Manuel d`installation, d`utilisation et d`entretien
Contents
1. l ments de fixation par c t Un l ment de fixation convenablement dimensionn fourni par des tiers est utilis La plaque d adaptation du ventilateur peut tre utilis e pour maintenir la distance avec les mat riaux combustibles et aussi pour le soutien vertical Pr vention de l accumulation de graisse dans le conduit horizontal de graisse Les syst mes de conduits utilis s avec les hottes de type 1 devront tre fabriqu s et install s de sorte que la graisse ne puisse s accumuler dans aucune des parties du syst me de conduits Le syst me de conduits devra avoir une pente sup rieure ou gale 1 4 par pied lin aire en direction de la hotte ou d un r servoir de r cup ration des graisses Si les conduits horizontaux d passent 22 9 m tres 75 pieds de long la pente ne devra pas tre inf rieure L par pied lin aire Les colliers excentr s ont t con us pour r pondre aux sp cifications ci dessus Le collier est utilis conjointement avec d autres accessoires tels que des raccords en T et des coudes pour maintenir la pente mentionn e ci dessus dans les trac s de conduits horizontaux Alignement et calage du conduit de graisse Le conduit poss de les caract ristiques d un tuyau continu en acier inoxydable et il se dilatera et se contractera sur toute sa longueur lors de changements de sa temp rature Pour cette raison des m thodes conventionnelles de fixation des guides et des entretoises sur2. Colonnes montantes Colonnes montantes boulonn es amp soud es d usine et sur site Il existe deux options pour la colonne montante raccordement au pl num de la hotte soud e lusine et soud e ou boulonn e sur place Les donn es dimensionnelles qui identifient la taille et l emplacement de la colonne montante doivent tre fournies pour l installation en usine La colonne montante est enti rement soud e au pl num de la hotte Si install e sur place la colonne montante est exp di e en vrac ce qui permet l installateur sur le chantier de d cider de l emplacement final de la colonne montante Les colonnes montantes install es sur place sont utiles lorsque l emplacement final n est pas connu ou lorsqu il se peut que des r glages doivent tre effectu s en raison de d salignements des conduits Les colonnes montantes install es sur place peuvent tre soud es ou boulonn es sur place 1 Les colonnes montantes boulonn es avec deux bagues qui sont utilis es pour le raccordement au pl num de la hotte l une est raccord e la colonne montante et l autre sera desserr e 2 Rep rer la position souhait e de la colonne montante sur le haut de la hotte Utiliser la colonne montante comme un guide lors du marquage du haut de la hotte S assurer que l emplacement du trou est l int rieur de la zone du pl num avant de couper 8 Etant donn que la colonne montante est boulonn e un cercle de per age est n c
3. fl 78 quipement de cuisson 16 Fig 12 Guide d installation du conduit de graisse Installation du conduit de graisse L illustration fournit des informations utiles sur l installation des syst mes de conduits de graisse Chaque installation est particuli re l application et au site Lorsque les syst mes de conduits sont install s l ext rieur les cordons de soudure doivent tre peints avec de la peinture haute temp rature r sistante la corrosion Si vous rencontrez une situation qui n est pas couverte sur cette illustration consultez le guide ou contactez l usine Rappelez vous que si la distance avec une surface combustible est inf rieure 45 7 CM 18 POUCES vous devrez enrober le conduit dans une gaine pour conduit list e afin d obtenir UN JEU ZERO AVEC LES COMBUSTIBLES Les conduits r glables et les conduits standards peuvent tre utilis s pour se terminer la plaque de transition Le conduit est enti rement soud jusqu la plaque de transition l usine LY df ns t a j Ventilateur d vacuation Rebord vent conforme la NFPA 96 Conduit r glable Conduit r glable 4 Plaque d adaptation Collier du ventilateur Collie nue avec SR en ECG d L r glable 4 Voir tableau 2 L ensemble du support vertical est con u pour un d gagement de 2 18 DH entre le conduit et les surfaces non combus
4. int rieur du V Installer la bride en V autour des parties de conduits Les deux brides de conduits devront se trouver l int rieur du V Fixer la bride en V autour du conduit en serrant le mat riel de fixation 4 20 85 in lb Voir la Fig 1 ci dessous pour obtenir des d tails Retirer l exc s de mastic l int rieur de la surface du conduit AON NOg IMPORTANT LE MAT RIEL DE FIXATION UTILIS POUR ASSEMBLER CE SYST ME DE CONDUITS EST CON U SP CIALEMENT POUR CETTE APPLICATION AUCUN MATERIEL DE FIXATION DE SUBSTITUTION N EST AUTORISE TOUT LE MATERIEL DE FIXATION DE REMPLACEMENT DOIT TRE ACHET DANS UNE USINE DE FABRICATION DE SYST ME DE CONDUITS Fig 1 Assemblage du raccord 1 SEE KR D hS fg Raccordements du collier et du conduit r glable Le collier et le conduit longueur r glable ont deux fonctions j principales 1 Assembler des longueurs non standards de Fig 2 Recouvrement r glable conduits le cas ch ant dans les trac s courts tels que ceux de la du conduit terminaison du conduit au ventilateur d vacuation 2 Servir de joint de dilatation pour la dilatation thermique dans les trac s plus longs de conduits Lorsqu ils sont utilis s dans des syst mes quelle que soit l orientation ils peuvent r aliser ces deux fonctions simultan ment La section de conduits r glables est recouverte pour permettre la graisse de se vidanger
