECHNIQUE 2 Placez l interrupteur d alimentation POWER I O sur position Marche l 3 Tournez le thermostat TEMPERATURE au r glage souhait Reportez vous au tableau des r glages recommand s sur le panneau de commande ou le Guide de maintien au chaud des aliments dans cette section ATTENTION Les huiles de fabrication standard et approuv es pourront fumer pendant 30 minutes apr s l allumage initial C est un probl me temporaire Utilisez l appareil vide jusqu dissipation de la fum e DANGER DE BRULURE e Certaines surfaces ext rieures de l appareil deviennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec pr caution e Faites attention en ouvrant le ti
47. hatcocorp com Register Online see page 2 S inscrire en ligne voir page 19 A CORPORATION Drawer Warmers Tiroirs Chauffants HDW and HDW B Series S rie Installation and Operating Manual Manuel d installation et d utilisation WARNING Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury or death This manual contains important safety information concerning the maintenance use and operation of this product If you re unable to understand the contents of this manual please bring it to the attention of your supervisor Keep this manual in a safe location for future reference English p 2 P N 07 04 300 00 ADVERTENCIA No opere este equipo al menos que haya leido y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesi n o muerte Este manual contiene importante informacion sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operaci n de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar este manual en una localizacion segura para la referencia futura AVERTISSEMENT Ne pas utiliser cet quipement sans avoir lu et compris le contenu
48. ituation dangereuse qui si elle n est pas vit e peut provoquer des blessures l g res ou moyennes AVIS AVIS est utilis pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles Formulaire n HDWM 0214 CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES A AVERTISSEMENT DANSE DE D CHARGE LECTRIQUE e Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser un lectricien qualifi pour d terminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects e Les appareils int gr s doivent tre install s par un lectricien qualifi L installation doit tre conforme tous les codes lectriques locaux Une installation effectu e par du personnel non qualifi annulera la garantie de l unit et peut entra ner des chocs lectriques ou des br lures ainsi que des dommages sur l appareil et ou son voisinage e teignez appareil d branchez le cordon d alimentation coupez l alimentation au niveau du coupe circuit et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage e NE PAS immerger l appareil ni le saturer d eau L appareil n est pas tanche l eau Ne pas le faire fonctionner s il a t immerg ou satur d eau e L appareil n est pas l preuve des intemp ries Placer l appareil l int rieur une temp rature ambiante de 21 C 70
49. ized Hatco Service Agent or Hatco for assistance Troubleshooting Questions If you continue to have problems resolving an issue please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance To locate the nearest Service Agency log onto the Hatco website at www hatcocorp com and click on Find Service Agent or contact the Hatco Parts and Service Team at Telephone 800 558 0607 or 414 671 6350 e mail partsandservice hatcocorp com Fax 800 690 2966 or 414 671 3976 Form No HDWM 0214 15 farce OPTIONS AND ACCESSORIES English Digital Temperature Controller The digital temperature controller is factory installed and takes the place of the standard drawer warmer control panel Use the following procedure to operate the digital temperature controller Startup 1 Move the POWER ON OFF I O switch es to the ON position e The corresponding digital temperature controller will energize and the current temperature of the drawer or LO will appear on the TEMPERATURE display LO indicates the drawer temperature is below 70 F 21 C 2 Press the key on the digital temperature controller two times to verify the setpoint temperature SP will be displayed after the first press See the RECOMMENDED SETTINGS chart on the control panel or the FOOD HOLDING GUIDE in this manual e The setpoint temperature will be shown for 10 seconds After 10 seconds the TEMPERATURE display will rev
