18 qt. roaster oven rôtissoire de 17 l. asador de 18 cuartos
Contents
1. 4 Pr parer la recette selon les directives AVERTISSEMENT La r tissoire est chaude Utiliser des gants de cuisine pour ajouter des aliments dans la cocotte REMARQUE Si la grille de cuisson doit servir la tenir par ses poign es pour la placer dans la cocotte Placer ensuite les aliments cuire sur la grille de cuisson REMARQUE Pendant la cuisson sans la grille d un plat combinant viande et l gumes mettre les l gumes au fond de la cocotte en premier Ajouter ensuite la viande et les autres ingr dients IMPORTANT NE PAS REMPLIR LA COCOTTE PLUS QU AUX TROIS QUARTS 5 Mettre le couvercle sur la r tissoire 6 Pour garantir une bonne accumulation de chaleur ne pas soulever le couvercle pendant les deux premi res heures de cuisson Le fait de soulever fr quemment le couvercle pendant la cuisson prolonge le temps de cuisson 7 Cuire selon les instructions de la recette 8 Une fois la cuisson termin e r gler la commande de temp rature 93 C 200 F pour garder le plat chaud ou la position d arr t OFF selon le type de plat pr par D brancher l appareil 14 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 14 2014 06 25 3 57 PM 9 En portant des gants de cuisine soulever l gerement et prudemment le couvercle en l loignant de soi de fa on laisser s chapper la vapeur pendant quelques secondes avant d enlever compl tement le couvercle 10 En portant des gants de cuisine transf rer2. 8 QT ROASTER OVEN ROTISSOIRE DE 17 L Instruction Manual Recipe Guide Manuel d instructions Guide de recettes Manual de instrucciones Guia de recetas Register your product and get support at Pour vous inscrire et obtenir l aide de votre produit Para registrar y obtener asistencia de su producto ir www bellahousewares com SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 1 ASADOR DE 18 CUARTOS 2014 06 25 3 57 PM SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 2 2014 06 25 3 57 PM Table of Contents Important Safeguards Additional Important Safeguards Notes on the Cord Notes on the Plug Plasticizer Warning Electric Power Getting to Know Your 18 Quart Roaster Oven Before Using for the First Time u4 Operating Instructions s4 Cooking Table USDA Cooking Guidelines Hints for Cooking in the Roaster Oven Baking in the Roaster Oven Steaming in the Roaster Oven User Maintenance Instructions Care amp Cleaning Instructions Storing Instructions Recipes LU EURE A A A aa Table des mati res Consignes de s curit importantes Autres consignes de s curit importantes Notes sur la fiche Remarques sur le cordon Avertissement de migration de plastifiants Alimentation lectrique essc Caract ristiques Mode d emploi Tableau de cuisson Lignes directrices de l USDA au sujet de la cuisson Conseils de cuisson dans la
3. Deje que el pavo se seque antes de asarlo Roc e la rejilla de alambre con roc o vegetal y col quela en la placa Coloque el ave con la pechuga hacia arriba sobre la rejilla y refrig relo sin cubrirla de 8 a 24 horas Precaliente el horno asador a 204 C 400 F Mezcle las cebollas las zanahorias y el apio con 2 ramitas de tomillo y 1 cucharada de manteca en un bol mediano 9 Rellene el pavo con naranjas limones y la cantidad que m s quepa de la mezcla de vegetales Las alas del pavo deben ir detr s para sujetar el pavo y que quede firme 10 Esparza el resto de los vegetales y las hierbas en la placa vierta 1 taza de agua sobre los vegetales NOTA Para ahorrar tiempo en la limpieza cubra la rejilla de alambre con una hoja de aluminio resistente luego haga entre 20 y 30 orificios peque os en la hoja con un cuchillo para vegetales 11 Pincele la pechuga del pavo con mantequilla luego coloque el pavo con la pechuga hacia abajo sobre la rejilla de alambre recubierta con aluminio Pincele la parte posterior del pavo con mantequilla 12 Coloque la tapa Ase el pavo durante 40 minutos a 204 C 400 F 13 Pincele la parte posterior del pavo con mantequilla Utilice 2 tenedores trinchantes para reacomodar el ave Coloque 1 tenedor en la cavidad del cuello y el otro en la pechuga Levante el pavo con cuidado y ret relo de la placa gire la pata o el ala del pavo hacia arriba NOTA Si se evapor el l quido del fondo de la placa ag
4. Coloque 3 moldes para hornear de 1 5 cuarto en la placa para preparar carne vegetales y papas al mismo tiempo e Se recomienda el uso de moldes para hornear met licos dado que ofrecen mejor distribuci n del calor y favorecen el dorado e Cubra con una hoja de aluminio suelta si la fuente o el molde para hornear no tiene tapa e Cocine seg n las indicaciones de la receta e Los alimentos precocinados se pueden hornear en el horno asador Cocci n al vapor en el horno asador e Precaliente el horno asador a 177 C 350 F e Agregue 5 cm 2 de agua en el horno asador Introduzca la rejilla en la placa e Coloque los alimentos que se cocinar n al vapor en un escurridor met lico o en una vaporera de bamb e Cocine al vapor seg n las indicaciones de la receta Instrucciones de mantenimiento para el usuario Este electrodom stico requiere poco mantenimiento No contiene piezas que puedan ser reparadas por el usuario No intente repararlo usted mismo Cualquier mantenimiento para el que sea necesario desarmar el aparato aparte de la limpieza debe ser realizado por un t cnico autorizado para reparar electrodom sticos 26 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 26 2014 06 25 3 57 PM Instrucciones de limpieza y cuidado PRECAUCION Para prevenir quemaduras accidentales deje que el horno tostador se enfrie completamente antes de limpiarlo 1 PRECAUCI N Para evitar que se produzcan chispas en el tomacorrie
5. OFF Plug the Roaster Oven into a 120 V AC electrical outlet IMPORTANT Make sure pan is inside the Roaster Oven base 2 Preheat Roaster Oven without the wire rack by turning the temperature control to the recipe temperature As the dial is turned the power ON indicator light will illuminate Allow Roaster Oven to preheat for 20 minutes before cooking NOTE Due to the manufacturing process some smoke and odor may be noticed during the first use This should disappear after the first heating of the Roaster Oven 3 Use the wire cooking rack for baking or fatfree roasting Other foods such as meats soups and stews can be prepared without using the wire rack 4 Prepare recipe according to instructions WARNING Roaster Oven is hot Use cooking mitts to add food to the pan NOTE If the wire cooking rack is to be used use the handles to place the wire rack into the pan first Then place food to be cooked onto the wire rack NOTE When cooking a meat and vegetable combination without a rack Place the vegetables in the bottom of the pan first Then add the meat and other ingredients IMPORTANT DO NOT FILL THE PAN MORE THAN 3 4 FULL WITH FOOD 5 Cover Roaster Oven with the lid SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 4 2014 06 25 3 57 PM 6 To ensure the efficient build up of heat do not lift the lid during the first 2 hours of cook time Frequent lifting of the lid during cooking delays the cooking time 7 Cook a
6. PRECAUCION SUPERFICIES CALIENTES Este electrodom stico genera calor y libera vapor mientras esta en uso Se deben tomar las medidas adecuadas para evitar el riesgo de quemaduras incendios u otro tipo de lesiones personales o da os a la propiedad PRECAUCI N Este electrodom stico se calienta durante el funcionamiento y mantiene el calor un tiempo despu s de apagado Siempre use manoplas al manipular materiales calientes y deje que las piezas met licas se enfrien antes de limpiarlas No coloque nada sobre el electrodom stico mientras est en funcionamiento o est caliente 1 La persona que no haya le do y comprendido todas las instrucciones de funcionamiento y seguridad no est apta para usar este aparato Todos los usuarios de este aparato deben leer y comprender este manual de instrucciones antes de manejar o limpiar la unidad 2 Siel electrodom stico se cae o accidentalmente se sumerge en agua desench felo del tomacorriente de pared de inmediato No introduzca la mano en el agua 3 Cuando utilice este electrodom stico deje espacio suficiente por encima y a los lados de la unidad para que circule el aire No utilice este electrodom stico mientras est en contacto con cortinas recubrimientos de pared ropa pa os de cocina u otros materiales inflamables o mientras se encuentre cerca de ellos 5 Si el electrodom stico comienza a funcionar mal mientras est en uso desenchufe el cable de inmediato No utilice ni int
7. c a th de sel Farce au pain de mais pic e e 61 4 c th de poivre noir moulu e 2 emballages 8 oz de m lange pain de mais Glace l rable aux pommes et aux e 2c asoupe d huile v g tale canneberges e 1b de chorizo ou autre saucisse c ee j sac oz de canneberges e 1 uf 3 Re e 2 oignons hach s2 chayotes p pin es et iy i SIOP ara d b hach es de concentr de jus de canneberges P A surgel d congel e 4branches de c leri en d s geles g e 1t de bouillon de poulet REMARQUE e 2c soupe de vinaigre de cidre de pomme Ajouter 1 2 t au mets d accompagnement e 3 4t de cidre de pomme dans la r tissoire e 1 4t de cassonade e 1 2 b tonnet de beurre non sal fondu e 1c ath de sel e 1c th de poivre noir fra chement moulu 1 Cuire le pain de mais en suivant les directives de l emballage Laisser refroidir le pain et l mietter dans un grand bol 2 Chauffer l huile dans un grand po lon feu moyen lev Faire dorer le chorizo jusqu ce qu il s miette et le retirer du po lon sans enlever l huile Ajouter les oignons les chayotes et le c leri Faire cuire en brassant occasionnellement jusqu ce qu ils soient tendres environ 5 minutes 3 Dans le bol combiner le m lange cuit et le chorizo avec le pain de ma s miett Incorporer 1 2 t de bouillon de poulet Assaisonner avec les herbes de Provence le sel et le poivre 4 Farcir la dinde avec autant du m
