MANUEL D`ENTRETIEN CUISSON
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1. 32 Ze APPLICATIONSURKRON05S2u u u k u s 32 4 1 1 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR KRONOS NIVEAU 1 32 4 1 2 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE KRONOS NIVEAU 1 33 4 1 3 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR KRONOS NIVEAU 2 34 4 1 4 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE KRONOS NIVEAU 2 35 4 1 5 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR KRONOS NIVEAU 36 4 1 6 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE KRONOS NIVEAU 3 37 4 2 APPLICATION SUR VERSIONS SANS AFFICHEUR is 38 4 2 1 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR VERSIONS SANS AFFICHEUR 38 4 2 2 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE VERSIONS SANS AFFICHEUR 39 APPLICATION SUR REEA 40 4 3 1 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR RHEA 40 4 3 2 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE RHEA 41 lt CODES 17 cem 42 6 ORGANISATION DES MANUELS D ENTRETIEN FOUR 43 SOI 06 04 FV 3 43 599 36 07 64 1 INTRODUCTION 1 1 BUT DE CE MANUEL Le but de ce Manuel est de pr senter2. d 30 1het 30 n 30 Fig 41 PR CHAUFFAGE PYROLYSE 480 C REFROIDISSEMENT SOI 06 04 FV 26 43 599 36 07 64 TABLEAU DE FONCTIONNEMENT PROGRAMME P1 PHASE 7 PHASE8 PHASE9 5 Veille 1 eed E E FEE Pyrolyse Pyrolyse Pyrolyse 1 heure PYRO THERMOM TEMPERATURE 30 C 30 C 30 C 100 305 325 465 465 C 320 C 300 CAPTEUR VENTILATEUR VENTILATEUR OO OPE Ee EM de P ted UA ACTIV ES KEN a Z 1 enn hen 5 lt 2 NIC cem AM An D N MUT r LE y PU RESTES lt PORTE 066005 PERI OOE BLOQU E BLOQU E BLOQU E 066005 U E 2 FERM E FERM FERM OUVERT OUVERT OUVERT FERM FERM VERROUILAGE PORTE SOI 06 04 FV 27143 599 36 07 64 TABLEAU DE FONCTIONNEMENT PROGRAMME P2 PHASE5 PHASE 6 PHASE7 PHASE8 PHASE 9 e E E gc ccc Pyrolyse Pyrolyse Pyrolyse Pyrolyse Pyrolyse 1 heure et 30 TOUCHE Mio PYRO INSCRIPTION Clignote Clignote SYMBOLE Clignote Clignote Clignote Clignote Clignote Clignote OFF CAPTEUR VITESSE OFF OFF OFF FAIBLE LEV E LEV E LEV
3. 465 C NON OUI SIGNAL ACOUSTIQUE SURCHAUFFE CODE ERREUR 20 OUI TEMPS DE PYROLYSE gt 3 HEURES TEMPS DE PYROLYSE TERMIN NON NON OUI OUI D SACTIVATION CODE R SISTANCES ERREUR 10 SOI 06 04 FV 30 43 599 36 07 64 LA SERRUR S OUVRE 320 C LE SYMBOLE LE FOUR CLE RESTE REFROIDIT NON AFFICH OUI LA SERRURE S OUVRE SIGNAUX DE VERROUILLAGE DEVERROUILLAGE PORTE Le signal de commande du verrouillage porte est envoy par la carte de puissance au moyen de la broche 1 du connecteur BP21 Dans le cas de la serrure bim tal ce signal commande le bim tal Dans le cas de la serrure motoris e ce signal commande le moteur L volution de ces signaux est indiqu e dans les diagrammes report s ci apr s SIGNAL DE VERROUILLAGE Passage de porte d verrouill e porte verrouill e intervalles de 1 minute de signal de fermeture suivie de 4 minutes de pause pour un temps maximum de 10 minutes 1 minute 4 minutes lt 10 minutes gt SIGNAL DE D VERROUILLAGE Passage de porte verrouill e porte d verrouill e intervalles de 1 minute de signal d ouverture suivie de 4 minutes de pause jusqu ce que le d verrouillage de la porte soit d tect 1 minute 4 minutes lt continu SOI 06 04 FV 31 43 599 36 07 64 4 LES DIFFERENTES APPLICATIONS Dans les appareils les fonctions pr c demment indiq
4. Augmentation de temp rature non d tect e Nous reportons ci apr s un exemple de repr sentation des codes d erreur dans les diff rentes applications Exemple de code d erreur 65 sur Kronos avec Unit de contr le niveau 1 Fig 47 HD001904 TIF Exemple de code d erreur 65 sur Kronos avec Unite de contr le niveau 2 LL LUZ IC LIL Exemple de code d erreur 65 sur Kronos avec Unit de contr le niveau 3 Fig 49 HD001906 TIF Exemple de code d erreur 65 sur RHEA Fig 50 HDC00415 JPG REMARQUE Dans les mod les sans afficheur les ventuelles pannes signal es avec un code de panne sp cifique sur les mod les avec afficheur sont signal es par le clignotement de LED d indication Allumage g n ral SOI 06 04 FV 42 43 599 36 07 64 6 ORGANISATION DES MANUELS D ENTRETIEN FOUR PYROLYSE La fonction pyrolyse concerne diff rents types de fours De m me que pour les Manuels d Entretien KRONOS 55 les informations qui concernent des concepts g n raux sont contenues dans un Manuel d Entretien general celui ci est ensuite int gr par les informations sp cifiques report es dans les Manuels d Entretien sp cifiques pour les groupes d appareils En fonction du type d appareil on utilisera uniquement les manuels sp cifiques Nous reportons un sch ma r capitulatif des diff rents Manuels d Entretien 6 1 1 MANUEL G N RAL FOUR P
5. viter que des faux signaux puissent faire d bloquer la porte au cours du cycle de pyrolyse voir explication page 21 Le microrupteur SW4 transmet l information de porte ferm e la carte de puissance Si la temp rature du four d passe 120 C le triac TP52 active le ventilateur tangentiel M2 pour am liorer le refroidissement l ext rieur de la carrosserie du four moufle dans les zones des diff rents composants lectriques la fin d une fonction de cuisson programm e ou quand on arr te l appareil le ventilateur tangentiel de refroidissement reste activ jusqu ce que la temp rature au milieu du four soit descendue sous 110 C Au moyen de la r sistance RL le thermostat TH3 forme le circuit pour obtenir les deux vitesses du ventilateur de refroidissement ainsi que cela est expliqu page 21 Le thermostat TH4 sert maintenir en fonction le ventilateur tangentiel de refroidissement si la fin d une cuisson automatique avec le minuteur la temp rature est sup rieure 120 C En cas d anomalies de fonctionnement du four comme par exemple le mauvais fonctionnement d un relais ou une panne du capteur de temp rature le syst me est en mesure de reconnaitre cette anomalie au moyen de l information du capteur de temp rature et de couper l alimentation l appareil au moyen du relais de s curit SP06 SOI 06 04 FV 39 43 599 36 07 64 4 3 APPLICATION SUR RHEA 4 3 1 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR
6. 2 EE 52 seek GRILL PCB L GENDE SCHEMA UNIT DE CONTR LE KRONOS NIVEAU 3 ENSEMBLE SERRURE CARTE RELAIS GRIL LAMPE FOUR TRANSFORMATEUR BASSE TENSION VENTILATEUR DE CONVECTION VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT R SEAU NEUTRE R SEAU PHASE CAPTEUR FOUR R SISTANCE SUP RIEURE VOUTE R SISTANCE INF RIEURE SOLE R SISTANCE DE CONVECTION CIRCULAIRE R SISTANCE GRIL R SISTANCE DE CHUTE POUR LE VENTILATEUR DOUBLE VITESSE R SISTANCE D AMORTISSEMENT LAMPE FOUR CARTE DE PUISSANCE 22 43 PHASE E NEUTRAL HDC00351 JPG RELAIS GENERAL DE SECURITE RELAIS DE COMMANDE RESISTANCE DE CONVECTION RELAIS DE COMMANDE RESISTANCE INFERIEURE RELAIS DE COMMANDE RESISTANCE SUPERIEURE MICRORUPTEUR PRESENCE PORTE THERMOSTAT DE SECURITE POUR LES CHARGES DE PUISSANCE THERMOSTAT VERROUILLAGE PORTE THERMOSTAT VARIATION VITESSE DU VENTILATEUR THERMOSTAT LIMITATION SURCHARGE TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE FERMETURE DE PORTE 599 36 07 64 VERSION AVEC SERRURE MOTORISEE KRONOS DISPLAY L3 Fig 38 AFFICHEUR L3 DL GRILL PCB NEUTRAL PHASE SOEC POB 5 06 SOI 06 04 GRILL PCB L GENDE SCHEMA UNIT DE CONTR LE KRONOS NIVEAU 3 ENSEMBLE SERRURE CARTE RELAIS GRIL LAMPE FOUR TRANSFO
7. E LEV E LEV E FAIBLE VENTILATEUR THERMOST TH3 OFF OFF OFF OFF ON ON ON ON ON OFF VENTILATEUR lt lt lt lt lt ACTIV ES FSU Vd PESIN PESIN PESIN NIS NIC Woods A ti kaptaq 1 VL TA 74 TES A X 2 1 N PORTE PORTE PORTE PORTE D BLOQ 2 BLOQU E BLOQU E BLOQU E BLOQU E BLOQU E U E RUE FERM ERE FERME OUVERT OUVERT OUVERT FERME HERE VERROUILLAGE PORTE SOI 06 04 FV 28 43 599 36 07 64 DIAGRAMME DE FLUX DE LA PYROLYSE PR ALLUMAGE FONCTION PYROLYSE LAMPE FOUR TEINTE ies NON OUI D BUT FONCTION PYROLYSE R SISTANCES EES ACTIVEES KON OUI REFROIDISSEMENT TESSE ELEVE NON OUI SOI 06 04 FV INTERRUPTEUR PORTE OUVERT NON TEMPS MAXIMUM 10 MINUTES OUI CODE ERREUR 80 SURCHAUFFE DES COMPOSANTS 29 43 NON OUI THERMOSTAT DE S CURIT OUVRE 599 36 07 64 NON 325 C CROCHET PORTE FERM NON TEMP RATURE SUR CAPTEUR gt 340 C OUI OU CODE ERREUR 20 NON MICRO PR SENCE PORTE FERM TEMP RATURE SUR CAPTEUR gt 330 C NON OUI OUI CODE TEMPERATURE ERREUR 40
8. MICRORUPTEUR EN POSITION OUVERTE SCH MA POSITION CONTACTS AVEC LA PORTE BLOQU E Fig 18 HDC00270 JPG DETAIL DES CONTACTS AVEC LA PORTE BLOOUEE Fig 19 A BARRE DE COMMANDE SOI 06 04 FV 13 43 599 36 07 64 3 5 SERRURE MOTORISEE Ce syst me agit lui aussi au cours du cycle de pyrolyse ind pendamment de la tension lectrique d alimentation Dans ce syst me la commande m canique du crochet de verrouillage s effectue l aide d un moteur lectrique Le verrouillage de la porte s active une temp rature en milieu de four d environ 325 C Le d verrouillage de la porte s effectue une temp rature d environ 300 C au moyen du thermostat F11 voir sch ma Fig 38 page 23 Le thermostat est positionn sur le support de la r sistance vo te gril voir Fig 23 SERRURE DES FOURS SERRURE DES CUISINI RES O HDC00411 JPG HDC00412 JPG Fig 20 JUSA 1 CROCHET DE VERROUILLAGE 1 CROCHET DE VERROUILLAGE 2 DENT DE RETENUE PORTE 22 3 PORTE DU FOUR Fig 22 HDC00413 JPG Fig 23 1 RESISTANCE VOUTE GRIL 2 VIS DE FIXATION DE LA RESISTANCE VOUTE GRIL ET DU THERMOSTAT 3 THERMOSTAT FONCTION PYROLYSE SOI 06 04 FV 14 43 599 36 07 64 SERRURE MOTORISEE Fig 24 1 MOTEUR 2 DE VERROUILLAGE 3 LEVIER DETECTION PORTE 4 CORPS 5 VIS D BLOCAGE MANUEL 6 LEVIER D BLOCAGE MANUEL 7 AXE DE ROTATION 8 COULISSEAU 9 MICRORUPTEUR PR SENCE
9. d une mani re g n rale le syst me de nettoyage du four d nomm pyrolyse Ce nouveau syst me comporte des diff renciations de mat riel et logiciel en fonction des applications par ex sur four KRONOS sur four SOEC 0 sur four RHEA sur cuisini res pose libre etc Ce Manuel contient toutes les informations th oriques et fonctionnelles g n rales pour les fonctions et caract ristiques sp cifiques nous mettrons des Manuels sp cifiques 2 OU EST CE QUE PYROLYSE La pyrolyse est un proc d d autonettoyage du four Cette fonction est obtenue gr ce sp cial de l int rieur de la moufle qui combin avec une temp rature qui atteint presque 500 C permet la d composition des d p ts de graisses et de sucres qui salissent normalement les parois internes du four 2 1 LA S CURIT EN MODE PYROLYSE Au cours du processus de pyrolyse la porte du four est verrouill e m caniquement En effet l ouverture de la porte alors que la temp rature l int rieur du four est de 500 C peut provoquer l incendie des graisses suite l apport d oxyg ne Il est d ailleurs normal de remarquer parfois des petites flammes l int rieur de la moufle pendant la pyrolyse Elles s teignent imm diatement cause du manque d oxyg ne SOI 06 04 FV 4 43 599 36 07 64 3 LE FOUR PYROLYSE 3 1 DIFF RENCES PAR RAPPORT UN FOUR NORMAL Un four dot de la fonction d autonettoyage par pyrolyse diff re
10. DE PYROLYSE Le diagramme report ci apr s indique la s quence des diff rentes actions HDC00352 JPG 600 C 500 C f 465 C 465 400 C N 400 380 C 310 C 305 C 300 C N IN 200 C 120 aue 100 0 TEMPS 101 FN2 TLD1 T4 12 TLD2 FN3 LD2 FN4 5 gt lt OUVERTURE PORTE gt INTERDITE lt VITESSE LEV E VENTILATEUR 4 PORTE BLOQU E lt T VENTIIATEUR TEMPERATURE CAPTEUR Fig 39 LEGENDE FNI ACTIVATION DU VENTILATEUR A FAIBLE VITESSE LE VENTILATEUR PASSE LA VITESSE LEV E VENTILATEUR FN3 LE VENTILATEUR PASSE DE NOUVEAU LA FAIBLE VITESSE FNA ARR TDU VENTILATEUR A FAIBLE VITESSE PORTE D VERROUILLAGE PORTE TLD1 LE THERMOSTAT VERROUILLAGE PORTE S OUVRE INTERDIT LE OUVERTURE DEBLOCAGE PORTE TLD2 LE THERMOSTAT VERROUILLAGE PORTE SE FERME AUTORISE INTERDITE LE D BLOCAGE PYROLYSE SOI 06 04 FV 25 43 599 36 07 64 PROGRAMMES DE NETTOYAGE AVEC CYCLE DE PYROLYSE PROGRAMME P1 HDC00349 JPG 5 o lt 5 z 0 TT TEMPS Env 30 1 30 Fig 40 PR CHAUFFAGE PYROLYSE 480 C REFROIDISSEMENT PROGRAMME P2 600 C HDC00350 JPG 500 C 400 C gt 300 o lt X 200 C gt 2 100 LLI
