Notice FAR Marie-No
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1. La levure est venue contact avec l eau La lame de p trissage a t mal install e avant le p trissage La touche START STOP a t actionn e dans le moule pendant la cuisson De l eau a t ajout e apr s le Type de farine non appropri Pas assez de farine Pas assez d eau Pas assez de sucre de levure Trop de levure Trop de farine 74 9 DE RECETTES Ces recettes vous aideront r aliser vos premiers pains N h sitez pas les faires varier afin d exp rimenter de nouveaux pains pour profiter pleinement des possibilit s de votre machine Les ingr dients en italiques sont ajouter quand la machine met un signal sonore Pain blanc de Base 700 g 9009 Eau 29 d 1 tasse 1 cuill sou 1 tasse L Farine pain T55 3 tasses 4 tasses Sel 08 cuill 2 2 cuill cot Sucre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Lait cr m en poudre 1 cuill soupe 2 cuill soupe Beurre 2 cuill soupe _ 2 soupe _ Levure 2 cuill caf 3 cuill caf S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Vous pouvez utiliser le r glage RAPIDE si vous voulez que le pain soit pr t plus vite Pain Fran ais 7009 900 g Eou e 1 tasse 1 tasse 34 Farine pain 155 Nr 3 tasses 4 4 tasses S2. te lourde Ceci doit tre plus particuli rement pris en consid ration lorsque l appareil travaille en mode pr programm lorsqu il fonctionne sans surveillance En pr sence de surfaces de travail extr mement lisses placez l appareil sur un mince tapis de caoutchouc afin d exclure tout risque de glissement 7 L appareil doit tre plac distant d au moins 10 cm d autres objets et appareils quelconques lorsqu il est marche Cet appareil doit tre exclusivement utilis l int rieur jamais en plein air 8 Veillez que ke c ble ne soit jamais en contact de surfaces br lantes et ce qu il ne pende pas le long d un rebord de table de mani re ce que des enfants ne puissent pas le tirer 9 Ne placez jamais l appareil sur ou c t d une cuisini re lectrique ou gaz ou d un four br lant 10 Une extr me prudence est de r gle lorsque vous d placez l appareil rempli liquides br lants confiture par exemple 11 N enlevez jamais le moule de cuisson pendant le fonctionnement de l appareil 12 Ne remplissez jamais une quantit p te sup rieure aux quantit s prescrites dans le moule Si cela est le cas le pain ne sera pas cuit de mani re homog ne ou la p te d bordera du moule 13 est interdit d introduire des feuilles m talliques aluminium par exemple ou d autres mat riaux dans l appareil au risque de provoquer un court circuit qui peut d clencher un incendie
3. 1 cuill soupe 1 cuill soupe Huile de s same 1 cuill soupe 2 cuill soupe Levure 2 cuill 3 cuill 4 caf Graines de S same 10 tasse 3 4 tasse S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats 79 DE RECETTES Pain l oignon 700 g 900 g Eou 1 tosse 2 cuill soupe 1 tasse 1 Farine pain 755 3 tasses 4 tasses 3 Cassonade 2 cuill soupe 2 cuill 34 soupe Beurre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Lait cr m en poudre 2 cuill soupe 2 cuill 34 soupe Soupe instantan e l oignon 1 paquet 1 paquet 4 Levure 3 cuill caf 4 cuill caf S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain au bacon pic 7009 900 o Eau 1 tasse 2 cuill soupe 1 tasse Farine pain 155 2 tasses tasses 1 4 Farine de bl tosse tosse Sel 1 cuill caf 2 cuill caf Sucre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Lait cr m en poudre 1 cuill soupe 1 cuill soupe Beurre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Miettes de Bacon Va tasse tasse persil VA tasse VA tasse Graines de poivre _ cuill caf ____ 1 lt cof Levure 2 cuill caf 3 cuill caf S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain aux Ga s ch s 700 g Eau 1 tasse 1 Fari
