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SIMONELLI Master1 coffe

1. should it not be up to the requirements repeat the above operations loosening and tightening the ring nut 4 being care ful to check that holes C of part 6 are clean Note It is advisable to use full fat milk and in case whenever the type of milk is changed it will be necessary to re set Cleaning Before proceeding to disassem bly and cleaning we remind you to set the machine to 0 energy level that is machi ne switched off and the plug removed from the mains Wash the cappuccino maker thoroughly dismantling it piece by piece at least once a day Should more than one hour pass between one cappuccino and another it is advisa ble to clean the cappuccino maker by put ting tube 8 into the hot water instead of in the milk Disposal Do not dispose of the machine in the envi ronment To dispose of the machine use an authorised centre or contact the manufacturer for relative information CAUTION RISK OF POLLUTION 39 m 2 a E n I on J gt lt gt n FRANCAIS PRESCRIPTIONS DE SECURITE lt Ce manuel est partie int grante et essen tielle du produit et doit par cons quent tre remis a l u sager Lisez attentivement les conseils qu il contient car ils fournissent des indications particulierement importantes concernant la s curit de l installation son utilisation et son entretien Conservez ce manuel avec soin de facon a pouvoir le consulter au bes
2. DOUBLE CYCLE Double cycle selected DOOR OPEN Front door open MALFUNCTIONS LIST AN CAUTION GENERAL RISK It is strictly forbidden for the operator to intervene on the machine in the event that one of the following malfunctions occurs Always use a qualified technician FLOWMETER ERROR The control unit has detected a malfunction in the flowmeter DELIVERY ERROR The machine has reached the delivery time limit of 2 minutes GROUP ERROR The control unit has detec ted a malfunction in the mechanical unit REFILL ERROR The machine has rea ched the maximum time of the automatic boiler water filling MILK DOSE ERROR The milk dose has not been programmed DOSE NOT ALLOWED The water dose for the coffee has not been programmed 35 m Z a n I m 2 a n I CUP WARMER MODULE NUOVA SIMONELLI has designed and developed the Master Cup Warmer Module to heat up cups and thus guaran tee the quality of the coffee The ideal position for the Cup Warmer Module is next to the coffee machine INSTALLATION AND USE Place the Cup Warmer Module next to the coffee machine Check to see that the module is level and if necessary level it Ensure that your hands are dry and then plug in the module Turn the On Off switch to the On position The machine is now working Leave the cups to heat well for half one hour and then use as necessary With clean hands place the p
3. riportare la leva D verso sinistra Fig 11 D fig 11 Coarse sea salt Grobes Meersalz Gros sel de cuisine Sal grueso de cocina Installazione e regolazione del cap puccinatore fig 12 Il modello MASTER COFFEE pu essere dotato in opzione di un cappuccinatore per l erogazione istantanea del cappucci no inseribile direttamente nel becco di erogazione del caffe Le seguenti operazioni devono essere svolte da un tecnico qualificato Installazione spegnere la macchina tramite il tasto SPINA aprire lo sportello frontale togliere sfilandola dalla sede la lancia vapore installata di serie svitando la vite che la blocca al corpo del rubinetto montare il nuovo attacco vapore fornito nel kit e serrare con la vite dopo aver reinfilato la molla conica facendo attenzione a non rovinare gli o ring di tenuta collegare l attacco vapore al cappuccina tore particolare 2 punto A tramite il tubo di silicone infilare l altro tubo per l aspirazione del latte nell attacco del particolare 5 montare il cappuccinatore nell alloggia mento ricavato sul becco di erogazione del caff Regolazione montare il cappuccinatore secondo lo schema indicato in fig 12 mettere il tubo 8 dentro il contenitore del latte in modo che peschi nel liquido registrare la vite che regola la densit della schiuma in modo da ottenere la consistenza desiderata controllare che nella caldaia v
4. Soulever doucement la palette 30 cm environ de terre et se porter dans la zone de chargement Apr s avoir v rifi l ab sence d obstacles de choses ou de per sonnes proc der aux op rations de char gement Apr s avoir atteint la zone de destination et apr s avoir toujours v rifi l absence d obstacles de choses ou de personnes l aide d un appareil de levage appropri par exemple un chariot l vateur four che mettre la palette terre ensuite la d placer en la soulevant 30 cm environ de terre jusqu arriver dans la zone de stockage AN ATTENTION RISQUE D IMPACT OU D ECRASEMENT Avant de proc der l op ration d crite ci apr s s assurer que le mat riel charg est en place et qu il ne tombe pas apr s la coupure des supports L op rateur toujours muni de gants et de chaussures de s curit doit proc der la coupe des supports et au stockage du produit pour cette op ration consulter les caract ristiques techniques du produit afin de contr ler le poids de la machine devant tre emmagasin e et de pouvoir se r gler en cons quence AN ATTENTION RISQUE DE POLLU TION Apr s avoir retir la machine de la palette ou du carton veiller ne pas l abandon ner dans l environnement risque de pollu tion 43 J gt lt N gt n n J gt lt gt n INSTALLATION ET MISE AU POINT Instructions d installation du mod le MASTER v
5. keine das Ger t nicht Witterungseinfl ssen aussetzen Regen Sonne usw darauf achten da das Ger t nicht von Kindern oder Unbefugten benutzt wird und Personen die dieses Handbuch nicht gelesen und zur Kenntnis genommen haben lt Vor jeder Art von Wartung die vom autori sierten Techniker durchgef hrt werden mu mu der Stecker herausgezogen und das Ger t ausge schaltet werden Was die Reinigung des Ger tes anbe langt mu die Maschine spannungslos gesetzt wer den das hei t der SCHALTER DER MASCHINE AUSGESCHALTET UND DER STECKER HERAU SGEZOGEN werden wobei man sich ausschlie lich an die in dieser Bedienungsanleitung vorgesehenen Anweisungen zu halten hat Bei Defekt oder nicht einwandfreier Funktionsweise das Ger t ausschalten Es ist strengstens verboten einen Reparaturversuch oder direkten Eingriff vornehmen Sich ausschlie lich an Fachpersonal werden Eine eventuelle Reparatur der Ger te ist nur von der Herstellerfirma oder von zugelassenen Kundendienstzentren unter Verwendung von Originalersatzteilen durchzuf hren Eine Nichtbeachtung der og Ausf hrungen kann die Sicherheit des Ger tes beeintr chtigen EF Bei der Installation ist gem den gelten den Sicherheitsvorschriften vom autorisierten Elektriker ein allpoliger Schalter mit einem ffnung sabstand der Kontakte von mindestens 3 mm vorzu sehen 10 Zur Vermeidung von gef hrlichen Erhitzungen wird
6. la machine par un fil jaune verd AN ATTENTION RISQUE DE COURT CIRCUIT Nous rappelons l electricien qualifi que LA MACHINE DOIT ETRE TOUJOURS PROTEGEE PAR UN INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE DE PUISSANCE ADE QUATE 220 240V 12A Notre entreprise ne sera pas tenue responsable de tout dommage per sonnes ou choses d rivant d un man que d observation des prescriptions de s curit d installation et d entretien figurant dans ce manuel nous rappe lons galement que les op rations susmentionn es doivent tre ex cut es seulement par le personnel qua lifi Pour assurer un bon fonctionnement et une bonne dur e de la machine nous pr conisons la mise en place sur le tuyau d admission d un filtre dont la largeur ne d passe pas les 150 microns et d un adoucisseur S assurer que le niveau de la pression ne soit pas inf rieur 2 bars dans le cas contraire il faudra r gler le m lan geur de l eau chaude Pour acc der au m langeur il est n cessaire d enlever la joue de droite DX de la machine R gulation du m langeur en phase de distribution d eau chaude agir sur la poign e situ e au centre au dessus du chauffe eau effectuer des l gers d ca lages afin d avoir des variations sur la temp rature de sortie de l eau En outre la pression du r seau ne doit pas d passer les 4 bars Dans le cas contraire pr disposer un r ducteur de pression en amont de l purateur AN ATTENTION RISQUE
7. nos la fin de chaque distribution de cap puccinos caf s au lait ou laits chauds Ce temps de lavage est programmable CYCLE CAPPUCCINO Permet de choisir si faire un Cappuccino en erogant avant le caf et puis le lait ou avant le lait et puis le cafe DOUBLE CYCLE cette fonction permet de s lectionner la distribution de 2 caf s en un cycle CYCLE SIMPLE ou en 2 cycles DOUBLE CYCLE DATE HEURE cette fonction permet d tablir ou de modifier le jour de la semaine et l heure PROGRAMM ON OFF permet d tablir l heure de mise en marche et d arr t auto matique de la machine ainsi que le jour de repos hebdomadaire TEMPS DE DECHARGE cette fonction permet de programmer le temps de s chage des marcs de caf a la fin de la distribution GESTION DES MARCS DE CAFE cette fonction permet de programmer la machi ne en fonction du type de r cipient utilis pour la d charge des pastilles de caf r cipient int rieur standard ou r cipient ext rieur Dans le premier cas r cipient int rieur standard il est galement possi ble d tablir le nombre maximum de marcs de caf min 20 max 40 alors que dans le second cas r cipient ext rieur ce nombre est fix a 200 SELECTION LANGUE cette fonction per met de choisir la langue employ e pour les indications de l affichage cristaux liquides LCD AUTORISATION STOP pour les versions SELF SERVICE cette fonction permet de stopper la distribution en appuyant sur
8. nuova simonelli LIBRETTO ISTRUZIONI USER HANDBOOK MANUEL D INSTRUCTIONS GEBRAUCHANWEISUNGEN INSTRUCCIONES DE MANEJO nuova simonelli 62031 BELFORTE DEL CHIENTI MC Italy Via M d Antegiano 6 Tel 39 0733 9501 r a Fax 39 0733 950242 E mail n simonelli wnt it BiemmeGrar MACERATA COD 31000041 01 2003 La Nuova Simonelli si riserva di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie Legenda 1 Contenitore caffe Coffee container Kaffeebeh lter Reservoir cafe Contenedor cafe 2 Pannello comandi Control panel Schaltbrett Tableau de commande Panel controles 3 Porta anteriore Front door Vorne t r Porte anterieure Puerta anterior nuova simonelli Manopola vapore Steam handle Dampigriff Poignee vapeur Manopola vapor Lancia vapore Steam pipe Dampfauslaufrohr Tuyau vapor Tubo salida vapor Lancia acqua calda Hot water pipe Heisswasser auslaufrohr Tuyau eau chaude Tubo salida agua caliente 7 Piano lavoro Perforated work grill Abstellfl che Basine Plano de trabaco Cassetto fondi Coffee grounds box Kaffeeschublade Tiroir amarc Dep sito de borra Becco erogazione Nozzle Kauffeeausla Bec Pico de erogaci n 10 Chiave chiusura Closing key Verschluss Schl el Cl de fermeture Llave cierre 11 Convogliatore decaffeinato Decaffeinated convoy Koffeinfrei zugang Convoyeur cefe decafeine Entrada para descafeinado 12 Porta contenitore latte Milk co
9. Der Betrieb haftet nicht f r Personen oder Sachsch den die aufgrund der Nichtbeachtung der Bestimmungen ber Sicherheit Installation und Wartung in diesem Handbuch zustande kommen wir weisen nochmals darauf hin da zuvor genannte Arbeitsg nge nur von Fachpersonal durchgef hrt werden d rfen F r eine gute Funktionsf higkeit und Lebensdauer der Maschine empfehlen wir am Wasserzulauf ein Filter das die 150 Mikron nicht berschreitet und einen Enth rter zu installieren Sicherstellen da der Druck nicht unterhalb 2 Bar liegt sonst mu der Warmwassermischer eingestellt wer den Die rechte DX Seitenwand der Maschine abnehmen um den Zugang zum Mischer zu erm glichen Mischereinstellung W hrend des Ablassen von warmen Wasser den kleinen Griff der sich in der Mitte oberhalb des Hei wasserkessels befindet bet tigen Durch kleine Verschiebungen verursachen Sie Temperaturver nderungen am Wasserauslauf Ferner darf der Netzdruck die 4 Bar nicht berschreiten Im entgegenge setzten Fall einen Druckreduzierer vor dem Reiniger vorsehen AN ACHTUNG KURZSCHLUSSGE FAHR Bevor die Maschine an das Stromnetz angeschlossen wird pr fen ob die vorge sehene Spannung der der elektrischen Anlage entspricht siehe Technische Eigenschaften S 10 Die Maschine an das Stromnetz ansch lie en in der Ausf hrung Master Cappuccino wird sofort der Kuhlbereich in Funktion treten Die Maschine ist nun im Wartez
10. Dies erlaubt den Kaffeeabla des Cappuccinos des Milchkaffees und der Milch w hrend des Abla zustandes zu unterbrechen N B Wenn Sie in den Ausf hrungen Self Service den Abla vor dem Abschlu unterbrechen m chten dann bet tigen Sie erneut die Drucktaste der Abla wahl WARMWASSER Erlaubt den taktm igen Warmwasserabla und durch erneute Bet tigung erfolgt die Unterbrechung Siehe Dosisprogrammierung Seite 17 SCHL SSEL U Bef higungsschl ssel f r alle verf gbaren Funktionen SCHL SSEL T Bef higungsschl ssel nur f r das Ablesen keine der eingegebenen Parameter k nnen ge ndert werden REINIGUNG Ausf hrung Master Coffee Die Drucktaste Reinigung oder den Pfeil W und darauffolgend die Drucktaste ENTER bet tigen die Maschine beginnt den Reinigungszyklus Nr 15 Ausl sse von je 10 Sekunden mit einer Unterbrechung von 10 Sekunden zuz gli ch ein abschlie ender Abla von 20 Sekunden Wenn Sie die Reinigung mit der Hilfe von spezifischen Detergent Tabletten durchf hren m chten geben Sie eine Detergent Tablette in die koffein freie Kaffeeklappe hinein und danach bet tigen Sie die Drucktaste Reinigung Nach Beginn der Reinigungsphase NICHT UNTERBRECHEN sonst k nnten im 65 HISLNAG U m mr A Inneren des Abla aggregates Detergentr ckst nde zur ckbleiben A ACHTUNG VERGIFTUNGSGE FAHR Nach Abschlu der Reinigungsphase einen Kaffee abla en um e
11. Electrovanne air Electrovalvula aire FUSIBILI FUSE SCHERUNG FUSIBLE FUSIBLE Fi 1 6 Amp F6 1Amp L F11 1Amp A F2 3 15 Amp G F7 1Amp R F12 1 Amp VA F3 3 15 Amp F8 1Amp F13 1Amp F4 1 F9 1 V F14 160 mA F5 3 15 Amp F10 1Amp F15 0 5 Amp EL f bis 3 gt gt lt O ITALIANO PRESCRIZIONI DI SICUREZZA lt II presente libretto costituisce parte inte grante ed essenziale del prodotto e dovr essere consegnato all utilizzatore Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicu rezza di installazione d uso e manutenzione Conservare con cura questo libretto per ogni ulterio re consultazione Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit dell apparecchio In caso di dubbio non utilizzare l apparecchio e rivolgersi a personale pro fessionalmente qualificato Gli elementi dell imbal laggio sacchetti in plastica polistirolo espanso chiodi ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo n essere dispersi nell ambiente AN PERICOLO DI INQUINAMENTO EF Prima di collegare l apparecchio accertar si che i dati di targa siano rispondenti quelli della rete di distribuzione elettrica La targa situata sul frontale della macchina in alto a destra L installazione deve essere effettuata in ottemperan za alle norme vi
12. PELZYKLUS zu w hlen DATUM STUNDE Erlaubt den Wochentag und die Uhrzeit einzugeben oder zu ndern ON OFF PROGRAMM Erlaubt die auto matische Einschalte und Ausschalteuhrzeit der Maschine und den w chentlichen Ruhetag einzugeben ENTLADUNGSDAUER Erlaubt die Trocknungszeit der Kaffeeabs tze am Auslassende zu programmieren OPTION KAFFEES TZE Es erlaubt die Maschine entsprechend des eingesetzten 67 HISLNAG U m A Beh ltertyps f r die Kaffeesatz Entladung Innenbeh lter Standard oder Au enbeh lter zu programmieren Im ersten Fall Innenbeh lter Standard ist es auch m glich die maximale Kaffeesatzanzahl min 20 max 40 einzu geben w hrend im zweiten Fall AuBenbeh lter die feste Anzahl von 200 St ck besteht SPRACHENWAHL Es erlaubt die f r die auf dem LCD Display angezeigten Angaben verwendete Sprache zu verwen den STOP BEFAHIGUNG In den Ausf hrungen SELF SERVICE kann durch Bet tigung der Drucktaste selbst der Ausla gestoppt werden STANDARDPROGRAMM Es handelt sich hierbei um eine Seite welche folgen de Funktionen beinhaltet DOSIS KAFFEETASSEN Es erlaubt das Eingeben der Standard Wassermengen f r den Kaffeetassenabla und die Abla dauer von Warmwasser MILCHABLABDAUER Erlaubt die Eingabe der Standard Abla dauer f r Cappuccino Milchkaffee Warmmilch DAUER F R ENTLADUNG UND KAF FEEMAHLEN Erlaubt die Eingabe der Standarddauer f r Entladung und Kaffee
13. Regeneration times depend on the amount of coffee used each day and the hardness of the water in the area As a guide the times may be taken from the diagram relating to the KD 8 KD 12 softener fig 10 DAYS REGENERATION 38 Regeneration Once the regeneration times have been established proceed as follows Set the machine to the 0 energy level that is machine switched off and the plug removed from the mains and place a container with a capacity of at least 2 litres under pipe E Fig 11 A turn levers and to the right Fig 11 B unscrew knob and remove the plug put in normal cooking salt 1 Kg for the KD 8 model 1 5 Kg for the KD 12 replace the plug and turn just lever to the left Fig 11 C letting water drain out of pipe F until it is no longer salty about 1 2 hour turn lever D to the left Fig 11 D Coarse sea salt Grobes Meersalz Gros sel de cuisine Sal grueso de cocina Installation and regulation of the cappuccino maker fig 12 The MASTER COFFEE model may be sup plied with an optional cappuccino maker for the instant cappuccino it can be inserted directly on to the coffee outlet nozzle The following operations must be carried out by a qualified technician Installation turn off the machine with the PLUG key x open the front door draw out and remove the standard steam nozzle by
14. Thermostat group Termostato grupo Resistenza gruppo Group thermostat Gruppenheizung Resistance group caf Resistencia grupo Elettrovalvola livello Auto level electrovalve Ventil f r wasserautomatic Electrovanne niveau Electrovalvula nivel Motore pompa Pump motor Pumpen motor Moteur de pompe Motor bomba Elettrovalvola acqua calda Hot water electrovalve HeiBwasser ventil Electrovanne eau chaude Electrovalvula agua caliente Elettrovalvola erogazione Delivery electrovalve Gruppen ventil Electrovanne group Electrovalvula erogaci n MASTER COFFEE x Motore macinino SELF COFFEE Grinder motor M hlenmotor MASTER COFFE 230 V monofase con gruppo 43 Moteur moulin Motor molino Legenda Motoriduttore gruppo MP Microinterruttore porta PM Pressostato SL Sonda livello Geer Door microswitch Pressostat Level probe a or T r mikroschalter Pressostat Wasserniveau sonde a ucteur group Microswitch porte Pressostat Sonde niveau otoriduptor grupo icroi Pressostato Sonda nivel Microinteruptor puerta A R Rel RB Resistenza boiler TE Termostato sicurezza Group an Relay Boiler heating element Safety thermostat dh ermostat Relaise Boiler heizung Sicherheitsthermostat ermostat group Relais Resistance chaudiere Thermostat securite Termostato grupo Rele Resistencia boiler Termostato seguridad 6 bis FCI FCS Micro finecorsa superiore DOS Dosatore volumetrico MF EL MG BG Micro finecorsa in
15. a Para intervalos de tiempo entre un capu chino y el otro superiores a una hora es aconsejable efectuar un lavado del capu chinador haciendo que el tubo 8 aspire agua caliente en vez de leche Eliminacion Al final de la vida de la m quina para su eliminaci n hay que dirigirse a un centro de eliminaci n autorizado o al constructor que dar las indicaciones necesarias al respecto ATENCION PELIGRO DE MINACION 91 m gt lt
16. change the number of coffee grounds min 20 max 40 and press ENTER to confirm this selection When choosing the FREE DISCHARGE function grounds fixed at 200 press ENTER to confirm To exit the programming function press RESET the display will read MACHINE READY CHOOSE LANGUAGE Press ENTER and use the arrow keys WA to choose from the options ENGLISH or ITALIAN To confirm this setting press ENTER To return to the INSTALLATION function press RESET and to exit the programming function press RESET the display will read MACHINE READY MANUAL STOP Available only in the SELF SERVICE version push ENTER and through WA arrows select ENABLED allowing manual stop through the same botton or NOT ENABLED excluding manual stop PROG STANDARD There are five ways to input standard programming functions One Hold down the ENTER key for 5 seconds The display will read COFFEE DOSES and after 5 seconds the machine will return to the MACHINE READY status inser ting all standard doses times and settings Two Press the ENTER key once The display will read COFFEE DOSES Press the ENTER key once more to confirm then set coffee delivery times and the standard hot water delivery times The machine will automatically return to the PROG STAN DARD function To return to the MACHINE READY status press the RESET key twice Three Press the ENTER key once The display will read COFFEE DOSES Press the Y key and t
17. nachdem die gew nschte Dosis erreicht wurde noch mals die Drucktaste bet tigen Zum Verlassen der Milchdosisprogrammierung die Taste RESET bet tigen der Wortlaut MASCHI NEN BEREITSCHAFT wird angezeigt ZEITEINSTELLUNG F R DAS KAFFEE MAHLEN Erlaubt die Dauer des Kaffeemahlens f r die verschiedenen verf gbaren Auswahlm glichkeiten einzu stellen Den U Schl ssel der Programmierbef higung einstecken und mit dem Pfeil W auf den am Display angezeigten Wortlaut DAUER KAFFEEMAHLEN gehen W hlen Sie die Programmtaste die obere Displayzeile zeigt die programmierte Dauer f r das Mahlen an erh hen oder reduzieren Sie die Zeit mittels der Pfeile WA und bet ti gen Sie die Drucktaste ENTER um die eingegebene Zeit zu best tigen Um die Programmierphase DAUER KAFFEE MAHLEN zu verlassen die Drucktaste RESET bet tigen der Wortlaut MASCHI NEN BEREITSCHAFT wird angezeigt INSTALLATION Es handelt sich hierbei um eine Seite welche folgende Funktionen beinhaltet BETRIEBSREINIGUNG Die Reinigung der Cappuccino Auslasseinheit erfolgt automatisch am Ende jedes Auslasses von Cappuccino Milchkaffee und warmer Milch Die Dauer dieser Reinigung ist ein stellbar CAPPUCCINO ZUBEREITUNG Beim Cappuccino Zubereitung hat man die M glichkeit zuerst den Kaffee abzuge ben und dann die Milch oder das Gegenteil DOPPELZYKLUS Es erlaubt den Auslass von 2 Kaffeetassen in einem Zyklus EIN ZELZYKLUS oder 2 Zyklen DOP
18. pient pr f rablement en forme tronconique Lorsque le lait a atteint le point d bullition abaisser le r cipient de facon ce que le bec de la lance soit en contact avec la surface du lait et a l aide de petits mouve ments rotatoires du r cipient on obtiendra la creme d sir e A la fin de chaque distribution de vapeur nettoyer soigneusement la lance a l aide d un chiffon humide PROGRAMMATION PROGRAMMATION DOSES CAFE per met la programmation de la quantit d eau n cessaire a la production du caf outre la programmation du temps n cessaire la production d eau chaude Introduire la cl U d autorisation a la pro grammation et se d placer l aide de la flech Y jusqu a ce que l affichage indique PROGRAM DOSES CAFE S lectionner la dose programmer et apr s avoir atteint la dose d sir e appuyer sur suivre la proc dure pour program mer les autres doses Pour la version Self Service apr s avoir atteint la dose d sir e appuyer encore une fois sur la touche correspondante N B Pour effectuer la programmation de la dose d eau chaude appuyer sur la tou che D la machine commencera distribuer l eau chaude Apr s avoir atteint la dose d sir e appuyer a nouveau sur la touche D Temps maximum de distri bution 2 minutes Pour sortir de la programmation des doses appuyer sur RESET l affichage indique MACHINE PRETE PROGRAMMATION DOSES LAIT per met la programmation
19. portare il pallett a terra e movi mentarlo a circa 30 cm da terra fino all a rea di immagazzinamento AN ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO Prima della seguente operazione verifica re che il carico sia a posto e che con Il taglio delle centine non cada L operatore con guanti e scarpe antinfortu nistiche deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio del prodotto in questa operazione consultare le caratteri stiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza A ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO Una volta liberata la macchina del pallett o del contenitore non disperderlo nell am biente pericolo di inquinamento 11 5 gt gt lt O gt gt lt O INSTALLAZIONE E REGOLAZIONE Istruzioni per installare il modello MASTER versione Master LCD rel 4 1 AN ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO Non disperdere l imballo nell ambiente Prima di procedere a qualsiasi operazione di installazione e regolazione il tecnico qualificato deve indossare guanti da lavo ro e scarpe antinfortunistica oltre ad aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale Dopo aver verificato che nell imballo vi sia la scatola accessori posizionare la mac china nell alloggiamento previsto e curare la messa in piano agendo sugli appositi piedi regolatori Collocare quindi n
20. premere RESET per uscire dalla fase di program mazione premere di nuovo RESET com 1 5 gt gt lt O gt gt lt O pare la scritta MACCHINA PRONTA CICLO CAPPUCCINO premere ENTER poi tramite le frecce WA scegliere tra le opzioni CAFF gt LATTE o LATTE gt CAFF Per confermare premere ENTER Per tornare a INSTALLAZIONE premere RESET per uscire dalla fase di program mazione premere di nuovo RESET com pare la scritta MACCHINA PRONTA CICLO DOPPIO premere ENTER poi tramite le frecce WA scegliere tra le opzioni 2 CAFF CON CICLO DOPPIO o 2 CAFF CON CICLO SINGOLO Per confermare premere ENTER Per tornare a INSTALLAZIONE premere RESET per uscire dalla fase di programmazione pre mere di nuovo RESET compare la scritta MACCHINA PRONTA DATA_ORA premendo ENTER viene visualizzato l orario gi programmato L ora inizia a lampeggiare tramite le frec ce VA si pu variare l orario conferman do con ENTER si passa ai minuti ripetere l operazione di impostazione tramite le frecce e per confermare e passare al gior no della settimana premere ENTER variare il giorno sempre tramite le frecce e confermare tramite il tasto ENTER Per tornare a INSTALLAZIONE premere RESET per uscire dalla fase di program mazione premere RESET compare la scritta MACCHINA PRONTA PROGRAMM ON OFF premendo ENTER viene visualizzato il giorno della settimana e lo stato di programmazione orario di a
21. rer for relative information ia To ensure that the machine is properly ventilated place it with the ventilation side at a distance of 15 cm from walls or other 8 Once a machine wash cycle has been started do not interrupt it as detergent residues may then be left inside the delivery group AN CAUTION RISK OF INTOXICATION g Use the steam nozzle with care and never place hands below the jet of steam Do not touch the nozzle immediately after use A CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING E We remind you that before carrying out any installation maintenance unloading or adjust ment operations the qualified operator must put on work gloves and protective footwear Le When adding coffee beans the machine operator must not place his her hands inside the container CAUTION RISK OF CUTTING 25 m 2 a n I Congratulations upon the wise choice you have made by purchasing the MASTER model In fact you are now the owner of not just a simple coffee dispenser but a true espresso coffee making machine which is fully automatic and completely controlled by a microprocessor This means absolute reliability and simple to use We are certain that our MASTER model will increase your confidence in Nuova Simonelli and that you will undoubtedly recommend others to purchase the MASTER model since the MASTER model has been chosen to increase the profitability of the coffee shop thus fully optimi sing runn
22. 89 392 CEE 89 336 CEE 73 23 CEE 89 109 y sus modificaciones Atentamente Nuova Simonelli s r l CARACTERISTICAS TECNICAS nuova simonelli Ll Bo A DIMENSIONI DIMENSION mm A BE c gt 400 15 8 PESO LORDO POT TERMICA CAP CALDAIA GROSSWEGHT EL POWER BOILER CAP PESO NETTO NET WEIGHT 510 20 0 m gt lt rm MASTER COFFEE MASTER CAPPUCCINO MASTER COFFEE SERVICE MASTER CAPPUCCINO SERVICE CUP WARMER 78 55 Kg 120 Lb 60 Kg 132 Lb 75 Kg 165 90 Kg 198 Lb 55 Kg 12010 60 Kg 132 Lb 75 Kg 165 Lb 90 Kg 198 Lb 20 Kg 44Lb 22Kg 48Lb 2400 W Lt 3 5 1 GAL 420 16 5 680 26 8 420 16 5 680 26 8 300 11 8 320 12 6 575 22 6 320 12 6 575 22 6 700 27 5 700 27 5 700 27 5 700 27 5 400 15 8 400 15 8 400 15 8 400 15 8 510 20 0 510 20 0 510 20 0 510 20 0 TRANSPORTE Y DESPLAZAMIENTO Identificaci n de la m quina Al entablar cualquier comunicaci n con la empresa constructora Nuova Simonelli hay que citar siempre el n mero de matr cula que tambi n es el n mero de este cat logo La m quina se transporta en un pallet que contiene varias m quinas colocadas dentro de grandes cajas fijadas al pallet con soportes Antes de efectuar cualquier operaci n de transporte o de
