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1. 12 Troubleshooting Guide nnunsnsnnnneennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nn 13 Options and Accessories 14 Limited Warranty ss 15 Authorized Parts Distributors Back Cover Record the model number serial number voltage and purchase date of the unit in the spaces below specification label located on bottom of unit and back of control panel Please have this information available when calling Hatco for service assistance Model No Serial No Voltage Date of Purchase Register your unit Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining warranty coverage Access the Hatco website at www hatcocorp com select the Parts amp Service pull down menu and click on Warranty Registration eecosceoocococoocoocococoococoococoocococoocoooooocoocooocooooo INTRODUCTION Hatco Refrigerated Drop In Wells are specially designed to hold cold foods at safe serving temperatures The insulated top mount units are available in one through six pan configurations A unique top bezel design allows cold air to effectively blanket the food product inside the refrigerated well In addition the bezel design provides clear viewing and easy access to the food contents of the refrigerated well All models are equipped with a condensing unit that can be rotated to accommodate the installation location The condensing units on the three largest models also can
2. Doubles fonds Les doubles fonds sont disponibles en option pour chaque mod le Les doubles fonds permettent une vidange optimale pour les appareils contenant de la glace CWB 1FB Pour CWB 1 Mod les une pi ce CWB 2FB Pour CWB 2 Modeles une piece CWB 3FB Pour CWB 3 Modeles deux pieces CWB 4PB Pour CWB 4 Modeles deux pieces CWB 5PB Pour CWB 5 Modeles trois pieces CWB 6FB Pour CWB 6 Modeles trois pieces CWB 1FB CWB 2FB Doubles fonds Grilles Des grilles optionnelles en acier inoxydable ou nickel es sont disponibles en diff rentes tailles TRIVET 1 2 SS Grille en acier inoxydable taille moyenne 1 2 largeur x profondeur 10 3 16 x 7 5 8 259 x 194 mm TRIVET SS Grille en acier inoxydable grande taille largeur x profondeur 10 1 8 x 18 257 x 457 mm TRIVET 1 2 Grille nickel e de taille moyenne largeur x profondeur 10 3 16 x 7 5 8 259 x 194 mm TRIVET Grille nickel e grande taille largeur x profondeur 10 1 8 x 18 257 x 457 mm Grille taille moyenne 1 2 Grille grande taille Grilles Extension de garantie de quatre ans pour les pi ces Une extension de garantie de quatre ans pour les pi ces est en option pour le compresseur lors de l achat Cette garantie prend effet expiration de la garantie standard d un an gt
3. dl The current number of defrost cycles will be shown on the display For new units this value will be 0 A 6 Press the D or ot key within 60 seconds to scroll to the desired number of hours between defrost cycles See below for examples of how the defrost cycle s operate 0 auto defrost is deactivated 1 unit will defrost every hour 4 unit will defrost every four hours recommended 12 unit will defrost every twelve hours If no key is pressed within 60 seconds the display will revert to normal operation and the current temperature of the unit will be shown on the display 7 Press the amp key to lock in the new defrost cycle setting 8 Press and hold the ES key for three seconds to exit programming mode The display will revert to show the current temperature of the unit NOTE Once the unit begins a defrost cycle defrosting cannot be cancelled Defrosting lasts approximately 30 minutes Form No CWBM 0813 11 MAINTENANCE English General Hatco Refrigerated Drop In Wells are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD e Turn OFF power switch and disconnect unit from power source before performing any cleaning adjustments or maintenance DO NOT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or saturated with water FIRE HAZARD D
4. 22 s affiche sur l cran puis appuyez sur la touche A Utilisez la touche amp ou vii pour faire d filer les param tres de programmation jusqu ce que la mention dl intervalle de d givrage s affiche sur l cran Appuyez sur la touche et s lectionnez dl Le nombre de cycles de d givrage actuel s affichera sur l cran Pour la premi re mise en service de l appareil ce nombre sera 0 A Appuyez sur la touche D ou Br dans les 60 secondes pour faire d filer le nombre d heures souhait entre chaque cycle de d givrage Voici ci dessous quelques exemples de fonctionnement du ou des cycle s de d givrage 0 le d givrage automatique est d sactiv 1 l appareil effectuera un d givrage toutes les heures 4 l appareil effectuera un d givrage toutes les quatre heures recommand 12 l appareil effectuera un d givrage toutes les douze heures Si vous n appuyez sur aucune touche dans les 60 secondes l cran reprendra son fonctionnement normal et la temp rature actuelle de l appareil s affichera sur l cran Appuyez sur la touche O pour enregistrer le nouveau r glage du cycle de d givrage Appuyez sur la touche Db pendant trois secondes pour quitter le mode de programmation L cran va revenir l affichage de la temp rature actuelle de l appareil NOTA Une fois qu un cycle de d givrage a commenc il ne peut pas tre annul Le pr
5. COMPRENANT MAIS NE SE LIMITANT PAS LES COUTS DE MAIN D UVRE OU PERTES DE PROFITS DUS UNE UTILISATION OU UNE IMPOSSIBILITE D UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE LES PRODUITS ONT T INT GR S DANS OU QU ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT AUTRE PRODUIT OU BIEN Formulaire n CWBM 0813 29 NOTES English TED 30 Form No CWBM 0813 English NOTES Form No CWBM 0813 31 TED AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS AUTORIS S DISTRIBUTEURS DE PIECES ALABAMA Jones McLeod Appl Svc Birmingham 205 251 0159 ARIZONA Service Solutions Group Phoenix 602 234 2443 Byassee Equipment Co Phoenix 602 252 0402 CALIFORNIA Industrial Electric Commercial Parts amp Service Inc Huntington Beach 714 379 7100 Chapman Appl Service San Diego P amp D Appliance Commercial Parts amp Service Inc S San Francisco 650 635 1900 COLORADO Hawkins Commercial Appliance Englewood 303 781 5548 619 298 7106 FLORIDA Whaley Foodservice Repair Jacksonville 904 725 7800 3Wire Nass Service Co Inc Orlando 407 425 2681 BGS Pompano Beach 954 971 0456 Comm Appliance Service Tampa 813 663 0313 GEORGIA TWC Services Mableton 770 438 9797 Heritage Service Group Norcross 866 388 9837 Southeastern Rest Svc Norcross 770 446 6177 HAWAII Burney s Comm Service Inc Honolulu 808 84
6. cart de l appareil L appareil doit tre maintenu dans un tat de propret correct Des bonnes conditions de propret et d hygi ne sont essentielles une manipulation saine des aliments Reportez vous la section MAINTENANCE pour consulter les proc dures de nettoyage Cet appareil ne contient aucune pi ce r parable par l utilisateur Si cet appareil doit tre r par contacter un r parateur Hatco agr ou le Service apr s vente Hatco au 800 558 0607 ou 414 671 6350 t l copieur 800 690 2966 t l copieur internationale 414 671 3976 ATTENTION Placez l appareil une hauteur de comptoir adapt e et sur un emplacement pratique pour son utilisation L emplacement choisi doit tre de niveau et solide afin de supporter le poids de l appareil et de son contenu AVIS L appareil est con u pour tre utilis dans des environnements o la temp rature ambiante se situe entre 65 F 18 C et 86 F 30 C En cas d exp dition en hiver stocker l appareil dans un environnement temp rature ambiante ad quate pendant 10 heures afin d viter d endommager le compresseur et ou le circuit frigorifique Si l appareil est allum et que vous constatez une vibration et des bruits excessifs teignez le imm diatement et laissez le chauffer un peu plus longtemps Pr voyez des ouvertures grille ou persiennes de 12 x 12 144 square inches 31 x 31 cm soit 961 cm dans le meuble devant et der
7. l installation en hauteur sont disponibles en versions d un six bacs Une conception unique consistant en un cadre en hauteur permet l air froid de prot ger efficacement l aliment dans la cuve r frig r e En outre cette conception en forme de cadre permet de voir parfaitement les aliments contenus dans la cuve r frig r e et d y acc der facilement Tous les mod les sont quip s d un groupe compresseur condenseur qui peut pivoter pour s adapter au lieu d installation Pour une plus grande flexibilit d installation les groupes compresseur condenseur des trois plus grands mod les peuvent galement tre plac s entre le centre des appareils et les raccordements du serpentin de l vaporateur La garantie d un an pour les pi ces ainsi que pour la main d uvre sur place est standard Les cuves r frig r es libre service Hatco sont le r sultat d une recherche avanc e et d essais pratiques Les mat riaux utilis s ont t s lectionn s pour une durabilit maximale une apparence attractive et des performances optimales Chaque appareil est soigneusement inspect et test avant exp dition Ce manuel fournit les instructions d installation de s curit et d utilisation pour les cuves r frig r es libre service Hatco vous recommande de lire l ensemble des instructions d installation de s curit et de fonctionnement contenues dans ce manuel avant d installer et d utiliser l appareil Les consignes de s cur
8. le CWB 1 CWB 2 Installer le panneau de contr le distance Suivez les instructions suivantes pour installer le panneau de contr le distance AVERTISSEMENT Le panneau de contr le doit tre install sur une surface verticale L installation du panneau de contr le sur une surface horizontale peut entra ner une accumulation de liquides et un risque d lectrocution 1 Retirez les quatre vis de compensation du panneau de contr le et retirez le rev tement protecteur 2 Placez le panneau de contr le dans l ouverture par l arri re 3 Fixez le panneau de contr le sur la surface verticale l aide de quatre vis non fournies 4 R installez le rev tement protecteur sur le panneau de contr le et fixez le l aide des quatre vis de compensation Fixez le rev tement sur la surface de montage l aide d un joint en silicone 5 5 8 143 mm 7 7 16 189 mm 7 3 4 196 mm Dimensions de la d coupe du panneau de contr le NOTA Veillez ce que la largeur de la d coupe du panneau de contr le n exc de pas la dimension ci dessus Largeur Profondeur A B 56 1 8 57 25 3 16 26 1426 1448 mm 640 660 mm 69 1 8 70 25 3 16 26 1756 1778 mm 640 660 mm 82 1 8 83 25 3 16 26 2086 2108 mm 640 660 mm Modele CWB 4 CWB 5 CWB 6 CWB 6 B Dimensions de d amp coupe du comptoir pour series CWB Formulaire n
9. tre 3 D placez le groupe compresseur condenseur jusqu la situ e du c t oppos position voulue Le groupe compresseur condenseur peut PRON tre install dans diff rentes positions gr ce aux trous pr 5 Assurez vous qu une prise de courant reli e la terre de perc s situ s tous les 6 1 2 165 mm entre le centre de voltage de taille et de configuration de fiche corrects se l appareil et les raccordements du serpentin de l vaporateur trouve une distance de moins de 6 1829 mm du lieu de re aa montage du panneau de contr le Consultez la section 4 l aide des quatre vis de montage revissez le ch ssis du CARACT RISTIQUES pour obtenir plus de d tails groupe compresseur condenseur sur l enceinte de la cuve Installer l appareil 5 Al aide des deux boulons du panneau de contr le refixez PP le panneau de contr le sur le ch ssis du groupe AVIS compresseur condenseur Lors de l installation manipulez l appareil avec pr caution et vitez au maximum de heurter les tuyaux et les conduites La garantie ne couvre pas les l ments endommag s pendant l installation 1 Sortez l appareil de sa structure d exp dition en bois et placez le avec pr caution dans la d coupe du comptoir Cette tape n cessite deux personnes ou plus en fonction Le x de l appareil Boulon du panneau 2 Appliquez un agent d tanch it base de silicone de contr le homologu par la NSF National Sanitation Foundat
