manuel d`installation et d`utilisation jdf-4
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1. MANUEL D INSTALLATION D UTILISATION BUNN O MATIC CORPORATION OF CANADA 280 INDUSTRIAL PARKWAY SOUTH AURORA ONTARIO 146 3T9 T L PHONE 905 841 2866 T L COPIEUR 905 841 2775 38218 7001 11 06 2006 0 Corporation www bunnomatic com TABLE DES MATI RES Introduction et garanti br ete pictus 2 Avis rat PE 3 R glage initial et alimentation lectrique 4 cos eeu odas aei vti ds 5 Raccordement de la tuyauterie 5 Commandes de TOnctlohngl fehl oe ane rae ees 6 Remiplissag initial EROR eae be 8 Utilisation du distributeur ce esc Peer ice 9 Nettoyage et entretien pr ventif 10 R glages l mentaires et facultatifs 13 Indicateurs de d fauts du distributeur 18 BEL mm 21 Sch ma c blage du module de 28 Sch ma fonctionnel des connexions 29 GARANTIE DE PRODUIT POUR USAGE COMMERCIAL BUNN O MATIC La compagnie Bunn O Matic BUNN garantit les appareils qu ell2. BLANC ORANGE BLANC BLEU b BLANC BLEU HAVANE DISTRIBUTION N 1 DISTRIBUTION N 2 DISTRIBUTION N 3 DISTRIBUTION N 4 DISTRIBUTION EAU FRA CHE 38218 1 110706 FONCTIONNEL DES CONNEXIONS CIRCUIT DU PANNEAU DE COMMANDE DU 4 DISTRIBUTEUR JDF 6 9 0 9 s 9 9 1 6 J6 BLEU BLANC BLEU NOIR J NOIR e 5 lt lt lt oozz zai 6 12 Ji SY T 2 2 58 E 5 5 5 5 ORANGE NOIH BLANC NOIR Vers l interrupteur PF 11 11 BLINDAGE PROTECTEUR Sr ALL dri af 1 911551 0108338 NOTINATELSIO F INTERRUPTEUR Mod les touche continue S t 5 2 E 5 D 011234153 1 313551010833 38218 1 110706 31 SCH MA FONCTIONNEL DES CONNEXIONS CIRCUITS RESTANTS DU DISTRIBUTEUR JDF 4 EN OPTION K1 CONFIGURATION LECTROM CANIQUE DU BAC GLACE COMMANDE DU BAC GLACE BLEU NOIR MPRESSEUR E 120 230 lt BLANC 29 BRUN NOIR zz 0 NOIR C NOIRS 0 INTERRUPTEUR e GRISL GRIS ol 16 12 ROUGE ROUGE Lm 3 1 LNOIR d TTT BLANCROUGE M 13 9 INTERRUPTEUR 24 VDC VE
3. 60 Hz Le connecteur homologue doit tre NEMA 5 15R Consultez la plaque signal tique pour obtenir plus de pr cisions sur les caract ristiques lectriques requises 1 Le distributeur 230 V est muni d un cordon d alimentation et n cessite une fiche de 230 V c a 15 amp res qui respecte tous les codes lectriques locaux provinciaux et f d raux BRANCHEMENT LECTRIQUE MISE EN GARDE Une installation lectrique inad quate entra nera le bris des composantes lectriques Un lectricien doit effectuer l installation lectrique telle que sp cifi e l aide d un voltm tre v rifiez la tension et le code couleur de chaque conducteur la prise de courant Branchez le distributeur la prise de courant Si la tuyauterie doit tre raccord e par la suite assurez vous que le distributeur est d branch de la prise de courant Si la tuyauterie a d j t raccord e le distributeur est pr t pour le remplissage initial 4 38218 1 102506 TUYAUTERIE Le distributeur doit tre reli un syst me d alimentation en EAU FROIDE utilisant une pression variant entre 20 et 100 Ib po2 138 et 690 kPa et capable de produire un d bit d coulement minimal de 3 02 5 88 7 ml s Un robinet d arr t doit tre install entre la conduite et le distributeur faut installer un r gulateur sur la conduite lorsque la pression est sup rieure 100 Ib po2 690 kPa afin de la r duire 50 Ib po2 345 kPa ou si le
4. lange et les buses en place repositionnez les tuyaux des buses et replacez l autre extr mit du tuyau dans le seau vide Remplissez les contenants de concentr vides d approximativement 128 oz 3 8 de solution nettoyante propre N utilisez pas la solution qui a servi l tape num ro 11 Placez les contenants dans le distributeur R p tez les tapes 5 8 Note Le proc d de d sinfection prend 8 minutes Au cours du proc d les tapes suivantes s effectueront 17 18 dans l ordre A Les pompes des d versoirs s lectionn s fonctionneront pendant 1 minute ou jusqu ce que les contenants remplis de solution soient vid s selon ce qui se produit en premier B Le distributeur s arr tera pendant 5 minutes C Les pompes des d versoirs s lectionn s fonctionneront pendant 2 minutes ou jusqu ce que les contenants remplis de solution nettoyante soient vid s selon ce qui se produit en premier D Le signal sonore se fera entendre toutes les 3 secondes pour indiquer la fin du proc d de d sinfection Remettez en place le concentr et replacez le plateau perfor Lancez le cycle de pour chaque poste de distribution comme il est d crit la section OP RATION QUOTIDIENNE RINCAGE 11 38218 1 110706 NETTOYAGE suite 19 20 Pour chaque poste de distribution appuyez sur la touche distribution jusqu ce que la boisson s coule Versez un contenant de 12 oz 354 9 ml et j
5. peuvent tre verrouill es s par ment tout en conservant les autres postes en service 1 Pour verrouiller un poste de distribution individuel ouvrez la porte distributeur appuyez sur l une ou l autre des deux touches dissimul es et tenez le enfonc puis appuyez sur la touche de distribution ou la touche Arr t du poste de distribution correspondant pendant 10 secondes Lorsque les 10 secondes se seront coul es le signal mettra un son double ton et le poste de distribution sera d sactiv Mettez le commutateur de distribution rin age la position de distribution et refermez la porte du distributeur 16 38218 1 110706 R GLAGES L MENTAIRES FACULTATIFS suite 3 Pour d verrouiller un poste de distribution individuel ouvrez la porte du distributeur appuyez sur l une ou l autre des deux touches dissimul es et tenez le enfonc puis appuyez sur la touche de distribution ou la touche Arr t du poste de distribution correspondant pendant 10 secondes 4 Lorsque les 10 secondes se seront coul es le signal mettra un son double ton et le poste de distribution sera activ Refermez la porte du distributeur Protection l aide d un code d acc s Les modes de programmation et les fonctions de verrouillage du poste de distribution peuvent tre prot g s l aide d un code d acc s afin d en emp cher la distribution ou l acc s non autoris Le distributeur est livr avec un r glage
6. 3 85 3 82 3 79 3 77 3 75 3 73 3 75 5 63 5 00 4 69 4 50 4 38 4 29 4 22 4 17 4 13 4 09 4 06 4 04 4 02 4 00 4 0 6 00 5 33 5 00 4 80 4 67 4 57 4 50 4 44 4 40 4 36 4 33 4 31 4 29 4 27 4 25 6 38 5 67 5 31 5 10 4 96 4 86 4 78 4 72 4 68 4 64 4 60 4 58 4 55 4 53 4 5 6 75 6 00 5 63 5 40 5 25 5 14 5 06 5 00 4 95 4 91 4 88 4 85 4 82 4 80 4 75 7 13 6 33 5 94 5 70 5 54 5 43 5 34 5 28 5 23 5 18 5 15 5 12 5 09 5 07 5 0 7 5 6 67 6 25 6 00 5 83 5 71 5 63 5 56 5 50 5 45 5 42 5 38 5 36 5 33 Produit distribu 02 M thode par r fractom tre thermocompens Di Ajustez le d bit d eau conform ment la section Essais et r glages du d bit d eau Placez un contenant vide sous le d versoir correspondant Mod les touche continue Appuyez sur la touche de distribution du produit et tenez le enfonc fig 4 jusqu ce que l eau et le concentr passent dans le d versoir Mod les contr le de portions Appuyez sur la touche Arr t et tenez le enfonc fig 5 jusqu ce que l eau et le concentr passent dans le d versoir Jetez le produit recueilli et remettez le contenant vide sous le d versoir Mod les touch continue Appuyez sur la touche de distribution du produit
7. 5 secondes C rel chez la touche dissimul e d la fin de l intervalle de 5 secondes le code d acc s sera confirm par les voyants de remplissage et afficheront le code d acc s en clignotant indiquant la s lection de la fonction de verrouillage correspondante Quittez le mode de programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation s teindra Pour verrouiller le distributeur proc dez comme suit a appuyez sur n importe quel des deux touches dissimul es et tenez le enfonc Note Le mode de verrouillage s lectionn l tape dela programmation du code d acc s est choisi automatiquement 6 ind pendamment de la touche utilis e pour verrouiller le distributeur b l int rieur d un d lai de 5 secondes appuyez sur la touche de distribution d eau fraiche et rel chez le le nombre de fois correspondant au code programm par ex si le code programm est 3 appuyez sur la touche 3 fois et rel chez le l int rieur des 5 secondes C rel chez le touche dissimul e d la fin de l intervalle de 5 secondes le distributeur teindra la lampe d affichage du produit et Pour r activer le distributeur proc dez comme suit a appuyez sur n importe quel des deux touches dissimul es et tenez le enfonc b l int rieur d un d lai de 5 secondes appuyez sur la touche de distribut