23. A continuaci n el personal cualificado tiene que realizar las conexiones hidr uli cas y el ctricas definitivas como se ilu stra en el esquema de la Fig 4 5 El personal cualificado debe caso de que el cable el ctrico suministrado no bastara utilizar siempre uno de igual secci n Comprobar que la instalaci n el ctrica general disponga de una eficaz toma de tierra que se conectar a la m quina mediante el hilo amarillo verde A ATENCION PELIGRO DE CORTO CIRCUITO Se recuerda al electricista dotado de licencia provisional que LA MAQUINA TIENE QUE ESTAR SIEMPRE PROTEGI DA CON UN INTERRUPTOR AUTOMATI CO DE ADECUADA POTENCIA 220 240V 12A La empresa no responde de ning n da o a cosas o a personas que derive del incumplimiento de las prescripcio nes de seguridad instalaci n y mante nimiento contenidas en este manual recordando que las operaciones antes citadas deben ser realizadas exclusiva mente por personal cualificado Para un buen funcionamiento y una buena duraci n de la m quina se acon seja instalar en el tubo de entrada un fil tro con una anchura m xima de 150 micrones y un ablandador del agua Es preciso asegurarse de que haya al menos 2 bar de presi n si no es as se tendr que regular el mezclador del agua caliente Para acceder al mezcla dor se tiene que quitar el lado derecho DX de la m quina Regulaci n del mezclador en fase de suministro de agua caliente actuar sobre
24. COFFEE DOSES Select the dose to be programmed and when this operation has been completed press follow the same procedure for other doses In the SELF SERVICE version press the selected key a second time once the desired dose has been delivered NOTE To programme the dose for hot water press the key and the machine will begin to deliver hot water Once the desi red dose has been delivered press the 6 key again The maximum hot water delivery time is 2 minutes To exit the dose programming function press RESET the display will read MACHI NE READY MILK DOSE PROGRAMMING This function allows to programme the time for cappucci no white coffee and hot milk Insert the U key to enable programming and move the arrow key Y until the display reads MILK DOSE PROG Select the dose to be programmed when the desired dose has been delivered press follow the same procedure for the other doses In the SELF SERVICE ver sion once the desired has been delivered press the selected key a second time To exit the dose programming function press RESET the display will read MACHI NE READY PROGRAMMING GRINDING TIMES This function allows you to programme grinding times for the different selections possible Insert the U key to enable programming and move the arrow key Y until the display reads GRINDING TIME Select the key for the time you wish to set programmed grinding times are shown on the top line of the di
25. OF IMPACT OR CRASHING During all handling operations the opera tor must ensure that there are no persons objects or property in the handling area The pallet must be slowly raised to a hei ght of 30 cm and moved to the loading area After first ensuring that there are no persons objects or property loading ope rations can be carried out Upon arrival at the destination and after ensuring that there are no persons objects or property in the unloading area the proper lifting equipment e g forklift shoud be used to lower the pallet to the ground and then to move it at approx 30 cm from ground level to the storage area AN CAUTION RISK OF IMPACT OR CRASHING Before carrying out the following opera tion the load must be checked to ensure that it is in the correct position and that when the supports are cut it will not fall The operator who must first put on work gloves and protective footwear will pro ceed to cut the supports and to storing the product To carry out this operation the technical characteristics of the product must be consulted in order to know the weight of the machine and to store it accordingly A CAUTION RISK OF POLLUTION Once the machine has been removed from the pallet or container these latter items must not be disposed of in the envi ronment due to the risks of pollution 27 m 2 a m n I m 2 a n I INSTALLATION AND ADJUSTMENT Installat
26. Off Schalter auf Off positionieren ausgeschaltet 71 HISLNAG U m mr A REINIGUNG UND WARTUNG Geh usereinigung Bevor mit der Reinigung begonnen wird mu die Maschine in den Energiezustand 0 gebracht werden das hei t Maschinenschalter ausgeschaltet und Stecker herausgezogen ACHTUNG Keine L sungsmittel Chlorprodukte oder Schleifmittel verwenden Arbeitsbereich reinigen Die Arbeitsfl che abnehmen indem Sie es vorne hochheben und herausziehen Die sich darunter befind liche Wassersammelwanne herausnehmen und das Ganze mit warmen Wasser und Sp lmittel reinigen Geh usereinigung Zur Reinigung der Paneele einen weichen feu chten Lappen verwenden Reinigung der Abla einheit und der Cappuccino Abla einheit Die Ausf hrung MASTER COFFEE ist f r die Reinigung der Abla einheit vorge sehen Um den Reinigungsvorgang auszuf hren wie folgt vorgehen Die Drucktaste REINIGUNG bet ti gen oder auf den Pfeil Y und gleich 72 darauf auf die Taste ENTER dr cken Die Maschine wird den Reinigungszyklus beginnen Dieser besteht aus Warmwasserabl sse unterbrochen von einer Wartezeit Der gesamte Zyklus dauert ca 4 Minuten Die REINIGUNG der EINHEIT minde stens einmal pro Tag durchf hren um den Abla bereich sauber zu halten Die Reinigung der Einheit mu minde stens einmal pro Woche mit den eigens daf r vorgesehenen Sp lmitteltabletten durchgef hrt werden AN
27. RESET bet tigen der Wortlaut MASCHINENBEREIT SCHAFT wird angezeigt DOPPELZYKLUS Die Taste ENTER bet tigen und dann mittels der Pfeile WA unter den M glichkeiten 2 KAFFEETAS SEN MIT DOPPELZYKLUS oder 2 KAF FEETASSEN MIT EINZELZYKLUS w h len Bet tigen Sie die Taste ENTER zum Best tigen Um wieder auf INSTALLA TION zur ckzukommen die Taste RESET bet tigen Um die Programmierphase zu verlassen erneut die Taste RESET bet ti gen der Wortlaut MASCHINENBEREIT SCHAFT wird angezeigt DATUM STUNDE Durch Bet tigung der ENTER Taste wird die bereits eingestellte Uhrzeit sichtbar Die Uhrzeit beginnt zu blinken mittels der Pfeile WA kann die Uhrzeit ge ndert werden mittels Best tigung der ENTER Taste geht man auf die Minuten ber mittels der Pfeile den Einstellvorgang wiederholen und f r Best tigung und f r bergang auf den Wochentag ENTER dr cken Den Tag immer mittels der Pfeile ndern und mit tels der ENTER Taste best tigen Um auf INSTALLATION zur ckzukehren RESET Taste um die Programmierphase zu ver lassen RESET Taste bet tigen der Wortlaut MASCHINENBEREITSCHAFT wird sichtbar ON OFF PROGRAMM Durch Bet tigung der ENTER Taste wird der Wochentag und der Programmierstatus Einschalteuhrzeit ON und Ausschalteuhrzeit OFF oder alter nativ dazu der Wortlaut W CHENTLICHER RUHETAG sichtbar Wenn der w chentliche Ruhetag eingestellt ist und Sie die Uhrzeit eingeben m chten m ssen Sie die ENTER Ta
28. We remind you not to interrupt a washing cycle using detergent tablets once started otherwise detergent residues may remain inside the machine Proceed as follows Insert the tablet of detergent into the door situated alongside the bell jar of coffee beans on the top cup storage surface Fig 1 no 11 Press the WASHING CYCLE key or the arrow key Y followed by the ENTER key the machine will automatically start its wash cycle Repeat the washing operation this time without inserting the detergent tablet in order to eliminate any detergent resi dues completely The Master Cappuccino Version is equipped to wash the milk foamer delivery group and the tube which takes the milk from the inside of the cooler To carry out a complete washing cycle proceed as follows Remove the milk suction tube from the container and position it in another contai ner along with the proper detergent solu tion Insert the U key for programming and press the arrow key W once followed by the ENTER key The display will read COMPLETE WASP and when ENTER is pressed the machine will begin to suck up detergent to clean the tubes and the milk foamer At the same time the delivery group wash cycle will begin When the suc tion and detergent wash cycle have fini shed repeat the washing operation this time replacing the detergent with hot water in order to eliminate any possible residues from the tubes We recommend that you to carr
29. e la phase d autodiagnostic l affichage indi quera CHAUFFAGE GROUPE Lorsque la temp rature du groupe atteint le degr optimal l affichage indiquera MACHINE PRETE 45 n J gt lt n J gt N gt n REGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIE Apr s avoir bien lu et compris les prescriptions de s curit de ce manuel il est possible de proc der comme suit l int rieur de la machine il existe un manom tre double plage pour mesurer la pression du chauffe eau 0 2 5 bars et de la pompe volum trique 0 15 bars EEN R glage du ne temperature chauffe eau Le technicien qualifie pour augmenter ou dimi nuer la pression donc la temperature correspon an dans le chauffe eau doit retirer le plateau porte tasses sup rieur agir sur la vis de r glage fig 8 Pour diminuer la pression tourner la vis dans le sens des aiguilles d une montre pour l augmenter tour ner la vis dans le sens inverse aux aiguilles d une montre valeur correcte 0 8 1 4 bars Remarque ce r glage permet d optimiser le r sultat en fonction du type de caf utilis 46 macinatura fig 9 R glage du degr de mouture Y teindre l appareil par la touche FICHE l op ration suivante doit tre ex cut e avec les mains seches Ouvrir le portillon des Commandes pour acce der la bague de r glage de la mouture fig 9 En suivant le sens indiqu par les
30. e a l aide des fleches WA N B si apr s avoir modifier le nombre de caf s tabli on appuie sur la touche ENTER cette nouvelle quantit de caf s distribuer est m moris e Presser une des touches clignotantes N B pour interrompre le cycle tabli appuyer sur la touche Distribution conti Cette touche permet d interrompre l avance la distribution de caf s cappucci nos caf s au lait et laits chauds N B pour les versions Self Service l in terruption anticip e de la distribution s ob tient en appuyant une deuxi me fois sur la touche de distribution s lectionn e EAU CHAUDE Cette touche per met la distribution temporis e de l eau chaude En la pressant a nouveau la distribution est interrompue Voir la Programmation des Doses en p 17 CLE U Cl d autorisation pour acc der a toutes les fonctions disponibles CLE T Cl de simple lecture ne permet tant aucune variation des param tres ta blis CYCLE DE LAVAGE vers MASTER COFFEE en appuyant sur la touche Cycle de lavage ou sur la fleche Y suivie de la touche ENTER la machine commence a effectuer le cycle de lavage n 15 distributions de 10 secondes chacune avec un intervalle de 10 secondes et une distribution finale de 20 secondes Dans le cas o l on d sire effectuer le cycle de lavage en utilisant les pastilles d tergentes sp ciales introduire travers le portillon du d caf in une pastille de d
31. fl ches on obtient une mouture plus grosse sens inverse aux aiguilles d une montre ou plus fine sens des aiguilles d une montre du caf en grains Refermer le portillon Reglage de l air dans le cappuccinateur Pour modifier la quantit d air pour le cappuccina teur et donc la mousse il faut serrer ou desserrer la vis de r glage indiqu e par la fleche corse de pompe 09 7 R glage de la pompe Le technicien qualifi pour acc der au systeme de r glage de la pompe doit suivre les indications ci dessous enlever le tiroir des marcs desserrer l crou de blocage agir sur la vis de r glage pour augmenter tourner dans le sens des aiguilles d une montre pour diminuer tourner dans le sens inverse aux aiguilles d une montre valeurs correctes 7 9 bars bloquer l crou de s curit fig 7 Regulation de la temperature du frigo Version Master Cappuccino Pour entrer dans le thermostat de r gulation enle ver le plan recueille eau et le bac En tournant le pommeau dans le sens des aiguilles d une montre la temp rature du frigo s abaisse en sens inverse elle monte On conseille une temp rature entre 4 et 7 C La temperature est indiqu e dans le thermometre plac dans le frontal de la machine UTILISATION PROGRAMMATION Avant de commencer a utiliser la machine l op rateur doit s assurer d avoir lu et bien compris les prescriptions de s cur
32. geraten das Versorgungskabel ber seine gesamte L nge abzurollen Die Einlass und oder die Dissipationsgitter vor allem beim Tassenw rmer nicht verstopfen EF Das Versorgungskabel diese Ger te darf nicht von Verbraucher ausgewechselt werden Bei Besch digung des Kabels das Ger t ausschalten und sich f r den Kabelwechsel ausschlie lich an Fachpersonal wenden EF Falls die Entscheidung getroffen wird ein solches Ger t nicht mehr zu benutzen ist es wichtig dieses unbrauchbar zu machen indem man zuerst den Netzstecker herauszieht und dann das Versorgungskabel entfernt A ACHTUNG VERSCHMUTZUNGSGEFAHR F r die Entsorgung der Maschine nach Au erbetriebsetzung wenden Sie sich an autorisierte Entsorgungsagenturen oder direkt an den Hersteller der Ihnen entsprechende Anweisungen geben wird F Um ein gute Bel ftung der Maschine zu gew hrleisten mu diese bel ftungsseitig minde stens 15 cm von Mauern und anderen Maschinen entfernt sein g Der Sp lzyklus der Maschine darf nicht unterbrochen werden da Sp lmittelr ckst nde im Inneren der Abgabegruppe verbleiben k nnen AN ACHTUNG VERGIFTUNGSGEFAHR EF Bei Benutzung der Dampfd se ist Vorsicht geboten und darauf zu achten da die H nde keinesfalls unter den Dampfstrahl geraten und die D se nicht unmittelbar nach dem Gebrauch zu ber hren A ACHTUNG VERBRENNUNGSGEFAHR a Wir weisen darauf hin da die Fachkraft bei der Durchf hrung von Inst
33. la flecha W el display indica TIEMPOS DESCARGA Y MOLIENDA pre sionar ENTER para confirmar y a conti nuaci n introducir los tiempos standard de descarga y de molienda La m quina vuel ve autom ticamente a PROG STAN DARD para volver a MAQUINA LISTA presionar RESET dos veces quinta posibilidad presionar ENTER una vez el display indica DOSIS CAFE presio nar tres veces la flecha Y el display indica REGULACIONES VARIAS presionar ENTER para confirmar y a continuaci n introducir todas las restantes variables stan dard La m quina vuelve autom ticamente a PROG STANDARD para volver a MAQUI NA LISTA presionar RESET dos veces CONFIGURACION STANDARD DE LA PROGRAMACION Master coffee cappuccino Dosis suministro caf 1 caf cargado 90 impulsos 2 caf s cargados 130 impulsos con ciclo nico 2 caf s cargados 85 impulsos con ciclo doble 1 caf largo 110 impulsos 2 caf s largos 160 impulsos con ciclo nico 2 caf s largos 95 impulsos con ciclo doble Tiempo suministro leche Capuchino 12 segundos Caf con leche 12 segundos Leche caliente 16 segundos Tiempo suministro Agua caliente 8 segundos N suministros de forma continua 5 ciclos Tiempo molienda caf 1 caf cargado 3 2 segundos 2 caf s cargados 3 2 segundos 1 caf largo 3 2 segundos 2 caf s largos 3 2 segundos Tiempo de Lavado leche 40 segundos Tiempo de descarga 1 caf cargado 5 segundos 2 caf s cargados 6
34. mantenere pulito il set tore di erogazione con apposito deter gente Vedi Pulizia e Manutenzione pag 21 Nella versione SELFSERVICE per accedere alla fase di LAVAGGIO si deve inserire la chiave U o la chiave T 16 CONTEGGIO EROGAZIONI per visualiz zare ed eventualmente azzerare il conteg gio delle erogazioni effettuate si deve inserire la chiave U di abilitazione alla pro grammazione tramite la freccia W spo starsi sino a visualizzare la scritta CONT EROGAZIONI selezionare il tasto da con trollare e se si vuole azzerare premere il tasto RESET Per visualizzare ed azzera re le erogazioni effettuate con il decaffei nato si deve una volta arrivati alla scritta CONT EROGAZIONI premere il tasto decaffeinato e poi selezionare il tasto che si vuole controllare e se si vuole azzerare premere il tasto RESET Per uscire dalla fase di visualizzazione azze ramento erogazioni premere per tor nare MACCHINA PRONTA la freccia Y per passare alla programmazione suc cessiva Nella versione self service pre mere 2 volte Y per tornare a MACCHINA PRONTA N B quando sul display compare la scrit ta CASSETTO PIENO significa che la vaschetta al limite del contenimento fondi di caffe dobbiamo quindi estrarre il cassetto e pulirlo La macchina consente comunque all operatore di fare ancora 10 cicli di erogazione poi sul display apparira la scritta BLOCCO FONDI e non sar pi possibile agire
35. mettre ses gants de travail et ses chaussures de s curit g Lors du rajout de caf dans le r cipient l op rateur ne devra jamais y introduire les mains A ATTENTION RISQUE DE CISAILLEMENT 41 SIVONVYS Tous nos compliments Par l achat du modele MASTER vous avez d montr d avoir fait un excellent choix En effet vous disposez a present non seulement d un simple distributeur a caf mais d une v ritable machine a express toute automatique et entierement g r e par microprocesseur ce qui signifie grande fiabilit et usage facilit Nous sommes certains que notre modele MASTER accroitra la confiance que vous t moignez a Nuova Simonelli et que vous conseillerez l achat du modele MASTER a d autres personnes tant donne que le modele MASTER a t choisi pour augmenter la rentabilit du service caf t ria optimisant au maximum les co ts d exploitation Cette machine a t fabriqu e conform ment la directive CEE 89 392 CEE 89 336 CEE 73 23 CEE 89 109 et aux modifications successives Bien cordialement Nuova Simonelli s r l n J gt 2 N gt n nuova simonelli Cag Y Simonelli Ll Bo A DIMENSIONI DIMENSION mm A BE c gt PESO LORDO POT TERMICA CAP CALDAIA GROSSWEGHT EL POWER BOILER CAP PESO NETTO NET WEIGHT MASTER COFFEE MASTER CAPPUCCINO MASTER COFFEE SERVICE MASTER CAPPUCCINO SERVICE CUP WARM
36. p ter cette operation pour les autres touches Appuyer sur RESET pour quitter la phase de programmation Pour retourner sur INSTALLATION appuyer sur RESET pour quitter la phase de programmation appuyer a nouveau sur RESET l affichage indique MACHINE PRETE GESTION MARCS DE CAFE appuyer une fois sur la touche ENTER pour visuali ser la donn e tablie Choisir l aide des fleches WA parmi les options DECHAR GE LIBRE ou AVEC TIROIR Si vous avez opt pour la d charge AVEC TIROIR appuyer sur ENTER pour tablir le NBR MARCS DE CAFE modifier le nombre de marcs de caf a l aide des fleches Y min 20 max 40 puis appuyer sur ENTER pour valider Si vous avez opt pour DECHARGE LIBRE blocage marcs de caf fix a 200 appuyer sur ENTER pour valider Pour quitter la phase de pro grammation appuyer sur RESET l afficha ge indique MACHINE PRETE SELECTION LANGUE appuyer sur ENTER puis a l aide des fleches VA choisir parmi les options propos es Pour valider appuyer sur ENTER Pour revenir sur INSTALLATION appuyer sur RESET pour quitter la phase de programmation appuyer a nouveau sur RESET l afficha ge indique MACHINE PRETE AUTORISATION STOP cette fonction ne se trouve que sur les versions SELF SER VICE appuyer sur ENTER puis a l aide des fleches WA choisir parmi les options AUTORISE qui permet de stopper la distribution en appuyant sur la touche cor respondante ou NON AUTORISE qui exclue la
37. par l appareil L emploi d adaptateurs de m me que de prises multi ples et de rallonges est interdit Si leur usage s av re indispensable il faut absolument s adresser un lec tricien d ment autoris cet effet L appareil doit tre install selon les normes sanitaires locales en vigueur concernant les installa tions hydrauliques Par cons quent pour l installation hydraulique veuillez vous adresser a un technicien d ment autoris cet effet EP Cet appareil devra tre destin uniquement a l usage d crit expressement dans ce mode d emploi Le fabricant ne peut tre consid r responsable des dommages ventuels qui pourraient tre caus s par une mauvaise ou d raisonnable utilisation Le L utilisation de tout appareil lectrique entraine le respect de certaines r gles fondamentales Et notamment ne pas toucher l appareil si les mains ou les pieds sont mouill s ou humides A ATTENTION RISQUE DE CHOC ELECTRI QUE ne pas utiliser l appareil pieds nus ne pas utiliser de rallonges dans des locaux utilis s comme salle de bains ou douche ne pas tirer le c ble d alimentation pour d brancher l appareil du r seau lectrique ne pas laisser l appareil expos aux agents atmo sph riques pluie soleil etc ne pas permettre que l appareil soit utilis par des enfants ou par des personnes non autoris es et n ayant pas lu ni bien compris ce manuel lt Avant de pr
38. salir de la programaci n dosis pre sionar RESET aparece escrito MAQUI NA LISTA PROGRAMACI N TIEMPOS DE MOLIENDA permite programar los tiempos de molienda para las diversas selecciones disponibles Introducir la llave U de habilitaci n para la programaci n y desplazarse con la flecha hasta visualizar TIEMPOS MOLIEN Seleccionar la tecla que se quiere progra mar en la l nea superior del display apa rece el tiempo de molienda programado aumentar o disminuir el tiempo mediante las flechas WA y presionar la tecla ENTER para confirmar el tiempo estable cido Para salir de la programaci n POS MOLIEN presionar RESET apare ce escrito MAQUINA LISTA INSTALACION es una p gina que con tiene las siguientes funciones LAVADO OPERATIVO efect a autom ti camente el lavado del capuchinador al final de cada suministro de capuchino caf con leche y leche caliente El tiempo de este lavado es programable CICLO CAPPUCCINO Permite de elegir si hacer un cappuccino suministrando antes el caf y despu s la leche o antes la leche y despu el caf CICLO DOBLE permite escoger el sumi nistro de 2 caf s con un ciclo CICLO UNICO o 2 ciclos CICLO DOBLE FECHA HORA permite fijar o variar el dia de la semana y el horario PROGRAM ON OFF permite fijar el hora rio de conexi n y de desconexi n autom tica de la m quina y el d a de descanso semanal TIEMPO DESCARGA permite programar el tiemp
39. si memorizza il nuovo numero di caff da erogare Premere uno dei tasti lampeggianti N B Se si vuole interrompere il ciclo impostato premere il tasto erog continuo Consente di interrompere anticipa tamente l erogazione del caff del cap puccino del caffelatte e del latte N B nelle versioni self service se si vuole interrompere in anticipo l erogazione ripre mere il tasto dell erogazione scelta 6 ACQUA CALDA Consente l eroga zione di acqua calda temporizzata e se ripremuto la sua interruzione Vedi pro grammazione dosi pag 17 CHIAVE U Chiave di abilitazione a tutte le funzioni disponibili CHIAVE T Chiave di sola lettura non possibile variare nessuno dei parametri impostati LAVAGGIO vers MASTER COFFEE premere il tasto lavaggio o premere la freccia Y e di seguito il tasto ENTER la macchina inizia il ciclo di lavaggio nume ro 15 erogazioni di 10 secondi cad con intervallo di 10 secondi piu una erogazio ne finale di 20 secondi Nel caso si voglia eseguire il lavaggio con l ausilio delle pastiglie di detergente specifico introdur re tramite lo sportello del decaffeinato una pastiglia di detergente e di seguito premere il tasto lavaggio Una volta inizia ta la fase di lavaggio NON SI DEVE INTERROMPERE altrimenti possono rimanere dei residui di detergente all inter no del gruppo erogazione AN ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE Finita la fase di lavaggio erogare un caf
40. sire contr ler Pour effec tuer une remise z ro appuyer sur la touche RESET Pour sortir de la phase de affichage remise a z ro du nombre de distributions appuyer sur pour reve nir sur MACHINE PRETE ou sur la fl che Y pour passer a la programmation suc cessive Pour la version Self Service appuyer 2 fois sur Y pour revenir sur MACHINE PRETE N B lorsque l affichage indique TIROIR PLEIN cela signifie que l auge pour les marcs de caf a atteint sa capacit limite il faut alors extraire le tiroir pour le nettoyer La machine permet cependant l op ra teur d effectuer encore 10 autres cycles de distribution apr s lesquels l affichage indi quera BLOCAGE MARCS ne permettant plus d agir sur les touches de distribution Pour d bloquer le clavier de commande il faut extraire le tiroir marcs de caf le nettoyer et le remettre sa place Utilisation de la vapeur AN ATTENTION RISQUE DE BRULU RES Lors de la distribution de la vapeur ne pas toucher les parties du corps de la lance ni mettre les mains sous la lance Pour utiliser la vapeur il suffit de tirer le levier correspondant Fig 1 n 4 Ce levier permet une r gulation graduelle du flux de vapeur sortant de la lance Fig 1 n 5 outre le blocage en position de d bit maximum La lance a vapeur est mobile Pour obtenir la creme lors du r chauftement du lait plonger le bec de la lance a vapeur jusqu au fond du r cipient rempli a 3 4 r ci
41. sui tasti di erogazione Per sbloccare la tastiera si deve estrarre cassetto dei fondi pulirlo e poi rimetterlo nel suo alloggiamento Utilizzo del vapore A ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE Durante l erogazione del vapore non toc care con le parti del corpo la lancia n mettere le mani sotto la lancia Per utilizzare il vapore sufficiente tirare verso di s l apposita leva Fig 1 n 4 La leva permette una regolazione graduale del flusso di vapore in uscita dalla lancia Fig 1 n 5 e consente il bloccaggio nella posizione di massima uscita La lancia del vapore mobile Per ottenere la crema durante il riscalda mento del latte immergere il beccuccio del vapore in fondo al recipiente pieno per 3 4 recipiente preferibilmente a forma tronco conica Quando il latte ha raggiunto lo stato di ebollizione abbassare il recipiente facen do sfiorare la superficie del latte dal bec cuccio vapore e con piccoli movimenti rotatori del contenitore si otterr la crema desiderata Al termine di ogni erogazione pulire accu ratamente la lancia del vapore con un panno umido PROGRAMMAZIONE PROGRAMMAZIONE DOSI CAFFE con sente la programmazione della quantita di acqua per il caffe e la programmazione del tempo per l acqua calda Inserire la chiave U di abilitazione alla pro grammazione e spostarsi con la freccia Y sino a visualizzare PROGRAM DOSI CAFFE Selezionare la dose da program mare e quando stata raggi
42. sur la fl che Y suivie de la touche ENTER l affichage indique CYCLE DE LAVAGE COMPLET Appuyer sur ENTER pour d clencher simultan ment la phase d aspiration du d tergent pour le nettoyage des tubes et du g n ra teur de mousse ainsi que la phase du cycle de lavage du groupe de distribution Une fois termin le cycle d aspiration et de net toyage avec le d tergent r p ter l op ra tion de lavage en rempla ant le d tergent par de l eau chaude afin d liminer les ventuels r sidus encore pr sents dans les tubes Nous conseillons d effectuer ces op rations de lavage la fin de la journ e et quoi qu il en soit chaque fois que la machine est arr t e pour une p riode de non activit Le lavage du groupe doit tre effectu au moins une fois par semaine avec des pastilles d tergentes sp ciales A ATTENTION RISQUE D INTOXI CATION Nous rappelons de ne pas interrompre le cycle de lavage avec les pastilles d ter gentes une fois que le cycle a d marr car des r sidus de pastilles pourraient demeurer a l int rieur de la machine Proc der comme suit introduire une pastille de d tergent a tra vers le volet qui se trouve a c t de la clo che contenant le caf sur le plateau porte tasses sup rieur fig 1 n 11 effectuer le cycle de lavage complet selon les indications ci dessus r p ter l op ration de lavage sans introdui re de pastille de facon liminer complete ment les
43. ventuels r sidus de d tergent Nettoyage du convoyeur de caf A ATTENTION RISQUE DE BRULU RES Toute op ration de nettoyage doit tre effectu e l aide de la brosse dont la machine est quip e en vitant ainsi l op rateur d entrer en contact avec les parties chaudes de la machine Mettre la machine l tat nerg tique 0 Ouvrir le volet de la commande Enlever les ventuels r sidus de caf d pos s sur les parois du convoyeur R g n ration des r sines de l purateur A ex cuter par le personnel qualifi Afin d viter la formation de d p ts calcai res l int rieur du chauffe eau et des changeurs de chaleurs il est n cessaire que l purateur soit toujours en parfait tat Il faut pour cela effectuer r guli re ment aux dates tablies la r g n ration des r sines ioniques Les temps de r g n ration seront tablis selon la quantit de caf s distribu s quoti diennement et selon la duret de l eau utili see Il est possible de les relever titre indi catif sur le diagramme report relatif aux purateurs du type KD 8 KD 12 Fig 10 GIORNI DEPURAZIONE TAZZE GIORNO 800 1000 R g n ration apr s avoir tabli les temps de r g n ration proc der selon les indications ci dessous mettre la machine a l tat nerg tique 0 savoir interrupteur teint et fiche d branch e et placer un r cipient d une cap