10. 3 Models two pieces CWB 4FB For CWB 4 Models two pieces CWB 5FB For CWB 5 Models three pieces CWB 6FB For CWB 6 Models three pieces CWB 1FB CWB 2FB False Bottoms Trivets Accessory stainless steel or nickel plated trivets are available in various sizes TRIVET 1 2 SS Half size stainless steel trivet 10 3 16 W x 7 5 8 D 259 x 194 mm TRIVET SS Full size stainless steel trivet 10 1 8 W x 18 D 257 x 457 mm TRIVET 1 2 Half size nickel plated trivet 10 3 16 W x 7 5 8 D 259 x 194 mm TRIVET Full size nickel plated trivet 10 1 8 W x 18 D 257 x 457 mm 1 2 Trivet Full Trivet Trivets Four Year Extended Parts Warranty A four year extended parts warranty on the compressor is available at time of purchase This warranty begins after the standard one year warranty expires gt Form No CWBM 0813 English LIMITED WARRANTY 1 PRODUCT WARRANTY Hatco warrants the products that it manufactures the Products to be free from defects in materials and workmanship under normal use and service for a period of one 1 year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco Buyer must establish the Product s purchase date by registering the Product with Hatco or by other means sat
11. Bars and other accessories are available for the Refrigerated Drop In Wells Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section in this manual for details Pans Not Included Form No CWBM 0813 English Cold Well Built In MODEL DESIGNATION X qua Full Size Pan Capacity SPECIFICATIONS Plug Configuration Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed Plugs are supplied according to the application WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle Electrical Rating Chart Compressor Size 1 4 hp 1 4 hp 1 4 hp 1 3 hp 1 2 hp 1 2 hp Watts 120 804 120 804 120 804 120 1044 120 1380 120 1380 Voltage CWB 1 CWB 2 CWB 3 CWB 4 CWB 5 CWB 6 NOTE Shipping weight includes packaging Refrigerant Information All Hatco Refrigerated Drop In Wells use R 404A refrigerant in the condenser unit SQ NEMA 5 15P Plug Configuration NOTE Receptacle not supplied by Hatco Plug Configuration 6 7 NEMA 5 15P 6 7 NEMA 5 15P 6 7 NEMA 5 15P 8 7 NEMA 5 15P 11 5 NEMA 5 15P 11 5 NEMA 5 15P Shipping Weight 133 Ibs 60 kg 175 Ibs 79 kg 213 Ibs 97 kg 235 Ibs 107 kg 270 Ibs 122 kg 313 Ibs 142 kg Amps NOTE
12. CWBM 0813 MODE D EMPLOI Frangais G n ralit s Suivez les instructions suivantes pour faire fonctionner les cuves r frig r es libre service AVERTISSEMENT Lire tous les messages de s curit de la section Consignes de s curit importantes avant d utiliser ce mat riel Assurez vous que les aliments ont t correctement r frig r s une temp rature appropri e avant de les placer dans l appareil Maintenir des aliments une temp rature inappropri e peut entra ner des risques graves pour la sant Cet appareil est uniquement destin maintenir frais des aliments pr alablement r frig r s AVIS L appareil est con u pour tre utilis dans des environnements o la temp rature ambiante se situe entre 65 F 18 C et 86 F 30 C En cas d exp dition en hiver stocker l appareil dans un environnement temp rature ambiante ad quate pendant 10 heures afin d viter d endommager le compresseur et ou le circuit frigorifique Si l appareil est allum et que vous constatez une vibration et des bruits excessifs teignez le imm diatement et laissez le chauffer un peu plus longtemps Allumage 1 Remplissez la cuve r frig r e avec des bacs alimentaires vides En pla ant des bacs vides dans la cuve cette derni re va se refroidir jusqu la temp rature nominale de mani re plus rapide et efficace 2 Placez l interrupteur 1 0 marche arr t sur la position marche l int
13. Formulaire n CWBM 0813 Frangais GARANTIE LIMIT E 1 GARANTIE DU PRODUIT Hatco garantit que les produits qu il fabrique les Produits sont exempts de d fauts de mat riel et de fabrication dans des conditions normales d utilisation et de maintenance pour une p riode d un 1 an partir de la date d achat condition que l appareil soit install et entretenu conform ment aux instructions crites de Hatco ou 18 mois apr s la date de l exp dition par Hatco L acheteur doit prouver la date d achat du Produit par l enregistrement du produit aupr s de Hatco ou par d autres moyens satisfaisants pour Hatco sa seule discr tion Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de d fauts de mat riel et de fabrication partir de la date d achat sous r serve des conditions pr c dentes pour la ou les p riodes de temps et en fonction des conditions list es ci dessous a Garantie d un 1 an pour les pi ces et la main d uvre PLUS un an 1 suppl mentaire pour les pi ces uniquement l ments du grille pain convoyeur enveloppe m tallique l ments des tiroirs chauffants enveloppe m tallique Tiroirs roues et glissi res des tiroirs chauffants l ments des rampes chauffantes enveloppe m tallique l ments des vitrines chauffantes enveloppe m tallique air chauffant l ments des armoires de stockage enveloppe m tallique air chauffant l ments des compartim
14. Le non respect des instructions contenues dans ce manuel peut entra ner de graves blessures ou la mort Ce manuel contient des informations importantes concernant l entretien l utilisation et le fonctionnement de ce produit Si vous ne comprenez pas le contenu de ce manuel veuillez le signaler votre sup rieur Conservez ce manuel dans un endroit s r pour pouvoir vous y r f rer plus tard Fran ais p 16 2013 Hatco Corporation CONTENTS Important Owner Information 2 INTrOAUCtIoni cziiiicisne ii vicine sia ricina ai 2 Important Safety Information 3 Model Description 4 Model Designation 5 Specifications ie 5 Plug Configuration 5 Electrical Rating Chart aneian 5 Refrigerant Information sn nnesannnnennnn 5 DIMENSIONS ira a 6 Installation ss 7 General Preparing the Unit for Installation 7 Preparing the Installation Site i 8 Installing the Unit 8 Countertop Cutout Dimensions nenn 9 IMPORTANT OWNER INFORMATION English Operation senden a a 10 SA n lato dii fi 10 Changing the Setpoint Temperature 11 Setting the Auto Defrost Cycle neee 11 Maintenance inca cdta 12 Gener le ate Aenean 12 Daily Cleaning ensomeer a 12 Monthly Cleaning
15. The specification labels are located on the bottom of the unit and the back of the control panel See the label for the serial number and verification of unit electrical information Form No CWBM 0813 SPECIFICATIONS English Dimensions Width Depth Overall A B Height C Height D Height C Height D 19 27 25 1 2 58 27 25 1 2 32 27 25 1 2 71 21 25 1 2 45 27 25 1 2 84 27 25 1 2 648 mm a Front View Model CWB 6 q Side View Model CWB 6 TED 6 Form No CWBM 0813 English INSTALLATION General Refrigerated Drop In Wells are shipped from the factory completely assembled and ready for use Use the following information and procedures to prepare the unit and installation site WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD e Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle e Unit is not weatherproof Locate unit indoors FIRE HAZARD Install unit with a minimum of 2 51 mm of space between all sides of condensing unit and any combustible surfaces This unit must be installed by qualified trained installers Installation must conform to all local electrical and plumbing codes Check with local
16. U S A 800 558 0607 414 671 6350 Parts and Service Fax 800 690 2966 International Fax 414 671 3976 partsandservice hatcocorp com www hatcocorp com NEW YORK Acme American Repairs Inc Brooklyn 718 456 6544 Alpro Service Co Brooklyn 718 386 2515 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s Equipment Services Inc Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse NORTH CAROLINA Authorized Appliance 315 422 9271 Charlotte 704 377 4501 OHIO Akron Canton Comm Svc Inc Akron 330 753 6635 Service Solutions Group Cincinnati 513 772 6600 Commercial Parts and Service Columbus 614 221 0057 Electrical Appl Repair Service Brooklyn Heights 216 459 8700 E A Wichman Co Toledo OKLAHOMA Hagar Rest Service Inc Oklahoma City 405 235 2184 419 385 9121 Krueger Inc Oklahoma City 405 528 8883 OREGON Ron s Service Inc Portland 503 624 0890 PENNSYLVANIA Elmer Schultz Services Philadelphia 215 627 5401 FAST Comm Appl Service Philadelphia 215 288 4800 Appliance Installation amp Service Pittsburgh 412 809 0244 K amp D Service Co Harrisburg 717 236 9039 Electric Repair Co Reading 610 376 5444 RHODE ISLAND Marshall Electric Co Providence 401 331 1163 SOUTH CAROLINA Whaley Foodservice Repair W Columbia 803 791 4420 TENNESSEE Camp Electric Memphis 901 527 7543 0
17. additional warm up time Startup 1 Fill the refrigerated well with empty food pans The well will chill to the setpoint temperature more quickly and efficiently with empty pans in the well 2 Move the Power I O on off Switch to the I on position located on the control panel e The digital temperature controller will energize and ON will appear on the display followed by the current temperature of the unit e The O symbol on the display will illuminate to show the condensing unit is active and chilling the well NOTE The unit is pre set at the factory to a setpoint temperature of 32 F 0 C If ambient conditions require adjustment to the setpoint temperature refer to the Changing the Setpoint Temperature in this section 3 Allow the unit approximately 30 minutes to reach the setpoint temperature before loading pre chilled food product 4 Verify on the display that the unit has reached the proper setpoint temperature and replace the empty pans in the well with pans that are loaded with pre chilled food product Always use a food pan Do not place food directly into the refrigerated well e Stir thick food items frequently to keep food chilled uniformly WARNING Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at a safe temperature Unit Active i Digital Temp
18. be moved between the center of the units and the evaporator coil connections for additional installation flexibility One year parts and on site labor warranty is standard Hatco Refrigerated Drop In Wells are a product of extensive research and field testing The materials used were selected for maximum durability attractive appearance and optimum performance Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment Business Hours 8 00 am to 5 00 Pm Central Standard Time CST Summer Hours June to September 8 00 am to 5 00 PM CST Monday Thursday 8 00 am to 2 30 Pm CST Friday Telephone 800 558 0607 414 671 6350 e mail partsandservice hatcocorp com Fax 800 690 2966 Parts and Service 414 671 3976 International 24 Hour 7 Day Parts and Service PA Assistance available in the United States and Canada by calling 800 558 0607 Additional information can be found by visiting our web site at www hatcocorp com This manual provides the installation safety and operating instructions for the Refrigerated Drop In Wells Hatco recommends all installation operating and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of a unit Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels WARNING WARNING indicates a hazardous situation which if not avoided could result in death or serious injury CAUTION CAUTION indicat