8. Essuyez le panneau pare claboussures les surfaces autour des buses de distribution et le plateau perfor du compartiment de r frig ration l aide d un linge humide propre Op ration hebdomadaire D sinfection Outils requis tuyau pour buses pi ce Bunn O Matic no 03289 1002 recommand pour d sinfecter plusieurs d versoirs simultan ment un seau de 5 gal 18 9 1 2 sachets de solution nettoyante Kay 5 et des contenants de concentr vides et propres Vote Le distributeur jus Bunn est muni d un programme semi automatique de d sinfection Lors de la d sinfec tion simultan e de plusieurs d versoirs raccordez le tuyau pour buses pi ce Bunn O Matic no 03289 1002 chaque d versoir et placez l autre extr mit du tuyau dans le seau de 5 gal 18 91 1 Retirez tous les contenants de concentr du distributeur et rangez les dans un compartiment r frig r s par 2 Proc dez aux tapes de d crites ci dessus Note Si le distributeur est raccord l eau chaude pour le rin age passez l tape num ro 9 Remplissez des contenants de concentr propres d environ 128 oz 3 8 d eau chaude du robinet environ 140 F 60 C Placez ces contenants dans le distributeur comme pour le concentr Assurez vous que les commutateurs de rin age sont la position de distribution 4 Retirez le plateau perfor et assurez vous que les extr mit s des tuyaux se trouvent bien dans le seau vi
9. age 2 Fonction de verrouillage du concentr commutateur DIP n 2 amorc e verrouille le poste de distribution lorsque le voyant de remplissage est allum 3 Membrane de distribution Remplissage de l adapteur du contenant Conduite principale d eau Soupape interne d alimentation en eau Bain d eau gel 23 PROC DURE DE D PANNAGE V rifiezs il yadestraces d humidit au connecteur trois broches Net toyez Appliquez un produit sellant d isolation lectrique ou remplacez la membrane d fectueuse V rifiez si le commutateur est dans la bonne position ou remplacez la membrane de commutateur d fectueuse Assurez vous que la membrane de commutateur de distribution rin cage est bien orient e Truc Une membrane en bon tat actionnera le signal sonore lorsque vous tournez le commutateur mi chemin entre distribution et pour indiquer la position ferm e Remplissez le distributeur de concentr ou mettez le dispositif de verrouillage de concentr la position arr t commutateur DIP R f rez vous aux sch mas et v rifiez la continuit du courant de touche de distribution du poste correspondant remplacez la membrane V rifiez les raccordements lec triques aux bornes des sondes ou nettoyez et rincez les sondes de remplissage NOTE L interrupteur de porte r ini tialise les voyants de remplissage V rifiez si la conduite d eau e
10. concentr B 180 8 Temps de distribution contenants format moyen poste n 1 secondes 69 LS Temps de distribution contenants format poste n 1 secondes Temps de distribution contenants format moyen poste n 2 secondes 69 141 Temps de distribution contenants format moyen poste n 3 secondes 69 7 Temps de distribution contenants format moyen poste n 4 secondes 69 2 Afficher comptage analogique num rique de remplissage poste n1 2 R glerseu deremplssegepostenrt ___ __Q Qc 1 6 8 80 R gler seuil de remplissage poste n 2 30 4 Afficher comptage analogique num rique de remplissage poste no3 32 R gler seuil de remplissage postes 10 Ls im tone im r 34 R gler seuil de remplissage poste TU gt R gler seuil du niveau de remplissage du bain M0 53 Calibrer la temp rature du bain Doit tre sous 50 F pour calibrer Afficher temp rature du bo tier pour calibrer 1 5 R gler le code d acc s de verrouillage du distributeur 78 R gler le code d acc s de verrouillage de programmation distribution 0 R gler le code d acc s de CNI 0 20 38218 1 102706 D PANNAGE Ce guide de d pannage dresse une liste des causes probables des probl mes les plus fr quents et propose des solutions pour les r gler Si vous ne parvenez pas r soudre
11. de vitesse de rotation La tension d entr e du capteur doit tre de 24 V c c et le signal la sortie de 0 5 V c c 38218 1 110706 D PANNAGE suite PROBL ME Une fuite d eau remplit le plateau perfor ou d borde sur le pourtour de la plate forme de distribution De l eau fuit sous le distributeur Pulv risation irr guli re pendant la distribution La buse de distribution d goutte Impossible d acc der la program mation CAUSE PROBABLE 1 Remplissage et r glage initial 2 Plate forme de distribution 3 La pression d eau exc de 100 Ib po 1 D bordement du r servoir de bain d eau 2 Condensation provenant du serpentin de refroidissement du boitier M langeur de la buse de distribution manquant ou bris Vanne lectromagn tique de dis tribution Fonction de programmation du code d acc s amorc e Membrane du distributeur 25 PROC DURE DE D PANNAGE Une certaine expansion est normale Peut contribuer remplir le plateau perfor pendantla formation initiale de la glace Inspectez et remplacez au besoin les raccords les attaches les joints toriques la vanne lectromagn tique et les raccords d gagement rapide NOTE La r gion de la plate forme de distribution s incline de sorte drainer le tube menant au plateau perfor Installez un r gulateur de pression d eau et r duisez 50 Ib po A Soupape de remplissage du bain v rif
12. eau principale pour que le levier soit positionn 12 heures et assurez vous qu il n y a pas de fuites Replacez les vis t te molet e le couvercle les commutateurs de DISTRIBUTION RINCAGE et les buses de distribution Placez tous les commutateurs de distribution rin age en position de rin age Fermez la porte et effectuez un chaque poste Assurez vous qu il n y a pas de fuites Repositionnez la tablette du produit ainsi que les contenants de concentr Effectuez tous les raccordements aux contenants de concentr temp rature ambiante Amorcez les pompes conform ment aux instructions sur l AMORCAGE de la section REMPLISSAGE INITIAL 12 38218 1 110606 R GLAGES L MENTAIRES FACULTATIFS Proc dure de configuration du rapport de m lange 1 Ajustez le d bit d eau selon la section intitul e Essais et r glages du d bit d eau Notez le r glage du d bit d eau de chaque d versoir pour r f rence future Acc dez la fonction de programmation du distributeur en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Appuyez sur la touche de distribution et gardez le enfonc Le signal sonore se fera entendre cinq fois puis deux fois rapproch es Gardez le enfonc jusqu ce que vous entendiez trois signaux rapproch s Le distributeur se mettra distribuer la boisson pendant 3 secondes Notez la quantit totale de boisson distribu e R f rez vous au tableau ci dessous exprima
13. en usine du code d acc s 0 aucun code 1 Acc dez la fonction de programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation se mettra clignoter Entrez un code d acc s comme suit a appuyez sur l un ou l autre des touches dissimul es et tenez le enfonc b l int rieur d un d lai de 5 secondes appuyez sur l interrupteur de d sinfection et rel chez le le nombre de fois correspondant au code que vous souhaitez programmer maximum de 10 Par exemple si vous voulez programmer le code 3 appuyez sur l interrupteur de d sinfection et rel chez le 3 fois l int rieur des 5 secondes Note Pour r gler le code d acc s 0 pas de code d acc s appuyez sur l interrupteur de d sinfection et rel chez le sans toucher aux touches dissimul es pendant l intervalle de 5 secondes Lorsque le code d acc s est r gl 0 le signal sonore se fait entendre et les voyants d eau fraiche s allumeront pendant environ 2 secondes C rel chez la touche dissimul e d la fin de l intervalle de 5 secondes le code d acc s sera confirm par les voyants d eau fraiche et afficheront le code d acc s en clignotant e dor navant le code d acc s doit tre entr avant de permettre l acc s aux modes de programmation ou aux fonctions de verrouillage des postes de distribution 3 Pour
14. entrer le code d acc s proc dez comme suit a appuyez sur l un ou l autre des touches dissimul es et tenez le enfonc b l int rieur d un intervalle de 5 secondes appuyez sur l interrupteur de d sinfection et rel chez le le nombre de fois correspondant au code que vous avez programm Par exemple si vous avez programm le code 3 appuyez sur l interrupteur de d sinfection et rel chez le 3 fois l int rieur des 5 secondes C rel chez la touche dissimul e d attendez que le code d acc s soit confirm par les voyants d eau fraiche acc dez au mode de programmation souhait ou s lectionnez la fonction de verrouillage comme vous le feriez normalement dans un intervalle de 5 secondes Note Si le mode de programmation ou la fonction de verrouillage n est pas s lectionn dans les 5 secondes il faudra entrer de nouveau le code d acc s 4 Sile code d acc s est oubli il peut tre ramen 0 comme suit Note La proc dure qui suit ram ne galement 0 le verrouillage du distributeur f d branchez le distributeur de la prise de courant g placez l interrupteur de refroidissement la position arr t h en appuyant sur la touche d eau fraiche et en le maintenant enfonc branchez le distributeur dans la prise de courant i maintenez la touche d eau fraiche enfonc jusqu ce que signal sonore se fasse entendre trois fois puis rel chez le j les codes d acc s sont