4. Heures Lancement du programme Lorsque le programme affich correspond en tous points vos souhaits vous pouvez lancer le programine en appuyant sur le bouton START STOP Le voyant s allume Appuyer 3 5 secondes sur le bouton START STOP si vous souhaitez interrompre le programme 71 DESCRIPTION DU CYCLE DE FABRICATION Etape Pour quoi Faire Que se passe Pr chauff Les ingr dients sont omen s la bonne Cycles Morche Arr t de la r sistance r chautlage temp rature pour tre p tris chauffage L appareil m lange les ingr dients et p trit la P trissages p te automatiquement jusqu ce qu elle la Cycle Marche Arr t du moteur p trissage consitance ad quate Le liquide p n tre lentement la levure et la Cydes MorchecArr t de r sine farine pour permettre la p te de lever chauffage doucement il m l les 1 i Malaxage Agen Ne EE Cycle Marche Arr t du moteur de p trissage La p te continue lever pour atteindre f Cycles de la r sistance petit sa consitance id ale chauffage pain r gle SE Cycles Marche Arr t de la r sistance lur e et la temp rature de cuisson pour des chauffage r sultats parfaits La machine pain maintien votre pain ou 1 Marche sist Maintien chaud pendant une heure apr s la fin de la NAT ila au chaud cuisson REMARQUE Dans certains programmes un bip son
5. Suivez les instructions donn es dans les recettes UTILISEZ TOUJOURS la cuill re mesure fournie pour mesurer des quantit s plus petites d ingr dients secs et liquides Pour 1 cuiller caf utilisez le petit c t pour une cuiller soupe le grand c t Comment placer les ingr dients Le principe respecter est qu il ne faut jamais m langer la levure avec un liquide afin d viter qu elle n agisse avant le premier p trissage Les ingr dients des recettes vous sont donn s dons l ordre dans lequel il faut les placer dans le moule Moule de cuisson Farine autres ingr dients Eau autres liquides S amp Geesse 66 VOTRE PREMIER PAIN La recette suivante correspond un pain blanc classique de 900 gr M me si vous ne souhaitez pas l avenir utiliser votre four pour r aliser ce type de pain nous vous conseillons de r aliser celui ci pour commencer car il s agit du plus simple r aliser 1 Ouvrez le couvercle et 2 Placez le p trisseur dans retirez le moule pain en le la cuve et appuyez bien tournant l g rement dans le fond l axe doit affleurer le sens inverse des aiguilles haut du p trisseur d une montre et en le tirant vers le haut 3 Placer les ingr dients 4 Placez le moule pain dans l ordre suivant dans la machine en poussant fermement vers le bas et en a y b 4 tournant l g rement dans le arine lasses D sens des
6. aux graines de tournesol 700 9 900 g 1 tasse 2 cuill soupe 1 tasse Farine pain 155 2 tasses 2 3 tasses Farine de bl tosse 1 tasse Sel 1 cuill caf 1 cuill caf Lait cr m en poudre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Miel tasse tasse Beurre 2 cuil soupe 2 soupe Ecorce d orange 2 cuill caf 2 cuill 34 caf Levure 2 cuill caf 2 Graines de Tournesol VA tasse tosse S lectionner programme NORMAL pour bons r sultats Pain l indienne 7008 900 9 Eau 1 tasse 1 cuill soupe 1 tasse Farine 155 1 tasse 3 2 tasses Farine de bl 1 tasse 1 tasse Farine au seigle fonc tosse 1 tasse Cassonade tosse Ya tasse Huile 2 cuill soupe 2 cuill 3 soupe Miel 2 cuill soupe 2 cuill 34 soupe Sel 1 cuill caf 1 cuill 74 caf Levure 2 cuill cot 3 cuill caf S lectionner le programme PAIN COMPLET pour de bons r sultats 77 DE RECETTES Pain la moutarde Eau 700 g tosse 900 g tasse Bouillon de poulet Farine pain 155 Farine de bl tasse tasse 2 tasses 2 tasses 1 tasse Sel Lait cr m en poudre 1 caf 1 cuill sou tasse 4 1 cuill caf 1 cuill 4 soupe BE RE EH Miel 2 cuil