5. ou sur la partie sup rieure suivant ce qui est le plus accessible Lorsque louverture se trouve sur le c t du conduit le bord inf rieur de l ouverture doit se trouver au moins 8 8 cm 1 1 2 au dessus de la partie inf rieure du conduit Pour les conduits de graisse r pertori s c est obtenu gr ce l utilisation d un collecteur de graisse en T et d une protection de regard de nettoyage 4 Pour les trac s de conduits verticaux lorsque l entr e de personnel est possible l acc s doit se trouver sur le dessus de la colonne montante Lorsque l entr e n est pas possible un acc s doit tre fourni chaque tage REMARQUE LES EXIGENCES D ACC S SONT SOUMISES MODIFICATION CONFORM MENT AU CODE LOCAL LES AUTORIT S LOCALES DEVRONT TRE CONSULT ES POUR OBTENIR LES EXIGENCES EXACTES LES CONDUITS DE GRAISSE PEUVENT UNIQUEMENT TRE RACCORD S DES HOTTES DANS UNE ZONE D INCENDIE UNIQUE SUR UN TAGE NE CONNECTEZ PAS LES CONDUITS DE GRAISSE UNE AUTRE PARTIE DE LA VENTILATION DU B TIMENT OU DU SYST ME D VACUATION Lorsqu un conduit de graisse est install conform ment ces instructions d installation et que les raccords sont tanch ifi s correctement avec le mastic recommand le syst me contiendra un incendie de graisse l int rieur du conduit Un incendie de graisse peut br ler des temp ratures extr mement l v es Ce syst me devra tre d mont et inspect apr s toute exposition u
6. Une fois que la fum e a atteint le haut du trac du conduit fermer le conduit en s assurant qu il soit tanche V rifier l ventuelle pr sence de fuite dans tous les raccordements POIDS G N RAL DU CONDUIT Deux paisseurs diff rentes de mat riaux sont disponibles celle de jauge 20 est le minimum la jauge 18 est le maximum autoris pour ce conduit r pertori Les deux paisseurs ont t test es par ETL et r pondent aux exigences de la norme Ul 1978 La jauge 20 est le mat riau utilis dans l application avec 45 7 cm 18 pouces ou plus de d gagement avec les surfaces combustibles Le conduit de jauge 20 peut aussi tre enrob en utilisant un enrobage pour conduit approuv pour des applications de d gagement z ro avec des combustibles celui de jauge 18 est obligatoire dans certain JHA lorsque le conduit doit tre enrob l aide d un enrobage pour conduit agr e pour des applications de d gagement z ro avec des combustibles Poids Conduit de jauge 20 La formule suivante peut tre utilis e pour d terminer de fa on approximative le poids des longueurs totales de conduits des conduits de jauge 20 0 0327 x L x D L et D devront tre donn s en pouces o L est la longueur et D le diam tre Exemple Une longueur totale de conduits de 25 pieds de long de diam tre de 14 0 0327 x 25 x 12 x 14 137 LB 19 Poids Conduit de jauge 18 La formule suivante peut tre utilis e po
7. coin form par deux murs combustibles condition que le d gagement minimum soit respect Dans tous les b timents de plus d un tage et dans les b timents o il est exig que l ensemble de la toiture soit r sistant au feu le conduit doit tre contenu dans un coffrage continu partir du plafond le plus bas r sistant au feu ou du plancher au dessus de la hotte en passant par tous les vides de construction jusqu ou en passant par le toit afin de maintenir l int grit des s parations coupe feu exig es par les dispositions du code de construction applicable Si le b timent a moins de 4 tages le coffrage devra tre r sistant au feu pendant une dur e d au moins 1 heure Si le b timent a 4 tages ou plus le coffrage devra tre r sistant au feu pendant une dur e d au moins 2 heures Le d gagement entre l ext rieur du conduit et l int rieur du coffrage de protection doit tre au minimum de 15 2 cm 6 pouces ou respecter les exigences du code Les toits ou les ensembles de toiture combustibles peuvent tre travers s en utilisant l ensemble de support vertical lorsque la distance avec les surfaces combustibles est respect e Tableau 5 D gagement Conduit de graisse D GAGEMENTS POSTE D GAGEMENTS DIAM TRE AVECLES Joch gaere AVEC LES NON COMBUSTIBLES COMBUSTIBLES LIMITES 8 1 8 3 0 10 18 3 0 12 18 3 0 14 18 3 0 16 18 3 0 18 18 3 0 20 1 8 3 0 24 1 8
8. 3 0 Les nombres ci dessus repr sentent la lame d air en pouces avec les zones environnantes REMARQUE Voir le chapitre 3 de la NFPA 96 Edition 2004 D finition des combustibles des combustibles limites et des non combustibles 18 D gagements z ro avec les combustibles Ce conduit doit tre utilis dans des environnements non combustibles Lorsque le conduit ne requi re pas de coffrage il doit avoir un d gagement minimum avec les murs combustibles adjacents tel qu illustr dans le Tableau 5 DEGAGEMENTS Au cas o les conduits se prolongent travers un tage d un b timent au dessus de l endroit o des applications sont raccord es ils doivent tre enceints dans les tages sup rieurs avec des murs r sistants au feu pendant une dur e dau moins une heure pour les b timents de deux ou trois tages Si le b timent a quatre tages ou plus la paroi du coffrage devra tre r sistante au feu pendant une dur e d au moins deux heures M THODES UTILIS ES POUR TESTER LE CONDUIT APR S L ASSEMBLAGE Avant la dissimulation de toute partie d un syst me de conduits de graisse un test de fuite devra tre r alis en pr sence d un officier du code Il devra tre consid r de dissimuler le conduit s il est install dans des gaines ou recouvert de rev tements ou d enrobages qui emp chent le syst me de conduits d tre inspect visuellement de tous les c t s Un test d tanch it la lum