15. galement la tablette du produit 7 Ajustez la soupape d alimentation en eau fraiche fig 8 en tournant dans le sens des aiguilles d une montre pour r duire le d bit et dans le sens inverse des aiguilles d une montre pour l augmenter R p tez les tapes 3 6 au besoin jusqu l obtention du d bit d eau fraiche souhait Quittez le mode de programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation s teindra Programmation des portions mod les contr le de portions 1 Acc dez la fonction de programmation du r glage des portions en appuyant simultan ment sur les touches grand format et petit format de n importe quel poste de distribution Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation s allumera 2 Appuyez sur la touche de portion cibl du poste de distribution correspondant et tenez le enfonc jusqu l obtention du volume souhait Continuez le remplissage au besoin en maintenant la touche de distribution enfonc Notez que si le commutateur DIP no 2 du panneau de commande est en position de marche le concentr doit tre pr sent dans le distributeur pour que l appareil d verse des boissons ou pour qu il puisse programmer les portions 3 R p tez au besoin pour les autres formats et les autres postes de distribution 4 Quittez le mode de programmation des por
16. lectionn es fonctionneront pendant 2 minutes ou jusqu ce que les contenants remplis d eau chaude soient vid s selon ce qui se produit en premier D Le signal sonore se fera entendre toutes les 3 secondes pour indiquer la fin du proc d de d sinfection Note Pour mettre fin au proc d de d sinfection en milieu de cycle appuyez sur l interrupteur de d sinfection 10 11 12 13 14 15 16 puis rel chez le aussit t et passez l tape num ro 17 Le proc d de d sinfection devra toutefois tre repris du d but pour assurer une d sinfection ad quate Lorsque toutes les tapes sont termin es d branchez le tuyau des buses et vidangez le seau Retirez chaque buse et les composantes de m lange et passez les sous l eau chaude du robinet pour d loger toute la pulpe qui s y trouve Pr parez la solution nettoyante en diluant 1 sachet de solution Kay 5 dans 2 5 gal 9 46 1 d eau 120 F 48 9 96 afin que 100 ppm de chlore soient disponibles Placez les buses et les composantes de m lange dans un contenant s par de 1 pinte 1 136 1 contenant la solution nettoyante et m langez bien Laissez tremper pendant 2 minutes Nettoyez le r ceptacle des buses soupapes de distribution l aide de la solution nettoyante et d une brosse en soie Nettoyez les adapteurs l entr e des contenants de concentr l aide de la solution nettoyante et d une brosse en soie Remettez les composantes de m
17. mod les et que la soupape de bain d eau fig 3 sont ferm es leviers de man uvre positionn s 3 heures et 9 heures respectivement L interrupteur de refroidissement fig 2 doit galement tre en position ferm e l arri re Ouvrez le robinet d alimentation en eau Mettez le distributeur sous tension Pour les mod les r cents munis d une soupape de prise d eau appuyez simultan ment sur les deux touches dissimul es C fig 4 et 5 pour acc der la fonction de programmation Cela a pour effet d activer la soupape de prise d eau l arri re du distributeur et permet l eau de circuler jusqu la soupape de bain d eau situ e l avant Tout en observant la jauge transparente du bain d eau le tube transparent situ gauche des raccordements de tuyauterie remplissez le bain d eau en tournant le levier de la soupape dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu ce que le levier soit positionn 6 heures Le distributeur mettra signal sonore pendant trois secondes lorsque le bain sera presque plein Il vous faudra alors r duire le d bit ce moment Lorsque le niveau d eau dans la jauge transparente se trouvera 1 po 25 4 mm du t en plastique trans parent r duisez le d bit de l eau en tournant le levier de la soupape du bain d eau dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce qu il soit positionn 8 heures Lorsque l eau de la jauge du bain d eau commence s goutter lentement d
18. syst me subit des variations de pression de plus de 20 Ib po2 L entr e d eau principale est un raccord male vas 3 8 po 9 52 mm Le raccordement au syst me de du distributeur peut tre fix un syst me d alimentation en EAU CHAUDE MISE EN GARDE TEMP RATURE MAXIMALE DE L EAU DE RINCAGE 170 76 6 C Utilisez les tuyaux Bunn O Matic pi ce no 34325 10 voir le catalogue illustr de pi ces pour obtenir le num ro complet de la pi ce pour les raccordements l eau chaude La pression de service de l eau de rincage doit se situer entre 20 et 100 Ib po 138 et 690 kPa Un robinet d arr t doit tre install entre la conduite et le distributeur Il faut installer un r gulateur sur la conduite lorsque la pression est sup rieure 100 Ib po 690 kPa afin de la r duire 50 Ib po 345 kPa L entr e d eau de rin age est un raccord male cannel 3 8 po 9 52 mm NOTE L installation en amont d au moins 18 po 457 mm de tuyau flexible pour boissons approuv par la FDA en poly thyl ne ou en silicone renforc tress permet de d placer plus facilement le distributeur afin de nettoyer le comptoir Vous pouvez vous procurer cette tuyauterie directement de Bunn O Matic pi ce no 34325 10 voir le catalogue illustr de pi ces pour obtenir le num ro complet de la pi ce Bunn O Matic ne recommande pas d utiliser un robinet vanne trier pour installer le distributeur La taille et la forme de l or
19. 0000 CAUTION MAXIMUM RINSE WATER TEMPERATURE 170 F 76 6 Use Bunn O Matic tubing part number 32759 10XX See Illustrated Parts Catalog for complete part number 34054 0000 for hot water connection Anciens mod les sans 1 1 soupape de prise d eau mp FLA 8 SEE i 6 E m M Hot Water _ Connection See Cau ion i g F Install Water Strainer Here INI i Cold Water Connection gt 3 8 x 3 8 x 3 8 Barb Tee Water 8 0 4 32750 0000 may be installed internal or external to the dispenser Install Water Strainer Here 1 7 Hot Water Rinse Connection Alternate Connection When Hot Water source is not available NOTES Use Bunn 0 Matic tubing part n
20. 18 1 110706 D PANNAGE suite PROBL ME R frig ration Aucun poste de r frig ration ne fonctionne ou tous les voyants d eau et de remplissage clignotent et mettent 3 bips Note Une panne du syst me de refroidissement ou des temp ra tures excessives du bain et du bo tier pendant plus de 4 heures entraineront le verrouillage des touches effleurement ou de la distribution Distributeur verrouill Aucun poste de distribution ne fonctionne ou tous les voyants d eau et de remplissage clignotent et mettent 3 bips Truc Le voyant de distribution s teint pendant le verrouillage du distributeur si le distributeur est muni d un panneau d affichage lumineux Bris du syst me de refroidissement ou d faut no 3 de la commande num rique d infusion CAUSE PROBABLE 1 Interrupteur marche arr t du compresseur 2 Filtre ou ailettes du condenseur sales 3 Ventilateur du condenseur en panne 4 Relais du compresseur ne s actionne pas 5 Compresseur en panne 6 Compresseur en marche mais ne refroidit pas 1 Code d acc s de verrouillage du distributeur activ 1 Syst me de refroidissement ou de recirculation d eau fraiche 22 PROC DURE DE D PANNAGE V rifiez si l interrupteur est posi tion marche et qu il yacontinuit remplacez l interrupteur Nettoyez le filtre du condenseur ou remplacez le Remplacez le moteur du ventilateur ou v rifiez les pales pour ass
21. CUITS D TAIL 29 38218 1 110706 SCH MA FONCTIONNEL DES CONNEXIONS CIRCUIT DE LA PLATE FORME DE DISTRIBUTION DU DISTRIBUTEUR JDF 4 30 120 V BLANC VIQ X ORANGE BLANC ORAN BLEU lt BLANC BLEU gt JAUNE gt BLANC JAUNE BLANC JAUN BLANC JAUN DLANC D DLANC D BLANC ORANGE 6 ROU lt ROUGE GRIS 55 GRIS CON Toll 16 6 J9 6 Esti ORT 24V c c ROUGE ORANGE J8 1 GRIS J8 8 BLANC y VIOLET 2 6 12 13 1 13 2 ENTR E 24 V J1 1 SORTIE INTERRUPTEUR 0 5 V c c dLANc JUANE J7 1 1 1 VIOLET J5 10 J5 15 lt 45 19 HAVANE pe 8 b 6 1 BLANC JAUNE BLANC BLEU CAPTEUR VITESSE N 1 Branc LI ORANGE BLANC JUA ANC ORANGE GRIS ROUGEU 1 0 m idi NC BLEU BLANC Lii J7 5 L IIT THOZIZEEOO oxcmzzmu VIOLET BLANC BLEU 1 BLANC 198 11 18 lt 16 VIOLET 12 5 5 z 1900000000 6 60 ___ lt 5 M aT Hz La 1 E SONDE DE REM SONDEDEREM SONDE DE REM SONDE DE REM gi PLISSAGE N 1 PLISSAGE N 2 PLISSAGE N 3 PLISSAGE N 4 SER ERSS LIMITEUR DE LIMITEUR DE LIMITEUR DE LIMITEUR DE FAR 6 DISTRIBUTION DISTRIBUTION DISTRIBUTION DISTRIBUTION 3 R E 4 GRIS 5