7. d une Sel 2 cuillers caf d montre Sucre 2 cuillers soupe Beurre 2 cuiller soupe Fermez lentement et fond Levure 3 cuillers caf le couvercle au moyen de la ou 2 sachet 7 poign e 5 e l appareil sur 6 Conservez les r glages une prise de courant LIGHT MEDIUM DARK 15LB 2018 d usine qui correspondent L affichage s allume un pain de grande taille avec une cro te moyenne 7 Lancez le programme en 8 la fin du cycle appuyant sur le bouton l affichage indique 0 00 LIGHT MEDIUM DARK 1 208 START STOP d branchez la machine et bs sortez le moule poin en le tenant par ses anses Utilisez Lo phase toujours des gants suivante consiste m langer les ingr dients 9 Retourner le moule pain et secouez le plusieurs fois pour d gager le pain Mettez le pain sur une grille pour qu il refroidisse et laisse la vapeur s chapper R CAUTIONS L appareil le p trisseur et le pain lui m me seront tr s chauds D branchez toujours l appareil apr s chaque utilisation Apr s avoir retir le pain du moule assurez vous que le p trisseur est bien retir du pain 67 INGR DIENTS UTILISER 2 Quand la farine est m lang e un liquide puis p trie la prot ine qu elle contient appel e gluten s tire et absorbe des bulles d air pour produire un pain l ger fine texture La farine de bl complet
8. farine pain est meilleure car elle contient plus de gluten Des farines sp ciales peuvent tre utilis es en g n ral m lang es avec de la farine pain C est parce qu elles sont souvent teneur plus basse en gluten et ne donneraient pas au pain la bonne structure si elles taient utilis es seules La teneur en gluten des farines de bl complet et de seigle est tr s faible La farine doit tre rang e dans un lieu frais et sec et dans un sac ou contenant scell pour la conserver au frais et pour viter l absorption de fortes odeurs ou d humidit tamisez pas la farine Gluten Le gluten de bl vital est une prot ine naturelle d riv e du bl L rsque vous l ajoutez aux recettes contenant des farines lourdes comme la farine de bl complet ou de seigle cela am liore la forme du pain Le gluten peut tre achet dans les magasins de produits naturels ou dans les piceries Sel En petites quantit s le sel rehausse la saveur des aliments et r git l action de la levure pour produire une p te ferme qui monte lentement et uniform ment Sucre Le sucre stimule l action de la levure adoucit et contribue l ar me fait dorer la cro le et rend le pain tendre La cassonade le miel la m lasse ou les sirops base de ma s peuvent aussi tre utilis s car ils ajoutent au pain de la vitamine B et des min raux Corps gras Le beurre ajoute de la saveur Si d sir vous pouvez le remplacer par de la margarin
9. 00 1 tasse 2 Farine pain 155 3 tosses 4 tasses Lait cr m en poudre Sel Huile 1 cuill soupe Miel 2 cuill soupe 2 cuill soupe 1 cuill caf 2 cuill caf 1 cuill 4 soupe 2 cuill soupe 2 cuill soupe zestes de citron 1 cuill soupe Graines de Pavot 1 cuill 14 soupe Va tasse 1 tasse Noix de muscade rap e cat cuill cot Levure 2 cuill 4 cof S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats 73 3 cuill cof COMMENT OBTENIR LE MEILLEUR R SULTAT Le r sultat que vous obtenez peut varier d un pain l autre Cela est souvent d une diff rence de consistance de la p te Cette consistance peut tre v rifi e pendant le p trissage pendant les premi res 7 minutes La doit para tre flexible et lastique Si elle est trop s che ajoutez de l eau une cuiller la fois Si elle est trop humide ajoutez de la farine Le Tableau ci dessous vous permettra d identifier les param tres qui peuvent faire varier l aspect du pain cuit vumm C t s bruns enfarin mais assez dor e pain pas assez Cro te pas Dessus du enfarin Pain affaiss apr s avoir trop lev Pain trop lev