44. zu k nnen Erste M glichkeit 5 Sekunden lang ENTER Taste dr cken das Display zeigt KAFFEEDOSIS an und nachdem 5 Sekunden vergangen sind kehrt die Maschine auf MASCHINENBEREIT SCHAFT zur ck Alle Dosis Dauer und verschiedene Standardeinstellungen blei ben gespeichert Zweite M glichkeit Einmal die ENTER Taste bet tigen das Display gibt KAFFEE DOSIS an nochmals ENTER bet tigen um die Dosis des Kaffeetassenablasses und die Standard Abla dauer von Warmwasser zu best tigen und einzuge ben Die Maschine kehrt automatisch auf STANDARDPROGRAMM zur ck Um auf MASCHINENBEREITSCHAFT zur ckzukehren zweimal RESET dr cken Dritte M glichkeit Einmal die ENTER Taste bet tigen das Display gibt KAF FEEDOSIS an danach den Pfeil Y bet ti gen das Display gibt MILCHDAUER an zur Best tigung und zur Eingabe der Standarddauer f r Cappuccino Milchkaffee Warmmilch ENTER bet ti gen Die Maschine kehrt automatisch auf STANDARDPROGRAMM zur ck Um auf MASCHINENBEREITSCHAFT zur ckzukehren zweimal die RESET Taste dr cken Vierte M glichkeit Einmal die ENTER Taste bet tigen das Display gibt KAFFEE DOSIS an zweimal den Pfeil Y bet tigen das Display gibt ABLABDAUER UND KAFFEEMAHLEN an zur Best tigung und zur Eingabe der Standarddauer f r Entladung und Kaffeemahlen ENTER bet tigen Die Maschine kehrt automatisch auf STANDARDPROGRAMM zur ck Um auf MASCHINENBEREITSCHAFT zur ck zukehren zwe
45. 10 impulsi 2 caff lunghi 160 impulsi con ciclo singolo 2 caff lunghi 95 impulsi con ciclo doppio Tempo erogazione latte Cappuccino 12 secondi Caffelatte 12 secondi Latte caldo 16 secondi Tempo erogazione acqua calda 8 secondi N erogazioni in continuo 5 cicli Tempo macinatura caffe 1 caffe corto 3 2 secondi 2 caff corti 3 2 secondi 1 caff lungo 3 2 secondi 2 caff lunghi 3 2 secondi Tempo di lavaggio latte 40 secondi Tempo di scarico 1 caff corto 5 secondi 2 caff corti 6 secondi 1 caff lungo 6 secondi 2 caff lunghi 7 secondi Tempo lavaggio operativo 3 secondi Cicli singolo doppio Ciclo doppio Selezione lingua Inglese Gestione Fondi Con cassetto n 35 ELENCO MESSAGGI DEL DISPLAY NON ABILITATO funzioni non abilitate occorre inserire l apposita chiave U RISCALD GRUPPO fase di riscalda mento del gruppo MACCHINA PRONTA macchina pronta per selezione dosi STOP MANUALE comando di stop manuale eseguito prima del termine del l erogazione impostata SELEZ DECAFF selezionata l eroga zione del decaffeinato CONTINUO PROGR continuo pro grammato in funzione PROGRAM DOSI fase di programma zione dosi di erogazione TEMPI MACINAT fase di programma zione tempi di macinatura CONT EROGAZIONI visualizzazione contatori dosi selezionate GESTIONE FONDI fase di programma zione scarico fondi PULIZIA GRUPPO fase di pulizia con scarico e riposizio
46. 400 15 8 510 20 0 Lt 3 5 1 GAL 680 26 8 575 22 6 700 27 5 400 15 8 510 20 0 Lt 3 5 1GAL 420 16 5 320 12 6 700 27 5 400 15 8 510 20 0 Lt 3 5 1 GAL 680 26 8 575 22 6 700 27 5 400 15 8 510 20 0 300 11 8 200 7 9 640 25 2 400 15 8 510 20 0 10 TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE Identificazione macchina Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Nuova Simonelli citare sem pre il numero di matricola della macchina La macchina viene trasportata in pallett con pi macchine dentro scatoloni assicu rati al pallett con delle centine Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione l operatore deve Indossare guanti e scarpe antinfortunisti ci ed una tuta con elastici alle estremit Il trasporto del pallett deve essere effet tuato con un mezzo di sollevamento ade guato tipo muletto AN ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO L operatore durante tutta la movimentazio ne deve avere l attenzione che non ci siano persone cose od oggetti nell area di operazione Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di cari co Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli cose o persone procedere al carico Una volta arrivati a destinazione sempre con un mezzo di sollevamento adeguato es muletto dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell area di scarico
47. 5 1 GAL Lt 3 5 1 GAL 420 16 5 680 26 8 420 16 5 680 26 8 300 11 8 nuova simonelli Nuova Simonelli s r l DIMENSIONI DIMENSION mm 320 12 6 575 22 6 320 12 6 575 22 6 200 7 9 700 27 5 700 27 5 700 27 5 700 27 5 640 25 2 400 15 8 400 15 8 400 15 8 400 15 8 400 15 8 510 20 0 510 20 0 510 20 0 510 20 0 510 20 0 TRANSPORT UND VERSTELLEN Maschinenidentifizierung Bei jeder Mitteilung an den Hersteller Nuova Simonelli mu die Seriennummer die ebenfalls die Nummer dieses Kataloges ist angegeben werden Die Maschine wird auf Paletten transpor tiert die mehrere Maschinen in gro en Kartons enthalten die wiederum mit St tzhalterungen auf der Palette gesichert sind Vor Durchf hrung der Transport und Verstellarbeiten mu der Bediener Arbeitshandschuhe Sicherheitsschuhe und einen Arbeitsanzug mit Gummiz gen an den Enden tragen Der Transport der Palette mu mit einem geeigneten Hebezeug Hubwagen erfol gen A ACHTUNG STOSS ODER QUET SCHUNGSGEFAHR Der Bediener mu w hrend des Verstellens darauf achten da sich keine Personen Dinge oder Gegenst nde im Gefahrenbereich befinden Die Palette circa 30 cm vom Boden anhe ben und in die Ladezone transportieren Nachdem berpr ft wurde da keinerlei Hindernisse vorhanden sind oder sich
48. ACHTUNG VERGIFTUNGSGE FAHR Der Sp lzyklus mit Sp lmitteltabletten darf nicht unterbrochen werden da R ckst nde der Tablette in der Maschine verbleiben k nnen Wie folgt vorgehen Die Sp lmitteltablette mittels der kleinen Klappe die sich seitlich von der auf der oberen Tassenablage befindlichen Abb 1 Nr 11 Kaffeeglocke einsetzen Die Drucktaste REINIGUNG oder den Pfeil W bet tigen und gleich darauf die Taste ENTER dr cken Die Maschine wird automatisch den Reinigungszyklus begin nen Den Reinigungsvorgang ohne Einsatz der Tablette wiederholen um dadurch eventuelle Sp lmittelr ckst nde voll st ndig zu beseitigen Die Ausf hrung Master Cappuccino ist f r die Reinigung der Abla einheit Cappuccino Abla einheit und des Milchsaugschlauchs im K hlfachinneren vorgesehen Um einen kompletten Reinigungsvorgang auszuf hren wie folgt vorgehen Den Milchsaugschlauch aus dem Beh lter nehmen und in einem Beh lter geben der mit dem eigens daf r vorgesehene Sp lmittel gef llt ist Den U oder T Programmierschl ssel einsetzen einmal auf den Pfeil W dr cken und gleich darauf die Taste ENTER Das Display zeigt KOMPLETTE REINIGUNG an Dr cken Sie ENTER und die Saugphase des Sp lmittels zur Reinigung der Schl uche und der Cappuccino Abla einheit beginnt Gleichzeitig beginnt auch der Reinigungszyklus der AblaBeinheit Nachdem der Saugzyklus und die Reinigung mit Sp lmittel beendet ist den Reinigungsv
49. AGE This function allows you to choose the language used on the LCD display MANUAL STOP In the SELF SERVICE ver sion this function enables to stop delivery of coffee by pushing the same button STANDARD PROG This page contains the following functions COFFEE DOSES To set the standard quantity of water for coffee delivery and the hot water delivery times MILK TIMES To set the standard delivery times for cappuccino white coffee and warm milk DISCHARGE AND GRINDING TIMES To set the standard discharge and grinding times VARIOUS SETTINGS To program the standard number of continuous deliveries milk washing times washing times single and double cycle settings English langua ge option and the number of coffee grounds for discharge drawer management Insert the U key to enable programming and move the arrow key Y until the display reads INSTALLATION Press ENTER and use the arrow keys WA to choose from the options AUTO WASHING CAPPUCCINO PRO DUCTION DOUBLE CYCLE DATE TIME PROGRAMM ON OFF DISCHARGE TIME DISCHARGE OPTION CHOOSE LANGUAGE MANUAL STOP PROG STANDARD AUTO WASHING Press ENTER and use the arrow keys YA to set the desired time min 0 5 seconds max 5 seconds To confirm this setting press ENTER To return to the INSTALLATION function press RESET and to exit the programming function press RESET the display will read MACHI NE READY CAPPUCCINO PRODUCTION Press ENTER then by means of YA y
50. COMPLET lavage groupe caf et g n rateur de mousse Etablir la phase souhait e et appuyer sur ENTER pour entamer le cycle de lavage N B Dans cette phase sans avoir intro duit la cl U ou lorsque l on s lectionne LAVAGE COMPLET ou LAVAGE LAIT le circuit de pr levement du lait dans le box r frig rateur ne s ouvre pas le lavage n interesse que le g n rateur de mousse 48 pour les cappuccinos et les deux tubes jusqu a l lectrovanne du lait Nous conseillons d effectuer un CYCLE DE LAVAGE COMPLET au moins UNE FOIS PAR JOUR pour que le secteur de distribution demeure propre en utilisant un detergent spe cifique Voir Nettoyage et Entretien en p 54 N B Pour la version SELF SERVICE l acc s la phase de LAVAGE s obtient en introduisant la cl U ou la cl T COMPTAGE DISTRIBUTIONS afin d affi cher et si n cessaire de remettre z ro le comptage du nombre de distributions de tasses effectu il faut introduire la cl 0 d autorisation la programmation se d placer l aide de la fl che Y jusqu ce que l affichage indique COMPT DISTRIB s lectionner la touche contr ler et si l on d sire effectuer une remise z ro appuyer sur la touche RESET Pour afficher et remettre z ro le nombre de distributions de d caf in s effectu il faut lorsque l affichage indique COMPT DISTRIB appuyer sur la touche du d caf in puis s lectionner la tou che que l on d
51. DE COURT CIRCUIT Avant de connecter la machine au r seau de courant v rifier qu il y ait cor respondance entre le voltage pour lequel elle a t pr dispos e et celui de l instal lation voir caract ristiques techniques en p 10 Connecter la machine au r seau de cou rant dans la version Master Cappuccino la partie frigorifique se met en route tout de suite La machine est maintenant en attente la led de la touche de mise en marche cli gnote MISE EN MARCHE Mettre en marche la machine en appuyant sur la touche corre spondante la machine commence ra a faire l autodiagnostic le cycle de posi tionnement du groupe et si n cessaire le remplissage du chauffe eau au moyen du dispositif de niveau automatique N B La machine a 60 90 secondes de temps maximum de niveau automatique une fois ce temps coul la fonction est interrompue et l affichage indiquera ERR NIVEAU Dans la premi re phase d instal lation au cas il se v rifie cette erreur il faut teindre la machine en maintenant press e la touche de mise en marche pendant au moins 1 seconde ensuite la remettre en marche de nouveau pour pouvoir terminer le remplissage du chauffe eau Apres avoir termin le rem plissage du chauffe eau les r sistances lectriques du chauffe eau et du groupe sont activ es Le temps n cessaire pour porter la machine la temp rature de ser vice est de 20 minutes environ Termin
52. Dr cken Sie minde stens eine Sekunde lang auf die Drucktaste die Maschine schaltet aus und das Display zeigt OFF an 8 1 Tasse starken Kaffee 2 Tassen starken Kaffee 1 d nnen Kaffee amp 2 Tassen d nnen Kaffee amp 1 Tasse koffeinfreier Kaffee nur in der Ausf hrung Master Coffee und Master Cappuccino vorhanden Um den Abla des koffeinfreien Kaffees zu erhalten die Dosis in die Klappe die sich auf der Seite der sich auf dem oberen Tassenhalterboden befindlichen Kaffeeglocke eingeben Abb 1 Nr 11 die Drucktaste KOFFEINFREI bet tigen die Drucktaste 1 TASSE STARKEN KAFFEE e 1 TASSE D NNEN KAFFEE bet tigen Die Dosis des starken Kaffees oder des d nnen Kaffees verdoppeln Cappuccino Milchkaffee g Warme Milch O Dauerauslauf Erlaubt automatisch die Anzahl der einge gebenen Kaffeetassen auszulassen und die Programmierung zu ndern min 1 max 99 Wenn Sie die Drucktaste Dauerauslauf O bet tigen zeigt das Display die auszulassende Kaffeeanzahl an Sie nen mittels der Pfeile WA die bereits gew hlte Anzahl ndern N B Wenn Sie nach der Anzahl nderung der Ausl sse die Drucktaste ENTER bet tigen so ist die neue auszulassende Kaffeeanzahl gespeichert Bet tigen Sie eine der blinkenden Drucktasten N B Wenn Sie den gew hlten Zyklus unterbrechen m chten bet tigen Sie die Drucktaste Dauerabla
53. ENTER per visualizzare il dato impo stato Tramite le frecce WA scegliere le opzioni SCARICO LIBERO o CON CAS SETTO Se si optato per lo scarico CON CASSETTO premere ENTER per impo stare il NUM FONDI con le frecce Y variare il numero dei fondi minimo 20 max 40 poi premere ENTER per confermare Se si optato per lo SCARICO LIBERO blocco fondi fisso a 200 premere ENTER per confermare Per uscire dalla fase di programmazione premere RESET compare la scritta MACCHINA PRONTA SELEZIONE LINGUA premere ENTER poi tramite le frecce WA scegliere tra le opzioni Per confermare premere ENTER Per tornare a INSTALLAZIONE premere RESET per uscire dalla fase di program mazione premere di nuovo RESET com pare la scritta MACCHINA PRONTA ABILITAZIONE STOP presente solo nelle versioni SELFSERVICE premere ENTER poi tramite le frecce WA sceglie re tra le opzioni ABILITATO che consente di fermare l erogazione tramite il tasto stesso NON ABILITATO per escludere la funzione di STOP erogazione PROG STANDARD ci sono cinque pos sibilit per poter inserire le programmazio ni standard prima possibilit premere ENTER per 5 secondi il display indica DOSI CAFF e terminati i 5 secondi la macchina ritorna a MACCHINA PRONTA inserendo tutte le dosi tempi e i settaggi vari standard seconda possibilit premere ENTER una volta il display indica DOSI CAFF pre mere ancora ENTER per confermare ed inserire le dosi
54. ER 42 55 Kg 120 Lb 75 Kg 165 Lb 55 Kg 120 Lb 75 Kg 165 Lb 20 Kg 44 Lb 60 Kg 132 Lb 90 Kg 198 Lb 60 Kg 132 Lb 90 Kg 198 Lb 22 Kg 48 Lb 2400 W Lt 35 1 GAL 420 16 5 680 26 8 420 16 5 680 26 8 300 11 8 320 12 6 575 22 6 320 12 6 575 22 6 700 27 5 700 27 5 700 27 5 700 27 5 400 15 8 400 15 8 400 15 8 400 15 8 400 15 8 510 20 0 510 20 0 510 20 0 510 20 0 510 20 0 TRANSPORT ET MANUTENTION Identification de la machine Pour toute communication avec le fabri cant Nuova Simonelli se r f rer toujours au num ro de matricule qui est le m me num ro figurant dans ce manuel La machine est transport e sur des palet tes avec d autres machines et a l int rieur de cartons le tout tant assur aux palet tes au moyen de supports appropri s Avant de proc der a toute op ration de transport ou de manutention l op rateur doit mettre des gants et des chaussures de s curit et une salopette munie d lasti ques aux extr mit s Le transport des palettes doit tre effectu avec un appareil de levage appropri type chariot l vateur a fourche AN ATTENTION RISQUE D IMPACT OU D ECRASEMENT Pendant les op rations de manutention doit veiller ce qu il n y pas des personnes choses ou objets dans la zone de manutention
55. INO INTERNO 98050006 dans le cas d un r sultat non satisfai sant r p ter l op ration selon les indica tions ci dessus en vissant ou d vissant davantage le collier de serrage 4 en s assurant que les orifices C de l l ment 6 soient propres 96 Remarque nous conseillons d utiliser du lait entier et nous pr cisons ce sujet qu a chaque changement du type de lait employ il faudra modifier le r glage en question Nettoyage Avant de proc der au d mon tage et au nettoyage nous rappelons de mettre la machine a l tat nerg tique 0 savoir interrupteur teint et fiche d branch e Nettoyer soigneusement le g n rateur de mousse en demontant toutes les pieces au moins une fois par jour Dans le cas d intervalles entre un cappuc cino et l autre sup rieurs une heure nous conseillons d effectuer un lavage du g n rateur de mousse en plongeant le tube 8 dans de l eau chaude la place du lait ELIMINATION A la fin de la vie utile de la machine ne jamais l abandonner dans l environne ment mais s adresser a un centre d limi nation autoris ou au fabricant qui fournira les instructions relatives A ATTENTION RISQUE DE POLLU TION FRANCAIS 57 U m n A L DEUTSCH SICHERHEITSVORSCHRIFTEN lt Diese Bedienungsanleitung stellt einen wesentlichen Bestandteil des Erzeugnisses dar und ist dem Verbraucher auszuh ndigen Die in dieser Bedie
56. ION presionar ENTER para salir de la fase de programaci n presionar RESET aparece escrito MAQUINA LISTA TIEMPO DESCARGA Presionar ENTER las luces indicadoras de las teclas que se pueden programar centellean presionar una de las teclas y a continuaci n mediante las flechas WA establecer el tiempo deseado Para confirmar presionar ENTER Repetir la operaci n para las dem s teclas Para salir de la fase de pro gramaci n presionar RESET Para volver a INSTALACION presionar RESET para salir de la fase de programa ci n presionar de nuevo RESET aparece escrito MAQUINA LISTA GESTION FONDOS presionar una vez la tecla ENTER para visualizar el dato esta blecido Mediante las flechas WA escoger de entre las opciones DESCARGA LIBRE o CON CAJON Si se ha optado por la descarga CON CAJON presionar ENTER para establecer el NUM FONDOS con las flechas WA variar el n mero de fon dos m n 20 m x 40 a continuaci n presionar ENTER para confirmar Si se ha optado por la DESCARGA LIBRE blo queo fondos fijo a 200 presionar ENTER para confirmar Para salir de la fase de programaci n presionar RESET aparece escrito MAQUINA LISTA SELECCION LENGUA presionar ENTER despu s mediante las flechas VA escoger de entre las opciones dispo nibles Para confirmar presionar ENTER Para volver a INSTALACION presionar RESET para salir de la fase de progra maci n presionar de nuevo RESET apa rece escrito MAQ
57. LETO Premere ENTER inizier la fase di aspirazione del detergente per la pulizia dei tubi e del cappuccinatore e nello stesso tempo inizier il ciclo di lavag gio del gruppo erogazione Terminato il ciclo di aspirazione e pulizia con deter gente ripetere l operazione di lavaggio sostituendo al detergente acqua calda per eliminare dalle tubazioni eventuali residui Si consiglia di effettuare le operazioni di lavaggio alla fine della giornata e comunque ogni volta che si fermi la macchina per un periodo di inattivit Il lavaggio gruppo va effettuato almeno una volta alla settimana con apposite pastiglie detergenti A ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE Ricordiamo di non interrompere il lavaggio con pastiglie detergenti una volta avviato Procedere come segue inserire la pastiglia di detergente tramite lo sportello posto a fianco della campana del caff situato sul piano portatazze superiore fig 1 n 11 eseguire la procedura di lavaggio com pleto sopra descritta ripetere l operazione di lavaggio comple to senza inserire la pastiglia per eliminare completamente eventuali residui di deter gente 21 gt gt lt O gt gt lt O Pulizia del convogliatore del caffe A ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE Tutte le operazioni di pulizia debbono essere fatte con lo spazzolino in dotazio ne mettendo cos l operatore al riparo da eventuali contatti con parti calde Portar
58. Master doit tre mis l tat nerg tique z ro de la mani re suivante mettre l interrupteur On Off sur la posi tion Off teint 93 J gt lt N gt n n J gt lt gt n NETTOYAGE ET ENTRETIEN Nettoyage de la carrosserie Avant d effectuer toute op ration de net toyage il est n cessaire de mettre la machine l tat nerg tique 0 savoir interrupteur machine teint et fiche d branch e ATTENTION ne jamais utiliser de sol vants de produits base de chlore ou d abrasifs Nettoyage de la partie service soulever la partie ant rieur du plan de travail puis le faire glisser pour l enlever retirer le pla teau sous jacent servant recueillir l eau et nettoyer le tout avec de l eau chaude et un d tergent Nettoyage de la structure externe pour le nettoyage des panneaux utiliser un chiffon humide et souple Nettoyage du groupe de distribu tion et du g n rateur de mousse pour les cappuccinos La version MASTER COFFEE est pr di spos e pour le lavage du groupe de distri bution pour effectuer l op ration de lava ge proc der comme suit 54 appuyer sur la touche CYCLE DE LAVAGE ou sur la fleche Y suivi de la touche ENTER La machine entamera le cycle de lavage qui consiste dans la distribution d eau chaude interrompue par des intervalles de temps mort le cycle a une dur e totale d environ 4 minutes Il est recommand d effe
59. Personen bzw Dinge in der Ladezone befinden kann mit dem Laden begonnen werden Nach Erreichen des Bestimmungsortes wird mit Hilfe eines geeigneten Hebezeuges z B Hubwagen abgeladen nachdem berpr ft wurden da sich keine Dinge oder Personen in der Abladezone befinden die Palette auf den Boden stellen circa 30 cm vom Boden anheben und in den Lagerbereich bringen AN ACHTUNG STOSS ODER QUET SCHUNGSGEFAHR Vor dem n chsten Arbeitsschritt ist zu berpr fen da die Ladung unbesch digt ist und bei Durchschneiden der St tzhalterungen nicht herunterf llt Der Bediener mu beim Durchschneiden der St tzhalterungen und Einlagern des Produktes Arbeitshandschuhe und Sicherheitsschuhe tragen vor Durchf hrung dieses Arbeitsschrittes m s sen die technischen Eigenschaften des Produktes gelesen werden um das Gewicht der zu lagernden Maschine zu kennen und sich dementsprechend verhalten zu k nnen A ACHTUNG VERSCHMUTZUNG SGEFAHR Nachdem die Maschine von der Palette und aus dem Beh lter entnommen wur den m ssen diese vorschriftsm ig ent sorgt werden Verschmutzungsgefahr 61 HISLNAG U m n A INSTALLATION UND EINSTELLUNG Anweisungen zur Installation des Modells MASTER Ausf hrung Master LCD Version 4 1 A ACHTUNG VERSCHMUTZUNG SGEFAHR Die Verpackung ordnungsgem entsor gen der Fachtechniker mu vor Durchf hrung der Installations und Einstellungsarbeit
60. UINA LISTA HABILITACI N STOP presente sola mente en las versiones SELF SERVICE presionar ENTER y despu s mediante las flechas WA escoger de entre las opciones HABILITADO que permite parar el suministro mediante la tecla misma y NO HABILITADO para excluir la funci n de STOP suministro PROG STANDARD hay cinco posibilida des para poder introducir las programa ciones standard primera posibilidad presionar ENTER durante 5 segundos el display indica DOSIS CAFE transcurridos los 5 segun dos la m quina vuelve a MAQUINA LISTA introduciendo todas las dosis los tiempos y las diversas regulaciones standard segunda posibilidad presionar ENTER una vez el display indica DOSIS CAFE presionar de nuevo ENTER para confir mar y a continuaci n introducir las dosis de suministro caf y el tiempo de sumini stro agua caliente standard La m quina vuelve autom ticamente a PROG STAN DARD para volver a MAQUINA LISTA presionar RESET dos veces tercera posibilidad presionar ENTER una vez el display indica DOSIS CAFE pre sionar a continuaci n la flecha Y el display indica TIEMPOS LECHE presio nar ENTER para confirmar y sucesiva mente introducir los tiempos standard del capuchino leche caliente La m quina vuelve autom ticamente a PROG STAN DARD para volver a MAQUINA LISTA presionar RESET dos veces cuarta posibilidad presionar ENTER una vez el display indica DOSIS CAFE presio nar dos veces
61. a Installation und Einstellung des Cappuccino Auslasseinheit Abb 12 Das Modell MASTER COFFEE ist in Option mit einem Cappuccino Auslasseinheit f r den sofortigen Auslass vom Cappuccino direkt im Kaffeeabla rohr einsetzbar erh ltlich Folgende Arbeitsg nge m ssen von einem Fachtechniker durchgef hrt werden Installation X mittels der Drucktaste STECKER die Maschine ausschalten die Vordert r ffnen die serienm ig eingebaute Dampfd se durch Herauziehen aus dem Sitz entneh men dabei die Schraube die sie am Ventilk rper blockiert l sen den neuen mit dem Kit gelieferten Dampfanschluss montieren und mit der Schraube festziehen nachdem die kegelf rmige Feder wieder eingef gt wurde achten da die Dichtringe O Ring nicht besch digt werden den Dampfanschluss am Cappuccino Auslasseinheit Detail 2 Punkt A mittels der Silikonr hre anschlie en die andere R hre zur Milchansaugung in den Anschlu des Details 5 hinein stecken den Cappuccino Auslasseinheit in den auf der Kaffeeabla d se bestehenden Sitz montieren Einstellung die Cappuccino Auslasseinheit gem Schema in Abb 12 montieren die R hre 8 in den Milchbeh lter geben so da die Milchsaugung erm glicht wird die Nutmutter 4 die die Schaumdichte reguliert etwas l sen um die gew nsch 73 HISLNAG te Steife zu erhalten pr fen da im Heizkessel ein Mindestdru
62. a suministro limpiar con atenci n la lanza del vapor con un pa o h medo PROGRAMACION PROGRAMACION DOSIS CAFE permite la programaci n de la cantidad de agua para el caf y la programaci n del tiempo para el agua caliente Introducir la llave U de habilitaci n para la programaci n y desplazarse con la flecha Y hasta visualizar PROGRAM DOSIS CAFE Seleccionar la dosis que quiere Programar y cuando se haya alcanzado la dosis deseada presionar igual procedimiento para las otras dosis En la version Self Service una vez alcanzada la dosis deseada presionar de nuevo la misma tecla Para la programaci n de la dosis de agua caliente presionar la tecla D la m quina empezar a suministrar agua caliente Una vez alcanzada la dosis deseada presionar de nuevo la tecla 6 Tiempo maximo de suministro 2 minutos Para salir de la programacion dosis pre sionar RESET aparece escrito MAQUI NA LISTA PROGRAMACION DOSIS LECHE Permite la programaci n del tiempo para el capuchino el caf con leche y la leche caliente Introducir la llave U de habilita ci n para la programaci n y desplazarse con la flecha Y hasta visualizar PRO GRAM DOSIS LECHE Seleccionar la dosis que se quire programar y cuando se haya alcanzado la dosis deseada pre sionar igual procedimiento para las otras dosis En la versi n Self Service una vez alcanzada la dosis deseada pre sionar de nuevo la misma tecla Para
63. acit d au moins 2 litres sous le tube E Fig 11 A tourner les leviers C et D de gauche a droite Fig 11 B retirer le bouchon en d vissant la poi gn e introduire du sel de cuisine ordinaire 1 kg pour le modele KD 8 1 5 kg pour le modele KD 12 remettre le bouchon et positionner nou veau le levier C sur la gauche Fig 11 C en laissant vacuer l eau sal e travers le tube F jusqu ce qu elle redevienne enti rement douce 1 2 heure environ replacer alors le levier D sur la gauche Fig 11 D Coarse sea salt Grobes Meersalz Gros sel de cuisine Sal grueso de cocina ZS Ge 44 e datos 181 A LA Installation et r glage du g n ra teur de mousse pour les cappucci nos fig 12 Le mod le MASTER COFFEE peut tre quip en option d un g n rateur de mousse pour la distribution instantan e de cappuccinos directement introduit dans le bec de distribution du caf Les op rations suivantes doivent tre ex cut es par un technicien qualifi Installation teindre la machine en agissant sur la X touche FICHE ouvrir le volet frontal retirer en la faisant glisser hors de son emplacement la lance vapeur fourni ture standard en d vissant la vis de blo cage qui la fixe au robinet monter la nouvelle prise vapeur fournie dans le kit et serrer l aide de la vis apr s avoir remis le ressort conique en veillant ne p
64. adamente 1 2 hora colocar la palanca D de nuevo hacia la izquierda Fig 11 D fig 11 Coarse sea salt Grobes Meersalz Gros sel de cuisine Sal grueso de cocina Instalaci n y regulaci n del capu chinador fig 12 El modelo MASTER COFFEE puede ser dotado como opci n de un capuchinador para el suministro instant neo del capu chino que puede introducirse directamen te en la boquilla de suministro del caf Las siguientes operaciones deben ser realizadas por un t cnico cualificado Instalaci n desconectar la m quina mediante la E tecla ENCHUFE abrir la puerta frontal quitar sac ndola de su alojamiento la lanza del vapor montada en el equipa miento base destornillando el tornillo que la bloquea al cuerpo del grifo montar la nueva fijaci n vapor sumini strada en el kit y atornillar con el tornillo despu s de haber vuelto a insertar el muelle c nico procurando no estropear los anillos o ring de estanqueidad conectar la fijaci n vapor al capuchina dor pieza 2 punto A por medio del tubo de silicona introducir el otro tubo para la aspiraci n de la leche en la fijaci n de la pieza 5 montar el capuchinador en el alojamien to creado en la boquilla de suministro del caf Regulaci n montar el capuchinador seg n el esque ma indicado en la fig 12 meter el tubo 8 dentro del contenedor de la leche para que aspire el l quido destornillar p
65. al menos una vez a la semana con pastil las detergentes adecuadas A ATENCION PELIGRO DE INTOXI CACION Se recuerda que no hay que interrumpir el lavado con pastillas detergentes una vez puesto en marcha pues de hacerlo podr an quedar residuos de pastillas en la m quina Actuar de la siguiente manera introducir la pastilla de detergente a trav s de la peque a puerta situada en la bandeja portatazas superior al lado del contenedor del caf con forma de campa na fig 1 n 11 presionar la tecla LAVADO o presionar la flecha Y y a continuaci n la tecla ENTER la m quina empezar el ciclo de lavado autom ticamente Repetir la operaci n de lavado sin introducir la pastilla para eliminar completamente eventuales residuos de detergente La vers Master Cappuccino est predi spuesta para el lavado del grupo de sumi nistro del capuchinador y del tubo para tomar la leche de la nevera Para realizar un lavado completo actuar de la siguiente manera quitar del contenedor el tubo de aspiraci n de la leche y colocarlo en un recipiente donde se habr vertido el deter gente adecuado introducir la llave U de programaci n o la llave T presionar una vez la flecha Y y a continuaci n la tecla ENTER el display indicar LAVAD COM PLETO Presionar ENTER empezar la fase de aspiraci n del detergente para la limpieza de los tubos y del capuchinador y al mismo tiempo comenzar el ciclo de lavado del gr