8. de liquide dans le fond de la cocotte 14 R tir 15 minutes 204 C 400 F 15 Badigeonner les surfaces visibles de beurre et retourner la dinde sur son autre c t en utilisant deux fourchettes d couper R tir 15 minutes 204 C 400 F 16 Badigeonner les surfaces visibles de beurre et retourner la dinde pour que la poitrine soit orient e vers le haut en utilisant deux fourchettes d couper 17 Poursuivre la cuisson environ 30 45 minutes ou jusqu ce qu un thermom tre viande ins r dans la partie la plus paisse de la poitrine indique 74 C 165 F ou 77 80 C 170 175 F dans la partie la plus paisse de la cuisse et que le jus de cuisson soit clair 18 Transf rer avec soin la dinde cuite sur une planche d couper et la couvrir de papier d aluminium sans serrer Laisser reposer la dinde 20 minutes avant de la couper L emploi d un sac r tir assure une chair tendre et d licieuse sans qu il soit n cessaire d arroser la dinde pendant la cuisson La dinde est glac e avant de la servir pour donner une saveur fruit e la farce au pain de ma s pic e Nous SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 18 2014 06 25 3 57 PM Recettes Dinde farcie glac e a l rable aux pommes et aux canneberges Donne de 12 a 16 portions e 1 dinde 12 15 Ib fraiche ou d congel e e 1 4 t de persil frais hach e 1c asoupe de farine e _2c soupe d herbes de Provence e 1sac r tir e 1 2
9. galement alimenter d autres appareils l appareil pourrait ne pas fonctionner correctement Il doit tre aliment par un circuit lectrique distinct de tout autre appareil SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 13 2014 06 25 3 57 PM Caract ristiques L appareil peut diff rer l g rement de l illustration Figure 1 Lid handle Trous d vacuation de la vapeur Couvercle Grille de cuisson avec poign es Cocotte Base Poign es de la base Voyant 1 d alimentation Commande de temp rature n Fiche polaris e Mode d emploi 1 R gler la commande de temp rature la position d arr t OFF Brancher la fiche de la r tissoire sur une prise de 120 V c a IMPORTANT Confirmer que la cocotte se trouve dans la base de la r tissoire 2 Pr chauffer la r tissoire sans la grille de cuisson en r glant la commande de temp rature la temp rature indiqu e par la recette Le voyant d alimentation s allume Laisser pr chauffer la r tissoire pendant 20 minutes avant la cuisson REMARQUE En raison du proc d de fabrication il est possible que l appareil d gage de la fum e et une odeur au moment de la premi re utilisation Elles devraient dispara tre apr s le premier chauffage de la r tissoire 3 Utiliser la grille de cuisson pour cuire ou r tir sans gras D autres aliments comme les viandes les soupes et les rago ts peuvent tre pr par s sans utiliser la grille de cuisson
10. les aliments de la cocotte vers un plat de service au moyen d une cuill re long manche 11 Laisser refroidir la r tissoire compl tement avant de la nettoyer voir la section Entretien et nettoyage 12 Nettoyer et pr parer la base et les pi ces de la r tisserie en vue de son rangement MISE EN GARDE M me lorsque la r tissoire est teinte et d branch e la surface de la cocotte et la base de la r tissoire peuvent demeurer chaudes pendant un certain moment apr s l utilisation Laisser la r tissoire refroidir compl tement avant de la nettoyer ou de la ranger Tableau de cuisson Temps Temp rature Temp rature C F min kg interne min Ibs C F Poids kg Ib BOEUF Rosbif defaux filet 571135 C te de boeuf i 57 135 Filet A 52 125 Boeuf brais g F 93 200 Boeuf sal i E 93 200 AGNEAU Gigot f 607140 Carr E f 57 135 paule f 93 200 PORC Longe j i 71 160 C tes lev es i d 82 1180 Jambon tout a fait cuit 3 j 71 160 VOLAILLE Poulet entier i j 77 1170 Dinde farcie y 77 82 170 180 Dinde saumur e i i 77 82 170 180 Poulets de Cournouailles A 77 82 170 180 Duck 4 E 79 82 175 180 687 155 68 82 155 180 REMARQUE Ce tableau est pr sent a titre de guide g n rique de cuisson V rifier la temp rature au moyen d un thermom tre a viande et suivre les recommandations de l USDA en mati re d
11. purchase is required to obtain warranty validation Retail stores selling this product do not have the right to alter modify or in any way revise the terms and conditions of the warranty EXCLUSIONS The warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following negligent use of the product use of improper voltage or current improper routine maintenance use contrary to the operating instructions disassembly repair or alteration by anyone other than qualified SENSIO Inc personnel Also the warranty does not cover Acts of God such as fire floods hurricanes or tornadoes SENSIO Inc shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the breach of any express or implied warranty Apart from the extent prohibited by applicable law any implied warranty of merchantability or fitness for a particular purpose is limited in time to the duration of the warranty Some states provinces or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts and therefore the above exclusions or limitations may not apply to you The warranty covers specific legal rights which may vary by state province and or jurisdiction HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE You must contact Customer Service at our toll free number 1 866 832 4843 A Customer Service Representative will attempt to resolve warranty issues over the p
12. r tissoire Cuisson dans la r tissoire Cuisson a la vapeur dans la r tissoire R paration ici Entretien et nettoyage Rangement Recettes Garantie indice Medidas de seguridad importantes Otras medidas de seguridad importantes Notas sobre el cable Notas sobre el enchufe Advertencia sobre los plastificantes Energia el ctrica Conozca su horno asador de 18 cuartos Antes de utilizar por primera vez Instrucciones de funcionamiento Tabla de cocci n Pautas de cocci n del USDA Consejos para cocinar en el horno asador Cocci n en el horno asador Cocci n al vapor en el horno asador Instrucciones de mantenimiento para el usuario Instrucciones de limpieza y cuidado Instrucciones de almacenamiento Recetas Garant a SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 1 2014 06 25 3 57 PM IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following 1 READ ALL INSTRUCTIONS 2 Do not touch hot surfaces Use handles or knobs 3 To protect against electrical shock do not immerse cord plugs or appliance in water or other liquid 4 This appliance is not intended for use by persons including children with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person respo
13. 0 No permita que el cable cuelgue del borde de una mesa o de una encimera ni que entre en contacto con superficies calientes 11 No lo coloque sobre un quemador a gas o el ctrico o cerca de l ni dentro de un horno caliente 12 PRECAUCI N Para evitar da os o descarga el ctrica no cocine directamente en la base Cocine nicamente en la placa de horno provista 13 Antes de cocinar en el horno asador siempre aseg rese de que el control de temperatura est APAGADO Enchufe el cable del horno asador en el tomacorriente de la pared luego coloque el control de temperatura en la temperatura deseada 14 Se debe ser sumamente cuidadoso al mover un electrodom stico que contiene aceite caliente u otros l quidos calientes 15 Para desconectar la unidad coloque el control de temperatura en la posici n OFF Apagado y retire el enchufe del tomacorriente de pared 16 No utilice el electrodom stico para otros fines que no sean para los que fue dise ado 17 Siempre coloque el horno asador sobre una superficie no inflamable y resistente al caloral cocinar Nunca coloque el artefacto sobre alfombras muebles u otros materialescombustibles 18 Utilice el horno asador en un lugar con buena ventilaci n lejos de paredesy otros materiales combustibles GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES PARA USO DOMESTICO SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 21 2014 06 25 3 57 PM UNICAMENTEOTRAS MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
14. 80 Turkey Brined j 77 82 170 180 Cornish Hens i 77 82 170 180 Duck J 79 82 175 180 68 155 68 82 155 180 NOTE This chart is intended as a general guide Please check temperatures with a meat thermometer and follow USDA food safety guidelines listed on next page SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 5 2014 06 25 3 57 PM USDA Cooking Guidelines PLEASE NOTE The USDA recommends that meats such as beef and lamb etc should be cooked to an internal temperature of 145 F 63 C Pork should be cooked to an internal temperature of 160 F 71 C and poultry products should be cooked to an internal temperature of 170 F 77 C 180 F 82 C to be sure any harmful bacteria has been killed When reheating meat poultry products they should also be cooked to an internal temperature of 165 F 74 C Hints for Cooking in the Roaster Oven e Smaller turkeys under 6 8 kg 15 Ibs cook more evenly than larger birds e Roast turkey for 40 minutes kg or 18 minutes Ib including stuffing weight e Foods cut into uniform pieces will cook faster and more evenly than foods left whole such as roast or poultry e Browning meats before slow cooking helps reduce the amount of fat and adds richness and flavor Turn temperature control to 232 C 450 F and add oil or butter Sear for 10 to 15 minutes per side until golden brown e The higher the fat content the less cooking liquid
15. DIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al utilizar electrodom sticos deben cumplirse las precauciones de seguridadbasicas incluidas las siguientes 1 LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES 2 No toque las superficies calientes Utilice los mangos o las perillas Use manoplas O agarraderas 3 Para protegerse del riesgo de descarga el ctrica no sumerja el cable el enchufe ni el electrodom stico en agua ni en ning n otro l quido 4 Este electrodom stico no debe ser utilizado por personas incluidos ni os con capacidades f sicas sensoriales o mentales reducidas o falta de experiencia y conocimientos a menos que una persona responsable de su seguridad les hayabrindado supervisi n o instrucciones sobre el uso del electrodom stico Es necesario supervisar atentamente a los ni os si usan aparatos o est n cerca de ellos 5 Lleve el aparato al servicio t cnico autorizado m s cercano para que lo examinen reparen o ajusten la parte mec nica 6 Desenchufe el electrodom stico del tomacorriente cuando no lo utilice y antes de limpiarlo Deje que se enfr e antes de colocar o retirar piezas y antes de limpiar el electrodom stico 7 No utilice ning n electrodom stico que tenga un cable o enchufe da ado que muestreun funcionamiento defectuoso o que se haya da ado de cualquier manera 8 El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del electrodom stico puede provocar lesiones No utilice este electrodom stico en exteriores 1
16. Qt Turkey Roaster IM indd 27 2014 06 25 3 57 PM Recetas Una nota sobre los pavos Lograr una piel dorada y crujiente con un interior jugoso a veces es un problema cuando se cocinan aves en especial el pavo en el horno asador Para obtener una textura jugosa y tierna le sugerimos que inyecte el pavo con salmuera usted mismo a continuaci n hay una receta f cil o que compre el ave previamente inyectado Para lograr una piel crujiente debe dejar que el pavo se seque en el refrigerador de 8 a 24 horas y luego cocinarlo a alta temperatura Por ltimo debe pincelar la piel con mantequilla derretida para que el dorado sea parejo Pavo asado inyectado con salmuera y secado en el refrigerador con piel crujiente y dorada Rinde de 10 a 12 porciones Salmuera e 3 cebollas medianas picadas e 4tazas de sal Kosher o 2 tazas de sal de mesa e 2 zanahorias peque as en cubos e 1 pavo 5 a 7 kg 12 a 15 lb fresco o e 2 bastones de apio picados descongelado e 6ramitas de tomillo fresco e 2 naranjas cortadas en cuartos e 6cucharadas de mantequilla sin sal derretida e 2 limones cortados en cuartos 1 Pavo en salmuera Disuelva la sal en 7 5 2 gal de agua fr a en una bolsa para marinar resistente 2 Coloque el pavo en la bolsa s llela y col quela en la placa y refrig rela durante 4 a 12 horas 3 Retire el pavo de la bolsa para marinar y enju guelo bien debajo del grifo con agua fr a S quelo por dentro y por fuera con toallas de papel
17. Qt Turkey Roaster IM indd 29 2014 06 25 3 57 PM Garantia limitada de DOS ANOS Mediante la presente SENSIO Inc garantiza que durante el plazo de DOS ANOS a partir de la fecha de compra este producto no presentara defectos mecanicos en el material ni en la mano de obra y durante 90 dias no los presentara en las piezas no mecanicas A su entera discrecion SENSIO Inc reparara o reemplazara el producto que resulte defectuoso o emitir un reembolso por el producto durante el plazo de garant a Esta garant a es v lida nicamente para el comprador minorista original a partir de la fecha de compra minorista inicial y no es transferible Conserve el recibo de compra original ya que se exige una prueba de compra para obtener la validaci n de la garant a Las tiendas minoristas no tienen derecho a alterar modificar ni corregir de ninguna manera los t rminos y condiciones de la garant a EXCLUSIONES La garant a no cubre el desgaste normal de las piezas ni el da o ocasionado por cualquiera de las siguientes causas uso negligente del producto uso de un voltaje o corriente incorrectos mantenimiento de rutina inadecuado uso contrario al de las instrucciones de funcionamiento desarmado reparaci n o alteraci n a cargo de personas que no sean miembros del personal calificado de SENSIO Inc Asimismo la garant a no cubre actos de la naturaleza como incendios inundaciones huracanes o tornados SENSIO Inc no asumir respon
18. a deja mucho l quido quite la tapa y coloque el control de temperatura en 232 C 450 F Luego de 10 a 20 minutos se habr reducido la cantidad de l quido NOTA Para espesar r pidamente vuelque el l quido excedente en una cacerola peque a y coc nelo a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad Condim ntelo a gusto despu s de la reducci n e Al cocinar la carne a fuego lento los cortes m s duros quedan muy tiernos Agregue un glaseado una salsa a base de jugo de carne o una salsa con mucho sabor antes de servir e Para asegurar un dorado parejo del pavo en salmuera o inyectado con salmuera u otras aves deje que el pavo se seque sin cubrirlo en el refrigerador durante 8 a 24 horas Consulte las recetas que hay en este manual de instrucciones Cocci n en el horno asador e Coloque el control de temperatura en la configuraci n de temperatura elegida Precaliente el horno asador durante 20 minutos e Cubra la rejilla de alambre con una hoja de aluminio resistente para usarlo como l mina para hornear e Coloque la rejilla de alambre dentro de la placa precalentada agregue los moldes para hornear y fuentes encima de la rejilla e En la placa y la rejilla entran la mayor a de las fuentes de 1 y 2 cuartos la mayor a de los moldes para hornear de 23 cmx33 cm 9 x 13 y moldes para pasteles de 20 cm 8 y 23 cm 9 Aseg rese de que las fuentes o los moldes para hornear quepan bien antes de rellenarlos Consejo
19. ages et les d charges lectriques toujours cuire les aliments dans la cocotte SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 12 2014 06 25 3 57 PM Notes sur la fiche Cet appareil est dot d une fiche polaris e une broche est plus large que l autre Pour r duire le risque de d charge lectrique la fiche s ins re d une seule mani re dans une prise polaris e Si la fiche ne s ins re pas compl tement dans la prise la tourner pour l ins rer de l autre c t S il est toujours impossible de l ins rer compl tement dans la prise communiquer avec un lectricien qualifi Ne jamais modifier la fiche de quelque fa on que ce soit Remarques sur le cordon Utiliser le cordon d alimentation court ou cordon d alimentation amovible fourni avec l appareil afin de r duire le risque d emm lement ou de tr buchement que pr sente un cordon long Ne pas utiliser de rallonge avec l appareil Avertissement de migration de plastifiants MISE EN GARDE Pour viter la migration de plastifiants vers le fini de comptoirs de tables ou de tout autre meuble placer des sous plats ou des napperons faits de mati re NON PLASTIQUE entre l appareil et le dessus du comptoir ou de la table Si cette consigne n est pas respect e le fini de la surface pourrait noircir et des ternissures permanentes ou des taches ind l biles pourraient s ensuivre Alimentation lectrique Si le circuit lectrique est surcharg parce qu il doit
20. c r parera ou remplacera un produit d fectueux ou accordera un remboursement pour ce produit pendant la p riode de la garantie Cette garantie s applique uniquement a l acheteur initial du produit a compter de la date initiale de l achat et est incessible Pour que la garantie soit valide l acheteur doit conserver le recu de caisse original Les magasins de d tail qui vendent ce produit n ont pas le droit de l alt rer ou de le modifier ni de modifier de quelque fa on les modalit s de la garantie EXCLUSIONS La garantie ne couvre pas l usure normale des pi ces ou les dommages caus s par une utilisation n gligente du produit le branchement sur un circuit de tension ou de courant inappropri un entretien de routine inad quat une utilisation contraire aux instructions de fonctionnement de d montage et de r paration ou par la modification du produit par une personne autre qu un technicien qualifi de SENSIO Inc De plus la garantie ne couvre pas les cas de force majeure comme les incendies les inondations les ouragans et les tornades SENSIO Inc ne pourra tre tenue responsable de tout dommage indirect ou accessoire caus par la violation de toute garantie explicite ou implicite Sauf dans la mesure ou cela est interdit par la loi toute garantie implicite concernant la valeur commerciale ou l ad quation la fin vis e se limite la dur e de la garantie Certains Etats et certaines provinces ou comp tences admi
21. ccording to recipe instructions 8 Depending on the food served when the cooking time is complete turn the temperature control to 93 C 200 F to keep food warm or to the OFF position Unplug the unit 9 Using oven mitts carefully lift the lid slightly away from you to allow the steam to escape for a few seconds before completely removing the lid 10 Using oven mitts and a long handle spoon remove food from the pan onto a serving dish or platter 11 Allow the Roaster Oven to cool completely before cleaning see CLEANING INSTRUCTIONS 12 Clean and prepare the Roaster Oven base and parts for storing CAUTION Even when turned OFF and unplugged the Roaster Oven base and pan top surface may remain hot for some time after using allow unit to cool completely before cleaning or storing NOTE This chart is intended as a general guide Please check temperatures with a meat thermometer and follow USDA food safety guidelines listed below Cooking Table Time Internal Temperature C F min kg Temperature min Ibs C F Weight kg Ib BEEF Rib Eye Roast i i 57 135 Standing Rib Roast y F 57 135 Tenderloin a 52 125 Pot Roast d 93 200 Corned Beef j y 93 200 LAMB Lamb Leg i 607 140 Rack j 57 135 Shoulder i i 93 200 PORK Pork Loin i 71 160 Ribs j 82 180 Ham Fully Cooked j i 71 160 POULTRY Chicken Whole d J 77 1170 Turkey Stuffed i 77 82 170 1