10. 00 3 1 tosse 1 tasse 14 uf 1 1 Farine pain 155 3 tasses 4 tasses Sucre 3 cuill soupe 4 cuill soupe Sel 1 cuill caf 1 cuill cat Beurre tasse 1 tosse Levure 2 cuill 2 cot 3 cuill caf S lectionner le programme PATE pour de bons r sultats S lectionner le programme Battre un oeuf Quand le processus est termin retirer la p te et la diviser en 10 12 boules de grosseur gale Les placer sur une plaque de cuisson l g rement huil e en les cartant autant que vous pouvez Couvrir et placer dans un endroit chaud sans courant d air pendant 30 40 minutes ou jusqu ce qu elle doublent de volume Les badigeonner avec l oeuf battu Cuire dans un four pr chauff 180 C 5 pendant 12 16 minutes 81 UID DE RECETTES Confiture 7008 900 9 Fraises ou autres fruits 300 350 9 Sucre poudre ou cristallis 400 g 550 g PECTINE 1 sachet 139 1 sachet de 13g S lectionner le programme CONFITURE pour de bons r sultats Ecraser les fruits la fourchette ou au mixer Mettre les fruits dans le moule pain et ajouter le sucre en m langeant avec une cuill re en bois Ajouter la pectine Fermer le couvercle et s lectionner le programme confiture Quand le cycle est termin retirer le moule pain Une couche de mousse se forme souvent au dessus de la confiture La retirer et la jeter Mettre la confiture dan
11. 14 recouvrez jamais l appareil d un linge ou d autres mat riaux En effet il est indispensable que la forte chaleur et que la vapeur dissipent Un incendie peut se d clarer si l appareil est recouvert ou entr en contact avec des mat riaux inflammables rideaux doubles rideaux par exemple 15 Avant de programmer la cuisson automatique d un type de pain de votre choix pendant la nuit essayez la recette une premi re fois au cours de la journ e afin que vous puissiez constater si les proportions des ingr dients utilis s sont bien quilibr s si la n est pas trop paisse ou trop liquide ou si la quantit est trop importante pour viter tout d bordement du moule 64 Programmes Lo liste d taill e des programmes est inscrite sur le panneau frontal Minuteur Utiliser ces 2 boutons pour retarder le d but du programme p Voyant START STOP marche arr t Apr s avoir effectu toutes les s lections oppuyer sur bouton pour lancer le processus Si vous voulez arr ter le processus et reprogrammer la i S allume quand le programme est en marche Jas DESCRIPTION DE L APPAREIL Couvercle Poign e Hublot contr le Ventilations 6 Moule de cuisson Cuve de cuisson Tableau de commande Habillage Ventilations lat rales Prise et c ble lectriques P trisseur Gobelet doseur Cuill re mesure Affichag
12. 5 2 1 Pain normal BASIC C est le programme qui s affiche lors de la mise en marche de la machine correspond un programme g n ral pour du pain blanc La plupart des recettes utilisent ce programme Ce programme vous permet de choisir entre les pains 700 gr et 900gr 2 Pain fran ais FRENCH Ce r glage est plus long que le programme de base en raison du temps suppl mentaire n cessaire ou p trissage et la mont e de la p te pour lui donner une texture typique du pain fran ais programme vous permet de choisir entre les pains de 700 gr et de 900gr 3 Pain complet WHOLE WHEAT Ce programme allonge le temps du p trissage et la mont e de la pour donner meilleurs r sultats avec la farine compl te Ce programme vous permet de choisir entre les pains de 700 gr et de 900gr 4 Pain rapide QUICK Ce programme saute 2 tapes dans la mont e de la p te mais l oblige monter plus rapidement avec un temps de cuisson plus long et plus bas 5 Pain brioche SWEET Un peu plus de p trissage et un peu moins de mont e dans ce programme ce qui veut dire qu il est id al pour les pains qui contiennent du sucre Ce programme vous permet de choisir entre les pains de 700 gr et de 900gr 6 Super rapide 1 ULTRA FAST I Ce programme correspond la version du programme super rapide pour 700gr et est destin aux pains sans levure peu