50. modifier le point de r glage de temp rature de l tag re chauffante 1 Appuyez deux fois sur la touche Le point de consigne de temp rature actuel s affichera sur l cran TEMP RATURE le signe SP s affichera apr s la premi re pression Appuyez sur la touche O ou dans les 15 secondes pour modifier le point de r glage de temp rature Appuyez sur la touche O ou pour acc l rer le d filement des points de r glage Si aucune touche n est activ e dans les 15 secondes l affichage repasse la temp rature en cours du tiroir 3 Appuyez sur la touche ou attendez 15 secondes pour verrouiller le nouveau point de r glage de temp rature L affichage s efface pendant deux secondes pour indiquer que le nouveau r glage a t accept DRAWER WARMER O R gulateur de Temp rature TEMPERATURE Num rique RECOMMENDED SETTINGS Recommended Type Vent Storage of Control Product Temper Heat _ Setting Tableau Rolls Hard 160385F Dry Open REGLAGES Rols soft 1501781 Most Open Half RECOMMANDES Vegetables 175 185 Moist Open Half 79 85 C Meat Poultry 165 185 F Dry Open Half 74 85 C Fish 165 185 F Moist Closed 74 85 C Casseroles 150 175 F Dry Open 66 79 C Pies Desserts 160 185 F Dry Open 71 85 C Tacos Tortillas 150 160 F Moist Open Half 66 71 C Interrupteur de marche arr t POWER I O POWER ES HATCO CORP MILWAUKEE WI U S A
51. mposants pr assembl s Faites attention lors du d ballage pour viter d endommager l appareil et ses composants AVERTISSEMENT DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE L appareil n est pas l preuve des intemp ries Placer l appareil a l int rieur une temp rature ambiante de 21 C 70 F minimum DANGER D INCENDIE Placer l appareil un minimum de 25 mm des parois et mati res combustibles Si une distance s re n est pas maintenue la chaleur peut provoquer une combustion ou une alt ration de couleur AVIS Ne posez pas l appareil sur l avant ou sur l arri re sous peine de l endommager 1 Retirer l appareil de sa bo te 2 Retirez le paquet d information du tiroir NOTA Pour viter un retard de service sous garantie enregistrez la garantie en ligne Pour des d tails voir la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRI TAIRE 3 Retirer le ruban et le film de protection de toutes les surfaces de l appareil 4 Placer l appareil l endroit souhait e Placez l appareil un endroit o la temp rature ambiante est constante et de 21 C 70 F minimum vitez les endroits susceptibles d activer les mouvements ou les courants d air proximit des ventilateurs ou hottes d vacuation et conduites de climatisation e Assurez vous que l appareil est plac sur un sol horizontal solide ou dans une armoire solide e Assurez vous que l appareil est la bonne hauteur du plan de tr
52. ns la mat riel Hatco Fran ais Lisez l information de securite importante suivante avant d utiliser cet quipement pour viter des dommages ou la mort s rieux et pour viter d endommager l quipement ou la propri t AVERTISSEMENT DANGER D INCENDIE e Placer l appareil un minimum de 25 mm 1 des parois et mati res combustibles Si une distance s re n est pas maintenue la chaleur peut provoquer une combustion ou une alt ration de couleur e N utilisez pas de produits chimiques puissants tels que de l eau de Javel ou des nettoyants contenat de l eau de Javel des nettoyants pour four ou des solutions nettoyantes inflammables pour nettoyer cet appareil S assurer que le produit alimentaire a t chauff une temp rature adapt e au maintien de sa salubrit avant de le mettre sur l appareil sous peine de risques graves pour la sant Cet appareil est destin au maintien de produits alimentaires pr chauff s uniquement Assurez vous que tous les op rateurs ont t form s l utilisation s re et correcte de l appareil Cet appareil ne doit pas tre utilis par des enfants ou des personnes avec des capacit s physiques sensorielles ou mentales diminu es Assurez vous que les enfants sont bien surveill s et tenez les l cart de l appareil Cet appareil ne contient aucune pi ce r parable par l utilisateur Si cet appareil doit tre r par contacter un r parateur Ha