22. cocci n con mangos la tapa y la cacerola con agua tibia y jab n Enjuague y seque completamente 4 Limpie la base del horno asador con un pa o limpio y h medo o una esponja luego s quela con otro pa o Esto eliminar el polvo que se haya acumulado durante el embalaje Instrucciones de funcionamiento Coloque el control de temperatura en la posici n OFF Apagado Enchufe el horno asador en un tomacorriente de CA de 120 V 1 IMPORTANTE Aseg rese de que la cacerola est dentro de la base del horno asador 2 Precaliente el horno asador sin la rejilla de alambre colocando el control de temperatura en la configuraci n que se indica en la receta Cuando se gira el dial se iluminar la luz indicadora de ENCENDIDO Precaliente el horno asador durante 20 minutos antes de cocinar NOTA Debido al proceso de fabricaci n cuando lo use por primera vez podr percibir algo de humo y olor Estos deber an disiparse despu s de calentar el horno asador por primera vez 3 Utilice la rejilla de cocci n para hornear o asar sin grasas Otros alimentos como carnes sopas y guisos se pueden preparar sin utilizar la rejilla NOTA Cuando utilice la rejilla de cocci n NO precaliente el horno asador con la rejilla en el interior 4 Prepare la receta siguiendo las instrucciones ADVERTENCIA El horno asador est caliente Para agregar alimentos a la cacerola utilice manoplas NOTA Si va a utilizar la rejilla de cocci n use los mangos pa
23. cocinar hasta alcanzar una temperatura interna de 71 C 160 F y los productos de ave se deben cocinar hasta alcanzar una temperatura interna de 77 C 170 F a 82 C 180 F para asegurarse de matar toda bacteria perjudicial Cuando se recalientan productos de carne de res o de ave tambi n se deben cocinar hasta alcanzar una temperatura interna de 74 C 165 F Consejos para la cocci n en el horno asador e Los pavos m s peque os con un peso menor a 7 kg 15 Ib se cocinan de forma m s pareja que las aves m s grandes e Ase el pavo durante 40minutos kg or 18 minutos Ib 453 g esto incluye el peso del relleno e Los alimentos cortados en partes uniformes se cocinan m s r pido y de manera m s pareja que las piezas enteras como carnes asadas o aves e Dorar las carnes antes de pasar a una cocci n lenta ayuda a reducir la cantidad de grasa y les otorga sabor y suculencia Coloque el control de temperatura en 232 C 450 F y agregue aceite o mantequilla Selle la carne de 10 a 15 minutos de cada lado hasta que se dore e Cuanta m s grasa tenga menos l quido necesitar Cuando cocina carne con alto contenido de grasa coloque rodajas gruesas de cebolla debajo de la carne para que esta no se cocine directamente en la grasa Si es necesario use una rebanada de pan una cuchara o una espumadera para quitar el exceso de grasa de la parte superior de los alimentos antes de servirlos e Si al finalizar su tiempo de cocci n una recet
24. e de 8 et 9 po V rifier les dimensions des plats avant de les remplir Astuce D poser trois moules de 1 5 pinte dans la cocotte pour pr parer la viande les l gumes et les pommes de terre en m me temps e l est recommand d utiliser des moules m talliques car ils transmettent mieux la chaleur et aider faire dorer l aliment e S ils n ont pas de couvercle couvrir le moule ou la casserole de papier d aluminium sans serrer e Cuire selon les instructions de la recette e l est possible de cuire des aliments pr ts servir dans la r tissoire Cuisson la vapeur dans la r tissoire e Pr chauffer la r tissoire 177 C 350 F e Ajouter 5 cm 2 po d eau dans la r tissoire Placer la grille de cuisson dans la cocotte e D poser les aliments dans une passoire m tallique ou une marguerite e Cuire la vapeur selon les instructions de la recette R paration L appareil exige peu d entretien ll ne contient aucune pi ce pouvant tre r par e ou remplac e par l utilisateur Il ne faut donc pas tenter de le r parer soi m me Toute op ration d entretien qui exige le d montage de l appareil autre que le nettoyage doit tre ex cut e par un technicien en r paration d appareils m nagers qualifi 16 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 16 2014 06 25 3 57 PM Entretien et nettoyage MISE EN GARDE Pour viter les br lures accidentelles laisser refroidir la r tissoire completement a
25. e de leur s curit 5 Une surveillance troite est n cessaire quand un appareil est utilis par un enfant ou pr s de lui 6 D brancher l appareil de la prise murale lorsqu il n est pas utilis et avant de le nettoyer Laisser refroidir l appareil compl tement avant de poser ou d enlever des pi ces et avant de le nettoyer 7 Ne pas utiliser l appareil lorsque le cordon ou la fiche lectrique sont endommag s apr s une d fectuosit ou lorsque l appareil a t endommag de quelque fa on que ce soit Apporter l appareil au centre de service autoris le plus pr s pour un diagnostic une r paration ou un r glage 8 L utilisation d accessoires non recommand s par le fabricant de l appareil peut causer des blessures Ne pas utiliser l appareil l ext rieur 10 Ne pas laisser le cordon pendre d un bord de table ou d un comptoir ni entrer en contact avec une surface chaude 11 Ne pas poser l appareil sur un l ment de cuisini re lectrique ou gaz ni proximit ni dans un four chaud 12 ATTENTION Pour pr venir les dommages et les d charges lectriques n effectuer aucune cuisson directement dans la base Ne cuire les aliments que dans la cocotte fournie 13 Avant la cuisson toujours confirmer que la commande de temp rature est r gl e la position d arr t OFF Brancher la fiche dans la prise murale puis tourner la commande de temp rature la temp rature voulue 14 Pour d brancher l ap
26. e salubrit des aliments pr sent es ci dessous Lignes directrices de l USDA au sujet de la cuisson REMARQUE L USDA recommande de faire cuire la viande b uf agneau etc jusqu temp rature interne de 145 F 63 C La temp rature interne de cuisson du porc devrait atteindre 160 F 71 C Celle de la volaille devrait se situer entre 170 F et 180 F 77 C et 82 C pour qu il ne subsiste aucune bact rie nuisible La temp rature interne des produits de viande et de volaille r chauff s devrait atteindre 165 F 74 C 15 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 15 2014 06 25 3 57 PM Conseils de cuisson dans la r tissoire e La cuisson des dindes de moins de 6 8 kg 15 Ib est plus uniforme que celle des dindes de plus grand poids e Le temps de r tissage de la dinde est de 18 minutes par livre Comprend le poids de la farce e Les aliments coup s en morceaux uniformes cuiront plus vite et plus uniform ment que les aliments entiers comme les r tis et la volaille e Pour aider a r duire la quantit de gras et rehausser la saveur faire revenir les viandes avant de les faire mijoter R gler la commande de temp rature 232 C 450 F et ajouter de l huile ou du beurre Faire saisir la viande pendant 10 15 minutes de chaque c t jusqu ce qu elle soit bien dor e e Plus la viande est grasse moins elle n cessite de liquide de cuisson Si la viande est tr s grasse placer des
27. ente reparar un electrodom stico que funcione mal 6 El cable de este electrodom stico s lo debe enchufarse en un tomacorriente el ctrico de pared de CA de 120 V No utilice este electrodom stico en una posici n inestable 8 Nunca utilice ollas de horno asador sobre cocinas de gas o el ctricas o sobre una llama abierta 9 Para evitar las quemaduras retire cuidadosamente la tapa de la olla de cocci n Aleje la tapa de la cara y las manos al abrirla y deje que el agua gotee dentro de la olla de cocci n desmontable PRECAUCI N Al utilizar este electrodom stico siempre cocine con la cacerola correctamente colocada en la base Para evitar da os o descarga el ctrica no cocine en la base sin la cacerola gt 22 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 22 2014 06 25 3 57 PM Notas sobre el enchufe Este electrodom stico tiene un enchufe polarizado una pata es mas ancha que la otra A fin de reducir el riesgo de descarga el ctrica el enchufe entra en un tomacorriente polarizado en un solo sentido Si el enchufe no entra completamente en el tomacorriente invierta el enchufe Si aun asi no entra consulte a un electricista autorizado No realice ninguna modificaci n al enchufe Notas sobre el cable El cable de alimentaci n corto o el cable de alimentaci n desmontable suministrado se debe utilizar para reducir el riesgo de enredarse o tropezar con un cable m s largo No utilice un cable de exten
28. finish baking in the oven 177 C 350 F Brush turkey breast with butter then following the instructions on the turkey roasting bag add flour to the bag and distribute before placing the turkey in the bag breast side down Roast turkey for 40 minutes kg or 18 minutes lb including stuffing weight 1 hour before estimated completion using a kitchen scissors cut and remove the bag leaving the bird and cooked juices in the pan Brush turkey generously with glaze Replace lid and cook for another 45 minutes or until meat thermometer reaches 82 C 180 F when inserted into the deepest part of the thigh Brush with remaining glaze Carefully transfer the cooked turkey from the wire rack to a carving board and loosely tent with foil Allow turkey to rest for 20 minutes before carving SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 9 2014 06 25 3 57 PM El Limited TWO YEAR Warranty SENSIO Inc hereby warrants that for a period of TWO YEARS from the date of purchase this product will be free from mechanical defects in material and workmanship and for 90 days in respect to non mechanical parts At its sole discretion SENSIO Inc will either repair or replace the product found to be defective or issue a refund on the product during the warranty period The warranty is only valid for the original retail purchaser from the date of initial retail purchase and is not transferable Keep the original sales receipt as proof of