22. E LIMITERA TEL QUE SPECIFIE ICI A LA REPARATION AU REMPLACEMENT OU AU REMBOURSEMENT A LA SEULE DISCRETION DE BUNN BUNN ne pourra tre tenue responsable dans aucun cas de tout autre dommage ou perte y compris sans s y limiter la perte de profits de ventes et d usage d quipement les r clamations faites par les clients de l acheteur les co ts en capitaux les temps d arr t les co ts d appareils de remplacement le co t d installations ou de services et tout autre dommage int r t accessoire ou indirect 2 38218 1 110606 AVIS A L UTILISATEUR Prenez soin lire et de suivre toutes les consignes dans ce manuel et sur l quipement Elles sont destin es assurer votre protection Toutes les d calcomanies doivent tre main tenues en bon tat Veillez remplacer toute d calcomanie endommag e ou illisible AWARNING WARNING DO NOT OVERLOAD CIRCUIT ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS DO NOT DE ORNE Moving Parts Risk Of Electrical Shock DO NOT DEFORM PLUG OR CORD FOLLOW NATIONAL AND LOCAL ELECTRICAL CODES KEEP COMBUSTIBLES AWAY Do not operate Disconnect power before DAMAGE SHOCK HAZARD unit with this servicing unit READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL panel removed BEFORE USING THIS PRODUCT 00986 0002E 5 98 1994 Bunn O Matic Corporation 00986 0002 27442 0000 CHARGE Type R134A Amount 10 oz 283 gm Design Pressures High 335 psi 23 bar Low 88 psi 6 bar 33461
23. RT JAUNE 1 1 J1 1 BLANC ROUGE s BRUI rf BLEU PUMP BLANC J1 5 120 V c a ou 230 V c a ROUGE ROSE 0 BLANC NOR __ x VIOLET 1 1 SONDE THERMIQUE DU BOITIER SONDE THERMIQUE DU BAIN D EAU ROUGE NOIR 32 50 60 VAC NOIR 1 D MARREUR LBLEU BLANC CLAIRAGE BLEU 1 FLUORESCENT 45 5 BROCHES DE CHEVAUCHEMENT J4 1 ET J4 4 MOD LES 230 V SEULEMENT BLANC VERT VERT __ ROUGE 120 VAC or ROU CLAIRAGE ECLAIRAG MOD LES MOD LES VERT JAUNE DROIT BLANC o Noi Elo J S mps Ql zej 222 3 Sel 3 ajas 19 6 N U D E J8 8 07 5 J7 10 5 x pe 6 6 9 6 5 doo 38218 1 110706
24. ans le plateau perfor fermez la soupape du bain d eau compl tement en tournant le levier dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce qu il soit positionn 9 heures Apr s environ trois minutes ceci permet la pompe de recirculation de m me qu aux composantes du sys t me de refroidissement du boitier de se remplir d eau ajustez le niveau du bain d eau en tournant le levier de la soupape du bain d eau dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu ce qu il soit positionn 8 heures Encore une fois lorsque l eau de la jauge du bain d eau commence s goutter lentement dans le plateau perfor fermez la soupape en tournant le levier dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce qu il soit positionn 9 heures Mettez en marche le syst me de refroidissement interrupteur en position marche pour le fonctionnement id al du distributeur Pendant ce temps le bain d eau est susceptible de s goutter en raison de la d tente caus e par la formation de la glace Au cours du processus de r frig ration le dis tributeur peut tre appr t pour le remplissage l amorcage et le r glage voir ces sections Le distributeur peut emmagasiner le concentr en toute s curit lorsque le voyant de refroidissement s est compl tement teint non allum et non clignotant Sur les anciens mod les lorsque le compresseur de r frig ration s teint ouvrez la soupape principale en tournant le levier d
25. ans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu ce qu il soit positionn 12 heu res Remettez en place le panneau anti claboussures ainsi que le plateau perfor REMPLISSAGE Concentr congel 1 2 3 D congelez le concentr dans un environnement r frig r de 35 40 F 1 6 4 4 C pendant 36 48 heures avant usage M langez compl tement le concentr d gel en agitant vigoureusement le contenant Ouvrez la porte du distributeur 8 38218 1 110606 REMPLISSAGE suite Concentr congel 4 Avant de placer le contenant de concentr dans le distributeur assurez vous que le joint torique sur l adapteur du contenant est lubrifi Cela permettra un retrait plus facile du contenant ult rieurement 5 Placez le contenant dans la bonne position et appuyez fermement pour le s curiser dans l ouverture l adapteur de la bouteille 6 Ouvrez le trou d a ration dans le contenant du concentr Note Le concentr doit tre compl tement d congel et se situer entre 35 et 40 F 1 6 4 4 C Si le produit n est pas l int rieur de ces valeurs de temp rature surtout s il est plus froid il produira une boisson hors Brix Concentr temp rature ambiante optionnel 1 Installez unetrousse de conversion pour concentr temp rature ambiante pi ce Bunn O Matic no 33699 0000 selon les instructions fournies avec la trousse 2 Reliez le tuyau de produit concentr au conduit de co
26. ctive intervalle de 5 secondes bain boitier toutes les fonctions de distribution les voyants tous les voyants de remplissage et d eau et met un signal sonore lorsque la temp rature est excessive pendant 6 heures Commande num rique d infusion 18 38218 1 102606 Liste de fonction des commutateurs ommutateur Commande Voyant de remplissage lorsqu il n y a pas de concentr D sactiv Marche Activ Composantes de verrouillage de distribution lorsqu il n y a pas de concentr D sactiv Activ Note Nombre de stations pouvant distribuer rincer simultan ment 3 2 Minuterie de Arr t Marche Indicateur sonore pendant la distribution Marche Arr t Usage futur Rien Rien Note Lorsque le commutateur DIP 2 est en position de marche le voyant de remplissage s active ind pendam ment de la position du commutateur DIP 1 38218 1 102606 LISTE DES FONCTIONS P Reoler le r gime de la pompe concentre 2 R gler le r gime de la pompe 2 tr min concentr A 10 3 Reoler le r gime de la pompe n 3 1905 3 ie r gime de la pompe n 4 A _____ 1905 R glerle r gime de la pompe ne 1 99 R gie r gime de la pompe n 2 concentr B wo ETIC R gler le r gime de la pompe 4 TuS
27. de 5 Activez l interrupteur de d sinfection en le maintenant enfonc pendant 5 secondes voir fig 4 interrupteur situ la partie inf rieure avant gauche de l appareil Le voyant de d sinfection sur le panneau avant commencera clignoter et le signal sonore se fera entendre deux fois pour indiquer que le mode de d sinfection est en fonction 10 38218 1 110306 NETTOYAGE suite 6 S lectionnez les postes de distribution en appuyant sur les touches de distribution correspondants Pour les mod les contr le des portions appuyez sur la touche Arr t Le voyant de remplissage s allumera et le signal sonore de la buse correspondante se fera entendre Lorsque les postes de distribution ont t s lectionn s appuyez encore une fois sur l interrupteur de d sinfection et maintenez le enfonc pendant 5 secondes pour lancer le cycle automatique Lorsque le cycle est lanc le voyant de d sinfection cesse de clignoter tout en restant allum et le voyant de remplissage de chaque poste en cours de d sinfection se met clignoter Note Le proc d de d sinfection prend 8 minutes Au cours du proc d les tapes suivantes s effectueront dans l ordre A Lespompes des d versoirs s lectionn s fonctionneront pendant 1 minute ou jusqu ce que les contenants remplis d eau chaude soient vid s selon ce qui se produit en premier B Le distributeur s arr tera pendant 5 minutes C Les pompes des d versoirs s
28. e 8 no STREET BLANGMIOL VALVE D ENTR E D EAU ROUGE R ROUGI T GRIS GRIS 882 x MM ROUGES 13 1 38 4 3 13 2 b f BLANCLJAUNE LII LELANC ORANGE 11111 BLANC JAUNE J GRIST CET ena M 37 10 COEUR BROCHES DE CHEVAUCHEMENT ET J4 4 BLANC BLEU k MODELS 230 V 800058 11 18 lt 1 C TeLancnoir 5 CAPTEUR DE VITESSE N 1 19 6 J8 1 J8 8 x VERT JAUNE BLANC ROUGE ROUGENOIR ana VERT 7 5 mOz ZZoo RIS BLANC NOIR IH NOIR NOT NOIR BLANC SONDE THERMIQUE DU BO TIER BJ SONDE THERMIQUE DU BAIN D EAU INTERRUPTEURS MOD LES TOUCHES CONTINUE SONDE DE REM SONDE DE REM SONDEDEREM SONDE DE REM PLISSAGE N 1 PLISSAGEN 2 PLISSAGEN 3 PLISSAGE N 4 LIMITEUR DE DISTRIB LIMITEUR DE DISTRIB UTION RINCAGE N 1 LIMITEUR DE DISTRIB UTION RIN AGE 3 LIMITEUR DE DISTRIB UTION RINCAGE N 4 NCBI DISTRIBUTION N 1 DISTRIBUTION N 2 DISTRIBUTION N 3 DISTRIBUTION N 4 DISTRIBUTION EAU FRA CHE 120 V C A 00 230 V BIFILAIRE CONSULTEZ LES PAGES SUIVANTES POUR VOIR LES CIR
29. e de la pompe 1 Appuyez simultan ment sur les deux touches dissimul es pour acc der la fonction de programmation de la vitesse de la pompe Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation se mettra clignoter 2 Pour augmenter la vitesse de la pompe appuyez sur la touche dissimul e de droite cercle plein et tenez le enfonc puis appuyez sur la touche de distribution du produit et rel chez le imm diatement fig 4 pour les mod les contr le de portions voir fig 5 touche Arr t Chaque fois que la touche de distribution du produit touche Arr t est enfonc la vitesse du moteur augmente d un cran 5 tours minute Notez que chaque tape est confirm e par un clignotement unique du voyant de remplissage correspondant et d une indication sonore un bip 14 38218 1 110306 R GLAGES L MENTAIRES ET FACULTATIFS suite 3 Pour r duire la vitesse de la pompe appuyez sur le bouton dissimul e de gauche avec un demi cercle et tenez le enfonc puis appuyez sur la touche de distribution du produit et rel chez le imm diatement la touche Arr t pour les mod les contr le de portions Chaque fois que la touche de distribution du produit touche Arr t est enfonc la vitesse du moteur diminue d un cran 5 tours minute Notez que chaque tape est confirm e par un clignotement unique du voyant de remplissage correspondant et d une indication sonore