13. BREAD MAKER INSTRUCTION MANUAL XBM838 du MACHINE PAIN PR CAUTION D EMPLOI et DE S CURIT Nous vous prions de lire attentivement les instructions figurant dans ce manuel d instructions de les respecter la lettre et de bien ranger ce manuel 1 Ne touchez pos les surfaces br lantes de l appareil utilisez toujours des maniques ou des gants de protection Juste apr s la cuisson l appareil est br lant 2 Ne plongez jamais le c ble de raccordement ou l appareil dans l eau ou dans du liquide 3 Si des enfants sont proximit ne laissez en aucun cas l appareil sans surveillance Veillez d brancher la fiche de la prise secteur lorsque l appareil n est pas utilis o avant de le nettoyer Avant l enl vement de tout l ment laissez refroidir l appareil 4 N utilisez jamais l appareil avec un de raccordement d fectueux la suite d un mauvais fonctionnement ou si l appareil est endommag d une mani re quelconque Dans ce cas laissez v rifier ou r parer l appareil par le service apr s vente Ne r parez pas vous m me l appareil car vous perdriez dans ce cas automatiquement vos droits de garantie 5 L utilisation d accessoires qui n ont pas t pr conis s par le constructeur de l appareil sont susceptibles d entra ner des d t riorations 6 Placez l appareil de mani re ce qu il ne glisse pas du plan de travail ce qui risque de se produire en p trissant une p
14. caf 1 cuill caf Origan 1 cuill caf 1 cuill caf Levure 2 cuill caf S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats 78 cuill 4 caf DE RECETTES Pain aux abricots 700 g 900 g Eau tasse 1 tasse 1 cuill soupe Farine pain 155 2 tasses 12 3 tasses Sel 1 cuill 2 caf 2 cuill cot Huile 2 cuill soupe 2 cuill soupe en conserve tasse tasse Levure 2 cuill 2 cot cuill caf S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain au bl complet et au gluten 700 g 900 g Eau 1 tasse 1 2 2 tasses 1 cuill soupe Farine de Bl complet tasses 34 5 tasses Miel 2 cuill soupe 2 cuill 34 soupe Sel 1 cuill caf 2 cuill caf Lait cr m en poudre 2 cuill soupe 2 soupe Beurre 2 cuill soupe 2 cuill 34 soupe M lasse 1 cuill soupe 1 cuill soupe Gluten 2 cuill 2 soupe 3 cuill 4 soupe Levure 2 cuill caf 3 cuill 4 cof S lectionner le programme PAIN COMPLET pour de bons r sultats gt Pain aux graines de S same 700 g 900 g Eou 1 tasse 1 cuill soupe 1 tasse Farine pain T55 1 tasse 2 tasses Farine de bl 1 tasse 2 tasses Miel 2 cuill soupe 2 cuill soupe Sel 1 cuill cot 2 cuill caf Huile v g tale
15. dre 1 12 soupe 2 soupe Beurre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Cannelle 2 cuill caf 2 cuill 34 caf Levure 2 cuill 3 cuill 4 caf noix hach es tosse la tasse raisins secs a tasse 14 tasse S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain aux graines Pavot 7009 900 g Eau 1 tasse 2 cuill soupe 1 tasse 2 Farine pain 155 3 tasses 4 tasses Lait cr m en poudre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Sel 1 cuill 2 cuill caf Huile 1 cuill soupe 1 cuill soupe Miel 2 cuill soupe 2 cuill 34 soupe zestes de citron 1 cuill soupe 1 cuill soupe Graines de Pavot V4 tasse Va tasse Noix de muscade rap e L cuill cot Y cuill caf Levure 2 cuill caf 3 cuill cot S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats 76 DE RECETTES Pain aux flocons d avoine 700 900 g 1 tasse 1 cuill soupe 1 tasse Farine 155 3 tasses 4 4 tasses 4 Sel 2 cuill caf 2 cuill caf Beurre 1 cuill soupe 1 cuill 4 soupe Lait cr m en poudre 1 cuill 2 soupe 2 cuill soupe M lasse tasse Va tasse Flocons d avoine tosse 1 tasse Levure 2 cuill caf 2 cuill caf S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain
16. e Indique le temps restant jusqu la fin de la cuisson le brunissement et lo taille de pain s lectionn s Color brunissement Apr s avoir s lectionn programme appropri utiliser ce bouton pour s lectionner la couleur de de cro te Appuyer sur bouton pour faire d filer les programmes Loaf size taille du pain Apr s avoir s lectionn le programme appropri utiliser ce bouton pour s lectionner la taille du pain vous devez appuyer sur ce bouton 3 5 secondes MEDIUM DARK 1 518 2 018 1 Le MOYEN 700 or 900 grs 65 COMMENT UTILISER VOTRE MACHINE PAIN Avont de la brancher Assurer vons que le courant lectrique que vous utilisez est le m me que celui indiqu sur votre appareil Avant d utiliser votre machine pain pour la premi re fois Nerez Tous les emballages et toutes les tiquettes le cas ch ant Lavez tous les l ments de appareil Le gobelet vaut 240 ml Comment mesurer les ingr dients est extr mement important de mesurer exactement tous les ingr dients utiliser pour obtenir les meilleurs r sultats MESUREZ TOUJOURS ke ingr dients liquides avec le gobelet doseur transparent gradu fourni Le liquide doit atteindre juste le rep re sur le godet au niveau des yeux non en dessous ou au dessus de celui ci UTILISEZ TOUJOURS des liquides qui sont la temp rature ambiante soit 20 C
17. e ou de l huile v g tale bg gros maintient plus longtemps la fra cheur du pain L huile d olive souvent utilis e pour la p te pizza ajoute du go t au pain Les huiles v g tales de ma s d arachides de soja ou de tournesol peuvent aussi tre utilis es Le corps gras doit tre temp rature ambiante avant d tre ajout aux ingr dients de la Liquides L eau doit tre ti de 25 30 C et mise dans le moule avant les autres ingr dients Quand vous utiliserez la minuterie l eau doit tre froide 20 C L eau produit une cro te plus craquante Lorsque la minuterie est utilis e du lait en poudre reconstitu est conseill afin d viter que le lait frais ne pendant l attente Quand la farine est m lang e avec un liquide le gluten se forme et l air est emprisonn dans la p te ce qui lui permet de lever Si le pain est petit lourd et que sa texture est dense cela signifie que trop peu de liquide t utilis Si le pain s affaisse pendant la cuisson il en avait trop 68 _ _ 00 INGR DIENTS UTILISER 2 Levure Quand on la combine avec du sucre et de l eau la bonne temp rature la levure produit du goz carbonique qui fait lever la p te Une trop grande chaleur liminera l action de la levure trop peu la ralentira Utilisez de pr f rence de la levure s che granul e Elle n a pas besoin de fermentation pr liminaire Ce genre de levure est achet e en petits
18. el 1 cuill caf 2 cuill caf Sucre 2 cuill soupe 2 soupe Levure 2 cuill 2 caf 3 cuill 4 caf S lectionner le programme PAIN FRAN AIS pour de bons r sultats Vous pouvez utiliser le r glage RAPIDE si vous voulez que le pain soit pr t plus vite Pain au bl complet 700 g 900 g Eau 1 tosse 4 1 tasse 34 Farine de bl 3 tosses 5 tasses Cossonade tasse Va tasse Sel 1 cuill 2 cuill cat cr m en poudre 3 cuill soupe 4 cuill soupe Beurre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Levure 2 cuill caf 3 cuill S lectionner le programme PAIN COMPLET pour de bons r sultats 75 GUIDE DE RECETTES Pain au Ma s 7009 900 e Eou 1 tasse 2 cuill soupe 1 tasse Farine pain 55 tosses 4 tasses F cule de Ma s VA tasse tasse Sel 1 cuill 1 cuill 4 caf Sucre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Levure 2 cuill caf 3 cuill caf Grains de ma s goutt s tosse 1 tasse S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain la cannelle et aux raisins secs 7009 900 g Eau 1 tasse 2 cuill soupe 1 tasse L Farine pain 155 3 tasses 1 cuill soupe 4 tasses 1 cuill soupe Sel 1 cuill caf 2 cuill cat Cassonade 3 cuill soupe 4 cuill soupe Lait cr m en pou