66. allations Wartungs Ablade oder Regulierungsarbeiten Arbeitshandschuhe und Sicherheitsschuhe tragen mu G Beim Auff llen der Kaffees darf der Bediener niemals mit den H nden in das Innere des Beh lters greifen AN ACHTUNG SCHNITTGEFAHR 59 HISLNAG Herzlichen Gl ckwunsch mit dem Kauf des Modells MASTER haben Sie eine optimale Wahl getroffen Hiermit steht Ihnen nicht nur ein einfacher Kaffeeautomat zur Verf gung sondern eine richtige vollautomatische und computer gesteuerte Expressomaschine Dies bedeutet absolute Zuverl ssigkeit und einfache Handhabung Wir sind sicher da unser Modell MASTER Ihr Vertrauen in die Firma Nuova Simonelli best rken wird und Sie sicherlich anderen den Kauf des Modells MASTERS empfehlen werden da das Modell MASTER dazu bestimmt ist die Gewinnspanne eines Caffetteria Service durch Optimierung der Betriebskosten zu erh hen Diese Maschine wurde gem der Richtlinie EWG 89 392 EWG 89 336 EWG 73 23 EWG 89 109 und nderungen hergestellt Mit besten Gr en TECHNISCHE EIGENHEITEN HISLNAG MASTER COFFEE MASTER CAPPUCCINO MASTER COFFEE SERVICE MASTER CAPPUCCINO SERVICE CUP WARMER 60 PESO NETTO PESO LORDO POT TERMICA CAR CALDAIA NETWEGHT GROSSWEIGHT 55 Kg 120 Lb 60 Kg 132 Lb 90 Kg 198 Lb 60 Kg 132 Lb 90 Kg 198 Lb 22 Kg 48 Lb 2400 W 2600 W 2400 W 2600 W 230 W Lt 35 1GaL Lt 3 5 1 GAL Lt 3
67. an that THE MACHINE MUST ALWAYS BE PROTECTED WITH AN AUTOMATIC SWITCH WITH SUFFICIENT POWER 220 240V 12A The company cannot be held responsi ble for damage to things or injury to per sons caused by failure to comply with the safety instructions and installation and maintenance instructions contained in this handbook we remind you that the above operations must only be car ried out by qualified staff For the correct functioning and long life of your machine we recommend that you install a water softener and filter no wider than 150 microns to the inlet tube Make sure that there are at least 2 bars of pressure and if this is not so adjust the hot water mixer accordingly To gain access to the mixer remove the right hand side panel of the machine Mixer adjustment when releasing hot water use the central knob over the boi ler moving it slightly to vary the tempe rature of the water as it leaves the machine Furthermore water supply pressure should not exceed 4 bars If this is not the case fit a pressure reducer upstream of the water softner AN CAUTION RISK OF SHORT CIRCUITS Before connecting the machine to the mains power supply please check that the supply voltage corresponds to the machine voltage see the technical characteristics on page 26 Connect the machine to the power supply In the Master Cappuccino version the refri gerator will start up automatically The machine is now on stand
68. anutenzione scari co regolazione l operatore qualificato deve indos sare guanti da lavoro e le scarpe antinfortunistiche g L operatore nel momento dell aggiunta del caff non deve mettere le mani all interno del conte nitore k Attenzione PERICOLO DI CESOIAMENTO ONVITVLI Complimenti con l acquisto del modello MASTER lei ha fatto un ottima scelta Lei infatti ora ha a disposizione non un semplice distributore di caff ma una vera e propria macchina per caff espresso completamente automatica ed interamente gestita da un microprocessore Questo vuol dire estrema affidabilit e facilit di utilizzo Siamo certi che il nostro modello MASTER accrescer la fiducia verso la Nuova Simonelli e lei certamente consiglier ad altri l acquisto di questa macchina per caff dal momento che il modello MASTER stato scelto per aumentare la redditivit del servizio caffetteria ottimiz zando al massimo i costi di esercizio Questa macchina stata costruita seguendo le direttive CEE 89 392 CEE 89 336 CEE 73 23 CEE 89 109 e successive modifiche Cordialmente gt gt lt O Nuova Simonelli s r l CARATTERISTICHE TECNICHE nuova simonelli PESO NETTO PESO LORDO POT TERMICA CAP CALDAIA DIMENSIONI DIMENSION mm NETWEGHT GROSSWEIGHT MASTER COFFEE 55 Kg 120 Lb 60 Kg 132 Lb 2400 W Lt 3 5 1 GAL 420 16 5 320 12 6 700 27 5
69. archa para poder terminar de cargar la caldera Una vez concluido el llenado de la caldera se activan las resistencias el ctricas de la caldera y del grupo El tiempo necesario para llevar la m quina a la temperatura de trabajo es de aproximadamente 20 minu tos Terminada la fase de autodiagnosis en el display aparecer CALENT GRUPO Cuando la temperatura del grupo alcance el grado ptimo en el display aparecer MAQUINA LISTA 81 m gt lt m gt lt REGULACIONES A CARGO DEL TECNICO CUALIFICADO Despu s de leer y comprender bien las prescrip ciones de seguridad contenidas en este manual se puede proceder de la siguiente manera Dentro de la m quina hay un man metro de doble escala para medir la presi n de la caldera 0 2 5 bar y la de la bomba volum trica 0 15 bar fig 6 0 8 4 E Regulaci n del pres stato temperatura caldera El t cnico cualificado para aumentar o disminuir la presi n por tanto la temperatura correspon diente en la caldera debe quitar la bandeja portatazas superior actuar sobre el tornillo de ajuste Fig 8 en el sentido de las agujas del reloj para disminuirla en sentido contrario para aumentarla Valor correcto 0 8 1 4 bar nota esta regulaci n permite optimizar el resulta do en funci n del tipo de caf utilizado 82 macinatura fig 9 Regulaci n del grado d
70. arcialmente la abrazadera 4 que regula la densidad de la espuma para obtener la consistencia deseada controlar que en la caldera haya al menos 0 8 bar de presi n si no fuera as deber a cerrarse la puerta y tar de nuevo la m quina abrir con la palanca expresamente previ sta el grifo del vapor la leche empezar a salir del capuchinador cerrar la puerta y conectar la m quina otra vez Atenci n controlar que el tubo de aspira ci n de la leche no est aplastado u obstruido a continuaci n con la m quina en pre si n verificar la densidad y la consisten cla de la espuma programada de esta manera 80006005 A A 07300216 01000075 MASTER COFFEE CAPPUCCINATORE INTERNO INSIDE MILKFOAMER CAPPUCCINO GROUPE INTERIUR INNERER MILCHAUFSCHAUMER GRUPO CAPPUCCINO INTERNG 98050006 en caso negativo proceder de nuevo como se ha descrito arriba atornillando o destornillando la abrazadera 4 con trolando que los orificios de la pieza 6 est n limpios Nota se aconseja utilizar leche entera y de todas maneras si se cambia de tipo de leche habr que modificar la regulaci n Limpieza Antes de desmontar la m qui na y pasar a la limpieza se recuerda que hay que poner la m quina en estado energ tico 0 es decir interruptor m qui na desconectado y aparato desenchufa do Lavar cuidadosamente el capuchinador desmontando todas las piezas al menos una vez al d
71. as endommager les bagues o ring d tanch it relier la prise vapeur au g n rateur de mousse l ment 2 point A l aide du tube en silicone enfiler l autre tube d aspiration du lait dans la prise de l l ment 5 monter le g n rateur de mousse dans l emplacement pr vu sur le bec de distri bution du caf R glage monter le g n rateur de mousse selon le sch ma indiqu dans la fig 12 placer le tube 8 l int rieur du r cipient de lait de fa on ce qu il puisse pr lever le liquide r gler le collier de serrage 4 qui r gle la densit de la mousse de fa on obte nir la consistance souhait e 55 J gt lt gt n J gt lt N gt n v rifier que la pression l int rieur du chauffe eau soit d au moins 0 8 bars dans le cas contraire le volet et rallumer la machine ouvrir le robinet de vapeur l aide du levier correspondant ce point le lait devra sortir du g n rateur de mousse refermer le volet et rallumer la machine Attention v rifier que le tube de pr l ve ment du lait ne soit ni cras ni obstru ce point lorsque la machine est sous pression v rifier la densit et la consi stance de la mousse ainsi programm e 80006005 SS u 07300216 01000075 MASTER COFFEE CAPPUCCINATORE INTERNO INSIDE MILKFOAMER CAPPUCCINO GROUPE INTERIUR INNERER MILCHAUFSCHAUMER GRUPO CAPPUCC
72. asto ENTER per confermare il tempo impostato Per uscire dalla programmazione TEMPI MACINAT premere RESET compare la scritta MAC CHINA PRONTA INSTALLAZIONE una pagina che con tiene le seguenti funzioni LAVAGGIO OPERATIVO effettua auto maticamente il lavaggio del cappuccinato re alla fine di ogni erogazione di cappucci no caff latte e latte caldo Il tempo di questo lavaggio programmabile CICLO CAPPUCCINO permette di sce gliere se eseguire il cappuccino erogando prima il caff e pio il latte o prima il latte e poi il caff CICLO DOPPIO permette di scegliere l e rogazione di 2 caff con un ciclo CICLO SINGOLO o 2 cicli CICLO DOPPIO DATA ORA permette di impostare o variare il giorno della settimana e l orario PROGRAMM ON OFF permette di impo stare l orario di accensione e di spegni mento automatico della macchina ed il giorno di riposo settimanale TEMPO SCARICO consente di program mare il tempo di asciugatura dei fondi di caff a fine erogazione GESTIONE FONDI permette di program mare la macchina in base al tipo di conte nitore da utilizzare per lo scarico delle pastiglie di caff contenitore interno stan dard o contenitore esterno Nel 1 caso contenitore interno standard anche possibile impostare il numero massimo dei fondi min 20 max 40 mentre nel 2 caso contenitore esterno fisso a 200 SELEZIONE LINGUA permette di sce gliere la lingua utilizzata per le indic
73. atzbeh lter mu also herausge nommen und gereinigt werden Die Maschine erlaubt jedoch dem Bedienpersonal noch weitere 10 Abla zyklen durchzuf hren dann zeigt das Display den Wortlaut BLOCKIERUNG KAFFEESATZE an und die Abla drucktasten sind nicht mehr funk tionsbef higt Um die Drucktastentafel freizugeben mu der Kaffeesatzbeh lter herausgenommen gereinigt und danach wieder an seinem Platz gegeben werden Dampfverwendung AN ACHTUNG VERBRENNUNGSGE FAHR Bei der Dampfabgabe darauf achten die R hre nicht mit dem K rper zu ber hren oder die H nde unter die R hre zu halten Um Gebrauch vom Dampf zu machen brauchen Sie nur den eigens daf r vorge sehenen Hebel in Ihre Richtung zu ziehen Abb 1 Nr 4 Durch den Hebel variieren Sie den Dampfauslauf aus der R hre Abb 1 Nr 5 und erm glichen die Blockierung in die maximale Auslaufposition Die Dampfr hre ist beweglich Wenn Sie einen cremigen Schaum w h rend der Milcherw rmung erhalten m ch ten dann tauchen Sie die Dampfd se bis an den Boden des Beh lters den Sie zuvor bis zu 3 4 gef llt haben werden der Beh lter soll vorzugsweise eine Kegelstumpfform haben Wenn die Milch den Siedepunkt erreicht hat den Beh lter nach unten versetzen und mit der Dampfd se ber die Milchoberfl che streifen und kleine Rundbewegungen mit dem Beh lters ausf hren so erhalten Sie den gew nsch ten cremigen Schaum Am Ende jedes Ablasses sorgf ltig die Da
74. aut MASCHINENBE REITSCHAFT wird sichtbar OPTION KAFFEES TZE Einmal die Drucktaste ENTER bet tigen um die Anzeige des gespeicherten Wertes zu sehen Mittels der Pfeile die Optionen ENTLADUNG FREI oder MIT BEH LTER w hlen Haben Sie die Option MIT BEH LTER gew hlt dann bet tigen Sie die Taste ENTER um die KAFFEESAT ZANZAHL einzugeben Mittels der Pfeile VA die Kaffeesatzanzahl ndern min 20 max 40 dann die Taste ENTER zur Best tigung dr cken Wenn Sie die Option Entladung frei gew hlt haben Blockierung Kaffees tze fest auf 200 eingestellt dann durch Bet tigung der Drucktaste ENTER best tigen Um die Programmierphase zu verlassen die Taste RESET dr cken der Wortlaut MASCHINENBEREITSCHAFT wird sichtbar SPRACHENWAHL Die Drucktaste ENTER bet tigen dann mittels der Pfeile VA unter den Optionen w hlen Bet tigen Sie die Taste ENTER zum Best tigen Um wieder auf INSTALLATION zur ckzukom men die Taste RESET bet tigen Um die Programmierphase zu verlassen erneut die Taste RESET bet tigen der Wortlaut MASCHINENBEREITSCHAFT STOP BEF HIGUNG Nur in den Ausf hrungen SELF SERVICE vorhan den ENTER bet tigen dann mittels der Pfeile WA unter den Optionen BEF HIGT w hlen es erlaubt die Unterbrechung des Ablasses mittels der Drucktaste NICHT BEF HIGT um die STOP Funktion des Ablasses auszuschliesen STANDARDPROGRAMM Es gibt f nf M glichkeiten die Standardprogrammierungen eingeben
75. azioni sul display LCD ABILITAZIONE STOP nelle versioni SELFSERVICE consente di poter fermare l erogazione tramite il tasto stesso PROG STANDARD una pagina che contiene a sua volta le seguenti funzioni DOSI CAFF permette di inserire le quantit di acqua standard per le eroga zioni dei caff e il tempo di erogazione acqua calda TEMPI LATTE permette di inserire tempi di erogazione standard per il cap puccino il caffelatte il lattecaldo TEMPI SCARICO E MACINATURA per mette di inserire i tempi standard di sca rico e macinatura SETTAGGI VARI permette di inserire le programmazioni standard per il numero di erogazioni in continuo il tempo di lavaggio latte il tempo di lavaggio opera tivo l impostazione del ciclo singolo o doppio l impostazione della lingua ingle se il numero dei fondi per la gestione con cassetto disattiva l orario di accen sione e spegnimento automatico Inserire la chiave U di abilitazione alla pro grammazione e spostarsi con la freccia W sino a visualizzare INSTALLAZIONE pre mere ENTER e scegliere tramite le frecce VA tra le opzioni LAVAGGIO OPERATI VO CICLO CAPPUCCINO CICLO DOP PIO DATA ORA PROGRAMM ON OFF GESTIONE FONDI TEMPO DI SCARI CO SELEZIONE LINGUA ABILITAZIO NE STOP PROG STANDARD LAVAGGIO OPERATIVO premere ENTER e poi tramite le frecce WA impo stare il tempo desiderato min 0 5 max 5 sec Per confermare premere ENTER Per tornare a INSTALLAZIONE
76. by and the key which starts the machine will begin to flash ES START UP Start the machine by pressing the machine start key the machine will begin to carry out a self diagnostic check and unit positioning cycle and if necessary it will fill the boiler by means of the automatic water filling system NOTE The maximum automatic refill time for the machine ranges from 60 to 90 seconds After this time refilling will be interrupted and the display will read REFILL ERROR If this error occurs during the initial installation phase switch off the machine by holding down the start key ES for at least 1 second and then re start it in order to finish filling the boiler Once the filling operation has been conclu ded the electric resistance of the machine unit and boiler will start up The time requi red for the machine to reach working tempe rature is approximately 20 minutes Once the self diagnostic check has been comple ted the display will read GROUP HEATING When the unit reaches its optimum tempe rature the display will read MACHINE READY 29 m 2 a n I ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED TECHNICIAN TL 4 grinding fig 9 Having read and fully understood the safety Grinding adjustment NSHOCHONS in this handbook Br switch off the machine using the PLUG key There is a double scale pressure gauge inside m 2 a n I the machine which measures the boiler pres
77. c ble d alimentation de cet appareil ne doit pas tre remplac par l usager En cas d endom magement du cable teignez l appareil et faites le remplacer uniquement par un technicien qualifie lt Si vous d cidez de ne plus utiliser d appa reil de ce type il est vivement conseill de le rendre inefficace en coupant le c ble d alimentation apr s avoir d branch le c ble du r seau d alimentation lectrique A ATTENTION RISQUE DE POLLUTION Ne jamais abandonner l appareil dans l environne ment pour l limination totale de l appareil s adresser un centre d ment autoris ou contacter le fabricant afin de recevoir des instructions ce sujet F Afin de favoriser l a ration de l appareil positionner ce dernier une distance de 15 cm du mur ou d autres appareils qui se trouvent du c t de l a ration Apres avoir le cycle de lavage de l appareil s assurer de ne pas l interrompre car autrement il se pourrait que quelques r sidus de d tergent demeurent a l int rieur du groupe de distribution AN ATTENTION RISQUE D INTOXICATION S Lors de l utilisation de la lance a vapeur ne jamais exposer les mains a la vapeur Ne jamais toucher la lance tout de suite apres son utilisation A ATTENTION RISQUE DE BRULURES E Avant de proc der a toute op ration concer nant l installation l entretien le dechargement et la mise au point l op rateur qualifi devra toujours
78. calda intervallate da un tempo di attesa tutto il ciclo ha una durata di circa 4 minuti Si raccomanda di effettuare il LAVAG GIO GRUPPO almeno una volta al gior no per mantenere pulito il settore ero gazione Il lavaggio gruppo va effettuato almeno una volta alla settimana con apposite pastiglie detergenti AN ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE Ricordiamo di non interrompere il lavaggio con pastiglie detergenti una volta avviato possono rimanere residui di pastiglie nella macchina Procedere come segue inserire la pastiglia di detergente tramite lo sportello posto a fianco della campana del caffe situato sul piano portatazze superiore fig 1 n 11 premere il tasto LAVAGGIO o premere la freccia Y e di seguito il tasto ENTER la macchina inizier il ciclo di lavaggio auto maticamente Ripetere l operazione di lavaggio senza inserire la pastiglia in modo da elimi nare completamente eventuali residui di detergente La vers Master cappuccino predispo sta per il lavaggio del gruppo erogatore del cappuccinatore e del tubo di pesca del latte all interno del frigo Per eseguire un lavaggio completo procedere come segue togliere il tubo di aspirazione del latte dal contenitore e posizionarlo in un recipiente dove avremo versato l apposito detergente inserire la chiave U di pro grammazione o la chiave T premere una volta la freccia W e di seguito il tasto ENTER il display indicher LAVAGG COMP
79. ccensione ON e di spegni mento OFF o in alternativa la scritta RIPOSO SETTIMANALE Se impostato il riposo settimanale e si vuole inserire l o rario si deve premere ENTER poi di segui to RESET comparir l orario preimposta to variare tramite le frecce WA e premere ENTER per confermare e passa 18 re ai minuti variare tramite le frecce WA e premere ENTER per confermare e passa re al giorno successivo N B per impostare o variare il giorno di riposo settimanale si deve andare sul gior no desiderato e premere ENTER quando si sulla riga degli orari di ON e OFF si deve premere RESET comparir la scritta RIPOSO SETTIMANALE premere ENTER per confermare e passare al gior no successivo Impostati gli orari ed il giorno di riposo settimanale per tornare a PROGRAMM ON_OFF premere RESET Per tornare a INSTALLAZIONE premere ENTER per uscire dalla fase di program mazione premere RESET compare la scritta MACCHINA PRONTA TEMPO SCARICO Premere ENTER lampeggiano le spie dei tasti che si posso no programmare premere uno dei tasti e poi tramite le frecce VA impostare il tempo desiderato Per confermare preme re ENTER Ripetere l operazione per restanti tasti Per uscire dalla fase di pro grammazione premere RESET Per tornare a INSTALLAZIONE premere RESET per uscire dalla fase di program mazione premere di nuovo RESET com pare la scritta MACCHINA PRONTA GESTIONE FONDI premere una volta il tasto
80. chenwahl Englisch Option Kaffees tze mit Beh lter Nr 35 70 LISTE DER DISPLAY MELDUNGEN NICHT BEFAHIGT Nicht bef higte Funktionen es ist erforderlich den dazu bestimmten U Schl ssel einzusetzen EINHEITERW RMUNG Erw rmungsphase der Einheit MASCHINENBEREITSCHAFt Maschinenbereitschaft f r die Mengenwahl STOP HANDBETRIEB Manueller Stop der vor der Beendung des gespeicherten Ablasses durchgef hrt wird WAHL KOFFEINFREI Koffeinfreier Kaffeeabla gew hlt DAUERPROGRAMM Dauerprogramm in Betrieb DOSISPROGRAMM Programmierphase der Abla menge ZEITEN F R KAFFEEMAHLEN Programmierphase der Dauer f r das Kaffeemahlen AUSLASSZ HLER Ansicht der gew hlten Dosiszahlen OPTION KAFFEES TZE Programmierphase der Kaffesatzentladung EINHEITREINIGUNG Reinigungsphase mit Auslauf und Wiederpositioneren der Einheit BEH LTER VOLL Vorwarnung Kaffeesatzbeh lter voll BLOCKIERUNG KAFFEES TZE Maschinenstop aufgrund des vollen Kaffeesatzbeh lters BEH LTER OFFEN Es fehlt der Kaffeesatzbeh lter oder er ist nicht rich tig positioniert DOPPELZYKLUS Verdoppelter Zyklus gew hlt KLAPPE GE FFNET Frontklappe offen LISTE DER FEHLMELDUNGEN A ACHTUNG ALLGEMEINE GEFAHR Sollten folgende Fehlermeldungen auftre ten ist es dem Bediener strengstens ver boten Eingriffe an der Maschine vorzuneh men man mu sich unbedingt an einen Fachte
81. chniker werden ST RUNG DOSIERUNG Die Zentraleinheit meldet eine St rung in der Abla dosierung ST RUNG AUSLASS Die Maschine hat das Limit der Auslassdauer von 2 Minuten erreicht ST RUNG EINHEIT Die Zentraleinheit hat eine St rung in der mechanischen Einheit erkannt ST RUNG WASSERSTAND Die Maschine hat die max Zeit f r die auto matische Wasserstandregulierung errei cht ST RUNG MILCHMENGE Die Milchmenge ist nicht programmiert UNG LTIGE DOSIS Die Wassermenge f r den Kaffee ist nicht programmiert TASSENWARMER Nuova Simonelli hat das Tassenw rmermodul Master geplant und realisiert um dank vorgew rmter Tassen eine bestm gliche Kaffeequalit t garantie ren zu k nnen Die optimale Position f r das Tassenw rmermodul ist neben der Kaffeemaschine INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH Das Tassenw rmermodul Master neben der Kaffeemaschine positionieren Pr fen ob es gut ausgerichtet ist und eventuell ausregeln Den Stecker mit trockenen H nden in die Steckdose einf hren Den On Off Schalter auf ON dr cken die Maschine ist eingeschaltet 30 Minuten warten bis die Tassen gut gew rmt sind und nach Bedarf verwen den Die zuvor gewaschenen Tassen mit sau beren H nden in den K rben abstellen W hrend der Reinigungs und Wartungsarbeiten mu das Tassenw rmermodul Master auf den Energiezustand Null gebracht werden dies geschieht folgenderma en den On
82. ck von 0 8 Bar vorhanden ist sonst die T r wieder schlie en und die Maschine erneut einschalten durch den entsprechenden Hebel das Dampfventil ffnen die Milch beginnt aus dem Cappuccino Auslasseinheit zu flie en 80006005 gt U 07300216 01000075 MASTER COFFEE if CAPPUCCINATORE INTERNO INSIDE MILKFOAMER d CAPPUCCINO GROUPE INTERIUR 12 fi 12 INNERER MILCHAUFSCHAUMER 0 CAPPUCCINO INTERNO 98050008 Li die T r schlie en und die Maschine erneut einschalten 74 Achtung Pr fen Sie da die Milchsaugr hre nicht geklemmt oder ver stopft ist Jetzt mit der unter Druck befindlichen Maschine die Dichte und die Steife des so programmierten Schaums pr fen Ist die Einstellung negativ ausgefallen den oben dargestellten Vorgang noch mals wiederholen durch Festschrauben oder L sen der Nutmutter 4 dabei ach ten und pr fen da die Bohrungen C des Details 6 sauber sind Anmerkung Wir empfehlen Vollmilch zu verwenden und auf jeden Fall ist bei Milchtypwechsel eine neue Einstellung erforderlich Reinigung Vor der Demontage und Reinigung mu die Maschine in den Energiezustand 0 versetzt werden d h Maschinenschalter ausgeschaltet und Stecker herausgezogen Den Cappuccino Auslasseinheit minde stens einmal am Tag sorgf ltig reinigen und dabei alle Teile demontieren Bei Pausezeiten zwischen einem Cappuccino und dem anderen die ber eine Stunde gehen e
83. cqua calda anzich nel latte Smaltimento Alla fine della vita della macchina non disperderla nell ambiente ma rivolgersi ad un centro di smaltimento autorizzato o al costruttore che dar istruzioni in merito ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO 23 ONVITVLI m 2 a m n I ENGLISH SAFETY INSTRUCTIONS lt This book is an integral and essen tial part of the product and must be given to the user Read this book carefully lt provi des important information concerning safety of installation use and maintenance Save it for future reference After un packing make sure the appliance is complete In case of doubts do not use the appliance but consult a qualified technician Packaging items which are potentially dangerous plastic bags polysty rene foam nails etc must be kept out of children s reach and must not be disposed of in the environment IN CAUTION RISK OF POLLUTION EF Before connecting the appliance make the rating plate data correspond with the mains This plate is on the front panel of the appliance at the top and to the right The appliance must be installed by qualified technicians in accordance with current stan dards and manufacturer s instructions The manufacturer is not liable for any dama ge caused due to failure to ground the 24 system For the electrical safety of the appliance it is necessary to equip the system with the proper grounding Thi
84. ctuada por la empresa constructora o por un centro de asistencia autorizado utilizando exclusi vamente recambios originales El incumplimiento de las indicaciones antes citadas puede comprometer la seguridad del aparato EF Al realizar la instalaci n el electricista dotado de licencia provisional tendr que utilizar un interruptor omnipolar de conformidad con las nor mas de seguridad vigentes con una distancia de abertura de los contactos igual o superior a 3 mm 10 Para evitar recalentamientos peligrosos se recomienda extender bien y enteramente el cable de alimentaci n 2 No tapar las rejillas de aspiraci n y o de disipaci n especialmente del calientatazas lt El usuario no debe cambiar nunca el cable de alimentaci n de este aparato Caso de que est da ado apagar el aparato y para su sustitu ci n recurrir exclusivamente a personal profesio nalmente cualificado EF Cuando se decida no volver a utilizar un aparato de este tipo se recomienda dejarlo inope rante una vez desenchufado cortando el cable de alimentaci n A ATENCION PELIGRO DE CONTAMINACI N Para la eliminaci n de la m quina hay que dirigirse a un centro autorizado o contactar con la empresa constructora que dar las indicaciones necesarias al respecto D Para favorecer la ventilaci n de la m qui na sta debe colocarse por la parte de la ventila ci n a 15 cm de paredes o de otras m quinas 15 Una vez inicia
85. ctuer un LAVA GE GROUPE au moins une fois par jour pour que le secteur de distribution demeure propre Le lavage du groupe doit tre effectu au moins une fois par semaine avec des pastilles d tergentes sp ciales A ATTENTION RISQUE D INTOXI CATION Nous rappelons de ne pas interrompre le cycle de lavage avec les pastilles d ter gentes une fois que le cycle a d marr car des r sidus de pastilles pourraient demeurer l int rieur de la machine Proc der comme suit introduire la pastille de d tergent tra vers le volet qui se trouve c t de la clo che contenant le caf sur le plateau porte tasses sup rieur fig 1 n 11 appuyer sur la touche CYCLE DE LAVA GE ou sur la fl che Y suivi de la touche ENTER la machine entame automatique ment son cycle de lavage R p ter l op ration de lavage sans introduire de pastilles de fa on limi ner compl tement les ventuels r si dus de d tergent La vers Master Cappuccino est pr dispo s e pour le lavage du groupe de distribu tion ainsi que pour le lavage du g n rateur de mousse pour les cappuccinos et du tube de pr l vement du lait dans le r frig rateur incorpor Pour ex cuter un cycle de lavage complet proc der comme suit reti rer le tube d aspiration du lait du r cipient et le mettre dans un autre r cipient conte nant un peu de d tergent introduire alors la cl U de programmation ou la cl T et appuyer une fois
86. de la m quina USO Y PROGRAMACION El operador debe antes de empezar la elaboraci n asegurarse de haber le do y comprendido bien las prescripciones de seguridad contenidas en este manual CONEXION Presionando tecla la m quina empieza a hacer un ciclo de autodiagnosis al t rmino del cual con la m quina fr a este ciclo puede durar hasta 20 25 minutos el display indica MAQUI NA LISTA Caso de que la autodiagnosis indique anomal as o aver as es preciso llamar al centro de asistencia el operador no debe intervenir DESCONEXION Presionando la tecla durante al menos un segundo la m qui na se desconecta y el display indica OFF 1 Caf Cargado 2 Cafes Cargados 8 1 Caf Largo 7 2 Caf s Largos amp 1 Cafe Descafeinado s lo en la vers Master Coffee y Master Cappuccino para efectuar el suministro del cafe descafeinado introducir la dosis a trav s de la peque a puerta situada en la bandeja portatazas superior al lado del contene dor del caf con forma de campana fig 1 n 11 presionar la tecla DESCAFEINADO presionar la tecla 1 CAFE CARGADO 1 CAFE LARGO Duplica la dosis del caf cargado o del caf largo Capuchino Caf con leche g Leche caliente O Sumin continuo permite suministrar autom ticamente el n mero de caf s establecido y variar la programaci n m n 1 m x 99 Presionar la tecla Sumin continuo