29. fresh parsley e 1 turkey roasting bag e 2tablespoons herbs de Provence Spicy Cornbread Dressing e 1 2 teaspoon salt e _2 8 oz packages corn bread mix e 1 4 teaspoon ground black pepper e 2 tablespoons vegetable oil Cranberry Apple Maple Glaze e 1b chorizo may substitute any sausage of e 3 tablespoons butter your choice e 1 12 0z bag cranberries e 1egg e 1 2 cup maple syrup e 2 onions chopped e 3 4 cup frozen cranberry juice concentrate e 2 cheyote squash seeded thawed and chopped e 2 teaspoons apple cider vinegar e 4 stalks celery diced e 3 4 cup apple cider gt 1 cup chicken broth e 1 4 cup brown sugar NOTE Add 1 2 cup to 10 1 teaspoon salt side dish in oven e 1 teaspoon freshly ground black pepper 1 2 stick unsalted Bake cornbread according to package directions Cool and crumble cornbread into a large bowl Heat oil in a large skillet over medium high heat Cook chorizo until brown and crumbly remove meat from the skillet but keep the oil in the pan Add onions chayote squash and celery cook stirring occasionally until tender about 5 minutes Toss the cooked mixture and the chorizo into the bowl with the crumbled cornbread Stir in 1 2 cup chicken broth Season with herbs de Provence salt and pepper Fill the turkey cavity with as much of the stuffing mixture as will fit Tuck wings behind the back to truss the turkey Place remaining stuffing into a separate dish drizzle 1 cup chicken broth over stuffing and
30. hone If the Customer Service Representative is unable to resolve the problem you will be provided with a case number and asked to return the product to SENSIO Inc Attach a tag to the product that includes your name address daytime contact telephone number case number and description of the problem Also include a copy of the original sales receipt Carefully package the tagged product with the sales receipt and send it with shipping and insurance prepaid to SENSIO Inc s address SENSIO Inc shall bear no responsibility or liability for the returned product while in transit to SENSIO Inc s Customer Service Center CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES Respecter les consignes de s curit de base au moment d utiliser des appareils lectriques y compris les suivantes 1 LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS 2 Ne pas toucher les surfaces chaudes Ne se servir que des poign es ou des boutons de l appareil 3 Pour viter les d charges lectriques ne pas immerger le cordon la prise ou l appareil dans de l eau ou dans d autres liquides 4 Cet appareil n est pas destin tre utilis par des personnes y compris les enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont limit es ou qui ne poss dent ni l exp rience ni les comp tences n cessaires pour utiliser l appareil moins qu elles soient supervis es ou qu elles aient re u des directives d utilisation ad quates de l appareil par la personne responsabl
31. ildups soak pan in water with vinegar Use a nonmetallic scrubbing pad to clean the pan Wipe the Roaster Oven base with a warm wet sponge and dry with a soft dry cloth Do not use steel wool scouring pads or abrasive cleaners on any parts of the appliance DO NOT IMMERSE THE ROASTER OVEN BASE IN WATER OR OTHER LIQUID Storing Instructions 1 Never store the Roaster Oven while it is hot or wet 2 Make sure all parts are clean and dry before storing 3 To store replace the clean pan into the Roaster Oven base Place the cleaned wire rack with handles into the pan Add the lid and store until use 4 Store appliance in its box or in a clean dry place 5 Never wrap cord tightly around the Roaster Oven keep it loosely coiled ON oof SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 7 2014 06 25 3 57 PM Recipes A Note About Turkeys Achieving a brown crispy skin over a moist bird is oftentimes a problem when it comes to roasting poultry especially turkey in the Roaster Oven To assure a juicy soft texture we suggest brining the turkey yourself simple recipe follows or purchasing a pre basted bird To ensure a crisp skin the turkey should then be air dried in the refrigerator for 8 to 24 hours and then cooked at a high temperature Finally the skin is brushed with melted butter to promote overall browning Brined amp Air Dried Roasted Turkey with Crisp Browned Skin Serves 10 12 Brine e 3 medium onions chop
32. lange que possible Glisser les ailes derri re le dos avant de ficeler la dinde 5 D poser la farce restante dans un plat s par y verser 1 t de bouillon de poulet et terminer la cuisson au four 177 C 350 F 6 Badigeonner la poitrine de beurre puis suivant les directives du sac r tir enfariner le sac et placer la dinde dans le sac poitrine vers le bas 7 Le temps de r tissage de la dinde est de 18 minutes par livre comprenant le poids de la farce 8 Une heure avant la fin du temps de cuisson couper le sac avec des ciseaux de cuisine et enlever le sac en laissant la dinde et le jus de cuisson dans la cocotte 9 Glacer g n reusement la dinde Couvrir et poursuivre la cuisson environ 45 minutes ou jusqu ce qu un thermom tre viande ins r dans la partie la plus paisse de la cuisse indique 82 C 180 F 10 Badigeonner la dinde de la glace restante Transf rer avec soin la dinde cuite sur une planche d couper et la couvrir de papier d aluminium sans serrer Laisser reposer la dinde 20 minutes avant de la couper SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 19 2014 06 25 3 57 PM Garantie limit e de DEUX ANS SENSIO Inc assure par la pr sente que le produit est garanti contre tout d faut de mat riel et de fabrication pendant une p riode de DEUX ANS compter de la date d achat et contre tout d faut des pi ces autres que m caniques pendant 90 jours A son enti re discr tion SENSIO In
33. needed When cooking meats with a high fat content use thick onion slices under it so that the meat will not sit and cook in the fat If necessary use a slice of bread a spoon or a straining spoon to skim off excess fat from top of foods before serving e If a recipe results in too much liquid at the end of the cooking time remove the lid and turn the temperature control to 232 C 450 F After 10 to 20 minutes the amount of liquid will be reduced NOTE To thicken quickly drain excess liquid into in a small saucepan and simmer until it has reduced to half Season to taste after the reduction e Simmering less tender cuts of meat will make them very tender Add a glaze gravy or a flavorful sauce before serving e To assure overall browning for brined or self basting turkeys or other poultry air dry turkey uncovered in the refrigerator for 8 to 24 hours See recipe included in this Instruction Manual Baking in the Roaster Oven e Turn the temperature control to the desired temperature Allow Roaster Oven to preheat for 20 minutes e Cover the wire rack with heavy duty aluminum foil to use as a baking sheet e Place the wire rack inside the preheated pan add baking pans and casserole dishes to the top of the rack e The pan and rack will hold most 1 and 2 quart casserole dishes most 9 x 13 inch baking pans and 8 and 9 inch pie pans Check dishes pan s for fit before filling Hint Fit 3 1 1 2 quart pans into the pan to prepare meat vege
34. nistratives ne permettent pas l exclusion ou la limitation des dommages indirects ou accessoires ou les limitations quant a la dur e des garanties implicites par cons quent les exclusions ou limitations mentionn es pr c demment peuvent ne pas s appliquer a vous La garantie couvre les droits l gaux sp cifiques qui peuvent varier selon l tat la province ou la comp tence administrative COMMENT OBTENIR UN SERVICE SOUS GARANTIE Communiquez avec le service a la clientele en composant notre num ro sans frais 1 866 832 4843 Un repr sentant du service la client le tentera de r soudre par t l phone les questions relatives la garantie Si le repr sentant du service la client le est incapable de r soudre le probl me il vous fournira un num ro de demande et vous informera que vous devez retourner le produit SENSIO Inc Apposez sur le produit une tiquette indiquant votre nom votre adresse votre num ro de t l phone de jour le num ro de demande ainsi qu une description du probleme Incluez galement une copie du re u de caisse original Emballez soigneusement le produit avec son re u de caisse et faites le parvenir port et assurance pay s l adresse de SENSIO Inc SENSIO Inc n assume aucune responsabilit quant au produit retourn pendant son transport jusqu au centre de service la client le de SENSIO Inc 20 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 20 2014 06 25 3 57 PM ME
35. nsible for their safety Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 6 Unplug from outlet when not in use and before cleaning Allow to cool completely before putting on or taking off parts and before cleaning 7 Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return appliance to the nearest authorized service facility for examination repair or mechanical adjustment 8 The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries 9 Do not use outdoors 10 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces 11 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 12 CAUTION To protect against damage or electric shock do not cook in the base Cook only in the pan provided 13 Before cooking in the Roaster Oven always make sure the temperature control is OFF Plug Roaster Oven cord into the wall outlet then turn temperature control to the desired temperature 14 To disconnect turn the temperature control to OFF then remove plug from wall outlet 15 Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids 16 Do not use appliance for other than intended use 17 Always place the Roaster Oven on a nonflammable non burnable heat resistant surface when cooking Never place it on carpet fu