19. l soupe 2 cuill soupe Huile 1 cuill sou 1 cuill soupe Moutarde 2 cuill soupe 2 cuil soupe Ciboulette Levure 2 cuill caf 2 cuill caf S lectionner le progromme NORMAL pour de bons r sultats Pain l orange Eau 700 g 1 tosse Farine pain 155 sucre Sel 3 tasses 2 cuill soupe 1 cuill 1 caf Lait cr m en poudre Beurre Marmelade d orange Va tasse Jus de citron Ecorce d orange 1 cuill caf 2 caf 3 4 caf 900 g 1 tasse 4 tasses 2 cuill soupe 2 cuill caf 2 cuill soupe Zell soupe 2 cuill soupe 2 cuill soupe V4 tassa 2 cuill soupe 2 cuill 3 soupe 1 cuill caf Levure 2 cuill caf S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain Eau Farine pain T55 sucre Sel Loit cr m en poudre Pepperoni Emmental rap 700 g 1 tasse 3 tasses 1 cuill sou 1 cuill caf 2 cuill sou tasse tasse 3 cuill 4 caf 900 g 1 tosse 4 4 tasses 1 cuill soupe 2 cuill cat 2 cuill 3 soupe tasse 34 tasse Mozzarella Champignons tasse 1 cuill soupe tasse 1 cuill soupe Parmesan rap tasse tasse 1 cuill
20. ne pain 755 3 tasses tosse 1 cuill Se SS 2 cuill soupe 2s 900 g 1 tasse 4 1 4 tasses tasse 1 cuill 2 cuill soupe 2 cuill soupe 2 cuill soupe Noix de muscade rap e e cuill caf cuill caf Vonlle E EE ___1 cuill caf _ Levure 1 cuill 2 cuill cot Fruits s ch s tasse tasse S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats 80 AU ID FD ER EG BFLES P te Pizza 700 g 900 g Eau 1 tosse 1 tasse Farine pain 155 3 tasses 4 tasses Sel 1 cuill caf 1 cuill caf Huile d olive 2 cuill soupe 2 cuill soupe Levure 2 cuill caf 2 cuill cat S lectionner le programme PATE pour de bons r sultats Quand l op ration est termin e retirer la p te du moule et la couper en 2 parts gales Sur une surface farin e les rouler en fonds de pizza et pincer le tour pour en faire un bord Les placer sur une plaque de cuisson l g rement huil e et farin e les couvrir de sauce fromage et autres ingr dients Cuire 180 C thermostat 5 au gaz pendant 15 20 minutes v rifier l volution apr s 15 minutes Conseils vous pouvez remplacer la farine blanche par de la farine compl te Vous pouvez ajouter une cuill re caf de basilic ou d origon et 1 4 de tasse de parmesan pour une saveur suppl mentaire Petits pains 4 700 g 9
21. ore se foit entendre pendant le deuxi me p trissoge afin de signaler qu il est maintenant possible d ajouter des graines des noix des fruits ou d autres ingr dients 72 Pain au Ma s Eau UIDE DE RECETTES 700 g 1 tasse 2 cuill soupe 900 g 1 tasse Farine pain 155 3 tasses 4 tasses F cule Ma s tasse tasse Sel 1 cuill caf 1 cuill 4 caf Sucre 2 cuill soupe 2 cuill soupe Levure Grains de ma s gouit s 2 cuill cuill 4 caf tosse S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain la cannelle et oux raisins secs Eau 7009 1 tasse 2 cuill soupe 1 fasse 900 g 1 tasse Farine pain 155 3 tasses 1 cuill soupe 4 tasses 1 cuill soupe Sel 1 cuill caf 2 cuill caf Cassonade 3 cuill soupe 4 cuill soupe cr m en poudre 1 cuill 2 soupe 2 cuill soupe Beurre 2 cuill soupe 2 cuill 3 soupe Cannelle 2 cuill caf 2 caf Levure 2 cuill 2 cuill caf noix hach es raisins secs tasse 1 4 tasse tasse S lectionner le programme NORMAL pour de bons r sultats Pain aux graines de Pavot Eau 700 g 1 tosse 2 cuill soupe VA tasse 9
22. s des pots et laisser refroidir de placer r frig rateur Nettoyer le moule pain assez rapidement dans la mesure o le sucre caram lis peut tre dificile enlever si vous attendez trop longtemps CARACT RISTIQUES TECHNIQUES 600 W 230 V 50 Hz lectrique 100cm mont de mani re fixe 12 programmes m moris s Cuve pour 700 gr ou 900 gr de poids de pain Dimensions int rieurs du moule 177 x 133 x 155 mm Boitier en plastique blanc avec fen tre de contr le Dimensions ext rieures 385 x 260 x 300 mm Poids 6500 g 82
