MANUALE 60 KG francese
Contents
1. La documentation complette des mesures adopt es pour la securit est contenu dans le dossier technique de la machine chez le fabriquant Le fabriquant recommande de suivre att ntifment les instructions proc dures et recommendations contenues dans ce manuel et la presente legislation sur la s curit des places de travail aussi pour l utilisation des appareils de protection prevues soit integr s dans la machine que individuels DANGER Ne pas utiliser v tement larges cravates cha nettes horloges qui peuvent s mpetrer dans les parties en mouvement de la machine NOTE _L inobservance des normes de securit indiqu es dans ce manuel d chargera le constructeur de n importe quelle responsabilit au cas d incidents personnes et ou choses ou pour le malfonctionnement de la p trin 11 Manuel p trin spirale CPM50 60 2 2 QUALIFICATION DU PERSONNEL PHASE QUALIFICATION OPERATEUR Transport Transporteur qualifi qui a appris les contenues de Chapitre 2 Informations sur la s curit 5 3 Transport la page 20 de ce manuel Installation Un electricien qualifi et un m canique qualifi qui ont appris les contenues de Chapitre 2 Informations sur la s curit Chapitre 3 Caracteristique de la machine Chapitre 5 Installation Chapitre 4 Interface Operateur Programmation et mise au point Un programmateur et essayeur qualifi qui ont appris les contenues de Chapitre 2 Inform2. vidence au dehors du text auquel elles se referent ATTENTION Les indications d attention indiquent ces procedures dont la manque totale ou partiale d observance peut causer dommages la p trin ou aux quipement jointes elle DANGER Les indications de danger indiquent ces proc dures dont la manque totale ou partiale d observance peut causer des l sions ou des dommages la sant de l operateur Manuel p trin spirale CPM50 60 1 5 Donn es du fabriquant Via Perotti 5 25125 Brescia ITALY Tel 39 030 3581864 Fax 39 030 3581859 E mail cpspa cpspa it 1 6 Donn es d identification de la p trin Mod l PETRIN A SPIRALE SERIE CPM 50 60 Fig 1 1 Position de la plaque d identification Manuel p trin spirale CPM50 60 1 7 Declaration CE de Conformit Voir le document 1 Declaration CE de Conformit 1 8 Garantie Conditions generales La garantie a validit de 12 mois partir de la date de la livraison avec r ference au numero de s rie de la p trin Elle est valable seulement apr s reception de lettre recommand e d ici 8 jours de la d couverte des possible d fauts et sous verification et reconnaissance de partie du constructeur La garantie comprend le replacement ou la reparation des pi ces defectueus component machine ou partie de machine avec l exclusion des depenses de demontage montage et exp dition Le replacement de la partie n implique p
3. CM CM CM KG CPM50 50 30 1 5 3 110 65 130 250 CPM60 60 40 1 5 3 110 65 130 280 DONNEES D ALIMENTATION Tension L alimentation lectrique ne doit pas s loigner de 10 de la tension nominale indiqu e sur la plaque identificative de la p trin Frequence La frequence ne doit pas s loigner en continuation de 1 de la frequence nominale indiqu e sur la plaque identificative de la p trin Pour brefs p riodes on peut accepter 2 Harmoniques Distorsion harmonique pour la somme des harmoniques de la seconde la cinqui me pas superieure 10 de la t nsion totale pour un valeur efficace entre conducteurs en t nsion Une ulterieure distorsion est admise pour la somme des harmoniques de la sixti me la trenti me du 2 sur le valeur efficace total entre conducteurs en t nsion D s quilibre de la t nsion d alimentation troisphase Ni la composante de s rie inverse ni la composante de s rie z ro doivent tre superieures au 2 de la composente de s rie directe de la t nsion Impulsions de t nsion Ils ne doivent pas avoir une dur e superieure de 1 5 ms avec un temps de mont e d scente compris entre 500 ns et 500 us et un valeur m t pas superieure au 200 du valeur efficace de la t nsion nominale d alimentation Interruption de la t nsion L alimentation ne doit pas tre interrue ou la t nsion ne doit pas ir z ro pour un temps superieur a 3 ms n import qu
4. Etriers de soulevement ATTENTION Au cas il y a des dommages occorrus pendant le transport il faudra les communiquer tout de suite au constructeur et aussi bien des possibles differences entre le materiel recu et la liste de colisage La p trin et ces accessoires doivent tre prot g s des agents externes en particulier l humidit et l eau peuvent oxyder des elements de la p trin causant des dommages irr versibles 5 4 OPERATIONS PRELIMINAIRES Verifications des dommages pendant le transport Verifier les conditions de la p trin au moins d inspection visive l exterieur et l interieur Possibles d formations des parties visibles indiquent heurts recues pendant le transport qui pourraint compromettre le normal fonctionnement Verifier le blocage des vis boulons et raccordements Au cas des dommages Les dommages caus s du transport sont attribuer au transporteur et ils vont communiqu s tout de suite au constructeur Nettoyage de la p trin e Eliminer le poussoir et la salet exterieurs prises pendant le transport e Nettoyer et essuyer toutes les parties d couvertes ou vernis utilisant un drap doux nettoy et sec ATTENTION il est interdit monter sur les caisses et le positionner l une au dessus de l autre 22 Manuel p trin spirale CPM50 60 e Au cas les caisses doivent stationner au dehors il faudra les proteger avec des draps imperm ables e Si le stationnem