87. di erogazione caff ed il tempo di erogazione acqua calda stan dard La macchina torna automaticamente a PROG STANDARD per tornare a MAC CHINA PRONTA premere RESET due volte terza possibilit premere ENTER una volta il display indica DOSI CAFF pre mere di seguito la freccia W il display indi ca TEMPI LATTE premere ENTER per confermare ed inserire tempi standard del cappuccino latte caldo La macchina torna automaticamente a PROG _STAN DARD per tornare MACCHINA PRON TA premere RESET due volte quarta possibilit premere ENTER una volta il display indica DOSI CAFF pre mere due volte la freccia W il display indi ca TEMPI SCARICO E MACINATURA premere ENTER per confermare ed inse rire i tempi standard di scarico e di maci natura La macchina torna automatica mente a PROG STANDARD per tornare a MACCHINA PRONTA premere RESET due volte quinta possibilit premere ENTER una volta il display indica DOSI CAFF pre mere tre volte la freccia W il display indica SETTAGGI VARI premere ENTER per confermare ed inserire tutte le restanti variabili standard La macchina torna automaticamente a PROG STANDARD per tornare a MACCHINA PRONTA pre mere RESET due volte CONFIGURAZIONE STANDARD DELLA PROGRAMMAZIONE Master coffee cappuccino Dosi erogazione caff 1 caff corto 90 impulsi 2 caff corti 130 impulsi con ciclo singo lo 2 caff corti 85 impulsi con ciclo doppio 1 caff lungo 1
88. do el lavado de la m quina ste no debe interrumpirse pues podr an quedar resi duos de detergente dentro del grupo de suministro AN ATENCION PELIGRO DE INTOXICACION I Durante el uso de la lanza de vapor hay que prestar mucha atenci n y no poner nunca las manos debajo de la misma ni tocarla inmediatamen te despu s de usarla AN ATENCION PELIGRO DE QUEMADURAS 2 Es preciso recordar que antes de efec tuar cualquier operaci n de instalaci n manteni miento descarga y regulaci n el operador cualifica do debe ponerse guantes de trabajo y zapatos especiales para prevenir accidentes Le El operador al momento de a adir el caf no debe poner nunca las manos dentro del contenedor AN ATENCION PELIGRO DE CIZALLADO 77 m gt lt Enhorabuena Adquiriendo el modelo MASTER Ud ha elegido lo mejor De hecho ahora tiene a disposici n no un simple distribuidor de caf s sino una verdadera m quina para caf expr s totalmente autom tica y completamente gobernada por un microprocesador Esto significa m xima fiabilidad y uso sencillo Estamos seguros de que nuestro modelo MASTER aumentar su preferencia por Nuova Simonelli y Ud seguramente recomendar a otras personas la adquisici n del modelo MASTER porque ha sido elegido para aumentar la rentabilidad del servicio de cafeter a optimizando los costos de explotaci n Esta m quina ha sido construida siguiendo la directiva CEE
89. du temps n cessai re la production du cappuccino du caf au lait et du lait chaud Introduire la cle U d autorisation a la pro grammation et se d placer l aide de la fleche Y jusqu a ce que l affichage indique PROGRAM DOSES LAIT S lectionner la dose a programmer et apr s avoir atteint la dose d sir e appuyer sur suivre la m me proc dure pour program mer les autres doses Pour la version Self Service apres avoir atteint la dose d sir e appuyer encore une fois sur la touche correspondante Pour sortir de la programmation des doses appuyer sur RESET l affichage indique MAQUINE PRETE PROGRAMMATION DES TEMPS DE MOUTURE permet de programmer les temps de mouture pour les differentes options disponibles Introduire la cl U d autorisation a la pro grammation et se d placer l aide de la fleche Y jusqu a ce que l affichage indique TEMPS MOUTURE S lectionner la tou che de programmation correspondante sur la ligne sup rieure de l affichage apparait le temps de mouture pro gramm augmenter ou diminuer ce temps a l aide des fleches WA et appuyer sur la touche ENTER pour valider le temps tabli Pour sortir de la programma tion TEMPS MOUTURE appuyer sur la touche RESET l affichage indique MACHINE PRETE INSTALLATION il s agit d une page con tenant les fonctions suivantes LAVAGE OPERATIONNEL cette fonction effectue automatiquement le lavage du g n rateur de mousse pour les cappucci
90. e jour de la semaine et l tat de la programmation sont affich s savoir l heure de mise en marche de la machine ON et d arr t OFF bien en alternative l affichage REPOS HEBDOMADAIRE Si le repos hebdomadaire a t programm et que l on veut introduire l heure il faut appuyer sur ENTER suivi de RESET l affi chage indique l heure pr c demment ta blie qui peut tre modifi e a l aide des fle ches VA appuyer alors sur ENTER pour valider et pour passer aux minutes qui peuvent tre modifi es en agissant sur les fleches WA appuyer sur ENTER pour valider et pour passer au jour successif N B pour tablir ou modifier le jour de repos hebdomadaire il faut se placer sur le jour d sir et appuyer sur ENTER Lorsque l on se trouve sur la ligne qui cor respond aux heures ON OFF appuyer sur RESET pour que l affichage indique REPOS HEBDOMADAIRE appuyer sur ENTER pour valider et pour passer au jour successif Apres avoir tabli les heu res et le jour de repos hebdomadaire appuyer sur RESET pour revenir sur PROGRAMM ON OFF Pour retourner sur INSTALLATION appuyer sur ENTER pour quitter la phase de programmation appuyer sur RESET l affichage indique MACHINE PRETE TEMPS DE DECHARGE En appuyant sur ENTER les voyants des touches qui peu vent tre programm es se mettent cli gnoter appuyer sur l une de ces touches et a l aide des fleches WA tablir le temps d sir Appuyer sur ENTER pour valider R
91. e la macchina a stato energetico O aprire il portello di comando rimuovere l eventuale residuo di caff depositato sulle pareti del convogliatore Rigenerazione delle resine del depuratore Compiute da personale qualificato Per evitare la formazione di depositi cal carei nella caldaia e negli scambiatori di calore necessario che il depuratore sia sempre efficiente Occorre perci stabilire la rigenerazione delle resine ioniche regolarmente e alle date stabilite tempi di rigenerazione sono in funzione della quantit di caff erogati giornalmente e della durezza dell acqua utilizzata Indicativamente i tempi si possono rileva re dal programma riportato relativo ai depuratori tipo KD 8 KD 12 Fig 10 fig 10 GIORNI DEPURAZIONE TAZZE GIORNO 800 1000 Rigenerazione Stabiliti i tempi di rigene razione agire come indicato portare la macchina a stato energetico 22 O cio interruttore spento e spina staccata e mettere un recipiente della capacit di almeno 2 litri sotto il tubo E Fig 11 A girare le leve C e D da sinistra verso destra Fig 11 B togliere il tappo svitando la manopola introdurre del normale sale da cucina 1 Kg per il modello KD 8 1 5 Kg per KD 12 rimettere il tappo e riposizionare solo la leva C verso sinistra Fig 11 C lasciando scaricare l acqua salata dal tubo F fino a quando non ritorni dolce circa 1 2 ora
92. e molienda Desconectar la m quina mediante la tecla X ENCHUFE La siguiente operaci n debe realizarse con las manos secas Abriendo la puerta de mando se tiene acceso al casquillo de regulaci n de la molienda Fig 9 Siguiendo la direcci n de las flechas se puede regular m s gruesa sentido contrario a las agujas del reloj o m s fina sentido de las agujas del reloj la molienda del caf en grano Cerrar de nuevo la puerta Regulaci n aire cappuccinatore Para modificar la cantidad de aire del cappucci natore y por eso el tipo de espuma hay que regular el tornillo de regulacion indicado por la flecha Regulaci n de la bomba El t cnico cualificado para poder llevar a cabo el ee de la bomba debe extraer el caj n de los fondos aflojar la tuerca de bloqueo actuar sobre el tornillo de ajuste para aumentar girar en el sentido de las agujas del reloj para disminuir girar en sentido contrario a las agujas del reloj valor correcto 7 9 bar bloquear la tuerca de seguridad fig 7 Regulacion de la temperatura del frigorifico para la versi n Master Cappuccino Para entrar en el termostato de regulaci n sacar el piano recoge agua y la bac a Rodeando el p mulo en sentido horario la temperatura del fri gor fico se baja en sentido contrario se levanta Se aconseja una temperatura entre 4 y 7 C La temperatura est indicada en el term metro puesto en el frontal
93. einado limpieza HOT WATER Cappuccino operating system CHE MADE IN ITALY Tasto ciclo continuo stop 22 Tasto 1 cappuccino Continous cycle 1 cappuccino Durchgehender Ablauf 1 cappuccino Gycle continu 1 cappuccino Ciclo continuo 1 cappuccino Tasto 1 latte caldo 1 Hot milk key 1 hei milch 1 lait chaud 1 leche caliente Tasto 1 caffe latte 1 caffe latte key 1 Kaffee milch 1 caf au lait 1 caf con leche Legenda 1 Rubinetto Tap Hahn Robinet Grifo 2 Carico Inlet Belastung Charge Carga 3 Scarico Discharge Abfluss Vidange Descarga DICHIARAZIONE DI CONFORMIT CE EC DECLARATION OF OONFORMITY LE N nuova simonelli expre coffee machines Ya D Anisgiaro 6 62031 Bettorie del Chienti MC dichiariueno sotto la nostra responsabilit the il prodotti dedare unde ci pensaba thor dhe mdt MACCHINE PER CAFFE ESPRESSO MODELLI MASTER VERSION COFFEE CAPPUCCINO MODELS MASTER FERSONS COFFEE CAPPLCCINO al quale si riferisce questa dichiarazione costruito in conformit alle disposizioni ta phar echt miete fra Ihe frei vw e Peter DPR 777 23 8782 DIR CEE N 30 778 EN 603361 1094 ALI 412 413 4 14 405 EN 2 13 1996 HIH 08 45 EN 55014 1487 A 1440 EN 55011 ed e conforme alle diretime Lie rasan ag Ji A raya 714 23 CEE E con integrazione H3 D8 CEE LYI 60 3346 CEE EMC 49 109 CEE da
94. ello spazio previsto il depuratore Si ricorda che in tutte le ver sione del modello MASTER la pompa incorporata nella macchina per cui le operazioni di allaccio risultano notevol mente semplificate Prima di effettuare il collegamento idrauli co della macchina si deve far scorrere acqua dal depuratore per eliminare impu 12 rita e depositi grassi A questo punto il personale qualificato deve provvedere ai collegamenti idraulici ed elettrici definitivi come da schema nella Fig 4 5 Il personale qualificato deve qualora il cavo elettrico fornito non fosse sufficiente utilizzare sempre uno di pari sezione Verificare che l impianto elettrico generale sia munito di una efficace messa a terra da collegare alla macchina tramite il filo giallo verde AN ATTENZIONE PERICOLO DI COR TOCIRCUITO Ricordiamo all elettricista munito di paten tino che LA MACCHINA DEVE ESSERE SEMPRE PROTETTA CON UN INTER RUTTORE AUTOMATICO DI ADEGUATA POTENZA 220 240V 12A L azienda non risponde di alcun danno a cose o a persone derivante da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza installazione e manu tenzione di questo manuale ricordan do che le sopracitate operazioni devo no essere eseguite solamente da per sonale qualificato Per un buon funzionamento e durata della macchina si consiglia di installa re sul tubo di ingresso un filtro non piu largo di 150 micron ed un addolcitore Assicurarsi che ci siano non men
95. empfehlen die KOMPLETTE REINI GUNG mindestens EINMAL PRO TAG durchzuf hren mit eigens daf r vorgesehenem Sp lmittel um den Abla bereich sauber zu halten siehe Reinigung und Wartung auf Seite 72 In der Ausf hrung SELF SERVICE den U Schl ssel oder den T Schl ssel einstecken um in die Phase REINIGUNG zu gelangen AUSLASSZ HLER Um die Anzahl der abgelassenen Tassen zu sehen oder even tuell den Z hler auf Null zu stellen den U Schl ssel zur Programmierbef higung ein stecken Anhand des Pfeiles W bis auf dem Wortlaut AUSLASSZ HL gehen die zu kontrollierende Drucktaste w hlen und wenn Sie auf Null stellen m chten die Drucktaste RESET bet tigen Um die Abla anzahl der koffeinfreien Kaffeetassen zu sehen oder auf Null zu stellen m ssen Sie wenn Sie den Wortlaut AUSLASSZ HL erreicht haben die Drucktaste koffeinfrei bet tigen und dann erst die Drucktaste die Sie kontrol lieren m chten dann bet tigen Sie die Drucktaste RESET Um die Phase Ansicht Nullstellung Tassenabla zu ver lassen die Drucktaste bet tigen und Sie kommen wieder auf MASCHI NENBEREITSCHAFT zur ck oder mit dem Pfeil Y auf die darauffolgende Programmierung berzugehen In der Ausf hrung Self Service 2 mal Y dr cken um auf MASCHINENBEREITSCHAFT zur ckzugehen N B Wenn das Display den Wortlaut BEH LTER VOLL anzeigt hei t das da der kleine Kaffeesatzbeh lter die F llgrenze erreicht hat Der Kaffees
96. en dieses Handbuch gelesen und zur Kenntnis genommen haben sowie Schutzhandschuhe und Sicherheitsschuhe tragen Nach Sicherstellung da in der Verpackung die Zusatzbeh rpackung auch enthalten ist die Maschine an der vorgesehenen Stelle aufstellen und durch Einstellung der daf r vorgesehenen Standbeine die Maschine ausrichten Darauffolgend die Reiniger an der vorge sehenen Stelle positionieren Wir machen darauf aufmerksam da in allen Ausf hrungen des MASTER Modells die Pumpe in der Maschine eingebaut ist so da der Anschlu u erst einfach wird Bevor der Wasseranschluf an die Maschine erfolgt mu man Wasser aus 62 dem Reiniger flie en lassen um dadurch eventuelle Unreinheiten oder Fettr ckst nde zu beseitigen Nun kann das Fachpersonal die endg lti gen Wasser und Elektroanschl sse laut Schema der Abb 4 5 vornehmen Vermeiden Sie ja Verengungen der Schl uche und achten Sie auf einwand freien Ablauf Sollte das mitgelieferte elektrische Kabel nicht ausreichend sein mu das Fachpersonal immer eines mit gleichem Durchmesser verwenden Sicherstellen da die Elektroanlage mit einer wirksa men Erdung ausgestattet ist die durch das gelb gr ne Kabel an der Maschine angeschlossen sein mu A ACHTUNG KURZSCHLUSSGE FAHR Wir m chten den autorisierten Elektriker daran erinnern da DIE MASCHINE IMMER DURCH EINEN IS SCHALTER VON ENTSPRECHENDER LEISTUNG 220 240 V 12A GESCH TZT SEIN MUSS
97. en el display se visualiza el n mero de caf s a suministrar mediante las flechas VA se puede variar el n mero ya establecido N B si despu s de variar el n mero de suministros se presiona la tecla ENTER se memoriza el nuevo n mero de caf s a suministrar Presionar una de las teclas de luz intermitente N B Si se quiere interrumpir el ciclo esta blecido presionar la tecla sumin continuo Permite interrumpir anticipadamente el suministro del caf del capuchino del caf con leche y de la leche N B en las versiones Self Service si se quiere interrumpir anticipadamente el suministro hay que volver a presionar la tecla del suministro escogido AGUA CALIENTE Permite sumini strar agua caliente temporizada y si se vuelve a presionar interrumpir dicho suministro Vease el punto dedicado a la programaci n dosis pag 17 LLAVE U Llave de habilitaci n para todas las funciones disponibles LLAVE T Llave s lo de lectura no es posible variar ninguno de los par metros fijados LAVADO vers MASTER COFFEE Presionar la tecla de lavado pre sionar la flecha Y y a continuaci n la tecla ENTER la m quina empieza el ciclo de lavado n mero 15 suministros de 10 segundos cada uno con un intervalo de 10 segundos m s un suministro final de 20 segundos Caso de que se quiera rea lizar el lavado con pastillas de un deter gente espec fico introducir a trav s de la puerta del descafe
98. er actuar en consecuencia AN ATENCION PELIGRO DE CONTA MINACION Una vez sacada la m quina del pallet o del contenedor ste debe eliminarse deposit ndolo en los lugares expresa mente previstos para evitar el peligro de contaminaci n 79 m gt lt m gt lt INSTALACION Y REGULACION Instrucciones para instalar el modelo MASTER versi n Master LCD 4 1 AN ATENCION PELIGRO DE CONTA MINACION Eliminar el embalaje deposit ndolo en los lugares expresamente previstos Antes de realizar cualquier operaci n de instalaci n y regulaci n el t cnico cualificado debe ponerse guantes de trabajo y zapatos especiales para prevenir accidentes adem s de haber le do y comprendido bien las prescripciones de seguridad de este manual Tras haber controlado que en el embalaje est la caja de accesorios colocar la m quina en el alojamiento previsto y ase gurarse de que descanse sobre una superficie plana actuando sobre los pies de regulaci n expresamente previstos A continuaci n colocar el depurador en el espacio previsto Se recuerda que en todas las versiones del modelo MASTER la bomba est incorporada en la m quina por lo que las operaciones de conexi n resultan notablemente simplificadas Antes de efectuar la conexi n hidr ulica 80 de la m quina se debe hacer correr agua del depurador para eliminar impurezas y dep sitos de grasa
99. er aumentare o diminuire la pressione quindi la corrispondente temperatura in caldaia deve togliere il piatto portatazze superiore agire sulla vite di registro Fig 8 in senso ora rio per diminuire in senso antiorario per aumentare valore corretto 0 8 1 4 bar Regolazione aria cappuccinatore Per modificare la quantit di aria al cappuccinato re e quindi il tipo di schiuma agire sulla apposita vite di regolazione indicata dalla freccia nota tale regolazione permette di ottimizzare Il risultato in funzione del tipo di caff utilizzato 14 corpo pompante fig 7 Regolazione pompa Il tecnico qualificato per accedere alla registrazio ne della pompa deve estrarre il cassetto dei fondi allentare il dado di bloccaggio agire sulla vite registro per aumentare girare in senso orario per diminuire girare in senso antiorario valore corretto 7 9 bar bloccare il dado di sicurezza fig 7 Regolazione della temperatura del frigorifero Versione Master Cappuccino Per accedere al termostato di regolazione togliere il piano raccogli acqua e la vaschetta Girando il pomello in senso orario si abbassa la temperatura del frigorifero in senso antiorario si alza Si consi glia una temperatura tra i 4 e i 7 C La temperatu ra indicata dal termometro posto sul frontale della macchina UTILIZZO E PROGRAMMAZIONE L operatore deve prima di iniziare la lavo razione acc
100. errore si deve spegnere la macchina tenere premuto il tasto di accensione per almeno 1 secon do e poi riaccenderla per poter finire di caricare la caldaia Terminato il riempi mento della caldaia si attivano le resisten ze elettriche della caldaia del gruppo Il tempo necessario per portare la macchina alla temperatura di esercizio di circa 20 minuti Terminata la fase di autodiagnosi sul display apparir RISCAL GRUPPO Quando la temperatura del gruppo rag giunge il grado ottimale sul display appa rira MACCHINA PRONTA 13 gt gt lt O gt gt lt O REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO vo macinatura fig 9 Dopo aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale All interno della macchina c un manometro a doppia scala per misurare la pressione della cal daia scala 0 2 5 Bar e la pressione della pompa volumetrica scala 0 15 Bar Regolazione del grado di maci natura spegnere la macchina tramite il tasto SPINA D la seguente operazione deve essere ese me con le mani asciutte Aprendo il portello di comando si accede alla ghiera di regolazione della macinatura Fig 9 Seguendo la direzione delle frecce si pu regolare pi grossa senso antiorario o pi fine senso orario la macinatura del caff in grani Richiudere il portello E Oe Regolazione pressostato temperatura caldaia Il tecnico qualificato p
101. ersion Master LCD 4 1 AN ATTENTION RISQUE DE POLLU TION Ne jamais abandonner l emballage dans l environnement avant de proc der toute op ration d installation et de mise au point le technicien qualifi doit mettre des gants de travail et des chaussures de s curit Il devra galement avoir bien lu et compris toutes les prescriptions de s curit figurant dans ce manuel Apres avoir v rifi que la boite des acces soires soit a l int rieur de l emballage positionner la machine dans son emplace ment et s assurer que la mise a niveau est faite en agissant sur les pieds r glables Ensuite placer l purateur dans le loge ment pr vu Nous rappelons que pour tou tes les versions du modele MASTER la pompe est incorpor e dans la machine et par cons quent les op rations de raccor dement sont sensiblement simplifi es Avant d effectuer le raccordement hydrau ligue de la machine il est n cessaire de faire couler de l eau de l epurateur afin 44 d liminer les impuret s et les d p ts de graisse Apres cette operation le personnel quali fie doit proc der aux raccordements hydrauliques et lectriques d finitifs selon le sch ma des Figures 4 5 Le personnel qualifi doit au cas ou le cable lectrique fourni ne serait pas suffi sant en utiliser un autre ayant toujours la m me section V rifier que l installation lectrique g n rale soit munie d une mise a la terre efficace connect e
102. ertarsi di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale ES ACCENSIONE Premendo il tasto la macchina inizia a fare un ciclo di autodia gnosi al termine del quale a macchina fredda tale ciclo puo durare fino a 20 25 minuti il display indica MACCHINA PRONTA Nel caso in cui l autodiagnosi indichi anomalie o guasti chiamare il cen tro di assistenza l operatore non deve intervenire SPEGNIMENTO Premendo il tasto per almeno un secondo la macchina si spe gne e il display indica OFF 1 Caff Corto 2 2 Caff Corti 1 Lungo lt 2 Caff Lunghi amp 1 Caffe Decaffeinato solo sulla vers Master coffee e Master cappuccino per effettuare l erogazione del caffe decaf feinato inserire la dose tramite lo sportellino posto a fianco della campana del caffe situata sul piano portatazze superiore fig 1 11 premere il tasto DECAFFEINATO premere il tasto 1 CORTO e 1 LUNGO Raddoppia la dose del caff corto o del caff lungo Cappuccino 8 Caffelatte 9 Latte caldo O Erog continuo permette di erogare automaticamente il numero di caff impostati e di variarne la programmazione min 1 max 99 Premere il tasto Erog continuo display visualizza il numero di caff da erogare si pu variare tramite le frecce VA il numero gi impostato N B se dopo aver variato il numero di erogazioni si preme il tasto ENTER
103. esa constructora no puede considerarse responsable por eventuales da os ocasionados por usos impro pios equivocados e irrazonables El empleo de cualquier aparato el ctrico comporta el respeto de algunas reglas fundamenta les En particular es preciso no tocar el aparato con manos o pies mojados A ATENCION PELIGRO DE DESCARGA ELECTRICA no manejar el aparato descalzos non usar cables de prolongaci n en locales desti nados a ba o o ducha non tirar del cable de alimentaci n para desenchu far el aparato no dejar el aparado expuesto a los agentes atmo sf ricos lluvia sol no dejar que el aparato sea manejado por ni os o por personal no autorizado y que no haya le do y comprendido bien este manual lt Antes de efectuar cualquier operaci n de mantenimiento el t cnico autorizado debe desen chular el aparato y desconectar el interruptor de la m quina Para realizar las operaciones de limpieza hay que poner la m quina en estado energ tico 0 es decir INTERRUPTOR MAQUINA DESCONEC TADO Y APARATO DESENCHUFADO y seguir exclusivamente lo previsto en el presente manual En caso de aver a de mal funciona miento del equipo es preciso apagarlo inmediata mente Est severamente prohibido intervenir en el equipo Hay que recurrir exclusivamente a personal profesionalmente cualificado La eventual reparaci n de los productos s lo podr ser efe
104. eventualmen te provvedere Con le mani asciutte attaccare la spina alla presa Premere l interruttore On Off su On la macchina accesa Attendere 30 min prima che le tazze siano ben riscaldate quindi utilizzarle a propria necessit Con le mani pulite posizionare le tazzine precedentemente lavate nei cestini Durante la pulizia e la manutenzione il modulo Scaldatazze Master va portato a stato energetico zero nel seguente modo portare l interruttore On Off sulla posizio ne Off spento PULIZIA E MANUTENZIONE Pulizia della carrozzeria Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia bisogna portare la macchina a stato energetico O cio interruttore macchina spento e spina staccata ATTENZIONE non utilizzare solventi pro dotti a base di cloro abrasivi Pulizia zona lavoro togliere il pianolavoro sollevandolo anteriormente verso l alto e sfilarlo togliere il sottostante piatto racco gliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo Pulizia carena per pulire pan nelli utilizzare un panno morbido inumidito Pulizia del gruppo erogazione e cappuccinatore La versione MASTER COFFEE predi sposta per il lavaggio del gruppo eroga zione per eseguire la procedura di lavag gio procedere come segue premere il tasto LAVAGGIO o pre mere la freccia Y e di seguito il tasto ENTER La macchina inizier il ciclo di pulizia che consiste in erogazioni di acqua
105. f per eliminare eventuali residui di deter gente Durante la fase di lavaggio tutti i tasti sono disabilitati fatta eccezione per il tasto E accensione e per il tasto acqua calda Si raccomanda di effettuare il LAVAG GIO almeno una volta al giorno per mantenere pulito il settore di erogazio 15 gt gt lt O 5 gt gt lt O ne ed una volta alla settimana con apposite pastiglie detergenti vedi puli zia e manutenzione pag 21 N B Nella versione SELFSERVICE per accedere alla fase di LAVAGGIO si deve inserire la chiave U o la chiave LAVAGGIO vers MASTER CAPPUCCINO per un lavaggio completo premere una volta la freccia Y e di seguito il tasto ENTER sul display sara visualizzato LAVAGGIO COMPLETO Tramite la frec cia Y si pu ora scegliere tra LAVAGGIO LATTE lavaggio cappuccina tore tempo di lavaggio 240 sec LAVAGGIO GRUPPO lavaggio gruppo caff LAVAGGIO COMPLETO lavaggio grup po caff e cappuccinatore Impostare la fase desiderata e premere ENTER per iniziare il ciclo di lavaggio N B in questa fase senza la chiave U o T inserita quando si seleziona LAVAG GIO COMPLETO o LAVAGGIO LATTE non viene aperto il circuito che preleva Il latte dal box frigo il lavaggio interessa solo il cappuccinatore e i due tubi sino all elettrovalvola del latte Si raccomanda di effettuare il LAVAG GIO COMPLETO almeno UNA VOLTA AL GIORNO per
106. feriore Inferior final run microswitch Gruppenumschalter oben Microswitch fin cycle inferieur Micro final de bajada Superior final run microswitch Gruppenumschalter unten Microswitch fin cycle superieur Micro final de subida TERRIER nal an so Flowmeter Turbine Doseur d eau l ctronique Dosador volumetrico HE rr i 7 z EE HH raand 7 Micro cassetto fondi Coffee ground container microswitch Microschalter f r SchuBlade Micro switch tiroir marc Micro deposito de borra Elettovalvola latte Milk electrovalve Milch Ventil Electrovanne lait Electrovalvula leche DIRCI MASTER SELF CAPP Elettrovalvola vapore Steam electrovalue Sa een MASTER CAPPUCCINO 230 V monofase con gruppo D 36 Electrovalvula vapor Micro gettoniera VA Elettrovalvola vapore per pulizia FUSIBILI FUSE SCHERUNG FUSIBLE FUSIBLE Token system swich Cleaning solenoid valve Jetonger t Microschalter Dampf ventil fur reinigung F1 1 6 Amp F6 1Amp L F11 1Amp A Micro bo te jetons Electrovanne vapeur pour nettoyage F2 3 15 Amp G F7 1Amp R F12 1 Amp VA Micro Monedera Electrovalvula vapor por limpieza F3 3 15 Amp F8 1 Amp F13 1 Amp F4 1 F9 1 V F14 160 mA Bobina gettoniera Elettrovalvola aria F5 3 15 Amp P F10 1Amp F15 0 5 Amp EL Token system coil Air
107. fonction STOP d arr t de la distribution PROG STANDARD il existe cinq possi bilit s pour introduire les programmations standard premiere possibilit appuyer sur ENTER pendant 5 secondes l affichage indique DOSES CAFE et 5 secondes la machine retourne sur MACHINE PRETE en introduisant les differentes doses temps et reglages standard deuxi me possibilit appuyer une fois sur ENTER l affichage indique DOSES CAFE appuyer a nouveau sur ENTER pour vali der et introduire les doses de distribution de caf et les temps de distribution stan dard de l eau chaude La machine retourne automatiquement sur PROG STANDARD pour revenir sur MACHINE PRETE appuyer deux fois sur RESET troisieme possibilit appuyer une fois sur ENTER l affichage indique DOSES CAFE appuyer imm diatement sur la fl che Y l affichage indique TEMPS LAIT appuyer sur ENTER pour confirmer et introduire les temps standard de cappuc cino et de lait chaud La machine retourne automatiquement sur PROG STAN DARD pour revenir sur MACHINE PRETE appuyer deux fois sur RESET quatrieme possibilit appuyer une fois sur ENTER l affichage indique DOSES CAFE appuyer deux fois sur la fleche W l affichage indique TEMPS DECHARGE ET MOUTURE appuyer sur ENTER pour valider et introduire les temps stan dard de d charge et de mouture La machine retourne automatiquement sur PROG STANDARD Pour revenir sur MACHINE PRETE appuyer deux fois