53. ondeur sont fournies avec chaque tiroir Le dessus et les c t s isol s offrent un rendement nerg tique maximum et les l ments chauffants sont garantis pendant deux ans Tous les mod les s rie HDW comprennent un cordon d alimentation attach de 1829 mm avec fiche Mod les HDW X Les mod les HDW X sont des appareils amovibles disponibles en versions un deux trois et quatre tiroirs Les appareils un deux et trois tiroirs sont quip s de pieds de 102 mm 4 L appareil quatre tiroirs est quip de pieds de 152 mm 6 en acier inoxydable Les mod les amovibles de la s rie HDW X comprennent un cordon d alimentation attach de 1829 mm 6 avec fiche Mod les HDW XN Les mod les HDW XN poss dent toutes les fonctions des mod les HDW X amovibles mais leur profil est plus troit pour des besoins en espace plus compacts Ces appareils sont disponibles en versions un deux et trois tiroirs Moniteur de Temp rature Events du Tiroir Thermostat TEMPERATURE Interrupteur de Marche Arr t POWER I O Mod le HDW 2 NOTA Pour des informations suppl mentaires sur les pieds ou les roulettes r f rez vous la section OPTIONS ET ACCESSOIRES dans ce manuel HDW XX Chauffante Tiroirs Chauffants Quantit de Tiroirs Mod les HDW XB Les mod les HDW XB sont des appareils encastr disponibles en versions a un deux et trois tiroirs Mod les HDW XBN
54. our les trois roulettes restantes Boulon J Installation des Roulettes sur le Mod le HDW 3 E gt Formulaire n HDWM 0214 Frangais INSTALLATION int rieur avant en bas de l ouverture de l armoire 3 Assurez vous qu une prise lectrique correctement mise a la terre de tension taille et configuration corrects est HDW 3BR 722 mam 460 mmn 803 mm install e dans la d coupe de l armoire Pour des d tails 28 7 16 18 1 8 31 5 8 voir la section CARACTERISTIQUES TECHNIQUE HDW 4BR 722 mm 460 mm 1076 mm 28 7 16 18 1 8 42 3 8 28 7 16 18 1 8 20 7 8 4 Ins rez partiellement l appareil dans l ouverture en veillant ce que le conduit p n tre en premier dans l ouverture 5 Demandez un lectricien qualifi de raccorder les c bles de l appareil entre le conduit et l alimentation lectrique l int rieur de l armoire 6 Avant d installer l appareil fond dans l ouverture appliquez un cordon de colle approuv par la National Sanitation Foundation entre la bride du tiroir chauffant et la face de l armoire C 7 Glissez l armoire dans l ouverture jusqu ce que les goujons de blocage avant descendent derri re la bande de blocage Pour v rifier l installation tirez avec pr caution le tiroir du bas fond pour tre s r qu il est bloqu en position Installation des mod les int gr s Dimensions de d coupe des l ments int gr s Les mod les HDW
55. out prior written approval from Hatco and all such approved returns shall be made at Buyer s sole expense HATCO WILL NOT BE LIABLE UNDER ANY CIRCUMSTANCES FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS 18 Form No HDWM 0214 Frangais SOMMAIRE Informations Importantes pour le Propri taire 19 Mode d emploi Introduction G N FAIT S onines aieia aeia e EAE Consignes de S curit Importantes Description du Mod le D signation du Mod le cccccsseeesseneeseeneseneeeeeeneeees Caract ristiques Techniques Configuration des Fiches Tableau des Caract ristiques lectriques Capacit de maintien au chaud des aliments Dimensions Installation G n ralit s Installation des mod les HDW X et HDW XN Installation des mod les int gr s Guide de maintien au chaud des aliments Maintenance G n ralit s occocncconononocicanicancnnnonononannanocanccnnocinnnnoss NOHO AGG rase casse cs Bean esters Retrait du Tartre et des D p ts Min raux Guide de D pannage Options et Accessoires Garantie Limit e Autoris s Distributeurs de Pi ces INFORMATIONS IMPORTANTES POUR
56. ouve l arri re des mod les ind pendants et l int rieur du panneau gauche dans les mod les encastr s Reportez vous l tiquette du num ro de s rie et les donn es lectriques de l appareil CEE 7 7 Schuko NEMA 6 15P Fran ais sy y SQ NEMA 5 15P NEMA 5 20P SA Ab BS 1363 Configuration des fiches NOTA Prise non fournie par Hatco Tableau des Caract ristiques lectriques Mod les HDW X Mod le Tension Intensit Amps 120 450 208 450 240 450 220 450 240 450 220 230 CE 450 492 230 240 CE 413 450 120 900 208 900 240 900 220 900 240 900 220 230 CE 900 984 230 240 CE 826 900 120 1350 208 1350 240 1350 220 1350 240 1350 220 230 CE 1350 1476 230 240 CE 1239 1350 120 1800 208 1800 240 1800 220 1800 240 1800 220 230 CE 1800 1968 230 240 CE 1653 1800 Les informations lectriques gris es dans le tableau d signent les mod les destin s internationaux uniquement NOTA Le poids d embarquement comprend l emballage Configuration de Fiches NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 6 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 CEE 7 7 Schuko BS 1363 Poids d embarquement 44 kg 97 lbs 44 kg 97 lbs 44 kg 97 lbs 44 kg 9