30. e de prise d eau est comprise et court du robinet d arr t du bassin d eau en passant au dessus du bassin jusqu au serpentin du produit et se fixe la soupape de prise d eau Un raccord male vas de 3 4 3 8 po de 1 9 0 95 cm se fixe la soupape de prise d eau Pour acc der aux soupapes d eau l avant de l appareil retirez le plateau perfor D vissez les deux vis retenant le Viri panneau pare claboussures au distributeur et Fig 1 Raccordement de la tuyauterie 38218 1 251006 Raccordement pour le rin age l eau chaude COMMANDES DE FONCTIONNEMENT Fig 3 Interrupteur de d sinfection et soupapes de prise d eau A Interrupteur de d sinfection B Soupape de bain d eau C Soupape principale anciens mod les Interrupteur de refroidissement L interrupteur de refroidissement est situ sur le dessus du distributeur pr s du coin arri re gauche Il active le compresseur et le moteur du ventilateur de condenseur Interrupteur de d sinfection L interrupteur de d sinfection est situ l arri re du pla teau perfor dans le coin gauche inf rieur du boitier Le plateau perfor s enl ve pour permettre un meilleur acc s l interrupteur L interrupteur de d sinfection sert d ma
31. e fabrique comme suit 1 Tout l quipement autre que ce qui est sp cifi ci dessous 2 ans pour les pi ces et 1 an pour la main d uvre 2 Circuits lectroniques et panneaux de commande ans pour les pi ces et la main d uvre 3 Compresseurs de l quipement de r frig ration 5 ans pour les pi ces et 1 an pour la main d uvre 4 Les moulins moudront le caf conform ment l analyse granulom trique effectu e en usine 3 ans pour les pi ces et la main d uvre ou 30 000 livres de caf savoir ce qui survient en premier La p riode de garantie d bute au moment de l installation de l appareil BUNN garantit que les appareils qu elle fabrique ne comportent aucun d faut de mat riaux et de fabrication leur sortie de l usine et qu ils ne pr senteront aucune d fectuosit pendant la p riode applicable de la garantie Cette garantie ne s applique aucun appareil partie et pi ce non fabriqu par BUNN ou qui semble avoir fait l objet d un mauvais usage de n gligence d une modification d une installation ou d une utilisation inad quate d un mauvais entretien ou d une mauvaise r paration ou d un dommage accidentel Cette garantie est conditionnelle ce que l Acheteur 1 avise BUNN dans les plus brefs d lais de toute r clamation relative cette garantie par t l phone en composant le 905 841 2866 ou par la poste en crivant 280 Industrial Pkwy S Aurora Ont L4G 3T9 2 si BUNN l exige qu il fasse
32. econdes se sont coul es le d versoir se mettra distribuer de l eau sans concentr pendant seulement 3 secondes 5 Mesurez la quantit d eau d vers e 6 Ajustez le d bit d eau fig 7 dans le sens des aiguilles d une montre pour augmenter le d bit et dans le sens inverse des aiguilles d une montre pour le r duire pour obtenir le rapport de m lange correspondant conform ment au tableau qui Suit J eau concentre par sec Autre Jus d orange Jus d ananas Jus de canneberge 4 02 118 Jus de pamplemousse par 3 sec Limonade 5 1 Jus de pomme Punch aux fruits Jus de raisin 3 1 jusqu 7 1 Autre Plus de 7 1 4 02 118 ml Autre par 3 sec 2 25 3 oz 66 5 89 ml Au besoin par 3 sec Le d bit maximal peut tre moindre selon la pression de l eau d alimentation chaque poste Note L information fournie pour chaque produit sp cifique n est qu titre de r f rence Consultez l tiquette du produit pour conna tre le rapport de m lange et le degr Brix pr cis ainsi que le degr Brix cibl 7 R p tez les tapes 3 6 au besoin pour obtenir le d bit d eau souhait 8 R p tez les tapes 3 7 pour les autres postes de distribution 9 Quittez le mode de programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Notez que le signal sonore se fera entendre deux fois et que le voyant de programmation s teindra Programmation de la vitess
33. ersoir En rel chant la touche l coulement cesse C Touches dissimul es Ces touches servent acc der la fonction de programmation du distributeur D Touche de distribution du produit En appuyant sur la touche et en le rel chant imm diatement la distribution programm e du produit s amorce Chaque poste de distribution renferme trois niveaux diff rents r gl s en usine Consultez la section sur l UTILISATION DU DISTRIBUTEUR pour conna tre le mode de programmation et d ajustement des quantit s E Touche Arr t Cette touche peut servir ajuster le niveau de la boisson remplir ras bord En appuyant sur la touche et en le gardant enfonc le produit s coule du d versoir correspondant En rel chant la touche l coulement cesse En appuyant sur la touche et en le rel chant imm diatement pendant la distribution programm e la distribution cessera 7 38218 1 110706 REMPLISSAGE INITIAL MISE EN GARDE Le distributeur doit demeurer d branch de la prise de courant l tape du remplissage initial 1 10 11 faudra environ 4 heures une temp rature ambiante de 70 F 21 pour former un bac glace suffisant 13 14 15 sauf s il y a des indications contraires cet effet dans les instructions Retirez le plateau perfor et le panneau anti claboussures du distributeur Repositionnez le plateau per for Assurez vous que la soupape de prise d eau principale anciens
34. es preuve d extr me prudence lors de l entretien d quipement lectrique e D branchez le distributeur lors de l entretien sauf lors des essais lectriques e Suivez les proc dures d entretien recommand es Remettez les crans protecteurs et les consignes de s curit en place PROBLEME Tous les voyants d eau clignotent Circulation d eau fraiche Aucun poste de distribution ne fonctionneettous les voyants d eau clignotent et mettent 3 bips Note Une panne du syst me de refroidissement ou des temp ratures excessives du bain et du boitier pendant plus de 4 heures entraineront le verrouillage des touches effleurement ou de la distribution Note R initialisezla panne minuterie en d branchant de distributeur CAUSE PROBABLE 1 Niveau du bain d eau bas 1 Ventilateur du bo tier 2 Pompe de recirculation du bain 3 Alimentation en eau vers le serpentin du boitier et le bain r duite 21 PROC DURE DE D PANNAGE Acc dez au robinet de remplissage du bain et ajustez le niveau du bain Remplacez le ventilateur 24 V C C Note Le ventilateur est aliment en courant lorsque l interrupteur de la porte est en position ferm e A Si elle ne fonctionne pas rem placez la pompe 120 V c a B S il n y a pas de courant rem placez de tableau de commande Nettoyez ou remplacez le filtre eau du bo tier ou le collecteur et assurez vous que le tuyau n est pas tordu 382
35. et tenez le enfonc jusqu ce que le contenant soit plein Mod les contr le de portions Appuyez sur la touche Arr t et tenez le enfonc jusqu ce que le contenant soit plein Remuez le contenu du contenant et servez vous du r fractom tre selon les instructions du fabricant pour valuer le degr Brix Ajustez la vitesse de la pompe r duisez la vitesse pour r duire le degr Brix et augmentez la vitesse pour augmenter le degr Brix afin d obtenir de degr Brix souhait conform ment la section Programmation de la vitesse de la pompe 13 38218 1 110606 R GLAGES L MENTAIRES ET FACULTATIFS suite Essais et r glages du d bit d eau 1 D marrez la Programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es fig 4 ou 5 Notez que le signal sonore fera entendre deux fois et le voyant de programmation mettra clignoter 2 Placez une tasse gradu e ou le plus grand compartiment d une mesure Brix vide pi ce Bunn 0 Matic no 33095 0000 sous le d versoir correspondant 3 Appuyez sur la touche de distribution du produit correspondant fig 4 ou sur la touche Arr t fig 5 du mod le contr le de portions et tenez le Fig 7 Ajustement de la soupape enfonc pendant 5 secondes Le signal sonore se fera entendre une fois chaque d alimentation en eau fra che seconde pendant 6 secondes l aide d une cl Allen 1 4 po 4 Lorsque les 5 s
