A120.803 A120.805
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1. 10 ANLEITUNGEN FUR DEN 10 WARTUNG UND REINIGUNG 2 2 22 2er 11 EEEKTROSCHEMA gt 16 DATOS TECNICO Sisi 1 CONSTRUCCION DEL 2 ACCESORIOS A PETICION lt un a 3 INSTRUCCIONES PARA EL 12 INSTRUCCIONES PARA EL 5 nennen 12 MANUTENCION Y LIMPIEZA 2 4 22 22422824220400 824200 02 icteececedeeceantiseteceesecectescentaeedeeess 13 ESQUEMAS ELECTRIGOS nn ee ne 16 CARACTERISTICAS TECNICAS 1 CONSTRUCAAO DO APAREEHO une 2 AGESSORIOSA PEDIDO 2 2 ae ee ee 3 INSTRUCOAES PARA O 14 INSTRUCOAES PARA O 5 14 MANUTENCAAO E LIMPEZA Hs 15 ESQUEMAS ELECTRICOS eek 16 DATI TECHNICAL DATA DONNEES TECHNIQUES TECHNISCHE DATEN DATOS TECNICOS CARACTERISTICAS TECNICAS 230V 1N 50Hz lt 70 Db a 22. des aiguilles d une montre autrement pour les machines triphas es d brancher l interrupteur g n ral au mur et inverser une phase teindre l appareil Changement de tension Le changement de tension de 400V 3 N 50 Hz 230V 3 50 Hz est possible pour les appareils dans la version standard triphas e une vitesse L appareil dispose de 6 fils de trois couleurs diff rentes en sortie du moteur dont 3 un par couleur sont circuit s ensemble les trois au tres sont reli s au contacteur Pour charger de tension il faut brancher deux deux les fils de m me couleur sur le bornier de la machine relier le neutre l une des deux phases a conducteur noir Le t l rupteur fonctionne avec des bobines 230V et donc il ne requiert aucune intervention Consignes de s curit et instruction de l usager Le personnel sp cialis charge de la mise en place et du raccordement lectrique est tenu d istruire l utilisateur sur le fonctionnement de l appareil Il faudra le mettre au courant des mesures de s curit respecter et lui remettre le presente manuel d instructions avec pri re de le conserver en bon tat L appareil est con u pour un emploi professionnel La societ d cline toute responsabilit en cas de manipulations des syst mes de s curit INSTRUCTIONS L USAGE DE L UTILISATEUR Montage des pi ces voir Construction de l appareil Ins rer le r cipient 4 sur lez moyeu porte couteau 6 de l apparei
3. 40x310x460 mm 400 230V 3N 3 50Hz 230V 1N 50Hz 400V 3N 50Hz lt 70 Db a 240x310x570 mm 400 230V 3N 3 50Hz 230V 1N 50Hz 400V 3N 50Hz lt 70 Db a 240x310x620 mm 400 230V 3N 3 50Hz 0 JO OR WON 1 2 3 4 5 6 7 8 COSTRUZIONE DELL APPARECCHIO APPLIANCE DESCRIPTION CONSTRUCTION DE L APPAREIL GER TEBAU CONSTRUCCI N DEL APARATO CONSTRUCA O DO APARELHO Tappo coperchio Coperchio Coltello Vasca Albero di bloccaggio Mozzo portacoltello Pannello comandi Piedino Bouchon couvercle Couvercle Couteau Bassin Arbre de blocage Moyeu porte couteau Panneau commandes Pied Locking shaft Knife holding hub Control board Foot Cierre de la tapa Tapa Cuchillo Tanque Eje de bloqueo Buje lleva cuchillos Panel de control Pie de apoyo Deckelverschlu Deckel Messer Beh lter Sperrwelle Messerhaltenabe Schalttafel Fu Tampa de fechamento Tampa L mina Tanque Eixo de bloqueio Cubo porta l mina Painel dos comandos Pezinho INSTRUCTIONS POUR LINSTALLATEUR Procedure de mise en place Le raccordement la mise en service et l elimination des inconv nients doivent tre confi s a du personnel sp cialement form ou par un installateur qualifi L appareil peut tre install dans un magasin et ou un lieu de restauration collective mais il ne peut pas tre utilis en milieu industriel Attention l installation ainsi que les locaux ou sont mis place les appareillag