5. NOTE L utilisation du personnel pas qualifi d chargera le constructeur de n importe quelle responsabilit au cas d incidents personnes et ou choses 12 Manuel p trin spirale CPM50 60 2 3 PROTECTIONS DEFINITION On appelle protections toutes les mesures de s curit qui consistent dans l emploi des moyens techniques specifiques abris dispositifs de s curit pour proteger les personnes des dangers qui ne peuvent pas tre raisonabblement limit travers de la projectation ABRIS FIXES ET AMOVIBLES e Tous les components de la transmission sont prot g s par descarter viss s selon la norme EN 593 e Grille de protection 2 jui emp che l entr e la cuve pendant la lavoration e Carter de protection derri re en acier 6 Fig 2 1 abris fixes et Amovibles 13 Manuel p trin spirale CPM50 60 DISPOSITIFS DE SECURITE PASSIFS DEFINITION On appelle dispositifs de s curit passifs ces dispositifs ou mesures de s curit qui liminent ou r duisent les risques pour les operateurs sans l intervention active de partie des operateurs DISPOSITIFS FIN DE COURSE Sur la machine est presente le suivant micro interrupteur fin de course e Le micro interrupteur CDagit bloquant la machine pendant la lavoration quand on soul ve la grille de protection e la figure 2 1 Fig 2 2 Fin de course 14 Manuel p trin spirale CPM50 60 DISPOSITIFS DE SECURITE ACTIFS D
6. curit comme suive e Fonctionnement du bouton EMERGENCE D FIG 4 1 PAG 18 avec la p trin en fonction appuyer sur le bouton d emergence La p trin doit s arr ter tout de suite NOTE Au cas la p trin ne s arr t pas tout de suite verifier ou et remplacer les boutons d emergence Au cas il y a des problems pendant le fonctionnement sans que les indications contenues dans ce manuel vous donnent la solution SVP contactez le service d Assistance Technique voir d mande de pi ces de r change pag 8 24 Manuel p trin spirale CPM50 60 r r Chap 6 MODALITE D UTILISATION NOTE Pour la lecture de ce chapitre faire r f rence aux figures des tableaux de commande du Chapitre 4 Interface Operateur 6 1 QUALIFICATION DE L OPERATEUR L utilisation de la p trin doit tre ffectu e seulement du personnel train qualifi et autoris apr s avoir tudi es et comprises les informations donn es avec ce manuel L operateur doit 1 Faire attention aux parties de la p trin en mouvement 2 Actionner les boutons de marche avec particuli re attention et apr s avoir verifi qu il n y a pas de danger ni pour personnes ni pour choses 3 Eviter de placer outils et autres objets sur les p trins fonctionnants ou bloqu es 6 2 PLACE DE TRAVAIL Dans la figure 6 1 Places de travail sont mises l vidence les places o operateur peut utiliser la p trin en toute s curit Sur la p trin la place de commande e
7. le service d assistance pour autres probl ms qui ne sont pas elenqu s ici ou dans le cas le probl m continue apr s l intervention de l operateur 8 1 UTILISATEUR Ces operations peuvent tre xecut es en conditions de s curit de l operateur apr s avoir tudi es et comprises instructions contenues dans cette section ENTRENEUR Ces operations peuvent tre xecut es en conditions de s curit de l operateur train et habilit l utilisation preparation et entretien apr s avoir tudi es et comprises les suggestions et instructions contenues dans cette section QUALIFICATION DE L OPERATEUR les suggestions et INCONVENIENTS CPM POSSIBLE CAUSE SOLUTION La spirale a perdu de vitesse Les courroies de la t te sont d viss es Tendre les courroies voir paragraph 7 3 La cuve a perdu de vitesse Les courroies de la cuve sont d viss es ou les roues de friction ont une pr ssion trop baisse sur l anneau de trainage de la cuve Tendre les courroies voir paragraph 7 4 ou augmenter la pr ssion des roues de friction selcon les indications d crites dans le Chapitre 7 Le tableau ne r pond aucun commande Les interrupteurs automatiques pourraient tre saut s Un t rmique est intervenu proteger l quipement Verifier et r equiper l interrupteur automatique apr s verification de la cause qui l a fait sauter R equiper le termique et verifier la caus