36. nte aseg rese de que el control de temperatura se encuentre en la posici n OFF Apagado 2 Antes de limpiarlo desenchufe el electrodom stico del tomacorriente de pared y deje que se enfr e Retire la rejilla de la cacerola 4 Retire el exceso de grasa y las part culas de alimentos de la cacerola desmontable Lave la cacerola y la rejilla de cocci n con agua caliente y jab n y s quelas completamente 5 Cuando los restos de comida acumulados son dif ciles de quitar remoje la placa en agua con vinagre Utilice una almohadilla para fregar que no sea de metal para limpiar la placa 6 Limpie la base del horno asador con una esponja h meda y tibia y s quela con un pa o suave y seco 7 No utilice lana de acero esponjas met licas ni productos de limpieza abrasivos en ninguna parte del electrodom stico 8 NO SUMERJA EL HORNO ASADOR EN AGUA O CUALQUIER OTRO L QUIDO Instrucciones de almacenamiento p 1 Nunca guarde el horno asador si est caliente o mojado 2 Aseg rese de que todas las piezas est n limpias y secas antes de almacenarlas 3 Para guardarlo vuelva a colocar la cacerola limpia en la base del horno asador Coloque la rejilla con mangos limpia en la cacerola Incluya la tapa y gu rdelo hasta que lo utilice 4 Guarde el electrodom stico en la caja o en un lugar limpio y seco 5 Nunca ajuste el cable alrededor del electrodom stico D jelo enrollado sin ajustarlo 27 SO 311685_13425 13567_BELLA 18
37. o y desenchufado la base del horno asador y la superficie superior de la cacerola pueden permanecer calientes durante alg n tiempo despu s del uso deje enfriar la unidad completamente antes de limpiarla o almacenarla Tabla de cocci n Hora Temperatura Temperatura C F min kg interna min Ibs C F Peso kg Ib CARNE DE RES Filete Rib Eye o i j 57 135 entrecot Corona de costillas e y 571135 Solomillo i 52 1125 Asado en estofado d 93 200 Carne encurtida j y 93 200 CORDERO Pata j F 60 140 Costillar 4 57 135 Paleta i 93 200 CERDO Solomillo 71 160 Costillas E i 827 180 Jamon totalmente E y 71 160 cocido AVES Pollo entero E 77 170 Pavo relleno j i 77 82 170 180 Pavo en salmuera i F 77 82 170 180 Pollos i 77 82 170 180 Pato i 3 79 82 175 180 TERNERA Costillar A r j 68 155 Asado j 68 82 155 180 NOTA Esta tabla pretende servir de gu a general Compruebe la temperatura con un term metro para carnes y siga las pautas de seguridad de los alimentos del USDA que figura a continuaci n 25 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 25 2014 06 25 3 57 PM Pautas de cocci n del USDA TENGA EN CUENTA El USDA recomienda que las carnes como la carne de res de cordero etc se cocinen hasta alcanzar una temperatura interna de 63 C 145 F El cerdo se debe
38. pareil r gler la commande de temp rature la position d arr t OFF puis d brancher la fiche de la prise murale 15 Etre tr s prudent au moment de d placer un appareil contenant de l huile chaude ou d autres liquides chauds 16 Ne pas utiliser l appareil une fin autre que celle pour laquelle il a t con u 17 Pendant la cuisson toujours placer l appareil sur une surface ininflammable qui ne br le pas et qui r siste la chaleur Ne jamais le placer sur un tapis des meubles ou d autres mati res combustibles 18 Utiliser la r tissoire dans un endroit bien ventil loin des murs et des autres mati res combustibles SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 11 2014 06 25 3 57 PM CONSERVER CES CONSIGNES POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT AUTRES CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES MISE EN GARDE SURFACES CHAUDES L appareil d gage de la chaleur et de la vapeur pendant son fonctionnement Prendre les pr cautions n cessaires pour pr venir les risques de br lures d incendie de blessures et de dommages mat riels MISE EN GARDE Cet appareil devient chaud pendant son fonctionnement et demeure chaud pendant un certain temps apr s son arr t Toujours utiliser des gants de cuisine pour manipuler des objets chauds et laisser refroidir les parties m talliques avant le nettoyage Ne pas placer d objet sur le dessus de l appareil pendant son fonctionnement ou lorsqu il est chaud 1 Une
39. ped e 4 cups kosher salt or e 2 small carrots diced 2 cups table salt e 2 ribs celery chopped e 1 12 15 Ibs turkey fresh or thawed e 6 sprigs fresh thyme e 2 oranges quartered e 6 tablespoons unsalted butter melted e 2 lemons quartered 1 Brine turkey Dissolve salt in 2 gallons cold water in a heavy brining bag 2 Add turkey to the bag seal place into the pan and refrigerate for 4 to 12 hours 3 Remove turkey from brining bag rinse well under cool running water Pat dry inside and out with paper towels 4 Air dry turkey before roasting 5 Spray wire rack with vegetable cooking spray and place into the pan 6 Place bird breast side up onto the rack and refrigerate uncovered 8 to 24 hours 7 Preheat Roaster Oven to 204 C 400 F 8 Toss onions carrots and celery with 2 sprigs thyme and 1 tablespoon butter in medium bowl 9 Fill the turkey cavity with oranges lemons and then as much of the vegetable mixture as will fit Tuck wings behind the back to truss the turkey 10 Scatter remaining vegetables and herbs in the pan pour 1 cup water over vegetables NOTE To save time on cleanup cover the wire rack with heavy duty aluminum foil then pierce 20 to 30 small holes in the foil with a paring knife 11 Brush turkey breast with butter then set turkey breast side down on foil lined wire rack Brush back of turkey with butter 12 Add lid Roast 45 minutes 204 C 400 F 13 Brush turkey s back with b
40. personne n ayant pas lu et compris toutes les instructions en mati re de fonctionnement et de s curit n est pas apte a faire fonctionner cet appareil Lire et comprendre le mode d emploi avant d utiliser ou de nettoyer l appareil 2 D brancher imm diatement l appareil s il tombe ou s il est immerg accidentellement dans de l eau ou dans un autre liquide Ne pas plonger la main dans l eau 3 Pendant l utilisation veiller ce qu il y ait suffisamment d espace au dessus et autour de l appareil pour que l air circule ad quatement Ne pas utiliser l appareil s il touche ou jouxte des rideaux un rev tement mural des v tements un linge vaisselle ou toute autre mati re inflammable 4 Si l appareil se met fonctionner anormalement d brancher imm diatement le cordon Ne pas utiliser ni tenter de r parer l appareil d fectueux Le cordon de l appareil doit tre branch dans une prise de 120 V c a Ne jamais utiliser l appareil dans une position instable 7 Ne jamais utiliser la r tissoire ni la cocotte directement sur une cuisini re lectrique ou gaz ou sur une flamme nue 8 Pour viter de s bouillanter soulever le couvercle de la r tissoire avec soin Soulever le couvercle en l loignant du visage et des mains et laisser l eau s goutter dans la cocotte on MISE EN GARDE Pendant la cuisson la cocotte doit toujours tre bien en place dans la base Pour viter les domm
41. ra colocarla en el interior de la cacerola Luego coloque los alimentos que cocinar en la rejilla NOTA Cuando cocine un plato con carne y verduras sin utilizar la rejilla primero coloque las verduras en el fondo de la cacerola Luego agregue la carne y el resto de los ingredientes IMPORTANTE NO LLENE M S DE 3 4 DE LA CACEROLA CON ALIMENTOS 5 Cubra el horno asador con la tapa 6 Para asegurar una eficiente acumulaci n de calor no levante la tapa 24 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 24 2014 06 25 3 57 PM durante las 2 primeras horas del tiempo de cocci n Levantar la tapa con frecuencia durante la cocci n retrasa el tiempo de cocci n 7 Cocine siguiendo las instrucciones de la receta 8 Seg n los alimentos que se sirvan cuando el tiempo de cocci n haya finalizado coloque el control de temperatura a 93 C 200 F para mantener los alimentos calientes o en la posici n de APAGADO Desenchufe la unidad 9 Con cuidado y utilizando agarraderas levante apenas la tapa alej ndola de usted para permitir que salga el vapor durante unos segundos antes de quitar la tapa por completo 10 Usando manoplas y una cuchara larga retire los alimentos de la cacerola y col quelos en una fuente o bandeja 11 Deje enfriar completamente el horno asador antes de limpiarlo consulte las INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA 12 Limpie y prepare la base y las piezas del horno asador para guardarlo PRECAUCI N Aunque est apagad
42. regue media taza de agua 14 Ase el pavo durante 15 minutos a 204 C 400 F 15 Pincele las superficies expuestas con mantequilla y con 2 tenedores trinchantes gire la segunda pata o el ala hacia arriba Ase el pavo durante 15 minutos a 204 C 400 F 16 Pincele las superficies expuestas con mantequilla y con 2 tenedores trinchantes coloque la pechuga hacia arriba y contin e con el asado 17 Ase el pavo de 30 a 45 minutos m s Utilice un term metro para carnes para probar el punto de cocci n hasta que la parte m s gruesa de la pechuga alcance los 74 C 165 F la parte m s gruesa del muslo debe registrar 77 C a 79 C 170 F a 175 F en el term metro para carnes y los jugos deben ser transparentes 18 Pase con cuidado el pavo cocinado de la rejilla de alambre a la tabla para cortar y c bralo ligeramente con la hoja de aluminio Deje que el pavo repose durante 20 minutos antes de cortarlo ONDA Si utiliza una bolsa para hornear cuando cocina el pavo esto asegurar que el ave quede jugosa y deliciosa sin tener que ba arlo con sus propios jugos durante la cocci n Antes de servir el pavo b elo con un glaseado para darle un toque dulce y frutal al relleno de pan de ma z picante 28 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 28 2014 06 25 3 57 PM Recetas Pavo relleno y glaseado con jarabe de arce manzanas y arandanos Rinde de 12 a 16 porciones e 1 pavo 5 a 7 kg 12 a 15 Ib fresco o e 1 2 pan de man