19. fonctionner s il a t immerg ou satur d eau e Cet appareil n est pas tanche aux jets Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l appareil e Ne pas utiliser l appareil si le cordon est endommag ou us e Ne pas tenter de r parer ni de changer un cordon lectrique endommag Ce cordon doit tre chang par Hatco par un r parateur Hatco agr ou par une personnes de qualifications comparables e La r paration de cet appareil doit tre confi e exclusivement du personnel qualifi Les r parations par des personnes non qualifi es peuvent provoquer des d charges lectriques et des br lures e Pour les r parations utiliser exclusivement des pi ces de rechange Hatco d origine Utilisez des pi ces d tach es Hatco authentiques sous peine d annuler toutes les garanties et d exposer l utilisateur des tensions lectriques dangereuses pouvant entra ner une lectrocution ou des br lures Les pieces de rechange Hatco d origine sont con ues pour fonctionner sans danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilis es Certaines pi ces de rechange g n riques ou de second march ne pr sentent pas les caract ristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la mat riel Hatco DANGER D INCENDIE Lors de l installation un espace minimum de 2 51 mm doit tre maintenu entre les parois du groupe compresseur condenseur et toute surface combustible e N u
20. frame Set aside the control panel 2 Place blocks underneath the condensing unit for support during rotation 3 Remove the 16 support bolts four on each support that secure the condensing unit vertical supports to the upper support brackets on the underside of the well enclosure 4 Rotate the condensing unit 90 or 180 depending on the installation site NOTE Do not rotate the condensing unit in a direction that will put the evaporator lines or any other obstruction in front of the condenser coil 5 Reattach the vertical supports to the upper support brackets on the well enclosure using the 16 support bolts 6 Reattach the control panel to the condensing unit support frame using the two control panel bolts eee uppo Bolt Upper Support Bracket Control Panel Bolt Condensing Unit rotated 90 Hoses removed for clarity Rotating the Condensing Unit Form No CWBM 0813 E gt INSTALLATION English Moving the Condensing Unit This procedure can be performed on CWB 4 CWB 5 and CWB 6 models only 1 Remove the two control panel bolts that secure the control panel to the condensing unit support frame Set aside the control panel 2 Remove the four mounting screws that secure the condensing unit support frame to the underside of the well enclosure 3 Move the condensing unit to the desired position The condensing unit can be installed in several positions using pre drilled ho
21. glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water heating equipment caused by liming sediment buildup chemical attack or freezing or Product misuse tampering or misapplication improper installation or application of improper voltage 2 LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES Hatco s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely at Hatco s option to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco authorized service agency other than where Buyer is located outside of the United States Canada United Kingdom or Australia in which case Hatco s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part In the context of this Limited Warranty refurbished means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco authorized service agency Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco and all such approved returns shall be made at Buyer s sole expense HATCO WILL NOT BE LIABLE UNDER ANY CIRCUMSTANCES FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE
22. only ELECTRIC SHOCK HAZARD Turn OFF power switch and Service by unqualified personnel may lead to electric disconnect unit from power source before performing any shock or burn cleaning adjustments or maintenance Symptom Probable Cause Corrective Action Well too cold Setpoint temperature set too low Adjust the setpoint temperature to a higher setting Refer to the Changing the Setpoint Temperature procedure in the OPERATION section Digital temperature controller not working Contact Authorized Service Agent or Hatco for properly assistance Well not cold enough Food product not pre chilled before loading Load well with pre chilled food product only in well Unit not filled with food pans one or more Fill the refrigerated well with food pans The well will open pan positions chill to the setpoint temperature more quickly and hold more efficiently when filled with pans Setpoint temperature set too high Adjust the setpoint temperature to a lower setting Refer to the Changing the Setpoint Temperature procedure in the OPERATION section Condenser coil and or ventilation panels Clean the condenser coil and ventilation panels are plugged with dirt dust Refer to the Monthly Cleaning procedure in the MAINTENANCE section Too much frost built up inside of well Turn off defrost and clean the unit Activate an auto defrost cycle if necessary refer to the Setting the Auto Defrost Cycle proced
23. result 1 Press and hold the EY key for one second until the display flashes the current setpoint temperature A 2 Press the Db or viet key to increase or decrease the setpoint temperature If no key is pressed within 60 seconds the display will revert to normal operation and the current temperature of the unit will be shown on the display 3 Press the key to lock in the new setpoint temperature The display will revert to show the current temperature of the unit Up Arrow SET Standby Key Display Key A ala JL v Unit Active Symbol Down Arrow Defrost Key Digital Temperature Controller Setting the Auto Defrost Cycle Hatco Refrigerated Wells are programmed at the factory with the auto defrost cycle deactivated Use the following procedure to activate the auto defrost cycle if ambient or operational conditions require the unit to defrost occasionally When the unit is in a defrost cycle will appear on the display 1 Press and hold the key for three seconds to access programming mode PS password will appear on the display 2 Press the amp key again Anumeric value will appear on the display A X 3 Press the amp or y key until the number 22 appears on the display then press the amp key A 4 Use the Db or Bra key to scroll through the programmable parameters until dl defrost interval appears on the display 5 Press the key to select
24. 000000000000 090000000000000000000s000000000000000000 Register your unit online See IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details TEXAS GCS Service Fort Worth 800 433 1804 Armstrong Repair Service Houston 713 666 7100 Cooking Equipment Specialist Mesquite 888 866 9276 Refrigerated Specialist Inc Mesquite 888 866 9276 Commercial Kitchen Repair Co San Antonio 210 735 2811 UTAH La Monica s Rest Equip Service Murray 801 263 3221 VIRGINIA Daubers Norfolk 757 855 4097 Daubers Springfield 703 866 3600 WASHINGTON 3Wire Restaurant Appliance Seattle 800 207 3146 WISCONSIN A S C Inc Madison 608 246 3160 A S C Inc Milwaukee 414 543 6460 ALBERTA Key Food Equipment Service Edmonton 780 438 1690 BRITISH COLUMBIA Key Food Equipment Service Vancouver 604 433 4484 Key Food Equipment Service Victoria 250 920 4888 MANITOBA Air Rite Inc Winnipeg NEW BRUNSWICK EMR Services Ltd 204 895 2300 Moncton 506 855 4228 ONTARIO R G Henderson Ltd Toronto 416 422 5580 Choquette CKS Inc Ottawa 613 739 8458 QUEBEC Choquette CKS Inc Montreal 514 722 2000 Choquette CKS Inc Quebec City 418 681 3944 UNITED KINGDOM Marren Group Northants 44 0 1933 665313 000000000006000000000000000000000000000000000000s00000 000000000000 0000000000000 0000000000000000000000000 S inscrire en ligne Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETA
25. 8 1466 Food Equip Parts amp Service Honolulu 808 847 4871 ILLINOIS Parts Town Lombard 708 865 7278 Eichenauer Elec Service Decatur 217 429 4229 Midwest Elec Appl Service Elmhurst 630 279 8000 Cone s Repair Service Moline 309 797 5323 INDIANA GCS Service Indianapolis 317 545 9655 IOWA Electric Motor Service Co Davenport 319 323 1823 Goodwin Tucker Group Des Moines 515 262 9308 KENTUCKY Service Solutions Group Lexington 859 254 8854 Service Solutions Group Louisville 502 451 5411 LOUISIANA Chandlers Parts amp Service Baton Rouge 225 272 6620 MARYLAND Electric Motor Service Baltimore 410 467 8080 GCS Service Silver Spring 301 585 7550 MASSACHUSETTS Ace Service Co Inc Needham 781 449 4220 MICHIGAN Bildons Appliance Service Detroit 248 478 3320 Commercial Kitchen Service Bay City 517 893 4561 Midwest Food Equip Service Grandville 616 261 2000 MINNESOTA GCS Service Plymouth MISSOURI General Parts Kansas City 800 345 4221 816 421 5400 Commercial Kitchen Services St Louis 314 890 0700 Kaemmerlen Parts amp Service St Louis 314 535 2222 NEBRASKA Anderson Electric Omaha NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 402 341 1414 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEY Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 HATCO CORPORATION P O Box 340500 Milwaukee WI 53234 0500
26. IRE pour plus de informations 0000000000000 090900000000000000000000000000000s0000000000 Printed in U S A August 2013 P N 07 04 465 00 Form No CWBM 0813
27. OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS Form No CWBM 0813 15 SOMMAIRE Frangais Informations Importantes pour le Propri taire 16 Mode d emploi aio 24 Introduction cin A ees AAA O E fuss stai tizia 24 Consignes de S curit Importantes Modifier la temp rature nominale 25 Description du Mod le Programmer le cycle de d givrage automatique 25 D signation du Mod le srrrrrieereriiee eine Maintenance imitar apne laci n Caract ristiques Techniques G n ralit s croin iii eee Configuration des FicheS Tableau des valeurs nominales lectriques Information sur le fluide frigorig ne Dimensions Installation G n ralit s Pr parer l appareil pour installation Pr parer le lieu d installation Installer l appareil Dimensions de d coupe du comptoir Nettoyage quotidien Nettoyage mensuel Guide de D pannage ann Options et Accessoires sens Garantie Limit e ns Autoris s Distributeurs de Pi ces INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRI TAIRE Noter le num ro de mod le le num ro de s rie le voltage et la
28. TIONS AND ACCESSORIES Pan Support Bars Accessory pan support bars are available to divide wells into sections for different size pans CWB12BAR 12 305 mm Pan Support Bar CWB20BAR 20 508 mm Pan Support Bar YT E 20 Pan Support Bar 12 Pan 7 Support Bar Pan Support Bars in Model CWB 3 Food Pans Accessory stainless steel food pans are available in various sizes ST PAN 1 3 Third size stainless steel pan 12 3 4 W x 6 7 8 D x 2 1 2 H 324 x 175 x 64 mm ST PAN 1 2 Half size stainless steel pan 12 3 4 W x 10 3 8 D x 2 1 2 H 324 x 264 x 64 mm ST PAN 2 Full size stainless steel pan at 2 1 2 64 mm deep 12 3 4 W x 20 3 4 D x 2 1 2 H 324 x 527 x 64 mm ST PAN 4 Full size stainless steel pan at 4 102 mm deep 12 3 4 W x 20 3 4 D x 4 H 324 x 527 x 102 mm HDW 6 PAN Full size stainless steel pan at 6 152 mm deep 12 3 4 W x 20 3 4 D x 6 H 324 x 527 x 152 mm 1 3 Pan 1 2 Pan Full Pan 2 1 2 Deep Full Pan 4 Deep Full Pan 6 Deep Stainless Steel Food Pans False Bottom False bottoms are accessories available for all models False bottoms allow better drainage for units that hold ice CWB 1FB For CWB 1 Models one piece CWB 2FB For CWB 2 Models one piece CWB 3FB For CWB
29. Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage resulting in electrical shock or burn Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment FIRE HAZARD e Install unit with a minimum of 2 51 mm of space between all sides of condensing unit and any combustible surfaces Do not use flammable cleaning solutions to clean this unit EXPLOSION HAZARD Do not store or use gasoline or other flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other appliance This unit must be installed by qualified trained installers Installation must conform to all local electrical and plumbing codes Check with local plumbing and electrical inspectors for proper procedures and codes Make sure food product has been chilled to the proper food safe temperature before placing in the unit Failure to chill food product properly may result in serious health risks This unit is for holding pre chilled food product only Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at
30. a safe temperature Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit WARNING This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical sensory or mental capabilities Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit Maintain proper cleanliness of the unit Proper cleanliness and sanitation is critical for food safe operation Refer to the MAINTENANCE section for cleaning procedures This unit has no user serviceable parts If service is required on this unit contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800 558 0607 or 414 671 6350 fax 800 690 2966 or International fax 414 671 3976 CAUTION Locate unit at the proper counter height in an area that is convenient for use Location should be level and strong enough to support weight of unit and contents NOTICE This unit is designed for use in environments where ambient temperature is between 65 F 18 C and 86 F 30 C When shipped during cold weather months store unit in proper ambient temperature environment for 10 hours to prevent compressor and or refrigerant line damage If unit is turned on and there is excessive noise and vibration turn off immediately and allow additional warm up time Provide louvered or grill style openings with a minimum size of 12 x 12 144 square inches 31 x 31 cm 961 square cm in the cabine
31. acs de diff rentes tailles CWB12BAR Barre de support de bac de 12 305 mm CWB20BAR Barre de support de bac de 20 508 mm U Barre de support Barre de support de bac de 20 de bac de 12 Barres de support de bacs du mod le CWB 3 Bacs alimentaires Des bacs en acier inoxydable optionnels sont disponibles en diff rentes tailles ST PAN 1 3 Bac en acier inoxydable petite taille 1 3 largeur x profondeur x hauteur 12 3 4 x 6 7 8 x 2 1 2 324 x 175 x 64 mm ST PAN 1 2 Bac en acier inoxydable taille moyenne 1 2 largeur x profondeur x hauteur 12 3 4 x 10 3 8 x 2 1 2 324 x 264 x 64 mm ST PAN 2 Bac en acier inoxydable grande taille 2 1 2 64 mm de profondeur largeur x profondeur x hauteur 12 3 4 x 20 3 4 x 2 1 2 324 x 527 x 64 mm ST PAN 4 Bac en acier inoxydable grande taille 4 102 mm de profondeur largeur x profondeur x hauteur 12 3 4 x 20 3 4 x 4 324 x 527 x 102 mm HDW 6 PAN Bac en acier inoxydable grande taille 6 152 mm de profondeur largeur x profondeur x hauteur 12 3 4 x 20 3 4 x 6 324 x 527 x 152 mm Bac petite taille 1 3 Bac petite taille 1 2 Bac grande taille 2 1 2 64 mm de profondeu Bac grande taille 4 102 mm de profondeu Bac grande taille 6 152 mm de profondeu Bacs alimentaires en acier inoxydable
32. ait endommager le syst me de r frig ration Ne pas utiliser l appareil un endroit expos des temp ratures excessives ou de la graisse de grils friteuses etc Les temp ratures excessives risquent d ab mer l appareil Toutes les cuves r frig r es libre service sont exp di es dans une structure en bois pour assurer leur stabilit et leur protection Ne sortez l appareil de son emballage que lorsque le lieu d installation et l appareil sont pr ts tre install s 1 Retirez tout l emballage externe de l appareil 2 Retirer le ruban et le film de protection de toutes les surfaces de l appareil NOTA Pour viter des retards dans l obtention de la couverture de la garantie compl tez l enregistrement en ligne de votre garantie Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus de d tails Pr parer l appareil pour installation L orientation du groupe compresseur condenseur sur tous les mod les CWB peut tre r gl e pour correspondre au mieux l agencement du lieu d installation Il peut tre orient 90 ou 180 de sa position originale la sortie de l usine Concernant les mod les CWB 4 5 et 6 le groupe compresseur condenseur peut galement tre install dans diff rentes positions entre le centre de la cuve et les raccordements du serpentin de l vaporateur Inspectez le lieu d installation et d terminez si l orientation et ou la position du groupe compr
33. alisez les modifications structurelles ou ajoutez des renforts sous le comptoir pour vous assurer qu il supportera le poids de l appareil et de son contenu Assurez vous qu une distance minimale de 2 51 mm sera respect e entre le groupe compresseur condenseur et la surface interne NOTA Le plan de travail doit tre plat afin de veiller la bonne vidange de la cuve r frig r e TED 22 Formulaire n CWBM 0813 Frangais INSTALLATION ne du entins serenseu D coupe du comptoir LA LT u de fair O Cirat rr Ouvertures de te ventilation et d acc s au panneau de contr le l oppos du meuble galement Installation d un mod le CWB 3 5 Nettoyez abondamment l enceinte de la cuve en vue de la mise en service initiale Reportez vous la section Maintenance pour consulter les proc dures de nettoyage correctes NOTA Si vous utilisez une bassine pour r cup rer l eau sous le raccord de drain assurez vous qu elle est vid e r guli rement pour viter qu elle ne d borde 6 Branchez l appareil une prise de courant reli e la terre de voltage de taille et de configuration de fiche corrects Consultez la section CARACTERISTIQUES pour obtenir plus de d tails Dimensions de d coupe du comptoir Largeur Profondeur A B 17 1 8 18 25 3 16 26 435 457 mm 640 660 mm 30 1 8 31 25 3 16 26 765 787 mm 640 660 mm 43 1 8 44 25 3 16 26 1096 1118 mm 640 660 mm Mod
34. be located in front of the condenser coils with the other opening on the opposite side 5 Make sure a grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration is within 6 1829 mm of the mounting location for the control panel See the SPECIFICATIONS section for details Installing the Unit NOTICE Use caution and avoid hitting condensing unit hoses lines when installing unit Damage caused during installation is not covered under warranty 1 Lift the unit out of the wooden shipping frame and carefully lower it into the countertop cutout This step requires two or more people depending on the unit 2 Apply National Sanitation Foundation approved NSF approved silicone sealant around the edge of the unit to seal it to the countertop 3 Install the control panel in the desired location e The control panel can be installed on one of three sides of the condensing unit support frame Do not install the control panel in front of the condenser coils e The control panel can be installed remotely within 48 1219 mm of the condensing unit Refer to the Installing the Control Panel Remotely procedure in this section 4 Connectthe 1 drain fitting to a trap and drain line If a trap and drain line are not available a catch pan not supplied must be used under the drain fitting to contain water draining from the well enclosure NOTE Consult a qualified plumber for proper trap and drain in
35. d steel housing The sides of the internal well are completely surrounded with a copper evaporator coil to provide even chilling from top to bottom The Refrigerated Drop In Well is controlled with a digital temperature controller and a Power I O on off Switch housed in a single remote mountable control panel The control panel is connected to the condensing unit with a 48 1219 mm power cord A 6 1829 mm power cord and plug connected to the control panel provides power to the entire unit All models are designed to be mounted to the topside of various types of countertop material including stainless steel wood Corian Swanstone etc Hatco Refrigerated Drop In Wells are designed manufactured and tested to maintain safe food holding temperatures ecgization English The ecoization logo identifies products designed to reflect Hatco s commitment to improving protecting and preserving the global environment Hatco Refrigerated Drop In Wells qualify for the ecoization logo through the use of green friendly insulation as well as a highly efficient condensing unit Each model of Refrigerated Drop In Well is supplied from the factory with the appropriate number of 20 508 mm Pan Support Bars depending on the model s pan capacity Each individual well is capable of holding a variety of pan combinations of full size 1 2 size 1 3 size and or 1 6 size pans with accessory Adapter Bars Food Pans Pan Support Bars Adapter
36. date d achat de votre appareil ci dessous l tiquette comportant les caract ristiques techniques se situe sous l appareil et l arri re du panneau de contr le Veuillez avoir cette information port e de la main si vous appelez Hatco pour assistance Mod le No Num ro de s rie Voltage Date d achat Enregistrez votre appareil Remplissez la garantie en ligne pour viter les retards pour faire jouer la garantie Acc dez au site Web Hatco www hatcocorp com s lectionnez le menu d roulant Parts amp Service puis cliquez sur Warranty Registration 00000000000060050000005000000000500000000000000000000000000000 INTRODUCTION Horaires ouvrables 8h00 17h00 Heure du Centre des Etats Unis CST Horaires d t juin septembre 8h00 17h00 CST du lundi au jeudi 8h00 14h30 CST le vendredi T l phone 800 558 0607 414 671 6350 Courriel partsandservice hatcocorp com T l copieur 800 690 2966 Pi ces et Service apr s vente 414 671 3976 Internationale Service d assistance et de pi ces de rechange disponible 7j 7 24h 24 aux tats Unis et au Canada en composant le 800 558 0607 Des renseignements suppl mentaires sont disponibles sur notre site Web www hatcocorp com Les cuves r frig r es libre service Hatco sont sp cialement congues pour maintenir les aliments frais des temp ratures de service ad quates Les appareils isol s destin s
37. e fer raye les finitions L utilisation de produits chimiques agressifs tels que l eau de javel les produits nettoyants contenant de la javel ou les produits de nettoyage pour les fours sont proscrits pour nettoyer l appareil Nettoyage quotidien 1 R glez l interrupteur d alimentation 1 0 marche arr t en position O arr t et attendez que l appareil d givre NOTA Si vous utilisez une bassine pour r cup rer l eau sous le raccord de drain assurez vous qu elle est vid e r guli rement pour viter qu elle ne d borde 2 Retirez et lavez tous les bacs et tous les adaptateurs Nettoyez la cuve l aide d un chiffon ou d une ponge propre et d un d tergent peu abrasif Servez vous d une ponge r curer en plastique pour retirer toute particule solide de nourriture ou d p t de min raux Essuyez la cuve l aide d un chiffon propre et d sinfect pour enlever toute trace de d tergent R p tez l op ration jusqu ce qu il n y ait plus aucune trace de d tergent et que la cuve soit propre Essuyez l int gralit de l unit en utilisant un chiffon doux et sec Nettoyez l ext rieur de panneaux persiennes ou grille install s sur les ouvertures de ventilation Nettoyage mensuel Suivez les instructions suivantes chaque mois pour assurer un fonctionnement efficace et ad quat des cuves r frig r es libre service ainsi que pour viter tout dysfonctionnement 1 Retirez et nett