108. genden Anforderung auf Sicherheit ist unerl lich und im Zweifelsfall sich zwecks sorgf ltiger Kontrolle an Fachpersonal wenden berpr fen ob die elektrische Leistung der Anlage f r den auf dem Typenschild angegebenen Spitzenstrom geeignet ist und sich im Zweifelsfall an den Fachmann werden Insbesondere ist von einem Fachmann festzustellen ob der Kabelquerschnitt der Anlage f r die Leistungsaufnahme des Ger tes geeignet ist Zwischenstecker Vielfachdosen und Verl ngerungen d rfen nicht verwendet werden Sollte sich dies jedoch nicht vermeiden lassen mu ein autorisierter Elektriker zugezogen werden Die Maschine mu laut den rtlichen sanit ren Bestimmungen f r die hydraulische Anlagen installiert werden Deshalb mu man sich an einen autorisierten Techniker wenden Dieses Ger t ist nur f r den ausdr cklich in diesem Handbuch beschriebenen Zweck zu verwenden Der Hersteller kann nicht f r Sch den die durch unsachgem en und fehlerhaften Gebrauch hervorgerufen wurden verantwortlich gemacht werden Die Benutzung elektrischer Ger te bringt die Einhaltung einiger grunds tzlicher Regeln mit sich und zwar das Ger t nicht mit feuchten H nden oder F ssen bedienen A ACHTUNG STROMSCHLAGGEFAHR das Ger t nicht barfu bedienen in Badezimmern oder Duschen Verl ngerungen verwenden auf keinen Fall das Versorgungskabel ziehen um den Netzanschlu zum Ger t zu unterbrechen
109. genti secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato 8 Il costruttore non pu essere considerato responsa bile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto Per la sicurezza elettri ca di questo apparecchio obbligatorio predisporre l impianto di messa a terra rivolgendosi ad un elet tricista munito di patentino che dovr verificare che la portata elettrica dell impianto sia adeguata alla potenza massima dell apparecchio indicata in targa In particolare dovr anche accertare che la sezione dei cavi dell impianto sia idonea alla potenza assor bita dall apparecchio E vietato l uso di adattatori prese multiple e prolun ghe Qualora il loro uso si rendesse indispensabile necessario chiamare un elettricista munito di paten tino La macchina deve essere installata accordo alle normative sanitarie locali vigenti per gli impianti idraulici Quindi per l impianto idraulico rivol gersi ad un tecnico autorizzato KA Questo apparecchio dovra essere desti nato solo all uso descritto in questo manuale Il costruttore non pu essere considerato responsabi le per eventuali danni causati da usi impropri erro nei ed irragionevoli L uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l osservanza di alcune regole fondamenta li In particolare non toccare l apparecchio con mani o piedi bagnati AN Attenzione PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA non u
110. he display will read MILK TIMES Press ENTER to confirm and to set the standard times for cappuccino white cof fee and hot milk The machine will automati cally return to the PROG STANDARD func tion To return to the MACHINE READY status press the RESET key twice Four Press the ENTER key once The display will read COFFEE DOSES Press the Y key twice and the display will read DISCHARGE TIMES AND GRINDING Press ENTER to confirm and to set the stan dard times for coffee grounds discharge and for coffee grinding The machine will auto matically return to the PROG STANDARD function To return to the MACHINE READY status press the RESET key twice Five Press the ENTER key once The display will read COFFEE DOSES Press the Y key three times and the display will read VARIOUS SETTINGS Press ENTER to confirm and to set the standard variables for all other functions The machine will automatically return to the PROG STAN DARD function To return to the MACHINE READY status press RESET key twice PROGRAM STANDARD CONFIGURATION Master Coffee Cappuccino Coffee Dose Delivery 1 Short Espresso 90 water counts 2 Short Espressos 130 water counts with single cycle 2 Short Espressos 85 water counts with double cycle 1 Long Espresso 110 water counts 2 Long Espressos 160 water counts with single cycle 2 Long Espressos 95 water counts with double cycle Milk Delivery Time Cappuccino 12 seconds White Coffee 12 sec
111. he drawer The machine does in any case permit a further 10 deli very cycles to be performed after which the display will read DISCHARGE DRAWER and it will no longer be possible to use the delivery keys To release the keys you must first remove the coffee grounds drawer which you should the clean and put back into its original position Using Steam AN CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING During steam delivery never touch the Steam jet with any part of the body or place your hands underneath it To use steam it is sufficient to pull the steam lever towards you Fig 1 no 4 This lever makes it possible to regulate the steam gra dually as it leaves the tube Fig 1 no 5 as well as allowing locking the maximum output position The steam tube is movable To obtain froth when heating the milk place the nozzle in a container which is 3 4 full and preferably shaped like a cut off cone Once the milk has boiled lower the contai ner and bring the surface of the milk into contact with the steam nozzle By making small circular movements with the container the desired froth will be formed At the end of every steam delivery carefully clean the tube with a damp cloth PROGRAMMING COFFEE DOSE PROGRAMMING This function allows to programme the quantity of water for coffee as well as to programme the time for hot water Insert the U key to enable programming and move the arrow key YV until the display reads PROGRAM
112. i siano almeno 0 8 bar di pressione altrimenti richiudere lo sportello e riaccendere la macchina aprire con l apposita leva il rubinetto vapore il latte incomincera ad uscire dal cappuccinatore richiudere lo sportello e riaccendere la macchina Attenzione verificare che il tubo di pesca del latte non sia schiacciato o ostruito a questo punto con la macchina in pres sione verificare la densit e la consi stenza della schiuma cos programmata 80006005 gt 07300216 A iF CCS 02000002 01000075 MASTER COFFEE II CAPPUCCINATORE INTERNO INSIDE MILKFOAMER Gi CAPPUCCINO GROUPE INTERIUR pi INNERER MILCHAUFSCHAUMER GRUPO CAPPUCCINO INTERNG fig 12 hi 98050008 Li in caso negativo procedere di nuovo come sopra avvitando o svitando la vite 4 avendo cura di verificare che i fori C del particolare 6 siano puliti Nota si consiglia di utilizzare latte intero e comunque cambiando il tipo di latte occorrer modificare la regolazione Pulizia Prima di procedere allo smontag gio e quindi alla pulizia si ricorda di porta re la macchina a stato energetico O cio interruttore macchina spento e spina staccata Lavare accuratamente il cappuccinatore smontando tutti i pezzi almeno una volta al giorno Per intervalli di tempo tra un cappuccino e l altro superiori ad un ora si consiglia di effettuare un lavaggio del cappuccinatore facendo pescare il tubo 8 nell a
113. ico o abrir la puerta de mando remover el eventual residuo de caf depo sitado en las paredes del transportador Regeneraci n de las resinas del depurador Llevada a cabo por personal cualificado Para evitar la formaci n de dep sitos de cal en la caldera y en los cambiadores de calor es necesario que el depurador sea siempre eficiente Para ello hay que rege nerar las resinas con regularidad y en las fechas establecidas Los tiempos de regeneraci n est n en funci n de la cantidad de caf s sumini strados al d a y de la dureza del agua utili zada Indicativamente los tiempos se pueden obtener del programa relativo a los depu radores tipo KD 8 KD 12 Fig 10 90 GIORNI DEPURAZIONE TAZZE GIORNO 800 1000 Regeneracion Una vez establecidos los tiempos de regeneraci n actuar de la siguiente manera poner la m quina en estado energ tico 0 es decir interruptor desconectado y aparato desenchufado y poner un reci piente de al menos 2 litros de capacidad bajo el tubo E Fig 11 A girar las palancas y de izquierda a derecha Fig 11 B quitar el tap n desenroscando la mane cilla G introducir sal de cocina normal 1 kg para el modelo KD 8 1 5 kg para KD 12 reponer el tap n y colocar solamente la palanca C de nuevo hacia la izquierda Fig 11 C dejando descargar el agua salada del tubo F hasta que se vuelva dulce aproxim
114. imal die RESET Taste dr cken F nfte M glichkeit Einmal die ENTER Taste bet tigen das Display gibt KAFFEE DOSIS an dreimal den Pfeil Y bet tigen das Display gibt VERSCHIEDENE EIN STELLUNGEN an zur Best tigung und zur Eingabe der restlichen Standardvarianten ENTER bet tigen Die Maschine kehrt automatisch auf STANDARDPRO GRAMM zur ck Um auf MASCHINEN BEREITSCHAFT zur ckzukehren zwei mal die RESET Taste dr cken 69 HISLNAG U m A STANDARDAUSF HRUNG DER PROGRAMMIERUNG Master coffee cappuccino Dosis Kaffeeabl sse 1 Tasse starken Kaffee 90 Impulse 2 Tassen starken Kaffee 130 Impulse mit Einzelzyklus 2 Tassen starken Kaffee 85 Impulse mit Doppelzyklus 1 Tasse d nnen Kaffee 110 Impulse 2 Tassen d nnen Kaffee 160 Impulse mit Einzelzyklus 2 Tassen d nnen Kaffee 95 Impulse mit Doppelzyklus Milchabla dauer Cappuccino 12 Sekunden Milchkaffee 12 Sekunden Warme Milch 16 Sekunden Warmwasser Abla dauer 8 Sekunden Nr Dauerabl sse 5 Zyklen Kaffeemahlendauer 1 Tasse starken Kaffee 3 2 Sekunden 2 Tassen starken Kaffee 3 2 Sekunden 1 Tasse d nnen Kaffee 3 2 Sekunden 2 Tassen d nnen Kaffee 3 2 Sekunden Milchreinigungsdauer 40 Sekunden Abla dauer 1 Tasse starken Kaffee 5 Sekunden 2 Tassen starken Kaffee 6 Sekunden 1 Tasse d nnen Kaffee 6 Sekunden 2 Tassen d nnen Kaffee 7 Sekunden Betriebreinigungsdauer Sekunden Einzel Doppelzyklen Doppelzyklen Spra
115. inado una pastilla de detergente y a continuaci n presionar la tecla de lavado Una vez empezada la fase de lavado NO DEBEN PRODUCIR SE INTERRUPCIONES en caso contrario podr an quedar residuos de detergente dentro del grupo de suministro A ATENCION PELIGRO DE INTOXI CACION Terminada la fase de lavado hay que hacer que la m quina suministre un caf para eli minar eventuales residuos de detergente Durante la fase de lavado todas las teclas 83 m gt lt m gt lt est n deshabilitadas excepto la tecla conexi n y la tecla 6 agua caliente Se recomienda efectuar el LAVADO al menos una vez al d a para mantener lim pio el sector de suministro y una vez a la semana con pastillas detergentes adecuadas v ase el punto dedicado a Limpieza y Mantenimiento p g 89 En la versi n SELF SERVICE para acceder a la fase de LAVADO se tiene que introducir la llave U o la llave T LAVADO vers MASTER CAPPUCCINO Para un lavado completo presionar una vez la flecha Y y a continuaci n la tecla ENTER en el display se visualizar LAVADO COMPLETO Mediante la flecha Y ahora se puede escoger entre LAVADO LECHE lavado capuchinador LAVADO GRUPO lavado grupo caf LAVADO COMPLETO lavado grupo caf y capuchinador Establecer la fase deseada y presionar ENTER para iniciar el ciclo de lavado N B en esta fase sin la llave U o T de programaci n
116. ing costs This machine has been manufactured in compliance with the EEC directives 89 392 89 336 73 23 89 109 and subsequent modifications With best wishes Nuova Simonelli s r l m 2 a n I nuova simonelli SERIE PESO NETTO PESO LORDO POT TERMICA CAP CALDAIA DIMENSIONI DIMENSION mm SERIES NET WEGHT GROSSWEGHT EL POWER BOILER CAP c Do MASTER COFFEE 55 Kg 120 Lb 60 Kg 132 Lb 2400 W Lt 3 5 1GA 42016 5 320 12 6 700 27 5 400 15 8 510 20 0 Lt 3 5 1GA 680 26 8 575 22 6 700 27 5 400 15 8 510 20 0 Lt 3 5 1GaL 42016 5 320 12 6 700 27 5 400 15 8 510 20 0 Lt 3 5 1GA 680 26 8 575 22 6 700 27 5 400 15 8 510 20 0 300 11 8 200 7 9 640 25 2 400 15 8 510 20 0 26 TRANSPORT AND HANDLING Machine Identification Always quote the machine serial number in all communications to the manufacturer Nuova Simonelli The machine is transported on pallets which also contain other machines all boxed and secured to the pallet with sup ports Prior to carrying out any transport or handling operation the operator must put on work gloves and protective footwear as well as a set of overalls which must be elasticated at the wrists and ankles The pallet must be transported using a suitable means for lifting e g forklift CAUTION RISK
117. ing key Once the washing phase has been started DO NOT INTERRUPT otherwise detergent residues may remain inside the delivery group CAUTION RISK OF INTOXICATION When the washing phase is finished deliver a cup of coffee in order to eliminate possible detergent residues During the washing phase all keys are disa bled except for the on off key and the hot water key Q We recommend that you carry out a WASHING CYCLE at least once a day to keep the delivery section clean A WASHING CYCLE should also be car ried out at least once a week using spe 31 m 2 a n I m 2 a n I cial tablets of detergent Please see Cleaning and Maintenance p 37 NOTE In the SELF SERVICE version in order to proceed to the WASHING phase insert the U or the T key WASHING CYCLE Master Cappuccino Version For a complete washing cycle press the arrow key Y followed by the ENTER key The display will read COMPLETE WASHING Using the arrow key W it is pos sible to select the following MILK WASHING Milk Foamer washing cycle washing time 240 sec GROUP WASHING Coffee Unit washing cycle COMPLETE WASHING Coffee Unit and Milk Foamer washing cycle Select the desired cycle and press ENTER to start NOTE During this phase without the U key or T key to enable programming inserted when the functions COMPLETE WASHING or MILK WASHING selected the line t
118. introducida cuando se selecciona LAVADO COMPLETO o LAVA DO LECHE no se abre el circuito que toma la leche de la nevera el lavado afecta solamente al capuchinador y a los dos tubos hasta la electrov lvula de la leche Se recomienda efectuar el LAVADO COMPLETO al menos UNA VEZ AL DIA para mantener limpio el sector de suministro con el detergente adecua do V ase el punto dedicado a Limpieza y Mantenimiento p g 89 En la versi n SELF SERVICE para acceder a la fase de LAVADO se tiene 84 que introducir la llave U o la llave CUENTA SUMINISTROS para visualizar y eventualmente poner a cero la cuenta de los suministros efectuados se tiene que introducir la llave U de habilitaci n para la programaci n y mediante la flecha Y desplazarse hasta visualizar las pala bras CUENTA SUMINIST seleccionar la tecla que se tiene que controlar y si se quiere poner a cero presionar la tecla RESET Para visualizar y poner a cero los suministros efectuados con el descafeina do es preciso una vez llegados a la visualizaci n de CUENTA SUMINIST presionar la tecla descafeinado y a continuaci n seleccionar la tecla que se quiere controlar y si se quiere poner a cero presionar la tecla RESET Para salir de la fase de visualizaci n puesta a cero suministros presionar para volver a MAQUINA LISTA o la flecha Y para pasar a la programaci n sucesiva En la versi n Self Service presionar 2 veces Y para v
119. ion Instructions for the MASTER Model Master Version LCD rel 4 1 AN CAUTION RISK OF POLLUTION Do not dispose of packaging in the environ ment Before carrying out any installation and adjustment operations the qualified techni cian must put on work gloves and protective footwear as well as be sure that he she has read and fully understood the safety instruc tions in this handbook After checking that the box of accessories is contained in the packaging position the machine as required and ensure that it is perfectly level adjusting the feet if neces sary Place the water softener into the compart ment provided Please remember that for all versions of the MASTER machine the pump is fully incorporated making all con nection operations much simpler Before connecting the machine to the plum bing system it is necessary to flush the water softener thoroughly to eliminate any impurities and greasy deposits 28 At this point the qualified member of staff shall carry out the connection to the plum bing and electrical system as shown in Figures 4 5 The qualified member of staff must if the electric cable supplied is not sufficient always use another of the same section Check that the mains power supply has an efficient grounding system which should be connected to the machine using the green and yellow wire A CAUTION RISK OF SHORT CIRCUITS We would like to remind the qualified elec trici
120. it figu rant dans ce manuel MISE EN MARCHE En appuyant sur la touche la machine commence son cycle d autodiagnostic apres lequel lor sque la machine n est pas encore rechauffee ce cycle peut durer jusqu a 20 25 minutes l affichage indique MACHI NE PRETE Au cas ou l autodiagnostic indique des anomalies ou des pannes appeler le centre d assistance car l op ra teur ne doit pas effectuer des interven tions ARRET En appuyant sur la touche pen dant au moins une seconde la machine s arr te et l affichage indique OFF 1 2 Express Serr s 8 1 Express L ger 2 Express Legers amp 1 Cafe Decafeine uniquement pour la version Master Coffee et Master Cappuccino pour obtenir un cafe decafeine introduire la dose a travers le volet place c t de la cloche contenant le caf et qui se trouve sur le plateau porte tasses sup rieur fig 1 n 11 presser la touche DECAFEINE amp presser la touche 1 EXPRESS SERRE el ou 1 EXPRESS LEGER Cette touche redouble la dose de l express serr ou l ger Cappuccino 8 Caf Lait 9 Lait Chaud Distribution continue cette touche permet de distribuer automati quement le nombre de caf s tabli et d en varier la programmation min 1 max 99 Presser la touche Distribution continue et l affichage indique le nombre de caf s a distribuer La quantit tablie peut tre modifi
121. la touche correspondante PROG STANDARD cette page contient les fonctions suivantes DOSES CAFE permet de programmer la quantit d eau standard pour les distri butions de caf et les temps de distribu tion de l eau chaude TEMPS LAIT permet de programmer les temps de distribution standard pour les cappuccinos les caf s au lait et les laits chauds 49 SIVONVUYUI on J gt lt N gt n TEMPS DECHARGE ET MOUTURE permet de programmer les temps stan dard de d charge et de mouture REGLAGES DIVERS permet d tablir les programmations standard pour le nombre de distributions continues pour les temps de lavage du lait pour les temps de lavage op rationnel pour la s lection du cycle simple ou double pour l affichage de la langue anglaise pour le nombre de marcs de caf pour la gestion avec tiroir et exclue l heure de mise en marche et d arr t automatique Introduire la cl U d autorisation a la pro grammation et se d placer l aide de la fleche Y jusqu a ce que l affichage indique INSTALLATION appuyer sur ENTER et choisir a l aide des fleches WA parmi les options suivantes LAVAGE OPERATION NEL CYCLE CAPPUCCINO DOUBLE CYCLE DATE HEURE PROGRAM ON OFF GESTION MARCS DE CAFE TEMPS DE DECHARGE SELECTION LANGUE AUTORISATION STOP PROG STANDARD LAVAGE OPERATIONNEL appuyer sur ENTER puis l aide des fleches Y ta blir le temps d sir min 0 5 et max 5 secondes Appuyer
122. la manecilla colocada sobre la caldera en la parte central y efectuar peque os desplazamientos para obte ner variaciones en la temperatura de salida del agua La presi n de red adem s no debe superar los 4 bar En caso contrario hay que predisponer un reductor de presi n antes del depurador AN ATENCION PELIGRO DE CORTO CIRCUITO Antes de conectar la m quina a la red el ctrica hay que verificar que haya cor respondencia entre el voltaje para el que la m quina ha sido predispuesta y el de la instalaci n v anse las caracter sticas t c nicas de la p g 10 Conectar la m quina a la red el ctrica en la versi n Master Cappuccino se pondr enseguida en funci n la parte frigor fica La m quina ahora est a la espera y el led de la tecla de puesta en marcha cen tellea ES PUESTA EN MARCHA Poner en marcha la m quina presionando la tecla de puesta en marcha la m quina empezar la fase de autodiagnosis un ciclo de coloca ci n del grupo y si es necesario el llena do de la caldera por medio del nivel autom tico N B La m quina tiene como tiempo m ximo de autonivel 60 90 segundos transcurridos los cuales la funci n se interrumpe y en el display se visualiza ERR NIVEL En la primera fase de insta laci n si se produce este error se tiene que apagar la m quina mantener pre sionada la tecla de puesta en marcha durante al menos 1 segundo despu s volver a ponerla en m
123. llear mediante las flechas VA se puede variar la hora con firmando con ENTER se pasa a los minu tos fijar los minutos mediante las flechas y para confirmar y pasar al d a de la semana presionar ENTER variar el d a de nuevo mediante las flechas y confir mar por medio de la tecla ENTER Para volver a INSTALACION presionar RESET para salir de la fase de progra maci n presionar de nuevo RESET apa rece escrito MAQUINA LISTA PROGRAM ON_OFF presionando ENTER se visualizan el d a de la semana y el estado de programaci n el horario de conexi n ON y de desconexi n OFF o en 86 alternativa las palabras DESCANSO SEMANAL Si se ha establecido el descan so semanal y se quiere introducir el horario se debe presionar ENTER y a continuaci n RESET aparecer el horario establecido previamente variar la hora mediante las fle chas WA y presionar ENTER para confir mar y pasar a los minutos variar mediante las flechas WA y presionar ENTER para confirmar y pasar al d a sucesivo N B para establecer o variar el d a de descanso semanal se tiene que ir hasta el d a deseado y presionar ENTER cuando se est sobre la l nea de los horarios de ON y OFF se ha de presionar RESET apare cer n las palabras DESCANSO SEMANAL presionar ENTER para confirmar y pasar al d a sucesivo Una vez establecidos los horarios y el d a de descanso semanal para volver a PROGRAM ON_OFF presio nar RESET Para volver a INSTALAC
124. loosening the screw fixing to the tap mount the new steam fitting supplied in the kit and tighten the screw after having re inserted the conical spring being care ful not to damage the O ring connect the steam fitting to the cappuccino maker detail 2 point A by the silicon tube Insert the other tube for suction of the milk into the connection of part 5 fit the cappuccino maker into the space made on the coffee output nozzle Setting fit the cappuccino maker keeping the ring nut 4 fully screwed down on the nozzle body 3 put the tube 8 inside the milk container so that it can draw up the liquid partially unscrew the ring nut 4 which regulates the density of the froth in order to obtain the density required check that the boiler is at 0 8 bars pressu re min fig 5 otherwise reclose the door and switch the machine on again open the steam tap with the relative lever milk will start to flow out of the cappuccino maker Close the door and switch on the machine again Attention check that the tube drawing up the milk is neither flattened or clogged at this point with the machine under pres sure check the density of the froth at this setting 80006005 N 07300216 wapi iF lt es 02000002 01000075 MASTER COFFEE CAPPUCCINATORE INTERNO INSIDE MILKFOAMER PPUCCING GROUPE INTERIUR INNERER MILCHAUFSCHAUMER GRUPO CAPPUCCINO INTERNG 98050006
125. mahlen VERSCHIEDENE EINSTELLUNGEN Erlaubt die Eingabe der Standardprogrammierungen ber die Anzahl von Dauerkaffeetassenabla Reinigungsdauer Milch Betriebsreinigungsdauer Einzel und Doppelzykluseinstellung Einstellung der englischen Sprache Anzahl der Kaffees tze f r den Betrieb mit Beh lter es schaltet die Bef higung der automati schen Ein und Ausschaltezeit aus 68 Den U Schl ssel zur Programmierbef higung einstecken und mit dem Pfeil W auf den am Display ange zeigten Wortlaut INSTALLATION gehen Die Drucktaste ENTER bet tigen und mit tels der Pfeile WA unter den M glichkeiten BETRIEBSREINIGUNG CAPPUCCINO ZUBEREITUNG DOP PELZYKLUS DATUM STUNDE ON OFF PROGRAMM OPTION KAFFEES TZE ABLABDAUER SPRACHENWAHL STOP BEF HIGUNG STANDARD PRO GRAMM BETRIEBSREINIGUNG Die Taste ENTER bet tigen und dann mittels der Pfeile YA die gew nschte Dauer einstel len min 0 5 max 5 Sek Bet tigen Sie die Taste ENTER zum Best tigen Um wieder auf INSTALLATION zur ckzukom men die Taste RESET bet tigen Um die Programmierphase zu verlassen erneut die Taste RESET bet tigen der Wortlaut MASCHINENBEREITSCHAFT wird ange zeigt CAPPUCCINO ZUBEREITUNG Druck ENTER und dann mit Y und zwischen KAFFEE gt MILCH und MILCH gt KAF FEE w hlen Best tigen sie dann mit ENTER Um wieder auf INSTALLATION zur ckzukommen die taste RESET bet ti gen Um die Programmierphase zu verlas sen erneut die Taste
126. mometer on the frontal part of the machine 30 USE AND PROGRAMMING Before using the machine the operator must ensure that he she has read and fully under stood the safety instructions contained in this handbook START UP By pressing the key the machine will begin to carry out a self dia gnostic check at the end of which if the machine is cold this cycle may last as long as 20 25 minutes the display will read MACHINE READY In the event that mal functions or breakdowns are shown after the self diagnosis operation call the technical assistance centre The operator must not intervene SWITCHING OFF By holding down the key for at least one second the machine will switch off and the display will read OFF el 1 Short Espresso gt 2 Short Espressos 1 Long Espresso e 2 Long Espressos amp 1 Decaffeinated Coffee not avaible in self service versions To deliver decaffeinated coffee proceed as follows open the small door located next to the coffee beans jar on the upper cup storage surface and insert the dose of decaffeina ted coffee Fig 1 n 11 press the DECAFFEINATED key press the key for either 1 SHORT ESPRES SO 8 or 1 LONG ESPRESSO 2 This key doubles the dose of a short or long espresso Cappuccino Caff latte 9 Hot Milk O Continuous Delivery This key makes it possible to deliver automati cally a programmed number of cups of coffee and to
127. mpfehlen wir eine Reinigung des Cappuccino Auslasseinheit durchzuf hren und zwar die R hre 8 saugt Warmwasser anstelle von Milch an ENTSORGUNG F r die Entsorgung der Maschine nach endg ltiger Au erbetriebsetzung wenden Sie sich an autorisierte Entsorgungsagenturen oder direkt an den Hersteller der Ihnen entsprechende Anweisungen geben wird A ACHTUNG VERSCHMUTZUNG SGEFAHR DEUTSCH 75 m gt lt ESPA OL PRESCRIPCIONES DE SEGURIDAD lt El presente manual es parte intregrante y esencial del producto y se tendr que entregar al usuario L anse atentamente las advertencias con tenidas en en el presente manual pues proporcio nan importantes indicaciones para la seguridad de instalaci n de uso y de mantenimiento Cons rvese con cuidado este manual para poder consultarlo cuando sea necesario EF Despu s de desembalar el producto hay que asegurarse de que que el aparato est integro en caso de duda no debe utilizarse y es preciso recurrir enseguida a personal profesionalmente cualificado Los elementos que componen el embalaje bolsas de pl stico poliestireno celular clavos etc no deben dejarse al alcance de los ni os ya que son potencia les fuentes de peligro y tienen que eliminarse depo sit ndolos en los lugares expresamente previstos AN ATENCION PELIGRO DE CONTAMINACION EF Antes de conectar el aparato hay que ase gurarse de que los datos de la
128. mpfr hre mit einem feuchten Lappen reinigen PROGRAMMIERUNG KAFFEEDOSISPROGRAMMIERUNG erm glicht die Programmierung der Wassermenge f r den Kaffee und die Dauereinstellung f r das Warmwasser Den U Schl ssel zur Programmierbef higung einstecken und mit dem Pfeil W auf den auf dem Display angezeigten Wortlaut KAFFEEDOSISPROGRAMM gehen Die zu programmierende Menge w hlen und wenn Sie die gew nschte Menge erreicht haben die Drucktaste bet tigen derselbe Vorgang gilt f r die anderen Mengen In der Self Service Ausf hrung nachdem die gew nschte Dosis erreicht wurde nochmals die Drucktaste bet tigen N B Zur Programmierung der Warmwassermenge die Drucktaste D bet tigen die Maschine beginnt Warmwasser abzulassen Nachdem Sie die gew nschte Menge erreicht haben nochmals die Drucktaste 6 betatigen Max AblaBzeit 2 Minuten Zum Verlassen der Dosisprogrammierung die Taste RESET betatigen der Wortlaut MASCHINENBEREITSCHAFT wird ange zeigt MILCHDOSISPROGRAMMIERUNG erm glicht die Programmierung der Cappuccino Milchkaffe und Hei milch Dauereinstellung Den U Schl ssel zur Programmierbef higung einstecken und mit dem Pfeil W auf den auf dem Display angezeigten Wortlaut MILCHDOSISPRO GR gehen Die zu programmierende Menge w hlen und wenn Sie die gew n schte Menge erreicht haben die Drucktaste bet tigen derselbe Vorgang gilt f r die anderen Mengen In der Self Service Ausf hrung
