Filtrage de maintien Quotidien FR 01 D01
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1. ments sinon la chapelure collera et br lera Nettoyage termin Une fois que le bac est propre et que SCRUB COMPLETE nettoy termin s affiche appuyer sur le bouton V pour indiquer YES WASH VAT laver bac et YES NO s affichent Lavage Abaisser les l ments puis appuyer sur le bouton V pour indiquer YES WASHING lavage s affiche L huile circule dans le bac 14 Relaver Une fois que le cycle de lavage est termin WASH AGAIN relaver et YES NO s affichent S1 le bac n est toujours pas propre appuyer sur V pour indiquer YES et r p ter l tape 9 15 McDonald s Corporation Manuel d entretien syst matique R vision janvier 2008 Rin age S1 le bac est propre appuyer sur X pour indiquer NO RINSING rin age s affiche L huile est pomp e dans le bac et le rince Deuxi me rin age Une fois que le rin age est termin RINSE AGAIN rincer encore et YES NO s affichent Si le bac n est toujours pas propre appuyer sur V pour indiquer YES et r p ter l tape 11 Traitement S1 le bac est propre appuyer sur X pour indiquer NO POLISH traitement et YES NO s affichent Appuyer sur le bouton V pour indiquer YES l huile circule dans le syst me de filtrage pendant 5 minutes Appuyer sur X pour indiquer NO et les commandes passent l tape 15 Conseil On peut interrompre un cycle de traitement tout moment en appuyant sur le bouton2. X qui se trouve sous le mot STOP Remplir le bac Une fois que le cycle de traitement est termin FILL VAT rempl bac et YES NO s affichent Appuyer sur le bouton y pour indiquer YES FILLING rempliss s affiche et le bac se remplit d huile Retour au fonctionnement normal Une fois que le bac est plein IS POT FILLED bac plein et YES NO s affichent Appuyer sur le bouton V pour indiquer YES la friteuse reprend son fonctionnement normal LEEF Page 2 2 UOQUI amp U Sp enll4 clop ALLB d ALPH T 3NI1 ZOT 3NI1 TOL A1 Uu PRronO TOG TO HH
3. Filtrage de maintien Objet Temps n cessaire 5 minutes de pr paration P riode Fin de la journ e de travail Ic nes de danger A Hema chimiques Outillage et fournitures A Marche suivre 1 Porter un quipement protecteur Utiliser tout l quipement de s curit agr par McDonald s y compris un tablier un cran facial et des gants leo quente L huile tr s chaude peut causer des br lures graves 2 V rifier le bac de filtrage S assurer que le bac de vidange de filtre et son couvercle sont bien en i place avec le verrou de filtre droite engag et le tuyau de filtre bien raccord gauche Conseil S1 le bac de vidange de filtre ou son couvercle n est pas bien en place FILTER PAN MISSING bac filtr manquant s affiche 3 Appuyer sans rel cher sur le bouton FILTER S assurer que l huile est tr s chaude pour obtenir les meilleurs r sultats de filtrage puis appuyer sur le bouton FILTER jusqu ce que 1 AUTO FILTER 1 filtr autom s affiche FMO7 275 A Gaz airfliquide sous pression A Surfaces tr s chaudes A Manipulation manuelle A Pi ces mobiles Objects surfaces ar tes vives Quotidien FR 01 DO1 Nettoyage du bac pour en enlever les miettes et filtrage total de l huile pour prolonger sa vie utile 15 minutes d ex cution par bac Restaurants ouverts 24 h sur 24 A lectricit A Liquides tr s chauds vapeur AN Huile tr s chaud
4. e paN V hicules en mouvement Sols glissants Seringues et liquides organiques 4 Appuyer sur le bouton DOWN Appuyer sur le bouton DOWN 2 MAINT FILTER 2 filtr maintien s affiche 5 Appuyer sur le bouton V Appuyer sur le bouton V PUT ON PPE porter EPI ainsi que CONFIRM et YES NO s affichent Appuyer sur le bouton y pour indiquer YES afin de vider l huile DRAINING vidange s affiche Appuyer sur X pour indiquer NO les commandes r tablissent le fonctionnement normal suite gt Page 1 2 McDonald s Corporation Manuel d entretien syst matique R vision janvier 2008 dloo ALP d ALPH u nuru Sp e YOT NI1 EOT ATI ZOT ANI UBPROND TOG TO HA Filtrage de maintien suite 10 Soulever les l ments 11 Une fois l huile coul e enlever le porte panier et utiliser l outil de levage pour soulever les l ments articul s lors du bac Surfaces tr s chaudes Utiliser un gant ou chiffon protecteur pour soulever les l ments sans risquer de se br ler Attention l quipement Faire attention de ne pas endommager le bulbe de l interrupteur limiteur au milieu des l ments Frotter l int rieur du bac Utiliser le nettoyeur un tampon r curer en Nylon et un peu de nettoyant pour friteuses McD pour frotter l int rieur du bac Attention l quipement Faire attention de ne pas endommager les sondes de d tection et NE PAS frotter les l
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