11. PORTE 10 MICRORUPTEUR POSITION CROCHET 11 RESSORTS Fig 25 SOI 06 04 FV 15 43 HDC00347 JPG POSITION DE VERROUILLAGE PORTE FERMEE POSITION D VERROUILL E PORTE FERM E 9 POSITION D VERROUILL E PORTE OUVERTE HDC00348 JPG 599 36 07 64 3 5 1 CONTACTS D ACTIVATION DE LA SERRURE Les diff rents contacts lectriques de la serrure motoris e sont indiqu s ci apr s Fig 26 1 CONTACTS DALIMENTATION MOTEUR M1 ET M2 2 CONTACT DE TERRE MT 3 CONTACTS DU MICRORUPTEUR PRESENCE PORTE DP1 ET DP2 Fig 27 1 CONTACTS DU MICRORUPTEUR POSITION CROCHET ET DL2 SOI 06 04 FV 16 43 599 36 07 64 3 5 2 S QUENCE POSITIONS DES CONTACTS PORTE OUVERTE ET D BLOQU E P2 Fig 28 PORTE FERMEE ET DEBLOOUEE M1 MT M2 Fig 29 PORTE FERMEE ET BLOOUEE M1 MT M2 DL1 DL2 DP1 DP2 Fig 30 SOI 06 04 FV 17 43 599 36 07 64 3 5 3 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE OUVERTE Fig 31 Fig 32 SOI 06 04 FV POSITION DU CROCHET AVEC LA PORTE OUVERTE 1 MOTEUR DE COMMANDE 2 COULISSEAU DE COMMANDE 3 LEVIER DE BLOCAGE 4 CROCHET DE VERROUILLAGE 5 LEVIER D TECTION PORTE 6 MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE SCH MA POSITION CONTACTS AVEC LA PORTE OUVERTE M1 MT M2 18 43 599 36 07 64 3 5 4 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE FERM E ET D BLOQU E POSITION DU CROCHET AVEC LA PORTE FERM E ET D BLOQU E Fig 33 1 MOTEUR
12. d un four normal pour la pr sence d un dispositif de verrouillage de la porte qui s active pendant la fonction pyrolyse la capacit d atteindre environ 500 C l int rieur de la moufle et en cons quence une isolation thermique et une ex cution ad quate de la porte Cela permet d assurer un refroidissement externe au four garantissant la s curit pour les meubles d encastrement m me pendant la fonction pyrolyse En r capitulant un four pyrolyse poss de un syst me de verrouillage de la porte command par un dispositif temporisateur et par la temp rature une meilleure isolation afin de maintenir une temp rature ext rieure acceptable malgr la temp rature plus lev e l int rieur du four un ventilateur avec un d bit d air sup rieur afin de permettre un meilleur refroidissement une porte de four comportant un nombre plus important de vitres pour r duire encore plus la temp rature ext rieure vu la temp rature int rieure lev e Fig 1 1 NOUVEAU VENTILATEUR DEUX VITESSES 2 SYSTEME DE VERROUILLAGE DE LA PORTE AU COURS DELA PYROLYSE 3 NOUVELLE PORTE AVEC PLUS DE VITRES 4 ISOLATION DE LA MOUFLE AM LIOR E HDC00332 JPG SOI 06 04 FV 5 43 599 36 07 64 3 2 SCH MA FONCTIONNEL 3 2 1 DIAGRAMME FONCTIONNEL VERSIONS SANS AFFICHEUR ACTIONNEURS DE COMMANDE S LECTEURS ROTATIFS CARTE DE PUISSANCE CAPTEURS CHARGES sonde four r sistances sonde viande ventilate
13. de temp rature le syst me est en mesure de reconnaitre cette anomalie au moyen de l information du capteur de temp rature et de couper l alimentation l appareil au moyen du relais de s curit SP06 Le syst me est galement en mesure d indiquer un code d erreur correspondant l anomalie d tect e voir chapitre Codes d erreur SOI 06 04 FV 37 43 599 36 07 64 4 2 4 2 1 APPLICATION SUR VERSIONS SANS AFFICHEUR SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR VERSIONS SANS AFFICHEUR SWF L GENDE SCHEMA 4 PHASE 2 NEUTRAL HDC00428 JP G NEUTRAL PHASE RL1 SOEC POB SOI 06 04 FV DIODE TEMPERATURE DIODE ALLUMAGE ENSEMBLE SERRURE CARTE RELAIS GRIL LAMPE FOUR TRANSFORMATEUR BASSE TENSION MOTEUR TOURNEBROCHE VENTILATEUR DE CONVECTION VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT R SEAU NEUTRE R SEAU PHASE REGLAGE TEMP RATURE TEMPS CAPTEUR FOUR R SISTANCE SUP RIEURE VO TE R SISTANCE INF RIEURE SOLE R SISTANCE DE CONVECTION CIRCULAIRE R SISTANCE DE CHUTE POUR LE VENTILATEUR DOUBLE VITESSE R SISTANCE D AMORTISSEMENT LAMPE FOUR CARTE DE PUISSANCE 38 43 RELAIS G N RAL DE S CURIT RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE DE CONVECTION RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE INF RIEURE RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE SUP RIEURE CONTACT PROGRAMMATEUR MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE S LECTEUR FONCTIONS ROTATIF THERMOSTAT DE S CURIT POUR LES C
14. ensuite en basse tension l unit de contr le Tout le circuit du four est prot g par un thermostat de s curit TH1 qui coupe le circuit d alimentation en cas de surchauffes provoqu es par des anomalies de fonctionnement du syst me lectronique Quand on s lectionne une fonction de cuisson voir chapitre Utilisation du programmateur niveau 2 sur Manuel d entretien N 599354040 les relais et les triacs de la carte de puissance relatifs la fonction s lectionn e s activent en cas de fonction gril le relais 5601 de la carte commande gril est lui aussi activ Le capteur de temp rature PT500 qui modifie sa valeur de r sistance en fonction de la temp rature du four est lui aussi branch la carte de puissance Quand le syst me lectronique d tecte dans le capteur PT500 une valeur de r sistance correspondant la temp rature s lectionn e il d sactive les r sistances L ensemble serrure pour la fonction pyrolyse triac TP54 est lui aussi connect la carte de puissance Le thermostat TH2 sert viter que des faux signaux puissent faire d bloquer la porte au cours du cycle de pyrolyse voir explication page 21 Le microrupteur SW4 transmet l information de porte ferm e la carte de puissance Si la temp rature du four d passe 120 C le triac TP52 active le ventilateur tangentiel M2 pour am liorer le refroidissement l ext rieur de la carrosserie du four moufle dans les zones des diff re