9. ANT HOMOLOGATIONS Ces conduits de graisse sont homologu s par l ETL la norme UL 1978 lorsqu ils sont install s conform ment aux pr sentes recommandations d installation et de la Norme NFPA 96 Standard for Ventilation Control and Fire Protection of Commercial Cooking Operations de la National Fire Protection Association APPLICATION Les conduits de graisse r pertori s conviennent pour une utilisation dans des installations de cuisine commerciale pour aspirer les fum es et les vapeurs charg es de graisse Le syst me de conduits de graisse comprend tous les composants pour un syst me d vacuation complet de la hotte l entr e du ventilateur d vacuation Les installations de conduits de graisse imposent des dispositions pour le nettoyage de l int rieur des conduits Les exigences du regard de nettoyage de la NFPA 96 sont les suivantes 1 Un regard de nettoyage doit tre fourni chaque changement de direction except quand la longueur totale du conduit peut tre inspect e et nettoy e partir de la hotte ou de l extr mit d vacuation 2 Pour le trac des conduits horizontaux au moins une 1 ouverture de 50 8 cm 20 de diam tre doit tre fournie Lorsque l ouverture a un diam tre inf rieur 50 8 cm 20 des ouvertures suffisamment grandes pour permettre le nettoyage doivent tre fournies des intervalles non sup rieurs 30 5 cm 12 3 Les ouvertures doivent se trouver sur le c t
10. Syst mes de conduits de graisse non soud s Manuel d installation d utilisation et d entretien ARTE POUR VOTRE S CURIT LES DEUX PRINCIPALES CAUSES D INCENDIES LI S AUX CONDUITS DE GRAISSE 1 MANQUEMENT A MAINTENIR LE DEGAGEMENT NECESSAIRE LAME D AIR AVEC LES MATERIAUX COMBUSTIBLES ET 2 MANQUEMENT A NETTOYER LES CONDUITS POUR VAPEURS CHARGEES DE GRAISSE IL EST EXTREMENT IMPORTANT QUE CES CONDUITS DE GRAISSE SOIENT INSTALLES UNIQUEMENT CONFORMEMENT A CES INSTRUCTIONS N INSTALLEZ PAS CES CONDUITS DE GRAISSE SANS AVOIR D ABORD LU ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS Ce conduit de graisse est homologu par lETL la norme UL 1978 et n a pas besoin d tre soud sur place Les conduits de graisse install s conform ment ces instructions d installations respecteront les normes de s curit nationales et aux codes de construction Ce livret contient les informations compl tes sur les d tails relatifs aux dimensions l installation et les d gagements avec les combustibles Pour des informations de construction suppl mentaires consultez le cataloaue des conduits A0011047 Ao t 2011 R v 16 TABLE DES MATI RES GARANTIES nn Cut en te at de ns ia nn terne More ee tte mare en red AA 3 HOMOLOGA TON S Ea de de a nt ne ee nt Code a tetes annee te ire Aaaa aAA Ea iah 4 en Lei RE 4 OS el 5 Maste de JOIMement s2 ie EE EE EE Ee EE enden 5 Caract ristiques du Mastic is 5 Tableau 1 Tableau d utilisat
11. ateur use 11 Fig 7 Plaque d adaptation du ventilateur ssseeeeeeeeeeneeerneseernnsetnnnnnttnnnstennnatnnnnatnnnnntennnneen nanena 11 Pr vention de l accumulation de graisse dans le conduit horizontal de graisse seeseeeseeesereeeeee 11 Alignement et calage du conduit de goraisse nat 11 Tableau 3 Espacement du support horizontal 12 Support horizontal et espacement du support ii 12 Fig 8 D tails du support horizontal ss 12 Support du guide mural A espacement vertical du support 12 Tableau 4 Espacement du support vertical 13 Fig 9 D tails du support vertical ss 14 Exemples d ensemble de conduits de graisse ss 15 Fig 10 Guide d installation du conduit de graisse 15 Fig 11 Guide d installation du conduit de graisse 16 F9 12 Guide d installation du conduit de et 17 DEGAGEMEN TS ainina a a aaa ae EE Abee e a aaa a a OEA 18 Tableau 5 D gagement Conduit de goralsse 18 D gagements z ro avec les Combuetbles Eege 19 M THODES UTILIS ES POUR TESTER LE CONDUIT APRES L ASSEMBLAGE 19 M thode 1 Test d tanch it la lumi re conform ment l IMCE 506 3 3 1 19 Meh006 2 TEST de NB ut Ee ebe 19 POIDS GENERAL DU CONDUIT i unten AR ae ne A at LA AT de EE dt e 19 Poids Gonduit de jauge EE 19 Poids Conduit de jauge EE 20 REMARQUES EE 21 REGISTRE DE NETTOYAGE ET D ENTRETIEN iii 22 GARANTIE Ce syst m