36. etez le Essuyez les surfaces internes et externes avec un chiffon humide propre Op ration mensuelle Nettoyage du filtre air du condenseur 1 2 Retirez le filtre du condenseur situ l arri re du distributeur l aide d un vaporisateur rempli d eau nettoyez le filtre Op ration annuelle Remplacement de la tuyauterie de la pompe peut devoir tre remplac e aux 6 mois 1 2 go Cg gr Tm 10 11 12 Retirez compl tement la plate forme de distribution du bo tier et posez le sur une surface travail plane 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 selon l usage Ouvrez la porte du distributeur Retirez tous les contenants de concentr et rangez les dans un compartiment r frig r s par 35 40 F 1 6 4 4 C D branchez tous les raccordements aux produits temp rature ambiante de du contenant Refermez la porte et distribuez le produit chaque poste jusqu ce que le produit soit limpide Retirez le plateau perfor de m me que le panneau pare claboussures Remettez en place le plateau perfor Ouvrez la soupape de prise d eau principale pour que le levier soit positionn 3 heures Ouvrez la porte du distributeur et retirez la tablette du produit Retirez les commutateurs de DISTRIBUTION RINCAGE fig 6 toutes les buses de distribution les deux vis qui retiennent le couvercle de la plate forme de distribut
37. iez si elle est en position ferm e ou remplacez la si elle fuit B V rifiez tous les raccordements d eau interne V rifiez le circuit du tuyau menant au plateau perfor Remplacez le m langeur Remplacez la vanne lectromagn tique de la plate forme de distribu tion R f rez vous la section sur la protection l aide d un code d acc s pour acc der la programmation ou r gler le code d acc s z ro ou encore changer le code d acc s V rifiez la continuit du courant avec les touches dissimul es du cercle plein et un demi cercle En l absence de continuit remplacez la membrane 38218 1 110706 D PANNAGE suite PROBLEM Le distributeur ne fonctionne pas il n met pas de signal sonore et n affiche pas de code de d faut Difficult faire le rapport de m lange Brix CAUSE PROBABLE 1 Transformateur abaisseur de courant 2 Panneau de commande principal 1 Viscosit du produit ou produit trop froid 2 Pression d eau basse 3 Pression d eau haute 4 R glage de la soupape de distribution 5 Rapport de m lange 26 PROC DURE DE D PANNAGE V rifiez la tension est de 120 24 V c a Dans lecas contraire remplacez le transformateur abaisseur de courant Si la tension est de 24 V c a et qu aucun voyant ne s allume rem placez le panneau de commande Truc Le voyant rouge du panneau de commande est aliment par le transformateur abais
38. ifice perfor dans la conduite d alimentation par ce type de dispositif peut r duire le d bit d eau NOTE Les anciens mod les sans soupape de prise d eau doivent tre dot s d un filtre tamis int gr pi ce Bunn O Matic no 23720 1000 en amont de la conduite flexible d alimentation en eau Le tamis est fourni avec l appareil Cet quipement doit tre install conform ment au code de plomberie de base des Building Officials and Code Administrators International Inc BOCA ainsi qu au Food Service Sanitation Manual manuel d hygi ne pour les services alimentaires de la Food and Drug Administration FDA am ri caine L quipement install l ext rieur des tats Unis d Am rique doit tre install conform ment aux codes de plomberie ou d hygi ne de la localit RACCORDEMENT DE LA TUYAUTERIE MISE EN GARDE D branchez le distributeur de la prise de courant pendant tout le raccordement Les pi ces de raccordement sur les anciens mod les sans soupape de prise d eau sont situ es derri re le panneau pare claboussures de l appareil Les tuyaux sont raccord s la soupape de prise d eau et courent sous le r servoir de bain d eau pour sortir derri re l appareil Un raccord femelle vas 3 8 po 0 95 cm est fix au tuyau et se branche au filtre tamis fourni avec l appareil Ce dernier est livr non fix et est attach sous le panneau inf rieur La tuyauterie sur les mod les r cents munis d une sou pap
39. ion ainsi que le couvercle D branchez les conduites d alimentation en eau de la plate forme de distribution des tuyaux d alimentation d eau l int rieur du compartiment r frig r et d branchez les raccordements lectriques des r ceptacles du boitier Enlevez les deux vis t te molet e qui fixent en place la plate forme de distribution au boitier Tirez doucement sur la plate forme de distribution pour acc der au connecteur de faisceau de fils l arri re D branchez le connecteur de fils de son r ceptacle Refermez la porte du distributeur Retirez les quatre vis qui retiennent le corps de la pompe au support de montage D gagez d licatement le tuyau de la pompe du rotor de pompe Enlevez l attache qui retient le vieux tuyau de la pompe au coude de plastique Retirez le coude de plastique du vieux tuyau de la pompe et jetez le vieux tuyau Ins rez le coude de plastique dans le nouveau tuyau de la pompe et fixez le l aide de l attache pour tuyau Replacez d licatement le tuyau de la pompe autour du rotor de pompe en vous assurant que les coudes et les attaches se trouvent sur le dessus du corps de la pompe et qu ils ne d bordent pas dans les fentes de sortie R p tez les tapes 15 20 pour chacune des pompes Replacez la plate forme de distribution dans le compartiment de r frig ration en vous assurant de bien rebrancher tous les raccordements lectriques et les prises d eau Ouvrez la soupape de prise d
40. ion d eau fraiche et rel chez le le nombre de fois correspondant au code programm par ex si le code programm est 3 appuyez sur la touche 3 fois et rel chez le l int rieur des 5 secondes C rel chez la touche dissimul e d la fin de l intervalle de 5 secondes le distributeur allumera la lampe d affichage du produit et les fonctions de distribution seront remises en service Si vous avez oubli le code d acc s il peut tre r gl de nouveau 0 d sactivation du verrouillage du distributeur comme suit Note La proc dure suivante annule galement le code d acc s de programmation et de verrouillage de distribution a d branchez le distributeur de la prise de courant b mettez l interrupteur de refroidissement en position arr t fig 2 C en appuyant sur la touche de distribution d eau fraiche et en le maintenant enfonc branchez le distributeur dans la prise de courant d maintenez la touche de distribution d eau fraiche enfonc jusqu ce que le signal sonore se fasse entendre trois fois puis rel chez e le code d acc s est maintenant ramen O aucun code d acc s de programmation ni de verrouillage du distributeur f apr s 3 minutes mettez l interrupteur de refroidissement en position marche Verrouillage de poste de distribution Si un poste de distribution devenait inop rant et n cessitait une r paration les fonctions de distribution et de
41. l chez le imm diatement L appareil est programm en usine pour distribuer les portions approximatives suivantes Petit format 4 secondes environ 7 oz 207 ml Format moyen 6 9 secondes environ 12 oz 355 ml Grand format 9 1 secondes environ 16 oz 473 ml Le temps de distribution peut tre programm individuellement en suivant la proc dure d crite la section R GLAGES Programmation des portions Pour arr ter une distribution programm e appuyez sur la touche Arr t et rel chez le aussit t 3 Pour remplir un contenant ras bord appuyez sur la touche Arr t jusqu l obtention du niveau souhait et rel chez le aussit t 4 Pour verser de l eau fraiche appuyez sur la touche de distribution d eau fraiche jusqu l obtention du niveau souhait et rel chez le aussit t 9 38218 1 110306 NETTOYAGE ET ENTRETIEN PREVENTIF Proc dures g n rales de nettoyage et de d sinfection Note Le distributeur de jus Bunn est muni d une fonction de rappel de rin age DISPENSE qui active un voyant sur le panneau avant lorsque vient le temps d effectuer le rin age Consultez la liste de fonction des commutateurs DIP pour conna tre la proc dure d activation de cette fonction E Op ration quotidienne Rincage m Outils requis contenant vide d une capacit minimale de 32 oz 946 ml 1 Ouvrezlaporte du compartiment de r frig ration pour acc der au commutateur C de distribution ringage fig 6 2 S lecti
42. maintenant ramen s O aucun code d acc s la programmation code de verrouillage du distributeur d sactiv k apr s 3 minutes placez l interrupteur de refroidissement en position marche 17 38218 1 110606 INDICATEURS DE D FAUTS DU DISTRIBUTEUR Indicateur de remplissage Signal sonore D faut O 2 clignotements Poste de distribution verrouill 3 clignotements du commutateur de distribution rin age 4 clignotements Commutateurs distribution rin age mal positionn s 5 clignotements Moteur de pompe panne capteur vitesse inop rant Tous les indicateurs Distributeur verrouill clignotent en m me temps Indicateurs de d fauts du syst me de refroidissement Voyant de cran CNI D faut Priorit d faut refroidissement optionnel intervalle de 5 secondes Active aussi tous les voyants d eau een el intervalle de 5 secondes RAR mn intervalle de 5 secondes intervalle de 5 secondes intervalle de 5 secondes 3 3 clignotements par D faut 3 Panne du syst me de refroidissement EAM intervalle de 5 secondes d sactive toutes les fonctions de distribution Temp rature stable Bain bo tier Temp ratures excessives du bain et du boitier 7 MN intervalle de 5 secondes _ bain bo tier 1 clignotement par Temp rature du Temp rature du boitier excessive d sa