57. p cifications de l appareil Thermostat interne d fectueux Contactez votre agent de maintenance agr ou Hatco pour assistance Appareil pas assez chaud L appareil n a pas eu assez de temps pour Attendez 15 20 minutes que l appareil atteigne pr chauffer la temp rature d utilisation Thermostat r gl trop bas Montez le thermostat Tiroir s pas ferm s fond Assurez vous que tous les tiroirs sont ferm s fond Thermostat interne d fectueux Contactez votre agent de maintenance agr ou Hatco pour assistance Produit trop sec vent du tiroir en position ferm e Ouvrez l vent fond Bac eau en option vide ou non install Installez et ou remplissez le bac d eau propre R gulez le taux d humidit int rieure l aide des vents de tiroir Produit trop humide vent du tiroir en position ouverte Enlevez le bac d eau du tiroir Bac eau en option install mais inutile liminer l eau pan de tiroir L appareil ne fonctionne Appareil non branch Brancher l appareil sur une alimentation pas du tout ad quate L appareil n a pas t mis sous tension Placer l interrupteur de marche arr t sur Marche Le coupe circuit a disjonct R armez le coupe circuit Interrupteur de marche arr t d fectueux Contactez votre agent de maintenance agr ou Hatco pour assistance Thermostat interne d fectueux Contactez votre agent de maintenance agr ou Hatco pour assistance L l ment cha
58. ppe m tallique air chauffant l ments des compartiments chauffants s rie HW et HWB enveloppe m tallique b Garantie d un 1 an pour les pi ces et la main d uvre PLUS quatre 4 ans pour les pi ces uniquement Cuves 3CS et FR c Garantie d un 1 an pour les pi ces et la main d uvre PLUS neuf 9 ans pour les pi ces uniquement Cuves des appareils de chauffage d appoint lectriques Cuves des appareils de chauffage d appoint gaz d Garantie de quatre vingt dix 90 jours pour les pi ces uniquement Pi ces de rechange LES GARANTIES PR C DENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES GARANTIES EXPRESSES OU IMPLICITES COMPRENANT MAIS NE SE LIMITANT PAS A TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT MARCHANDE OU DE FINALIT PARTICULI RE OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIETE INTELLECTUELLE Sans restreindre la port e g n rale des nonc s pr c dents CES GARANTIES NE COUVRENT PAS Ampoules d clairage incandescence enduites lumi res fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d clairage halog ne enduites ampoules de lampes chauffantes au x non tubes d clairage DEL composants en verre et fusibles d faut de produit dans la cuve d un appareil de chauffage d appoint dans un changeur de chaleur tubes ailettes ou tout autre quipement de chauffage d eau caus par la calcification l accumulation de s diments la r action d un
59. produit chimique ou le gel ou une mauvaise utilisation une manipulation ou une mauvaise application une installation inappropri e du Produit ou l utilisation d une tension inappropri e 2 LIMITES DES RECOURS ET DES DOMMAGES La responsabilit de Hatco et la seule voie de recours de l Acheteur pr vues par les pr sentes seront limit es exclusivement au gr de Hatco la r paration ou au remplacement l aide de pi ces ou de Produits nouveaux ou remis neuf par Hatco ou un centre de r paration agr par Hatco sauf si l Acheteur se situe hors des tats Unis du Canada du Royaume Uni ou de l Australie auquel cas la responsabilit de Hatco et la seule voie de recours de l Acheteur seront limit es exclusivement au remplacement des pi ces concern es par la garantie l gard de toute revendication effectu e dans les d lais de garantie applicables mentionn s ci dessus Hatco se r serve le droit d accepter ou de rejeter toute r clamation en partie ou dans son int gralit Dans le cadre de cette Garantie limit e remis neuf signifie une pi ce ou un Produit dont les caract ristiques techniques d origine ont t restaur es par Hatco ou un centre de r paration agr par Hatco Hatco n acceptera aucun retour de Produits sans qu il n ait auparavant donn son accord crit et tous ces retours approuv s doivent tre effectu s aux seuls frais de l Acheteur HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE DANS AUCUN
