Manuel utilisateur
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1. graisse et tiroir amovible Br leurs fabriqu s pour donner une cuisson uniforme sur toute la grille Un 1 thermostat pour L 15M et L 20M et deux 2 thermostats pour L 24M et trois 3 thermostats pour L 36M Contr le 100 F a 450 F INSTALLATION Cet appareil a t inspect et v rifi avant d tre exp di Sur r ception v rifier imm diatement s il y a dommage et en pr sence du livreur d baller et v rifier s il ny aurait pas de dommages cach s S il y a dommage faire imm diatement une r clamation Notre garantie se limite au remplacement des pi ces d fectueuses en usage normal Aucune r clamation ne sera accept e pour dommage r sultant d une mauvaise installation d une op ration inad quate ou d un service non autoris avant l installation Soulever l unit de sa bo te d emballage en prenant bien soin d enlever tous les papiers et rubans incluant les fils de fer qui OWNER S MANUAL GRIDDLE HOT PLATE MODELS L 20M L 24M L 36M FOR VOUR SAFETV Do not store or use gasoline or other flammable vapours and liquids in the vicinitv of this or anv other appliance WARNING Improper installation adjustment alteration service or maintenance can cause propertv damage injury or death Read the installation operating and maintenance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment NOTICE The purchaser should post in prominent location instructions to be followed in the2. une pression sup rieure Y psi 3 45 kPa Garder l entr e d air ou de gaz libre de toute obstruction La chambre a combustion doit avoir une entr e d air ad quate Lors de l installation de l appareil les jeux minimum autour de l appareil de 6 sur les c t s et 6 l arri re sp cifi s sur la fiche signal tique doivent tre respect s L appareil doit tre install de niveau en ajustant les pieds ajustables de l appareil sous une hotte de ventilation Ne pas obstruer la sortie de gaz d chappement ou la ventilation d air OP RATION 4 equipment on HI then turn all other equipment off except fryer and check again If pressure fluctuates by more than f W C the pressure regulator must be installed between supply line and fryer and the pressure adjusted to give the desired rating The pressure regulator has to be installed between the gas circuit and the pipe that extends from the back of the fryer This regulator prevents pressure variations when other gas equipment is connected to the gas circuit The appliance and its shut off valve located behind the lower front panel must be dsconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of Ye psi 3 45 kPa The appliance must be isolated from gas supplv piping system by closing its shut off valve during any pressure testing of that system at test pressures in excess of Y psi 3 45 kPa Keep the i
3. A 700 F ET CAUSER DES DOMMAGES ENTRETIEN Il est important d enduire la plaque d huile imm diatement apr s l arr t de son utilisation et de la maintenir huil e en tout temps afin de pr venir la rouille Garder aussi propres que possible toutes les surfaces de la plaque pour viter que les taches ne carbonisent les surfaces chaudes Utiliser un abrasif pour faire disparaitre les taches tenaces Les surfaces apparentes autres que la plaque de l appareil doivent tre nettov es avec un savon doux ou tout autre nettovant commercial doux concu a cet effet REPARATION Nous offrons un important r seau de service de r paration Nous avons des compagnies de service autoris es a travers l Am rique du Nord Consultez votre vendeur pour obtenir es coordonn es de la compagnie de service la plus pr s de chez VOUS 5 Before using the appliance heat the griddle plate to 300 F for 5 minutes to burn excess packing grease Turn Off Wash remaining residue with sudsy water mild detergent or cleaner Rinse thoroughly with clear hot water and repeat the above instructions a second time OPERATING INSTRUCTIONS e Turn OFF the HI LO valve or thermostat to OFF wait five 5 minutes before relighting e Turn ON the manual shut off valve e Light the pilot s e Make sure that the pilot is lighted before turning ON the main burner e Set the HI LO valve or thermostat as required TO SHUT OFF e Turn Hl Lo valve or thermost
4. LES INDUSTRIES M K E 1984 INC M K E INDUSTRIES 1984 INC 183 boul Montcalm blvd Candiac Qc J5R 3L6 Tel 450 659 6531 Fax 450 659 2248 http www mke ind com L 20M L 24M L 36M PLAQUE A FRIRE A GAZ GAS GRIDDLE MANUEL DU PROPRI TAIRE OWNER S MANUAL MANUEL DU PROPRIETAIRE GRILLE PLAQUE CHAUDE MODELES L 20M L 24M L 36M POUR VOTRE SECURITE Ne pas entreposer de carburants ou d autres mati res inflammables proximit de l appareil AVERTISSEMENT Une installation un ajustement une modification une r paration ou un entretien non conforme aux normes peut causer des dommages a la propri t des blessures ou la mort Lisez attentivement les directives d installation d op ration et d entretien avant de faire l installation ou l entretien de cet quipement AVERTISSEMENT L acheteur doit afficher un endroit bien visible les instructions suivre si une senteur de gaz se produisait Cette information peut tre obtenue en consultant votre distributeur de gaz L installation doit tre conforme aux codes locaux ou en l absence de codes locaux avec le code National de gaz ANSI 2223 1 ou le code d installation du gaz naturel CAN CGA B149 1 ou le code d installation du propane CAN CGA B149 2 Cet appareil est une grille de comptoir avec une plaque a frire de 1 2 d paisseur il est construit d acier poli avec un pare claboussures de 3 de hauteur une grande goutti re a