4. couvercle et bloquer comme d crit Pour les Cutters une seule vitesse brancher l interrupteur g n ral au mur le voyant vert de mise sous tension devra s allumer fig 4 ensuite appuyer sur la touche START pour la mise en marche de la machine et le voyant de fonctionnement F devra s allumer Pour les Cutters deux vitesses brancher l interrupteur g n ral au mur le voyant vert de mise sous tension devra s allumer fig 5 ensuite appuyer sur l une des deux touches de vitesse r f E fig 5 et le voyant correspondant de fonctionnement devra s allumer La touche instable H permet le fonctionnement guid par l utilisateur Une pression sur la touche remettra en marche l appareil tant qu on maintient la touche appuy e Pour ajouter du produit pendant le fonctionnement ouvrir le couvercle le moteur s arr tera Attendre l arr t du couteau puis ajouter d autre produit traiter Refermer le couvercle et bloquer comme d j d crit L appareil devra tre remis en marche par la touche START ou moyennant l une des deux touches de vitesse Au cas ou Pon traite des produits liquides il convient de ne pas d passer la niveau imprim sur le r cipient r f fig 6 Pour teindre l appareil appuyer sur la touche STOP r f G ATTENTION le couteau ne s arr te pas en m me temps que l appareil Attendez que le couteau soit compl tement immoble avant d ouvrir le couvercle du r cipient Pour enlever le produit trait enlever l
5. d gt Jartscher A120 803 A120 805 39B0220 MOD018V00 INDICE CONTENTS INDEX INHALT NDICE INDICE DATITECNIGI oi aia 1 COSTRUZIONE 2 ACCESSORIA RIECHIESTA 22 me ara 3 ISTRUZIONI PER LINSTALLATORE es 2 22 52 ee 4 ISTRUZIONI PER EUTIEIZZATORE ne ns nn 4 MANUTENZIONE E PULZIA a es te 5 SCHEME TRIG hesitates ae ae 16 TECHNICAL DATA en 1 APPLIANCE DESCRIPTION coneccion 2 OPTIONAL ACCESSORY GADGETS 3 INSTRUCTIONS FOR INSTALLERS 6 INSTRUCTIONS FOR USE ic RS se de 6 MAINTENANCE AND CLEANING u ee ones 7 WIRING DIAGRAMS EE 16 DONNEES TECHNIQUES am EE 1 CONSTRUCTION DE FAPPARELL ne 2 ACCESSOIRES SUR DEMANDE 2 5 ee 3 INSTRUCTIONS A L USAGE DE 8 INSTRUCTIONS A L USAGE DE L UTILISATEUR 22 8 ENTRETIEN ET NETTOYAGE eege eege Eege H SCHEMAS eat le UE 16 TECHNISCHE DATEN u 2er ee Eee au 1 GERATEDAU ole alte 2 ZUBEHORE AUF BESTELLUNG 2 2 2 22 322200222 een deeds ans ege 3 ANLEITUNGEN FUR
6. e couvercle et extraire le couteau soulever le r cipient et verser le produit dans les r cipients appropri s pour la cuisson ou pour un traitement successif AVERTISSEMENT faites attention lorsque vous maniez le couteau Apres le traitement la tige du bouchon remplit aussi la fonction de racloir pour l vacuation compl te du produit et pour un premier nettoyage du r cipient m me Pendant le traitement de produits particuli rement consistants on conseille d enlever le bouchon Le bouchon est muni d un trou D pour permettre d introduire dans le r cipient des ingr dients fins ex huile gouttes pour la mayonnaise pendant le traitement et d une tige C qui remplit la fonction de d flecteur sur la paroi du r cipient de fa on que le produit surtout liquide entrain par la force centrifuge soit conduit l action du couteau fig 7 AVERTISSEMENT le moteur de l appareil est muni d un dispositif sensible la chaleur qui interrompt le fonctionnement en cas de surchauffe excessive Pour la remise en marche attendre que le moteur se refroidisse et assayer de rallumer ENTRETIEN ET NETTOYAGE G n ralit Un nettoyage quotidien soigneux de l appareil le pr serve dans le temps et favorise son bon fonctionnement Avant toute op ration d entretien et de nettoyage sur l appareil s assurer que le disjoncteur g n ral est d branch Enlever les pi ces amovibles et les laver s par ment dans de l eau ti de avec des d