60. roir De l air chaud s en chappera 4 Attendez 15 20 minutes que l appareil atteigne la temp rature d utilisation 5 Ajustez les vents de tiroir pour obtenir l humidit souhait e en glissant le bouton d vent sur l avant du tiroir D placez le bouton d vent pour le droit d ouvrir les a rations et vers la gauche pour fermer les bouches L ouverture compl te des vents permet l vacuation du maximum d humidit vents du tiroir NOTA Le r glage correct des vents d pend du type et du volume d aliments maintenus au chaud ainsi que de la fr quence d ouverture du tiroir NOTA Pour plus d humidit il est possible d ajouter de l eau environ 6 mm 1 4 d eau dans le bac d eau de d versement en option avant d ins rer la plaque d aliment dans le tiroir V rifiez r guli rement le niveau d eau Ajoutez de l eau selon les besoins Il est conseill d utiliser une cloison contre les claboussures pour emp cher l eau d clabousser l int rieur de l armoire lors de l ouverture et de la fermeture d un tiroir Si vous utilisez de l eau dure le bac devra tre r guli rement nettoy et d tartr Consultez la section ENTRETIEN pour le guide de d tartrage NOTA Les dommages dus l eau ne sont pas couverts par la garantie Arr t 1 Placez l interrupteur d alimentation POWER I O sur position Arr t O 2 Laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage gt DRAWER WARMER Moni
61. s 3 Remove tape and protective packaging from all surfaces of unit 4 Place the unit in the desired location e Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 70 F 21 C Avoid areas that may be subject to active air movements or currents i e near exhaust fans hoods and air conditioning ducts e Make sure the unit is located on solid level flooring or in sturdy cabinetry e Make sure the unit is at the proper height in an area convenient for use 5 Install the unit Refer to the appropriate installation procedure in this section Installing HDW X and HDW XN Models HDW X and HDW XN models are freestanding units that require the installation of 4 102 mm legs or casters before operation 1 Remove the plastic bag containing the four legs or casters from the drawer of the unit 2 Carefully lay the unit on its side requires two people Install each leg or caster Refer to the appropriate procedure in this section Return the unit to its upright position requires two people For units on legs If the unit is not level or rocks turn the adjustable tip of the appropriate leg to level the unit Installing Legs 1 Thread a leg into the hole located at one corner of the unit 2 Hand tighten the leg until snug Do not over tighten 3 Repeat steps 1 and 2 for the remaining three legs eranen Adjustable Tip Leg Installation on HDW 2 Model
62. signe SP s affichera apr s la premi re pression Reportez vous au tableau des REGLAGES RECOMMANDES sur le panneau de commande ou au GUIDE DE MAINTIEN AU CHAUD dans ce manuel e Le point de r glage de temp rature s affiche pendant 10 secondes Apr s 10 secondes l affichage repasse la temp rature courante de l appareil Pour modifier le point de r glage de temp rature r f rez vous Modification du point de r glage de temp rature dans cette section NOTA Le r gulateur de temp rature num rique est pr d fini un point de r glage de temp rature de 85 C 185 F en usine Une fois le point de r glage de temp rature modifi le nouveau point de r glage de temp rature reste en m moire jusqu ce qu il soit de nouveau modifi La plage de points de r glages de temp rature est de 21 C 70 F 93 C 200 F ATTENTION DANGER DE BRULURE e Certaines surfaces ext rieures de l appareil deviennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec pr caution e Faites attention en ouvrant le tiroir De l air chaud s en chappera 3 Pr voyez 15 20 minutes pour que l appareil atteigne la temp rature de fonctionnement Arr t 1 D placez l interrupteur d alimentation ON OFF marche arr t E S en position OFF arr t S La commande num rique de temp rature et le tiroir chauff sont arr t s Modification du point de r glage de temperature Proc dez comme suit pour
63. t Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit The shaded areas contain electrical information for International models only NOTE Shipping weight includes packaging Shipping Weight 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 223 Ibs 101 kg 223 Ibs 101 kg 223 Ibs 101 kg 223 Ibs 101 kg 223 Ibs 101 kg 223 Ibs 101 kg 223 Ibs 101 kg Form No HDWM 0214 SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart HDW XBR Models Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight HDW 1BR 120 450 NEMA 5 15P 80 Ibs 36 kg 208 450 NEMA 6 15P 80 Ibs 36 kg 240 450 NEMA 6 15P 80 Ibs 36 kg 220 450 CEE 7 7 Schuko 80 Ibs 36 kg 240 450 BS 1363 80 Ibs 36 kg 220 230 CE 450 492 CEE 7 7 Schuko 80 Ibs 230 240 CE 413 450 BS 1363 80 lbs HDW 2BR 120 900 NEMA 5 15P 168 lbs 208 900 NEMA 6 15P 168 lbs 240 900 NEMA 6 15P 168 lbs 220 900 CEE 7 7 Schuko 168 lbs 240 900 BS 1363 168 lbs 220 230 CE 900 984 CEE 7 7 Schuko 168 lbs 230 24