8. solutions pag 32 Qualification de l operateur 32 Planes lectriques 33 Demolition pag 35 Qualification de l operateur 35 D activation de la p trin 35 Proc dure de d activation 35 Risques residuels apr s la d activation 36 Documents joints pag 36 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 1 INFORMATIONS GENERALES 1 1 Documentation donn e Manuel d instructions Manuel pi ces de r change Documentation ajoutive Planes lectriques 1 2 Ce manuel Donn es du manuel Manuel d instructions pour PETRIN A SPIRALE AUTOMATIQUE DESTINATAIRES Transporteur Installateur Utilizateur Personnel en charge de l entretien 1 3 Propri t des informations Ce manuel contient des informations de propri t priv e Tous les droits sont reserv s Ce manuel ne peut pas tre riproduit ou fotocopi pour la totalit ou en partie sans l autorisation crite du fabriquant L utilization de ce manuel est permise seulement au client auquel le manuel a t donn ensemble la p trin et seulement au but d installation utilization et entretien de la machine Le constructeur d clare que les informations contenues dans ce manuel sont conformes avec les specifications techniques de s curit de la machine laquelle le manuel se ref re Le constructeur n est pas responsable des dommages engendr s personnes ou choses ou animaux d une utilization impropre d raisonnable ou erron e soit de la
9. EFINITION On appelle dispositifs de s curit actifs ces dispositifs ou mesures de s curit qui liminent ou r duisent les risques pour les operateurs et demandent l intervention active de partie des operateurs ARRET D EMERGENCE Sur la machine est presente un bouton d emergence pos 1 fig 4 1 commandes plac sur le tableau des commandes et permit l operateur d rreter la p trin au cas d emergence Fig 2 3 Bouton d emergence PRECAUTIONS e L quipement lectrique assure la protection sur les personnes contre le d charge lectriques du contacts directs et indirects selon la norme CEI EN 60204 1 e Toutes les components lectriques avec puissance et t nsion dangereuses sont dans l armoir lectrique avec le code IP54 selon la norme CEI EN 60204 1 Les t nsions de commande et d alimentation de tous le components accessibles sont 12 et 24 Volt En outre il y a une protection contre le court circuit et l accidental contact masse DANGER L alt ration des protections cause des risques pour les utilisateurs de la machine et pour les autres personnes NOTE L alt ration des protections d chargera le constructeur de n importe quelle responsabilit au cas d incidents personnes et ou choses et ou animaux 15 Manuel p trin spirale CPM50 60 2 4 ZONES DANGEREUSES ET RISQUES RESIDUELS DEFINITION On appelle zones dangereuses toutes les zones l interieur ou cot
10. MANUEL D INSTRUCTIONS PETRIN A SPIRALE AUTOMATIQUE 50 60 KG SERIE CPM Manuel p trin spirale CPM50 60 Sommaire Informations Generales pag 4 Documentation donn e 4 Ce manuel 4 Propriet des informations 4 Conventions 5 Donn es d identification du constructeur 6 Donn es d identification de la p trin 6 Declaration CE de Conformit 7 Garantie 7 Utilization du manuel 8 D scription de la p trin 9 Informations sur la s curit pag 11 Crit res de s curit 11 Qualification du personnel 12 Protections 13 Zones dangereuses et risques r siduels 16 Caract ristiques de la p trin pag 17 Donn es techniques 17 Interface operateur pag 18 Commandes 18 Installation pag 19 Zones dangereuses et risques pendant la mise en place 19 Qualification de l operateur 20 Transport 20 Utilization pr liminaires 22 Mise en place 23 Mise en service 24 Epreuve 24 Manuel p trin spirale CPM50 60 Modalit d utilization pag 25 Qualification de l operateur 25 Place de travail 25 Modalit de fonctionnement 26 Activation de la p trin 26 R glement et mise au point 26 Mise en route 26 Arr t normal 27 Arr t d emergence 27 Remise en route apr s un arr t d emergence manuel 27 Extinction 27 Entretien pag 28 Entretien ordinaire 28 Entretien programm e 29 Proc dure pour tendre les courroies de la t te 30 Proc dure pour tendre les courroies de la cuve 31 Inconvenients causes et
11. N Obligation d utilisation des gants de protection Obligation d utilisation des chaussures de protection Obligation d utilisation le v tement de protection Zone de mouvement de la machine emball e ou pas emball Les suivants risques sont presents e Risque de heurt de l operateur e Risque d crase L operateur doit donc utiliser les sur indiqu s DPI DANGER Pendant les operations de d charge soulevement ou mouvement de la p trin le personnel doit tre quipp des necessaires DPI c est dire gants chaussures casque et des quipements corrects 19 Manuel p trin spirale CPM50 60 5 2 5 3 Qualification de l operateur Les operations d installation de la p trin doivent tre effectu es seulement de personnel excerc s qualifi s et autoris s apr s avoir tudi es et apprises les informations contenues dans ce manuel Transport Les indications contenues dans cette section doivent tre respect es pendant toutes les phases du transport de la p trin que peuvent se verifier dans les situations suivantes e D pot de la p trin e Premi re installation de la p trin e R placement de la p trin CONDITIONS DE TRANSPORT La p trin et ces accessoires peuvent tre transport avec les modalit s suivantes selon les demandes du client Dans container open top Caisse de bois sur palette Par camion Dans tous les cas on doit emballer la p trin avant du transport ou d u