38. ectrique avec fiche CARACT RISTIQUES TECHNIQUES Diff rentes fiches sont fournies selon les applications ey DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE Brancher l ap NEMA 5 15P pareil sur une prise de courant avec terre de tension de for mat et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser un lec tricien qualifi pour d terminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects NOTA Prise non fournie par Hatco Configuration des fiches Tableau des valeurs nominales lectriques Taille du Configuration Poids Mod le compresseur Tension Intensit Amps de Fiches d embarquement CWB 1 1 4 hp 120 804 6 7 NEMA 5 15P 133 Ibs 60 kg CWB 2 1 4 hp 120 804 6 7 NEMA 5 15P 175 Ibs 79 kg CWB 3 1 4 hp 120 804 6 7 NEMA 5 15P 213 Ibs 97 kg CWB 4 1 3 hp 120 1044 8 7 NEMA 5 15P 235 Ibs 107 kg CWB 5 1 2 hp 120 1380 11 5 NEMA 5 15P 270 Ibs 122 kg CWB 6 1 2 hp 120 1380 11 5 NEMA 5 15P 313 Ibs 142 kg NOTA Le poids d embarquement comprend l emballage NOTA Les tiquettes comportant les caract ristiques techniques se situent sous l appareil et derri re le panneau de contr le Consultez l tiquette pour conna tre le num ro de s rie et v rifier les caract ristiques lectriques de l appareil Information sur le fluide frigorig ne Pour toutes les cuves r frig r es libre service Hatco le groupe compresseur condenseur fonctionne avec le
39. ents chauffants s rie HW et HWB enveloppe m tallique b Garantie d un 1 an pour les pi ces et la main d uvre PLUS quatre 4 ans pour les pi ces uniquement Cuves 3CS et FR c Garantie d un 1 an pour les pi ces et la main d uvre PLUS neuf 9 ans pour les pi ces uniquement Cuves des appareils de chauffage d appoint lectriques Cuves des appareils de chauffage d appoint gaz d Garantie de quatre vingt dix 90 jours pour les pi ces uniquement Pi ces de rechange LES GARANTIES PR C DENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES GARANTIES EXPRESSES OU IMPLICITES COMPRENANT MAIS NE SE LIMITANT PAS TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT MARCHANDE OU DE FINALIT PARTICULI RE OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRI T INTELLECTUELLE Sans restreindre la port e g n rale des nonc s pr c dents CES GARANTIES NE COUVRENT PAS Ampoules d clairage incandescence enduites lumi res fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d clairage halog ne enduites ampoules de lampes chauffantes au x non tubes d clairage DEL composants en verre et fusibles d faut de produit dans la cuve d un appareil de chauffage d appoint dans un changeur de chaleur tubes ailettes ou tout autre quipement de chauffage d eau caus par la calcification l accumulation de s diments la r action d un produit chimique ou le gel ou une mauvaise utilisat
40. erature Symbol Controller b E This equipment is intended for use in rooms having an ambient temperature of 65 F 18 C 86 F 30 C Cet quipement est destin tre utilis dans des pi ces ayant une temp rature ambiante de 18 C 65 F 30 C 84 F Refer to manual for installation and operating instruc ions Veuillez consulter le manuel pour l installation et l util sation HATCO CORPORATION MILWAUKEE WI U S A www hatcocorp com Power 1 O On Off Switch J CWB Series Control Panel Shutdown 1 Move the Power I O on off Switch to the O off position The digital temperature controller and condensing unit will shut off 2 Perform the Daily Cleaning procedure in the MAINTENANCE section of this manual NOTICE Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation NOTE Ifa catch pan is used underneath the drain fitting make sure the pan is emptied regularly to prevent over flowing Form No CWBM 0813 English OPERATION Changing the Setpoint Temperature Use the following procedure to change the setpoint temperature on the digital temperature controller NOTE Changes to the setpoint temperature should be made in small increments 1 to 2 degrees Wait at least two hours after a change in setpoint temperature before checking for the desired
41. errupteur se trouve sur le panneau de contr le e Le r gulateur de temp rature num rique va tre activ et la mention ON marche va s afficher sur l cran ainsi que la temp rature actuelle de l appareil e Le symbole 6 va appara tre sur l cran indiquant que le groupe compresseur condenseur est activ et refroidit la cuve NOTA Cet appareil est pr r gl la sortie de l usine une temp rature nominale de 32 F 0 C Si les conditions ambiantes n cessitent un r glage de la temp rature nominale reportez vous la partie Modifier la temp rature nominale dans cette section 3 Attendez 30 minutes le temps pour l appareil d atteindre la temp rature nominale avant d y placer les produits pr r frig r s 4 V rifiez sur l cran que l appareil a atteint la temp rature nominale ad quate et remplacez les bacs vides plac s dans la cuve par des bacs contenant des aliments r frig r s e Utilisez toujours un bac alimentaire Ne placez pas les aliments directement dans la cuve r frig r e e Remuez fr quemment les aliments plus consistants afin de r partir le froid de mani re uniforme AVERTISSEMENT Hatco Corporation n est pas responsable de la temp rature r elle laquelle les aliments sont servis Il est de la responsabilit de l utilisateur de s assurer que la nourriture est conserv e et servie une temp rature sans danger Symbole indiquant que l appareil est ac
42. es a hazardous situation which if not avoided could result in minor or moderate injury NOTICE NOTICE is used to address practices not related to personal injury gt Form No CWBM 0813 English IMPORTANT SAFETY INFORMATION N Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property WARNING ELECTRO SHOCK HAZARD e Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle e Turn OFF power switch and disconnect unit from power source before performing any cleaning adjustments or maintenance e Unit is not weatherproof Locate unit indoors DO NOT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or saturated with water e This unit is not jet proof construction Do not use jet clean spray to clean this unit e Discontinue use if power cord is frayed or worn Do not attempt to repair or replace a damaged power cord The cord must be replaced by Hatco an Authorized Hatco Service Agent or a person with similar qualifications e This unit must be serviced by qualified personnel only Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn
43. esseur condenseur ont besoin d tre r gl es Prenez en compte le besoin d ouvertures grille ou persiennes dans le meuble afin d assurer une ventilation correcte du groupe compresseur condenseur Une de ces ouvertures doit se situer devant les serpentins du condenseur et l autre l oppos En cas d installation simultan e de plusieurs cuves r frig r es dans le m me comptoir chaque appareil doit aspirer de l air frais et expulser de l air chaud Si l orientation et ou la position du groupe compresseur condenseur ont besoin d tre r gl es suivez la les proc dure s suivante s Faire pivoter le groupe compresseur condenseur 1 Retirez les deux boulons du panneau de contr le qui fixent le panneau de contr le au ch ssis du groupe compresseur condenseur Mettez le panneau de contr le de c t 2 Placez des cales sous le groupe compresseur condenseur pendant la rotation 3 Retirez les 16 boulons de support quatre sur chaque support qui fixent les supports verticaux du groupe compresseur condenseur aux fixations sup rieures qui se trouvent sous l enceinte de la cuve 4 Tournez le groupe compresseur condenseur 90 ou 180 en fonction du lieu d installation NOTA Quand vous effectuez la rotation du groupe veillez ne pas placer les tuyaux de l vaporateur ou tout autre obstacle devant le serpentin du condenseur 5 l aide des 16 boulons de support fixez nouveau les supports verticaux aux
44. fixations sup rieures de l enceinte de la cuve 6 l aide des deux boulons du panneau de contr le refixez le panneau de contr le sur le ch ssis du groupe compresseur condenseur Boulon du support vertical Fixation sup rieure Boulon du panneau de contr le Groupe compresseur condenseur tourn 90 Les tuyaux ont t retir s pour une meilleure visibilit Rotation du groupe compresseur condenseur Formulaire n CWBM 0813 INSTALLATION Frangais D placer le groupe compresseur condenseur 4 Effectuez deux ouvertures dans le comptoir afin de veiller Cette proc dure ne concerne que les mod les CWB 4 une ventilation ad quate du groupe compresseur CWB 5 et CWB 6 condenseur ainsi qu un acc s au panneau de contr le Des A panneaux persiennes ou grille doivent tre install s sur 1 Retirez les deux boulons du panneau de contr le qui fixent les ouvertures pour prot ger le groupe compresseur le panneau de contr le au ch ssis du groupe compresseur condenseur condenseur Mettez le panneau de contr le de c t RR n La dimension des ouvertures doit tre d au moins 12 x 2 Retirez les quatre vis de montage qui fixent le ch ssis du 12 31 x 31 cm ou de 144 square inches 961 cm groupe compresseur condenseur sous l enceinte de la en es cuve L une des ouvertures doit tre situ e devant les n serpentins du condenseur tandis que l autre doit
45. fluide frigorig ne R 404A Formulaire n CWBM 0813 19 CED CARACT RISTIQUES TECHNIQUES Frangais Dimensions TE Cr pes Mod le A B globale C la cuve D Mod le A B globale C la cuve D com 08 G o mm Er Ea Ha Ga Vue de face 0 Mod le CWB 6 Vue de c t Mod le CWB 6 INSTALLATION G n ralit s Les cuves r frig r es libre service sont exp di es de l usine A AVERTISSEMENT enti rement assembl es et pr tes l usage Utilisez les DANGER D INCENDIE Lors de l installation un espace informations et proc dures suivantes pour pr parer le lieu minimum de 2 51 mm doit tre maintenu entre les parois d installation et l appareil ainsi que pour installer l appareil du groupe compresseur condenseur et toute surface combustible AVERTISSEMENT E L l ment doit tre install par des installateurs form s et DANGER DE DECHARGE ELECTRIQUE qualifi s L installation doit tre conforme toutes les e Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre normes lectriques et de plomberie locales V rifiez les de tension de format et de configuration des broches proc dures et les normes suivre aupr s de vos corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas inspecteurs locaux en plomberie et en lectricit s adresser un lectricien qualifi pou