129. n autom tica Introducir la llave U de habilitaci n para la programaci n y desplazarse con la flecha Y hasta visualizar INSTALACION presio nar ENTER y escoger mediante las fle chas WA de entre las opciones LAVADO OPERATIVO CICLO CAPPUCCINO CICLO DOBLE FECHA HORA PRO GRAM ON OFF GESTION FONDOS TIEMPO DE DESCARGA SELECCION LENGUA HABILITACION STOP PROG STANDARD 85 TONVdS3 m gt lt LAVADO OPERATIVO presionar ENTER y despu s mediante las flechas WA fijar el tiempo deseado m n 0 5 m x 5 seg Para confirmar presionar ENTER Para volver a INSTALACION presionar RESET para salir de la fase de progra maci n presionar de nuevo RESET apa rece escrito MAQUINA LISTA CICLO CAPPUCCINO Presionar ENTER y despu s a traves YA se acti va la opcion CAF gt LECHE o LECHE gt CAF Para confirmar presionar ENTER Para volver a INSTALLACION presionar RESET para salir de la fase de progra macion volver a presionar RESET se visualiza MAQUINA LISTA CICLO DOBLE presionar ENTER despu s mediante las flechas WA esco ger de entre las opciones 2 CAFES CON CICLO DOBLE o 2 CAFES CON CICLO UNICO Para confirmar presionar ENTER Para volver a INSTALACION presionar RESET para salir de la fase de programa ci n presionar de nuevo RESET aparece escrito MAQUINA LISTA FECHA HORA presionando ENTER se visualiza el horario ya programado La hora empieza a cente
130. n the display Use the VA arrow keys to change the hour and press ENTER to confirm and to pass on to the minutes setting Use the WA arrow keys to change the minutes and press ENTER to confirm and to pass on to the fol lowing day PLEASE NOTE To set or change the weekly day off you must display the day required and press ENTER Press RESET from the line displaying the ON OFF times and the display will read DAY OFF Press ENTER to confirm and to pass on to the fol lowing day When all times and the weekly day off have been set you can return to the PROGRAMM ON OFF menu by pressing RESET To return to the INSTALLATION menu press RESET and to quit the program ming phase press RESET again the machi ne display will read MACHINE READY DISCHARGE TIME Press ENTER the pilot lights on the programmable keys will begin to blink press one of these keys and use the 34 arrow keys WA to set the desired time To confirm the setting press ENTER Repeat this operation for the remaining keys To exit the programming function press RESET To return to the INSTALLATION function press RESET and to exit the programming function press RESET again the display will read MACHINE READY DISCHARGE OPTION press the ENTER key once to display the set number Use the arrow keys WA to choose from the options FREE DISCHARGE or WITH DRAWER When choosing the function WITH DRAWER press ENTER to programme the DREGS NR Use the arrow keys YA to
131. namento del gruppo CASSETTO PIENO preallarme del cas setto fondi pieno BLOCCO FONDI macchina in blocco per cassetto fondi pieno CASSETTO APERTO manca il cassetto fondi o posizionato male CICLO DOPPIO selezionato il raddop pio del ciclo SPORTELLO APERTO porta frontale aperta ELENCO ANOMALIE A ATTENZIONE PERICOLO GENE RICO fatto divieto all operatore di intervenire sulla macchina qualora riscontri una delle seguenti anomalie ma si deve rivolgere ad un tecnico qualificato ERR FLOWMETER la centralina ha rilevato un mal funzionamento del dosa tore volumetrico ERR EROGAZIONE La macchina ha raggiunto il tempo limite erogazione 2 minuti ERR GRUPPO La centralina ha rilevato un malfunzionamento del gruppo mecca nico ERR LIVELLO La macchina ha rag giunto il tempo massimo autolivello ERR DOSE LATTE Non stata pro grammata la dose del latte DOSE NON VALIDA Non stata pro grammata la dose di acqua per il caff 19 gt gt lt O gt gt lt O La Nuova Simonelli ha ideato e realizzato il modulo Scaldatazze Master con lo scopo di scaldare le tazze di modo da garantire la qualit del caffe La posizione ideale del modulo Scaldatazze vicino alla macchina dal caff SCALDATAZZE MESSA IN FUNZIONE E UTILIZZO Posizionare il modulo Scaldatazze Master vicino alla macchina di caff Assicurarsi che sia livellato
132. nntnis genommen wurden kann folgenderma en vorge gangen werden Im Inneren der Maschine befindet sich ein Manometer mit doppelter Skala um den Druck des Boilers 0 2 5 Bar und den Druck der volumetri schen Pumpe 0 15 Bar Abb 6 zu messen GIE Einstellung Druckw chters Temperatur Heizkessel Zur Erh hung bzw Verminderung des Boilerdrucks und somit der entsprechenden Temperatur mu der Fachtechniker wie folgt ver fahren die obere Tassenw rmerplatte entfernen f r eine Verminderung die Einstellschraube Abb 8 im Uhrzeigersinn f r eine Erh hung gegen den Uhrzeigersinn bet tigen korrekter Wert 0 8 1 4 Bar Anmerkung diese Einstellung erm glicht eine Optimierung des Risultates abh ngig vom verwendeten Kaffee 64 TL 4 grinding abb 9 Einstellung des Mahlgrades die Maschine mit Hilfe der Stecker E D Taste folgender Arbeitsgang mit trockenen H nden durchgef hrt werden die Zugangst r zu den Steuerelementen ff nen um Zugriff zu der Einstellmutter des Mahlwerks zu erlangen Abb 9 Durch Befolgung des Richtungspfeils kann die Mahlung der Kaffeebohnen in gr bere K rnung gegen den Uhrzeigersinn bzw fei nere K rnung eingestellt werden Die T r wieder schlie en Regulierungvon Luft im Milchaufshaumer Um den Schaumtyp von Milch ufschaumer zu ndern drehen Sie die vom Pfeil gezeichnete Schraube MO pumpenkorper abb 7 Pum
133. ns ne sont pas autoris es il faut introduire la cl U pr vue a cet effet CHAUFFAGE GROUPE phase de chauffage du groupe MACHINE PRETE la machine est pr te pour la s lection des doses STOP MANUEL la commande d arr t manuel est entr e en fonction avant le temps de distribution tabli SELECT DECAF distribution de d caf in s lectionn e CONTINU PROGR continu programme en ex cution PROGRAM DOSES phase de pro grammation des doses distribuer TEMPS DE MOUTURE phase de pro grammation des temps de mouture 91 Double cycle Anglais Avec tiroir n 35 n J gt lt gt n on gt lt gt n COMPT DISTRIB visualisation des compteurs des doses s lectionn es GESTION DES MARCS phase de pro grammation de la d charge des marcs de caf NETTOYAGE GROUPE phase de net toyage avec d charge et nouveau posi tionnement du groupe TIROIR PLEIN pr avis de trop plein du tiroir marcs BLOCAGE MARCS machine en phase de blocage cause du tiroir marcs plein TIROIR OUVERT le tiroir marcs n a pas t introduit ou il a t mal posi tionn DOUBLE CYCLE double cycle s lec tionn VOLET OUVERT volet frontal ouvert 52 LISTES DES ANOMALIES A ATTENTION RISQUE GENERAL Il est interdit l op rateur d intervenir sur la machine au cas o il rel ve une parmi les anomalies ci dessous S adre
134. ntainer s door Milchbeh lter t r Frigo conteneur du lait Deposito contenedor leche Master system MADE IN ITALY Legenda 1 Tasto 1 caff corto 4 Tasto lavaggio 7 Chiave programmazione 13 Stop manuale 1 small coffee Washing Programming key Manual stop 1 kleiner kaffee Reinigung Taste Programmierung schl el Hand stop 1 cafe serr Lavage Cl programmation Stop manuel 1 caf corto Limpieza Llave programaci n Stop manual 2 Tasto 2 caffe corti 5 Display LCD 8 Tasto acqua calda 14 Tasto ciclo continuo 2 small coffees LCD display Hot water key Continous cycle 2 kleine Kaffees LCD display Heisswasser Durchgehender ablauf 2 caf s serr s LCD display Eau chaude Cycle continu 2 cafes cortos LCD panel demandos Agua caliente Ciclo continuo 3 Tasto decaffeinato 6 Tasto On off 9 12 Tasti programmazione 15 Tasto 2 caff lunghi Decaffeinated coffee On off key Programming 2 long coffees Koffeinfreier kaffee On off Programmierung Tasten 2 groBe Kaffees D caf in On off Cles de programmation 2 caf s l gers Descafeinado On off Llaves de programaci n 2 caf s largos 2 16 Tasto 1 caff lungo 19 1 long coffee key 1 grosser Kaffee 1 caf long 1 caf largo 17 Tasto raddoppio selezione 20 Double selection Doppelte Auswahl Double selection Redoble seleccion 18 Tasto decaffeinato lavaggio 21 Decaffeinated washing Koffeinfreier Kaffee reinigung D car ine lavage Descaf
135. nungsanleitung enthaltenen Hinweise sind auf merksam durchzulesen weil sie wichtige Angaben hinsichtlich der Sicherheit f r die Installation der Bedienung und Wartung liefern Diese Bedienungsanleitung ist sorgf ltig f r ein weiteres Zurateziehen aufzubewahren EF Nachdem die Verpackung entfernt wurde sich von der Unversehrtheit des Ger tes berzeugen Im Zweifelsfall das Ger t nicht benutzen und sich an Fachpersonal wenden Das Verpackungsmaterial Nylons cke Polystyrolschaum N gel usw nicht in der Reichweite von Kindern lassen weil es eine gro e Gefahrenquelle darstellt und ordnungsgem entsorgen A ACHTUNG VERSCHMUTZUNGSGEFAHR EF Bevor das Ger t angeschlossen wird sich vergewissern ob die auf dem Typenschild angege benen Daten mit denen des elektrischen Versorgungsnetzes bereinstimmen Das Typenschild befindet sich auf der Vorderseite des Ger tes rechts oben Die Installation ist in berein stimmung mit den geltenden Vorschriften gem 98 den Anweisungen des Herstellers und durch Fachpersonal vorzunehmen F r eventuelle Sch den die durch eine nicht vorhandene Erdung der Stromversorgungsanlage hervorgerufen werden kann der Hersteller nicht zur Verantwortung gezogen werden Die elektrische Sicherheit dieses Ger tes wird nur dann erreicht wenn ein ordnungsgem geerdeter Anschlu ent sprechend den geltenden Sicherheitsvorschriften vorgenommen wird Die berpr fung dieser grund le
136. o de secado de los fondos de caf al final del suministro GESTION FONDOS permite programar la m quina en base al tipo de contenedor que se utilizar para la descarga de las pastillas de caf contenedor interno stan dard o contenedor externo En el primer caso contenedor interno standard tam bi n es posible establecer el n mero m ximo de fondos m n 20 m x 40 mientras que en el segundo caso conte nedor externo queda fijo a 200 SELECCION LENGUA permite escoger la lengua utilizada para las indicaciones en el display LCD HABILITACI N STOP en las versiones SELF SERVICE permite parar el sumini stro mediante la tecla misma PROG STANDARD es una p gina que contiene a su vez las siguientes funciones DOSIS CAFE permite introducir las can tidades de agua standard para los sumi nistros de los caf s y el tiempo de sumi nistro del agua caliente TIEMPOS LECHE permite introducir los tiempos de suministro standard para el capuchino el caf con leche la leche caliente TIEMPOS DESCARGA Y MOLIENDA permite introducir los tiempos standard de descarga y molienda REGULACIONES VARIAS permite introducir las programaciones standard para el n mero de suministros conti nuos el tiempo de lavado leche el tiem po de lavado operativo la fijaci n del ciclo nico o doble la fijaci n de la len gua inglesa el n mero de fondos para la gesti n con caj n desactiva el horario de conexi n y desconexi
137. o di 2 bar di pressione altrimenti si dovr regi strare il miscelatore dell acqua calda Per accedere al miscelatore si deve togliere la fiancata DX della macchina Registrazione del miscelatore in fase di erogazione di acqua calda agire sulla manopolina posta centralmente sopra la caldaia eseguire piccoli spo stamenti per avere variazioni sulla tem peratura di uscita dell acqua La pressione di rete inoltre non deve superare i 4 bar In caso contrario pre disporre un riduttore di pressione a monte del depuratore A ATTENZIONE PERICOLO DI COR TOCIRCUITO Prima di collegare la macchina alla rete elettrica verificare che ci sia corrispon denza tra il voltaggio per cui essa stata predisposta e quello dell impianto vedi caratteristiche tecniche pag 10 Collegare la macchina alla rete elettrica nella versione Master cappuccino entrer subito in funzione la parte frigorifera La macchina ora in attesa il led del tasto di accensione lampeggia g ACCENSIONE accendere la macchina premendo il tasto di accensione macchina inizier a fare l autodiagnosi un ciclo di posizionamento gruppo e se necessario il riempimento della caldaia tramite il livello automatico N B la macchina ha come tempo massi mo di autolivello di 60 90 secondi trascor si i quali la funzione viene interrotta e sul display verr visualizzato ERR LIVELLO Nella prima fase di installazione se si veri fica questo
138. o remove the milk from the box refrigerator is not opened washing will only be carried out for the milk foamer and two tubes up to the milk solenoid valve We recommend that you carry out a COMPLETE WASHING cycle at least ONCE A DAY in order to keep the delivery section clean using special detergent Please see Cleaning and Maintenance 37 NOTE In the SELF SERVICE version in order to proceed to the WASHING phase insert the U or the T key DELIVERY COUNT To display and if requi red reset the counter for the number of cups delivered insert the U key to enable program ming and move the arrow key Y until the 32 display reads DELIVERY COUNT Select the key for the delivery you wish to check and you wish to reset press the RESET key To display and reset the number of cups of decaffeinated coffee delivered once the display reads DELIVERY COUNT press the decaffeinated key and select the key for the delivery you wish to check and if you wish to reset press the RESET key To exit the delivery counter reset phase press to return to the MACHINE READY setting or the arrow key Y to pass on to the next programming stage In self service versions press twice the arrow key Y to return to the MACHINE READY setting NOTE When the words DRAWER FULL appear on the display it means that the drawer has reached the full limit for coffee grounds Therefore it is necessary to remo ve and clean t
139. o supe riore a 3 mm 10 Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione 2 Non ostruire le griglie di aspirazione e o di dissipazione in particolare dello scaldatazze EF Il cavo di alimentazione di questo appa recchio non deve essere sostituito dall utente In caso di danneggiamento spegnere l apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato EF Allorch si decida di non utilizzare pi un apparecchio di questo tipo si raccomanda di render lo inoperante dopo aver staccato la spina tagliare il cavo di alimentazione A Attenzione PERICOLO DI INQUINAMENTO Non disperdere la macchina nell ambiente per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o con tattare il costruttore che dar indicazioni in merito Per favorire l areazione della macchina posizionarla a cm 15 da muri o altre macchine dalla parte dell areazione 15 Una volta iniziato il lavaggio della macchi na non interromperlo possono rimanere dei residui di detergente all interno del gruppo erogazione AN Attenzione PERICOLO DI INTOSSICAZIONE 16 Durante l uso della lancia del vapore pre stare molta attenzione e non mettere le mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l uso AN Attenzione PERICOLO DI USTIONE gt Ricordare che prima di effettuare qualsia si operazione di installazione m
140. oc der toute op ration d en tretien le technicien d ment autoris devra d connec ter l appareil du r seau lectrique en d branchant la fiche ou en teignant l interrupteur de l appareil Pour les op rations de nettoyage veuillez mettre l appareil a l tat nerg tique 0 a savoir INTERRUPTEUR APPAREIL ETEINT ET FICHE DEBRANCHEE et ne suivre que les conseils conte nus dans ce manuel En cas de ou de mauvais fonction nement de l appareil teignez le Il est strictement interdit d intervenir Adressez vous uniquement au per sonnel qualifi La r paration ventuelle des produits ne devra tre effectu e que par la Maison Constructrice ou par un centre de service apr s vente d ment autoris en uti lisant uniquement des pi ces d tach es originales En ne respectant pas les indications qui pr c dent vous risquez de compromettre la s curit de votre appareil EF Lors de l installation l lectricien d ment autoris et qualifi devra pr voir un disjoncteur omni polaire suivant les normes de s curit en vigueur qui pr voient que les contacts aient une distance d ouver ture gale ou sup rieure 3 mm 10 Afin d viter des surchauffes dangereuses il est conseill de bien d rouler sur toute sa longueur le c ble d alimentation 2 Ne bouchez pas les grilles d aspiration et ou dissipation et plus particulierement celles du chauf fe tasses Er Le
141. oin Apres avoir enlev l emballage contr lez que l appareil soit en parfait tat 5 y a le moindre doute ne lutilisez pas et adressez vous un techni cien qualifi Les l ments d emballage sacs plasti que polystyrene expans clous etc ne doivent pas tre laiss s a la port e des enfants car ils peuvent tre dangereux Ne pas r pandre ces l ments dans l environnement AN ATTENTION RISQUE DE POLLUTION EF Avant de raccorder l appareil veillez ce que les donn es indiqu es sur la plaquette correspon dent bien a celles du r seau lectrique La plaquette est situ e sur le devant de l appareil en haut a droite L installation doit tre r alis e dans le respect des nor mes en vigueur suivant les instructions fournies par le 40 fabricant et par un technicien qualifi Le fabricant ne peut pas tre retenu responsable d ventuels dommages caus s par une absence de mise la terre de l installation Pour la s curit lectrique de cet appareil il est obligatoire de pr voir une instal lation de mise la terre en s adressant un lectri cien qualifi et d ment autoris cet effet afin qu il v rifie que la port e lectrique de l installation soit bien appropri e la puissance maximum de l appareil indi qu e sur la plaquette En particulier l lectricien devra s assurer que la sec tion des c bles de l installation soit bien adapt e la puissance absorb e
142. olver a MAQUINA LISTA N B cuando en el display aparece escri to CAJON LLENO significa que la cubeta ya no puede contener m s fondos de caf por tanto hay que extraer el caj n y limpiarlo La m quina de todas maneras permite al operador llevar a cabo otros 10 ciclos de suministro despu s en el display aparecer escrito BLOQUEO FONDOS y ya no ser posible actuar sobre las teclas de suministro Para desbloquear el teclado se debe extraer el caj n de los fondos limpiarlo y despu s ponerlo de nuevo en su alojamiento Uso del vapor A ATENCION PELIGRO DE QUEMA DURAS Durante el suministro del vapor no hay que tocar la lanza con el cuerpo ni poner las manos debajo de la lanza Para utilizar el vapor es suficiente con tirar hacia s la palanca expresamente prevista Fig 1 n 4 La palanca permite una regu laci n gradual del flujo del vapor que sale de la lanza Fig 1 n 5 y consiente el blo queo en la posici n de m xima salida La lanza del vapor es m vil Para obtener la crema durante el calenta miento de la leche hay que sumergir el pit n del vapor hasta el fondo del reci piente lleno en sus 3 4 recipiente preferi blemente de forma troncoc nica Cuando la leche haya alcanzado el esta do de ebullici n bajar el recipiente haciendo que el pit n del vapor roce la superficie de la leche y con peque os movimientos rotatorios del contenedor se obtendr la crema deseada Al final de cad
143. onds Hot Milk 16 seconds Hot Water Delivery Time 8 seconds N of Continuous Delivery Cycles 5 cycles Coffee Grinding Time 1 Short Espresso 3 2 seconds 2 Short Espressos 3 2 seconds 1 Long Espresso 3 2 seconds 2 Long Espressos 3 2 seconds Milk Washing Time 40 seconds Discharge Time 1 Short Espresso 5 seconds 2 Short Espressos 6 seconds 1 Long Espresso 6 seconds 2 Long Espressos 7 seconds Auto Washing Time 3 seconds Double Single Cycle Double Cycle Choose Language English Discharge Option With drawer No 35 LIST OF DISPLAY MESSAGES NOT ALLOWED The functions are not enabled Insert the U key GROUP HEATING The unit is being hea ted MACHINE READY The machine is ready for dose selection MANUAL STOP The manual stop control has been used before the programmed dose has been effected DECAF SELECTED Decaffeinated coffee delivery selected PROG CONTINUE Continues program in function PROGRAM DOSES Delivery dose pro gramming phase GRINDING TIME Grinding times program ming phase DELIVERY COUNT Display of dose coun ters selected DISCHARGE OPTION Grounds dischar ge programming phase UNIT CLEANING Unit cleaning and repo sitioning phase DRAWER FULL Grounds drawer full pre alarm DISCHARGE DRAWER The Machine is locked because the grounds drawer is full DRAWER OPEN The grounds drawer is missing or badly positioned
144. organg mit warmen Wasser anstelle des Sp lmittels wiederholen um dadurch eventuelle Sp lmittelr ckst nde in den Schl uchen zu beseitigen Wir emp fehlen die Reinigung am Ende jedes Tages durchzuf hren und auf jeden Fall immer wenn die Maschine f r l ngere Zeit zum Stillstand kommt Einmal pro Woche mu die Reinigung mit den eigens daf r vorgesehenen Sp lmitteltabletten f r die Einheitreinigung durchgef hrt werden AN ACHTUNG VERGIFTUNGSGE FAHR Der Sp lzyklus mit Sp lmitteltabletten darf nicht unterbrochen werden da R ckst nde der Tablette in der Maschine verbleiben k nnen Wie folgt vorgehen Eine Sp lmitteltablette mittels der klei nen Klappe die sich seitlich von der auf der oberen Tassenablage befindlichen Abb 1 Nr 11 Kaffeeglocke einsetzen Den oben beschriebenen kompletten Reinigungsvorgang durchf hren Den kompletten Reinigungsvorgang ohne Einsatz der Tablette wiederholen um dadurch eventuelle Sp lmittelr ckst nde vollst ndig zu beseitigen Reinigung des Kaffeeforderers A ACHTUNG VERBRENNUNGSGE FAHR Alle Reinigungsarbeiten m ssen mit der mitgelieferten vorhandenen B rste durch gef hrt werden um den Kontakt zu den hei en Teilen des Bedienungspersonals zu vermeiden Die Maschine in den Energiezustand 0 versetzen die Steuerklappe ffnen den eventuellen auf die W nde des F rderers abgelagerten Kaffeer ckstand beseitigen Regenerierung der Enth
145. ou can choose between the options COFFEE gt MILK or MILK gt COFFEE Press ENTER to confirm To return to the INSTALLATION function press RESET and to exit the pro gramming function press RESET again the display will read MACHINE READY DOUBLE CYCLE Press ENTER and use the arrow keys WA to choose from the options 2 COFFEE WITH DOUBLE CYCLE or 2 COFFEES WITH SINGLE CYCLE To confirm this setting press ENTER To return to the INSTALLATION function press RESET and to exit the programming function press RESET again the display will read MACHINE READY 33 m Z a n I m 2 a n I DATE TIME press ENTER to display the time already set The set time will begin to blink and using the VA arrow keys it is pos sible to change the hour Press ENTER to pass on to the minutes setting repeat the set ting operation using the arrow keys then press ENTER to confirm and to pass on to the day of the week Use the arrow keys to chan ge the day setting and confirm with the ENTER key To return to the INSTALLATION menu press RESET and to quit the program ming phase press RESET again the machi ne display will read MACHINE READY PROGRAMM ON OFF press ENTER to display the day of the week and the program status machine ON and OFF times or alter natively the DAY OFF If the weekly day off is set and you wish to set the ON OFF times press ENTER followed by RESET and the previously set times will appear o
146. peneinstellung Fur die Einstellung der Pumpe mu der Fachtechniker wie folgt verfahren die Kaffeesatz Schublade herausnehmen die Sicherheitsmutter lockern die Einstellschraube drehen den Pumpendruck erh hen im Uhrzeigersinn drehen den Pumpendruck vermindern gegen den Uhrzeigersinn drehen die empfohlenen Werte bewegen sich zwischen 7 9 Bar die Sicherheitsmutter festziehen Abb 7 Regulierung der K hlschranktemperatur Master Cappuccino Ausf hrung Um den Regulierung Thermostat zu erreichen den Wasserkehrer und die Schale heben Den Knopf im Uhrzeigersinn drehen um die Temperatur niedriger zu stellen gegen den Uhrzeigersinn um die Temperatur zu erh hen Wir empfehlen eine Temperatur zwischen 4 und 7 C Die Temperatur ist aus dem Thermometer auf der vorne Seite der Maschine angegeben GEBRAUCH PROGRAMMIERUNG Der Bediener mu vor Gebrauch sicher sein die Sicherheitsvorschriften in diesem Handbuch aufmerksam gelesen und zur Kenntnis genommen zu haben EINSCHALTEN Bet tigen Sie die Drucktaste und die Maschine startet einen Selbstdiagnosezyklus bei kalter Maschine kann dieser Zyklus bis zu 20 25 Minuten andauern Nach Zyklusbeendung zeigt das Display MASCHINENBEREITSCHAFT an Sollte der Selbstdiagnosezyklus eine St rung oder einen Funktionsfehler auf gewiesen haben mu man sich an den Kundendienst wenden der Bediener darf keinesfalls selbst eingreifen AUSSCHALTEN
147. placa de caracter sti cas situada en la esquina superior derecha del fren te correspondan a los de la red de distribuci n el c trica La instalaci n debe ser realizada de conformi dad con las disposiciones vigentes seg n las instruc ciones del fabricante y por personal cualificado El constructor no puede considerarse responsable 76 por eventuales da os causados por la falta de toma de tierra de la instalaci n Para garantizar la seguri dad el ctrica de este aparato es obligatorio predispo ner la toma de tierra que debe ser efectuada por un electricista dotado de licencia provisional que tendr que verificar que la capacidad el ctrica de la instala ci n sea adecuada para la potencia m xima del apa rato indicada en la placa de caracter sticas Este t cnico tendr que comprobar tambi n que la secci n de los cables de la instalaci n sea apropia da para la potencia que absorbe el aparato Est prohibido el uso de adaptadores tomas m lti ples y cables de prolongaci n Caso de que stos fueran indispensables es necesario llamar a un electricista dotado de licencia provisional La m quina tiene que instalarse seg n las normas sanitarias locales vigentes para las instalaciones hidr ulicas As pues para realizar la instalaci n hidr ulica hay que recurrir a los servi cios de un t cnico autorizado Este aparato deber destinarse nica mente al uso descrito en este manual La empr
148. reviously washed coffee cups into the baskets During cleaning and maintenance opera tions the Master Cup Warmer Module is turned to the 0 energy level in the fol lowing manner Turn the On Off switch to the Off posi tion CLEANING AND MAINTENANCE Cleaning the Body Before carrying out any cleaning operations set the machine to the 0 energy level machine switched off and plug removed from the mains CAUTION Never use solvents abrasives or chlorine based products Cleaning the work area Remove the work top lifting it up from the front and sliding it out Remove the water collection dish under neath and clean everything with hot water and detergent Cleaning the external surfa ces To clean the panels use a soft damp cloth Cleaning the Delivery Unit and Milk Foamer The MASTER COFFEE version is already equipped to wash the delivery unit To carry out the washing cycle function proceed as follows press the WASHING CYCLE key or press the arrow key Y followed by the ENTER key and the machine will begin a wash cycle that consists of hot water delive ries alternated with pauses The whole cycle lasts approximately 4 minutes We recommend that you carry out a GROUP WASHING CYCLE at least once a day in order to keep the delivery point clean Group washing should be carried out at least ONCE A WEEK using the proper tablets of detergent IN CAUTION RISK OF INTOXICATION
149. rterharze von Fachpersonal durchzuf hren Um die Bildung von Kalksteinablagerungen im Heisswasserkessel und der W rmetauscher zu vermeiden ist es notwendig da sich der Enth rter immer in bester Instandhaltung befindet Es ist also notwendig regelm ig die Regenerierung der ionischen Harze vorzunehmen Die Regenerierungsdauer wird festgelegt in Abh ngigkeit der t glich ausgelassenen Kaffeemenge und der H rte des verwen deten Wassers Die ungef hre Dauer kann aus dem angef hrten Programm bezuglich der Enth rter Typ KD 8 KD 12 Abb 10 ent nommen werden GIORNI DEPURAZIONE Regenerierung Nach der Festlegung der Regenerierungsdauer wie folgt vorgehen die Maschine in den Energiezustand 0 versetzen d h Schalter ausgeschaltet und Stecker herausgezogen und einen Beh lter von mindestens 2 Liter Fassungsverm gen unter das Rohr E Abb 11 A geben Die Hebel C und D von links nach rechts Abb 11 B drehen Den St psel abnehmen indem der Kugelgriff G abgedreht wird Normales K chensalz hineinsch tten 1 kg f r das Modell KD 8 1 5 kg f r KD 12 Den St psel wieder anbringen und nur den Hebel C wieder links positionieren Abb 11 C lassen Sie dabei das Salzwasser aus dem Rohr F ablaufen bis wieder S wasser kommt ca 1 2 Stunde Den Hebel D dann wieder nach links bringen Abb 11 D Coarse sea salt Grobes Meersalz Gros sel de cuisine Sal grueso de cocin
150. s must be carried out by a qualified electrician who must ensure that the electric power of the system is sufficient to absorb the maximum power input stated on the plate In particular that the size of the wiring cables is sufficient to absorb power input The use of adapters multiple sockets or extensions is strictly forbidden If they prove necessary call a fully qualified electrician The machine must be installed according to the local standards in force with regard to plumbing systems For this rea son the plumbing connections must be car ried out by a qualified technician EF This appliance must only be used as described in this handbook The manu facturer shall not be liable for any damage caused due to improper incorrect and unreasonable use The following basic rules must be observed when using any electric appliance do not touch the appliance when hands or feet are wet CAUTION RISK OF ELECTRIC SHOCK do not use the appliance when barefoot do not use extensions in bath or shower rooms do not pull the supply cord out of the socket to disconnect it from the mains do not leave the appliance exposed to atmospheric agents rain sun etc unless expressly provided for rain do not let the appliance be used by chil dren unauthorised staff or staff who have not read and fully understood the contents of this handbook lt Before servicing the appliance the authorised