12. PRODUITS POUR LE NETTOYAGE ATTENTION viter l usage des solvants qui d teriorent la vernis et les mat riels sintetiques En particulier viter l usage d essence solvant nitro perchlorique et trichlor thyl ne PARTIE A NETTOYER MODALITE ET OUTILS Acier verniss Utiliser eau chaude et d graissant neutre usage alimentair essuyer avec un drap nettoy Tableau de commande Pour le nettoyage utiliser un drap doux et sec Parties lectriques Nettoyer utilisant un aspirateur FREQUENCE D INTERVENTION FREQUENCE PARTIE A NETTOYER Hebdomadaire Tableau de commande Mensuel Moteurs Mensuel Parties lectriques Mensuel Parties de charpente 7 2 ENTRETIEN PROGRAMME L entretien programm consiste en inspections periodiques et preventives xecut es de l operateur qualifi et qui lui permittent de travailler en toute s curit QUALIFICATION DE L OPERATEUR Ces operations peuvent tre xecut es en conditions de s curit de l operateur train et habilit l utilisation preparation et entretien apr s avoir tudi es et comprises les suggestions et instructions contenues dans cette section 29 Manuel p trin spirale CPM50 60 Inspections p riodiques Verifications et r glages p riodiques D nomination parties Frequence Proc dure verifier et r gler Commande d rret Chaque 40 heures de Ver
13. as le renouvellement de la periode de garantie sur la machine complette Le constructeur est dispens de n importe quelle obligation l indemnisation et l acheteur renonce n importe quelle demande pour depenses ou dommages m me une troisi me partie d possibles arr tes de la machine La garantie ne comprend pas les parties lectriques et celles sujets normale usure et l abri des agents externes tels que l humidit la poussi re le soleil etc Aussi tous les dommages d une utilisation impropre erron e o d raisonnable de la machine une utilisation pas conforme aux normes nationales en vigeur une installation incorrecte de la machine une alimentation d fectueuse un entretien insuffisant des modifications ou interventions pas autoris es impliquent l invalidit de la garantie La validit de la garantie est sujet la correcte execution de l entretien d crit dans le Chapitre 7 ENTRETIEN du manuel d instructions La garantie n a pas de validit au cas les conditions de paiement ne sont pas respect es Pour les parties fournies des tiers les garantie donn es d eux sont valables Pour n importe quelle controversie le barreau judiciaire est comp tent NOTE Au cas la r paration est effectu e chez la place d installation de la machine le coupon de la garantie dument compil doit tre montr au technicien de l assistence Garanties particuliers seront indiqu es dans le contract de vente S
14. ations sur la s curit Chapitre 3 Caracteristique de la machine Chapitre 4 Interface Operateur Chapitre 6 Modalite d utilisation Utilisation Un ouvrier exerc qui appris les contenues de Chapitre 2 Informations sur la s curit Chapitre 3 Caracteristique de la machine Chapitre 4 Interface Operateur Chapitre 6 Modalite d utilisation Entretien Il est possible id ntifier 3 possibles personnes qui peuvent agir sur la machine e Entreteneur m canique technicien qualifi capable de mener la machine en conditions normales et avec les protections ouvertes d agir sur les components m caniques pour effectuer des regulations entretien et r parations Il n est pas qualifi pour des interventions electriques avec la presence de tension e Entreteneur electrique technicien qualifi capable de mener la machine en conditions normales et avec les protections ouvertes d effectuer toutes les interventions electriques de regolation entretien et r parations Il n est pas qualifi pour des interventions electriques avec la presence de tension dans l armoir electrique e Technicien constructeur technicien qualifi mis disposition du constructeur pour effectuer des riparations difficiles en situations particuli res selon lequel a t accord avec le client Demolition Un m canique qualifi qui appris les contenues de Chapitre 2 Informations sur la s curit Chapitre 9 Demolition
15. de la machine dans lesquelles une personne est sujet risques des lesions ou dommages la sant Pendant certains proc dures d interventions sur la machine chaque fois s gnal es dans ce manuel des risques r siduels pour l operateur existent Les risques r siduels peuvent tre limin s suivant attentifment les proc dures indiqu es dans ce manuel et utilisant les dispositifs de protection indiqu s Obligation d utilisation des gants de protection Obligation d utilisation des chaussures de protection Obligation d utilisation le v tement de protection Zone de mouvement de la machine emball e ou pas emball Les suivants risques sont presents e Risque de heurt de l operateur e Risque d crase L operateur doit donc utiliser les suivants DPI Chaussures et gants de travail Zones dangereuses et risques r siduels pendant l usage Les suivants risques sont presents cot de la p trin e Risque d crase L operateur doit donc utiliser les suivants DPI V tement de travail DANGER L inobservance des precautions prevues et la manque d utilisation des DPI prevues d chargeront le constructeur de n importe quelle responsabilit personnes et ou choses et ou animaux 16 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 3 CARACTERISTIQUES DE LA PETRIN 3 1 Specifications techniques Mod l Capacit Capacit Moteur Dimensions Poids de p te de farine A B C KG KG KW