12. centr Collier e F r glable Conduit standard Colonne montante E THE Fig 11 Guide d installation du conduit de graisse Installation du conduit de graisse L illustration fournit des informations utiles sur l installation des syst mes de Les conduits r glables et les conduits ma conduits de graisse Chaque installation standards peuvent tre utilis s pour se terminer H L i i i la plaque de transition Le conduit Me Bi est particuli re a l application et au Sie est enti rement soud jusqu la plaque p Ventilateur d vacuation Lorsque les syst mes de conduits sont de transition l usine install s l ext rieur les cordons de Plaque d adaptation du ventilateur avec joint en c ramique y Si Conduit r glable Rebord vent conforme la NFPA 96 Collier r glable soudure doivent tre peints avec de la peinture haute temp rature r sistante la corrosion Si vous rencontrez une situation qui n est pas couverte sur T cette illustration consultez le guide ou ETES contactez l usine Rappelez vous que si 4 la distance avec une surface combustible est inf rieure 45 7 CM 18 POUCES vous devrez enrober le conduit dans une gaine pour conduit list e afin d obtenir UN JEU Z RO AVEC LES COMBUSTIBLES L ensemble du support vertical est con u pour un d gagement de 2 18 entre le
13. conduit et les surfaces non combustibles Conduit standard Conduit standard Voir tableau 4 Bride en V Le raccord en T avec la porte s a t utilis cause du d calage onduit Les portes d acc s sont s es lorsqu il y a un changement de direction ou si des zones du conduit sont inaccessibles Coude 45 degr s L ensemble du support vertical est utilis au premier raccordement apr s le changement de direction Les conduits r glables sont utilis s sur les trac s de plus de 100 pi pour compenser la dilatation thermique Le conduit s aggrandira d environ 1 tous les 100 pi de longueur de conduit tous les 100 F de la temp rature de la vapeur d vacuation sup rieure la temp rature de l air environnant Raccord en T Porte d acc s Conduit standard 77 Colonne montante INFORMATIONS IMPORTANTES 3 VEUILLEZ LIRE AVANT D INSTALLER n Hotte Le conduit est con u pour tre install d valuation dans des applications o le syst me de conduits y e a n e 4 se trouve au minimum 18 des surfaces combustibles les installations de conduits qui ne peuvent pas Largeur de la hotte Hauteur respecter un d gagement minimum de 18 avec une 33 min 48 max Hauteur de la hotte surface combustible doivent tre isol es l aide d une r duction de d gagement un isolant de conduit de gag graisse r pertori voir d tails dans ce guide Hauteur
14. dans la hotte aussi bien pour les applications verticales qu horizontales Voir Fig 10 Le conduit r glable a une collerette une extr mit uniquement Le collier est fabriqu dans le m me mat riau que le conduit et est aussi con u avec une bride de 1 3 cm 1 2 qui est raccord e la section de conduit standard l aide de la m thode d assemblage des raccords mentionn e ci dessus Voir Fig 1 Les colliers sont aussi tanch ifi s laide de silicone haute temp rature qui se comprime autour du conduit r glable lorsque le mat riel de fixation du collier est serr Le collier est con u pour maintenir en toute s curit le conduit r glable tout en permettant la dilatation thermique Installation verticale du collier et du conduit r glable Lorsque le conduit de longueur r glable et le collier sont install s en position verticale entre deux points fixes tels que le support de d part et le support de terminaison ils devront tre install s juste en dessous du support le plus lev Pour garantir un alignement axial correct les ensembles de supports de guide mural doivent tre install s en dessous du raccord du conduit imm diatement sous le conduit r glable Cette combinaison de pi ces forcera le glissement des pi ces int rieures et ext rieures du conduit r glable vaincre la friction du collier ce qui permet le mouvement le long de l axe du conduit et ainsi de lib rer les contraintes de dilatation qui pourraie
15. de l orientation du T dans l installation finale Les positions de l orifice d acc s sont not es comme les positions 1 2 3 et 4 sur la Fig 5 Les orifices d acc s ne sont jamais situ s l o la graisse peut s accumuler et tomber une fois que le tampon herm tique est d mont Fig 3 Colonne montante install e sur place Boulonn e Conduit standard Bride en V Colonne montante e a D A Anneau S Dessus de la hotte de retenue PT v ne Gs Appliquer Mat riel de fixation 1 4 20 de la silicone Vidanges du conduit Les vidanges sont utilis es pour fournir un point o les points bas du syst me de conduits peuvent tre vidang s La condensation et l eau dans les parties inf rieures qui sont laiss es apr s le nettoyage des conduits peuvent tre vidang es facilement gr ce l installation d un clapet bille de vidange Les vidanges sont con ues pour faciliter le nettoyage des conduits et peuvent tre utilis es pour vidanger la graisse l int rieur d un r servoir de r cup ration des graisses approuv Les vidanges peuvent tre transf r es par l interm diaire d une tuyauterie jusqu au r servoir de r cup ration des graisses retirer le bouchon et la raccorder aux filetages NPT 1 1 2 Voir Fig A pour des d tails Raccord en T Vidange Fig 5 Position du collecteur de la graisse en T Fig 4 Vidange du conduit Adaptateur Assemblage de la porte d acc s bouc