15. 3 MICRORUPTEUR 5 CABLES DE CONNEXION DU MICRORUPTEUR Fig 12 HDC00266 JPG 1 CARTON DE PROTECTION 4 SERRURE 2 CROCHET DE VERROUILLAGE 5 SUPPORT SERRURE 3 MICRORUPTEUR 6 CABLES DE CONNEXION DU MICRORUPTEUR REMARQUE ATTENTION AVANT D UTILISER L ENSEMBLE SERRURE FOURNI COMME PI CE DE RECHANGE IL ENLEVER LE CARTON DE PROTECTION INDIQU SUR LA FIGURE 11 SOI 06 04 FV 10 43 599 36 07 64 3 4 1 CONTACTS D ACTIVATION DE LA SERRURE Les diff rents contacts lectriques de la serrure sont indiqu s ci apr s SOI 06 04 FV HDC00262 JPG Fig 13 1 CROCHET DE VERROUILLAGE 2 INTERRUPTEUR CONTACTS 3 2 3 INTERRUPTEUR CONTACTS 3 4 4 INTERRUPTEUR CONTACTS 33 34 BARRE DE COMMANDE 11 43 599 36 07 64 3 4 2 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE D BLOQU E POSITION DU CROCHET AVEC LA PORTE D BLOQU E Fig 14 1 CROCHET DE VERROUILLAGE OUVERT PORTE DEBLOOUEE 2 BOUTON ACTIONNEUR DU MICRORUPTEUR 3 MICRORUPTEUR EN POSITION FERMEE SCHEMA POSITION CONTACTS AVEC LA PORTE DEBLOOUEE Fig 15 HDC00269 JPG DETAIL DES CONTACTS AVEC LA PORTE DEBLOOUEE HDC00267 JPG Fig 16 BARRE DE COMMANDE SOI 06 04 FV 12 43 599 36 07 64 3 4 3 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE BLOQU E POSITION DU CROCHET AVEC LA PORTE BLOQU E DB3 SGAA Fig 17 1 CROCHET DE VERROUILLAGE FERM PORTE BLOQU E 2 BOUTON ACTIONNEUR DU MICRORUPTEUR 3
16. 4 Electrolux Distriparts MANUEL D ENTRETIEN CUISSON ELECTROLUX ZANUSSI S p A Corso Lino Zanussi 30 33080 PORCIA PN ITALIE T l 39 0434 394850 Fax 39 0434 394096 SOI dition 06 2004 SOI 06 04 FV Num ro de publication 999 36 07 64 IT SERVICE FV 1 43 HD002187 TIF Fours encastrables MANUEL G N RAL FOURS AUTONETTOYANTS PAR PYROLYSE 599 36 07 64 SOI 06 04 FV 2 43 599 36 07 64 SOMMAIRE INTRODUCTION uut 4 ae BU T DE CEMANUE 4 25 OUESI CE QUE LA PYROLY SE ui uu ua Ea 4 2 1 LA S CURIT EN MODE PYROLYSE ttn 4 LE FOUR PYROLYSE uei atu mut ot en su 00 a 5 3 1 DIFFERENCES PAR RAPPORT UN FOUR NORMAL ire 5 3 2 SCH MA FONCTIONNEL nn 6 3 2 1 DIAGRAMME FONCTIONNEL VERSIONS SANS 6 3 2 2 DIAGRAMME FONCTIONNEL VERSIONS AVEC 6 VENTILATION Em 7 3 4 SERRURE K sess 8 3 4 1 CONTACTS D ACTIVATION DE LA 11 3 4 2 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE D BLOQU E 12 3 4 3 POSITIONS
17. 40 1 heure et 30 environ pour le programme P2 voir Fig 41 La temp rature est maintenue en contr lant de mani re ad quate les r sistances r sistance sup rieure inf rieure ou gril Vers la fin du temps de pyrolyse 30 derni res minutes voir diagrammes Fig 40 et Fig 41 toutes les r sistances sont teintes Dans une plage de temp rature l int rieur du four allant de 350 C 320 C temp rature sur le capteur four de 400 C 380 C le thermostat TH2 ferme ses contacts en transmettant un signal de d verrouillage la carte de puissance afin de pouvoir ensuite d bloquer la porte quand le four a refroidi jusqu une temp rature inf rieure 300 C sur le capteur four ce point le syst me met un signal acoustique Quand le four atteint 280 C environ 300 C sur le capteur four le thermostat TH3 ouvre ses contacts en connectant de nouveau en s rie au ventilateur la r sistance de chute RL le ventilateur de refroidissement passe la faible vitesse et ensuite quand la temp rature sur le capteur atteint 115 C il s arr te ATTENTION Toutes les temp ratures r f r es au milieu de four sont indicatives et peuvent varier en fonction des diff rents appareils SOI 06 04 FV 21 43 599 36 07 64 SCH MA FONCTIONNEL VERSION AVEC SERRURE BIM TAL KRONOS DISPLAY L3 Fig 37 AFFICHEUR L3 DL GRILL PCB NEUTRAL PHASE SOECPOB SOI 06 04 FV 2 5 5
18. DE COMMANDE 2 COULISSEAU DE COMMANDE 3 LEVIER DE BLOCAGE 4 CROCHET DE VERROUILLAGE 5 LEVIER D TECTION PORTE 6 MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE SCH MA POSITION CONTACTS AVEC LA PORTE FERM E ET D BLOQU E pm k lt Fig 34 SOI 06 04 FV 19 43 599 36 07 64 3 5 5 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE BLOQU E POSITION DU CROCHET AVEC LA PORTE BLOQU E Fig 35 1 MOTEUR DE COMMANDE 2 COULISSEAU DE COMMANDE 3 LEVIER DE BLOCAGE 4 CROCHET DE VERROUILLAGE 5 LEVIER D TECTION PORTE 6 MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE SCH MA POSITION CONTACTS AVEC LA PORTE BLOQU E M1 MT M2 DL1 012 1 DP2 Fig 36 SOI 06 04 FV 20 43 599 36 07 64 CYCLE DE PYROLYSE Pour effectuer le nettoyage du four au moyen du processus de pyrolyse il faut s lectionner l un des programmes correspondants tant donn la n cessit d un contr le pr cis des diff rentes fonctions au cours du cycle de nettoyage l activation du processus de pyrolyse n est possible qu au moyen du l un des programmes pr vus cet effet Les programmes de nettoyage par pyrolyse doivent garantir le verrouillage de la porte pendant toute la fonction cause de la temp rature lev e pr sente l int rieur du four un temps de chauffage pendant lequel le four atteint la temp rature n cessaire pour la
19. DE LA SERRURE AVEC LA PORTE 13 3 58 SERRURE MOTORISEE an ENDE Le ane Sonde nie 14 3 5 1 CONTACTS D ACTIVATION DE LA SERRURE iris 16 3 52 S QUENCE POSITIONS DES CONTACTS nn u u saata ee tapes 17 3 5 3 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE 18 3 5 4 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA PORTE FERM E ET D BLOQU E 19 3 5 5 POSITIONS DE LA SERRURE AVEC LA 20 956 2 CYCLE DE Oe elu beatae Locate secte nc MATIS M MEE 21 20d2a SOBMEMATFONCTIONNE Is Li aL An m n 22 2622 SSEOUENCE DU CYCLE DE PYROLYSE ndlr assqa kasa 24 3 6 2 1 DIAGRAMME DES S QUENCES DU CYCLE DE PYROLYSE 25 3 6 3 PROGRAMMES DE NETTOYAGE AVEC CYCLE DE 26 3 6 3 1 TABLEAU DE FONCTIONNEMENT PROGRAMME PT 27 3 6 3 2 TABLEAU DE FONCTIONNEMENT PROGRAMME P2 seem 28 36 33 DIAGRAMME DE FLUX DE ram 29 3 6 4 SIGNAUX DE VERROUILLAGE DEVERROUILLAGE PORTE 31 4 LES DIFF RENTES APPLICA IONS