16. e qui l a fait sauter Les temporisateurs 5 et 6 fig 4 1 n interviennent pas dans dans la position cycle manuel la programmation du p trissage Le selecteur 2 fig 4 1peut tre Les temporisateur sont dans la position de temps z ro Les temporisateurs ne fonctionnent pas Placer le selecteur 2 fig 4 1 dans la position de cycle automatique R gler les temporisateurs avec le temps desir Remplacer les temporisateurs 32 Manuel p trin spirale CPM50 60 8 2 PLANES ELECTRIQUES Plan de puissance p trin 33 Plan de commande 34 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 9 DEMOLITION 9 1 QUALIFICATION DE L OPERATEUR M canique qualifi qui a compris les contenues du Chapitre 2 Informations sur la s curit et ce chapitre 9 2 DEACTIVATION DE LA PETRIN A la fin de sa vie active et op rative la p trin doit tre d activ e La mise hors de service dans conditions qui ne permettent plus son utilisation doivent permettre l utilisation des mati res premi res qui la composent NOTE Le constructeur n a pas aucune r sponsabilit pour dommages aux personnes choses ou animaux d rivant de l utilisation des parties de la p trin pour fonctionnes ou situations de montage diff rents desquelles originelles 9 3 PROCEDURE DE DEACTIVATION DE LA PETRIN DANGER Les operations de d activation et d molition de la p trin doivent tre donn es en charge se
17. el instant de l onde de alimentation Entre 2 interruptions en s rie doit passer plus de 1 s Troues de t nsion Les troues de t nsion ne doivent pas superer le 20 de la t nsion m tte de l alimentation pour plus d un cycle Entre 2 troues en s rie doit passer plus de 1 S NOTE La manque de respect des valeurs donn s d chargera le constructeur de n importe quelle responsabilit au cas d incidents personnes et ou choses et ou animaux 17 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 4 INTERFACE OPERATEUR 4 1 COMMANDES POSITION DESCRIPTION FONCTION Bouton champignon rouge et fond jaune Bouton d EMERGENCE si appuy bloque completement la p trin liminant la tension des circuits de commande Selecteur 2 positions Si la rotation est a gauche CYCLE MANUEL Si la rotation est droite CYCLE AUTOMATIQUE Bouton noir START 1 Actionne la premi re vitesse de la spirale et la cuve Bouton noir START 2 Actionne la seconde vitesse de la spirale et la cuve Temporizateur R gle le temps en premi re vitesse GEE B Temporizateur R gle le temps en deuxieme vitesse Fig 4 1 COMMANDES 18 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 5 INSTALLATION NOTE Suivre les indications et les figures des tableaux de commande indiqu es dans le Chapitre 4 Interface operateur 5 1 ZONES DANGEREUSES ET RISQUES RESIDUELS PENDANT L INSTALLATIO
18. ent de la p trin est de dur e superieure 3 mois cel devra tre dans un d pot prot g des agents exterieurs et de temperatures trop hautes ou tros baisses e Sila p trin n est pas mball e on devra la couvrir pour viter la presence de poussoir et salet 5 5 MISE EN PLACE Caracteristiques phisiques de la zone de mise en place A cot des dimensions de la p trin donn es dans 3 1 Specifications t chniques page 17 il est n cessaire respecter les suivantes conditions e Chez la zone de mise en place de la p trin on doit arranger les sources d nergie selon le Donn d Alimentation pag 17 e Loperateur doir circuler sans obstacles autour de la p trin La distance de la paroit plus voisin doit etre sup rieure 1 mt e Toutes les protections et les ouvertures doivent etre toujours accessibles et on doit pouvoir ouvrir les portes sans obstacles et de facon complette e Considerez une place suffisante pour la normal utilisation et pour l entretien de la p trin compris la place pour ventuels quipements periferiques Protections des agents atmospheriques La p trin doit etre install e dans une place ouverte et prot g e des agents atmospheriques Illumination Pour d rouler en s curit les phases de lavoration et entretien de la p trin il est n cessaire une bonne illumination La p trin n a pas d illumination propre Une illumination correcte permit interventions de travail sans d terminer
19. es qui ne sont pas explicitement indiqu s au d but du paragraph sont des usages pas prevues en particuliers e Usage de la machine dans une atmosph re explosive e Usage de la machine dans une atmosph re inflammable e Nettoyage avec jets d eau o se trouvent les appareils de commande de la machine STRUCTURE DE LA MACHINE Dans cette section on d crit les elements principaux de la p trin et leur fonction l interieur du cycle de travail ELEMENTS PRINCIPAUX DE LA MACHINE La p trin est compos e des suivantes elementes principaux e Cuve e Group transmission e Tableau de commande e Tableau lectrique tanche Manuel p trin spirale CPM50 60 Fig 1 2 Vue globale de la p trin 10 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 2 INFORMATIONS SUR LA SECURITE 2 1 CRITERES DE SECURITE Dans la projectation et la construction de cette machine on a respect les crit res et les mesures capables de satisfaire toutes les conditions necessaires de securit prevues de la Directive Machines 89 392 CEE et modifications suivantes de la Directive Basse Tensione 73 23 CEE et modifications suivantes et de la Directive Compatibilit Electromagnetique 89 336 CEE et modifications suivantes La precise analyse des risques d roul e du fabriquant a port l elimination de la plus partie des risques associ s aux conditions d utilisation de la machine soit lesquelles prevues que lesquelles raisonnablement pr visibles