43. ncentr correspondant situ derri re le panneau anti claboussures du distributeur 3 Reliez l autre bout du tuyau au tuyau du contenant en l assemblant avec le raccord convenable AMORCAGE 1 Ouvrez la porte du distributeur 2 Chargez le concentr selon les indications de la section REMPLISSAGE 3 Fermez la porte du distributeur Note Le distributeur ne fonctionnera pas si la porte est ouverte 4 Placez un gros contenant sous le d versoir appropri 5 Mod les avec fonction de touche continue Appuyez sur la touche de distribution du produit et tenez le enfonc fig 4 jusqu ce que le concentr passe dans le d versoir Mod les contr le de portions Appuyez sur la touche Arr t et tenez le enfonc fig 5 jusqu ce que le concentr passe dans le d versoir Note Cela peut prendre plusieurs secondes et varie en fonction de l installation et de la vitesse de programmation de la pompe UTILISATION DU DISTRIBUTEUR Mod les touche continue voir fig 4 1 Placez un contenant sur le plateau perfor sous le d versoir correspondant 2 Appuyez sur la touche de distribution ou sur la touche d eau fraiche et tenez le enfonc jusqu ce que le contenant se remplisse au niveau d sir Rel chez ensuite la touche Mod les contr le de portions voir fig 5 1 Placez un contenant sur le plateau perfor sous le d versoir correspondant 2 Appuyez sur la touche de r glage des portions et re
44. nt le Brix rapport de m lange pour confirmer la quantit totale appropri e de boisson distribu e selon le rapport d sir ainsi que le d bit d eau not pr c demment Pour augmenter ou r duire le rendement du produit consultez la section intitul e Programmation de la vitesse de la Distribuez toujours 12 oz de produit fini apr s avoir effectu un ajustement de la vitesse de la pompe et avant de pr lever un chantillon pour valuer le Brix rapport de m lange Distribution d eau de 3 Rapport cibl secondes oz 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 6 1 9 1 10 1 11 1 12 1 13 1 14 1 15 1 1 5 2 25 2 00 1 88 1 80 1 75 1 71 1 69 1 67 1 65 1 64 1 63 1 62 1 61 1 60 1 75 2 63 2 33 2 19 2 10 2 04 2 00 1 97 1 94 1 93 1 91 1 89 1 88 1 88 1 87 2 0 3 00 2 67 2 50 2 40 2 33 2 29 2 25 2 22 2 20 2 18 2 17 2 15 2 14 2 13 2 25 3 38 3 00 2 81 2 70 2 63 2 57 2 53 2 50 2 48 2 45 2 44 2 42 2 41 2 40 2 5 3 75 3 33 3 13 3 00 2 92 2 86 2 81 2 78 2 75 2 13 2 71 2 69 2 68 2 67 2 15 4 13 3 67 3 44 3 30 3 21 3 14 3 09 3 06 3 03 3 00 2 08 2 96 2 95 2 93 3 0 4 50 4 00 3 75 3 60 3 50 3 43 3 38 3 33 3 30 3 27 3 25 3 23 3 21 3 20 3 25 4 88 4 33 4 06 3 90 3 79 3 71 3 66 3 61 3 58 3 55 3 52 3 50 3 48 3 47 3 5 5 25 4 67 4 38 4 20 4 08 4 00 3 94 3 89
45. onnez les postes de distribution qui doivent tre rinc s et ajustez les commutateurs en cons quence est recommand de rincer TOUS les postes de distribution quotidiennement Note Si un poste de distribution est ver rouill laissez le commutateur en position de distribution Fig 6 Commutateur de 3 Refermez la porte du compartiment distribution rin age 4 Placez le contenant vide sous le d versoir correspondant pour recueillir l eau de rin age ATTENTION LE DISTRIBUTEUR PEUT TRE RACCORD L EAU CHAUDE POUR LE RIN AGE MANIPULEZ L EAU DE RINCAGE AVEC PR CAUTION 5 Appuyez sur la touche de distribution correspondant et rel chez le fig 4 Cela aura pour effet d activer le cycle de programm Les usagers des mod les contr le des portions peuvent appuyer sur n importe quelle touche de distribution fig 5 pour lancer le cycle de rin age programm 6 R p tez la proc dure pour chaque d versoir 7 Ouvrez la porte du compartiment de r frig ration et ramenez tous les commutateurs de s lection la position Distribution 8 Actionnez la touche de distribution de chaque poste jusqu l apparition de concentr dans le d versoir Op ration quotidienne Nettoyage des composantes 1 Retirez et nettoyez les buses de distribution les composantes de m lange le plateau perfor le couvercle du plateau perfor et le butoir de gobelet dans une solution de d tergent doux Rincez fond 2
46. parvenir l appareil d fectueux port pay un centre de service autoris de BUNN 3 qu il recoive la confirmation au pr alable de BUNN que l appareil d fectueux est sous garantie LA GARANTIE QUI EST EXCLUSIVE ET PR VAUT SUR TOUTE AUTRE GARANTIE CRITE OU VERBALE EXPLICITE OU IMPLICITE Y COMPRIS SANS S Y LIMITER TOUTE GARANTIE IMPLICTE DE VALEUR COMMERCIALE OU DE CONVENANCE POUR UN USAGE PARTICULIER Les agents vendeurs et employ s de BUNN ne sont pas autoris s apporter des modifications cette garantie ou offrir d autres garanties liant BUNN Par cons quent toute d claration crite ou verbale faite par ces personnes ne saurait constituer une garantie et ne devrait pas tre tenue pour acquise Si BUNN d termine sa seule discr tion que l appareil ne fait pas honneur la garantie elle pourra sa seule discr tion pendant la p riode que l appareil est sous garantie soit 1 fournir les pi ces de rechange sans frais ou la main d uvre ou les deux pendant les p riodes de garantie de pi ces et main d uvre sp cifi es ci dessus pour r parer les composantes d fectueuses en autant que la r paration soit effectu e par un repr sentant de service autoris de BUNN ou 2 remplacer l appareil ou rembourser le prix l achat du produit LE RECOURS DE L ACHETEUR CONTRE BUNN POUR TOUT MANQUEMENT SES OBLIGATIONS RELATIVEMENT LA VENTE DE CET APPAREIL EN RAPPORT OU NON AVEC LA GARANTIE S
47. r rer et arr ter le proc d de d sinfection et lancer le cycle automatique de d sinfection Consultez la section sur le nettoyage pour conna tre le mode d emploi en d tail Soupape de bain d eau Cette soupape s active manuellementetest situ e au dessus du plateau perfor derri re le panneau pare claboussures Il faut retirer le plateau perfor et le panneau pare clabous sures pour acc der la soupape Sur les anciens mod les la grande soupape la droite est la soupape principale Consultez la section sur le REMPLISSAGE INITIAL pour connaitre le mode d emploi de ces soupapes 6 38218 1 110306 COMMANDES DE FONCTIONNEMENT suite BUNN PROGRAM COOLING RINSE SANITIZE REFILL WATER Fig 4 Mod les touche continue A Touche de distribution du produit En appuyant sur la touche et en le maintenant enfonc le produit s coule du d versoir correspondant rel chant la touche l coulement cesse B Touche de distribution d eau fra che En appuyant sur la touche et en le maintenant enfonc l eau fra che s coule du d versoir En rel chant la touche l coulement cesse C Touche dissimul Deux touches servent acc der la fonction de programmation du distributeur BUNN A RINSE SANITIZE Fig 5 Mod les contr le de portions B Touche de distribution d eau fra che En appuyant sur la touche et en le maintenant enfonc l eau fra che s coule du d v
48. seur 24 V c a et redress 24 V c c par le redresseur de courant D congelez le produit compl te ment avant usage 359 402 Maintenez une pression minimale de 20 Ib po et un d bit minimal de 02 Au del de 100 Ib po installez un r gulateur de pression d eau et ef fectuez le r glage 50 Ib po A Effectuez un test de distribution d eau de 3 secondes Le r glage en usine par d faut est de 1 oz sec Un d bit entre 0 8 et 1 5 oz sec est acceptable et varie en fonction du rapport de m lange 4 1 B Ajustez le d bit d eau selon le rapport de m lange Lorsque le d bit d eau est ajust ajustez la vitesse du moteur tours min pour obtenir le degr Brix voulu V rifiez le degr Brix pour chacun des produits en utilisantla m thode de quantit totale appropri e de boisson distribu e ou la m thode par r fractom tre 38218 1 110706 D PANNAGE suite PROBL ME Difficult effectuer le rapport de m lange Brix ou boisson consis tance faible Difficult effectuer le rapport de m lange Brix du carton outre con tenant concentr CAUSE PROBABLE 1 Tuyau de la pompe 2 Adaptateur du contenant qui fuit NOTE De l eau s coule dans le contenant de concentr pendant le rin age de n importe quel poste 3 Usage d une pompe eau portative Fuite de la pression sous vide 27 PROC DURE DE D PANNAGE Inspectez nettoyez ou remplacez les t