16. e de conduits est garanti contre tous d fauts de fabrication ou de mat riaux lors d une utilisation et d un entretien normal pour une p riode de 12 mois compter de sa date d exp dition Cette garantie ne s appliquera pas si 1 L quipement n est pas install par un installateur qualifi conform ment ce guide d installation ce guide devra tre conserv avec l quipement une fois l installation termin e L appareil n est pas install conform ment aux codes et r glements f d raux d Etat et locaux L appareil est mal utilis ou n glig L appareil n est pas exploit dans les limites de capacit indiqu es La facture n est pas r gl e dans les d lais du contrat de vente O1 8 amp D Le FABRICANT ne sera pas tenu responsable des pertes et des dommages accessoires et indirects potentiellement attribuables un mauvais fonctionnement de l appareil Au cas o des pi ces de l appareil s av rent avoir un d faut de fabrication ou de mat riau pendant la p riode de garantie de 12 mois apr s examen par le FABRICANT ces pi ces seront r par es ou remplac es par le FABRICANT sans frais L ACHETEUR devra payer tous les co ts de main d uvre li s cette r paration ou ce remplacement L appareil ne devra pas tre retourn sans l autorisation pr alable du FABRICANT et tout appareil retourn devra tre exp di par l ACHETEUR avec fret pay d avance vers une destination d termin e par le FABRIC
17. essaire Utiliser la bague desserr e comme guide 4 Utiliser la silicone haute temp rature fournie pour tanch ifier au dessus et en dessous du trou perfor il ne devra y avoir aucun espacement dans la silicone aussi bien autour du trou perfor ou que du cercle de per age 5 Centrer la colonne montante au dessus du trou perfor et la pousser dans la silicone La silicone devra tre visible travers le cercle de per age sur la bague de la colonne montante 6 Aligner la bague desserr e de la colonne montante au dessus du trou l int rieur du pl num et la pousser dans la silicone Aligner la bague de la colonne montante au dessus de la hotte et visser ensemble les deux bagues l aide du mat riel de fixation 4 20 7 L exc s de silicone devra tre retir et le raccordement devra tre inspect pour rechercher d ventuels espaces et du mat riel de fixation desserr 8 Lors de raccordement de conduit standard la colonne montante utiliser la m thode illustr e sur la Fig 1 ASSEMBLAGE DU RACCORD Collecteur de la graisse en T Le collecteur de la graisse en T est utilis pour fournir un acc s au regard de nettoyage afin de satisfaire aux exigences de la NFPA 96 Il est quip d un flan interne qui agit en tant que barrage et joint de graisse L orifice d acc s est ensuite ferm l aide d un tampon herm tique de regard ou d un bouchon en T L emplacement de l orifice d acc s dans le T est ind pendant
18. filet e de 3 8 minimum Les trous de dimensions appropri es sont 12 10 perc s poin onn s une extr mit de la corni re La tige filet e de 14 10 3 8 est fix e la corni re ou au rail Unistrut l aide du mat riel de 16 10 fixation correctement dimensionn des rondelles sont utilis es en 18 10 haut et en bas avant l installation des crous des doubles crous 20 ver sont utilis s pour s assurer que les crous inf rieurs ne se desserrent pas voir Fig 8 24 10 Fig 8 D tails du support horizontal e fag DE 7 fag Vor tiens 3 ei Se Tige Glet e UE 3 s L A 3 ag z ETH H f a n 8 Codi m TR e w f O PRESS Nascar mar Couche ext rieure Colliar E Gm Support du guide mural amp espacement vertical du support Le guide mural doit tre fix des surfaces non combustibles et combustibles Le guide mural est fabriqu en acier de jauge 12 et se compose d une bague de supports d entretoises d angle de plaques de support mural et de mat riel de fixation pour l assemblage y compris le mat riel de fixation pour fixer les supports pour murs en pl tre fabriqu s en utilisant des goujons en acier de jauge 25 voir Fig 9 La bague qui est fendue en deux pour faciliter l assemblage est fabriqu e en acier de jauge 12 Avec l ajout d une entretoise entre les deux moiti s le diam tre est plus grand de 1 8 que le diam tre ext rieur du conduit C est pour permettre la d
19. hon en T Les portes d acc s bouchons en T sont disponibles avec des tailles allant de 20 32 61 cm 8 24 Elles fonctionnent conjointement avec le collecteur en T tel qu illustr pr c demment sur la Fig 5 Le raccordement du raccord en T est illustr sur la Fig 1 ASSEMBLAGE DU RACCORD cependant l installation de la porte d acc s est l g rement diff rente lisez donc tr s attentivement les instructions suivantes Consultez la section 7 3 1 du chapitre 7 de la NFPA Des ouvertures devront tre fournies sur les c t s ou en haut du conduit suivant ce qui est le plus accessible et aux changements de direction 1 S lectionner l emplacement et la position de la porte d acc s Tous les raccords en T seront raccord s comme illustr s sur la Fig 1 ASSEMBLAGE DU RACCORD except pour la porte d acc s 3 Appliquer le mastic appropri sur la bride du T qui sera utilis e pour acc der au syst me de conduits 4 Appliquer un cordon continu d autour de la bride 5 Centrer le flan int rieur barrage de graisse au dessus de l ouverture du T et appliquer la pression Pousser le flan int rieur vers le bas sur la bride en T qui a t silicon e 6 Appliquer suffisamment de pression pour cr er une adh sion parfaite entre la bride en T et le flan int rieur Retirer l exc s de mastic apr s avoir rendu les pi ces concentriques centr es 7 L tanch ifiant commencera durcir d s l expositio