5. at to OFF position e Turn OFF manual shut off valve ATTENTION DO NOT LEAVE THE HI LO VALVE AT HI WHEN THE GRIDDLE PLATE IS NOT IN USE IT COULD CAUSE THE GRIDDLE PLATE TO DARKEN OVERHEAT TO 700 F AND CAUSE DAMAGE MAINTENANCE It is very important to immediately apply and maintain at all times a coating of cooking oil on the griddle plate to prevent it from rusting Keep all surfaces in the tank as clean as possible to avoid carbonizing the heated surfaces and fast breakdown of the oil Use abrasive wool to remove the recalcitrant dirt spots All exterior surfaces except the hot plate are better cleaned with a mild soap solution and a soft cloth or anyone of the commercial stainless steel cleaners available for that purpose Do not use harsh abrasives on stainless steel front to prevent damage to fine grain finish SERVICING We maintain a large service organization All across North America there are authorized independent service agencies Consult your dealer for the most convenient service location nearest you LE MANUEL D INSTRUCTIONS DOIT ETRE CONSERVE POUR REFERENCE FUTUR KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
6. event the user smells gas This information shall be obtained by consulting the local gas supplier Installation must conform with local codes or in the absence of local codes with the national fuel gas code ANSI 2223 1 or the natural gas installation code CAN CGA B149 1 or the propane installation code CAN CGA B149 2 as applicable This is a griddle designed for counter operation It has a 1 2 polished steel griddle plate with 3 splashguard a large grease trough and removable drawer The burners are designed to give even frying temperature over entire griddle One 1 thermostat for L15M and L 20M Two 2 thermostats for 24M Three 3 thermostats for L 36M Controls from 100 F to 450 F INSTALLATION This appliance has been inspected and tested before leaving our factory Upon receipt of shipment immediately check for apparent damage then in the presence of the carrier unpack and check for concealed damage If any damages are discovered a claim with the carrier should be made immediately Our guarantee is limited to the replacement of parts found to be defective in normal use of appliance for purpose intended No claims will be accepted for damages or consequential damages resulting from faulty installation improper operation or un authorized service work Lift out unit from packing box Remove all paper and other packing components from unit including burner retiennent les br leurs Toutes les gril
7. les doivent tre support es par un comptoir ou support de niveau et l preuve de la chaleur Si n cessaire ajuster les pattes Les c t s et l arriere doivent avoir au moins 6 de distance de tout mat riel inflammable La chemin e situ e l arri re de l appareil doit tre plac e sous une hotte de ventilation Au branchement ou d branchement du service d alimentation de l appareil utiliser une deuxi me cl afin de pr venir tout mouvement de la tuyauterie interne Apr s le raccordement ouvrir le service d alimentation et v rifier s il y a des fuites aux joints avec de l eau savonneuse Ne pas se servir d une flamme pour v rifier les fuites de gaz Le raccord gaz est un tuyau de 1 2 situ l arri re de toutes les grilles Ce raccordement doit tre fait par un technicien licenc AJUSTEMENT DE VEILLEUSE Les grilles sont munies du pilote ITT PCBO2TL014L18 pour le gaz naturel et ITT PCBO2TLO08L18 pour le gaz propane S il est n cessaire d ajuster la flamme tourner la poign e pilote d ajustement jusqu l obtention de la flamme d sir e AJUSTEMENT DU BRULEUR Il faut obtenir du br leur une flamme satisfaisante pour viter que la flamme soit faible et instable ou que la combustion d gage du monoxvde de carbone Pour v rifier si la flamme est satisfaisante tourner le thermostat a la position maximum et observer imm diatement les flammes du ou des br leur s principal aux Si les flammes