20. HARGES DE PUISSANCE THERMOSTAT VERROUILLAGE PORTE THERMOSTAT VARIATION VITESSE DU VENTILATEUR THERMOSTAT LIMITATION SURCHARGE MOTEUR PROGRAMMATEUR TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE FERMETURE DE PORTE 599 36 07 64 4 2 2 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE VERSIONS SANS AFFICHEUR L alimentation g n rale du syst me arrive la carte de puissance qui alimente en basse tension l unit de contr le Tout le circuit du four est prot g par un thermostat de s curit TH1 qui coupe le circuit d alimentation en cas de surchauffes provoqu es par des anomalies de fonctionnement du syst me lectronique Quand on s lectionne une fonction de cuisson voir chapitre Utilisation du programmateur sur Manuel d entretien sp cifique les relais et les triacs de la carte de puissance relatifs la fonction s lectionn e s activent Le capteur de temp rature PT500 qui modifie sa valeur de r sistance en fonction de la temp rature du four est lui aussi branch la carte de puissance Quand le syst me lectronique d tecte dans le capteur PT500 une valeur de r sistance correspondant la temp rature s lectionn e il d sactive les r sistances L ensemble serrure pour la fonction pyrolyse triac TP54 est lui aussi connect la carte de puissance Le thermostat TH2 sert
21. ICRORUPTEUR 6 CONTACTS DE LA SERRURE SOI 06 04 FV 9 43 599 36 07 64 Quand la tension 230V est appliqu e aux contacts 3 et 4 apr s 2 10 secondes la barre A se d place dans l autre sens et bloque le crochet de verrouillage Dans cette condition il est impossible d ouvrir la porte Ensuite quand la barre recule le contact interne s ouvre et d bloque le mouvement du crochet de verrouillage voir Fig 13 page 11 et Fig 16 page 12 tandis que l interrupteur interne ferme les contacts 33 34 Ce signal est d tect par le circuit lectronique qui d sactive le signal de verrouillage Le mouvement de la barre A fait galement fermer le contact interne C Pour d bloquer la porte il faut appliquer une tension de 230V aux contacts 2 et 3 ce qui fait reculer la barre A en rel chant le crochet de verrouillage La porte n est autoris e l ouverture que quand les contacts du thermostat f11 sont ferm s De la m me fa on le signal de verrouillage ne se d sactive que si les contacts 33 34 sont ferm s De plus un microrupteur porte est mont dans le syst me de verrouillage de la porte afin de d tecter la position de fermeture de la porte Ce signal est envoy au circuit lectronique pour contr ler la fonction pyrolyse et allumer l clairage du four quand la porte est ouverte Fig 11 HDCD0263 JPG 1 CROCHET DE VERROUILLAGE 4 LEVIER DE COMMANDE DU 2 CARTON DE PROTECTION MICRORUPTEUR
22. N TH2 5 SP35 SP30 SP20 LPO1 5 06 aa El E J 3 ve 7 C7 56 E SOEC E 500 1 HDC00406 JPG Fig 43 LEGENDE SCHEMA AFFICHEUR L2 UNITE DE CONTR LE KRONOS RELAIS DE COMMANDE NIVEAU 2 RESISTANCE DE CONVECTION DL ENSEMBLE SERRURE RELAIS DE COMMANDE GRILL PCB CARTE RELAIS GRILL RESISTANCE INFERIEURE LAMPE FOUR RELAIS DE COMMANDE TRANSFORMATEUR BASSE RESISTANCE SUPERIEURE TENSION MICRORUPTEUR PRESENCE PORTE VENTILATEUR DE CONVECTION THERMOSTAT DE SECURITE POUR VENTILATEUR TANGENTIEL DE LES CHARGES DE PUISSANCE REFROIDISSEMENT THERMOSTAT VERROUILLAGE NEUTRAL RESEAU NEUTRE PORTE PHASE RESEAU PHASE THERMOSTAT VARIATION VITESSE CAPTEUR FOUR DU VENTILATEUR RESISTANCE SUPERIEURE VOUTE THERMOSTAT LIMITATION RESISTANCE INFERIEURE SOLE SURCHARGE RESISTANCE DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR CIRCULAIRE TRIAC DE COMMANDE RESISTANCE GRILL VENTILATEUR TANGENTIEL DE RESISTANCE DE CHUTE POUR LE REFROIDISSEMENT VENTILATEUR DOUBLE VITESSE TRIAC DE COMMANDE RESISTANCE D AMORTISSEMENT VENTILATEUR DE CONVECTION LAMPE FOUR TRIAC DE COMMANDE FERMETURE SOEC POB CARTE DE PUISSANCE DE PORTE SP06 RELAIS GENERAL DE SECURITE SOI 06 04 FV 34 43 599 36 07 64 4 1 4 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE KRONOS NIVEAU 2 L alimentation g n rale du syst me arrive la carte de puissance cette derni re alimente
23. R DE CONVECTION MICRORUPTEUR PRESENCE PORTE VENTILATEUR TANGENTIEL DE THERMOSTAT DE SECURITE POUR REFROIDISSEMENT LES CHARGES DE PUISSANCE NEUTRAL RESEAU NEUTRE THERMOSTAT VERROUILLAGE PHASE RESEAU PHASE PORTE CAPTEUR FOUR THERMOSTAT VARIATION VITESSE RESISTANCE SUPERIEURE VOUTE DU VENTILATEUR RESISTANCE INFERIEURE SOLE THERMOSTAT LIMITATION RESISTANCE DE CONVECTION SURCHARGE CIRCULAIRE TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR RESISTANCE GRIL TRIAC DE COMMANDE RESISTANCE DE CHUTE POUR LE VENTILATEUR TANGENTIEL DE VENTILATEUR DOUBLE VITESSE REFROIDISSEMENT RESISTANCE D AMORTISSEMENT TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR VENTILATEUR DE CONVECTION SOEC POB CARTE DE PUISSANCE TRIAC DE COMMANDE FERMETURE DE PORTE SOI 06 04 FV 36 43 599 36 07 64 4 1 6 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE KRONOS NIVEAU 3 L alimentation g n rale du syst me arrive la carte de puissance cette derni re alimente ensuite en basse tension l unit de contr le Tout le circuit du four est prot g par un thermostat de s curit TH1 qui coupe le circuit d alimentation en cas de surchauffes provoqu es par des anomalies de fonctionnement du syst me lectronique Quand on s lectionne une fonction de cuisson voir chapitre Utilisation du programmateur niveau 3 sur Manuel d entretien N 599354040 les relais et les triacs de la carte de puissance relatifs la fonction s lectionn e s activent en cas de fonction gril le relais 5601 de la c