46. fonctionne pas E g Le disjoncteur s est d clench Red marrez le coupe circuit Si le coupe circuit continue de disjoncter contactez un agent de service agr ou Hatco pour obtenir une assistance Le r gulateur de temp rature num rique Contactez votre agent de maintenance agr ou ne fonctionne pas correctement Hatco pour toute demande d assistance Le groupe compresseur condenseur Contactez votre agent de maintenance agr ou surchauffe Hatco pour toute demande d assistance Une panne interne est survenue dans le Contactez votre agent de maintenance agr ou groupe compresseur condenseur Hatco pour toute demande d assistance Vous avez des questions en ce qui concerne les Num ro de pannes t l phone 800 558 0607 ou 414 671 6350 Si le probl me persiste veuillez contacter l agence d entretien Courriel partsandservice hatcocorp com agr e Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assis T l copie 800 690 2966 ou 414 671 3976 tance Pour trouver l agence d entretien la plus proche rendez vous sur le site Internet de Hatco www hatcocorp com et cliquez sur Trouver un agent d entretien ou contactez l quipe d entretien et de pi ces d tach es de Hatco Formulaire n CWBM 0813 27 TED OPTIONS ET ACCESSOIRES Frangais Barres de division de bacs Les barres de support de bacs optionnelles permettent de s parer les cuves en plusieurs parties afin de disposer des b
47. hatcocorp com Register Online see page 2 S inscrire en ligne voir page 16 CORPORATION ecgization Refrigerated Drop In Wells Cuves r frig r es libre service CWB Series Serie CWB Installation and Operating Manual Manuel d installation et d utilisation WARNING Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury or death This manual contains important safety information concerning the maintenance use and operation of this product If you re unable to understand the contents of this manual please bring it to the attention of your supervisor Keep this manual in a safe location for future reference English p 2 P N 07 04 465 00 ADVERTENCIA No opere este equipo al menos que haya leido y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesi n o muerte Este manual contiene importante informaci n sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operaci n de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar este manual en una localizaci n segura para la referencia futura AVERTISSEMENT Ne pas utiliser cet quipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel
48. ion sur les bords de l appareil pour le fixer au comptoir 3 Installez le panneau de contr le l endroit voulu e Le panneau de contr le peut tre install sur un des trois c t s du cadre de soutien du groupe compresseur condenseur N installez pas le panneau de contr le devant les serpentins du condenseur e Le panneau de contr le peut tre install une distance inf rieure 48 1219 mm du groupe compresseur condenseur 4 Connectez le raccord de drain NPT de 1 25 mm un siphon et un tuyau de vidange Si vous n avez pas de Pr parer le lieu d installation siphon et de tuyau de vidange placez une bassine non 1 Percez les ouvertures appropri es dans le comptoir pour fournie sous le raccord de drain pour r cup rer l eau qui permettre l installation de l appareil Reportez vous au s coule de l enceinte de la cuve paragraphe Dimensions pour la d coupe du comptoir NOTA Faites appel un plombier professionnel pour installer de cette section le siphon et le tuyau de vidange de sorte respecter les normes de plomberie locales D placement d un groupe compresseur condenseur 2 En cas d installation du panneau de contr le distance percez les trous ad quats dans la surface verticale o vous souhaitez installer le panneau de contr le Pour conna tre les dimensions des d coupes consultez les instructions de la section Installer le panneau de contr le distance 3 R
49. ion une manipulation ou une mauvaise application une installation inappropri e du Produit ou l utilisation d une tension inappropri e 2 LIMITES DES RECOURS ET DES DOMMAGES La responsabilit de Hatco et la seule voie de recours de l Acheteur pr vues par les pr sentes seront limit es exclusivement au gr de Hatco la r paration ou au remplacement l aide de pi ces ou de Produits nouveaux ou remis neuf par Hatco ou un centre de r paration agr par Hatco sauf si l Acheteur se situe hors des tats Unis du Canada du Royaume Uni ou de l Australie auquel cas la responsabilit de Hatco et la seule voie de recours de l Acheteur seront limit es exclusivement au remplacement des pi ces concern es par la garantie l gard de toute revendication effectu e dans les d lais de garantie applicables mentionn s ci dessus Hatco se r serve le droit d accepter ou de rejeter toute r clamation en partie ou dans son int gralit Dans le cadre de cette Garantie limit e remis neuf signifie une pi ce ou un Produit dont les caract ristiques techniques d origine ont t restaur es par Hatco ou un centre de r paration agr par Hatco Hatco n acceptera aucun retour de Produits sans qu il n ait auparavant donn son accord crit et tous ces retours approuv s doivent tre effectu s aux seuls frais de l Acheteur HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE DANS AUCUNE CIRCONSTANCE DES DOMMAGES CONS CUTIFS OU INDIRECTS
50. isfactory to Hatco in its sole discretion Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase subject to the foregoing conditions for the period s of time and on the conditions listed below a One 1 Year Parts and Labor PLUS One 1 Additional Year Parts Only Warranty Conveyor Toaster Elements metal sheathed Drawer Warmer Elements metal sheathed Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements metal sheathed Display Warmer Elements metal sheathed air heating Holding Cabinet Elements metal sheathed air heating Heated Well Elements HW and HWB Series metal sheathed b One 1 Year Parts and Labor PLUS Four 4 Years Parts Only Warranty 3CS and FR Tanks c One 1 Year Parts and Labor PLUS Nine 9 Years Parts Only Warranty on Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks d Ninety 90 Day Parts Only Warranty Replacement Parts THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY EXPRESSED OR IMPLIED INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FORA PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes
51. it qui apparaissent dans ce manuel sont identifi es par les mots indicateurs suivants AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui si elle n est pas vit e peut provoquer la mort ou des blessures graves ATTENTION ATTENTION indique une situation dangereuse qui si elle n est pas vit e peut provoquer des blessures l g res ou moyennes AVIS AVIS est utilis pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles gt Formulaire n CWBM 0813 Frangais CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES Lisez l information de securite importante suivante avant d utiliser cet quipement pour viter des dommages ou la mort s rieux et pour viter d endommager l quipement ou la propri t AVERTISSEMENT DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser un lectricien qualifi pour d terminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects e Mettez l unit hors tension depuis l interrupteur et d branchez le cordon d alimentation avant d effectuer tout nettoyage tout r glage ou tout entretien e L unit n est pas tanche Il doit tre install en int rieur e NE PAS immerger l appareil ni le saturer d eau L appareil n est pas tanche l eau Ne pas le faire
52. la temp rature nominale de mani re plus rapide et efficace La temp rature nominale est trop lev e Param trez une temp rature nominale plus faible Reportez vous la proc dure Mode d emploi de cette section Le serpentin du condenseur et ou les Nettoyez le serpentin du condenseur et les panneaux panneaux de ventilation sont bouch s de ventilation Reportez vous la proc dure Nettoyage mensuel de la section MAINTENANCE Il y a trop de glace accumul e dans teignez d givrez et nettoyez l appareil Activez un l appareil cycle de d givrage automatique si besoin reportez vous la proc dure dans la section MODE D EMPLOI Le r gulateur de temp rature num rique Contactez votre agent de maintenance agr ou ne fonctionne pas correctement Hatco pour toute demande d assistance Le fluide frigorig ne est faible ou fuit ou Contactez votre agent de maintenance agr ou une panne interne est survenue dans le Hatco pour toute demande d assistance groupe compresseur condenseur L appareil met des Les composants internes n ont pas t teignez imm diatement l appareil L appareil doit tre Vibrations et des bruits convenablement chauff s avant la mise en stock dans un environnement chaud une excessifs lorsqu il est service temp rature de 65 F 18 C pendant au moins 10 allum heures L appareil est branch L appareil est teint Allumez l appareil mais ne
53. les at 6 1 2 165 mm increments between the center of the unit and the evaporator coil connections 4 Reattach the condensing unit support frame to the well enclosure using the four mounting screws 5 Reattach the control panel to the condensing unit support frame using the two control panel bolts Moving a CWB 5 Model Condensing Unit Preparing the Installation Site 1 Cut the appropriate opening in the countertop for the unit being installed Refer to Countertop Cutout Dimensions in this section 2 If installing the control panel remotely cut and drill the appropriate holes in the vertical surface where the control panel will be installed Refer to the Installing the Control Panel Remotely procedure for cutout dimensions 3 Make structural modifications or add bracing underneath the countertop to ensure the countertop will support the weight of the unit and its contents Make sure a minimum 2 51 mm clearance will be available between the condensing unit and any interior surface NOTE The countertop must be level to ensure proper draining of the refrigerated well 4 Cut two openings in the cabinetry to provide proper ventilation to the condensing unit as well as access to the control panel Louvered or grill style panels should be installed in the openings to protect the condensing unit e Openings should be a minimum of 12 x 12 31 x 31 cm or 144 square inches 961 square cm e One opening should
54. nels installed in the ventilation openings Monthly Cleaning Perform the following procedure monthly to maintain proper and efficient operation of the Refrigerated Drop In Wells as well as prevent malfunction 1 Remove and clean both sides of the louvered or grill style panels that are installed in the ventilation openings Dirt and dust build up in the panels can restrict air flow to the condensing unit and cause over heating Clean the condenser coil cooling fins Dirt dust and lint build up in the cooling fins will prevent proper cooling of the refrigerant in the refrigeration system This buildup will cause inefficient operation and can lead to unit failure Use the following methods to clean the condenser coil cooling fins e Vacuum the cooling fins Brush the cooling fins vertically using a condenser coil brush NOTICE Use caution when brushing the cooling fins they are delicate and can be bent easily DO NOT use a wire brush Condenser Coil Cooling Fins Condenser Coil Cooling Fins NOTE Depending on the conditions of the installation site this cleaning procedure may need to be performed more often or less often than monthly Monitor the level of dirt dust and lint buildup on the panels and cooling fins and make adjustments to the frequency of cleanings as necessary 12 Form No CWBM 0813 English TROUBLESHOOTING GUIDE WARNING WARNING This unit must be serviced by qualified personnel