8. made turn on gas supply and check all connections for leaks with a water and soap solution Do not use an open flame to test for gas leaks Gas connection is 1 2 pipe located at the back of the griddle A licensed installer must make this connection PILOT BURNER ADJUSTMENT The griddles are equipped with the ITT PCBOZTLO14L18 pilot for natural gas or ITT PCBO2TLO08L18 for propane gas If necessary to adjust the flame turn pilot adjustment handle until desired flame is obtained BURNER ADJUSTMENT The flame of the burner must be adequate to prevent a weak and unstable flame or to prevent a rich combustion that emits too much carbon monoxide For the verification turn the thermostat at HI and check the flames of the burner If the flames do not start directly from the holes of the burner or are not stable weak combustion shut progressively the air shutter until the flames become more stable If the flames show a yellow gleam at the tip of the flame rich combustion open progressively the air shutter until the yellow gleam disappears from the tip of the flame For operation on propane gas the orifice size is DMS 55 For natural gas the orifice size is DMS 45 If the safety valve is turned off to operate to shut down the main burner wait always five 5 minutes before lighting the pilot This allows any accumulated gas to escape from the burner compartment PRESSURE VERIFICATION Operating gas pressure should be 7 W C fo
9. ne partent pas du bord des trous du br leur ou si les flammes sont instables combustion trop pauvre fermer le volet d air graduellement jusqu ce que les flammes deviennent stables Si les flammes pr sentent des lueurs jaunes leur bout combustion trop riche ouvrir le volet d air graduellement jusqu ce que ces lueurs jaunes disparaissent Pour l op ration du gaz propane la dimension de l orifice est DMS 55 pour l op ration du gaz naturel la dimension de Porifice est DMS 45 Si la valve de s ret doit fonctionner pour teindre le br leur principale vous devez toujours attendre cing 5 minutes avant d allumer le pilote Ceci permet toute accumulation de gaz de s echapper du br leur VERIFICATION DE LA PRESSION La pression normale ala sortie de Vorifice devrait tre de 7 W C pour le gaz naturel et de 11 W C pour le gaz propane Pour mesurer la pression de gaz utiliser louverture d sign e sur la valve de suret Le br leur devrait toujours fonctionner a capacit maximale pendant la v rification de la pression Faire hold down wire All griddles should be placed on level counter with heatproof top If necessary adjust levelling legs Sides and back must be spaced 6 or more from any combustible material Vent stack at back should be under an exhaust hood When connecting or disconnecting gas line to or from fryer use a back up wrench to prevent any movement of internal gas piping After hook up is
10. nlet air or gas free of restriction The combustion chamber must have adequate inlet air When installing this appliance the minimum clearances of 6 each side and 6 on back to combustible specified on the rating plate must be maintained and respected at any time Install equipment on level counter Adjust levelling legs if necessary This unit should be installed under a ventilation hood Do not obstruct the flow of combustion and air ventilation OPERATION Avant d utiliser l appareil faire chauffer la plaque 300 F pendant 5 minutes afin de br ler enduit protecteur Puis laver la plaque avec de l eau savonneuse un d tergent ou un nettoveur doux pour enlever compl tement les r sidus Rincer l eau chaude claire et r p ter l op ration une seconde fois INSTRUCTIONS D OPERATION e Tourner la valve HI LO ou le thermostat la position OFF et attendre cing 5 minutes e Tourner la valve d alimentation pour permettre l entr e du gaz e Allumer le ou les veilleuses e S assurer que la veilleuse est allum e avant d actionner le br leur principal e Regler la valve HI LO ou le thermostat la position d sir e POUR FERMER e Tourner la valve HI LO ou le thermostat la position OFF e Fermer la valve d alimentation du gaz ATTENTION NE JAMAIS LAISSER LA VALVE NIVEAU HAUT BAS HI LO LA POSITION MAXIMUM LORSQUE LA PLAQUE N EST PAS UTILISEE SINON LA PLAQUE PEUT NOIRCIR SURCHAUFFER
11. r natural gas and 11 W C for propane gas In order to verify the gas pressure use the designed outlet on the safety valve for unit with safety valve and for unit without safety valve use the special plug on the gas line or the pilot burner line The burners should be working at maximum capacity during the pressure verification Turn on all other gas equipment connected to the gas line system Check gas pressure on dial of pressure gauge with all fonctionner tous les autres quipements connect s sur le systeme d alimentation de gaz a capacit maximale et lire la pression Ensuite fermer tous les autres appareils et prendre une autre lecture de pression Si la pression varie de plus de 1 W C installer le r gulateur de pression entre le systeme d alimentation de gaz et l appareil Ajuster ensuite le syst me la pression prescrite Le r gulateur doit tre install entre le circuit de gaz et la tubulure de sortie de l appareil l ext rieur de l appareil pour emp cher les variations de pression de gaz lorsqu il y a d autres appareils branch s sur le circuit Cet appareil et la valve de s curit situ e derri re la fa ade sup rieure doivent tre d connect s du systeme d alimentation de gaz pendant le test de pression du syst me lors de tests exc dant Ye psi 3 45 kPa L appareil doit tre isol du tuyau d alimentation de gaz en fermant la valve d arr t pendant les tests de pression du syst me pour tout test
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