24. REFROIDISSEMENT RESISTANCE D AMORTISSEMENT TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR VENTILATEUR DE CONVECTION SOEC POB CARTE DE PUISSANCE TRIAC DE COMMANDE FERMETURE SP06 RELAIS GENERAL DE SECURITE DE PORTE MICRORUPTEUR PRESENCE PORTE SOI 06 04 FV 32 43 599 36 07 64 4 1 2 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE KRONOS NIVEAU 1 L alimentation g n rale du syst me arrive la carte de puissance cette derni re alimente ensuite en basse tension l unit de contr le Tout le circuit du four est prot g par un thermostat de s curit TH1 qui coupe le circuit d alimentation en cas de surchauffes provoqu es par des anomalies de fonctionnement du syst me lectronique Quand on s lectionne une fonction de cuisson voir chapitre Utilisation du programmateur niveau 1 sur Manuel d entretien N 599354040 les relais et les triacs de la carte de puissance relatifs la fonction s lectionn e s activent Le capteur de temp rature PT500 qui modifie sa valeur de r sistance en fonction de la temp rature du four est lui aussi branch la carte de puissance Quand le syst me lectronique d tecte dans le capteur PT500 une valeur de r sistance correspondant la temp rature s lectionn e il d sactive les r sistances L ensemble serrure pour la fonction pyrolyse triac TP54 est lui aussi connect la carte de puissance Le thermostat TH2 sert viter que des faux signaux puissent faire d bloquer la porte au cours du c
25. RHEA H 8888 R E A SW DISPLAY PHASE NEUTRAL AFFICHAGE UNITE DE CONTROLE A RELAIS DE COMMANDE DL ENSEMBLE SERRURE R SISTANCE INF RIEURE GRILL PCB CARTE RELAIS GRIL RELAIS DE COMMANDE LAMPE FOUR R SISTANCE SUP RIEURE TRANSFORMATEUR BASSE REGLAGE TEMPERATURE TEMPS TENSION MICRORUPTEUR PRESENCE PORTE MOTEUR TOURNEBROCHE SELECTEUR FONCTIONS ROTATIF VENTILATEUR DE CONVECTION THERMOSTAT DE SECURITE POUR VENTILATEUR TANGENTIEL DE LES CHARGES DE PUISSANCE REFROIDISSEMENT THERMOSTAT VERROUILLAGE NEUTRAL RESEAU NEUTRE PORTE PHASE RESEAU PHASE THERMOSTAT VARIATION VITESSE REGLAGE TEMPERATURE TEMPS DU VENTILATEUR CAPTEUR FOUR THERMOSTAT LIMITATION RESISTANCE SUPERIEURE VOUTE SURCHARGE RESISTANCE INFERIEURE SOLE MOTEUR PROGRAMMATEUR RESISTANCE DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR CIRCULAIRE TRIAC DE COMMANDE RESISTANCE DE CHUTE POUR LE VENTILATEUR TANGENTIEL DE VENTILATEUR DOUBLE VITESSE REFROIDISSEMENT RL1 R SISTANCE D AMORTISSEMENT TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR VENTILATEUR DE CONVECTION SOEC POB CARTE DE PUISSANCE TRIAC DE COMMANDE FERMETURE SP06 RELAIS GENERAL DE SECURITE DE PORTE SP20 RELAIS DE COMMANDE RESISTANCE DE CONVECTION SOI 06 04 FV 40 43 599 36 07 64 4 3 2 DESCRIPTION FONCTIONNELLE FOUR PYROLYSE RHEA L alimentation g n rale du syst me arrive la carte de puissance cette derni re
26. RMATEUR BASSE TENSION VENTILATEUR DE CONVECTION VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT R SEAU NEUTRE R SEAU PHASE CAPTEUR FOUR R SISTANCE SUP RIEURE VOUTE R SISTANCE INF RIEURE SOLE R SISTANCE DE CONVECTION CIRCULAIRE R SISTANCE GRIL R SISTANCE DE CHUTE POUR LE VENTILATEUR DOUBLE VITESSE R SISTANCE D AMORTISSEMENT LAMPE FOUR CARTE DE PUISSANCE RELAIS G N RAL DE S CURIT 23 43 HDC00381 JPG RELAIS DE COMMANDE RESISTANCE DE CONVECTION RELAIS DE COMMANDE RESISTANCE INFERIEURE RELAIS DE COMMANDE RESISTANCE SUPERIEURE MICRORUPTEUR PRESENCE PORTE MICRORUPTEUR POSITION CROCHET DE VERROUILLAGE THERMOSTAT DE SECURITE POUR LES CHARGES DE PUISSANCE THERMOSTAT VERROUILLAGE PORTE THERMOSTAT VARIATION VITESSE DU VENTILATEUR THERMOSTAT LIMITATION SURCHARGE TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE FERMETURE DE PORTE 599 36 07 64 S QUENCE DU CYCLE DE PYROLYSE Nous r capitulons ci apr s la s quence des actions selon la progression du temps et des diff rentes temp ratures TEMP RATURE CAPTEUR ACTION 400 380 C Le Thermostat TH2 se ferme pour autoriser l ouverture de la porte 300 C Le ventilateur passe de nouveau la faible vitesse TH3 s ouvre 115 C Arr t du ventilateur SOI 06 04 FV 24 43 599 36 07 64 DIAGRAMME DES S QUENCES DU CYCLE
27. YROLYSE MANUELS SP CIFIQUES KRONOS MANUELS SP CIFIQUES RHEA MANUELS SP CIFIQUES MOD LES SANS AFFICHEUR SOI 06 04 FV 43 43 599 36 07 64
28. alimente ensuite en basse tension l unit de contr le Tout le circuit du four est prot g par un thermostat de s curit TH1 qui coupe le circuit d alimentation en cas de surchauffes provoqu es par des anomalies de fonctionnement du syst me lectronique Quand on s lectionne une fonction de cuisson voir chapitre Utilisation du programmateur su Manuel d entretien RHEA Informations G n rales 599365051 les relais et les triacs de la carte de puissance relatifs la fonction s lectionn e s activent Le capteur de temp rature PT500 qui modifie sa valeur de r sistance en fonction de la temp rature du four est lui aussi branch la carte de puissance Quand le syst me lectronique d tecte dans le capteur PT500 une valeur de r sistance correspondant la temp rature s lectionn e il d sactive les r sistances L ensemble serrure pour la fonction pyrolyse triac TP54 est lui aussi connect la carte de puissance Le thermostat TH2 sert viter que des faux signaux puissent faire d bloquer la porte au cours du cycle de pyrolyse voir explication page 21 Le microrupteur SW4 transmet l information de porte ferm e la carte de puissance Si la temp rature du four d passe 120 C le triac TP52 active le ventilateur tangentiel M2 pour am liorer le refroidissement l ext rieur de la carrosserie du four moufle dans les zones des diff rents composants lectriques la fin d une fonction de cu