55. nit to be installed 1 Remove all external packaging from the unit 2 Remove tape protective packaging and literature from all surfaces of the unit NOTE To prevent delay in obtaining warranty coverage complete online warranty registration See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details Preparing the Unit for Installation The orientation of the condensing unit on all CWB models can be adjusted to match the layout of the installation site It can be rotated 90 or 180 from its factory installed position On CWB 4 5 and 6 models the condensing unit also can be mounted in several positions between the center of the well and the evaporator coil connections Survey the installation site and determine if adjustment to the orientation and or position of the condensing unit is necessary Take into account the need for louvered or grill style openings in the cabinetry to provide proper ventilation for the unit as well as access to the control panel One of these ventilation openings must be in front of the condensing coils with the other on the opposite side If multiple refrigerated wells are installed in the same counter each unit should intake cool air and expel hot air If adjustment to the orientation and or position of the condensing unit is necessary use the following procedure s Rotating the Condensing Unit 1 Remove the two control panel bolts that secure the control panel to the condensing unit support
56. nneaux et dans les ailettes de refroidissement et r glez la fr quence des nettoyages si n cessaire gt 26 Formulaire n CWBM 0813 Frangais GUIDE DE D PANNAGE AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT La r paration de cet appareil doit tre confi e DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE Mettez l unit hors exclusivement du personnel qualifi Les r parations par tension depuis l interrupteur et d branchez le cordon des personnes non qualifi es peuvent provoquer des d alimentation avant d effectuer tout nettoyage tout d charges lectriques et des br lures r glage ou tout entretien Sympt mes Causes Probables Action Correctrice L appareil est trop froid Point de consigne de temp rature trop bas Param trez une temp rature nominale plus lev e Reportez vous la proc dure Mode d emploi de cette section Le r gulateur de temp rature num rique ne Contactez votre agent de maintenance agr ou fonctionne pas correctement Hatco pour toute demande d assistance L appareil n est pas Les aliments n ont pas t pr alablement Ne placez que des aliments pr alablement r frig r s suffisamment froid r frig r s avant d tre plac s dans l appareil dans l appareil Il n y a pas suffisamment de bacs Placez des bacs alimentaires dans la cuve r frig r e alimentaires il manque un ou plusieurs En pla ant des bacs dans la cuve cette derni re va bacs dans l appareil se refroidir jusqu
57. o not use flammable cleaning solutions to clean this unit This unit has no user serviceable parts If service is required on this unit contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800 558 0607 or 414 671 6350 fax 800 690 2966 or International fax 414 671 3976 NOTICE Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation Do not use steel wool for cleaning Steel wool will scratch the finish Use non abrasive cleaners and cloths only Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation Do not use harsh chemicals such as bleach cleaners containing bleach or oven cleaners to clean this unit Daily Cleaning 1 Move the Power I O on off Switch to the O off position and allow the unit to defrost NOTE Ifa catch pan is used underneath the drain fitting make sure the pan is emptied regularly to prevent over flowing 2 Remove and wash any pans and adapters Clean the well using a clean cloth or sponge and mild detergent Use a plastic scouring pad to remove any hardened food particles or mineral deposits Wipe down well with a clean sanitized cloth to remove the detergent residue Repeat until all detergent residue is gone and the well is clean Wipe dry the entire unit using a non abrasive dry cloth Wipe down the outside of the louvered or grill style pa
58. ocessus de d givrage dure environ 30 minutes Formulaire n CWBM 0813 25 MAINTENANCE Frangais G n ralit s Les cuves r frig r es libre service Hatco sont congues pour une durabilit et une performance optimales avec un minimum d entretien AVERTISSEMENT DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE e Mettez l unit hors tension depuis l interrupteur et d branchez le cordon d alimentation avant d effectuer tout nettoyage tout r glage ou tout entretien e NE PAS immerger l appareil ni le saturer d eau L appareil n est pas tanche l eau Ne pas le faire fonctionner s il a t immerg ou satur d eau DANGER D INCENDIE N utilisez pas des solutions nettoyantes inflammables pour nettoyer cet appareil Cet appareil ne contient aucune pi ce r parable par l utilisa teur Si cet appareil doit tre r par contacter un r parateur Hatco agr ou le Service apr s vente Hatco au 800 558 0607 ou 414 671 6350 t l copieur 800 690 2966 t l copieur internationale 414 671 3976 AVIS Nettoyez l unit quotidiennement pour viter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l unit alt rant son apparence et la rendant vuln rable l accumulation de salet N utilisez pas de paille de fer pour le nettoyage La paille d
59. oyez les deux c t s des panneaux persiennes ou grille install s sur les ouvertures de ventilation La salet et la poussi re accumul e dans les panneaux peut restreindre la circulation d air dans le groupe compresseur condenseur et provoquer une surchauffe Nettoyez les ailettes de refroidissement du serpentin du condenseur La salet la poussi re et les peluches accumul es dans les ailettes de refroidissement emp cheront un refroidissement correct du syst me de r frig ration et du liquide frigorig ne Cette accumulation provoquera un fonctionnement inefficace et peut entra ner une panne de l appareil Utilisez les m thodes suivantes pour nettoyer les ailettes de refroidissement du serpentin du condenseur e Aspirez les ailettes de refroidissement e Brossez les ailettes de refroidissement verticalement l aide d une brosse pour serpentin de condenseur AVIS Brossez les ailettes de refroidissement avec pr caution elles sont d licates et peuvent se plier facilement N utilisez PAS de brosse m tallique refroidissement du serpentin du condenseur Ailettes de refroidissement du serpentin du condenseur NOTA La fr quence des nettoyages conseill e est d une fois par mois mais en fonction des conditions du lieu d installation il est possible que la proc dure de nettoyage ait besoin d tre r alis e plus ou moins souvent Surveillez le niveau de salet poussi re et peluches accumul dans les pa
60. plumbing and electrical inspectors for proper procedures and codes CAUTION Locate unit at the proper counter height in an area that is convenient for use Location should be level and strong enough to support weight of unit and contents NOTICE Transport and install unit in upright position only Failure to do so may result in damage to refrigeration system This unit is designed for use in environments where ambient temperature is between 65 F 18 C and 86 F 30 C When shipped during cold weather months store unit in proper ambient temperature environment for 10 hours to prevent compressor and or refrigerant line damage If unit is turned on and there is excessive noise and vibration turn off immediately and allow additional warm up time Provide louvered or grill style openings with a minimum size of 12 x 12 144 square inches 31 x 31 cm 961 square cm in the cabinetry in front of and behind the condensing unit for proper ventilation Failure to provide adequate air flow through the condensing unit may cause unit failure and will void the unit warranty Do not locate unit in an area subject to excessive temperatures or grease from grills fryers etc Excessive temperatures could cause damage to the unit All Refrigerated Drop In Wells are shipped in a wooden frame for protection and stability Keep the unit in the wooden frame until the unit and the installation site are completely prepared for the u
61. qu ce que la temp rature nominale actuelle clignote sur l cran A 2 Appuyez sur la touche Db ou ar pour augmenter ou baisser la temperature nominale Si vous n appuyez sur aucune touche dans les 60 secondes l cran reprendra son fonctionnement normal et la temp rature actuelle de l appareil s affichera sur l cran 3 Appuyez sur la touche O pour enregistrer la nouvelle temp rature nominale L cran va revenir l affichage de la temp rature actuelle de l appareil Touche SET r gler Touche Fl che gt du haut veille L cran ui Eee Fl che du bas d givrage Symbole indiquant que l appareil est activ R gulateur de temp rature num rique Programmer le cycle de d givrage automatique Les cuves r frig r es libre service Hatco sont programm es l usine de mani re ce que le cycle de d givrage automatique soit d sactiv Suivez la proc dure suivante pour activer le ou les cycle si les conditions ambiantes ou de fonctionnement n cessitent un d givrage occasionnel de l appareil Quand un appareil entre dans un cycle de d givrage le symbole 3 appara tra sur l cran 1 Appuyez sur la touche pendant trois secondes pour acc der au mode de programmation La mention PS mot de passe va s afficher sur l cran Appuyez nouveau sur la touche Un chiffre va s afficher sur l cran A Appuyez sur la touche Db ou Ea jusqu ce que le chiffre
62. r d terminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects e L unit n est pas tanche Il doit tre install en int rieur TED 20 Formulaire n CWBM 0813 Frangais INSTALLATION ATTENTION Placez l appareil une hauteur de comptoir adapt e et sur un emplacement pratique pour son utilisation L emplacement choisi doit tre de niveau et solide afin de supporter le poids de l appareil et de son contenu AVIS L appareil est con u pour tre utilis dans des environnements o la temp rature ambiante se situe entre 65 F 18 C et 86 F 30 C En cas d exp dition en hiver stocker l appareil dans un environnement temp rature ambiante ad quate pendant 10 heures afin d viter d endommager le compresseur et ou le circuit frigorifique Si l appareil est allum et que vous constatez une vibration et des bruits excessifs teignez le imm diatement et laissez le chauffer un peu plus longtemps Pr voyez des ouvertures grille ou persiennes de 12 x 12 144 square inches 31 x 31 cm soit 961 cm dans le meuble devant et derri re le groupe compresseur condenseur pour une bonne ventilation Une mauvaise circulation de l air dans le groupe compresseur condenseur pourrait entra ner une panne de l appareil et aurait pour effet d annuler la garantie Maintenez l appareil dans la position verticale lors du transport et de l installation Le non respect de cette mesure pourr
63. ri re le groupe compresseur condenseur pour une bonne ventilation Une mauvaise circulation de l air dans le groupe compresseur condenseur pourrait entra ner une panne de l appareil et aurait pour effet d annuler la garantie Lorsque plusieurs cuves r frig r es sont install es simultan ment vitez que l air sortant ne recircule dans le meuble L arriv e d air doit tre situ e l ext rieur du meuble Maintenez l appareil dans la position verticale lors du transport et de l installation Le non respect de cette mesure pourrait endommager le syst me de r frig ration Formulaire n CWBM 0813 TD CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES Frangais AVIS Lors de l installation manipulez l appareil avec pr caution et vitez au maximum de heurter les tuyaux et les conduites La garantie ne couvre pas les l ments endommag s pendant l installation Ne pas utiliser l appareil un endroit expos des temp ratures excessives ou de la graisse de grils friteuses etc Les temp ratures excessives risquent d ab mer l appareil Nettoyez l unit quotidiennement pour viter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain DESCRIPTION DU MOD LE AVIS Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la fi nition de l unit alt rant son apparence et la rendant vuln rable l accumulation de salet N