64. t cr me non abrasif pourra tre utilis sur les taches tenaces e Assurez vous de contr ler et d enettoyer l int rieur de l appareil Des particules d aliments pourront tomber des plaques dans le tiroir ATTENTION Risque de br lure Ne nettoyez pas l int rieur du tiroir quand l appareil est en marche ou branch 4 Essuyez l appareil entier s che l utilisation d un tissu propre sec Retrait du Tartre et des D p ts Min raux Mod les Avec un Bac d eau en Option Proc dez comme suit pour un nettoyage et un d tartrage p riodiques du bac d eau NOTA La teneur en tartre et en min raux de l eau utilis e pour un fonctionnement quotidien d terminera la fr quence de la proc dure de d tartrage NOTA Effectuez cette proc dure lorsque l appareil ne va pas tre utilis pendant un certain temps comme en fin de journ e 1 Eteignez l appareil d branchez le cordon d alimentation mod les amovibles et laissez l appareil refroidir Une fois que l appareil est refroidi retirez le bac d eau et videz le 3 Remplissez le bac d eau avec un m lange de 75 d eau et 25 de vinaigre blanc jusqu un niveau o le m lange recouvre le tartre et les d p ts de min raux Installez le bac d eau avec la solution de d tartrage dans l appareil 5 Branchez l appareil et allumez le Laissez l appareil fonctionner pendant 30 minutes Eteignez l appareil et d branchez le cordon d alimentation mod les amo
65. taining warranty coverage Access the Hatco website at www hatcocorp com select the Parts amp Service pull down menu and click on Warranty Registration Sosososseseseseeeseseeeeecseseseceseesseeecesseseceseseseseces INTRODUCTION Hatco Drawer Warmers are designed to keep foods at optimum serving temperatures without affecting quality They are built for tough kitchen duty with rugged stainless steel construction heavy duty hardware stainless steel slides and positive closing drawers Drawer Warmers keep everything from meat to vegetables to rolls hot and flavor fresh until served On multiple drawer units each drawer features individual controls for holding a wider variety of hot foods during peak serving periods Hatco Drawer Warmers are products of extensive research and field testing The materials used were selected for maximum durability attractive appearance and optimum performance Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment This manual provides the installation safety and operating instructions for Drawer Warmers Hatco recommends all installation operating and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of the unit English Operation aaa aaaea aa aLaaa 13 General ieaie aiio asee esap eae RE in 13 Food Holding G de anien iia 13 Maintenance ne 14 Generales eiae nai anoi 14 A ed E AEE EEA 14 Removing Lime and Mineral Deposits
66. tch Model HDW 2B HDW XBR Models HDW XBR Models have all the features of the HDW XB models but have a reduced depth for smaller space requirements These units are available in one two three and four drawer versions HDW XX Heated I Drawer Warmer Quantity of Drawers No Character Freestanding B Built In N Narrow BN Built In Narrow BR Built In Reduced Depth Form No HDWM 0214 English SPECIFICATIONS Plug Configurations Freestanding units are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed Plugs are supplied according Ch Gs Q to the application A WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle NEMA 5 15P NEMA 6 15P NEMA 5 20P ek eA NOTE The specification label is located on the back of CEE 7 7 Schuko BS 1363 freestanding models and the inside left panel of built in models remove drawer to view built in label See label Plug Configurations for serial number and verification of unit electrical NOTE Receptacle not supplied by Hatco information Electrical Rating Chart HDW X Models Voltage 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120