49. st ouverte V rifiez si la soupape est en posi tion ouverte A Le relais ou les pointes du relais du compresseur sont court circuit s remplacez le relais B Pompe de recirculation assurez vous que le tuyau n est pas tordu ou remplacez le 38218 1 110706 D PANNAGE suite PROBL ME Le poste de distribution verse du concentr seulement Le poste de distribution verse de l eau seulement Le distributeur commence verser puis s arr te ou le voyant de remplis sage clignote et met 5 bips CAUSE PROBABLE Vanne lectromagn tique de distri bution d eau En position de rin age NOTE L eau sera distribu e pendant 4 secondes Panneau de commande principal Le moteur de distribution n est pas en marche Capteur de vitesse de rotation 24 PROC DURE DE D PANNAGE Remplacez la vanne lectromagn tique 24 V c c ou v rifiez le rac cordement lectrique de la soupape d eau au panneau de commande principal Mettez le commutateur en position de distribution V rifiez la tension du c c lorsque la touche de distribution corre spondant est enfonc en l absence de c c remplacez le panneau de commande V rifiez la tension du c c aux bornes du moteur En pr sence de remplacez le moteur A Assurez vous que le moyeu de l aimant est fix l aide d une vis et d une rondelle ventail l arbre du moteur B V rifiez le fonctionnement du capteur
50. tions en appuyant sur n importe quelle touche Arr t Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation s teindra Verrouillage du distributeur Les fonctions de distribution et de de l appareil peuvent tre verrouill es lectroniquement pour en pr venir un usage non autoris sans nuire au fonctionnement du syst me de refroidissement existe deux modes de verrouillage mode no 1 verrouillage de toutes des fonctions de distribution mode no 2 verrouillage de toutes les fonctions de distribution l exception de la distribution de l eau fraiche 15 38218 1 110606 R GLAGES L MENTAIRES ET FACULTATIFS suite 1 Acc dez la fonction de programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation se mettra clignoter Entrez un code d acc s de verrouillage comme suit a appuyez sur la touche dissimul e de gauche avec un demi cercle et tenez le enfonc pour programmer le mode n 1 et la touche dissimul e de droite avec un cercle plein pour le mode n 2 b l int rieur d un d lai de 5 secondes appuyez sur la touche de distribution d eau fraiche et rel chez le le nombre de fois correspondant au code que vous souhaitez programmer par ex si vous voulez programmer le code 3 appuyez sur la touche 3 fois et rel chez le l int rieur des
51. umber 32759 10XX for all connections See Illustrated Parts Catalog for complete part number Clamp all hose connections with Bunn O Matic part number 21275 0003 hose clamp 3 38218 1 110606 R GLAGE INITIAL MISE EN GARDE Le distributeur est tr s lourd et par cons quent il est recommand d user de pr caution en le soulevant ou en le manipulant Soyez au moins deux personnes pour le soulever ou le d placer Placez le distributeur sur un comptoir ou une tablette solide pouvant soutenir au moins 230 Ib 104 3 kg Le distributeur JDF 4 est con u exclusivement pour un usage int rieur Placez le distributeur son emplacement final faut pr voir un d gagement minimal de 4 po 102 mm l arri re et de 8 po 203 mm sur le dessus de l appareil faut galement laisser un espace suffisant sur les c t s du distributeur le s parant d un mur ou d un autre appareil Pour un fonctionnement optimal ne permettez pas de l air chaud provenant d autres appareils de souffler sur le distributeur JDF 4 Pr voyez un espace suffisant pour en permettre le nettoyage ALIMENTATION LECTRIQUE MISE EN GARDE Le distributeur doit demeurer d branch de la prise de courant jusqu indication contraire la section BRANCHEMENT LECTRIQUE Le distributeur 120 V est muni d un cordon d alimentation qui se branche dans une prise de courant deux fils reli e la terre avec prise d di e de 120 V c a 15 amp res monophas
52. un bip 4 R p tez au besoin pour chacun des postes de distribution 5 Quittez le mode de programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de programmation s teindra Note Distribuez au moins 12 oz de produit fini avant de verser un chantillon pour v rifier le degr Brix pour que la pompe s ajuste sa nouvelle vitesse V rification et r glage du d bit d eau fraiche 1 Acc dez la fonction de programmation de la vitesse de la pompe en appuyant simultan ment sur les deux touches dissimul es Le signal sonore se fera entendre deux fois et le voyant de program mation se mettra clignoter 2 Placez une tasse gradu e ou le plus grand compartiment d une mesure Brix vide pi ce Bunn O Matic no 33095 0000 sous le d versoir correspondant 3 Appuyez sur la touche d eau fraiche fig 4 ou 5 et tenez le enfonc pendant 5 secondes Le signal sonore se fera entendre une fois chaque seconde pendant 6 secondes 4 Lorsque les 5 secondes se sont coul es le d versoir se mettra Fig 8 Soupape d alimentation distribuer de l eau pendant 3 secondes en eau fraiche 5 Mesurez la quantit d eau d vers e environ 4 5 oz ou 133 ml 6 S il faut r gler le d bit d eau retirez tous les contenants de concentr du distributeur et d branchez tous les tuyaux de concentr temp rature ambiante Retirez
53. un probl me apr s avoir pass en revue toutes les tapes de d pannage communiquez avec les Services techniques de Bunn 0 Matic L inspection la v rification et la r paration d quipement lectrique doivent tre confi es un technicien qualifi Toutes les composantes lectroniques ont une tension de 120 240 V c a Un court circuit des bornes ou l application d une tension externe aux composantes lectroniques peut endommager la composante ou la carte de circuits imprim s Un fonctionnement intermittent de la carte de circuits imprim s est peu probable Une d fectuosit des circuits lectroniques est habituellement permanente Si une panne intermittente se produit la cause est probablement un contact de commutateur ou une connexion l che une borne ou un raccord Le retrait d une vanne lectromagn tique exige que l alimentation d eau soit coup e au robinet Des dommages peuvent survenir si une vanne lectromagn tique est activ e pendant plus de dix minutes sans que l eau ne circule dans le syst me I est recommand d utiliser deux cl s pour serrer ou desserrer des raccords de plomberie Cette m thode permet d viter de causer des torsions dans les tuyaux Assurez vous que tous les raccords de plomberie sont scell s et que les connexions lectriques sont isol es et biens branch es e distributeur est chauff en tout temps Tenez le distance des combustibles MISES EN GARDE e Fait
54. urer qu il n y ait pas d obstructions V rifiez que la tension de la bobine de relais est 120 V c a NOTE V rifiez toujours la tension lorsque l appareil est branch Si la tension n est pas de 120 V c a remplacez le circuit imprim et si elle est effectivement 120 V c a remplacez le relais Note Les contacts de relais sont normalement ouverts V rifiez le surcharge thermique du compresseur normalementferm e Si elle est ouverte assurez vous que le filtre du condenseur est propre et qu il y a suffisamment d air et d espace tout autour de l appareil V rifiez si le syst me de refroidissement fuit et si la charge est bonne Voir page 17 le mode d activation d un code d acc s V rifiez tous les points pr c dents qui ont trait la r frig ration ou la recirculation d eau fraiche 38218 1 110706 D PANNAGE suite PROBL ME Poste de distribution ne fonctionne pas Voyant de remplissage et avertisseur Trois bips ditribution rin age d tecte une erreur Quatre bips commutateur de dis tribution rin age mal positionn Le voyant de remplissage reste allum Tous les postes de distribution distribuent uniquement du con centr CAUSE PROBABLE 1 La membrane du commutateur de ditstribution rin age La membrane du commutateur de distribution rin age court circuit B La membrane ouvre simultan mentlecommutateur de distribution et de rin
55. uyaux de m me que le rotor et les rouleaux de pompe pour faciliter la rotation Remplacez l adaptateur du contenant A Suivez les consignes pour la tuyauterie la pression et le d bit B Utilisez une autre pompe porta tive ou unapprovisionnement en eau qui satisfasse aux exigences Inspectez tous les conduits et les raccordements partir du raccord de contenant concentr jusqu l adaptateur du contenant Ef fectuez un essai de l adaptateur du contenant pour d tecter toute fuite R parez les fuites ou remplacez l adaptateur du contenant 38218 1 110606 SCH MA C BLAGE DU MODULE DE REFROIDISSEMENT EVAPORATEUR TUBE DE REMPLISSAGE COMPRESSEUR BOUTEILLE ANTI COUP DE LIQUIDE D SHYDRATEUR FILTRE CONDENSEUR SCH MA FONCTIONNEL DES CONNEXIONS 151 CONFIGURATION LECTRONIQUE DU BAC GLACE 1 VERT MOD LES E BLANC VERT 121 2 s 12 EN OPTION 181 iE ET CONFIGURATION LECTROM CANIQUE DU BAC GLACE 15 COMMANDE DU A 12 BAC GLACE MARCHE ARR T BLEUNOIR p amp THERMOSTAT DE LIMITE BRUN NOIR ze joupres SER VIOLETARe VIOLET n MU dm CAPTEUR DE CAPTEURDE CAPTEUR CAPTEUR DE VITESSEN 4 VITESSE N 3 2 VITESSE N 1 Ancien mod le FCD 4 seulement HAVANE
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