64. stallation that conforms to local plumbing codes Condenser Coils Countertop Cutout Ventilation Control Access Openings on both sides of cabinet Installing a CWB 3 Model 5 Clean the well enclosure thoroughly in preparation for initial operation Refer to the MAINTENANCE section for proper cleaning procedures NOTE If a catch pan is used undemeath the drain fitting make sure the pan is emptied regularly to prevent over flowing gt Form No CWBM 0813 English INSTALLATION 6 Plug the unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration See the SPECIFICATIONS section for details 1 1 16 27 mm Installing the Control Panel Remotely E 3 1 2 Use the following procedure to install the control panel remotely 89 mm WARNING Control panel must be mounted in a vertical surface Mounting control panel in a horizontal surface may result 196 mm in the collection of liquids and lead to electric shock 1 Remove the four trim cover screws from the control panel Control Panel Cutout Dimensions and remove the trim cover NOTE Make sure the width of the control panel cutout does 2 Position the control panel into the cutout opening through not exceed the above dimension the backside 3 Fasten the control panel to the vertical surface using four screws not supplied 4 Reinstall the trim cover on the control panel and secure in position
65. tilisez pas des solutions nettoyantes inflammables pour nettoyer cet appareil RISQUE D EXPLOSION Ne conservez pas ou n utilisez pas d essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables proximit de cet appareil ou de tout autre appareil L l ment doit tre install par des installateurs form s et qualifi s L installation doit tre conforme toutes les normes lectriques et de plomberie locales V rifiez les proc dures et les normes suivre aupr s de vos inspecteurs locaux en plomberie et en lectricit Assurez vous que les aliments ont t correctement r frig r s une temp rature appropri e avant de les placer dans l appareil Maintenir des aliments une temp rature inappropri e peut entra ner des risques graves pour la sant Cet appareil est uniquement destin maintenir frais des aliments pr alablement r frig r s AVERTISSEMENT Hatco Corporation n est pas responsable de la temp rature r elle laquelle les aliments sont servis Il est de la responsabilit de l utilisateur de s assurer que la nourriture est conserv e et servie une temp rature sans danger Assurez vous que tous les op rateurs ont t form s l utilisation s re et correcte de l appareil Cet appareil ne doit pas tre utilis par des enfants ou des personnes avec des capacit s physiques sensorielles ou mentales diminu es Assurez vous que les enfants sont bien surveill s et tenez les l
66. tique etc Les cuves r frig r es libre service Hatco sont con ues fabriqu es et test es de mani re maintenir les aliments des temp ratures ad quates Le logo Ecoization d signe les produits con us pour refl ter l engagement d Hatco am liorer prot ger et pr server l environnement Les cuves r frig r es libre service Hatco remplissent les conditions pour l obtention du logo ecoization programme cologique notamment gr ce leur isolation respectueuse de l environnement et l efficacit optimale du groupe compresseur condenseur Chaque mod le de cuve r frig r e libre service est fourni la sortie de l usine avec le nombre ad quat de barres de support de bacs de 20 508 mm en fonction de la contenance des bacs du mod le Chaque cuve peut accueillir diff rentes combinaisons de bacs de grande taille de taille moyenne 1 2 de petite taille 1 3 et ou de tr s petite taille 1 6 avec les barres adaptatrices en option Les bacs alimentaires les barres de support de bacs les barres adaptatrices et d autres accessoires sont disponibles pour les cuves r frig r es libre service Consultez la section OPTIONS ET ACCESSOIRES de ce manuel pour plus de d tails Bacs non inclus Formulaire n CWBM 0813 Frangais D SIGNATION DU MOD LE CWB X Cuve froide ES Contenance du bac grande taille Int gr e Configuration des fiches Les appareils sont livr s avec un cordon l
67. tiv R gulateur de temp rature num rique Refer to manual for installation and operating instruc ions Veuillez consulter le manuel pour l installation et l util sation HATCO CORPORATION MILWAUKEE WI U S 4 www hateocorp Interrupteur 1 0 marche arr t Panneau de contr le des s ries CWB Arr t 1 R glez l interrupteur 1 0 marche arr t en position 0 arr t Le r gulateur de temp rature num rique et le groupe compresseur condenseur vont s teindre 2 Effectuez la proc dure de nettoyage quotidien d crite dans la section Maintenance de ce manuel AVIS Nettoyez l unit quotidiennement pour viter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain NOTA Si vous utilisez une bassine pour r cup rer l eau sous le raccord de drain assurez vous qu elle est vid e r guli rement pour viter qu elle ne d borde gt Formulaire n CWBM 0813 Frangais MODE D EMPLOI Modifier la temp rature nominale Suivez la proc dure suivante pour modifier la temp rature nominale sur le r gulateur de temp rature num rique NOTA La temp rature nominale doit tre modifi e progressivement de 1 ou 2 degr s Attendez au minimum deux heures apr s un changement de temp rature avant de v rifier le r sultat 1 Appuyez pendant une seconde sur la touche O jus
68. try in front of and behind the condensing unit for proper ventilation Failure to provide adequate air flow through the condensing unit may cause unit failure and will void the unit warranty Do not recirculate exhaust air inside cabinet when multiple refrigerated wells are installed together Intake air should enter from outside of cabinet Transport and install unit in upright position only Failure to do so may result in damage to refrigeration system Use caution and avoid hitting condensing unit hoses lines when installing unit Damage caused during installation is not covered under warranty Do not locate unit in an area subject to excessive temperatures or grease from grills fryers etc Excessive temperatures could cause damage to the unit Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation Use non abrasive cleaners and cloths only Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation Do not use steel wool for cleaning Steel wool will scratch the finish Do not use harsh chemicals such as bleach cleaners containing bleach or oven cleaners to clean the unit This unit is intended for commercial use only NOT for Form No CWBM 0813 household use MODEL DESCRIPTION AII Models Hatco Refrigerated Drop In Wells are reliable and versatile Each unit has an insulated stainless steel and aluminize
69. ure in the OPERATION section Digital temperature controller not working Contact Authorized Service Agent or Hatco for properly assistance Refrigerant low leaking or other internal Contact Authorized Service Agent or Hatco for condensing unit malfunction assistance Unit makes excessive Internal components have not been Turn off unit immediately Unit should be stored in a noise and vibration when adequately warmed before operation warm environment of 65 F 18 C for at least 10 hours turned on working 9 Circuit breaker tripped Reset circuit breaker If circuit breaker continues to trip contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Digital temperature controller not working Contact Authorized Service Agent or Hatco for properly assistance Condensing unit overheated Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Internal condensing unit malfunction Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Troubleshooting Questions If you continue to have problems resolving an issue please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance To locate the nearest Service Agency log onto the Hatco website at www hatcocorp com and click on Find Service Agent or contact the Hatco Parts and Service Team at Telephone 800 558 0607 or 414 671 6350 e mail partsandservice hatcocorp com Fax 800 690 2966 or 414 671 3976 Form No CWBM 0813 13 CED OP
70. using the four trim cover screws Seal the trim cover to the mounting surface with silicone adhesive Countertop Cutout Dimensions Width Width A A 17 1 8 18 25 3 16 26 56 1 8 57 25 3 16 26 CNE 435 457 mm 640 660 mm CWB 4 1426 1448 mm 640 660 mm 30 1 8 31 25 3 16 26 69 1 8 70 25 3 16 26 CNE 765 787 mm 640 660 mm CWB 5 1756 1778 mm 640 660 mm 43 1 8 44 25 3 16 26 82 1 8 83 25 3 16 26 CWB 3 1096 1118 mm 640 660 mm CWB 6 2086 2108 mm 640 660 mm CWB 6 B CWB Series Countertop Cutout Dimensions Form No CWBM 0813 9 TED OPERATION English General Use the following procedures to operate the Refrigerated Drop In Wells WARNING Read all safety messages in the Important Safety Information section before operating this equipment Make sure food product has been chilled to the proper food safe temperature before placing in the unit Failure to chill food product properly may result in serious health risks This unit is for holding pre chilled food product only NOTICE This unit is designed for use in environments where ambient temperature is between 65 F 18 C and 86 F 30 C When shipped during cold weather months store unit in proper ambient temperature environment for 10 hours to prevent compressor and or refrigerant line damage If unit is turned on and there is excessive noise and vibration turn off immediately and allow
71. utilisez pas de paille de fer pour le nettoyage La paille de fer raye les finitions L utilisation de produits chimiques agressifs tels que l eau de javel les produits nettoyants contenant de la javel ou les produits de nettoyage pour les fours sont proscrits pour nettoyer l appareil Cette unit est r serv e un usage professionnel uniquement elle n est PAS d di e un usage personnel Tous les Mod les Les cuves r frig r es libre service Hatco sont fiables et polyvalentes Chaque appareil poss de une structure isol e en acier aluminis et en acier inoxydable Les c t s de la cuve interne sont int gralement entour s d un serpentin de condenseur en cuivre afin de fournir une fra cheur gale de la partie sup rieure la partie inf rieure de la cuve La cuve r frig r e libre service est command e par un r gulateur de temp rature num rique et un interrupteur 1 0 marche arr t situ s dans un unique panneau de contr le pouvant tre install distance Le panneau de contr le est raccord au groupe compresseur condenseur par un cordon d alimentation de 48 1219 mm Un cordon et une fiche d alimentation de 1829 mm 6 po branch s au panneau de contr le permettent d alimenter tout l appareil A Tous les mod les sont con us pour tre install s sur le dessus des diff rents types de rev tements de comptoir y compris l acier inoxydable le bois le rev tement massif le granit synth

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