29. arte commande gril est lui aussi activ Le capteur de temp rature PT500 qui modifie sa valeur de r sistance en fonction de la temp rature du four est lui aussi branch la carte de puissance Quand le syst me lectronique d tecte dans le capteur PT500 une valeur de r sistance correspondant la temp rature s lectionn e il d sactive les r sistances L ensemble serrure pour la fonction pyrolyse triac TP54 est lui aussi connect la carte de puissance Le thermostat TH2 sert viter que des faux signaux puissent faire d bloquer la porte au cours du cycle de pyrolyse voir explication page 21 Le microrupteur SW4 transmet l information de porte ferm e la carte de puissance Si la temp rature du four d passe 120 C le triac TP52 active le ventilateur tangentiel M2 pour am liorer le refroidissement l ext rieur de la carrosserie du four moufle dans les zones des diff rents composants lectriques la fin d une fonction de cuisson programm e ou quand on arr te l appareil le ventilateur tangentiel de refroidissement reste activ jusqu ce que la temp rature au milieu du four soit descendue sous 110 C Au moyen de la r sistance RL le thermostat TH3 forme le circuit pour obtenir les deux vitesses du ventilateur de refroidissement ainsi que cela est expliqu page 21 En cas d anomalies de fonctionnement du four comme par exemple le mauvais fonctionnement d un relais ou une panne du capteur
30. e sont quip s d un syst me sp cial de verrouillage de la porte voir Fig 6 et 7 Ce syst me emp che l ouverture de la porte quand la fonction pyrolyse est activ e Le verrouillage de la porte est assur par deux l ments bim talliques qui d placent une barre de fa on bloquer ou d bloquer la fermeture de la porte du four Ce syst me agit au cours du cycle de pyrolyse ind pendamment de la tension lectrique d alimentation Le verrouillage de la porte s active une temp rature en milieu de four d environ 325 C Le d verrouillage de la porte s effectue une temp rature d environ 300 C au moyen du thermostat F11 voir sch ma Fig 37 page 22 Le thermostat est positionn sur le support de la r sistance vo te gril voir Fig 9 Fig 6 SERRURE DES FOURS Bn O HD C00411 JPG 1 CROCHET DE VERROUILLAGE 2 DENT DE RETENUE PORTE 3 PORTE DU FOUR 4 POIGN E PORTE SOI 06 04 FV SERRURE DES CUISINIERES HDC00412 JPG Fig 7 1 CROCHET DE VERROUILLAGE 2 DENT DE RETENUE PORTE 3 PORTE DU FOUR 4 POIGN E PORTE HDC00413 JPG Fig 9 1 RESISTANCE VOUTE GRIL 2 VIS DE FIXATION DE LA RESISTANCE VOUTE GRIL ET DU THERMOSTAT THERMOSTAT FONCTION PYROLYSE 8 43 599 36 07 64 SERRURE BIM TAL 00353 JPG Fig 10 1 SERRURE 2 DE VERROUILLAGE 3 MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE 4 FEUILLE ISOLANTE 5 C BLES DE CONNEXION DU M
31. isson programm e ou quand on arr te l appareil le ventilateur tangentiel de refroidissement reste activ jusqu ce que la temp rature au milieu du four soit descendue sous 110 C Au moyen de la r sistance RL le thermostat TH3 forme le circuit pour obtenir les deux vitesses du ventilateur de refroidissement ainsi que cela est expliqu page 21 En cas d anomalies de fonctionnement du four comme par exemple le mauvais fonctionnement d un relais ou une panne du capteur de temp rature le syst me est en mesure de reconnaitre cette anomalie au moyen de l information du capteur de temp rature et de couper l alimentation l appareil au moyen du relais de s curit SP06 Le syst me est galement en mesure d indiquer un code d erreur correspondant l anomalie d tect e voir chapitre Codes d erreur SOI 06 04 FV 41 43 599 36 07 64 5 CODES D ERREUR Un codage unifi pour les erreurs est utilis sur les mod les avec afficheur L introduction de mod les dot s de la fonction de pyrolyse a d termin l exigence d implementer les codes d erreur avec des codes d erreur sp cifiques concernant la fonction pyrolyse Nous reportons ci apr s le tableau des codes d erreur pour les fours pyrolyse CODE ERREUR DESCRIPTION DE LA CAUSE DE LERREUR Limite de s curit de la temp rature d pass e 525 C Sonde four en court circuit Limite de s curit de la temp rature d pass e 325 C Capteur de temp rature interrompu
32. nts composants lectriques la fin d une fonction de cuisson programm e ou quand on arr te l appareil le ventilateur tangentiel de refroidissement reste activ jusqu ce que la temp rature au milieu du four soit descendue sous 110 C Au moyen de la r sistance RL le thermostat TH3 forme le circuit pour obtenir les deux vitesses du ventilateur de refroidissement ainsi que cela est expliqu page 21 En cas d anomalies de fonctionnement du four comme par exemple le mauvais fonctionnement d un relais ou une panne du capteur de temp rature le syst me est en mesure de reconnaitre cette anomalie au moyen de l information du capteur de temp rature et de couper l alimentation l appareil au moyen du relais de s curit SP06 Le syst me est galement en mesure d indiquer un code d erreur correspondant l anomalie d tect e voir chapitre Codes d erreur SOI 06 04 FV 35 43 599 36 07 64 4 1 5 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR KRONOS NIVEAU 3 GRILL PCB KRONOS DISPLAY L3 Hot air m De NI L1 D i EX HDC00351 JPG Fig 44 LEGENDE SCHEMA AFFICHEUR L3 UNITE DE CONTR LE KRONOS RELAIS GENERAL DE SECURITE NIVEAU 3 RELAIS DE COMMANDE DL ENSEMBLE SERRURE RESISTANCE DE CONVECTION GRILL PCB CARTE RELAIS GRIL RELAIS DE COMMANDE LAMPE FOUR RESISTANCE INFERIEURE TRANSFORMATEUR BASSE RELAIS DE COMMANDE TENSION RESISTANCE SUPERIEURE VENTILATEU
33. pyrolyse un temps de maintien de la temp rature n cessaire l ex cution de la pyrolyse un temps de refroidissement pour permettre au four d atteindre une temp rature de s curit pour l ouverture de la porte Le fonctionnement du circuit pendant la fonction pyrolyse est d crit ci apr s En se r f rant au sch ma fonctionnel report ci apr s en partant avec l int rieur du four la temp rature ambiante quand on s lectionne l un des programmes de nettoyage par pyrolyse le relais SPO6 de la carte de puissance se ferme et si la porte du four est ferm e la lampe du four est teinte Cette fonction est effectu e par le microrupteur SWA son tat est le signal d entr e au connecteur BD01 de la carte de puissance Quand la fonction pyrolyse est valid e en appuyant sur la touche Pyrolyse l Unit de contr le commande l activation des relais SP35 et SP30 de la carte de puissance qui alimentent respectivement la r sistance sup rieure et la r sistance inf rieure ou SP35 et SGO1 dans les mod les qui utilisent la r sistance gril au lieu de la r sistance inf rieure De m me que pour les modes de cuisson standard quand le capteur de temp rature PT500 atteint une temp rature d environ 120 C temp rature en milieu de four d environ 100 C le ventilateur de refroidissement est aliment faible vitesse au moyen du triac TP54 et de la r sistance de chute RL Quand le capteur de temp rature mesure 305 C envi