151. sare l apparecchio a piedi nudi non usare prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l apparecchio dalla rete di alimentazione non lasciare esposto l apparecchio ad agenti atmo sferici pioggia sole ecc non permettere che l apparecchio sia usato da bambini o da personale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale lt Il tecnico autorizzato deve prima di effet tuare qualsiasi operazione di manutenzione stacca re la spina e spegnere l interruttore della macchina Per le operazioni di pulizia portare la mac china a stato energetico cioe INTERRUTTORE MACCHINA SPENTO E SPINA STACCATA ed attenersi esclusivamente a quanto previsto nel pre sente libretto In caso di guasto o di cattivo funziona mento dell apparecchio spegnerlo severamente vietato intervenire Rivolgersi esclusivamente a per sonale professionalmente qualificato L eventuale riparazione dei prodotti dovr essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusi vamente ricambi originali Il mancato rispetto di quanto sopra pu compromet tere la sicurezza dell apparecchio EF All installazione l elettricista munito di patentino dovr prevedere un interruttore onnipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contratti uguale
152. segundos 1 caf largo 6 segundos 2 caf s largos 7 segundos Tiempo Lavado operativo 3 segundos Ciclo nico doble Ciclo doble Selecci n Lengua Ingl s Gesti n Fondos Con caj n n 35 LISTA DE MENSAJES DEL DISPLAY NO HABILITADO funciones no habilita das hay que introducir la llave U CALENT GRUPO fase de calentamien to del grupo MAQUINA LISTA m quina lista para la selecci n de la dosis STOP MANUAL orden de stop manual ejecutada antes del t rmino del sumini stro establecido SELEC DESCAF selecciona el sumini stro del descafeinado CONTINUO PROGR contin a el pro grama que est actualmente en funci n PROGRAM DOSIS fase de programa ci n dosis de suministro TIEMPOS MOLIEN fase de programa ci n tiempos de molienda CUENTA SUMINIST visualizaci n con tadores dosis seleccionadas GESTION FONDOS fase de programa ci n descarga fondos LIMPIEZA GRUPO fase de limpieza con descarga y recolocaci n del grupo CAJON LLENO prealarma del caj n de fondos lleno BLOQUEO FONDOS m quina en situa ci n de bloqueo por caj n de fondos lleno CAJON ABIERTO falta el caj n de fon dos o est mal colocado CICLO DOBLE selecciona la duplica ci n del ciclo PUERTA ABIERTA puerta frontal abierta LISTA DE ANOMALIAS A ATENCION PELIGRO GENERICO El operador no debe absolutamente inter venir en la m quina en el caso de que detecte una de las sig
153. solenoid valve Jetonger t Spule Luft ventil Bobine boite jetons Electrovanne air Bobina monedera Electrovalvula aire 7 FCI Micro finecorsa inferiore Inferior final run microswitch Gruppenumschalter oben Microswitch fin cycle inferieur Micro final de bajada FCS Micro finecorsa superiore Superior final run microswitch Gruppenumschalter unten Microswitch fin cycle superieur Micro final de subida DOS Dosatore volumetrico Flowmeter Turbine Doseur d eau l ctronique Dosador volumetrico MF Micro cassetto fondi Coffee ground container microswitch Microschalter f r SchuBlade Micro switch tiroir marc Micro deposito de borra EL Elettovalvola latte Milk electrovalve Milch Ventil Electrovanne lait Electrovalvula leche rollo MASTER SELF CAPP I 1 I eTe ejo MASTER capp mi P i 1 1 1 1 V Elettrovalvola vapore Steam electrovalue Dampf Ventil Electrovanne vapeur Electrovalvula vapor MG Micro gettoniera Token system swich Jetonger t Microschalter Micro bo te jetons Micro Monedera BG Bobina gettoniera Token system coil Jetonger t Spule Bobine bo te jetons Bobina monedera VA Elettrovalvola vapore per pulizia Cleaning solenoid valve Dampf ventil fur reinigung Electrovanne vapeur pour nettoyage Electrovalvula vapor por limpieza Elettrovalvola aria Air solenoid valve Luft ventil
154. splay increase or reduce the time using the arrow keys and press the ENTER key to confirm the time set To exit the GRINDING TIME function press RESET the display will read MACHINE READY INSTALLATION This page contains the fol lowing functions AUTO WASHING This function automatical ly washes the milk foamer at the end of each delivery of cappuccino white coffee and hot milk This washing cycle function can be pro grammed CAPPUCCINO PRODUCTION Offers the opportunity to make cappuccino choosing whether to deliver coffe first and then milk or vice versa DOUBLE CYCLE This function allows you to select the delivery of 2 cups of coffee in one cycle SINGLE CYCLE or in 2 cycles DOUBLE CYCLE DATE TIME To set or change the day of the week or the time PROGRAM ON OFF To set the times for the machine to switch on off automatically as well as to set the weekly day off DISCHARGE TIME This function allows you to programme the drying time for the coffee grounds after delivery DISCHARGE OPTION This function allows you to programme the machine according to the type of container which will be used to hold the discharged tablets of coffee grounds standard internal container or external container In the first case stan dard internal container it is also possible to programme the maximum number of grounds min 20 max 40 while in the second case external container the num ber is fixed at 200 CHOOSE LANGU
155. splazamiento el operador debe ponerse guantes y zapatos especiales para prevenir accidentes y un mono con gomas el sticas en los extremos El transporte del pallet debe efectuarse con un medio de elevaci n adecuado por ejemplo una carretilla elevadora A ATENCION PELIGRO DE IMPAC TO O APLASTAMIENTO El operador durante todo el desplaza miento debe vigilar que no haya perso nas cosas u objetos en la zona destinada a esta operaci n Hay que levantar lentamente el pallet hasta unos 30 cm del suelo y alcanzar la zona de carga Despu s de comprobar que no haya obst culos cosas o perso nas se realizar la carga Una vez llegados al lugar de destino de nuevo con un medio de elevaci n adecua do por ejemplo una carretilla elevadora y despu s de asegurarse de que no haya personas o cosas en la zona de descarga se colocar el pallet en el suelo y se desplazar a unos 30 cm del suelo hasta la zona destinada al almacenamiento A ATENCION PELIGRO DE IMPAC TO O APLASTAMIENTO Antes de llevar a cabo la siguiente opera ci n hay que verificar que la carga est en buenas condiciones y que al cortar los soportes no se caiga El operador con guantes y zapatos espe ciales para prevenir accidentes debe cor tar los soportes y almacenar el producto al realizar esta operaci n es preciso con sultar las caracter sticas t cnicas del pro ducto para ver el peso de la m quina que se tiene que almacenar y pod
156. sser un technicien qualifi ERR FLOWMETER l unit de contr le a d tect un fonctionnement d fectueux du doseur volum trique ERR DISTRIBUTION la machine a atteint le temps limite de distribution 2 minutes ERR GROUPE l unit de contr le a d tect un fonctionnement d fectueux du groupe m canique ERR NIVEAU la machine a atteint le temps maximum n cessaire au dispositif de niveau automatique ERR DOSE LAIT la dose de lait n a pas t programm e DOSE NON VALABLE la dose d eau n cessaire pour le caf n a pas t pro gramm e CHAUFFE TASSES Nuova Simonelli a concu et r alis le module Chauffe tasses Master afin de chauffer les tasses et ainsi assurer la qua lite du cafe La position ideale du module Chauffe tas ses est a proximite de la machine cafe MISE EN SERVICE ET UTILISATION Positionner le module Chauffe tasses Master a proximite de la machine a cafe S assurer qu il soit a niveau dans le cas contraire y pourvoir Enfoncer la fiche dans la prise de courant en s assurant d avoir les mains bien seches Appuyer l interrupteur On Off sur On la machine est allumee Attendre 30 minutes pour que les tasses soient bien chauffees et ensuite les employer selon ses besoins Avec les mains bien propres positionner les tasses qui auront t pr alablement lav es dans les paniers Pendant le nettoyage et l entretien le module Chauffe tasses
157. ste und danach die RESET Taste dr cken die voreingege bene Uhrzeit wird sichtbar Die Uhrzeit mit tels der Pfeile WA ndern und ENTER zur Best tigung bet tigen und auf die Minuten bergehen Mittels der Pfeile WA ndern und ENTER zur Best tigung bet tigen und auf den darauffolgenden Tag bergehen N B Um den w chentlichen Ruhetag ein zugeben oder zu ndern m ssen Sie auf den gew nschten Tag gehen und die ENTER Taste bet tigen wenn Sie auf der Uhrzeitzeile ON und OFF sind m ssen Sie die RESET Taste bet tigen Es wird der Wortlaut W CHENTLICHER RUHE TAG sichtbar zur Best tigung ENTER bet tigen und auf den darauffolgenden Tag bergehen Nachdem die Uhrzeiten und der w chentliche Ruhetag eingege ben sind RESET Taste bet tigen um auf ON OFF PROGRAMM zur ckzukehren Um auf INSTALLATION zur ckzukehren ENTER dr cken zum Verlassen der Programmierphase RESET Taste dr cken der Wortlaut MASCHINENBEREIT SCHAFT wird sichtbar ENTLADUNGSDAUER ENTER bet ti gen die Kontrolllampen der programmier baren Tasten blinken Eine der Tasten bet tigen und dann mittels der Pfeile WA die gew nschte Zeit einstellen Bet tigen Sie die Taste ENTER zum Best tigen Wiederholen Sie den Vorgang f r die restlichen Tasten Um die Programmierphase zu verlassen die Taste RESET bet tigen Um auf INSTALLATION zur ckzukehren RESET dr cken zum Verlassen der Programmierphase erneut RESET Taste dr cken der Wortl
158. sur ENTER pour vali der pour revenir sur la page INSTALLA TION appuyer sur la touche RESET pour sortir de la phase de programmation appuyer a nouveau sur la touche RESET l affichage indique MACHINE PRETE CYCLE CAPPUCCINO Appuyer ENTER puis par les fleches WA choisir entre les options CAF gt LAIT ou LAIT gt CAF Pour confirmer appuyer ENTER Pour retourner a INSTALLATION appuyer RESET pour sortir de la phase de pro grammation appuyer de nouveau RESET s allume l crite MACHINE PRETE 90 DOUBLE CYCLE appuyer sur ENTER puis l aide des fleches WA choisir parmi les options 2 CAFES AVEC DOUBLE CYCLE ou 2 CAFES AVEC CYCLE SIM PLE Appuyer sur ENTER pour valider Pour retourner sur INSTALLATION appuyer sur RESET pour quitter la phase de program mation appuyer nouveau sur RESET l af fichage indique MACHINE PRETE DATE HEURE l heure d j programm e s affiche en appuyant sur ENTER L heure commence clignoter et peut tre modi fi e a l aide des fleches WA en validant avec ENTER on passe aux minutes R p ter l op ration de r glage l aide des fleches et appuyer sur ENTER pour vali der et pour passer au jour de la semaine la variation du jour se fait l aide des fl ches appuyer sur ENTER pour valider Pour retourner sur INSTALLATION appuyer sur RESET pour quitter la phase de programmation appuyer sur RESET l affichage indique MACHINE PRETE PROGRAM ON OFF en appuyant sur ENTER l
159. sur RESET cinquieme possibilit appuyer une fois sur ENTER l affichage indique DOSES CAFE appuyer trois fois sur la fleche W l affichage indique REGLAGES DIVERS appuyer sur ENTER pour valider et intro duire toutes les variables standard restan tes La machine retourne automatique ment sur PROG STANDARD Pour reve nir sur MACHINE PRETE appuyer deux fois sur RESET CONFIGURATION STANDARD DE LA PROGRAMMATION Master coffee cappuccino Doses de distribution du caf 1 express serre 90 impulsions 2 express serres 130 impulsions avec cycle simple 2 express serr s 85 impulsions avec double cycle 1 express leger 110 impulsions 2 express legers 160 impulsions avec cycle simple 2 express legers 95 impulsions avec double cycle Temps de distribution du lait Cappuccino 12 secondes Cafe au lait 12 secondes Lait chaud 16 secondes Temps de distribution de l eau chaude 8 secondes N distributions continues 5 cycles Temps de mouture du cafe 1 express serr 3 2 secondes 2 express serr s 3 2 secondes 1 express l ger 3 2 secondes 2 express l gers 3 2 secondes Temps de lavage du lait 40 secondes Temps de d charge 1 express serr 5 secondes 2 express serr s 6 secondes 1 express l ger 6 secondes 2 express l gers 7 secondes Temps de lavage op rationnel 3 secondes Cycle simple double S lection Langue Gestion Marcs de Caf LISTE DES MESSAGES AFFICHES NON AUTORISE les fonctio
160. sure X 0 2 5 bars and the volumetric pump pressure 0 u 15 bars Fig 6 The following operation must be carried out Pump adjustment with dry hands To adjust the pump the qualified technician must Open the control door to gain access to the pull out the coffee grounds box grinding adjusting ring nut Fig 9 Following oosen the adjusting screw until the screw lock the direction of the arrows grinding of the cof nut is freed Fig 7 fee beans can be adjusted to more coarse increase turn clockwise or decrease turn counter clockwise or finer clockwise counter clockwise the pump pressure recom Close the door again mended values 7 9 bars tighten the lock nut fig 7 ESA Pressostat adjustment boiler temperature To increase or reduce pressure therefore the corresponding temperature the qualified techni cian must remove the top cup holder plate turn the adjusting screw Fig 8 clockwise to decrease and counter clockwise to increase recommended value 0 8 1 4 bars Freezer s temperature adjustment Master Cappuccino version To reach the adjustment s thermostat remove the Foam adjustment for Ca ppuccino drip tray and the container Turn the grip clockwi se to lower the temperature anticlockwise to Turn the adjusting screw indicated by arrow in increase it A temperature between 4 and 7 is order to adjust the type of the foam for cappucci advisable oe The temperature is shown by the ther
161. ta dicembre 2000 nua monelli sri LA benino eaa Ci amilo 220V MONOFASE R olee MASTER COFFEE cagal MASTER SELF COFFEE MASTER COFFE 230 V Legenda MP Microinterruttore porta Door microswitch T r mikroschalter Microswitch porte Microinteruptor puerta R Rel Relay Relaise Relais Rel 6 Resistenza boiler Boiler heating element Resistance chaudiere Resistencia boiler KEYBOARD lt a E lt bal A gt a ii TH MG per ELL Sonda livello Level probe Wasserniveau sonde Sonde niveau Sonda nivel Termostato sicurezza Safety thermostat Sicherheitsthermostat Thermostat securite Termostato seguridad RG TG Resistenza gruppo Group thermostat Gruppenheizung Resistance group cafe Resistencia grupo Elettrovalvola livello Auto level electrovalve Ventil f r wasserautomatic Electrovanne niveau Electrovalvula nivel Motore pompa Pump motor Pumpen motor Moteur de pompe Motor bomba Elettrovalvola acqua calda Hot water electrovalve Hei wasser ventil Electrovanne eau chaude Electrovalvula agua caliente Elettrovalvola erogazione Delivery electrovalve Gruppen ventil Electrovanne group Electrovalvula erogaci n Motore macinino Grinder motor M hlenmotor Moteur moulin Motor molino Motoriduttore gruppo Motoriductor Gruppenmotor Moteur riducteur group Motoriduptor grupo Termostato gruppo Group thermostat Gruppenthermostat
162. technician must first switch off the appliance and remove the plug 7 To clean the appliance set the machine to the 0 energy level that is with the machine switched off and the plug remo ved from the mains and follow the instruc tions in this handbook If the appliance breaks down or fails to work properly switch it off Any inter vention is strictly forbidden Contact quali fied experts only Repairs should only be made by the manu facturer or authorized service centres Only original spare parts must be used Failure to observed the above could dama ge the appliance or make it unsafe EF For installation the qualified electri cian must fit an omnipolar switch in accor dance with the safety regulations in force and with over 3 mm between contacts U To avoid dangerous overheating make sure the supply cord is fully uncoiled Do not obstruct the extraction and or dissipator grids especially of the cup warmer lt The user must not replace the appliance supply cord If the cord is dama ged switch off the appliance and have a qualified technician change the cord EF If no longer using the appliance we recommend making it inoperative after removing the plug from the mains electricity cut the power supply cable A CAUTION RISK OF POLLUTION Do not dispose of the machine in the envi ronment To dispose of the machine use an authorised centre or contact the manufactu
163. tergent avant d appuyer sur la touche de lavage Lorsque la phase de lavage est en route IL NE FAUT EN AUCUN CAS L INTERROMPRE afin d vi ter un ventuel d p t de r sidus de d ter gent l int rieur du groupe de distribution AN ATTENTION RISQUE D INTOXI CATION Lorsque la phase de lavage est achev e effectuer la distribution d un caf afin d li miner les r sidus ventuels de d tergent 47 n J gt lt gt n n gt lt gt n Lors du cycle de lavage toutes les tou ches sont exclues l exception de la touch de mise en marche de la touche 6 d eau chaude Nous conseillons d effectuer un CYCLE DE LAVAGE au moins une fois par jour pour que le secteur de distribution demeure propre et une fois par semaine en utilisant les pastil les detergentes specialement concues a cet effet voir Nettoyage et Entretien en p 54 N B Pour la version SELF SERVICE l acc s au CYCLE DE LAVAGE s obtient a travers l introduction de la cl U ou de la cl T CYCLE DE LAVAGE vers MASTER CAPPUCCINO Pour obtenir un cycle de lavage complet appuyer une fois sur la fleche Y suivie de la touche ENTER l affichage indique CYCLE DE LAVAGE COMPLET est alors possible l aide de la fleche Y de choisir l une de ces options LAVAGE LAIT lavage du g n rateur de mousse pour les cappuccinos temp de lavage 240 sec LAVAGE GROUPE lavage groupe caf LAVAGE
164. uientes anomal as debe recurrir a un t cnico cualificado ERR DOSIFICADOR la centralita ha detectado un mal funcionamiento del dosificador volum trico ERR SUMINISTRO la m quina ha alcanzado el tiempo l mite de suministro 2 minutos ERR GRUPO la centralita ha detectado un mal funcionamiento del grupo mec nico ERR NIVEL la m quina ha alcanzado el tiempo m ximo de autonivel ERR DOSIS LECHE no se ha progra mado la dosis de la leche DOSIS NO VALIDA no se ha programa do la dosis del agua para el caf 87 m gt lt m m gt lt CALIENTATAZAS Nuova Simonelli ha ideado y realizado el m dulo Calientatazas Master con el obje to de calentar las tazas y garantizar as la calidad del caf La posici n ideal del m dulo Calientatazas es la que est cerca de la m quina de caf PUESTA EN FUNCION Y UTILIZACION Con las manos limpias colocar las taci Es preciso tas que se habr n lavado antes en los Colocar el m dulo Calientatazas Master cestos cerca de la m quina de caf Asegurarse de que est nivelado y even tualmente actuar en consecuencia Con las manos secas enchufar el aparato Durante la limpieza y el mantenimiento el m dulo Calientatazas Master debe poner se en estado energ tico cero de la siguiente manera Colocar el interruptor On Off en On la colocar el interruptor On Off en la posi m q
165. uina est conectada ci n Off desconectado Esperar 30 minutos antes de que las tazas est n bien calentadas a continua ci n utilizarlas seg n las necesidades LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Limpieza del cuerpo Antes de efectuar cualquier operaci n de limpieza hay que poner la m quina en estado energ tico 0 es decir interruptor m quina desconectado y aparato desen chufado ATENCION no utilizar disolventes pro ductos a base de cloro abrasivos Limpieza zona de trabajo sacar la super ficie de trabajo levant ndola por la parte anterior hacia arriba sacar el plato colo cado debajo para recoger el agua y lim piarlo todo con agua caliente y detergen te Limpieza estructura exterior para lim piar los paneles utilizar un pa o suave humedecido Limpieza del grupo de suministro y del capuchinador La versi n MASTER COFFEE est predi spuesta para el lavado del grupo de sumi nistro para llevar a cabo el procedimiento de lavado actuar de la siguiente manera presionar la tecla LAVADO o pre sionar la flecha Y y a continuaci n la tecla ENTER La m quina empezar el ciclo de limpieza que consiste en una serie de suministros de agua caliente espaciados por un tiempo de espera todo el ciclo tiene una duraci n de aproximadamente 4 minutos Se recomienda efectuar el LAVADO GRUPO al menos una vez al d a para mantener limpio el sector de suministro El lavado del grupo debe efectuarse
166. unta la dose desiderata premere stessa procedu ra per le altre dosi Nella versione self service raggiunta la dose desiderata ripre mere il tasto stesso N B Per la programmazione della dose di acqua calda premere il tasto D la macchina iniziera ad erogare acqua calda Raggiunta la dose desiderata ripremere il tasto D Tempo massimo erogazione 2 minuti Per uscire dalla programmazione dosi premere RESET compare la scritta MAC CHINA PRONTA PROGRAMMAZIONE DOSI LATTE con sente la programmazione del tempo per il cappuccino il caff latte e il latte caldo Inserire la chiave U di abilitazione alla pro grammazione e spostarsi con la freccia Y sino a visualizzare PROGRAM DOSI LATTE Selezionare la dose da program mare e quando stata raggiunta la dose desiderata premere stessa proce dura per le altre dosi Nella versione self service raggiunta la dose desiderata ripre mere il tasto stesso Per uscire dalla programmazione dosi premere RESET compare la scritta MAC CHINA PRONTA PROGRAMMAZIONE TEMPI DI MACINATURA permette di program mare tempi di macinatura per le varie selezioni disponibili Inserire la chiave U di abilitazione alla pro grammazione e spostarsi con la freccia Y sino a visualizzare TEMPI MACINAT Selezionare il tasto da programmare sulla riga superiore del display appare il tempo di macinatura programmato aumentare o diminuire il tempo tramite le frecce WA e premere il t
167. upo de suministro Terminado el ciclo de aspiraci n y limpieza con deter gente repetir la operaci n de lavado sustituyendo el detergente con agua caliente para eliminar de los tubos even tuales residuos Se aconseja efectuar las operaciones de lavado al final de la jornada y en cualquier caso cada vez que se pare la m quina por un per odo de inactividad El lavado del grupo debe efectuarse al menos una vez a la semana con pastil las detergentes adecuadas A ATENCION PELIGRO DE INTOXI CACION Se recuerda que no hay que interrumpir el lavado con pastillas detergentes una vez puesto en marcha pues de hacerlo podr an quedar residuos de pastillas en la m quina Actuar de la siguiente manera introducir la pastilla de detergente a trav s de la peque a puerta situada en la bandeja portatazas superior al lado del 89 TONVdS3 m gt lt contenedor del caf con forma de campa na fig 1 n 11 llevar a cabo el procedimiento de lavado completo arriba descrito repetir la operaci n de lavado completo sin introducir la pastilla para eliminar completamente eventuales residuos de detergente Limpieza del conductor del caf AN ATENCION PELIGRO DE QUEMA DURAS Todas las operaciones de limpieza deben realizarse con el cepillo asignado en el equipamiento evitando as al operador eventuales contactos con partes calien tes Poner la m quina en estado energ t
168. ustand das LED der Anschaltetaste blinkt EINSCHALTEN Schalten Sie die Maschine durch Bet tigung der Einschalttaste Die Maschine startet die Selbstdiagnose einen Zyklus f r das Positionieren der Einheit und falls erforderlich das Nachf llen des Hei wasserkessels mittels der automati schen Wasserstandregulierung N B Die Maschine hat zur automatischen Wasserstandregulierung eine maximale Zeit von 60 bis 90 Sekunden Nach abge laufener Zeit wird die Funktion unterbro chen und auf dem Display wird WASSER STAND FEHLERHAFT angezeigt Sollte diese Fehlmeldung in der ersten Phase der Installation eintreten mu die Maschine ausgeschaltet werden die Einschaltetaste 1 Sekunde angedr ckt halten und dann erneut einschalten dadurch wird das komplette F llen des Hei wasserkessels erm glicht Nachdem die Wasserabf llung des Hei wasserkessels beendet ist wer den die elektrischen Widerst nde des Hei wasserkessels und der Einheit akti viert In ca 20 Minuten erreicht die Maschine die Betriebstemperatur Nach Beendigung der Selbstdiagnosephase zeigt das Display ERW RM EINHEIT an Wenn die Einheittemperatur den optima len Grad erreicht erscheint auf dem Display die Anzeige MASCHINE BEREIT 63 HISLNAG U m A EINSTELLUNGEN DURCH DEN FACHTECHNIKER Nachdem die Sicherheitsvorschriften in diesem Handbuch aufmerkam gelesen und zur Ke
169. vary the amount set min 1 max 99 Press the Continuous Delivery key and the display will show the number of cups to be delivered It is possible to vary the pro grammed amount using the arrow keys WA NOTE By pressing the key ENTER after varying the programmed amount the new number of cups to be delivered is stored in the machine s memory Press one of the flashing keys NOTE To interrupt the programmed cycle press the Continuous Delivery key O allows you to interrupt the delivery of coffee cappuccino white coffee and milk in advance NOTE in the self service versions if you want to interrupt the delivery of coffee and cappuccino in advance you have to press a second time the key of the delivery choosed HOT WATER This allows the timed delivery of hot water and if pressed a second time its interruption Please see Dose Programming p 33 NOTE KEY FUNCTIONS Key U abilitation full programmable settings key only rea ding functions it does not allow any setting s modification WASHING CYCLE Master Coffee Version Press the WASHING CYCLE key or press the arrow key Y followed by ENTER The machine will begin the washing cycle 15 deliveries of 10 seconds each with a 10 second interval plus a final delivery lasting 20 seconds If you wish to wash the machine with specific detergent tablets place one of these tablets inside the decaffeinated coffee compartment and then press the wash
170. ventuelle Detergentr ckst nde zu beseitigen W hrend der Reinigungsphase kann keine Drucktaste bedient werden mit Ausnahme der Einschaltedrucktaste Es und der Warmwasserdrucktaste Wir empfehlen die REINIGUNG min destens einmal pro Tag um den Abla bereich sauber zu halten und einmal pro Woche mit eigens dazu bestimmte Detergent Tabletten siehe Reinigung und Wartung auf Seite 72 durchzuf hren N B In der Ausf hrung SELF SERVICE den Schl ssel U oder der Schl ssel T ein stecken um in die Phase REINIGUNG zu gelangen REINIGUNG Ausf hrung Master Cappuccino F r eine komplette Reinigung einmal den Pfeil W und danach die Drucktaste ENTER bet tigen das Display zeigt KOMPLETTE REINIGUNG an Anhand des Pfeiles W k nnen Sie nun unter fol gende M glichkeiten w hlen REINIGUNG MILCH Reinigung Cappuccino Abla einheit REINIGUNG EINHEIT Reinigung Kaffee Einheit KOMPLETTE REINIGUNG Reinigung Kaffee Einheit und 66 Abla einheit Die gew nschte Phase w hlen und die Drucktaste ENTER bet tigen um mit dem Reinigungszyklus zu beginnen N B W hrend dieser Phase ohne einge steckten U oder T Programmierschl ssel wenn Sie KOMPLETTE REINIGUNG oder REINIGUNG MILCH w hlen wird der die Milch aus der K hlbox holende Kreis nicht ge ffnet Die Reinigung betrifft nur die Cappuccino Abla einheit und die zwei R hren mit D se bis zum Elektroventil der Milch Wir
171. y out this washing operation at the end of every day and in any case every time that you switch off the machine for any period of time The group washing cycle should be car ried out using the proper detergent tablets at least once a week IN CAUTION RISK OF INTOXICATION We remind you not to interrupt a washing cycle using detergent tablets once started Proceed as follows Insert the tablet of detergent into the door situated alongside the bell jar of coffee beans on the top cup storage surface Fig 1 no 11 Carry out the complete washing cycle as described above Repeat the washing operation this time without inserting the detergent tablet in order to eliminate any detergent residues completely 37 m 2 a n I m Z a m n I Coffee Delivery Unit Cleaning A CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING All cleaning operations must be carried out using the small brush supplied This ensures that the operator does not come into contact with heated parts Set the machine to the O energy level Open the control unit door Remove any coffee residues deposited on the delivery unit sides Regenerating the resins in the water softener To be carried out by qualified staff To prevent scale forming in the boiler and in the heat exchanger the water sortener must always be efficient Regeneration of the ionic resins must therefore be establi shed regularly and on precise dates

SIMONELLI Master1 coffe

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