20. ifier le correct d emergence travaille fonctionnement Verifications et lubrifications p riodiques D nomination parties Frequence Proc dure inspectionner Roulements Hebdomadaire Lubrifier avec graisseur 7 3 PROCEDURE POUR TENDRE LES COURROIES DE LA TETE S il est n cessaire une correction au tirage des courroies proc der comme suit e Enlever le couvercle de la t te e Rel cher les 2 vis de soutien du moteur A sans les d visser completement et d bloquer l Ecrou B e R gler la t nsion des courroies au moins de la vis C ribloquer l crou B e Fixer les 2 vis de soutien moteur A Fig 7 1 courroies de la t te 30 Manuel p trin spirale CPM50 60 7 4 PROCEDURE POUR TENDRE LES COURROIES DE LA CUVE e Agir en vissant les 4 vis POS 1 sans les d visser completement e Au moins d crou POS 2 tensionner les courroies e Fixer les vis POS 1 FIG 7 2 Courroies de la cuve ATTENTION Un tirage trop haut des courroies cause un dommage aux roulements du moteur lectrique et aux courroies Un d vissage des courroies implique glissements pendant le p trissage donc perte de vitesse de la spirale ou de la cuve et usure rapide des m mes 31 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 8 SOLUTIONS INCONVENIENTS CAUSES ET Dans ce chapitre on presente et on discute une liste de simples probl ms qu on peut trouver pendant l utilisation de la p trin NOTE Contacter
21. ivant Type de p trin Numero de reference de commande indiqu sur la plaque appropri e Ann e de fabrication Numero de reference de la pi ce demand e lu sur le dessin relatif 1 9 Utilisation du manuel Lire avec attention le Chapitre 1 Informations Generales Chapitre 2 Informations sur la s curit Chapitre 3 Caracteristiques de la p trin Chapitre 4 Interface Operateur Pour toutes les operations de installation utilisation entretien et demolition consulter le chapitre correspondent NOTE Ce manuel d instructions fait partie integrante de la machine et il doit tre conserv pour consultation pendant toute la vie de la machine Au cas de vente de la machine usag e il faudra vendre la machine complette de ce manuel Manuel p trin spirale CPM50 60 1 10 Description de la p trin USAGES PREVUES LAVORATIONS PREVUES La p trin a t projet e et realis e pour travailler dans p tisseries et boulangeries pendant la phase de p trissage en permettant d obtenir de brefs temps de travail Le cycle de travail peut tre manuel ou automatique 2 vitesses toutes t mporiz es MODALITES D UTILISATION PREVUES La p trin a t projet e et realiz e pour travaillers dans des places ferm s et proteg s des agents externes MODALITES D ACTIONEMENT PREVUES La p trin est aliment e d energie electrique qui transforme dans energie mechanique pour les usages prevus USAGES PAS PREVUES Tous les usag
22. ne movimentation et fixation de toutes ces parties NOTE Suivre les pr cautions standard pour viter heurts et renversement PICTOGRAMMES ECRITS SUR L EMBALLAGE DE LA PETRIN Manipuler avec attention Centre de gravit Point d accrochage Crain l humidit Haut Marque CE 20 Manuel p trin spirale CPM50 60 Soulevement DANGER Il est interdit monter sur la p trin et ou sur l emballage stationner et ou passer sous la m me pendant la movimentation L entr e dans la zone de movimentation et soulevement est interdite tous les personnes pas autoris es Tous les operateurs doivent avoir une distance de s curit pour eviter d tre frapp au cas de ch te de la p trin ou de ces parties Avant de commancer les operations il faut identifier toute la zone de movimentation de la p trin incluse celle de stationnement du moyen de transport et celle d installation de la p trin ainsi on peut identifier la presence des zones dangereuses Utiliser une grue ou un chariot levateur avec fourches d ad quat charge L utilisation d quipement qui n est pas ad quat peut causer des dommages ou incidents au personnel ou la p trin Verifier que le cordage de soulevement soit fourni d heurtoir aie la plaque avec tous les d tails du constructeur et qu aie le charge lisible Verifier le cordage avant l utilisation il ne doit pas avoir dommages ou tre usag Ne pas entortiller ou nouer le cordage et s