23. sachets mais il est plus conomique de l acheter bo te Les petits sachets contiennent environ 3 cuillers th de levure Pour obtenir de bons r sultats mesurez la levure avec pr cision et utilisez la quantit requise pour chaque recette INGR DIENTS SUPPLEMENTAIRES ufs Les ufs ajoutent de la couleur de la saveur et du levain au pain Quand vous utilisez des ufs comptez sur leur grande quantit dans la recette Un uf moyen contient environ 3 4 de tasse d eau Fruits et l gumes Lorsque vous ajoutez des fruits ou l gumes au pain leur teneur en sucre en eau doit tre prise consid ration Le poids total des fruits et l gumes ne doit pas d passer 15 du poids de la farine Pour de bons r sultats ajoutez ces ingr dients quand le signal fait entendre pour le dernier p trissage Raisins secs noix Lorsque vous ajoutez des raisins secs ou des noix au pain leur teneur en sucre et en gras doit tre pris en consid ration Le pain avec ces ingr dients peut tre moins haut car les noix hach es et les raisins secs changent structure du gluten Pour obtenir de bons r sultats ajoutez ces ingr dients quand le signal retentit pour avertir que c est le moment 69 AES PROGRAMMES Vous trouverez ci dessous un r sum de tous les programmes de l appareil i JUU Le 2358 2 05 6090 05
24. t aussi tre utilis pour les recettes sans gluten 7 Super rapide 2 ULTRA FAST II Ce programme correspond la version du progromme super rapide pour 9009 et est destin aux plus grands pains sans levure peut aussi tre utilis pour les recettes sans gluten 8 P te DOUGH R alise toutes les tapes du p trissage et de lev e mais ne proc de pas au cycle de cuisson 9 Confiture JAM C est le programme id ol pour faire de la confiture 10 G teau CAKE Programme r serv la p tisserie 11 Toast SANDWICH Ce programme est id al pour r aliser du pain de mie Ce programme vous permet de choisir entre les pains de 700 gr et de 900gr 12 Cuisson BAKE Cycle de cuisson ind pendant Id al pour faire cuire des p tes pr par es ou pour cuire d avantage un pain la fin d un cycle 70 UTILISATION DES COMMANDES Branchez le cordon d alimentation la machine met un bip et l affichage est celui repr sent ci contre Ceci indique que le programme NORMAL avec une couleur de cro te MOYEN a t s lectionn La dur e de cette op ration est de 3 h 00 S lection du programme Appuyez 2 fois sur le bouton MENU L affichage indique maintenant le programme Pain Fran ais et la dur e affich e est pass e 3 50 Ceci parce que le temps n cessaire pour ce programme est plus long Appuyez autant de fois que n cessaire pour s lectionner le programme d sir S lec
25. tion de la couleur de cro te Appuyez sur le bouton COLOR Notez que le voyant est pass de MOYEN FONCE Si vous appuyez sur le bouton encore une fois le voyant passera de FONCE CLAIR Ce r glage ne change pas le temps de fabrication LIGHT CLAIR MEDIUM MOYEN DARK FONC S lection de la taille du pain Appuyez sur le bouton SIZE Notez que le voyant est pass de 1 5LB 2 0LB Ce r glage change le temps du programme mais n est pas accessible dans tous les programmes 1 5LB 700grs 2 0LB 900grs Utilisation du Minuteur Maintenant appuyez sur le bouton TIME de gauche Vous verrez que 10 minutes ont t ajout es au temps n cessaire Si vous appuyez encore une fois sur le m me bouton 10 minutes suppl mentaires seront ajout es et ainsi de suite La dur e maximale que vous pouvez s lectionner de cette fa on est de 13 h 00 Si vous appuyez sur le bouton de droite 10 minutes seront t es du temps pr vu EXEMPLE si vous lancez le programme 20h et que vous souhaitez que votre pain soit pr t 8h il faut afficher 12 00 sur l cran Si le programme que vous avez choisi dure 3 heures la mochine se mettra en route automatiquement 5h NOTE IMPORTANTE est important de se souvenir en r glant le minuteur que ce qui est indiqu sur le cadran correspond au temps restant Par exemple si le cadran indique 8 00 cela signifie que le pain sera cuit et pr t tre sorti dans 8
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