7. es pour collectivit s doivent tre conformes aux normes pour la prevention des accidents et aux normes lectriques CEl Le constructeur d cline toute responsabilit pour les d g ts directs ou indirects au cas o ces normes ne seraient pas respect es Pose en oeuvre de l appareil Poser l appareil dans son emplacement d finitif Enlever le film de protection et les plaquettes en papier caoutchoute Nettoyer l appareil lors de sa premiere mise en marche Placer l appareil dans un endroit sec et loin des sources de chaleur Raccordement electrique L appareil est muni d un cable lectrique brancher a disjoncteur magnetothermique g n ral qui protege l op rateur des contacts accidentels ou erron s Attention il est obligatoire de r aliser un raccordement de mise la terre conforme aux normes en vigueur la soci t d cline toute responsabilit pour les d g ts directs ou indirects au cas o ces normes ne seraient pas respect es V rifier la tension de fonctionnement sur la plaque des donn es techniques situ e sur l appareil Se conformer aux sch mas lectriques pour le raccordement Le raccordement tant effectu brancher le disjoncteur g n ral et v rifier ce qui suit allumer l appareil voir Mise en service de l appareil v rifier que la t moin vert de mise sous tension est allum mettre en fonction l appareil et v rifier que le sens de rotation de l appareil soit contraire a celui
8. l et s assurer que le manche du r cipient se trouve entre les deux crans sur le derr re du corps de la machine Ins rer le couteau 3 sur le moyeu porte couteau 6 jusq a en obtenir un parfait assemblage entre les deux pi ces Appuyer le couvercle 2 sur le r cipient 4 Tourner le couvercle 2 comme indiqu dans la figure 2 jusq a en obtenir l encastrement avec l arbre de blocage 5 Le Cutter est dot de dispositifs de s curit pour emp cher la mise en fonction de l appareil au cas o le r cipient ou le couvercle seraient mal palc s c est pourquoi chaque fois qu on enl ve le couvercle pour introduire le produit a traiter le moteur de l appareil s arr te automatiquement L appareil peut effectuer diff rents type d op rations hacher et couper en petits morceaux les l gumes la viande les fruits secs et les fromages durs r aliser les p t s les sauces la mayionnaise homog n iser et bien m langer de petites quantit s de p te tendre La societ d cline toute responsabilit en cas de domage directs ou indirects provoqu s par l utilisation non appropri e de la machine ou l emploi de produits diff rents par rapport ceux mentionn s ci dessus Mise en marche de l appareil Apr s avoir ex cut correctement toutes les op rations d crites dans les instructions pr c dentes l appareil sera pr t pour la mise en marche Enlever le couvercle et remplir le r cipient avec le produit traiter refermer le
9. tergents appropri s nettoyer les c t s ext rieurs de l appareil avec de l eau ti de et des detergents appropri s pour l acier inox P riode d inactivit prolong e de l appareil Si l appareil reste inactif pendant des p riodes plus ou moins longues d brancher le disjoncteur mural effectuer un nettoyage complet de l appareil et le prot ger de la poussi re avec une b che en nylon ou autre Comportement en cas de pannes Eviter de manipuler l appareil ou de faire des tentatives de mise en marche mais d brancher le disjoncteur mural effectuer un nettoyage complet de l appareil et le prot ger de la poussi re avec una b che en nylon ou autre Fig 5 Fig 4 Fig 1 Fig 7 Fig 6 8
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