43. rniture or other combustible materials 18 Operate Roaster Oven in a well ventilated area away from walls and other combustible materials FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS gi SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 2 2014 06 25 3 57 PM ADDITIONAL IMPORTANT SAFEGUARDS CAUTION HOT SURFACES This appliance generates heat and escaping steam during use Proper precautions must be taken to prevent the risk of burns fires or other injury to persons or damage to property CAUTION This appliance is hot during operation and retains heat for some time after turning OFF Always use oven mitts when handling hot materials and allow metal parts to cool before cleaning Do not place anything on top of the appliance while it is operating or while it is hot 1 A person who has not read and understood all operating and safety instructions is not qualified to operate this appliance All users of this appliance must read and understand this instruction manual before operating or cleaning this appliance 2 If this appliance falls or accidentally becomes immersed in water unplug it from the wall outlet immediately Do not reach into the water 3 When using this appliance provide adequate air space above and on all sides for air circulation Do not operate this appliance while it is touching or near curtains wall coverings clothing dishtowels or other flammable materials 4 If this appliance begins to malfunc
44. rouler le cordon de fa on serr e autour de la r tissoire Le laisser l che 17 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 17 2014 06 25 3 57 PM Recettes Conseils sur le r tissage des dindes Il est parfois difficile d obtenir une volaille a la chair juteuse et a la peau dor e et croustillante surtout une dinde lorsque la cuisson est effectu e dans la r tissoire Pour obtenir une viande juteuse de texture tendre il est sugg r de saumurer la dinde voir la recette ci dessous ou d acheter une dinde pr arros e Pour garantir une peau croustillante s cher la dinde l air dans le r frig rateur de 8 24 heures puis la cuire temp rature lev e Badigeonner la peau de beurre fondu pour aider la faire dorer Dinde r tie saumur e et s ch e l air avec peau dor e et croustillante Donne de 10 12 portions Saumure e 3 oignons moyens hach s e 4tasses de sel kosher ou 2 tasses de sel e 2 petites carottes en d s e 1 dinde 12 15 Ib fraiche ou d congel e e 2 branches de c leri hach es e 2 oranges en quartiers e __Gbrins de thym frais e 2 citrons en quartiers e 6c soupe de beurre non sal fondu 1 Pr parer la saumure Dans un pais sac a saumurer dissoudre le sel dans deux gallons d eau froide 2 Placer la dinde dans le sac Fermer herm tiquement le sac le d poser dans la cocotte et r frig rer de 4 12 heures 3 Retirer la dinde du sac et bien la rincer l ea
45. sabilidad por da os incidentales o resultantes ocasionados por la violaci n de cualquier garant a expresa o impl cita Salvo en la medida en que lo proh ban las leyes aplicables cualquier garant a impl cita de comerciabilidad o aptitud para un prop sito particular se limita temporalmente a la duraci n de la garant a Algunos estados provincias o jurisdicciones no permiten la exclusi n ni la limitaci n de da os incidentales o resultantes o limitaciones sobre la duraci n de una garant a impl cita y por lo tanto es posible que las exclusiones o limitaciones mencionadas no le correspondan La garant a cubre derechos legales espec ficos que pueden variar de un estado una provincia o una jurisdicci n a otros C MO OBTENER EL SERVICIO DE GARANT A Debe comunicarse con el Servicio de atenci n al cliente a nuestro n mero telef nico gratuito 1 866 832 4843 Un representante del Servicio de atenci n al cliente intentar resolver los problemas referidos a la garant a por tel fono Si este no puede resolver el problema le proporcionar n un n mero de caso y le solicitar n que devuelva el producto a SENSIO Inc Adhiera una etiqueta al producto que incluya su nombre direcci n n mero telef nico de contacto durante el d a n mero de caso y descripci n del problema Adem s incluya una copia del recibo de compra original Envuelva cuidadosamente el producto etiquetado con el recibo de compra y env elo con el env o y el
46. seguro prepagados a la direcci n de SENSIO Inc SENSIO Inc no asumir obligaci n ni responsabilidad alguna por el producto devuelto que est en el trayecto hacia el Centro de servicio al cliente de SENSIO Inc 30 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 30 2014 06 25 3 57 PM SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 31 2014 06 25 3 57 PM bellahousewares com BellaLife BellaLife BellaLifestyle Y BellaLifestyle For customer service questions or comments Pour le service la client le question ou commentaires Dudas o comentarios contactar el departamento de servicio al cliente 1 866 832 4843 www sensioinc com BELLA is a registered trademark of Sensio Inc BELLA est un marque d pos e de Sensio Inc BELLA es una marca registrada de Sensio Inc Montr al Canada H3B 3X9 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 32 SO_311685 2014 06 25 3 57 PM
47. si n con este producto Advertencia sobre los plastificantes PRECAUCI N Para evitar que el plastificante se transfiera sobre el acabado de la encimera la superficie de trabajo u otro mueble coloque posavasos o manteles individuales NO PLASTICOS entre el electrodom stico y el acabado de la encimera o la superficie De lo contrario el acabado puede oscurecerse o pueden aparecer manchas o marcas permanentes Energ a el ctrica Si el circuito el ctrico est sobrecargado con otros artefactos su electrodom stico puede dejar de funcionar correctamente El electrodom stico debe funcionar en un circuito el ctrico separado de otros artefactos 23 SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 23 2014 06 25 3 57 PM Conozca su horno asador de 18 cuartos El producto puede diferir levemente de la ilustracion Figura 1 Mango de la tapa Respiraderos para el vapor Tapa Rejilla de cocci n con mangos Cacerola Base Mangos de la base Luz indicadora ____ de encendido Control de temperatura a Enchufe polarizado Antes de utilizar por primera vez 1 Retire con cuidado el horno asador y todos los materiales del embalaje 2 Siempre coloque el horno asador sobre una superficie no inflamable y resistente al calor como una mesa o encimera al cocinar Utilice el horno asador en un lugar con buena ventilaci n lejos de paredes armarios y otros materiales combustibles 3 Lave la rejilla de
48. tables and potatoes at the same time e Metal pans are recommended as they provide better heat transfer and promote browning e Cover with a loose layer of aluminum foil if the dish pan does not have a lid e Cook according to recipe instructions e Convenience foods can be baked in the Roaster Oven Steaming in the Roaster Oven e Preheat the Roaster Oven to 177 C 350 F e Add 2 inches water to the Roaster Oven Insert the rack into the pan e Place foods to be steamed in a metal colander or steaming basket e Steam according to recipe instructions User Maintenance Instructions This appliance requires little maintenance It contains no user serviceable parts Do not attempt to repair it yourself Any servicing requiring disassembly other than cleaning must be performed by a qualified appliance repair technician SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 6 2014 06 25 3 57 PM Care amp Cleaning Instructions CAUTION To avoid accidental burns allow your Roaster Oven to cool thoroughly before cleaning CAUTION To avoid any sparks at the outlet make sure the temperature control is in the OFF position 1 Before cleaning unplug the appliance from the wall outlet and allow to cool 2 Remove the wire rack from the pan 3 Remove any excess fat and food particles from the removable pan Wash pan and wire rack with hot soapy water and dry thoroughly When dry reinsert the pan into the Roaster Oven base For stubborn bu
49. te Revuelva la mezcla cocinada y el chorizo en el bol con el pan de ma z desmigado Incorpore 1 2 taza de caldo de pollo Condimente con hierbas provenzales sal y pimienta Rellene el pavo con la cantidad que m s quepa de la mezcla de relleno Las alas del pavo deben ir detr s para sujetar el pavo y que quede firme Coloque el resto del relleno en una fuente aparte Rocie una 1 taza de caldo de pollo sobre el relleno y termine la cocci n en el horno a 177 C 350 F Pincele la pechuga del pavo con mantequilla Luego siga las instrucciones de la bolsa para hornear pavo agregue la harina en la bolsa y distrib yala antes de colocar el pavo en la bolsa con la pechuga hacia abajo Ase el pavo durante 40 minutos kg 18 minutos lb 453 g esto incluye el peso del relleno Una hora antes del tiempo de finalizaci n calculado con tijeras de cocina corte la bolsa y ret rela Deje el ave y los jugos cocidos en la placa Pincele el pavo con abundante cantidad de glaseado Vuelva a colocar la tapa y contin e con la cocci n durante 45 minutos m s o hasta que el term metro para carnes alcance los 82 C 180 F cuando lo introduzca en la parte m s profunda del muslo Pinc lelo con el glaseado restante Pase con cuidado el pavo cocinado de la rejilla de alambre a la tabla para cortar y c bralo ligeramente con la hoja de aluminio Deje que el pavo repose durante 20 minutos antes de cortarlo 29 SO 311685_13425 13567_BELLA 18