34. ron sur la sonde four le triac TP54 alimente la serrure DL pour bloquer la porte du four broche 1 du connecteur BP21 de la carte de puissance Arriv s 310 C environ mesur s par le capteur four le thermostat TH3 ferme en la mettant en court circuit la r sistance de chute RL et le ventilateur de refroidissement passe donc la vitesse maximum Quand la serrure DL se d place dans la position de porte bloqu e les contacts 33 et 34 de son microrupteur signal porte bloqu e sont ferm s ce signal est d tect par la carte de puissance au moyen du connecteur 8001 Si ce signal de d tection de porte bloqu e n est pas relev par la carte de puissance le syst me n augmente pas la temp rature du four et le relais de commande de la r sistance sup rieure SP35 s ouvre Dans ce cas le syst me de d tection du signal de porte bloqu e ex cute un cycle de contr le qui dure environ 10 minutes une fois ce cycle termin si le signal de porte bloqu e n est toujours pas pr sent le syst me se place en tat d alarme Dans une plage de temp rature de l int rieur du four allant de 320 C 350 C temp rature sur le capteur four de 380 C 400 C le thermostat TH2 ouvre ses contacts afin d viter que des faux signaux puissent faire d bloquer la porte Quand la temp rature de pyrolyse est atteinte 465 C environ sur le capteur four le comptage du temps de pyrolyse d marre 1 heure environ pour le programme P1 voir Fig
35. u es peuvent tre ex cut es par diff rents contr les lectroniques Application sur KRONOS Application sur versions sans afficheur avec commandes rotatives Application sur RHEA 4 1 APPLICATION SUR KRONOS 4 1 1 SCHEMA FONCTIONNEL APPLICATION SUR KRONOS NIVEAU 1 SWF KRONOS DISPLAY L1 PHASE i Liy DL 1 NEUTRAL HDCD0431 JP G T 8 L T rn gt 5 TH2 SP35 SP30 SP20 5806 E m 8001 m SOEC POB BN SW4 PT500 Fig 42 7 7 LEGENDE SCHEMA AFFICHEUR L1 UNIT DE CONTR LE KRONOS RELAIS DE COMMANDE NIVEAU 1 R SISTANCE DE CONVECTION ENSEMBLE SERRURE RELAIS DE COMMANDE LAMPE FOUR RESISTANCE INFERIEURE TRANSFORMATEUR BASSE RELAIS DE COMMANDE TENSION RESISTANCE SUPERIEURE MOTEUR TOURNEBROCHE SELECTEUR FONCTIONS ROTATIF VENTILATEUR DE CONVECTION THERMOSTAT DE SECURITE POUR VENTILATEUR TANGENTIEL DE LES CHARGES DE PUISSANCE REFROIDISSEMENT THERMOSTAT VERROUILLAGE NEUTRAL RESEAU NEUTRE PORTE PHASE RESEAU PHASE THERMOSTAT VARIATION VITESSE CAPTEUR FOUR DU VENTILATEUR RESISTANCE SUPERIEURE VOUTE THERMOSTAT LIMITATION RESISTANCE INFERIEURE SOLE SURCHARGE RESISTANCE DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR CIRCULAIRE TRIAC DE COMMANDE RESISTANCE DE CHUTE POUR LE VENTILATEUR TANGENTIEL DE VENTILATEUR DOUBLE VITESSE
36. urs etc etc Fig 2 SERRURE PORTE 3 2 2 DIAGRAMME FONCTIONNEL VERSIONS AVEC AFFICHEUR UNIT DE CONTR LE CARTE DE PUISSANCE CAPTEURS CHARGES sonde four r sistances sonde viande ventilateurs etc etc SERRURE PORTE SOI 06 04 FV 6 43 599 36 07 64 Fig 3 3 3 VENTILATION La fonction pyrolyse comporte une mont e en temp rature sup rieure celle d un four normal c est pourquoi le syst me de ventilation lui aussi un fonctionnement diff rent Le ventilateur de refroidissement peut fonctionner deux vitesses Au cours des fonctions de cuisson le ventilateur est aliment au moyen d une resistance de chute Quand on s lectionne la fonction pyrolyse la temp rature au milieu du four d passe 350 C et active le thermostat de commande ventilateur CV qui met en court circuit la r sistance de chute RC en cons quence le ventilateur est aliment directement il augmente sa vitesse de rotation et donc son d bit d air VENTILATEUR TANGENTIEL VENTILATEUR TANGENTIEL EN FONCTION CUISSON EN FONCTION PYROLYSE FAIBLE VITESSE VITESSE LEV E 150 V CV CONTACT DE COMMANDE VENTILATEUR L R SEAU PHASE N R SEAU NEUTRE RC R SISTANCE DE CHUTE VT VENTILATEUR TANGENTIEL VALEURS APPROXIMATIVES ELLES D PENDENT DES TOLERANCES DES COMPOSANTS SOI 06 04 FV 7143 599 36 07 64 3 4 SERRURE BIM TAL Les appareils dot s du syst me d autonettoyage par pyrolys
37. ycle de pyrolyse voir explication page 21 Le microrupteur SW4 transmet l information de porte ferm e la carte de puissance Si la temp rature du four d passe 120 C le triac TP52 active le ventilateur tangentiel M2 pour am liorer le refroidissement l ext rieur de la carrosserie du four moufle dans les zones des diff rents composants lectriques la fin d une fonction de cuisson programm e ou quand on arr te l appareil le ventilateur tangentiel de refroidissement reste activ jusqu ce que la temp rature au milieu du four soit descendue sous 110 C Au moyen de la r sistance RL le thermostat TH3 forme le circuit pour obtenir les deux vitesses du ventilateur de refroidissement ainsi que cela est expliqu page 21 En cas d anomalies de fonctionnement du four comme par exemple le mauvais fonctionnement d un relais ou une panne du capteur de temp rature le syst me est en mesure de reconnaitre cette anomalie au moyen de l information du capteur de temp rature et de couper l alimentation l appareil au moyen du relais de s curit SP06 Le syst me est galement en mesure d indiquer un code d erreur correspondant l anomalie d tect e voir chapitre Codes d erreur SOI 06 04 FV 33 43 599 36 07 64 4 1 3 SCH MA FONCTIONNEL APPLICATION SUR KRONOS NIVEAU 2 KRONOS DISPLAY L2 55333 d air Cooling 1 oven 4 TH1 e PHASE B NEUTRAL EE E rt e
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