67. tco agr ou le Service apr s vente Hatco au 800 558 0607 ou 414 671 6350 t l copieur 800 690 2966 t l copieur internationale 414 671 3976 ATTENTION DANGER DE BRULURE e Certaines surfaces ext rieures de l appareil deviennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec pr caution e Faites attention en ouvrant le tiroir De l air chaud s en chappera Placer l appareil sur un plan de travail de hauteur correcte un endroit qui convient pour son utilisation Le support doit tre de niveau pour viter toute chute accidentelle du grille pain ou de son contenu et suffisamment solide pour r sister au poids de l appareil et de son contenu AVIS Ne posez pas l appareil sur l avant ou sur l arri re sous peine de l endommager Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l unit alt rant son apparence et la rendant vuln rable l accumulation de salet E gt 20 Formulaire n HDWM 0214 Frangais DESCRIPTION DU MODELE Tous les Mod les Tous les tiroirs chauffants Hatco sont de construction solide avec des galets en nylon durables des glissi res inox calibre 12 et une visserie ultra robuste Chaque tiroir a des glissi res a vent r glables pour r guler I humidit un interrupteur de marche arr I O et un moniteur de temp rature Des plaques de taille standard de 152 mm de prof
68. teur de Temp rature RECOMMENDED SETTINGS Recommended Type Vent Storage of Control Product Temperature Heat Setting Rolls Hard 160 185 F Dry Open Rolls Soft 150 175 F Moist Open Half Vegetables 175 185 F Moist Open Half Meat Poultry 165 185 F Dry Open Fish 165 185 F Moist Closed Casseroles 150 175 F Dry Open Pies Desserts 160 185 F Dry Open Tacos Tortillas 150 160 F Moist Open Half Tableau REGLAGES _ RECOMMANDES Thermostat TEMPERATURE TEMPERATURE Interrupteur de Lo marche arr t POWER I O POWER HATCO CORP MILWAUKEE WI U S A Panneau de commande Guide de maintien au chaud des aliments Temp rature de Stockage Type de R glage Produit Recommand e Chaleur d vent Petits pains durs 160 185 F 71 85 C Sec Ferm Petits pains mous 150 175 F 66 79 C Humide Ouvert de moiti L gumes 175 185 F 79 85 C Humide Ouvert de moiti Viande volaille 165 185 F 74 85 C Sec Ferm n Poisson 165 185 F 74 85 C Humide Ouvert Gratins 150 175 F 66 79 C Sec Ferm Tartes Desserts 160 185 F 71 85 C Sec Ferm n Tacos Tortillas 150 160 F 66 71 C Humide Ouvert de moiti E gt Formulaire n HDWM 0214 Frangais MAINTENANCE G neralit s Les tiroirs chauffants sont con us pour une durabilit et une performance maximum et un minimum d entretien AVERTISSEMENT DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE e Eteignez l app
69. the drawer front Move vent knob to the right to open the vents and to the left to close the vents Opening the vents all the way allows maximum moisture to escape Drawer Vents NOTE Proper vent adjustment depends on the type and amount of food held as well as the frequency of drawer opening NOTE For additional moisture water can be added approximately 1 4 6 mm of water to the optional water spillage pan before inserting the food pan into the drawer Check water level periodically Add water as necessary Use of splash baffle is recommended to prevent water from splashing into the cabinet interior when opening and closing a drawer If hard water is used the pan will require periodic cleaning and deliming See MAINTENANCE section for deliming instructions NOTE Damage caused by water is not covered under warranty 2 Allow the unit to cool before performing any cleaning or maintenance GE DRAWER WARMER Temperature Monitor RECOMMENDED SETTINGS Recommended Type Vent RECOMMEN DED Storage of Control SETTI NGS Chart Product Temperature Heat Setting Rolls Hard 160 185 F Dry Open Rolls Soft 150 175 Moist Open Half Vegetables 175 185 F Moist Open Half Meat Poultry 165 185 F Dry Open Fish 165 185 F Moist Closed Casseroles 150 175 F Dry Open Pies Desserts 160 185 F Dry Open Tacos Tortillas 150 160 F Moist Open Half TEMPERATURE Control Knob Tewpenarune POWER ON OFF 1 0 Switch Ci
70. uffant a grill Contactez votre agent de maintenance agr ou Hatco pour assistance Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes Si le probl me persiste veuillez contacter l agence d entretien agr e Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance Pour trouver l agence d entretien la plus proche rendez vous sur le site Internet de Hatco www hatcocorp com et cliquez sur Trouver un agent d entretien ou contactez l quipe d entretien et de pi ces d tach es de Hatco Num ro de t l phone 800 558 0607 ou 414 671 6350 Courriel partsandservice hatcocorp com T l copie 800 690 2966 ou 414 671 3976 LEZ 32 Formulaire n HDWM 0214 Frangais OPTIONS ET ACCESSOIRES Commande Num rique de Temperature La commande num rique de temp rature est install e en usine et remplace le panneau de commande standard de r chauffement des tiroirs Proc dez comme suit pour op rer la commande num rique de temp rature D marrage 1 D placez le s interrupteur s d alimentation ON OFF marche arr t E S en position ON marche Le r gulateur de TEMPERATURE num rique correspondant sera sous tension et la temp rature courante du tiroir ou LO appara t sur l affichage LO indique que la temp rature du tiroir est inf rieure a 21 C 70 F 2 Appuyez deux fois sur la touche du r gulateur de temp rature num rique pour v rifier le point de consigne de temp rature Le