20. i re ou une m thode de test approuv e quivalente test de fum e devra tre r alis e pour d terminer que tous les raccordements sont tanches aux liquides Le test de fum e est utilis pour les trac s de conduits plus longs alors que le test d tanch it la lumi re est utilis pour les trac s de conduits courts l utilisation des deux m thodes est approuv e M thode 1 Test d tanch it la lumi re conform ment l IMCE 506 3 3 1 Un test d tanch it la lumi re devra tre r alis en passant une ampoule de puissance au moins gale 100 watts travers toute la section du syst me de conduits tester La lampe devra tre ouverte afin de diffuser la m me lumi re dans toutes les directions perpendiculaires aux parois du conduit Le test devra tre effectu pour l ensemble du syst me de conduits y compris le raccord de la hotte au conduit Le syst me de conduits devra permettre des tests par sections tant donn que chaque raccord doit tre test M thode 2 Test de fum e Apr s que le syst me de conduits ait t install laisser le mastic homologu durcir pendant au moins 24 heures Des bombes fumig nes sont allum es et plac es dans la partie inf rieure du syst me de conduits des courants d air naturels vers le haut aspireront la fum e vers le haut du syst me de conduits Les trac s de conduits de diverses longueurs peuvent n cessiter plusieurs bombes fumig nes
21. ilatation thermique Le support mural devra tre install au raccord du conduit et sous la bride en V afin que la bride en V s loigne de la bague de support L ensemble du guide mural est con u pour des d gagements de 5 cm 45 7 cm 2 18 pouces avec les murs non combustibles combustibles Les entretoises lat rales peuvent tre plac es en haut ou en bas suivant ce qui est le mieux adapt Cet ensemble est pr vu pour r sister aux charges lat rales uniquement et n est pas pr vu pour porter le poids du conduit de graisse vertical Les entretoises horizontales peuvent tre fix es au mur apr s que le conduit de graisse ait t positionn 12 Lange de fixation peut varier comme n cessaire pour le d gagement du conduit avec le mur Les supports muraux devront tre utilis s avec l espacement appropri affich dans le tableau 4 pour le support de conduit vertical avec les joints de dilatation appropri s pour permettre la dilatation thermique et les guides muraux appropri s pour assurer la stabilit lat rale Tableau 4 Espacement du support vertical DIAM TRE ESPACEMENT DU SUPPORT VERTICAL PIEDS 8 10 10 10 12 10 14 10 16 10 18 10 20 10 24 10 13 Fig 9 D tails du support vertical Mat riel de fixation om par des tiers 5 16 18 Mur en pl tre montage mural Exemples d ensemble de conduits de graisse Fig 10 Guide d installati
22. ion du Mastic sessssseeeeseenessernssinnestinnnstinnnntinnnstttnnnstinnaatnnnantnn nanen nnt 5 Raccordement standard des conduits de graisse A 6 Fig 1 Assemblage du raccord sien 6 Fig 2 Recouvrement r glable du conduit ssessesseseseiresirssiresiissrrssrinsrnnstisstnnstnnttnnntnnntnnnnnnnnnn nnt 7 Raccordements du collier et du conduit r glable essensen nesr nesrnstnsstnssinnsrnssrnnstnnsrnnsrnssrnnsnnns 7 Installation verticale du collier et du conduit r glable sesseeeeeeeeenneeneseneernssrrssrresrrssrrssrnesrnnsrrssrnssren 7 Tableau 2 Recouvrement minimum ss 7 Fig 2a Recouvrement r glable du conduit seesseessseeieeieeiiestietrinttinttnnttnnttrinsnnnntnnntnnntnnntnnnennnnt 7 Fig 2b Installation du collier et du conduit r glable sesseeseesseesseeeeeesseeenreenrsennnsnnntrnntnnntnnnenn senn nnt 8 Colonnes montantes Colonnes montantes boulonn es amp soud es d usine et sur site 8 Fig 3 Colonne montante install e sur place Boulonn e sssessseesseesssessiessissriresrnsrnrstnntrnnnrennenn nnt 9 Sr BEA ene ele Tel 9 e ue elen Le 9 Collecteur de la graisse en Tien 9 Fig 5 Position du collecteur de la graisse en T sssessssssssriessrrnesrnrnnsrinnestnnanntnnnsnennnntennnnnnnnnnnnnne 9 Assemblage de la porte d acc s bouchon en T nnn nnnn 10 Fig 6 Assemblage de la porte d acc s sisi 10 Plaque d adaptation du ventil
23. le mur ext rieur du conduit de graisse ne peuvent pas tre employ es Les bagues de soutien les sellettes de branchement et les ensembles de guides muraux correctement install s serviront maintenir le conduit align offriront une r sistance appropri e aux charges lat rales et permettront une dilatation axiale et des mouvements de contraction libres Une r gle simplifi e de la dilatation des conduits est que l accroissement axial sera approximativement de 1 pouce pour 100 pieds de longueur de tuyau tous les 100 degr s Fahrenheit lorsque la temp rature de la vapeur d vacuation est sup rieure celle de l air environnant 11 Support horizontal et espacement du support Tableau 3 Espacement du Les trac s de conduits horizontaux sont soutenus l aide soit d une support horizontal corni re de 2 X 2 X 1 8 ou d un rail Unistrut l espacement du support horizontal est affich dans le Tableau 3 Lors de la d coupe de la corni re ou du rail Unistrut longueur il doit y avoir un minimum de ESPACEMENT DU 2 par rapport un des c t s du conduit ou de l enveloppe du DIAMETRE SUPPORT conduit II est important que la tige filet e de 3 8 qui suspend la HORIZONTAL PIEDS corni re ou le rail Unistrut ne frotte pas contre le conduit ou 8 10 l enveloppe du conduit Une fois que la corni re a t d coup e 10 ver longueur elle est suspendue l aide d une tige