23. o rte QUI IMPLIQUENT LA DECHEANCE DE LA GARANTIE Utilisations pas prevues voir Utilisations pas prevues pag 9 Utilisation d instruments de travail differents desquelles specifi es dans le Chapitre 7 Entretien Montage de la machine en conditions differents desquelles specifi es dans le Chapitre 5 Installation Br nchements pas conformes auxquels specifi s dans le Chapitre 5 Installation Utilisation des pi ces de r change pas originals ou pas specifi s du constructeur Manuel p trin spirale CPM50 60 DEMANDE D INTERVENTION SOUS GARANTIE MODALITES Possibles d mandes d interventions sous garantie ou replacement de pi ces de r change doivent tre communiqu es au constructeur ou revendeur autoris tout de suite lors qu un dommage similaire auxquels indiqu s dans les specifiques des Conditions Generales pag 7 est relev ATTENTION On sugg re l utilisation de pi ces de r change originales Indiquer toujours le type mod l et le numero de s rie de la p trin dans la d mande de pi ces de r change sous garantie Ces donn es sont indiqu s sur la plaque d identification de la p trin RE EE NE NOTE L inobservance d instructions indiqu es dans ce manuel d chargera le constructeur de n importe quelle responsabilit au cas d incidents personnes et ou choses ou pour le malfonctionnement de la p trin DEMANDE DE PIECES DE RECHANGE Dans la demande de pi ces de r change il est necessaire indiquer le su
24. p trin que de ce manuel Le constructeur se reserve le droit d apporter des modifications et ou am lioraments soit au manuel qu aux p trins n importe quel moment et sans pr avis possiblement aussi aux p trins commercializ es du m me mod l de celle dont ce manuel se ref re mais avec un numero de s rie different Les informations contenues dans ce manuel se referent en particulier la p trin specifi e dans 1 6 donn es d identification de la p trin Manuel p trin spirale CPM50 60 1 4 Conventions Conventions terminologiques e A gauche droite se referent la position de l operateur plac en face du tableau de contr l e Personnel qualifi ces personnes qui gr ce leur formation exp rience et instruction ainsi que de connaissance des normes prescriptions m sures pour la prevention des incendies et des conditions de service ont t autoris es executer n importe quelle activit necessaire pour reconna tre et viter chaque possible danger Conventions tipographiques DPI Dispositif de Protection Individuelle o N represent un numero generique par exemple rappresentation symbolique d un dispositif de commande ou de segnalation par exemple boutons selecteurs e o signals lumineux o A represent une lettre generique par exemple A rappresentation symbolique d une partie de la machine el NOTE Les notes contiennent des informations importantes mise en
25. risques d s zones d ombre Caracteristiques du milieu de la zone de mise en place e Temperature admise da 5 C 40 C avec moyenne pas sup rieure 35 C dans les 24 heures e Umidit relative admise de 50 avec temperature 40 C AU 90 avec temperature de 20 C NOTE Les limites de la temperature sont d termin s compte tenu des materiels lectriques de fabrication de la p trin 23 Manuel p trin spirale CPM50 60 5 6 5 7 MISE EN SERVICE Br nchements lectriques La p trin a 1 seul point d alimentation lectrique exterieure DANGER verifier que le reseau d alimentation soit dimension e en fonction de la puissance de la p trin Risques d origine lectrique Effectuer le br nchement de la mise terre avant de n importe quelle connection au reseau lectrique EPREUVE Avant la livraison la p trin est essay e chez le constructeur effectuant les operations suivantes e R glement generale de la p trin des quipements auxiliaires et des protections e Epreuves de fonctionnement pour la verification des operations effectu es correcte rotation des moteurs validit des s curit s et des fins de courses r glement des param tres des plaques lectroniques e Execution des cycles d preuves en conditions de s curit Verification du rendement des s curit s Avant de mettre en fonction la p trin on sugg re d effectuer une verification des syst ms de s
26. rs la p trin la fin du cycle de travail 27 Manuel p trin spirale CPM50 60 Chap 7 ENTRETIEN DANGER Risques des d charges lectriques et de mouvements int mpestifs pendant l entretien Isoler la p trin des sources d nergie lectrique et hydraulique 7 1 ENTRETIEN ORDINAIRE L entretien generale se limite au nettoyage de la p trin inspections periodiques et preventives xecut es de l operateur et qui lui permittent de travailler en toute s curit Ces operations peuvent tre xecut es en conditions de s curit de l operateur apr s avoir tudi es et comprises les suggestions et instructions contenues dans cette section NETTOYAGE Pour un bon fonctionnement de la p trin il faut xecuter periodiquement un nettoyage generale en particulier DANGER le nettoyage va ffectu avec la p trin ferm e et debr nch e des reseaux lectriques et hydrauliques Pour un bon fonctionnement de la p trin il faut xecuter periodiquement un nettoyage generale en particulier 1 La p trin doit tre nettoy e la fin de chaque cycle de production 2 Le nettoyage est necessaire pour l entretien en bonnes conditions des parties les plus delicats et pour se rendre compt plus vitement des possibles anomalies ATTENTION ne pas utiliser jets d eau pour le nettoyage du tableau de commande et de l armoir lectrique 28 Manuel p trin spirale CPM50 60 OUTILS ET