71. ur 217 429 4229 Midwest Elec Appl Service Elmhurst 630 279 8000 Cone s Repair Service Moline 309 797 5323 INDIANA GCS Service Indianapolis 317 545 9655 IOWA Goodwin Tucker Group Des Moines 515 262 9308 KENTUCKY Service Solutions Group Lexington 859 254 8854 Service Solutions Group Louisville 502 451 5411 LOUISIANA Chandlers Parts amp Service Baton Rouge 225 272 6620 MARYLAND Electric Motor Service Baltimore 410 467 8080 GCS Service Silver Spring 301 585 7550 MASSACHUSETTS Ace Service Co Inc Needham 781 449 4220 MICHIGAN Bildons Appliance Service Detroit 248 478 3320 Commercial Kitchen Service Bay City 517 893 4561 Midwest Food Equip Service Grandville 616 261 2000 MINNESOTA GCS Service Plymouth MISSOURI General Parts Kansas City 800 345 4221 816 421 5400 Commercial Kitchen Services St Louis 314 890 0700 Kaemmerlen Parts amp Service St Louis 314 535 2222 NEBRASKA Anderson Electric Omaha NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 402 341 1414 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEY Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 NEW YORK Acme American Repairs Inc Brooklyn 718 456 6544 Alpro Service Co Brooklyn 718 386 2515 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005
72. vibles 7 Laissez le bac d eau avec la solution de d tartrage pendant au moins deux heures la dur e requise varie en fonction de la quantit de d p ts dans le bac d eau 8 Retirez le bac d eau et videz en la solution de d tartrage 9 Continuez remplir le bac d eau propre et de le rincer jusqu ce qu il soit propre 10 Installez le bac d eau propre dans l appareil Branchez l appareil et remplissez le bac d eau comme d habitude pour un fonctionnement quotidien il est conseill de mettre 6 mm 1 4 d eau NOTA Si le tartre et les d p ts de min raux sont encore pr sents dans le bac d eau r p tez cette proc dure et augmentez la dur e de l application de la solution de d tartrage dans le bac d eau Formulaire n HDWM 0214 31 GUIDE DE DEPANNAGE Frangais AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT La r paration de cet appareil doit tre confi e DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE teignez exclusivement du personnel qualifi Les r parations par l appareil d branchez le cordon d alimentation coupez des personnes non qualifi es peuvent provoquer des l alimentation au niveau du coupe circuit et laissez refroidir d charges lectriques et des br lures avant une maintenance ou un nettoyage Appareil trop chaud Thermostat r gl trop haut Baissez le thermostat Appareil branch sur une alimentation Assurez vous aupr s d un personnel qualifi que inadapt e l alimentation correspond aux s
73. wired w Conduit Hardwired w Conduit English Shipping Weight 83 Ibs 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 lbs 38 kg 83 lbs 38 kg 83 Ibs 38 kg 83 lbs 38 kg 83 lbs 38 kg 168 lbs 168 lbs 168 lbs 168 lbs 168 Ibs 168 Ibs 168 Ibs 76 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg 232 Ibs 106 kg Shipping Weight 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 88 Ibs 40 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 159 Ibs 72 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 Ibs 105 kg 232 lbs 105 kg 232 lbs 105 kg 232 lbs 105 kg Form No HDWM 0214 English Electrical Rating Chart HDW XBN Models HDW 1BN HDW 2BN HDW 3BN Voltage 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE 120 208 240 220 240 220 230 CE 230 240 CE Watts 450 450 450 450 450 450 492 413 450 900 900 900 900 900 900 984 826 900 1350 1350 1350 1350 1350 1350 1476 1239 1350 Amps 11 3 6 5 5 6 6 1 5 6 6 1 6 4 5 4 5 6 SPECIFICATIONS Plug Configuration Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Conduit Hardwired w Condui
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