24. n l humidit atmosph rique Il formera un joint flexible 8 Une fois que le mastic est sec fixer la porte d acc s l aide de la bride en V S assurer que les brides se trouvent dans le V avant de serrer le mat riel de fixation 4 20 85 in lb Fig 6 Assemblage de la porte d acc s Appliquer silicone Raccord en T Flan int rieur barrage de graisse e e i R EFR Porte d acc s a MAMA a yx Bride en V 10 Plaque d adaptation du ventilateur Fig 7 Plaque d adaptation du ventilateur La plaque d adaptation du ventilateur plaque de transition est con ue pour tre raccord e un rebord de toit La section du conduit est soud e la face inf rieure de la plaque d adaptation La plaque d adaptation est form e pour fournir une pente afin de permettre aux d p ts de graisse de circuler de l FAN Ventilateur d vacuatic nouveau vers le conduit Lorsqu elle est raccord e Plaque d adaptation voir Fig 7 la plaque se monte sur le haut du rebord FH ai du ventilateur qui soutient le bo tier du ventilateur lt SEET La plaque peut tre d cal e du centre du rebord Mastic condition que la distance minimum avec les A mat riaux combustibles soit maintenue Au cas o Rebord aye event la plaque est d centr e bavurer le mat riau de la Conduit r glable plaque en exc s pour permettre le positionnement du ventilateur Fixer la plaque sur le rebord en utilisant un minimum de trois
25. n incendie de graisse Toute portion qui est d form e ou d color e devra tre remplac e Tous les raccords du syst me devront tre examin s Etant donn que le mastic s tend pour assurer une tanch it parfaite en cas d incendie tout joint qui a t expos des temp ratures lev es doit tre remplac Cela garantira que le syst me conserve son int grit contre les futures conditions d incendie Le fabricant de ce conduit de graisse ne peut pas tre tenu responsable des syst mes de conduits de graisse qui n ont t install s correctement ou qui ont t soumis un ou plusieurs incendies de graisse La taille des syst mes de conduits de graisse et les informations relatives leur capacit sont disponibles dans le Guide des principes fondamentaux de l ASHRAE dans le Manuel de l ing nierie relatif la pollution de l air de l Agence de protection environnementale des Etats Unis Consultez le catalogue des syst mes de conduits de graisse pour des descriptions et des renseignements dimensionnels sur les pi ces M CANIQUE Mastic de jointement Le mastic de jointement utilis pour tanch ifier tous les ensembles de raccords est un produit 3M Le mastic la silicone 3M Fire Barrier 2000 est un lastom re de silicone d un seul composant pr t pour utilisation avec un pistolet qui durcit lorsqu il est expos l humidit atmosph rique pour former un joint flexible Le mastic la silicone 3M Fire Ba
26. nt sinon se d velopper entre les points fixes du conduit vertical chauff Tableau 2 Recouvrement minimum 1 Faire glisser le collier r glable au dessus du conduit r glable Les brides devront tre invers es RECOUVREMENT 2 Faire glisser le conduit r glable l int rieur du conduit DIAM TRE MINIMUM DU standard jusqu au point o la bride du collier et la bride du CONDUIT R GLABLE conduit standard se rencontrent 3 Le collier r glable et le conduit standard sont raccord s et 8 4 tanch ifi s gr ce la m thode mentionn e ci dessus sur la 10 5 Fig 1 4 Faire glisser le conduit r glable dans le conduit standard 12 6 jusqu la longueur souhait e La longueur minimum de 14 6 recouvrement d pend du diam tre du conduit Voir Tableau 2 pour obtenir les dimensions appropri es de recouvrement l 2 5 Le collier est scell au conduit l aide d une silicone haute 18 6 temp rature 20 6 6 Une fois que le recouvrement souhait est obtenu serrer le Sg g mat riel de fixation de 4 20 sur la bride en V et lext rieur du collier r glable 85 in lb 7 Inspecter les carts du raccordement en silicone Fig 2a Recouvrement r glable du conduit Voir tableau 2 Conduit standard Conduit r glable Collier r glable Fig 2b Installation du collier et du conduit r glable f K 4 d K