27. st plac e en face la consolle de commande d o l operateur g re tous les param tre de la lavoration NOTE Pendant le fonctionnement de la p trin l entr e sur la place de travail de la p trin est absolument interdit Fig 6 1 Place de travail 25 Manuel p trin spirale CPM50 60 6 3 MODALITE DE FONCTIONNEMENT La p trin fonctionne en modalit manuelle selon les instructions d crites dans 6 6 Mise en route 6 4 ALLUMAGE DE LA PETRIN Proc dure d allumage 1 Tourner dans la position I L interupteur s ctionateur au d but du tuyau d alimentation exterieur 6 5 REGLEMENT ET MISE AU POINT Cons ils pour les r glements 2 Tous les interventions de r glement verification et nettoyage sont xecuter avec la p trin ferm e et l armoir lectrique tu L interrupteur s ctionateur au d but du tuyau d alimentation exterieur do t tre dans la position O Chaque operation ffectu e avec l quipement lectrique sous t nsion peut causer serieuses dommages aux personnes Faire attention aux parties de la p trin en movimentation Actionner les boutons de marche avec particuli re attention et apr s verification qu il ny a pas de problems pour personnes ou choses AU cas de d placement du carter de protection ou des autres protections s assurer de leur correct placement avant d utiliser la p trin Eviter de placer outils et autres objets sur la p trin en fonctionnement o
28. u bloqu e 6 6 MISE EN ROUTE Pour le standard fonctionnement de la p trin on travaille dans la facon suivante 1 2 4 Placer la p trin et s assurer que le sol soit niv l Br ncher le tuyau de l alimentation la prise de courant et positioner l interrupteur sectionnateur dans la position I R gler les 2 temporisateur et hoisissant les temps de p trissage d sir pour la premi re et seconde vitesse Appuyer sur le bouton STARKZ pour commencer le cycle de travail Le passage de la premi re la seconde vitesse et suivante extinction est r gl automatiquement des 2 temporisateurs 26 Manuel p trin spirale CPM50 60 6 7 ARRET NORMAL Proc dure d arr t 1 Terminer le cycle de de travail 2 Tourner l interrupteur sectionateur dans la position O 6 8 ARRET D EMERGENCE Pour arr ter la p trin au cas d emergence appuyer sur le bouton EMERGENCE 1 FIG 4 1 COMMANDE PAG 18 1 La p trin s rret 2 Le bouton champignon est bloqu 6 9 DEPARTURE APRES UN ARRET D EMERGENCE ACTIONNE MANUELLEMENT 1 Eliminer la situation qui d termin la necessit d un rret d emergence 2 Extraire le bouton d EMERGENCE 1 FIG 4 1 COMMANDE PAG 18 3 La p trin est pr te pour tre utilis e 6 10 EXTINCTION Proc dure d extinction 1 Tourner en position O l interrupteur sectionateur au d but du tuyau d alimentation exterieur NOTE Nettoyer toujou
29. uivre les modalit s d utilisation indiqu es par le constructeur Il faut suivre les m me instructions avec l utilisation des cha nes ou courroies Soulevement et movimentation de la p trin emball e Fig 5 1 Soulevement et movimentation de la p trin emball e Caisse container sur le plan du moyen de transport La caisse doit tre d charg e du moyen du transport utilisant les outils de soulevement dans la modalit suivante Placer le cordage A sous la caisse et le positionner dans le crochet de la grue Au cas d un container positionner les crochets des chaines B dans les triers Soulever la caisse au minimum n cessaire pour le d charge Placer la caisse dans la position tablie 1 2 3 Manuel p trin spirale CPM50 60 21 Caisse container plac terre La caisse doit tre d plac e utilisant les outils de soulevement dans la modalit suivante 1 Placer le cordage A sous la caisse et le positionner dans le crochet de la grue Au cas d un container positionner les crochets des chaines B dans les triers 2 Soulever la caisse au minimum n cessaire pour le d charge 3 Placer la caisse dans la position tablie pour le d ballage Moyens de soulevement et movimentation de la p trin emball e La caisse doit tre soulev e utilisant les outils suivantes e Grue de charge ad quate Cordage diam 20 type RR avec ame textile Crochet de s curit type BK 10 Campanelle type 0 10000
30. ulement personnel train et quipp e Eteindre la p trin selon les proc dures indiqu es dans le Chapitre 6 10 Extinction e D br ncher les fonts d nergie Les points d alimentation et les indications pour l intervention sont lesquelles d crits dans le Chapitre 5 Installation En particulier d br ncher le tuyau d alimentation lectrique e D monter les parties lectriques et lectroniques e D monter parties et components pas m talliques e Au cas de movimentation de la p trin faire r f rence au paragraph 5 3 Transport 35 Manuel p trin spirale CPM50 60 9 4 RISQUES RESIDUELS APRES LA DEACTIVATION Si les indications du paragraph 9 2 D activation de la p trin sont suivies avec attention il n y a pas de risques apr s la d activation ATTENTION La p trin est construite avec materiaux pas bio d gradables Amen r la p trin dans un d pot autoris pour l coulement Chap 10 LISTE DES ANNEXES Annexe 1 DECLARATION CE DE CONFORMITE Annexe 2 FORMULAIRE D EPREUVE DE LA PETRIN Annexe 3 TABLEAU COMPARATIVE HUILES ET GRAISSES Annexe 3 PLAN ELECTRIQUE 36
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