50. teca sin sal derretida descongelado e 1 4 taza de perejil fresco picado e 1 cucharada de harina e 2 cucharadas de hierbas provenzales e 1 bolsa para hornear pavo e 1 2 cucharadita de sal Aderezo de pan de e 1 4 cucharadita de pimienta negra molida maiz picante Glaseado de jarabe de arce manzanas y e 2cajas 227 g 8 onzas de mezcla para ar ndanos preparar pan de ma z e 3 cucharadas de manteca 10 2 cucharadas de aceite vegetal 1 chorizo de 453 g 1 Ib puede reemplazarlo por cualquier otra salchicha o encurtido de su elecci n 1 huevo 2 cebollas picadas 2 chayotes sin semillas y cortados 4 tallos de apio en cubos 1 taza de caldo de pollo NOTA Agregue media taza a la guarnici n en el horno 1 bolsa 340 g 12 onzas de ar ndanos 1 2 taza de jarabe de arce 3 4 taza de jugo concentrado de ar ndanos congelado descongelado 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana 3 4 taza de sidra de manzana 1 4 taza de az car morena 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra reci n molida Cocine el pan de ma z seg n las instrucciones del paquete Enfrie el pan de maiz y desmiguelo en un bol grande Caliente aceite en una sart n grande a fuego medio a fuerte Cocine el chorizo hasta que se dore y se deshaga quite la carne de la sart n pero deje el aceite Agregue las zanahorias el chayote y el apio coc nelos revolviendo de vez en cuando hasta que est n tiernos durante 5 minutos aproximadamen
51. the counter top or table top Failure to do so may cause the finish to darken permanent blemishes may occur or stains can appear Electric Power If the electrical circuit is overloaded with other appliances your appliance may not operate properly It should be operated on a separate electrical circuit from other appliances SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 3 2014 06 25 3 57 PM Getting To Know Your 18 Quart Roaster Oven Product may vary slightly from illustration Figure 1 Lid handle Steam vent holes Lid Wire cooking rack with handles Pan Base Base handles Power ON indicator light Xk Polarized plug Temperature control Before Using for the First Time 1 Carefully unpack the Roaster Oven and remove all packaging materials 2 Always place the Roaster Oven on a nonflammable non burnable heat resistant surface such as a countertop or table when cooking Operate Roaster Oven in a well ventilated area away from walls cabinets and other combustible materials 3 Wash the wire cooking rack with handles lid and pan in warm soapy water Rinse and dry thoroughly 4 Wipe the Roaster Oven base with a clean damp cloth or sponge then dry with another cloth This will remove any dust that may have settled during packaging 5 Reinsert the pan into the Roaster Oven base Add lid to store until ready for use Operating Instructions 1 Turn the temperature control to
52. tion during use immediately unplug the cord Do not use or attempt to repair a malfunctioning appliance The cord to this appliance should be plugged into a 120V AC electrical wall outlet Do not use this appliance in an unstable position 7 Never use the roaster oven or pan on a gas or electric cooktop or on an open flame 8 To avoid scalding lift lid off the roaster oven carefully Point the lid away from face and hands while opening and allow water to drip into the pan CAUTION When operating this appliance always cook with the pan properly set into the base To prevent damage or shock hazard do not cook in the base without the pan Po Notes on the Plug This appliance has a polarized plug one blade is wider than the other To reduce the risk of electric shock this plug will fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully into the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not modify the plug in any way Notes on the Cord The provided short power supply cord or detachable power supply cord should be used to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord Do not use an extension cord with this product Plasticizer Warning CAUTION To prevent Plasticizers from migrating from the finish of the counter top or table top or other furniture place NON PLASTIC coasters or place mats between the appliance and the finish of
53. tranches paisses d oignon sous la viande pour qu elle ne cuise pas dans le gras Au besoin utiliser une tranche de pain une cuill re ou une cuill re trous pour d graisser le dessus des aliments avant de les servir e S il y a trop de liquide la fin de la cuisson enlever le couvercle et r gler la commande de temp rature 232 C 450 F Apr s 10 20 minutes la quantit de liquide aura diminu REMARQUE Pour paissir rapidement le liquide exc dentaire le verser dans une petite casserole et le laisser mijoter jusqu ce qu il ait r duit de moiti Assaisonner la r duction au go t e La cuisson petit feu attendrit grandement les viandes fibreuses Badigeonner de glace ou napper de sauce avant de servir e Pour dorer uniform ment une dinde ou une autre pi ce de volaille saumur e ou pr arros e la laisser s cher l air d couvert dans le r frig rateur de 8 24 heures Voir la section Recettes Cuisson dans la r tissoire e R gler la commande de temp rature la temp rature voulue Pr chauffer la r tissoire pendant 20 minutes e Couvrir la grille de cuisson d un papier d aluminium tr s pais pour en faire une plaque de cuisson e Installer la grille de cuisson dans la cocotte pr chauff e et placer les moules et les casseroles sur la grille e La cocotte et la grille de cuisson peuvent accueillir la plupart des casseroles d une et deux pintes des moules 13 x 9 po et des assiettes tart
54. u froide courante Eponger compl tement avec du papier absorbant S cher la dinde l air avant de la r tir Vaporiser la grille de cuisson d un enduit v g tal en a rosol et la placer dans la cocotte Les poitrines doivent tre orient es vers le haut R frig rer d couvert de 8 24 heures Pr chauffer la r tissoire 204 C 400 F Combiner les oignons les carottes et le c leri avec deux brins de thym et 1 c soupe de beurre dans un bol moyen 9 Farcir la dinde avec les oranges les citrons et autant du m lange de l gumes que possible Glisser les ailes derri re le dos avant de ficeler la dinde 10 Disposer les fines herbes et les l gumes restants dans la cocotte Verser 1 t d eau sur les l gumes REMARQUE Pour faciliter le nettoyage recouvrir la grille de cuisson de papier d aluminium pais Percer ensuite de 20 30 petits trous dans le papier d aluminium avec un couteau d office 11 Badigeonner la poitrine de beurre puis retourner la dinde sur la grille de cuisson recouverte de papier d aluminium Badigeonner le dos de beurre 12 Mettre le couvercle R tir 45 minutes 204 C 400 F 13 Badigeonner le dos de la dinde de beurre Utiliser deux fourchettes d couper pour d placer la dinde Piquer une fourchette dans la cavit du cou et l autre dans la cavit de la poitrine Retirer avec soin la dinde de la cocotte et la retourner sur son c t REMARQUE Ajouter 1 2 t d eau s il n y a plus
55. utter Use 2 carving forks to re position the bird Insert 1 fork into the neck cavity and the other in the chest cavity Carefully lift the turkey up and out of the pan rotate the turkey leg wing side up NOTE If liquid in bottom of pan has evaporated add 1 2 cup water 14 Roast 15 minutes 204 C 400 F 15 Brush exposed surfaces with butter and using 2 carving forks rotate turkey second leg wing side up Roast 15 minutes 204 C 400 F 16 Brush exposed surfaces with butter and using the 2 carving forks rotate turkey breast side up and continue roasting 17 Roast turkey 30 to 45 additional minutes Use a meat thermometer to test for doneness until the thickest part of the breast registers 74 C 165 F the thickest part of thigh registers 77 to 80 C 170 to 175 F on a meat thermometer and the juices run clear 18 Carefully transfer the cooked turkey from the wire rack to a carving board and loosely tent with foil Allow turkey to rest for 20 minutes before carving Using a roasting bag to cook your turkey will ensure a moist and delicious bird with no need for basting during cooking The turkey is glazed before serving to add a fruity sweet note to the spicy cornbread stuffing SO 311685_13425 13567_BELLA 18Qt Turkey Roaster IM indd 8 2014 06 25 3 57 PM Recipes Cranberry Apple Maple Glazed Stuffed Turkey Serves 12 16 e 1 12 15 Ibs turkey fresh or thawed butter melted e 1 tablespoon flour e 1 4 cup chopped
56. vant de la nettoyer 1 MISE EN GARDE Pour viter les tincelles a la prise murale v rifier que la commande de temp rature est r gl e a la position d arr t OFF 1 D brancher l appareil et le laisser refroidir avant de le nettoyer 2 Retirer la grille de cuisson de la cocotte 3 Retirer les restes de gras et d aliments de la cocotte amovible Laver la cocotte et la grille de cuisson a l eau chaude savonneuse et bien les s cher 4 Une fois la cocotte bien s che la placer dans la base de la r tissoire 5 En cas de r sidus tenaces faire tremper la cocotte dans de l eau additionn e de vinaigre Nettoyer la cocotte avec un tampon laver non m tallique 6 Essuyer la base de la r tissoire avec une ponge chaude et humide et la s cher avec un chiffon sec doux 7 Ne pas utiliser de laine d acier de tampon r curer ou de nettoyant abrasif sur quelque partie de l appareil 8 NE PAS IMMERGER LA BASE DE LA R TISSOIRE DANS DE L EAU O D AUTRES LIQUIDES Rangement 1 Ne jamais ranger la r tissoire lorsqu elle est chaude ou mouill e 2 Avant de ranger l appareil s assurer que toutes ses pi ces sont propres et s ches 3 Pour ranger la r tissoire placer la cocotte propre dans sa base Placer la grille de cuisson avec poign es propre dans la cocotte Mettre le couvercle et ranger jusqu la prochaine utilisation 4 Ranger l appareil dans sa bo te ou dans un endroit propre et sec 5 Ne jamais en
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