27. on du conduit de graisse Les conduits r glables et les conduits standards peuvent tre utilis s pour se terminer la plaque de trans Installation du conduit de graisse L illustration fournit des informations utiles sur l installation des syst mes de conduits de graisse Chaque installation est particuli re l application et au site Lorsque les syst mes de conduits sont install s l ext rieur les cordons de soudure doivent tre peints avec de la peinture haute temp rature r sistante la corrosion Si vous rencontrez une situation qui n est pas couverte sur cette illustration consultez le guide ou contactez l usine Rappelez vous que si la distance avec une surface combustible est inf rieure 45 7 CM 18 POUCES vous devrez enrober le conduit dans une gaine pour conduit list e afin d obtenir UN JEU Z RO AVEC LES COMBUSTIBLES on Le conduit est enti rement soud jusqu la plaque INFORMATIONS IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE AVANT D INSTALLER Le conduit est con u pour tre install dans des applications o le syst me de conduits se trouve au minimum 18 des surfaces combustibles les installations de conduits qui ne peuvent pas respecter un d gagement minimum de 18 avec une surface combustible doivent tre isol es l aide d une r duction de d gagement un isolant de conduit de graisse r pertori voir d tails dans ce guide Collier excentr Le raccord en T avec la po
28. rrier 2000 lorsqu il est install correctement contr lera la propagation de l incendie avant pendant et apr s exposition aux flammes nues Il stoppera la propagation des gaz des fum es nocives et de l eau et maintiendra l int grit des ensembles et de la construction r sistants au feu AUCUN SUBSTITUT DE MASTIC NE PEUT TRE UTILISE Caract ristiques du mastic Adh sion sup rieure Capable de supporter des temp ratures sup rieures 1093 C 2000 F Mastic de classe 25 conform ment ASTM 920 Rentrant r parable Offre jusqu 4 heures de r sistance au feu Durch d s l exposition l humidit atmosph rique Dur e de travail de 30 minutes Temps de durcissement de 14 21 jours Appliqu avec un pistolet mastic standard NO O1 8 D Tableau 1 Tableau d utilisation du mastic UTILISATION DU 3M FIRE BARRIER 2000 PLUS Ke NOMBRE DE DIAM TRE EN A EE Eh RACCORDS PAR 8 2 16 30 7 10 2 68 30 6 12 3 21 30 5 14 3 73 30 4 16 4 25 30 3 5 18 4 78 30 3 20 5 30 30 3 24 6 35 30 2 5 Raccordement standard des conduits de graisse 1 Appliquer un cordon continu du mastic appropri autour de la bride raccorder Le cordon devra avoir une paisseur de 6 3 mm AT et tre continu Rejoindre les deux extr mit s bride de la section de conduits Remplir la bride en V avec le mastic appropri Le cordon devra se trouver l
29. rte d acc s a t utilis cause du d calage avec le conduit Les portes d acc s sont utilis es lorsqu il y a un changement de direction ou si des zones du conduit sont inaccessibles Conduit r glable Collier r glable s A de transition l usine Plaque d adaptation du ventilateur avec joint en c ramique L ensemble du support vertical est con u pour un d gagement de 2 18 entre le conduit et les surfaces non combustibles Raccord en T Porte d acc s Fixation amp c ble m tallique Produits Duct Mate d Premier support vertical au raccord 1 apr s le changement de direction Raccord en Y Coude 45 degr s m Conduit standard 4 i 8 H Collier excentr utilis pour trac s en pente de conduits horizontaux Voir tableau 2 Adaptateur Colonne montante 15 Ventilateur d vacuation Rebord vent conforme la NFPA 96 Conduit r glable Collier r glable Conduit standard Les conduits r glables sont utilis s sur les trac s de plus de 100 pi pour compenser la dilatation thermique Le conduit s aggrandira d environ 1 tous les 100 pi de longueur de conduit tous les 100 F de la temp rature de la vapeur d vacuation sup rieure la temp rature de l air environnant w Voir tableau 3 r Conduit standard Collier excentr Conduit r glable Raccord en T Porte d acc s EET REES Collier ex
30. tibles Conduit standard Conduit standard L ensemble du support vertical est Bride en V Brid y mont sous la bride en V et e deeg P Taen INFORMATIONS IMPORTANTES le collier r glable Cela permettra t le mouvement vertical du syst me de VEUILLEZ LIRE AVANT D INSTALLER conduits Le conduit est con u pour tre install Conduit standard Conduit standard dans des applications o le syst me de conduits L duits r glabl ilis se trouve au minimum 18 des surfaces D SC S s w t E D D combustibles les installations de conduits qui ne peuvent pas Be i REE E L pr ou de respecter un d gagement minimum de 18 avec une a dilata E aggre a e j NA MA AU pe GE 1 e S SCH So surface combustible doivent tre isol es EE l aide d une r duction de d gagement un isolant de conduit de longueur de conduit tous les 100 F de la Een pb 8 ie detaile WE e S S Se x graisse r pertori voir d tails dans ce guide temp rature de la vapeur d vacuation sup rieure la temp rature de l air environnant Colonne montante Colonne montante 17 D GAGEMENTS Ce conduit de graisse est pr vu principalement pour une utilisation dans des environnements non combustibles lorsqu il est install dans une pi ce o un coffrage n est pas obligatoire Le conduit de graisse peut tre situ avec un d gagement par rapport aux mati res combustibles conform ment au Tableau 5 Le conduit de graisse peut tre situ dans un
31. ur d terminer de fa on approximative le poids des longueurs totales de conduits des conduits de jauge 18 0 0417 x L x D L et D devront tre donn s en pouces o L est la longueur et D le diam tre Exemple Une longueur totale de conduits de 25 pieds de long de diam tre de 14 0 0417 x 25 x 12 x 14 175 LB 20 REMARQUES REGISTRE DE NETTOYAGE ET D ENTRETIEN Date Service effectu Service technique de l usine T l 1 866 784 6900 Fax 1 919 554 2415 22
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